Tallink Club One 4/2015

Helsingis

Külas

!

ON ALATI MIDAGI UUT

VORMSI PRUULIKOJAS

KAMPSUN ON MOES

Stockholm: DISAIN JA MOOD

LINNUD AVAMEREL

Kruiisil on alati pühad!

LAEVAPOODIDEST KINGITUSED KOGU PERELE ERILISED MAITSEELAMUSED RESTORANIDES

GLAMUURSED SHOW’D, ARMASTATUD STAARID

IMELISED JÕULUETENDUSED

16 SISUKORD 6 PÜHADE KULDSED HETKED

30

8 KRUIISIL ON ALATI PÜHAD! 12 PEATUS AVAMEREL 16 ROOTSIST, ARMASTUSEGA 20 BURGER KING® RESTORAN STARIL 22 MAAGILINE PÕHJA-SOOME 24 HELSINGIS ON ALATI MIDAGI UUT! 26 TÕELINE LUKSUS JA GLAMUUR! 30 LUKSUSLIKUD KAASLASED

44 26

33 GOLDEN EMERALD VÕISTLEB MIAMIS 34 HÕRGUD HOMMIKUD RIIAS 36 PARIMATEST PARIMAD ROAD 40 HEA ÕLU = KUNST + TEADUS 44 INSPIREERIV LÕHNAMAAILM 50 KALLIS KAMPSUN 54 PÜHADERÕÕMU LASTELE! 58 TÖÖ, HOBI JA ÄGEDAD INIMESED

sisukord

3

club one

Club One’i aastalõpu püsikliendiajakiri on kõigile aktiivsetele kuld-, hõbe- ja pronkstaseme klientidele postiga saadetav väljaanne.

IGA LÕPP ON UUE ALGUS

M

CLUB ONE AJAKIRI NR 4/2015 Vastutav toimetaja: Merilin-Ingrid Münter Toimetaja: Sirje Maasikamäe Kujundaja: Gert Laanemets Club One'i ja kliendisuhete juht: Kaidi Krimm Reklaam: Ander Sibrik ander@menuk.ee Teostaja: Menu Kirjastus Väljaandja: AS Tallink Grupp Sadama 5/7, 10111 Tallinn Trükikoda: AS Vaba Maa Club One info +372 640 9808 clubone@tallink.ee www.clubone.ee Club One püsikliendiajakiri on kõigile Gold ja Silver taseme klientidele postiga saadetav väljaanne. Ajakiri ilmub neli korda aastas.

Järgmine ajakiri ilmub veebruaris 2016.

ärkamatult on järjekordne aasta tiksunud lõpunootideni.

Käes on kõige säravam ja tujuküllasem pühade­aeg, aeg teha kokkuvõtteid möödunust ja vaadata lootusrikkal pilgul uue aastanumbri poole.

Selles ajakirjas tervitame aasta lõppu meeleolukate üritustega laeval, heidame pilgu Pirita Top Spa uuenenud hotellitubadele, saame inspiratsiooni laevapoodide suurepärasest pühadehõngulisest tootevalikust ja teeme koos Tallink Grupi müügi- ja turundusdirektori Margus Hundiga tagasivaate olnud aastale.

Rõõmustada on põhjust, sest detsembris jõuab meie heade püsiklientideni Club One’i pühadepakkumine*, millega saab soodsalt reisida nii Soome kui ka Rootsi. Sellega soovime tänada oma kliente edukalt möödunud aasta eest ning anda võimaluse alustada uut aastat meeleoluka merereisiga.

Julgustame teid unistama suuremalt ja avastama kaugemalt.

Planeerides pühade- või suusapuhkust, leidke inspiratsiooni PõhjaSoomest kirjutavast artiklist, kus tutvustame sealseid imelisi loodusnähtusi, turismiobjekte ja võimalusi veeta meeldejääv puhkus. Kui reisite autoga, võidate veelgi rohkem, sest Tallinki autopaketiga sõidab 3.–5. reisija autos kaasa tasuta.

Uus aasta võtab tuurid üles Tallinki laevadel peadpööritava allahindluskampaaniaga Supersale. Laevakauplustest leiate spetsiaalselt jaanuariks ja veebruariks valitud imelise hinnaga tooted – erihinnaga parfüümid, rõivad, kosmeetika ning palju muud huvitavat ja meelepärast. Klubiliikme eelis on iga ostu pealt teenitud väärtuslikud boonuspunktid.

Tervitame algavat pühadeaega, vaatame koos veel parema tuleva aasta poole ja kohtume juba uutel merereisidel!

Aitäh, et olete meiega!

Merilin-Ingrid Münter Turunduse projektijuht ja Club One'i ajakirja vastutav toimetaja * Club One’i reisipakkumine saadeti klientidele, kes on liitunud püsikliendi­ programmiga enne 9.11.2015, vastavalt kliendi sel päeval kehtinud tasemele.

avaveerg

4

club one

Pühade kuldsed hetked Üllata lähedasi kauni ja erilise pühadekingitusega, mille leiad laevapoodidest.

1. Calvin Klein Euphoria jõulukomplekt 2015 (50 ml EdP + 200 ml kehakreem). 57.90 € 2. Calvin Klein CK One´i jõulukomplekt 2015 (100 ml EdT + 75 ml pulkdeodorant). 41.50 €

3 1

3. YSL Black Opium EdT. 50 ml 59.90 € 4. Gucci Bamboo EdP. 50 ml 69.90 € 5. Hugo Boss The Scent EdT. 50 ml 49.90 € 6. Valentino Valentina Donna EdP. 50 ml 64.90 € 7. Especially Escada EdP. 50 ml 49.90 € * 8. Paco Rabanne Invictus EdT. 50 ml 37.90 € * 9. Jacquot´ konjakitrühvlid. 200 g 3.30 € 10. Jacquot´ õuna-kaneelitrühvlid. 200 g 3.30 € 11. Cémoi klassikalised trühvlid kuldses karbis. 300 g 6.20 € 12. Brunneri pralineega jõulukarp. 215 g 7.50 € 13. Churchilli punane jõulusokk (maasika). 200 g 7.90 € 14. Churchilli roheline jõulusokk (mündi). 200 g 7.90 € 15. Anthon Berg Royal Selection. 301 g 9.50 € *

2

4

16. Lindti šokolaadid Lindor. 400 g 12.50 € * 17. Ferrero kommikarp Golden Gallery. 216 g 11.50 € * 18. Glögi Blossa 2015 15%. 75 cl 9.50 €

5

19. Lumoava mustikaglögi 15%. 75 cl 5.90 € 20. Lumoava apelsini-šokolaadiglögi 15%. 75 cl 6.90 € 21. Glögi Loimu 2015 18%. 75 cl 8.90 € 22. Šampanja Dom Perignon Vintage 2006 12,5%. 75 cl 115 € 23. Cava Freixenet Cordon Negro Brut 11,5%. 75 cl 5.90 € 24. Cava Freixenet Carta Nevada Semi Seco. 75 cl 5.90 € 25. Cava Freixenet Rosado Brut. 75 cl 5.90 € 26. Rémy Martin Prime Cellar Masters Selection No 16 40%. 100 cl 39.90 € 27. Liköör Disaronno Originale Roberto Cavalli Limited Edition 28%. 50 cl 13.90 €

7

28. Liköör Dooley´s White Chocolate 15%. 100 cl 19.90 € 29. Beluga viin 40% 100 cl + klaas. 44.90 € 30. Snö Nubben Christmas Aquavit 35%. 50 cl 16.90 € 31. Cointreau Cute Pouch 40%. 35 cl 14.90 € 32. Aalborg Jule Akvavit 2015 47%. 70 cl 26.90 € 33. Linie Christmas Aquavit 41%. 100 cl 25.90 €

8

6

* Hind klubikaardi omanikule.

Tooted on soodushinnaga detsembris või kuni kaupa jätkub.

šoping laevas

6

club one

12

9

13

11 10

14

16

17

15

19

22

26 25

18 20

21

23 29

24

28

27

30

31

32

33

Hinnad kehtivad Tallinna-Stockholmi liinil. Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.

šoping laevas

7

club one

„Kliendid usaldavad Tallinki ja Silja Line’i ning soovivad reisida meie laevadega, külastada meie hotelle ja restorane ning sõita meie taksodega,“ ütleb Margus Hunt, hinnates 2015. aastat.

persoon

8

club one

Kruiisil

TEKST HELI LEHTSAAR FOTOD EGERT KAMENIK

ON ALATI PÜHAD! „Soovin pühaderahu! Mõni päev tuledesäras Stockholmis või Helsingis on hea rahulik võimalus aega veeta!“ Nii kõlavad Tallinki müügi- ja turundusdirektori Margus Hundi soovid kõigile reisijatele.

K

ui Margusega aastalõpu­ intervjuuks kohtume, on tavaline novembrikuine keskpäev, mil hämarus keeldub taandumast ja troostitult halli karva on nii taevas kui ka meri. Siiski paistab silma üksikuid rõõmsamaid värvilaike – Tallinna reisisadamas seisavad ankrus ereroheline Superstar ja lumivalge Victoria I. Superstarile suunduvate inimeste vool ei katke hetkeksi, kuid Victoria I-l on õhtuse väljumiseni Rootsi pealinna poole veel aega ning laeva meeskond saab mahti korraks hinge tõmmata.

Hingetõmbepausi on hädasti vaja, sest pühadeaeg täidab nii Tallinki laevad kui ka hotellid-restoranid arvukate külastajatega.

rahulikult ja lisab, et esimesed paar kuud Tallinkis on tähendanud küll väga tihedaid tööpäevi, kuid toonud samas palju uusi ja huvitavaid kohtumisi ning täiesti uues valdkonnas tegutsemine pakub põnevust. Ei pea lisamagi, et loomulikult on Margusel hea meel taas elada kodumaal Eestis.

VÄIKSED JA LIHTSAD ASJAD Hämar ja lumeta novembrilõpu ilm meenutab Margusele Taani jõuluaega. „Taani jõulud erinevad Eesti omadest kõige rohkem selle poolest, et Taanis on harva lund – maa on must. Kuid muidu peavad taanlased jõule samal kombel nagu teisedki põhjamaalased. Tõsi, verivorstid on neil magusad, rosinate ja kardemoniga,“ muigab Margus. Tema

võimalik nädalavahetustel Rootsi sõita, kus musta leiba on rohkem saada, ja sõpradega sai Margus sagedamini kokku Soomes elades, sest sealt võtab Eestisse sõit Tallinki laevadega aega vaid kaks tundi.

AEG SÕPRADELE JA LÄHEDASTELE Sõprade jaoks võiks rohkem aega leida just pühade ajal. Miks mitte sõita kruiisi­ laevaga Stockholmi või veeta mõnus päev Helsingis. Lisaks Põhjamaade pealinnade nautimisele leidub küllaga vahvaid ajaveetmisvõimalusi ka laevadel. Näiteks Tallinnast Stockholmi sõites saab nädalavahetustel kaasa elada meelelahutuskavadele, kus esinevad nii Eesti kui ka teiste riikide nimekad

„Meie kliendid hindavad mugavaid ja moodsaid digilahendusi, mistõttu oleme nende arendamisse palju panustanud.“

Margus Hunt Selle eest, et Tallink klientide vähesuse üle kurtma ei peaks ning viimased oleksid omakorda rahul teenustega, mida neile laevadel pakutakse, vastutab tänavu sügisest Margus Hunt. Võib vist öelda, et Läänemere suurima laevafirma müügi- ja turundusdirektori ametisse asunud mees hüppas vette tundmatus kohas. Viimased 15 aastat elas Margus Taanis ja Soomes ning töötas Nokia Networksis, juhtides telekommunikatsioonifirma müügitegevust Skandinaavias ja Baltimaades.

2015. aasta oli Margusele ja tema perele suurte muutuste aasta. „Vaheldus on vahetevahel vajalik,“ nendib Margus

perele oli välismaal elades väga oluline saada pühadelauale verivorsti ja pohlamoosi, hapukapsast ja liha – just need annavad jõuludele õige meki ja tunde.

Kuusk ja kingikott muidugi ka. Kingikoti tõid ukse taha päkapikud, sest Taanis polnud võimalust kutsuda naabrimees eesti keeles jõuluvana mängima. Kuid lastele pakkus ka päkapikkude toodud kingikott palju rõõmu. „Taanis elades tundsin puudust samadest asjadest, millest iga normaalne eestlane: mustast leivast ja Eestisse jäänud headest sõpradest, kellega nädalavahetust veeta,“ meenutab Margus. Mõlemale murele leidus siiski lahendus: Taanist oli

persoon

9

club one

artistid. Ent ka argipäevadel jagub vaatamist ja tegemist kõigile pereliikmetele.

Laevarestoranide menüüd on pühadehõngulised ja kauplustest leiab nii mõndagi toredat kingikotti pistmiseks.

Jõuluüritused laeval on populaarsed ka ettevõtete seas. Margus teab, et Soomes hakkab pikkujoulu juba novembri teises pooles. „Need, kes jätavad oma peo korraldamise detsembrisse, võivad kurvastuseks avastada, et kutsutute kalendrid on juba teisi üritusi täis,“ nendib Margus, et jõulupidusid peaks varakult planeerima. Kui aga keegi leiab alles pühade ajal, et võiks laeval mõnusa olemise korraldada, siis

Tallinki müügi- ja turundusdirektor Margus Hunt rõõmustab, et pärast 15 aastat elamist ja töötamist välismaal on ta taas Eestis.

nädala sees toimuvatele ja pühapäevastele väljumistele peaks kohti siiski leiduma.

PÜSIKLIENTE PEAGI KAKS MILJONIT Tallinki 2015. aasta tegemistele tagasi vaadates toob Margus välja mitu uuendust, mis on kliente rõõmustanud. Näiteks on Tallinna–Helsingi ja Tallinna–Stockholmi liinide laevadel uuendatud kogu konverentsitehnika ning Victoria l-l on uudne innovatsioonituba, mille eriline sisekujundus ja mitmekesised e-lahendused annavad ideedele hoogu. Nii polegi imestada, et tänavu on Eesti konverentsiklientide arv kasvanud ligi 20%.

Oluline märk on seegi, et Tallinki püsiklientide pere on jõudsalt suurenenud. „Meil on kõikides maades kokku peaaegu kaks miljonit Club One'i klienti. See näitab, et kliendid usaldavad Tallinki ja Silja Line'i ning soovivad reisida meie laevadega, külastada meie hotelle ja restorane ning sõita meie taksodega,“ rõhutab Margus.

Club One'i liikmelisus annab võimaluse saada soodustusi ja koguda boonuspunkte. Soodustusi saab ka

paljude Tallinki koostööpartnerite juures. Aasta lõpus tuli Club One'i klientidele koju Tallinki traditsiooniline jõulukaart, kus kingitusena on kaasas sooduskood tulevaseks laevareisiks. „Meie kliendid hindavad mugavaid ja moodsaid digilahendusi, mistõttu oleme nende arendamisse viimastel aastatel palju panustanud ning jätkame seda ka edaspidi,“ märgib Margus Hunt. „Eesti kliendid saavad kohe uue mobiili­broneeringute lahenduse, mis praegu töötab juba Soomes ja Rootsis.

Selles vallas on lisandumas mitu uuendust ja uusi võimalusi.“ 2017. aasta algusest tuleb Tallinna– Helsingi liinile uus laev, mis on Baltimaade ja Põhjamaade laevanduses täiesti uus tase. Laevale, mida praegu Soomes ehitatakse, tuleb ohtralt lisamugavusi, rohkem kauplusi ja söögikohti. Loomulikult on uus laev igati keskkonnasõbralik, kasutades kütusena LNGd ehk veeldatud maagaasi.

Millised on Margus Hundi soovid uueks aastaks? „Ma soovin, et uuel aastal avastaks igaüks meist midagi uut ja positiivset. Ja loodan, et siin saab ka Tallink abiks olla. Head aasta lõppu ning ärgem unustagem, et kruiisil on alati pühad!“

persoon

10

club one

Kas teadsid, et 2015. aastal: said Club One'i püsikliendid võimaluse oma boonuspunkte sõpradele ja tuttavatele kinkida.

See kulub marjaks ära tihti reisivatele inimestele, kel koguneb boonuspunkte nii palju, et nad jõua neid ise ära kulutada. Nüüd ongi võimalik nendega oma lähedasi rõõmustada; tekkis võimalus Tallinki kodulehel reisi broneerides oma boonuspunktide saldot vaadata ja neid broneeringut tehes soovi korral ka kohe kasutada; hakati pakkuma priority cari teenust: kui autoga reisijal on vaja kiiresti Helsingis või Tallinnas laevalt maha sõita, saab ta mõõduka lisatasu eest broneerida oma autole koha esimeste väljujate seas; wifi premium-teenuse abil on väikese lisatasu eest võimalik kasutada laevas kiiremat internetiühendust.

02.01–29.02.2016 toimub kõikidel Tallinki laevadel SUPERSALE. Ostke selle reisipakkumisega reis ja pileti check-in’il antakse igale täiskasvanud reisijale 10 € allahindluskupong. Kupongi saab kasutada Tallinki laevade kauplustes ühekordse vähemalt 100 € ostu korral. Kupong kehtib vaid sellel märgitud reisi ajal. Vaadake www.tallink.ee/supersale.

Pakkumisele kehtivad Tallinki reisitingimused, mis on avaldatud www.clubone.ee rubriigis „ERIPAKKUMINE“ ja on pakkumise Pakkumine saadeti Club One’i liikmele, kes on liitunud püsikliendiprogrammiga enne 09.11.2015, vastavalt kliendi sel hetkel kehtinud tasemele.

Sõida soodsa reisipakkumisega!

KUTSE MEREREISILE! TALLI N N – H E LS I N G I

Club One’i reisipakkumine saadeti klientidele, kes on liitunud püsikliendiprogrammiga enne 9.11.2015, vastavalt kliendi sel päeval kehtinud tasemele.

Plaanite kruiisi Stockholmi või päevareisi Helsingisse?

Kasutage soodsat reisipakkumist, mille saatsime teile detsembris aadressil, mis on märgitud teie püsikliendiprogrammi kliendiandmetes.

1

Reisi saate lihtsalt ja mugavalt broneerida Tallinki onlinekeskkonnas www.tallink.ee.

2

Tutvuge enne broneeringu vormistamist pakkumise tingimustega ja Tallinki reisitingimustega www.clubone.ee alamlehel „Eripakkumine“.

3

Valige online-keskkonnas soovitud reisikuupäev, sisestage kliendinumber ja nimi.

4

Lisage väljale „Mul on sooduskood“ teile postiga saadetud reisipakkumisel märgitud sooduskoodi number.

5

Teile kuvatakse kõik väljumised, kuhu reisipakkumise alusel saab kohti broneerida. Vabade kohtade olemasolu näitab kuupäeva juures olev märge.

6

Kui soovite reisipakkumise kajutiklassi kategooriat tõsta boonuspunktide eest, siis valige uus kajutiklass ning märkige linnukesega „Boonusreisid“.

7

Edasi suunduge broneeringu eest tasuma. Meeldivat merereisi!

Kuldtaseme kliendid sõidavad sel aastal Rootsi DeLux-klassis, nautides à la carte hommikusööke.

Hõbetaseme klientidel on sel aastal võimalus sõita Rootsi lausa A-klassi kajutis alates hinnaga 20 eurot kajut.

Pronkstaseme kliendid sõidavad Rootsi B-klassi kajutis uskumatult soodsa hinnaga: alates 20 eurot kajut.

Vaadake pakkumisi www.clubone.ee alamlehelt „Eripakkumine“.

reisipakkumine

11

club one

Euroopas on olulisim aulide talvituspiirkond Läänemeri, kus talvitub kuni 4,5 miljonit lindu.

PEATUS AVAMEREL TEKST MERLE KURIS, MTÜ BALTI KESKKONNAFOORUM LOODUSKAITSEEKSPERT

FOTOD HEIKO KRUUSI

Läänemerega on seotud üle 150 liigi merelinde. Teeme tutvust nende merelindudega, kes eelistavad meie vetes peatuda avamerel.

L

innud kasutavad Läänemerd toitumiseks, nad pesitsevad rannikul või saartel, talvituvad või sulgivad siin, rändavad kevaditi ja sügiseti üle Läänemere, tehes siin rändepeatusi.

Madalas rannikumeres on liigirikkus enamasti küll suurem, kuid linde võib kohata ka avamerel, eriti avameremadalikel, kus põhjaelustik on mitmekesisem ja lindudel rohkem toitu.

Meremadalikud on olulised veelindude toitumisalad. Sügavamatel merealadel peatuvad näiteks aul, mustvaeras, tõmmuvaeras, hahk, kirjuhahk; mõõdukatel sügavustel näiteks sõtkas, merivart ja tuttvart. Peamised ohud merelindudele on inimtegevusest tulenev häirimine, elu- ja toitumispaikade kadumine (nt tuuleparkide ja muude ehitiste rajamise tõttu), õlireostus, kalavõrkudesse takerdumine ja toiduvarude vähenemine.

AUL (Clangula hyemalis) on väiksemat sorti sukelpart, kes kaalub tavaliselt

600–700 g. Sulestiku värvus oleneb linnu soost ja aastaajast, erinevalt teistest partidest vahetab aul sulestikku koguni kolm korda aastas. Auli isaslinnu tunneb hästi ära väga pikkade (10–15 cm) ja peenikeste sabasulgede järgi. Emas­ linnul on saba aga lühike. Talviti on emaslinnu pea, kael ja kõht valged, pealagi ja põselaik tumedad. Isaslinnu pea ja kõht on talvel enamjaolt valged, rind ja põselaik tumedad. Pesitsusajal on mõlema linnu sulestikud tumedamad, et ümbritsevasse keskkonda paremini sulanduda.

Aul pesitseb tundravöötmes, kuid talvituma lendab lõuna poole. Euroopas on olulisim aulide talvituspiirkond Läänemeri, kus talvitub kuni 4,5 miljonit lindu. Aulide koguarvu maailmas hinnatakse 6,2–6,8 miljonile, kuid see on vähenemas.

Eestis on aul talvituja ja läbirändaja.

Meie juurest rändab läbi mitu miljonit auli. Siinsetes vetes arvatakse talvituvat 100 000 – 500 000 selle linnuliigi esindajat. Maikuus rändavad nad meilt

läänemeri

12

club one

pesitsusaladele tundrasse. Toitumiseks aulid sukelduvad ja ujuvad vee all. Nad võivad sukelduda kuni 60 m sügavusele.

Aulid ei maandu vette mitte nagu teised pardid, jalad piduritena ees, vaid rind või kõht ees „plärtsatades”. Isaslinnud on häälekad. Nende kutsehüüd meenutab joodeldamist ning kostab nagu „au, au, aul, au” ja „aa-auli”. Auli rahvapärased nimed on kõvakael, haul, oul, kakkaul, kaul, aavik, aulibe, kõvakaul.

KIRJUHAHK (Polysticta stelleri) kuulub maailmas otsesesse hävimisohtu sattunud linnuliikide hulka. Läänemeri on kõige tähtsam kirjuhaha talvituspiirkond Euroopas. Kirjuhahk talvitub regulaarselt Vilsandi rahvuspargis, LoodeSaaremaa pankade ja Ristna piirkonnas ning suundub siit pesitsusaladele alles maikuus. Kirjuhahad peatuvad talvel enamasti avamerel, kuid kevadkuudel tulevad sagedamini ranna lähedusse.

Kirjuhaha hundsulestikus isaslinde on teiste pardiliikide esindajatest kerge eristada nende rohekate laikudega valge

pea, musta kaela ja kastanpruuni rinna järgi. Nii isas- kui ka emaslindudel on sinakas nokk.

Läänemerel talvituvad kirjuhahad ongi põhiliselt koondunud LääneSaaremaale, kus hinnanguliselt talvitub kuni 3000 lindu. Vähesel määral võib neid leida ka Leedu rannikuvetes, Ahvenamaa saarestikus ja Rootsi ranniku lähedal. Kirjuhahad liiguvad tiheda parvena, ka toidu järele sukeldutakse ja pinnale tõustakse üheskoos.

Kui kirjuhahkade parv nagu üks mees lendu tõuseb, on omapärane tiivavihin mere kohal kaugele kuulda.

Eestis on kirjuhahk II kategooria kaitse all.

kuid vees vägagi osav. Ta on võimeline sukelduma 6 meetri sügavuseni (üksikud vaatlused näitavad kuni 30 m) ja olema vee all pisut üle minuti. Vee all liikumiseks kasutab ta peale lestade ka tiibu.

Pulmamängul on isase hüüd kume „auu-u”, millele emane vastab madala kokutamisega „kok-ok-ok” või madalalt „körr, krö”. Paaritumistseremoonia toimub vees. Paarid moodustuvad reeglina üheks aastaks. Pesa teeb hahk merelähedasse maapinnalohku, mille vooderdab udusulgedega. Oma varjevärvuse tõttu on emaslindu äärmiselt raske märgata ja ta jääb sellele lootes pesale kuni viimase hetkeni ka vaenlase lähenedes.

meie meresaartel pesitsemas. Vaerad on auli kõrval ühed arvukamad meilt läbi rändavad veelinnud. Neid võib enamasti näha avamerel suurte parvedena. Nad lendavad kiiresti madalal veepinna kohal iseloomulikus korrapäratus reas.

Nii must- kui ka tõmmuvaera isaslinnu sulestik on üleni must, kuid tõmmuvaera isaslinnul on iseloomulik valge laik silma all ja valge tiivaküüdus, mis on paremini näha lennul. Raskem on eristada kahe liigi emaslinde, kes on mõlemad tuhmpruunid ja heledamate põskedega. Kui mustvaera emaslinnu põsk on üleni hele, siis tõmmuvaeral on vaid väiksemad heledad laigud pea külgedel. Parimaks tunnuseks on siiski

Hahk on kuival maal kohmakas, kuid vees vägagi osav. Ta on võimeline sukelduma 6 meetri sügavuseni ja olema vee all pisut üle minuti.

Hahasuled on tuntud kui üks parimaid looduslikke soojustusmaterjale, mida on kasutatud juba sajandeid.

HAHK (Somateria mollissima) on väikese hane suurune matsakas suur partlane.

Hundsulestikus isane on edeva valkja selja ja põskedega, rinnalt roosakas, musta kõhualuse ja sabaga. Kuklal esineb rohekat tooni. Puhkesulestik pärast pesitsemist on tume, peaaegu must, valgete küünrakattesulgedega.

Emaslinnu sulestik on kergelt tumedavöödilise hallikaspruuni varjevärvusega. Ka noorlinnud on algselt pruunikashallid. Hahal on lühike kael ja üsna jäme hallikas või rohekas nokk.

Meile saabub hahk rändlinnuna tavaliselt märtsis-aprillis, pesitseb peamiselt meresaartel ja -laidudel ning lahkub novembris. Eestis pesitseb 3000–7000 paari hahkasid. Üksikud isendid talvituvad. Hahk armastab sügavamat vett ja siseveekogudele ei tule.

Isaslinnud kogunevad juba maikuus emaste haudumise ajal suurte parvedena avamerele sulgimiseks ja toitumiseks, emaslinnud järgnevad neile koos poegadega juunis-juulis.

Hahk on kuival maal kohmakas,

Hahk toitub rannakarpidest ja vähilaadsetest, aeg-ajalt saab kätte ka väiksemaid kalu. Toitu hangib ta nii sukeldudes kui ka madalas vees küünitades.

Haha tugev ja mitte eriti lame nokk on kohastunud karpide kinnituskohast lahtikangutamiseks ja põhjamudas kaevamiseks.

Hahasuled on juba ammustest aegadest tuntud kui üks parimaid teadaolevaid looduslikke soojustusmaterjale, mida on sajandeid kasutatud nii polaarkui ka alpinismiriietuse valmistamiseks, samuti magamiskottide täidisena. Oma kerguse ja soojapidavuse suhte poolest ületab haha udusulg paljusid tänapäevaseid kunstmaterjale. Udusulgede kogumine traditsioonilisel viisil on hahkadele ohutu, kuna sulgi kogutakse pärast pesitsemist mahajäetud pesadest.

VAERAD on tumeda sulestikuga sukelpardid. Eestis võib regulaarselt kohata kaht liiki – mustvaerast (Melanitta nigra) ja tõmmuvaerast (Melanitta fusca) –, neist esimest vaid rändel ja talvitumas, teist ka

läänemeri

13

club one

tõmmuvaera valge tiivaküüdus, mis mustvaeral puudub.

Vaerad toituvad peamiselt molluskitest, koorikloomadest, ussidest ja muudest selgrootutest, süües vahel ka väikesi kalu ja veetaimi. Nad võivad toidu järele sukelduda kuni 30 meetri sügavusele.

Järvekaur on kogu maailmas kaitse all.

JÄRVEKAUR (Gavia arctica) ja PUNAKURK-KAUR (Gavia stellata) on kogu maailmas kaitse all. Eestis on järvekaur II ja punakurk-kaur III kategooria kaitse

Tallink Grupp peab väga oluliseks keskkonnaalast ja sotsiaalset mõju ning tegutseb loodust säästvalt.

Tallink Grupp on pühendunud Läänemere kaitsmisele ja hoidmisele!

Üks huvitavamaid veelinde Läänemerel on alk, kes meenutab mõneti pingviini, kuid erinevalt viimasest suudab alk lennata sama hästi kui ujuda.

all. Need linnud on suurepärased sukeldujad, kes toituvad peamiselt kaladest.

Kaurid võivad viibida vee all keskmiselt ühe minuti ja jõuda mitmekümne meetri sügavusele. Kaurid on hanesuurused linnud, keda võib ära tunda odaterava noka, pika jämeda kaela ja väga lühikese saba järgi. Nende kehakuju meenutab mõnevõrra torpeedot, mille otsa kinnituvad ujulestadega jalad. See annab vee all võimsa tõukejõu, kuid maapinnal on

mine pool on tume). Kauride emas- ja isaslinnud on välimuselt sarnased.

Eestis on kaurid küllalt arvukad läbirändajad nii kevadel kui sügisel.

Osa kaure tuleb ka meie vetesse talvituma. Rände ajal näeb kaure nii Eesti rannikuvetes kui ka suurematel siseveekogudel, kus nad peatuvad suhteliselt väikeste parvedena. Kaurid pesitsevad üldiselt meist põhja pool, kuid üksikud järvekauride paarid pesitsevad

talve eest põgenema juba augustis-septembris. Pesitsuspaigana eelistavad nad madalate taimestikurikaste järvede ja merelahtede kaldaid ja meresaari.

Läbirände ajal kohtab väikekajakaid enamasti avamerel.

Väikekajakas toitub peamiselt putukatest, ent püüab ka kala ja veeselgrootuid ning vahel sööb taimevõsusid.

Eestis arvatakse pesitsevat vaid 500–1000 paari väikekajakaid.

Algid on tõelised merelinnud. Nad veedavad enamiku ajast vees – kalastades, sulgi kohendades ja isegi magades.

nad väga kohmakad. Enamik kaure pole suutelised maapinnalt õhku tõusma ja nende ainus stardivõimalus on joosta kümmekond meetrit veepinnal. Kuna järvekaur kõnnib kaldal kohmakalt, on vanarahvas talle pannud ka hulganisti nimesid, millest levinuim on kakerdaja.

Hundsulestikus on nii järve- kui ka punakurk-kaur halli peaga. Järvekauri tunnuseks on valge mustriga tume selg, valged triibud kaela külgedel ja must kurgualune. Punakurk-kauri tunneb ära punase kurgu, ühtlase pruunika selja ja valgete triipude järgi kuklal.

Talvel puhkesulestikus on mõlema liigi lindudel ülapool pruunikashall ja alapool valge, kusjuures küljelt vaadates on punakurk-kauril suurem osa kaelast valge, aga järvekauril umbes pool (tagu-

igal aastal ka meie järvedel. Pesitsevaid punakurk-kaure pole Eestist pärast 1947. aastat enam leitud.

VÄIKEKAJAKAS (Hydrocoloeus minutus) on maailma väikseim kajakas, kelle arvukus on väike kogu Euroopas. Eestis on ta II kategooria kaitsealune liik, keda võib siin kohata nii pesitsemas kui ka läbirändel ja mõnikord talvitumas.

Väikekajakas vahetab sulestikku vastavalt aastaajale. Pesitsusajal kaelani süsimust ja silmapaistev pea muutub talvel peaaegu üleni valgeks, välja arvatud väike must täpp silma taga ja tume pealagi. Emas- ja isaslind on sarnase sulestikuga.

Eestis pesitsevad väikekajakad saabuvad meile aprillis ning asuvad

läänemeri

14

club one

ALK (Alca torda) on üks huvitavamaid veelinde Läänemerel. See lind meenutab oma tüseda keha ja mustvalge „ülikonnaga” mõneti pingviini, kuid erinevalt viimasest suudab alk lennata sama hästi kui ujuda. Algid on tõelised merelinnud. Nad veedavad enamiku ajast vees – kalastades, sulgi kohendades ja isegi magades ning tulevad kaldale ainult pesitsema. Olles küll üsna head lendajad, eelistavad nad ohu korral siiski pigem sukelduda.

Algid pesitsevad peamiselt kolooniates kaljunukkidel, kus röövloomadel on raske nende munade ja poegadeni jõuda. Eestis pesitseb neist vaid mõni paar kaugematel Soome lahe saartel, kuid rändel ja talvitumas võib neid siin arvukamalt kohata.

2NGI0TU€SEKS

KI

uutele registreerujatele

Spordiennustus

EESTI TENNISE LIIDU KULDSPONSOR

Tähelepanu! Tegemist on hasartmängu reklaamiga.

Hasartmäng pole sobiv viis rahaliste probleemide lahendamiseks.

Tutvuge reeglitega ja käituge vastutustundlikult!

21+

Rootsist, armastusega TEKST MARJA KNUT

FOTOD TOOTJAD, VISITSWEDEN.COM

Tänapäevane Rootsi disain tähendab muudki kui vaid nappi väljendusvormi. Mitme tuntud brändi taga on tugevad naised, kes ei kõhkle ka teiste kultuuride mõjutuste ees. Ava oma meeled Rootsi disainile Stockholmi parimates butiikides.

sihtkoht

16

club one

Riietu rootsi­maisesse 1. & OTHER STORIES on osa H&Mi kontsernist, ent nende tooted on coolimad kui Hennesil & Mauritzil. & Other Storiesi riided, jalatsid ja ilutooted on suunatud igas eas naistele. Need kavandatakse Pariisi ja Stockholmi ateljeedes ning müüakse soodsa hinnaga. Kauplus asub Stockholmis Biblioteksgatan 11, viimane on tuntud kallite kaubamärkide tänavana. stories.com 2. HUNKYDORY on uhke oma Skandinaavia päritolu üle. Selle loojad Ulrika ja Christopher Bjercke said tuntuks kudumite valmistajana.

Nüüdseks on Hunkydory Rootsi tuntumaid brände, toodete hulka kuuluvad lihtsad, hooletud ja sportlikud, aga ka rokkivad ja boheemlaslikud naisterõivad.

Hunkydory riideid leiab NKst (Nordiska Kompaniet) ja Åhléns Cityst. hunkydory.com 3. MINI RODINI riided avaldavad austust lastele ja nende fantaasiale.

Moekunstnik Cassandra Rhodin ammutab inspiratsiooni tsirkusest, millega olid seotud ka tema vanemad.

Bränd on saanud palju tähelepanu rahvusvahelises ajakirjanduses. Mini Rodini eesmärk on luua parimaid tooteid, lähtudes nii nende kandjate kui ka keskkonna ja tootjate vajadustest. Kauplused on NKs ja Åhléns Citys. minirodini.com

3.

„Minu jaoks on enesestmõistetav, et vastupidavuse üle ei tingita.“ Cassandra Rhodin, Mini Rodini moekunstnik 4. HAPPY SOCKS. Ka nii argistel asjadel nagu sokid võib maailmas edu olla! Happy Socksi säravavärvilistel sokkidel ja aluspesul on 8000 edasimüüjat 70 riigis.

Moekunstnik Viktor Telli sõnul tähendab moto „All play, no work“, et firmas on mängimine tööst tähtsam. „Loomulikult töötame kõvasti, aga meil on lõbus!“ Happy Socksi kauplus asub Stockholmi kesklinnas aadressil Mäster Samuelsgatan 9. happysocks.com

4. sihtkoht

17

club one

Rootsilik sisustus 5. SVENSKT TENN. Rootsi klassikalise sisekujunduse lipulaev aastast 1924, asutajaks Estrid Ericson. Koostöös disainer Josef Frankiga sündinud mööbel ja sisustuselemendid on populaarsed praegugi. Kauplus asub Stockholmis Strandvägen 5. svenskttenn.se

5.

6. SAGAFORM. Palju häid kingiideid igale maitsele ning soovitusi köögi sisustamiseks ja lauakatmiseks.

Sagaformis töötavad noored andekad disainerid, nagu Lotta Odelius ja Gustav Hallén, kelle värviline Accenti termoskann võitis Formex Formidable’i disainikonkursi aastal 2014. Tooted müügil kaupluses Cervera, mis asub Stockholmis Sveavägen 24. sagaform.com

6.

7. BRUKA DESIGN. Selle sisustusfirma tooted on tuntud nii kodu- kui ka välismaal. Kõik alates uhkest mööblist kuni pisimate sisustusdetailideni on hoolikalt läbi mõeldud. Valik hõlmab Rootsi minimalismi, Vahemere stiili ja retrot. Tooted on lustakad – näiteks sepistatud taksi-tuletõrjekoer!

Inspireerivad ja hästi varustatud kauplused asuvad Stockholmis Humlegårdsgatan 1 ja Regeringsgatan 44. brukadesign.se

9. EFVA ATTLING tegutseb mitmel alal. Ta on modell, poplaulja, tantsija ja rahvusvaheliselt tunnustatud ehtekunstnik. Tema loomingus on tähendus igal detailil, mis paneb vahel mõtlema, miks keegi pole juba varem selle peale tulnud. Efva moto on „Beauty with a thought“.

Stockholmi kaupluses aadressil Biblioteksgatan 14 leidub ehteid eri hinnaklassist. efvaattling.se

„Beauty with a thought“ – nii ise­loomustab oma loomingut Rootsi ehtekunstnik Efva Attling.

8. KOSTA BODA. Traditsioonid alates aastast 1742. Bränd on maailmakuulus tänu mitmele naisele. Üks nendest on Ulrica Hydman-Vallien, kes on öelnud: „Auahnus, energia ja nauding, armastus ja vihkamine. Klaasikunstis on kõik võimalik.“ Kosta Boda tooted on müügil mitmel pool Stockholmis, outlet-kauplus asub Stockholmi lähedal Gustavsbergi kandis. kostaboda.se

8.

Kaunis nagu Rootsi ehe

10. SNÖ OF SWEDEN. Selle brändi ehted on kindlasti äratanud tähelepanu juba Tallinki ja Silja Line’i laevade kauplustes. Lena Jonsson Näslund on saanud inspiratsiooni Põhja-Rootsist Jämtlandist ja tema ajatud ehted pidulikest igapäevasteni sobivad paljudele naistele. Ehteid iseloomustavad looduslikud materjalid, stiilipuhas töötlus ja mõõdukad hinnad. Kauplus asub Stockholmis Västerlånggatan 53. snoofsweden.com

10. sihtkoht

18

club one

11. KÄNSLA OF SWEDEN. Kunstnik Lisa Angerstigi kaunitel sensuaalsetel ehetel on ka praktiline otstarve: kaelaketil on rõngas, mille külge saab riputada prillid, IDkaardi või telefoni, lisaks kenad telefoniümbrised, kaunistatud pärlite, kristallide ja vääriskividega. Kauplus Bong Bijouterie asub Stockholmis Grevgatan 59. kansla.com

Helsinki Design Weeki disainivihjed Mida ühist on vana tehase ruumidesse ehitatud näitusekeskusel Färg­ fabriken, kunstiraamatute kauplusel Konstig, sisustuskauplusel Mimmi Staaf Möbelmakeri & Butik ning valmisriietekauplusel Nitty Gritty?

Helsinki Design Week ja Tallink Silja Line soovitavad: sõida Stockholmi sisseoste tegema! Stockholm pakub mitmekesist kultuuriprogrammi: võimalust imetleda kunsti ja arhitektuuri, osaleda seminaridel ja vestlustel, tutvuda raamatute ja originaalsete sisustusideedega.

Helsinki Design Weeki asutaja ja tegevjuht Kari Korkman nimetab Stockholmi märgiliseks linnaks ja ütleb, et koostöös rootslastega soovitakse jõuda rahvusvahelise tasemeni – Soome disain vajab kultuurikontakte, et areneda.

Vanas tehasehoones asuv Färgfabriken on kunstile, arhitektuurile ja linnaelule keskendunud näitusekeskus koos kohvikuga, kus korraldatakse

ka mitmesuguseid seminare.

Södermalmi majas toimiv kauplus Konstig kutsub lugejaid kunstiraamatute maailma.

Minimalismi ja kvaliteeti hindava ostja paradiisiks on Nitty Gritty ja Mimmi Staaf Möbelmakeri & Butik, kus müüakse põhjamaiste sisustusbrändide tooteid, samuti võib ise töökojas midagi meisterdada. „Meie naaber Rootsi asub geograafiliselt küll lähedal, ent on kultuurikontekstilt erinev. Eeltoodud disainivihjed võib paigutada ühise nimetaja alla – noor linnakultuur ja urbanism, mida stockholmlased kutsuvad irooniliselt Brooklyni stiiliks,“ ütleb Korkman. fargfabriken.se, konstig.se, mimmistaaf.com, nittygrittystore.com

BURGER KING

®

RESTORAN STARIL

T

allinna-Helsingi liini laeval Star avab 2016. aasta esimeses kvartalis uksed kuulsa kiirtoiduketi BURGER KING® restoran, kus saab tellida leegi kohal grillitud ja soovikohaselt valmistatud hamburgereid.

Restoran BURGER KING® ehitatakse laeva 9. tekile senise pitsa- ja hamburgerirestorani Quick & Easy asemele.

Restoranis on 300 kohta, kuid loomulikult võib toitu söögikohast ka kaasa osta ja mujal nautida.

Restoranide BURGER KING ® peakorter asub Ameerika Ühendriikides Floridas, kiirrestoranikett ise on nüüdseks jõudnud pea kogu maailma.

Esimene restoran BURGER KING® avati 1954. aastal Miamis ja selle nimi oli Insta-Burger King. Omanike kontseptsioon oli pakkuda lahtise tule kohal grillitud veiseliha, enamjaolt värsketest toorainetest valmistatud toitu ja suuri friikartuliportsjoneid. 1957. aastal serveeriti esimene hamburger WHOPPER®, millega algas restorani võidukäik. See

on siiani kõige menukam. See on ainulaadne burger, mida saab tellida vastavalt oma soovile – kas rohkema juustu, suurema veiseburgeri või mahlakama rohelisega! Ei taha kurki? Palun väga, asendame jalapeno või tšilliga! Ja nii kehtib see tänapäevani. Kõik tomatid-sibulad pestakse ja lõigutakse kohapeal.

Värskus ja maitse on kuningas.

1961. aastal said asutajad frantsiisiõigused, millega võisid alata maailmavallutused. 1967. aastal müüdi BURGER KING® Pillsbury Companyle ja samal aastal oli neil Ameerika Ühendriikides juba üle 260 restorani. Väljaspool USAd avati esimene restoran Puerto Ricos, seejärel tulid söögikohad Kanadas ja Austraalias. Viimases sai söögikoha nimeks Hungry Jack’s.

1975. aastal valmis esimene drive-in, et toitu ka tee peale kaasa müüa. Samal aastal kinnitati kanda Euroopas: esimene filiaal avati Mad­ridis. Aasiasse jõuti 1982. aastal, kuid Hiinasse laieneti alles 2005. aastal. Rekordi- ja mälumängu-

uudised

20

club

sõpradele teadmiseks, et üks BURGER KING® restoran asub peadpööritavates kõrgustes: Boliivias La Pazis 3500 meetri kõrgusel merepinnast.

Restorani menüü on lapsesõbralik.

Kaloritel hoitakse silma peal ja spetsiaalselt lastele valmistatud komplektid ei sisalda kunstlikke värv- ega lõhnaaineid. BBQ on Ameerikas pika traditsiooniga, seostudes eelkõige 100% puhta veiselihaga ja grillimisega lahtisel tulel.

BURGER KING® restoran on sellele traditsioonile truuks jäänud ning valmistab juba 60 aastat iga burgerit parimate toorainetega ja kohapeal.

Restoranikett BURGER KING®:

– esindatud u 100 maal, – üle 14 000 restorani, millest ligi 200 kannavad nime Hungry Jack’s, – üle 400 000 töötaja, – iga päev u 11 miljonit klienti

Maagiline Põhja-Soome

Võta aega, et sõita Lapimaale! Paras aeg on talvepuhkust planeerida, jõuad jõuluvanalegi külla sõita!

L

apimaal, mis paikneb peamiselt PõhjaSoome külmadel mägistel aladel, mida ümbritsevad imelised kivikurud ja lõputud tundrad, on rohkesti avastamisväärset.

Lapimaa keskus asub Rovaniemis, kus on jõuluvana ja tema abiliste kodu. Kuid Rovaniemi pole ainus sealne turismimagnet − Lapimaal on veel palju muud põnevat.

on koht pöörijoonele. Kaamose lõppemisel alustatakse uuesti välitöödega ja nauditakse päikese tõusmist silmapiirist kõrgemale.

VIRMALISED Kui virmalisi näeb Eestis pigem harva, siis Lapimaal on see peaaegu igapäevane nähtus, mis eeldab ainult selget taevast. Rovaniemis on virmalisi võimalik imetleda lausa augustist aprilli alguseni. Mütoloogiliselt on kõigi põhjamaade rahvaste legendides esinevad virmalised kui sillad jumalate ja inimeste, surnute ja elavate vahel.

ELANIKUD Lapimaal elab vaid 3,6% kogu Soome riigi elanikkonnast, see on kõige hõredamalt rahvastatud Soome piirkond. Nagu eestlastele, meeldib ka laplastele oma ruum, võimalus olla üksi. Lapimaal saab omaette olemine aga hoopis teised mõõtmed.

Lapimaa põlisrahvas on saamid. Saamid on rahvausundi järgi „päikese pojad ja tütred“. Nad on tuntud oma värvi­armastuse, kirjude rahvarõivaste, pika ajaloo ja maagiliste kombetalituste poolest. Saamide oma keelt, põhjasaami kirjakeelt, hoitakse elujõulisena, andes välja sellekeelseid raamatuid ja muusikat. Saami muusika, eriti improviseeriv joig, on üle maailma kuulus kui Euroopa vanim ja algupäraseim muusikavorm. Joiul baseerub ka saami moodne muusika.

POLAARÖÖ JA -PÄEV Polaarpäev kestab Põhja-Soomes suvel umbes kaks kuud.

Selle kestust arvestatakse eri asulates lausa kuupäevalise täpsusega. Jõuluvana kodus Rovaniemis algab polaarpäev 6. juunil ja lõpeb 7. juulil. Polaarpäeva vastand on polaaröö. Polaaröö kestab seda kauem, mida lähemal

sihtkoht

22

club one

koolitused Põhjmaades töötamiseks koolitused toimuvad soomes, eestis, lätis nii eesti kui vene keeles. Обучение проходит в Финляндии, Эстонии, Латвии как на эстонском так и русском языке

soome tööohutuskaardi koolitus

Põhjamaade tuletöökaardi koolitus

soome teetöölise ohutuskaardi koolitus

TEKST MERILIN-INGRID MÜNTER FOTOD SHUTTERSTOCK

PÕHJAPÕDRAD Põhjapõdrad ehk porod jalutavad Lapimaal vabalt ringi, sellepärast ei pea imestama, kui satud nendega seal kokku igal pool. Vaatamata sellele, et põhjapõdrad on Lapimaad alati jaganud sealsete elanikega, pelgavad nad inimesi siiski omajagu. Lisaks vabas looduses elavatele põhjapõtradele kasvatavad saamid ka ise põhjapõtru, see kuulub saami kultuuri juurde. Lapimaal elava saami Oiva Arvola juures saab ilusti küsides ka põtradele heina sööta ning neid paitada ja imetleda.

AMETÜSTIKAEVANDUS Keset Lapimaa imekaunist loodust, Lampivaara mäel, asub ametüstikaevandus, mis on maailmas ainulaadne, kuna see on avatud ka turistidele. Mäe otsas asuv ametüstikaevandus on üks sealseid olulisemaid vaatamisväärsusi. Kaevandusel on imeline ajalugu, millest giid jutustab põnevaid lugusid. Igaüks saab kaevandada endale ka isikliku ametüsti, mis on kaevanduses oma aega oodanud juba 2000 miljonit aastat.

TURISM Turism on üks Lapimaa peamisi tööstusharusid, millest tuleb suurem osa sissetulekust. Nii Lapimaal kui ka mujal Põhja-Soomes on ideaalsed võimalused tali­ spordiks. Maastik on uskumatult kaunis, mäed kõrged ja laskumisrajad pikad.

Peale suusatamise on Lapimaal ka muud meele­ lahutust, mis toob inimesi keskustesse aasta läbi. Ööbida saab hotellides, suvemajades ja isegi igludes. Lapimaale tasub minna igal aastaajal!

soome elektritööohutuskaardi koolitus soome hüdroisolatsioonipaigaldaja sertifikaadi koolitus (Vtt) soome asbestilammutustöö koolitus

seminarid - soome ehitusteenuste maksustamine ja osutamise reeglid soome sotsiaal- ja tervishoiutöötaja tööohutuskaardi koolitus Rootsi tellingupaigaldaja kaardi koolitus

Club one kliendikaardi esitamisel soodustus 10%, v.a eripakkumised.

tondi koolituskeskus Pärnu mnt 142, tallinn 11317 +372 56 44 054 info@koolitamine.ee www.koolitamine.ee

TEKST LIIA MERINO FOTOD SHUTTERSTOCK

Helsingi:

alati midagi uut!

Kui enamik vaatamisväärsusi Helsingis juba nähtud, võib järgmisel reisil hoopis teistsuguse fookuse valida. Näiteks läheneda linnale šoppaja, gastronoomia­sõbra, kultuuri- või disainihuvilise vaatevinklist. Midagi uut leiab alati.

OSTLEJA Helsingit peetakse üheks paremaks ostlemiskohaks kogu Põhja-Euroopas, kuna siit leiab kõike alates vintage-riietest kuni haruldaste disainitaiesteni välja. Eriline tänav ostlejale on Aleksanterinkatu oma lõputute poodide ja poekestega.

Kuid alustagem algusest! Esimene koht, kuhu pärast tuulist tervitust sadamas võib sisse põigata, on Länsiterminalist vaevalt 200 meetri kaugusel asuv Põhjamaade suurim elektroonikapood Verkkokauppa Electronics. Lisaks suurepärasele tehnikale, allahindlustele, Soome suurimale Lego-maailmale ja mängukonsoolide muuseumile 50 meetri kõrgusel on ka vaateplatvorm, kus saab esimese korraliku ülevaate sadamast, linnast üldiselt ja kõrval seisvast BIS-hävituslennukist MiG-21.

Edasi linna poole liikudes ei suuda paadunud šoppaja mööda astuda Hietalahti kirbuturust. Pärast remonti on siin ahvatlevad toiduletid ja söögikohad.

Kas saatus koputab sinu uksele või koputad sina saatuse uksele? Kesklinnas ootab Destiny (Lönnrotinkatu 15), parimas mõttes omapärane stiilsete riiete, ehete, lõhnade ja sisustuskaupade pood. www.destinystore.fi Otse linnasüdames asub Kluuvi (Aleksanterinkatu 9), mis on mõnusalt kompaktne kaubanduskeskus. Siin tervitavad tippmoebrändid, kokku 18 poodi ja 8 restorani-kohvikut.

Butiigikollektsioonidest on esindatud viimased moed sellistelt märkidelt nagu Michael Kors, Desigual, Sand, Sandwich, Fred Perry, Makia, Dr. Martens. Ja kõik vaatamisväärsused on siit samuti kiviga visata.

tärniga restoranist: Demo, Ask, Chef & Sommelier ja Olo. Aga kui soovid säästlikumalt einestada, on hea teada, et Helsingis leidub ka selliseid söögikohti, mis Michelini tärni väärilised, ent märksa soodsama hinnaga. Kunagi olevat Itaalia peaminister Silvio Berlusconi öelnud, et oli Soomes käies sunnitud sealset söömiskultuuri välja kannatama. Ka kunagine Prantsusmaa president Jacques Chirac olevat Soome köögi peale nina kirtsutanud. Vahepeal on aga ajad muutunud ja peale on kasvanud uus põlvkond noori auahneid peakokki, kes on kokaristsed läbi teinud Prantsusmaal või Itaalias.

Helsingist on saanud gurmaanide ja nautijate paradiis, kus valik ulatub karulihakonservidest hipsteripitsadeni.

GURMAAN Kujuta ette, et saabusid just Helsingisse ja tahad kohe sööma minna. Kiire hamburger ei ole ainus päästerõngas. Näiteks võib soovi korral rahulikult astuda ühte neljast järgmisest Michelini

Näiteks ootab gluteenivaba ja orgaanilist kraami eelistav gastro- ja street-food-restoran Fafa’s pitade, salatite ja falafelidega. Fafa’sid on Helsingis neli. www.fafas.fi Kui aga ikkagi juba sadamas nälg näpistab, kinnita keha

sihtkoht

24

club one

koduste Soome toitudega hiilgavas restoranis Kannas (Eerikinkatu 43), mis tegutseb juba 1939. aastast. Õllegurmaanide austav ülesanne on läbi astuda Bryggeri Helsinkist, et proovida käsitsi valmistatud kesvamärjukesi.

Sea sammud aadressile Sofiankatu 2. www.bryggeri.fi KULTUURIHUVILINE Pealtnäha rõske Helsingi paneb iga kultuurisõbra südame põksuma. Seal leidub väärt kontserte, erakordseid raamatupoode ja antikvariaate ning maailmatasemel kunstnike näitusi. Ei saa mööda minna kultuuritehasest Kaapeli (Tallberginkatu 1), mis sarnaneb Telliskivi loomelinnakuga, kuid on suurem. www.kaapelitehdas.fi Pärast sellist sissejuhatust on hea mõtiskleda Kaljukirikus.

Kivisse raiutud kirik avati 1969. aastal ja on oivaline näide nüüdisaegsest arhitektuurist, mis kasutab loodusvarasid kõige ehedamal kujul. Lisaks on siinses kaljuõõnsuses erakordne akustika, seega tasub kindlasti tulla Kaljukirikusse kontserdile.

Aga siin on tore ka lihtsalt pisut omaette olla.

Puhta ja rahuliku meelega saad jätkata teekonda taasavatud HAMi (The Helsinki Art Museum, Fredrikinkatu 35), mille peaesineja ei ole sel sügisel keegi muu kui legendaarne Hiina kunstnik Ai Weiwei. Avatud on tema personaalnäitus Lego Collection Point. Kunstnikule omaselt on projekt teostatud kõnevabaduse ja poliitilise kunsti kaitseks. www.hamhelsinki.fi Kogunenud mõtete seedimiseks ja uute ärgitamiseks võid jalutada nüüd Helsingi Ülikooli Think Corneri kohvinurka (Aleksanterinkatu 7 ja Yliopistonkatu 3), et nautida võrratut kohvi, kuulata targemaid ja öelda ka oma sõna sekka. www.helsinki.fi/ en/university/attractions/think-corner/ DISAINISÕBER Kellele on vähegi ruumilist mõtlemist antud, märkab Helsingis ringi jalutades üsna kiiresti,

Ole autotekilt maha sõites esimeste hulgas!

Tallink Shuttle’i uue teenusega Priority Car on võimalik autotekilt maha sõita esimeste seas. Nii hoiad kokku väärtuslikku aega.

Teenuse Priority Car saad broneerida Tallinna– Helsingi liini laevadel Star ja Superstar: • sõiduautole (kuni 5 m pikk ja kuni 1,9 m kõrge), • väikebussile (kuni 7 m pikk ja kuni 2,4 m kõrge).

NB! Priority Cari kohad on igal väljumisel piiratud!

Lisateenus Priority Car maksab 20 eurot suund.

Broneerimiseks veebis: Vali reisi kuupäev ja väljumise kellaaeg.

Märgi linnuke kasti „Reisin sõidukiga“.

Vali oma sõiduk – sõiduauto või väikebuss.

Klõpsa „Broneeri reis“.

Vali lisateenus Priority Car. Telefonitsi: Iga päev kella 8–21 telefonil 17808 (hind 85 senti / kõne + operaatoritasu) Broneeringu muutmine telefonil 640 9804 Välismaalt helistades +372 640 9808 Meilitsi: booking@tallink.ee

kui joonsirged on siinsed tänavad ja klaari kujundusega pargid. Helsingi on arhitektuuri ja disainisõprade maiuspala.

Mis siin veel rääkida Helsingi Disainikvartalist, kuhu mahub ligi 200 disainiga seotud juveeli-, antiigi- ja moepoodi, kohvikut, muuseumi, galeriid ja restorani.

Ei mingit kesk­pärasust, suured mõtted ja loovad teod on siin normiks. Toome näite? Palun!

Sisustuspood Primavera Interiors (Fredrikinkatu 41) pakub silmarõõmu Skandinaavia tippdisainerite loominguga. www.primaverainteriors.fi Maailma parimate disainerite loodud mööbel ja sisustus­ elemendid on väljas Zarro poes (Fredrikinkatu 37). www.zarro.fi Ja teisel pool tänavat, aadressil Fredrikinkatu 18, lendab lehekesi Papershopis.

Kontoritarbed oleks selle kõige kohta vähe öeldud, sest siin on peale kalendrite, paberite ja kaartide ka rikkalik valik paberist kodu­kaunistusi. www.papershop.fi Ajatut Soome klaasikunsti saab imetleda Iittala butiigis (Pohjoisesplanadi 25), sest klassikud olid, on ja jäävad. www.iittala.com Kui muuseumide külastamise ind pole raugenud või on disainipühamud suisa läbi käimata, tuleks programmi võtta Disainimuuseum (Högbergsgatan 23). www.designmuseum.fi

KÜÜNLAD LAIAS VALIKUS ERINEVA

KÜÜNLAD LAIAS VALIKUS ERINEVA

VÄRVITOONI, SUURUSE, KUJU JA TÖÖTLUSEGA.

VÄRVITOONI, SUURUSE, KUJU JA TÖÖTLUSEGA.

Traditsioonilised ja aegumatud!

FLORA KAUBANDUS OÜ Laki 5, Tallinn, 6599 442, www.flo.ee, avatud E-R 8.30–16.30

Tõeline luksus ja glamuur!

TEKST TALLINK

FOTOD TALLINK, SHUTTERSTOCK

Pühade ajal saab laevadel nautida suurejoonelisi ja glamuurseid show’sid, imelisi jõuluetendusi ja pidutseda koos kuulsate artistidega. Tule merereisile kogu perega!

meelelahutus

26

club one

Jõuluaeg Jõuluajal jätkuvad laevadel sügisel alanud show’d, mille sensuaalsed ja glamuursed numbrid sobivad hästi ka talvisesse kesköösse. Enne keskööd saab nautida meeleolukaid jõulushow’sid.

Meelelahutuskavad toovad vaatajateni Jammy Shows & Productions Inglismaalt ning Eesti agentuurid Dance Factory ja Showstoppers. Showstoppersi kavades teevad solistidena kaasa armastatud Eesti staarid Kaire Vilgats ja Nele-Liis Vaiksoo. Dance Factory show’de solistid on Eugene Walter Coates USAst ja Jessica Simpson Suurbritanniast.

ROMANTIKA Etenduvad Showstoppersi show’d „Holidays Are Coming!“ ja „Winter Wonderland“. Pühadeteemalistes kogupereetendustes jagub üllatusi ja kõlavad kaunid jõululaulud.

Kaire Vilgats.

Nele-Liis Vaiksoo.

VICTORIA I Dance Factory köidab vaatajaid kahe minishow’ga: „Winter Diamonds 1“ ja „Winter Diamonds 2“.

Need on imelised ja hubased, samas luksuslikud ja glamuursed meelelahutuskavad.

South Side.

Eugene Walter Coates.

Jessica Simpson.

ISABELLE Laevale Isabelle on Inglismaalt saabunud artistid, kes esitavad jõulushow’d „Winter Wonderland“ ja „Sweet Dreams“. Kui esimene kava haarab elegantsi ja glamuuriga, siis teine show on energiline ja humoorikas ning kohata võib ka tuttavaid tegelasi.

VOKAALANSAMBLID LÕUNA-AAFRIKAST Jõuluajaks saabuvad Tallinna−Stockholmi liini laevadele Lõuna-Aafrika vokaalansamblid Dynamite ja South Side, kes astuvad üles nii suuremate kontsertidega kui ka intiimsemat laadi a cappella esinemistega pianobaaris.

Mõlemad ansamblid köidavad ideaalselt kokku kõlavad hääled ja suurepärase koreograafia. Nende esinemisest saab iga vaataja elamuse!

Dynamite esineb laeval Romantika kuni 2.01.2016.

Tallinna−Stockholmi suunal esitatakse kava „Temptations“, Stockholmi−Tallinna suunal kava „Four Tops“.

South Side esineb laeval Victoria I kuni 3.01.2016.

Tallinna−Stockholmi suunal esitatakse kava „Temptations“, Stockholmi−Tallinna suunal kava „Rockapella“.

LET’S PARTY LIVE Pühadeajal jätkuvad Tallinna−Stockholmi liini laevadel Let’s Party Live’i eriüritused. Detsembris saab Romantikal pidutseda koos Sashi, Kate Ryani ja Anne Veskiga, Victoria I-l koos Mr. Presidenti ja Vengaboysiga.

Dynamite.

meelelahutus

27

club one

Vana-aastaõhtu ROMANTIKA Romantikal esineb kuulus 1990. aastate Saksa-Ameerika tantsumuusikagrupp Culture Beat, kellelt pärineb näiteks selline hitt nagu „Mr. Vain“. Nende album „Serenity“ saavutas ülemaailmse populaarsuse ja seda müüdi kaks miljonit eksemplari.

VICTORIA I Vana-aastaõhtul esineb laeval Victoria I ansambel Snap!, kes tuli kokku 1989. aastal. Aasta hiljem vallutasid nad maailma hitiga „The Power”, milles olid ühendatud house’i ja hiphopi elemendid. „The Poweri” võidukäigule järgnes peagi megahitt „Rhythm Is a Dancer“. Üliedukas Snap! on pälvinud mitu hõbe-, kuld- ja plaatinaplaati.

Culture Beat.

Snap!

Talv 2016 Uue aasta esimestel kuudel toimub Läänemerel suur ostupidu. Peale ostlemise vajavad meeled aga ka muud.

Tallinna−Stockholmi liini laevadel saab uuel aastal näha põnevaid Hispaania illusionistide etendusi, kus publiku ees rullub lahti tõeline maagia. Originaalset ja põnevat kava on saatnud suur publikumenu.

ROMANTIKA Laeval Romantika hakkab reisijaid lõbustama Suurbritanniast saabuv Robbie Williamsi look-a-like koos oma bändiga The Ultimate Robbie Show Band. Nende etteasted on ühtaegu show ja kontsert, millele saab ka tantsu­põrandal kaasa elada.

VICTORIA I Laeval Victoria I esineb grupp Treblemakers, mille liikmed on pärit Suurbritanniast ja Lõuna-Aafrikast. Nende originaalsed ja innovatiivsed kontserdid on üles ehitatud popmuusika viimaseid arengusuundi järgides.

Tallinki laevade meelelahutusprogrammi saab täpsemalt vaadata Tallinki kodulehelt www.tallink.ee.

meelelahutus

28

club one

Lapsi rõõmustavad pühade ajal jõuluvana ja päkapikk, kellele nad võivad luuletusi lugeda ja kirja kirjutada.

Hommikul saabub kirjale vastus. Üheskoos saab ka piparkooke kaunistada.

Tegutseb ka jõuluvana kingikuller, kes toob kingitused otse kajutisse!

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga.

Alkohol võib kahjustada teie tervist!

Luksuslikud kaaslased

Ajasime juttu laeva Romantika õdusas Vene restoranis, kus käisid pühade-­ eelsed ettevalmistused ja jookide sobitamine roogade kõrvale.

Mis on toidu ja joogi sobitamisel klassikalised reeglid ja kindlad valikud?

Kuldreegleid pole – nii palju, kui on inimesi, on ka eri maitseid ja eelistusi. Palju oleneb sündmusest, toidust, traditsioonidest. Veinikultuur on eestlaste seas viimasel aastakümnel palju arenenud ning juba osatakse hinnata kvaliteeti ja sobitada veine toiduga. Nõukogudeaegne arusaam, kui eristati vaid punast ja valget, magusat ja poolmagusat veini, on õnneks ajalugu. Vein on väga lai mõiste ja seda jooki saab kombineerida nii eelroa juurde isu­tekitajana (vahuveinid, šampanjad), pearoa kõrvale kui ka magustoidu juurde (portveinid, dessertveinid).

Kui tahta vaheldust ja on soov proovida midagi teistsugust, sobivad isu­tekitajateks suurepäraselt ka kõik­ võimalikud kokteilid – näiteks dz`´inni baasil valmistatud klassikaline Dry Martini ja Gimlet, viina baasil valmistatud Caipiroska ja Fashion Martini, šampanjat või vahuveini sisaldavad Mimosa, Kir Royal ja Royal Chambord.

Aina rohkem kogub populaarsust pearoogade kõrvale käsitööõlle ja -siidri joomine.

Magustoidu võib vabalt asendada mõnusa magusa kokteiliampsuga, nagu Iiri kohvi, Fireball Hot Shoti, Galliano Hot Shoti või Strawberry Specialiga.

Missuguste jookidega sobib pidulikku õhtusööki alustada?

Vahuvein on alati hea algus.

Pühade ajal sobib hästi ka roosa šampanja. Fotol šampanja Lanson Pink Edition.

Magusamapoolse prosecco asemel soovitan cavat, mille trend on samuti TEKST SIRJE MAASIKAMÄE tõusuteel. Kuivema alatooniga cava on suurepärane isutekitaja.

FOTOD: HEIKI LAAN Kindel valik on ka Dry Martini, Gin & Tonic ja Gimlet. Jõuluajal sobib aperitiiviks väga hästi ka hõõgvein.

Missuguste huvitavate jookidega üllatada sõpru ja lähedasi pühade ajal? Soovitusi jagab Tallinki ja Silja Line’i laevade restoranide ja baaride joogikategooria müügijuht Nele Nedaškovskaja. joogid

Mis joogiga võiks külalisi tõeliselt üllatada?

Sõpru tasub üllatada luksusliku maitseelamusega ja pidulikku õhtusööki sobib alati alustada šampanjaga. Minu käest on palju küsitud, milline on kõige parem šampanja. Vastus on ühene – halba šampanjat pole olemas! Jõulude ajal võib valida näiteks roosa šampanja, mis oma värviga annab edasi pühademeeleolu.

Samuti soovitaksin mõnda pidulikku kokteili, näiteks Royal Chambordi ja Chambord Fashion Martinit või klassikalist ja ülipidulikku Kir Royali.

Kir Royali valmistamiseks vala šampanjapokaali 1 cl mustasõstralikööri ja peale šampanja, kaunistuseks pane vaarikas või põldmari.

30

club one

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga.

Alkohol võib kahjustada teie tervist!

1.

2.

3.

4.

5.

Tundub, et kokteilide segamine nõuab erioskusi ja -vahendeid.

Kõiki nimetatud kokteile on võimalik ise kodus valmistada. Isegi kui köögivarustuses pole šeikerit, saab väga paljusid jooke valmistada kokku segades. Saab teha näiteks klassikalist dz`´innikokteili Dry Martini. Teadupärast oli James Bond suur Martini-sõber ja palus seda teha šeikeris (mäletate: shaken, not stirred). Õiget kokteili ikka segatakse, šeikeris tehtud Martini-kokteil on Bradford.

Teine põnev aperitiiv on Purple Rain. Raske pole teha ka Mojitot, klassikalist Kuuba rummikokteili, mis on üks populaarsemaid kokteile maailmas. Selleks lõika laimipoolik neljaks, pane lõigud klaasi põhja, lisa 2 tl suhkrut ja tambi segu väikese pudrunuiaga õrnalt katki (aga mitte pudruks!). Seejärel aseta mündilehed peopesale, lajata teise peopesaga mündilehtedele ja lisa ka need klaasi (see plaks äratab eeterlikud õlid, nii saab kokteil aromaatne ja maitsev). Siis täida klaas 3/4 ulatuses purustatud jääga, vala peale 4 cl rummi ja sega Mojito ettevaatlikult läbi. Lisa veidi soodavett ja veel veidi jääd, et klaas oleks täis.

Kaunista laimiviilu ja/või mündioksaga ja serveeri kõrrega.

Kas piduliku õhtusöögi juurde sobib pakkuda ka õlut?

Kas see pole mitte argine jook?

Oo jaa! Õlu sobib suurepäraselt piduliku õhtusöögi kaaslaseks.

Käsitööõllede revolutsioon on olnud viimastel aastatel väga soodne pinnas õllekultuuri arengule. Kõikide mainekate restoranide valikus on käsitööõlled juba esindatud. Heledapoolsed lahjemad laager- ja pilsnertüüpi õlled on head kaaslased eelroogade juurde (näiteks Tallink Silja Line’i eripruul Försti Ale või Vormsi Lonks Päikest). Pearoogade, eriti liha kõrvale, sobivad hästi erinevad IPAd (Pearu IPA, Vormsi Okkaline), tumedamad rukkiõlled (Põhjala Rukkirääk) ja tumedad laagertüüpi õlled (Tallink Silja Line’i eripruul Vormsi Norrby Dunkel).

Magustoiduks või siis magustoidu kõrvale sobivad porterid (Põhjala Must Kuld, Põhjala Öö, Lehe Aus Karu Tuleb). Ka jõuluporterid sobivad hästi õhtusööki lõpetama − kas niisama või koos tükikese tumeda šokolaadiga.

Mis jookidega võiks veel õhtusööki lõpetada?

Magustoidu juurde või lausa seda asendama, sobib hästi Iiri kohv.

Ka väikesed shotid asendavad magustoitu, näiteks Fireball Hot Shot – see on vürtsikas, magus ja soojendav suutäis.

Minu absoluutne lemmik, millega raudselt üllatate oma sõpru, on aga Strawberry Special.

Aga kes kokteile teha ei malda, võib lõpetada portveiniga, mis sobib samuti suurepäraselt pärast õhtusööki.

Ilumaailmas on kombeks valida aasta lemmikud. Mis jook oli 2015. aastal Tallinkis n-ö aasta tegija?

2015. aastat võib meie laevadel küll pidada käsitööõllede aastaks.

Hakkasime maikuus müüma käsitööõllesid, mille kliendid võtsid väga positiivselt vastu. Eriti uhked oleme oma eripruulide üle, mis on saanud väga head vastukaja.

Suvel oli tõeliseks müügihitiks vahuvein. Meie uus laevavahuvein Cava Heretat El Padruell sai väga palju kiitvaid hinnanguid.

Soovin häid pühi ja edukat katsetamist jookidega!

1. Eelroad: sakuskataldrik, pliinid punase kalamarjaga, boeuf à la tartare.

2. Pearoad: kohafilee valge veini kastmega ja kapteni vein Nederburg The Anchorman Chenin Blanc. Biifsteek à la Russe ja õlu Vormsi Norrby Dunkel.

3.-4. Magustoidud: Pavlova värskete marjadega. Jäised jõhvikad, kuum karamellikaste, vanillijäätis.

5. Toidud valmistasid laeva Romantika kokad (vasakult) Timo Tõllimäe, Rainer Kurikjan (peakokk) ja Alain Nõmm.

joogid

31

club one

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist!

Sleepy Bulldog Winter Ale'i talvine eripruul, Põhjala käsitööõlu Must Kuld, Tin Soldier’si must käsitöö-õunasiider, Fuller’s Vintage Ale’i talvine eripruul, Vormsi Norrby Dunkel Tallink Silja Line’i eripruul

Kokteilid valmistas baarmen Indrek Noorsalu.

Aperitiivid

Digestiivid

Chambord Fashion Martini

Strawberry Special

2 cl Chambordi likööri 2 cl Finlandia greibiviina 2 cl jõhvikamahla 2 cl värskelt pressitud sidrunimahla

2 cl Smirnoff White'i viina 2 cl Baileysi koorelikööri 2 cl maasikapüreed 8 cl piima või koort

Vala kõik koostisosad šeikerisse, šeigi.

Serveeri Martini klaasist. Kaunistuseks sobib hästi põldmari.

Šeigi koostisosad, vala klaasi ja kaunista värskete maasikatega.

Royal Chambord

4 cl Jameson Iiri viskit 10 cl kohvi 2 tl rafineerimata suhkrut 2 sl pooleldi vahustatud vahukoort

2 cl Chambordi likööri 10 cl kuiva vahuveini (sobib ka cava) Vala Chambordi liköörile peale vahuvein. Kaunistuseks sobivad hästi põldmari, vaarikas või kokteilikirss.

Purple Rain 2 cl Tanqueray Gini 2 cl Martini Rossot törts bitterit

Vürtsikas glögi

Iiri kohv

Vala klaasi suhkur ja viski, lisa värskelt valmistatud kohv ning vala see klaasi suhkru ja viski peale. Lõpuks tõsta kohvile pooleldi vahustatud vahukoor.

Fireball Hot Shot

Sega kõik koostisosad ja serveeri Martini klaasist. Kaunistuseks kokteilikirss ja viil apelsinikoort.

2 cl Fireballi kaneelilikööri 2 cl värskelt valmistatud oakohvi vahukoort

Pilkupüüdvad lastekokteilid

Winter Piña Colada

Lapsed on alati kõige tänulikum publik, kelle nimel tasub pingutada.

Lastekokteil ei pea olema väga keeruline, aga peab olema serveeritud ilusasse klaasi ja kaunistatud selliselt, et see paneb iga väikese põnni silmad särama.

Meie laevadel lisatakse lastekokteilidesse näiteks vilkuv valguskuubik või valgustikk, mis teeb joogi eriliseks. Lapsele jääb mälestus, mille ta saab koju kaasa võtta.

Vala shotiklaasi liköör, seejärel kohv ja peale vahukoor. See on magus, vürtsikas ja soojendav jook.

2 cl kookosesiirupit 20 cl ananassimahla 2 cl grenadiinisiirupit 4 cl rõõska koort purustatud jääd Pane kõik koostisosad, v.a grenadiinisiirup, šeikerisse. Seigi ja vala klaasi.

Lisa grenadiinisiirup.

Päkapikk 2 cl õunasiirupit 20 cl apelsinimahla 2 cl sidrunimahla mullivett Pane klaasi jääd, lisa siirup ja mahlad ning mullivesi. Sega.

joogid

32

club one

Võta punaste marjade mahl või kuivemapoolne punane vein ja lisa koriandrit, nelki, kaneeli, pomerantsi, sidruni- ja apelsinikoort.

Valik oleneb valmistaja maitse-eelistustest.

Lisada võib ka musta pipart, roseepipart, ingverit, kardemoni, vanillikauna ja muud meelepärast. Soojendamiseks ei sobi alumiiniumnõud, kuna need võivad reageerida veini või mahla hapetega ja anda joogile naljaka maitse. Maitseained võib panna kotikesse, et neid oleks hiljem kergem potist välja võtta.

Veini ei tohi keeta! See hävitab kogu alkoholi ja mõjub ka maitseainetele laastavalt.

Golden Emerald võistleb Miamis

Laeva Superstar restorani direktori Andres Poljakovi kokteil Golden Emerald valiti maineka kokteilivõistluse Bacardi Cruise Competition finaali.

K

aks aastat tagasi tegi Tallinki laeva Victoria I baaridaam Liisi Kütt ajalugu, võites Miamis mainekal Bacardi Cruise Competitionil esikoha kokteiliga Summer Fairy. 2016. aastast on Bacardi Cruise Competition ülemaailmse Bacardi Legacy kokteilivõistluse osa, mille finaal on 22. veebruaril Miamis. Tallinki ja Silja Line’i laevu esindab võistlusel Superstari restorani direktor Andres Poljakov, kelle kokteil Golden Emerald valiti kolme parima kokteili hulka 4000 võistlusele laekunud kokteili seast. Miami võistluse võitja pääseb automaatselt ülemaailmsele Bacardi Legacy võistlusele, mis toimub 16.−19. aprillini 2016 San Franciscos.

Andres pääses kolm aastat tagasi Bacardi Cruise Competitioni nominentide hulka, kuid nii lähedal võidule pole ta kordagi olnud kui nüüd.

INSPIRATSIOON PUERTO RICOST Inspiratsiooni kokteili Golden Emerald loomiseks sai Andres 2013. aastal Puerto Ricos Bacardi Distilleryt külastades. „Leidsin end mõtlemast ajale, mil konkistadoorid seilasid merel. See oli aeg, mil merd mööda üritati jõuda Indiasse, kuid avastati Ameerika. Kujutasin ette piraadilaevu, voolavat rummi ja röövitud varandusi merepõhjas,“ kirjeldab Andres.

Nii sündiski idee ühendada joogis Aasia juveel roheline matcha tee kuldse Bacardi rummiga, lisada rohelisi koostisosi ja

Andres Poljakov kokteiliga Golden Emerald.

natuke kollast sidrunit – ja jook oligi sündinud.

Finalistide hulka jõudmine on Andresele šokk ja üllatus. Nüüd tuleb luua oma reklaamikampaania ja lihvida kokteili valmistamise tehnika täiuslikkuseni. Siin on abiks Tallinki toetav meeskond ja Bacardi Globali esindajad. Ülemaailmne Bacardi Legacy kokteili­ võistlus asutati selleks, et eri riikide parimad baarmenid saaksid võistelda maailma parimate baarmenitega. Võistlus annab võimaluse tõestada, et igaühele, kellel on kirg kokteilide valmistamise vastu, on jõukohane luua kokteile, mis peavad vastu ajaproovile ja jäävad Bacardi ajalukku. Peamise alkoholina peab igas retseptis olema kasutatud Bacardi rumme Carta Blanca või Carta Oro. Võistlejal tuleb: 1. Valmistada `z´üriile oma uus Bacardi kokteil.

2. Rääkida ideest, mis innustas kokteili looma, ja sellest, miks sobib sellesse Bacardi rumm.

3. Valmistada ideaalselt tasakaalustatud Bacardi Daiquiri originaalretsepti järgi.

Rahvusvaheline z`´ürii valib võitja kindlate reeglite alusel. Näiteks ei tohi kokteil sisaldada üle kolme ühiku alkoholi ja koostisosad peavad olema kättesaadavad suuremas osas maailma riikides.

Kohtunikud hindavad eelkõige joogi originaalsust, selle nime, sünnilugu ja püsima jäämise võimalusi, aroomi, maitset, serveerimist ja loomulikult esitlust.

joogid

33

club one

Golden Emerald 2 osa Bacardi Carta Oro rummi 0,5 baarilusikatäit matcha tee pulbrit 3 osa kuuma vett 0,5 osa rohelise õuna siirupit 0,5 osa kurgisiirupit poole sidruni mahla Kõigepealt valmista matcha tee: pane 0,5 teelusikat matcha pulbrit väikesesse kaussi, vala peale kuum vesi, sega ühtlaseks massiks.

Seejärel vala matcha, siirupid ja sidrunimahl pooleldi jääkuubikutega täidetud seguklaasi ja sega komponendid omavahel.

Võta pooleldi jääkuubikutega täidetud veinipokaal, kurna siirupi ja matcha segu pokaali, vala peale Bacardi Carta Oro rumm ja sega.

Kokteil ongi serveerimiseks valmis!

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga.

Alkohol võib kahjustada teie tervist!

Hõrgud hommikud

TEKST JA FOTOD TALLINK

Riias

Tallink Hotel Riga peakokk Svetlana Riškova on oma meeskonnaga välja töötanud uue hommikusöögimenüü, kus leidub palju isuäratavat igale maitsele.

Valik uuenenud hommikumenüüst: juustuvalik, puder, pikkpoiss, salaami, kalavalik, munaroad vastavalt soovile, praetud kartulid, grillitud köögiviljad oliividega, roheline salat, värsked köögiviljad, karamellistatud kartulid, pannkoogid, kodused pirukad, värsked ja kuivatatud puuviljad, jogurt, värske mahl.

Club One’i kliendi soodustused Tallink Hotel Rigas

Majutus: –10% parimast saadaolevast päevahinnast (broneerimine ja tasumine hotelli jõudmisel).

Restoran, kohvik ja lobbybaar: –10% menüüst (Club Oneʼi kaardi omanik + 8 kaaslast), –10% majaveinist.

hotellid

34

club one

Tallink Hotel Riga peakokk Svetlana Riškova on põneva käekirjaga meisterkokk.

S

vetlana on põneva käekirjaga meisterkokk, kes on peakoka ametit pidanud nii siin- kui ka sealpool suurt lompi ning pärjatud mitme väärika autasuga. Tema loodud uus hommikumenüü on värskem ja rikkalikum kui kunagi varem – uudiseid on nii külmal kui ka soojal laual ning unustatud pole ka magusasõpru. „Ühe uue maitsena tõime sisse vahemerepärased grillitud köögiviljad oliividega ja kalkuniliha, mis toob klassikalisse hommikumenüüsse vaheldust,“ kirjeldab Svetlana uuenenud valikut. „Kindlasti ei loobu me traditsioonilistest lemmikutest, vaid arendame neidki edasi. Näiteks leiab menüüst klassikalise muna ja peekoni kõrvale nüüd mitmel eri moel valmistatud kartulid ja inglispärased oad.

Magusasõpradele küpsetame igal hommikul värske koduse piruka, oleme laiendanud ka populaarset puuviljavalikut.

Kes aga soovib hommikueine lõpetada eriti hõrgu noodiga, siis julgen soovitada uut gurmeejuustude valikut.“ Svetlana on aastaid lihvinud oma köögioskusi mitmes

Magusasõpradele

küpsetatakse igal hommikul

värske kodune pirukas.

USA restoranis ning sealt pärinevad ka tema suurepärased teadmised laavakivigrillist ja steikidest. Svetlana ütleb, et kõige olulisem ja ka kõige suurem väljakutse söögivalmistamisel on värske tooraine leidmine ning igapäevatöö kvaliteet, et road oleksid alati oma tuntud headuses. „Me teeme kõik toidud ise – küpsetame pirukad ja pannkoogid, marineerime lõhe, lõigume puuviljad salatiks. Munaroad valmistame saalis otse klientide silme all. Seepärast on korralik algmaterjal meie jaoks esmatähtis ja paneme suurt rõhku kvaliteedi tagamisele.“ Svetlana taktikepi all on Tallinki Riia hotelli restoran Elements kogunud kuulsust ka kohalike seas, kes ei suuda vastu panna võimalusele oma gurmeesteik lauas istudes ise laavakivil valmis grillida. Sellel meetodil valmistatud liha või kala on eriliselt hõrk ning kuna klient grillib ise, on valmidusaste just selline, nagu sööjale meeldib.

Oma lemmiktoitudena nimetab Svetlana lamba- ja hirveliha, aga ka kitsejuustu. „Tegelikult on kõik meie toidud mu lemmikud, sest need on tehtud südamega,“ lõpetab ta naerdes.

Pühadeaeg on väikeste armsate üllatuste ja märkamiste aeg. Üllatuste ja naeratuste aeg on ka Tallinki laevadel, kus liiguvad päkapikud ja reisijaid ootab jõulu-buffet.

Parimatest parimad ROAD TEKST JA FOTOD: TUULI MATHISEN

G

urmaanidele on pühadehooaja ahvatluseks kindlasti hiilgava ja rikkaliku valikuga jõulu-buffet. Selle taga on Tallinki tublide kokkade mõttetöö ning oskused ja kogemused: välja on valitud parimatest parimad road, mis on pikkadele pühadekaunistustes laudadele välja sätitud.

Meie saime maitsta ja imetleda jõulubuffet' roogi laeval Victoria I, kus toidu ja väljapaneku eest vastutab peakokk Alan Kiil koos oma meeskonnaga.

Pühadeaeg on laevaköökides kiire.

Aastatepikkuse kogemuse toel saavad Tallinki köökides ja saalides töötavad inimesed pingelise ajaga sujuvalt hakkama ning loovad kõik eeldused nauditavaks ajaveetmiseks koos rikkaliku söömaajaga. Meeleolukas perereis ja heade toitude nautimine aitavad muidu ehk liiga kiireks ja argiseks muutuvasse pereellu taas veidi muretut meeleolu tuua.

KIREV ROOGADE VALIK Jõulu-buffet on aasta olulisematele pühadele kohaselt rikkalik ja külluslik.

Mereandide väljapanek on sedavõrd muljetavaldav, et esialgu lööb see hingamisrütmi veidikeseks segamini.

Sellist kirevat roogade valikut ei kohta just sageli. Peakoka Alan Kiili sõnul on Tallinna−Stockholmi vahet sõitval laeval arvestatud võrdväärselt nii eestlaste kui ka rootslaste maitse-eelistuste ja rahvusköökidega. Võib-olla on mõned kalaroad tibake vähem magusad kui traditsioonilistes Rootsi retseptides, et olla meelepärased ka eestlastele, kes pole nii magusate maitsetega harjunud.

Kindlasti on nii soojas kui külmas buffet-lauas maitsekilde nii rahvusvaheliselt tuntud roogadest kui ka Eesti ja Rootsi lemmikjõuluroogadest. Kokad on valmistanud vanu häid klassikalisi toite, aga ka põnevaid ampse uudsete

toit

36

club one

Peakokk Alan Kiil Õppis kokaks Kuressaare ametikoolis koos selliste tuntud kokkadega nagu Peeter Pihel, Allar Oeselg, Kristo Malm ja Ants Uustalu.

Töötanud laeval Regina Baltica, siis Victoria I-l, Romatikal ja nüüd taas Victoria I-l. Merel ametis olnud 11 aastat, millest umbes 8 aastat peakokana.

Alan saavutas Eesti kokkade meistrivõistlustel 2006. aastal 2. koha.

2007. aastal võitis koos Oleg Sõtsovi, Nikita Tsunihhini ja Dmitri Rooziga Peterburis Baltic Culinary Cupil meeskondliku esikoha.

Sooja naeratusega peakokk Alan Kiil on kui lahke peremees, kes oma külalisi uksel südamlikult tervitab. maitseelamuste austajatele. Nii näiteks tekitasid meis parajalt elevust tomatikastmes tähtaniisi ja vürtsidega maitsestatud sinimerikarbid, hästi omapärane ja väga toimiv kooslus. Pošeeritud lõhe pohlamajoneesiga oli samuti suurepärane maitseüllataja. Maitseelamust pakkus mustasõstraheeringas, mis sai teada-tuntud klassikaliselt sinepiheeringalt ja venepäraselt heeringalt igati väärika revanši. Selgub, et musta sõstraga heeringas on Rootsi köögis auväärne tegija, ehkki eestlastele vähem tuntud kui mõned teised magusa kastmega heeringaroad.

ERI KULTUURIDE KOHTUMINE Peakoka Alaniga vesteldes tulevad välja suure ettevõtte ja kokandusmeeskonna plussid: laevade menüüd töötatakse välja paljude Tallinki kokkade koostöös. Roogade valik ei muutu kunagi üheülbaliseks ega etteaimatavaks, sest kokkadel on erinevad käekirjad ja maitse-eelistused ning erinev rahvuslik taust.

On tore komme, et peakokk tervitab igal õhtul buffet-restorani uksel sööma tulijaid. Sooja naeratusega Alan Kiil on kui lahke peremees, kes oma külalisi südamlikult tervitab.

Kui uurin, kas buffet-lauas on külalistel välja kujunenud mingeid kindlaid lemmikuid, toob Alan Kiil välja huvitava tähelepaneku, et kuigi Rootsi köögile on omane näiteks punane jõulukapsas, on laevamenüüs pakutav hapukapsas rootslaste seas isegi populaarsemaks saanud. Nii on saanud laeva rikkalik menüüvalik ka omamoodi kultuuride ja rahvustoitude sulatusahjuks, kus on võimalik oma väljakujunenud menüüd värskendada ja avardada. Samamoodi leiab rukkileiva ja kilu usku eestlane valikust näiteks rootslaste suurepärase skagenröra (laevamenüüs eesti keeles kreveti-skageni nime all) ehk kreveti-majoneesisalati või rootslaste ehk kõige enam tuntud roa nimega Janssoni kiusatus. Kes oskab hinnata sellist vaheldusrikast menüüd, sellele on laeva buffet-laud kui tõeline imedemaa.

toit

37

club one

KLASSIKA JA UUENDUSED Kuumade roogade valikust leiab jõuluajale kohaselt klassikalisi jõulutoite, kus ei puudu ei verivorstid, hapukapsad, mitmesugused jõulupraed ega pohlamoos. Täiesti ajatu ja väga maitsva jõuluse taldrikutäie võib buffet-laua soojast sektsioonist endale igaüks ise kombineerida.

Lastele on lausa eraldi nurgake, kust leiab neile sobivaks sätitud toiduvaliku alates vinkudest ja friikatest kuni pannkookide ja jäätiseni välja. Puuviljad loomulikult ka. Selline valik sobib lastele hästi ja ka meie eelkooliealine noormees kippus sinna „tõmbekeskusesse“ ikka ja jälle tagasi. Eks omamoodi

magnetina mõjub ju kas või võimalus ise endale vahvlijäätis kokku panna.

Kindlasti tasub oma toidukorrad laeval ette planeerida, sest varem ostes on võimalik võita hinnas. Näiteks maksab õhtusöögi-buffet laevalt ostes 31 eurot, eelmüügist ostes 29 eurot.

Jõulu-buffet' hind on vastavalt 33 ja 31 eurot. Lastele on loomulikult hinnasoodustused olenevalt vanusest. Alla 6aastased saavad head-paremat nautida lausa tasuta.

Osta buffet-restorani jõuluõhtusöök enne reisi!

Hinnad: täiskasvanu 31 € 12−17aastased lapsed 15.50 € 6−11aastased lapsed 10.50 € alla 6aastased tasuta!

AVASTAMISRÕÕMU À LA CARTE'I RESTORANIS Kuigi laevareisi üks kindel osa on kindlasti buffet-restoranis käik, väärib avastamist ka à la carte'i pool. Kruiisireisijatel ongi ehk kõige parem valida üheks õhtuks buffet-restoran ja järgmiseks õhtuks à la carte'i restoran. Nii jätkub avastamisrõõmu mõlemaks õhtuks.

Kokad on valmistanud vanu häid klassikalisi roogi, aga ka põnevaid toite uudsete maitseelamuste austajatele.

Tallinki Victoria I laeva Piazza à la carte pakub maitsegurmaanidele tõelisi naudinguid. Tore on see, et oma valikutes ei pea piirduma vaid eel- ja pearoaga, vaid ka à la carte'i poolel on eelroogade buffet, kust leiab rikkaliku valiku salateid, liha- ja kalaroogi.

Restorani buffet'd saab kombineerida erineval moel. Kes soovib, see võib võtta pearoa menüükaardilt ning eelja magusroa buffet-laualt. Selline valik maksab 17 eurot. Kui valida ainult kas eelroa- või desserdilaud, maksab see 10 eurot. Ja kui soojast pearoast loobuda

ning ainult buffet-menüüga läbi ajada, maksab see 20 eurot. Seega leiab igaüks sobiva valiku.

Piazza à la carte'i pearoogadest tasub kindlasti proovida väga populaarseid kuuma laavakivi grille. Tulikuum kivi, mis koos sellel särisedes küpseva mahlase lihatükiga lauda kantakse, tekitab alati parajalt elevust, lisaks on põnev ise toitu valmistada. Valida võib tuunikalafilee või veisesisefilee, väga nauditavad on mõlemad.

GASTRONOOMILINE KÕRGLIIGA Erilisteks tähistamist väärivateks hetkedeks või tõelisteks gurmee-elamusteks võib soovitada gastronoomilises kõrgliigas mängivat Gourmet Victoria restorani, mis on kindel valik ka kõige nõudlikuma maitsega külalistele. Valida on viiekäigulise gurmeeõhtusöögi ja oma valikul kokku sätitud menüü vahel.

Kindlasti väärib esiletõstmist rikkalik joogikaart, millest leiab väärika toidukõrvase iga roa juurde.

HOMMIKUSÖÖK Laevareisil on oluline ka hommikusöök, mida on mitu valikut. Rikkalik hommiku­ söök suures merevaatega buffet-restoranis pakub klassikalist valikut ning hinna sisse kuulub ka kohv, tee, piim ja mahl. Hind on täiskasvanule eelmüügist ostes 10.50 ja laevalt ostes 11.50. Võimalik on nautida ka Piazza à la carte'i restoranis

toit

38

club one

pakutavat erihommikusööki, kus kohv ja soovitud moel tellimuse peale valmistatud munaroad serveeritakse lauda ning soovi korral on võimalik hommikut alustada väikese klaasikese vahuveiniga, rikkalik hommiku-buffet veel lisaks. Erihommikusöögi hind on eelmüügist 16.50 ja laevalt ostes 17.50.

Paf Live Marine Cup 2015 Oktoobri lõpus toimus iga-aastane pokkeri turniir ja laevareis Stockholmi Paf Live Marine Cup.

23.-25. oktoobril toimus Tallinki reisilaeva Victoria I pardal arvult neljas Paf Live Marine Cup, millest võttis osa rekordiline arv mängijaid.

Tallinn-Stockholm-Tallinn marsruudil kulgenud pokkerikruiisi raames viidi läbi kaks turniiri.

Neist tähtsaima, 150-eurose sisseostuga kahepäevase No Limit Holdem Second Chance põhivõistluse võitis Viljandi harrastusmängija Marek Käsnapuu.

Põhiturniiril osales 123 mängijat, kellest 40 kasutas ka tagasiostu võimalust. Võistlusel esikoha saavutanud Marek teenis 5023, teiseks tulnud Janno Sild 3977 ning oktoobri alguses Tallinnas toimunud Paf Live’il parima online-kvalifitseerujana tasuta kruiisipaketi võitnud Heiki Raidlepp 3140 eurot. „Teiste seas jõudis auhinnalisele kohale ka mängija, kes Rootsis õigel ajal sadamasse ei jõudnud ning seetõttu kahjuks laevast maha jäi,“ tunnistas ürituse eestvedaja Laur Sibold, kelle sõnul pole midagi sarnast Pafi pokkeriturniiride ajaloos veel juhtunud. „Õnneks oli mehe punktisumma esimese päeva järel siiski piisavalt suur, et omanikuta stäkk tiksus edukalt rahadesse,“ muigas Laur.

Lisaks põhiturniirile viidi läbi ka 70-eurose osalustasuga Paf Live, mille võitis juba viiendat korda turniirisarja ajaloos kogenud veteranmängija Aare O. „Tegemist on äärmiselt silmapaistva saavutusega, sest enamasti võistleb Paf Live turniiridel julgelt üle saja mängija,“ tunnustas Laur.

1993 eurot teeninud tšempionile järgnesid Joosep Kivimaa ning Tõnis Järvsoo, kes teenisid vastavalt 1800 ja 1499 eurot.

Kõrvalturniiril osales 117 mängijat ning auhinnaraha jagus tosinale parimale.

Juba neljandat aastat järjest toimunud Paf Live Marine Cupi mängijate arv on iga korraga märgatavalt suurenenud. Kolmel korral on põhiturniiri võitnud Eesti pokkerimängija, ainsaks erandiks oli kaks aastat tagasi toimunud võistlus, mille esikohaduellis alistas soomlane Cem Kiukas tuntud näitleja Anti Reinthali.

Pafi juhi Allar Levandi sõnul moodustasid valdava enamuse osalejatest hobimängijad, kelle seas oli ka pokkerihuviline laulja Maarja-Liis Ilus. „Oleme uhked, et Paf Live Marine Cupist on kasvanud välja edukas ettevõtmine, mis ühendab nii siinseid proffe kui harrastajaid. Kavatseme pokkerikruiiside traditsiooni ka järgnevatel aastatel jätkata,“ lubas Levandi. Ürituse pilte saad vaadata meie Flickri albumis! www.flickr.com/playamongfriends

TEKST HEIDI VIHMA FOTOD HEIKI LAAN

HEA ÕLU =

kunst + teadus

Õllemeister Arkadi Tammik.

joogid

40

club one

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist!

Kuigi õlleteol hoiab silma peal arvuti, mis kontrollib pruulikoja aju − kapitäit elektroonikat−, on käsitöö osakaal Vormsi pruulikojas väga suur.

Tallinki ja Silja Line’i käsitööõlle Vormsi Norrby Dunkel eripruul valmib Arkadi Tammiku ühemehepruulikojas.

S

uvest saadik on Tallinki ja Silja Lineʼi laevadel oma käsitöö-laevaõlled – hele Suomenlinnas Panimos valmiv Försti Ale ja tume laagerõlu Vormsi Norrby Dunkel. Reisijad on mõlemad õlled väga hästi vastu võtnud, suvel osteti-joodi rohkem heledat Förstit, aga mida rohkem talve poole, seda menukamaks on läinud Norrby Dunkel.

Norrby Dunkel valmib Vormsi pruulikojas, mille asukohaks pole – vähemalt praegu – Vormsi saar, vaid Koeru. „Vormsil ei ole praegu õllekojaks sobivaid ruume,“ selgitab pruulmeister Arkadi Tammik. „Nende ehitamine on väga kallis, aga niipea kui võimalik, viin tootmise Vormsile.“ Kui Club One käis koos Tallinki ja Silja Line'i laevade restoranide ja baaride joogikategooria müügijuhi Nele Nedaškovskaja ja Tallinki Duty Free osakonna õlle, siidri, kodumaise alkoholi ja karastusjookide tootejuhi Heli Lauringsoniga Vormsi pruulikojas külas, oli parajasti valmis saanud 91. Norrby õlletegu. Tallinki naised said koos Arkadiga kleepida silte pudelitele, mis jõuavad laevadele pühade eel.

PEAAEGU TUHKATRIINU-LUGU Et just Norrby sattus Tallinki ja Silja Line’i eriõlleks, oli puhas juhus, meenutab Arkadi Tammik. Spetsiaalselt konkursi tarvis tehtud õllede pakkimisel jäi üks kast poolikuks. Et see ei koli-

seks, pani mees sinna veel kuus pudelit tumedat õlut, mis oli parajasti valmis saanud, aga millel polnud veel nime.

Ma panin sulle sinna veel midagi, ega seda ei peagi `z´üriile andma, proovi ise, meenutab Nele Nedaškovskaja, kuidas Arkadi seda kuuendat, kastitäitja rollis jooki tutvustas. Aga just see osutus õlleks, mille laevapere degusteerijad koos õllesommeljee Kristjan Peäskega välja valisid.

ale-tüüpi õlu, seda on raskem teha, sest laager vigu ei andesta, väidab õllemeister. Ale-tüüpi õllel on erinevaid maitseid rohkem ja vigu saab nende sisse ära peita. Laagril ei anna aga midagi peita − kui pruulimise käigus tuleb sisse mõni viga, on seda kohe tunda. „Olen alati teinud asju, mida keegi teine ei riski ette võtta,“ muigab Arkadi ja meenutab, kuidas ta korra ette võttis ka IPA ehk India pale aleʼi tegemise, sest Eestis oli

„Olen alati teinud asju, mida keegi teine ei riski ette võtta.“

Õllemeister Arkadi Tammik Vormsi pruulmeistrile oli see kinnituseks, et tema valitud tee on õige: „Teen algusest peale just sellist õlut, nagu mulle endale meeldib, aga seni olen oma lager-tüüpi õlledega justkui vastuvoolu ujunud.“ Suurema osa inimeste teadvuses võrdub käsitööõlu humalapommiga, laagerõlut peetakse selle kõrval liiga lihtsaks, pealegi on laagerõlled olnud Eesti suurtootjate pärusmaa, kuhu väikepruulid ei taha oma nina toppida.

Aga kõik ei ole ju äärmuslased, kellele tugevalt humalased õlled meeldivad,“ selgitab Arkadi. Vormsi omad pole liiga keerulised ja neid on lihtsam juua – seda peab Arkadi üheks põhjuseks, miks just tema õlu välja valiti.

Laagerõlu on ka kapriissem kui

joogid

41

club one

tekkinud olukord, et kui sa IPAt ei tee, pole sind olemas. Ainult et ka Arkadi IPA nimega Okkaline tuli välja kiiksuga.

Eripruuliõllesid tehakse Vormsi pruulikojas peale Tallinki veel Sangaste lossile ja restoranile Manna la Roosa.

Kauplustesse-baaridesse läheb Vormsi pruulikojast 12 õlut, nende hulgas hele laager Lonks Päikest, tume laager Tõeline Murjam, stout Vormsi Tammine, nisuõlu Linalakk, klassikaline pilsner Wormsi enn, Märzen jm.

MAITSE JA KVALITEET „Õlle maitse on kunst, kvaliteet aga teadus. Õlle tegemisel on vaja mõlemat,“ võtab Arkadi Tammik kokku oma kreedo. Kui kevadel kolm pruulikoda −

Just on valmis saanud Tallinki ja Silja Line’i eriõlled, mis jõuavad laevadele pühade eel. Tallinki naised Nele Nedaškovskaja (vasakul) ja Heli Lauringson õppisid kiiresti, kuidas kaunilt kujundatud sildid õigesti pudelitele kleepida.

Lehe, Õllenaut ja Vormsi − ühe ja sama retsepti järgi ühest ja samast toorainest õlut tegid (õllehuvilised kindlasti mäletavad kuulsat Kolmikut), oli tulemuseks kolm eri maitsega õlut. See kinnitab, et õllepruulimisel ei ole oluline mitte ainult retsept, vaid ka kõik muu, mis sinna juurde käib. Erinevused tulevad nüanssidest – millist pärmi kasutati, milline oli meskimisrez`´iim, milliste seadmetega pruuliti, millised suhkrud meskimisel saadi ja nii edasi ja nii edasi.

Uusi õllesid loob Arkadi tunde, vaistu ja kogemuse järgi. Kogemust on tal kogunenud juba sedavõrd, et kui tal on ettekujutus uuest õllest olemas, retsept peas valmis mõeldud, siis enam-vähem selline õlu ka välja tuleb. Enamasti suudab ta retseptid peas juba niimoodi kokku panna, et neid enam pärast korrigeerima ei pea. Sel moel on tehtud ka Tallinki ja Silja Line’i Norrby Dunkel. „Varem ma tumedat õlut üldse ei joonud. Mõtlesin pikalt järele, millest see on tulnud, ja jõudsin järeldusele, et ma pole lihtsalt saanud head õlut − sellist, mis mulle meeldib. Tuleb siis ise teha,“ meenutab Arkadi, kuidas Norrby alguse sai. Kuu-poolteist mõtlemist ja retsept oligi olemas, hiljem pole seda enam muutma pidanud.

IT-MEHEST PRUULMEISTRIKS Vormsi kaubamärgi taga on OÜ Metsamees. Nagu kõigis Arkadi lugudes, on ka nime saamisloos koos ettevõtlikkus ja juhus: „Hingelt olen metsamees nagunii, kuigi elan enamasti linnas. Metsamees OÜ asutasin siis, kui kavatsesin hakata tegema mobiilseid

puukuure: miks peaks puid tõstma ja ümber laduma, kui võiks hoopiski sõita mobiilse puukuuriga hoovi, ning kui see tühjaks saab, viia minema ja tuua uus asemele. Aga projektist ei tulnud midagi välja.“ Metsamees OÜ seisis riiulis, aga kui õlletegemiseks läks, võttis ta selle kasutusele.

Esimesed õllelaarid pani Arkadi hakkama aastal 1990. Külas oli üks vana tühi rehepeksukuur ja Arkadil oli kindel veendumus, et sellesse ruumi rajab ta pruulikoja. Ta õppis siis TPIs raadiotehnikat ja elas ühiselamus. Ühiselamu õhtused õllejoomised Arkadile aga ei istunud ja asendustegevuseks, nagu ta seda ise nimetas, luges ta raamatu-

Edasi läks kõik väga kiirelt, 2013. aasta kevadeks oli pruulikoda olemas. Vormsi oli üks esimesi, kes käsitööõllede turule tuli. Oma tookordset kiiret reageerimist pole Arkadi kahetsenud – kõik, kes Eestis vähegi käsitööõlledest hoolivad, need teavad ka Vormsit.

TÕELINE ÜHEMEHEPRUULIKODA Vormsi pruulikoda on tõeline ühemehepruulikoda. Kuigi õlleteol hoiab silma peal arvuti, mis kontrollib pruulikoja aju − kapitäit elektroonikat−, on käsitöö osakaal väga suur. Arkadi teeb otsast lõpuni kõik ise: tõstab kotte, purustab linnaseid, keedab õlut, villib joogi pudelisse, korgib kinni ja kleebib peale sildid.

Uusi õllesid loob Arkadi

tunde, vaistu ja kogemuse järgi. kogus hoopis venekeelseid raamatuid õllevalmistamise tehnoloogiast. „Ega see lihtne olnud, ühe raamatu peale läks kolm kuud,“ meenutab Arkadi. Õlleteoni ta ei jõudnudki, enne tuli Eesti riik, maailm läks lahti, oli vaja minna korraga kõikides suundades ja teha korraga kõiki asju, nagu Arkadi kerge muigega meenutab.

Kümmekond aastat hiljem avastas Arkadi, et tollased teadmised on kõik alles, ja kui tal IT-tööst kopp ette tuli, hakkas ta tasapisi taas õlut tegema. Pärast paariaastast väikese katlaga õllepruulimist oma lõbuks tuli kindel teadmine, et talle tõepoolest meeldib õllega tegeleda.

joogid

42

club one

Linnasekottide ja õllealuste tõstmiseks on abiks tõstukid, villimiseks, korkimiseks ja sildistamiseks masinad, kuid pudelid tuleb neisse panna ja ära võtta ikka käsitsi.

Pruulikoda areneb aina edasi.

Lähitulevikus on plaanis aju ehk juhtimiskeskust veelgi täiustada, juhised on programmeerijatele juba edasi antud. „Vana purjelaudurina olen harjunud üksi hakkama saama,“ naerab Arkadi. „Olen olnud purjelauaga merel, kui suur laev oli parajasti minu poole tulemas, aga äkitselt saabus tuulevaikus ning polnud kedagi, kelle peale loota – ka siis sain üksi hakkama.“

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga.

Alkohol võib kahjustada teie tervist!

Norrby Dunkel ja toit

Üks Tallinki ja Silja Line’i eriõlle konkursi tingimusi oli sobivus toiduga, seepärast jäid valikust välja väga humalased joogid ja IPAd, mis sobivad küll aasiapäraste roogade juurde, aga Tallinkil sellise menüüga restorane ei ole. „Vormsi õlu on hea valik,“ on Tallinki ja Silja Line’i laevade restoranide ja baaride joogikategooria müügijuht Nele Nedaškovskaja kindel. „Meie restoranides pakutakse seda liharoogade kõrvale ja see sobib nii hamburgeri, grill-liha kui ka steikidega“. Eriti hea on Norrby koos Grill-House’i magushapuka läbiküpsenud ribiga, aga see sobib veel paljude tugevamate talviste toitude juurde, nagu pikema küpsetamisajaga liharoad ahjukapsaga, hautised jms. Toitu ja õlut on Tallinki ja Silja Line’i restoranides aidanud kokku sobitada Eesti esimene õllesommeljee Kristjan Peäske.

Norrby Dunkel

Norrby Dunkel on 6,3% kangusega. Õlu annab rikkaliku maitsebuketiga pehme, sametise ja mitmekihilise maitseelamuse, mis andestab ka kõrgemal temperatuuril serveerimise kui tavapärane 6–8 kraadi.

Norrby Dunkel maksab kõikidel liinidel 6.50 €. Hind Club One’i liikmetele −10%.

Õlu on valmis ja Heli Lauringson saab kasti Tallinki poole teele panna.

Inspireeriv

lõhnamaailm TEKST LIIA MERINO FOTOD HEIKI LAAN, SHUTTERSTOCK, TALLINK

Laeva Baltic Queen parfüümipoe müüja Vaima Kungur heidab pilgu 2015. aasta lemmikutele ja annab nõu, mida lõhnavalikul silmas pidada.

„L

äbi aegade on olnud teatud tooteid, mis jõuavad edetabelisse, kaovad korra ära ja tulevad jälle tagasi. On edetabelis esimesed, siis jälle kolmandad-neljandad. Hea näide on Dolce & Gabbana Light Blue – alates aastast 2001 on see edetabelis kogu aeg kümne esimese hulgas püsinud. Kui heita pilk 2015. aasta edetabelisse, siis ainuke tualettvesi on Light Blue, kõik ülejäänud on parfüümveed, sest need on tõhusamad ja pikema kestvusega,“ ütleb Vaima Kungur. „Osad edetabeli lõhnad meeldivad kõigile, nagu ka praegune edetabeli number 1 Gucci Bamboo, osad

on aga just teatud segmendi vaieldamatud lemmikud.“ Meestelõhnade kindel favoriit, Hugo Bossi Boss Bottled, on esindatud erakordselt laia valikuga: „Valikus on 50 ml tualettvesi, 100 ml tualettvesi ja erinevad kinkekomplektid. Väga palju ostetakse pulk- ja spreideodorante. Boss Bottled on üks väheseid meestelõhnu, millel on ka dušigeel,“ kirjeldab Vaima Kungur. Ta pakub edu võtmeks seda, et selles lõhnas on n-ö rosin sees. Kindlasti ei sõltu valikueelistused ainult nimest. „Aeg-ajalt teeme ju ka n-ö pimetesti ja ikka tulevad võitjaks just need lõhnad. Ei oskagi öelda, kas need tuletavad midagi meelde, näiteks seostuvad mõne inimese

ilu

44

club one

või meeldivate mälestustega.“ Teine suur lemmik läbi aegade on Giorgio Armani Acqua di Gio, mis nägi ilmavalgust juba 1996. aastal.

Edetabeleid koostatakse kaks korda aastas müügitulemuste järgi ja need on eri laevadel erinevad.

EDP? EDT? PARFÜÜM? Kas parfüüm- või tualettvee valik oleneb eelkõige rahakoti paksusest? Vaima Kungur mainib, et hinnavahe on neil üsna väike, teinekord vaid paar-kolm eurot. „Kuid tänapäeva inimesed on väga tundlikud ja paljudes töökohtades ei sobi tarvitada tugevaid, domineerivaid lõhnu. Sellistel puhkudel soovitame

Ilulemmikud 2015

1

2 3

4

5

Naistelõhnad 1. Gucci Bamboo EdP 50 ml 74.90 € 2. Boss Ma Vie EdP 50 ml 60.90 € 3. Dolce & Gabbana Light Blue EdT 50 ml 57.90 € 4. Giorgio Armani Sì EdP 50 ml 68.90 € 5. YSL Black Opium EdP 50 ml 69.90 €

Baltic Queeni parfüü mipoe müüja Vaima Kungur.

1

Meestelõhnad 1. Hugo Boss Boss Bottled EdT 50 ml 51.50 € 2. Giorgio Armani Acqua di Gio EdT 50 ml 51.90 € 3. Paco Rabanne One Million EdT 50 ml 44.50 € 4. Paco Rabanne Invictus EdT 50 ml 45.90 € 5. Chanel Allure Sport EdT 50 ml 52.90 €

2

Igapäevaselt võiks kasutada tualett- või parfüüm­ vett, erilisteks hetkedeks sobib parfüüm. osta tualettvett. Aga inimesele, kes tahab tõeliselt siin-ma-olen-lõhna, sobib kindlasti parfüümvesi, mis on püsivam ja milles on rohkem aroomi. Korra on mult palutud ka lõhna ilma lõhnata!

Arvasin, et ei saa keelest aru, aga ostja mõtles tagasihoidlikumat lõhna, mis sobiks neile, kes töötavad näiteks haiglas, söögikohas või lasteasutuses, kus ei taheta, et lõhn domineeriks.“ Kui hind on suhteliselt sarnane, siis lõhnavete „kangusel“ on küll märgatav vahe. Vaima Kungur tutvustab: „Lõhnaainesisaldus on tualettvees 4−8%, parfüümvees 8−16% ja lõhnaõlis kuni 20%.“ Vaima soovitab kindlasti arvestada parfüümi eriomadustega.

3

4

5

Hinnad kehtivad Tallinna-Stockholmi liinil.

ilu

45

club one

Tema arvates sobib parfüüm eelkõige küpsemale naisele. „Parfüüm on ikkagi pidulik ega ole igapäevaseks kasutamiseks. Parfüüme ostavad tihti mehed – naistele, sõbrannadele.“ Igapäevaselt võiks kasutada tualett- või parfüümvett ja erilistel hetkedel parfüümi. „Õhtuks sobivad tugevamad parfüümveed, aga valik oleneb muidugi inimesest, tema elustiilist, tööst ja liikumistest. Kindlasti on ameteid, kus ka päeval pole patt parfüümi järele lõhnata, aga alati tuleb vaadata, et ei lõhnastaks end üle.“ KÜSI SÕBRALT JA MÜÜJALT Teinekord tundub, et mõni inimene on lõhnade suhtes immuunseks muutunud ega taju isegi tugevaid lõhnu. Mida sel korral teha? Lahenduseks on Vaima Kunguri sõnul sõbrad, tuttavad ja lähedased, kes võiksid juhtida tähelepanu sellele, et lõhn on liiga tugev.

Nõustamine on parfümeeriapoes väga hinnas, kuid lõhnavalikul saab müüja üksnes soovitusi anda, otsustama peab ikka inimene ise. „Kõige parem, kui sõber või partner on kaasas. Kui tuleb paar, siis olen öelnud daamile, et kui valite lõhna mehele, valite seda ju endale. Ja vastupidi.“ Kogenud müüja paneb südamele, et lõhnade kinkimisel tasub teha põhjalik kodutöö ja uurida, millised lõhnad kingisaajal juba on. Ka müüjal on siis palju lihtsam soovitusi anda.

On kliente, kellele on lihtne nõu anda, ja neid, kellega tuleb tublisti vaeva näha. „Muidugi on kõige rohkem neid, kes ütlevad umbes nii: mul on 24aastane blond sõbranna, kaalub nii ja nii palju, mida te talle soovitaksite? Mõni ütleb: „Palun vanilli- või õunalõhna!“ või „Palun midagi magusat!“ Tihtipeale osutub, et magus ei ole meie mõistes üldse magus, vaid hoopis tsitruse­lõhn.

Tundub, et mehed küsivad isegi rohkem nõu kui naised. Tänapäeval ütlevad paljud kosmeetikafirmad, et piire ei ole.

Kaovad vanusepiirid ning piirid meeste ja naiste vahel. Kõik on lubatud!“ Vaima Kungur soovitab pühade ajal kindlasti laeva parfüümipoodi külastada: „Laevade lõhnamaailm on justkui meelelahutus – sa saad võrrelda lõhnu, mõelda, mis sul olnud on ja millised on su unistused. Tundke laeval rõõmu, proovige, katsetage ja ostke – siis tunnete end ka kodus hästi. Ja kui teie tunnete end hästi, teeb see rõõmu ka lähedastele!“

Ilulemmikud 2015

3

4 5

1 2

4

5

2

3 1 2 1

Naiste nahahooldustooted 1. Kreem Biotherm Aquasource 50 ml 29.90 € 2. Niisutav kreem Clinique Dramatically Different 50 ml 20.90 € 3. Kreem Estée Lauder DayWear Sheer Tint Release Advanced Multi-Protection Anti-Oxidant Moisturizer 50 ml 49.90 € 4. Silmakreem Clinique All About Eyes 15 ml 30.90 € 5. Vananemisvastane mask Vestige Verdant Organic Bioactive 200 ml 31.90 €

Naiste dekoratiivkosmeetika (ripsmetušid) 1. Sensai Mascara 38° Silk Performance 19.50 € 2. Clinique Lash Power Mascara Long-Wearing Formula 20.50 € 3. Lancôme Hypnôse Doll Eyes Mascara 27.50 € 4. Lancôme Définicils 27.50 € 5. Lancôme Grandiôse 29.90 €

Meeste nahahooldustooted 1. Kreem Biotherm Homme Aquapower 75 ml 34.90 € 2. Palsam Biotherm Homme Soothing Aftershave 100 ml 34.90 € 3. Habemeajamisvaht Biotherm Homme Sensitive Skin 200 ml 18.90 € 4. Silmageel Biotherm Homme Total Recharge Eye Shot 15 ml 23.90 € 5. Kreem Clinique Post Shave Healer Aftershave 75 ml 20.50 €

3

4

5

Hinnad kehtivad Tallinna-Stockholmi liinil.

ilu

46

club one

www.chloe.com

UUDISED Arvestame teie arvamusega

AS Tallink Grupp koostab uut, rahvusvahelisele GRI-indeksile vastavat aruannet, mis koondab ettevõtte jätkusuutliku toimimise põhimõtteid, 2014. aasta majandusaasta vastavaid tegevusi ja eesmärke tulevikuks.

Hiljuti pöördusime küsimustikuga ka Club One’i klientide poole, et teada saada, mis on teie arvates olulisemad valdkonnad ja märksõnad, millest sooviksite aruandest järgmisel aastal lugeda. Küsisime sedagi, millest võiks Tallink edaspidi lähtuda, et ettevõtte tegevus oleks vastutustundlik.

Küsimustikule vastas ligi 500 inimest, kes andsid hinnangu eri vald­ kondade kohta – nii keskkonnaalasest ja sotsiaalsest mõjust, töötajate ja klientide rahulolust kui ka vastutustundlikest koostöösuhetest. Kõik need valdkonnad on olulised ASi Tallink Grupp pikaajalise edu tagamisel.

Täname, et andsite oma panuse, et saaksime olla parem tööandja, koostööpartner ja teenusepakkuja.

Nüüd leiab Helsingi-Stockholmi liinil sõitva laeva Silja Serenade moealalt teiste maailmakuulsate moekaupade hulgast ka hinnatud kaubamärgi Desigual tooted. Valikus on kuulsad mitme­ värvilise disainiga naiste- ja lasterõivad ning kodutekstiilid.

Allahindlused uuel aastal

Uued Spa Loungeʼi toad

INGEID LÕÕGASTAV GNEESIUMIVANN

Pirita Spa Hotelis ootab külastajaid 24 värskelt renoveeritud, nüüdisaegselt ja hubaselt sisustatud Spa organismis Lounge'i tuba. e mineraalide hulka, mille olemasolu on Valikus on kahekohalised toad lisavoodi ningsäilitamiseks.

Junior-sviidid. Lisaks on eraldi toad erivajadustega inimestele. on vaja heavõimalusega tervise ja elujõu Kõikide tubade rõdudelt avaneb vaade rahulikule rohelisele Pirita linnaosale. rganismis lihaste lõdvestumise ja mida vähem Rõduga tubadel parkettpõrand, neis on uued mugavad voodid, antibaktea üldist stressi ning paraneb uneon kvaliteet. riaalsed tekid ja padjad, vannimantlid ja sussid, LCD-ekraaniga a südame lihasrakke soodustab seekapselkohvimasin, mineraal lsisageduseteler, langust, muutes seeläbi magneesiumi mugav tugitool, töölaud, vannitoas on föön ja lisatooted. Saabumisel ootavad meprobleemiga inimesele. Üks efektiivsemaid viise külastajat puuviljad ja allikavesi. Parkimine on tasuta. endada on omastada seda naha kaudu.

Info ja broneerimine: agneesiumihelvestega vannide nautimine.

Tellimiskeskus tel +372 0808 d tarbida igas vanuses inimesed, sh630 rasedad, E-post: hotelbooking@tallink.ee Ülearune magneesium väljub kehast neerude s ravimitega.www.tallinkhotels.com uudulikkuse, soolte ummistuse korral.

hind 35 €

Desigual laeval Silja Serenade

2. jaanuarist kuni 29. veebruarini 2016 ootab sind kõikidel Tallinki laevadel Supersale'i allahindluskampaania!

Vaata rohkem: www.tallink.ee/supersale

Lõõgastav magneesiumi­vann Hera Salongides saab nautida lõõgastavat magneesiumivanni. Magneesium kuulub nende mineraalainete hulka, mille olemasolu organismis on häda­ vajalik, et säilitada hea tervis ja elujõud. Magneesium kindlustab lihaste lõdvestumise, aga mida vähem on lihaspinget, seda vähem on ka stressi ja paraneb une kvaliteet. Lõdvestades veresooni ja südame lihasrakke, soodustab see mineraalaine arteriaalse vererõhu langust ja pulsisageduse normaliseerumist. Üks tõhusamaid viise magneesiumipuudust vähendada on omastada seda naha kaudu. Selleks sobib ideaalselt magneesiumihelvestega vanni nautimine.

Magneesiumivann on vastunäidustatud neerupuudulikkuse ja soolte ummistuse korral.

Hooldus kestab 25 minutit, hind 35 €.

uudised

48

club one

!

Leia õiged vastused

ÕIGED VASTUSED LEIAD SELLEST AJAKIRJAST.

1 5 2 6 3 7 4

Missugune lind ei maandu vette nii nagu teised pardid, jalad piduritena ees, vaid „plärtsatades”, rind või kõht ees? a. Aul b. Kaur c. Hahk

Kui sügavale suudavad sukelduda aulid? a. Kuni 60 m sügavusele b. 3 m sügavusele c. 30 m sügavusele

Nimeta lind, kelle sulgi peetakse üheks paremaks looduslikuks soojustusmaterjaliks. a. Hahk b. Hani c. Part

Mitu paari väikekajakaid arvatakse Eestis pesitsevat? a. 5 miljonit b. 10 000 c. 500–1000 paari

Missugust lindu kutsusid vanad eestlased kakerdajaks? a. Part b. Vaeras c. Kaur

Missuguse linnu välimus meenutab pingviini? a. Kaur b. Aul c. Alk

Mitu auli talvitub Läänemerel? a. Kuni 4,5 miljonit b. 1 miljon c. 10 miljonit

Club One 3/2015 ilmunud küsimustele vastanute seast naeratas loosiõnn perekond Läänmäele Tallinnast. Võitjaga on võetud ühendust. Saada vastused e-posti aadressil clubone@tallink.ee või aadressil Club One, Sadama 5/7, 10111 Tallinn.

Ootame vastuseid 18. jaanuarini 2016. Kõikide õigesti vastanute vahel loositakse välja Rootsi kruiisi kinkekaart neljale.

Eelmises ajakirjas ilmunud ülesannete õiged vastused.

1.

2.

3.

4.

b b a a

5. a 6. a 7. b

Jõuluajal Lottemaale!

Tule kogu perega Lottemaale, mis on jõulude ajal muutunud talviseks muinasjutumaaks. Lotte on koos sõpradega kaunistanud oma kodu, aiad ja metsarajad. Nad on õppinud luuletusi, laule ja näitemänge. Ja loomulikult ka usinasti leiutanud!

Tule meile külla ja saa osa meie jõulumuinasjutust, mis on haarav nagu põnev raamat või joonisfilm. Saame koos leiutada, etendada näidendeid, laulda, harrastada koos Bruno isa Matiga talisporti, näiteks suusahokit! Lotte ema Anna pakub imemaitsvaid koduseid pirukaid, suppi ja kuuma teed. Kärbes Jaak lubas jutustada oma pulmareisist ja Leiutajateküla jõuluvanal jänes Wolfgangil on suured kõrvad kingisoovide kuulamiseks. Ja mis jõulumaa see on, kus ei ole südamlikke kallistusi, toredaid kohtumisi vanade ja uute sõpradega ning niisama mõnusat olemist. Kui ilm on külm, on majades Kui külastad ikka soe ja hubane.

Lottemaa jõ ulumaad Jõuluehtes Lottemaa ootab teid: kolme põlv konnaga, o n 7.−11. detsembrini kella 10−14 Club One’i kaardi 14.−18. detsembrini kella 10−14 esitamisel si ssepääs 19.−20. detsembrini kella 12−16 vanavanem a(te)le 26.−30. detsembrini kella 12−16 tasuta!

2.−3. jaanuarini 2016 kella 12−16

lapsed

49

club one

TEKST JA ILLUSTRATSIOONID ANNE METSIS, MOEKUNSTNIK

KALLIS

kampsun FOTOD HEIKI LAAN, SHUTTERSTOCK

Kampsun pole pelgalt soojenduskiht pluusi ja mantli vahel, vaid garderoobis atitüüdi loov ese – modernne, kunstipärane või lihtsalt nunnu.

mood

50

club one

Naistekampsunid

M

eiliposti potsatanud Rootsi trendiuudiskiri „Det nya svarta“ kuulutas hiljuti: „Käsitöö on surnud!“.

Toimetaja Trendstefan arvab ise ka, et selline ettekuulutus võib paljudele häirivalt mõjuda, aga põhjuseks olevat just praeguse käsitöötrendi kõrghetk.

Sellele, et igaüks punub mõnd makrameed, voolib lõikelauda või koob kampsunit, peab ju saabuma vastureaktsioon nagu igale kõrgtrendile.

Seda saame õige varsti näha, manab trendioraakel, kuigi nendib, et keegi ju ei taha, et see lõpeks... Aga naturaalsus ja ehtsus on saanud nii tavaliseks, et inimesed tahavad ka midagi muud ning appi tuleb tehnika. Õige pea, 2016. aastal, on üks juhtivaid trende tehnikaarmastus. Moefrondil on riided, mis muudavad ilmastiku järgi omadusi, nutitelefoni teel juhitav käevõru, mis annab karistava suraka, kui oled valesti toitunud...

Kuid rahu! Need vahvad vidinad võivad ju tulla ja olla, aga niikaua, kui leidub naisi – miks mitte ka mehi –, kes oskavad vardaid käes hoida, ja kuni on inimesi, kes igatsevad kõrgtehnoloogilise ilmastikule reageeriva parka alla üht pehmet sooja kampsunit, püsib käsitöö meie laiuskraadil.

ja mäng proportsioonidega (1) on iseloomulikud. Ühevärviline kampsun võib ühel küljel ulatuda puusani, samal ajal kui teine külg poolviltu suunaga põlve puudutab. Ekstreem­semal juhul puudub üks pool koos varrukaga kogunisti, et kudumi all sama värvi pikkade varrukatega särkkleiti saaks näidata.

Mida vaesem on värvivalik, seda keerukama suunaga on soonik- ja patentkoeridade, palmikute ja vikkelkirjade (2) jooksud. Jämedakoelise Iiri kampsuni arani traditsiooni-

Desires 39.90 €

2

Desires 23.90 €

line koemuster on au sees, ainult et vahel on see kohandatud peenekoelisele dz `´emprikesele, aga teisal on vaid osalised mustrifragmendid. Kohati

Kampsunitrendi 2015 võib laias laastus jagada kaheks suureks suunaks – käsitöölikuks ja minimalistlikuks.

KAMPSUNITE MOEVÕTTED Kampsunitrendi 2015 võib laias laastus jagada kaheks suureks suunaks – käsitöölikuks ja minimalistlikuks. Neist esimene ahvatleb silmatorkavate – tehnoloogiliselt loodud! – efekt1 lõngade ja kaunistusvõtetega ning teine disainilike vormi­otsingutega.

Minimalistlikul suunal valitseb valdavalt monokroomne värvipalett hallidest-b eez`´idest loodusvärvidest musta ja valgeni.

Asümmeetria

nii vabas interpreteeringus, et tuntud vikliread siuglevad risti ja põiki, kaares ja diagonaalis kampsuni kehaosal ja varrukatel.

Kui siiani on jutt käinud enamasti tööstuslikult toodetud kudumitest, siis haakuvad samasse stiili ka neutraalset tooni käsitöökampsunid, mille kehaosa labases, varrukad nupulises ja lai sallkrae soonikkoes. Käsitöö tuleb mängu ka igavamoelise pikema kardigani juures, mille hõlmadel on üllatus-üllatus! – karvased pealepandud taskud. Aga üllatustasku võib ka sellise kampsuni varruka peale monteerida.

100% alpakavillast kampsun 39.90 €

KAMPSUNID KUI LAPITEKK Moodne on minimalistlikule tegumoele lisada teist värvi varrukad, soonikservad ja kaelus või jaotada kogu 100% alpakavillast kampsun 39.90 €

mood

51

club one

1.

disainerikollektsioonides küllaga, nii poolde säärde ulatuvate plisseeseelikute juurde kantavate kootud vestide kui ka heegeldatud daamikostüümide näol, mis kaunistatud pitsaplikatsioonide ja tikanditega. Mõni hooaeg tagasi populaarsete väga jämedast lõngast kudumite kõrgaeg on vaibumas.

Omaette grupi moodustavad pikakarvalisest mohäärist pastelsed kampsunid, mille kudumiseks sobivad kõik pitskoed, kaunistamiseks nunnud karvatupsud ja pitsist aplikatsioonid.

Kuid piisab ka vaid õige pikkuse-laiusega tegumoest ja kõrgest kaelusest (5) – detailist, millest on saanud hooaja

3

kampsun värviplokkideks (3). Või on kampsun kahest eri poolest kokku liidetud, näiteks valgete palmikutega parem külg muutub hoobilt träpsuliseks soonikkoes vasakuks pooleks.

Käsitööliku trendi moevõtteks on värviliste aplikatsioonidega kaunistatud kampsunid. Ka ühevärviliste aplikatsioonidega, kui need on erinevas pits-, narmas- ja soonikkoes. Niisugune kampsun näeb välja nagu moodne lapitekk (4).

2.

5 3.

4.

4

Kõrge kaelus

on hooaja moesõna.

Valitsev musta-valge kombinatsioon tuleb tihti ette ka kudumites, korrates kampsuni juurde kantava seeliku või pikkade villaste pükste koloriiti.

Näpuosavate fantaasia võib kampsuni kokku õmmelda pitsijääkidest, litriribadest, võrkkangast, taaskasutus­ esemetelt harutatud aplikatsioonidest ja kaunistustest. Moes on kootud pinna metallik­läikega ületrükkimine. Perfektse masinkoe ja käsitöö ühendamine on ühtaegu moodne võte ja sümboolne ühenduslüli käelise ja tehnitsistliku koostoimimiseks. Jätkub tööd nii äppide abil kudumismasinate käivitajaile kui ka tugitoolis kudumisvarrastega klõbistajatele.

Sest ega kampsun kuhugi ei kao.

Nohiklikkust on ka järgmise hooaja

5.

moesõna. Kõrge krae, ka polokaeluseks nimetatu, võib olla liibuv, lahedam või lopsakas korstenkaelus. Mida väiksem dz `´emper, seda massiivsem kõrge kaelus.

Kui seda pole, korvab puuduse sall, mille kudumiseks on kulunud sama palju või veel rohkem lõnga kui kampsunile.

6.

Meestekampsunid 1. Scott 49.90 € 2. Scott 49.90 € 3. Scott 49.90 € 7.

4. Scott 49.90 € 5. !Solid 31.90 € 6. !Solid 63.90 € 7. !Solid 31.90 € Fotod on illustreerivad, kampsunite valik laevapoodides võib erineda.

Pakkumised kehtivad, kuni kaupa jätkub.

mood

52

club one

Väike kampsunisõnastik Sõnaga „kampsun“ on eesti keeles justkui kõik öeldud. Ometi mahub selle rõivaliigi alla hulk võõrsilt pärit esemeid – dz`´emper, sviiter, pullover, kardigan, polo. See nimetuste pesakond on meie rõivastussõnavaras kõige segasem, sest nii eesti- kui ka võõrkeelsed allikad annavad väga erinevaid mõisteid. Raudkindlaid reegleid pole kuskil paika pandud, tekkivad seosed põhinevad iga kampsunikandja tunnetusel. Kas panen selga pulloveri või tõmban sviitri üle pea?

Vahet pole? Või siiski on?

Tartu Ülikoolis tehtud uurimuse järgi pakkusid küsitletud pildil kujutatud samale kootud rõivaesemele keskmiselt viit eri nimetust, lähtudes tegumoest, kaeluse kujundusest, materjali paksusest jm.

Kuni 19. sajandi kolmanda veerandini kasutati Eesti rahvarõiva juures sõna “kampsun” haakkinnise ja volditud soosiga kehasse töödeldud villase jakikese kohta. Hiljem jaki seljaosa pikenes ja esikinnis sai nööbid ning vastavate rõivaesemete kohta võib öelda, et kampsunist sai kampsun ja jakist jakk.

KARDIGANIKS nimetatakse eest nööbitavat V-kaeluse, soonikservade

ja tihti ka pealepandud taskutega klassikalist meeste- ja naistekampsunit.

Lahtiste rippuvate hõlmadega moe­ variandid võiksid seega edasi kampsuniks jääda.

DŽEMPER on riietusese, millesse saab sisse hüpata (ingl k jumper), seega üle pea aetav, puusani ulatuv, enamasti ümara kaelusega kudum.

SVIITER tuleb ingliskeelsest sõnast sweat (higistama) ja peaks olema paksemast lõngast, sooja andev kudum. Kuid mitte alati. Kuni 19. sajandini oli see spordimeeste kootud särk, 1930ndatel daamide peen pärlite ja kalliskividega kaunistatud kudum, kümnend hiljem napp ese – kampsike (!?). Kuni 1950. aastatel jagunes kaheks tooteliigiks – sweater girl kandis figuuri järgi voolitud kudumit, meestegarderoobi ilmus aga suur ja lopsakas sviiter.

PULLOVER räägib sellest, et seda rõivaeset tõmmatakse selga üle pea (ingl k pull over). Muu on meie tõlgendus, suurt vahet pole.

Piletimaailmas on müügil väga suur valik teatri- ja kontserdipileteid.Piletimaailma pileteid on võimalik osta netipoest aadressil www.piletimaailm.com

Pühaderõõmu

LASTELE

Laevapoodidest leiab suure valiku fantaasiarikkaid ja arendavaid mänguasju, südamlikke ja magusaid kingitusi.

1. Lego Duplo. Mickey & Minnie sünnipäevaparaad 21.90 €* 2. Lego Minecraft. Lumine peidupaik 32.90 €* 3. Lego Elves. Aira Pegasuse saan 35.90 €* 4. Lego Ninjago. Ringvaritsus 27.90 €* 5. Barbie mullitaja Merineitsi 16.90 € 6. Ever After High' nukk Mesimagus 24.90 €* 7. Mega Bloks. Minioni sõiduk 24.90 €* 8. Hot Wheelsi motorada 19.90 €* 9. Fisher Price Discovery mänguasjad 14.90 €* 10. Disney Mickey 65 cm 39.90 €* 11. Disney Minnie 65 cm 39.90 €* 12. Hasbro Olaf, lahtiühendatav 39.90 €* 13. Clementoni pusle Frozen Brilliant (104 tk) 9.90 €* 14. Clementoni kleebiseraamat Dino 9.90 €* 15. Unitoysi koer 20 cm 9.90 €* 16. Style Princessi magnetraamat 5.90 €* 17. TopModel Fantasy Princessi kleebiseraamat 11.90 €* 18. Maneni mudelauto Beetle 13 cm 6.90 €* 19.

20.

21.

22.

23.

24.

25.

26.

Lindti šokolaadikaru 100 g 4.10 € Kalevi kommid Jõuluseiklus 300 g 2.95 € Candy Canesi kommipakk 100 g 2.30 € Suur jõulu-šokolaadimedal 90 g 2 € Dumle piparkoogimaitselised kommid 220 g 2.90 € Merry Marshmallowsi jõulukommikarp 400 g 4.90 € Frozen Snow Queeni kinkekomplekt 9.10 € TopModel Lets Dance EdT 50 ml 21.50 €

1

2

5

3 6

4

7

9 8

lapsed

54

club one

12

11 10

13

14

16

15

18

21

17

20

19

22

23

24

25 26 Hinnad kehtivad Tallinna–Stockholmi liini laevadel. * Tooted on detsembris soodushinnaga või kuni kaupa jätkub.

lapsed

55

club one

TallInk – üks suuremaid ja

edukamaid Läänemerel

AS

Tallink Grupp on Euroopa juhtiv laevandusettevõte, mis pakub Läänemerel minikruiisi- ja reisijateveo teenuseid ning samuti kaubavedu. Tallink on Läänemere üks suuremaid ja edukamaid reisilaevafirmasid, mis teenindab aastas üle 9 miljoni reisija. Ettevõttes töötab peaaegu 7000 inimest.

Kaubamärkide Tallink ja Silja Line all sõitvad laevad pakuvad reisijate- ja kaubavedu kuuel

huvitAv teAdA:

rooTSi Mariehamn

oslo

norrA

• Tallink pakub ainsana igapäevast reisijatevedu eesti ja rootsi vahel.

• Tallink pakub ainsana igapäevast reisijate­ ja kaubavedu riia ja Stockholmi vahel.

• 60% Tallinki Tallinna ja Riia hotellide külalistest saabuvad Tallinki laevadega.

• Juulis 2009 teenindati esmakordselt miljon reisijat ühes kalendrikuus.

• Tallinki laevades on kokku 69 baari ja pubi, 30 poodi, 57 restorani ning 133 erinevat konverentsiruumi.

• Tallink on maailma 10 juhtiva reisijatele suunatud jaemüügiga tegeleva ettevõtte hulgas.

• Tallinkil on vastutustundliku ettevõtte tiitel.

• Tallinkil on kõige edukama ettevõtte tiitel kesk­ ning ida­euroopa ettevõtete hulgas.

liinil: Tallinn-Helsingi, Tallinn-Stockholm, PaldiskiKapellskär, Helsingi-Stockholm, Turu-Stockholm/ Kapellskär ja Riia-Stockholm. Tallinki laevastikus on 18 alust: kruiisilaevad, kiired ro-pax-laevad ja ro-ro-kaubalaevad.

Tallink Grupp hotelliäris: neli hotelli asub Tallinnas ja üks Riia südalinnas.

2005. aastal noteeriti Tallink Grupi aktsiad Tallinna Börsil.

kapellskär Stockholm

SooMe Turu

Helsingi Tallinn

Paldiski eeSTi riia

TAAni kopenhaagen

leeDu

lÄTi

Vilnius SAkSAMAA

rostock

P PoolA D

tallinki kliendid

Üle 9 miljoni kliendi.

1,9 miljonit püsiklienti.

Tallinki hotellid: neli Tallinnas, üks Riias tallinnas tAllink city hotel Tube: 332 konverentsiruumid, restoran ja baarid, ööklubi, ilusalong tAllink spA & conFerence hotel Tube: 275 konverentsikeskus, veekeskus Aqua Spa, ilusalong, restoran ja baarid. piritA spA hotell Tube: 267 Seminariruumid, tervisekeskus, ilusalong, restoran ja baarid. tAllink eXpress hotel Tube: 163 konverentsiruum, kohvik.

Tallink

56

riias tAllink hotel rigA Tube: 256 konverentsikeskus, ilusalong, jõusaal, restoran, kohvik ja baar.

club one

Peterburi VeneMAA

Tallinki reisilaevad: suurim laev mahutab ligi 3000 reisijat Tallinki uusimad kruiisilaevad romantika, Victoria i, Galaxy, baltic Princess ja baltic Queen ning kiirlaevad Star ja Superstar on ehitatud tehnika viimase sõna järgi. Tallinki investeeringud kaasaegsesse laevastikku, kus laevad on ehitatud aastal 2000 või hiljem, ületavad 1,3 miljardit eurot.

Isabelle

Star

ehitatud: 1989 Pikkus: 171 m reisijaid: 2480 liinimeetreid: 850 liinil riia­Stockholm

ehitatud: 2007 Pikkus: 186 m reisijaid: 1860 liinimeetreid: 2000 liinil Tallinn­Helsingi

Galaxy

Superstar

ehitatud: 2006 Pikkus: 212 m reisijaid: 2800 liinimeetreid: 1130 liinil Turu­Stockholm

ehitatud: 2008 Pikkus: 177 m reisijaid: 2080 liinimeetreid: 1930 liinil Tallinn­Helsingi

Silja Symphony

Baltic Princess

ehitatud: 1991 Pikkus: 203 m reisijaid: 2852 liinimeetreid: 950 liinil Helsingi­Stockholm

ehitatud: 2008 Pikkus: 212 m reisijaid: 2800 liinimeetreid: 1130 liinil Turu­Stockholm

Silja Serenade

Baltic Queen

ehitatud: 1990 Pikkus: 203 m reisijaid: 2852 liinimeetreid: 950 liinil Helsingi­Stockholm

ehitatud: 2009 Pikkus: 212 m reisijaid: 2800 liinimeetreid: 1130 liinil Tallinn­Helsingi

Victoria I ehitatud: 2004 Pikkus: 193 m reisijaid: 2500 liinimeetreid: 1030 liinil Tallinn­Stockholm

Romantika ehitatud: 2002 Pikkus: 193 m reisijaid: 2500 liinimeetreid: 1030 liinil Tallinn­Stockholm

Tallink

57

club one

TEKST LIIA MERINO FOTO TALLINK

TÖÖ, HOBI

ja ägedad inimesed

Victoria I kruiisijuht Margit Järvoja peab olema tööl kohusetruu ja konkreetne, samas üllatama spontaansuse ja loomingulisusega.

M

argit Järvoja on Victoria I-l kruiisi­ juht kolmandat aastat ja leiab, et on selle ajaga muutunud julgemaks, tugevamaks ja iseseisvamaks inimeseks. Amet nõuab pea vastandlikke iseloomujooni.

PÕNEV LAEVAELU Olen õppinud Ühendkuningriigis performance'it, mis on mulle väga südame­lähedane. Soovisin teha midagi sellega seonduvat. Nägin juhuslikult kruiisijuhi töökuulutust, kandideerisin ja nii ma laevale sattusingi. Olen leidnud endale töö, mida saan kutsuda ka hobiks, naudin seda väga. Kõik muu tuli boonusena kaasa. See, et iga kahe nädala tagant saab sama palju puhata ja teha asju, mida soovin, on juba väga hea põhjus laeval töötamiseks. Ja laevaelu on tõesti põnev, täiesti omaette maailm!

Tänu tööle olen kohtunud paljude ägedate inimestega üle kogu maailma. ÜLLATUSED KUI KIRSS TORDIL Kruiisijuht on laeva meelelahutuse osakonna juhataja, seega vastutab ta kogu sealse meelelahutuse eest laevas.

Ta on samal ajal ka õhtujuht ja korraldab mitmeid tegevusi. Paljud arvavad, et kruiisijuhi töö on ainult Bingot ja lote-

riid läbi viia, aga see on sellest vaid väike osa. Väga palju on paberitööd ja samuti peab tegelema jooksvalt ette tulevate asjadega. Näiteks on nii mitmelgi korral tulnud minu juurde mõni reisija, kes on soovinud teha pruudile abieluettepanekut. Laev sobib selleks väga hästi, sest meil on kõik vajaminev olemas – bänd, trubaduur, suur lava, valgustus jm. Enamasti on kõik väga hästi välja kukkunud. Selliste üllatuste korraldamine on minu jaoks kui kirss tordil, sest mulle meeldivad igasugused spontaansed ettevõtmised.

KEELEKÜMBLUS Keel on oluline võti töö seisukohalt.

Oskan väga heal tasemel inglise keelt ja tulen toime igapäevase suhtlusega saksa, vene ja soome keeles. Rootsi liinil töötades puutun palju kokku Rootsi klientidega, mistõttu minu rootsi keele sõnavara täieneb pidevalt.

Laevapereliikmetel on võimalik laeval rootsi keelt õppida, mida ma ka eelmisel aastal aktiivselt tegin. Mitmeid kordi on juhtunud, et räägin laval ühes lauses mitmes keeles korraga, ja see on pigem naljakas. Mind ennast üllatab, et mis ma nüüd siis ütlesin, aga see teeb publikule nalja.

Meelelahutusartistid tulevad meile igalt poolt üle kogu maailma ja vahel

meeskond

58

club one

on laevale sattunud neidki, kes ei räägi üldse inglise keelt. Sellisel juhul tuleb käte ja jalgadega seletada või kasutada Google Translate'i. Olulised jutud saavad alati räägitud!

TUULEGA LAVAL Kui ütlen, et mul hakkab kõva tuulega paha, ollakse tavaliselt väga üllatunud ja öeldakse, et peaksin olema ära harjunud. Õnneks hakkab laev enamasti loksuma päris hilja, nii et kui ma voodisse pikali saan, on kõik korras. On muidugi olukordi, kus pean laeva kõikumise ajal laval loteriiauhindu jagama, olema õnnelik ja särav. Aga lähen lavale nii, nagu oleks kõik korras. Õnneks neid hetki on olnud väga vähe.

ELU ON LAVA Ma olen suur stand-up-komöödia huviline, käin neid vaatamas nii palju, kui saan. Armastan üle kõige teatrit ja kõike sellega seonduvat. Proovin käia iga vaba vahetuse ajal teatris.

Suur raamatuhuviline olen ma ka.

Kui mingi raamat on huvitav, ei saa ma seda käest panna. Võin lugeda mitu päeva järjest, vahepeal ainult magada ja süüa, kuni teos läbi saab.

Hakitult mulle asju teha ei meeldi, seetõttu ma tööle raamatuid pigem kaasa ei võta.

PROOVI UUT SOOLASE IIRISE