ITINERARY ITINÉRAIRE
London / Londres Page 54 What to Do / Quoi faire
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Sanderson
Where to Stay / Où loger The Sanderson’s all-white rooms are a refuge of quiet for those wanting to curl up with a good book. (It helps that the shuttle-inspired elevator – with midnight-blue walls and glowing constellations – makes going to your room feel like landing on the moon). Les chambres toutes blanches du Sanderson sont un havre de paix pour qui veut se lover avec un bon livre. (Surtout que l’ascenseur, aux murs bleu nuit ornés de constellations, évoque une fusée qui nous amène sur la Lune quand on veut se rendre à sa chambre.) 50 Berners St., 44-20-7300-1400, sandersonlondon.com
Cargo Liner
For a literary stay in London, start at the Ministry of Stories, where visitors of all ages may get a sighting of Nick Hornby, one of the shop’s founders. The monthly Book Slam brings together writers like Zadie Smith and Monica Ali with musicians and poets at either the Tabernacle, in Notting Hill, or the Grand, in Clapham. And the School of Life sends book lovers into the countryside following one of its bibliotherapy sessions, offering weekend reading retreats in Kent, Suffolk and Norfolk. Commencez votre séjour littéraire à Londres par une visite au Ministry of Stories. Les clients de tout âge courent la chance d’apercevoir Nick Hornby, cofondateur de la boutique. Une fois par mois, soit au Tabernacle (dans Notting Hill), soit au Grand (dans Clapham), le Book Slam rassemble musiciens, poètes et écrivains du calibre de Zadie Smith et de Monica Ali. En plus de ses séances de bibliothérapie, la School of Life offre des retraites de lecture à la campagne, dans les comtés de Kent, de Suffolk ou de Norfolk. Book Slam bookslam.com Ministry of Stories 159 Hoxton St., 44-20-7729-4159, ministryofstories.org School of Life 70 Marchmont St., 44-20-7833-1010, theschooloflife.com
Where to Eat / Où se restaurer
Side Window Deflectors
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At the Sanderson’s Suka restaurant, sample Malaysian-style sharing plates like the lemongrass sea bass in chili lime broth and the pan-roasted duck with sweet ginger and black peppered foie gras sauce; they pair nicely with the conversation menu, a series of discussion-starting cards that takes table banter well beyond the weather. Londoners craving a slice of heaven head to the Angelic, where the Wigmore cheese, mushroom and onion pie with tomato chutney and Savoy cabbage will have you on cloud nine – or is that just your pint of Bulmers Red Apple cider? Au resto Suka du Sanderson, savourez des plats malaisiens à partager, tels bar à la citronnelle dans son bouillon pimenté au citron vert ou canard poêlé en sauce au foie gras, au poivre noir et au gingembre doux. Ils se marient bien aux sujets de discussion du « menu de conversation », qui vont bien au-delà de la pluie et du beau temps. Les Londoniens en quête d’une pointe de paradis se rendent à l’Angelic, où le pâté aux oignons, aux cèpes et au fromage wigmore, servi avec chutney aux tomates et chou de Savoie, fait atteindre le septième ciel. Ou serait-ce l’effet du cidre Red Apple de Bulmers ?
Travel Planner Planificateur de voyage London / Londres Time Difference / Décalage horaire* +5 The Experts / Les experts Visit London, visitlondon.com Getting There / Pour s’y rendre Air Canada offers the most daily non-stop flights to London, with service from Vancouver, Calgary, Edmonton, Toronto, Ottawa, Montreal, Halifax and St. John's. Air Canada offre le plus grand nombre de vols quotidiens sans escale vers Londres, qu’elle dessert depuis Vancouver, Calgary, Edmonton, Toronto, Ottawa, Montréal, Halifax et St. John’s. Visit aircanada.com/hotels, a convenient way to book your hotel accommodation. Visitez aircanada.com/fr/hotels pour réserver votre séjour à l’hôtel sans tracas.
The Angelic 57 Liverpool Rd., Islington, 44-20-7278-8433, theangelic.co.uk Suka 50 Berners St., 44-20-7300-1400, sandersonlondon.com
* From EST / Par rapport à l’HNE