SUMMER WORKSHOP
TALLER DE VERANO 2014 - “Barcelona: gótica, modernista, moderna, contemporánea”
Colección “Talleres de arquitectura”, ETSA La Salle - Universidad Ramon Llull:
Taller de verano 2010 La Barcelona industrial: nuevos tejidos
Taller de verano 2012
Vivir el Mediterráneo: el origen en Grecia
Taller de verano 2011
Barcelona: arquitectura, cava y vino
Taller de verano 2013
Vivir el Mediterráneo: BCN, Mallorca, Ibiza
Coordinación: Eulàlia Busquets Colaboración: Pedro Ayesta / David Soldevila / Francesc Puig / Xavier Martín Cuidado de la edición: Ling Yu Chen / Xavier Martín Cada uno de los autores es responsable del contenido e imágenes publicados en sus artículos. El grado de contribución individual de cada autor queda debidamente indicado en los textos y en la bibliografía. Los autores del libro han hecho todo lo posible para identificar a los propietarios de los derechos intelectuales de las ilustraciones publicadas en este libro, y ruegan disculpas por cualquier posible error u omisión, que será subsanado en siguientes reediciones. La Salle Campus Barcelona - Universitat Ramon Llull Grupo de investigación Iam C/ Quatre camins, 2 - 08022 Barcelona, Spain Tel - (+34) 932 902 449 @ - talleresarquitectura@salleurl.edu Impresión: ISBN: Depósito legal:
MIÉRCOLES 25/06 PRESENTACIÓN TALLER Arq. Robert Terradas CONFERENCIA 1 Arq. Emiliano López
JUEVES 26/06 RUTA B1 Barcelona gótica
VIERNES 27/06
LUNES 30/06
MARTES 01/07
CONFERENCIA 2 Arq. Maria Sisternas
TALLER
ENTREGA 1 Arq. Arcadi Pla
LUNES 07/07
MARTES 08/07
CONFERENCIA 5 Arq. Juan Briz
TALLER
TALLER
S1
RUTA B1
MIÉRCOLES 02/07 RUTA G1 Granada histórica CONFERENCIA 3 Arq. Jimenez Torrecillas
JUEVES 03/07 RUTA G2 La Alpujarra
VIERNES 04/07 RUTA G3 Granada cultural
TALLER
RUTA G1
RUTA G2
RUTA G3
MIÉRCOLES 09/07
JUEVES 10/07
VIERNES 11/07
LUNES 14/07
MARTES 15/07
CONFERENCIA 6 Arq. Guillermo Bertólez
CONFERENCIA 7 Arq. Carles Bárcena Arq. Ricard Gratacòs
ENTREGA 2 Arq. Guillermo Bertólez
RUTA B3 Barcelona moderna
RUTA B2 Barcelona modernista
TALLER
TALLER
S3
TALLER
RUTA B2
MIÉRCOLES 16/07
S2
RUTA B3
JUEVES 17/07 TALLER
VIERNES 18/07 RUTA B4 Barcelona contemporánea
RUTA B4
LUNES 21/07 TALLER
MARTES 22/07 PRESENTACIÓN FINAL Arq. Robert Terradas
S4
CALENDARIO 9.00 10.00 11.00 12.00 13.00 16.00 17.00 18.00 9.00 10.00 11.00 12.00 13.00 16.00 17.00 18.00
NOTA: SÁBADO 05/07 CONFERENCIA 4 Arq. J. Domingo Santos Vuelta a Barcelona
9.00 10.00 11.00 12.00 13.00 16.00 17.00 18.00 9.00 10.00 11.00 12.00 13.00 16.00 17.00 18.00
NOTA: MIÉRCOLES 23/07 Fiesta de despedida
Índice
3
PRESENTACIÓN - Eulàlia Busquets
5
CALENDARIO
7
TEXTOS T1 - El parque de la Ciutadella, un espacio verde a la espera - Francesc Puig T2 - Barcelona y el Mediterráneo - David Soldevila T3 - Montjüic y Barcelona - Pedro Ayesta T4 - El impulso del turismo local de Barcelona - Xavier Martín
RUTAS RB1 - Barcelona gótica - David Soldevil·la RG1 - Granada histórica- Xavier Martín RG2 - La Alpujarra - Eulàlia Busquets RG3 - Granada cultural - Xavier Martín RB2 - Barcelona modernista - Eulàlia Busquets RB3 - Barcelona moderna - Pedro Ayesta RB4 - Barcelona contemporánea - Francesc Puig
10 14 18 22
28 40 50 60 84 100 106
4
CONFERENCIAS C1 - Proyectos - Emiliano López C2 - La evolución de Barcelona - Maria Sisternas C3 - Proyectos - Antonio Jiménez Torrecillas C4 - Proyectos - Juan Domingo Santos C5 - El comportamiento energético de un edificio - Juan Briz C6 - Tensión en el límite - Guillermo Bertólez C7 - Microbarcelonas - Carles Bárcena y Ricard Gratacòs
116 124 132 136 138 140
TALLER DE PROYECTOS Enunciado del ejercicio Emplazamiento Programa Entregas Planos
144 146 148 150 152
PROFESORES Y CONFERENCIANTES
156
CRÉDITOS FOTOGRÁFICOS Y BIBLIOGRAFÍA
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Presentación
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Construcción de la Diagonal
«Los habitantes de los países que baña el Mediterráneo sentimos la Belleza con más intensidad» «¡Construir! ¡Construir Belleza! Buscar en la naturaleza la imagen del misterio y convertirla en arquitectura. Forjar la forma de la idea: ésta fue mi obra alquímica. Mi sueño: Una Barcelona mediterránea, bella, grande.... Ser canal para que la Belleza sea el resplandor de la verdad, descubrir en las leyes del Universo todos sus secretos» Antoni Gaudí
Si buscamos el hilo conductor de los talleres de verano que ha realizado la Escuela de Arquitectura La Salle, Universidad Ramon LLull, éste sería el Mediterráneo, su cultura y su arquitectura. Y si buscáramos una ciudad de nuestro entorno con clara vocación Mediterránea, ésta sería Barcelona. Por este motivo, después de tres ediciones, pensamos que este año era una buena oportunidad para plantear un taller centrado en nuestra ciudad, Barcelona. La evolución de una ciudad, es la evolución de su sociedad, de su cultura, de su arquitectura y de su urbanismo. De esta idea parte el título de este año. Barcelona: Gótica, Modernista, Moderna y Contemporánea. Como el título indica, hemos dividido el curso en cuatro períodos históricos. Cada uno de estos períodos ha dejado en Barcelona una forma urbana y unos edificios de gran valor. Para entender la Barcelona actual, es necesario hacer una lectura a través de estos períodos y analizar las causas que han ido motivando su evolución.
6
El Eixample de Barcelona
En las rutas que se realizarán durante el taller se visitarán algunos de los edificios más representativos de cada época. En ellas podremos apreciar cómo cada período tiene una expresión arquitectónica propia con valores compositivos, históricos, constructivos y medioambientales que han evolucionado hasta la ciudad actual. El proyecto que se realizará durante el taller también pretende trabajar sobre la relación entre lo construido y el mar. Se tratará de proyectar un edifico para la celebración de jornadas gastronómicas y venta de entradas en la zona de la actual salida de las Golondrinas, justo al final de las Ramblas. Las conferencias que se impartirán ayudarán al alumno a adquirir los conocimientos históricos, proyectuales, estructurales, constructivos y medioambientales para la realización del ejercicio. En este libro, que se completará al final del taller con los trabajos que realizarán nuestros alumnos, pretendemos reflejar una manera de enseñar arquitectura, basado en el respeto a valores universales como la historia, el territorio y el medioambiente pero con una mirada hacia el futuro que nos ha de permitir evolucionar sin perder nuestras raíces.
Arq. Eulàlia Busquets
Rutas
Ruta B1
28
Barcelona gótica
De la Barcelona romana a la gótica 26 de Junio - Arq. David Soldevila Punto de encuentro Plaça Nova
9.00h
A
Catedral Claustro
9.30h
B
Plaça Sant Jaume Palacio Generalitat Ayuntamiento Templo de Augusto
10.00h
C
A
Plaça del Rei 10.45h Saló del Tinell Capilla de Santa Agata Museo Picasso
D
B C
D F
Paseo del Born Mercado del Born Santa Maria del Mar
11.45h
Emplazamiento taller Moll de la fusta
13.00h
Comida todo el grupo
14.00h
I
Atarazanas Arq. Robert Terradas
16.00h
I
E F
G
I
H
H G
E
Ruta G1
40
Descubriendo Granada Ciudad e historia, cuna de contrastes 02 de Julio - Arq. Xavier Martín Salida de Barcelona
7.25h
Llegada a Granada Residencia RESA
11.00h
A
Salida hacia el centro 11.30h Plaza Isabel la Católica
B
Centro José Guerrero 12.30h Arq. Jimenez Torrecillas
A
C
Alcaicería Catedral Plaza Bib-Rambla Calle Elvira Plaza Nueva
13.30h
D
Comida libre
14.30h
E
Albaicín 16.00h Calle Calderería Nueva Mirador de San Nicolás
G
Sacromonte 18.00h Camino de Sacromonte Museo de las Cuevas Fin de la ruta Carrera del Darro
19.30h
G
F
F H I
D
E
C B
I H
Ruta G2
50
La Alpujarra
Hombre y Naturaleza. Arquitectura y Paisaje. 03 de Julio - Arq. Eulàlia Busquets Salida de la residencia 8.30h
A
Muralla Nazarí
9.00h
B
Pampaneira
11.00h
C
Bubión
12.15h
D
Capileria Cata vinos + jamón
13.30h
E
Comida Alpujarreña
14.00h
Arq. Jimenez Torrecillas
A
B
Casa Alpujarreña Iglesia
E Pitres
16.30h
F
Pórtugos
17.45h
G
Llegada a Granada
20.00h
G
D C
F
Ruta G3
60
Latidos de Granada Pasado, presente y futuro
04 de Julio - Arq. Xavier Martín Salida residencia
09.30h G
Visita Caja Granada
10.30h
A
Visita exterior Parque de las Ciencias
12.30h
B
Visita El Realejo Corral del Carbón
13.30h
Comida libre
14.00h
F
C E D
C
Punto de encuentro 15.30h Pl. Campo del Príncipe
D
Entrada a la Alhambra 16.00h Jardines del Generalife Alcazaba Palacio Carlos V
E
Palacios Nazaríes
18.30h
G
Fin de la ruta
19.30h
F
B
A
Conferencias
Proyectos
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Arq. Emiliano López
C1
Día: 25 de junio a las 12 horas Lugar: aula Q12
Hotel Aire de Bárdenas, Tudela (2004-2007) Vista del Hotel en su contexto Vista de los módulos Vista del perímetro
En medio de un imponente paisaje con una fuerte presencia del viento de noroeste (Cierzo), el hotel se concibe como una sucesión de espacios interiores protegidos y confortables para contemplar el exterior. Se trata de un hotel de 4 estrellas ubicado en un campo de trigo a 3km del casco antiguo de Tudela y en el límite de las Bardenas Reales de Navarra, un parque natural con paisajes desérticos espectaculares. El hotel, que se desarrolla en planta baja, cuenta con 22 habitaciones, 13 de las cuales disponen de un jardín privado. La estructura del edificio es de acero y toda la construcción se realizó en seco excepto las soleras de hormigón. Para ajustarse al limitado presupuesto y reducir tiempos de ejecución las fachadas se componen de paneles sándwich. El hotel se presenta pues como una construcción ligera, desmontable, asociada a las construcciones agrícolas que se encuentran en la zona. Desde el exterior, el edificio busca no destacar en el entorno. Cajas que habitualmente son utilizadas en la zona para recolectar y transportar fruta y verduras, rodean el edificio formando la fachada principal del hotel. Se utilizan como cerramientos y rompevientos para los espacios exteriores del hotel. No necesitan cimientos, son fáciles de mover. En su implantación, el hotel guarda las formas de las construcciones nobles de la Ribera desarrolladas entorno a un patio central, ofreciendo así protección climatológica del lugar. Así este patio formado por una serie de construcciones ortogonales, da la espalada al Cierzo y se abre a sureste donde se proyecta un bosque de chopos y la piscina. El edificio se compone de una serie de estructuras sencillas, monocromáticas y cúbicas. Su posición dispersa permite ver a través de los espacios intersticiales, minimizando una apariencia masiva y generando un juego de luces y sombras. A través de un cultivo ordenado de cerezos, se accede al cuerpo principal del conjunto que alberga las zonas comunes y 10 habitaciones con patio propio y árbol frutal. El resto de las habitaciones son pabellones exentos con grandes ventanas proyectantes que miran hacia el campo, con un carácter privado y privilegiado por estar adentradas en pleno paisaje. La arquitectura, los interiores y los jardines buscan acercar al visitante al carácter rural y a la belleza del austero paisaje circundante, ofreciendo ambientes despejados, sencillos y silenciosos de descanso y confort.
117
Planos del proyecto Exterior e interior de los m贸dulos
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27 viviendas de protección oficial para jóvenes, Barcelona (2003-2007) Vista de la calle elevada Vista de la fachada a calle
Se trata de un proyecto de veintisiete viviendas para jóvenes resultado de un concurso organizado en 2003 por la Generalitat de Catalunya y el COAC para arquitectos menores de 40 años. El programa pedía 6 viviendas por rellano: 5 para 1 o 2 personas de 40m2 útiles y una para 2-3 personas de 50m2 útiles. Las viviendas resultantes son 5 de 44m2 útiles y una de 51m2 útiles. El edificio se ubica en un solar trapezoidal en el barrio barcelonés de Sant Andreu. Nuestra aproximación al proyecto fue comenzar desde adentro hacia afuera, prestando especial atención a las cualidades espaciales del interior, un aspecto al que creemos que no se le presta la atención suficiente en vivienda social hoy en día. Entendemos los lugares de transición entre interior y exterior como límites gruesos. Estos límites están compuestos por intersticios amortiguadores de pequeña escala, que le dan a la vivienda una mayor variedad de espacios. Tanto la ventilación natural, como la abundante luz natural en todos los espacios, están garantizadas por la distribución interior y por disponer todas las unidades de dos fachadas opuestas abiertas. Aprovechando el clima mediterráneo, la entrada a los apartamentos se realiza mediante una calle elevada en la parte posterior del edificio que mira hacia un típico patio interior de manzana barcelonés. La cocina y el lavabo se colocan adyacentes a esta fachada, mientras que la zona principal de estar se encuentra en la fachada sur-este opuesta, con el fin de cumplir con el decreto local de eco-eficiencia. Este decreto pide que el 80% de las viviendas dispongan de al menos una hora de sol directo en la sala de estar de 10:00 a 14:00 en el solsticio de invierno. Funcionando como amortiguador entre la calle y el estar y recuperando una tradición barcelonesa, colocamos una pequeña galería en el extremo sur del estar. Ésta galería se genera entre dos superficies vidriadas y funciona como captador solar pasivo en el invierno. En verano, debido a la verticalidad de la incidencia solar, abriendo las lamas vidriadas exteriores y cerrando las puertas plegables interiores, la galería se transforma en un balcón. Adyacente a la sala de estar y separada por dos grandes puertas corredizas, se encuentra la habitación.
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Hacia la fachada de la calle se encuentra un espacio alcoba generado por la profundidad de la galería. En este espacio una ventana de dimensiones más reducidas, con lamas orientables filtra la luz de sur según las necesidades del usuario. La ventana se coloca en el centro del espacio para liberar las dos esquinas, con el fin de poder colocar armarios o escritorios a ambos lados. Este espacio puede usarse también como rincón para dormir, y así disponer del resto de la habitación para otros usos. La habitación conecta con el lavabo, que queda separado de la calle elevada mediante un espacio amortiguador para lavar y secar la ropa. Este espacio cerrado por lamas de acero galvanizado y placas de fibrocemento, invade el ancho de la calle elevada, comprimiéndola en este punto y separando las viviendas del paso de personas. El acceso a las viviendas se da en los remansos de mayor profundidad que se generan entre lavadero y lavadero. Estos remansos o ampliaciones de la calle pública, se convierten en pequeñas terrazas exteriores. Se encuentran adyacentes a la cocina, y pueden ser apropiados por los inquilinos como extensión del apartamento, favoreciendo la interacción social y la idea de comunidad. El muro que separa la cocina de la calle pública, alberga todas las conducciones verticales del edificio con el fin de ser fácilmente accesibles para mantenimiento, pero también para dar una profundidad exagerada a la ventana que comunica el interior con el exterior. El alfeizar de esta ventana de guillotina se convierte en una bandeja de acero galvanizado de 60cm de ancho, pudiéndose usar para pasar y colocar comida o bebidas directamente de la cocina a una mesa en el exterior. Debido al bajo coste de construcción y que las viviendas son en régimen de alquiler, los materiales elegidos son lo más duraderos y económicos posible, trabajados de manera que resultaran lo más simple y fácil de ejecutar. Se consiguó una altura libre en todos los espacios de todos los apartamentos de 2,70m. Los suelos son de terrazo pulido, los forjados de prelosa de hormigón pintada y la estructura de hormigón pintada, las divisorias de cartón yeso y la cerrajería es en acero galvanizado.
Ventana y bandeja hacia terraza Interior de las viviendas
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18 viviendas de protección oficial, Gavá (2004-2008) Vista exterior Detalle de las ventanas
El proyecto tiene su origen en un concurso público organizado por el Ayuntamiento de Gavà en septiembre del 2004. Las bases del concurso pedían albergar 18 viviendas de dos y tres habitaciones repartidas en tres niveles, locales comerciales en planta baja y un parking subterráneo para 21 coches y 21 trasteros. Todo inscrito en un prisma rectangular de 12,6m de altura y 40x14m de base. El solar se sitúa en los límites de la ciudad de Gavà. Forma parte de un conjunto de cinco edificios que conforman un nuevo vecindario que busca convertirse en el nexo de unión entre la ciudad y el barrio de San Llorenç que ha quedado aislado de la ciudad. En el lado norte del solar, cruzando la calle, se encuentra la nueva balsa de laminación. La cara sur del solar mira hacia una ladera verde ascendente que se pierde en un bosque de pinos. Nuestra voluntad principal al encarar el proyecto fue que todas las viviendas recibieran sol de sur durante todo el día y que dispusieran de una generosa ventilación cruzada norte-sur. Partiendo de esta premisa planteamos seis viviendas por planta con tres núcleos de escalera y ascensor centrales. En estos núcleos, los rellanos de acceso a las viviendas se abren a un patio de ventilación interno con luz natural cenital, similares a los patios de escalera tradicionales del ensanche Barcelonés. La escalera no se esconde y se curva para invitar a ser usada. Los rellanos tienen conexión visual con el interior de los apartamentos mediante la ventana de la cocina, permitiendo ver quien se aproxima mientras se cocina. La entrada a los apartamentos da a un ancho pasillo distribuidor central que conecta los dos lados. Su mayor anchura permite que el pasillo sea algo más que un simple pasillo, pudiéndose usar como estudio, librería o armario. El espacio destinado a sala-comedor-cocina se abre totalmente al sur mirando hacia la loma verde ascendente. Toda la superficie de la fachada sur la planteamos con cuatro correderas vidriadas sobre dos guías, que abren hacia un balcón exterior. La profundidad del balcón protege de gran parte de la incidencia del sol en verano, permitiendo por el contrario, una gran entrada de sol en invierno al interior
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de la vivienda. Del extremo exterior del balcón, colgamos persianas de madera enrollable que permiten un control solar más preciso en las distintas estaciones del año. Planteamos todas las particiones interiores de las viviendas con sistemas de tabiquería en seco sobre un suelo continuo de terrazo. En el lado norte del apartamento se plantean dos o tres habitaciones según el tamaño del mismo. La tercera habitación no se cierra como las otras dos y se plantea centrada, en el extremo norte del distribuidor. Pensamos que sea un espacio abierto y polivalente que si es necesario puede ser cerrado como tercera habitación. Este espacio abierto facilita la ventilación cruzada del apartamento y permite que al acceder a la vivienda tengamos luz natural a ambos lados del distribuidor central de acceso. En el lado sur del apartamento planteamos un espacio en forma de “U” que alberga salón, comedor y cocina. Desde el salón se plantea una continuidad espacial con la cocina, evitando tener la presencia continua de ésta. El comedor se plantea en un espacio difuso paralelo a las correderas vidriadas, que según las preferencias puede acercarse más a la cocina o al la sala de estar. O puede también desdoblarse en una zona recogida de comida rápida o desayuno al lado de la cocina y una mesa mayor junto al salón. Planteamos una fachada ventilada de placas de hormigón polímero de 15mm en las caras norte, este y oste. Esta solución constructiva nos da una protección térmica continua en el perímetro exterior del edificio, solo perforada por un único sistema de ventana que se repite 64 veces. El sistema consiste en una caja de acero galvanizado de mayor profundidad que el muro, anclada a la estructura portante del edificio. Esta caja incorpora hacia el interior la carpintería de la ventana y hacia el exterior un marco por donde se deslizan persianas correderas de aluminio. El conjunto actúa como un sistema independiente a la piel de la fachada, evitando apoyarse o anclarse en ella y generando un umbral profundo entre interior y exterior. Este umbral permite también incorporar plantas en su interior, sin que estas interfieran en el accionamiento cotidiano tanto de las ventanas como de las persianas correderas. El sistema se distribuye por el plano de las tres fachadas según las necesidades de cada estancia interior.
Interior de las viviendas Fachada sur
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Casa en el Port de la Selva, Girona (2010-2012) Patio protegido del sol Integración en su contexto
La casa se acomoda en un terreno de forma triangular con una fuerte pendiente hacia el norte, ubicado en lo alto del Port de la Selva. Con el fin de minimizar el impacto visual de las nuevas construcciones, la normativa local no permite que los volúmenes edificados de la casa puedan superar el punto más alto del terreno. Atendiendo a estas restricciones físicas y normativas, la casa se formaliza como una barra perpendicular a la pendiente del terreno con ventilaciones cruzadas de norte a sur. En la cara sur del edificio se abre un patio excavado en la pizarra. En la cara norte del edificio se extiende una amplia terraza con vistas hacia el mar a través de los pinos. Debido a la fuerte pendiente y a la adaptación de la casa, una gran variedad de ambientes exteriores se articulan alrededor de todas las fachadas de la casa. Para una mejor adaptación al terreno triangular, el edificio se quiebra en sus dos extremos, formalizando dos volúmenes rotados que albergan dormitorios y baños y que crecen hacia abajo otro nivel. El cuerpo central de un solo nivel alberga la cocina, comedor y estar que se abren directamente a la terraza al norte y al patio principal al sur. Dos moreras y unos cables tensados de donde colgar medias sombras y un futuro emparrado, protegen del intenso sol de verano. El patio es el lugar principal de la casa, dándose también el acceso a la casa en su extremo este. La casa se construye con gruesas paredes de doble hoja cerámica y lana de roca en su interior. Las cubiertas son ventiladas y realizadas con cerámica, bóvedas y viguetas prefabricadas vistas en el interior. El exterior de la casa se reviste con mortero de cal y se protege del ambiente salino con pintura al silicato. En el interior se enyesan las paredes y se pintan paredes y techos con pintura transpirable. Los suelos son de baldosa manual de barro claro y las carpinterías y persianas de librillo son de madera protegidas con pinturas transpirables. El muro de contención de la terraza, piscina y escalones exteriores se reviste de un mortero grueso con pigmentos naturales que igualan la tonalidad de la tierra. Las ventilaciones cruzadas propiciadas por la orientación del edificio, sumadas al tipo de construcción empleado, dan como resultado unos interiores transpirables, frescos y sombríos en verano que recuerdan las antiguas construcciones. La elevada inercia térmica de la casa retiene el calor que se produce en invierno para calentarla, minimizando así las pérdidas energéticas.
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Planos del proyecto Terraza con vistas al mar Vista interior de la casa
Taller de proyectos
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Espacio gastronómico y acceso a las “Golondrinas” Grupos de trabajo: 2 personas Presentación final: 22 de julio de 9-14 horas Lugar: aula Q12
Enunciado del ejercicio Vista del emplazamiento, 1916 Ejemplo espacio gastronómico
En este taller de proyectos se plantea el diseño de un espacio gastronómico de comida catalana y un embarcadero para las barcas turísticas del puerto de Barcelona: las “Golondrinas”. Ambas actividades son complementarias en cuanto a su uso turístico, ya que sirven de plataforma para exponer aquellos elementos propios de un lugar y cultura locales, de gran interés para el turista que ha elegido Barcelona como destino y contexto a conocer en profundidad. Sin embargo, aunque el perfil del visitante sea muy parecido para ambos usos similares, su funcionalidad es radicalmente distinta y deberá reflejarse en la comprensión del proyecto. Por un lado, el proyecto como embarcadero de las “Golondrinas” debería ser un edificio que permita desarrollar la actividad de una forma fluida: acceso, compra de tickets, espera y embarque. Estas cuatro fases deberán quedar estrechamente relacionadas en el proyecto para facilitar el embarque al visitante, cuyo mayor interés es acceder de forma rápida a los barcos e iniciar su actividad, siempre evitando el sofocante calor del verano en Barcelona. Se debe tener en cuenta que esta parte del edificio funcionará como zona de paso, no de actividad del usuario, ya que ésta se desarrollará durante 40 o 90 minutos en la vuelta en barca por el puerto. Se estima que cada barca puede recibir alrededor de 150 personas, y que suele haber siempre 2 navegando y 4 en espera. Por otro lado, el proyecto como espacio gastronómico requiere un uso dilatado y pausado. El visitante desea comprender en su totalidad en qué consiste la gastronomía local, desde su elaboración a la degustación. Por ello se propone una actividad que se base en la experiencia del usuario de principio a fin: no se trata de un restaurante, sino de una experiencia gastronómica. Se incluye un pequeño espacio audiovisual, una sala diáfana y polivalente para los talleres de cocina, un espacio show-cooking para la elaboración final y explicación de los platos, una cocina cerrada para la primera cocción, y también una zona de exposición para la venta de productos locales como aceite, salsas y especias, conservas, vinos, quesos y dulces, entre muchos otros. La mejor intervención será aquella que tenga en consideración la situación y preexistencias del entorno (edificación, contexto, historia); y resuelva sus necesidades mediante las herramientas que nos brinda la arquitectura del Mediterráneo: la arquitectura del sol, la arquitectura de la sombra.
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Emplazamiento del proyecto. Plaza Portal de la Pau, Barcelona. Vistas históricas del solar
El Portal de la Pau es el punto de encuentro natural entre Barcelona y el mar. Es el lugar donde las Ramblas, antigua riera que recorría todo el frente oeste de las murallas del siglo XIII, desembocan en el mar Mediterráneo. El solar como espacio físico existe desde 1888. En esta fecha, con motivo de la Exposición Universal con sede en el Parque de la Ciutadella, se derribó la Muralla de Mar construida en 1551. Se mejoraron así las condiciones del puerto con espacio suficiente para construir un paseo, el Paseo de Colón, que conecta la Ciutadella y las Ramblas. También permitió la construcción de almacenes. Se construyó el monumento a Cristóbal Colón como hito y referencia visual de las dos vías, Ramblas y Paseo de Colón, que debieron conectarse. La promoción del monumento a Colón partió del interés del comerciante barcelonés Antoni Fages Ferrer por conmemorar que el “descubridor” de América rindiera tributo a los Reyes Católicos al regreso de su viaje a Barcelona. En 1881 se hizo un concurso del que resultó ganador, en una segunda convocatoria, Gaietà Buïgas Monravà, con la escultura de Colón de Rafael Ataché, y los leones de Valmitjana Abarca. El espacio urbano de la plaza del Portal de la Pau queda delimitado por cinco edificios. Las Drassanes eran el único edificio en contacto con el mar hasta la construcción de esta plaza. Dos edificios destinados a usos militares delimitan la ciudad compacta. Al otro lado del paseo, es decir en el ámbito portuario, cierran la plaza La Aduana y el edificio de la Junta de Obras del puerto. El edificio de la Aduana se inauguró en 1902. Fue proyectado por Pere Garcia Faria y Enric Sagnier, con la intención de construir un edificio muy eficiente a la vez que solemne por el monumental entorno. El resultado fue una construcción ajena a las condiciones tecnológicas y culturales de la época, con un excesivo discurso retórico al buscar un monumentalismo intrínseco. La sede de la Junta de Obras del Puerto se materializó en 1907 según el proyecto del ingeniero en jefe del puerto. Inicialmente fue destinado a terminal de viajeros hasta 1918. Luego fue el Hotel Mundial Palace, para pasar a ser la sede de la Junta de Obras del Puerto de Barcelona, en 1940. Este edificio de escaso interés cierra tres espacios, la Plaza del Portal de la Pau, el Moll de la Fusta y la Rambla del mar.
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Otro elemento clave del solar es la relación con el Moll de la Fusta, o Muelle Bosch y Alsina, espacio urbano recuperado para la ciudad en 1992. La nueva fachada marítima la diseñó Manuel de Sola Morales en el marco de las transformaciones que vivió la ciudad por los JJOO de 1992. Este proyecto conjuga dos elementos que tienen lugar en el mismo espacio: el ámbito en el que la ciudad se une al mar y los nuevos anillos orbitales de circulación de la ciudad. En 1998 finalizó la estrategia planteada por el Plan Director del Puerto, con la construcción de la Rambla del Mar a cargo de Albert Viaplana. Esta pasarela continua el paseo de las Ramblas hasta la zona lúdica del Moll Vell, con un centro comercial y de ocio. Esta zona comprende el Maremágnum, un cine multisalas, el Aquarium y el cine Imax. En definitiva esta zona lúdica pasa a ser el elemento final del paseo de las Ramblas por el que anualmente circulan 7,5 millones de turistas. Del proyecto a desarrollar se espera que dé respuesta a la dualidad funcional que lleva implícita, además de mostrarse hacia el visitante como el nexo entre la ciudad y el mar. Por sus dimensiones, no se pretende que sea la solución a todas las necesidades que requiere el solar facilitado, pero sí que resuelva aquellos contratimpos que surjan del primer paso a desarrollar en el proyecto: ¿dónde y cómo situar el edificio en su contexto para que éste sirva de vínculo y/o pausa al visitante foráneo?
Moll de la Fusta Vista hacia el Puerto
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Programa de necesidades del Espacio gastronómico y embarcadero de las “Golondrinas” Acceso, taquillas y guardarropa Exposición de productos y venta Espacio audiovisual Sala de degustación Salón privado Zona de show-cooking Cocina y despensa Cafetería Lavabos (4 unidades) Lavabos de personal (2 unidades) Almacenamiento (mobiliario, tienda, taquillas…) Instalaciones Porches y espacios exteriores cubiertos
25 m2 20 m2 30 m2 150 m2 30 m2 20 m2 40 m2 40 m2 40 m2 20 m2 25 m2 20 m2 50%
Núcleos verticales y circulaciones (itinerarios accesibles) Plataformas de embarque para 6 “Golondrinas” Aparcamiento para 15 bicicletas y 10 Segways Superficie a justificar de terraza, porches y de los espacios exteriores cubiertos necesarios para la espera, control y embarque de los visitantes a las “Golondrinas”. TOTAL SUPERFÍCIE ÚTIL INTERIOR TOTAL SUPERFÍCIE CONSTRUIDA 15%
460 m2 530 m2
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Planta del emplazamiento E: 1/2000 Vista del embarcadero actual Moll de la fusta
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Profesores del Taller
Conferenciantes y profesores invitados
Arq. Arcadi Pla Responsable Taller construcción 4o curso, ETSA La Salle - URL Arq. Juan Briz Responsable departamento de Acondicionamiento ambiental, Sostenibilidad e Instalaciones, ETSA La Salle - URL
Dr. Arq. Robert Terradas Director de la Escuela de Arquitectura La Salle - URL Arq. Eulàlia Busquets Coordinadora de Cultura, ETSA La Salle - URL Profesora de Proyectos 3r curso, ETSA La Salle - URL
Arq. Guillermo Bertólez Responsable de Proyectos 3r curso, ETSA La Salle - URL Responsable de Planeamiento 5o curso, ETSA La Salle - URL Ing. Jesús Jiménez Responsable departamento Estructuras, ETSA La Salle - URL Dr. Arq. Emiliano López Profesor de Proyectos Arquitectónicos, ETSAV - UPC
Arq. Pedro Ayesta Profesor de Proyectos 3r curso, ETSA La Salle - URL
Arq. Maria Sisternas Directora proyectos Hábitat Urbano, Ayuntamiento Barcelona
Arq. Francesc Puig Profesor de Análisis Arquitectónico, ETSA La Salle - URL
Dr. Arq. Antonio Jiménez Torrecillas Profesor de Proyectos 1r curso, ETSA Granada
Arq. David Soldevila Profesor de Proyectos Urbanos 4o curso, ETSA La Salle - URL
Dr. Arq. Juan Domingo Santos Profesor de Proyectos 3r curso, ETSA Granada
Arq. Xavier Martín Equipo coordinación Talleres Arquitectura, ETSA La Salle - URL
Arq. Carles Bárcena y Arq. Ricard Gratacòs Editores de la revista DIAGONAL
Proyectos de los alumnos