Los medios de transporte de la leche desde 1810 hasta la actualidad 1810 Para la época de la REVOLUCIÓN DE MAYO el único transporte de la leche era, la vaca. Se vendía hasta las diez de la mañana al pie de la misma, en los alrededores de la Plaza.
1840 - 1880 La distribución era cada vez mayor, los tambos eran más grandes y más alejados de la ciudad. El reparto seguía siendo a caballo, en carros y carretas.
1820 - 1830 La distribución de la leche era a caballo, (desde el tambo a la ciudad) con tarros de hojalata ceñidos a los aperos y cubiertos de lienzos mojados para mantener la leche fresca.