Revista de la Cooperativa Andaluza SUCA / Nº 187 Abril 2021
INGENIEROS AGRÍCOLAS, desarrollo y evolución de la agricultura intensiva
Revista de la Cooperativa Andaluza SUCA / Nº 187 Abril 2021
INGENIEROS AGRÍCOLAS, desarrollo y evolución de la agricultura intensiva
Contenidos 6 I.T.A. “El sector está capacitado para demostrar que podemos ser líderes”
Órganos Sociales
7 I.T.A.
de Suca, S.C.A. Presidente CRISTOBAL BARRANCO SANCHEZ Balermamar S.C.A.
Vicepresidente
JUAN MOYA TORRES
“La agricultura ha aprendido a mirar al mercado”
8 I.T.A.
Casur S.C.A.
Secretario
MANUEL GARCIA GALDEANO Cabasc S.C.A.
Vocales FRANCISCO JAVIER CONTRERAS Ntra. Sra. de la Bella S.C.A.
ANTONIO CASTILLO ACOSTA
“Todas las agriculturas presentes a día de hoy son necesarias”
12 COOPERATIVAS
El Grupo S.C.A.
FRANCISCO DE VES GIL Coprohníjar S.C.A.
JOSÉ PÉREZ LIDUEÑA
Condado de Huelva triplica su facturación en menos de diez años
Campoadra S.C.A.
FRANCISCO M. ESCUDERO VARGAS Cohorsan S.C.A.
14 COOPERATIVAS
ERNESTO JAVIER TORRES Hortofrutícola de Cartaya S.C.A.
Vocales Provinciales MANUEL BLANQUE GOMEZ
Cecilio Sánchez, nuevo presidente de Copisi
Granada La Palma S.C.A.
ANTONIO JESUS LIGERO ESPINOSA Consumomar S.C.A.
ANTONIO MARTIN DIAZ Costa de Huelva S.C.A.
22 COOPERATIVAS Interóleo factura 140 millones de euros en 2020
Comité Social Presidente JOSE LUIS CAPILLA COBO Balermamar, S.C.A.
Secretario JOSE ANTONIO PRADOS LUQUE
22 OPINIÓN Pongamos que hablo de vivir
Campoadra, S.C.A.
Vocales JORGE ARCHILLA FERNANDEZ
24 COOPERATIVAS
Vicasol, S.C.A.
JUAN CARLOS RODRIGUEZ MOLINA Cabasc, S.C.A.
“Comida real, para mujeres reales” en Vicasol
Organigrama SUCA Presidente
28 I+D+i
CRISTOBAL BARRANCO SANCHEZ Gerencia
El cultivo de fresa “indoor” llega a Huelva
JOSE A. RODRIGUEZ VAZQUEZ Delegado de SUCA en Granada, Córdoba, Málaga y Jaén
ALFONSO PASCUAL CABILLAS Delegado de SUCA en Almería
JOSE RAMON ARCOS Delegado de SUCA en Huelva y Cádiz
MOISES ROJAS GARCIA Dpto. Social y RR.PP.
MARISA MORILLAS HERNANDEZ Correo Electrónico: infosuca@gruposuca.com www.gruposuca.com Depósito Legal: AL 158-2013
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“Sale marzo y entra abril, nubecitas a llorar y campos a reír” Refrán Popular
I.T.A. Ingenieros agrícolas, evolución y desarrollo de la agricultura intensiva FERNANDO PANIAGUA SALVADOR, PRESIDENTE DE COITAAL
El origen de la Ingeniería Técnica Agrícola como profesión se establece a través del Real Decreto de 1 de septiembre de 1855. Desde su creación, nuestra actividad profesional ha estado profundamente vinculada al sector agroalimentario, en sus orígenes como Peritos Agrícolas y posteriormente como Ingenieros Técnicos Agrícolas. Nuestros profesionales han contribuido de forma determinante en el desarrollo y la modernización del sector agropecuario y agroindustrial de nuestro país a lo largo de estos 166 años de existencia, configurándose una brillante historia profesional. Los ingenieros agrícolas se han ido adaptando a los momentos históricos que les ha tocado vivir. En sus inicios, se trataba de una profesión exclusivamente dirigida al servicio del Estado. Un país con una extensión y diversidad agraria como España requería profesionales capaces de aplicar todos los conocimientos académicos y sociales, unido a las disciplinas aplicadas que constituirán la actividad de los ingenieros. Desde el inicio de la horticultura almeriense a principios de los años sesenta, en el que solo había quinientos metros cuadrados de invernadero, se comienza a desarrollar a lo largo y ancho de la provincia, una estructura empresarial familiar sin precedentes. Preludio de la puesta en marcha y desarrollo de la agricultura intensiva bajo plástico. En pocos años, se fue pasando de una incipiente agricultura basada en la técnica del “enarenado” e invernaderos tipo “parral” a sistemas de producción más complejos donde se refrenda el protagonismo de nuestros profesionales. Nuevas estructuras y materiales más resistentes y duraderos, sistemas como el riego por goteo, control de clima y el control biológico, suponen un punto de inflexión en la forma de entender la agricultura bajo abrigo, necesitando la ayuda de profesionales con formación y conocimientos apropiados para aumentar la productividad y la calidad de las cosechas.
Desarrollo progresivo
El desarrollo de los invernaderos ha sido progresivo, hasta llegar a la cifra de 31.616 hectáreas, en el año pasado. Este crecimiento, ha permitido a la provincia de Almería un desarrollo económico y social importante, situándose a la cabeza del sector hortofrutícola de Andalucía y de España.
Según datos de EXTENDA (Agencia Andaluza de Promoción Exterior), Almería continúa como líder destacada de las exportaciones agroalimentarias de Andalucía, con mil novecientos ochenta y seis millones de euros vendidos entre los meses de enero y junio del año pasado. El sector agrícola ha mantenido la serenidad a lo largo de los años, incluso en esta situación tan delicada de pandemia global, dando soporte y un servicio de calidad en todos los sectores ocupacionales en los que trabajamos diariamente, asegurando la producción y desarrollando con seguridad todos los procesos intermedios, desde el trabajo en la finca, hasta el trasporte al consumidor final. La calidad se ha mantenido, como reflejan los informes emitidos por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria. Hasta el momento, el éxito de la agricultura almeriense ha sido sólido, al tratarse de un crecimiento natural de acuerdo a las necesidades. Las formas tradicionales de manejo agronómico se han perfeccionado, asimilando las
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nuevas tecnologías, con la ayuda de los ingenieros técnicos agrícolas, en estrecha colaboración con los agricultores. Desde que la agricultura comienza a considerarse como sector productivo, la influencia de los ingenieros agrícolas ha ido en aumento, favoreciendo el vínculo profesional y personal entre estos y los agricultores. El contacto directo con la realidad del mismo, la colaboración mutua y la adopción de soluciones concretas en cada momento y para cada explotación, son garantías de éxito para un futuro agrícola de calidad. La mayoría de los ingenieros agrícolas que trabajan en asesoramiento de gestión integrada de plagas en Almería tienen un contacto directo con los agricultores y con los cultivos, ajustando el manejo agronómico a las necesidades particulares de cada explotación, con el objetivo común de conseguir un sistema de producción más sostenible, contribuyendo a la protección del medio ambiente. En la actualidad, la ingeniería técnica agrícola como profesión forma parte del tejido socio-económico del sector primario y ha conseguido un notable reconocimiento por su calidad profesional. En el mercado de trabajo profesional es el colectivo más importante por número de profesionales y actividades desarrolladas. Los ingenieros agrícolas, somos los profesionales idóneos para dar respuestas a las necesidades de la sociedad para la elaboración de informes técnicos, ordenación del territorio y medio ambiente, proyectos agropecuarios, construcciones hidráulicas, docencia, investigación y desarrollo,
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dirección de empresas, administración pública, peritaciones judiciales, gestión en comercializadoras, seguridad y calidad alimentaria, jardinería y paisajismo, además de un asesoramiento integral en explotaciones agropecuarias. El reconocimiento de la profesión está ligada a la capacidad de adaptación, superación y tecnificación de nuestros profesionales, para seguir aportando al sector agroalimentario un ejercicio profesional de calidad, en consonancia con las demandas de la sociedad actual.
Fernando Paniagua Presidente de COITAAL
Perfil profesional Fernando Paniagua Salvador es el nuevo presidente de COITAAL desde el pasado 16 de diciembre, fecha en la que se celebraron elecciones para la renovación de la Junta de Gobierno del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Almería. Relacionado desde muy joven con la agricultura tradicional, estudia Ingeniería Técnica Agrícola en Explotaciones Agropecuarias. Asesor en campo de inicio, trabaja durante doce años en investigación de mejora vegetal para Rijk Zwaan Ibérica. Atraído por la horticultura, se gradúa en Ingeniería Agrícola, obteniendo el premio al mejor TFG por la Universidad de Almería. Colaborador literario, ha publicado en “Elsevier Scientia Horticulturae” y ha realizado trabajos profesionales visados. Actualmente, gestiona su explotación agrícola de cultivos extensivos y bajo abrigo, mostrando una amplia visión del sector, transversal y enriquecedora.
I.T.A. “El sector está capacitado para demostrar que podemos ser líderes” JOSÉ RAMÓN ARCOS RODRÍGUEZ, INGENIERO TÉCNICO AGRÍCOLA DE SUCA ALMERÍA
El apego a la agricultura de José Ramón Arcos, Ingeniero Técnico Agrícola de SUCA Almería, le viene de familia, ya que sus abuelos eran agricultores y sus padres, aunque no de forma directa, también lo han sido a tiempo parcial. “Desde el principio consideré que la agricultura tiene una estrecha vinculación con el medioambiente, tanto por ser un sector intensivo en utilización de recursos, como por su capacidad para influir en el mantenimiento y cuidado de los mismos, y eso fue lo que me hizo decidirme a estudiar ingeniero técnico agrícola’, empieza diciendo José Ramón. Para José Ramón, “la agricultura desempeña un rol absolutamente fundamental como fuente de producción de alimentos imprescindibles para la vida y la salud de las personas. Sin embargo, la contribución del sector agrícola no se limita a la importancia de su función como proveedor de productos básicos de alimentación, sino que la actividad agrícola también genera importantes beneficios para la economía, la sociedad, el territorio y el medioambiente”. En algo más de cincuenta años, el paisaje de esta zona ha cambiado radicalmente, siendo muchos los agentes que trabajan en una misma cadena perfectamente sincronizados con un motor común. “Almería y la costa de Granada son hoy un gran clúster agroindustrial. Es una concentración de empresas e instituciones que se agrupan alrededor de una actividad común, la agricultura intensiva. Aquí se encuentran las cooperativas, la industria auxiliar, el sector de la investigación y desarrollo, la logística, la distribución, la comercialización, el márketing, etc, etc., y todo ello en un engranaje perfectamente articulado que cuando hablamos de agricultura, y sobre todo si hacemos referencia a nuestra provincia, el principal valor a destacar es la persona que realiza esa labor: el/la agricultor/a”. En ese mecanismo, además del agricultor, contamos con otra figura fundamental ya que, como afirma Arcos, desde sus inicios la agricultura intensiva y todo el sector, contó y cuenta con soporte técnico (ingenieros técnicos agrícolas) importante que les ayudó y les ayuda en la toma de decisiones, con el objeto de elevar el nivel de producción y la calidad de la misma. En cuanto a los avances tecnológicos vividos en el sector hortícola almeriense, José Ramón destaca, desde el riego por goteo, el cultivo hidropónico, el control biológico o el
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cultivo ecológico o de “residuo cero”, suponiendo todos ellos importantes mejoras incrementales y radicales en los métodos de producción. Modelo de respeto ambiental
Igualmente el técnico de SUCA destaca como en la actualidad la horticultura protegida de Almería es un modelo de respeto ambiental, “como queda reflejado en el altísimo grado de implantación de la producción integrada como método de cultivo y el incremento de las hectáreas en producción ecológica”. A su vez, “la horticultura de Almería y costa de Granada es un sector que ha evidenciado un firme dinamismo tecnológico, pues ha demostrado un incremento progresivo de la productividad de forma sostenida en el tiempo y lidera el nivel de exportaciones dentro del sector agroalimentario en Andalucía”. José Ramón Arcos finaliza diciendo que “la sociedad, una vez más, da mayor importancia a los indicadores verificables sobre las diversas actividades humanas, así que en el futuro tendremos que dar más, se nos va a exigir más. Algunos de los parámetros de los que se empieza a hablar son medioambientales (huella hídrica, huella de carbono, etc...) y Almería, y en general todo el sector agrario, está capacitado para demostrar que se puede ser líder”.
I.T.A. “La agricultura ha aprendido a mirar al mercado” SILVIA RUBIO RAMOS, INGENIERA AGRÓNOMA DE SUCA ALMERÍA
Hace 24 años Silvia Rubio, ingeniera agrícola en SUCA Almería, decidía ligar su vida a la provincia de Almería, y esto ocurrió cuando eligió ser Ingeniera Técnica Agrícola por la Universidad almeriense. La elección de su carrera no fue casual, porque siempre tuvo muy claro su predilección por las ingenierías y carreras técnicas; y como no, fue también decisiva la razón económica, ya que estudiar en Almería suponía una menor inversión. En 2012 Silvia conseguía meter cabeza en la agricultura, más concretamente con el desarrollo de variedades de pimiento y control de ventas de semillas de tomate. “Supongo que este camino me llevó a donde estoy hoy día. Suca es una gran empresa, en la que todos realizamos tareas diferentes y complementarias, es una gran máquina a los pies de nuestros socios y clientes. Desde aquí, me ocupo de las compras y gestión de carburantes, complementos agrícolas, sustratos, hidroponía y desde hace poco vestuario laboral. Intento servir de apoyo al departamento de suministros, hemos realizado una web de consulta de Fichas de Seguridad, tenemos a vuestra disposición un catálogo documentado de insumos para agricultura ecológica…realizamos inventarios diarios de todos los movimientos de nuestro almacén, para así procurar optimizar las cargas y servicio a nuestros clientes”, afirma.
Innovación
En cuanto a la innovación, estamos en un sector que ha denotado un firme dinamismo tecnológico, reflejo de ello es el progresivo aumento de la productividad hortícola almeriense sostenida en el tiempo. “Esto viene explicado por una serie de innovaciones tecnológicas aplicadas a nuestro campo, entre las que destacaría el uso de semillas híbridas, la incorporación de la polinización natural, el inicio de la lucha biológica con la consecuente reducción de pesticidas y lo último que estamos viviendo la revolución del cultivo ecológico. Todo ello se ha hecho posible gracias a la labor, experiencia y formación por parte de los profesionales del campo los ingenier@s técnic@s agrícolas y agrónom@s, y un trabajo inmensurable por l@s agricultor@s”. “A su vez son múltiples los problemas a los que se enfrenta la agricultura almeriense. La sequía, que está provocando que algunas comunidades de regantes tengan que racionar sus caudales, es sin duda uno de sus mayores retos. Y no quitarle menos importancia a la crisis estructural de precios que vive el sector, con una caída continuada de
la rentabilidad del “modelo Almería”, este modelo de explotaciones familiares que permitía a una familia poder vivir dignamente con algo menos de dos hectáreas de invernadero”. Para poder mirar al futuro del modelo de agricultura protegida de Almería, Silvia Rubio nos dice que debemos tener en cuenta sus problemas y solucionarlos con rapidez, problemas tales como la demanda de agua, el incentivar la concentración de la oferta, para poder desarrollar mejor la labor de venta y, mejorar los medios de transporte que se están empleando en la actualidad, estudiando la posibilidad de ir a alternativas mixtas que tengan un comportamiento más amigable con el medio ambiente. En estos momentos “la agricultura almeriense, muy internacionalizada desde hace varias décadas, ha aprendido a mirar al mercado, a los consumidores, formas de agricultura que den productos deseados por cada uno de los múltiples segmentos del mercado. Los agricultores, cuando siembran o plantan algo, saben perfectamente cómo lo van a comercializar, incluso han surgido modelos agrícolas y de distribución bajo demanda, que se adaptan a la perfección a los gustos o preferencias de los consumidores, por lo que implica una mejora en la calidad del producto, para el cliente”. “La agricultura ecológica ha pasado a ser en Almería un modelo de producción masiva. Y donde no es ecológica, es producción integrada, con un uso muy controlado de la química. En los últimos años, los llamados agentes de control biológico o bioplaguicidas, derivados de sustancias naturales, gozan de una aceptación cada vez mayor entre los productores agrícolas, estos han llegado para quedarse. Todo ello se ha visto favorecido por un enorme crecimiento del sector de control biológico de plagas y un mejor conocimiento de las interacciones entre cultivos y entorno”, finaliza diciendo.
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I.T.A. “Todas las agriculturas presentes a día de hoy son necesarias” VENANCIO LÓPEZ ESPINOSA, INGENIERO AGRÓNOMO DE SUCA ALMERÍA
Uno de los motivos para que Venancio López Espinosa decidiera estudiar Ingeniero Técnico Agrícola en la rama de Horticultura y Jardinería, para posteriormente ampliarlo a Ingeniero Agrónomo, fue que su familia siempre estuvo vinculada a la agricultura en varios eslabones de la cadena, ya fuera producción o comercialización, por lo que desde pequeño lo tuvo muy presente. “Otro de los motivos fue la idea de ayudar a producir alimentos y que fuera de la forma más saludable posible, cuidando el medio ambiente. Quizás esto fue lo que más me empujó a estudiar la carrera, sin olvidar la cercanía de este sector al lugar en el que vivo y, lógicamente, la elevada demanda de trabajo que había en aquel momento”, afirma. Desde que entró en SUCA como técnico comercial en el año 2007, Venancio atiende las necesidades de las cooperativas para que puedan desarrollar sus cultivos en las mejores condiciones posibles y de la forma más competitiva. Anteriormente estuvo becado por la Universidad de Almería en un proyecto internacional, basado en el cultivo de melón y sandía tanto en España, como en otros países de Sudamérica.
para que se minimicen los efectos de esta terrible enfermedad y, al menos, en la parte que nos toca, que la población sepa que puede contar con nosotros”.
Unidad del sector Innovaciones
A la hora de hablar sobre las innovaciones que se han producido en el sector, López destaca como una de las más importantes “la implantación de la fauna auxiliar, prácticamente en todos los cultivos. Otros cambios tan destacados como el anterior han sido, por ejemplo, el “residuo cero” o, directamente, el “cultivo ecológico”, aunque todas las formas de agricultura presentes a día de hoy son tan necesarias como la que más, y no por ello menos respetuosas con el medio ambiente”. Si hacemos referencia a las innovaciones, también tenemos que hacer referencia a los problemas, y para Venancio claramente el problema más grave vivido por el sector es el que ahora estamos viviendo, la pandemia. “Desde el sector se ha demostrado que hemos podido resolver este problema con solvencia, trabajando bajo presión. La importancia de producir alimentos para la población ha motivado a este sector a seguir trabajando, si cabe con aún más fuerza,
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Pero no todo está conseguido en el sector, ni mucho menos. “Una parte importante a la que debemos llegar es a la unidad de todo el sector, producción, desarrollo y comercialización, para que todos los eslabones de la cadena, empezando por nuestros agricultores, estén protegidos y éste siga siendo un sector rentable en España, en lugar de pensar en la producción a través de terceros países”, nos explica. Y para ello no hay que olvidar que e ocasiones la burocracia, más que facilitar, imposibilita, por lo que Venancio opina que dicha burocracia es necesaria, pero siempre en su justa medida. Para finalizar, Venancio López tiene claro que “el sector va encaminado a ofrecer al consumidor la más amplia gama de frutas y hortalizas para ayudar a que se fomente el consumo de estos productos, que sea algo necesario, saludable y, por qué no, hasta divertido”.
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Empresas Bioline adquiere la empresa keniata Dudutech REAFIRMANDO SU POSICIÓN GLOBAL EN CONTROL BIOLÓGICO
Bioline Agrosciences, del grupo francés InVivo, ha anunciado la adquisición de la empresa de control biológico de Kenia, Dudutech, de la empresa británica Flamingo Group International, líder mundial en la producción y venta de flor cortada, plantas y hortalizas frescas. La adquisición de Dudutech marca otro paso importante para Bioline Agrosciences, convirtiéndose de facto en un actor de clase mundial en la producción y distribución de soluciones de control biológico. Creada en 2001, Dudutech es líder en África en el Manejo Integrado de Plagas (IPM) con una amplia experiencia en el diseño e implementación de estrategias de control biológico. Thierry Blandinieres, CEO del Grupo InVivo, afirma “esta operación ilustra perfectamente la ambición de promover nuestra estrategia «Agricultura para los consumidores». Esta nueva visión de la agricultura debe ser innovadora, y enfocada a dar las mejores soluciones y servicios según las necesidades específicas de los agricultores y sus mercados en cada territorio. Giles Turrell, CEO del Grupo Flamingo (Proveedor de los principales supermercados del Reino Unido y Europa incluidos canales digitales de venta al por menor, para flor cortada, hortícolas y planta ornamental) dijo «Flamingo, con el crecimiento de la producción en Kenia y Etiopía, continuará utilizando el manejo integrado como estrategia de producción.
Por lo tanto, tenía sentido para nosotros seleccionar Bioline Agrosciences como el futuro propietario de Dudutech y proveedor preferente. Nuestra posición de liderazgo en tecnología y el fuerte compromiso con la agricultura sostenible, debía asegurarnos que la mejor calidad, y las soluciones más innovadoras de Biocontrol estén siempre al alcance de nuestro Grupo». Laurent MARTEL, CEO de Bioline Group, añade: «nuestro grupo continúa su proceso de internacionalización, implantándose en África del Este. Este nuevo establecimiento en Kenia será la punta de lanza de nuestra expansión en África para promover nuevas tecnologías respetuosas con el medio ambiente para la agricultura.» Con su nueva biofábrica en Kenia, Bioline Agrosciences cuenta hoy en día con 8 centros de producción en el mundo (Europa/ América del Norte y África). Según Ludwik Pokorny, CEO de Bioline Agrosciences: «el mercado de control biológico está creciendo fuertemente, y la adquisición de Dudutech nos ayudará a aumentar nuestro liderazgo tecnológico y completar nuestra cartera de productos. Esta es una oportunidad única para una mayor especialización en la producción de flores mediante la asociación con el Grupo Flamingo y aportar a la región nuestra experiencia de 40 años en otros cultivos». Tom Mason, que es y seguirá siendo Managing Director de Dudutech añadió: «Esta adquisición nos permitirá consolidar nuestra posición de liderazgo en África, combinando nuestras tecnologías con la I+D y la calidad premium asociada a la marca Bioline Agrosciences».
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Cooperativas Asamblea General en la cooperativa El Grupo Recientemente tuvo lugar la Asamblea General Ordinaria de la cooperativa El Grupo, que debido a las circunstancias que todos estamos viviendo en los últimos tiempos, se celebró de manera virtual con gran éxito.
Grupo os dan las gracias a todos por la gran participación, que alcanzó aproximadamente el 60% de los asociados.
Miguel Manzano, gerente de la cooperativa granadina, explicó a los asistentes los resultados de la campaña 2019/2020. A continuación, aprobaron las cuentas anuales e hicieron balance de la campaña de producción actual junto a los socios y socias de esta cooperativa. Los buenos resultados obtenidos son gracias al gran equipo de trabajadores que forma esta cooperativa y a la implicación de los agricultores y agricultoras. Desde El
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Cooperativas Condado de Huelva triplica su facturación en menos de 10 años AL DIVERSIFICAR LOS FRUTOS ROJOS
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a Sociedad Agraria de Transformación ‘Condado de Huelva (SAT Condado) ha triplicado su facturación en menos de diez años al pasar de los 12 millones de euros contabilizados en 2012 a los 35 registrados en la última campaña (2019/2020). El gerente de la sociedad, José María Contreras, ha reconocido que este importante incremento «se ha cimentado en el proceso de diversificación que a nivel productivo han ido acometiendo los socios. Hay que tener en cuenta que en 2012 no teníamos arándanos y su comercialización supone un aporte económico importante porque el precio de un kilo de arándanos es tres o cuatro veces superior al de las fresas». No obstante, en los últimos 35 años la fresa ha sido el producto estrella de SAT Condado. Y como ha confirmado José María Contreras, «lo seguirá siendo en el futuro». Prueba de ello es que casi el 75% de las 330 hectáreas productivas que gestionan los 45 socios se dedica a la fresa (230), mientras que en el resto de la superficie se distribuye entre frambuesas (50), arándanos (50) y moras (2). En este sentido, ha recalcado que «la fresa siempre se ha mantenido como el principal producto de SAT Condado y
todo el crecimiento que ha tenido desde que se fundó en 1985 se ha fundamentado en este fruto rojo. La diversificación que se ha registrado en las otras berries no ha supuesto un recorte de las hectáreas freseras, ya que esta ampliación productiva se ha ido llevando a cabo de forma paulatina con la adquisición de nuevos terrenos por parte de los socios». La previsión inicial para la actual campaña es producir entre 12.000 y 13.000 toneladas de frutos rojos. La mayor parte de este volumen, entre 9.500 y 10.000 toneladas, se recolectará en las plantaciones freseras, donde predominan las variedades Rociera (70%) y Fortuna (20%); después le siguen a mucha distancia las frambuesas y los arándanos, con unas 1.000 toneladas cada una, y, por último, las moras, con unas 20 toneladas. Sobre la evolución de la campaña, José María Contreras se ha mostrado contrariado. Sobre todo porque «iba bien hasta la primera semana de febrero, incluso produciéndose por encima de años anteriores. Pero cuando llegó el frío se produjo un parón y las lluvias provocaron un importante deterioro de la fruta. Prácticamente el 50% de la producción de ese mes se ha tenido que desechar porque no tenía calidad por culpa de los problemas de humedad que hemos tenido en las plantaciones». Para el responsable de la gestión económica de la SAT Condado, la única forma de compensar las pérdidas hasta ahora registradas «sería la prolongación de la campaña, pero confiarnos al mes de mayo o incluso a parte de junio,
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¡Agua ya! ampliar sus instalaciones. «La empresa se ha quedado pequeña porque ha triplicado su negocio, su facturación y su actividad, y como no podemos crecer dentro de la parcela que disponemos porque se encuentra en el límite del suelo urbano de la localidad, hemos comprado una finca de unas 2 hectáreas que se encuentra en las inmediaciones. Cuando concluya el proceso de recalificación del suelo de agrícola a urbano y podamos contar con las autorizaciones pertinentes podremos acometer una ampliación que servirá para aumentar tanto las líneas de manipulación, sobre todo de arándanos, como las cámaras de frío». Cuando llegue ese momento, también se contempla ampliar el número de socios de la entidad.
como en otras ocasiones que hemos llegado a esas fechas con cierto volumen, es una lotería, ya que depende de muchos factores, como el clima, que las producciones de los agricultores del centro y norte de Europa se adelanten o se retrasen, y de la circunstancias puntuales de los mercados. No obstante, hoy por hoy, las perspectivas no son nada halagüeñas porque los kilos que se han perdido y los que se han tirado son ya irrecuperables».
Futuro
En cuanto al futuro del sector de los frutos rojos de Huelva, José María Contreras lo ve complicado porque cada día «son mayores las exigencias de las grandes cadenas de distribución y la única forma que tenemos las cooperativas pequeñas de poder seguir subsistiendo es tratar de conseguir una uniformidad del producto final». SAT Condado de Huelva comercializa toda su producción de frutos rojos a través de Onubafruit, una cooperativa de segundo grado a la que pertenece desde su fundación en 2004. El gerente de la empresa de Rociana del Condado ha comentado al respecto que la fruta que sale desde sus instalaciones tiene como principales destinos los mercados europeos y también han llegado hasta Asia y Oriente Medio. Sobre el mercado nacional, Contreras ha reconocido que «se está aumentado el volumen cada campaña porque la realidad es que hace unos diez años el mercado español estaba considerado de segunda. Ahora todos los grandes supermercados de España tienen fresas en sus estanterías y ya se trabaja con cierta regularidad con las cadenas de distribución».
Ampliación de las instalaciones
Por último, hay que destacar que uno de los retos que tiene SAT Condado de Huelva en los próximos años es
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Cooperativas Cecilio Sánchez, nuevo presidente de Copisi ROSI GARCÍA LA VICEPRESIDENTA
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a cooperativa ejidense Copisi, socia de SUCA y de Unica Group, celebraba recientemente elecciones a sus órganos de gobierno, en los que Rosendo Pozo cedía su puesto de presidente. Tras dichas elecciones el nuevo presidente de la cooperativa es Cecilio Sánchez, socios de Copisi desde hace más de veinte años, y miembro de la Junta Rectora en varias convocatorias, ostentando hasta ahora el cargo de visepresidente, por lo que al crago llega con experiencia más que contrastada. Cecilio Sánchez se plantea como objetivo el “seguir mejorando y creciendo como en estos últimos años, ahora dentro de Unica, además de no defraudar a nuestros socios”. Cabe destacar que entre las personas que conformarán esta nueva Junta Rectora, nos encontramos con dos mujeres, belén López Pozo y Rosi García Ferrer, siendo Rosi, además de vicepresidenta de Copisi. miembro a su vez del Consejo Rector de la cooperativa de segundo grado Unica Group. La nueva vicepresidenta afirma que se presentó al cargo “para que cunda el ejemplo y para que más mujeres se ani-
men. Voy a aportar una visión nueva, un nuevo punto de vista. Soy socia desde hace muchos años y en Copisi hay muchas otras compañeras que son socias, pero no se animan a dar el paso y asumir puestos de responsabilidad. Espero que a partir de ahora eso cambie”.
Trops lanza una campaña de aguacate a nivel nacional TROPS ha lanzado la campaña ‘Aguacate TROPS, el mejor aguacate de la historia de los aguacates’ para impulsar la promoción y consumo de aguacate a nivel nacional. La campaña se llevará a cabo en televisión, radio y redes sociales, y contará con la colaboración del influente Carlos Ríos y su movimiento Realfooding. El objetivo de esta campaña es dar a conocer el aguacate TROPS, cultivado con sumo cuidado y que destaca por su altísima calidad, su excelente sabor y su versatilidad en la cocina. Hasta junio
Esta campaña de comunicación tendrá presencia hasta el próximo mes de junio. Se podrá en todos los canales de
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los dos grupos comerciales líderes, Mediaset España y Atresmedia Televisión. La imagen del aguacate TROPS se posiciona en ‘prime time’ a través de patrocinios y momentos internos en espacios como Sálvame, La Ruleta de la Suerte, Ya es mediodía y Ahora caigo, entre otros. La campaña va dirigida a los responsables de compra en el hogar porque son los que valoran los beneficios de una alimentación saludable al incluir la fruta en el menú diario; están preocupados por la aportación de fibra, minerales y vitaminas; son un elemento principal en la nueva cocina con platos saludables y nutritivos. Trops es el principal productor de aguacate y mango a nivel europeo.
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Desde las emociones Herramientas para prevenir el estrés
Ya existen evidencias científicas de las
repercusiones psicológicas que van a ir apareciendo como consecuencia del estado de emergencia sanitaria. Esto se produce sobre todo a posteriori, por lo que es vital ser consciente para tomar acciones preventivas. Y es así, ya que nuestro organismo funciona procurando adaptarse a la situación; por ejemplo, cuando hacemos un viaje, estamos expuesto a condiciones climatológicas adversas, un periodo intenso de exámenes...que al terminar nuestro cuerpo se relaja, bajan las defensas, nos pueden salir herpes, nos acatarramos, etc. Por ello, es urgente la adopción de medidas para prevenir y minimizar las repercusiones de la crisis por el estado de la pandemia mundial sobre la salud psicosocial de la población. Técnicas de afrontamiento centradas en el individuo: tienen como objetivo reducir la ansiedad, los pensamientos negativos y las relaciones conflictivas. Se diferencian de las técnicas centradas en el problema, en el foco de intervención. dado que no todos los problemas son solucionables, o dependen en gran parte de uno mismo, nos centraremos en estas. Podemos encontrar: 1. Respiración: Uno de los síntomas del estrés es la hiperventilación: respiración rápida, acelerada y superficial que contribuye a aumentar los niveles de estrés. Por ello, practicar la respiración diafragmática (llenando por completo los pulmones hasta que notas que la parte baja del tronco también se hincha) profunda y calmada sirve para cortar con los pensamientos disfuncionales y otorgar “aire limpio” a nuestras células2. Relajación: El objetivo es reducir el grado de activación y reducir la segregación de sustancias en sangre (glucocorticoides), generadas por el estrés, que pueden ser “tóxicas” si no se queman con ejercicio físico en ese instante. Y si esta situación se prolonga, conllevará problemas de salud. 3. Visualización: Consiste en prestar atención a situaciones que producen serenidad, placer, calma... De esta forma se pretende cambiar estado de ánimo, infun-
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diendo sensaciones placenteras. 4. Estrategias cognitivas: Estas tienen como objetivo identificar las pensamientos que van apareciendo para así cuestionarlos y poder parar, y desechar aquellos que solo nos inducen a estados emocionales dasagradables y disfuncionales. 5. Estrategias emocionales: es importante, en primer lugar, conectar con lo emocional. Esto es así ya que nos hemos distanciado de esa parte nuestra tan relevante, si no más, que la lógica y mental. Por ello, aquí se ofrecen algunos consejos: - Habla desde tus propias emociones y puntos de vista, con expresiones subjetivas: “en mi opinión...” - Utiliza verbos emocionales en tu discurso: ilusionar, amar, preocupar, disgustar... - Para hablar sobre otras personas haz referencia a sus comportamientos y no a lo que son: “tu comportamiento ha sido imprudente” en lugar de “eres imprudente”. - Evita la comunicación en momentos de desbordamiento emocional. - Coherencia entre lo que transmites y tu expresión emocional. - Apóyate en gestos para enfatizar. - Tono adecuado. - Seleccionar los interlocutores.
Desde las emociones - Lenguaje inclusivo y sensible a la diversidad de receptores-
fisiológica del organismo; desajustes horarios por exceso de trabajo, viajes, etc.
- Habla en términos comprensibles para los interlocutores según intereses y características.
· Deporte. En esta sociedad en la que pasamos gran parte de nuestro tiempo sentados delante del ordenador, televisión o son desplazarnos demasiado, es importante recordar los beneficios de parcticar deporte: protección frente a enfermedades; liberación de endorfinas con el consecuente aumento de la sensación de bienestar; descarga de adrenalina y por ello se reduce el estrés; destracción de problemas y diversión.
- Apuesta por la sencillez y brevedad. - Evita los juicios de valor y las conclusiones precipitadas. - No interrumpas, salvo que sea imprescindible. - Busca retroalimento. Y por ultimo, y no menos importante, como consecuencia de la importancia de la prevención para combatir y anticiparnos al estrés, recordar la importancia de llevar a cabo unos hábitos de vida saludable: · Alimentación. Evita los productos azucarados, la comida rápida, comer en función de la energía que vamos a consumir, e ingerir productos con unos niveles de nutrientes adecuados. · Sueño. Dormir 7 u 8 horas es algo utópico para muchas personas. El insomnio es cada vez más frecuente y algunas de las causas pueden ser las siguientes: demora del sueño por realizar otras actividades como ver televisión, charlar, trabajar, hacer deporte; sustancias estimulantes (café, tabaco) o que alteran el sueño (alcohol) antes de dormir; rumiaciones acerca de problemas con la consecuente activación
- Eliminación de sustancias tóxicas. Ya sea alcohol, tabaco, tranquilizantes, fármacos en exceso...la sensación inmediata al consumirlos puede ser de ralajación y placer, pero a medio y largo plazo, sus consecuencias son nefastas para el organismo y conlleva un riesgo alto para la salud general.
Loreto Gómez Cuenca Psicóloga Dpto. RRHH de León y Vergel Asesores
Previsiones meteorológicas para el mes de Abril en Andalucía Las
temperaturas estarán por encima de lo normal en la mayoría de las áreas los primeros 20 días del mes, aunque se volverá más frío a final de mes. En cuanto a las precipitaciones, el comienzo de abril será húmedo, siendo más lluviosa Almería y Murcia. Entre los días 4 y 10 caerán fuertes lluvias, siendo más fuertes en el oeste, con máximas entre 19 y 26º y mínimas de 8 a 16. Del 13 al 19 de abril la lluvia se volverá más aislada con temperaturas más altas de lo normal, llegando a los 30 grados en el este, si bien el resto oscilará entre los 17 y 27º. Las mínimas se extenderán de 7 a 16º por todas las zonas. El mes finaliza con temperaturas por debajo de lo normal con máximas de 16 a 27º y mínimas entre los 5 y 12º, con fuertes lluvias y tormentas por el este. SUCA Sociedad Cooperativa Andaluza
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Situación del campo PONIENTE ALMERIENSE / COSTA DE GRANADA PLAGAS CULTIVOS
PULGON
TRIPS
MOSCA BLANCA
ORUGA
VASATES
TUTA
TOMATE PEPINO PIMIENTO CALABACIN BERENJENA JUDIA MELON SANDIA
ENFERMEDADES CULTIVO
MILDIU
OIDIO
BOTRITIS
ENF. DE CUELLO
TOMATE PEPINO
Niveles de Riesgo
PIMIENTO
VERDE: bajo
CALABACIN
NARANJA: medio
BERENJENA
ROJO: alto
JUDIA MELON SANDIA
LEVANTE ALMERIENSE (cultivo mayoritario) PLAGAS
PULGON
MOSCA BLANCA
TRIPS
ORUGA
VASATES
TUTA
ARAÑA ROJA
MILDIU
OIDIO
BOTRITIS
ENF. DE CUELLO
VIRUS
ALTERNARIA
BACTERIA
TOMATE PIMIENTO CALABACIN SANDIA VIRUS Y ENFER.
TOMATE PIMIENTO CALABACIN SANDIA
JAÉN, GRANADA Y CÓRDOBA PRAIS
MOSCA
BARRENILLO
EUZOPHERA
REPILO
TUBERCULOSIS
ACEITUNA JABONOSA
VERTICILOSIS
PLAGAS ENFERMEDADES
HUELVA PULGON FRESA FRAMBUESA ARANDANO
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TRIPS
ORUGA
ARAÑA
OIDIO
BOTRITIS
Imitand do la Naturraleza Soluciones biolló lóg ó icas para la protecció ión, nutrición y mejora de los cultivos
Productos fabricados bajo los controles establecidos por Sistemas de Gestión de Calidad y Medio Ambiente conforme con
ISO 9001
ISO 14001
MICROORGANISMOS
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Cooperativas Interóleo factura 140 millones de euros en 2020 COMERCIALIZANDO 63.000 TONELADAS DE ACEITE DE OLIVA
Crecimiento
sostenido en el tiempo. 2020 se ha cerrado
para Grupo Interóleo de una forma más que satisfactoria. Un año complicado por la pandemia mundial, las incertidumbres de los mercados, los aranceles de Estados Unidos y otras dificultades añadidas que han surgido en el sector olivarero y que, sin embargo, han fortalecido la imagen de la empresa. Porque 2020 ha concluido con la co-mercialización de 63.000 toneladas de aceite de oliva, lo que supone el mayor volumen de ventas en toda la historia del Grupo, y una facturación global de 140 millones de euros. Pero, además, han reforzado la apuesta por la exportación al superar, por primera vez desde que comenzaron a funcionar en 2009, el 40 por ciento de ventas de aceite de oliva en el extranjero. Una base más que sólida sobre la que Grupo Interóleo asienta su proyecto de futuro. El presidente del Consejo de Administración, Juan Gadeo, valora el compromiso de sus socios para superar los retos actuales y mirar hacia el futuro bajo la premisa de un interés común: ofrecer el servicio más profesional posible para conseguir la mayor rentabilidad de los agricultores que conforman las cooperativas y almazaras de su Grupo. “A pesar de todas las vicisitudes que hemos sufrido en 2020, el año lo hemos cerrado satisfactoriamente porque hemos crecido, tanto en el número de socios, como en comercialización. La empresa ya está más que consolidada y ahora nos encontramos en una etapa de madurez en la gestión profesional de la producción de aceite de oliva a granel de nuestros socios, pero con la mirada puesta en un futuro que debe pasar por generar mayor valor a la compañía”, destaca Juan Gadeo. Entre los datos más relevantes de 2020, el presidente del Grupo Interóleo señala la comercialización de esas 63.000 toneladas de aceite, lo que los convierte “en uno de los actores más relevantes a nivel mundial”, además de la facturación, “en la que por quinto año consecutivo superamos los 120 millones de euros”; el crecimiento en el número de socios al superar la treintena y triplicar el número de coo-perativas y almazaras con las que comenzaron en 2009, con presencia no solo en Jaén, sino en otras provincias andaluzas como Granada, Córdoba y Málaga, además de contar con socios en otras comunidades autónomas como Castilla la Mancha y Extremadura; el fortalecimiento de áreas como las centrales de compra, servicios y envasado; y, sobre todo, que “por primera vez en la historia de la empresa hemos superado el 40 por ciento de las ventas de aceite de oliva fuera de España”, concreta Juan Gadeo. Otros hechos relevantes para Grupo Interóleo en 2020 han
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sido la apuesta decidida por la calidad con la obtención de certificaciones de calado internacional como IFS y BRC Broker; el compromiso con la responsabilidad social empresarial (certificación SGE 21); la consolidación como Entidad Asociativa Prioritaria en Andalucía; la obtención de una de las mayores ayudas al almacenamiento privado de aceite de oliva por parte de la Comisión Europea, lo que demuestra su compromiso en la defensa de unos precios en origen justos; la puesta en marcha de una nueva actividad como es la de asesoramiento y apoyo a las cooperativas y almazaras del Grupo para mejorar sus procesos de obtención de aceite de oliva virgen extra; y el compromiso decidido con la eficiencia de gestión, al reducir en un 30 por ciento el coste que tiene para sus socios su pertenencia a Interóleo sin que eso haya impedido seguir creciendo y aportando valor añadido. Una buena base sobre la que Grupo Interóleo construirá su futuro. En este sentido, el presidente del Consejo de Administración concluye: “Para los próximos años, y dentro del Plan Estratégico de la empresa, continuaremos desa-rrollando nuevas actuaciones, inversiones y estableciendo alianzas estratégicas para fortalecer ese crecimiento sostenido que nos caracteriza. Grupo Interóleo es ya uno de los principales actores comercializadores dentro de la producción de aceite de oliva a nivel mundial. Los datos alcanzados en 2020 nos avalan y por eso tenemos grandes expectativas en 2021 y en los siguientes años, un futuro en el que queremos seguir ganando cuotas de mercado y fortalecer nuestra masa social con la incorporación de nuevos socios, pero sin dejar de tener los pies en la tierra. Porque sólo sabiendo de dónde venimos y cuál es nuestro objetivo común, podremos seguir adelante con todos nuestros proyectos y devolveremos a la sociedad parte de lo que recibimos de ella”, asegura Juan Gadeo.
Informe técnico Óptima floración y cuajado en cultivos de melón y sandía CON EL PROGRAMA DE ECOCULTURE
La empresa almeriense Ecoculture Biosciences ha desarrollado tecnologías capaces de aportar soluciones técnicas avanzadas para optimizar rentabilidad y calidad de los cultivos de primavera como melón o sandía, ayudando con su eficiente programa de cultivo a conseguir excelentes resultados en aumento de cosecha y calidad de la fruta. Siguiendo su contrastado de cultivos de melón y sandía, han de realizarse aplicaciones de Rainbow Wave durante la fase de crecimiento a una dosis de 2 cc/L cada 12-15 días para disminuir el crecimiento vegetativo y favorecer una mejor floración y la elongación del tubo polínico. En fases posteriores ayuda a reducir el exceso de crecimiento apical reconduciendo sólidos solubles y otros fotoasimilados hacia el fruto. Para asegurarnos un adecuado cuajado y conseguir fruta de calidad superior, es muy importante aplicar foliarmente CalFlux al final de la fase de floración y en el inicio del cuajado a una dosis de 1.5 cc/L. Con esas aplicaciones se obtienen frutos mejor desarrollados, con mayor peso, menor índice de desórdenes fisiológicos (rajado, daños mecánicos, etc) y enfermedades (botrytis, mildew, etc) y menor deshidratación en la fases posteriores. CalFlux tiene la enorme ventaja que, al tener su pH ácido, posibilita su uso en mezcla con la mayoría de fitosanitarios y abonos foliares. Conjuntamente con las aplicaciones de Rainbow Wave es importante realizar aplicaciones regulares de XStress de forma quincenal para reducir los efectos del estrés ambiental. En fase de cosecha, 2 aplicaciones a 1,5 cc/L; la primera 10 días antes y la segunda 3 para mejorar condición post-cosecha de la fruta recolectada. La clave de una buena cosecha y un excelente crecimien-
to es el uso eficiente del nitrógeno con la tecnología NHDelta. La tecnología NHDelta estabiliza el nitrógeno en forma de amida (NH2) reduciendo la energía requerida por la planta para producir proteínas, mejorarndo el crecimiento y generando tallos y raíces más fuertes, así como más flores y hojas más verdes con mayor capacidad fotosintética. A partir de la fase de crecimiento han de realizarse aplicaciones con NHDeltaCa y NHDeltaK vía riego, para mejorar el crecimiento de raíces secundarias, mejorando la absorción de micro elementos y regulando el pH radicular. El uso de NHDeltaK mejora el engorde del fruto. El uso regular de la tecnología NHDelta permite una reducción del aporte de nitratos un 40%. En ensayo de campo de sandía fashion con este programa, se ha observado un considerable aumento del número de frutos cuajados, una reducción de hasta el 20% de abortos tras el cuaje, un aumento del 15% del número de piezas dentro de los calibres comerciales, un aumento de más de 13% de los calibres extra, una reducción a menos del 5% de piezas no comerciales respecto a la zona no tratada, un aumento del 12% en grados ºbrix y un aumento de un 16% en el peso medio de la fruta, además de un ahorro de un 40% en la reducción del aporte de nitratos.
Opinión Pongamos que hablo de vivir Fertilización del olivar (parte II) El biólogo, agricultor y filósofo japonés, Masanobu Fukuoka, nos deja una interesante reflexión: “Los restos orgánicos de plantas y animales se acumulan y son descompuestos en la superficie del suelo por bacterias y hongos. Con la infiltración del agua de lluvia, estos nutrientes son llevados al interior del suelo para convertirse en el alimento de los microorganismos, lombrices y otros pequeños animales. Las raíces de las plantas alcanzan los estratos más profundos del suelo y devuelven los nutrientes a la superficie”. Es decir, todo es un ciclo vital, se podría decir que existe una parte cíclica que vuelve a girar sobre sí completando dicho ciclo, valga la redundancia. Un concepto global, donde lo extraído es repuesto y viceversa, de manera que todo es transformado, y devuelto al origen. Como dice la canción de Jorge Drexler: “cada uno da lo que recibe, y luego recibe lo que da, nada es más simple, no hay otra norma, nada se pierde, todo se transforma”. Al igual que sucede con el resto de los cultivos frutícolas, el olivar nos suele dar “pistas” claras a nivel visual sobre su estado, sus necesidades, sus deficiencias, sus enfermedades, etc. Es sencillo, solo hay que partir del concepto, fijarse bien en su parte foliar, pues la copa del árbol es el reflejo de su raíz, al igual que sucede con un espejo, y la parte aérea es la imagen reflejada de la parte subterránea. De esta forma, entendemos que si el olivo tiene una gran masa foliar (hojas y ramas), debe por ende, de tener una buena masa radicular, ya que una se refleja en la otra como les mencionaba. Masa que debe estar bien cohesionada y estructurada, de ese modo le permitirá tomar del suelo todos los nutrientes necesarios para su correcto y adecuado desarrollo. Si
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la parte aérea no da ese perfil, difícilmente la planta tendrá una buena distribución radicular. Bien, una vez aclarada la “técnica del espejo”, continuamos con la línea del artículo anterior, el cual dividí en dos partes por lo extenso del tema. Con respecto a la fertilización del olivo, les decía que busca el equilibrio adecuado y de esta forma restituir los nutrientes extraídos por la planta. Les mencioné que los fertilizantes que usamos en el olivar pueden ser de tres tipos fundamentalmente: abonos usados vía suelo (al ruedo del olivo), vía foliar (a la copa del olivo) o vía fertirrigación (abono junto con el riego). En la primera opción, los abonos de suelo se suelen utilizar coincidiendo con las lluvias acontecidas, tanto a principios de primavera como a primerosmediados de otoño, buscando con estas precipitaciones facilitar su descomposición e introducción en el suelo. Se aplican repartidos a lo largo de todo el ruedo del olivo, no pegados al tronco ni en líneas, sino a un metro del mismo tronco aproximadamente (técnica del espejo la copa aérea y la raíz subterránea, ocupan ese mismo espacio), de manera que llegue a todo el sistema radicular. En función de las necesidades del olivo usaremos una u otra composición, el contenido NPK (Nitrógeno, Fósforo y Potasio) del abono, es el que determina su utilización. La segunda opción, es la vía foliar, de este modo el tratamiento se dirige al masa foliar del olivo. Esta aplicación, bajo mi punto de vista, es la más completa, pues contiene normalmente diferentes tipos de nutriente, fundamentalmente abonos foliares y aminoácidos, y en el caso de que fuese necesario, para luchar contra plagas y enfermedades, podemos también utilizar productos para prevenir enfermedades fúngicas (normalmente a base de fungicidas), e
Opinión insecticidas, contra los ataques, por ejemplo, de la mosca del olivo en esta época. En función de los resultados obtenidos en la analítica foliar, usaremos unos abonos u otros, de ahí la importancia del análisis y sus resultados como les comenté. Finalmente veamos la tercera opción, la fertirrigación. Los sistemas de riego más adecuados para el riego del olivar son el goteo y la microaspersión. El más difundido en España es el goteo, ya que con él se ahorra más agua y fertilizante, pero requiere mejor diseño, manejo y mantenimiento. Este sistema, posibilita la inyección de abono al agua de riego por medio de dispositivos especiales, obteniendo así una solución
fertilizante con la que se riega, a este método que combina riego y fertilización, se le denomina fertirriego. Hacemos hincapié en la importancia del tema tratado, pues tengan en cuenta que el olivo es un cultivo que no deja de crecer en todo el año, a excepción de la época más fría del invierno, de ahí la importancia de una adecuada nutrición, en cualquiera de sus formas y maneras. Por último, comentarles que es fundamental, abonar y fertilizar convenientemente el olivar. Realmente creo que un adecuado aporte nutritivo junto con unas condiciones meteorológicas favorables, lograrán que obtengamos unos resultados satisfactorios.
“Técnica del espejo” en el abonado olivar
José Antonio Carbonero Fernández Técnico de la Cooperativa Nuestra Señora de Luna
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Cooperativas “Comida real, para mujeres reales” en Vicasol VI JORNADA DE IGUALDAD DE GÉNERO
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a cooperativa almeriense de primer grado, Vicasol, celebraba con motivo del Día de la Mujer ‘Comida real, para mujeres reales’ con el objetivo de divulgar la cultura de la alimentación saludable. Una jornada en formato online a la que asistieron más de 100 socias de la cooperativa. A través de plataformas digitales, Vicasol ha desarrollado, como cada año, este evento en exclusiva para sus socias. El presidente de la cooperativa, Juan Antonio González, inauguraba la jornada dando la bienvenida, y puso en valor el esfuerzo que ha realizado la cooperativa para poder conservar este evento a pesar de la era Covid-19. Juan Antonio González destacaba el trabajo primordial que desarrolla la mujer en el sector agrícola de manera transversal, especialmente ante la pandemia actual. “Entre todos hemos cumplido con la misión de abastecer de alimentos saludables al mundo, gracias al esfuerzo extraordinario de todos, socios y trabajadores”. “Este año queremos que las socias de nuestra cooperativa puedan tener su jornada de convivencia para seguir avanzando juntos, como hemos hecho todos los años. Y que todos ganemos conciencia de que las frutas y hortalizas que producimos son comida real”. Tras el presidente, la directora de Marketing y Relaciones Públicas, Carmen Cardila, destacaba que la cooperativa ha querido enfocar esta jornada en la divulgación de la cultura de la alimentación saludable, piedra angular de la actividad de Vicasol. “Este 2021 ha sido declarado el Año Internacional de las Frutas y Verduras y, nosotros, como
productores, tenemos que visibilizar vuestro trabajo y ponerlas en valor”. Carlos Ríos & Real food
Carlos Ríos, nutricionista y fundador del movimiento ‘Real Food’ fue el primer conferenciante de la jornada. En su intervención puso de relieve todo lo que supone para la salud la cultura de los ultraprocesados, y subrayó la necesidad del cambio de mentalidad hacia la comida real. Para el influencer las frutas y hortalizas son un claro ejemplo de ‘Real Food’, e insistía en la importancia de priorizar “calidad frente a cantidad”, en lo referente a nuestra alimentación. La segunda conferencia corrió a cargo de la nutricionista almeriense María Dolores Rubio, de Escobar Nutrición. Bajo el título ‘Aprendiendo a comer mejor’ explicó de manera práctica cómo pivotar hacia la cultura de la alimentación saludable. María Dolores Rubio realizó un taller de etiquetado, y aportó ideas de recetas saludables para poner en valor tanto las hortalizas producidas por las socias y socios de Vicasol, así como los beneficios de la alimentación saludable. En la jornada del año anterior, ‘Vicasol está de moda’, la cooperativa reunió a más de 300 socias en la sede de Vicasol 3 en El Ejido. Este año el evento fue virtual, para que a pesar de la pandemia, las socias puedan seguir celebrando la tradicional jornada de convivencia.
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¿Sabías que...? Agricultura: mitos y leyendas II Lo femenino y lo masculino: en época de Diosas El culto a las deidades de la agricultura también está ligado con la fecundidad y con los roles de “masculinidad” y “feminidad”. Por eso, normalmente, se asocia la tierra con diosas o deidades femeninas, al igual que la fecundidad, estableciendo símiles entre los ciclos de la tierra y el propio ciclo de la fecundidad de la mujer. Por otra parte, está el elemento masculino, la semilla, y los elementos naturales que han de acompañarla para que se desarrolle, fundamentalmente sol y agua, dos deidades relacionadas con lo masculino.
como unos de los restos arqueológicos más importantes del Paleolítico. En ambos casos se trata de esculturas antropomórficas que representan a mujeres de voluptuosos atributos. Los expertos sugieren que la primera es una representación de la Gran Madre Tierra, aunque también los hay que piensan que es la representación de un conjunto social, ya que su corpulencia podría representar el elevado estatus social de una recién creada sociedad cazadora-recolectora.
Venus Willendorf
Una de las primeras religiones del mundo precisamente está relacionada con el culto a la diosa Tierra y la Diosa Madre, común en diferentes puntos del planeta y cuyo origen parece encontrarse en la cuenca del Danubio, en el sudeste europeo, donde existía un culto muy fuerte a la diosa de la fecundidad, la Magna Mater. Este culto o similar se venía dispensando también desde épocas glaciares y está unido al de la diosa oriental de la Tierra. Los campesinos guardaban en sus cabañas pequeñas estatuas de la diosa groseramente modelada por ellos mismos (grandes pechos y pubis prominente, símbolos de la fertilidad) ya que aseguraba la fertilidad de los campos, la fecundidad del ganado y la prosperidad del hogar. Este culto se extendió por toda la cuenca del Mediterráneo encontrándose santuarios a la diosa en Malta y Gozo. Una vez terminada la cosecha, los agricultores solían ofrecer como agradecimiento los instrumentos de labranza utilizados y los enterraban en los campos, en una fiesta. La primera deidad agrícola fue la Tierra. Entre los restos encontrados de esta diosa, los más famosos son las Venus, especialmente las de Willendorf y Laussel, consideras
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Venus de Laussel
El segundo caso, el de la Venus de Laussel es un poco más misterioso. Este relieve hallado en Dordogne, Francia, data aproximadamente del 25.000 a. C y fue descubierta a inicios del siglo XX. Representa a una mujer con una cornucopia, que los expertos divergen en interpretar, ya que el cuerno suele interpretarse como un atributo masculino. La forma de tallado sugiere, para algunos, que se trata de una especie de calendario lunar o que está relacionada con el ciclo menstrual, aunque también los hay que consideran que la cornucopia es símbolo de la masculinidad y que ello complementa la mujer, es decir, que representaría la unión de ambos géneros. Por lo tanto, en este caso, hay quien duda de que se trate de la Madre Tierra o bien de un dios con los dos sexos, hermafrodita, y por lo tanto, el origen de un futuro dios.
Continuará
Obituario El cooperativismo almeriense está de luto
El que era gerente de Natursur, Antonio Martín, además de Jefe de Compras de Unica Group, fallecía el pasado 14 de marzo tras no haber podido superar la Covid-19. Graduado Social por la Escuela de Graduados Sociales de Almería, inició su andadura profesional en Coexphal, para de ahí pasar a ser jefe de Administración de la cooperativa Casur, de la que fue gerente durante 20 años. Antonio Martín fue uno de los artífices de la creación de Natursur, fruto de la fusión de dos cooperativa históricas socias de SUCA, como eran Casur y ParqueNat. Y a su vez, desde que se crearon los Comités de Compras en SUCA, él formó parte activa de ellos.
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I+D+i El cultivo de fresas vertical “indoor” llega a Huelva ONUBAFRUIT PARTICIPA EN EL PROYECTO
Si hasta ahora eso de “indoor’ lo relacionábamos, por ejemplo con el pádel, ahora podemos relacionarlo con la agricultura, más concretamente con las fresas, una forma de cultivo que acaba de aterrizar en Huelva. Se trata de una avanzada solución de agricultura vertical altamente tecnológica, sensorizada y conectada a la nube que permite controlar la cosecha de los cultivos en remoto que han desarrollado Telefónica Empresas y Vertical Green, compañía de I+D para el sector agro, y que en enero va a ser probada para el cultivo de fresa por la cooperativa onubense de segundo grado Onubafruit, que está trabajando en una experiencia piloto para un proyecto de cultivo de fresas con tecnología RHPA en un espacio interior -indoor- de alta densidad. Será de esta forma la provincia onubense el cuarto lugar del mundo en implantar esta tecnología al cultivo de la fresa, después de que hasta el momento solo haya sido implementada en Alemania, Francia y Estados Unidos, donde se va a apostar fuerte por la misma gracias al desarrollo de un proyecto que cuenta con una inversión de 150 millones de euros. Según ha precisado Hugo Scagnetti, CEO de Vertical
Green, en estos momentos se encuentra en Madrid el contenedor donde se está probando esta nueva forma para el cultivo de fresa indoor, pero en enero será instalado en Huelva, donde permanecerá ocho meses, durante los que se realizarán las "pruebas agronómicas" necesarias antes de su implantación definitiva.
Agricultura 4.0
La nueva solución también se enmarca en la implantación de la denominada agricultura 4.0, un concepto que contempla cómo será la producción de alimentos en los próximos años, donde la robótica, las telecomunicaciones, la información digital y el marketing digital serán los protagonistas de lo que comemos; y que se basa fundamentalmente en la recopilación y análisis de datos sobre el cultivo para mejorar su calidad y reducir sus consecuencias en el medio ambiente mediante el uso de las nuevas tecnologías, especialmente de sensores. De esta forma, el funcionamiento de la solución parte de la obtención de datos sobre temperatura, humedad o iluminación recogidos a través de los sensores de Internet de las Cosas (IoT) de alta pre-
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I+D+i cisión colocados en los cultivos. Estos dispositivos están conectados a unos servidores centrales mediante redes de datos que son gestionados desde la plataforma IoT de Telefónica, Kite Platform. Desde estos servidores centrales se analizan, mediante algoritmos, las mejores medidas de nutrientes, radiación fotosintética, irrigación y valores atmosféricos que son necesarios para cada cultivo en cada una de las fases de crecimiento. Una base de datos que ayudará al productor a mejorar la producción y asegurar los mejores parámetros de cultivo, sin necesidad de utilizar fertilizantes y sin tener que estar pendiente de la meteorología. Según ha subrayado María Eugenia Bórbore, gerente de soluciones IoT y Vídeo de Telefónica, "este proyecto surge de aplicar la tecnología, como el machine learning, a un sector tan tradicional como es el agrícola", a lo que añade que "junto con Vertical Green hemos desarrollado una solución integral que nos permite conectar los objetos gracias a la red Narrow Band IoT de Telefónica, mientras que la sensorización IoT nos asegura que los parámetros definidos por los agricultores se cumplen". "Lo que intentamos -prosigue- es que la planta de producción esté lo más automatizada posible para que el agricultor la pueda controlar de forma remota". "Además, la digitalización puede evitar la pérdida de cosechas por factores externos como la climatología o la aparición de patógenos, así como mejorar la calidad del alimento y reducir el tiempo que transcurre entre la recolección y su posterior consumo". Con esta solución el agricultor contará con "una herramienta que le va a permitir deslocalizar su producción", así como "desestacionalizarla", por lo que podrá "competir en mercados donde antes era inimaginable estar". Y es que "se trata de cultivar en espacios controlados, lo que reduce el impacto medioambiental y el consumo de agua, logrando una producción sostenible de alta densidad en pequeñas zonas", como ha explicado Hugo Scagnetti, quién pone un ejemplo de lo que se podría conseguir con este proyecto: "en un espacio de 90 metros cuadrados -equivalente a tres contenedores- podemos producir la misma cantidad de vegetales que en 10.000 metros cuadrados, o en una hectárea de tierra".
dispositivos de riego, lo que favorece el aprovechamiento del espacio, incrementa la producción en un 40% y reduce el consumo de agua en un 95%. Las boquillas del sistema de riego también incorporan una novedosa función que facilita la atomización del agua y el aire, lo que evita su obstrucción y reduce los costes de mantenimiento.
Desestacionalización del cultivo
Por su parte Marco Vazz, director técnico de Onubafruit, ha subrayado que entre los principales objetivos que persigue la cooperativa onubense está la "producción de fresas en la época del año que se desee, con el propósito de alcanzar una mayor rentabilidad"; así como "lograr una mayor eficiencia en relación al terreno, agua y fertilizantes necesarios para el cultivo". Otras ventajas, añade, serán que "no influirá el tipo de suelo al ser un cultivo indoor", por lo que incluso las explotaciones "podrían instalarse en terrenos degradados, en desuso o no aptos para el cultivo de forma tradicional". Finalmente también destaca Marco Vazz ventajas de carácter "ergonómico" ya que "la recolección será más cómoda al poder estar el trabajador sentado mientras recolecta".
Así, la innovación se ajusta a un cambio de paradigma en el sector agrícola: el de producir más cantidad con menos recursos. La solución Vertical Green de Smart Agro simplifica la logística y hace más sostenible la producción de alimentos, especialmente en zonas urbanas e interurbanas.
Para Hugo Scagnetti la implantación de este tipo de soluciones es ya "imparable" en el sector agrícola, donde "se va a ir imponiendo paulatinamente en todo el mundo por todas las ventajas que conlleva", a las que añade que, en el caso de la recolección de la fresa, "va a ser necesario un solo un trabajador -y cualificado- donde hasta ahora se requieren doce".
El nuevo sistema de cultivo también incluye un innovador y único sistema RHPA (Rotating High Pressure Aeroponic Irrigation), que permite cultivar a través de un sistema rotativo de tubos aéreos que, gracias al movimiento periódico de los cultivos, riega de forma uniforme todas las plantas evitando tener que dejar espacio a un mayor número de
Esta propuesta conjunta de Vertical Green y Telefónica Empresas cumple además con los requisitos establecidos en el programa de producción sostenible de las Naciones Unidas para el año 2030.
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COOPERATIVAS
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952 80 00 25
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958 45 74 24
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958 44 44 24
959 34 01 42
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950 60 62 03
950 40 77 28
953 76 00 57
953 76 00 57
950 36 79 21
950 36 71 15
950 52 52 82
950 10 62 14
950 40 61 00
950 40 65 25
950 40 08 05
950 56 82 18
950 34 07 64
950 34 90 88
950 57 31 31
950 57 31 35
958 33 20 20
958 33 25 22
950 53 60 08
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959 62 77 02
950 55 31 34
Par. Tec. Geolit, C/ Sierra Morena s/n p.1. 23620 Mengíbar, Jaén
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COOP. HORTOFRUTICOLA DE CARTAYA www.gruposuca.com
Pol. Ind. El Corchillo, s/n 2ª Fase. 21830 Bonares, Huelva
general@bonafru.es Ctra. Tariquejo, Km 0,4. 21450 Cartaya, Huelva
cartayfres@cartayfres.com
HORTOVENTAS-TRES MARIAS
Ctra. de la Estación, s/n. 18128, Ventas de Zafarraya, Granada
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hortoventas@telefonica.net
COOP. LOS FRESNOS www.losfresnos.es
COOP. NATURSUR www.casur.com
S.A.T. NIJARSOL www.nijarsol.es
COOP. NTRA. SRA. DEL CARMEN www.olibracana.com
COOP. NTRA. SEÑORA DEL ROSARIO www.aceitedelrosario.com
COOP. NTRA. SEÑORA DEL ROSARIO www.cooperativacastril.com
COOP. NTRA. SRA. DE LA BELLA. COBELLA www.cobella.es
COOP. NTRA. SRA. DE LAS VIRTUDES www.coagrico.com
COOP. NTRA. SRA. DE LUNA www.olivaluna.es
COOP. NTRA. SRA. DEL PILAR www.oleomera.com
COOP. OLIVARERA DE MONTORO www.gruposuca.com
COOP. OLIVARERA SAN ISIDRO www.olivarerasanisidro.es
COOP. OLIV. NTRA. SRA. CONSOLACION www.elhenazar.com
Ctra. Romilla-Chauchina s/n. 18339 Romilla, Granada
nofres@hotmail.com Paraje Pisaica de la Virgen, s/n. 04240 Viator, Almería
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erodriguez@nijarsol.es C/ Aldea Bracana, s/n. 14813 Almedinilla, Córdoba
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info@aceitedelrosario.com C/ Huéscar s/n. 18816 Castril, Granada
info@cooperativacastril.com Avda. Blas Infante s/n. 21440 Lepe, Huelva
cobella@cobella.es Ctra. Nac. 340 , km 21. 11140 Conil, Cádiz
coagrico@coagrico.com Ctra. a Pozoblanco s/n. 14440 Villanueva de Córdoba, Córdoba
info@olivaluna.es Portillo de Granada s/n. 18564 Colomera, Granada
info@oleomera.com C/ Virgen de Gracia, 5. 14600 Montoro, Córdoba
olivamontoro@olivamontoro.e.telefonica.net C/ Baena, 17. 14840 Castro, Córdoba
info@olivarerasanisidro.es C/ La Molinera, 6. 14860 Doña Mencía, Córdoba
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PARAFRUTS
Camino de la Gamberra, 34. 04720 Aguadulce, Almería
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COOP. SAN ISIDRO www.aceitessanisidropozoalcon.com
COOP. SAN ISIDRO www.copisi.es
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S.A.T. SUNARAN www.sunaran.com
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COOP. UNION DE ATOCHARES www.gruposuca.com
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COOP. VICASOL www.vicasol.es
COOP. VIRGEN DEL ROCIO www.vrocio.com
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EST.
TELÉFONO
GRUPO INTERÓLEO
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sanvicente@puertadelasvillas.com Ctra. CO-132 Km 5,5. 14700 Palma del Río, Córdoba
sunaran@sunaran.com Ctra. Loja-Torre del Mar, km 73,5. 29719 Vélez-Málaga, Málaga
info@trops.es Ctra. Atochares-Pueblo Blanco, s/n. 04113 Atochares, Almería
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