natureza - cultura - turismo - esporte - gastronomia - meio ambiente DISTRIBUIÇÃO GRATUITA #28 2013
Paraty Ubatuba Caraguá São Sebastião Ilhabela
LITORAL em revista
O COSMOs
E o mar por Pontes Mezzano
Festival do Camarão Vida, arte e cultura caiçara PAG 34
Já reparou na sua respiração hoje? PAG 14
Paraty recebe festival de música instrumental PAG 28
EDITORIAL
004
CARTA DA
REDAÇÃO
EDITORA: Ana Pavão
Capital das Estrelas Muitas vezes olhei para o tanto de estrelas no céu de Ubatuba, onde resido já há 11 anos, e fiquei me deslumbrando com a beleza que ali se apresentava, sem nem me questionar se esse céu era mais uma das jóias que esse litoral, e nesse caso em especial Ubatuba, oferece com certa exclusividade. Foi uma grata surpresa receber o artigo “O Cosmos e o Mar”, escrito pelo astrônomo amador, filósofo e professor Pontes Mezzano com a colaboração de suas filhas Sophia e Helena. Esse litoral realmente guarda muitos segredos, cada vez mais me surpreendo com o tanto que temos para descobrir, aprender e observar por aqui. E Ubatuba então, já nem sei mais como nomeá-la. Alguns dizem que é a capital do surfe, outros que é capital da observação de aves. E agora, porque não… A capital das estrelas?
nossoscontatos Uma Publicação da Sapere Editora - CNPJ 09.492.465/0001-81
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A Litoral em Revista é distribuída gratuitamente aos leitores, sendo assim além de uma forma eficaz de divulgar o seu negócio, uma forma de apoiar a divulgação de Ubatuba, Paraty, Ilhabela, São Sebastião e Caraguá, pois a revista é mantida unicamente pelos empresários anunciantes que apoiam a iniciativa. wilson@sapereeditora.com.br (12) 9728-7313
Ana Pavão | Wilson Roberto Editora chefe: Ana Pavão ana@sapereeditora.com.br DIAGRAMAÇÃO E ARTE FINAL: Ana Pavão ana@anapavaodesign.com.br
foto da capa Luis Pavão
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ÍNDICE
008
12 Cannelle - GASTRONOMIA ENVOLVIDA POR MUITO BOM GOSTO 14 Já reparou na sua respiração hoje? 16 CAPA: O Cosmos e o mar 24 NATURAIS E ORGANICOS - SINTA NA PELE 26 VIII Festival de Observação de Aves DE UBATUBA 28 Paraty recebe festival gratuito de música instrumental 30 Uma oficina que encanta 34 Festival do Camarão - Vida, arte e cultura caiçara 38 Dicas de Livros 40 Cinema - Filmes que vêm por aí 42 Guia Cartões
Foto: The Hubble Team
na edição
“A maioria das pessoas cometem o erro de pensar que design é a aparência. As pessoas pensam que aos designers é entregue algo e dito: “Deixe bonito!” Isso não é o que achamos que seja design. Não é só o que aparece e sente. Design é como funciona.” Steve Jobs
ANA PAVÃO
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COLABORADORES
010
COLABORADORES
DA EDIÇÃO
Pontes Mezzano Pontes Mezzano é professor de filosofia, escritor, astrônomo amador e pai de Helena e Sophia, que sempre adoraram observar o céu noturno e davam saltos no ar, quando pequeninas, ao ver os anéis de Saturno ou as luas de Júpiter em seus minúsculos telescópios. Passa a maior parte de seu tempo viajando entre Lisboa, Santiago do Chile e o litoral norte de São Paulo, sendo que prefere este último durante o seu inverno ameno e aconchegante.
Ana Pavão
Redatora e editora chefe desta publicação. Proprietária de agencia de comunicação “Ana Pavão Design”, na qual é responsável por planejamentos de marketing, design, diagramação e direção de arte. www.anapavaodesign.com.br
Luis Pavão
REBECA BITTAR
Professora de Educação Física e Yoga na empresa Yoga Harmonia e Professora de Yoga e Educação Física na Prefeitura Municipal de Ubatuba.
Carlos Rizzo
Ornitólogo amador e fundador do Ubatubabirds. Pesquisa e mantém atualizada a lista de aves de Ubatuba, trabalha na Secretaria do Meio Ambiente com observação de aves na Educação Ambiental e na capacitação do receptivo da cidade para o turismo de observação.
WILSON ROBERTO
Fotógrafo e colunista. Integrou a direção de Ubatuba em Revista em Julho de 2012, na qual é diretor comercial, operacional e redator.
Um paulistano com alma caiçara. Apaixonado por Ubatuba, há 12 anos resolveu mudar para a cidade. Jornalista e fotógrafo profissional, tem atualmente um acervo com as mais belas imagens de Ubatuba. Realiza trabalhos no litoral e Vale do Paraíba. luis.pavao@ig.com.br
INFORME
012
Cannelle
GASTRONOMIA ENVOLVIDA POR MUITO BOM GOSTO
O
mineirinho café tirado pelo próprio cliente, com um minicoador de pano trazido à mesa.
Fotos: Divulgação
Cannelle chegou a Ubatuba em julho do ano passado trazendo o moderno conceito de gastrobar para a cidade, e hoje já virou uma referência. O termo gastrobar se aplica a bares que oferecem novidades da alta gastronomia em ambientes aconchegantes e informais. Surgiu nas grandes metrópoles como Londres, Nova York e Paris e agora faz parte também do roteiro desse litoral. A casa é um charme. A decoração foi pensada e criada pelas proprietárias, a empresária Vanessa Campiolo e a Chef de cozinha Michele Gilaberte, para oferecer aos visitantes um ambiente acolhedor e confortável. E mais, cada detalhe foi planejado para conferir ao espaço um estilo próprio. Utensílios de cozinha decoram o salão, joguinhos americanos personalizados em patchwork enfeitam as mesas e, para o inverno, foram feitas mantinhas para aquecer, dentre outros mimos, que o visitante pode desfrutar, apreciando a bela vista da baia do Itaguá. Arquitetura, gastronomia e decoração, reunidas em um único lugar. Da cozinha, comandada por Michele, saem delícias preparadas com carinho e dedicação. O caderno antigo, com folhas gastas e amareladas pelo tempo, pertencente a sua avó materna, foi a base para a construção de uma cozinha simples, com gosto de comida caseira, mas com qualidade de produtos e técnicas aprimoradas em escolas de cozinha do Brasil e da Argentina. Por uma grande janela na entrada do salão vê-se toda a cozinha e sua equipe, treinada como bailarinos para desenvolver um trabalho duro em um espaço enxuto, onde a marcação é que dita o ritmo. E de lá saem maravilhas como o Tartar de salmão, Rosbife de filé mignon, Parmegiana de filé com molho de tomate caseiro com manjericão, Bruschettas, Caldos e os tradicionais antepastos de balcão. As sobremesas são o xodó da Chef, que destaca a Pera ao Pistache e o Brownie de chocolate meio amargo com amêndoas.
ONDE? O Cannelle fica na Av. Guarani, 240 no bairro do Itaguá, em Ubatuba, e funciona das 16:30 as 0h (Seg, qua, qui e sex) e aos sábados e domingos de julho de 12:00 as 0h, com pratos diferentes em cada almoço.
CEntro MéDICo São CAMIlo Av. prESIDEntE CAStElo BrAnCo, 349 - SuMAré CArAguAtAtuBA - Sp
A SIMED InAugurou o SEu ESpAço pArA uM MElhor AtEnDIMEnto A SEuS pACIEntES.
Responsável Técnico: Dr. Ary T. Junior - CRM SP / 133.144
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BEMESTAR
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já reparou na sua
respiração HOJE? POR: Rebeca Bittar
É a respiração que alimenta todos os nossos sentidos, nossas funções orgânicas, células e órgãos.
A
maioria das pessoas tem uma respiração superficial, sem ritmo, onde o processo de alimentação e troca gasosa não se realiza completamente, acarretando desde uma má disposição física até doenças pulmonares. Pois é a respiração que alimenta todos os nossos sentidos, nossas funções orgânicas, células e órgãos. E apesar de não nos darmos conta, a respiração está associada também ás nossas emoções e padrões de comportamento. Observe como ela muda tornando-se curta e superficial, quando estamos ansiosos ou com medo. Já quando pensamos em algo bom, ela se expande e se aprofunda. Respirar corretamente, tornando a respiração mais lenta e profunda, tem um benéfico efeito nos batimentos cardíacos, nas atitudes mentais e na capacidade de relaxar, diminuindo a ansiedade, a depressão e o estresse, além de melhorar a elasticidade dos pulmões, trazendo um bom equilíbrio entre oxigênio e dióxido de carbono no organismo. O controle da respiração pode ser adquirido através de exercícios respiratórios, os Pranayamas que são realizados nas práticas de Yoga, Prana significa energia vital e yama expansão, portanto Pranayama seria a expansão da bioenergia. Abaixo, confira uma dica para realizar essa prática e otimizar sua respiração e consequentemente o seu bem-estar.
Respiração completa Deitado ou sentado em uma posição confortável, com a coluna alinhada, inspire e expire somente pelo nariz, inspire expandindo o abdômen, costelas e tórax, expire fazendo o movimento contrario, o ar desce, e coloque um ritmo, inspire em 8 segundos, retenha o ar 8 segundos e solte em 8. Procure fazer a respiração completa no seu dia-a-dia.
CAPA
016
O COSMOs
E o mar POR: Pontes Mezzano com Helena e Sophia Mezzano
As noites nessa faixa do litoral, em especial em Ubatuba, revelam as j贸ias do Universo como em poucos lugares no mundo.
CAPA
017
C
Foto: Luis Pavão
onhecer essa faixa do litoral, que vai de Ilhabela até Paraty, nos traz a sensação de que estamos em um lugar muito especial. Aqui está uma das regiões de Mata Atlântica mais bem preservadas do país. É onde podemos observar centenas de espécies de aves, insetos, peixes, répteis, anfíbios, árvores e flores, simplesmente percorrendo uma trilha a caminho de uma praia paradisíaca. É onde vemos como o homem procurou durante séculos se adaptar à natureza , e também onde visualizamos o mar ainda transparente e cristalino, exatamente como há milhões e milhões de anos atrás. Caminhar ao largo de muitas das praias ou trilhas desse litoral é não somente estar imerso em um oceano de vida e beleza: é também pôr os pés sobre um exemplar ainda intacto do modo como nosso pequeno e frágil planeta vem evoluindo em seus quase cinco bilhões de aniversários. Rochas imensas que formam cachoeiras e precipícios nos contam a história da formação geológica da Serra do Mar; caranguejos e conchas na areia das praias ainda nos mostram como foram as primeiras adaptações de seres marinhos em busca do continente; e árvores centenárias nos fazem refletir sobre nossa quase insignificância perante toda essa exuberância natural. Após apreciarmos tudo isso em um passeio diurno, em dia de céu azul, em meio a natureza, poderíamos voltar para casa, normalmente cansados e famintos, e dizer que vimos tudo o que há de melhor para se ver por aqui. Bem, talvez durante o dia, enquanto o Sol clareia as trilhas e os bosques em nosso caminho, isso esteja certo. Mas, ao cair da noite, surge à vista um tesouro brilhante e oculto que conta uma história ainda mais antiga, muito antes de a Terra, o Sol, os planetas e a faixa de terra e litoral se formarem. É um lugar misterioso e deslumbrante, cujo reflexo é espelhado pelas águas das praias do litoral.
CAPA
018
Estrelas no mar e no céu. A evolução morfológica em nosso planeta parece constantemente homenagear a fonte primordial de seus átomos.
Trata-se de nossa verdadeira casa flutuando no oceano cósmico, nossa galáxia, a Via-Láctea. Se pararmos para ver o pôr do sol num dia de céu claro e deixarmos que a noite lentamente revele seus segredos a nossos olhos, de repente surgirá um outro oceano, feito de estrelas, nebulosas, planetas, galáxias e cometas, cintilando como vaga-lumes, distantes milhares ou milhões de anos-luz de nossos olhos deslumbrados. De fato, não é em todo lugar que se pode ter o privilégio de se observar, de forma tão detalhada, não apenas a Via Láctea e seu centro denso, massivo e brilhante, mas também duas galáxias vizinhas, somente visíveis no Hemisfério Sul, e particularmente deslumbrantes no céu em especial de Ubatuba. Conhecidas como Nuvens de Magalhães, por se assemelharem a nuvens quando vistas a olho nu e por terem sido primeiramente descritas no ocidente pelo navegador português Fernão de Magalhães, cada uma delas lembra um algodão doce no céu. Lívidas e solitárias, elas orbitam, ao
Foto: Sophia Mezzano
Se pararmos para ver o pôr do sol num dia de céu claro e deixarmos que a noite lentamente revele seus segredos a nossos olhos, de repente surgirá um outro oceano, feito de estrelas, nebulosas, planetas, galáxias e cometas, cintilando como vaga-lumes, distantes milhares ou milhões de anos-luz de nossos olhos deslumbrados.
lado da Via Láctea, o aglomerado de galáxias chamado de Grupo Local, que é nossa própria comunidade de galáxias vizinhas. Sem dúvida, observar estas duas beldades cósmicas é uma oportunidade que não se pode deixar passar quando estivermos em certos lugares desse litoral, onde a Natureza nos presenteia com esse balé de galáxias, um espetáculo raro e comovente. Basta sabermos que a galáxia maior e mais próxima de nós, chamada de Grande Nuvem de Magalhães, está localizada a 170 mil anos-luz de distância para que nossa imaginação passe a voar além dos horizontes do cotidiano: quando sua luz foi gerada, e partiu em nossa direção, o homem ainda era muito semelhante aos macacos, não possuía linguagem definida, vivia de caça e coleta, e fabricava somente ferramentas rudimentares. É fascinante pensarmos que a radiação daquela galáxia viajou durante toda nossa pré-história e primórdios de nossa civilização, até tocar nossos olhos na Terra e nos mostrar sua forma há 170 mil anos atrás.
Foto: ESO - European Southern Observatory
As duas galáxias de Magalhães, vistas no hemisfério Sul. Antes de Fernão de Magalhães muitos outros astrônomos do oriente já haviam registrado observações destes objetos. Até muito recentemente os astrônomos as consideravam como meras nuvens de gás localizadas próximo ao nosso sistema solar. Sabe-se hoje de que se tratam de duas galáxias satélites da Via Láctea, localizadas a aproximadamente 200 mil anos-luz da Terra.
Foto: ESO - European Southern Observatory
A Via Láctea vista a partir do conjunto de telescópios do Observatório Europeu do Sul, no Chile, atualmente o sistema atronômico mais avançado do mundo. Pode-se ver nitidamente o braço espiral que circunda o centro galáctico e as duas Nuvens de Magalhães quase no centro da imagem, um privilégio para observadores do Sul.
CAPA
A matéria prima dos deuses. LH 95 é um berçário estelar na Grande Nuvem de Magalhães. Muitas destas regiões, estes pontinhos brilhantes menores ou maiores, são de fato estrelas bebês, realmente branco-azuladas como aparecem na foto. Algumas dentre elas, com o passar do tempo, se transformarão em sóis como o nosso, ficarão avermelhadas, se distanciarão de suas irmãs e viverão muitos bilhões de anos; outras, ainda próximas ao berço, morrerão jovens, e com somente alguns milhões de anos se tornarão anãs brancas vagando no espaço vazio; outras irão explodir em supernovas e se tornarão berçários estelares como este, jóias preciosas do universo. De uma estrela podem nascer milhares de outras. É desse carrossel incessante de criação e colapso de mundos que o universo se nutre e se expande na teia cósmica.
Foto: NASA, ESA, and the Hubble Heritage Team (STScI/AURA)-ESA/Hubble
020
CAPA
021
Acima: O centro da Via Láctea é ainda um lugar de grandes mistérios para a ciência. Vivemos em uma região da galáxia onde seu núcleo se esconde atrás de espessos braços espirais. Abaixo: O telescópio espacial Hubble navega no espaço sobre a Terra. Hubble circunda o planeta várias vezes em um dia e é facilmente visível durante a noite e a madrugada nesse litoral. O Telescópio, lançado em 1990 pelas agências espaciais NASA e ESA, é o olhar mais potente que já tivemos sobre o Cosmos.
Foto: The Hubble Team
Já a irradiação do centro da Via Láctea, um assombro de visão durante as noites de outono e inverno desse litoral, viajou durante 25 mil anos até tocar nossas pálpebras. Isso são meros 250 mil trilhões de quilômetros de distância. Em um sentido muito real, quando observamos estes objetos celestes, e tudo o mais no céu noturno, estamos sendo remetidos a um passado remoto, muito além de nossa capacidade de medir o tempo e o espaço como estamos acostumados no dia-a-dia. Além destes, muitos outros “astros do céu noturno” podem ser vistos a olho nu à partir das charmosas praias que temos por perto. A Nebulosa de Orion, berçário de estrelas e ícone entre as imagens do universo captadas pelas poderosas lentes do telescópio espacial Hubble, acompanha os surfistas mais ousados durante todo o verão, visível já durante o pôr do sol, alto no zênite. Ja á fantástica Nebulosa de Carina, na constelação de mesmo nome, cujo brilho atrai os olhos como “ímãs cósmicos”, poderia ser muito bem um “destino turístico” para quem quer ir além da vida noturna do litoral. Também é possível ver o centro da Via Láctea, na direção da constelação de Sagitário, visão magnífica do núcleo galáctico envolto em estrelas, gás e poeira interestelar; e ainda todos os planetas do Sistema Solar, em especial Venus, Marte, Júpiter e Saturno, caminhando conosco em nossa jornada ao redor do Sol. Quanto às Nuvens de Magalhães, nossas galáxias anãs satélites, elas podem ser avistadas durante todo o ano, já que se localizam próximo ao hemisfério celeste meridional (Sul). No entanto, para observá-las deve-se procurar as regiões que tenham visão total para este hemisfério. Entre os municípios do litoral, a região norte de Ubatuba, à caminho de Paraty, é a que apresenta melhores pontos de observação das Nuvens de Magalhães. Estas galáxias são facilmente encontradas durante o verão e o início do outono, onde podem ser observadas após o anoitecer total, por volta de 21 e 22h, somente em noites sem luar. Mas para quem gosta de madrugadas longas, as observações durante o inverno e início da primavera deverão iniciar após às 2:30 da manhã, indo até o amanhecer, sempre buscando a direção Sul. Com disposição e persistência, será fácil avistar estas preciosidades cósmicas em mirantes e praias desta região ou mesmo em outros lugares que ofereçam bons pontos de observação do hemisfério Sul. As grandes sociedades históricas que se dedicaram a observação astronômica deste hemisfério celeste emergiram de civilizações como a dos Incas, que elevaram Machu Pichu aos céus “para poder tocar as estrelas” através de seu império nos Andes. Os Incas daquele tempo vieram a formar uma civilização essencialmente cosmo-centrista, algo raro na história da humanidade. As associações de imagens, ou asterismos, que estes povos viam no céu, assim como a simbologia existente em sua época, ainda permanecem no imaginário coletivo de nossa civilização moderna e são parte da herança cosmológica que recebemos das civilizações pré-colombianas, entre elas os Incas, Maias, Astecas e Toltecas.
Foto: The Hubble Team
Muitos “astros do céu noturno” podem ser vistos a olho nu à partir das charmosas praias que temos por perto.
CAPA
A Nebulosa Cabeça de Cavalo encontra-se na famosa constelação de Orion e localizase a aproximadamente 1500 anos-luz da Terra.
Foto: NASA, ESA, and the Hubble Heritage Team (STScI/AURA)
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Somos, de fato, filhos de estrelas supergigantes extintas, e isso parece algo muito mais profundo e inspirador do que a cosmologia de todas as religiões juntas. Sabe-se hoje que todos os elementos que constituem grande parte da matéria do universo foram sintetizados em explosões de estrelas milhões de vezes mais poderosas que o Sol. Astrônomos recentemente detectaram, numa explosão supernova causada pela morte de uma estrela na Pequena Nuvem de Magalhães, material rochoso e água suficientes para se produzir duzentos mil planetas Terra. Podemos refletir o quão valiosos são aqueles raios luminosos que durante centenas de milhares de anos viajaram no espaço até tocarem nosso planeta e contarem, através de suas tênues vibrações eletromagnéticas, como é que verdadeiramente se formam novas estrelas, sistemas solares, planetas, cometas, e a própria vida, pois os átomos que constituem nosso sangue, pele e ossos, e que são os blocos de construção de toda a vida que brota sobre a Terra, foram gerados em grandes explosões supernovas e moldados durante bilhões de anos pelas leis da física e da biologia. Em um sentido muito real, sem qualquer mistificação, somos intimamente ligados à evolução e ao destino das estrelas. Somos, de fato, filhos de estrelas supergigantes extintas, e isso parece algo muito mais profundo e inspirador do que a cosmologia de todas as religiões juntas. Por havermos tido o mar como laboratório de nossa própria origem e evolução biológica, e o céu como mensageiro estelar da vida, — daí o próprio surgimento, em todas as culturas do mundo, de mitos de deuses ou entidades que vivem no céu e que de lá regem o destino dos homens –, o litoral simboliza perfeitamente essa relação intrínseca entre mar e céu, entre nosso minúsculo planeta e o oceano cósmico infinito. Quando, num início de noite, onde tudo parece mais calmo e silencioso, olharmos para as águas cálidas de nossas praias e percebermos que elas conversam secretamente com a abóbada celeste, ondulando em uma dança milenar e refletindo, como num espelho, suas mais abstratas criações, é neste momento que reverenciaremos não somente a estrela que nos traz o dia, mas todo o brilho e riqueza da noite deste lugar mágico, onde a Natureza é ainda viva, pulsante e secretamente vigiada pelos deuses da escuridão.
NOTA DA EDITORA Pontes Mezzano é professor de filosofia, escritor, astrônomo amador e pai de Helena e Sophia, que sempre adoraram observar o céu noturno e davam saltos no ar, quando pequeninas, ao ver os anéis de Saturno ou as luas de Júpiter em seus minúsculos telescópios. Passa a maior parte de seu tempo viajando entre Lisboa, Santiago do Chile e o litoral norte de São Paulo, sendo que prefere este último durante o seu inverno ameno e aconchegante. Este artigo teve colaboração de Sophia e Helena Mezzano, com seus olhares femininos e maravilhados sobre os segredos do Cosmos. Descubra mais sobre os segredos do cosmos no litoral em www.erajoviana.blogspot.com
MAS O QUE UBATUBA POSSUI DE TÃO ESPECIAL COM RELAÇÃO AO CÉU NOTURNO E À UMA VISÃO PRIVILEGIADA DAS NUVENS DE MAGALHÃES? A resposta vem de suas características geográficas e de sua posição sobre a esfera terrestre. Geograficamente, o litoral alonga-se em uma cadeia de montanhas bem recortadas cujas orlas voltam-se em sua maioria para a direção Sul, tornando possível a contemplação de basicamente todas as constelações deste hemisfério celeste, ao longo de todo o ano, em ambientes com basicamente nenhuma interferência humana (casas iluminadas, vilas, postes de luz, faróis de carros, etc.). Já sua localização no planeta Terra é o que a torna verdadeiramente um hotspot astronômico, em especial para quem vive nas proximidades da região e que não tem disponibilidade para visitar regiões-chave da astronomia, como Maranhão no Brasil ou, em especial, Cerro Paranal no Chile. Esse litoral, por sua latitude suficientemente baixa para destinos astronômicos, tem vista para praticamente todo o hemisfério celeste meridional (Sul), onde se encontram os verdadeiros tesouros de nossa vizinhança cósmica. Observadores no hemisfério norte só vêem pequenas e ofuscadas porções de toda a irradiação e beleza que o hemisfério Sul proporciona. Daí a razão de termos no deserto do Chile os maiores telescópios do planeta. O que eu preciso levar para reconhecer estes objetos celestes? Avistar objetos tão distantes a olho nu, ou mesmo com binóculos e telescópios, requer um pouco de disposição e um certo preparo. É necessária a localização exata das galáxias tomando alguns pontos referenciais no céu; levar consigo mapas de constelações e objetos celestes, ou ter ao lado alguém com conhecimento razoável sobre astronomia já é um grande começo. Um outro fator importante é a não utilização de qualquer fonte de luz que possa ofuscar a observação noturna, como lanternas, faróis, brilho intenso de celulares ou fogueiras. O que pode facilitar a observação? Toda e qualquer observação do céu noturno pode desvendar maravilhas sobre o Universo e sobre nossa localização em nossa galáxia. Observar o universo sem ajuda de qualquer instrumento astronômico, em noite de céu limpo e sem lua, já permitirá avistar inúmeros objetos celestes, incluindo todos os relatados no artigo . Levar consigo um guia de referência do céu noturno, hoje disponíveis até mesmo em smartphones e tablets pelo preço de um cafezinho, talvez seja o primeiro investimento básico antes de se pensar em binóculos ou telescópios portáteis. Atualmente existem aplicativos para todos os dispositivos móveis e uma rápida procura na internet por “aplicativos de planetários” irá revelar inúmeras alternativas. Além disso, é importante que, após encontrarmos os objetos alvos, permaneçamos com nossa visão focada sobre estes objetos em períodos de tempo cada vez maiores, com alguns intervalos para descanso. Como uma câmera fotográfica, nossos olhos tendem a capturar mais fótons do céu noturno na medida em que fixam por um certo tempo as estrelas, nebulosas e galáxias, desde que sem interferência direta de qualquer tipo de luminosidade artificial. Ursa Maior I Galáxia Anã de Sextante Anã de Ursa Menor Anã do Dragão
Anã de Boieiro Ursa Maior II Grande Nuvem de Magalhães
VIA LÁCTEA
pequena Nuvem de Magalhães Anã de Carina
Galáxia Anã de Sagitário Anã de Escultor
Anã de Fornalha
INFORME
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NATURAIS E ORGANICOS
SINTA NA PELE
Fotos: Wilson Roberto
A
s pessoas que frequentam ou residem no litoral possuem naturalmente uma afinidade maior com o meio ambiente. Ubatuba é um lugar cercado por natureza que inspira qualidade de vida e saúde. Porem, carecia de uma loja especializada em cosméticos Naturais e Orgânicos. Dessa necessidade, surgiu a Vivaa Ophicinalis, conforme explica Silvana Cole, sócia da empresa. “Sempre procurei coisas legais, atraentes e que de quebra fossem boas pra saúde, não só para mim mas também para presentear minha família e amigos, ficava difícil encontrar algo bacana no segmento de cosmética. Sou treinadora física, trabalho diretamente com qualidade de vida e saúde, então porque não oferecer a Ubatuba, a cidade que escolhi para viver num futuro próximo, a possibilidade de ter ao seu alcance produtos que, além de tratarem o corpo, façam bem a saúde?” Mas o interessante é que a Vivaa vai além do conceito de loja. Na verdade, é um lugar onde você pode ter uma experiência de analise sensorial. Cada cliente que visita a Vivaa é convidado a experimentar na pele a diferença entre os produtos orgânicos e não organicos (cosméticos comuns). Os produtos da Vivaa tem 95% de extratos e essências naturais e orgânicos, além de não conterem substancias toxicas, nem derivados do petróleo, tampouco possuem a presença de metais em suas composições. Todos seus produtos são certificados e tem o selo de qualidade Ecocert e USDA, que garantem a procedência comprovada de acordo com as normas internacionais de cosméticos orgânicos. “As pessoas as vezes não tem acesso a este tipo de produto, ou sabem do que se trata. Na Vivaa damos a oportunidade de sentir tudo isso.” Explica Silvana. Na loja tem uma pia em área estratégica, em meio a plantas e flores, que te convidam a realizar uma experimentação e literalmente sentir na pele a diferença, a textura, o aroma e a cremosidade dos produtos. Também poderá entender como as essências naturais podem induzir aos cuidados com o corpo e a mente e como os nutrientes podem beneficiar não só a pele mas sim o corpo como um todo e sentir-se com a beleza renovada e saudável.
A Vivaa Ophicinalis oferece produtos de tratamento da linha corporal, facial, cabelos, maquiagem mineral, linha banho e assessórios, tudo com cerdas vegetais e madeira certificada FSC, óleos bifásicos, aromatizadores de ambiente e saches para armários e gavetas, tudo com essências naturais e orgânicas.
ONDE? O Vivaa Ophicinalis fica localizada na rua Tamoios, 20 Bairro Itaguá, Ubatuba. Telefone: (12) 3832-2635 E-mail vivaaophicinalis@gmail.com
BIRDWATCHING
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VIII Festival de Observação de Aves DE UBATUBA POR: Carlos Rizzo
Este nome é em homenagem a uma espécie de ave chamada saudade (Tijuca atra). Muitos pesquisadores juravam que esta espécie jamais ocorreria em Ubatuba, mas a persistência dos observadores locais conseguiu provar o contrário e registrar mais esta espécie para a cidade, daí a homenagem. O Festival de Observação de Aves de Ubatuba é mais uma oportunidade especial para estar em contato com a natureza e a cultura local, seja para quem já descobriu os prazeres da observação de aves quanto para quem deseja saber mais sobre a atividade. Participe!
Fotos: Carlos Rizzo
C
omo já vem ocorrendo há sete anos, Ubatuba realizará de 4 de setembro a 4 de outubro seu Festival de Observação de Aves. Nesta oitava edição teremos palestras, lançamento de livros, exposições e curso de fotografia e observação de aves em diferentes locais. O festival conta com o apoio do Núcleo Picinguaba, que está reformando o Núcleo Cambucá para receber os cursos e as visitas regulares de observadores de aves. Também acontecerá a primeira edição da Semana de Observação de Aves, envolvendo as quatro cidades do litoral norte e Paraty. O ponto alto (literalmente) desse festival será a nova expedição aos campos altos de Ubatuba, desta vez para levar a placa indicativa do novo nome. O ponto mais alto do município, com 1678 metros de altitude, que antes era chamado de Pico Alto Grande, recebeu, por lei municipal, o novo nome de Pico da Saudade.
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INFORME
028
Paraty recebe festival gratuito de música instrumental POR: Ana Pavão
Herbie Hancock
bie abertura do MIMO Paraty, Her tes Principal atração da noite de ren dife as stra certo em que mo Hancock apresentará um con perspectivas de sua obra.
Fotos: Divulgação
U
m dos maiores festivais de música instrumental gratuita do Brasil, conhecido por levar música de qualidade a cidades como Olinda, Recife, João Pessoa e Ouro Preto, se prepara para desembarcar na charmosa Paraty, que será palco pela primeira vez do MIMO, um grande evento, que acontecerá de 23 de agosto até 8 de setembro. O MIMO é um festival internacional de música, realizado em cidades que preservam bens e valores históricos do Brasil desde 2004. Com programação inteiramente gratuita e de excelência, em imponentes cenários do patrimônio histórico (igrejas, museus, monumentos, teatros) e ao ar livre, dá aos espectadores a oportunidade de experimentar momentos inesquecíveis e plenamente sensoriais. As atrações musicais do festival são provenientes de diversas partes do planeta. Um panorama dos diversos ambientes sonoros, com concertos de música erudita, popular, jazz, world music, música brasileira e o que há de mais instigante na cena contemporânea internacional. Os shows vão acontecer em palcos montados na Praça da Matriz, 23.08 Sexta 22h00 Casa da Cultura e nas Igrejas da MaHer bie Hancock triz, Santa Rita, Nossa Senhora das Dores, Nossa Senhora dos Remédios, 23.08 Sexta 19h30 Nossa Senhora do Rosário e São BeStephan Micus nedito. Além dos concertos, haverá 24.08 Sábado 22h30 exibição de filmes e atividades educaRum Tareq Al Nasser tivas como palestras e workshops ministradas por artistas que se apresen25.08 Domingo 18h30 tarão na cidade. Em 2013, Paraty abre MANdolinMAN a seqüência de eventos do festival, que segue em Ouro Preto de 29 de 25.08 Domingo 20h00 agosto a 1 de setembro e em Olinda Madredeus de 2 a 8 de setembro.
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CULTURA
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Uma oficina
que encanta A Oficina dos Menestréis, em seu 3º ano de atividades novamente surpreende e encanta a platéia. Dessa vez a novidade foi a turma da “galerinha”, formada por jovens e crianças com idades entre 9 e 14 anos. O elenco, apesar de pequenos no tamanho, foram grandes em cena e surpreenderam o público com um maravilhoso espetáculo. Cativante e irreverente, a peça “Good Morning São Paulo” contou a história de dois locutores, que narraram de maneira divertida a programação da Rádio ZYBem Bom. Com muita música e humor, a peça desenvolvida por meio de uma sequência de esquetes e diversas situações inusitadas, tirou muitos aplausos e risadas da platéia. A “galerinha” como é chamado o elenco de jovens menestréis, cantaram, dançaram e interpretam com muito charme e descontração. Luciana Chaer dirigiu o elenco em seu primeiro trabalho como professora e diretora da Oficina dos Menestréis de Ubatuba. Ela também contou com o apoio de Candé Brandão e Deto Montenegro, sócios-fundadores e diretores da Oficina dos Menestréis.
HORÁRIOS: Seg a Sex: das 06h as 00hs Sab e Feriados: das 08h as 20hs
Avenida Rio Grande do Sul, 650 - Centro - Ubatuba-SP - Tel.: (12) 3832-6116 - Cel.: (12) 9177-0613
Fotos: Ana Pavão
POR: Ana Pavão
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CULTURA
O resultado da Oficina dos Menestréis persiste mesmo após as cortinas se fecharem. Noturno tem como tema a noite paulistana. À noite, é quando as pessoas mais se encontram e trocam segredos, é o horário do amor e dos mistérios. Com esquetes que dialogam com o tema, com ritmo cênico e trilhas musicais, os menestréis cantam, dançam e atuam. Após os sucessos de Lendas e Tribos e A Mansão de Miss Jane, essa turma promete agitar o teatro de Caraguatatuba. A emoção de apresentar esse musical, que é um dos mais importantes da Oficina dos Menestréis, já há 20 anos em cartaz, certamente já contagiou todo o elenco, produtores, direção e vai cativar também o público. Dias 19 e 21 de Julho, no Teatro Mario Covas, em Caraguá.
Foto: Igor Capuano
Foto: Igor Capuano
Luciana conta que a grande alegria por trás desse trabalho vai muito além do sucesso que o público visualiza nos palcos, e o resultado persiste mesmo após as cortinas se fecharem. “O mais gratificante é ver a evolução das crianças, muitas começaram bastante tímidas e se soltaram, evoluindo em comunicação, expressão corporal e jogo de cintura, ao longo do curso. Essa vivência adquirida é uma experiência importante, que certamente ficará para a vida toda.” Já a turma de adultos da Oficina dos Menestréis de Ubatuba, se prepara para apresentar o espetáculo Noturno, um musical de Oswaldo Montenegro que está sendo dirigido por Candé Brandão.
Foto: Ana Pavão
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“A primeira vez que pisei no palco com a Oficina foi em 2000, com o Noturno! Nunca pensei que 13 anos depois estaria em Ubatuba trazendo esse espetáculo lindo pra galera do litoral.” Luciana Chaer - Produtora e diretora da Oficina dos Menestréis de Ubatuba
INFORME
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Festival do Camarão
Vida, arte e cultura caiçara POR: Ana Pavão
A
pequena vila de pescadores da praia da Almada é uma comunidade caiçara com aproximadamente 190 moradores. Localizada no extremo norte de Ubatuba é um lugar privilegiado, uma região de Mata Atlântica na Serra do Mar ainda bastante preservada. E é nesse reduto natural que já há 20 anos acontece a tradicional Festa do Camarão. A idéia de se fazer a Festa do Camarão surgiu em 1993, durante uma reunião de pescadores da comunidade da Almada, devido a boa qualidade do produto e a produção farta. A pesca do camarão ocorre nos meses de maio, junho e julho. É uma pesca artesanal, realizada tradicionalmente com canoas a remo que resiste até os dias de hoje. E a festa foi uma experiência que deu certo, a Almada recebe atualmente, em quatro dias de festa, cerca de 10 mil pessoas. Durante os dias do evento, o camarão tem como acompanhamento uma série
de apresentações culturais, entre elas shows musicais, teatro, manifestações culturais como o fandango caiçara e o folclore cultural da região, soltura de tartarugas com o projeto Tamar e a tradicional corrida de canoas. Segundo os organizadores do evento, é preciso mobilizar toda a comunidade do bairro, já que a cada ano são acrescentadas novas receitas e atrações. De dar água na boca são os pratos servidos, como o camarão na moranga, o strogonoff de camarão, o bobó, o risoto, o cuscuz, o pastel, além de salada de maionese com camarão, o camarão à paulistinha e o tradicional bolinho de camarão com mandioca caiçara. Esse ano a festa irá acontecer de 25 a 28 de Julho. Vale a pena conferir e se deliciar! Confira na próxima página a programação completa do festival.
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INFORME
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PROGRAMAÇÃO DO 20º FESTIVAL DO CAMARÃO DA ALMADA 25 de Julho - Quinta Feira 12:00h - Abertura do Festival 12:00h - Almoço - Show Aquiles Nascimento - MPB 16:00h - Soltura de Tartarugas - Projeto Tamar 19:00h - Folclore Cultural da Região 21:00h - Show com Jr Bahia - MPB 22:30h - Samba Ousadia - Show Musical 00:00h - Encerramento 26 de Julho - Sexta Feira 11:00h - Abertura 12:00h - Almoço - Show com MPB 14:00h - Fandango Caiçara - Folclore 17:00h - Show com a Banda Praiera 21:00h - Show com a Banda Engrenagem 23:00h - Show com a Banda Palace 02:00h - Encerramento
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Foto: Franklin F. Duarte
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27 de Julho - Sábado 11:00h - Abertura 11:00h - Show com Anderson e Phelipe 16:00h - Folclore Cultural da Região 17:00h - Show com a Banda Super Máfia 20:00h - Teatro Pantomima - Silvio de Andrade 21:30h - Bateria da Escola de Samba do Itaguá 22:00h - Show com Suel de Picinguaba 22:45h - Grande Queima de Fogos 23:30h - Show com Alandy e Derley 02:00h - Encerramento 28 de Julho - Domingo 11:00h - Abertura 11:00h – Soltura de Tartarugas - Projeto Tamar 12:00h - Show com Kilo - Acústico 14:00h - Corrida de Canoa 15:30h - Grupo Concertada - Cultural 16:30h - Show com Elaine Moreira 20:00h - Show com Anderson e Phelipe 23:00h - Encerramento
Venha provar as delícias da época do camarão!
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LIVROS
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Dicas para ler autor James Patterson
BRUXAS E BRUXOS No meio da noite, os irmãos Allgood, Whit e Wisty, foram arrancados de casa, acusados de bruxaria e jogados em uma prisão. Milhares de outros jovens como eles também foram sequestrados, acusados e presos. Outros tantos estão desaparecidos. O destino destes jovens é desconhecido, mas assim é o mundo sob o regime da Nova Ordem, um governo opressor que acredita que todos os menores de dezoito anos são naturalmente suspeitos de conspiração. E o pior ainda está por vir, porque O Único Que É O Único não poupará esforços para acabar com a vida e a liberdade, com os livros e a música, com a arte e a magia, nem para extirpar tudo que tenha a ver com a vida de um adolescente normal. Caberá aos irmãos, Whit e Wisty, lutar contra esta terrível realidade que não está nada longe de nós.
PENSADORES QUE INVENTARAM O BRASIL O livro reúne dezoito ensaios que analisam a obra de dez pensadores brasileiros, de Joaquim Nabuco a Celso Furtado. Entre esses textos, há material inédito e artigos, prefácios e conferências já publicados, mas revisados para a coletânea.
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O SINAL E O RUÍDO Em O sinal e o ruído, Nate Silver examina o universo das previsões em vários campos, da política ao pôquer, passando pelas mudanças climáticas, e em como distinguir o verdadeiro sinal em um universo de ruídos. Ele examina várias projeções falhas e acertadas, e tenta mostrar o que essas têm em comum. Para Silver, o paradoxo das previsões é que quanto maior nossa humildade em relação à nossa habilidade de fazer previsões, maior nossa capacidade de transformar informações em conhecimento e dados em previsões.
autor Nate Silver
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Meredith e Nina Whiston são tão diferentes quanto duas irmãs podem ser. Uma ficou em casa para cuidar dos filhos e da família. A outra seguiu seus sonhos e viajou o mundo para tornar-se uma fotojornalista famosa. No entanto, com a doença de seu amado pai, as irmãs encontram-se novamente, agora ao lado de sua fria mãe, Anya, que, mesmo nesta situação, não consegue oferecer qualquer conforto às filhas. A verdade é que Anya tem um motivo muito forte para ser assim distante: uma comovente história de amor que se estende por mais de 65 anos entre a gelada Leningrado da Segunda Guerra e o não menos frio Alasca. Para cumprir uma promessa ao pai em seu leito de morte, as irmãs Whiston deverão se esforçar e fazer com que a mãe lhes conte esta extraordinária história. Meredith e Nina vão, finalmente, conhecer o passado secreto de sua mãe e descobrir uma verdade tão terrível que abalará o alicerce de sua família... E mudará tudo o que elas pensam que são.
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Na telona
lugar de criança feliz! R.E.D. – Aposentados e Mais Perigosos Frank Moses (Bruce Willis), agente aposentado da CIA, reúne seu time para uma busca global por um dispositivo nuclear desaparecido. Para ter sucesso em sua missão, eles precisarão sobreviver a um exército de assassinos, terroristas e oficiais do governo, todos buscando a próxima geração de armas. A missão leva o grupo a Paris, Londres e Moscou, sempre contando com seu estilo “velha guarda” para salvar o mundo e pra se manterem vivos.
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Os Smurfs 2 O malvado feiticeiro Gargamel (Hank Azaria) continua determinado em roubar a Essência dos Smurfs e criou, para esse efeito, duas pequenas criaturas (Vexy e Hackus) que são muito semelhantes às adoráveis criaturas azuis, no entanto, as suas semelhanças físicas não são suficientes para os aproximar da misteriosa essência porque esta pertence, única e exclusivamente, ao Mundo dos Smurfs e só pode ser controlada pelos verdadeiros Smurfs. Tal como Vexy e Hackus, Smurfette foi criada por Gargamell para roubar a essência, mas graças à magia do Papai Smurf conseguiu tornar-se uma Smurf de verdade. Gargamel acredita que o espirito mágico de Smurffete é a chave para transformar Vexy e Hackus em Smurfs, e decide por isso sequestra-la e manipular o seu material genético para assim conseguir ter aquilo que mais deseja, no entanto, este seu maléfico plano corre o risco de ser novamente estragado pelos Smurfs que vão-se unir, uma vez mais, a Patrick e Grace Winslow para salvarem a amiga das garras do malvado feiticeiro. O problema é que Smurfette começa a identificar-se com Vexy e Hackus, e começa a acreditar que não é amada pelos Smurfs nem pertence ao seu mundo.
JOBS A história da ascensão de Steve Jobs, de rejeitado no colégio até tornar-se um dos mais reverenciados empresários do universo da tecnologia no século 20. A trama passa pela jornada de autodescobrimento da juventude, pelos demônios pessoais que obscureceram sua visão e, finalmente, pelos triunfos que transformaram sua vida adulta.
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Programação para esquentar o seu inverno! 19/07 SeXTA 20/07 SÁBADO
10/08 SÁBADO
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BANDA PRAieiRA Caio Ricci Acústico
BANDA LOS VACAS
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Duo Rock
02/08 SeXTA
Tie Trio
03/08 SÁBADO
25/07 qUiNTA
Mauricio Mora
26/07 SeXTA
Banda Super Máfia
27/07 SÁBADO
LUDMiLA MAZUCATTi
Miguel Graça
23/08 SeXTA
Super Máfia Gustavo Andrade
BANDA HiTMAKeRS
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Cristina Carvolhosa
16/08 SeXTA
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17/08 FASHiON BOOK COM SÁBADO 08/08 qUiNTA
22/08 qUiNTA
24/08 SÁBADO
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09/08 SeXTA
Proibido para menores de 18 anos. Obrigatória a apresentação de RG / CNH.
Leandro Camargo
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30/08 SeXTA
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31/08 SÁBADO
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