/Pre dobrú chuť!/
SvadbaOnline.sk
Foto: Silvia Kulichová, Monsalvy – čokoládový svet, Piešťany
A aby svoje extravagantné dielo doviedol do dokonalosti, vrch torty ozdobil kostričkami v štýle „láska až za hrob“: „Jednotlivé diely kostier som vyrábal ručne z fondánu, a potom som ich napichoval na tenký drôt. Ten bol jedinou nejedlou časťou torty. Efekt rozrytej zeme, z ktorej kostry vyliezajú, som vytvoril z matchy - práškového zeleného čaju a kakaa.“ Torta zožala na svadbe veľký úspech a zaujala nielen jedinečným dizajnom, ale aj skvelými príchuťami. TORTY, PRALINKY AJ ČOKOLÁDOVÉ FONTÁNY
Nie každý ma ale v rodine nadšeného cukrára – amatéra. V tom prípade vám nezostáva iné, ako sa obrátiť na služby profesionálov. Čo je momentálne najžiadanejším artiklom čo sa týka sladkých dobrôt na svadbu? Silvia Kulichová z Monsalvy – čokoládový svet v Piešťanoch, http:// www.svadbaonline.sk/kolace-torty-a-ine/monsalvy---cokoladovy-svet) nám povedala: „Najčastejším produktom objednávaným na svadbu je hlavná svadobná torta a pralinky s personalizáciou. Rovna-
ko populárna je aj fontánová čokoláda s fontánou.“ Okrem dominanty svadobnej hostiny – svadobnej torty, momentálne letia najmä drobné zákusky a iné dobroty. Na svadobné pralinky si môžu dať mladomanželia napísať svoje mená, dátum svadby alebo iný zvolený text. V Monsalvy pralinky potom balia buď do vreciek alebo do darčekových krabičiek so stužkou vo farbách svadobnej hostiny. Ďalšou možnosťou sú jednohubky a minizákusky, ktoré sa rozložia na stoly. Ide o minikoláčiky určené k priamej spotrebe, pretože sú to šľahačkové a moussové chuťovky, ktorých trvanlivosť je limitovaná na 24 hodín. SLADKÉ TRENDY
Podľa Dušana Ondreka z DuMonde v Nitre, http://www. svadbaonline.sk/kolace-torty-a-ine klasikou zostávajú tradičné zákusky ako punčový rez či doboš. Čo sa týka tôrt, podotýka: „Krásne torty sú z bieleho cukru, niektorí to volajú biely karamel a dosť letia torty potiahnuté marcipánom zdobené jemnými ornamentami.“ Aké sú však trendy medzi mladými ľuďmi? Silvia Kulichová, http://www. svadbaonline.sk/kolace-torty-a-ine/monsalvy---cokoladovy-svet si myslí: „Mladšia generácia
Foto: Silvia Kulichová, Monsalvy – čokoládový svet, Piešťany
už preferuje len jednu hlavnú svadobnú tortu. Torty smerujú k jednoduchému štýlu zdobenia v kombinácii so živými kvetmi. Okrem toho, moderný pár už kompletne vynecháva výslužky, aj keď mamy a babky to ťažšie nesú. Klasické výslužky sa dajú nahradiť malými sladkosťami, či už krabičkou praliniek, mandiel a podobne. V súčasnosti sú už mladomanželia náročnejší a musím povedať, že je to super, pretože len oni nás posúvajú dopredu.“ Či už sa rozhodnete pre osvedčenú klasiku alebo budete nasledovať najnovšie trendy, prajeme vám sladkú svadbu!
Foto: autorka
/39/