Étlap

étlap

ELŐÉTELEK ÉS SALÁTÁK Appetizers and Salads Vorspeisen und Salate Hors-d’oeuvres et salades composées* GORGONZOLA SALÁTA KÖRTÉVEL ÉS DIÓVAL

1600.-

Mixed salad greens with gorgonzola, pears and walnuts Gorgonzola Salat mit Birne und Walnuss Salade au Gorgonzola avec poires et noix FÜSTÖLT PISZTRÁNG SÜLT CÉKLÁVAL ÉS JOGHURTOS TORMÁVAL

1900.-

Smoked trout with roasted beets and horseradish yogurt Geräucherte Forelle mit gebratener Rote Beete und Joghurt-Meerrettich Filet de truite fumée, betterave cuites au four et sauce yaourt au raifort

LEVESEK Soups

Suppen

Potages

ERDEIGOMBÁS SZARVAS HÚSLEVES

1300.-

Deer meat soup with wild mushrooms Hirschsuppe mit Waldpilzen Bouillon de gibier et champignons sauvages ZELLER KRÉMLEVES SONKAMORZSÁVAL ÉS PIRÍTOTT KENYÉRREL

Cream of celery soup with ham chips and toasted bread Selleriecremesuppe mit Schinkenkrümel und Croutons Velouté de céleri-rave, copeaux de jambon fumé et croûtons

1100.-

FŐÉTELEK Entrees

Hauptspeisen

Plats principaux

PIRÍTOTT CSÍPŐS TIGRISRÁK CURRYSZÓSSZAL, ZÖLDSÉGES SÜLT RIZZSEL (RÁK HELYETT CSIRKÉVEL IS KÉRHETŐ)

3900.-

Roasted spicy shrimp with curry sauce and vegetable fried rice Scharfe Tigergarnelen mit Currysauce an gebratenem Gemüsereis Crevettes tigrées rôties et épicées en sauce curry, riz sauté aux légumes ZÖLDFŰSZERES CSIRKEMELL PANKO MORZSÁBAN, FOKHAGYMÁS-PARAJOS BURGONYAPÜRÉVEL, JOGHURTOS LILAKÁPOSZTA-SALÁTÁVAL

2900.-

Panko-breaded herbed chicken breast with garlic-spinach mashed potatoes and red cabbage salad with yogurt dressing Kräuter Hähnchenbrust in Pankopanade mit Knoblauch-Spinat Kartoffelpüree und Joghurt-Blaukraut-Salat Blanc de poulet aux herbes fraîches pané, purée de pomme de terre, ail et épinard, salade de chou rouge au yaourt ROPOGÓS KACSACOMB NARANCSOS SÜTŐTÖKPÜRÉVEL

3500.-

Crispy duck leg with orange-butternut squash puree Knusprige Entenkeule mit Orangen-Kürbispüree Cuisse de canard croustillante, purée de potimarron à l’orange CSÜLKÖS «BRASSÓI» KÁPOSZTÁS UBORKASALÁTÁVAL

3200.-

Ham hocks a la Brasso with cabbage cucumber salad «Brassoi» Haxen mit Kraut-Gurken-Salat Jarret de porc à la Brasov, salade de chou et de concombre HAGYMÁS ROSTÉLYOS PATATAS BRAVAS BURGONYÁVAL, PARAJOS-ECETES CÉKLASALÁTÁVAL

5500.-

Sirloin steak with fried onions, patatas bravas potatoes and spinach-beet salad with vinaigrette dressing Zwiebelrostbraten mit Patatas Bravas und Spinat-Rote Beete-Salat Entrecôte aux oignons frits, patatas bravas, salade de betterave au vinaigre d’épinards

DESSZERTEK Desserts

Desserts

CSÁSZÁRMORZSA GYÜMÖLCSÖKKEL, BARACKHABBAL

1100.-

Emperor’s crumbs with fruit and peach mousse Kaiserschmarren mit Obst und Pfirsichschaum Crêpes de l’empereur, fruits et mousse d’abricot MEGGYES-RUMOS GESZTENYEHAB CSOKOLÁDÉPEHELLYEL

Tart cherry and rum chestnut mousse with chocolate flakes Maronenschaum mit Rum-Schattenmorellen und Schokoflocken Mousse de châtaigne et griottes au rhum, copeaux de chocolat

1100.-

WWW.PEZSGOHAZ.HU