El Porfiriato
Aprendizaje esperado
Con el ascenso a la presidencia de la República de Porfirio Díaz, en 1877, comenzó el periodo que se conoce como Porfiriato, uno que se caracterizó por el logro de una estabilidad política que permitió al país y a la región integrarse, de manera dependiente, a una economía capitalista pero con escaso desarrollo social; es decir, la población no prosperó. Díaz impuso en los puestos administrativos y gubernaturas a sus amigos y seguidores, así, Francisco Cañedo asumió la gubernatura de Sinaloa.
Identifica actividades económicas, comunicaciones y transportes que cambiaron la entidad en este periodo.
Ganadería En Sinaloa predominaba el pastoreo y la crianza de cerdos, ovejas y cabras en amplias zonas de ranchos ganaderos; la cría de caballos, yeguas, mulas y burros, destinada a la propia agricultura, al transporte o como fuerza motriz, era objeto de mayor cuidado y atención. El ganado mayor, como vacas, toros y bueyes, se criaba en las grandes haciendas, y se cuidaba a los animales con el fin de engordarlos y aprovechar su carne y su leche para elaborar tasajos, cremas, requesones, cuajadas, sueros salados, quesos, asaderas y jocoque. Se considera de cierta importancia la producción de lana, pieles y cueros, ya que los transformaban en útiles instrumentos de trabajo, como huaraches y prendas de vestir, así como para elaborar tarimas y sillas que se hacían con las correas de los cueros.
Ganado.
Agricultura En esta actividad la producción se destinaba al consumo de los sinaloenses. Los productores utilizaban tecnologías tradicionales y se levantaban cosechas de productos como maíz, frijol, papa, trigo, hortalizas y frutas, aunque también se sembraban cultivos para industria local, como maguey, caña de azúcar, tabaco y algodón. La caña de azúcar se destinaba para surtir los ingenios de la región, pero además se cultivaba en todos los distritos en pequeñas extensiones, con la finalidad de venderla como fruta o en los rudimentarios trapiches para elaborar melcochas, norote y piloncillo.
Cultivo de maíz.
Naranjales.
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