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H E INE K EN JA ZZA L D IA
FESTIVAL DE JAZZ SAN SEBASTIÁN 2013 PARTICIPA EN NUESTRO CONCURSO Y CONSIGUE DOS ABONOS DOBLE
PRÓLOGO
WHAT A WONDERFUL WORLD ─ Abramos los ojos El mundo está lleno de cosas maravillosas, sin embargo, no todos sabemos verlas. Nos pasamos la mayor parte de nuestra vida buscando la felicidad y preguntándonos qué nos haría ser más feliz . ¿Por qué no podemos ser felices con lo que ya tenemos, o mejor aún, sin nada?
Te levantas cada día a la misma hora, desayunas el mismo café con tostadas e, incluso, tardas los mismos minutos en ducharte. Tus corbatas se han convertido en réplicas exactas que te oprimen a diario, porque en la realidad que hemos contruido (que es de todo menos real) la ropa, tu vehículo y, en definitiva, tu dinero dicen quién eres. Entramos en un estado catatónico en el que seguimos lo dictado por otros y nos olvidamos de nuestra propia voluntad. Y la dictaduta del capitalismo imperante y el consumismo imponen el dinero como principal fuente para «comprar» la felicidad. Evidentemente, el índice de depresión y suicidio se ha multiplicado de forma exponencial en las últimas décadas. Así que imagina que por un solo día te levantas y ves todo tu mundo a través
de otro prisma, llamemos a ese nuevo prisma Louis Armstrong. Con este nuevo enfoque los colores son más intensos, la comida sabe mejor, los olores activan viejos recuerdos olvidados y la música te hace viajar. Tu sistema nervioso comienza a estimularse y a vibrar y, es entonces, cuando te das cuenta de que no hay ninguna fórmula para la felicidad. Solamente vivir. Es con ese espíritu de positivismo y vitalidad con el que nace Neway. Nos encantaría poder transmitirte nuestra manera de ver el mundo y conocer la actualidad, por ello, cuando navegues entre nuestras páginas despójate de cualquier otro pensamiento y simplemente disfruta de tu presente más inmediato: la lectura. — Silvia Reyes @sreyesneway
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QUÉ Y QUIÉN
NEWAY STAFF
COLABORADORES
SILVIA REYES Editora
SOFÍA PÉREZ Redactora
ANNIE LEIBOVITZ Fotógrafa
sreyes@neway.es
sperez@neway.es
www.annieleibovitz.com
MIRIAM BLACKBIRD Redactora jefe
RODRIGO SANTOS Fotógrafo
EDUARD PUNSET Comunicador científico
mblackbird@neway.es
rsantos@neway.es
www.eduardpunset.com
PLABLO SUÁREZ Community manager
LUNA FERNÁNDEZ Fotógrafa
DAVID CASAL Fotógrafo
psuarez@neway.es
lfernandez@neway.es
dcasal@estudiocasal.es
MARIO TINEO Director de arte
ROCÍO NAVARRO Jefa de publicidad
MOYAN BRENN Fotógrafo
mtineo@neway.es
rnavarro@neway.es
www.moyanbrenn.com
MANU GALLARDO Redactor
AMALIA RUÍZ Directora comercial
FEDERICO AGUILAR Ilustrador
mgallardo@neway.es
aruiz@neway.es
www.garabatos.es
CLAUS FERRER Redactor
ALBERTO PEINADO Director de producción
STEVE SMITH Fotógrafo
cferrer@neway.es
apeinado@neway.es
www.stevesmith.com
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COPENHAGUE La ciudad que rejuvenece prepara una macroguardería
4 NEWAY | JUNIO 2013
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COACHING Una virulenta pandemia que se extiende más allá del mundo empresarial
EDITA Spain Media Magazines. Madrid: Calle Doctor Fourquet 3, 28012 Madrid, SPAIN. T +34 91 206 10 40 F +34 91 206 10 44 Spain Media Magazines. Barcelona: Calle Tuset 3 - Moià 1. 2ª planta, Barcelona, SPAIN. T +34 93 241 37 14 F +34 93 414 70 36
Difusión controlada por OJD
ANNIE LEIBOVITZ
Entrevista a la fotógrafa de las estrellas que ha ganado el premio príncipe de Asturias
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SOHO APARTMENT Espacio, diseño y arte para dar lugar a habitaciones llenas de encanto
QUÉ Y QUIÉN
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INFOGRAFÍA Obama 2008 Yes we can La primera campaña electoral 2.0
GARY MOORE
Homenaje al cantante y guitarrista Gary Moore por toda una vida llena de éxitos
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EL PLACER DEL SUSHI Un alimento que se desgusta tanto con el paladar como con la vista
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BRYAN CRANSTON Nos habla de las 15 canciones que más le han influido en su vida
24H EN PRAGA
Un corto pero intenso viaje por la Ciudad de las Cien Torres sin perder detalle de nada
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EDUARD PUNSET Plantea reclasificar las drogas según el daño que ocasionen
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ACTUALIDAD MICRONEWS & SHOWROOM
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Copenhague
Coaching
Soho apartment
— La ciudad que rejuvenece Copenahgue se prepara para acoger a más de 600 niños en una macroguardería, conocida como la Ciudad de los Niños por la estructura del espacio.
— Una virulenta pandemia En los últimos años el término coaching se ha expandido más allá del contexto empresarial llegando a usarse en otras áreas profesionales. ¿Se está desvirtuando su significado?
— Espacio, diseño y arte Menos es más. Un espacio abierto y limpio con una buena elección de mobiliario y gusto por el diseño y el arte para dar lugar a estancias únicas y agradables.
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Simulación realizada por COBE, NORD Architects, PK3 y Grontmij
MICRONEWS | ACTUALIDAD
CONPENHAGUE
INTERNET
― La ciudad que rejuvenece
― La élite de los bits
Según los pronósticos, la capital danesa contará con 90.000 habitantes más en 2025 de los que hoy acoge. De ellos, unos 22.000 estarán entre los 0 y 18 años.
«¡Quieto todo el mundo! ¡Tengo 140 caracteres y no dudaré en usarlos!» (@microversos).
Aún queda más de una década para comprobar si las predicciones estadísticas se cumplen o no, pero la ciudad ya ha comenzado a prepararse construyendo una macroguardería que se situará en una parcela triangular de Prinsessegade. Más de 4.200 metros cuadrados pensados para acoger cada jornada a más de 600 niños y jóvenes. El mayor centro de día infantil y juvenil de la ciudad. Tanto es así que en Copenhague ya hablan del centro de Prinssesegade como la Ciudad de los Niños. Y quizá no tanto por el tamaño como por la propia estructura del espacio. Los estudios de arquitectura COBE, NORD Architects, PK3 y Grontmij, responsables del proyecto, lo han concebido precisamente así: como una ciudad (para niños y jóvenes) dentro de otra (Copenhague). La ciudad de los niños de Prinsessegade contará con pequeños grupos de edificios que harán las veces de barrios y cada vecindario será distinto y estará equipado según las necesidades de cada grupo. Todo se ha planificado con el fin de respetar el entorno actual, por ello, los edificios se dispondrán de tal manera que no será necesario prescindir de un solo árbol.
La amenaza no es nimia. En el planeta Tierra conviven hoy dos mundos paralelos e irreconciliables. Uno se gestó cuando la sociedad era industrial y la historia se escribía al dictado exclusivo de unas pocas voces oficiales y unos pocos grupos de comunicación. Otro nació por el efecto del vuelo de una mariposa que revoloteaba por la mesa de trabajo de algún hacker. La filosofía de los informáticos se extendió como una pólvora cultural que está dinamitando la era industrial para dar paso a un escenario digital. Los primeros forman hoy las viejas élites. Los segundos, las nuevas. Acontecimientos como la primavera árabe, Anonymous o el 15M son ejemplos de cómo esta nueva élite de ciudadanos conectados a través de la red quieren rompen con el modelo antiguo en pro de una nueva era donde se defiende el conocimiento abierto, compartido y revisable por todos.
JUNIO 2013 | NEWAY 7
ACTUALIDAD | MICRONEWS
COACHING ― Una virulenta pandemia En los últimos años, el «coaching» se está expandiendo desmedidamente. Está en todas partes y todos hablan de «coaching». Pero, ¿qué es? Según la ICF (International Coach Federation) el «coaching» consiste en descubrir, aclarar y definir lo que el cliente quiere alcanzar, estimular el autodescubrimiento, suscitar soluciones y estrategias generadas por uno mismo y mantener una actitud responsable y consecuente. Si bien, durante algunos años, esta acepción se ha mantenido en contextos empresariales, constatamos que ha roto fronteras desperdigándose sin medida por nuestras vidas en forma de pandemia. Debemos estar preparados para oír en breve cómo se infectan otras actividades profesionales y aparece el coaching culinario para las clases de cocina, coaching coreográfico para aprender a bailar o coaching automovilístico que sustituirá a la anticuada autoescuela. De este modo,
algunas prácticas convencionales aspiran a mejorar su presentación incluyendo la palabra «coaching». Algunos profesionales observan sorprendidos y, al mismo tiempo, divertidos cómo este término prospera en la sociedad, y se alegran de no tener que repetir esta palabra en una conversación ya que todo el
mundo la conoce. Sin embargo, otros profesionales piensan que el término se está vulgarizando y perdiendo la fuerza con la que fue concebido dentro del entorno empresarial. No obstante, no debemos olvidar que las palabras no son patrimonio de nadie y, si bien podríamos hablar de desvirtualización, las palabras son ante todo un regalo para poder comunicarnos.
NUEVAS APPS PARA SMARTPHONES ― Un mundo de nuevas posibilidades
En el mundo no existen dos personas iguales, entonces, ¿por qué deberían aprender de la misma manera?
«Lumify» es un sencillo editor de películas que incorpora guiones interactivos que te ayudan a relatar las historias.
«Circle of 6» es una app gratuita para prevenir la violencia doméstica antes de que esta tenga lugar.
El inmenso potencial del sistema de esta nueva app permite que cada usuario tenga una experiencia de aprendizaje única e irrepetible. Con «uSpeak» podrás aprender idiomas según tus necesidades.
La singular interfaz de edición de video de «Lumify» hace que sea muy fácil unir varios clips para hacer una película. Además, podrás previsualizar todas tus ediciones y efectos instantáneamente según lo vayas creando.
Esta aplicación permite tener un círculo de confianza al que se pueda acceder rápidamente si necesitas que te recojan en un sitio, pedir consejo sobre relaciones o incluso para avisar de que te encuentras en peligro.
8 NEWAY | JUNIO 2013
PROFUNDIZA ENTREVISTAS, REPORTAJES & INFOGRAFÍA
ESPACIO, DISEÑO Y ARTE » En el diseño de interiores cada vez se apuesta más por un espacio abierto y limpio, donde se cuida cada detalle del mobiliario y de la decoración tanto en forma y color como en los materiales elegidos. El gusto por el diseño y el arte pasan a un primer plano para crear un espacio agradable que seduce nada más verlo.
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Annie Leibovitz
Gary Moore
Obama 2008
— La fotógrafa de las estrellas Tras llevar una vida capturando momentos detrás de su cámara, finalmente ha sido galardonada con el Premio Príncipe de Asturias de Comunicación y Humanidades.
— Una vida monumental Homenaje al cantante y guitarrista Gary Moore por toda una vida llena de éxitos con canciones que perdurarán para siempre. Muere el cantante y nace la leyenda.
— Política 2.0 Yes we can Obama ha sido el primer presidente en realizar una campaña 2.0 con el fin de conseguir votantes para su candidatura. El éxito de la campaña superó todas las expectativas.
FOTOGRAFÍAS Luna Fernández
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ACTUALIDAD | MICRONEWS
COACHING
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― Una virulenta pandemia
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En los últimos años, el «coaching» se está expandiendo desmedidamente. Está en todas partes y todos hablan de «coaching». Pero, ¿qué es? Según la ICF (International Coach Federation) el «coaching» consiste en descubrir, aclarar y definir lo que el cliente quiere alcanzar, estimular el autodescubrimiento, suscitar soluciones y estrategias generadas por uno mismo y mantener una actitud responsable y consecuente. Si bien, durante algunos años, esta acepción se ha mantenido en contextos empresariales, constatamos que ha roto fronteras desperdigándose sin medida por nuestras vidas en forma de pandemia. Debemos estar preparados para oír en breve cómo se infectan otras actividades profesionales y aparece el coaching culinario para las clases de cocina, coaching coreográfico para aprender a bailar o coaching automovilístico que sustituirá a la anticuada autoescuela. De este modo,
Lámpara de pie Sephora 475€ Acero niquelado. Brazo flexible que permite dirigir el haz de luz a conveniencia. Al 200cm. Sofá de 2 plazas y chaiselongue Minotti 2.995€ Tapicería flor de piel teñida en profundidad en áreas de contacto. 223x83/136cm. Al 90cm.
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algunas prácticas convencionales aspiran a mejorar su presentación incluyendo la palabra «coaching». Algunos profesionales observan sorprendidos y, al mismo tiempo, divertidos cómo este término prospera en la sociedad, y se alegran de no tener que repetir esta palabra en una conversación ya que todo el
mundo la conoce. Sin embargo, otros profesionales piensan que el término se está vulgarizando y perdiendo la fuerza con la que fue concebido dentro del entorno empresarial. No obstante, no debemos olvidar que las palabras no son patrimonio de nadie y, si bien podríamos hablar de desvirtualización, las palabras son ante todo un regalo para poder comunicarnos.
NUEVAS APPS PARA SMARTPHONES ― Un mundo de nuevas posibilidades
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En el mundo no existen dos personas iguales, entonces, ¿por qué deberían aprender de la misma manera?
«Lumify» es un sencillo editor de películas que incorpora guiones interactivos que te ayudan a relatar las historias.
«Circle of 6» es una app gratuita para prevenir la violencia doméstica antes de que esta tenga lugar.
El inmenso potencial del sistema de esta nueva app permite que cada usuario tenga una experiencia de aprendizaje única e irrepetible. Con «uSpeak» podrás aprender idiomas según tus necesidades.
La singular interfaz de edición de video de «Lumify» hace que sea muy fácil unir varios clips para hacer una película. Además, podrás previsualizar todas tus ediciones y efectos instantáneamente según lo vayas creando.
Esta aplicación permite tener un círculo de confianza al que se pueda acceder rápidamente si necesitas que te recojan en un sitio, pedir consejo sobre relaciones o incluso para avisar de que te encuentras en peligro.
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Reposapiés Minotti 595€ Tapicería flor de piel teñida en profundidad en áreas de contacto.74x55cm. Al 45cm. Macetero Manhattan 245€ Cerámica de alta calidad. Diseño exclusivo de Mark Johansson. Diámetro 70cm. Al 40cm.
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Alfombra Minotti 1.499€ De pelo denso y grueso, crea una superficie suave. 100% polipropileno. 135x195cm. Colección esculturas BoConcept 79€ Acero niquelado. Tres tamaños. Al 25cm, 30cm y 35 cm.
PROFUNDIZA ENTREVISTAS, REPORTAJES & INFOGRAFÍA
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— La fotógrafa de las estrellas Tras llevar una vida capturando momentos detrás de su cámara, finalmente ha sido galardonada con el Premio Príncipe de Asturias de Comunicación y Humanidades.
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Gary Moore
Obama 2008
— Una vida monumental Homenaje al cantante y guitarrista Gary Moore por toda una vida llena de éxitos con canciones que perdurarán para siempre. Muere el cantante y nace la leyenda.
— Política 2.0 Yes we can Obama ha sido el primer presidente en realizar una campaña 2.0 con el fin de conseguir votantes para su candidatura. El éxito de la campaña superó todas las expectativas.
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ACTUALIDAD | MICRONEWS
COACHING
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― Una virulenta pandemia
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En los últimos años, el «coaching» se está expandiendo desmedidamente. Está en todas partes y todos hablan de «coaching». Pero, ¿qué es? Según la ICF (International Coach Federation) el «coaching» consiste en descubrir, aclarar y definir lo que el cliente quiere alcanzar, estimular el autodescubrimiento, suscitar soluciones y estrategias generadas por uno mismo y mantener una actitud responsable y consecuente. Si bien, durante algunos años, esta acepción se ha mantenido en contextos empresariales, constatamos que ha roto fronteras desperdigándose sin medida por nuestras vidas en forma de pandemia. Debemos estar preparados para oír en breve cómo se infectan otras actividades profesionales y aparece el coaching culinario para las clases de cocina, coaching coreográfico para aprender a bailar o coaching automovilístico que sustituirá a la anticuada autoescuela. De este modo,
Lámpara de pie Sephora 345€ Pie de acero y pantalla de tela que emite una luz difusa y decorativa. Al 165cm. Sofá de 3 plazas Minotti 2.495€ Tapicería piel de serraje teñida en profundidad en las áreas de contacto. 197x82cm. Al 75cm.
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algunas prácticas convencionales aspiran a mejorar su presentación incluyendo la palabra «coaching». Algunos profesionales observan sorprendidos y, al mismo tiempo, divertidos cómo este término prospera en la sociedad, y se alegran de no tener que repetir esta palabra en una conversación ya que todo el
mundo la conoce. Sin embargo, otros profesionales piensan que el término se está vulgarizando y perdiendo la fuerza con la que fue concebido dentro del entorno empresarial. No obstante, no debemos olvidar que las palabras no son patrimonio de nadie y, si bien podríamos hablar de desvirtualización, las palabras son ante todo un regalo para poder comunicarnos.
NUEVAS APPS PARA SMARTPHONES ― Un mundo de nuevas posibilidades
En el mundo no existen dos personas iguales, entonces, ¿por qué deberían aprender de la misma manera?
2 «Lumify» es un sencillo editor de películas que incorpora guiones interactivos que te ayudan a relatar las historias.
«Circle of 6» es una app gratuita para prevenir la violencia doméstica antes de que esta tenga lugar.
El inmenso potencial del sistema de esta nueva app permite que cada usuario tenga una experiencia de aprendizaje única e irrepetible. Con «uSpeak» podrás aprender idiomas según tus necesidades.
La singular interfaz de edición de video de «Lumify» hace que sea muy fácil unir varios clips para hacer una película. Además, podrás previsualizar todas tus ediciones y efectos instantáneamente según lo vayas creando.
Esta aplicación permite tener un círculo de confianza al que se pueda acceder rápidamente si necesitas que te recojan en un sitio, pedir consejo sobre relaciones o incluso para avisar de que te encuentras en peligro.
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Mesa Evans 465€ Madera de cerezo. Diseño exclusivo de Elsa Soriano.Desplegable. 100x60cm. Al 40cm. Sillón Minotti 899€ Sillón giratorio con pie de acero y asiento de piel de serraje. 84x85cm. Al 80cm.
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Espejo Dakar 329€ Espejo de pared biselado con marco de pan de plata. Diámetro 85cm. Conjunto mesa y taburetes Mosaico 745€ Patas de acero. Asientos y tablero de acero con revestimiento en polvo. Al 95cm y 120cm.
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ENTREVISTAS, REPORTAJES & INFOGRAFÍA
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Gary Moore
Obama 2008
— La fotógrafa de las estrellas Tras llevar una vida capturando momentos detrás de su cámara, finalmente ha sido galardonada con el Premio Príncipe de Asturias de Comunicación y Humanidades.
— Una vida monumental Homenaje al cantante y guitarrista Gary Moore por toda una vida llena de éxitos con canciones que perdurarán para siempre. Muere el cantante y nace la leyenda.
— Política 2.0 Yes we can Obama ha sido el primer presidente en realizar una campaña 2.0 con el fin de conseguir votantes para su candidatura. El éxito de la campaña superó todas las expectativas.
JUNIO 2013 | NEWAY 17
ACTUALIDAD | MICRONEWS
COACHING
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― Una virulenta pandemia
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En los últimos años, el «coaching» se está expandiendo desmedidamente. Está en todas partes y todos hablan de «coaching». Pero, ¿qué es? Según la ICF (International Coach Federation) el «coaching» consiste en descubrir, aclarar y definir lo que el cliente quiere alcanzar, estimular el autodescubrimiento, suscitar soluciones y estrategias generadas por uno mismo y mantener una actitud responsable y consecuente. Si bien, durante algunos años, esta acepción se ha mantenido en contextos empresariales, constatamos que ha roto fronteras desperdigándose sin medida por nuestras vidas en forma de pandemia. Debemos estar preparados para oír en breve cómo se infectan otras actividades profesionales y aparece el coaching culinario para las clases de cocina, coaching coreográfico para aprender a bailar o coaching automovilístico que sustituirá a la anticuada autoescuela. De este modo,
algunas prácticas convencionales aspiran a mejorar su presentación incluyendo la palabra «coaching». Algunos profesionales observan sorprendidos y, al mismo tiempo, divertidos cómo este término prospera en la sociedad, y se alegran de no 1 tener que repetir esta palabra en una conversación ya que todo el
Macetero BoConcept 215€ Esculpido en piedra caliza. Diseño exclusivo de Noelia Mora. Al 50cm. Lavabo DornBracht 995€ Lavabo de lava esmaltada de gran resistencia hecho a medida. 55x50cm.
mundo la conoce. Sin embargo, otros profesionales piensan que el término se está vulgarizando y perdiendo la fuerza con la que fue concebido dentro del entorno empresarial. No obstante, no debemos olvidar que las palabras no son patrimonio de nadie y, si bien podríamos hablar de desvirtualización, las palabras son ante todo un regalo para poder comunicarnos.
NUEVAS APPS PARA SMARTPHONES ― Un mundo de nuevas posibilidades
2
En el mundo no existen dos personas iguales, entonces, ¿por qué deberían aprender de la misma manera?
«Lumify» es un sencillo editor de películas que incorpora guiones interactivos que te ayudan a relatar las historias.
«Circle of 6» es una app gratuita para prevenir la violencia doméstica antes de que esta tenga lugar.
El inmenso potencial del sistema de esta nueva app permite que cada usuario tenga una experiencia de aprendizaje única e irrepetible. Con «uSpeak» podrás aprender idiomas según tus necesidades.
La singular interfaz de edición de video de «Lumify» hace que sea muy fácil unir varios clips para hacer una película. Además, podrás previsualizar todas tus ediciones y efectos instantáneamente según lo vayas creando.
Esta aplicación permite tener un círculo de confianza al que se pueda acceder rápidamente si necesitas que te recojan en un sitio, pedir consejo sobre relaciones o incluso para avisar de que te encuentras en peligro.
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Colección cuencos Holmo 45€ Pequeños cuencos de cerámica de alta calidad para jabón o sales de baño. Combinación bañera ducha DornBracht 2.599€ Lava esmaltada con lámina de acero inoxidable y mampara de cristal templado. 180x85cm.
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Grifo y barra DornBracht 235€ Grifo y barra de apoyo de acero inoxidable. Diseño exclusivo de Cory Harris. Ducha hidromasaje DornBracht 289€ Ducha de acero inoxidable. Dispone de seis posiciones. Diseño exclusivo de Cory Harris.
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Gary Moore
Obama 2008
— La fotógrafa de las estrellas Tras llevar una vida capturando momentos detrás de su cámara, finalmente ha sido galardonada con el Premio Príncipe de Asturias de Comunicación y Humanidades.
— Una vida monumental Homenaje al cantante y guitarrista Gary Moore por toda una vida llena de éxitos con canciones que perdurarán para siempre. Muere el cantante y nace la leyenda.
— Política 2.0 Yes we can Obama ha sido el primer presidente en realizar una campaña 2.0 con el fin de conseguir votantes para su candidatura. El éxito de la campaña superó todas las expectativas.
JUNIO 2013 | NEWAY 17
ACTUALIDAD | MICRONEWS
COACHING ― Una virulenta pandemia En los últimos años, el «coaching» se está expandiendo desmedidamente. Está en todas partes y todos hablan de «coaching». Pero, ¿qué es? Según la ICF (International Coach Federation) el «coaching» consiste en descubrir, aclarar y definir lo que el cliente quiere alcanzar, estimular el autodescubrimiento, suscitar soluciones y estrategias generadas por uno mismo y mantener una actitud responsable y consecuente. Si bien, durante algunos años, esta acepción se ha mantenido en contextos empresariales, constatamos que ha roto fronteras desperdigándose sin medida por nuestras vidas en forma de pandemia. Debemos estar preparados para oír en breve cómo se infectan otras actividades profesionales y aparece el coaching culinario para las clases de cocina, coaching coreográfico para aprender a bailar o coaching automovilístico que sustituirá a la anticuada autoescuela. De este modo,
algunas prácticas convencionales aspiran a mejorar su presentación incluyendo la palabra «coaching». Algunos profesionales observan sorprendidos y, al mismo tiempo, divertidos cómo este término prospera en la sociedad, y se alegran de no tener que repetir esta palabra en una conversación ya que todo el
mundo la conoce. Sin embargo, otros profesionales piensan que el término se está vulgarizando y perdiendo la fuerza con la que fue concebido dentro del entorno empresarial. No obstante, no debemos olvidar que las palabras no son patrimonio de nadie y, si bien podríamos hablar de desvirtualización, las palabras son ante todo un regalo para poder comunicarnos.
NUEVAS APPS PARA SMARTPHONES ― Un mundo de nuevas posibilidades
En el mundo no existen dos personas iguales, entonces, ¿por qué deberían aprender de la misma manera?
«Lumify» es un sencillo editor de películas que incorpora guiones interactivos que te ayudan a relatar las historias.
«Circle of 6» es una app gratuita para prevenir la violencia doméstica antes de que esta tenga lugar.
El inmenso potencial del sistema de esta nueva app permite que cada usuario tenga una experiencia de aprendizaje única e irrepetible. Con «uSpeak» podrás aprender idiomas según tus necesidades.
La singular interfaz de edicióninfo@neway.com de video de «Lumify» hace que sea muy fácil unir varios clips para hacer una película. Además, podrás previsualizar todas tus ediciones y efectos instantáneamente según lo vayas creando.
Esta aplicación permite tener un círculo de confianza al que se pueda acceder rápidamente si necesitas que te recojan en un sitio, pedir consejo sobre relaciones o incluso para avisar de que te encuentras en peligro.
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Annie Leibovitz
Gary Moore
Obama 2008
— La fotógrafa de las estrellas Tras llevar una vida capturando momentos detrás de su cámara, finalmente ha sido galardonada con el Premio Príncipe de Asturias de Comunicación y Humanidades.
— Una vida monumental Homenaje al cantante y guitarrista Gary Moore por toda una vida llena de éxitos con canciones que perdurarán para siempre. Muere el cantante y nace la leyenda.
— Política 2.0 Yes we can Obama ha sido el primer presidente en realizar una campaña 2.0 con el fin de conseguir votantes para su candidatura. El éxito de la campaña superó todas las expectativas.
JUNIO 2013 | NEWAY 17
PROFUNDIZA | ENTREVISTA
Annie Leibovitz
LA FOTÓGRAFA DE LAS ESTRELLAS GANA PREMIO PRÍNCIPE DE ASTURIAS » Annie Leibovitz ha sido galardonada recientemente con el premio Príncipe de Asturias de Comunicación y Humanidades en reconocimiento al trabajo elaborado durante toda su vida, donde podemos encontrar fotografía de un valor incalculable que comunican mejor que cualquier reportaje. Además, la Biblioteca del Congreso de Estados Unidos le otorgó el título de «Leyenda viva», algo de lo que no muchos mortales pueden presumir. TEXTO Juan Mejías
18 NEWAY | JUNIO 2013
FOTOGRAFÍA Annie Leibovitz
Sesi贸n de fotos realizada por Annie Leibovitz a Cate Blanchett para la revista Vogue
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PROFUNDIZA | ENTREVISTA
NEWAY ¿Por qué continúas haciendo retratos de famosos cuando muchos de ellos tienen fotografías por todo el mundo? ANNIE LEIBOVITZ Nunca me ha gustado la palabra «famoso». Me gusta fotografiar a gente que es buena en lo que hace. Creo que el verdadero problema de hoy es que Internet ha creado una demanda de mucha más información de la que necesitamos y crea nuevos famosos. Los hemos agotado y ahora lo que hacemos es fabricarlos. NW ¿Hay alguien a quien nunca tuviste la oportunidad de fotografiar pero que siempre quisiste hacerlo? AL Trabajo mucho y tengo la oportunidad de fotografiar a prácticamente cualquier persona que quiera. Sólo puedo pensar en gente que ya ha muerto y que me gustaría haber fotografiado, como por ejemplo, Martha Graham o Elvis Presley. Me perdí a Elvis Presley. NW ¿Quién ha sido la persona más difícil de fotografiar? AL Algunos de los más difíciles han sido gente que ha estado en el mundo del espectáculo durante mucho tiempo.
20 NEWAY | JUNIO 2013
Creo que no tienen sentido de la realidad. Como Sammy Davis o incluso Michael Jackson. Bueno mejor sigue con la entrevista, prefiero dejar esta pregunta sin contestar porque quiero continuar en este negocio y sería una idiota hablando de alguien que todavía está vivo. NW He oído que no es fácil trabajar contigo. ¿Estás de acuerdo con eso? AL En realidad, yo también lo he oído. Después de muchos años trabajando sola, cuando empecé a trabajar con ayudantes no entendía por qué no veían exactamente lo mismo que yo, y eso me frustraba mucho. Por suerte, ahora trabajo con un magnífico grupo de gente que ha estado conmigo durante mucho tiempo y saben que soy bastante exigente. El buenhacer es lo que más importante si quieres conseguir un trabajo sobresaliente. NW ¿Crees que es necesario un aprendizaje oficial en fotografía? AL Yo tuve mucha suerte de aprender trabajando cuando me encargaban fotografías para las revistas, pero siempre me he arrepentido de no haber tenido una educación oficial. El autoaprendizaje a veces puede llegar a ser bastante difícil.
NW ¿Cómo ves el momento «aha» del que habla la gente? ¿Es el motivo, la composición o algo diferente? AL Bueno, ha cambiado a lo largo de los años. Por ejemplo, con John y Yoko, sólo hice algunas tomas. Sabía que era bueno, tenía forma y fuerza, era simple y contaba una historia. ¿Cómo sabes si es bueno? El motivo sencillamente dice «aha» o se levanta y se va.
“LA CÁMARA REPRESENTABA UNA LICENCIA QUE ME HACÍA SENTIR COMO SI TUVIESE DERECHO A ENTRAR EN CIERTOS LUGARES Y HACER CIERTAS COSAS” NW ¿Qué debe hacer una mujer para abrirse camino en un mundo dominado por los hombres como el de la fotografía? AL Esta es una de las preguntas más habituales que me solían hacer hace un par de décadas pero hace tiempo que nadie me la pregunta, básicamente porque ahora hay muchísimas mujeres fotógrafas. Nunca me he visto como una mujer en este mundo, pero si insistes, creo que es una ventaja. Creo que a cierto nivel, las mujeres tenemos más empatía para tratar ciertas situaciones.
ENTREVISTA | PROFUNDIZA
NW ¿Qué es lo que la fotografía no puede captar? AL Una fotografía es sólo una pequeña y diminuta, parte de la vida. Tengo la sensación de ver mucho más de lo que realmente puedo capturar. Creo fuertemente en el poder de una fotografía: puede expresar muchísimo pero realmente es sólo una pequeña parte de lo que está ocurriendo. NW En este punto de la entrevista nos gustaría conocer algo más personal sobre ti. Muchos dicen que eres tímida, ¿estás de acuerdo con eso? AL Bueno en mi estudio yo creo que todos somos tímidos, ninguno de nosotros sabe hablar con demasiada soltura. A veces nos quedamos allí sentados trabajando y nadie dice absolutamente nada, es para volverse loco... Tiene que haber una extraña razón por la cual las personas que se dedican a la fotografía no se defienden demasiado bien en el terreno de la comunicación verbal. Aunque yo creo que la verdadera razón es que nos da pereza hablar, quiero decir, ya comunicamos mucho con la fotografía como para tener que usar palabras. También sé por mi propia experiencia que es imposible estar fotografiando y de repente tener que hablar, eso desconcentra mucho. NW ¿Dirías entonces que te sientes mejor cuando escondes tu timidez detrás del objetivo de una cámara? Te ocultas y empiezas a diparar. AL No exactamente. Creo que cuando era más joven la cámara era como un amigo, podía ir a sitios y sentirme como si estuviera con alguien, como si tuviese compañía. Y, al mismo tiempo, la cámara representaba una licencia que me hacía sentir como si tuviese derecho a entrar en ciertos lugares y hacer ciertas cosas. Creo que lo que verdaderamente ocurre es que se te olvida que estás ahí. No es como si te estuvieras escondiendo, sino que simplemente estás observando desde fuera de la escena y te olvidas de que existes, ¿sabes lo que quiero decir? NW Entonces, ¿tener una cámara te coloca en una posición diferente?
AL Sí, la verdad es que he hecho cosas con una cámara que jamás hubiese hecho sin ella. Recuerdo una vez cuando era joven que estaba en el puerto de San Francisco y entonces le pedí a un pescador que me llevara en su barco. Aquello fue una experiencia maravillosa, que jamás hubiese vivido si no hubiese llevado la cámara conmigo.
NW ¿Es una especie de protección? AL Sí, a veces, por ejemplo, en la gira de The Rolling Stone. Continuamente debía recordarme a mi misma que estaba allí para hacer fotografías y, aunque acabé muy cansada de cargar con la cámara conseguí instantáneas que perdurarán para siempre.
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PROFUNDIZA | REPORTAJE
Uno de los hijos predilectos de Irlanda
Su breve paso por Thin Lizzy
Hablar de Gary Moore es hablar de uno de los dos máximos representantes del legado del blues irlandés junto a Rory Gallhagher. Nació en Belfast el 4 de abril de 1952. Como otros tantos, sus inicios estuvieron relacionados con el rock gracias a la influencia de Elvis Presley y de los Beatles. A mediados de los años 60 se produjo en su ciudad natal la visita de Jimi Hendrix y de la banda John Mayall's Bluesbreakers, que le abrieron los ojos hacia el mundo y las posibilidades del blues. Ese talento innato saldría a la luz bajo el calor de la música y el apoyo de Peter Green, quien animó al joven prodigio a desarrollar su carrera musical, algo que el propio Moore le devolvería en forma de tributo con el álbum «Blues for Greeny» (1995).
Su paso por Thin Lizzy se realizaría de manera intermitente, llegando a grabar con ellos, como guitarrista oficial, el álbum «Black Rose» (1979). Pero a los tres meses Moore abandonó el grupo abruptamente en mitad de una gira, y ese mismo año prosiguió con su carrera en solitario y publicó el single «Parisienne Walkways», en el que contaba con su amigo Phil Lynott como cantante invitado. El single alcanzó el número 8 en el Top Ten de Reino Unido en abril de ese mismo año, y el siguiente álbum «Back on the streets» también fue muy bien recibido por el público.
El fracaso de Skid Row A los dieciséis años Moore se instaló en Dublín y allí se unió a una banda local llamada Skid Row en la que participaba un joven cantante conocido como Phil Lynott que posteriormente abandonaría el grupo para formar Thin Lizzy. Peter Green de Fleetwood Mac estuvo presente en uno de los conciertos de Skid Row y quedó tan sorprendido por el talento de Gary Moore que él mismo se encargó de promocionar a la banda y conseguir un contrato de grabación con CBS. Además, Green le vendió a Moore una de sus guitarras más usadas y a la vez más querida, una Gibson Les Paul Standard del año 1959. A pesar de todo, Moore no permaneció mucho tiempo en Skid Row, pues a pesar de grabar varios singles y álbumes, no consiguieron tener éxito comercial y Moore la abandonó en 1972 para embarcarse en su carrera en solitario. The Gary Moore Band sería el nombre elegido para su primera banda en formato trío, junto al batería Pearse Kelly y el bajista John Curtis. En ella, Moore ejercería de guitarrista y se iniciaría como cantante. Sin embargo, después del álbum debut del trío en 1973, Grindling Stone, el cual pasó totalmente inadvertido tanto para el público como para la crítica, Moore decidió unirse a la banda Thin Lizzy, con su antiguo compañero Phil Lynott.
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La búsqueda de su estilo A principio de los 80 comenzó la búsqueda de Moore por el estilo musical que mejor encajaba con su talento. De esta manera, experimentó con estilos tan dispares como la música celta, el heavy blanco o el rock duro demostrando su asombrosa destreza con la guitarra en álbumes como «Corridors of Power», «Victims of the Future», «After the War» y los exitosos «Run for Cover» y «Wild Frontier», en los que contaría con colaboraciones de lujo como Ozzy Osborune, Jack Bruce, Glenn Hughes o su gran amigo Phil Lynott.
disco con el blues como premisa. Sin embargo, el blues de Moore arrastraba un bagaje que le pasó cierta factura, puesto que no resultaba fácil dejar atrás sus antecedentes rockeros. De manera que el estilo frenético e hipertrofiado del guitarrista quedaba en evidencia ante el lenguaje del blues, más aún con Albert King y Albert Collins como invitados. No obstante y a pesar de las críticas iniciales, Gary Moore alcanzó la riqueza musical y la libertad creativa que tanto ansiaba. Cuando uno realmente se siente bien con lo que hace, lo que diga el resto del mundo no importa, puesto que para él, tocar blues era «como entrar en un mundo diferente, irreal, en Disneyland, como si fuera un sueño en el que alguien coge tu cuerpo y toca por ti», según afirmaba el propio Moore. Después de esa experiencia, Moore osciló entre su amor al blues con los álbumes «Dark Days In Paradise» (1997), «A Different Beat» (1999) y «Back To The Blues» (2001), y otros en los que volvía a su lado más duro y rockero como el álbum «Scars» (2002) en el que contaba con la colaboración del ex bajista de Skunk Anansie, Cass Lewis y el batería de Primal Scream, Darrin Mooney, repitiendo de este modo el formato trío con el que empezó su carrera en solitario.
“TOCAR BLUES ES COMO ENTRAR EN UN MUNDO DIFERENTE, IRREAL, EN DISNEYLAND, COMO SI FUERA UN SUEÑO EN EL QUE ALGUIEN COGE TU CUERPO Y TOCA POR TI”
La llamada del Blues
Una década llena de música
Moore se fue creando así una reputación intachable pero discreta, hasta que sintió la llamada del blues y decidió dejar todo lo demás de lado. El álbum «Still got the blues» (1990) y sus sucesores «After Hours» y «Blues Alive» contaría con las colaboraciones de reyes de la guitarra como Albert King, BB King y Albert Collins. Con «Still got the blues» consiguió llevar a las listas de éxitos dos cosas difíciles de ver en este negocio: un tema centrado en la guitarra eléctrica (Santana lo ha conseguido en varias ocasiones) y un
También tuvo tiempo para publicar dos DVDs en directo. El primero de ellos fue «Live at the Monsters of Rock» (2003), que presentaba la banda de Moore junto a Lewis y Mooney en dos conciertos que dieron en su gira por Reino Unido. El segundo DVD fue llamado «Gary Moore and Friends. One Night in Dublin. A Tribute to Phil Lynott» (2006), que consistió en una reunión de los miembros fundadores de Thin Lizzy durante un concierto en Dublín para rendirle homenaje al cantante y buen amigo de Moore, Phil Lynott.
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Entre medias, álbumes como «Power of the Blues» (2004), «Old New Ballads Blues» (2006) y «Close as You Get» (2007), mostraron a un músico que seguía siendo fiel a su alma de blues con temas propios y versiones de clásicos como Chuck Berry, Sonny Boy Williamson II, John Mayall o Son House. Alternando con giras y conciertos en numerosas capitales europeas y festivales, Gary Moore ofreció su música y su talento a los fans de Alemania, España, Reino Unido, Suiza, Finlandia, en incluso Rusia, Japón y Corea entre los años 2008 y 2010. Su último álbum de estudio sería «Bad for you Baby» (2008), que según palabras del propio Moore es más versátil en estilo que «Close as You Get». Moore lo tenía claro: «Tiene también un poco de funk y soul. Creo
de mis discos han estado basados en el blues. Fue la primera música que me impresionó, cambió mi vida muy rápidamente cuando escuché a gente como John Mayall. Para mí fue como una revelación», declaró el artista en una entrevista durante la preparación de su última gira, antes de su muerte el 6 de febrero de 2011, a los 58 años de edad. El héroe del Blues La fuerte personalidad y la ferocidad de Moore le acompañaron a lo largo de toda su vida. Su maestría y el ritmo que imprimió a todas sus canciones residía en sus manos, alejado de efectos y amplificadores. Durante mucho tiempo fue considerado un traidor por abandonar el rock duro y centrarse en el blues, pero
“SI ERAS GUITARRISTA EN LOS OCHENTA Y QUERÍAS TENER UNA CARRERA TENÍAS QUE TOCAR ROCK DURO, ERA ASÍ. AL FINAL DE LOS OCHENTA DESCUBRÍ QUE NO PERTENECÍA A ESE MUNDO NI A SUS GRANDES PRODUCCIONES”
que es importante cambiar los estilos de vez en cuando aunque la guitarra sigue siendo también el punto clave”. Su último año El año 2011 iba a estar plagado de directos para él y su banda. Planeaba tocar canciones que regularmente le pedían en los conciertos de sus últimos 20 años de carrera, reuniendo a fans nuevos y viejos al mismo tiempo y añadiendo algunos temas de temática rock celta en sus shows. De esta manera, Moore abandonaba el rock duro. «Si eras guitarrista en los ochenta y querías tener una carrera tenías que tocar rock duro, era así. Al final de los ochenta descubrí que no pertenecía a ese mundo, ni a sus grandes producciones y decidí alejarme. El mundo cambia mucho, pero yo creo que en el rock duro ya se ha dicho todo. Todo lo que oigo hoy son copias de grupos de los noventa como Metallica, Nirvana o Rage Against the Machine. Desde los noventa la mayoría
lo cierto es que consiguió llevar a lo más alto un estilo que en los años 90 no era precisamente muy popular. Gary Moore tuvo la maldición de quienes están en tierra de nadie. Los heavys le consideraron un traidor y los aficionados al blues nunca le aceptaron, teniéndole por un rockero reciclado. Nada más lejos. Con los años, el irlandés fue desarrollando un estilo muy personal en el que consiguió aunar la contención emocional del blues con el desenfreno del rock. Como ocurre con los grandes, adquirió una forma de tocar única y completamente reconocible que le acompañaría hasta el fin de sus días. Gracias a él el blues revivió y nos ha traído joyas de la talla de Joe Bonamassa, así como la influencia sobre jóvenes promesas nacionales como Jorge Salán, para quien la inspiración de Moore se remonta a sus inicios en la guitarra a los doce años de edad. «Su disco “Blues Alive” fue lo primero que aprendí a tocar cuando con doce años me regalaron
una guitarra acústica electrificada con la que casi no podía hacer bending. Conocer su inmensa trayectoria es conocer la más autentica historia del rock y la música hecha con el corazón. Gary Moore no era solamente un increíble guitarrista, era un músico y compositor con mayúsculas, cosa que no ocurre con muchos otros guitarristas. Su pérdida ha sido una tristísima noticia para todos los que amamos la buena música. Fue una gran inspiración e influencia para mí desde que empecé en el mundo musical. El mundo ha perdido a alguien único», afirma Jorge Salán. Su retrato en «Still Got the Blues» Observando atentamente la portada de «Still Got the Blues» se puede hacer un retrato pertinente de la inspiración de Moore, además de su propia personalidad. En ella se ve a un niño sentado en la cama de su dormitorio practicando con su guitarra Gibson Les Paul. En la pared, un gran póster de Jimi Hendrix y, esparcidos por la cama y el suelo, una docena de LPs entre los que es posible distinguir algunos de Albert King, John Mayall, B.B. King y Fleetwood Mac. En la contraportada del álbum, un Gary Moore adulto toca en la cama de un hotel, rodeado, en este caso, de un puñado de CDs. En la fotografía, Moore mira fijamente al único disco que se repite en ambas imágenes: el legendario «Bluesbreakers» de John Mayall y Eric Clapton. Los años pasan pero la música permanece. Esa es una buena forma de recordar a Gary Moore, con la mirada en sus raíces y las manos en su guitarra. Hasta siempre, Gary Nadie podrá sustituir jamás a Gary Moore. Con él, muere el músico y nace la leyenda. Ahora su legado es tan infinito como los acordes de las canciones con las que llena nuestras horas de vida y de sueño, mientras el llanto de una guitarra ondea en la lejanía para recordarnos que, algunas veces, la música nos puede hacer inmortales.
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24h en Praga
El Placer del Sushi
Playlist
— La Ciudad de las Cien Torres Un viaje exprés haciendo un recorrido por los principales monumentos y sitios de interés. Déjate conquistar por esta ciudad llena de color, historia y arte en menos de un día.
— Sabor, textura, diseño y color Con su estética cuidada y su preparación artesanal cada plato de sushi constituye en sí mismo un manjar tanto para el paladar como para la vista.
— Elaborada por Bryan Cranston El conocido actor Bryan Cranston nos presenta la banda sonora de su vida compuesta por 15 canciones llenas de significado. Cada canción representa un momento inolvidable.
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VIVE | VIAJES
24H EN PRAGA ― La Ciudad de las Cien Torres ¿Quién dice que en veinticuatro horas no da tiempo a conocer una ciudad? Con este itinerario podrás conocer Praga en un viaje express de un solo día haciendo un recorrido por los principales monumentos y sitios de interés de esta ciudad. Eso sí, deberás ir cargado de energía y vitalidad para no parar ni un segundo. TEXTO Manu Gallardo FOTOGRAFÍA Moyan Brenn
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LLEGADA AL AEROPUERTO 21:00 p.m. Una vez que hayáis llegado al aeropuerto de Praga son varias las opciones para llegar al centro de la ciudad, donde recomendamos reservar el hotel. Podéis coger la línea 119 o la 100 del autobús y luego el metro, coger un taxi o reservar un servicio de traslado. Esta última opción es la más cómoda y además es muy económica (incluso más que un taxi). PASEO Y VELADA NOCTURNA 22:00 p.m. Cuando hayáis dejado las maletas en el hotel lo mejor es aventurarse en el corazón de la Ciudad Vieja y perderse por sus calles. En la Plaza de la Ciudad Vieja podréis ver el Reloj Astronómico, la Iglesia de Týn y el Ayuntamiento. Es el momento de disfrutar de una buena cena tradicional y un paseo. VISITA AL CASTILLO DE PRAGA 10:00 a.m. La primera visita turística será al Castillo de Praga. Para llegar hasta
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el castillo lo más cómodo es tomar los tranvías 22 o 91 y bajarse en la estación Pražský hrad. Pero si estáis alojados cerca de Malá Strana, lo más recomendable es subir caminando por la escalera Zámecké Schody. Para visitar el castillo la mejor opción es comprar la entrada completa e ir visitando todos los puntos incluidos. No os podéis perder el Callejón del Oro, una de las calles más bonitas de Praga. PLAZA DE MALÁ STRANA 12:30 p.m. Después de visitar el castillo y la Catedral de San Vito, ubicada en su interior, abandonaremos el recinto por la Puerta de Matías, la entrada principal, situada al oeste del castillo. Bajaremos hasta la plaza de Malá
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01 Vistas desde Puente de Carlos 02 Biblioteca Monasterio de Strahov 03 Calle Malonstranske Namesti 04 Calle Celetna con Iglesia de Týn al fondo 05 Tranvía 22 06 Interior Catedral de San Vito 07 Torre de la Pólvora
VIAJES | VIVE
Strana bordeando la fortaleza por la escalera Zámecké Schody. Una vez en la plaza no podéis iros sin adentraros en la Iglesia de San Nicolás y, si no estáis demasiado cansados, subir a su torre, desde donde se obtienen unas vistas excelentes de la zona. CALLEJEAR UN POCO ANTES DE COMER 13:30 p.m.
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Para hacer tiempo hasta la hora de comer y así abrir un poco más el apetito, podéis dar un pequeño paseo por las calles Nerudova, Janský vršek y Tržište, las más interesantes de la zona. ALMUERZO PARA RECARGAR PILAS 14:00 p.m. Ahora sí, seguro que estáis hambrientos. Lo mejor es tomar una buena comida en alguno de los restaurantes tradicionales de la zona y disfrutar de la gastronomía checa. Además hay que añadir que la calidad de la cerveza es excelente. DE MALÁ STRANA AL AYUNTAMIENTO 16:30 p.m. Cuando hayáis reposado un poco la comida es hora de continuar conociendo Praga. Lo primero será visitar el Ayuntamiento. Para ello, tomaréis la calle Mostecká desde Malá Strana hasta llegar al Puente de Carlos, el más bonito de Praga y uno de los más famosos del mundo. Una vez en la otra orilla, deberéis tomar la calle Karlova para llegar a la Plaza de la Ciudad Vieja. La visita al Ayuntamiento es muy recomendable puesto que desde su torre podréis contemplar toda la grandeza de la plaza. A diferencia de otras torres, ésta cuenta con ascensor, por lo que no se hace nada cansado. VISITA A LA TORRE DE LA PÓLVORA 17:30 p.m. Tomando la calle Celetná llegaréis a la Torre de la Pólvora, la más famosa de la ciudad. Data del siglo XI y era una de las trece entradas que tenía la Ciudad
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Vieja. La subida es emocionante, no os rindáis al ver los escalones pues una vez arriba no os arrepentiréis. DE REGRESO A LA PLAZA 18:45 p.m. Regresando por el mismo camino y tras cruzar la torre deberéis tomar la calle Uprasné Brány que se encuentra a mano derecha. Después podéis continuar por Jakubská y Stupartská hasta llegar de nuevo a la Plaza de la Ciudad Vieja. Estas calles son algunas de las más bonitas de la zona antigua, así mientras hacéis el camino de vuelta, podéis disfrutar de los encantos de esta zona. PLAZA DE WENCESLAO 19:15 p.m. Una vez que hayáis vuelto a la Plaza de la Ciudad Vieja podréis salir por cualquiera de las calles que se encuentran enfrente del reloj del Ayuntamiento. Si continuáis entonces recto por las calles comerciales finalmente llegaréis a la conocida Plaza de Wenceslao, el lugar donde se inició la caída del comunismo. Al final de esta plaza se encuentra el Museo Nacional cuya visita merece la pena no
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solo por las exposiciones sino también por el fantástico interior del edificio. En la Plaza de Wenceslao también encontraréis la Ópera Estatal a mano izquierda. Sin embargo, para poder visitar el edificio, es necesario comprar la entrada para alguna representación. QUE EMPIECE LA FUNCIÓN 20:00 p.m. No podéis finalizar esta visita sin asistir a un espectáculo de teatro negro. Los actores están completamente vestidos con ropa negra y actúan sobre un fondo negro. Esto hace que el espectador sólo vea lo que los actores desean mostrar. El teatro se encuentra en la Calle Karlova, a escasos metros del Puente de Carlos.
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VIVE | GASTRONOMÍA
EL PLACER DEL SUSHI ― Sabor, textura, diseño y color El sushi, como todas las comidas japonesas, no solo se caracteriza por ser un reflejo de las tradiciones y culturas de este país, sino que también se caracteriza por su estética sumamente cuidada. Por ello, cada plato de sushi constituye en sí mismo un manjar tanto para la vista como para el paladar.
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TEXTO Claus Ferrer FOTOGRAFÍA Rodrigo Santos
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Al contrario de lo que muchos piensan, sushi no hace referencia al pescado, pues esta palabra de origen japonés es la unión de «Su» –vinagre– y «ShiMeshi» –arroz–. Por lo que sushi se podría traducir como arroz avinagrado. El sushi se come tradicionalmente en platos de laca o de madera, todos de estilo minimalista para que armonicen con la estética especial que tienen los patos típicos de la comida japonesa. Para preparar sushi tradicional es indispensable contar con arroz cocido en vinagre de arroz, pescado –en algunos casos mariscos– sal, azúcar y algunas salsas japonesas para poder acompañar el sushi. En algunas variantes podemos tomarlo también con huevos duros, verduras cocidas, y algunos trozos de pescado marinados o fritos. Según la forma en que se prepare y se rellene el sushi podremos distinguir varias clases: MAKI SUSHI «Sushi envuelto» El Maki Sushi es el sushi más conocido que se prepara enrollando el arroz en algas Nori. En japonés, «maki» significa
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«envuelto». En el interior, combinando con el arroz, puede tener pescado crudo o pescado cocido, mariscos, verduras y diversos condimentos. Se pueden distinguir dos tipos de Maki Suhi según su grosor: el Futomaki que
LA PALABRA SUSHI PROVIENE DE LA UNIÓN DE DOS PALABRAS JAPONESAS «SU» –VINAGRE– Y «SHI-MESHI» –ARROZ. POR LO QUE SUSHI SE PODRÍA TRADUCIR COMO ARROZ AVINAGRADO. formaría un rollo grueso y el Hosomaki que sería un rollo fino. También hay otras variedades según el relleno que lleve, como por ejemplo, el Kappamaki que estaría relleno de pepino.
05 01 Nigiri Sushi y Maki Sushi 02 Nigiri Sushi, Maki Sushi y hashi (palillos) sobre hashi-oki (posa-palillos). 03 Cuencos para salsas, hashi y hashi-oki 04 Arroz cocido con vinagre de arroz. 05 Nigiri Sushi con soja
GASTRONOMÍA | VIVE
UTENSILIOS FUNDAMENTALES PARA COMER SUSHI
PLATO DE LACA O DE MADERA ESTILO MINIMALISTA
El Maki Sushi se monta colocando el arroz sobre una lámina de algas Nori secas, y se rellena con verduras o pescado. Ocasionalmente el Nori es reemplazado con una lámina delgada de tortilla francesa –la tortilla siempre suele llevar un poco de azúcar. Cuando se tiene todo el relleno preparado, se emplea una esterilla de bambú llamada Makisu para enrollar el conjunto y se cierra humedeciendo el borde de la lámina de algas Nori para que se pegue. Finalmente, se corta el rollo en porciones de unos dos centímetros de grosor. URAMAKI SUSHI «Sushi envuelto al revés» El Uramaki Sushi tiene una presentación inversa al Maki Sushi, pues las algas Nori y los ingredientes se encuentran dentro del rollito de sushi y el arroz, por fuera. Se le llama Uramaki porque «ura» significa «al revés» en japonés. Es un sushi de mediano tamaño y cilíndrico, con dos o más rellenos. El relleno está en el centro rodeado por una capa de alga Nori, después una capa de arroz y, a parte, otros ingredientes como huevas o semillas tostadas de sésamo. OSHI SUSHI «Sushi prensado» El Oshi Sushi es un bloque de arroz prensado en un molde especial llamado Oshibako. Para prepararlo se toma el Oshibako y se introducen varias capas de ingredientes, entre ellas el arroz. Después se quita el sushi del molde y se corta, formando así las porciones de Oshi Sushi. El Oshi Sushi puede ir presentado con una envoltura de tofu y se le llama Sushi al estilo Kansai.
VARIOS CUENCOS PEQUEÑOS PARA LAS SALSAS
HASHI (PALILLOS DE MADERA) Y POSA–PALILLOS (HASHI–OKI)
NIGIRI SUSHI «Sushi amasado» El Nigiri Sushi es posiblemente la forma más común de sushi en Japón. El «sushi amasado» es similar al Oshi Sushi, pero en lugar de usar el Oshibako para dar forma a la masa. se moldea a mano en forma de varilla oblonga. Sobre la masa del bloque de arroz se puede colocar pescado, marisco u
otro ingrediente plano –normalmente sazonado con algo de wasabi. A veces, también, se añade una fina tira de alga Nori para mantener el pescado en su sitio. También es llamado Edomaezushi porque se originó en Edo (actual Tokio) en el siglo XVIII. Se sirven por lo general dos piezas en una orden.
CURIOSIDADES DE LA CULTURA JAPONESA El arte de comer sushi Se usan palillos o cubiertos de madera, nunca con utensilios metálicos pues alteran el sabor del sushi. Vacían una cantidad de soja en un cuenco pequeño pero sin wasabi para no ocultar el sabor del conjunto. Mojan la pieza en la salsa levemente y nunca por el lado del arroz, puesto que se desharía. Suelen comer la pieza de sushi de un solo bocado. Cuando no están usando los palillos, los dejan sobre el hashi-oki o sobre el plato. Tienen algunas prohibiciones respecto a los palillos, como por ejemplo, mantenerlos separados o pinchar con ellos el sushi. Entre bocado y bocado a veces comen un trozo de gari con un poco de wasabi para limpiar el paladar de sabores. Tratan de dejar el plato completamente limpio de alimento, especialmente de arroz.
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OCIO | VIAJES
MI VIDA EN 15 CANCIONES ― Playlist elaborada por Bryan Cranston Bryan nos da a conocer la banda sonora de su vida. Está compuesta por quince canciones que le han influido a lo largo de los años y que tienen un significado especial para él. Cada una de estas canciones traslada a Bryan a un momento especial de su vida. TEXTO Sofía Pérez FOTOGRAFÍA David Casal «Esta lista es mucho más que las canciones que me gustan. Es la banda sonora de mi vida». Bryan nos cuenta con exactitud cómo la música le ha influido a lo largo de sus cincuenta y siete años. Nos lo relata en orden cronológico, según fueron entrando las canciones en su vida y marcando momentos inolvidables para él. » Mrs. Robinson (Simon and Garfunkel) Aunque Bryan era popular en la escuela de primaria, no era demasiado atrevido cuando se trataba de chicas. Carolyn era una preciosa joven que había conquistado el corazón de Bryan. En la fiesta de graduación Bryan se armó de valor para sacarla a bailar y pidió a un par de amigos que pusiesen esta canción en el tocadisco. Sin embargo, antes de que Bryan se acercara a Carolyn, un chico nuevo la sacó a bailar y consiguió en dos segundos lo que Bryan no había conseguido en dos años. «Cuando los vi allí mi corazón se paró por un momento. Me tambaleé, dolido y avergonzado. Esta canción me lleva de vuelta a ese momento vulnerable», nos confiesa Bryan. » Light my Fire (The Doors) Sus padres pusieron fin a su matrimonio a finales de los años 60.
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Esta canción sirvió de vía de escape para Bryan. La escuchaba una otra vez hasta que conseguía transportarle a otro lugar. Cuando la escuchaba era todavía virgen y realmente se preguntaba si una chica podía encender una llama durante el acto sexual. «Girl, we couldn’t get much higher. Come on baby, light my fire», nos canta divertido. » Brown Eyed Girl (Van Morrison) Cuando tenía 16 años, siguió los pasos de su hermano Kyle y se unió al programa de Exploradores del Departamento de Policía de Los Angeles. Todos los sábados durante ocho semanas, debía levantarse a las cinco de la mañana para llegar a tiempo a la academia. Programaba la alarma de la radio para despertarse sin saber qué canción sonaría cada vez. Puede que fuese Maggie May de Rod Stewart, Shart de Isaac Hayes o tal vez Brown Eyed Girl de Van Morrison. » Take it Easy (Eagles) En 1972, Bryan viajó con su tropa de Exploradores a Europa durante un mes. La agenda oficial era aprender de otros departamentos de policía. La agenda extra oficial era el alcohol y las mujeres. Después de un par
de cervezas, algunos chicos y Bryan comenzaron a tocar esta canción en la esquina de una calle. Para su sorpresa, la gente comenzó a echar monedas en el sombrero que habían puesto en el suelo, dinero que luego gastarían en más cerveza. «Este fue también el viaje en el que perdí mi virginidad con una mujer muy profesional en Austria. Me prometí volver algún día para encontrarla», nos dice Bryan entre risas.
“MALCOLM IN THE MIDDLE CAMBIÓ EL PUNTO DE VISTA QUE TENÍA AMÉRICA HACIA LA FAMILIA MODERNA, Y LA EXPERIENCIA DE TRABAJAR DURANTE TANTOS AÑOS EN ESTE PROYECTO CAMBIÓ MI VIDA PARA SIEMPRE” » The Wonder of You (Elvis Presley) A mediados de los años 70, se dio cuenta de que nunca iba a ser policía, así que decidió recorrer Estados Unidos con su hermano en moto. Su destino favorito era Daytona Beach, en Florida, donde vivían sus primos. Uno de ellos, solía usar su talento musical para ligar con las chicas. Bryan comenzó entonces a hacer espectáculos musicales imitanto a Elvis Presley
VIAJES | OCIO
e incluso ganó un par de concursos de talentos. Fue entonces cuando se percató de que debía dejar atrás la timidez si quería ligar con chicas. » Piano Man (Billy Joel) «La música de Billy me recuerda mis años de vida en la Gran Manzana. Buenos tiempos», recuerda Bryan. En Nueva york se terminó de desarrollar su personalidad, influido por el ambiente cosmopolita y la cultura neoyorquina. » Canon in D Major (Johann Pachelbel) Bryan nos pregunta: «¿Cómo es posible que alguien escuche este clásico y no se conmueva?». Aunque no está seguro si esta canción pertenece a una etapa en la que sus gustos musicales estaban madurando o en la que simplemente quería impresionar a las chicas.
» Our Love is Here to Stay (Nat King Cole) Bryan tiene un recuerdo muy dulce de esta canción, puesto que fue la canción de su boda con Robin en 1989. «Aunque estuvimos ensayando cómo bailar esta canción para el día de nuestra boda, en el momento de la verdad, nos olvidamos de todo y simplemente nos dejamos llevar por la música». » The Four Seasons (Antonio Vivaldi) Bryan y Robin pasaron su luna de miel en Venecia. Una de las noches de camino al hotel comenzó a llover a cántaros y se tuvieron que refugiar en una iglesia cerca de la Plaza de San Marcos. Fue entonces cuando escucharon anonadados cómo los músicos de aquella iglesia hicieron que esta sinfonía de Vivaldi cobrase vida en aquella tormentosa y maravillosa noche. Bryan jamás había presenciado un espectáculo tan hermoso, pues según nos cuenta, la música y los truenos hacían vibrar las paredes de aquella vieja iglesia mientras que la luz de los rayos se colaban por todas partes e iluminaban su interior. » I Just Want to Dance with You (George Strait) Bryan ama la simplicidad de esta canción. Por ello, cuando nació su hija no podía evitar cogerla en brazos y bailar con ella por toda su habitación cada vez que sonaba. Bryan nos confiesa que aquellos momentos son verdaderamente únicos para él y que cada vez que los recuerda su alma se llena de alegría y no puede dejar de sonreír. » Good Riddance (Green Day) Bryan reconoce haber tenido la suerte de aparecer en algunos capítulos emblemáticos de la serie de televisión Seinfeld, donde interpretaba a Tim Whatley, el dentista del peculiar grupo. Recuerda con especial cariño el episodio de «El Yada Yada», donde se lo pasó realmente bien. «Esta canción de Green Day fue reproducida en la fiesta de despedida de la serie, mientras que los clips y las tomas falsas más divertidas se fueron mostrando», nos cuenta Bryan sin poder parar de reír.
»The Boss of Me (They might be gigants) Este fue el tema de la serie «Malcolm in the Middle», donde Bryan interpretó al padre de Malcolm, Hall Wilkerson, su personaje más popular. Bryan está muy orgulloso de haber trabajado en esta serie, pues no solo escenificaban momentos divertidos de una familia un tanto peculiar, sino que también tocaban temas algo más serios y tabúes que hasta entonces no se habían mostrado en televisión. «Esta serie cambió el punto de vista que tenía América hacia la familia moderna, y la experiencia de trabajar durante tantos años en este proyecto cambió mi vida para siempre», nos cuenta Bryan. » Taylor (Jack Johnson) Si Bryan se tuviese que quedar con tan sólo una de sus canciones favoritas sería con este tema de Jack Johnson. Bryan comienza a cantar: «It’s quite an imposition and now she’s only wishing that she would have listened to the words they said. Poor Taylor». Para remarcar la importancia de este tema en su vida, añade: «El nombre de mi hija es Taylor, así que ya os podéis hacer una idea de cuánto me gusta esta canción». » I’m Yours (Jason Mraz) Esta canción no le hace a Bryan revivir ningún momento especial, sin embargo, le encanta escucharla porque se imagina a chicas cantándola y bailándola. Según Bryan esta canción hace del mundo un lugar mejor y más divertido. » Somewhere Over the Rainbow (Israel Kamakawiwo’ole) Cuando Bryan escuchó por tercera o cuarta vez esta canción se dio cuenta del efecto tranquilizador que ejercía sobre él. De modo que en los momentos de agobio, respira hondo, pone a reproducir este tema y, finalmente, consigue desconectar de todo. Por ello, al terminar la entrevista nos aconseja: «Busca un momento tranquilo, cierra los ojos y escucha Somewhere Over the Rainbow. Podrás sentir que te encuentras en algún lugar muy lejos de Kansas».
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DAMOS LA PALABRA
RECLASIFICACIÓN DE LAS DROGAS TEXTO Eduard Punset
Cada día está más claro que no hay un solo camino para combatir la droga y que es indispensable ahondar en el conocimiento de este inmenso mercado. Lo único que sabemos a ciencia cierta es que las leyes antidroga no funcionan. ¿Por qué? Nos resulta mucho más útil prohibirlas cuando identificamos algún peligro en su uso que analizar sus beneficios potenciales y mantener activos los procesos de investigación. La prohibición de una droga, incluso en el caso del LSD o las setas alucinógenas, a menudo se hace sin relacionarla con los daños que provocan. En la década de los cincuenta, la investigación sobre el LSD ayudó mucho a comprender cómo funcionaba el cerebro y para tratar a enfermos con cáncer terminal. Toda esta investigación se interrumpió luego durante prácticamente cincuenta años, como afirma el prestigioso psicofarmacólogo inglés David Nutt, sin razón ni sentido, por haber incluido erróneamente el LSD en el grupo de las sustancias perjudiciales. El alcohol y el tabaco, al no estar prohibidos a pesar de su consumo masivo, despuntan como dos productos capitales de referencia. Parecerían estar en lo cierto países como España y los Estados Unidos, en los que se ha enraizado un cambio del alcohol al cannabis, por ser este último más seguro. Habría pues que reclasificar las drogas de acuerdo con su capacidad para provocar el mal y no solo el enfurruñamiento de un determinado país con una de las drogas por motivos históricos o comerciales.
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