甘樂文創旅遊型錄
甘 之 如 飴，樂 在 其 中 對於理想中社會，我們有期待與想像，這是一個 「社會企業」的實踐過程，一群捨棄高薪工作有 才且熱愛土地的青年，將一棟荒廢已久百年古厝 變成藝文展演空間，各類藝文展演活動每週輪番 精彩登場。立發行文創刊物「甘樂誌」，用影像 及文字記錄著台灣再平凡不過的小人物故事，為 紛擾的土地帶來純真的感動，我們始終堅持不忘 創立時的初衷與信念，帶領夥伴們投入弱勢學童 的陪伴、社會教育、社區營造、環境保育等社會 工作，持續散播這片土地美好故事，義無反顧的 努力向下扎根，默默地滾動影響著，希望這片土 地多一點正面能量，勇氣與陽光。而你所參與甘 樂的每一件事，都將成為永續循環回饋的動力。
行程目錄
社企習作之旅 企業員工的ㄧ日遊學提案，提升企業CSR與員工社會關懷。用行動長期 陪伴地方高關懷孩童，建築城鄉關懷與支持系統，為孩子們創造夢想。 適 合 對 象 : 企 業 C S R、員 工 旅 遊
餐桌上的大三鶯 透過舌尖，享受新鮮健康的在地食材與料理。化身職人，打造自己的手 作工藝品，點綴這充滿故事性的餐桌風情。 適 合 對 象 : 員 工 旅 遊、家 庭 旅 遊
職人小學堂 旅遊是認識聚落人文特色的最佳方式，串聯聚落中傳統工藝職人，規劃 一條在地深度文化體驗路線，整趟旅行中都能充實感受到在地藝文美學 與聚落生命力。 適 合 對 象 : 親 子、家 庭 日、學 校 機 構
行程目錄
用行動長期陪伴地方高關懷孩童，建築城鄉關懷與支持系統，為孩子們創造夢想。
社企習作之旅 綿延的山景，清澈的三峽河，是我們對三峽的美好印 象。在三峽河畔旁，有一群年輕人，保護百年古厝的 老靈魂，提供平台交流文化創意，以生活相關事物為 題材發想，記錄大街小巷裡的常民及職人故事，守護 家鄉的文化資產及在地小人物。生活，認真的生活期 望為家鄉盡一份心力。用行動長期陪伴地方高關懷孩 童，建築城鄉關懷與支持系統，為孩子們創造夢想。 「甘之如飴，樂在其中」邀請您一起為人與土地種下 一棵希望種子。
社企習作之旅
第一站
築夢交流平台 甘樂經驗談
一幢百年古厝中，有一群年輕 人運用創意創造夢想文創的聚 落平台，並透過平台與地方連 結。更希望透過互動與交，一 同啟發我們，回到各自生活裡 的創意思維與想像。
社企習作之旅
第二站
在地食材-在地饗宴 食 得 在 地，助 於 小 農
農人辛勤的工作著，在台灣這塊土地上孕 育出豐富優良的作物，每一項作物都代表 了一則故事、一段歷史，各有各的精彩風 味。透過甘樂廚房使用在地食材與當的蔬 果，為大家準備每一道道的精製佳餚。
社企習作之旅
第三站
習作溫度-藍染 延續記憶中的溫度
三峽藍染曾是台灣北部的染布 重地，經時光不斷演變，使傳 統文化不斷流逝，希望能透過 旅行的方式，讓傳統產業能再 度重回過往的記憶，旅人們透 過手做的溫度，造屬於自己旅 行的紀念品，更能延續傳統職 人的技藝。
手 作 課 程 可 另 行 選 擇 琺 瑯、手 作 豆 腐、金 工
（費用需另計）
社企習作之旅
第四站
領路人-行走三峽 感受幸福社區脈絡
曾是熱鬧非凡的城鎮，也是通商運船的商 港，是整個聚落形成最重要的來源。一趟 旅行希望透過不同視野探訪街區巷弄，走 進在地人的日常生活裡。並在社區中認識 甘樂與社區夥伴們嘗試打造的城鄉關懷與 支持系統。
社企習作之旅
第五站
淨溪盡力-守護土地 共守美麗島
我們沒有太多的時間和金錢可以幫社會做很多事，可是我們或許可 以透過淨溪撿垃圾，也許能夠為這塊土地付出一點點回饋，影響這 塊土地的每位人。邀請您一同參與，為這片土地盡一份心力，拉近 我們與自然的距離。
活動行程
時間
活動
地點
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經驗分享
甘樂文創
在地饗宴
甘樂文創
����-���� ����-���� 至 少 � � 成 團，最 多 � � 人 費用包含 餐食、活動費、出團費、保險費、領 隊費、行政費等費用。
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每團次 社企習作之旅
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交流時間
藍染
街區探訪 淨溪活動
人 以 上 成 團，每 人 費 用
甘樂文創
甘樂文創 街區
三峽溪
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元。
透過舌尖，享受新鮮健康的在地食材與料理， 化身職人，打造自己的手作工藝品，點綴這充滿故事性的餐桌風情。
餐桌上的大三鶯 大溪、三峽、鶯歌，藉著大漢溪水路通商而蓬勃發展，淵遠 流長的藍色緞帶，串起大三鶯密不可分的，生活網絡，不妨 順著歷史的流水，來場餐桌上的大三鶯文化之旅。透過舌尖 享受新鮮健康的在地食材與料理，化身職人打造自己的手作 工藝品，點綴這充滿故事性
的餐桌風情。
第一站
青年帶路 行腳大溪城
由在地青年親自導覽，循著大漢溪朔源而 上，探訪大溪自清代以來據守山林的重要 經貿地位以及在百年發展下奠定的文化價 值，而這些精彩的故事就寫在老街的建築 上，等著你來解讀。
社企習作之旅
第二站
餐桌職人
手作木藝溫度 古人說：「靠山吃山，靠海吃海。」依靠 山林資源發展的大溪老城，木匠工藝不但 是大溪重要的經濟產業，更是大溪的文化 藝術。所謂「餐桌任務」當然就是要教大 家製作跟吃有關的用具囉，透過在地師傅 親手教學，運用簡易工具自己打造一雙檜 木箸，散發著濃濃檜木香味，以後帶著它 外出吃飯，既環保又時尚喔!
第三站
追溯大漢溪
深掘三角湧歷史脈絡 沿著大漢溪順流而下，循著大三鶯古道秘 境，帶您探索曾經影響擺接堡、艋舺、大 稻埕以及淡水的經貿流域，也是大三鶯聚 落發展的重要源頭。
餐桌上的大三鶯
第四站
舌尖上的大三鶯 享受在地美味料理
「民以食為天」千百年來人類從「食」的 文化上，即隱藏著一個民族聚落的風俗民 情，透過簡單的一頓午餐，讓您了解大三 鶯的美食珍饈，在地小農的無毒食材、鶯 歌手工陶瓷器皿及自己親手製作的「檜木 箸」，從飲食文化深刻感受大自然的豐富 資源，洗滌受到都市塵囂的心靈，還給感 官味蕾最原始的本質。
社企習作之旅
第五站
一抹茶席 大話三角湧
三峽擁有雲霧蓋頂的山林環境，最適合綠茶、包種茶及烏龍茶種植，其中綠茶又以龍 井、碧螺春最出名，早在清代三峽茶葉便透過三峽溪與大漢溪運往大稻碼頭埕出口貿 易。透過茶人以專業的手法，司茶、品茶，在茶湯清香鮮雅、味甘五韻之際，放鬆身 心，聽聽茶人述說老三峽，不但清神醒腦，更是絕佳享受！
第六站
金工體驗 拜師學金工
運用火焰與敲擊，金工師傅使用爐火純青 的技巧，帶著旅人們，利用自己的雙手塑 型、磨、鉅、直到雛形形成，接下來繼續 磨出造型及拋光。打造屬於自己獨一無二 的旅行餐具。
社企習作之旅
第七站
吃遍巷弄
三峽跟你想的不一樣 想知道最老牌的金牛角是哪一家嗎？三峽 除了老街還有拿裡好玩呢？由青年導覽員 帶領各位穿梭三峽城區的老巷弄，走訪只 有在地人才會知道的秘密景點，品嘗在地 的小吃點心，邊吃邊玩，邊走邊聽故事。
餐桌上的大三鶯
活動行程 集合地點 土城永寧站一號出口
時間
活動
地點
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集合出發
永寧捷運站
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拜師學木藝
新南十二
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至 少 � � 成 團，最 多 � � 人 費用包含 餐食、活動費、出團費、保險費、領 隊費、巴士交通費、行政費等費用。
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餐桌上的大三鶯
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行腳大溪城 追溯大漢溪
新南十二
舌尖上的大三鶯 一抹茶席
拜師學金工 吃遍巷弄
人 以 上 成 團，每 人 費 用
路程
甘樂文創 甘樂文創 甘樂文創 三峽街區
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元。
串聯聚落中傳統工藝職人，規劃一條在地深度文化體驗路線。
小職人遊學 旅遊是深入認識聚落人文特色的最佳方式，串 聯聚落中的傳統工藝職人，規劃一條在地深度 文化體驗路線，透過旅程中的五感體驗，與活 潑互動學習的闖關設計與手作體驗，整趟旅行 中都能充實感受到三峽在地藝文美學與聚落生 命力，含有濃濃的藝文元素與工藝精神，讓小 朋友以輕鬆娛樂的方式，深度學習三峽在地生 活美學。
小職人遊學
第一站
打鐵職人
日常刀具介紹 打鐵舖堪稱社區裡的生活工具 庫，不管是廚房料理、農田耕 作用具，都是打鐵師傅的拿手 項目。然而，這些工具你都認 識嗎?
小職人遊學
第二站
製油職人
認識傳統製油流程 你知道每天吃下去的食用油是怎麼樣製作 的嗎？經歷多次食安風暴，我們必須學會 對每天吃進肚子裡的食物負責，了解食安 問題，就從認識食用油開始。
小職人遊學
第三站
挽面職人
瞭解挽面技法與效用 培養皮膚保養觀念、體驗傳統 保養皮膚技法，讓學童認識老 祖先臉部美容保養的智慧。
小職人遊學
第四站
西服職人
訂製西裝解說 製作一套完美的西服，首先需要學會運用 測量器具，依照數字量身定做，為客戶打 造出完美比例的紳士外表。
小職人遊學
第五站
金工職人 認識金工產業
運用火焰與敲擊，金工師傅運用爐火純青的技巧，將冰冷的金屬隨 心所欲地變化塑形，成為一件件具有溫度的金工作品。
午餐
職人料理
甘樂廚房積極地用心推廣良食 運動，我們用心挑選食材、用 心料理。選擇對待身體友好一 點、對待土地友善一點，職人 精神傳遞土地的美好滋味和在 地的飲食文化。
小職人遊學
小職人動手做 透過上午尋訪三峽職人課程，學童們初步認識 在地工藝文化後，下午將進行學習工藝手作體 驗課程，藉由活動讓學童們親手承襲傳統工藝 之美，親身體驗職人工藝文化與學習一生懸命 的精神。
職 人 動 手 做：金 工、琺 瑯、篆 刻、粉 線 雕、手 作 豆 腐 五 擇 一
小職人遊學
溫 清 隆
金工師傅
鍛敲純銅餐具 三藝金工與其他金工體驗的異同，在於溫 師傅從年輕開始累積工藝精華，溫師傅往 往是讓民眾以最原始的銀條金屬開做起。 以做手作戒指而言，需要經過自己的雙手 塑型、磨、鉅、直到導圓才逐漸有了戒指 的雛型，接下來繼續磨出造型及拋光，需 要花費一些時間才完成，由於擁有較長的 體驗時間，能夠讓民眾獨立完成的部分更 多，手作的溫度也在時間流轉中升溫，使 做出來的飾品更具意義。
小職人遊學
林 福 玟
粉線雕師傅
粉線雕繪畫創作體驗 粉線雕需要技巧除了基本畫工之外，也需 要了解哪一種神明身上的穿戴、適合的圖 騰，才開始在不同神像的材質上創作。 林福玟師傅在進行粉線雕時安靜嚴肅且眼 神專注，雙手在神像上從容而謹慎地牽著 粉線，秉持同樣精神對待每一個作品，並 非視價格而分別工藝的精緻程度，而是依 循著自己的心在創作，他說：「粉線雕是 做給神明的，而買神像其實買的就是這個 工藝的精神!」
小職人遊學
吳 契 憲
篆刻師傅
手刻風格印章 印章除了是通俗的身分證明，更是藝術創 作，和常見二合一的鎖印店不同，雖說吳 老師戲稱是雜亂工廠，自己只是找個靜僻 的角落專心刻章，也沒打算要特別裝潢。 除了印章店多半會在門口玻璃櫥櫃陳列各 式各樣的作品外，後頭工作桌琳琅滿目的 刻刀與墨筆、木質櫥櫃滿置的書和懸掛上 的書法練習帖，都讓人覺得身處在藝術家 的工作室。每個作品都像詩句般，充滿了 深厚的情感。
小職人遊學
薛 慈 雯
琺瑯師傅
燒出專屬琺瑯顏色學 琺瑯源自於中國景泰藍，明末世傳此物大 行於景泰年間，晚清的古董行繼續沿用此 說法，命名為景泰琺瑯或景泰瑯，後來又 因其用搪瓷釉料多為月藍色，並「瑯」與 「藍」音近，訛變為「景泰藍」。三峽玩 火女孩薛慈雯，除了是現代琉璃工藝藝術 家，更將琉璃工藝，發展出一套簡易操作 的教學方式，讓旅人親自動手做出古代傳 承下來的一門藝術，運用自己的巧思，設 計出獨特琺瑯飾品。
小職人遊學
黃 治 銘
豆腐師傅
手工鹽滷豆腐 秉持著製作最優質豆製品的精神，豆腐職 人親自南下拜訪了多位豆農，從種植、新 鮮度、保存方式及口感等不同面向做許多 考量與測試，堅持選用台灣百分百無農藥 非基改友善耕種大豆，搭配台灣天然日曬 鹽滷，取代快速成型的食用石膏，天然鹽 滷所含的礦物質與微量元素比人工製造的 凝固劑高出許多，能夠補充人體所需的礦 物質。
小職人遊學
一日遊學行程
時間
活動
地點
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職人小學堂
萬發打鐵鋪
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劉順興正油行
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三峽騎樓挽面
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至 少 � � 成 團，最 多 � � 人 費用包含 餐食、出團費、體驗費、保險費、領 隊費、行政費等費用。
����-���� ����-���� ����-���� ����-���� 每團次
小職人遊學
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雅賓西服店 午餐 / 職人料理
職人動手做 學習驗收
人 以 上 成 團，每 人 費 用
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三藝金工 甘樂文創 甘樂文創 甘樂文創 元。
半日遊學行程
時間
活動
地點
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職人小學堂
萬發打鐵鋪
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劉順興正油行
����-���� 至 少 � � 成 團，最 多 � � 人 費用包含 出團費、保險費、領隊費、行政費等 費用。
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雅賓西服店
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每團次 小職人遊學
三峽騎樓挽面
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午餐 / 職人料理
人 以 上 成 團，每 人 費 用
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三藝金工 甘樂文創
元。
您的參與=實踐的過程 2015年 發 起 籌 建 的 小 草 書 屋 ， 歷 經 半 年 修 繕 ， 在 7 月 1 日啟用，免費提供在地弱勢學童課後輔導陪伴。因 此甘樂與在地青年串聯下，成立了「社團法人台灣城 鄉永續關懷協會」公益組織。小草書屋與三峽地區中 小學合作，由學校輔導室篩選名單，讓弱勢孩童透過 這樣的合作方式得以受到關懷與照顧，也使整個小草 書屋的體制更健全更完善。
永續回饋機制 1.每一趟旅程收入10%都回饋到「社團法人台灣城鄉 永續關懷協會」公益組織,成為長期運轉基金。 2.甘樂文創總收入淨利20%都回饋到「社團法人台灣 城鄉永續關懷協會」公益組織,成為長期運轉基金。
永續回饋
注意事項 � . 如 因 個 人 因 素 無 法 參 與，臨 時 取 消 時 怒 不 退 費。
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� . 活 動 日 期 請 一 個 月 前 確 認，兩 週 前 確 認 是 否 成 團，一 週 前 完 成 活 動 費 用 匯 款。
� . 甘 樂 好 遊 部 分 行 程 與 在 地 職 人 共 好 連 結，需 事 前 預 約，報 名 前 需 要 詳 加 確 認 人 數。
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