7 апреля - Всемирный день здоровья
Тема Всемирного дня здоровья в 2015 году: "Безопасность пищевых продуктов". Ежегодно смерть 2-х миллионов человек в мире связана с употреблением небезопасных пищевых продуктов. Патогенные бактерии, вирусы, паразиты или химические вещества, содержащиеся в пище, являются причиной более 200 заболеваний, от диареи до рака. Постоянно возникают новые угрозы безопасности пищевых продуктов. Изменения в технологии производства пищевой продукции; изменения окружающей среды; новые патогены - все эти факторы создают проблемы для национальных систем безопасности пищевых продуктов. Активное передвижение населения и торговля усиливают вероятность международного распространения небезопасных продуктов. Поскольку источники снабжения наших пищевых продуктов в большей степени глобализируются, все более и более очевидной становится необходимость укрепления систем безопасности пищевых продуктов в самих странах и в отношениях между ними. В соответствии с Кодексом алиментариус, являющимся сборником международных стандартов по пищевым продуктам, охватывающим все основные виды пищевых продуктов и процессов, ВОЗ помогает странам предотвращать, выявлять и реагировать на вспышки заболеваний, переносимых с пищевыми продуктами. Совместно с Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО) ВОЗ предупреждает страны о чрезвычайных обстоятельствах в области безопасности пищевых продуктов через международную информационную сеть. Существует 5 принципов безопасности пищевых продуктов, которые необходимо соблюдать на всем протяжении цепи производства пищевых продуктов, кончая прилавком и столом. Принцип 1: Храните продукты в чистоте. Принцип 2: Подвергайте продукты тщательной тепловой обработке. Принцип 3: Тепловая обработка должна проводиться всегда при необходимой температуре. Принцип 4: Отделяйте сырые продукты от продуктов, подвергшихся тепловой обработке. Принцип 5: Пользуйтесь безопасной водой и безопасными сырыми продуктами.
Î êà÷åñòâå è áåçîïàñíîñòè õëåáà
Всемирный день здоровья
Сегодня в больших городах третью часть всего производимого хлеба можно называть только "хлебным изделием". Это потому что пекари замешивают тесто из муки неизвестно какого сорта с использованием пищевых добавок и иных ингредиентов. Тесто не выстаивается и не ферментируется. Такой продукт нельзя считать натуральным. Добавки в него в виде модифицированного крахмала, эмульгатора, антиокислителя, улучшителей вкуса больше превращают его в химический продукт, нежели в хлеб. А ведь от качества основного продукта питания, каким является хлеб, зависит здоровье и продолжительность нашей жизни. Предлагаем вам интервью с главным технологом Магнитогорского хлебокомбината Ириной Александровной Марченко о качестве и безопасности главного продукта на нашем столе. - Как Вы считаете, в чем истинная ценность хлеба и поменялась ли она сегодня? - Я считаю, что хлеб - это самое гениальное изобретение человечества. В мире мало ценностей, которые, как хлеб, ни на час не потеряли бы своего значения. Хлеб можно употреблять в пищу в любое время дня, в любом возрасте и даже в любом настроении. Он делает вкуснее всю остальную пищу. Он насыщает нас энергией, он придает силы. Наметилась тенденция того, что хлеб сегодня теряет свое главенствующее положение среди остальных продуктов питания, но ценность его от этого меньше не становится. Все равно в большинстве семей он остается продуктом номер один.
Не будет открытием, если скажу, что сам хлеб тоже меняется. Это происходит в связи с тем, что ввозятся рецептуры из-за границы, разрабатываются новые отечественные сорта, возрождаются рецепты наших предков. С помощью хлеба сегодня научились восполнять дефицит белков, витаминов, микроэлементов, в хлеб добавляют пищевые волокна, отруби, пророщенное зерно и многое другое. Это тоже делает его незаменимым в нашем повседневном меню. - Качественный хлеб, какой он? Как он должен выглядеть внешне и каким должен быть внутри? - Форма хлеба должна быть правильной, в соответствии с той формой, в которой его выпекали, с несколько выпуклой верхней коркой.
Поверхность хлеба должна быть гладкой, без трещин и подрывов. Корка должна быть умеренной толщины и иметь цвет от светло-желтого до темно-коричневого в зависимости от сорта, без подгорелости и бледности. Хлеб должен быть хорошо пропеченным, с эластичным мякишем, не влажным на ощупь, без комочков, пустот, следов непромеса, с равномерной пористостью. Мякиш после легкого нажатия должен принимать первоначальную форму, быть свежим. Вкус и запах должны быть свойственны данному виду хлеба. - Как технологический процесс приготовления хлеба влияет на его качество? - Наши хлебопеки всегда придерживались классических традиций в хле-
Продукты здоровья
70-летию ПОБЕДЫ
ЭХО
праздника бопечении. Даже в новом веке мы не перешли на ускоренный процесс выпечки хлеба. Хотя это дало бы нам значительную экономию времени, средств. Но профессиональное достоинство не позволяет. Мы печем настоящий качественный хлеб с соблюдением всех правил и требований. Продолжение на странице 2
АГРО-СИТНО На предприятии проведена реорганизация сельхоздеятельности. Пять предприятий, работающих в Нагайбакском районе: "Балканы", "Уральское", "Кассельское", "Знаменское" и "Остроленское" - объединены в одно предприятие АГРО-СИТНО с централизованной бухгалтерией и документооборотом. Все пашни, ранее арендованные этими хозяйствами, будут обрабатываться и дальше. На базе предприятий "Уральское", "Буранное" и "Знаменское" полеводы планируют весной провести яровой сев на площади в 25 591 гектар пашни. Пшеницей будет засеяно 15 321 га, ячменем - 9 162 га, подсолнечником - 1 108 га. Во второй половине августа и до первой декады сентября при достаточном количестве влаги планируется посеять озимую рожь на площади в 3 272 гектара. Парами в этом агросезоне будет охвачено около 5 тысяч гектаров земель. Также будет продолжено овощеводческое направление деятельности. Под выращивание картофеля, капусты, моркови и свеклы планируется выделить 80 гектаров земель. Начало посевного сезона не за горами. В АГРО-СИТНО все силы сейчас направлены на подготовку посевной сельхозтехники, которая в конце апреля уже должна быть готова выйти на поля. Тракторный парк готов на 90 процентов, прицепной инвентарь - наполовину. К новой посевной в АГРО-СИТНО подготовлен необходимый семенной фонд. В Омской области было приобретено 320 тонн семян ячменя первой репродукции. В конце апреля на поля должна выйти первая посевная техника.
МАГНИТОГОРСКИЙ ПТИЦЕКОМПЛЕКС Согласно новым техническим регламентам были переименованы знакомые и любимые нами всеми колбасные изделия торговой марки "Бураночка" Магнитогорского птицекомплекса. Вместо сосисок "Докторские" с мясом
птицы на прилавках появились теперь сосиски "Любимые". "Молочные куриные" были переименованы в сосиски "Домашние". В начале апреля вы также уже не увидите "Докторской с мясом птицы", вместо нее вам предложат колбасу вареную "Славянскую". "Молочная с мясом птицы" получила новое название - колбаса "Классическая".
МАГНИТОГОРСКИЙ ТОРГОВЫЙ ДОМ Магазины Магнитогорского торгового дома - СИТНО, ориентированные на быструю покупку качественных и свежих продуктов питания рядом с домом, предлагают сбалансированный ассортимент товаров от производителей. Совершенство в обслуживании покупателей - главный приоритет в работе Магнитогорского торгового дома. Так, в настоящее время на предприятии действует система скидок по дисконтным картам трех видов. Для работников компании "СИТНО" действует корпоративная карта "СИТНО". Для 9 900 сотрудников образования в городе Магнитогорске и 480 педагогов Нагайбакского района действует дисконтная карта 5 %. Также скидки на продукцию компании распространяются на владельцев карт "Кредит Урал Банк". По данным картам в магазинах самообслуживания "СИТНО" с 12 марта 2015 года предоставляется скидка в размере 5% на весь ассортимент, включая продукцию собственных производителей, исключая табачные изделия и товары, участвующие в различных акциях и выделенные специальным желтым ценником.
Î êà÷åñòâå è áåçîïàñíîñòè õëåáà Продолжение. Начало на странице 2
Технологический процесс является важным фактором, влияющим на формирование качества хлеба. Производство хлебобулочных изделий можно разделить на шесть этапов. Первый - это прием и хранение сырья. Второй этап - подготовка сырья и приготовление полуфабрикатов (опары, закваски). Третий этап - приготовление, замес теста. На хлебокомбинате тесто готовят в основном опарным способом, но используется и безопарный способ. Любимый всеми формовой пшеничный хлеб готовят на опаре. Следующий этап - разделка теста. На этом этапе предусмотрено деление теста на куски, их округление, предварительная расстойка, формовка и окончательная расстойка. Пятый этап - выпечка. И, наконец, охлаждение и хранение. Технологический процесс приготовления хлебов, выпекаемых опарным способом или на заквасках - процесс сложный, длительный. До 6-7 часов уходит на производство формового хлеба, до 12 часов - на ржаные хлеба. И для сравнения - на производство "быстрого" хлеба (безопарным способом с использованием улучшителей) требуется в среднем 1,5-2 часа. - Какие еще факторы влияют на качество хлебобулочных изделий? - На качество хлеба напрямую влияет качество муки, из которого он сделан, а также нарушения в ведении технологического процесса и неправильное хранение и транспортирование хлеба. Не зря производство хлеба начинается со входного контроля сырья - от изучения состояния муки, дрожжей, соли, сахара, солода и других компонентов. Так, мука контролируется по органолептическим показателям (на цвет, запах) и физико-химическим свойствам (количество и качество клейковины, влажность, автолитическая активность). Если обнаружены какие-
Ê ÂÑÅÌÈÐÍÎÌÓ ÄÍÞ ÇÄÎÐÎÂÜß ÏÐÎÄÓÊÒÛ «ÑÈÒÍλ âêóñ çäîðîâüÿ Говорят, что наше здоровье - в наших руках. Научить свой организм не болеть и не стареть совсем не трудно, нужно только правильно питаться! Миссия компании «СИТНО»: «производство здоровых продуктов питания для здоровья человека». На предприятиях компании производятся сегодня незаменимые для человека продукты: хлеб, молоко, масло, яйцо, мясо птицы и другие. Все они являются настоящим источником для здоровья, они полноценны и необходимы ежедневно.
РЯЖЕНКА: ПОЛЕЗНО И СЫТНО Кто из нас не знает ряженку? Многие предпочитают ее кефиру, поскольку ряженка более нежная на вкус, к тому же она еще и сытнее. Ряженка - это кисломолочный продукт, изготовленный на основе топленого молока и заквашенный термофильными молочно-кислыми организмами. Напиток имеет нежный кремовый цвет и традиционный кисломолочный вкус. Ряженка - производное от слова "пряжить", это слово на Руси означало жарить. Молоко и сливки "жарили" при высоких температурах в печи, не доводя до кипения, пока они не принимали красивый кремовый цвет. Далее топленое молоко заквашивали, просто положив в него, немного свежей сметаны и получали ряженку. А кувшин, в котором изготавливали ряженку, назывался "ряжка" или "ряжа". Аналогов ряженки много в национальных кухнях разных стран: армянский мацун, грузинский
мацони и египетский лебен. Польза ряженки для нашего организма просто огромна. Можно начать с самого простого. Ряженка способна утолять чувство жажды лучше, чем вода. По этой причине в некоторых странах в жаркую погоду предпочитают пить именно ряженку, а не воду. Ряженка имеет ценные диетические свойства. Белок, который содержится в ряженке, усваивается намного быстрее, чем из других молочных продуктов. Если вы чувствуете, что переели за обедом, и в желудке возникло чувство переедания, то достаточно выпить ряженки. Она восстановит гармонию в вашем желудке, а также уберет неприятные ощущения от обеденного чревоугодия. Одного стакана ряженки вполне достаточно, чтобы восполнить четвертую часть суточной потребности человека в таком важном веществе, как кальций, а также восполнить око-
ло двадцати процентов нормы организма по фосфору. Молочная кислота помогает работе почек, работе желудка, кишечного тракта, усиливается аппетит. Однако, следует помнить, что тем, кто соблюдает диету, страдает ожирением, стоит выбирать ряженку, с массовой долей жира 2,5 % и менее. Польза ряженки проявляется и в косметических процедурах, которые так любят женщины. Считается, что кожа станет более мягкой, если в ванну добавить около литра ряженки. Уже после пятнадцати минут лежания в такой ванне кожа заметно преображается, а эффект закрепляется после месяца таких купаний в ванне. В любом случае, как бы ни применялась ряженка, важно помнить, что наиболее полезна она в свежем виде, поскольку больше всего живых молочнокислых бактерий, которые необходимы организму, находится как раз в свежей ряженке.
«МНОГОЗЕРНОВОЙ» ХЛЕБ МХК
то отклонения, то такое сырье в производство не принимается, и поставщику выставляются претензии. - Как осуществляется контроль над качеством хлеба внутри предприятия? - Вся ответственность за качество продукции сегодня лежит полностью на производителе. Так как хлеб производят на комбинате круглосуточно, точно также осуществляется и контроль над его качеством. Существует внутренний производственный контроль качества, который осуществляют специалисты производственно-технологической лаборатории под руководством Е.О. Белых. Каждый цех МХК оснащен своей производственной лабораторией, специалисты которой контролируют технологический процесс. На участке контроля качества трудится огромный отряд инженеров - технологов, старших инженеров - технологов, инженеров по качеству, инженеров химиков и микробиологов. Всего около тридцати человек. Ежедневно специалисты ПТЛ подвергают серьезному анализу до 15 наименований готовой продукции, которая берется выборочно с разных производств. Осуществляется контроль органолептический, физико-химический, контролируется вес, при необходимости делается микробиологический анализ. В течение года силами специалистов ПТЛ производится около 14-15 тысяч разных анализов. Ежедневной заботой работников лаборатории является еще контроль санитарного состояния производства. Могу сказать, что требования заводской лаборатории, технологов становятся год от года только жестче и жестче. Помимо внутреннего контроля есть еще и внешний в лице Роспотребнадзора, Центра стандартизации и Независимого центра сертификации. Подводя итог всему выше сказанному, могу с уверенностью говорить, что на таком крупном предприятии, как наше, проще испечь качественный хлеб, отвечающий всем требованиям ГОСТа, чем на любом другом маленьком производстве типа мини-пекарен. - Магнитогорский хлебокомбинат одним из первых пищевых предприятий города получил Сертификат ХАССП. Это также связано с вопросами качества? - ХАССП - это международная система управления качеством. Внедряя ее на МХК и информируя об этом потребителя, мы повышаем уровень их доверия, доверия торговых сетей, надзорных органов и потенциальных партнеров. И во-вторых, укрепляем и повышаем авторитет марки "СИТНО" и имиджа нашего предприятия, демонстрируя приверженность производству качественных безопасных продуктов.
Это невероятно полезный хлеб, который производится специалистами Магнитогорского хлебокомбината. Он на 70% состоит из молотой пшеницы и на 30% - из плющеного зерна. В хлеб также добавлен мед, семечки тыквы и подсолнечника. Вкусив такой продукт, можно зарядиться энергией на весь долгий день. В 100 граммах "Многозернового" хлеба всего 225 ккал; 7,6 г - белка; 2,6 г - жира и 41,6 - углеводов. "Многозерновой" хлеб производится по такой технологии, что удается сохранить зерно целиком. А оно уже само по себе является богатым
источником белков, углеводов, витаминов и жирных кислот. В этом хлебе есть все 50 необходимых питательных веществ и микроэлементов, в том числе практически все витамины группы В, а также витамин Е и особо полезная для нашего организма клетчатка. Достаточно двух ломтиков хлеба "Многозерновой", чтобы на 25% удовлетворить ежедневную потребность организма в клетчатке. И еще - только в цельном зерне содержится фолиевая кислота (которая предотвращает сердечно-сосудистые заболевания), фосфор, магний, а также цинк, восстанавливающий
клетки и иммунную систему. Цельные зерна в этом хлебе содержат в себе все необходимое, чтобы сделать нас красивыми, здоровыми и сильными. Пробуйте вкус здоровья!
ВОСПОЛНЯЕМ ВИТАМИНЫ... С НАТУРАЛЬНЫМИ ПРОДУКТАМИ!
Витамины можно получать также с яйцом "Витаминным" Магнитогорского птицекомплекса. Природа, создавая уникальный продукт, уже наделила его необходимыми питательными веществами и важными для человека витаминами. Чтобы получить высококачественный диетический продукт питания, да еще обогащенный витаминами А, Д,
Употребление натуральных продуктов с витаминами является одним из самых эффективных способов профилактики дефицита микроэлементов в рационе питания. Потребители давно оценили муку МКХП, обогащенную витаминами группы В, РР, фолиевой кислотой, железом и другими микроэлементами. Их количество в муке регламентировано и строго контролируется. Для производства такой муки используются высококачественная пшеница и витаминно-минеральные добав-
ки, рекомендованные Минздравом Российской Федерации. Мука "СИТНО" с витаминами сочетает в себе одновременно все характеристики муки пшеничной высшего хлебопекарного качества для приготовления сложной, изысканной выпечки и необходимые человеку витамины. Регулярное употребление витаминизированной муки торговой марки «СИТНО» (ГОСТ Р 52189-2003) повышает иммунитет, способствует улучшению самочувствия у взрослых и детей.
Е, группы В и минералами: железом, кальцием, фосфором, цинком - корм для кур-несушек вырабатывается сбалансированным по 70 компонентам. Витаминный комплекс поддерживает многие функции организма: физические, защитные, интеллектуальные, иммунные. Дополнительный прием витаминов и минеральных веществ через пищу особенно нужен детям, людям, под-
вергающимся повышенной нагрузке и действию вредных факторов среды.
Языком цифр Главным критерием эффективного развития и совершенствования предприятий компании «СИТНО» являются высокие экономические и производственные показатели. Мы продолжаем знакомить вас с итогами работы предприятий компании. В данном номере газеты вы узнаете результаты работы предприятий Департамента оптовой и розничной торговли в феврале 2015 г .
«Ìû ïîáåäèëè - è ýòî ãëàâíîå!» 2015 год - юбилейный год в истории России, год 70-летия Великой Победы в Великой Отечественной войне 1941-1945 годов. Наше настоящее существует благодаря этому бессмертному подвигу. Газета «СИТНО» продолжает рубрику "70 ЛЕТ ПОБЕДЫ!". В этом номере мы продолжаем рассказывать об участниках войны, о наших прославленных ветеранах, тружениках тыла, о тех, без кого не было бы этой Победы. В летопись Магнитогорского хлебокомбината навсегда вписано имя участника Великой Отечественной войны Василия Дмитриевича Андреева. Орденоносный фронтовик отработал на родном предприятии 36 лет. С хлебозавода он был призван на службу в армию, а затем - на фронт. Воевал с сентября 1941 года по апрель 1944 года. Трудовую биографию на хлебокомбинате В.Д. Андреев начал 15-летним подростком в июне 1933 года. Завод, открывшийся в 1931 году в левобережной части города на улице Славянова, был тогда еще небольшим. Цех по выпечке хлеба вырабатывал только подовый ржаной и заварной хлеб. Его выпекали на жаровых печах, топившихся дровами. Хлеб загружали в печи лопатами, в работе было пятнадцать печей. Расторопного паренька взяли учеником садчика, так называли рабочих, которые загружали хлеб в печи. В сентябре 1938 года он был призван на действительную воинскую службу. Война застала молодого человека на Дальнем востоке. 2 сентября 1941 года его стрелковая дивизия погрузилась на колеса, а уже 23 сентября он вместе с однополчанами получил первое боевое крещение на Северо-Западном фронте в районе города Старая Русса. Их бросили против наступавшей на Ленинград группировки немецкой группы армий "Север". Контрудар советских войск тогда завершился неудачей, но очень спо-
собствовал отвлечению немецких сил от наступления на ленинградском направлении. Из воспоминаний близких Василия Дмитриевича, он много раз рассказывал им о своем первом бою. Его отделению было поручено проложить линию связи в соседний полк. Во время выполнения задания произошли первые потери - погиб солдат, ездовой, две лошади. Весь кабель и телефонные аппараты - всё невероятной тяжести - было погружено на плечи солдат. В труднейших условиях задание было выполнено в срок. Не раз описывал ветеран, как происходил штурм города Старая Русса. При сильнейшем минометном и артиллерийском обстреле на небольшом, освобожденном от немцев участке, еще не разминированном, он со взводом прокладывал линию связи, чтобы командование имело возможность вести бой дальше. Орден Красной Звезды, свою первую награду, В.Д. Андреев получил за четкую организацию связи как раз в этих боях. Старшему сержанту удалось под минометным огнем проложить осевую линию связи от штаба дивизии к трем полкам, протяженностью около 20 км, правильно расставив все контрольные станции. На мирной фотографии ветерана В.Д. Андреева, которая хранится на предприятии, немало орденов и медалей. Среди них орден Великой Отечественной войны II степени. Каждая награда - это отдельная история, особые испытания.
Кстати, сам ветеран себя героической личностью никогда не считал. Этот орден он получил за тяжелейшие бои в районе реки Великая при прорыве сильно укрепленного участка обороны фашистов на Латвийской границе в 1944 году. Все бойцы взвода были распределены по линии связи, но удержать ее под кромешным огнем не смогли. Во время очередного устранения прорыва связи лейтенант Андреев оказался под прямым артиллерийским огнем и был тяжело ранен. В октябре 1944 г. он был комиссован и получил инвалидность 2-й группы. После войны В.Д. Андреев вернулся на родной хлебокомбинат и продолжил работать в лаборатории. На заслуженный отдых в 1975 году он уходил с должности начальника отдела кадров. На одной из встреч с коллегами, посвященной очередной годовщине Победы, Василий Дмитриевич сказал: - Нам тяжело досталась эта Победа, дорогой ценой, ценой миллионов человеческих жизней, потоков крови и слез. Но я счастлив. Я остался жив, у меня есть внуки. Мы победили - и это главное.
ÌÅËÜÍÈÖÀ Â ÑÈÁÀÅ: ñêîðî ïóñê Специалисты МКХП-СИТНО, Сибайского элеватора и подрядные организации в плотном режиме продолжают работы по техническому перевооружению Сибайской мельницы. К концу марта полностью завершен монтаж механического и электрооборудования в зерноочистительном отделении. По мнению специалистов, самой сложной и трудоемкой стала сборка самотечного оборудования на всех пяти этажах мельницы. Завершен также монтаж технологического оборудования в размольном отделении и в складе БХМ (бестарного хранения муки). Немало усилий и времени потребовал монтаж двух рассевов (каждый весом в 6,5 тонн) и установка 12 вальцевых станков (масса одного станка от 3-х до 6 тонн). Также были начаты работы по электромонтажу размольного оборудования и склада БХМ. Завершен монтаж 3-х газовых тепловеев и
уже осуществлено испытание газопровода. Выполнен большой объем работ по монтажу аспирации и вентиляции мельницы. Полностью обновлено оборудование электроподстанции мельницы. Строители-подрядчики продолжают реконструкцию административно-бытового здания мельничного комплекса. Полностью заменены окна, вставлены пластиковые профили. Осуществлен демонтаж старых полов и перегородок, начата черновая отделка стен, потолков. На мельнице освоен полный объем строительных работ по отделке потолков и стен. В настоящее время продолжается отделка пола керамогранитом. В начале апреля на мельнице ждут приезда шеф-монтажника из Италии, чтобы начать пусконаладочные работы в зерноочистительном отделении. Скоро пуск. Д.В. Еременко, главный инженер Сибайского элеватора
Участники Великой Отечественной войны МХК, 1975 г. В.Д. Андреев - в центре
Åñòü ïðàçäíèêè ðàçíûå, ýòîò - îñîáûé Наверное, нет такой девушки, женщины, которая бы не мечтала стать участницей настоящего конкурса красоты. В преддверии 8 марта такая возможность в 21-й раз выпала сотрудницам компании "СИТНО". В конкурсе "Сударушка2015" приняли участие 8 прекрасных представительниц предприятий "СИТНО". На одной сцене собрались кондитер и птицевод-оператор, бухгалтер и вакцинатор-бонитер, инженер по стандартизации и менеджер розничной торговли. Первым вниманию собравшихся был представлен конкурс "Визитная карточка" участниц, который назывался "Я женщина". Екатерина Пикулина, менеджер Магнитогорского ТД вложила в свою визитку самые сокровенные мысли. А красиво звучащую французскую речь сопровождала музыка знаменитого"Французского" вальса, профессионально исполненного отцом участницы, преподавателем по классу баяна, пришедшего активно поддержать свою дочь. Ерошкина Наталья, инженер по стандартизации МКХП, в первом конкурсе удивила всех своей музыкальностью, умением ритмично двигаться (сказались многолетние занятия хореографией и вокалом). У нее получилась яркая музыкальная композиция под названием "Стоят девчонки, стоят в сторонке". В конкурсе тостов блистали все восемь участниц. Но запоминающимися остались поучительные истории и краткие речи Екатерины Банновой, бухгалтера - экономиста Нагайбакского птицекомплекса и Дины Богдановой, бухгалтера Белорецкого хлебокомбината. К танцевальному конкурсу (впрочем, как и ко всем пяти заданиям) готовились серьезно и кропотливо. Бесчисленные прогоны, репетиции, психологическая работа. И третий конкурс также удался. Участницы исполняли самбу, зажигательный латиноамериканский танец, который просто пульсировал энергией и весельем. Хорошее настроение участниц сказалось на исполнении, танец получился легким и задорным.
Непростой была задача у членов жюри - выбрать в этом конкурсе самую-самую. Настоящая королева, а тем более красоты, должна обладать не только красивой внешностью, умением двигаться, обладать острым умом, но еще и декламировать стихи и рукодельничать! В четвертом, поэтическом конкурсе блистала Наталья Ахмадеева, вакцинатор-бонитер ремплощадки МПК. Она так вошла в образ своей богини, что убедительно сумела подать зрителям классический текст из поэмы "Гимн Афродите" греческой поэтессы Сапфо. Е. Пикулина проникновенно прочла стихотворение "Богиня Ника", слова которого сочинила специально для конкурса ее коллега по работе. Н. Ерошкина незабываемо исполнила монолог богини, королевы - только в современном звучании… Незаметно подошел последний этап конкурса. На суд жюри участницы выносят … расписанные вручную детские валеночки. Конкурсантки украсили их аппликациями, акриловыми красками, использовали в качестве украшения бисер, паетки, кто-то отделал их атласной тесьмой, сделал вышивку гладью. Членов жюри особенно поразили валенки Виолетты Исхаковой, кондитера МХК; Евгении Гурьяновой, бухгалтера МПК и Дании Гаюровой, птицевода-оператора МПК-1. А вот кому ближе всех корона - жюри решило не сразу. К конкурсанткам приглядывались долго и внимательно, высчитывая балы. Обладательницей короны в этот раз стала Екатерина Пикулина, менеджер по развитию мелкой розницы Магнитогорского ТД. После программы участницы признались: попадание в сам конкурс "Сударушка" - это уже победа. "Соперничества я не чувствовала, все мы очень сдружились, поддерживая друг друга во всём", - говорит Евгения Гурьянова. "После таких испытаний, - делится Екатерина Пикулина, - в этом мире нам по плечу практически всё, главное - поставить цель и стремиться к ней, и тогда ты обязательно победишь"…
ÒÓÐÍÈÐÛ ÏÐÎÄÎËÆÀÞÒÑß Турнир по мини-футболу-2015 назвал победителей среди предприятий компании. Из десяти команд-участниц на протяжении всего состязания практически без поражений шла сильная и сплоченная команда футболистов МКХП-СИТНО. В итоге, она и заняла первое место, набрав в свою копилку 27 очков. На второй строчке турнирной таблицы расположилась команда молодых спортсменов "СИТНО Трейд", они набрали 22 победных очка. На третьей позиции - мужчины МПК-1, яичное производство (в их активе - 15 очков). Футболисты МХК не вошли в тройку лидеров, немного уступив птицеводам. Пятое место у работников Магнитогорского торгового дома, они заработали 10 победных очков. С 17 марта стартовал турнир по волейболу у мужчин. Об итогах этого турнира сообщим в следующем номере.
Поздравляем с юбилеем! От всей души поздравляем юбиляров компании с важной для Вас датой! Примите искренние пожелания долгой и счастливой жизни, здоровья, вдохновения, успехов во всех делах и благополучия! 1 апреля - Соседова Вячеслава Анатольевича, слесаря-ремонтника бройлерного производства МПК-2; - Харину Елену Николаевну, транспортерщика Элеватора Буранного; - Никитину Галину Анатольевну, зоотехника яичного производства МПК-1; 2 апреля - Пилинцову Татьяну Прохоровну, продавца торговой сети МХК; - Заикина Василия Дмитриевича, водителя МПК-1; 3 апреля - Мищенко Дмитрия Владимировича, директора комбикормового производства МКХП; - Ерошкину Светлану Глебовну, лаборанта МКХП; - Чернова Александра Николаевича, слесаря-оператора бройлерного производства МПК-2; 4 апреля - Новикову Любовь Васильевну, бригадира МПК-2; - Пукача Сергея Анатольевича, слесаря-ремонтника МПК-2; 5 апреля - Рачинскую Татьяну Ивановну, птичницу-оператора МПК-2; 8 апреля - Данилову Марину Александровну, продавца МХК; 10 апреля - Янбердину Райлю Ахмеяновну, подсобную рабочую МПК-2; - Долганову Эльвиру Рамизовну, машиниста ТРМ БХК; 11 апреля - Шмелёва Ивана Валентиновича, механизатора МПК-2; - Митину Татьяну Геннадьевну, лепщицу пельменей МПК-3; 12 апреля - Шепелеву Татьяну Александровну, фасовщика ТД; 13 апреля - Галочкину Наталью Александровну, продавца МХК; - Киселеву Надежду Владимировну, бухгалтера МПК; - Никитина Владимира Владимировича, слесаря-оператора МПК-1; 15 апреля - Апаева Игоря Владимировича, охранника ЧОП; - Байрамгулова Айбулата Хурматовича, слесаря-наладчика "Хлеб Сибая", 16 апреля - Ульянову Наталью Павловну, оператора БХМ БХК; - Дегтярева Андрея Владимировича, тракториста, Буранное; 17 апреля - Юркину Людмилу Анатольевну, оператора печей МХК; - Тришина Николая Васильевича, водителя-экспедитора Сибайского элеватора; 18 апреля - Рябикову Елену Викторовну, формовщика теста МХК; - Журавскую Людмилу Викторовну, оператор МПК-2; 19 апреля - Попову Ирину Геннадьевну, нач. коммерческого отдела УМК; 20 апреля - Егоркина Владимира Викторовича, слесаря-оператора бройлерного производства МПК-2; 22 апреля - Щербак Оксану Николаевну, юрисконсульта Урал-СИТНО; 23 апреля - Петрову Любовь Дорофеевну, лепщицу пельменей МПК-3; 27 апреля - Горбунову Татьяну Геннадьевну, техника-лаборанта Элеватора Буранного; - Ходнева Виталия Петровича, бригадира МПК-2; 28 апреля - Полякову Валентину Николаевну, инженера-технолога МКХП; - Рождествину Любовь Алексеевну, менеджера по кадрам НПК; - Кириллову Елену Валерьевну, зам. директора АГРО-СИТНО по финансам; - Байтерякову Галину Германовну, уборщика Магнитогорского торгового дома; 30 апреля - Зимина Сергея Николаевича, заместителя начальника Комбикормового завода №2.