Sawasdee CHIANGRAI นิตยสารสวัสดีเชียงราย
Free Copy. vol. 1 issue 9 October 2012
Travel l Lifestyle l Eat Out l Culture l People
“แอ่วแวดเวียง“
Chiangrai Check In l บ้านนอนเพลิน Chiangrai Delicious l Baan Klang Wieng Restaurant Chiangrai Secret l 歴 史 か ら 永 遠 の 誇 り に 満 ち た 『 ル ワ ン ・ ピ ブ ー ン ソ ン ク ラ ー ム 元 帥 』 の 家
sawasdeechiangraimag.com
บ้านต้นข้าว สปา Bantonkhao Spa สัมผัสความนุ่มละมุนของการนวดด้วยกลิ่นหอม สูตรคุณค่าต้นต�ำหรับของ “บ้านต้นข้าว” “ความสุขส่วนตัวที่คุณสัมผัสได้”
บริการด้าน -
สปาหน้า สปาตัว นวดอโรม่า คอร์สเจ้าสาว -
นวดแผนไทย นวดประคบสมุนไพร นวดแก้อาการ คอร์สดูแลคุณแม่หลังคลอด
โดยแพทย์แผนไทยที่ผ่านรับรองจากคณะกรรมการวิชาชีพ
โรงเรียนนวดแผนไทยและสปา “บ้านต้นข้าว”
สอนตัวต่อตัว เรียนง่าย เป็นเร็ว จบแล้วมีงานรองรับ สามารถไปสมัครเป็นพนักงาน Therapist ในสปาชั้นนำ� ได้ทั่วประเทศ
121/613 หมู่บ้านทองวารี (ในโครงการบ้านดู่เมืองใหม่) ซอย B1 หมู่ 3 ต�ำบลบ้านดู่ อ.เมือง จ.เชียงราย 57100 สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ 053-767884, 089-4431965, 083-2045748 http://www.bantonkhao.com
Sawasdee CHIANGRAI team
Sawasdee ผมสันนิษฐานเอาเองว่าค�ำว่า “ในเมือง” น่าจะมีมาตังแต่ ้ สมัยกรุงสุโขทัย เราทุกคนทราบกันดีว่าสมัยนัน้ บ้ านเมืองของเราปกครองโดยกระจายอ�ำนาจ จากราชธานีไปยังหัวเมืองต่าง ๆ นัน่ แสดงให้ เห็นว่า ราชธานี เมืองหลวง หรื อใน เมือง เป็ นจุดหนึง่ ที่ส�ำคัญที่สดุ ส�ำหรับประเทศ จังหวัด หรื อชุมชนหนึง่ ๆ ในบริ เวณใจกลางเมืองของทุกเมือง จึงมักเต็มไปด้ วยสีสนั วัฒธนธรรม ความเจริญ ผู้คน และเรื่ องราวที่นา่ สนใจซึง่ มีเอกลักษณ์ในแต่ละพื ้นถิ่นแตกต่าง กันออกไป จุดเริ่ มต้ นของสิง่ ต่าง ๆ มักเกิดขึ ้นในเมืองก่อนเสมอ การท่องเที่ยวก็เช่น กัน บ่อยครัง้ ที่เมื่อนักท่องเที่ยวเดินทางไปยังต่างถิ่นโดยใช้ บริ การรถโดยสาร ประจ�ำทาง สถานที่แรกที่เราจะได้ เห็นแน่ ๆ ก็คอื สถานีขนส่งของท้ องถิ่นนัน้ ๆ ซึง่ แน่นอนว่าส่วนใหญ่จะตังอยู ้ ใ่ จกลางเมือง ก่อนทีจ่ ะพาตัวเองเดินทางต่อไปทีอ่ นื่ (ซึง่ หากยังไม่มีเป้าหมาย ส่วนใหญ่ก็เริ่ มเที่ยวแถว ๆ ในตัวเมืองนัน่ แหล่ะครับ) จังหวัดเชียงรายของเราก็มี “ในเมือง”เป็ นของของตัวเองเช่นกัน 750 ปี นับตังแต่ ้ พ่อขุนเม็งรายมหาราชสร้ างเมืองเชียงรายขึ ้น ในเมือง เชี ยงรายมี ประวัติศาสตร์ และสถานที่ ส�ำคัญ ๆ เกิ ดขึน้ มากมาย เมื องขนาด กระทัดรัดนี ้ค่อย ๆ ผ่านวันและเวลา บ้ านเมืองเปลี่ยนแปลงไปตามยุคสมัย แต่ ผู้คนยังคงวิถีชีวิตเดิม ๆ ที่เรี ยบร่ าย ซึง่ ความใหม่และเก่านี ้ถูกหลอมรวมไว้ ได้ อย่างกลมกลืนแน่นแฟ้น สวัสดีเชียงรายฉบับนี ้จึงอยากให้ ผ้ อู า่ นทุกคนเริ่มต้ นกันในเวียงเจียงฮาย จุดที่เรี ยกได้ วา่ มีทกุ อย่างของความเป็ นเชียงราย ค่อย ๆ ซึมซับบรรยากาศและ เสน่ห์ของเชียงรายไปเรื่ อย ๆ เดินเข้ าซอยนันบ้ ้ าง โผล่ออกซอยนี ้บ้ าง ผมเชื่อว่า เมืองเล็ก ๆ ที่ผมรักมากที่สุดนี ้ จะสร้ างความสุขให้ กับนักเดินทางทุกคนเมื่อ มาเยือนได้ ไม่ยาก หวังว่าทุกคนจะรักเวียงเจียงฮายเหมือนผมครับ ภูริวตั บุญนัก บรรณาธิการ
Editor-in-Chief Puriwat Boonnak ภูริวตั บุญนัก Art & Photo Editor Taweewat Na Chiangmai ทวีวฒ ั น์ ณ เชียงใหม่ Editorial Staff & Proofreader Kanjana Buangoen กาญจนา บัวเงิน Columnist ว. วชิรเมธี, กระจ่างใจ, Mint, วิชชเยนทร์ สุรพลพิเชฏฐ์ General Manager Naishanan Maneerat ณัยชนันท์ มณีรัตน์ Sales & Marketing Director Sonsakon T. Kitwiboon สรสกนธ์ กิจวิบลู ย์ Public Relations Director Anchalee Tanong อัญชลี ทะนง Public Relations Manager Yanin Tungboontina ญาณิน ตังบุ ้ ญธินา Client Service Manager Parnop Parkornkiat ภานพ ภากรเกียรติ Account Executive Utsanee Techapitu อุษณีย์ เตชะปิ ตุ Consultants พระมหาวุฒิชยั วชิรเมธี (ว. วชิรเมธี) กิตติ ทิศสกุล นายกสมาคมสหพันธ์ทอ่ งเที่ยวภาคเหนือ จ.เชียงราย บัณฑูร มณีรัตน์ ประธานสภาทนายความจังหวัดเชียงราย สมจิตต์ มณีรัตน์ สมบูรณ์ ธรรมลังกา เบญจพร พิชยั ยา Printed ชอบพิมพ์ 14/1 หมู่ 11 ถ.หนองบัว ต.รอบเวียง อ.เมือง จ.เชียงราย 57000 โทร. 053-746756 Distributor บริ ษัท วัน ฟอร์ ออล ออแกไนเซอร์ จ�ำกัด 18/101 หมู่ 2 ถ.งามวงศ์วาน ต.บางเขน อ.เมือง จ. นนทบุรี 11000
Owner Sawasdee Chiangrai Media Group Co.,Ltd. บริ ษัท สวัสดี เชียงราย มีเดีย กรุ๊ป จ�ำกัด ส�ำนักงานเชียงราย 34/2 ถ.สันโค้ งน้ อย ต.รอบเวียง อ.เมือง จ.เชียงราย 57000 ติดต่อโฆษณา 0840 - 804 - 9991 อุษณีย์ เตชะปิ ตุ (ต่าย) ส�ำนักงานกรุงเทพฯ 82/144 อาคารซิตี ้โฮม ชัน้ 5 หมู่ 8 ถ.รัตนาธิเบศร์ ต.บางกระสอ อ.เมือง จ.นนทบุรี 11000 e-mail : sawasdeechiangraimag@gmail.com www.sawasdeechiangraimag.com Sawasdee Chiangrai Magazine สงวนลิขสิทธิ์ บริษัท สวัสดี เชียงราย มีเดีย กรุ๊ ป จ�ำกัด
CONTENTS
Check In 14
6 Chiangrai Society | 10 Chiangrai Secret 12 Chiangrai Artistic | 14 Chiangrai Check In 15 Chiangrai Relaxing | 16 Chiangrai Cover Story 22 Chiangrai Delicious | 23 Chiangrai Bitter Sweet 24 Chiangrai Special | 26 Chiangrai Sweet 28 Chiangrai Free Space | 30 Chiangrai People 34 Chiangrai LastPage
People 30
Contributors
ว. วชิรเมธี
● แทบจะไม่มีใครในสยามประเทศที่ไม่ร้ ูจกั ท่าน ว. วชิรเมธี พระนักคิดนักเขียน ที่มีพื ้นเพ ณ เชียงของ เข้ ามาร�่ ำเรี ยนปริ ยตั ธิ รรมที่ วัดพระสิงห์ เชียงราย ก่อนจะย้ ายไปฝึ กปรื อวิชาต่อที่วดั เบญจฯ กรุงเทพฯ จนส�ำเร็จเปรี ยญธรรม 9 ประโยค ซึง่ ถือว่าสูงสุดของการศึกษาด้ าน ภาษาบาลี ● ปี พ.ศ. 2547 ท่าน ว.วชิรเมธี ได้ เขียน หนังสือ “ธรรมะติดปี ก” ออกสูส่ ายตาประชาชน ซึง่ ได้ รับความนิยมอย่างล้ นหลาม จากนัน้ “ธรรมะหลับสบาย” และ “ธรรมะดับร้ อน” ก็ตามออกมา ซึง่ เพียงชัว่ เวลาไม่นานชื่อของ ว. วชิรเมธี ก็โด่งดังยิ่งกว่าพลุชว่ งเทศกาลลอยกระทง จึงไม่ แปลกที่ใครๆ จะเรี ยกขานท่านว่า “พระดารา” ● ปั จจุบนั ท่าน ว. วชิรเมธี ปั กหลักสร้ าง “ไร่เชิญตะวัน” ที่เชียงรายบ้ านเกิด ให้ เป็ นสถานวิปัสสนา สากล และยังได้ ก่อตังมหาวิ ้ ชชาลัยพุทธเศรษฐศาสตร์ เพื่อเป็ นแหล่งเรี ยนรู้และปฏิบตั ธิ รรมส�ำหรับผู้คนทุกหมูเ่ หล่าอีกด้ วย ● “ของฝากจากไร่ เชิญตะวัน” คือชื่อคอลัมน์ที่ทา่ นกรุณาจรดปากกาให้ กบั สวัสดี เชียงราย
● เธอบอกว่าไม่อาจที่จะเรี ยกตัวเองว่า นักเขียน เป็ นได้ แค่ นักอยากเขียน ขอให้ ได้ เขียน และจะดีใจที่สดุ เมื่อมีคนอ่าน และคนอ่านได้ รับสิง่ ดีๆ มีความชื่นบานในหัวใจ ● กระจ่างใจ เป็ นครูภาษาไทยด้ วยใจรัก หลงรัก “ถ้ อยค�ำ” ทุกคนที่ยกใจ และมีความสุข มากกับการสอนหนังสือ ● แม้ เป็ นฟั นเฟื องเล็กๆ ของหนังสือ แต่อิ่มใจที่ได้ ร่วมสร้ างสิง่ ดีๆ ให้ กบั คนเชียงราย เปิ ดนครเชียงรายให้ เป็ นที่รัก และรู้จกั ของคนบ้ านอื่นเมืองอื่น เพราะรักคนเชียงรายและเมืองเชียงราย ● กระจ่างใจ เขินอายที่จะบอกนามจริ ง แต่ด้วยน� ้ำใสใจจริ ง จึง อยากคารวะคนอ่านด้ วยการบอกว่า กระจ่างใจ – ครูเบญจพร พิชยั ยา สอนภาษาไทย ที่โรงเรี ยนสามัคคีวิทยาคม อ�ำเภอเมือง จังหวัด เชียงราย
วิชชเยนทร์ สุรพลพิเชฏฐ์
กระจ่างใจ
● เกิดที่เมืองไทย แต่ไปเติบใหญ่ในต่างแดน หลายๆ ประเทศ เนื่องจากต้ องติดตามมารดาซึง่ เป็ นนักการทูต ไปประจ�ำการในประเทศต่างๆ ประสบการณ์การใช้ ชีวิตจึงมีหลากหลาย ที่นา่ ทึง่ ก็คือ ตอนอายุ 15 ปี เขาได้ มีโอกาสไปเที่ยวจังหวัดต่างๆ ในเมืองไทยมากถึง 71 จังหวัด! ● วิชชเยนทร์ หลงใหลชื่นชมศิลปะและวัฒนธรรมล้ านนาเอามากๆ ถึงขนาดเคยไปเรี ยนรู้การอ่านตัวอักษรล้ านนากับพระสงฆ์ทางเหนือมาแล้ ว ● วิชชเยนทร์ เคยท�ำงานที่โครงการพัฒนาดอยตุง จังหวัดเชียงราย นัน่ เองจึงท�ำให้ เขาหลงรักเชียงรายจนรู้สกึ เหมือนเป็ นบ้ านหลังที่สองเลยทีเดียว ● ปั จจุบนั วิชชเยนทร์ ฯ เป็ นนักการทูต ท�ำงานที่กระทรวงการต่างประเทศ ทว่าความรักในการเดินทางและท่องเที่ยวยังเต็มเปี่ ยมมิเสื่อมคลาย เขายังคงหาเวลาเดินทางไปเยือนจังหวัดต่างๆ และสถานที่ ท่องเที่ยวทางธรรมชาติอยูส่ ม�่ำเสมอ
● มิ ้น คือชื่อเล่นของ ญาณิน ตังบุ ้ ญธินา หญิงสาวหน้ าตาบ้ องแบ๊ วน่ารักราวตุ๊กตา เรี ยนจบชีวการแพทย์จากมหิดล ไม่มีใครเชื่อ ว่าเธอจะยอมละทิ ้งสิง่ ที่เรี ยนมา 4 ปี เพื่อเอาดีด้านการท�ำขนมฝรั่ง ● มิ ้นหลงรักการขนมตังแต่ ้ เริ่ มจ�ำความได้ จึงไม่แปลกที่เธอ จะบอกใครต่อใครว่า ความฝั นสูงสุดในชีวิตนี ้คือ การเปิ ดร้ านขนม ● ในวัยเด็ก มิ ้นเริ่ มท�ำขนมจ�ำพวกคุกกี ้ แล้ วก็บงั คับให้ คนรอบ ข้ างชิม ● เมื่อเรี ยนจบมิ ้นต์จงึ เริ่ มต้ นท�ำขนมอย่างจริ งๆ จังๆ แต่กว่าขนมแต่ละอย่างจะออกมาได้ อย่างใจคิด ต้ องใช้ เวลาลองผิด ลองถูกอยูน่ านหลายนาน บางสูตรใช้ เวลาร่วม 2 ปี ! ● ปั จจุบนั มิ ้นเป็ นเจ้ าของร้ านขนมแสนอร่อยชื่อ Patisserie Eliza ตังอยู ้ บ่ น ชัน้ 2 เซ็นทรัลพลาซา เชียงราย ● คอลัมน์ Chiangrai Sweet คือการบอกเล่าเรื่ องราวและสูตรการท�ำขนมที่เธอสัง่ สมและเรี ยนรู้ มาด้ วยตัวเองชนิดไม่มีเม้ ม! เพื่อผู้อา่ น สวัสดี เชียงราย โดยเฉพาะ
Mint
โลกเสมือนผสานโลกจริง AR หรื อ Augmented Reality คือเทคโนโลยีที่ผสานโลกความเป็ นจริ งกับโลกเสมือนไว้ ด้วยกัน ผ่านอุปกรณ์อย่าง เว็บแคม, กล้ องมือถือ, คอมพิวเตอร์ รวมกับการใช้ ซอฟท์แวร์ ตา่ งๆ ท�ำให้ ภาพที่มองเห็นเป็ นแบบ 3 มิติ ซึง่ เป็ นวิธีใหม่ในการเข้ าถึงข้ อมูล ปั จจุบนั ผู้คนคุ้นเคยกับ search engine แต่ยคุ สมัยก�ำลังจะเปลี่ยน เมื่อมีการใช้ AR แพร่หลายมากขึ ้น จุดเด่นของ AR คือท�ำให้ ได้ ข้อมูลเฉพาะเจาะจงมากขึ ้น ง่ายขึ ้น และมีประสิทธิภาพยิ่งขึ ้น คุณจะรู้ได้ ทนั ทีวา่ มีร้านอาหารใดบ้ างอยูล่ ะแวกใกล้ เคียง มีค�ำวิจารณ์ใดบ้ างที่ผ้ ใู ช้ คนอื่่นๆ พูดถึง มีโปรโมชันอะไรบ้ าง มี Wi-Fi ฟรี ไหม รวมถึงข้ อมูลอื่นๆ ที่นา่ สนใจ ข้ อมูลทังหมดนี ้ ้จะแสดงขึ ้นทันทีที่ใช้ AR AR จะท�ำให้ ทกุ อย่างง่าย และสนุกมากขึ ้น ตังแต่ ้ การเล่นเกมไปจนถึงการท่องเที่ยว ช็อปปิ ง้ ไปจนถึงอุปกรณ์ไฮเทค เครื อข่ายสังคมออนไลน์ตา่ งๆ นอกจากนี ้ ในอนาคต AR จะถูก น�ำไปใช้ ในสาขาอาชีพต่างๆ มากขึ ้น เช่น ในวงการแพทย์ จะสามารถมองเห็นผลสแกนพาดทับอยูบ่ นตัวคนไข้ ได้ เลย ท�ำให้ การมองเห็นผลเอ็กซเรย์ได้ อย่างมีประสิทธิภาพ และมองเห็นภายใน ของร่างกายคนไข้ ท�ำให้ การตรวจวินิจฉัยได้ ละเอียดยิ่งขึ ้น Ori Inbar บรรณาธิการของบล็อก The Games Alfresco กล่าวไว้ วา่ ความมหัศจรรย์ของ AR คือการน�ำโลกทังสองรวมไว้ ้ ด้วยกัน โดย วางโลกหนึง่ ไว้ ด้านบนอีกโลกหนึง่ มันเป็ นที่สดุ ของข้ อมูลที่เกี่ยวเนื่องเฉพาะกับสภาพแวดล้ อมและสัมพันธ์กนั ภายในสิบปี นี ้ ทุกคนจะใช้ AR สัมผัสโลกในแบบที่มีความหมายมากยิ่งขึ ้น
Chiangrai
Society 29/9/55 Chiangrai Motor Move #1 @ สบันงาขันโตก
สมาคมสหพันธ์ท่องเที่ยวภาคเหนือ จ.เชียงราย ร่วมกับ ท่องเที่ยวกีฬา จ.เชียงราย, การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ส�ำนักงานเชียงรายและเหล่าคนรักรถ เชียงราย ร่วมกันจัด กิจกรรม Chiangrai Motor Move ครั้งที่ 1 ที่ร้านสบันงา ขันโตก เมื่อวันที่ 29 กันยายน 55 ที่ร้านสบันงาเวลา 18.00 24.00 น. ทั้งนี้เพื่อเตรียมการจัดกิจกรรมสร้างสรรค์ท�ำให้ เชียงรายเป็นเมืองขับรถท่องเที่ยวอย่างสบายใจ และร่วมกัน สร้างกลิน่ อายของกาแฟชมธรรมชาติเชียงราย เพือ่ จัดงานถนน สายกาแฟ “ล่องกองกาแฟ” กาแฟและคนรักรถ ณ เชียงราย ภายในงานมีการพบปะพูดคุยสังสรรค์ระหว่างกลุ่มคนรักรถ ทัง้ รถคลาสสิก รถเก่า ชมรมช็อปเปอร์ และคลับรถยนต์ต่าง ๆ ของชาวเชียงราย รวมถึงกิจกรรมบันเทิง แจกของรางวัลอีก มากมาย
7/10/55
นิทรรศการ ศิลปะคือชีวิต ฉลอง พินิจสุวรรณ 60 ปี ไอเหมือนฟานโขก @ หอศิลป์ไตยวน เมื่อวันที่ 7 ตุลาคมที่ผ่านมา เป็นวันคล้ายวันเกิด ครบรอบ 60 ปี ของ อ.ฉลอง พินิจสุวรรณ ศิลปินชาวเชียงราย ใน วาระส�ำคัญนี้จึงได้จัดงานนิทรรศการ ศิลปะคือชีวิต ฉลอง พินิจสุวรรณ 60 ปี ไอเหมือนฟานโขก ภายในนิทรรศการ จัดแสดงผลงานจิตรกรรม ร่วมกับผลงานที่สะสมมาตลอด ชีวิตการท�ำงานศิลปะของ อ.ฉลอง พินิจสุวรรณ ตั้งแต่วัน นี้ถึง 31 ธันวาคมนี้ ผู้สนใจสามารถเข้าชมนิทรรศการได้ โดยไม่เสียค่าใช้จ่ายใด ๆ
6
Chiangrai
Society
8/10/55 สหไพบูลย์ จัดกิจกรรม
ฉายภาพยนตร์รอบการกุศล “ยักษ์” @ Major Cineplex Chiang Rai
สหไพบูลย์ โฮมเซ็นเตอร์ ศูนย์รวมวัสดุก่อสร้างและ อุ ป กรณ์ ต กแต่ ง บ้ า นครบวงจร ใหญ่ แ ละทั น สมั ย ที่ สุ ด ใน เชียงราย จัดกิจกรรมฉายภาพยนตร์รอบการกุศล “ยักษ์” บริ จ าคเสื้ อ ผ้ า ใช้ แ ล้ ว และเงิ น สมทบทุ น ช่ ว ยเหลื อ ชาวเขา ผูป้ ระสบอุบตั ภิ ยั โดยคุณบุณณดา เลาพงษ์สติ ผอ.ฝ่ายการตลาด สหไพบูลย์, คุณภูชชิ ญ์ อรรครฐานะ ผจก.ฝ่ายการตลาดอาวุโส, พอ.สุปญ ั ญา วิไลรัตน์ เสธ.จังหวัดทหารบกเชียงราย, คุณธันยาพร สุขพงษ์ ผจก.โรงภาพยนตร์เมเจอร์ซีนีเพล็กซ์ สาขาเชียงราย และมูลนิธิกระจกเงา ร่วมงาน เมื่อวันที่ 8 ตุลาคม 2555 ที่ผ่านมา
12-14/10/55 Lanna Beetle Festival 2012 @Central Plaza Chiangrai
ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงราย ร่วมกับ จังหวัด เชียงราย,องค์การบริหารส่วนจังหวัดเชียงราย,มหาวิทยาลัย ราชภัฏเชียงราย,สมาคมท่องเที่ยวจังหวัดเชียงราย, สโมสร ฟุตบอลเชียงรายยูไนเต็ดจัดกิจกรรม “ด้วงกว่างนักสู้ล้านนา Lanna Beetle Festival 2012” ภายในงานมีการโชว์สดุ ยอดสายพันธ์กุ ว่างยักษ์ ใหญ่และ ยาวที่สุดในโลก กว่างเฮอร์คิวลิต พร้อมกว่างสายพันธ์ุหายาก จากทุกมุมโลกพบกิจกรรมแสนสนุกส�ำหรับครอบครัว ระหว่าง วันที่ 12-14 ต.ค. 55 ณ ชั้น 1 โซนทะเลหมอก ศูนย์การค้าเซ็น ทรัลพลาซา เชียงราย พบกับกิจกรรมเพื่อการอนุรักษ์ การเสวนาเรียนรู้วิถีชีวิต จากกูรูด้วงกว่าง ร่วมสนุกกับการชนซูโม่กว่างน้อย พร้อม ประลองด้วงกว่างบังคับวิทยุ น�ำเข้าจากต่างประเทศ Meet & Greet กับทีม กว่างโซ้ง มหาภัย เชียงราย ยูไนเต็ดอย่างใกล้ชิด และสามารถหาซื้อสินค้าส�ำหรับการเดิน ป่า รวมถึงการประกวดสุดยอดด้วงกว่างแห่งล้านนา ชิงโล่ เกียรติยศจากท่านผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงราย
7
Chiangrai
Society 20/10/55 R You Ready On Tour
@Central Plaza Chiangrai ศูนย์การค้าเซ็นทรัล พลาซา เชียงราย ร่วมกับเครือ่ งดืม่ Ready จัดกิจกรรม “R You Ready On Tour” ภายในงานมี การจัดมินคิ อนเสิรต์ จาก The Star น�ำทีม โดย ฮัน่ อิสริยะ ภัทรมานพ ,นท พนายางกูร และ รุจ ศุภรุจ เตชะตานนท์ และสนุกสนาน กับกิจกรรม Meet & Greet อย่างใกล้ชดิ ในวันเสาร์ที่ 20 ต.ค. 55 เวลา 12.00 น. ณ บริเวณ ชั้น 1 โซนทะเลหมอก ศูนย์การค้า เซ็นทรัลพลาซา เชียงราย โดยงานนี้มีประชาชนให้ความสนใจ และร่วมชมมินิคอนเสิร์ตอย่างล้นหลาม
21/10/55
งานพิธีไหว้สาแม่ฟ้าหลวง
@ โครงการพัฒนาดอยตุง อันเนือ่ งมาจากพระ ราชด�ำริ อ�ำเภอแม่ฟา้ หลวง จังหวัดเชียงราย นายพงษ์ศักดิ์ วังเสมอ ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงราย น�ำ ข้าราชบริพาร ทหาร ต�ำรวจ พสกนิกรทุกหมูเ่ หล่า ตัวแทนชาวไทย ภูเขาทุกชนเผ่าใน จ.เชียงราย เข้าร่วมพิธีไหว้สาแม่ฟ้าหลวง เนื่องในโอกาสคล้ายวันพระราชสมภพ สมเด็จพระศรีนครินทรา บรมราชชนนี 21 ต.ค. 2555 ครบรอบปีที่ 112 โดยผู้ว่าราชการ จังหวัดเชียงรายกล่าว ถวายราชสดุดี และถวายพานพุ่มเครื่อง ราชสักการะ หน้าพระบรมสาทิศลักษณ์ข์ อง สมเด็จพระศรีนครินทรา บรมราชนนี ที่หน้าลานหน้าต้นตุง บนโครงการพัฒนาดอยตุง (พื้นที่ทรงงาน) อันเนื่องมาจากพระราชด�ำริ อ.แม่ฟ้าหลวง จ.เชียงราย ทัง้ นีเ้ พือ่ ถวายความจงรักภักดีและน้อมร�ำลึกถึงพระ มหากรุณาธิคุณของสมเด็จพระศรีนครินทราบราชชนนี ที่ทรงมี ต่อพสกนิกรชาวไทยทุกหมู่เหล่า
8
Chiangrai
Secret
เรื่อง : ภูริวัต บุญนัก ภาพ : ภูริวัต บุญนัก, ทวีวัฒน์ ณ เชียงใหม่
บ้านจอมพล ป. พิบูลสงคราม ประวัติศาสตร์ยังคงภาคภูมิ
10
บ้านปูนทรงสวิตส์สองชั้นตั้งเด่นตระง่านและสง่างามอยู่กลางสวนที่มีต้น จามจุรีต้นใหญ่อายุร่วมร้อยปีปกคลุมร่มรื่นทั่วทั้งบริเวณบ้าน ยังมีต้นขี้เหล็ก คูน ต้นโพธิ์ มะค่าแต้ หางนกยูงฝรัง่ ยมหิน มะม่วงป่า รวมถึงนกหลายชนิด สัตว์เล็ก ๆ อย่างกระรอก กิ้งก่า เป็นบรรยากาศที่น่าประทับใจ สงบและมีพลัง บ้านจอมพล ป. พิบูลสงครามตั้งอยู่ที่ ม่อนจอมพล ในพื้นที่ชุมชนดอยทอง บ้านหลังนีถ้ กู สร้างเสร็จในปี พ.ศ. 2485 เพือ่ ใช้เป็นทีพ่ กั ของจอมพล ป.พิบลู สงคราม ซึ่งด�ำรงต�ำแหน่งนายกรัฐมนตรีและผู้บัญชาการทหารสูงสุดในสมัยนั้น บ้านหลังนี้ ถูกใช้เป็นทีพ่ กั เมือ่ เดินทางมาตรวจงานราชการทีจ่ งั หวัดเชียงราย และยังถูกใช้เป็นกอง บัญชาการสนามกองทัพพายัพ ในสงครามมหาเอเชียบูรพารวมถึงใช้ท�ำกิจกรรม ของราชการมาอย่างต่อเนื่อง ภายในตัวบ้านเป็นคอนกรีตเสริมเหล็ก พื้นไม้เนื้อแข็งมันวาว ราวกับเพิ่ง สร้างเสร็จใหม่ ๆ บริเวณชั้นล่างแยกเป็นห้อง ๆ จ�ำนวน 2 ห้อง ชั้นบนอีก 4 ห้อง ตัวบ้านท�ำด้วยสีน�้ำและสีน�้ำมันโดยช่างฝีมือดี ความงดงามของบ้านหลังนี้ท�ำให้ สมาคมสถาปนิกสยาม ระบุวา่ อาคารหลังนีม้ สี ภาพสมบูรณ์ทสี่ ดุ ในประเทศไทย และ ควรอนุรักษ์เป็นมรดกของชาติต่อไป ขณะนี้ จังหวัดทหารบกเชียงราย ได้จัดสรรห้องต่าง ๆ ภายในบ้านให้เป็น พื้นที่จัดนิทรรศการในชื่อ พิพิธภัณฑ์ทหาร โดยแบ่งเป็น 6 ส่วน ยกตัวอย่างเช่น ห้องนิทรรศการประวัติจอมพลป. พิบูลสงคราม ห้องนิทรรศการมัลติมีเดีย ห้อง นิทรรศการประวัติเมืองเชียงราย ห้องนิทรรศการประวัติศาสตร์กองทหารเมือง เชียงราย และห้องนิทรรศการอาวุธสมัยสงครามโลก ซึ่งนักท่องเที่ยวสามารถเข้า ชมได้ฟรี ไม่เสียค่าใช้จา่ ยใด ๆ รวมถึงเร็ว ๆ นีท้ างจังหวัดทหารบกเชียงราย ก�ำลังจะ เปิดร้านกาแฟเล็ก ๆ ภายในบริเวณบ้าน เพือ่ ให้นกั ท่องเทีย่ วได้นงั่ ทานกาแฟ พักผ่อน ในบรรยากาศสงบ ๆ ขณะที่อยู่ในบ้านจอมพล ป. อีกด้วย ลูกกระสุน ปืนใหญ่ และลูกระเบิดหลากชนิด ถูกวางแน่นิ่งอยู่ในห้องแสดง นิทรรศการ เป็นสัญญาณทีบ่ อกกับเราทุกคนว่าเวลานี้ สงครามได้สงบลงแล้ว... และถึงแม้ความหมายของค�ำว่า สงคราม ตามความรู้สึกของผู้คนนั้น ล้วน
แปลว่าความสูญเสียและความเศร้าหมองขนาดไหนก็ตาม แต่ความกล้าของวีรชน ทหารหาญ และประวัตศิ าสตร์อนั ยาวนานทีเ่ คยเกิดขึน้ ในบ้านหลังนีก้ เ็ ป็นสิง่ ทีค่ นไทย ทุกคนควรเรียนรู้ ท�ำความเข้าใจ และภูมิใจที่ครั้งหนึ่งเขาเหล่านั้นได้เสียสละ เพื่อให้ชาวไทยทุกคน ยังคงยืนอยู่ในแผ่นดินขวานทองนี้ได้อย่างสงบสุขเรื่อยมา SDC
歴史から永遠の誇りに満ちた『ルワン・ピブーンソンクラーム元帥』の家 スイススタイルコンクリートの建築物は庭の真ん中で目立つに見える。 ここの庭は百年歳の巨大ミモザの影に囲まれ、他の様々の大きな植物も植えられ、小鳥 やリスそしてカメレオンなどの小さな動物もいっぱい住んでいて、すごく涼しい場所で ある。 ここはチェンライ県にあるドーイ・トーン里にあって、1942年に当時の首相と陸軍大将で あったルワン・ピブーンソンクラームの別荘として建てられた。また、大東亜戦争の間も 陸軍本営として使用されていた。 この２階の家の構成は鉄筋コンクリートで、１階の部屋は２室、２階のが４室ある。全て は油絵の具と水彩で塗られ、ASA*もこの建築物の状況はタイの中で一番いいところと証明 して、大国遺産として保護すべきと発表した。 現在チェンライ県はそれぞれの部屋の中を軍隊美術館という展示場に改善していて、様々 なゾーンに分ける。例えば、ルワン・ピブーンソンクラーム元帥の履歴の部屋、マルチメ ディアの部屋、チェンライ権の歴史の部屋、世界大戦争の武器展示会の部屋、チェンライ 軍隊の部屋がある。すべての展示物は無料で見学でき、外は有料のコーヒーショップもこ れから作る計画で、リラックスしてゆっくり過ごすコーナーとなるでしょう。 銃弾、カノン砲、様々な爆弾は静かに展示場に置かれ、もう戦争が終わったということを 見る人に伝ようとしているような感じがする。しかし、戦争がないこの時代でも、それぞ れの展示物を見ながら、昔の長い戦争で命を貢献した軍隊のことをありがたく思い出して 見ることはどうでしょう。 (ASA : The Association of Siamese Architects under the Royal Patronage of His Majesty the King)
บ้านจอมพล ป. พิบูลสงคราม : 64/85 ต.รอบเวียง อ.เมือง จ.เชียงราย
Chiangrai
Artistic
เรื่อง : กองบรรณาธิการ ภาพ : ภูริวัต บุญนัก , ทวีวัฒน์ ณ เชียงใหม่
ณ ร ร ว ุ ส จ ิ น ิ พ ง ฉลอ ก ข โ น า ฟ น ื อ ม ห เ อ 60 ปี ไ
SDC
12
หอศิลป์ไตยวน : 250 หมู่ 15 ซ.3 ราชโยธา ต.รอบเวียง อ.เมือง จ.เชียงราย
13
หอศิลป์ไตยวนวันนีค้ ลาคลำ�่ ไปด้วยผูค้ นและบรรดาศิลปินเชียงรายทีม่ าร่วม แสดงความยินดีเนื่องในโอกาสครบรอบปีที่ 60 ของศิลปินรุ่นใหญ่เชื้อสายไตยวน ที่สร้างสรรค์ผลงานศิลปะมาทั้งชีวิตอย่าง ฉลอง พินิจสุวรรณ ฉลอง พินิจสุวรรณ ศิลปินและนักเขียน ผู้ก่อตั้งหอศิลป์ไตยวน พื้นเพเดิม เป็นชาวอ�ำเภอแม่ใจ จังหวัดพะเยา ย้ายเข้ามาอาศัยอยู่ที่หมู่บ้านสันโค้งน้อยเมื่อ เข้ารับราชการครู ครูฉลองรูจ้ กั สันโค้งตัง้ แต่สมัยเรียน เพราะต้องเข้ามาเรียนหนังสือทีโ่ รงเรียน สามัคคีวิทยาคม เมื่อปี พ.ศ. 2509 สมัยนั้นชุมชนสันโค้งเป็นเพียงทุ่งนาโล่งๆ ครูฉลองเล่าว่าชาวสันโค้งที่อาศัยอยู่ดั้งเดิมเป็นชาวไต เขิน อพยพมาจาก แคว้นสิบสองปันนา ในประเทศจีน คนไตทีม่ าจากแคว้นสิบสองปันนามีหลายกลุม่ ทั้งไตลื้อ ไตยวน ไตยอง ไตเขิน ที่มาของชื่อหอศิลป์ไตยวน เพราะพื้นเพเดิมของ ครูฉลองเป็นชาวไตยวนที่อพยพมาจากทางเชียงแสน เอกลักษณ์คือผู้ชายจะมีการ สักยันต์ที่ต้นขา ถือเป็นเครื่องรางของขลัง เพราะอดีตมีศึกสงครามบ่อยครั้ง จึง ต้องมีเครื่องรางของขลังเพื่อป้องกันตัว และต้องมีคาถาอาคมไว้ คนเก่งเท่านั้นจึง จะท�ำให้บ้านเมืองอยู่ได้ ผู้ชายที่เป็นนักรบทุกคนจะต้องมีรอยสักเพื่อให้พ้นคมมีด คมดาบ ดังนั้นเนื้อหนังมังสาจึงต้องรักษาไว้ พร้อมกับเรียนรู้คาถาอาคมควบคู่กัน ไตยวนกับไตเขินเป็นคนละชนเผ่ากัน ต่างกันที่ส�ำเนียงการพูด ไตยวนเดิม อพยพมาจากทางเชียงแสน แต่ถูกเผาในสมัยต้นรัตนโกสินทร์ ประมาณรัชกาลที่ 1 เพราะเดิมเป็นเขตอิทธิพลของพม่า ล้านนาจึงต้องขอความช่วยเหลือจาก รัตนโกสินทร์ เชียงแสนจึงต้องถูกเผาเพื่อไม่ให้พม่ากลับมาตั้งถิ่นฐานได้อีก ครูฉลองมองว่า ตอนนี้เชียงรายเหมือนกับอยู่ในช่วงศิลปะยุคฟื้นฟู เราต้อง กลับเข้ามาหารากเหง้าของตัวเอง เอาศิลปะของตัวเอง เรื่องภาษาก็ดี วัฒนธรรม ก็ดี ภาพเชียน งานศิลปะ กลับคืนมา หลังจากใช้ชีวิตรับราชการถึง 28 ปี ครูฉลองจึงปลดเกษียณราชการ แล้ว หันมาทุ่มเทให้กับงานศิลปะ และงานเขียนอย่างที่ตนรัก หอศิลป์ไตยวนเป็นบ้าน ทรงล้านนา ชั้นบนเป็นสตูดิโอส�ำหรับท�ำงาน ทั้งวาดรูป และเขียนหนังสือของครู ชัน้ ล่างเป็นห้องแสดงผลงาน เดิมเป็นเพียงห้องเก็บผลงาน แต่เมือ่ มีผลงานมากขึน้ จึงเปิดเป็นหอศิลป์ให้เข้าชม มีทงั้ ผลงานของครูฉลอง และบางส่วนจากเพือ่ นศิลปิน ที่มอบให้เป็นของขวัญในวันเปิดหอศิลป์ SDC
Chiangrai
Artistic
Chalong Pinitsuwan (Taiyuan Artgallery)
Chalong Pinitsuwan is a celebrated artist and writer, and is the founder of Taiyuan Art Gallery. He is originally from the Sankhong area and attended Sammakkhi witthayakhom high school. As an adult he moved to Mae Jai, Phayao. He moved back to Sankhong village after being hired as a High School art teacher at the same school. In the past, a technical school specializing in carpentry neighbored Sammakkhi Witthayakhom School. Between the schools and the Denha intersection there was nothing but forest and a few houses. Sankhong people emigrated from the Xishuangbanna region of China. They were Tai Lue, Tai Yuan, and Tai Khern. Chalong Pinitsuwan ancestors were Tai yuan from Chiangsan. So he named his Gallery “Taiyuan Art Gallery” Chalong taught his students about the Art and Renaissance era in Chiangrai, he told them we need to look for our own roots within our community. He said we should explore arts such as language, culture, painting etc. He taught as an art teacher in Sammakkhi Witthayakhom School for 28 years. Then he retired from teacher to be Artist and writerwhich is what he does now.
13
Check In บ้านนอนเพลิน นอนเพลิน ๆ ที่เชียงราย
Chiangrai
หากก�ำลังวางแผนการเดินทางมาท่องเทีย่ วทีเ่ ชียงรายและก�ำลังมองหาทีพ ่ กั ใกล้ บริเวณแหล่งท่องเที่ยวที่มีสิ่งอ�ำนวยความสะดวกต่าง ๆ และสถานที่เงียบสงบ ในใจกลางเมือง หลีกหนีความวุน่ วาย ในพืน้ ทีท่ ใี่ ห้ความเป็นส่วนตัวและให้ความรูส้ กึ ความอุ่นใจเหมือนได้พักผ่อนอยู่บ้าน ที่พักชื่อเก๋ ๆ ว่า “บ้านนอนเพลิน” น่าจะตรง กับนิยามที่กล่าวมาทั้งหมดมากที่สุด ครูกงุ้ เจ้าของบ้าน ปรับปรุงบ้านนอน บ้านมีพื้นที่อ�ำนวยความสะดวกให้แก่ผู้ที่ เพลิน จากตัวอาคารเดิมที่มีอยู่แล้ว ซึ่ง เข้ามาพัก ไม่วา่ จะเป็นห้องครัวทีส่ ามารถ เดิมทีเปิดเป็นโรงเรียนเตรียมอนุบาล และ ประกอบอาหารทานกันเองก็ได้ มุมนั่ง ได้ท�ำการออกแบบตกแต่ง ด้วยไอเดีย เล่นสบาย ๆ บริเวณสวนหย่อม หรือใคร ต่าง ๆ ที่สวมวิญญาณของนักออกแบบ อยากจะเล่น Internet อ่านหนังสือ ดูทีวี มาท�ำเอง โดยน�ำเอาวัสดุ อุปกรณ์ ต่าง ๆ ก็เลือกมีให้เลือกในบริเวณห้องนั่งเล่น จากอาคารเดิม มาสร้างในรูปแบบใหม่ ด้านหน้าบ้านและโถงต่าง ๆ ตามตัวบ้าน ภายในบริเวณบ้านนอนเพลินทุกมุม ถูก เพราะบ้านนอนเพลินตั้งอยู่ใจกลาง แต่ ง แต้ ม ด้ ว ยของเก่ า ที่ ส ะสมมานาน ตั ว เมื อ ง ใกล้ ส ถานที่ ส�ำคั ญ ๆ ของ ตั้งแต่รุ่นของคุณตาคุณยายมาประดับ เชียงรายมากมาย โดยในตอนเช้า แขก ตกแต่ง ท�ำให้ได้กลิ่นอายเก่า ๆ ของคน ที่ ม าพั ก ก็ ส ามารถเดิ น ชมรอบเมื อ ง สมัยก่อน เชียงรายไปเรื่อย ๆ หรือไปเดินหาซื้อ “เราก็ค่อย ๆ เก็บนั่นท�ำนี่มาเรื่อย ๆ ของกิ น สิ น ค้ า ต่ า งๆ ได้ ที่ ก าดหลวง เห็นอะไรสวย ๆ งาม ๆ ก็จับมาใส่นิด แล้วไปท�ำบุญตักบาตรในถนนธนาลัย ซึง่ มันก็เพลินดี ไม่ได้เน้นไปซื้อใหม่ทั้งหมด ครูกุ้งบอกว่าแขกที่มาพักส่วนใหญ่ชอบ อาศัยว่าอะไรทีม่ นั อยูด่ ว้ ยกันแล้วมันสวย มาก เพราะได้เดินเที่ยวตลาดที่มีความ มันเข้ากันได้ ก็โอเคเลย” หลากหลาย มีวิถีชาวบ้านให้เห็น และยัง บ้ า นนอนเพลิ น มี ห ้ อ งพั ก จ�ำนวน ได้ทั้งบุญกลับบ้านด้วย กะทัดรัด 14 ห้อง มีให้เลือก 3 โซน แต่ละ อาจเป็นเพราะครูกุ้ง ท�ำหน้าที่ดูแล โซนให้ความรู้สึกอารมณ์ที่แตกต่างกัน เด็ก ๆ ในโรงเรียนเตรียมอนุบาลมา อย่างเช่นห้องด้านบนก็จะตกแต่งด้วย ตลอด 26 ปี ทีท่ �ำให้แขกทุกคนทีเ่ ดินทาง เฟอร์นเิ จอร์ไม้เก่า น่านอนมากเลยทีเดียว เข้ามาพักที่นี่ได้รับการดูแลอย่างดี และ หรื อ จะเป็ น ห้ อ งด้ า นล่ า งที่ เ คยเป็ น สัมผัสได้ถึงความอบอุ่น เสมือนได้มาพัก ห้องเรียนอนุบาลของเด็ก ๆ ภายในตัว ที่บ้านญาติผู้ใหญ่คนหนึ่ง
14
เรื่อง : กาญจนา บัวเงิน ภาพ : ภูริวัต บุญนัก
『ノーンプレーンハウス』でゆっく り過ごしましょう
“ทีน่ เี่ ราอยากให้แขกทุกคนรูส้ กึ อบอุน่ ซึง่ ตรงนี้บอกไม่ได้ว่าอบอุ่นยังไง คือ คุณ ต้องมาพัก แล้วคุณจะรูว้ า่ ทีน่ เี่ ป็นอย่างไร แต่เราแค่ท�ำหน้าที่เป็นเจ้าบ้านที่ดี คอย ช่วยเหลือเขาเท่าที่จะท�ำได้ บางคนมา แล้วห้องพักเต็ม เรายังแนะน�ำให้ไปที่อื่น เลยนะคะ เพราะไม่อยากให้เขาต้องไป ตระเวนหา หรือบางทีแขกจะออกไปข้าง นอก ถามเราว่าไปยังไงได้บา้ ง เราก็ตดิ ต่อ หารถสองแถวให้ เป็นนำ�้ ใจเล็ก ๆ น้อย ๆ “ไม่ใช่ว่าเขามาพักแล้วจบ ปล่อยเขาไป ไม่สนใจดูแลเลย ก็ไม่ใช่ เราก็ดูแลเขา เหมือนญาติคนหนึ่ง เหมือนเด็กคนหนึ่ง ทีเ่ ราเคยดูแล จะดีกว่าเด็กหน่อยตรงทีไ่ ม่ ฉี่รดที่นอนนี่แหละ ” ครูกุ้งกล่าวปิดท้าย ด้วยใบหน้าเปื้อนยิ้ม SDC
チェンライ県の中心に有りながら、自分の家 のように安全で、冷静な環境を持ち、いろい ろな観光地にも近いゲストハウスが探して いれば、この『ノーンプレーンハウス』とい うゲストハウスは推薦すべきところである。 昔の託児所を改造し、中身に綺麗な骨董品で いっぱい飾られ、全ての14室が準備されてい る。『ノーンプレーン』の言葉はタイ語の「 ゆっくり寝て過ごす」事の意味であって、持 ち主のグン先生はお客さんにゆっくり過ぎし ていただくことを望みながらここを作ったと 説明した。26年かけて、子どもの教育を務め てきた先生のため、家族の優しいおばさんの 家に住むことのような感じはよく感じるで しょう。 14室の部屋意外に、キッチン、インターネッ ト、テレビ、ロビーなどのサービスとアリア もある。それに、町の中心にあることで、町 の市場やお寺で朝の散歩や買い物もできる。 「ここにくる皆様は一般のお客さんのように 冷たい」
บ้านนอนเพลิน : 382 ถ.บรรพปราการ ต.รอบเวียง อ.เมือง จ.เชียงราย โทร. 087-304-8911
Chiangrai
Relaxing
เรื่อง : กาญจนา บัวเงิน ภาพ : ภูริวัต บุญนัก
สวนสาธารณะเกาะลอย “สุขภาพสร้างได้ ใกล้ ๆ ตัวเมือง”
ใครจะเชื่อว่า “แม่น�้ำกก” สายน�้ำที่พัดพาเอาความอุดมสมบูรณ์มา สูเ่ มืองเชียงราย ก่อเกิดดินตะกอนทับถมกันเป็นเวลานาน กลายเป็น ที่ผุดขึ้นใหม่ที่ชาวเชียงรายเรียกกันว่า “เกาะลอย” เมื่อวันเวลาผ่านไปก็มีพื้นที่เพิ่มขึ้นมาใหม่เรื่อย ๆ เป็นบริเวณกว้าง ติดกับแม่น�้ำกก จึงท�ำให้ภาครัฐและคนในชุมชนเกาะลอยร่วมกัน สร้างสรรค์พนื้ ทีแ่ ห่งนี้ เปลีย่ นจากพืน้ ทีร่ กร้างให้เป็น “สวนสาธารณะ เกาะลอย” ในปี 2546 เพือ่ เป็นแหล่งพักผ่อนหย่อนใจของประชาชน และนักท่องเที่ยวทั่วไป ในช่วงเวลาเย็น หลาย ๆ คนที่ก�ำลังมองหาสถานที่พักผ่อน หย่อนใจ ซึง่ หากอยูใ่ กล้ตวั เมืองเชียงราย คงเลือกเดินทางมายังสวน สาธารณะที่สวยที่สุดของชาวเชียงราย บริเวณออกก�ำลังกาย โดย สามารถสัมผัสบรรยากาศอันเต็มไปด้วยความร่มรืน่ มีลานกิจกรรม ต่าง ๆ มากมาย พร้อมทั้งการให้บริการอาหารและเครื่องดื่มแก่ผู้ มาเยือนอย่างครบครัน สวนสาธารณะเกาะลอย เพียบพร้อมไปด้วยสนามออกก�ำลัง กายที่หลากหลาย ซึ่งมีทั้ง สนามเทนนิส สนามเซปักตะกร้อ สนาม บาส สนามแบดมินตัน สนามเด็กเล่น รวมถึงลานกว้างเพื่อให้จัด กิจกรรม เชื่อมความสัมพันธ์และมิตรภาพ อาทิเช่น กลุ่มสเก็ตบ อร์ด หรือ กลุ่มนักเต้นแอโรบิค เป็นต้น นอกจากนี้ การวิ่งหรือปั่นจักรยาน เลียบล�ำน�้ำกก ระยะทาง เกือบ 2 กิโลเมตร ถือเป็นอีกกิจกรรมหนึ่งที่น่าสนใจ สามารถสูด รับอากาศบริสุทธิ์ มองเห็นทัศนียภาพดอยกองข้าว สะพานแม่น�้ำ กก และฝั่งตรงข้ามได้อย่างชัดเจน อีกทั้ง สวนสาธาณะเกาะลอย ยั ง เป็ น จุ ด ชมพระอาทิ ต ย์ ต กดิ น กลางเมื อ งเชี ย งรายที่ สุ ด แสน โรแมนติค และเมือ่ แสงอาทิตย์ดบั ลง ความสวยของแสงไฟทีป่ ระดับ ตกแต่งไว้ในบริเวณสวนจะสว่างไสว แลดูงดงามในยามค�่ำคืน
“Koh Loy” is a vast area adjoining Kok River. It was an unused land until it was changed into a public park called “Koh Loy Park” in 2003 from the cooperation of government sectors and residents of Koh Loy community. Now it serves as a relaxing place for locals and tourists. Koh Loy is the most beautiful park in Chiang Rai and is close to the city center; therefore it is the destination many people choose to visit in the evening. The park has a pleasant atmosphere which is good for relaxing, recreation and exercise. The park has a number of sports courts, namely tennis, takraw, basketball and badminton. Children can play in the playground while other activities can be held in the multi-purpose outdoor open space to strengthen relationships and friendships. You can jog or ride a bicycle along Kok River to breathe in fresh air and admire the breathtaking scenery of Doi Kong Kao and Kok River Bridge here too. Apart from various activities, Koh Loy Park is also a very romantic spot to watch the sun set in the center of Chiang Rai. After the sun disappears from the sky, decoration lights in the park will be lighten up, creating a lovely sight.
15
CoverStory
Chiangrai น ใ ว ่ อ แ น ิ ด เ ัวดพระแก้ว 8.00 น.
16
เรื่องและภาพ : กองบรรณาธิการ
เมื่อพูดถึงวัดที่แสดงออกถึงความรุ่งเรือง ยิ่งใหญ่ งดงาม เปรียบเสมือน หัวใจแห่งเมืองกรุง แหล่งท่องเที่ยวที่เชิดหน้าชูตาและจัดอยู่ในความนิยมของนัก ท่องเที่ยว เมื่อได้มีโอกาสเดินทางมายังกรุงเทพมหานคร คงไม่พลาดที่จะไปชม ความวิจติ รงดงามตระการตาของวัดพระศรีรตั นศาสดาราม ทีป่ ระดิษฐานพระแก้ว มรกต พระพุทธรูปศักดิ์สิทธ์ คู่บ้าน คู่ เมืองของประเทศไทย แต่หากลองย้อน ตามรอยทางประวัติศาสตร์แห่งองค์พระแก้วมรกต ก็จะพบว่าแท้จริงแล้ว สถานที่ ค้นพบพระแก้วนั้นเหตุการณ์เกิดขึ้น ณ เมืองเชียงราย นี้เอง ตามต�ำนานได้เล่าว่า ในปี พ.ศ. 1977 เกิดฟ้าผ่าลงบนองค์พระเจดีย์ในวัด แห่งหนึ่งในเมืองเชียงรายจนทลายลง ท�ำให้พระพุทธรูปลงรักปิดทองตกลงมา จึง ได้อัญเชิญไว้ในพระวิหาร เวลาผ่านไปปูนบริเวณพระนาสิก (จมูก) กะเทาะออก ท�ำให้เห็นเป็นแก้วสีเขียว จนกระทั่งกระเทาะปูนออกทั้งองค์ จึงปรากฏเป็นพระ แก้วมรกตสีเขียวทั้งองค์ มีพุทธลักษณะงดงามมาก กลายเป็นสิ่งศักดิ์สิทธ์อันเป็น ที่เลื่อมใสของผู้คน ซึ่งเชื่อกันว่าว่าหากพระพุทธรูปองค์นี้ได้ไปประดิษฐาน อยู่ ณ ที่ใด ที่นั่นจะมีแต่ความสุขความเจริญ จากการค้นพบในครั้งนั้น ท�ำให้วัดป่าเยี้ยะ หรือ ป่ายะ (ไม้เยี้ยะเป็นไม้ไผ่ สีสกุ ไม่มหี นาม ชาวบ้านนิยมน�ำไม้ชนิดนีไ้ ปท�ำหน้าไม้และคันธนู) ได้รบั การขนาน นามว่า “วัดพระแก้ว” นับตั้งแต่บัดนั้น วัดพระแก้วยังได้ยกฐานะเป็นพระอาราม หลวงชั้นตรี ชนิดสามัญ ประกาศขึ้นเป็นโบราณสถานส�ำคัญของชาติ และได้รับ การยกย่องให้เป็นวัดพัฒนาตัวอย่างจากกรมศาสนาอีกด้วย ปัจจุบันวัดพระแก้ว จ. เชียงราย ได้กลายเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย ใครที่ เดินทางมาเที่ยวเชียงราย วัดพระแก้วก็มักเป็นส่วนหนึ่งของโปรแกรมในการเดิน ทาง ผู้ที่มาเยือนส่วนใหญ่ สามารถสัมผัสกับบรรยากาศอันร่มรื่นด้วยต้นไม้น้อย ใหญ่เรียงรายอยู่ทั่วบริเวณวัด ชวนให้เพลินเดินชมสถานที่ส�ำคัญต่าง ๆ ภายใน วัดได้อย่างสบายใจ
Chiangrai
คนส่วนใหญ่เมือ่ มาถึงแหล่งท่องเทีย่ วแล้ว ก็มกั จะไปในจุดทีส่ �ำคัญทีส่ ดุ ก่อนเสมอ ดังนัน้ เมือ่ มาถึงวัดพระแก้ว การได้กราบสักการะพระแก้วมรกต ทีค่ ณะ สงฆ์และพุทธศาสนิกชนชาวเชียงรายร่วมกันสร้างขึ้นแทนองค์เดิมที่ประดิษฐานที่ วัดพระศรีรัตนศาสดาราม โดยมีชื่อ “พระพุทธรัตนกรวุติวัสสานุสรณ์มงคล” หรือ ที่ชาวบ้านเรียกว่า “พระหยกเชียงราย” “พระหยกเชียงราย” เป็นพระพุทธรูปปางสมาธิราบบนฐานเขียง สร้าง ขึ้นเพื่อเป็นอนุสรณ์ว่า วัดพระแก้วแห่งนี้เคยเป็นที่ค้นพบพระแก้วมาก่อน อีกทั้ง เป็นการเฉลิมพระเกียรติและถวายเป็นพระราชกุศลแด่พระศรีนครินทราบรมราช ชนนี เนือ่ งในมหามงคลสมัยทีท่ รงเจริญพระชนมายุ 90 พระชันษา โดยประดิษฐาน พระหยกเชียงราย ณ หอพระหยก ที่ถูกสร้างขึ้นด้วยอาคารไม้ รูปแบบทรงล้านนา โบราณ ภายในหอพระหยก รอบ ๆ ผนังด้านในถูกตบแต่งด้วยแผ่นหยก ยิ่ง สวยงามยามเมื่อแสงสาดส่องจากทางด้านหลัง ผู้มาเยือนสามารถศึกษาเรื่องราว ได้จากภาพเขียนฝีมอื ช่าง (สล่า) ล้านนา ล้วนเป็นภาพเหตุการณ์ตา่ ง ๆ ทีเ่ กีย่ วข้อง กับความเป็นมาของพระแก้วมรกต การสร้างหอพระหยกและพระหยกเชียงรายรวม ถึง ภาพต้นโพธิ์เงิน โพธิ์ทอง จ�ำนวน 9 ภาพ โดยแต่ละภาพมีข้อความบรรยาย โดยเจ้าอาวาสรูปปัจจุบัน (พระธรรมราชานุวัตร) เมื่อชมความงดงามและกราบขอพรพระแก้วหยกเชียงรายเสร็จแล้ว ก็ ไม่ควรพลาดเดินมายังจุดบริเวณ ที่ครั้งหนึ่งเคยมีฟ้าผ่าลงองค์เจดีย์จนท�ำให้ค้น พบพระแก้วมรกต ซึง่ ปัจจุบนั องค์เจดียไ์ ด้รบั การบูรณะซ่อมแซม หุม้ ด้วยทองจังโก อย่างวิจิตร งดงาม แต่ยังคงรักษาทรวดทรงเดิมไว้ทุกประการ นอกจากจะมีผคู้ นเดินทางมาเชียงรายเพือ่ นมัสการตามรอยทางอันศักดิ์ สิทธ์แห่งองค์พระแก้วมรกตแล้ว ยังนิยมสักการะ พระเจ้าล้านทอง ซึ่งประดิษฐาน อยู่ในพระอุโบสถ กราบขอพรเพื่อเป็นสิริมงคลในการเดินทาง พระเจ้าล้านทอง ยังเคยได้รับการขนานนามว่า เป็นพระพุทธรูปที่เป็นศิลปะสกุลปาละวะ หล่อด้วย โลหะผสมองค์ใหญ่ที่สุดและงดงามที่สุดในประเทศไทย หากใครต้องการที่จะชมการแสดงศิลปวัตถุส�ำคัญของวัด บริเวณทาง ด้านทิศใต้ จะมีพิพิธภัณฑ์ตั้งอยู่ เรียกว่า “โฮงหลวงแก้ว” สร้างขึ้นมาเพื่อรวบรวม ศิลปวัตถุส�ำคัญของวัด เป็นการสงวนรักษาไว้ให้ผเู้ ข้าชมทุกกลุม่ ถือเป็นแหล่งเรียน รู้ตามอัธยาศัย ทั้งทางด้านศาสนาและวัฒนธรรมล้านนา เช่น พระธาตุของพระ อรหันตสาวก หรือพวกข้าวของเครื่องใช้เกี่ยวกับทางศาสนาของล้านเป็นต้น นอกจากนี้ ยังมี ก�ำไลแหวน ข้อมือหยก พระแก้วมรกตแขวนรถ ใบ โพธ์พระแก้วมรกต ฯลฯ ให้ผู้มาเยือนได้บูชาวัตถุมงคลจากวัดพระแก้วกลับไปเพื่อ เป็นสิรมิ งคลแก่ตนเอง หากใครต้องการเดินทางมาสักการะพระแก้วหยกเชียงราย สามารถเลี้ยวซ้ายบริเวณห้าแยกพ่อขุนเม็งราย ขับรถมาเรื่อย ๆ จนสุดทางแยกให้ เลี้ยวซ้าย ประมาณ 100 เมตร จะเห็นวัดพระแก้วอยู่ทางขวามือ ซึ่งไม่ควรพลาด มาขอพรให้ประสบผลส�ำเร็จและมีความรุ่งเรืองยิ่งขึ้นไป
CoverStory
Wat Pra Kaew
If one ever has a chance to visit Bangkok, Wat Pra Kaew (the Temple of the Emerald Buddha) is definitely a must-visit place. This majestic temple houses the Emerald Buddha, the sacred Buddha image of Thailand. However, if the history of the Emerald Buddha is traced back, the discovery of the Emerald Buddha actually occurred here in Chiang Rai. The legend told that in 1434, a pagoda in Pa Yia Temple in Chiang Rai was struck by a thunder, causing a lacquered and gilded Buddha image to fall from the collapsed pagoda. The Buddha image was enshrined in the temple hall. As time went by, the lacquer at the statue’s nose cracked, revealing the emerald inside. When all the lacquer was removed, the Buddha image was discovered to be crafted splendidly from emerald; thus it became a sacred item. It was commonly believed that wherever this Emerald Buddha image was enshrined, that place would be filled with happiness and prosperity. From this discovery, Pa Yia Temple was called “Wat Pra Kaew”. Its status was elevated to a royal temple and declared a national historic site. Today the temple is a famous tourist attraction of Chiang Rai. Wat Pra Kaew houses Phra Yok Chiang Rai (the jade Buddha Image of Chiang Rai), a Buddha image crafted in place of the original Emerald Buddha and a symbol that this temple is a discovery place of the Emerald Buddha. It is also made to celebrate in Honor of Somdech Phra Srinagarindra Boromarajajonani (The Princess Mother)’s 90th birthday. Phra Yok Chiang Rai is enshrined in the Emerald Hall, a wooden hall built in Lanna style. In the Emerald Hall, the interior walls are decorated with jade tiles. Histories and events concerning the Emerald Buddha are elaborately depicted in pictures by Lanna craftsmen. There are also nine pictures of silver and gold Bodhi trees; each picture has its caption by the present abbot, Phra Dharmarajanuvat. After paying homage to Phra Yok Chiang Rai and admire the beauty of the Emerald Hall, visitors should not miss the spot where a lightning once hit the pagoda and led to the discovery of the Emerald Buddha. At present, the pagoda is reconstructed and coated with brass, but still remained in its original shape. Apart from learning the history of the Emerald Buddha, there are other things to do here. Visitors can pay respect to Phra Chao Laan Thong, a Buddha statue enshrined in the ubosoth, to pray for a safety trip. In the south of the temple, there is a museum called Hong Luang Kaew, where the temple’s important artifacts are exhibited.
17
Chiangrai
CoverStory
เส้นทางร ถรางแอ่วเม ือง เล่าขาน 9 ตำ�นาน นครเจียงฮ าย 9.30 น. แล ะ 13.30 น.
เสน่หห์ ลากหลายของเมืองเชียงรายนัน้ ดึงดูดให้ผคู้ นเดินทางเข้ามาท่องเทีย่ ว ตลอดเวลาอย่างไม่ขาดสาย หลาย ๆ คนที่มีแผนเดินทางมาเชียงราย มักจะเริ่ม ต้นท่องเที่ยวในตัวเมืองเชียงรายซึ่งเต็มไปด้วยเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ที่สั่งสม มายาวนาน พร้อมทัง้ แหล่งท่องเทีย่ วส�ำคัญทางประวัตศิ าสตร์ทนี่ า่ สนใจหลายแห่ง หากใครได้มโี อกาสเดินทางมาเยือนเมืองเชียงราย อยากให้ลองวางโปรแกรม การท่องเที่ยว โดยแวะเข้ามาท่องเที่ยวในตัวเมืองเพื่อเพลิดเพลินกับกิจกรรมดี ๆ อย่าง “เส้นทางรถรางแอ่วเมืองเล่าขาน 9 ต�ำนานนครเจียงฮาย” ซึ่งทางเทศบาล นครเชียงรายได้จดั ขึน้ เพือ่ ส่งเสริมการท่องเทีย่ ว และให้ผมู้ าเยือนเชียงรายได้รว่ ม เดินทาง เพือ่ เยีย่ มชมแหล่งท่องเทีย่ วส�ำคัญและเรียนรูเ้ กีย่ วกับประวัตศิ าสตร์ความ เป็นมาของเมืองเชียงราย เส้นทางรถรางแอ่วเมืองเล่าขาน 9 ต�ำนานนครเจียงฮาย มีจุดเริ่มต้นและ จุดสิ้นสุดการเดินทาง คือ บริเวณ อนุสาวรีย์พ่อขุนเม็งรายมหาราช ซึ่งสามารถ เดินชมได้เองทั้งก่อนรถรางออกหรือเมื่อรถรางกลับมาถึง ขณะรถเคลื่อนออกจาก จุดแรก ไกด์ประจ�ำรถรางก็เริ่มแนะน�ำตัว พร้อมเล่าต�ำนานประวัติศาสตร์ความ เป็นมาและอธิบายลักษณะชัยภูมิของเมืองเชียงรายได้อย่างน่าสนใจ จากจุดเริ่มต้น ตลอดสองฝั่งข้างทางเต็มไปด้วยเรื่องราวต�ำนานในอดีต
18
อนุสาวรีย์พ่อขุนเม็งรายมหาราช
ที่ได้ฟังจากไกด์ได้อย่างเพลิดเพลิน จนกระทัง่ ผ่านมายังจุดทีส่ อง เราได้ชมความ งดงามสถาปั ต ยกรรมแบบโคโลเนี ย ลของ ศาลากลางหลังแรกของจังหวัดเชียงราย ซึ่ง มีอนุสาวรีย์รัชกาลที่ 5 ประดิษฐานอยู่ด้าน หน้า ก่อนเคลื่อนเข้าสู่จุดต่อไป ซึ่งเป็นวัดที่ เคยเป็นสถานศึกษาของพระนัดคิดนักเขียน ชือ่ ดัง ท่านมหาวุฒชิ ยั วชิระเมธี ที่ วัดพระสิงห์ เพื่อกราบสักการะพระพุทธรูป และชมความ วัดพระสิงห์ งดงามของอุโบสถสถาปัตยกรรมแบบล้านนา สมัยเชียงแสน และบานประตูออกแบบโดย อาจารย์ถวัลย์ ดัชนี ศิลปินเอกของจังหวัด เชียงราย เราเดิ น ทางมุ ่ ง หน้ า สู ่ ส ถานที่ ค ้ น พบพระแก้วมรกต วัดพระแก้ว ในจุดต่อมา ซึ่งใช้เวลาในการเข้าชมนานกว่าสถานที่อื่น เนือ่ งจากมีสงิ่ ทีน่ า่ สนใจอยูห่ ลายจุด อาทิเช่น วัดพระธาตุดอยง�ำเมือง องค์พระเจดียท์ เี่ คยถูกฟ้าผ่าท�ำให้คน้ พบพระ แก้วมรกต หอพระหยกทีป่ ระดิษฐานพระหยก เชียงรายไว้ พิพธิ ภัณฑ์โฮงหลวงแสงแก้ว และ พระเจ้าล้านทอง พระพุทธรูปส�ำริด ปางมาร วิชัยที่มีความเก่าแก่และงดงาม จุดที่ 5 ของเส้นทางรถรางนี้ เราต้อง ออกก�ำลังกายกันเล็กน้อยในการเดินขึน้ บันได นาคที่ วัดพระธาตุดอยง�ำเมือง ที่ตั้งของกู่ บรรจุอัฐิของพ่อขุนเม็งรายมหาราช และหลัง จากกราบไหว้สักการะเสร็จแล้ว ก็ไม่ควร วัดมิ่งเมือง พลาดชมความงามของเสาไม้สกั แกะสลักเล่า เรือ่ งเมืองเชียงรายบริเวณทางลงบันไดของวัด ตลอดทางที่เรานั่งรถรางจากวัดพระ ธาตุดอยง�ำเมือง มุ่งหน้าไปยังสถานที่ในจุด ต่อมาที่ วัดพระธาตุดอยจอมทอง ระหว่าง ทางเราได้เห็นถึงวิถีชีวิตความเป็นอยู่ที่เงียบ สงบของชุ ม ชนชาวเชี ย งรายละแวกดอย จอมทอง เรายั ง ได้ ผ ่ า นชมความงามของ สวนตุงและโคมเฉลิมพระเกียรติฯ บ้านจอมพล ป. พิบูลสงคราม ซึ่งอาจจะเป็น จุดหนึ่งในเส้นทางรถรางแอ่วเมืองเจียงฮาย ในอนาคต นอกจากนี้ ยังสามารถมองเห็น ศาลารอยพระบาท ของพระทบาสมเด็ จ พระเจ้ า อยู ่ หั ว บนม่ อ นดอยด้ า นหน้ า (ใน บริเวณค่ายเม็งรายมหาราช) ได้อีกด้วย วัดพระธาตุดอยจอมทอง คือสถานที่ ตัง้ ของเสาสะดือเมืองร้อยแปดหลัก อยูบ่ นรูป แบบสมมุตฐิ านของจักรวาล อีกทัง้ เป็นทีป่ ระดิษฐานพระบรมสารีรกิ ธาตุของสมเด็จ สัมมาสัมพุทธเจ้า และยังเป็นสถานที่ที่พ่อขุนเม็งรายมหาราชขึ้นไปวางแผนสร้าง บ้านแปงเมืองเชียงราย เนือ่ งจากเป็นชัยภูมบิ นทีส่ งู มองเห็นเมืองเชียงรายได้อย่าง ชัดเจน
ศาลากลางหลังแรกของจังหวัดเชียงราย
วัดมิ่งเมือง วัดที่มีอายุพอพอ ๆ กับเมือง เชียงราย คือจุดสุดท้ายทีร่ ถรางพาเราเข้าชม ทีน่ คี่ อื สถานประกอบพิธที �ำบุญตักบาตรเทีย่ ง คืน พิธีทางศาสนาที่ เป็ น เอกลั ก ษณ์ ข องชาวเชี ย งรายที่ เรียกกันว่า “ตักบาตรเป็งปุด๊ ” ตระการตากับ ความงดงามของพระอุ โ บสถ พระเจดี ย ์ โบราณศิลปะไทยใหญ่ และพระวิหารไม้ลาย วัดพระแก้ว ค�ำ ในวั ด มิ่ ง เมื อ งยั ง คงมี โ บราณ สถานและโบราณวัตถุปรากฏอยู่หลายอย่าง ซึ่งล้วนแล้วแต่เป็นศิลปะผสมระหว่างพม่า และล้ า นนา มี พระบรมสารี ริ ก ธาตุ ประดิษฐาน ณ พระเจดีย์โบราณ ซึ่งได้รับ การประธานจาก สมเด็จพระญาณสังวรณ สมเด็จพระสังฆราช สกลมหาสังฆปริณายก อีกด้วย วัดพระธาตุดอยจอมทอง จากวัดมิ่งเมือง รถรางขับพาเราผ่าน หอนาฬิ ก าจั ง หวั ด เชี ย งราย ผลงานสุ ด อลังการฝีมืออ.เฉลิมชัย โฆษิตพิพัฒน์ โดย ในตอนกลางคืนจะมีการแสดงระบบแสง สี เสียง (รอบเวลาแสดง 19.00 น., 20.00 น., 21.00 น. ) บริเวณหอนาฬิการถรางจะผ่านให้ ท่านถ่ายรูปเก็บไว้เป็นที่ระลึกและฟังข้อมูล จากไกด์บนรถราง หากใครสนใจสามารถ หอนาฬิกาจังหวัดเชียงราย เดินทางมาอีกครั้งเพื่อชมความงามตามรอบ การแสดงได้ เรามุ่งไปที่จุดสุดท้ายของเส้นทางนี้ที่ สวนตุงและโคมเฉลิมพระเกียรติฯ สร้างขึ้น เพื่ อ เฉลิ ม พระเกี ย รติ พ ระบาทสมเด็ จ พระเจ้าอยู่หัวในวโรกาสทรงมีพระชนมายุ ครบ 75 พรรษา ภายในจัดแสดงนิทรรศการ ชนเผ่าล้านนากว่า 30 ชนเผ่า เป็นสถานทีพ่ กั ผ่ อ นและสวนสุ ข ภาพของประชาชน ซึ่ ง บริเวณแห่งนี้เคยเป็นที่ตั้งของเรือนจ�ำกลาง เชียงรายในอดีตมาก่อน เรากลับสู่จุดเริ่มต้นและจุดสิ้นสุดที่ อนุสาวรียพ์ อ่ ขุนเม็งรายมหาราชอย่างอิม่ เอม ใจ และพบว่าการนัง่ รถรางแอ่วเมืองเล่าขาน 9 ต�ำนานนครเจียงฮาย ถือเป็นทางเลือกหนึง่ และเป็นโอกาสที่ดี ที่ผู้มาเยือนสามารถท่อง เที่ยวแหล่งท่องเที่ยวที่ส�ำคัญ ทั้ง 9 แห่งใน เขตเทศบาล โดยใช้เวลาแค่ประมาณ 2 ชั่วโมง กับยานพาหนะสะดวกสบาย บรรจุ ได้ถึง 28 คน โดยเปิดให้บริการทุก วัน วันละ 4 เที่ยว รอบเช้าเวลา 9.00 น. และ 9.30 น. รอบบ่ายเวลา 13.00 น. และ 13.30 น.
Chiangrai
CoverStory
ใครสนใจอยากร่วมเดินทางท่องแดนประวัติศาสตร์เมืองเชียงราย ก็จะต้อง ลงทะเบียนก่อนการเดินทางโดย ไม่เสียค่าใช้จ่ายใด ๆ ทั้งสิ้น ซึ่งสามารถติดต่อ ศูนย์บริการข้อมูลการท่องเที่ยวเทศบาลนครเชียงราย ตั้งอยู่บริเวณด้านหลังของ อนุสาวรีย์พ่อขุนเม็งรายมหาราช เมื่อลงทะเบียนแล้วจะได้รับเอกสาร แผนที่ท่อง เทีย่ วเทศบาลนครเชียงรายและบัตรประจ�ำตัวผูโ้ ดยสารส�ำหรับติดเสือ้ จากนัน้ ก็แค่ รอให้ถึงเวลา จับให้แน่นนะ ล้อเริ่มหมุนแล้ว!
C
hiang Rai is a city with abundant charm which attracts tourists all year round. Many people who come to Chiang Rai usually begin their trips with history tours in the city center, where there are many historic places and long-told stories from the past. If you have an opportunity to visit the city center and would like to visit main historic sites, there is a tourism activity by Chiang Rai Municipality which offers free city trolley tours to 9 main, and great, historic places through the city. The starting point of this tour, and the first place to visit in the program, is at King Mengrai the Great Monument. As the trolley moves, a tour guide will narrate Chiang Rai’s history, location and interesting tales from the past. The first stop is the first city hall of Chiang Rai, which was built in colonial architecture. King Rama the Fifth Monument is enshrined in front of this majestic building. The trolley moves on to the next destination, Wat Phra Singha. The ubosoth of this temple is built in the ancient Lanna (Chieng San Era) architecture; its doors are designed by Ajarn Thawan Duchanee, a national artist and the great artist of Chiang Rai. This temple is also a place where V.Vajiramedhi, a famous monk who is a thinker and writer, was educated. The fourth stop is at Wat Phra Kaew, the temple where the emerald Buddha image was discovered. There are many interesting things to see here; for instance, the pagoda struck by lightning which led to the discovery of the emerald Buddha image, the jade Buddha image hall where the jade Buddha image of Chiang Rai is housed, Hong Luang Saen Kaew Museum and the ancient “Phra Chao Laan Thong”, the budda image in Paang Mara Wichai (the overcoming temptations of Mara posture). The fifth place in this city trolley tour is Wat Phrathat Doi Ngum Muang, the temple where the relic of King Mengrai the Great is enshrined. Visitors have to walk up the Naka stairs to enter the temple. Wood carved pillars telling the stories of Chiang Rai are also a must-see here, located along the way down. From Wat Phrathat Doi Ngum Muang, the trolley heads to Wat Phrathat Doi Jomthong. This is not only a temple where the city pillars of Chiang Rai are set, but also a place where the relic of the Buddha is enshrined. King Mengrai the Great laid out the city plan here since the whole city can be clearly seen from this location, high on the mountain. Wat Ming Muang, the temple as old as Chiang Rai itself, is the seventh place in the tour program. Midnight Alms-Giving Ceremony, the important religious ceremony of Chiang Rai, is performed here. Here you can see the beautiful ubosoth, ancient pagoda in Tai-Yai architecture and Phra Vihara Mai Lai Kam. There are also other historic sites and antiques here, all are in mixed arts between that of Myanmar and Lanna. The eighth spot is the Clock Tower, a grand artwork designed by Ajarn Chalermchai Kositpipat. The lights on the tower are displayed at 7PM, 8PM and 9PM along with music. The last place in this tour is Suan Tung Lae Koam Chalerm Phrakiet , built to celebrate in Honor of His Majesty the King’s 75th birthday. Inside here there is an exhibition about the tribes in Lanna, and is a public recreation place. The city trolley tour is a good choice and great opportunity for tourists who wish to see the 9 main tourist attractions in the municipality. The overall time is about two hours. 4 trips are offered per day; the morning trips are at 9AM and 9:30AM while the afternoon trips are at 1PM and 1:30PM and the maximum number of passengers per trip is 28. This is a free service. If you are interested, please register at Chiang Rai Municipality Tourism Information Center, located behind King Mengrai the Great Monument.
19
CoverStory
Chiangrai Good nig in Chiang ht 18.00 - Rai 2
4.00 น.
ในยามค�ำ่ คืน
ทีห่ ลายคนคิดว่าเมืองเชียงราย เมืองเล็ก ๆ นี้ ได้หลับไปพร้อม แสงสุดท้ายของดวงอาทิตย์ แต่จริง ๆ แล้วเมืองเชียงรายก็ยังมีเสน่ห์ชวนหลงใหลในยามราตรี ในแบบของตัวเอง กาดเจียงฮายร�ำลึก (ถนนคนเดินเชียงราย) สันโค้งถนนคนม่วน และเชียงรายไนท์บาซาร์ คือตัวแทนของกิจกรรมที่ถือเป็นไฮไลต์ของรัตติกาล แม้ว่าเชียงรายจะไม่ใช่เมืองที่ไม่เคยหลับ ใหล แต่เชียงรายก็หลับดึกมากกว่าที่คุณคิด!
วันเสาร์ เดินแอ่วตี้ กาดเจียงฮายร�ำลึก ( ถนนคนเดินเชียงราย )
“ถนนคนเดิน” ชื่อนี้อาจเป็นที่คุ้นหู แต่หลายคนอาจจะไม่ทราบว่า แนวคิดที่มาของ ถนนคนเดินนั้น เป็นแนวคิดหนึ่งในการพัฒนาเมือง โดยการใช้พื้นที่ของเมืองให้สอดคล้อง กับวิถชี วี ติ ของชุมชน เพือ่ พัฒนาเมืองและมีการใช้ประโยชน์จากพืน้ ทีใ่ นเมือง ในถนนคนเดิน แต่ละทีก่ จ็ ะมี เอกลักษณ์ วิถชี วี ติ ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีตา่ งๆ แตกต่างกันออกไป จึงเป็น เสน่ห์ของถนนคนเดินที่ถึงแม้ในหลายๆ พื้นที่ หลายๆ จังหวัดจะมีถนนคนเดิน แต่ถนน คนเดินในแต่ละที่ แต่ละจังหวัดก็มีความแตกต่างและมีเอกลักษณ์เป็นของตัวเอง กาดเจียงฮายร�ำลึก หรือ ถนนคนเดินเชียงราย เริ่มขึ้นในเดือน พฤศจิกายน 2551 โดยได้จ�ำลองเป็นบรรยากาศของตลาดในสมัยล้านนา ถนนธนาลัยทั้งเส้นถูกประดับด้วย โคมไฟแบบล้านนา ภายในกาดเชียงรายร�ำลึกประกอบไปด้วยร้านค้าต่าง ๆ ร้านจ�ำหน่าย สินค้า OTOP ร้านจ�ำหน่ายสินค้าพืน้ เมือง ร้านขายของท�ำมือหรือ handmade รวมไปถึง ร้านขายอาหารทีม่ หี ลายหลายประเภท ให้ผมู้ าเทีย่ วชมได้ลมิ้ ลองรสชาติของกินแบบเจียงฮาย ๆ นักท่องเทีย่ วจะได้เห็นการแสดงต่างๆ บนเวทีและจากเหล่าศิลปินทีท่ �ำการแสดงอยู่ ตามจุดต่าง ๆ ตลอดถนนทัง้ เส้น สือ่ ให้รถู้ งึ ศิลปะ วัฒนธรรม และวิถชี วี ติ ของชาวเจียงฮาย ได้เป็นอย่างดี เช่น การจ๊อยซอ ที่ช่างซอจะร้องเพลงรับ - ส่ง ต่อกันที่สร้างความสนุกสนาน และขบขันให้แก่ผู้ฟังเสมอ หรือหากเดินเที่ยวแล้วเกิดอาการเมื่อยล้า ก็มีบริการนวดแผน โบราณ ซึ่งเป็นกิจกรรมขึ้นชื่อในถนนคนเดิน ที่คอยช่วยผ่อนคลายความเมื่อยล้าและเติม ความกระปรี้กระเปร่าให้ผู้มาเยือน ถนนคนเดินเชียงรายพร้อมจะให้ความรูส้ กึ ทีแ่ ปลกใหม่และแตกต่างจากถนนคนเดิน อืน่ ๆ ดังแนวคิดทีว่ า่ การใช้พนื้ ทีข่ องเมืองให้สอดคล้องกับวิถชี วี ติ ของชุมชน ส�ำหรับผูม้ าเยือน ที่จะพบกับถนนทั้งเส้นเรียงร้อยด้วยประเพณี วัฒนธรรม และวิถีชีวิต กาดเจียงฮายร�ำลึก หรือถนนคนเดินเชียงราย พร้อมต้อนรับผูม้ าเยือนให้มาเยีย่ มชมเสมอในทุก ๆ วันเสาร์ตงั้ แต่ เวลาประมาณ 16.00 – 24.00 น.
Chiang Rai Walking Street on Saturdays
Kaad Jiang Hai Rumluek or Chaing Rai Walking Street was first held in November 2008 on Thanalai Road. Lanna lanterns are used as decorations to create the atmosphere of ancient Lanna market. Here there are a variety of shops; some of the goods sold here are OTOP products, local goods, handmade crafts and food stalls with the original Chiang Rai taste. Apart from shopping, there are also many shows and performances on stages which are set up in many spots on this walking street. The shows are the representations of arts, traditions and lifestyles of Chiang Rai. If you are tired, there is a traditional massage service to help you relieve your tiredness and make you active again. Chiang Rai Walking Street welcomes every visitor from 4pm to 12AM on every Saturday.
20 16
Chiangrai
CoverStory
สันโค้งถนนคนม่วน พลังสามัคคี แสดงวิถีชุมชน
ในเวลาเย็นของทุกวันอาทิตย์ ถนนคนเดินเส้นหนึ่งเกิดจากการร่วมมือร่วมใจกันของ คนในชุมชน เกิดเป็น ถนนคนม่วน ณ ชุมชนบ้านสันโค้ง ที่บริเวณถนนสันโค้งน้อย ถนนสาย เศรษฐกิจและวัฒนธรรมในย่านตัวเมืองเชียงราย เมือ่ ประมาณสิบปีทแี่ ล้วทีถ่ นนสันโค้งน้อยเส้นนี้ ถนนคนเดิน ถูกจัดขึน้ เป็นครัง้ แรกอย่างเงียบ ๆ แต่ไม่นานก็ต้องยุติโครงการไปเนื่องจากปัจจัยด้านความพร้อม แต่เมื่อเวลาผ่านไป และชุมชน มีศกั ยภาพเพียงพอ ผูน้ �ำชุมชนได้เริม่ โครงการถนนคนเดินขึน้ อีกครัง้ ด้วยการรวมกลุม่ กันอย่าง เหนียวแน่นและใช้ความร่วมมือของคนในชุมชน “ถนนคนม่วน” จึงเกิดขึ้นในเดือนสิงหาคม 2554 โดยมีจดุ ประสงค์เพือ่ การพึง่ พาตัวเองอย่างยัง่ ยืนของชุมชน และอีกหนึง่ ในโครงการพัฒนา คือ จะท�ำหมูบ่ า้ นท่องเทีย่ ว Home Stay และ Long Stay ส�ำหรับผูม้ าพักระยะยาว เพือ่ สนับสนุนการ ท่องเทีย่ วเชิงสุขภาพของจังหวัดเชียงรายและจะมีการจัดงานแลกเปลีย่ นเรียนรูว้ ฒ ั นธรรม สร้าง เครือข่ายผู้อาศัยระยะยาวในจังหวัดเชียงราย ถนนคนม่วนเส้นนี้เกิดความร่วมมือกัน ของคนในพื้นที่ดั้งเดิมที่สืบเชื้อสายมาจาก ชาวไตเขิน คนที่เพิ่งย้ายเข้ามาพักอาศัย ค้าขายประกอบธุรกิจตลอดจนชาวต่างชาติที่เข้ามา พักอาศัยแบบระยะยาว แม้ว่าคนในชุมชนจะมีความหลากหลาย แต่ก็ไม่เป็นอุปสรรคกับความ ร่วมมือร่วมใจกันของชุมชน จากหยดนำ�้ เล็ก ๆ หลายหยดได้คอ่ ย ๆ ไหลรวมกันจนเป็นตานำ�้ แล้วเอ่อล้นจนกลายเป็น สายน�ำ้ แล้วขยายตัวออกไปจนเป็นแม่นำ�้ คล้ายกับถนนคนม่วนทีเ่ กิดจากความร่วมมือร่วมใจกัน ของคนในชุมชน ที่ต้องการจะพัฒนาชุมชนด้วยความสามัคคี จึงท�ำให้ถนนคนม่วนเส้นนี้เป็น ที่นิยมชมชอบของผู้มาเยือนเสมอมา
SanKhong Happy Street
On every Sunday evening, Sankhong Happy Street, born from the cooperation of Sankhong community’s residents, is held on Sankhong Noi Street, one of the cultural streets and economic areas of Chiang Rai. Sankhong Happy Street was held for the first time about ten years ago. However, the project was dropped due to the unreadiness of the community. The project was launched again when the community was considered to have the potential for the project. Owing to the strong cooperation and unity of the street’s residents, “Happy Street” was born again in August 2011 with the purpose of creating the community’s sustainable self-dependence. Another development project of this community is a Home-stay and Long-stay Tourism Village project to support health tourism of Chiang Rai. Also, a cross-cultural exchange fair is to be held in the near future to create a long-stay tourist network in Chiang Rai.
ความหลากหลายทีถ่ กู หลอมรวม ใน เชียงรายไนท์บาซาร์
เชียงรายไนท์บาซาร์ ตั้งอยู่บนถนนพหลโยธินบริเวณ สถานีขนส่งผู้โดยสาร (เก่า) มีสินค้าหลากหลายประเภท เช่น ของทีร่ ะลึกฝีมอื ชาวเขาและคนพืน้ บ้านทัง้ เสือ้ ผ้า เครือ่ งประดับ กระเป๋าหลากแบบของชาวเขา ผลิตภัณฑ์สินค้าพื้นเมือง สินค้า ท�ำมือไสต์อนิ ดีข้ องวันรุน่ เชียงรายทีแ่ สดงออกถึงเอกลักษณ์ของ คนท�ำ ถ้าก�ำลังมองหางานศิลปะ ก็มงี านหลายประเภทให้เลือก ชม ทั้งภาพวาดแบบต่าง ๆ งานแกะสลักไม้ ตลอดจนเครื่อง ประดับเครือ่ งเงินทีเ่ กิดจากช่างฝีมอื ผูช้ �ำนาญ หรือร้านรับสักบน ร่างกายที่บรรจงวาดรูปที่สวยงามลงบนผิวหนัง นอกจากการจับจ่ายซื้อของแล้ว ไนท์บาซาร์ยังมีอาหาร หลากหลายรสชาติและเชือ้ ชาติให้ผมู้ าเยีย่ มเยียนได้ลมิ้ ลอง กัน ที่บริเวณลานกลางเวียง ทั้งอาหารไทย จีน ฝรั่ง และอาหารพื้น เมื อ งประจ�ำท้ อ งถิ่ น พร้ อ มชมการแสดงบนเวที ที่ แ สดงถึ ง วัฒนธรรมต่าง ๆ เช่น ร�ำไทย ฟ้อนพื้นเมือง เล่นสะล้อ ซอ ซึง ในส่วนเวทีที่ 2 บริเวณลานเบียร์ด้านหลัง ก็มีการแสดงโชว์คา บาเร่ต์ และการเล่นดนตรีสด โฟล์คซอง ลองจิบเบียร์เย็น ๆ ให้ สดชื่นแล้วผ่อนคลายไปกับการแสดง เท่านี้ก็ได้ชาร์จแบตเตอรี่ ให้ชีวิตแล้ว
The Melting Pot at Chiang Rai Night Bazaar
Chiang Rai Night Bazaar is located on Phaholyothin Road near the old transport station. In this place there are many products on sale, such as souvenirs, clothes, jewelries, local goods and indie handmade accessories which represent their creators’ styles. If you are looking for artworks, a variety of choices is offered here, ranging from paintings and woodcrafts to silver jewelry made by the hands of skilled artisans. Tattoo artists can also be found here. Apart from shopping, you can taste many dishes from different cultures (Thai, Chinese, International and local food) at the center of the night bazaar (Laan Klang Wieng). There are also on-stage cultural performances, such as Thai dance and traditional dance. If you want to see the cabaret show and live music performances, they are available on the second stage located in the beer garden.
21 2117
Chiangrai
Delicious
เรื่อง : กระจ่างใจ ภาพ : ทวีวัฒน์ ณ เชียงใหม่
บ้านกลางเวียง สบาย ๆ ผ่อนคลายเหมือนอยู่บ้าน คนเราต่างมีวิถีแห่งความชอบที่แตกต่างกัน บางคนโชคดีที่ได้ท�ำตามที่ ต้องการอย่างคุณโอ๋ ที่ชื่นชอบกับการลิ้มลองอาหารทุกประเภทไม่เกี่ยงของไทย ของเทศ เมื่อวันวาน อาหารจ�ำพวกตระกูลฝรั่งๆ อาจจะหาทานยากซะหน่อย อยากทาน โน่น ขับรถไปถึงเชียงใหม่น่ะ คุณ โอ๋และเพื่อนก็มาคิดกันว่า ท�ำไมเรา ไม่มาท�ำร้านอาหารสไตล์ฝรั่งๆ กันล่ะ จึงเป็นที่มาของร้านบ้านกลางเวียง อาหารจานแรกที่ทานแล้วยกนิ้วให้เลย ปกติต้องทานคู่กับบรรดาซุปต่างๆ แต่ด้วยความชอบส่วนตัวจึงทานแยกกัน ขนมปังบ้านกลางเวียง ที่ยกนิ้วให้ หอม มาก เนือ้ นวลมาเชียว อาจจะมีเกรียมนิด ๆ พอแทรกอยูบ่ า้ ง คูม่ ากับเนยกระเทียม หยิบมาสูดกลิ่นหอม บิเป็นค�ำเล็ก ๆ ส่งเข้าปากเคี้ยวไปอร่อยจริง ๆ เจ้าของร้าน เขาใช้แป้งที่ท�ำพิชซ่า ตามด้วย ซุปเห็ด ที่กลมกล่อมพอดีไม่เลี่ยน ละเลียดทานไป เรือ่ ย ๆ ทีเ่ สิรฟ์ มาอีกจานคือ สเต๊กหมูราดด้วยซอสเห็ด (ชอบประเภทเห็ด ๆ เป็น พิเศษ) ซอสเห็ดราดคลุมเนือ้ มิด วางขนาบสองข้างด้วยมันฝรัง่ บดวางเป็นก้อนสวย คล้าย ๆ เอแคลร์ มีผักสีเขียวที่จัดวางไว้อย่างน่ารัก ทุกอย่างวางบน ถาดไม้สัก ที่อบพร้อมสเต๊กด้วย มิน่าถึงหอมละมุนยั่วใจจริง หอมกลิ่นไม้สักนี่เอง ลองไปค�ำ แรก เนื้อหมูนุ่มลิ้น เคี้ยวง่าย ตัดมันฝรั่งบดพอดีค�ำตามลงไป อร่อยละมุน อีกเมนู หนึ่งที่ติดใจความหอมของน�้ำมันงา สลัดญี่ปุ่น ราดน�้ำมันงา เสิร์ฟมาในจานใบ โตหอมน�้ำมันงา ข้างบนมีย�ำสาหร่ายไข่กุ้งวางอยู่ รายล้อมด้วยไข่ต้มผ่าซีก เบ ค่อน ปูอัด ผัดกรอบสด ราดน�้ำสลัดงาฉ�่ำ ๆ ด้วยความ ชอบส่วนตัวจะไม่คน แต่จมิ้ กินทีละอย่าง ๆ อร่อยเบา ท้องด้วย อาหารอร่อย บรรยากาศเหมือนบ้าน
มีมุมส่วนตัวตามใจชอบ ที่ร้านมีเพดานสูง (มาก) ไม่อึดอัด มองไปทางไหนก็เห็นสีเขียวของต้นไม้ ที่ปลูกแซมอย่างลงตัวพร้อมประโยชน์ใช้สอย บ้านกลางเวียงอาหารสไตล์ยุโรปที่ อยากให้คุณ ๆ ไปลอง ร้านหาง่ายอยู่สี่แยกกลางเวียง หน้าวัดกลางเวียง เปิดเวลา 11 โมงถึง 4 ทุ่ม SDC
Baan Klang Wieng Restaurant
Everyone has different preferences. Some are lucky they can do as they wish like Ao who love to taste food from around the world. Due to rare availability of European dishes in Chiang Rai, she opens a restaurant named “Baan Klang Wieng” with her friends, focusing mainly on western delicacies. The first dish we tried and instantly fell for it was “Baan Klang Wieng Bread”, which is made from pizza dough. The bread came with garlic butter, newly-baked aroma and, of course, the delicious taste. This menu is followed by tasty “Cream of Mushroom Soup” and “Pork Steak with Mushroom Sauce and Mashed Potatoes”. The steak was soft and juicy, and gave out the aroma of teakwood which was used as a baking tray. The last menu we tried today was “Japanese Salad with Sesame Oil”, which was accompanied with seaweed salad and flying fish roe, a boiled egg, bacon and crab sticks. The vegetables were fresh and thus the dish was very palatable. The restaurant is located at Klang Wieng intersection, in front of Klang Wieng Temple. The business hour is from 11AM to 10PM. For more information, please contact 053-744389.
บ้านกลางเวียง : 498/9 ถนนรัตนาเขต ต.รอบเเวียง อ.เมือง จ.เชียงราย โทร 053 - 744389
เรื่องและภาพ : ภูริวัต บุญนัก
Chiangrai
BitterSweet
Kaffee Hub ศูนย์กลางกาแฟรสเข้ม ใจกลางเมืองเชียงราย อาคารไม้เก่าย้อนยุคตัง้ โดดเด่นอยูใ่ กล้ ๆ กับหอนาฬิกากลางเมืองเชียงราย รถรา วิง่ ผ่านไปมาขวักไขว่ ผูค้ นและบรรดาแบ็คแพ็คเกอร์มกั จะเดินชมรอบ ๆ เมืองเชียงราย ตลอดทัง้ วัน ท�ำให้บรรยากาศในถนนบรรพปราการเส้นนีค้ กึ คักตลอดตัง้ แต่เช้าจรดเย็น อาคารไม้เก่าหลังที่ว่านี้ คือที่ตั้งของร้าน Kaffee Hub หรือที่รู้จักกันดีในอีกชื่อ หนึง่ ว่า เชียงรายร�ำลึก ร้านกาแฟและร้านอาหารทีเ่ หมาะอย่างยิง่ กับการนัง่ พักผ่อนสบาย ๆ จิบกาแฟสูตรพิเศษดีกรีแชมป์ในการแข่งขัน Indy Barista Championship (ร้านกาแฟ เล็ก ๆ ที่ไม่มีแบรนด์ติด มาแข่งขันกัน เพื่อที่จะก้าวสู่ระดับพรีเมี่ยมต่อไป) สามปีซ้อน เกือบสามปีนับแต่เปิดร้านอย่างเป็นทางการ Kaffee Hub ถูกพูดถึงในวงกว้าง และเป็นที่รู้จักอย่างรวดเร็ว จุดหนึ่งของร้านที่เราสังเกตได้ คงเป็นเพราะสถานที่รวมทั้ง สไตล์การตกแต่งร้านที่ให้กลิ่นอายของเชียงรายสมัยก่อน ในบรรยากาศแบบคันทรี่ มองเห็นวิวหอนาฬิกาได้อย่างชัดเจน บาริสต้าทุกคนของ Kaffee Hub ผ่านการแข่งขันมาอย่างโชกโชน นั่นท�ำให้มี พื้นฐานเรื่องกาแฟจนเเน่นสมอง พวกเขาจึงมีค�ำแนะน�ำในการเลือกดื่มและความรู้เรื่อง กาแฟแต่ละชนิดให้กับลูกค้าได้อย่างเป็นกันเองอยู่เสมอ เครือ่ งดืม่ และอาหารถูกคิดค้นขึน้ มาด้วยไอเดียสร้างสรรค์ ซึง่ นอกจากจะมีกาแฟ ชนิดต่าง ๆ แล้ว เราขอแนะน�ำเครื่องดื่มสูตรพิเศษ การันตีโดยรางวัล best signature drink ระดับประเทศอย่าง Sweet Memory กาแฟที่มีส่วนผสมของรสชาติและกลิ่นผล ไม้ ใส่วิปปิ้งครีมเพิ่มความละมุนละไมนุ่มนวล รับรองว่าทุกคนจะต้องรักเมนูนี้แน่นอน ที่ Kaffee Hub มีเครือ่ งดืม่ แอลกอฮอล์ส�ำหรับนักดืม่ ไม่วา่ จะเป็นค็อกเทลรสชาติ ต่าง ๆ เบียร์ตา่ งชาติ ไวน์จากเมืองต่าง ๆ ทัว่ โลก และโดยเฉพาะในช่วงกลางคืนยังมี วงดนตรีสด คอยบรรเลงเพลงหลากหลายแนวสร้างบรรยากาศสนุกสนานครืน้ เครงสร้าง สีสันยามค�่ำคืนได้ดีทีเดียว เสียงเพลงยุค 80 เปิดคลอให้ฟังอยู่ตลอดเวลาที่เราก�ำลังลิ้มลองเมนูสุดฮิตของ ร้าน มันบดใส้ชสี มันบดผสมเกลือกับพริกไทย สอดใส่ดว้ ยมอสซาเรลล่าชีส รสกลมกล่อม กรอบนอกนุ่มใน เป็นของทานเล่นที่คุ้มค่า ราคาไม่แพง หรือจะลองสั่งเมนูที่คิดขึ้นใหม่ ล่าสุด สันในพันเบคอนราดซอสเห็ด เนื้อสันในชั้นดีที่ถูกย่างแล้วน�ำมาอบอีกทีเพื่อท�ำให้ เนื้อหมูนุ่มทานง่าย ห่อด้วยเบคอนกรอบ ๆ ราดด้วยซอสเห็ด ทานสลับกับมันบดและ ผักสลัด เป็นเมนคอร์ดที่สุดล�้ำอีกหนึ่งเมนูที่เราแนะน�ำ ร้านกาแฟในบรรยากาศสุดคลาสสิกร้านนี้เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 08.00 -24.00 น. เจ้าของร้านฝากกระซิบด้วยว่า เชียงรายเป็นเมืองกาแฟ จึงอยากให้ชาว เชียงรายและนักท่องเทีย่ วได้ดมื่ กาแฟดี ๆ เพราะมันจะเป็นความภาคภูมใิ จของร้านไม่นอ้ ย ถ้าลูกค้าทุกคนได้เข้าถึงใจกลางรสชาติทแี่ ท้จริงของกาแฟ และได้ร�ำลึกบรรยากาศเก่า ๆ ของเชียงรายไปพร้อม ๆ กัน SDC
チェンライ町中にある『Kaffee Hub』濃いコーヒーの中心 その古い木造の建築物はクロックタワーの近くに目立つに立って いる。みんなはその建築物を『Kaffee Hub』としてよく知って いる。Indy Barista Championshipの三年連続優勝者が作るコー ヒーを味わうことができる素晴らしいコーヒーショップである。 ここは昔のチェンライスタイルで飾り、カントリ-雰囲気に囲ま れ、外にあるクロックタワーもよく見える場所である。バリスタ ーの皆は大会に出場してきた経験が山ほど持っているので、コー ヒーに関わることは十分あり、お客さんに色々勧めれるハイレベ ルのバリスターである。 Kaffee Hubの特製メニューはBest Signature Drink賞を受賞 したSweet Memoryがあり、果物の香り付き、ウィッピングクリ ーム入れの旨いコーヒーである。一方、アルコール飲み物も準備 されてあり、国際カクテル、ビール、ワインがあって、夜にライ ブの演奏もある。 また、食べ物もあるので、人気あるのマッシュチーズや、新メニ ューのベーコン巻テンダーロインとキノコスープセットも大変推 薦したいメニューである。 Kaffee Hubの営業時間は朝8時から夜１２時まで、毎 日開店している。ここでコーヒーの本当の味を味わいながら、チ ェンライのレトロー雰囲気を想像て頂ければ幸いだと店長からの メッセージである。
Kaffee Hub : 528 ม.2 ถ.บรรพปราการ ต.รอบเวียง อ.เมือง จ.เชียงราย
23
Chiangrai
Special มารู้จัก จีเน็ทเวอร์ก กันเถอะ !
G Network คืออะไร เริ่มต้นกับสิ่งที่เราคุ้นเคย ?
ร่วมมือกันอย่างไร...กับจีเน็ทเวอร์ก ? เริ่มต้นโดยการเข้าร่วมเป็นสมาชิก ฟรี.. เหมือนกันลงทะเบียนที่จะร่วมเป็นเครือ ข่ายเดียวกัน เมื่อผู้บริโภคมีความต้องการใช้บริการ เพียงแค่เลือกใช้บริการหรือ เลือกซื้อ จากร้านค้าหรือธุรกิจที่เข้าร่วมโครงการ ซึ่งร้านค้าหรือธุรกิจเหล่านี้จะมี โปรโมชั่นส่วนลดให้กับผู้ที่เป็นสมาชิกทุกคน ทั้งนี้เรายังเคารพสิทธิของผู้บริโภคที่ จะเลือกใช้บริการร้านใดๆ หรือเลือกใช้บตั รส่วนลดเดิมทีเ่ คยได้กบั ร้านนัน้ ถึงแม้วา่ ร้านค้านั้นจะเข้าร่วมในโครงการก็ตาม
ถ้าเรานึกถึงค�ำว่า “ส่วนลด” คงเป็นค�ำที่ทุกคนอยากได้ เมื่อต้องไปจับจ่ายซื้อของ และยิ่งส่วนลดนั้นเกี่ยวพันธ์กับการใช้จ่ายในชีวิตประจ�ำวัน เช่น การกิน การ เสริมสวย ... หรือแม้กระทั่งการท่องเที่ยว ที่พัก โรงแรม โปรโมชั่นทัวร์ ... ทุกคน ก็อยากมีสิทธิได้รับส่วนลด ทุกๆ อย่างแต่เกือบจะทุกคน มองดูส่วนลดบางครั้งมี มูลค่าไม่มาก เพียงแค่ที่อยากได้เพราะ อยากจะจ่ายในราคาพิเศษ หรือจ่ายใน ราคาส่วนลดเท่านั้นเอง แต่ที่จริงถ้าน�ำส่วนลด ของการใช้ของแต่ละคน มารวม ส่วนลด จีเน็ทเวอร์ก น�ำไปกระจายอย่างไร ? กันก็จะเกิดเป็นมูลค่าเงินจ�ำนวนมหาศาล ซึ่งทุกคนไม่ได้สนใจและปล่อยทิ้งไป... เมือ่ สมาชิกได้ใช้บริการกับร้านทีเ่ ข้าร่วมโครงการ ส่วนลดทีร่ า้ นลดให้ ตามข้อตกลง จีเน็ทเวอร์ก เห็นอะไรในสิ่งนี้ ? กับจีเน็ท จะถูกกระจายสะสมไปยังเงื่อนไขต่างๆ ดังนี้ จีเน็ทเวอร์ก ได้มองเห็นว่า เราทุกคนสามารถมีสว่ นร่วม ในการน�ำเงินส่วนลดนี้ น�ำ (ส่วนลดในแต่ละร้านอาจให้ไม่เท่ากัน แต่การกระจายจะใช้สัดส่วนตามแผนการ มาใช้ให้เกิดประโยชน์ ต่อผู้บริโภค หรือผู้ใช้เอง ประโยชน์ต่อประเทศชาติในเรื่อง ตลาดเดียวกัน) การกระตุน้ เศรษฐกิจ ทัง้ องค์กรระดับจังหวัด ระดับภาค เช่น องค์กรสมาคม ชมรม ส่วนลดในแต่ละครั้งที่ใช้บริการ ทั้งหมด 100 % จะถูกกระจายไปยังเงื่อนไขดังนี้ ต่างๆ ที่รวมตัวกันขึ้นเพื่อหวังจะท�ำการตลาดร่วมกัน เพื่อที่สร้างให้เกิดการ 1. ส่วนลดจ�ำนวน 80 % จะถูกสะสมให้กับสมาชิกที่ใช้บริการ (โดยในระยะแรก พัฒนาการบริการและการท่องเที่ยวให้ได้มาตรฐาน และจะเป็นผลลัพธ์กลับคืน จะกันส่วนลดจ�ำนวน 40% รวมสะสมเพื่อใช้ส�ำหรับค่าการตลาดและของรางวัล มาสู่ผู้บริโภคในเรื่องการบริการที่ได้มาตรฐานดียิ่งขึ้น อีกทั้งยังสามารถช่วยเหลือ ส�ำหรับการชิงโชคร่วมกัน แต่จะกันสะสมไม่เกิน 480.-บาท/ปี ถ้าสะสมครบ สมาชิก องค์กรการกุศลต่างๆ ได้อย่างกว้างขวาง เท่ากับว่าผูบ้ ริโภค นอกจากยังได้สว่ นลด ก็จะได้ส่วนลด 80% เต็ม) แล้ว ยังสามารถช่วยกระตุ้นในภาครวมของเศรษฐกิจ และธุรกิจเกี่ยวกับการท่อง 2. ส่วนลดจ�ำนวน 5 % จะบริจาคให้องค์การการกุศล ที่เจ้าของบัตรระบุ (จะ เที่ยว และได้ช่วยเหลือองค์กรการกุศลได้มากกว่าแต่เดิม ที่ส่วนลดนั้น มีค่าเพียง ระบุในตอนสมัครสมาชิก) บุลคลใดบุลคลหนึง่ หรือธุรกิจใดธุรกิจหนึง่ ทีต่ อ้ งการเพียงลูกค้าทีเ่ พิม่ มากขึน้ หรือ 3. ส่วนลดจ�ำนวน 15 % จะเป็นค่าการตลาดให้ส�ำหรับผู้ช่วยกระจายบัตร หรือผู้ ท�ำโปรโมชั่นเพราะต้องการความอยู่รอดของธุรกิจ เพียงเท่านั้น แนะน�ำ 3 ระดับก็คือ ผู้แนะน�ำระดับที่ 1 รับส่วนลด 5 % ของ 15 % เครือข่ายองค์กรที่เข้าร่วม ? ผู้แนะน�ำระดับที่ 2 รับส่วนลด 5% ของ 15 % ผู้แนะน�ำระดับที่ 3 รับส่วนลด 5 % ของ 15 % ประกอบด้วยสมาคม องค์กรหลักๆ เกี่ยวกับธุรกิจการท่องเที่ยว เช่น สมาคม สหพันธ์ท่องเที่ยวภาคเหนือ 17 จังหวัด สมาคมภัตตาคารไทย ชมรมร้านอาหาร เตรียมพบกัน G NETWORK สมาคมท่องเที่ยวจังหวัดเชียงราย ชมรมโรงแรม ชมรมรถเช่า และจะมีการขยาย เครือข่ายความร่วมมือกัน ไปในสมาคมองค์กรอื่นๆ ในลักษณะธุรกิจอื่น ๆ อีกทั่ว ที่เชียงราย เร็ว ๆ นี้ ! ประเทศ SDC
24
180 ฿
180 ฿
Spaghetti chiangrai since 2005
คิดค้นสูตรโดยเชฟที่ร้านเป็นเจ้าแรก
Sauteed Spare Ribs with Cointreau sauce since 1978 Smoked Duck Salad
165-550 ฿
Combination of Cold Cuts
Bruschettas
170 ฿
125 ฿
Grilled Razor Clams
Casa de Tapas Fried Rice
225 ฿
150 ฿
150 ฿
black mussels
220 ฿
220 ฿
Scampi with Saffron fried rice
195 ฿ 170 ฿
caramel custard IllyCrema
Sangria
แห่งแรกในภาคเหนือ
www.facebook.com/casadetapaschiangrai www. casadetapaschiangrai.com tel. 08-5616-3737 For the1st time since 2005,Spaghette Chiang rai, as it was originally made is back at Casa de tapas
Chiangrai
Sweet by Mint
♥ How to create a very CUTE and EASY Hello Kitty Cake ♥
การแต่งเค้กเป็นลายการ์ตนู ..ในวันนีท้ ใี่ ช้สาธิตจะเป็นน้องเหมียวสุดฮอต..คิตตีจ้ งั .. ตัง้ แต่ท�ำเค้ก มานะค่ะ..เค้กทีแ่ ต่งยากและเคยไม่ชอบมากทีส่ ดุ จะเป็นพวกเค้กการ์ตนู ไม่วา่ จะเป็น หมีพหู ์ มิกกีเ้ มาส์ หรือโดเรม่อน แต่ละตัวมีเอกลักษณ์เฉพาะเป็นของตัวเอง ไม่ว่าจะเป็นส่วนเว้าส่วนโค้ง..ฮิๆ ที่หากวาด ผิดไปนิดก็จะดูแปลกตาไปทันที ซึง่ ความยากมันอยูต่ รงทีก่ าร์ตนู เหล่านีเ้ ป็นทีช่ นิ ตาของคนทัว่ ไป โดยเฉพาะเจ้าของวันเกิด โดย ผูส้ งั่ ต้องสืบทราบมาเรียบร้อยแล้วว่า เจ้าของวันเกิดชอบตัวการ์ตนู ตัวไหนเป็นพิเศษ ดังนัน้ เวลาแต่งท�ำ เค้กพวกนี้จึงต้องออกมาให้เป๊ะๆ แต่..ท�ำเค้กเป็นไม่ได้หมายความว่าจะต้องวาดรูปเก่งนะค่ะ..อย่าง น้อยๆเราคนหนึ่งที่วาดรูปไม่เก่งเลย..ถึงขั้นแย่มากกกกก ดังนั้น 3 ปีที่ผ่านมาก่อนทีจ่ ะค้นพบเทคนิคนี้..หลายครั้งเวลามีคนสั่งเค้กพวกลายการ์ตูนเราจะ ตกอยู่ในสภาวะที่เครียดมากๆ เคยลองตัดรูปการ์ตุนแล้ววาดขอบตาม..โอเค ขอบเหมือนเป๊ะ แต่ข้าง ในไม่ผา่ นอย่างรุนแรง..จมูกผิดมุม หูแหว่งบ้าง ตาโตไปนิด..เป็นปัญหาทีพ่ บประจ�ำจึงท�ำให้ทอ้ และหลีก เลี่ยงการท�ำพวกเค้กการ์ตูนมาโดยตลอด โดยจะบอกกับลูกค้าไปเลยนะค่ะว่า..ไม่ถนัดเค้กประเภทนี้ รู้สึกแย่เหมือนกันที่ไม่สามารถท�ำตามลูกค้าสั่งได้..ปัญหานี้จึงเป็นปัญหาระดับชาติส�ำหรับคนท�ำเค้ก อย่างเรา พอค้นพบกับวิธกี ารนีจ้ งึ อยากจะน�ำมาแบ่งปันส�ำหรับคนทีท่ �ำเค้กคนอืน่ ๆด้วยเหมือนกัน..หวัง ว่าจะท�ำให้ความสุขในการท�ำขนมของทุกคนเพิ่มขึ้น 33 เปอร์เซ็นต์นะคะ ฮิๆ
1. ตรงนี้อาจจะงงนิด ๆ นะคะ คือว่า ด้านลายการ์ตูนเนี้ยคว�่ำหน้าลง ใช้ครีม แปะตรงมุ ม ข้ า งหลั ง ทั้ ง สี ด ้ า นของ กระดาษแล้วน�ำแผ่นใสมาแปะไว้ (ตาม รูป) หากไม่ท�ำวิธนี เี้ วลาเราลอกลายแล้ว ย้ายไปด้านขวาของรูปจะมาอยูด่ า้ นซ้าย ของเค้ก ในทางกลับกันด้านซ้ายก็จะอยู่ ด้านขวา อย่างเช่นเค้กคิตตีเ้ ป็นตัวอย่าง ทีด่ มี ากเลยค่ะ ปกติโบว์ของคิตตีจ้ ะต้อง อยู่ด้านซ้ายของหน้าคิตตี้ใช้ไหมค่ะ ถ้า เราลอกลายจากด้านที่ปรินท์ออกมาเลย พอวางลงบนเค้กโบว์จะไปอยู่ด้านขวา ของหน้าคิตตีแ้ ทนหรือ จะแก้ปญ ั หาด้วย การกลับด้านในคอมก่อนปรินท์เลยก็ได้ นะค่ะ
อุปกรณ์ทเี่ ราจะต้องใช้ในการลอกลายมีดงั นี-้ เค้กที่ตกแต่งเสร็จเรียบร้อยแล้ว - แผ่นใส (ที่เวลาเรียนอาจารย์ใช้สอนกับไอ้ เครื่องโปรเจกเตอร์อะค่ะ) - ลายการ์ตูนที่เราต้องการ - ครีมแต่งเค้กใส่หัวบีบเบอร์ 1-2 ส�ำหรับ ลอกลาย (อาจใช้เป็นครีมสีที่ต้องการได้เลย หรือหากจะลงขอบเป็นชอคโกแลตก็ใช้ครีมสี ขาวเหมือนที่จะใช้ก็ได้นะค่ะ) - ชอคโกแลตส�ำหรับวาดลายใส่หัวบีบเบอร์ 1-2 (หรือหากไม่ต้องการขอบสีด�ำก็เปลี่ยน เป็นครีมตามสีที่ต้องการได้เลยะค่ะ) - ครีมส�ำหรับตกแต่ง..เลือกสีและหัวบีบตาม ต้องการได้เลยนะค่ะ
3. น�ำแผ่ น ใสที่ ล อกลาย เรียบร้อยแล้วค่อยๆคว�่ำลง บนหน้าเค้กที่แต่งเตรียมไว้ แล้ว กดเบาๆให้ลายที่วาด ไว้ติดลงบนหน้าเค้ก แล้ว ค่ อ ยๆยกแผ่ น ใสออกมา หากช่วงไหนขาดไปให้ใช้ไม้ จิ้มฟันวาดลายตามรูป 4. ใช้ช็อคโกแลตที่เตรียมไว้บีบลงบน ลายทีล่ อกลงบนเค้ก วาดเสร็จ..ความฝัน ของเราก็จะเป็นจริง เย้..ได้รูปคิตตี้แบบ เป๊ะๆลงบนหน้าเค้กแว้วววววว
26
5. ขัน้ ตอนสุดท้าย..ตกแต่งคิตตีด้ ว้ ยครีมสีตามต้องการ หัวบีบที่ใช้จะเป็นแบบไหนก็ได้นะค่ะ รอบๆเค้กจะบีบ เป็นครีมก็ได้นะ ในรูปเราจะใช้เป็นดอกไม้นำ�้ ตาลทีท่ �ำ เองตกแต่งลงไปเพราะอยากให้ออกแนวหวานๆตามสี ที่ใช้ในวันนี้
2. ใช้ครีมแต่งเค้กทีเ่ ตรียมไว้ วาดลายลงบนแผ่นใส เสร็จ เรี ย บร้ อ ยเราจะลายที่ เ รา ต้องการอยู่บนแผ่นใสนะค่ะ
ู ภ น ส แ ม ร แ ง โร R A B E หน้า FAC
.
น 0 0 . 4 2 0 เปิด 18.0
ดนตรีสด อาหารอร่อย ก่อน 2 ทุ่ม เบียร์ช้างExport
3 ขวด 99 บาท
Chiangrai
FreeSpace
เรื่อง : วิชชเยนทร์ สุรพลพิเชฏฐ์ ภาพ : ภูริวัต บุญนัก, ทวีวัฒน์ ณ เชียงใหม่
เวียงเชียงราย สบาย ๆ แบบลงตัว อ�ำเภอเมืองเชียงราย เปรียบเสมือนเป็น “หัวใจ” และเป็น “จุดเริ่มต้น” ของนักท่องเที่ยวที่ไปเยือน จังหวัดนีพ้ รัง่ พร้อมด้วยความสะดวกสบายต่างๆ นานา มีท่าอากาศยานแม่ฟ้าหลวง เป็นสถานีเชื่อมโยงการ คมนาคมอันรวดเร็วจากกรุงเทพฯ และมีสถานีขนส่ง อันเป็นจุดรวมรถบัสที่เดินทางติดต่อระหว่างเชียงราย กับจังหวัดต่างๆ การท่องเที่ยวใน “เวียง” ซึ่งแปลว่า “ตัวเมือง” ในภาษาเหนือ ก็ “ม่วน” ไม่แพ้การท่องเทีย่ ว พื้นที่อื่นๆ นอกตัวเมืองเพราะความสะดวกสบายใน การคมนาคมแล้ว ยังมีวัดวาอารามมากมาย แม่น�้ำกก ที่ไหลเย็น อาหารการกินที่รองรับผู้คนทุกๆ รสนิยม ทั้งอาหารพื้นเมืองทางเหนือ อาหารภาคกลาง อาหาร
28
ฝรั่งมังค่าและอาหารนานาชาติ ก็มีพ ร้ อ มอย่ า งไม่ ขาดแคลน ทั้งห้างร้านขนาดใหญ่ที่พร้อมสรรพไปเสีย ทุกอย่าง ไปจนถึงตลาดไนท์บาซาร์ ที่มีข้าวของให้ เลือกกันอย่างฉ�่ำใจแล้วก็ คงเป็นอีกมนต์เสน่ห์หนึ่งที่ นักช้อปไม่ควรพลาด การเดินทางจากตัวเมืองเชียงรายไปยังอ�ำเภอ อื่นๆ ของจังหวัด เป็นไปด้วยความง่ายดาย และ สะดวกส�ำหรับทุกๆ คน ผู้เขียนเอง เห็นว่า เวียง เชียงรายมี “ความลงตัว” ทีเ่ หมาะเหม็งเพราะนอกจาก ความสะดวกสบายทีจ่ ะสัมผัสได้ตลอดเวลาในตัวเมือง แล้ว การจะเอื้อมมือก้าวขากระโจนออกไปสู่อ้อมกอด ของธรรมชาติกส็ ามารถกระท�ำได้โดยง่ายดายหายห่วง
หน้าร้อน หน้าฝน หน้าหนาว เชียงรายไม่เคย ขาดผู้มาเยือน แต่เชียงราย ด้วยความที่เป็นจังหวัดที่ ตั้งอยู่เหนือสุดของประเทศไทย โดยเฉพาะเมื่อความ กดอากาศสูงพัดผ่านมาเยือนในช่วงใกล้ๆ ปลายปี ก่อนจะเปลี่ยนศักราช ท�ำให้ขึ้นชื่อในเรื่องความหนาว เรื่องราวต่างๆ ของเชียงรายมักมีการเล่าขานถึงความ สวยงามของภูผา ภูเขา เหล่าดอย รวมไปถึงต้นพญา เสือโคร่ง หรือซากุระแห่งเมืองไทยทีแ่ ข่งกันบานอวดโฉม แต้มสีให้ปา่ เป็นสีชมพูหวานสบายตาไปทัว่ และความ สดชืน่ ของลมเย็นทีท่ �ำให้หลายคนต้องประทับใจมิรลู้ มื SDC
Chezmoi
เชมัวร์
Handicraft & Homestay
“อบอุ่นเหมือนนอนบ้านเพื่อน”
บริการห้องพัก 7 ห้อง พร้อมด้วย ห้องครัวขนาดใหญ่ ห้องสมุด ห้องนั่งเล่น ห้องอาบน้ำ�พร้อมเครื่องทำ�น้ำ�อุ่น และ สวนหย่อมพักผ่อนหย่อนใจ
-
บริการฟรี
อาหารเช้า จักรยาน wifi มุมเครื่องดื่ม ชา กาแฟ ตลอดทั้งวัน
www.chezmoimyhome.com 34/2 moo 15 Sankhongnoi Rd., Robwiang, Muang, Chiang Rai 57000 email : chezmoimyhome@gmail.com facebook : chezmoimyhome tel. 089-7475683, 080-4444579, 089-1485257
Chezmoi Handicraft & Homestay
สบันงาขันโตก
“ยินดียิ่งแล้วแขกแก้วมาเยือน”
Sabun-nga khantoke
open daily 5 p.m - 11 p.m. 26/50-55 Sankhongnoi road Soi 6 Robwiang, Meung, Chiangrai 57000 Tel. 053-712290, 053-716440, 053-711869 www.sabun-nga.com 226/50-55 ถ.สันโค้งน้อย ซอย 6 ต.รอบเวียง อ.เมือง เชียงราย 57000 โทร. 053-712290, 053-716440, 053-711869 www.sabun-nga.com เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 17.00 น. - 23.00 น. ดนตรี สะล้อ ซอ ซึง เริ่มบรรเลง 19.00 น. การแสดงเริ่ม 19.30 น. - 20.30 น.
Chiangrai
People
เรื่องและภาพ : ภูริวัต บุญนัก
สหกรณ์เดินรถเชียงรายจ�ำกัด (รถรอบเวียง)
30
Chiangrai เชี ย งราย เป็นเมืองที่มีขนาด
ไม่ ใ หญ่ โ ตนั ก โดยเฉพาะในตั ว เมื อ งมี ข นาด กะทัดรัดกำ�ลังพอดี เดินทางไปไหนมาไหนได้ อย่างคล่องตัวและสะดวกสบาย ด้วยผังเมืองที่ ออกแบบให้ถนนแต่ละเส้นสายเชื่อมโยงถึงกัน หมด แต่ถึงแม้ว่าตัวเมืองเชียงรายจะเป็นเมือง เล็ก ๆ ก็ไม่ได้หมายความว่าผู้คนจะเดินทาง ไปยังสถานที่ต่าง ๆ ด้วยสองเท้าของตัวเองได้ อย่างไม่เหน็ดเหนือ่ ย เพราะสถานทีส่ ำ�คัญแต่ละ จุดนั้นก็ไม่ได้อยู่ใกล้กันมากนัก ย้อนหลังกลับไปเมื่อประมาณปี พ.ศ. 2520 การเดิ น ทางในตั ว เมื อ งเชี ย งรายใน
สมัยนั้นยังมีเฉพาะรถสามล้อถีบ ที่รับจ้างพา ชาวบ้านไปส่งตามสถานที่ต่าง ๆ แต่สามล้อ เหล่านี้เองก็มีจำ�นวนไม่เพียงพอต่อจำ�นวนผู้ โดยสารที่เพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ “สหกรณ์เดินรถ เชียงรายจำ�กัด” หรือที่ชาวเชียงรายรู้จักกัน ดีในชื่อ “รถสองแถวรอบเวียง” พาหนะเพื่อ การขนส่งมวลชนที่เป็นเอกลักษณ์ที่สุดอย่าง หนึ่ ง ของจั ง หวั ด เชี ย งรายจึ ง เกิ ด ขึ้ น เพื่ อ ทำ� หน้าที่รับ – ส่งผู้โดยสาร เป็นอีกหนึ่งทางเลือก ในการคมนาคมทีใ่ ห้บริการชาวเชียงรายรวมถึง นักท่องเที่ยวจากต่างแดน 35 ปีนับจากวันแรก แม้ว่าถนนจะถูก
รถรอบเวียงเริ่มมีมาตั้งแต่เมื่อไหร่ มีที่มาที่ไปอย่างไร? เริ่มต้นครั้งแรกก็ประมาณปี 2520 ถึงวันนี้ 2555 ก็ประมาณ 35 ปีได้แล้ว นะ สมัยก่อนในเมืองมีเฉพาะสามล้อถีบ พอดีว่ามีบริษัทเอกชน เขาเริ่ม เห็นว่าคนมันเยอะขึน้ เมืองมันเริม่ เจริญ ผูโ้ ดยสารก็มมี ากขึน้ แต่รถสามล้อ มีไม่พอ เขาก็เลยเหมาซื้อรถ dihatsu คันน้อย ๆ มาขายต่อให้กับชาว บ้านบ้าง คนที่เคยขับสามล้อมาก่อนบ้าง ตอนหลังมาก็เลยรวมตัวกันเป็น สหกรณ์เดินรถเชียงรายจ�ำกัด แล้วเราก็ไปยืน่ หนังสือกับกรมการขนส่ง ขอ วิ่งรับส่งผู้โดยสารในตัวเมืองเชียงราย โดยมีสมาชิกทั้งหมด 165 คันตอน ที่จดทะเบียนครั้งแรก จากนั้นมาเราก็เริ่มวิ่งรับผู้โดยสารมาตลอด
People
สร้างขึ้นใหม่อีกหลายเส้น ผู้คนนิยมใช้รถส่วน ตัวกันมากขึ้นทุกวัน และการคมนาคมขนส่ง ในเชียงรายจะมีทางเลือกเพิ่มมากขึ้นอีกหลาย ช่องทาง มีทั้งรถตู้ รถเมล์ รถตุ๊กตุ๊ก และล่าสุด เชี ย งรายก็ มี ร ถแท็ ก ซี่ ม าให้ เ ลื อ กใช้ บ ริ ก าร แต่ทุกวันนี้รถรอบเวียงก็ยังคงวิ่งรับ – ส่งผู้ โดยสารอยูอ่ ย่างแข็งขัน เรายังพบเห็นและเรียก ใช้บริการรถสองแถวสีฟา้ คันเล็กทีว่ งิ่ ไปมารอบ เมืองอยู่ตลอดทั้งวัน ซึ่งนั่นเป็นสิ่งที่ช่วยยืนยัน ว่า รถรอบเวียง ยังคงเป็นพาหนะทีอ่ ยูใ่ นใจผูค้ น ซึ่งชาวเชียงรายและนักท่องเที่ยวรู้สึกเป็นมิตร และผูกพันที่สุดตลอดมา
เรื่อย ๆ แต่อีกอย่าง นอกจากผู้โดยสารน้อยลงแล้วน�้ำมันก็ยังแพงขึ้นอีก เราก็ปรับมาติดแก๊สบ้าง ก็ถูกลง ประหยัดได้เยอะ เพราะเราไม่สามารถ ปรับค่าโดยสารในราคาเริ่มต้นให้สูงกว่า 20 ได้ เดี๋ยวจะไม่มีคนขึ้น เราก็ เลยต้องปรับตัวอยู่ตลอด ทุกอย่างเปลี่ยนแปลง แต่เราต้องคิดว่าจะท�ำยัง ไง ให้เรายังท�ำอาชีพนี้ได้ เราก็ต้องปรับตัว
แล้วการคมนาคมขนส่ง รวมถึงถนนหนทางล่ะ เปลี่ยนไปอย่างไรบ้าง? มันเปลีย่ นไปเยอะมาก เดีย๋ วนีแ้ ออัดมาก ทัง้ วันรถจะติดตลอด วิง่ รับ – ส่ง ยากขึ้นมาก เมื่อก่อนจะมีแค่ชั่วโมงเร่งด่วน ช่วงเช้าหรือเย็น ๆ เท่านั้นที่ รถติด แต่กลางวันก็จะวิ่งได้สบาย นี่ก็อีกเรื่องที่เราต้องปรับตัวนะ เพราะ 35 ปีก่อน การคมนาคมขนส่งในจังหวัดเชียงรายเป็นอย่างไรบ้าง? จะไปขยายถนนให้กว้างขึน้ ก็ท�ำยาก จะไปบังคับหรือก�ำหนดให้ลดปริมาณ โอย ตอนนั้นแทบไม่มีรถเลยครับ ถนนยังใหม่ ๆ ถนนบางเส้นนี่ยังไม่ได้ รถในท้องถนน มันก็เป็นไปไม่ได้ เราก็ต้องระมัดระวังขึ้น ใจเย็น ๆ เวลา ราดยางเลยนะ มีแต่สามล้อถีบอย่างเดียวทีร่ บั ส่งคน รถส่วนตัวก็มไี ม่เยอะ ขับรถ ไม่ต้องไปรีบร้อน ขับให้สุภาพที่สุด เพราะเรามีผู้โดยสารมาด้วย เหมือนตอนนี้ ขับรถง่ายมาก ถนนมันโล่ง ส่วนใหญ่จะปัน่ รถถีบ(จักรยาน) มีมอเตอร์ไซด์เป็นส่วนมาก รถยนต์มีไม่เยอะ รถรอบเวียงเราก็เพิ่งเริ่มวิ่ง รถรอบเวียงมีจดุ เด่นตรงไหน ท�ำไมคนส่วนใหญ่ถงึ ขึน้ รถรอบเวียงตลอด? ส่งคน สมัยนั้นเก็บเงินแค่คนละสองบาท ตอนนั้นน�้ำมันมันยังถูกกว่านี้ เรามีรถที่รูปลักษณ์ไม่มีเหมือนใคร เป็นรถหัวตัดคันเล็ก ๆ ไม่เหมือนที่ หลายเท่านะ ลิตรละสิบกว่าบาทเอง มันก็เลยเก็บเงินค่าโดยสารถูก อื่น รถรุ่นใหม่ ๆ ที่เป็นรถหน้ายาวขายไม่ดีเท่ารถหัวตัดคันเล็กนะครับ ผู้ โดยสารโดยเฉพาะนักท่องเที่ยวนี่กวักมือเรียกรถเล็กอย่างเดียวเลย มันมี รถรอบเวียงให้บริการรับ - ส่งคนไปที่ไหน เขตไหนบ้าง? เอกลักษณ์ดี กะทัดรัด เหมาะจะนั่งไปรอบ ๆ เมือง ในระยะทางไม่ไกล โดยทัว่ ไปเราก็รบั ส่งคนไปตามสถานทีร่ าชการ ตลาด ร้านค้า ห้างสรรพสินค้า นัก แต่ถ้าใครจะไปไกล ๆ เดี๋ยวนี้ก็มีรถคันใหญ่ ๆ พาไปได้เหมือนกัน สถานที่ต่าง ๆ ในเขตต�ำบลรอบเวียง แต่ว่านอกเขตนี่เราก็ไปส่งได้ครับ ผูโ้ ดยสารสามารถเหมาไปได้หมดทุกที่ เพราะตอนนีเ้ รามีรถใหญ่ ๆ ที่ไป มีบริการอะไรเพิ่มเติมบ้างไหม นอกจากรับส่งผู้โดยสาร? มีรับทัวร์ด้วย บางทีบริษัททัวร์ก็จะมาเหมาให้นักท่องเที่ยวนั่งไปเป็น ได้ไกลขึ้น ออกไปที่ไกล ๆ ได้ตลอดเวลา คาราวาน เขาก็จะมาติดต่อกับคนขับโดยตรงได้เลย อันนี้มีมาเรื่อย ๆ เป็นประจ�ำ แล้วเราก็มีบริการน�ำเที่ยวด้วย อย่างถ้านักท่องเที่ยวมาเหมา อัตตราค่าโดยสารคิดอย่างไร? เริ่มต้นที่คนละ 20 บาทครับ ตามระยะทางใกล้ไกล อย่างถ้าในเมืองนี่ก็ เราก็แนะน�ำให้ได้ว่าจะไปที่ไหนดี แล้วก็เราพาไปส่ง ประมาณ 20 บาท ถ้าไปไกลหน่อยก็บวกเพิ่มตามระยะทาง ก็แล้วแต่จะ ตกลงราคากัน อันทีจ่ ริงแล้วกรมการขนส่งระบุวา่ ให้เก็บค่าโดยสารเริม่ ต้น มีค�ำแนะน�ำส�ำหรับนักท่องเที่ยวที่อยากใช้บริการรถสองแถวรอบเวียง ที่ 15 บาท แค่ตอนนี้มันไม่ได้แล้ว น�้ำมันแพงขึ้นเรื่อย ๆ บางคันก็ต้อง บ้างไหม? ไปติดแก๊สเพือ่ ลดต้นทุน แต่บางคันทีไ่ ม่ได้ตดิ แก๊ส ก็ตอ้ งปรับราคา ไม่งนั้ ถ้าจะใช้บริการรถรอบเวียงก็ติดต่อไปที่สหกรณ์เดินรถ หรือมาที่คิวรถที่ ก็อยู่ไม่ได้กัน ทางกรมการขนส่งเขาก็เข้าใจ อนุโลมให้ได้บ้าง ไม่ได้ว่า ท่ารถ (สถานีขนส่งเก่า) ก็ได้ หรือถ้าเจอตามทางก็โบกมือเรียกได้เลยครับ ส่วนเรื่องค่าโดยสารเราก็ตกลงกับคนขับรถได้ว่าไปไหน ราคาเท่าไหร่ ถ้า อะไร ไม่ไกลมากก็ 20 บาท นักท่องเที่ยวท่านใดถูกโก่งราคาเกินควร ก็หลีก เลี่ยง ไม่ต้องขึ้นรถคันนั้น แล้วแจ้งมาทางสหกรณ์ได้เลย เราก็จะเรียกมา ทุกวันนี้ ผู้ที่ใช้บริการรถรอบเวียงเปลี่ยนแปลงไปบ้างไหม? ตอนนี้ลูกค้าก็น้อยลงไปบ้างนะครับ เพราะตอนหลังมีทั้งตุ๊กตุ๊ก ล่าสุดก็มี ตักเตือน แต่ก็ไม่ค่อยมีปัญหาหรอกครับ ส่วนใหญ่ก็ตกลงราคากัน ถ้า ั หา รถแท็กซี่เข้ามาอีก รายได้ก็ต้องแบ่ง ๆ กันไป เราก็ต้องเข้าใจว่ารายได้ พอใจก็ใช้บริการ อย่างถ้าไปดอยตุงพันห้าไปไหมล่ะ ถ้าพอใจก็ไม่มปี ญ มันก็นอ้ ยลง แต่มนั ก็ตอ้ งแบ่งปันกันท�ำมาหากิน รถรอบเวียงเราได้คนต่าง แต่ราคานี่ ต่อรองกันได้อยู่แล้ว คนเชียงรายมีน�้ำใจ ต้องใจเขาใจเรา มัน ชาติด้วย บางทีเขาก็เหมาไป วัดร่องขุ่น ไปบ้านด�ำบ้าง บางทีก็ไปถึงดอย ไม่มีราคาตายตัว แล้วแต่จะตกลงกันครับ SDC ตุงเลยก็มีนะ ไปดอยแม่สลองก็มี ชาวต่างชาติ นักท่องเที่ยวก็ได้รับอยู่
31
Sawasdee CHIANGRAI นิตยสารสวัสดีเชียงราย
นิตยสารท่องเทีย่ ว ทีจ่ ะทำ�ให้คณ ุ รูจ้ กั เชียงรายมากขึน้ เป็นเจ้าของได้ฟรี ! ตามจุดแจกได้แล้ว ทุกต้นเดือน ติดตามความเคลื่อนไหว ข่าวสารการท่องเที่ยว อัพเดท สถานที่ท่องเที่ยวใหม่ ๆ ในจังหวัดเชียงราย พร้อมดาวน์โหลด E-Magazine ได้ท่ี www.sawasdeechiangraimag.com และ Sawasdee Chiangrai Magazine
จุดแจก
นิตยสารสวัสดีเชียงราย
เชียงราย - สมาคมฝรั่งเศส เชียงราย - เซนทรัล พลาซา เชียงราย - พาทิสเซอรี เอไลซ่า - ร้ านกาแฟ สตาร์ บคั - ร้ านกาแฟ แบล็คแคนยอน - ร้ านกาแฟ ชีวิตธรรมดา - โรงแรมแสนภูเพลส - ร้ านกาแฟ work @ home - ร้ านกาแฟ คอฟฟี่ เลิฟ - ร้ านกาแฟ คอฟฟี่ ฮับ - ร้ านกาแฟ พาราโบล่า - ร้ านกาแฟ มุมไม้ - ร้ านกาแฟ ดอยช้ าง - ร้ านกาแฟ le petit cafe’ - ร้ านกาแฟ วิเวียน coffe
- ร้ านกาแฟอเมซอน สาขา เด่นห้ า - ร้ านกาแฟสราญรมณ์ คอฟฟี่ - ร้ านกาแฟวาวี - ร้ านกาแฟ Cimelio - ร้ านกาแฟ เฮือนชงกาแฟ - ดอย ดิน แดง - วัดร่องขุน่ - ไร่เชิญตะวัน - เชมัวร์ - สบันงาขันโตก - อริ สรา นวดแผนไทย - ร้ าน อีบ้านนอก มูลนิธิกระจกเงา - น� ้ำเงี ้ยวป้าสุข - ร้ านเกาเหลา เจ๊ สหรส
กรุ งเทพฯ - ท่าอากาศยานสุวรรณภูมิ - สยามพารากอน - เซนทรัลเวิร์ล - เซนทรัล พลาซา - BTS สยาม เชียงใหม่ - ท่าอากาศยานนานาชาติเชียงใหม่ - เซนทรัลแอร์ พอร์ ตพลาซา - นิมมานเหมินทร์ ญี่ปุ่น - สายการบิน Japan Airline
Chiangrai
Next
24-28/11/55 Farm Festival on the Hills @ ไร่บญ ุ รอด
สมัMemberShip ครสมาชิ ก Registration
ชื่อ name ........................................................... นามสกุล surname ........................................................... อายุ age ............... ปี year วัน/เดือน/ปี เกิด date of birth ............................................................................ ที่อยูจ่ ดั ส่งนิตยสาร address ......................................................................................................................... .................................................................................................................................................................... โทรศัพท์ phone ....................................................... โทรสาร fax ................................................................ มือถือ mobile .......................................................... e-mail address ......................................................... อาชีพ occupation ................................................... บริ ษัท company ........................................................ เริ่ มรับนิตยสารตังแต่ ้ เดือน.............................................................................................................................. ท่านมีข้อเสนอแนะอย่างไรเกี่ยวกับนิตยสารสวัสดีเชียงราย Tell us what you think about Sawasdee Chiangrai Magazine .................................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................................... อัตราค่าสมัครสมาชิก 1 ปี ( 12 ฉบับ ) 600 บาท ( รวมค่าจัดส่งทางไปรษณีย์ ) Annual member fee ( 12 issues ) 600 Baht ( included shipping fee ) โอนเงินเข้ าบัญชี บริษัท สวัสดี เชียงราย มีเดีย กรุ๊ ป จ�ำกัด ธนาคารกรุ งไทย สาขาเด่ นห้ า ( เชียงราย ) เลขที่บญ ั ชี 980-7-52379-6 *กรุณาส่งใบสมัครพร้ อม MMS หรื อ e-mail หลักฐานใบโอนธนาคารหรื อโอนเงินผ่านเครื่ อง ATM มายัง นิตยสารสวัสดีเชียงราย 34/2 ถ.สันโค้ งน้ อย ต.รอบเวียง อ.เมือง จ.เชียงราย 57000 โทรศัพท์ 089-7475683, 080-4444579 หรื อ e-mail : sawasdeechiangraimag@gmail.com ทางเราจะแจ้ งหมายเลขสมาชิกให้ ทางอีเมล์ นิตยสารจะถูกจัดส่งให้ สมาชิกทุกวันที่ 15 ของเดือน (12 ฉบับ) Transfer to Bank Account Account No. 980-7-52379-6 Account Name : Sawasdee Chiangrai Media Group Co.,Ltd. Krung Thai Bank , Denha Branch (Chiangrai) Please attached transaction script to sawasdeechiangraimag@gmail.com and inform your action by call 089-7475-683 We will email your membership No. as soon as we received notification. We will send our magazine to you every 15th of the month (12 issues)
27/11/55-1/12/55 งานวัฒนธรรมสัมพันธ์ลมุ่ น� ้ำโขง ครัง้ ที่ 17 @ สวนตุงและโคมเชียงรายเฉลิมพระเกียรติ 75 พรรษา
6-10/12/55
งาน มหัศจรรย์ 10 ชาติพนั ธุ์แม่สาย @ ศูนย์วิจยั และพัฒนาชาน� ้ำมันและพืชน� ้ำมัน อ�ำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย
22/12/55-6/1/56 มหกรรมไม้ ดอกอาเซียนเชียงราย 2012 @ สวนไม้ งามริ มน� ้ำกก เชียงราย
Chiangrai
LastPage
ของฝากจากไร่เชิญตะวัน l ว.วชิรเมธี
ไม่มีไก่ตัวแรก ไก่ตัวแรกอยู่ไหนใครรู้บ้าง ไก่ผู้สร้างจักรวาลอันไม่สูญ ไก่ผู้เป็นมูลการณ์ประทานมูล ไก่ผู้ปูนเทพรังสรรค์สวรรคา ไก่ตัวที่เกิดก่อนไก่ในโลกนี้ ไก่ตัวที่คลอดไข่ใบแรกหนา ไก่ตัวที่เจื้อยแจ้วแซ่วเสภา ไก่มารดาของไก่ผองไม่รองใคร มองให้ดีย่อมไม่มีไก่ตัวแรก ชุมชำ�แรกจากเปลือกเป็นเช่นตัวไก่ ทุกตัวย่อมอาศัยกันและกันไป เกิดจากไข่ของอีกตัวทั่วทุกฟอง สรรพสิ่งทั้งหลายในหล้านี้ คือวิถีอิงอาศัยในสิ่งผอง “สิ่งนั้นมี - สิ่งนี้มี” นี่ครรลอง ต่างปรองดองต่อกันอนันต์นัย อย่าถามหามูลการณ์ประมาณไก่ สรรพสิ่งไซร้สิงสู่อย่างวู่ไหว ไม่มีใดในหล้าว่าเป็นไท ล้วนอยู่ในการพึ่งพิงแอบอิงกัน
๙ สิงหาคม ๒๕๕๔ วิมุตตยารามอังกฤษ สหราชอาณาจักร
34
มหาวิชชาลัยพุทธเศรษฐศาสตร์
Economics as if Mindfulness มหาวิชชาลัยพุทธเศรษฐศาสตร์ ๒๑๗ หมู่ที่ ๒๕ บ้านใหม่สันป่าเหียง ตำ�บลห้้วยสัก อำ�เภอเมือง จังหวัดเชียงราย ๕๗๐๐๐ โทร. ๐๘๑ ๙๑๙ ๕๖๕๐, ๐๘๔ ๗๕๔ ๙๘๙๘ www.mahavijjalaya.com e-mail : dhamma.univ@gmail.com www.มหาวิชชาลัยพุทธเศรษฐศาสตร์.com