Gastronomia a portata di mano TUTTO IN UNO PIÙ SEMPLICITÀ E MINORI TEMPI DI PREPARAZIONE Benvenuti nel mondo della cucina creativa e semplice del robot multifunzione con cottura Artisan KitchenAid. Questo nuovo elettrodomestico tutto in uno rivoluzionerà il vostro modo di cucinare. Anche la preparazione delle ricette più elaborate diventa semplice; questo robot intelligente è dotato di funzioni passo passo che vi guidano nella preparazione di deliziose ricette. Il robot multifunzione con cottura Artisan KitchenAid è l’aiutante perfetto in cucina: vi fa risparmiare tempo prezioso ed energia e vi aiuta a esprimere tutto il vostro potenziale. Semplicità, controllo e precisione si uniscono al design senza tempo di KitchenAid. Massima creatività in cucina con la semplicità di pochi comandi.
Intrattenetevi con gli ospiti mentre un raffinato risotto cuoce a fuoco lento senza la vostra supervisione. Aiutate i vostri figli a fare i compiti mentre un delizioso stufato bolle in pentola. Scoprite la gioia di cucinare in modo intelligente e la semplicità d’uso del vostro miglior alleato in cucina. Scoprite il robot multifunzione con cottura Artisan KitchenAid, uno strumento tutto in uno che trita, sminuzza, impasta, miscela, omogeneizza e poi cuoce: è infatti in grado di stufare, mescolare, friggere, cuocere a vapore e bollire. Benvenuti in una nuova realtà: meno tempo in cucina e più tempo per godersi la vita.
• Tutto in uno L’aiutante perfetto: consente di risparmiare tempo prezioso durante la preparazione di deliziosi pasti Trita, frantuma, sminuzza, mescola, miscela, monta, emulsiona, impasta, cuoce a vapore, bolle, stufa e frigge • Sei modalità automatiche: Bollire, Friggere, Stufare, Cuocere a vapore, Omogenizzare/ridurre in purea, Impastare Per una programmazione e una cottura estremamente semplici • Elegante recipiente di cottura da 4,5 L in acciaio inox con manici ergonomici, coperchio a cerniera e foro di riempimento Consente di creare qualsiasi tipo di piatto, dal più semplice al più complicato È perfetto per preparare pasti deliziosi per famiglie piccole o numerose Il coperchio a cerniera e il foro di riempimento facilitano l’aggiunta di ingredienti ed erbe aromatiche durante la cottura • Ricettario gratuito e offerta per la app Guida passo passo per molte ricette classiche da preparare ogni giorno • La spessa base in alluminio raggiunge temperature di cottura elevate e precise (140 °C) Sensore preciso della temperatura e aumento di temperatura più rapido quando si aggiungono ingredienti freddi • Mescolatore “StirAssist” Capovolge e mescola delicatamente gli ingredienti per una cottura uniforme e risultati “come fatti a mano” • Corpo in metallo pressofuso, manopola e leve in metallo e finiture di alta qualità Resistente, stabile, durevole e facile da pulire
SEI MODALITÀ AUTOMATICHE Bollire, friggere, stufare, cuocere a vapore, omogeneizzare, impastare Le ricette sono raggruppate in base alle funzioni automatiche: bollire, friggere, stufare, cuocere a vapore, omogeneizzare e impastare, che vi guidano passo passo nella preparazione di deliziose ricette. Oppure, potete utilizzare la funzione manuale per sperimentare nuove creazioni Le impostazioni (temperatura, tempo e velocità) si regolano automaticamente con le singole modalità , ma è possibile modificarle manualmente. Selezionate la modalità automatica e scegliete il programma in base alla ricetta.
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Display Mostra sempre come procede la cottura. La temperatura viene visualizzata a sinistra, la modalità e il programma di cottura al centro, mentre il tempo di cottura restante a destra.
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Impostazioni 2
- l’impostazione della temperatura
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- l’impostazione del tempo
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- la manopola per selezionare il programma di cottura
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- l’impostazione di velocità (-/+)
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- l’impostazione PULSE
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- Mescolamento veloce per miscelare brevemente gli ingredienti
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- l’impostazione Start/Pausa
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- l’impostazione Cancellare
ACCESSORI/COMPONENTI STANDARD
Ciotola di cottura La ciotola in acciaio inox da 4,5 L ha un’ampia capacità per preparare qualsiasi tipo di ricetta. Bollire, friggere, cuocere a vapore, omogeneizzare, impastare... tutto avviene qui. Coperchio a cerniera e bicchiere graduato Sistema di apertura del coperchio della ciotola per aggiungere facilmente gli ingredienti e controllare la cottura. Il coperchio è dotato di un bicchiere graduato rimovibile per piccole quantità, fino a 100 ml.
Mescolatore “StirAssist”
Lama “Multiblade”
Lama per impastare
Ruota all’interno della ciotola e assicura il mescolamento costante degli ingredienti, per evitare che si attacchino.
Per tritare, mescolare e sminuzzare in modo rapido e preciso. Questa lama in acciaio inox trita in modo fine o grossolano, in base alla velocità. Maggiore è la rotazione della lama, più fine sarà la tritatura.
Per miscelare e impastare pane, pizza, dolci e altre leccornie.
Mini ciotola e lama “Mini MultiBlade” Utilizzare la mini ciotola e la lama “Mini MultiBlade” in acciaio inox nella ciotola più grande per tritare e mescolare piccole quantità di ingredienti.
Frusta Progettata appositamente per ottimizzare il risultato della sbattitura. È il mezzo ideale per incorporare aria nelle uova e negli albumi e per sbattere creme e miscelare salse se si vogliono preparare meringhe, mousse, soufflé e altri dessert.
Contenitore per cottura a vapore Coperchio della vaporiera, contenitore superiore e inferiore della vaporiera Cottura delicata tramite calore indiretto, per piatti leggeri e salutari. Il contenitore superiore è perfetto per cuocere a vapore il pesce, mentre quello inferiore è più adatto alle verdure. Utilizzare insieme i cestelli per cuocere cibi/piatti diversi simultaneamente. Contenitore interno per cottura a vapore Questo è uno di tre strumenti speciali per realizzare una cottura a vapore molto delicata. Il contenitore interno consente di cuocere a vapore o far bollire pesce, frutta e verdura.
RICETTE CLASSICHE PER TUTTI I GIORNI Scoprite ricette gustose e imparate a utilizzare il robot multifunzione con cottura con il nostro bellissimo ricettario GRATUITO che contiene ricette classiche per tutti i giorni. Scegliete tra i classici di tutti i giorni, come una semplice zuppa, e i grandi classici, quali stufati, risotti e pasta, ma anche salse e dessert. Inoltre, l’app GRATUITA del ricettario vi propone regolarmente nuove idee per aiutarvi a realizzare la vostra cucina gourmet in pochi click.
BOLLIRE
=ƮƩƩƚ ƝƢ ƩƨƦƨƝƨƫƨ ƜƨƧ ƩƨƥƩƞƭƭƞ 4 persone, zuppa Preparazione: 8 minuti Tempo di cottura: 30 minuti
Modalità di preparazione Inserire nella pentola la lama ’MultiBlade’. Aggiungere cipolla, pomodoro e porro. Chiudere il coperchio. Premere per 15 secondi su Pulse. Aprire e pulire le pareti con la spatola.
2 cucchiai di olio d’oliva
Versare l’olio di oliva nella pentola. Richiudere il coperchio rimuovendo però il tappo. Selezionare BOLLIRE P2 e premere Start. Sul display comparirà Passo 1. Premere Start per confermare.
½ mazzetto di prezzemolo 2 rametti di dragoncello fresco 2 dadi per brodo di carne 750 ml d’acqua 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 3 cucchiai di zucchero
Dopo il Passo 1: aggiungere prezzemolo, dragoncello, dadi per brodo di carne, acqua, concentrato di pomodoro e zucchero. Chiudere il coperchio. Premere Start per attivare il Passo 2.
350 g di polpettine di carne fresche (2 cm)
Dopo il Passo 2: premere Cancellare per disattivare la funzione di mantenimento del calore. Aprire e rimuovere i rametti di dragoncello. Impostare il tempo su 2 minuti, premere Start e raggiungere gradualmente la velocità 10.
150 g di cipolla, pelata e tagliata in 4 1 kg di pomodori, tagliati in 4 1 gambo bianco di porro, tagliato grossolanamente
sale e pepe
Immergere le polpettine crude nella zuppa. Richiudere. Impostare la temperatura a 110°C e il tempo su 10 minuti. Regolare di sale e pepe. Servire calda.
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DATI TECNICI
Robot multifunzione con cottura KitchenAid ARTISAN 5KCF0103
ROSSO IMPERIALE
ROSSO MELA METALLIZZATO
PERLA
NERO ONYX
CREMA
ARGENTO MEDAGLIA
Potenza massima Potenza motore Potenza resistenza Frequenza Giri al minuto (lama) Capacità recipiente Livello massimo riempimento Materiale corpo Materiale coperchio Dimensioni prodotto A×L×P Dimensioni imballaggio A×L×P Dimensioni master pack A×L×P Peso netto Peso lordo Peso lordo master pack Master pack Lunghezza cavo di alimentazione Paese di origine
1500 W 450 W 1050 W 50-60 Hz 100 a 2300 4,5 L 2,5 L metallo pressofuso plastica senza bisfenolo A 41,1 x 31,4 x 34,2 cm 40,8 x 56,7 x 44,3 cm 41,8 x 57,7 x 45,3 cm 10,14 kg 12,52 kg 13,36 kg 1 unità 100 cm Progettato negli Stati Uniti, montato in Cina
FRIGGERE
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CUOCERE A VAPORE
Modalità di preparazione Inserire nella pentola la lama ’MultiBlade’. Aggiungere l’aglio e lo zenzero. Chiudere il coperchio e premere per bVHFRQGL VX 3XOVH $SULUH H pulire le pareti con la spatola.
4 persone, contorno 2 persone, piatto principale Preparazione: 8 minuti Tempo di cottura: 15 minuti 1 spicchio di aglio, pelato 4 cm di zenzero, pelato, tritato Ć“QHPHQWH
Sostituire la lama ’MultiBlade’ con il mescolatore ’StirAssist’. Versare nella pentola i germogli di soia, il peperone rosso, la carota, il cavolo cinese, gli shiitake, i cipollotti, le taccole e l’olio di sesamo. Chiudere il coperchio. Selezionare FRIGGERE P2 e premere Start. Sul display comparirà Passo 1. Premere Start per confermare.
50 g di germogli di soia 1 peperone rosso tagliato a strisce 50 g di carote, pelate, tagliate a mezze rondelle 2 gambi di cavolo cinese, tagliati a pezzetti di 2 cm, compresa la parte verde 100 g di funghi shiitake freschi, tagliati in 4 ½ mazzo di cipollotti freschi, tagliati a fettine sottili 50 g di taccole 1 cucchiaio di olio di sesamo
Dopo il Passo 1: aggiungere la salsa di soia, la salsa chili e la maizena. Richiudere e premere Start per attivare il Passo 2.
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Modalità di preparazione Inserire nella pentola la lama ’MultiBlade’. Aggiungere sedano, porro, cipolla e olio d’oliva. Chiudere il coperchio. Premere per 5 secondi su Pulse. Aprire e pulire le pareti con la spatola. Richiudere togliendo il tappo. Selezionare CUOCERE A VAPORE P2 e premere Start per confermare.
4 persone, stuzzichino Preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 15 minuti 1 gambo di sedano, tagliato ƓQHPHQWH ½ porro (parte bianca), tagliato a mezze rondelle ½ cipolla, pelata e tagliata in 4 1 cucchiaio di olio d’oliva
Premere Cancellare per disattivare la funzione di mantenimento del calore. Rimuovere il coperchio e la lama ’MultiBlade’. Versare nella pentola il vino bianco. Adagiare le cozze nel vassoio inferiore fondo per la cottura a vapore e posizionarlo sulla pentola. Richiudere con il coperchio per la cottura al vapore. Impostare la temperatura su 120°C e il tempo su 5 minuti. Premere Start.
500 g di cozze fresche ben lavate 200 ml di vino bianco secco Per la salsa: 80 g di panna acida 25 g di senape granulosa 1 cucchiaino di curry in polvere sale e pepe
Decorare con il coriandolo fresco e servire con riso cotto al vapore.
3 cucchiai di salsa di soia 3 cucchiai di salsa chili 1 cucchiaio di maizena
Togliere dalla pentola il vassoio per la cottura al vapore e metterlo da parte. Filtrare l’acqua di cottura e rimetterne 100 ml nella pentola. Inserire nella pentola la lama ’MultiBlade’. Aggiungere la panna acida, la senape e il curry in polvere. Richiudere il coperchio. Premere per bVHFRQGL VX 3XOVH
una manciata di coriandolo, tritato grossolanamente
Regolare la salsa di sale e pepe e servire come accompagnamento alle cozze.
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STUFARE
OMOGENIZZARE
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ModalitĂ di preparazione
4 persone, primo piatto Preparazione: 2 minuti Tempo di cottura: 30 min
Inserire nella pentola la lama ’MultiBlade’. Aggiungere la cipolla. Chiudere il coperchio. Premere per 5 secondi su Pulse. Aprire e pulire le pareti con la spatola.
90 g di cipolle, pelate, tagliate in 4 40 g di olio d’oliva 300 g di riso Carnaroli 150 g di vino bianco secco 500 ml di brodo di verdure 20 g di burro 80 g di parmigiano in scaglie
Sostituire la lama ’MultiBlade’ con il mescolatore ’StirAssist’. Versare l’olio di oliva nella pentola. Richiudere il coperchio rimuovendo però il tappo. Selezionare STUFARE P9 e premere Start. Sul display comparirà Passo 1. Premere Start per confermare. Dopo il Passo 1: versare il riso nella pentola. Richiudere rimuovendo il tappo e premere Start per attivare il Passo 2.
%ƍƚƧĆ?ĆšĆ?Ćž Ć?Ƣ ƌƞƍƼƎƳƳƨ 4 persone, piatto principale Preparazione: 8 minuti Tempo di cottura: 25 minuti 800 g di patate farinose, pelate e tagliate a pezzetti di 1,5 cm 220 ml di latte intero 120 ml d’acqua 3 cucchiai di salsa di pesce tailandese 1 cucchiaino di pepe di cayenna J GL Ć“OHWWL GL PHUOX]]R freschi, tagliati a pezzi di 3 cm 100 g di salicornia sale e pepe
Dopo il Passo 2: versare il vino bianco. Richiudere rimuovendo il tappo e premere Start per attivare il Passo 3. Dopo il Passo 3: aggiungere il brodo. Richiudere rimuovendo il tappo e premere Start per attivare il Passo 4. Dopo il Passo 4: premere Cancellare per disattivare la funzione di mantenimento del calore. Aggiungere burro e parmigiano. Richiudere. Impostare la velocità 1 e azionare per 1 minuto. Premere Start. Se il formaggio non si è amalgamato perfettamente con LO ULVR ƓQLUH GL PHVFRODUH D mano. Servire immediatamente.
Suggerimento: al Passo 3 (dopo il Passo 2) si possono aggiungere, ad esempio, verdure o gamberi. 066
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Modalità di preparazione Inserire nella pentola la Lama per impastare. Aggiungere le patate, il latte, l’acqua, la salsa di pesce, il pepe di cayenna e il merluzzo. Chiudere il coperchio. Selezionare OMOGENIZZARE P2 e premere Start per confermare. Premere Cancellare per disattivare la funzione di mantenimento del calore. Aggiungere la salicornia alle patate e richiudere il coperchio. Impostare la velocità su 4 e azionare per 1 minuto. Salare a piacere e servire calda.
Niente della presente pubblicazione può essere riprodotto e/o reso pubblico tramite stampa, fotocopia, microfilm o in qualsiasi altro modo senza autorizzazione scritta di KitchenAid. Stampa : www.daneels.be Design : Stojan+Voumard Fotografia : Tony le Duc ; Studio Ferrazzini Bouchet ; Cédric Widmer © 2014 KitchenAid Europa, Inc. Nijverheidslaan 3 Box 5 B-1853 Strombeek-Bever
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