ИСТОРИЈА НА Codex Alimentarius, PO^ETOCI
Со цел да се спречат несаканите последици и да се подобри квалитетот и исправноста на храната било потребно донесување на закон, односно збирка на прописи и правилници кои целосно ќе го регулираат производството на храна и на додатоците кои се користат во храната. Таков закон бил донесен уште во 1891 год. во Виена, од страна на АвстроУнгарската Империја, наречен Codex Alimentarius Austriacus. Со истата цел биле оформени FAO (Food and Agriculture Organization) во 1945 и WHO (World Health Organization) во 1948 година.