T&M
Cocotte con brie, porri e miele Ingredienti per 4 cocotte 200 g di brie tagliato a fette 150 g di pancetta a cubetti 200 g di panna fresca 2 patate di medie dimensioni 1 porro sale pepe miele aromatizzato alla frutta olio extravergine di oliva
Preparazione Ungete le cocotte con un poco di olio. Lavate, mondate e affettate il porro a rondelle, stufatelo con un cucchiaio di olio in una padella, salate leggermente. Lavate e sbucciate le patate, affettatele con una mandolina e disponetele sul fondo delle cocotte. Aggiungete le rondelle di porro, la pancetta a cubetti e disponetevi sopra le fette di brie. Versate 50 g di panna per ogni cocotte. Accendete il forno a 180° C e infornatele a temperatura raggiunta, per 15 – 20 minuti. Servitele calde, decorandole con un cucchiaio di miele aromatizzato alla frutta. di Simona Fiori
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