sec ue n c i a 15
¿Cómo se representa el cambio químico? Para empezar
sesión 1
Lee el texto. • Antes de leer el texto menciona: ¿Qué información consideras necesaria para representar los cambios que ocurren en una reacción química? Texto introductorio
Muchas de las reacciones químicas que ocurren en nuestras casas o en
las industrias tienen la finalidad de producir sustancias nuevas a partir de otras. Por ejemplo, se produce alcohol para vinos de mesa mediante la fermentación del azúcar que contienen las uvas. Sin embargo, el propósito de otras reacciones es utilizar la energía que se libera de ellas. Tal es el caso de la reacción de combustión de los carbohidratos que permite aprovechar la energía liberada para mantener nuestra temperatura corporal y realizar todas nuestras actividades diarias. Al igual que los elementos químicos se representan por medio de Durante la combustión del papel, parte del símbolos y los compuestos con fórmulas, las reacciones químicas se carbono reacciona con el oxígeno formando representan mediante ecuaciones químicas que nos permiten identificar dióxido de carbono y se libera energía en forma de luz y calor. los reactivos que participan y los productos obtenidos. Por ejemplo, la respiración celular aerobia involucra varias reacciones químicas, pero si se consideran sólo los reactivos iniciales y los productos finales, se representa con la siguiente ecuación química: C6H12O6 + 6O2 6 CO2 + 6 H2O + energía
glucosa
Vínculo entre Secuencias Para recordar la diferencia entre reactivos y productos consulta la secuencia 14: ¿Cambia la materia?
oxígeno
Para recordar los procesos a través de los cuales el organismo obtiene energía para realizar sus funciones vitales consulta la secuencia 19: ¡Corre Ana!, en tu libro de Ciencias I.
agua
Existen diferentes formas de representar moléculas y compuestos químicos. Por ejemplo, la molécula de sulfuro de hidrógeno se puede representar de las siguientes maneras:
H 2s conexión con Ciencias I
dióxido de carbono
Fórmula química
H s H Modelo de Lewis
s H
92.1˚
H
Modelo bidimensional
Modelo tridimensional
Cada forma de representación proporciona diferente información sobre el compuesto. Por ejemplo, el modelo de Lewis nos informa cómo se comparten los electrones de valencia de los átomos que se unen; en cambio, los modelos bidimensionales y tridimensionales muestran la distribución espacial y el ángulo de enlace entre los átomos.
24
QUIM I B3 15.indd 24
12/10/08 6:44:42 PM