Special Feature
Stay
自然あふれるこの土地で自分だけのお気に入りの場所を見つけよう
緑に囲まれた土地で @ Tagaytay とっておきのステイ先を Sonya’s Garden
ソニアス・ガーデン
B-3 Buck State Alfonso, Cavite 4123 ☎0917-532-9097、0917-529-1080
http://:www.sonyasgarden.com 朝食8時∼10時／ランチ・ディナー11時∼19時 なし
緑と花々に囲まれたソニアス・ガーデン。も ともとはオーナーが育ったヨーロッパの田舎風 景が忘れられず、フィリピンの片隅で、色鮮や かな花々に囲まれながら、 「何もしないことの 美しさ」と共に、静かに余生を送ることを夢見 て、ご自分のために作ったそう。レストランで 提供されるのは庭で育てられたオーガニック 野菜やハーブを使ったセットメニュー（P610）。 サラダから始まるコースはまるで花束のように 色鮮やか。またスパではスウェディッシュ・タ イ古式・指圧などのマッサージをお楽しみ頂け ①
ます（P560／1時間∼）。
②
w 編集部のおススメ セットメニュー （P610）
グリーンサラダ、自家製パン、パスタ、スイー ツ、ドリンクのセット。 宿泊 （平日P3000／週末P3400） 1回の朝食、1回のディナーもしくはランチ付き。
③
④
①セットメニュー例：ディルやルッコラ、食用花、クリスピー豆、 パルメザンチーズが入った、グリーンサラダで始まるセットメニュ ー。焼きたてのパンやパスタにお好みのソースを合わせて（ドライ トマト・チキンとマンゴーのクリーミーソースなど）。デザートに はスイートポテト、セサミとジャックフルーツのバナナロール、ホ ームメイドチョコレートケーキにミントの葉を添えて。ドリンクは 絞りたてのグリーンマンドリン、そしてタラゴンティーです ②ガーデンでは数々のハーブや花が育てられています ③∼⑥ゲストルームとスパルーム。アンティーク調の家具と窓から こぼれる緑に癒されます。
18
vol.50
⑤