H ΖΩΗ ΠΟΥ ΖΟΥΜΕ, ΑΓΑΠΑΜΕ, ΟΝΕΙΡΕΥΟΜΑΣΤΕ
homepages ΠΕΡΙΟΔΙΚΗ ΕΚΔΟΣΗ ΑΠΟ ΤΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ
ΤΑΞΙ∆Ι CAFE VIENNOIS: ΤΑ ΙΣΤΟΡΙΚΑ ΒΙΕΝΝΕΖΙΚΑ ΚΑΦΕΝΕΙΑ
XMAS TRIVIA
ΤΣΑΪ ΑΠΟ ΧΡΥΣΑΦΙ EXTRAVAGANCE
O KT ΩΒ ΡΙ ΟΣ 201 5
04
MY HOME BAR COCKTAILS
SO THIS IS CHRISTMAS
TRENDS
KITCHEN HEROES
ΤΙ ΚΑΛΟ ΜΑΓΕΙΡΕΨΕ Ο ΜΠΑΜΠΑΣ;
THE NEXT BIG GIFT
Σετ 68 τεμαχίων Atic, WMF. Από 575€ στα 460€
WWW.PAROUSIASI.GR
ALL I WANT
FOR CHRISTMAS ΧΡΙΣΤΟΎΓΕΝΝΑ! ΓΙΑ ΕΚΑΤΟΜΜΎΡΙΑ ΑΝΘΡΏΠΟΥΣ ΈΝΑΣ ΘΗΣΑΥΡΌΣ ΠΑΡΑΔΌΣΕΩΝ: ΔΈΝΤΡΟ, ΚΆΡΤΕΣ, ΚΆΛΑΝΤΑ, «HO-HO-HO» ΚΑΙ ΜΑΚΡΟΣΚΕΛΕΊΣ ΛΊΣΤΕΣ ΔΏΡΩΝ.
Μια μεγάλη οικογενειακή γιορτή, επικεντρωμένη στα παιδιά και σε όσους νιώθουν παιδιά, λαμπερή, γυαλιστερή, παραμυθένια, γεμάτη θαύματα, καλή μαγεία και shopping. Αλήθεια, πώς φτάσαμε ως εδώ; Θα το μάθουμε μέσα απ’ τις σελίδες του Homepages: παίζουμε το TRIVIA των γιορτών διαλέγοντας ταυτόχρονα ξεχωριστά διακοσμητικά για το σπίτι και τους φίλους. Δημιουργούμε, ε-
πίσης, κοσμοπολίτικα cocktails σε σωστά οργανωμένο home bar, ανακαλύπτουμε καινοτόμες συσκευές, αλλά και φευγάτες extravagances, ταξιδεύουμε στα βιεννέζικα ιστορικά cafe και ζούμε νύχτες σε ρυθμούς Charleston. Tip: To νέο τεύχος του Homepages διαβάζεται και ως εικονογραφημένη Gift List 2015 με σάουντρακ το All I Want For Christmas…
Πιατέλα/πιάτο φαγητού 29cm, Toy’s Delight. 28,50€ Πιατέλα/πιάτο φρούτου 24cm, Toy’s Delight. 24€ Δοχείο μπισκότων 15cm, Toy’s Delight. 61,50€
AND SO…THIS IS
XMAS!
Ποιος στόλισε το πρώτο χριστουγεννιάτικο δέντρο, ποιος αγόρασε το πρώτο δώρο, ποιος ανέβασε το καλό ξωτικό σε έλκηθρο με ελαφάκια, ποιος το στρίμωξε στην καμινάδα, ποιος έδωσε πρόσωπο στο Πνεύμα και στο Θαύμα; Αλήθεια, ποιος επινόησε τα Χριστούγεννα; Αν σκεφτείτε ότι το πρώτο χριστουγεννιάτικο δώρο αγοράστηκε το 1823, ότι την ίδια χρονιά ένα ποιηματάκι έμελλε να συνδέσει για πάντα τον Άγιο Νικόλα με το έλκηθρο, ότι ο στολισμός του έλατου διαδόθηκε στην πατρίδα του το 1830 για να ταξιδέψει μετά σ’ όλο τον κόσμο και ότι οι μέρες απόκτησαν το θαυματουργό τους «Πνεύμα», αυτό, ντε, της αγάπης, της φιλανθρωπίας και της μετάνοιας, το
1843, τότε ναι, ο 19ος αιώνας κατέχει ασυζητητί το copyright των Χριστουγέννων. Ποιος στόλισε το πρώτο έλατο; Παρότι απ’ το Μεσαίωνα οι άνθρωποι στόλιζαν κλαδιά (κυρίως με μήλα και άζυμα ψωμάκια) το στολισμένο δέντρο ως χριστουγεννιάτικο έθιμο ανήκει στη λουθηρανή παράδοση. Συναντιέται για πρώτη φορά επισήμως στο Στρασβούργο, στις αρχές του 17ου αιώνα, αλλά αργεί
Πιατέλες σερβιρίσματος σετ 10 τεμαχίων, Villeroy&Boch. 199€
Πιατέλα παραλληλόγραμμη, 35Χ22,5Χ3,5cm, Snow Walk Toy’s Fantasy, Villeroy&Boch. 67€
πολύ να επεκταθεί -οι θρησκευτικές καταβολές του έκαναν τους καθολικούς καχύποπτους απέναντί του. Μόλις το 1830 το χριστουγεννιάτικο δέντρο γίνεται επίσημο έθιμο της πραγματικής του πατρίδας, της Γερμανίας. Και από εκεί θα το ταξιδέψουν στην Ευρώπη και στην Αμερική Γερμανοί μετανάστες και θα γίνει συνώνυμο του γιορτινού ντεκόρ ως τις μέρες μας.
Μπoλ μικρό 17cm, Santa with Book, Toy’s Fantasy, Villeroy&Boch. 22€
Χαρτοπετσετοθήκη, 10,5Χ4Χ5cm, Toy’s Delight, Villeroy&Boch. 18,50€
«Διαλέγουμε τα πιο όμορφα γιορτινά είδη και σκεύη για το σπίτι παίζοντας το TRIVIA των Χριστουγέννων»
Διακοσμητικό, 12Χ10,5Χ11cm, Santa on Book, Nostalgic Melody, Villeroy&Boch. 37,50€
Έλκηθρο, 44X11X18cm, Fairytale Christmas Toys, Villeroy&Boch. 135€
Βιβλίο με παραμύθια, 21Χ14,5Χ18cm, Christmas Toy’s Memories, Villeroy&Boch. 99€
Πιατέλα τριπλή 33cm, Toy’s Delight, Villeroy&Boch. 125€
Κούπα 0,45lt Jumbo Santa’s Winter walk, Villeroy&Boch. 24,50€
Αρωματικά κεριά σε μεσαίου μεγέθους γυάλινο δοχείο, Icicles και Christmas Eve, Yankee Candle. 25€ έκαστο
Κουτί μπισκότων στρογγυλό. 17cm, Hutschenreuther. 49,50€
Πιατέλα-Ρόδι από γυαλί, 21Χ17cm, κόκκινη, Madlene. 9,80€
Κουτιά μπισκότων σετ 3 τεμαχίων μεταλλικά Winter Romantik (παραλληλόγραμμα ή σε σχήμα καρδιάς). 15,90€
AND SO…THIS IS
XMAS! Ποιος αγόρασε το πρώτο χριστουγεννιάτικο δώρο; Όχι! Οι ρίζες των σημερινών gift-lists δεν βρίσκονται στη σμύρνα, το χρυσό και το λιβάνι που χάρισαν οι τρεις μάγοι στο Θείο Βρέφος. Η ανθρωπότητα πάντα αντάλλαζε δώρα με χίλιες δυο αφορμές, όμως χάριζε αυτά που ήδη είχε ή έφτιαχνε: δεν αγόραζε για να χαρίσει. Η παράδοση του χριστουγεννιάτικου shopping αντλεί την καταγωγή της από το trend των gift books, που κυριάρχησε σε Αγγλία και Ηνωμένες Πολιτείες, στο πρώτο μισό του 19ου αιώνα. Τα gift books ήταν μικρά βιβλιαράκια με ρόλο χριστουγεννιάτικου αναμνηστικού προς τις κυρίες, που αγοράζονταν από άνδρες ως ένδειξη των λεπτών τους αισθημάτων. Περιλάμβαναν μικρές ρομαντικές ιστορίες, σε light λογοτεχνικό ύφος, κείμενα περί έρωτος και άλλων τινών, ποιήματα για την αιώνια αγάπη… Το πρώτο gift book κυκλοφόρησε στην Αγγλία και είχε τίτλο «Μη με ξεχνάς: Ένα χριστουγεννιάτικο και πρωτοχρονιάτικο δώρο για το 1823». Η επιτυχία του ήταν τεράστια. Η ιδέα ταξίδεψε στην Αμερική, όπου και απογειώθηκε. Τα αμερικάνικα βιβλιαράκια ήταν δερματόδετα, με μια κενή πρώτη σελίδα που περίμενε το πενάκι του δωρητή να γράψει την προσωπική του ευχή και είχαν την υπογραφή των διασημότερων ονομάτων της επο-
Κηροπήγιο/ρεσό 13cm, Άγιος Βασίλης, Leonardo. Από 12,90€
Φιγούρα Άγιος Βασίλης, Natale (διάφορα μεγέθη), Leonardo. Από 8€
χής: Thomas Sully, Sir Thomas Lawrence, Asher Durand, William Blake. Τελεία στην ιστορία των giftbooks έβαλε ο Αμερικανικός Εμφύλιος, όμως πρόλαβαν να αλλάξουν την ιστορία των Χριστουγέννων, προσδίδοντας στην προσφορά των δώρων τον σχεδόν επιτακτικό χαρακτήρα που έχει πλέον. Ειδικά στα δώρα προς τα παιδιά. Μετά την «Επίσκεψη του Santa Claus» –άλλο ένα gift book– δεν υπήρξε παιδάκι που να μην περιμένει τέτοιες μέρες το δώρο του, αλλά ούτε και γονιός που να μη σπεύσει να του πάρει. Ποιος ανέβασε τον «Αγιοβασίλη» στο έλκηθρο; Ένα ανυπόγραφο χριστουγεννιάτικο ποιηματάκι: το προαναφερθέν «Η Επίσκεψη του Santa Claus», πιο γνωστό ως «Η νύχτα πριν απ' τα Χριστούγεννα» (The Night Before Christmas), ενδεχομένως του Clement Clarke Moore. Θα κυκλοφορήσει ως giftbook τον Δεκέμβριο του 1823 και θα θριαμβεύσει. Εκεί συνδέεται για πρώτη φορά ο μύθος του Άγιου Νικόλα με έναν καλοκάγαθο γέροντα-ξωτικό που ταξιδεύει με έλκηθρο, το οποίο σέρνουν ελαφάκια, μπαίνει στα σπίτια από τις καμινάδες και μοιράζει γλυκά και παιχνίδια στα φρόνιμα παιδιά. Η σύγχρονη αμερικανική εκδοχή του Santa Claus είναι πια γεγονός, αλλά θα πρέπει να περιμένει έναν αιώνα ακόμη για να …στρουμπουλέψει, να βάλει κόκκινη φορεσιά και να αρχίσει να κάνει HO-HO-HO.
Πορσελάνινο μπολ, 10,1cm, Heart with Ribbon, Joy, Lenox. 14,5€
ΜΠΙΣΚΌΤΑΑΣΤΕΡΆΚΙΑ ΒΟΥΤΎΡΟΥ ΜΕ ΑΜΎΓΔΑΛΑ, ΜΠΑΧΑΡΙΚΆ ΚΑΙ ΓΛΆΣΟ Υλικά 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις • 200 γρ., μαλακό φρέσκο βούτυρο • 250 γρ. ζάχαρη ξανθή • 150 γρ. αμυγδαλόψιχα ασπρισμένη και θρυμματισμένη στο μπλέντερ, λίγο αλάτι • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ • 30 ml γάλα, 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού κανέλα • 1/4 κουταλάκι του γλυκού, τριμμένο γαρίφαλο • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο τριμμένο • 1/4 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ, τριμμένο. Εκτέλεση Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη ελαφρά, στη χαμηλή ταχύτητα. Προσθέτετε το γάλα και κατόπιν όλα τα υπόλοιπα υλικά με τη σειρά που αναφέρονται. Ανακατεύετε μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής ζύμη. Κόβετε με κουπ πατ τη ζύμη σε σχήμα αστεριού και φτιάχνετε μπισκότα πάχους 0,5cm. Τα ψήνετε στο φούρνο στους 200° C επί 15’. Για το γλάσο, χτυπάτε στο μίξερ 1 ασπράδι αυγού με 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη και το χυμό 1 λεμονιού. Προσθέτετε κατόπιν επιπλέον 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη, για να αποκτήσει το γλάσο τη σωστή πυκνότητα. Απλώνετε το γλάσο στα μπισκοτάκια σας.
Κούπα 0,25lt σε διάφορα σχέδια, Winter Romantik, Hutschenreuther. 9,90€
Διώροφη εταζέρα 25cm, Happy Wintertime, PPD. 21€
Σετ 2 τεμαχίων (φλιτζάνι/ πιάτο cappuccino) 0,2lt, Happy Wintertime, PPD. 23,9€
Κούπες - σετ 2 τεμαχίων, Happy Wintertime, PPD. 21€
Ποιος έδωσε πρόσωπο στο Πνεύμα και στο Θαύμα; Αναμφίβολα το «Πνεύμα των Χριστουγέννων». Χωρίς το ομότιτλο έργο του Charles Dickens η πίστη μας στο θαύμα των ημερών θα ήταν θολή και ασαφής άνευ περιγράμματος, το δε φιλανθρωπικό μας αίσθημα πιο φτωχό. Επιπλέον θα είχαμε χάσει το δημοφιλέστερο αντιήρωα του χριστουγεννιάτικου μύθου: τον Eμπενέζερ Σκρουτζ. Ο Dickens γράφει στην Αγγλία του 19ου αιώνα, μια Αγγλία όπου το χάσμα μεταξύ των χιλιάδων φτωχών και των ελάχιστον πλουσίων είναι τερατώδες. Προσπαθώντας στα έργα του να απαλύνει τη σκληρή καθημερινότητα των λαϊκών στρωμάτων καταφεύγει στο μυθικό παρελθόν, αντιτάσσει εποχές όπου ακόμη συμβαίναν θαύματα, εξυφαίνει
ιστορίες γεμάτες συναισθήματα αγάπης και συμπόνιας, Μια τέτοια ήταν το «Christmas Carols», που κυκλοφόρησε επίσημα στις 17 Δεκεμβρίου 1843 και άλλαξε τον τρόπο που βιώνουμε τις Γιορτές. Το «Christmas Carols» ή «Χριστουγεννιάτικη ιστορία» ή «Το πνεύμα των Χριστουγέννων», που έγινε θεατρικό και ταινία και γνώρισε χιλιάδες επανεκδόσεις και μεταφράστηκε σε αμέτρητες γλώσσες, είναι ακόμη και σήμερα το απόλυτο χριστουγεννιάτικο αφήγημα. Γιατί το μήνυμά του συγκινεί, η μαγεία του γοητεύει και η μεταμόρφωση του θλιβερού γεροτσιγκούνη Σκρουτζ στον πιο γλυκό, καλοσυνάτο και γενναιόδωρο παππούλη του κόσμου μετά την επίσκεψη του Πνεύματος των Χριστουγέννων κρατάει ανοιχτό ένα μεγάλο στοίχημα της ανθρωπότητας.
Πιάτο 21cm, από Fine Bone China, Holly Christmas, Prouna. 22€
Πιατέλα από Fine Bone China, 33cm, Holly Christmas, Prouna. 45€
Κουτί μπισκότων στρογγυλό, 17cm, Hutschenreuther. 49,50€
Διακοσμητικό τραπεζιού οβάλ, 36Χ76cm, Lenox. Από 27€ στα 21,60€
Τσαγιέρα με φίλτρο και ρεσό SmartTea, WMF. 115€
Ημίχυτρα 16cm Mini 29,95€, Μαρμίτα με σουρωτήρι 16cm Mini 48€, χύτρα 14cm Mini 29,95 €, όλα WMF.
Cocktails & liquors
MY HOME BAR Οι cult ομπρελίτσες και τα πολύχρωμα καλαμάκια των tiki cocktails, με εκείνη την αμερικανικού τύπου υπερβολή στην «αναπαράσταση» της πολυνησιακής κουλτούρας, αποσύρονται μαζί με τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Οι καθαρές γραμμές των ντιζαϊνάτων bars επιστρέφουν και φτάνουν ως το χειμωνιάτικο σπίτι μας με τη σειρά Loft της WMF. Οι δυόσμοι και τα λάιμ κρατούν ακόμη γερά –είμαστε το έθνος των… mojipirinjas, γιατί να το κρύψουμε άλλωστε – ωστόσο ο χειμώνας θα ρίξει δίπλα στο ρούμι και τους δικούς του παίκτες στο παιχνίδι: το ουίσκι, το μπράντι, το κονιάκ, τα διάφορα λικέρ, τη σαμπάνια και τους αφρώδεις οίνους τις μέρες των γιορτών. Θα κληθούμε να σκαρφιστούμε διάφορες βερσιόν από αυτοσχέδια Irish Coffees και σπιτικά Gluhwein, να ταξιδέψουμε την παρέα μας νοερά σε βροχερές μεγαλουπόλεις με κοσμοπιλίτικα κοκτέιλ ή να την οδηγήσουμε στο καφενείο ενός πετρόχτιστου ορεινού ελληνικού χωριού συντροφιά με σπιτικό λικέρ ή ζεστό ρακόμελο. Όπως και να ‘χει ας οργανώσουμε κατάλληλα το μπαρ του σπιτιού, γιατί τα πιο όμορφα ταξίδια συχνά ξεκινούν από το καθιστικό μας.
Λεμονοστύφτης συνεχούς ροής, Stelio, WMF. Από 49€ στα 36,50€
Bellweather | «Flatiron Lounge» | Νέα Υόρκη
Thai One | «Apotheca» | Μάντσεστερ
Θα χρειαστείτε: 30ml. Blended Scotch ουίσκι, 30ml. Single Malt Scotch ουίσκι, 5ml. Dry Vermouth, 4 φετούλες αγγούρι, 15ml. χυμό λάιμ: Χτυπάμε στο σέικερ τα δυο ουίσκι μαζί με το αγγούρι, το βερμούτ, το χυμό λάιμ και μπόλικο πάγο. Στραγγίζουμε το κοκτέιλ σε χαμηλό old fashion ποτήρι και γεμίζουμε με τριμμένο πάγο. Γαρνίρουμε με το ξύσμα από το λάιμ.
Θα χρειαστείτε: 50ml. βότκα σκέτη ή με άρωμα λεμονιού, ½ φρέσκο τσίλι ψιλοκομμένο, 1, 2 ξυλάκια λέμονγκρας, χυμός και ξύσμα από ½ λάιμ, 1, 2 φύλλα φρέσκου κόλιανδρου, 15ml. σιρόπι καρύδας, Ginger Beer για να απογεμίσουμε (εναλλακτικά χρησιμοποιούμε τόνικ): Χτυπάμε όλα μαζί τα υλικά στο σέικερ με μπόλικο πάγο. Τα στραγγίζουμε σε ποτήρι του μαρτίνι κι απογεμίζουμε με την ginger beer ή το τόνικ. Αν θέλουμε γαρνίρουμε με μια πιπερίτσα τσίλι.
Marmalade Cocktail | «Hawksmoor» | Λονδίνο Θα χρειαστείτε: 60ml. τζιν, 10ml. Campari, 10ml. χυμός λεμονιού, 2 σταγόνες Orange Bitters, 1 κουταλιά της σούπας μαρμελάδα πορτοκάλι ή ραβέντι: Χτυπάμε στο σέικερ όλα τα υλικά μαζί με μπόλικο πάγο. Στραγγίζουμε το ποτό σε ποτήρι του μαρτίνι.
Σαμπανιέρα Jette, WMF. 129€
Σέικερ Loft, WMF. 65€
Παγοδοχείο Loft, WMF. 95€
Γκριλιέρα/μπάρμπεκιου, 28X50, Family, Lono, WMF. Από 225€ στα 168€ Ποτήρια, σετ 12 τεμαχίων, Vina, Schott Zwiesel. Από 49€ στα 39€
Σετ μπαρ 6 τεμαχίων Loft WMF, 128€
Σετ μαχαιροπίρουνα 68 τεμαχίων, Augsburger Faden, WMF. Από 535€ στα 399€
Σετ μαχαιροπίρουνα 60 τεμαχίων, Atria, WMF. Από 280€ στα 140€
Ρακόμελο | Παντού στην Ελλάδα
Λικέρ καφέ | Σπιτικό ηδύποτο
Θα χρειαστείτε: 1 λίτρο ρακή ή τσικουδιά, 4-5 κουταλιές της σούπας μέλι, 2 ξυλάκια κανέλα, 4-5 καρφάκια γαρίφαλο: Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και τα βράζουμε σε χαμηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας συνεχώς. Μόλις πάρουν καλή βράση, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το ρακόμελο για άλλα 10' περίπου σκεπασμένο να πάρει τα αρώματα. Αφαιρούμε την κανέλα και τα γαρίφαλα. Σερβίρουμε αμέσως ή το φυλάμε σε μπουκάλι στο ψυγείο.
Θα χρειαστείτε: 200 γρ. καφέ φρεσκοαλεσμένο και χοντροκομμένο (δυνατός χωρίς επιπρόσθετα αρώματα και επιπλέον γεύσεις, για εσπρέσο π.χ.), 1 μπουκάλι βότκα (περίπου 700 ml), 600 γρ. ζάχαρη, 600 ml νερό, μια δόση βανίλιας (προαιρετικά): Ρίχνoυμε τον καφέ μέσα στη βότκα και τα αφήνουμε σε ένα κλειστό βάζο για 10-15 ημέρες. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τη ζάχαρη με το νερό (και τη βανίλια, αν βάλουμε) για 10΄ περίπου, ανακατεύοντας μέχρι να γίνουν σιρόπι. Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει και έπειτα το αναμειγνύουμε με το διάλυμα βότκας-καφέ. Το αφήνουμε για 7 μέρες ακόμα. Σουρώνουμε το μείγμα και το βάζουμε σε όμορφο μπουκάλι. Το λικεράκι είναι έτοιμο.
Καράφα κόκκινου κρασιού 1lt, WMF. 49€
Βραστήρας Stelio, 1,7lt, WMF. Από 65€ στα 48,50€
Καφετιέρα Stelio, 10 φλιτζανιών, Aroma, WMF. Από 67,50€ στα 49,50€
Καράφα κρασιού 0,75lt με βάση Jette, WMF. 65€
Πρέσα σκόρδου, WMF. 19,90€
Σετ 2 τεμαχίων σπάτουλα/ μαχαίρι κέικ, Nuova. Από 22€ στα 16,50€
Γάστρα ανοξείδωτη + ΔΩΡΟ θερμόμετρο, WMF. Από 169€ στα 118€ Παιδικό σετ 7 τεμαχίων, Maya the bee, WMF. Από 65€ στα 52€
Trends
ΤΙ ΚΑΛΌ ΜΑΓΕΊΡΕΨΕ
Μπολ κουζίνας, σετ 2 τεμαχίων, 18 & 22cm, WMF. Από 29,50€ στα 23,50€
Ο ΜΠΑΜΠΆΣ;
Ο σύγχρονος τρόπος ζωής καταρρίπτει τα στερεότυπα, οι άντρες εισβάλλουν στην κουζίνα είτε «για να το ευχαριστηθούν» είτε για να περάσουν δημιουργικές ώρες με τα παιδιά ή για να βάλουν ένα χεράκι βοήθειας στην απαιτητική υπόθεση που λέγεται «οικογενειακό, καθημερινό μαγείρεμα».
«Το ψητό της Κυριακής, η γαλοπούλα των Χριστουγέννων ή μια πλούσια χειμωνιάτικη ψαρόσουπα, πάντα ήταν υπόθεση του μπαμπά», θυμάται ο Βασίλης Κ., 28, τεχνικός υπολογιστών. «Αν με ρωτάς ποια ήταν η διαφορά από το μαγείρεμα της μητέρας, θα έλεγα ότι εκείνος προτιμούσε τα ξεχωριστά πιάτα και τις μέρες που είχε ελεύθερο χρόνο να ακολουθεί τις “ιεροτελεστίες” του». Ο Βασίλης, ανήκει στα παιδιά της Generation Y (γεννημένοι στα ‘80s και ’90) που ναι, έχουν δει τον μπαμπά να μαγειρεύει. Κοντά 30 πια ο ίδιος, μπαίνει σχεδόν καθημερινά στην κουζίνα –γι’ αυτή τη γενιά το μαγείρεμα είναι γένους ουδετέρου. Όπως επιβεβαιώνουν οι πρόσφατες μελέτες, ήδη από το 1965 και μετά ο αριθμός των αντρών που συμμετέχουν στη δη-
Σετ 2 τεμαχίων, βάση κοπής ξύλινη 45Χ30cm με μαχαίρι ψωμιού, Profi Select, WMF. Από 45€ στα 29€
μιουργία του σπιτικού φαγητού έχει αυξηθεί κατά 14% και η ανοδική τάση συνεχίζεται. Σε ό,τι αφορά τους 30άρηδες, οι συντριπτικοί πλειοψηφία (61%) δηλώνει ότι μαγειρεύει και ότι μαγειρεύει από ευχαρίστηση –ιδιαίτερα δε όταν έχει ή περιμένει παρέα. Γιατί μαγειρεύουν οι άντρες; Ας δούμε τι λένε οι φίλοι μας: «Δε μαγειρεύω κάθε μέρα. Μόνο όταν θέλω να ξεκουραστώ, γιατί το μαγείρεμα έχει την πλάκα του. Η διαδικασία παραγωγής του φαγητού με απορροφά, σταματάω επιτέλους να σκέφτομαι θέματα της δουλειάς κι αυτό μου αρέσει», Δημήτρης Π., 34, ιδιωτικός υπάλληλος. «Επειδή έρχομαι πιο κοντά στα παιδία μου –είναι εντυπωσιακό πώς μαζεύονται στην κουζίνα για να μου κάνουν παρέα και πόσα πράγματα έχουν να μου
Ανοξείδωτες κατσαρόλες, σετ 4 τεμαχίων, Inspiration, WMF. 199€
πουν, όσο τεμαχίζω καρότα και πιπεριές». Κωνσταντίνος Μ., 40, μεταφραστής. «Βασικά βοηθάω τη γυναίκα μου –είναι η μόνη δουλειά του σπιτιού που ευχαριστιέμαι και την πετυχαίνω», Πέτρος Λ., 37, ελεύθερος επαγγελματίας. Ευκολία και αξιόπιστα σκεύη. Οι άντρες έχουν έφεση σε πρακτικά γκάτζεντ και όντας εξοικειωμένοι με την έννοια του εργαλείου, αντιμετωπίζουν «εργαλειακά» τα κουζινικά: εκτιμούν τις έξυπνες, λειτουργικές ιδέες που απλοποιούν τα πράγματα. Προτιμούν στιβαρό ντιζάιν και δίνουν περισσότερη σημασία στην κατασκευή και τις τεχνικές προδιαγραφές των σκευών. Καθώς αναζητούν αξιοπιστία και πρακτικότητα, στρέφονται συχνά σε μεγάλα καταξιωμένα ονόματα. Η WMF είναι οπωσδήποτε ένα απ’ αυτά.
Μύλος ηλεκτρικός, σε λευκό χρώμα, 21cm, WMF. 49€
Σκεύος για φοντί, Allegro, WMF. 165€
in USA made
Καφετιέρα Pour Over, KitchenAid
Βραστήρας Artisan, KitchenAid
Μίξερ Artisan, 6,9lt, σε όλα τα χρώματα, και δώρο γυάλινο μπολ, KitchenAid. Από 649€ στα 549€
Φρυγανιέρα διπλή Artisan, KitchenAid
Μπλέντερ Diamond, KitchenAid
Kitchen Ηeroes
THE NEXT
Για τους κατόχους μίξερ Artisan: χαρίστε στο εαυτό σας το νέο εξάρτημα αποχυμωτή Slow
BIG GIFT
Το επόμενο μεγάλο δώρο στον εαυτό μας θα έχει υπογραφή KitchenAid. Μόνο τυχαίο δεν είναι το γεγονός ότι η θρυλική εταιρεία έχει «πιστούς οπαδούς» τόσο στις τάξεις των ερασιτεχνών της γαστρονομικής τέχνης, που μαγειρεύουν καθημερινά για τους ίδιους και τις οικογένειές τους, όσο και στους επαγγελματίες σεφ με τις εξειδικευμένες απαιτήσεις. Πρόκειται για κορυφαίο όνομα στο χώρο των συσκευών κουζίνας που επιτυγχάνει σταθερά να συνδέει το έξοχο design – δύσκολο να είσαι μοντέρνος και διαχρονικός ταυτόχρονα– με την παγκόσμια καινοτομία και τη μελετημένη λειτουργικότητα. Ο λόγος βέβαια για την KitchenAid – το επόμενο μεγάλο δώρο που οφείλουμε στον εαυτό μας. Επανάσταση στο blending &cooking. Από τις να-μην-ξέρεις-ποια-να-πρωτοδιαλέξεις συσκευές της εταιρείας αξίζει να σταθούμε ιδιαίτερα σε δυο φετινές προτάσεις της: το μαγνητικό μπλέντερ και τη συσκευή επεξεργασίας και μαγειρέματος. Το πρώτο αποτελεί παγκόσμια καινοτομία: αφήνοντας πίσω του τον παλιό μηχανισμό δεκαετιών που ξέραμε, ανοίγει μια ολοκαίνουρια αγορά στην κατηγορία του. Η δεύτερη συντελεί μια μικρή επανάσταση: με την όλα-σε-ένα λογική του σχεδιασμού της αλλάζει ριζικά τον τρόπο που μαγειρεύουμε. 1. Μπλέντερ μαγνητικό Empire Red. Αλλάζει την ιστορία του blending. Με επαναστατικό μαγνητικό μοτέρ για στερέωση με ολίσθηση και λειτουργία handsfree, διαθέτει ισχυρό
μοτέρ 2 Peak HP με τεχνολογία Intelli-Speed. Εξασφαλίζει ελεγχόμενη ισχύ με αυτόματα ρυθμιζόμενη ταχύτητα λεπίδας για πολύ ρευστά έως εξαιρετικά παχύρρευστα μείγματα. Προσφέρει 4 προ-ρυθμισμένα προγράμματα με παλμική λειτουργία, χειροκίνητο έλεγχο ταχύτητας και λειτουργία Soft Start. Ένα πλήκτρο για την παρασκευή παγωμένων ποτών ή smoothies, μιλκ-σέικ, σούπας ή σάλτσας και χυμών. Με κάθε πρόγραμμα, απλά τοποθετούμε την κανάτα, πιέζουμε το πλήκτρο και …απολαμβάνουμε εξαιρετικά αποτελέσματα. Μοναδικός, κομψός σχεδιασμός και κατασκευή από χυτό μέταλλο.Εύκολο στον καθαρισμό, ανθεκτικό και σταθερό κατά τη λειτουργία 2. Συσκευή Επεξεργασίας και Μαγειρέματος Empire Red, Artisan: Εμείς πατάμε το κουμπί κι εκείνη κάνει όσα χρειαζόμαστε για το τέλειο γεύμα: κόβει, ανακατεύει, πολτοποιεί, ζυμώνει και μαγειρεύει (βράζει, τηγανίζει, σιγοψήνει, αχνίζει). Χωράει 4,5L και διαθέτει εργονομικές λαβές, καπάκι με μεντεσέ και άνοιγμα προσθήκης υλικών που διευκολύνουν την πρόσθεση υλικών και καρυκευμάτων κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Η παχιά πλάκα από αλουμίνιο επιτυγχάνει υψηλή και ακριβή θερμοκρασία μαγειρέματος (140°C). Φτιαγμένη από χυτό μέταλλο, με μεταλλικό πλήκτρο και μοχλούς, η Συσκευή Επεξεργασίας και Μαγειρέματος είναι ανθεκτική, σταθερή και αντέχει στο χρόνο.
Extravagance
ΤΣAΪ
ΑΠΌ ΧΡΥΣΆΦΙ Μια λοξή ματιά στα 4 ακριβότερα τσάγια του κόσμου και το ερώτημα γεννάται αβίαστα: «μα τι στην ευχή, από χρυσό είναι φτιαγμένα;». Περίπου ναι! Για την ακρίβεια, από χρυσό είναι φτιαγμένο το φθηνότερο…
Πιατέλα στρογγυλή 33cm Medusa Gala Versace. 179€
Πιάτο 12Χ12cm, Medusa Gala Versace. 35€
1. Da-Hong Pao | 1.200.000$ το κιλό. Ένας από τους πολυτιμότερους εθνικούς θησαυρούς της Κίνας, το Da-Hong Pao (τοπικό είδος Oolong) συνήθως προσφέρεται ως δώρο σε ύψιστους αξιωματούχους και σε VIP’s που επισκέπτονται την χώρα. Ο θρύλος θέλει τη μητέρα ενός αυτοκράτορα της δυναστείας των Μινγκ να θεραπεύεται από βαριά νόσο πίνοντας το συγκεκριμένο τσάι –τέσσερα δέντρα όλα κι όλα στην κορυφή του βουνού Wuyi– γι’ αυτό και προστατεύτηκαν με κάθε τρόπο. Λέγεται ότι 3 από τα 4 αυτά φυτά επιβιώνουν ως σήμερα και ότι με δικά τους μοσχεύματα επεκτάθηκε κάπως η παραγωγική ζώνη, που παραμένει πάντα στα ίδια αυστηρά προσδιορισμένα γεωγραφικά πλαίσια. Θεωρείται πολύ δύσκολο να βρει κανείς τσάι Da-Hong Pao προς πώληση, αλλά είδηση θα ήταν πως υπάρχει πράγματι κάποιος που το ψάχνει. 2. PG Tips Diamond Tea Bags | $15.000 το φακελάκι. Μπορεί να περιέχει τη σπάνια και πιο ακριβή ποικιλία Darjeeling στον κόσμο –το χειροποίητο Silver Tips Imperial Tea της ινδικής Makaibari– ωστόσο η δυσθεώρητη τιμή του τσαγιού αυτού της PG Tips οφείλεται κυρίως στην υπερπολυτελή συσκευασία του. Για να γιορτάσει η βρετανική εταιρεία την 75η επέτειο (το 2005) δημιούργησε συλλεκτι-
κά φακελάκια τα οποία σκέφτηκε να διακοσμήσει με κατάσπαρτα διαμαντάκια –για τα δε «κορδονάκια» τους επίλεξε χειροποίητα κοσμήματα. Τουλάχιστον τα χρήματα πήγαν στους μικρούς ασθενείς του Manchester Children’s Hospital. 3. Panda Dung |$70.000 το κιλό. Συμβαίνει κι αυτό! Ένα από τα ακριβότερα τσάγια του κόσμου χρωστάει την τιμή του στην …κοπριά των συμπαθέστατων Panda, που τρέφονται μόνο με μπαμπού. Χρησιμοποιείται ως μοναδικό λίπασμα για τις φυτείες του συγκεκριμένου τσαγιού και μεταφέρει σχεδόν το 70% των διατροφικών συστατικών του μπαμπού στο τσάι, προσδίδοντάς του μια τόσο ιδιαίτερη γεύση, που κάποιοι είναι πρόθυμοι να πληρώσουν μια περιουσία γι’ αυτή. 4. Yellow Gold Tea Buds | $3.000 το κιλό. Παράγεται από την TWG –την ιστορική φίρμα της Σιγκαπούρης και μια από τις πιο glamour ετικέτες τσαγιού του κόσμου. Αυτό που το κάνει τόσο ξεχωριστό είναι …όλα: η περιορισμένη παραγωγή του, η ελάχιστη περίοδος συγκομιδής του (μία συγκεκριμένη μέρα το χρόνο), η ιεροτελεστία της κοπής του (με χρυσά ψαλίδια), η ιδιαίτερη επεξεργασία του και, βέβαια, το γεγονός ότι στο τέλος βάφεται φυλλαράκι φυλλαράκι με χρυσό 24κ. Τσάι κανείς;
Βάζο 18cm Medusa Gala Versace. 200€ Το κεφάλι της μέδουσας, εμβληματικό του Οίκου, τα περίτεχνα μπαρόκ διακοσμητικά και τα χρυσά μοτίβα, κάνουν το πολυτελές σετ σερβιρίσματος καφέ/τσαγιού Medusa Gala αναπόσπαστο κομμάτι του λαμπερού Lifestyle Versace.
Βάζο 27cm Fast, Rosenthal. 135€
Κηροπήγια Diamond, Rosenthal. Από 29,50€
Σετ φαγητού 18 τεμαχίων λευκό Mesh. Από 267€ στα 199€
Style
Κηροπήγια Little Lights, από 29€
ΠΙΚΆΝΤΙΚΕΣ ΤΥΡΟΜΠΟΥΚΊΤΣΕΣ Υλικά 260 γρ. τυρί κρέμα, αλάτι, πιπέρι, 60 γρ. χοντροαλεσμένα φουντούκια, 60 γρ. χοντροαλεσμένα αμύγδαλα, 2 κουταλιές σουσάμι, 2 κουταλιές δυόσμο και μαϊντανό, 2 κουταλιές μπράντι, 2 σκελίδες σκόρδο, 60 γρ. ροκφόρ, 2 κουταλιές γραβιέρα τριμμένη. Εκτέλεση Χωρίζετε το τυρί κρέμα σε τέσσερα μέρη. Χτυπάτε στο μπλέντερ το 1/4 του τυριού με το ροκφόρ. Πλάθετε μπαλάκια μικρά και τα τυλίγετε στα αμύγδαλα. Αφήνετε στο ψυγείο να παγώσουν. Χτυπάτε το άλλο 1/4 του τυριού με το μπράντι και αλατοπιπερώνετε. Πλάθετε μπαλάκια και τα τυλίγετε στα φουντούκια. Χτυπάτε το επόμενο 1/4 του τυριού μαζί με το σκόρδο, αλατοπιπερώνετε και τυλίγετε τα μπαλάκια στα αρωματικά. Το τελευταίο 1/4 το ανακατεύετε με τη γραβιέρα, αλατοπιπερώνετε και τυλίγετε σε σουσάμι. Βάζετε ανακατεμένα τα μπαλάκια σε δίσκο και σερβίρετε.
ΝΎΧΤΕΣ ΤΣΆΡΛΕΣΤΟΝ Τα χρυσά twenties! Η πιο λαμπερή και εξωστρεφής δεκαετία του 20ού εμπνέει με το άψογο στυλ της μεγάλους Οίκους, όπως η Villeroy & Boch, και κάνει τις γιορτινές μας νύχτες να δονούνται σε ρυθμούς Charleston. Το life style της δεκαετίας του ’20 δε θα πάψει να εμπνέει ποτέ τους δημιουργούς. Τουλάχιστον όχι τη Villeroy&Boch. Μετά τη σειρά Boston, ένα απ’ τα μεγάλα μπεστ σέλερ του Οίκου, τα απαστράπτοντα «διαμαντάκια» επιστρέφουν, αυτή τη φορά στη
σειρά ποτηριών κρασιού, σαμπάνιας και κοκτέιλ Charleston. Mε εντυπωσιακό σχεδιασμό, που αποτυπώνει στο κρύσταλλο την ακαταμάχητη αύρα της θρυλικής δεκαετίας, τα Charleston είναι η τέλεια επιλογή για τις γιορτινές μας νύχτες: λαμπερή, γοητευτική και με τολμηρό πνεύμα.
ΤΑΡΤΆΚΙΑ ΜΕ ΓΑΡΙΔΟΣΑΛΆΤΑ
Μπολ/σαλατιέρα 1,8lt, Mariefleur, Villeroy&Boch. Από 87€ στα 69,50€
Υλικά 36 έτοιμα ταρτάκια ψημένα • 5 αυγά βρασμένα σφιχτά ψιλοκομμένα • ½ φλιτζάνι αγγουράκι τουρσί ψιλοκομμένο, 500 γρ. γαρίδες, βρασμένες και καθαρισμένες • 1 φλιτζάνι μαγιονέζα • 2-3 κουταλιές της σούπας κέτσαπ • 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ, πιπέρι μαύρο. Εκτέλεση Ανακατεύετε τη μαγιονέζα, το κέτσαπ, τα αυγά, τις μισές γαρίδες ψιλοκομμένες, το αγγουράκι, το κονιάκ, το πιπέρι και το μαϊντανό. Απλώνετε το μείγμα μέσα στα ταρτάκια. Γαρνίρετε με τις υπόλοιπες γαρίδες.
Ποτήρι κρασιού Charleston, Villeroy&Boch. Από 15€ Σετ σερβίτσιου φαγητού 12 τεμαχίων, Mariefleur Basic, Villeroy&Boch. Από 250€ στα 199€ Σετ σερβίτσιου καφέ 18 τεμαχίων, Mariefleur Basic, Villeroy&Boch. Από 250€ στα 199€
Καράφα λευκού κρασιού 0,75lt Purismo, Villeroy&Boch. 45€
Ταξίδι
CAFE
Καφετιέρα γαλλικού καφέ 0,75lt, Light Brew, WMF. 65€
VIENNOIS Αναγνωρισμένα το 2011 από την UNESCO ως πολύτιμα στοιχεία μιας άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς, τα ιστορικά βιεννέζικα cafe συνδέθηκαν τόσο με την αίγλη της αυστροουγγρικής αυτοκρατορίας όσο και με τη λογοτεχνική αφρόκρεμα του 19ου αιώνα, τότε που στην πρωτεύουσα της Αυστρίας γράφονταν λαμπρές στιγμές της ευρωπαϊκής διανόησης. Τα θρυλικά cafe της Βιέννης –παιδιά τους θεωρούνται και τα αστικά καφενεία της Αθήνας των αρχών του 20ού– έχτισαν το λαμπερό τους μύθο έχρι τον 1ο Παγκόσμιο Πόλεμο. Στη συνέχεια παράκμασαν και σήμερα ζουν μια «δεύτερη ζωή» χάρις τη μέριμνα του αυστριακού κράτους που πριν από δυο-τρεις δεκαετίες ξεκίνησε μια πολιτική προστασίας και επιχορηγήσεων της συντήρησης ή ανακαίνισής τους. Πολιτική που δικαιώθηκε και από την UNESCO, η οποία προ τετραετίας αναγνώρισε «την κουλτούρα του βιεννέζικου cafe» ως μέρος της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της Ευρώπης. Δεν υπάρχει ωραιότερη εποχή να απολαύσει κανείς έναν ζεστό καφέ και ένα φρεσκοφτιαγμένο Strundel στο αριστοκρατικά κομψό τους περιβάλλον από τις κρύες μέρες του χειμώνα. Ας επισκεφτούμε –έστω και νοερά– μερικά απ’ τα παραδοσιακά καφενεία της Βιέννης…
Cafe Central Περίφημο λογοτεχνικό cafe με πάνω από 130 χρόνια ιστορίας, που πρωτοάνοιξε το 1876. Ως το γύρισμα του 20ού αιώνα υπήρξε δημοφιλής τόπος συνάντησης κορυφαίων προσωπικοτήτων της τέχνης, της λογοτεχνίας, της πολιτικής και των επιστημών. Εδώ απολάμβαναν, μεταξύ άλλων, τον καφέ τους οι Arthur Schnitzler, Sigmund Freud και Leon Trotsky. Ατμόσφαιρα, μοναδική αρχιτεκτονική και ίσως το καλύτερο Apfelstrudel της πόλης. Info: Γωνία Strauchgasse και Herrengasse 14, Βιέννη
Δίσκος στρoγγυλός 38cm, Coffee Time, WMF. 99€
Kούπες Loop, Leonardo. 9,50€
TΑ 2 ΠΑΛΙΌΤΕΡΑ CAFE ΣΤΗΝ ΙΤΑΛΊΑ. Caffe Florian, Βενετία Το περίφημο Caffe Florian στη Βενετία είναι το παλιότερο της Ιταλίας και ένα από τα πιο παλιά καφενεία του κόσμου. Άνοιξε το 1720, οπότε πρόλαβε να σερβίρει και τον Καζανόβα. Caffe Greco, Ρώμη Το δεύτερο παλιότερο cafe της χώρας βρίσκεται στη Ρώμη. Χρωστάει το όνομά του στον Έλληνα ιδιοκτήτη του, Νικόλα ντέλλα Μανταλένα, σύμφωνα με απογραφή του 1760. Ωστόσο από λογοτεχνικά κείμενα φαίνεται πως το cafe λειτουργούσε ήδη ως τέτοιο πριν περάσει στα χέρια του ντέλλα Μανταλένα. Ο Γκαίτε, ο Βάγκνερ, ο Λόρδος Βύρωνας και ο Χανς Κρίστιαν Άντερσεν είναι μερικές από τις προσωπικότητες που φιλοξένησε ανά τους αιώνες.
Φλιτζάνι/πιάτο καπουτσίνο 150ml με κουτάλι Barista, WMF. 22,50€
Φλιτζάνι/πιάτο espresso 60ml με αναδευτήρι Barista, WMF. 16€
Σετ 2 τεμαχίων φραπέ/ αναψυκτικού 350ml, Zwillng. Από 26€ στα 20,80 € Σετ 2 τεμαχίων espresso 80ml, Zwillng. Από 18€ στα 14,40€
Σετ 6 τεμαχίων εσπρέσο paddles, Nuova, WMF. 14,50€
Σετ 6 τεμαχίων κουτάλι καφέ Nuova, WMF. 14,50€
Ποτήρια double-wall, Zwillng Έχουν γυαλί με διπλά τοιχώματα που διασφαλίζει ότι δεν θα δημιουργούνται δαχτυλίδια πάνω στο τραπέζι. Διατηρούν τη θερμοκρασία των ροφημάτων (ζεστά ή κρύα), είναι ελαφριά και ανθεκτικά, φτιαγμένα από χειροποίητο φυσητό γυαλί, και ενδείκνυνται για πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων.
Θερμομονωτική κανάτα 1lt σε διάφορα χρώματα Gusto, Alfi. 69€
Τουρτιέρα με καπάκι, 32cm, Leonardo. 49€
Τσαγιέρα με φίλτρο, Leonardo. 29,90€
Τσαγιέρα κόκκινη με σφυρίχτρα 2,5lt, Morphy Richards. 69,30€
Καφετιέρα κόκκινη για 8 φλιτζάνια καφέ, Morphy Richards. 34.60€
Σετ σερβίτσιο φαγητού 19 τεμαχίων Antique White από Fine Bone China, Prouna. Από 265€ στα 212€
Πιάτο φαγητού 27cm Antique White από Fine Bone China, Prouna. 14,90€ Πιάτο σαλάτας 21cm Antique White από Fine Bone China, Prouna. 9,50€
Cafe Sacher Πρόκειται για το ομώνυμο cafe του θρυλικού ξενοδοχείου της Βιέννης, που επίσης άνοιξε το 1876, και φιλοξένησε βασιλείς, αυτοκράτορες και όλη την αριστοκρατία της αυστροουγγρικής εποχής. Μάρμαρο και κόκκινο βελούδο εξακολουθούν να προσδίδουν στην ατμόσφαιρα αυτοκρατορικό μεγαλείο. Ζεστός καφές, ροφήματα και μια από τις διασημότερες Sachertorte της χώρας. Info: Philharmonikerstrasse 4, Βιέννη
Cafe Landtmann Όταν κατά το έτος 1873 ο Franz Landtmann, που καταγόταν από οικογένεια αρτοποιών και καφεκοπτών, σκέφτηκε να ανοίξει το δικό του cafe στη Βιέννη μεταξύ δημαρχείου και πανεπιστημίου, προφανώς δεν φανταζόταν ότι δημιουργούσε ένα από τα πλέον κλασικά βιεννέζικα καφενεία, όπου θα απολάμβαναν τον καφέ τους μια στρατιά διασημοτήτων, απ’ τους οποίους κάποιοι δεν είχαν καν γεννηθεί (όπως η Marlene Dietrich, η Romy Schneider, ο Burt Lancaster κι ο Paul McCartney). Info: Universitaetsring 4A, Βιέννη
Gerstner K&K Hofzuckerbaecker Στέκει σε κομβικό σημείο μεταξύ της πλατείας Αγίου Στεφάνου και της Όπερας και έχει ιστορία από το 1847. Εκπροσωπεί υψηλότατου επιπέδου γαστρονομική τέχνη και τα γλυκίσματά του είναι φτιαγμένα εξολοκλήρου στο χέρι. Δύσκολο να καταγράψει κανείς ποιοι Ευρωπαίοι γαλαζοαίματοι το έχουν επισκεφτεί από την εποχή της αυτοκράτειρας Σίσσυς έως σήμερα –θα ήταν πιο πρακτικό να αναζητήσει ποιοι ΔΕΝ πήγαν. Επίσημος προμηθευτής των δεξιώσεων της Όπερα της Βιέννης από το 1869, σε μια μνημειώδη συνεργασία που συνεχίζεται ως τις μέρες μας. Info: Kaerntner Strasse 13-15, Βιέννη
Σετ σερβίτσιο φαγητού 20 τεμαχίων από Fine Bone China, Pearl Innocence Lenox. 1.308€
Δίσκος μεγάλος 47,2Χ32,7cm, Highland Fling, Creative Tops. 15,30€
Cafe Imperial Από το 1873 σερβίρει εκλεκτούς καφέδες και ολόφρεσκα γλυκίσματα στη λαμπρή πελατεία του, στην οποία συγκαταλέγεται ο μεγάλος μουσικοσυνθέτης Gustav Mahler και ο διάσημος Αυστριακός θεατρικός συγγραφές και κριτικός Karl Kraus. Εκτός από ροφήματα και επιδόρπια, εδώ ο σημερινός επισκέπτης μπορεί να απολαύσει και εξαιρετικό βιεννέζικο σνίτσελ. Info: Kaerntner Ring 16, Βιέννη
Μπολ 15cm πορσελάνη Highland Fling, Creative Tops. 12,50€
Συρταριέρα με 9 συρτάρια, 92Χ31Χ102cm, Toms Drag. Από 1.865€ στα 1.492€
Gift List
ΙΔΈΕΣ
ΠΟΥ ΔΕ ΣΤΕΡΕΎΟΥΝ ΠΟΤΈ! Η «Παρουσίαση» είναι η μεγαλύτερη αμιγώς ελληνική αλυσίδα καταστημάτων της χώρας με δώρα, σερβίτσια, μαχαιροπίρουνα, κρύσταλλα, πορσελάνες και μία μεγάλη συλλογή από επιλεγμένα είδη κουζίνας, γκάτζεντ και μικρές ηλεκτρικές συσκευές. Αναζητήστε λύσεις και για την πιο απαιτητική gift list.
Peppe 45cm, Leonardo. 149 €
Pina 35cm, Leonardo. 155 €
Luigi 60cm, Leonardo. 199 €
Carlotta 31cm, Leonardo. 119 €
Ακολουθήστε μας στα social media για να παίρνετε νέες ιδέες για την οργάνωση και διακόσμηση του σπιτιού, για να έχουμε καθημερινή επικοινωνία, αλλά και για να ενημερώνεστε πρώτοι σχετικά με τα επιλεγμένα προϊόντα που βρίσκονται σε προσφορά.
Σετ 6 τεμαχίων ποτήρια χυμού/ αναψυκτικού, Cheers, Leonardo. Από 49€ στα 34€
Καράφα 1lt από κρύσταλλο 24% PbO Caren, Madlene. 89€ Σετ εργαλείων κρασιού, 6 τεμαχίων, Zwilling. 89€
Ποτήρι ουίσκι 0,32lt από κρύσταλλο 24% PbO Caren, Madlene. 15,40€
Σετ Vinum Riesling 3+1 Δώρο, 75€
Οι επιλογές της Παρουσίασης δεν εξαντλούνται στους κορυφαίους Οίκους του εξωτερικού που αντιπροσωπεύει αλλά φροντίζει να ανανεώνει διαρκώς την πλούσια ποικιλία της με προϊόντα που δίνουν λύση σε κάθε ανάγκη. Είτε ψάχνετε ιδέες και αντικείμενα για το δικό σας σπίτι είτε δώρα για τους φίλους σας και τις κοινωνικές ή επαγγελματικές σας υποχρεώσεις, βρίσκεστε στο σωστό χώρο. Ειδικά στα δώρα γάμου, των οποίων οι παραλήπτες δεν τυχαίνει να κατοικούν στην ίδια πόλη με σας, το πανελλαδικό δίκτυο καταστημάτων της Παρουσίασης αποδεικνύεται πολλαπλώς χρήσιμο, εξασφαλίζοντας την πιο άνετη εξυπηρέτηση ακόμη και στην περίπτωση αλλαγής.
Θήκη σαπουνιού 14,5cm, κόκκινη. Atlanda, Kela. 10,50€ Γάστρα 39Χ27cm, 5lt, Natural Chic, Emily Henry. 69€
Ποτήρι κρασιού 0,24lt από κρύσταλλο 24% PbO Caren, Madlene. 15,10€
Πιατέλα τυριού με μαχαίρια 30cm, Royal Zilverstad. 55€
Ποτήρι νερού 0,30lt από κρύσταλλο 24% PbO Caren, Madlene. 16,10€
Ό,τι κι αν χρειαστείτε για να κάνετε τη ζωή στο σπίτι πιο άνετη και πιο ευχάριστη δεν έχετε παρά να επισκεφτείτε ένα κατάστημα Παρουσίαση ή το e-shop της στο www. parousiasi.gr. Στην ιστοσελίδα της εκτός από ηλεκτρονικό κατάστημα μπορείτε να ξεφυλλίζετε διαδικτυακά και το Homepages, την περιοδική της έκδοση, ανακαλύπτοντας προϊόνται και πτυχές της ζωής που ζούμε, αγαπάμε, ονειρευόμαστε.
Θήκη για οδοντόβουρτσες 11cm, κόκκινη. Atlanda, Kela. 10,50€ Ποτήρι σαμπάνιας/ούζου 0,18lt από κρύσταλλο 24% PbO, Caren, Madlene. 14,90€
Πιατέλα γυάλινη, 33cm, Copper, Dots, Madlene. 19,90€
Σετ 6 τεμαχίων κουτάλες κόκκινες 34cm σε περιστρεφόμενη βάση Carousel, Joseph Joseph. Από 59€ στα 47,20€
Ποτήρι αναψυκτικού 0,5lt από κρύσταλλο 24% PbO, Caren, Madlene. 16,10€
Θήκη υγρού σαπουνιού, 17cm, κόκκινη, Atlanda, Kela. 18,50€
ΑΓΟΡΕΣ ΜΕΣΩ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ Ή ΤΗΛΕΦΩΝΟΥ ΔΙΕΥΘΥΝΣΕΙΣ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ
Golden Hall Λεωφόρος Κηφισίας 37Α, Τ: 210 6835043 Γλυφάδα Αγγέλου Μεταξά 16, Τ: 210 8945413 Κολωνάκι Π. Ιωακείμ 33, Τ: 210 7237615 Ψυχικό Ολυμπικονικών 290 & Ν. Παρίτση 2, Τ: 210 6774029 Χαλάνδρι Αριστοφάνους 19 & Χαϊμαντά, Τ: 210 6854345 Κηφισιά Κολοκοτρώνη 11, Τ: 210 8082256 Ν. Ερυθραία Λ. Κηφισίας 324, Τ: 210 6231306 Notos Home Πλατεία Κοτζιά Τ: 210 3743207
Attica Πανεπιστημίου 9, Τ: 211 1802832 Πειραιάς Ι. Δραγάτση 2-4, Τ: 210 4137971 Αγ. Μελετίου Αγ. Μελετίου 63, Τ: 210 8653245 Καλλιθέα Λ. Ελευθερίου Βενιζέλου 193, Τ: 210 9595170 Αιγάλεω Ν. Πλαστήρα 9, Τ: 210 5983980 The Mall Athens WMF Boutique, Νερατζιώτισσα, Μαρούσι Τ: 210 6300315 Μαρκόπουλο Παπακωνσταντίνου Τ: 22990 23473
ΕΠΙΣΚΕΦΤΕΙΤΕ ΤΟ E-SHOP ΤΗΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗΣ ΣΤΟ WWW.PAROUSIASI.GR Ή ΤΗΛΕΦΩΝΗΣΤΕ ΣΤΟ 210 9478119 Θεσσαλονίκη 26 Τσιμισκή 26, Τ: 2310 220933 Θεσσαλονίκη / Mediterranean Cosmos, Τ: 2310 028610 Ελευσίνα Δήμητρας 11, Τ: 210 5549352 Κόρινθος Περιάνδρου 34, Τ: 27410 74456 Λαμία Ροζάκη Αγγελή 23, Τ: 22310-22157 Πάρος 1.5 χλμ ΠαροικιάςΝαούσσης, Τ: 22840 21419 Βόλος Δημητριάδος 52, Τ: 24210 25700 Πάτρα Αγ. Νικολάου 63, Τ: 2610 279232
Καλαμάτα Αριστοδήμου 91, Τ: 27210 20139 Λάρισα Ρούσβελτ 31, Τ: 2410 253414 Πύργος Γερμανού 13, Τ: 26210 30006 Χίος Φιλίππου Πασπάτη 16, Τ: 22710 44113 Καρδίτσα Μπλατσούκα 8, Τ: 24410 76011 Τρίκαλα Απόλλωνος 18, Τ: 24310 24761 Κατερίνη Μ.Αλεξάνδρου 25, Τ: 23510 78093 Μυτιλήνη Καβέτσου 3, Τ: 22510 37363 Χανιά Στρ. Τζανακάκη 4, Τ: 28210 44415
Ηράκλειο Πλατεία Αρκαδίου 10, Τ: 2810 342434 Ρέθυμνο Γερακάρη 65, Τ: 28310 28388 Έδεσσα Αριστοτέλους 4, Τ: 23810 25053 Κοζάνη Τράντα 10, Τ: 24610 25038 Ιωάννινα 28ης Οκτωβρίου 26, Τ: 26510 73716 Πτολεμαΐδα Περδίκα 5, Τ: 24630 80906 Γιαννιτσά Βενιζέλου 196, Τ: 23820 24812 Κως Λεωφ. Ελ. Βενιζέλου 18, Τ: 22420 49801
Σέρρες Τσαλοπούλου 11, T: 23215 52525 Δράμα Άρμεν 11, Τ: 25210 21116 Ξάνθη Αγ. Ελευθερίου 4, Τ: 25410 22694 Αλεξανδρούπολη 14ης Μαΐου 66, Τ: 25510 32579 Φλώρινα Στ. Δραγούμη 21, Τ: 23850 46737 Κέρκυρα Μαρασλή 31, Τ: 26610 23150 Κομοτηνή Βενιζέλου 16, Τ: 25310 36775 Ορεστιάδα Σκρα 27, Τ: 25520 22522
Γερμανική κατασκευή, φυσικό ξύλο, λειτουργικότητα, πολυμορφικές λύσεις... Για τους λάτρεις του design στην υπηρεσία της καθημερινότητας επιβάλλεται μια επίσκεψη στο μεγάλο κατάστημα του οίκου hulsta, δίπλα απ’ το κατάστημα Παρουσίαση στο Ψυχικό (Ολυμπιονικών 290, τηλέφωνο 210 6774029).
Το παρόν έντυπο είναι πιστοποιημένο κατά FSC ®. Το χαρακτηριστικό αυτό επιβεβαιώνει ότι οι Α’ ύλες χαρτιού που χρησιμοποιούνται προέρχονται από ορθά διαχειριζόμενες πηγές. Μάθετε περισσότερα στο www.fsc.org.
SMART FRIENDS Η ΕΞΥΠΝΗ ΚΑΡΤΑ ΤΗΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗΣ
Δεν πρόκειται για πιστωτική και δεν απαιτεί συνδρομή. Είναι κάρτα συγκέντρωσης πόντων και ισχύει όλο το χρόνο, σε όλα τα καταστήματα Παρουσίαση. Για κάθε αγορά με μετρητά ή πιστωτική κάρτα κερδί-
ζετε αντίστοιχους πόντους που αθροιστικά σας προσφέρουν δωροεπιταγές ανάλογης χρηματικής αξίας. Τις εξαργυρώνετε στην επόμενη αγορά σας, σε οποιοδήποτε κατάστημα Παρουσίαση. Info_Τμήμα Εξυπηρέτησης Πελατών, T: 210 9478133.
B2B ΕΠΙΛΕΓΟΝΤΑΣ ΣΩΣΤΟ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ ΔΩΡΟ
HOTEL & RESTAURANT Ο ΑΞΙΟΠΙΣΤΟΣ ΣΥΜΜΑΧΟΣ ΤΟΥ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑ
Επιβράβευση, προώθηση λογοτύπου, γιορτές ή απλά «ένα ευχαριστώ»; Το εξειδικευμένο τμήμα Επιχειρηματικού Δώρου Παρουσίαση Β2Β επιλέγει σε άμεση συνεργασία μαζί σας το σωστότερο δώρο για κάθε περίσταση. Οι διάσημοι οίκοι του εξωτερικού, που αντιπροσωπεύει, η δυνατότητά της να «σφραγίζει» αντικείμενα με ιδιαίτερη χάραξη ή εκτύπωση, οι πρωτότυπες συσκευασίες και η έγκαιρη παράδοση εξασφαλίζουν στην Παρουσίαση B2B την ικανότητα να κάνει τα τέλεια δώρα.
Εδώ και 50 χρόνια η Παρουσίαση δραστηριοποιείται στον εξοπλισμό ξενοδοχείων και χώρων μαζικής εστίασης. Αξιοποιώντας τoυς διασημότερους οίκους παγκόσμια και τα πιο έμπειρα στελέχη της, η Παρουσίαση Hotel & Restaurant απαντά γρήγορα και αποτελεσματικά σε κάθε επιχειρηματική ανάγκη. Αξιοπιστία, φαντασία, ευελιξία και αποδοτικότητα την καθιστούν τον πλέον αξιόπιστο σύμμαχο των επαγγελματιών του χώρου.
Info_T: 210 9478128, E: Btob@sarafidisgroup.gr
Info_T: 210 9478104, E: Info-hotels@sarafidisgroup.gr
Oι τιμές συμπεριλαμβάνουν ΦΠΑ, ισχύουν μέχρι 31.12.2015, στα εταιρικά καταστήματα Παρουσίαση και μέχρι εξαντλήσεως των αποθεμάτων. Η εταιρεία δεν ευθύνεται για τυχόν τυπογραφικά λάθη. Πλήρως Οργανωμένο τμήμα Service: Επικοινωνήστε μαζί μας για οτιδήποτε χρειαστείτε σε σχέση με προϊόν που προμηθευτήκατε από τα καταστήματά μας. Info_T: 210 9478773, E: service@sarafidisgroup.gr
Για τους οπαδούς της πολυτέλειας ο διάσημος ιταλικός οίκος Frette παρουσιάζει τα εξαιρετικής ποιότητας και κομ ψότητας λευκά είδη του σε 5 σημεία: στο Golden Hall (στο ισόγειο του καταστήματος Πα-
ΠΕΡΙΟΔΙΚΗ EΚΔΟΣΗ ΤΩΝ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ
ρουσίαση), στον πέμπτο όροφο του πολυκαταστήματος Attica City Link (στο κέντρο της Αθήνας) και στα καταστήματα Παρουσίαση Ψυχικού, Γλυφάδας και Τσιμισκή 26, στη Θεσσαλονίκη.
Επιμέλεια περιεχομένου: Χριστίνα Τσαμουρά, tsamoura@icookgreek.com / Creative Direction: Άρης Πασούρης, contact@arispasouris.gr / Συντονισμός: Κλειώ Καμπούρη, kabouri@icookgreek.com