luis javier sandoval el mejor Fotรณgrafo de Vida Silvestre 2016
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CÍRCULOS
Cancún
WÓOLIS
Editorial
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oviembre es escenario de una de las tradiciones más representativas de la mexicanidad, llena de magia y color, donde los muertos son invitados a regresar a este mundo a convivir con los nosotros en un ambiente de fiesta. Es así como México, país de contrastes exquisitos, la muerte es uno de los festejos más vivos, llenos de alegría y humor. Es, pues, un número de múltiples celebraciones: Celebramos el trabajo del fotógrafo quintanarroense Luis Javier Sandoval, reconocido a nivel mundial, y recientemente galardonado por segunda ocasión por la BBC y el Museo de Historia Natural de Londres, pues ya en el 2013 fue el primer mexicano en ganar el primer lugar en ese concurso. Especializado en fotografía submarina, el artista de la lente -oriundo de Guadalajara pero cancunense por decisión- inauguró una exposición en el salón de usos múltiples de los condominios residenciales Be Towers en Puerto Cancún, con 27 de sus imágenes. Festejamos también el aniversario número 15 de la fundación Ciudad de la Alegría, cumplidos el pasado mes de septiembre, en un evento donde reconocieron a quienes se han sumado a la causa a lo largo de estos años. En un ambiente lleno de alegría, la asociación logró reunir a 350 invitados entre empresarios, representantes de instituciones gubernamentales, asociaciones civiles, congregaciones religiosas, amigos todos. Acompañamos a la comunidad guerrerense asentada en Cancún en su tradicional festejo por el aniversario de la creación del Estado Libre y Soberano de Guerrero, el 167, celebrado en el Monumento a la Historia de México, donde más de 150 personas convivieron y disfrutaron de la comida y bebida regional de su estado natal. Celebramos el triunfo del cancunense Luis Alberto Pérez Quintero, ganador de la semifinal peninsular del Concurso Nacional de Sommeliers Jr. 2016, organizado por la Asociación de Sommeliers Mexicanos (ASM), triunfo que le dio el pase a la Gran Final nacional en la Ciudad de México, con un primer premio consistente en un viaje todo pagado a las zonas vitivinícolas más famosas de Francia y Argentina. ¡Enhorabuena y mucho éxito! Se trata, finalmente, este número de MAÁX, de la antesala de la más grande de las celebraciones, no sólo de los mexicanos, este próximo mes de diciembre, cuando volveremos a encontrarnos, amigos lectores, para despedir este año 2016 y conmemorar la paz y la hermandad.
CONTENIDO
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Fotógrafo submarino por excelencia
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Fundación Ciudad de la Alegría celebra 15 años
12 Día de Muertos, una tradición muy mexicana 14 Salvemos al cangrejo azul 16 Los guerrernses conservan sus tradiciones en Quintan Roo 18 Este mes podrás ver la Superluna más grande en 70 años 19 Una española al frente de la Orquesta Sinfónica de Mujeres de México 20 “Co’ox Cancún” fomenta valores y un estilo de vida sana 21 Luis Alberto Pérez Quintero, gana concurso peninsular 22 “Sonata para un muertito”
Presidente Jonathann Estrada » » dirección Francisco Cervera
» FotoGRAFÍA César Guzmán
» arte y diseño Manuel Cruz
» colaboradores José Pinto Casarrubias
Esperamos sus sugerencias y comentarios al correo periodistaqr@gmail.com o al teléfono (998) 8494136 MÁAX Núm. 57. Año VI, NOVIEMBRE 2016. Editor responsable: David J. Estrada Castillo. No. de certificado de reservado otorgado por el Instituto Nacional de Derechos de Autor: En trámite. No. de certiticado de licitud de título: En trámite. No. de certificado de licitud de contenido: En trámite. LOS ARTíCULOS DE OPINIóN Y ANALISIS FIRMADOS SON RESPONSABILIDAD EXCLUSIVA DE LOS AUTORES
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“Al final del día conservaremos lo que amamos, amaremos lo que conozcamos y conoceremos lo que se nos enseñe”, entonces si no es que gracias al lente de fotoperiodistas de naturaleza, de camarógrafos de video, la gente nunca tendría la oportunidad de conocer muchas de las bellezas, los comportamientos y los peligros que corren muchos de los ecosistemas y animales con los que convivimos: Luis Javier Sandoval
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n un ambiente de amigos, buzos, biólogos, conservadores y conocedores de obras de arte, se inauguró en el salón de usos múltiples de los condominios residenciales Be Towers en Puerto Cancún, la Exposición Submarina de Arte a cargo del recién premiado por el Museo de Historia Natural de Londres edición 2016, Luis Javier Sandoval, Wildlife Photographer, quien presentó su fotografía ganadora “Playing with stars”, una imagen única en el mundo que ilustra el momento en que un león marino juega con una estrella de mar al amanecer en el mar de Cortés, con la técnica de barrido, la cual dio por segun-
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Fotógrafo submarino por
excelencia
da ocasión este prestigioso premio mundial al instructor de buceo profesional radicado en Cancún. El galardonado fotógrafo quintanarroense, agradeció a los patrocinadores: Be Towers, Laclisa, Aquaworld, entre otros, la principal razón de esta exhibición; dijo que es por el premio de Londres, un concurso organizado por la BBC cuya sede es el Museo de Historia Natural. Explicó que esta es la edición número 52 del concurso, pero que no sólo queda ahí, pues las fotografías seleccionadas y ganadoras le dan la vuelta al mundo durante un año y más de 60 millones de personas tienen la oportunidad de verlas en vivo, además de la difusión que tienen a través de la prensa mundial y Noviembre 2016
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convierte a esta justa fotográfica como la más importante del orbe en cuestión de fotografía de naturaleza. Bellezas detrás de una lente “Me da mucho orgullo ganar un primer lugar”, expresó Sandoval al recordar que en 2013 fue el primer mexicano en ganar el primer lugar en este concurso. Destacó que ha tenido la oportunidad de ganar en otros concursos importantes como lo son en Italia, Estados Unidos, Canadá, etc. Dijo que la importancia de estos concursos es que las imágenes del medio ambiente de nuestro planeta llegan a muchísima gente, lo cual resume en una interesante frase de este ámbito: “al final del día conservaremos lo que amamos, amaremos lo que conozcamos y conoceremos lo que se nos enseñe”, entonces si no es que gracias al lente de fotoperiodistas de naturaleza, de camarógrafos de video, la gente nunca tendría la oportunidad de conocer muchas de las bellezas, los comportamientos y los peligros que corren muchos de los ecosistemas y animales con los que convivimos. El actual director de Buceo de la empresa Aquaworld, platicó que el hecho de ser instructor de buceo profesional le ha dado la oportunidad de conocer los diferentes comportamientos de los animales
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y ecosistemas marinos; su trabajo, que además es su pasión, le permite saber a qué hora, cómo y en dónde fotografiarlos. Afirmó que para hacer fotografía no es ir con la cámara y ya, es un trabajo que requiere planeación, documentación y el click final de la foto es el resultado de toda esta planeación. Luis Javier Sandoval recordó que a los 12 años tuvo la oportunidad de ver un documental en National Geographic de David Duvilet, quien es el fotógrafo submarino más importante que ha habido y que ese momento despertó la seguridad de que eso es lo que quería ser, y a pesar de que a los 18 años no encontró la forma de estudiar fotografía submarina, comenzó a dedicarse al buceo, pero siempre recordando el objetivo de ser fotógrafo submarino. Técnica y paciencia Respecto a la imagen ganadora de esta edición, platicó que ya había buceado con lobos marinos en el Mar de Cortés en Baja California: “cuando son cachorritos son como un perro labrador cachorro que les gusta mucho jugar, interactuar, entonces me di a la tarea de investigar todas las fotografías que había de lobos marinos y nunca había visto una fotografía de ellos con movimiento y esto es porque todos los tours de buceo que se hacen en esta zona no los hacen
al amanecer o atardecer, sólo los hacen a medio día, 10 de la mañana cuando es muy difícil hacer un barrido, y esta es una técnica que personalmente me gusta mucho. Nunca vi un lobo marino fotografiado con esta técnica entonces organicé un tour de buceo de gente que quisiera acompañarme y que mientras ellos bucearan y conocieran esos lugares, yo organicé la fotografía una noche antes y desde el amanecer ya estaba dentro del agua esperando que los lobos marinos entraran y justo cuando entran es cuando comienzo a hacer lo que más me gusta: técnica de barrido”. A la inauguración de la exposición de arte submarino, acudió el director
del Instituto de Cultura y Artes de Cancún, Fernando Cervantes, quien felicitó a Sandoval por realizar un evento de esta calidad, y reiterar el apoyo y compromiso que el Instituto tendrá para todos los artistas, especialmente para un fotógrafo tan importante y reconocido mundialmente como lo es Luis Javier Sandoval. La galería estuvo expuesta por único día, contó con 27 fotografías del artista, las cuales se exhibirán en posteriores eventos. La licenciada Angélica Morales, directora de Ventas de Luis Javier Sandoval informó que recientemente abrieron en el sitio http://luisjaviersandoval. photoshelter.com/ una galería y tienda virtual de la obra del reconocido fotógrafo quintanarroense.
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Fundación Ciudad de la Alegría celebra 15 años
En un ambiente lleno de alegría, la asociación logró reunir a 350 invitados entre empresarios, instituciones gubernamentales, asociaciones civiles, congregaciones religiosas y amigos quienes entre lágrimas, risas, anécdotas, recuerdos y muchos aplausos, celebraron la 1era Entrega de Reconocimientos Alegría
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undación Ciudad de la Alegría con motivo de su 15vo aniversario, que celebró el 11 de septiembre, realizó en el salón Galactic del Hotel MoonPalace la 1era Entrega de Reconocimientos Alegría, un evento en donde reconocieron y agradecieron a quienes se han sumado a la causa a lo largo de sus primeros 15 años. Los 80 reconocimientos que se entregaron se dividieron en 9 categorías: Aliados Ecnocómicos, Aliados en Especia, Instituciones Gubernamentales, Voluntarios, Consejeros, Directores y Colaboradores, Padrinos, Medios de Comunicación e Inversionistas Sociales. “Cada una de las personas hoy presentes sabemos de lo que somos capaces cuando nuestras acciones son motivadas por el corazón. “Nos hemos reunido esta noche para celebrar que con su apoyo hemos podido cumplir con nuestra misión, con esta gran labor que nos da la oportunidad de experimentar la alegría de servir al prójimo con amor, y por esto les estamos eternamente agradecidos”, mencionó Katty Rosado, directora General de la Fundación Ciudad de la Alegría. En un ambiente lleno de alegría, la asociación logró reunir a 350 invitados entre empresarios, instituciones gubernamentales, asociaciones civiles, congregaciones religiosas y amigos quienes entre lágrimas, risas, anécdotas, recuerdos y muchos aplausos, celebraron la primer entrega. Para cerrar con broche de oro el presidente entrante de la asociación, Julián Balbuena mencionó “Deseo de todo corazón que esta noche
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salgamos todos de aquí con la alegría de saber que, con su ayuda y nuestro trabajo, se están obteniendo muchos y grandes frutos, pero también quiero que permanezca en ustedes la motivación de seguir siendo parte de la solución”. A pesar de los muchos logros de la Fundación Ciudad de la Alegría en su misión humanitaria, aún hay mucho camino por recorrer, y nos gustaría hacerlo de su mano, siguiendo la Filosofía que, seguramente inspirado por el Espíritu Santo, nos inculcó Fernando García Zalvidea, fundador de la Fundación Ciudad de la Alegría”. Como invitados especiales contaron con la presencia de Virginia Sendel, Fundadora y Presidenta de la Fundación Michou y Mau IAP y del Sr. Alfonso Sastré, Director Ejecutivo de Banorte. La asociación agradece al Ing. José Chapur quien sin su hospitalidad y apoyo no se hubiera podido realizar dicho evento. A lo largo de sus 15 años, la Fundación Ciu-
dad de la Alegría ha logrado ayudar a más de 350 mil personas en estado vulnerable gracias a la ayuda de todos los que se han sumado a la causa. Lista de Reconocidos Inversionistas Sociales: • Fairmont Mayakoba • Playa Resorts Management • Movimiento Regnum Christi • Ing. José Chapur • Oscar y Tere Camino • Rafael y Meche Aguirre • Ricardo y Roxana Peña Padrinos del Colegio Mano Amiga: • Coco Bongo • Fundación Dolphin Discovey IAP • Fudación Royal Resorts, A.C. • Grupo Anderson • Grupo Teeb Oñues S.A de C.V • Lappsa, S.A de C.V • Tukan Hotel • Universidad Anáhuac Cancún • Arq. Miguel Pali Quintana Pali Aliados en especie: • Bepensa • COPPEL • Costco de México • Frutas y Verduras DAC • EUROCHEM y Fundación Ecolosía • HERSHEY`S México • JSAV • Cadena Comercial OXO S.A de C.V • Proepta Medios de Comunicación: • Diario la Verdad • Grupo Editorial Latitud 21 • Novedades de Quintana Roo • Quequi • Radio Fórmula QR • Radio Turquesa SIPSE Noticias • Lic. Dalia Martínez Portugal Instituciones Gubernamentales: • Comisión de los Derechos Humanos del Estado de Quintana Roo • DIF Estatal • GEAVI (Grupo Especializado para la Atención de la Violencia Familiar) • Instituto Quintanarroense de la Mujer • Secretaría de Educación y Cultura • Secretaría Municipal de Seguridad Pública y Transito • Tribunal Superior de Justicia y del Consejo de la Judicatura Consejeros: • Ing. Eduardo Albor • Lic. Francisco Garza Garza • Ing. José Ampudia Cárdenas • Ing. Juan Ignacio Athié Lámbarri • Lic. Marisol Vanegas Pérez • C.P Neguib Simón Farah • Lic. Victor Rodríguez Cacho Directores y Colaboradores: • Ing. Maricarmen García Zalvidea (Director) • Lic. María del Carmen Zugasti Zalvidea (Director) • Ing. Laura Ulloa (Director) • Lic. Ernesto Yunez (director) • Lic. Katty Rosado (Director) • Lic. Carolina Reyes Turriza (11 años siendo colaboradora) • Dr. Emmanuel Arroyo (11 años fue colaborador) • Sr. Gabriel Jiménez García (16 años siendo colaborador) • Sr. Hector Manuel Cruz Hernández (16 años siendo colaborador) Voluntarios: • Lic. Mónica Mendez • Lic. En Nutrición Martha Gabriela García Espinosa • Dra. Laura González Martínez Aliados Económicos: • Asociación Gilberto • Best Day Cancún • Best Day Riviera Maya • Best Day Travel Group • Cámara Patrón y Asociacdos • Columbus • Go Natural Explorers • Grupo Corporativo de Pachica S.A de C.V • Grupo Regio • Quantum • Lic. María Jesús García Zalvidea. Noviembre 2016
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l Día de Muertos es una tradición muy mexicana. Se celebra el 2 de noviembre y está llena de magia, color y supersticiones. Es el día en que los mexicanos celebramos a nuestros muertos, y los invitamos a regresar a este mundo a convivir con nosotros en un ambiente de fiesta. Para el mexicano, la muerte se toma con humor, se celebra. No creemos que nuestros muertos se van para siempre, sino que los imaginamos en una realidad alterna de la que pueden volver cuando decidan. Nos reímos de y con la muerte. Convivimos con ella de manera natural, la aceptamos en nuestras casas, en nuestras rutinas. Todas las familias mexicanas tienen algún espíritu que ronda por sus casas sin que les conflictúe o los asuste.
¿De dónde viene nuestra tradición? El origen de esta celebración se remonta a un tiempo anterior a la llegada de los españoles. El festival del que surge esta fiesta se conmemoraba el 9º mes del calendario solar mexica, y duraba 1 mes. Las festividades eran presididas por la diosa Mictecacíhuatl, “La Dama de la Muerte”, y rendía tributo a los parientes fallecidos. Los antiguos mexicanos creían que la almas tomaban diferentes rumbos o caminos que estaban determinados por el tipo de muerte que habían sufrido, y no por la vida que habían llevado (la dualidad de infierno y cielo llegó con los españoles). La idea del altar de muertos surge de las ofrendas que ponían los indígenas en torno al árbol “xócotl” para venerar a sus muertos durante las fiestas. Con los españoles llegaron un sinfín de ritos y creencias, sobre todo católicas. Entre ellas la celebración del Día de Todos los Santos, que se celebra el 1° de noviembre en el viejo continente. Con la conquista se sincretizaron tradiciones indígenas con las venidas del nuevo mundo.
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Simbolismo Conforme fueron pasando los años, muchos elementos se unieron a esta tradición. La muerte conservó su papel protagónico, y con el tiempo fue tomando tintes humorísticos. La gente se ríe de ella, la molesta, la provoca, la festeja. Y alrededor de este personaje principal, se fueron sumando detalles que hacen de esta celebración algo único en el mundo. Calaveras Las calaveras son epitafios humorísticos para personas aún vivas, en los que la muerte (como personaje) bromea con las personas reales, haciendo alusión a alguna característica peculiar. Terminan con una estrofa donde se expone las razones que lo llevarán a la tumba.
altares, o para usarlas como regalo.
Él pirata y asesino Yo la muerte siempre eterna Y que con muy buen tino Se rodea de galanes Adecuados pal’ camino” Calaveras de dulce
Flores de Cempasúchitl Estas flores amarillas son tradicionales en esta época pues se cree que atraen y guían a las almas para llegar con sus familiares.
altar debe estar coronado por la foto del pariente o persona celebrada, y una cruz. Tiene ciertos elementos específicos que no deben faltar pues todos tienen una simbología propia. Se cree que las almas de los muertos regresan entre el 1° y el 2 de noviembre, y que conviven con los vivos y comen la esencia de los alimentos que se les ofrecen. El 2 por la tarde se recogen los altares y la comida se reparte entre los familiares para que todos convivan alrededor de lo que compartieron con su difunto.
Son dulces en forma de cráneo, generalmente de azúcar o chocolate. Están decoradas con colores vivos para representar la felicidad del festejo. Tienen escrito nombres para ser colocadas en los
Altar de muertos El altar de muertos es la base de esta celebración. Es una ofrenda que se pone en la casa del difunto o en el panteón junto a su tumba. El centro del
Patrimonio de la Humanidad A partir del 7 de noviembre de 2003, la UNESCO declaró el Día de Muertos como Obra Maestra del Patrimonio Oral e Intangible de la Humanidad.
A Johnny Depp un buen día La calaca se lo llevó Y como ya no se le veía La fanaticada protestó
Pan de muerto El pan de muerto es un platillo tradicional de estas fechas. Está decorado con “huesitos” de masa y se espolvorea con azúcar.
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Salvemos al cangrejo azul
La migración de los cangrejos azules es anualmente, parte desde las zonas de humedales y manglares hasta las áreas costeras, esto es para realizar el acto de desove y para que también puedan continuar con su ciclo de vida Máax Cada año, las hermosas playas de Cancún reciben la visita de los cangrejos azules que realizan una larga travesía llena de obstáculos con el único fin depositar sus pequeños huevecillos en el mar. Se trata de la migración del famoso cangrejo Cardisoma Guanhumi, una especie catalogada como amenazada y su conservación está siendo seguida de cerca por las autoridades mexicanas y diversos grupos conservacionistas. El cangrejo azul se encuentra bajo un estricto cuidado por diversos factores que han atentado contra su existencia en la región. El cangrejo azul está siendo protegido en Benito Juárez, con diversas jornadas al momento de comenzar la temporada de desove. Durante el inicio de la temporada de estos crustáceos, se busca ayudarles a continuar su ciclo de reproducción. Muchos de estos cangrejos azules suelen perder la vida porque son atropellados por automovilistas, o sus propios depredadores naturales los terminan cazando o lesionando en su viaje hacia el mar. Sin embargo, cada año, las autoridades estatales piden a los automovilistas que circulen por otros puntos y solicitan que se tome medidas preventivas para que en la zona del cruce de los cangrejos azules se evite arrollar a estos curiosos
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crustáceos. El cangrejo azul es capaz de depositar la suma de tres mil huevecillos, en un ciclo de vida que alcanza como máximo dos años. La migración de los cangrejos azules es anualmente, parte desde las zonas de humedales y manglares hasta las áreas costeras, esto es para realizar el acto de
desove y para que también puedan continuar con su ciclo de vida. Sin embargo los cangrejos azules asumen ciertos riesgos que en gran parte se debe a los diversos cambios que ha tenido la región por acción del hombre. Asimismo, otro de los problemas que debe sortear el cangrejo azul son sus propios depredadores naturales.
Nadador bello y sabroso El cangrejo azul debe su nombre a sus patas color zafiro. En realidad, su caparazón es de color pardo moteado, y las hembras adultas lucen destellos rojizos en las puntas de las pinzas. Apreciados por los humanos por su carne tierna y dulce, estos crustáceos de diez patas y extendida presencia se encuentran entre las criaturas más profusamente capturadas del planeta. Su nombre científico, callinectes sapidus, significa «nadador bello y sabroso». El cangrejo azul vive en estuarios y lagunas salobres de la costa, desde Nueva Escocia hasta el Golfo de México, y en zonas tan meridionales como Uruguay. Parientes cercanos del camarón y la langosta, estos omnívoros del fondo acuático tienen bastante mal genio y no dudan en usar sus afiladas pinzas delanteras. El caparazón de los machos grandes puede alcanzar los 23 centímetros de anchura. Se alimentan de casi cualquier cosa a su alcance, como mejillones, caracoles, peces, plantas e incluso carroña y cangrejos azules más pequeños. Son excelentes nadadores y cuentan con apéndices traseros especialmente adaptados con forma de remo. Los cangrejos azules son extremadamente sensibles a los cambios ambientales y de hábitat. Muchas poblaciones, en particular en la Bahía de Chesapeake, en el este de Estados Unidos, han experimentado notables caídas. Los cangrejos azules también desempeñan un papel clave en el mantenimiento de las poblaciones de sus presas, y la constante sobrepesca ha tenido amplísimos efectos negativos en los ecosistemas en los que habitan. Por este motivo, se han
instaurado completos programas de conservación en diversas áreas del territorio del cangrejo azul. ¿Sabías que...? La hembra del cangrejo azul solo se aparea una vez en toda la vida Peso entre 0,5 y 1 kg Tamaño 10 centímetros de largo y 23 de ancho Longevidad media en libertad entre 1 y 3 años Dieta omnívoro Tipo invertebrado Comparación tamaño comparado con una taza de té
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Los guerrerenses
conservan sus tradiciones en Q. Roo
“Conozcan nuestra cultura, nuestros platillos, porque aparte de la iguana se come el armadillo, los tamalitos, los taquitos dorados, el relleno con papa, y chicharos que está muy rico, el huevo revuelto con carne que se llama salpicón guerrerense y la bebida de chilate que se hace con cacao y maíz”
Máax El presidente de la Asociación de Guerrerenses radicados en Cancún, Rodrigo Negrete Guzmán, durante la celebración del 167 aniversario de la creación del Estado Libre y Soberano de Guerrero, en el monumento a la Historia de México, donde se reunieron unas 150 personas, dijo que invitaron a gente de varios lugares de Quintana Roo, para bailar con la música del grupo Chile Seco, convivir y disfrutar de la comida y bebida regional de su estado natal. La asociación tiene 30 años en Quintana Roo y cuentan con un padrón de siete mil guerrerenses que viven en Cancún, los cuales están muy contentos que el día de hoy hayan contado con representantes tanto del gobierno estatal como municipal, acompañados por algu-
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nos regidores y representantes de otras asociaciones, incluyendo a los paisanos de Tulum, Cozumel, Playa del Carmen e Isla Mujeres. Cancún está hermanado con Taxco, Guerrero, tienen siete años en los que han fortalecido la convivencia, porque cuando empezó el despegue de este polo turístico de fama mundial, infinidad de guerrerenses fueron invitados a abrir hoteles y mostrar su experiencia y conocimientos en la gastronomía y en la industria sin chimeneas, al igual que compartieron ese legado con los restauranteros. El objetivo de la asociación de guerrerenses; “es brindarle el apoyo a los paisanos, a los hermanos, a la gente que se nos acerca para apoyarlos en sus diferentes gestiones y en el acercamiento que existe con las autoridades de los distintos niveles de gobierno”. Arely Miroslava Vega Campos, nacida en Acapulco, comentó que la fiesta la hicieron para que no se pierda esa tradición de guerrerenses; “para que conozcan nuestra cultura, nuestros platillos, porque aparte de la iguana se come el armadillo, los tamalitos, los taquitos dorados, el relleno con papa, y chicharos que está muy rico, el huevo revuelto con carne que se llama salpicón guerrerense y la bebida de chilate que se hace con cacao y maíz”, comunicó. El doctor Narciso Pérez Bravo indicó que ya llevan 26 años de fundación, en un trabajo que comenzaron en los años 80s, con el maestro Juan José Herrera (qepd); “desde entonces yo tomé la asociación, se estima que somos cinco mil, aunque el censo por el INEGI afirma que aquí somos 50 mil los guerrerenses”, destacó. Recordó que en Quintana Roo ha habido dos gobernadores guerrerenses, uno de apellido Guevara y el otro fue Rufo Figueroa, quienes dejaron sus obras como el Mercado de Chetumal, que se llama Ignacio Manuel Altamirano y en la política cuando se formó el estado, porque no había la población suficiente invitaron a gente de otras entidades, de Veracruz, Durango, Guerrero y Michoacán, que echaron raíces e hicieron crecer a Quintana Roo. “La población de Guerrero, fundó la comunidad de Nicolás Bravo, en el sur, y la de Luis Echeverría y posteriormente vino el proceso de echar a andar el municipio de Benito Juárez, como centro turístico, cuando no había personal con experiencia, fue cuando vino un gran número de paisanos que incursionaron en la hotelería, gastronomía y artesanías, actividad que hoy en día está en un 80 por ciento de manos de guerrerenses”, expresó. El entrevistado, quien tres veces ha sido director del Hospital General, Jesús Kumate, finalizó al declarar que los guerrerenses que llegaron hace muchos años al estado, algunos ya murieron, otros son abuelos y aquí echaron raíces, por lo que sus nietos son cancunenses con sangre guerrerense, motivo por el que firmaron dos convenios con la Universidad del Sur y la Tecnológica, porque le apuestan a que su gente estudie, pues el futuro se finca en la educación, para aspirar a mejores condiciones de vida, siguiendo las palabras de Ignacio Manuel Altamirano, por ello, también las mujeres tienen mejores oportunidades de incursionar en igualdad con los hombres, además de que siempre serán el motor de la familia. Noviembre 2016
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E La Superluna más grande en 70 años
ste noviembre la Luna se acercó a la Tierra mucho más de lo habitual, un evento que no se repetía desde enero de 1948 y que supondrá que veamos el astro mucho más grande de lo que se acostumbra. Este fenómeno tendrá lugar en las vísperas del 14 de noviembre y podremos ver la luna un 14% más grande y 30 % más luminosa que una media luna corriente. ¿A qué se debe este fenómeno? Pues bien, el origen de esta rareza se explica gracias a la órbita elíptica de la luna. Nuestro satélite se encontrará muy cerca del punto de su órbita más cercano a la Tierra, 48.280 km más cerca que cuando se encuentra en el punto más lejano, llamado apogeo. De esta forma, nuestro satélite está mucho más cerca de la Tierra que habitualmente y recibe luz solar directamente que reflecta y hace que se vea más brillante y más grande en nuestro cielo. Esto se conoce como Superluna, o más técnicamente, Luna de perigeo. No obstante, las superlunas son relativamente frecuentes. La última tuvo lugar el pasado 16 de octubre y después de la gran superluna de este 14 de noviembre, tendremos otra el próximo 14 de diciembre. Pero la atención recae en la de noviembre ya que se completará en aproximadamente dos horas, lo que alimentará la sensación de verla con mayor tamaño. “La luna llena del 14 de noviembre no es sólo la luna llena más cercana de 2016, sino también la luna llena más cercana hasta la fecha en el siglo XXI”, asegura la NASA en un comunicado de prensa. “La luna llena no volverá a estar tan cerca de la Tierra hasta el 25 de noviembre de 2034”. Para ver la superluna, al igual que otro evento astronómico, es aconsejable desplazarse a un lugar agradable y oscuro alejado de las grandes ciudades y luces. Se podrá apreciar durante toda la noche, pero se espera que se alcance el pico de su fase completa en la mañana del 14 de noviembre a las 13.52 horas en España.
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Una española al frente de la Orquesta Sinfónica de Mujeres de México
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a Orquesta Sinfónica de Mujeres de México, dirigida por la española Beatriz Fernández Aucejo, hará su debut en la apertura del Festival Internacional de Música (FIM) Cancún 2016. El conjunto está formado por 60 mujeres pertenecientes a orquestas sinfónicas o filarmónicas de México, seleccionadas entre 506 aspirantes que forman parte de orquestas estatales de Veracruz, Yucatán, Chihuahua, Guanajuato, San Luis Potosí Jalisco, Nuevo León, Sonora, Campeche, Oaxaca, así como de la Ciudad de Méjico. La Orquesta Sinfónica de Mujeres de México ofreció su primer concierto el pasado 8 de octubre. La directora valenciana Beatriz Fernández Aucejo se licenció en clarinete por el Conservatorio de Valencia, en dirección de orquesta de viento por la London Royal School of Music (LRSM) y en dirección de orquesta por el Conservatorio de Murcia. Es diplomada en magisterio musical, titulada profesional en la especialidad de piano, y ha realizado estudios de instrumentación y composición con Ferrer Ferran. Ha sido directora invitada de la Banda de la Societat Musical de Carcaixent y de la Banda Primitiva de Paiporta, titular de La Lira de Vilafamés (Castellón), y en la actualidad es directora en la Asociación Cultural Allegro de Valencia y en la Societat Musical L’Artesana de Catarroja, directora asistente de la Orquesta Filarmónica de la Universidad de Valencia y de la Joven Orquesta de la Comunidad Valenciana (JORVAL). Noviembre 2016
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“Co’ox Cancún” fomenta valores y un estilo de vida sana Disfrutan de una variedad de actividades gastronómicas, deportivas y artesanales, además de que tiene la oportunidad de recorrer las vialidades en diversos vehículos, como patines, bicicleta, patinetas carritos eléctricos, entre otros
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on la participación de numerosas familias y visitantes, se llevó a cabo la octava jornada del programa “Co’ox Cancún”, que se realiza en la Supermanzana 5, programa que se ha consolidado como una alternativa de transporte libre de motores, fomentar valores y un estilo de vida sana, así como promover la reactivación del primer cuadro de¿ Cancún. El director del Instituto Municipal de Planeación de Desarrollo Urbano (IMPLAN), Andrés Gerardo Aguilar Becerril, reiteró que esta iniciativa parte como una propuesta ciudadana del colectivo Movilidad Urbana Cancún (MUC), misma que se mantendrá en la presente administración que encabeza el Edil Remberto Estrada Barba. Señaló que en esta actividad registró la participación de unas tres mil personas, lo que representa un beneficio directo para la reactivación económica de los comercios de esta zona y para productores de la región quienes exponen ahí sus productos. A lo largo de los andadores ubicados entre las avenidas Náder y Tulum, en la Supermanzana 5, como en cada edición, se habilitaron diversos pabellones para que la ciudadanía donde la ciudadanía puede disfrutar de una variedad de acti-
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vidades gastronómicas, deportivas y artesanales, además de que tiene la oportunidad de recorrer las vialidades en diversos vehículos, como patines, bicicleta, patinetas carritos eléctricos, entre otros. Adicionalmente, las familias aprovecharon las rutas denominadas “Bicibus” en dos puntos estratégicos de la ciudad, para que a partir de las 16:00 horas se trasladaran al evento en bicicleta, en un derrotero guiado por exper-
tos ciclistas que vigilaron las medidas de seguridad vial para garantizar la integridad de los participantes. De igual manera, las familias pudieron participar en un recorrido de 10 kilómetros, en el que disfrutaron del arte urbano que se encuentra plasmado en el puente ubicado en la confluencia de las avenidas López Portillo con Bonampak y otros murales que decoran las paredes de la Secundaria Federal Número 6 “Belisario Domínguez”.
Luis Alberto Pérez Quintero, gana concurso peninsular POR Máax
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l sommelier cancunense Luis Alberto Pérez Quintero resultó ganador de la semifinal peninsular del Concurso Nacional de Sommeliers Jr. 2016, organizado por la Asociación de Sommeliers Mexicanos (ASM) y la participación los mejores profesionales de Quintana Roo y Yucatán. El ganador del certamen tendrá la oportunidad de participar en forma directa en la Gran Final de la competencia nacional, evento que otorgará al primer lugar un viaje todo pagado a la región vitivinícola de Champagne, Francia, patrocinado por Moët & Chandon y a Mendoza, Argentina, cortesía de Wines of Argentina. El Presidente de la Asociación de Sommeliers Mexicanos, Marcos Flores Tlalpan destacó que el concurso peninsular cumplió con el objetivo de promover a los nuevos talentos e impulsar la cultura del vino en forma honesta, profesional y sencilla. Javier Toledo y Abraham Caamal ocuparon el segundo y tercer lugar respectivamente de este certamen que reunió a 11 participantes de Mérida y Cancún, quienes tuvieron que enfrentarse a cuatro pruebas de conocimientos y habilidades. “Cada botella encierra una historia, contársela al mundo es nuestra labor”, señala el ganador del concurso regional, quien tendrá que competir en la Gran Final con 25 de los mejores sommeliers juniors de México. La Asociación de Sommeliers Mexicanos ofrece diplomados en vinos y bebidas destiladas e infusiones para quienes deseen convertirse en Sommeliers Nivel I, a través de su órgano educativo la Academia Mexicana de Sommeliers, lo que incluye conocimientos sobre coctelería, café, té, puros, quesos, jamones, gastronomía básica e historia sobre las más importantes zonas vitivinícolas en el mundo.
El ganador participará en la Gran Final nacional en la Ciudad de México, con un primer premio consistente en un viaje todo pagado a las zonas vitivinícolas más famosas de Francia y Argentina Noviembre 2016
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l restaurante Pericos realizó por primera ocasión el evento denominado “Sonata para un muertito”, que nació a raíz de una serie de inquietudes y para contribuir con el desarrollo de la cultura en Quintana Roo y Benito Juárez, pero sobre todo acercar un poquito a los jóvenes las costumbres y tradiciones mexicanas. Pericos es un emblemático y auténtico restaurante mexicano, que fue creado para dar a conocer tanto la cocina como la cultura mexicana, desde la entrada, su enrejado colorido, el reloj, sus faroles, y su típica construcción, semejante a una hacienda de principios del siglo pasado, y su original mezclada con una palapa de la región y la entrada lateral igual a la de una iglesia con su campanario, representa en una sola construcción la combinación citadina y campirana representativa de principios del siglo pasado. En Pericos se encuentra un museo de obras de pintores que los han inmortalizado a través de plasmar en su arte escenas cotidiana de nuestras zonas rurales y típicas de nuestro país. Estas proporcionan una especial calidez a quien nos visita. Los artesanos crean con sus manos figuras de papel mache, típicas de los alrededores del estado de Michoacán. La barra representa a una típica ranchería, donde te puedes sentar en una auténtica silla de montar hecha en cuero y labrada a mano mientras se disfruta de un buen Tequila o Mezcal. Máscaras de diferentes estados de la república mexicana, fotografías y cuadros con escenas de la época de la revolución, hace alusión a una parte trascendental del México rural. Con un pequeño árbol de la vida y el culto a la muerte representado en varia obras alrededor del restaurante, damos a conocer al mundo la manera de cómo México es el único país que se ríe tanto de la vida como la muerte.
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Con un pequeño árbol de la vida y el culto a la muerte representado en varia obras alrededor del restaurante Pericos, dan a conocer al mundo la manera de cómo México es el único país que se ríe tanto de la vida como la muerte
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