Las ollas de mono (sigue) forma variable, Llenen una cascara dura pero que se rompe fácilmente. USOS Aunque poco conocidas fuera de sus áreas de origen, las almendras contenidas en las nueces son de las mejores, iguales o superiores en sabor a la castaña de Brasil La m a d e r a es buena.
PROPA6ACION Y CULTIVO Se propagan por semillas, que requieren entre 2 semanas y 4 meses para germinar L usitata y L elliptica germinan en 2-6 semanas si las semillas están frescas El crecimiento inicial es rápido y pueden alcanzar 1 m de alto al primer año Se plantan a 8-10 m de distancia. PRODUCCIÓN :
CLIMA Y Las ollas húmedo. drenados,
SUELOS : de mono requieren un clima cálido y Necesitan suelos profundos y bien y sombra durante los primeros años.
Las ollas de mono necesitan 10-15 años para empezar a producir La Lecythis elliptica produce algo más rápido, y es la especie más corriente en cultivo.
EL P A C O NOMBRE B O T Á N I C O • Gnas cauliflora)
Gustavia superba (sin.
O T R O S NOMBRES COMUNES Chupo (Col.) Pera de anchoa (P.R.)
Produce inflorescencias en el tronco; el fruto redondo o en forma de pera, contiene 1-4 semillas rodeadas por una pulpa carnosa.
Membrillo.
F A M I L I A : Lecitidáceas (familia de la castaña de Brasil) O R I 6 E N Y D I S T R I B U C I Ó N El paco se encuentra en las tierras bajas desde Ecuador hasta Panamá y Venezuela, es algo corriente en cultivo al nivel casero. D E S C R I P C I Ó N : Es un árbol de 5-10 metros de alto, poco ramificado, con hojas grandes (hasta 70 cm de largo).
U S O S : La pulpa, de color amarillo-anaranjado, se consume cruda (su sabor recuerda un aguacate no muy maduro), cocida y en almíbar. La m a d e r a es buena. N U T R I C I Ó N La pulpa del paco es rica en vitamina A. B y C C L I M A Y S U E L O S : Requiere un clima húmedo, suelos bien drenados y una buena exposición al sol. PROPA6ACION
: El
paco se reproduce
por
semillas.
LA S A C H A M A N G U A NOMBRE BOTANICOiGrias neuberthii(sin.Gustav¡a mangua) FAMILIA Lecitidáceas (familia de la Castaña del Brasil). O T R O NOMBRE C O M Ú N
Saccha-mango (Perú).
O R I 6 E N Y D I S T R I B U C I Ó N La sacha -mangua es un árbol originarlo de la cuenca del Amazonas, donde se recoge los frutos de árboles silvestres y cultivados. D E S C R I P C I Ó N : Es un árbol que puede alcanzar 15 metros de alto, con tronco erecto y desprovisto de ramas, en la copa tiene un penacho de hojas grandes Los frutos aparecen en ei tronco; tienen la forma y apanemadeunsapote.de 10a20 cm de largo. La pulpa es
de color naranjo, dura y de la consistencia del coco seco, rodea una semilla grande y alargada con 8 costillas. U S O S : La pulpa, rica en aceite, es de sabor muy agradable, recordando a la vez el coco, algunarijezyel mamey. C L I M A Y S U E L O S Es una especie de clima tropical húmedo y caliente. No es exigente en suelos. P R 0 P A 6 A C I Ó N : Se reproduce por Necesitan 3-6 meses para germinar.
semillas.
P R O D U C C I Ó N : Emoie?a a fructificar al cuarto o quinto año.