12 DEJANDO
HUELLAS
UN PASO ADELANTE EN EL MERCADO EDITORIAL @STODGOTIMES
S.R.L
CARTA DE LA
D I R EC TO R A
UN GRAN LUJO He sido admiradora del trabajo de Jorge Pérez desde que vi el primer edificio con el sello de su empresa, The Related Group. Recuerdo cuando, al inicio de la revista hace 12 años, nos perdíamos entre las calles de Miami buscando buen contenido para nuestros lectores dominicanos. Opciones de restaurantes para disfrutar una rica comida, nuevos hoteles, proyectos novedosos para los que buscaban una segunda casa en la Ciudad del Sol, gente interesante… Jorge Pérez siempre estuvo en mi lista, los que me conocen desde entonces, saben que es así. En este número, luego de 12 años de trayectoria de Santo Domingo Times, tenemos el inmenso honor de tener en portada a Jorge Pérez, un hombre que impresiona tanto por su grandiosa obra como por su accesibilidad y cercanía. El mercado de Miami vive un nuevo boom inmobiliario y él, por supuesto, está a la cabeza con proyectos que quitan el aliento, a la vez que promueven arte y cultura. Y es que nadie lo hace como él. Después de todo, estamos hablando de uno de los creadores del espectacular skyline de Miami, con edificios tan icónicos como Icon Brickell y Portofino firmados por él y su increíble equipo de trabajo y colaboradores. Presentamos un número de lujo, con lo mejor en gastronomía, automóviles, joyas, relojes y bebidas. Pero el mayor lujo de todos, como siempre, es llegar a sus manos. Así que la invitación es a que disfrute nuestro contenido. El mensaje sigue estando muy claro para mí: a todo sueño le toca el momento de hacerse realidad. Pequeño o grande, le llega su hora si ponemos el corazón y trabajamos para lograrlo. Esa es una de las grandes maravillas de la vida. Un fuerte abrazo, con el cariño y la ilusión de siempre,
Evelyn Betancourt Holt-Seeland Fundadora y directora general SDT @EveBetancourt |
SDT 16 · Octubre/ Noviembre 2015
@Evelynsdtimes
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Edición No. 71 - Octubre/ Noviembre 2015 Presidente
Carlos Rodríguez Seliman
Directora
Evelyn Betancourt Holt-Seeland
EDITORIAL VENTAS Directora de Arte Gerente de Ventas Mabel Manzano y Publicidad Redactoras
Rita García
Yanoli Espinosa
Ejecutivas de Ventas
Colaboradores
Eunice Sánchez Gabriela Rodríguez
Amós Azkonaga Mijaíl Peralta
Diseñador
Publicidad y Distribución News Group, S.R.L.
Elyoenay Tejada
Asistente Administrativa Ana Patricia Adames
PORTADA Jorge Pérez
Fotografía Fotógrafos Cortesía The Related Group
¡CONSÍGUELA CERCA DE TI! DUFRY AILA
Alejandro Núñez Frómeta Carlos Pérez Agradecimientos Juan Fernando Ayora Jorge Mendez Yanoli Espinosa Laura Mejía Cruz The Dream Team Agency
FARMACIA LOS HIDALGOS Piantini | Naco | Miraflores | Bella Vista Mall NEW HORIZONS BOOK SHOP SUPERMERCADO LA PLACITA FARMACIA CAROL 27 de Febrero | Novo Centro | Bella Vista | Julieta Naco | Plaza Andalucia | Malecón Center
Santo Domingo Times es una publicación bimestral de News Group, S.R.L. Registrada en la Secretaría de Estado de Interior y Policía en fecha 13/8/2003.
SUPERMERCADO NACIONAL S.R.L
Sarasota | Tiradentes Lope de Vega | Bella Vista Mall Shinemagazinerd
Santo Domingo Times no se hace responsable de las opiniones vertidas por los colaboradores en sus artículos.
Av Gustavo Mejía Ricart # 69, Torre Washington, 6to piso. T: 809 412.2852/ 2854 | F: 809 540.0466
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CONTENIDO
NUEVO EN LA CIUDAD
46 34 | GENTE SELECTA Ron Matusalem
Laurent Perrier-Maserati Clé de Cartier Ismael Cala
44 | NUEVO
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CATADORES
EN LA CIUDAD
46 | REPORTAJE
EPCOT sabe a Dominicana
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52 | IN THE SPOTLIGHT Krystal Serret
56| RESTAURANT REVIEW Pubbelly
64 | CATADORES The Macallan
66 | CON LA MALETA HECHA
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Gansevoort Playa Imbert
74 | CIGARS
Davidoff Escurio
76 | A MIL REVOLUCIONES Maserati Ghibli
78 | DE PORTADA Jorge Pérez
SDT 20 · Octubre/ Noviembre 2015
76
102
108
78
96 | TOYS FOR BOYS 98 | BUSINESS TALK Alberto Cruz
100 | REPORTAJE Lecciones de Ram
102 | RELOJERร A Cartier
108 | PASARELA
Salvatore Ferragamo
124 | REPORTAJE Hoteles en Puebla
132 | GASTRORANKS
TOP 5 Los restaurantes mรกs exclusivos del mundo
124
132
COLABORADORES
ISMAEL CALA
NEY DÍAZ
CALANDO SUEÑOS
REPORTAJE
Comunicador. Conferencista internacional sobre temas de liderazgo y autor de los libros El poder de escuchar, Un buen hijo de P y El secreto del bambú.
Presidente de INTRAS y SKILLS, editor en fefe de GESTIÓN y Managing Partner de Franklin Covey RD. Un ser humano que se gana la vida aportando al éxito de los demás.
JUAN CARLOS SIMÓ
KIKO CASALS
GASTRONOMÍA
Propietario y entrenador personal del centro de entrenamiento físico Workout. Cuenta con PICP Coach Level III e IFM Biosignature Practitioner. Charles Poliquin es su mentor.
Titulado en Cocina por la Escuela Hofmann de Barcelona y Máster en Gastronomía por la Universidad de Reims. Amante del producto auténtico, las motos y el kitesurf.
WILLIAM VARGAS
AMÓS AZKONAGA
Publirrelacionista y periodista. Presidente de TresMedia Laboratorio de Comunicación y cofundador de @RutaGourmetdo. Amante del entretenimiento en todas sus formas.
Editor de origen vasco, con Licenciatura en Periodismo por la Complutense de Madrid. Vive en Santo Domingo desde hace 14 años. Apasionado de las redes.
CARLOS PÉREZ
MIJAÍL PERALTA
Fotógrafo apasionado, especializado en imágenes comerciales, editoriales y sociales. Ha colaborado con las más importantes revistas de República Dominicana.
Periodista y cineasta con experiencia en diversos medios de comunicación del país. Ha trabajado en comunicación corporativa y como guionista para televisión y cine.
Alina Vargas
WORK IT OUT
TIEMPO LIBRE
PERFILES
SDT 22 · Octubre/ Noviembre 2015
THE A LIST
PERFILES
B U ENA S N OTI CIA S
MADE FOR
GENTLEMEN
Chivas Regal une esfuerzos con la firma de equipajes de lujo Globe-Trotter para crear Chivas 12 “Made for Gentlemen” by Globe Trotter, edición limitada. Se trata de una serie exclusiva en lata de estaño, que contiene una botella de Chivas 12, una maleta y un baúl, diseñada para los amantes del whisky y los viajes. El diseño de la lata está inspirado en la tradición de colocar pegatinas de los lugares visitados sobre el equipaje, y el toque de diseño de GlobeTrotter se ve en el forro personalizado que
une a las dos prestigiosas firmas. El baúl tiene compartimentos especiales para los zapatos, un cajón para almacenar hasta nueve relojes, perchas de roble para trajes y un mini-bar para servir Chivas Regal. Para que la travesía sea una experiencia de lujo, se han creado unas guías de viaje de algunos de los lugares destacados en el baúl, ahí aparecen puntos para comer, dormir y, por supuesto, beber el exquisito elixir escocés.
SALVATORE FERRAGAMO La firma italiana Salvatore Ferragamo celebra su centenario con la inauguración de una nueva boutique en Rodeo Drive, Beverly Hills. La tienda evoca a iconos como Joan Crawford y Audrey Hepburn, estrellas que Salvatore tenía como clientes en la época dorada del cine, y muestra los diseños exclusivos de la marca. Con la apertura de esta boutique se lanzó, además, 100 Years, 100 Days, una plataforma digital que celebra simultáneamente historias de Salvatore Ferragamo y Hollywood, y que ofrece publicaciones diarias de eventos exclusivos, recomendaciones de películas y experiencias de compra, por un período de 100 días.
SDT 24 · Octubre/ Noviembre 2015
WILLIAMLEVY Y finalmente el actor cubano-americano William Levy hizo su entrada triunfal a Hollywood, y nada más y nada menos que con un papel en la última entrega de la cinta fantástica de horror Resident Evil: The Final Chapter, que unirá en reparto al guapísimo actor con la estrella americana de origen ucraniano, Milla Jovovich, y con Ruby Rose. Levy, quien dará vida a Christian, ha permitido a sus seguidores echarle un vistazo a su nuevo look de bad boy con las imágenes que ha subido a su cuenta de @willevy desde su espectacular escenario de rodaje en Johannesburgo, Sudáfrica.
FUENTE FUENTE
OPUS X
¡Tabacalera Fuente celebra los 20 años de Fuente Fuente Opus X! El cigarro, hecho 100 % con capa dominicana y añejado en barricas de ron antes de ser torcido, revolucionó la industria tabaquera desde su salida al mercado, convirtiéndose en un objeto de deseo para los fumadores más entendidos alrededor del mundo. La revista Cigar Aficionado lo reseña en sus ediciones más selectas, otorgándole las más altas puntuaciones. Con su anilla barroca, sus notas de caramelo y su ceniza compacta, que quema uniforme, Fuente Fuente Opus X es un orgullo dominicano ante el mundo, la joya de la corona de los cigarros y, sin lugar a dudas, una fumada para recordar. ¡Feliz 20 aniversario!
HOTEL RITZ
SIVORY PUNTA CANA
BOUTIQUE HOTEL
Por tercer año consecutivo, la revista especializada en vinos, Wine Spectator, otorgó el premio “Award of Excellence” al restaurante Gourmond del hotel boutique Sivory Punta Cana, por su cuidada selección de vinos y su exquisito menú. El reconocimiento es el primero de tres escalafones de su afamado y ya esperado premio anual “Restaurant Wine List Awards”. La noticia se dio a conocer en el volumen del mes de agosto de 2015 de la prestigiosa publicación y puede ser visualizado en la página web www.winespectator.com
La reapertura del icónico Ritz de París está prevista para principios del 2016. Luego de una millonaria y cuidada restauración, el legendario hotel contará con lujosas suites, tres restaurantes, tres bares, incluyendo el famoso Bar Hemingway; además de hermosos jardines y terrazas con techos retractables y calefacción en los pisos para acomo-
dar a sus clientes. El Ritz Club le dará la bienvenida al Chanel au Ritz Paris, un área dedicada al cuidado de la piel con el prestigioso sello Chanel, que ofrecerá una experiencia sensorial diseñada a la medida de los visitantes. Un discreto túnel, que conecta el parqueo con el hotel, estará disponible para una llegada y salida absolutamente privada.sdt.
Octubre/ Noviembre 2015 · SDT 25
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1
JR & CO.
Aniversario JR & Co., empresa especializada en el alquiler de mobiliario y artículos de decoración, celebró su quinto aniversario. La ocasión sirvió, además, para presentar la nueva línea de mesas de espejos dorados, chandeliers de metal y piezas de raíces, disponibles desde ya en su showroom.
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4
1. Andrea Rubio, Ramón Hipólito Mejía y Janet Rivera 2. Sonya Tejeda, Ana Amaris y Letty Rivera 3. Jennifer Núñez y Leanne Monegro 4. Mayi Suárez y Érika Suárez 5. Glorianna Casasnovas y Daniela Bergés
EVENTOS
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1
THE MACALLAN Cata
El whisky The Macallan celebró una cata en homenaje a Steven Fisher, embajador británico en República Dominicana. A la recepción asistieron ejecutivos de empresas británicas instaladas en el país, y se degustó la exclusiva gama The 1824 Masters Series del codiciado destilado escocés.
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1. Frank Moya, Francis Lora, Steven Fisher y Rafael Rodríguez 2. Roberto Herrera, Esteban Vicioso y Steve Morgan 3. Ninoska Docudray y Katherine Núñez 4. Raemil Tatis y David Schulze 5. Fue degustada la gama The 1824 Series SDT 26 · Octubre/ Noviembre 2015
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7MO TORNEO DE GOLF MITRE Partido
La familia Caminero-Bonarelli organizó el 7mo Torneo de Golf Mitre, a beneficio de las fundaciones Una Mirada de Fé y Pacientes con Hepatitis B & C. El evento se realizó en el campo La Cana, de Puntacana Resort & Club, y como actividad colateral tuvo una noche de cata, tapas y cigarros Davidoff.
3
1. Familia Bonarelli-Caminero 2. Frank Elías Rainieri y Luis Villanueva 3. Francesca Rainieri y Margarita Simó 4. Anthony Canáan y César Dumit 5. Peter y John Paul Garrido
EVENTOS
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EVOLUCIÓN SHOWROOM
Open house
La compañía de iluminación Evolución Showroom, junto al Grupo Alfonso, realizó un open house para presentar sus nuevos productos y servicios. El evento reunió a interioristas, importantes representantes de marcas internacionales y amantes de la decoración.
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4 1. Benjamín Piniella, Beatriz Benito y Paul Alfonso 2. 3.
5 Gabriela Stefan y Sarah Piantini
Patricia Álvarez y Marúa de Bonetti 4. José Jhan 5. Adrián Da Silva, Gatto Gómez y Melvin Román
SDT 28 · Octubre/ Noviembre 2015
2
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PANASONIC
Tecnología
Diez años de garantía extendida y nuevos electrodomésticos de tecnología Inverter. Estas fueron algunas de las novedades que compartieron los ejecutivos de Panasonic durante un desayuno realizado en el restaurante Bottega Fratelli, al que asistieron empresarios, periodistas, blogueros y clientes.
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1. Jessica Villavicencio, Jorge Gutiérrez, Verónica Córdova y Rebeca Camargo 2. Pamela Sued y Airam Toribio 3. Jaime Estévez y Pilar Estévez 4. Raúl Cohén y Anny Abate 5. Vivi Kieffer y Miosotis Joaquín
EVENTOS
1
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FINE ARTS
Festival de Cine Caribbean Cinemas y Orange Dominicana inauguraron el 6to Festival Internacional de Cine Fine Arts con la película Corazón de León. Al estreno asistieron los actores Manolo Cardona y Marlon Moreno, protagonistas de la cinta, quienes compartieron con los medios locales.
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1. José Antonio Rodríguez, Robert Carrady, Abdelhaikim Boubazine, Gregory Quinn y Zumaya Cordero 2. Marlon Moreno, María Nela Sinisterra y Manolo Cardona 3. Jalsen Santana, Elka de Vanderhorst y Andrés Vanderhorst 4. Nabila Varela y Oscar Batista 5. Evelyna Rodríguez SDT 30 · Octubre/ Noviembre 2015
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CARLOS MOTA Dinner Privé
La vivencias del estilista de interiores Carlos Mota están plasmadas en su libro A Touch of Style, presentado por El Estudio Store en un meet & greet-dinner privé. Diseñadores y arquitectos compartieron impresiones con Mota y degustaron una exquisita cena.
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4
1. Carlos Mota, Lissette Polanco y Andrés Aybar 2. Titi Troncoso, Andrés Aybar y María Eugenia Rubio 3. Víctor Levy y Tina Levy 4. Rosangela Viró, Danilo Rodio y Jorge Luis Gutiérrez
EVENTOS
1
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HEART CARE DOMINICANA
Desfile de modas
3
4 1. Fabiola Herrera, Pedro Ureña, Michelle Smith y Susana Messina 2.
3.
5
La Fundación Heart Care Dominicana, que apoya a pacientes de escasos recursos con patologías cardiovasculares, realizó un desfile de modas en Blue Mall. Los invitados disfrutaron la propuesta de modas de la diseñadora Michelle Smith, quien presentó su colección “Milly Resort 2016”.
Nuriana Caro y Melba de Grullón
Mirka Morales y Sonia Villanueva 4. Sara Pagés y Aimée Arbaje 5. Isabel de Brache, Graciela Caro, Danilo Caro y Matilde Farach
SDT 32 · Octubre/ Noviembre 2015
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1
DISARONNO CAVALLI
Edición limitada
La firma italiana Roberto Cavalli “viste” la edición limitada del licor Disaronno. El lanzamiento tuvo lugar en Santrú Restaurant Lounge, de la mano de la empresa Álvarez & Sánchez. Arnaldo Silva, mixólogo invitado, sorprendió a los invitados con sus cocteles más populares a base de la exquisita bebida.
3
4
1. Arnaldo Silva, May Alemán y José Antonio Álvarez 2. Mariel Sabogal y Yadira Geara 3. Rossy Sánchez y Chery Ayache 4. José Checo, Ericka Kunhardt, Camila Bernini y Luigi Kunhardt
EVENTOS
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EXCELLENCE EL CARMEN
Palazo
Con la presencia del presidente Danilo Medina, Excellence Group Hotels & Resorts dio inicio formal a la construcción de Excellence El Carmen, un proyecto hotelero de lujo que inaugurará el próximo año. A la ceremonia asistieron ejecutivos hoteleros y personalidades gubernamentales.
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1. El presidente Danilo Medina y Antonio Montanel realizan el primer palazo del hotel Excellence El Carmen 2. Dafne Guzmán y Carlos Zuluaga 3. Carlos Sanguino y Benjamín Mejía 4. Beatriz Sousa, Theresa Sullivan y Karina Vallejo 5. Juan Riera y Xacobe Díaz SDT 34 · Octubre/ Noviembre 2015
GENTE SELECTA
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RON MATUSALEM
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Lanzamiento
El legendario ron Matusalem, de origen cubano y elaborado en República Dominicana bajo el método Solera, fue lanzado en el Arturo Fuente Cigar Club. Al evento asistieron ejecutivos de Manuel González Cuesta, su distribuidor exclusivo en el país, empresarios y clientes.
7
Los invitados disfrutaron de una exclusiva cata de los productos Reserva 15 años y Añejo del destilado, y de los preciados cigarros de Arturo Fuente.
6 1.
8
Claudio R. Álvarez, José Manuel González y Claudio Álvarez 2. Fueron catados los rones Reserva 15 años y Añejo 3. Arturo Fuente Cigar Club fue el escenario perfecto 4. Ron Matusalem es elaborado bajo el método Solera 5. Luis Caminero y Erik Malmsten 6. José LLano y Catherine Núñez
7. Ron y cigarros, el perfecto maridaje para una gran noche 8. Daniel Guerrero y Jean Pierre Taboada SDT 36 · Octubre/ Noviembre 2015
GENTE SELECTA
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LAURENT PERRIERMASERATI
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Brunch
Lujo, alta gastronomía y deportividad fue lo que disfrutó el selecto grupo de invitados al Garden Brunch, realizado en la acogedora terraza del restaurante Bottega Fratelli. Dos iconos del lifestyle, el champagne francés Laurent Perrier, y el gigante italiano Maserati, fueron las grandes estrellas del evento.
6
El menú incluyó antipastos, jamones ibéricos, waffles y, por supuesto, el espumante anfitrión. Los invitados pudieron acelerar el deportivo soñado, gracias a un test drive organizado por Maserati.
5 1. 4.
Tarde de burbujas en Bottega Fratelli 2. Jonathan Najjar, Elian Polanco y Lissette Polanco 3. Anne Yvonne amenizó la velada
Gabriel Garrido, Dinorah Grullón, Yuri Sasaki y Noé Camacho 5. Sixto Incháustegui y Sixto Incháustegui Jr. 6. Oriett Domenech y Gina López
7. SDT 38 · Octubre/ Noviembre 2015
Renato Bonarelli, Matilde Khouri, Carolina García y Juan Carlos García
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GENTE SELECTA
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CLÉ DE CARTIER
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Lanzamiento Clé (llave en francés) es la nueva joya de la icónica casa relojera Cartier. Curvas tensas, líneas depuradas y una corona de zafiro son algunas de sus características. Su lanzamiento en República Dominicana tuvo lugar en la Ciudad Colonial, donde no faltó el savoir faire que caracteriza a la histórica Maison francesa.
6
En el evento, al que asistió Christophe Massoni, presidente de Cartier para Latinoamérica y el Caribe, se exhibió la nueva colección, que ya está disponible en la boutique Cartier de Blue Mall.
5 1.
Ralphy Bensadon, Jorge Lomba y Christophe Massoni 2. El lanzamiento se realizó en la Ciudad Colonial
4.
7 3. Yan Piero Núñez y Aldana Fernández
Carmen Vicens y Michelle Jiménez 5. Majestuoso y elegante, el sello de Cartier 6. Eileen Ho y Eugenia Romero
7. SDT 40 · Octubre/ Noviembre 2015
Andrés Lugo, Rosa Batlle, Ralphy Bensadon y Carlos Camblor
GENTE SELECTA MIAMI
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ISMAEL CALA Lanzamiento
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Ismael Cala, presentador de CNN en Español, autor y conferencista internacional, lanzó su tercer libro El Secreto del bambú, una inspiradora fábula sobre liderazgo y transformación personal, que se convirtió en best seller en Amazon en 24 horas.
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El evento, celebrado en Miami, reunió a personalidades del espectáculo que fueron a apoyar al popular periodista. Durante la actividad, le fue entregada a Ismael la llave de la ciudad.
6 1.
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Ismael Cala junto a invitados y amigos 2. Carmen Jara y Kike Santander 3. Giselle Blondet 4. Carlos Ponce
5. Laura Mejía, Evelyn Betancourt y Glency Feliz 6.
Alexandra Pomales 7. En el lanzamiento le fue entregada a Ismael la llave de la ciudad de Miami
8. Martiza Rodríguez y Armando Correa SDT 42 · Octubre/ Noviembre 2015
TENDENCIAS Por Yanoli Espinosa Fotografías: Fuente externa
APPLE
WATCH HERMÈS Tradición e innovación llegan a su máxima expresión con el joint venture de Apple y la lujosa firma de modas Hermès, que ha dado como resultado el nuevo Apple Watch Hermès. La colección cuenta con diferentes correas de piel de corte artesanal: Simple Tour (diseño clásico), Double Tour (modelo extralargo) y la Manchette (de inspiración ecuestre). Ya la marca de la manzanita era grande, sofisticada, y ahora, con este matrimonio, ha dado el salto al mercado de lujo.
Con forma de búho (el último grito de la moda), y terminado en cristales de colores, este clutch será el complemento perfecto para su outfit en las fiestas navideñas que se avecinan. Ya sea combinado con un vestido sofisticado o con unos jeans gastados y unos stilettos, con este accesorio, que está disponible en la tienda Indulge, usted logrará un look mucho más brillante y divertido, con el que se robará todas las miradas. No olvide posar con actitud. @Indulge_RD
ROYAL
PRINCESS OUD BY CREED
Con la llegada del otoño toca renovar la fragancia, y qué mejor manera que apostando al nuevo integrante de la firma Creed. Femenino, envolvente y seductor, así es Royal Princess Oud, la nueva esencia de la casa de perfumes británica, creada por Oliver Creed. Bergamota, rosa y violeta en el top de notas; vainilla, pachulí e iris de la Toscana como notas del corazón, y el preciado Oud oriental como nota de salida. Irresistible combinación.
CH CAROLINA HERRERA Inspirada en los encantos de la plaza parisina Vendôme, y con el glamour clásico que caracteriza sus creaciones, la diseñadora Carolina Herrera destaca en su colección “La Place” el bolso Vendôme ¿Cómo no amarlo? Es elegante, moderno, con gran capacidad y una estética refinada. Representa lo très chic de este otoño y es una pieza de la que no querrá deshacerse nunca. SDT 44 · Octubre/ Noviembre 2015
INDULGE
JOE MALONE Firmado por la exclusiva marca de perfumería y alta cosmética Jo Malone, la Pomegranate Noir Luxur y Candle inundará su casa con agradables aromas de granada y frambuesa, combinadas con elegantes notas florales. Comprobará la extraordinaria calidad de estas velas, cuya duración de combustión es de 230 horas. Nos encanta su presentación, que viene en sofisticadas cajas y bolsas color crema cubiertas con cintas de seda negra. www.jomalone.com
ClaOadphoto vía post media
NUEVO EN LA
CIUDAD Por Yanoli Espinosa
GALETTE Ricos waffles y crêpes son los protagonistas de Galette, la nueva sorpresa gastronómica de la Plaza Mezzaluna. Su decoración es monocromática; destacan las lámparas industriales, pisos elegantes y la cocina abierta. En el menú encontrará variedades de crêpes y waffles, con masa de churros, de plátano maduro, quinoa, sin gluten, con semillas de chía, así como crêpes en masa de habichuelas. “Todo lo hacemos aquí, incluyendo nuestras mermeladas. Hay de
chinola, de fresa con pimienta, y hasta de tocineta”, nos cuenta Danny Pérez, copropietario del restaurante. Los fines de semana tienen jazz en vivo o bossa nova. Coordenadas Calle Federico Geraldino, Plaza Mezzaluna, 2do piso. Tel:. 809 565.2765 @galetterd
MEDIANOCHE CUBAN CAFÉ
SIBARITA BAR & BITES ¿Buscando un nuevo hot spot para una cita romántica o para un reencuentro con amigos de toda la vida? Sibarita Bar & Bites puede ser una apuesta ganadora. El lugar, que está ubicado en el corazón del Ensanche Piantini, va dirigido a un público adulto contemporáneo, es casual y posee un ambiente cálido, con acento vintage. Entre sus best sellers están las Batatas SDT 46 · Octubre/ Noviembre 2015
Bravas, los Pinchos de Mar y Tierra, la Arangina Siciliana, los Tacos y los Montaditos de Filete. Para acompañar su elección, pruebe la Caipiriña o el Mojito. ¡Repetirá! Coordenadas Avenida Abraham Lincoln # 850. Plaza Andalucía II, Piantini. Tel:. 809 544.0826 @sibaritard
Los amantes de la comida cubana “han hecho su agosto” con la apertura de Medianoche Cuban Café. Se trata de un colorido restaurante, con paredes cargadas de fotografías históricas y una exquisita selección de platos cubanos. ¿Las estrellas de la casa? El Chan Chan, casabe, chicharrón, aguacate y plátano maduro; y la Guantanamera, masitas de cerdo sobre tostones, arroz y salsa de frijoles negros. La Ropa Vieja con Moros y Cristianos no puede faltar, y no pierda de vista los Casquitos de Guayaba con queso. Acompañe su cena con un clásico mojito, un bolero de La Lupe o una guaracha de Celia Cruz. ¡No se arrepentirá!.sdt. Coordenadas Calle Agustín Lara # 9, Piantini. Tel: 829 893.5055 @medianoche.do
R E P O R TA J E
EPCOT SABE A Por Yanoli Espinosa Fotografías: Carlos Rodríguez Seliman
V
einte años celebró el Epcot International Food and Wine Festival, uno de los eventos gastronómicos con más renombre y reconocimiento mundial que se celebra cada año en Disney, Orlando. El mágico parque, con el que sueñan la mayoría de los niños y también muchísimos adultos, reunió para la ocasión a algunos de los mejores chefs, pasteleros y mixologistas del mundo, quienes expusieron nuevas recetas y tendencias culinarias.
De diferentes rincones del mundo llegaron deliciosas propuestas en porciones tipo aperitivo, que encantaron los paladares de los visitantes que recorrían Epcot. Italia se destacó con su Ravioli alla Caprese; el Strudel de Manzana lo puso Alemania y, por supuesto, las jarras de sus multipremiadas cervezas. Nueva Zelanda dejó su sello con sus Mejillones al Vapor, Polonia con su Kielbasa, México con el delicioso Pastel de Elote, y ¿qué decir del Frozen Caipirinha hecho por Brasil? Refrescante y sabroso. La participación, por segundo año, de la República Dominicana fue una de las grandes sorpresas del festival. Las largas filas en el pabellón dominicano, hermosamente recreado como una casa estilo victoriano, agrupaban a diario a miles de visitantes. Unos buscaban el Lechón Asado con Mangú, o el sabroso Pescado con Coco, acompañado de arroz con guandules también con salsa de coco; y no faltaron los que, como nuestra directora Evelyn Betancourt, saborearan varias veces el Soufflé de Yuca con queso a la plancha. Los amantes de los cocteles, disfrutaron el Frozen de Caña de azúcar con ron Barceló. Yanoli Espinosa, Carlos Rodríguez, Evelyn Betancourt, Carlos, Raquel Ramírez y Luisa Feliz
SDT 48 · Octubre/ Noviembre 2015
DOMINICANA
El pabell贸n de Rep煤blica Dominicana estuvo abarrotado de personas
Evelyn Betancourt disfrutando los manjares dominicanos
Octubre/ Noviembre 2015 路 SDT 49
R E P O R TA J E
Pienso que estamos en un buen momento, nuestra gastronomía se está abriendo al mundo y cada día son más las personas que buscan nuestra comida. Somos una novedad. Los dominicanos estamos preparados para salir al mundo, estamos manejando mucho mejor nuestras técnicas de cocción, se están potencializando más los sabores
ANA LEBRÓN
Ana Lebrón preparó una deliciosa Guinea Borracha con Chenchén
SDT 50 · Octubre/ Noviembre 2015
Epcot sucumbió ante los encantos de la riquísima gastronomía criolla, que se lució tanto en el pabellón como en la fantástica cena “Party for the Senses”, donde con un escenario sensacional, un increíble juego de luces y el cautivante show La Nouba, de Cirque du Soleil, de fondo, los asistentes degustaron en diferentes estaciones exquisitos platillos que eran explicados por reconocidos chefs y que fueron maridados con vinos de gran puntaje y variedades de cervezas. Ahí, el sazón dominicano volvió a hacerse notar gracias al arte de la chef Ana Lebrón, quien con su Guinea Borracha con ron Barceló, acompañada de Chenchén con coco, conquistó a todos. “Llegan personas a nuestro stand, preguntan las recetas con auténtica curiosidad, muchos tratando de hacerlo en español, y repiten la fila para volver a probar el plato”, nos dijo orgullosa Lebrón.
R E P O R TA J E
Martín Omar durante su cooking show
Yaniris Felipe
Ana Marina junto a Franklin y Esperanza Lithgow
Yaroa de Plátano Maduro con Chivo
SDT 52 · Octubre/ Noviembre 2015
También en el cooking show, estelarizado por el chef dominicano Martín Omar, los invitados se dieron un delicioso gustazo con la Yaroa de Plátano Maduro acompañada de chivo y queso parmesano, una fiesta de contrastes y sabores para el paladar. “Aprovechando que está tan de moda el street food, qué mejor receta que esta, que es tan dominicana, tan fácil de comer, y tan rica en texturas y sabores, para ofrecérsela a este público internacional”, dijo Martín. Esperanza Lithgow, asesora gastronómica
del Ministerio de Turismo y chef oficial de la delegación dominicana, fue la encargada de crear las recetas que fueron elaboradas durante el festival. “Me dio mucha satisfacción ver que la comida dominicana se distinguió más que cualquier otra porque tiene mejor calidad. Mi objetivo es que nuestra cocina se convierta en Patrimonio Cultural de la Humanidad porque se lo merece”, afirmó Lithgow. “Calidad, cantidad, variedad y un sabor único”, así, en sus palabras, es la oferta de nuestra gastronomía.sdt.
SDT 54 路 Octubre/ Noviembre 2015
IN THE SPOTLIGHT
KRYSTAL SERRET LA SONRISA ETERNA DETRÁS DE VOLVO. Por Amós Azkonaga Fotografías: Carlos Pérez
S
e confiesa adicta a las listas. Es un aspecto que surge de una manera natural, al finalizar nuestra conversación. Ha sido una charla en la que Krystal Serret nos ha permitido acercarnos más a su persona. Y el detalle de las listas nos ha encantado. “Y es que hay que estar muy enfocado, ser muy organizado y saber sacar el mayor provecho posible a tu tiempo”, confiesa. La actual directora de mercadeo de Volvo para República Dominicana echa la vista atrás y ve los dos años transcurridos en su actual posición como una etapa en la que no ha dejado de crecer de una manera paralela a la marca que está creciendo no solo aquí, sino a nivel global”. Valora, por encima de todo, a su equipo y la armonía que existe en él. Trabajan juntos para lograr una misma meta y, en su caso particular, se siente muy feliz de estar en una posición y una empresa en la que le permiten ser creativa, tener iniciativas y en la que valoran las opiniones. “Nuestra filial dominicana es muy importante para toda la región. Los clientes se ven como una familia y los tratamos de una manera personalizada”. Romper paradigmas como mujer en un mundo de hombres, aportar un granito de arena para que las mujeres sigan siendo referentes en el mundo empresarial y traer una sensibilidad y una energía distinta son parte de sus retos. “A pesar de ser un trabajo demandante, es tan satisfactorio que tengo un buen balance de mi tiempo”.sdt.
VALORO, POR ENCIMA DE TODO,
A MI EQUIPO Y LA ARMONÍA QUE EXISTE EN ÉL”. KRYSTAL SERRET
Octubre/ Noviembre 2015 · SDT 55
R E P O R TA J E
C H I VA S
THE VENTUR E PLATAFORMA PARA LA NUEVA GENERACIÓN DE EMPRENDEDORES. Por Amós Azkonaga Fotografías: Cortesía Chivas
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a mejor manera de alentar a los emprendedores. Eso es The Venture, plataforma de Chivas Regal que motiva a emprendedores sociales a hacer realidad el cambio que desean en el mundo a través de sus negocios. The Venture los apoya facilitando el acceso a fondos de financiamiento en su etapa inicial y acceso a educación de alto nivel. Y es que el éxito sabe mejor cuando es compartido. Conuco Solar representó a la República Dominicana en el primer año de mano del emprendedor Raúl Aguayo, quien nos explicó cómo su negocio de manera innovadora busca solucionar una situación muy real que afecta a todos los dominicanos, como es el alto costo de la factura eléctrica. Y, ¿por qué de manera
innovadora? Porque ofrece una solución medioambiental necesaria, demostrando que el ahorro y la energía verde pueden estar directamente relacionados. El primer año de The Venture, Raúl compitió con 16 países de todo el mundo y tuvo la oportunidad de hacer su idea de negocio una realidad. Al conocer la noticia de ser el finalista de República Dominicana, él y sus compañeros, Francisco García y Julio Pou, recibieron asesoría para hacer viable e interesante su proyecto, y a la vez sensibilizar a la masa crítica que pueden ser sus clientes, para garantizar la viabilidad de su negocio. Como resultado, lograron levantar en la primera ronda de The Venture, a través de la plataforma web de financiamiento masivo Indiegogo, la suma de US$53,000. Raúl Aguayo fue el finalista de República Dominicana
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Luego, Raúl vivió una semana junto a los otros 15 emprendedores en Silicon Valley recibiendo sesiones de empresas líderes, como Indiegogo, Duarte, Google, Periscope, Venture Capital, Ideo, Moving Brands, entre otras, que con una serie de tutorías grupales e individuales, junto a la preparación para el pitch final, trabajaron sus habilidades y competencias, brindándoles herramientas que abrieran sus horizontes para llevar sus emprendimientos de un impacto social local a global. Esa semana culminó con la distribución de $750 mil dólares entre cinco proyectos, tres de ellos latinoamericanos, que demostraron que es posible Ganar de la Forma Correcta.
Este año, por segunda ocasión, The Venture está abierto para nuestro país, y 26 países más podrán disputarse $1 millón de dólares en financiamiento, sin condición de participación accionaria, que Chivas Regal pone a disposición de emprendedores sociales para motivar a las nuevas generaciones a cambiar el mundo y hacerse ricas en el intento. Usted podría ser el próximo dominicano que viva esta experiencia y haga
realidad la solución que muchos esperamos, solo debe accesar a www.theventure.com y registrar su emprendimiento. Debe realizarlo lo antes posible, ya que el día 16 de noviembre, a las 6 p.m., cierra la convocatoria. Para participar, debe tener un emprendimiento registrado en República Dominicana que directamente impacte una problemática social o ambiental, junto a una gran pasión, empuje y compromiso.sdt.
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PUBBELLY CREATIVIDAD A LA MESA. Por Evelyn Betancourt Holt-Seeland Fotograf铆as: Juan Fernando Ayora @thetravelerslife
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n carnaval de sabores. Eso es lo que puede esperar al visitar Pubbelly. El primero de los tres restaurantes de Grupo Pubbelly, que abrió sus puertas en noviembre de 2010, comparte la misma esencia con Pubbelly Sushi (octubre 2011) y Barceloneta (diciembre de 2011). También su ubicación, pues los tres restaurantes se encuentran en la misma cuadra, a solo pasos de distancia, en una esquina que seduce de inmediato y atrapa. La creatividad es su sello. La misma que te invita a explorar y a alimentar los sentidos a través de su apetitosa propuesta
gastronómica. Diferentes en concepto, Pubbelly, Pubbelly Sushi y Barceloneta, manejado por la chef Juliana González, y con una oferta enfocada en sabores de distintas regiones de España; tienen un estilo de diseño con elementos en común: ladrillos expuestos, hierro, cemento y madera, lo que le imprime un feeling rústico pero, definitivamente, cálido y acogedor. “La idea siempre fue crear restaurantes donde el ambiente fuera casual y relajado, pero con toques refinados. Nos inclinamos por un concepto para locales, pues nuestra filosofía está basada en el principio de
que un restaurante que esté concebido para la comunidad va a ser apoyado durante todo el año, y no dependerá de los sube y baja de las temporadas. Otro punto que tomamos en cuenta es que los viajeros a los que les gusta el buen comer, siempre buscan en Internet los restaurantes en los que comen los locales, en vez de los más grandes y comerciales”, nos dice Andreas Schreiner, gerente general y copropietario (junto a José Mendín, chef corporativo de la compañía, y Sergio Navarro, chef de pastelería y encargado del diseño de interiores de los restaurantes) de Grupo Pubbelly.
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Según sus creadores, el menú de los restaurantes es chef driven (motivado por el chef), y se basan en platos pequeños, ideales para compartir. José Mendín, quien tiene a su cargo las cocinas de Pubbelly y Pubbelly Sushi, es conocido por mezclar ingredientes asiáticos y técnicas europeas, con un resultado fuera de serie.
Fried Clam Slider
Pork Belly Mofongo
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Whole Seabass
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En Pubbelly, no puede dejar de probar el Pork Belly con Miso, los Dátiles con Chorizo, los Dumplings de Shortrib con trufa y soya de maíz, y el Amberjack Crudo con romesco de lemongrass; mientras que en Pubbelly Sushi, vale la pena probar el Roll de Cangrejo con mantequilla de Ponzu, el Roll de Yellowtail con trufa, la Tuna Pizza y el Ceviche de Hamachi con Tostones.
Chopped Bone Marrow
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EL MENÚ DE PUBBELLY ES MI INSTRUMENTO PARA EXPRESARME COMO CHEF TODOS LOS DÍAS. EL DE PUBBELLY SUSHI ME PERMITE JUGAR CON EL CONCEPTO DE SUSHI BAR, PERO A NUESTRO ESTILO. AMBOS SON MUY DIVERTIDOS Y DELICIOSOS”. CHEF JOSÉ MENDÍN
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Sergio Navarro, José Mendín y Andreas Schreiner
EL SABOR DE PUBBELLY EN CASA DE CAMPO De la mano del Grupo Pubbelly y de Casa de Campo Resort, llega a finales de este 2015 el exitoso concepto Pubbelly a la Marina de Casa de Campo. Con un menú basado en lo mejor de Pubbelly Sushi Miami, la promesa es ofrecer el mejor sushi de la isla, además de combinaciones de comida no antes vistas en el país. En otras palabras, un menú que rompe con lo tradicional.
Todos los platos son creaciones del chef Mendín, quien al referirse a los menús de ambos restaurantes, confiesa: “El menú de Pubbelly es mi instrumento para expresarme como chef todos los días. El de Pubbelly Sushi me permite jugar con el concepto de sushi bar, pero a nuestro estilo. Ambos son muy divertidos y deliciosos”. Algunos platos cambian cada semana, y su presentación es tan especial e innovadora como su cautivante sabor. Un verdadero mosaico creativo de colores y sabores a la mesa.
Con ricos postres, también pensados para compartir; elaborados y originales cocteles, buenos vinos y hasta Sake japonés, en el caso de Pubbelly Sushi, la velada en Pubbelly lo dejará con deseos de regresar por más. Después de todo, siempre tendrá un nuevo plato que probar y, con él, una nueva y out of this world aventura gastronómica que emprender. Los aplaudimos de pie.sdt.
Coordenadas PUBBELLY 1418, 20th Street, Miami Beach, FL, 33139. Tel.: 305 532.7555 PUBBELLY SUSHI 1424, 20th Street, Miami Beach, FL, 33139. Tel.: 305 531.9282 www.pubbellyboys.com info@pubbelly.com @pubbellyboys @chefmendin @pubbellysushi
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C ATA D O R E S
MACALLAN RARE CASK Por Carlos Rodríguez Seliman Fotografías: Cortesía MG Public Relations
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n enero de 2014, una botella de The Macallan M Imperiale de seis litros se vendió por US$628,000, convirtiéndose en la botella más cara de whisky vendida en subasta del mundo. Rompió el récord anterior de US$460,000 por una botella de whisky que, sorprendentemente, también era The Macallan. Esto evidencia la reputación que se ha ganado la marca por su excepcional calidad. Amantes del whisky lo consideran como el mejor ejemplo de un gran whisky escocés. Ahora, The Macallan vuelve a demostrar de lo que es capaz
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con su nuevo Rare Cask. La madera es el distintivo absoluto que define a Macallan. Es el elemento que mayor impacto tiene en su color y carácter, y no el año de envejecimiento. Con esta filosofía, el Master of Wood, Stuart MacPherson, y el Master Whisky Maker, Bob Dalgarno, han seleccionado el 1 % excepcional del inventario de barricas y las han utilizado para esta edición limitada. El resultado es un whisky de color caoba profundo, de sabores tan amplios que hacen que solo un Master Whisky Maker pueda identificar su complejidad
a plenitud. La profundidad del Rare Cask es muy evidente en nariz, mostrando un espectro de notas en perfecto balance de vainilla, pasas y chocolate. Se detecta una dulzura en forma de manzanas, limón y naranja, complementada por un cuarteto de especias: jengibre, canela, nuez moscada y clavo dulce. Pero, definitivamente, el volante lo lleva el roble. En boca, estas notas entran y salen, lo que te mantiene tratando de identificar los sabores individuales. Se despide con un final largo, completo y cálido... Absolutamente maravilloso.sdt.
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LA NUEVA JOYA ESTÁ AL NORTE
GANSEVOORT PLAYA IMBERT Por Yanoli Espinosa | Fotografías: Cortesía Gansevoort Group
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ansevoort Playa Imbert está ubicado en Puerto Plata, específicamente en Playa Imbert, una zona privilegiada geográficamente y caracterizada por sus empinados mogotes -como pintados de verde-, su fina arena dorada y sus mares bravíos color turquesa, que atraen cada año a entusiastas de los deportes acuáticos extremos. Los más sibaritas conocen Gansevoort por los dos hoteles de diseño que tiene la marca en la ciudad de Nueva York, el Park Avenue NYC y el de Meatpacking District, ambos célebres por sus espectaculares rooftops, por las fabulosas fiestas que ahí se celebran y porque reúnen a la crème de la crème de Nueva York y del mundo.
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En República Dominicana, el hotel nace respaldado por una inversión millonaria, producto de la proyección internacional que busca la empresa. Aún sabiendo el excelente background que avala a Gansevoort, al llegar a las instalaciones es difícil no sorprenderse ante tanta belleza. ¡Qué panorámicas! Son dignas de una postal y se pueden disfrutar desde cualquiera de las suites que están en primera línea de la playa o tumbados sobre las camas balinesas que bordean la espectacular piscina infinita, punto focal del proyecto. El ángulo perfecto está en todo momento y, de seguro, las ganas de retratar el paisaje también. La primera etapa consta de siete edificios, seis operando y
el séptimo en construcción. Desde cualquiera de sus 48 suites, compuestas por lofts de una y dos habitaciones; suites de tres habitaciones con terrazas con vistas al resort y piscinas privadas, y penthouses de cuatro habitaciones, se respira modernidad y se disfruta de la exquisitez de un servicio real con mayordomo incluido. Todas las habitaciones están equipadas con comodísimas camas vestidas con sábanas de suave algodón egipcio y almohadones personalizados, smart TV, baños con duchas de efecto lluvia y amenidades de la marca L´Occitane. La cocina es amplia y todos sus electrodomésticos son de brillante acero inoxidable.
A LA CARTA Siguiendo la línea de alto estándar, la gastronomía tiene un papel preponderante en Gansevoort Playa Imbert. Con acento mediterráneo, la experiencia en el restaurante Baia es, sin exagerar, digna de repetir una y otra vez. La carta es bien internacional, su recetario muy variado y la mezcla de los sabores, deliciosa. Se puede encontrar pastas frescas, finas y crujientes pizzas, una suerte de frutos del mar, algo de tex mex, jugosos cortes de carne importada, en fin, de todo un poco, con una bella presentación y un emplatado artístico. La pesca del día llega a diario y bien temprano;
una de las atracciones para los amantes de la pesca es que pueden aventurarse a probar suerte y destreza en un maravilloso tour que se les prepara para que disfruten del deporte y, de paso, colaboren con la casa. Además, está Aguazul, el sushi bar dirigido por dos chefs peruanos con vasta experiencia y que ofrece una amplia selección de rollos, sashimis, tartares y tiraditos. Si le gusta el salmón, no puede perdérselo en un rollo acompañado con pepino, aguacate y masago. Pida que se lo sirvan al pie de la playa con un vinito blanco al atardecer. Un verdadero lujo.
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C O N L A M A L E TA H E C H A
Disfrutar de los hermosos atardeceres del norte dominicano desde cualquiera de las camas balinesas que bordean la piscina infinita de Gansevoort Playa Imbert es un lujo.
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C O N L A M A L E TA H E C H A
LOS DETALLES Pequeñísimos, a veces, pero hacen la gran diferencia. De esos hay muchos en Gansevoort. Comienzan desde el primer Mojito Chinola, signature cocktail del lugar, con que son recibidos los huéspedes a su llegada. Las alfombras con mensajes de buenos días y buenas noches al pie de la cama con que sorprende el mayordomo desde que el cliente se ausenta, los masajes en la habitación, los traslados a fantásticas excursiones y la calidez con que el personal despide al visitante. La verdad es que pocos quieren dejar el paraíso.
HUMO Y TINTO Si lo suyo son los cigarros y los vinos, se dará banquete en La Cantina Wine & Cigar Cellar. Es acogedor, moderno y cálido. Más de 30 etiquetas de los mejores cigarros del mundo allí le aguardan en el espectacular humidor subterráneo. En cuestión de vinos, le comentamos que las paredes de La Cantina están rebosadas con todas las denominaciones de origen que pueda imaginar. Hay vinos de Sudáfrica , Israel,
GANSEVOORT PLAYA IMBERT ES UN HOTEL PET FRIENDLY POR LO QUE SERÁ UNA MARAVILLOSA EXPERIENCIA CON SU CONSENTIDO.
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EL PLUS Por esta vez, su mascota de menos de 50 libras no se queda en casa. Prepare su camita y juguetes porque Gansevoort es pet friendly. Una caminata por la playa o un paseo por el jardín del hotel junto a su consentido será una maravillosa experiencia para ambos. No olvide tomar fotos. En Santo Domingo Times no somos expertos en calcular las estrellas de un hotel de alta gama, pero sí tenemos en cuenta la belleza de este refugio, los sabores de su cocina y la excelencia en su servicio (discreto pero presente en todo momento), y le aseguramos que Gansevoort Playa Imbert merece mucho más de cinco estrellas.sdt.
España, Italia, Francia, Chile y Argentina. En el salón climatizado se realizan también cenas privadas y menú degustación de siete tiempos.
Coordenadas Calle Bruno Philip # 5, Playa Imbert. Tel.: 809 571.3000 @Gansevoort
PERFIL
Jonathan Najjar Por Mijaíl Peralta Fotografías: Carlos Pérez
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onathan Najjar es, actualmente, una de las figuras más relevantes del negocio de la decoración en Santo Domingo. Desde que llegó al país desde su natal Venezuela, en 2012, ha ampliado la oferta local, con líneas de muebles de contundente reputación mundial. Y era de esperarse en este hombre que nació entre las patas del diseño, en una familia que desde hace décadas ha unido su nombre al buen gusto, a la acertada visión del espacio doméstico y al confort. Antes en Venezuela, ahora en República Dominicana. Pero sorprende, aunque no extraña, que a la corta edad de Jonathan este relevo esté siendo garantizado. A sus 30 años, el gerente general de Roche Bobois y Spazio Di Casa, ha ganado el pulso a las limitantes de la juventud y ha logrado posicionarse en el exigente y curioso mercado criollo. “La juventud siempre es un reto, pero en mi caso, con el apoyo incondicional y dirección de mi padre, ha resultado todo mucho más fácil”, dice.
LO NUEVO Jonathan Najjar, una vez más, se involucra en un nuevo proyecto con la mirada puesta en Europa y su estilo decorativo, con la apertura de la tienda Calligaris, la reconocidísima marca que viene a complementar su catálogo de tiendas con una opción de precio competitivo, pero manteniendo el buen gusto y la calidad de sus piezas. Son muebles más asequibles, con un estándar de calidad y diseño que cumple con las normas de una marca que lleva casi cien años de variedad y funcionalidad. La intención es proponerle a un público joven (a esas parejas que forman por primera vez un hogar, por ejemplo) una marca versátil, con la cual es posible equipar cualquier área de la casa. Otro detalle importante es la apuesta de esta tienda a la línea comercial e institucional denominada Contract. Se trata de sacar productos para hoteles, restaurantes, áreas sociales de hospitales y oficinas. Productos de alto tránsito que para nada se alejan de los diseños ya conocidos de Calligaris, pero con reforzamientos para alargar la vida de cada pieza. La marca ha funcionado satisfactoriamente entre el público dominicano, que ya le
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conocía desde cuando Spazio Di Casa vendía sus piezas. Jonathan Najjar y sus socios sonríen con el desarrollo de esta nueva apuesta. Y no es para menos, con una marca que desde el comienzo de su recorrido (en 1923) se colocó en el gusto de la sociedad italiana. El catálogo se amplió y hoy la marca se aprecia en todo su esplendor en la flamante tienda de la calle Porfirio Herrera de nuestra ciudad. Este joven empresario tiene la vista puesta en el futuro, tratando de consolidar las marcas que maneja y que ya son referentes entre los amantes de la decoración. Su amor por el diseño, hecho ya tradición familiar, lo seguirá llevando, asegura él, a conquistar nuevos retos y, quién sabe, a nuevas fronteras.sdt.
Calligaris ofrece a los negocios la opción de adquirir piezas de su catálogo con la conciencia de alto tránsito, siempre guardando la calidad en el diseño.
@jnajjar84
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CIGARS
DAVIDOFF
ESCURIO Por Carlos Rodríguez Seliman Fotografías: Fuente externa
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avidoff es una de las marcas de lujo más reconocidas en el mundo, y de las más grandes entre los tabaqueros. Sus cigarros son maravillosas creaciones de artesanos que, bajo el mando del maestro Hendrik Kelner, garantizan que su calidad sea consistente y excelente. Su espíritu aventurero nos sorprende con creaciones innovadoras y mezclas no usuales para deleitar nuestros paladares. Así lo hicieron con el Puro D’ Oro, con una capa cultivada en Yamasá; luego con el Nicaragua y sus sabores especiados y florales, y ahora lo han vuelto a hacer con el Escurio, una línea nueva con una mezcla de tabaco de Brasil, Ecuador y República Dominicana.
GRAN TORO
ROBUSTO TUBO
PETIT ROBUSTO
Vitola: 5.5 X 58 Sabor: Full Cuerpo: Full Fortaleza: Medio+ Duración: 1.5 hora
Vitola: 4.5 X 54 Sabor: Full Cuerpo: Full Fortaleza: Medio+ Duración: 1 hora
Vitola: 3.25 X 50 Sabor: Full Cuerpo: Full Fortaleza: Medio+ Duración: 30 minutos
SABORES: El Escurio empieza con sabores a cacao, piel y especias, acompañadas de una ligera dulzura y agradable pimienta en la nariz. Mientras la fumada avanza, van surgiendo notas cítricas, de roble y de anís, acompañadas todavía de la pimienta inicial. Tiene
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una cualidad que no se encuentra en muchos cigarros, y es que la combinación de lo dulce, lo cítrico y la pimienta, te despierta el paladar completo, dando una sensación de satisfacción. Es una fumada compleja, muy bien construida... otra maravillosa creación de Davidoff y sus artesanos.sdt.
A MIL
RE VOLUCION ES
GHIBLI
ORGULLOSAMENTE
MASERATI Por Carlos Rodríguez Seliman Fotografías: Cortesía Maserati
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aserati es lujo. En su larga historia de más de 100 años se ha convertido en una de las marcas mundiales de autos más veneradas. Esto se debe a que se ha mantenido fiel a su misión, que es “construir automóviles de gran lujo y gran desempeño, impregnados del estilo italiano y con su inconfundible potente sonido”. Esta misión se ve personificada en el nuevo Ghibli, un estilo italiano para
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competir en un segmento de alemanes. No es la primera vez que Maserati ofrece el Ghibli. En el año 1967 arrancó la producción de esta línea, que ha envejecido elegantemente hasta llegar a ser uno de los modelos clásicos de mayor importancia. Cuando debutó, era tan atractivo que Henry Ford compró el primero en salir de la fábrica, y hoy uno de esos modelos podría costar más de US$1,000,000.
DISEÑO EXTERIOR El nuevo Ghibli es absolutamente hermoso. Es la combinación de sedán de lujo con espíritu deportivo que solo la pasión italiana puede plasmar. La parrilla recesada y el inconfundible tridente de Maserati adornan el frente, mientras que la parte trasera muestra sus músculos con doble escapes de cada lado. Es, definitivamente, el más atractivo en su segmento, de seguro más que sus compañeros europeos.
MOTOR
3.0
LITROS V6
POTENCIA
345 HP a
404 HP HP TORQUE
369 a
405 LBS FEET
MOTOR
DISEÑO INTERIOR El interior del Ghibli fue diseñado con la misma pasión que su exterior. Los asientos son muy cómodos y un gran logo de Maserati en el centro del guía orgullosamente le recuerda donde está. Abunda la exquisita terminación en piel cocida, y los acentos de aluminio y de fibra de carbón o madera completan el espacio de lujo. Con siete bolsas de aire en su interior, Maserati le ha asignado mucha importancia a la seguridad. El Ghibli ha ganado varios reconocimientos internacionales y muy elevadas puntuaciones en los exámenes de seguridad.
Los motores de Maserati son producidos por Ferrari, así que no hay mucho más que decir. Hay dos versiones que producen de 345 HP a 404 HP y que pueden llevar a esta obra de arte con ruedas de 0-100 km/ h en 4.7 segundos. Combinado con la herencia en las carreras de Maserati, estos modelos ofrecen, si así lo configura, un manejo apretado y preciso, digno de pilotos experimentados. También puede ser muy dócil y cómodo para cuando esté de camino al trabajo, o simplemente disfrutando del lujo que le arropa en su interior. La potencia que ofrece y la forma en la cual la desarrolla es impresionante, pero nada le dará más placer que esa dulce música que produce un motor Ferrari a altas revoluciones. Ese agudo rugido y burbujeo es adictivo.
0-100 KM/H
4.7 a
5.5 SEGUNDOS
Maserati ha apostado mucho al Ghibli y a su aceptación en un mercado de sedanes que ofrecen mucho. Su competencia es dura y muy bien arraizada en este segmento. Los alemanes ofrecen muy buena potencia, manejo, seguridad, confort y una serie de otros factores que uno toma en cuenta al momento de comprar. El Ghibli también, pero tiene algo que ninguno de los otros posee: es orgullosamente Maserati. ¿Cuántas personas que conoce pueden decir que tienen un Maserati en su garaje?.sdt. *Distribuidor en RD: Reid & Compañía.
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D E P O R TA D A
“TRATAMOS QUE CADA EDIFICIO SEA UNA JOYA ÚNICA”.
Por Evelyn Betancourt Holt-Seeland Fotografías: Cortesía The Related Group
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s uno de los creadores del espectacular skyline de Miami. Sin embargo, confiesa que su legado radica “en las actividades culturales en las que he tenido el privilegio de involucrarme”. Empresario exitoso y apasionado de las artes, Jorge Pérez es un icono de la ciudad en la que ha levantado un imperio valorado en billones de dólares. Es el hombre detrás de edificios como el Icon Brickell, el Apogee Beach y Portofino. También la persona por la que, luego de hacer importantes aportes, se nombró al Pérez
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Art Museum Miami. Rodeado siempre del mejor equipo de arquitectos, paisajistas y diseñadores de interiores, sus proyectos sobresalen por su majestuosidad, impecables detalles, cuidadosa ubicación y, sí, por incluir importantes obras de arte en sus espacios. En momentos en que se habla de un nuevo boom en el mercado inmobiliario de Miami, Jorge Pérez lleva el lujo al próximo nivel, imprimiendo el sello de sofisticación característico de su empresa, The Related Group, en sus nuevos y grandiosos proyectos.
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D E P O R TA D A
Icon Brickell, uno de los edificios terminados favoritos de Jorge Pérez
MIAMI ESTÁ VIVIENDO UN NUEVO BOOM EN EL MERCADO DE BIENES RAÍCES. ¿QUÉ DOMINA LA OFERTA ACTUAL? El
mercado sigue dominado por compradores de Centroamérica y Suramérica. Se dan cuenta de que en comparación con otras ciudades importantes del mundo, como Nueva York, París, Londres, Tokio o Singapur, Miami es una ganga.
muy atractivas para los inversionistas extranjeros. Por supuesto que el clima y las hermosas playas también son una razón. Muchos brasileros, venezolanos y colombianos buscan en nuestra ciudad una segunda o tercera casa. Mientras el mercado madura, también lo han comenzado a ver como una inversión segura y lucrativa.
A LA HORA DE DESARROLLAR UN NUEVO PROYECTO, ¿QUÉ TOMA EN CUENTA? ¿CUÁLES SON LAS REGLAS DE ORO PARA USTED? Buscar los mejores arquitectos, diseñadores y paisajistas para que ellos creen una obra única y sin igual. Luego, le agregamos arte de calidad de museo para completar algo que sobresalga.
HA CREADO ALGUNOS DE LOS EDIFI-
SE RODEA SIEMPRE DE GRANDES PRO-
HAY U N ALTÍ S I M O P O RCE NTA J E D E
CIOS MÁS ICÓNICOS DE LA CIUDAD. ¿DE
FESIONALES. ¿QUÉ BUSCA EN SU EQUI-
COM PR ADOR E S E X TR ANJ E ROS . ¿E S
CUÁL SE SIENTE MÁS ORGULLOSO Y
PO DE TRABAJO? ¿QUÉ CONSIDERA LO
LATINOAMÉRICA LA REGIÓN QUE MÁS
POR QUÉ? Siempre es el próximo edificio
ESTÁ INVIRTIENDO EN LA FLORIDA? ¿DE
el que más me apasiona. La creación es lo más interesante. De los terminados, mis favoritos son Icon Brickell y Apogee. El primero por su gran magnitud y diseño de Philippe Starck, y el segundo por la simpleza de su belleza.
MÁS IMPORTANTE? Me rodeo de un equipo apasionado por su trabajo. Personas que verdaderamente aman lo que hacen, que sienten entusiasmo por sus proyectos y que genuinamente disfrutan venir al trabajo cada día. Las cualidades más importantes que busco en un profesional son
QUÉ PAÍSES PROVIENEN SUS CLIENTES?
Miami siempre ha sido una puer ta de entrada a Estados Unidos para los latinoamericanos. La estabilidad, seguridad y las oportunidades que el país ofrece resultan SDT 82 · Octubre/ Noviembre 2015
D E P O R TA D A
honestidad, integridad, lealtad, inteligencia y pasión por los bienes raíces. Busco poder trabajar de manera cercana con mi equipo, pero también es importante confiar en ellos y darles la libertad para que tomen sus propias decisiones. PASÓ DE CONSTRUIR VIVIENDAS ECONÓMICAS A CONSTRUIR CONDOMINIOS DE GRAN LUJO. ¿QUÉ MOTIVÓ EL CAMBIO? El gobierno regulaba el diseño de los
proyectos públicos y yo tenía ansiedad de hacer cosas más creativas y bellas y de rodearme de grandes diseñadores. Eso solo sería posible si hacía productos de alto precio y, por eso, entré en el campo de condominios de lujo. Sin embargo, seguimos haciendo proyectos de impacto social.
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ES CONSIDER ADO EL CREADOR DEL SKYLINE DE MIAMI. ¿FUE ESTE SIEMPRE SU OBJETIVO? ¿QUÉ BUSCABA REFLEJAR? Siempre he tenido un profundo sen-
tido de responsabilidad por mi comunidad. Cuando llegué a Miami, a finales de la década de los 60, era una ciudad con un potencial tremendo, pero le faltaba infraestructura, educación y cultura. A través de los años, hemos sido capaces de mejorar todos esos aspectos. Aunque el rol que he jugado en la creación del hermoso skyline de Miami me proporciona un gran sentido de satisfacción, creo que mi real legado radica en las actividades culturales en las que he tenido el privilegio de involucrarme. Quizás el mejor ejemplo es el Pérez Art Museum Miami, una institución de clase
mundial de la que todos en la ciudad podemos sentirnos orgullosos, que ha pavimentado el camino para otras organizaciones culturales y fundaciones. SUS EDIFICIOS SOBRESALEN POR SU MAJESTUOSIDAD Y BUEN GUSTO. ¿CÓMO DEFINIRÍA EL SELLO DE THE RELATED GROUP? Gran diseño, pasión por los
detalles e inclusión de arte en todos los edificios. Tratamos que cada edificio sea una joya única. AHORA QUE LO MENCIONA, LLAMA LA ATENCIÓN LA PRESENCIA DE IMPORTANTES PIEZAS DE ARTE EN LOS EDIFICIOS QUE DESARROLLA... El arte es más
que solo decoración para nosotros; lo
Siempre es el próximo edificio el que más me apasiona. La creación es lo más interesante. De los edificios terminados, mis favoritos son Icon Brickell y Apogee. El primero por su gran magnitud y diseño de Philippe Starck, y el segundo por la simpleza de su belleza
JORGE PÉREZ
Junto al famoso diseñador Philippe Starck, uno de sus grandes colaboradores
integramos en cada faceta del desarrollo. Una buena pieza de arte le da a la gente una razón para hacer una parada durante su día para apreciarla y, con esto, hasta comenzar una conversación. Tomamos medidas para asegurarnos de que los diseños de nuestros edificios complementen la zona donde se encuentran y, a su vez, que cada pieza de arte complemente el edificio donde se exhibe. Buscamos que el arte sea una razón por la que el comprador ame esa propiedad en particular. HA HECHO PÚBLICO SU DESEO DE PARTICIPAR E N L A RE HABILITACIÓN DE LA HABANA, UNA CIUDAD DE LA QUE TODOS HABLAN EN LA ACTUALIDAD. ¿CÓMO VE SU POTENCIAL? Todavía falta
mucho para que se abran las relaciones y permitan que las compañías americanas inviertan en Cuba. Cuando eso sea legal, me encantaría involucrarme en la rehabilitación histórica de La Habana. No para ganar dinero, sino para preservar esa bella ciudad. ¿INVERTIRÍA EN CUBA? Sí, cuando los
dos gobiernos permitan la inversión. SUS PADRES SON CUBANOS, ¿DE QUÉ MANERA SIENTE SU HERENCIA? Crecí en Colombia, y con mi madre visité muchos de sus mejores museos. El talento y la riqueza artística de las exhibiciones que presencié tuvieron en mí un impacto que me acompaña hasta hoy. El énfasis que pongo en el arte latinoamericano en mi
SLS LUX Brickell
colección personal y el apoyo que brindo a los artistas latinoamericanos son una manera de honrar mi herencia y recordarme de dónde vengo. ¿ALGÚN ARTISTA CUBANO QUE HAYA LLAMADO SU ATENCIÓN? Son muchos. Comencé coleccionando obras de grandes ar tistas de otras generaciones, como Wilfredo Lam, Amelia Peláez, René Portocarrero y Mariano Rodríguez, pero recientemente he conocido artistas jóvenes muy buenos. En la colección tenemos obras de Sandra Ramos, Tania Bruguera, José Ángel Vincench, Duvier Del Dago, Carlos Garaicoa, Reynier Leyva Novo, Alexis Esquivel, René Francisco, Aimée García, Arianna Contino, entre muchos otros.
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D E P O R TA D A
SLS LUX Brickell
Gran Paraíso es un oasis privado a minutos del centro del entretenimiento de Miami
¿QUÉ PROYECTOS ESTÁ DESARROLLANDO ACTUALMENTE? ¿CUÁL LO TIENE MÁS ENTUSIASMADO? Estamos desarrollando proyectos en Fort Lauderdale, Edgewater, Brickell y Coconut Grove. Todos son diferentes y cada uno me tiene entusiasmado por sus razones particulares. Park Grove, localizado en Coconut Grove, es el mejor en haute living. Es una zona donde la comunidad es valorada, pero la privacidad es esperada. Auberge lleva el más alto nivel de lujo a la más extraordinaria propiedad frente al mar en Fort Lauderdale. La comunidad de Paraíso, en Edgewater, es un oasis privado a minutos del centro del entretenimiento, el arte y el diseño de Miami. Panorámica del skyline de Miami
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D E P O R TA D A
El secreto para el éxito, sin importar la meta, es sentir pasión por lo que haces. Siempre he amado desarrollar y mejorar nuestra ciudad y, al día de hoy, me despierto ansioso y listo para trabajar. Los ingredientes son: ¼ pasión, ¼ inteligencia, ¼ trabajo duro y ¼ de suerte JORGE PÉREZ
Una escultura de Botero se luce en el SLS LUX Brickell
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D E P O R TA D A
Junto a Julio Iglesias y Emilio Estefan
SLS LUX Brickell
ofrecen más servicios, mejor diseño y se asocian con marcas de prestigio. Nosotros trabajamos con grandes diseñadores y arquitectos, como Rem Koolhaas, César Pelli, Piero Lissoni y Enrique Norten, que son reconocidas figuras internacionales. También trabajamos con importantes marcas en hotelería de lujo, como Auberge y SLS; y con diseñadores como Philippe Starck y Giorgio Armani, nombres que todos reconocen por su gran trabajo.
los mejores arquitectos y diseñadores de interiores del mundo. Entre ellos, Yabu Pushelberg, Enzo Enea y Karim Rashid, quienes le imprimen a cada proyecto su propia estética y hacen de cada área una obra de arte. Tenemos mucho cuidado a la hora de seleccionar nuestros proyectos, y nos aseguramos de que estén en el centro de las zonas top de la ciudad. Los compradores tendrán acceso a algunas de las nuevas y más interesantes instituciones culturales, así como a los mejores restaurantes y opciones de entretenimiento.
¿CUÁL E S E L B E N E FICIO PRIN CIPAL
¿CUÁL CONSIDERA EL MEJOR LUGAR
DEL QUE COMPRA UNA DE SUS PROPIE-
PARA COMPRAR EN MIAMI? Miami es
DADES? Cada uno de nuestros clientes
una ciudad para todos. Estamos viviendo un gran renacimiento en todas las zonas
¿HACIA DÓNDE SE MUEVE LA INDUSTRIA DEL LUJO? Cada día los proyectos de lujo
adquiere diseños hechos por algunos de
SDT 90 · Octubre/ Noviembre 2015
El reconocido artista Julio Le Parc y Jorge Pérez
CON UN IMPERIO VALORADO EN BILLONES DE DÓLARES,
JORGE PÉREZ ES EL HOMBRE DETRÁS DE ALGUNOS DE LOS EDIFICIOS MÁS ICÓNICOS DE MIAMI.
D E P O R TA D A
de Miami, cada una con su sabor único. Coconut Grove tiene una tradición marcada por un estilo de vida bohemio a un alto nivel y, aunque cuenta con acceso directo a downtown, conserva un gran sentido de serenidad y separación. Edgewater ofrece las mejores vistas de Biscayne Bay. Sin embargo, el lugar con mayor demanda ahora mismo es Brickell. Localizado justo en el centro de downtown, y rodeado de las mejores opciones para disfrutar de una buena comida, excelentes compras y el mejor entretenimiento, los que se decidan por cualquiera de nuestros proyectos en Brickell, estarán a solo pasos de todo lo que Miami tiene para ofrecer. ¿CUÁL HA S I D O E L P ROY EC TO MÁ S IMPORTANTE DE SU CARRERA? Todos los
proyectos son muy importantes para nosotros, y a todos les dedicamos gran cantidad de tiempo. El proyecto más grande e impactante que hemos hecho es Icon Brickell, con casi dos mil unidades, un gran hotel, un night club y cuatro restaurantes. ¿Y LA PIEZA DE ARTE MÁS ESPECIAL DE SU COLECCIÓN? Esa es una pregunta muy difícil. Cada obra tiene su historia y lugar. A veces lo que la hace especial es el momento en que la compré. También la relación que tengo con el artista. Y, claro, hay obras que son muy importantes por el éxito que ha tenido el artista en su carrera, por su valor. ¿CÓMO LOGRÓ CONVERTIRSE EN BILLONARIO POR CUENTA PROPIA? El secreto
para el éxito, sin importar la meta, es sentir pasión por lo que haces. Siempre he amado desarrollar y mejorar nuestra ciudad y, al día de hoy, me despierto ansioso y listo para trabajar. Los ingredientes son: 1/4 pasión, 1/4 inteligencia, 1/4 trabajo duro y 1/4 de suerte.sdt.
SDT 92 · Octubre/ Noviembre 2015
NÁUTICA
IBI YACHTS LUJO Y VANGUARDIA EN SUS MARCAS. Por SDT Fotografías: Cortesía IBI YACHT
S
egún aseveraba Coco Chanel: “El lujo es una necesidad que nace donde la necesidad acaba”. Para los verdaderos amantes del yachting life, IBI Yachts y su portafolio de marcas de yates de prestigio mundial es sinónimo de lujo. La mayoría de las personas relaciona el concepto de lujo a marcas exclusivas y a materiales valiosos, como el oro o los diamantes. Pero, en realidad, en ciertos aspectos este concepto se ha vuelto mucho más abstracto. El lujo es algo mucho más personal, relacionado a las metas y valores de cada quien, que pueden ser desde mayor libertad, salud, seguridad, confort, aire puro, aguas cristalinas, naturaleza virgen y rincones inexplorados, hasta ¡tiempo libre!
Cuando hablamos de lujo, hacemos referencia a algo exclusivo y, normalmente, lo vinculamos con un estilo de vida que implica que todo debe de ser excepcional, prestigioso, de identidad perdurable, completamente único, por cuya razón se vuelve mucho más especial. Una de las principales razones por las que un armador se dirige a IBI YACHTS es por el asesoramiento a la hora de comprar un yate. Estas razones se focalizan casi siempre en la búsqueda de la libertad, el lujo y la belleza. Luego, los
SDT 94 · Octubre/ Noviembre 2015
valores intrínsecos del producto entran en juego: comodidad, características de seguridad, niveles de tecnología y soluciones refinadas de vida. Por último, los armadores quieren algo más entre el momento de hacer su elección y el de la compra. Quieren que el astillero que construye el yate de sus sueños pueda presumir de una historia significativa, que haya consolidado una red de servicios que reflejen una imagen de éxito y que, sobre todo, sea una empresa sólida. IBI Yachts no solo asesora, sino que presupuesta, hace entrega formal del yate y, aún en el after sale, le acompaña en todo el proceso como si se tratara de un traje hecho a la medida. Personalizando desde el bote más pequeño hasta un mega yate.
LOS QUE ELIGEN UN YATE DEL PORTAFOLIO IBI YACHTS, ELIGEN LIBERTAD, LO QUE ES YA UN LUJO… YATES DE
ALTA TECNOLOGÍA, CONSTRUIDOS EN ASTILLEROS QUE ESTÁN SIEMPRE A LA VANGUARDIA.
Tanto A zimut|Benet ti Group, Zeelander, Chris Craft, Arcadia Yachts, así como otros astilleros de renombre que representa IBI Yachts en el país, entregan resultados y garantías de un verdadero líder de la industria náutica. Un yate de lujo tiene valor si ese valor es duradero.
Si su belleza puede desafiar las temporadas. Si su estilo es una fuente de inspiración para aquellos que son apasionados del mar, y no solo seguidores de moda. Y para un armador obtiene aún más valor, si ese lujo es también un estado de ánimo y una experiencia sensorial.
El propósito de IBI Yachts es vender productos con la esencia italiana detrás de la marca. Cada marca y línea refleja la atención al detalle y la excelencia del Made in Italy, además de los altos estándares escandinavos y americanos. La construcción de yates de lujo requiere eficacia de producción, tecnologías avanzadas y capacidad de innovar. Para mayor información, contactar: IBI YACHTS, dealer exclusivo de Azimut | Benetti Group, Arcadia Yachts, Zeelander, Chris Craft, para República Dominicana, Haití y otras islas en el Caribe.sdt. www.ibinautica.net
Octubre/ Noviembre 2015 · SDT 95
R E P O R TA J E
Motor: 4 cilindros en línea Cilindrada (cm³): 2.0 Potencia: 241 HP
EL NUEVO GLC MÁXIMAS PRESTACIONES SOBRE CUALQUIER TERRENO. Por SDT | Fotografías: Cortesía Autozama
C
onfortable en trayectos largos, deportivo en carretera, eficiente en los desplazamientos cotidianos: el nuevo GLC se mueve magistralmente entre distintas realidades. Máximas prestaciones sobre cualquier terreno. El controlador de DYNAMIC SELECT, situado en la consola central, le permite elegir entre cinco programas de conducción. Le sorprenderá comprobar hasta qué punto un gesto tan simple puede modificar el carácter del vehículo, la variedad de emociones que es capaz de provocar. Para que saque el máximo partido a cada desplazamiento, disfrute de cada desnivel con el nuevo AIR BODY CONTROL. Este sistema opcional de amortiguación, con reglaje progresivo y la ingeniería más avanzada, le garantiza más
SDT 96 · Octubre/ Noviembre 2015
estabilidad y menos consumo en función de la velocidad. Además, la altura del vehículo puede modificarse manualmente utilizando el interruptor de regulación del nivel para circular por caminos pedregosos o con una carga pesada. Hay varios sistemas que hacen de este SUV el más avanzado en su categoría, entre estos, se encuentra la función de parada y arranque ECO, la cual ayuda a ahorrar combustible; el sistema anticipativo COLLITION PREVENTION ASSIST PLUS, y el sistema de alerta ATTENTION ASSIST. El interior es tan cautivante como el exterior. Elementos estéticos armonizados entre sí, amplitud del espacio interior y asientos acogedores fueron tomados en cuenta para el disfrute de un trayecto relajado, de principio a fin, a bordo del nuevo GLC.sdt.
TOYS BOYS Por Carlos Rodríguez Seliman Fotografías: Fuente externa
MICROSOFT SURFACE BOOK La primera computadora laptop ofertada por Microsoft podría ser la computadora perfecta. Además de ser muy potente y portátil, se le despega la pantalla táctil y sirve como un tablet independiente. El futuro llegó con la Surface Book de Microsoft.
MONTBLANC TIMEWALKER URBAN SPEED CHRONOGRAPH E-STRAP
BANG & OLUFSEN BEOLAB 90 Las BeoLab 90 no son solamente una hermosa pieza para colocar en un espacio sofisticado, se trata de uno de los altoparlantes más tecnológicamente avanzados. Con sonido a 360 grados completamente programable, ya no importa donde se siente, pues desde todos los ángulos recibirá un sonido óptimo e impecable.
SDT 98 · Octubre/ Noviembre 2015
Montblanc, el fabricante alemán de plumas estilográficas, relojes y joyería, ha integrado funciones de un smart watch a sus relojes de lujo de una manera muy creativa en la correa. Tiene una pantalla táctil que, conectada a su celular, le permite recibir notificaciones y manejar muchas funciones sin necesidad de usar su teléfono. Ahora puede estar a la vanguardia tecnológica sin sacrificar su estilo personal.
SONY CYBER-SHOT RX1R II Con un sensor full frame de 42.4 mega pixeles y un lente fijo de 35mm perfectamente apareado con el sensor, esta cámara ligera produce imágenes de calidad extrema. La máxima expresión en cámaras portátiles.
B U S I N E S S TA L K
PRESIDENT E E XCEL GROUP
ALBERTO CRUZ Por Evelyn Betancourt Holt-Seeland Fotografía: Alejandro Núñez Frómeta
D
e trato cálido y afable, Alberto Cruz confiesa que “siempre aspira a la excelencia”. Las empresas que forman parte del grupo que preside, Excel Group, así lo evidencian. Lo mismo ocurre con su labor más importante: la de padre, a la que se entrega con dedicación y amor. Con una agenda cargada de ambiciosos proyectos, recientemente puso en marcha la Administradora de Fondos de Inversión, Excel Fondos, una empresa que combina inversión segura con excelente rentabilidad. Una apuesta segura y con la que siempre se gana.
R ECIE NTE M E NTE L ANZ ARON E XCE L FONDOS, ¿CÓMO DESCRIBIRÍA SU OFERTA?
Nuestro fondo inmobiliario es el mejor producto financiero que existe en el mercado. Combina inversión segura con buena rentabilidad y, además, disponibilidad de liquidez en caso de ser necesario.
a perseguir mis objetivos cuando puedo afectar a otras personas. ¿QUÉ O QUIÉN ES SU MAYOR FUENTE DE INSPIRACIÓN? Mis dos hijos. SU FORMA FAVORITA DE BOTAR EL ESTRÉS… El ar te. Contemplar una buena
¿CUÁL E S E L PRINCIPAL B E N E FICIO PARA LOS INVERSIONISTAS? La unión
hace la fuerza. Sumar capital de un pool permite el acceso a inversiones usualmente reservadas a grandes inversionistas.
obra, investigar sobre los artistas que me gustan y pensar en mi próxima adquisición me transporta a otra dimensión. ¿CUÁL ES EL MAYOR LUJO QUE SE PERMITE? Viajar. Consumo el bien más precia-
¿QUÉ RETORNO SE PUEDE ESPERAR AL
do que tengo: el tiempo.
TRATARSE DE UN FONDO DOLARIZADO? ¿CUÁL ES LA MEJOR PARTE DE SU DÍA?
La noche, cuando estoy en la tranquilidad de mi hogar. ¿CUÁL HA SIDO EL MEJOR Y EL PEOR CONSEJO QUE HA RECIBIDO? El mejor:
aspira sin limitaciones, ponte metas y trabaja duro para alcanzarlas. El peor: haz negocios con quien te convenga, recordando que los negocios son negocios y no buscas gente para formar una iglesia. Me tomó vivirlo para comprender que es todo lo contrario. No hay negocios buenos con gente mala y no hay negocios malos con gente buena. SI PUDIERA RESUMIR EN TRES IDEAS
La preservación de su capital ante la posible devaluación del peso. Nuestro fondo le permitirá beneficiarse en el corto plazo por las rentas generadas por los inmuebles, y en el largo plazo, por la apreciación de los mismos.
¿CON QUÉ PERSONALIDAD DE LA HISTORIA O LA ACTUALIDAD LE GUSTARÍA HACER NEGOCIOS Y POR QUÉ? Con Stephen
Covey, por su filosofía de mantener el equilibrio en las distintas facetas de la vida. UNA META CUMPLIDA… Establecer em-
¿CUÁL ES EL PRINCIPAL RETO QUE ENFRENTAN? La falta de cultura bursátil en
presas que constituyan un mecanismo de avance social y económico.
en nuestro país. MENCIONE EL INGREDIENTE INDISPENSABLE PARA CONVERTIR UNA BUENA
UNA META POR CUMPLIR… La formación de un grupo con operaciones en múltiples países y liderazgo regional.
I D E A E N U N A R E A L I DA D E X I T O S A .
Pasión. Detrás de todo proyecto exitoso alguien puso su corazón para desarrollarlo.
UN CONSEJO PARA JÓVENES EJECUTIVOS O EMPRESARIOS… Que aspiren en
mación, en el 2002, de Excel Group.
grande y trabajen duro para lograrlo. Que busquen la preparación necesaria, de manera que cuando se les presente la oportunidad, estén listos para aprovecharla.
¿CUÁL ES LA CUALIDAD QUE MÁS ADMIRA
SU ESTADO MENTAL ACTUAL EN UNA PA-
¿QUÉ ES LO QUE MÁS DISFRUTA DE SU
Y CUÁL LA QUE MÁS DESEARÍA TENER?
TRABAJO? Me apasiona desarrollar nue-
Admiro el deseo de superación. Lo que más anhelo es ser un padre ejemplar.
LABRA... Realizado. Estoy viviendo lo que soñé, para lo que me preparé, y por lo que he trabajado.
¿EL RASGO MÁS CARACTERÍSTICO DE SU
¿QUIÉN LE GUSTARÍA QUE ESCRIBIERA
PERSONALIDAD? Soy reflexivo. Analizo las
SU BIOGRAFÍA? Mi hijo mayor, que es un gran lector e intelectual. Me encantaría que resalte el amor que él y su hermano sienten por mí, lo que es mi principal logro en la vida .sdt.
LO QUE SE NECESITA PARA TRIUNFAR EN LOS NEGOCIOS, ¿CÓMO LO DIRÍA?
¿CUÁL HA SIDO LA BUENA IDEA QUE LE
El éxito en los negocios ocurre cuando la preparación converge con la oportunidad. Lo tercero es la perseverancia.
HA DADO MÁS SATISFACCIONES? La for-
vos proyectos y hacerlo rodeado de gente extraordinaria. Las labores filantrópicas que realizamos, principalmente mediante nuestra Fundación Avanza, son las que me dan más satisfacción.
cosas y me cuesta actuar a la ligera.
¿CÓMO DEFINIRÍA EXCEL GROUP? Somos
SU TALÓN DE AQUILES ES… Me considero
una institución líder de banca de inversión.
muy sensible. Eso, en ocasiones, me limita
SDT 100 · Octubre/ Noviembre 2015
Octubre/ Noviembre 2015 路 SDT 101
R E P O R TA J E
LAS LECCIONES DE
RAM Por Ney Díaz Fotografías: Cortesía INTRAS
EL DIÁLOGO ES LA UNIDAD DE TRABAJO BÁSICA EN UNA ORGANIZACIÓN. LA CALIDAD DEL DIÁLOGO DETERMINA CÓMO LAS PERSONAS RECOPILAN Y PROCESAN INFORMACIÓN, CÓMO TOMAN DECISIONES Y QUÉ SIENTEN RESPECTO DE LOS DEMÁS Y DEL RESULTADO DE ESAS DECISIONES”. RAM CHARAN
SDT 102 · Octubre/ Noviembre 2015
D
ebo de confesar que a pesar de haber devorado sus mejores obras, haberle traído al país en tres ocasiones en los últimos seis años y de tener la dicha de nunca haber recibido de él un “no” cada vez que le he escrito o solicitado algo, Ram Charan sigue siendo para mí una de las personas más enigmáticas y sorprendentes que conozco. ¿Cómo un septuagenario, que ya en la década de los 70 era una figura destacada en el ámbito académico y de la consultoría, puede al día de hoy permanecer más vigente, actualizado y visionario que nunca. ¿Cómo alguien a quien los más reputados CEO’s del mundo
llaman a pedirle su consejo no ha sucumbido a los paradigmas típicos que invaden el ego de los que “lo han visto todo”? ¿Cómo no perder la humildad y sentirse conocedor de todas las respuestas a cada situación o circunstancia? ¿Cómo haber usado para escribir sus libros desde una máquina de escribir hasta un smartphone (que dicho sea de paso estos tienen hoy día más capacidad de computación que el Apolo 13 que llevó a los primeros hombres a la luna), y no abrumarse con los cambios, o perderle la pista a las últimas innovaciones tecnológicas, tendencias sociales, movimientos económicos y herramientas de gestión?
CONSTRUYA NO SE ADAPTE
UNA PLATAFORMA. La intermediación como la conocemos desaparecerá. Solo el que agrega valor a la ecuación tendrá un pedazo de los beneficios. Los negocios de la Nueva Era son los capaces de crear plataformas digitales que eliminen “puntos de dolor” en la relación proveedor-cliente y generen conocimiento preciso y continuo del usuario y consumidor en tiempo real.
AL CAMBIO, DEFINA EL CAMBIO.
Construya y ejercite sus antenas para ver el cambio en los patrones de consumo y las tendencias. Ya no se trata de ajustarse a los cambios. Se trata de definir el cambio en su sector.
LAS EMPRESAS NO COMPITEN,
Ram Charan y Ney Díaz
La única respuesta que he encontrado es que precisamente su estilo de vida (Ram está de viaje literalmente los 365 días del año, con toda la logística que esto implica…) y el hecho de trabajar directamente con los líderes que trazan las pautas y que hacen las noticias en materia de negocios a nivel global, le da una visión holística y, a su vez, sistémica única sobre lo que está pasando y va a pasar. Lo otro es que quizás el haber visto de cerca a tantos grandes caer, a otros tantos resurgir, y a muchos pequeños salir de la nada y reinventar las reglas del juego, le ha dado la humildad de saber que no hay peor catalizador del fracaso que el éxito mismo. Ram estuvo con nosotros recientemente en un evento al que denominamos A DAY WITH RAM CHARAN y, como ya nos tiene acostumbrados, nos hizo gastar las libretas apuntando sus ideas y visión. A continuación le destacamos las principales.
PARA LAS PERSONAS COMPETIR SON LAS QUE EN EL NUEVO COMPITEN. MUNDO, ENFÓQUESE. Pregúntese: ¿Qué transformación de mi negocio necesita ser considerada en el contexto de la futura economía? La era de tener empresas que hacen todo para todos desapareció. La clave ahora es ser excepcional en algo.
LAS COMPETENCIAS CENTRALES PUEDEN VOLVERSE IRRELEVANTES. Ninguna ley puede prevenir el cambio social si este beneficia al cliente. Lo que en un momento pudo ser su elemento diferenciador, la principal fortaleza, o el factor clave para el éxito de su producto o servicio, puede convertirse en la peor barrera para el cambio. No se amarre a sus fortalezas incondicionalmente.
Los productos, las decisiones y las estrategias las hacen seres humanos. Lo único que diferencia a una empresa de la otra son los seres humanos y la forma como estos interactúan. Así que su prioridad como líder es buscar estas personas y crear las condiciones para que sus talentos afloren y fluyan. Debe rodearse de personas orientadas al cliente y que quieran crear algo.
PRÁCTICAMENTE
NO EXISTEN LAS BARRERAS DE ENTRADA NI LAS ECONOMÍAS DE ESCALA.
Hoy día, casi todo puede ser tercerizado a mejor precio y con mejor calidad que la que usted es capaz de producir. El universo de clientes es el mundo y el universo de proveedores es el mundo. Desarrolle sus habilidades de llegar a estos.sdt.
Octubre/ Noviembre 2015 · SDT 103
R ELOJ ERÍA
CLÉ DE CARTIER MUJER
HOMBRE
Clé significa llave en francés, por eso el parecido de la corona con una llave. El acto de ajustar la hora y la fecha introduce un nuevo gesto en la relojería que recuerda al de girar una llave para darle cuerda al reloj. Con este nuevo modelo de Cartier, disponible para hombre y para mujer en oro de distintos colores, todo es cuestión de precisión, equilibrio y perfecta proporción.
SDT 104 · Octubre/ Noviembre 2015
LĂneas puras y elegancia atemporal convergen en el nuevo ClĂŠ de Cartier.
M O DA
LOUIS VUITTON
Inspirado en los clásicos baúles de la Maison, el modelo Petite Maille, de Louis Vuitton, sigue causando furor entre los amantes de la marca y coleccionistas. Con lujosos detalles y la cuidada terminación que distingue a la firma francesa, esta obra maestra en miniatura es perfecta para lucir de la mañana a la noche.
SDT 106 · Octubre/ Noviembre 2015
M O DA
SALVATORE FERRAGAMO BOLSOS
La colección de bolsos de Salvatore Ferragamo expresa lujo a través de una armoniosa combinación de materiales preciosos y maestría artesanal. Piezas que son un must de temporada y que están disponibles en diferentes tamaños y en una gran variedad de opciones.
SDT 108 · Octubre/ Noviembre 2015
PA S A R E L A
SALVATORE FERRAGAMO PASARELA
SDT 110 路 Octubre/ Noviembre 2015
M O DA
SALVATORE FERRAGAMO CALZADO
Modelos icónicos de los archivos de la Casa son reinterpretados utilizando tonos de vanguardia en una espectacular colección de sandalias y zapatos con tacones esculpidos. Fiel al ADN de Salvatore Ferragamo, la colección es una nueva definición de lujo, innovación tecnológica y artesanía superlativa. SDT 112 · Octubre/ Noviembre 2015
BAZAR
PIERO
DIJE COLECCIÓN INAFRICA AGADIR EN 18KT
MILANO Por SDT Fotografías: Cortesía Wilmor
P
iero Milano ha disfrutado de una posición de gran prestigio en el campo de la joyería de lujo por más de cincuenta años. Oro o platino, junto con los mejores diamantes y cuidadosamente seleccionadas piedras preciosas o semipreciosas, se esculpen para lograr creaciones extraordinarias, con historia y estilo.sdt.
ARETES COLECCIÓN INAFRICA AGADIR
SORTIJAS COLECCIÓN INAFRICA NOTTI BERBERE: EN ORO ROSA Y DIAMANTES TORO BLANCO Y DIAMANTES NEGROS 18KT
GARGANTILLA COLECCIÓN MIMOSA 18KT
TENNIS BRACELET COLECCIÓN INAFRICA KALAHARI 18KT
SORTIJAS COLECCIÓN INAFRICA KALAHARI
SDT 114 · Octubre/ Noviembre 2015
SORTIJAS TRACK COLLECTION EN DIAMANTES, ZAFIRO, RUBÍ Y ESMERALDA
M O DA
LIST
THE Por Amós Azkonaga Fotografías: Fuente externa
UN REPASO A LAS TENDENCIAS QUE NOS ENCANTAN. THE A LIST, CON RECOMENDACIONES PENSADAS PARA EL HOMBRE DE HOY.
TERRE D’ HERMÈS La fragancia propone una travesía olfativa a través de elementos como el agua, la tierra y el mismo cielo. Su creador, JeanClaude Ellena, la describe como: “Sentir la tierra, tendido en el suelo, mirando al cielo”. Terre D’ Hermès eau Très Fraîche es una reafirmación de masculinidad con sentido poético: ligera, suave y fresca, sin renunciar a la calidez de una fragancia de larga duración.
BULGARI OCTO El primer modelo Octo se lanzó en el 2012 y, desde entonces, es una de las piezas clave en cada nueva colección de la marca. Un enfoque formal, sofisticado, y unos códigos estéticos recién definidos le permiten desplegar sus atractivos a través de una gama de colores y pulseras.
SDT 116 · Octubre/ Noviembre 2015
HARD ROCK HOTEL PANAMÁ El sello Hard Rock ya es garantía de hotelería a un alto nivel. Además de tener la tradicional memorabilia para todos los fans, las instalaciones del Hard Rock Hotel Panamá son espectaculares. Una torre de 66 pisos con más de 1,500 habitaciones en las que, entre otras cosas, puede tener su lista de canciones personalizada. Las vistas desde cualquiera de las áreas comunes, especialmente desde la piscina, le dejarán sin aliento, sin olvidar los detalles de sus cuatro restaurantes. La noche es especial en la discoteca del rooftop del hotel con la ciudad a sus pies.sdt.
R E P O R TA J E
SAMSUNG
CUANDO LA TECNOLOGÍA ES EL ÚLTIMO GRITO DE LA MODA. Por SDT Fotografías: Cortesía Samsung
L
a frontera entre moda y tecnología cada vez es más difusa. Una enriquece a la otra, le da forma, valor, la crece. Para demostrarlo, qué mejor que uno de los desfiles insignias españoles, el Mercedes-Benz Fashion Week Madrid 2015, en el que se presentó el Samsung Gear S by ALVARNO, de la colección Otoño-Invierno 2015/ 2016 de la exitosa pareja de diseñadores Arnaud Maillard y Álvaro Castejón, reconocidos tanto en la alta costura francesa como en el prêt-à-porter español; o tal vez el nuevo desfile del dominicano José Jhan, que tuvo como escenario Dominicana Moda y como fuente de inspiración, Marruecos. Dos ejemplos nada despreciables y que demostraron cómo ambas industrias se relacionan, se enamoran, crecen juntas e inspiran. “Soy un ávido consumidor de tecnología. Un ejemplo es mi última colección. La elegancia y distinción del Samsung Gear S2 sirvió de complemento perfecto de este desfile. Un reloj moderno para el hombre de hoy, que lo distingue”, dice José Jhan. Es esta la razón por la que durante su reciente desfile, sus modelos exhibieron como parte de su atuendo los emblemáticos Galaxy S6 edge+, Samsung Galaxy Note 5, Gear S2 y Gear S2 Classic. Pero, por supuesto, tal comunión no es casual. Para presentar los Galaxy S6 edge+ y Galaxy Note 5, Samsung colaboró con el famoso fotógrafo de moda Steven Klein y el director creativo de V Agency, Stephen Gan. Todo, para desarrollar el concepto creativo de su lookbook, protagonizado por las modelos Bella Hadid y Xiao Wen Ju. Sobre su inspiración para el desarrollo de este lookbook, Klein ha asegurado: “Algunas personas creen que la tecnología es impersonal, pero hoy en día es algo
SDT 118 · Octubre/ Noviembre 2015
completamente personal y emocional. La tecnología como la de Samsung conecta a las personas como nunca antes se había hecho. Este sentido de conexión es el que nos ha inspirado para destacar la variedad de emociones que algo tan simple como un mensaje de texto, una foto o una llamada de teléfono, pueden llegar a evocar”. Mientras, la modelo de portada de este catálogo, Bella Hadid, apasionada por la fotografía y entusiasta del nuevo Samsung Galaxy S6 edge+, recalca: “No he visto a muchas compañías tecnológicas crear una campaña sobre el futuro de la moda,
por lo que me ha encantado formar parte de este proyecto y unir tecnología y moda de una forma tan única”. A la pregunta de sobre qué es lo que más le ha gustado de las fotografías, la modelo Xiao Wen Ju responde: “Me ha gustado particularmente la atención al detalle en cada una de las imágenes. Desde las emociones al estilo intrincado, las fotos reflejan realmente los extraordinarios detalles en el diseño de estos dispositivos”. Por su parte, lanzado en dos opciones -Gear S2 y Gear S2 Classic- el nuevo reloj inteligente de Samsung está diseñado para satisfacer
Soy un ávido consumidor de tecnología. Un ejemplo es mi última colección. La elegancia y distinción del Samsung Gear S2 sirvió de complemento perfecto de este desfile. Un reloj moderno para el hombre de hoy, que lo distingue José Jhan
las preferencias de dos categorías de consumidores distintas. Gear S2 Classic es para los usuarios clásicos que prefieren un diseño más atemporal con un elegante acabado en negro y una correa de cuero genuino. Gear S2 es ideal para aquellos que siempre están ocupados y tienen una especial admiración por el diseño moderno y minimalista. “Samsung Gear S2 refleja la última innovación de Samsung. Es el accesorio perfecto para cualquier ocasión, que puede utilizarse de día a noche, del trabajo a la práctica de ejercicios físicos, asegurando que cada momento de su día sea más
interesante, haciéndolo más inteligente y, definitivamente, más personal y divertido”, ha dicho JK Shin, CEO y director de la unidad de negocios Samsung IT & Mobile. “Es un hecho, ya no podemos separar moda y tecnología. Son dos conceptos que se complementan constantemente y uno no deja de mirar al otro para crecer y reinventarse”, añade Airam Toribio, una gran conocedora del mundo de la moda. “La moda y la tecnología están íntimamente conectadas, ahora más que nunca”, explica Thomas P. Campbell, director y CEO del Met. “Es hora de examinar el papel que ha tenido la ropa
hecha a mano y la que ha sido creada con máquinas. A menudo se han visto como contrarias, pero en esta exposición las presentaremos de una manera en la que ambas son protagonistas”, dijo Campbell al presentar “Manus x Machina: Fashion in an Age of Technology” (Manus x Machina: Moda en la Era de la Tecnología), la exposición del Anna Wintour Costume Center. En definitiva, se trata de una unión que promete seguir revolucionando nuestro estilo y llegar cada vez más lejos.sdt.
Octubre/ Noviembre 2015 · SDT 119
CALANDO SUEÑOS
SER COMO EL
BAMBÚ
Ismael Cala Comunicador, conferencista internacional y autor
@ismaelcala
M
uchos catalogan al bambú como una maravilla de la naturaleza. Otros, más místicos, aseguran que es un regalo divino y que en su interior guarda la espiritualidad del ser supremo. El bambú se ha ganado ambas definiciones, porque es una planta útil y de profundo contenido espiritual. Una leyenda asiática narra que un joven agricultor siembra semillas de bambú, las riega y cuida con esmero, pero a los seis meses se aburre y deja de hacerlo. No se explica por qué no florecen. Siete años después, ve brotar los troncos verdes y redondos. Su elevación es tan rápida, que el campesino, ya no tan joven, afirma que puede hasta verlos crecer. Le dice a su padre que los tallos han logrado alcanzar seis metros en apenas un mes. El viejo campesino le responde: “No es así. Los tallos, para alcanzar seis metros, han esperado siete años”. En eso radica la sabiduría del bambú. Durante siete años se prepara para convertirse en la planta de más rápido crecimiento del reino vegetal. En siete años acondiciona sus raíces, crece internamente y, cuando se siente listo, emana, se eleva y nada puede detenerlo. Le comparto cinco virtudes del bambú que todos debemos imitar para ascender a los niveles más altos de la vida. •CR EZCA INTE R NAM E NTE ANTE S DE L ANZARSE EN POS DE LOS SUEÑOS .
Desarrolle su “yo interno”. A medida que sepa mejor quién es y qué es capaz de hacer, mejor enfrentará los retos de la vida.
• SEA FLEXIBLE. El bambú, a la vez que
crece, se alista para soportarlo todo. Ni el más fuerte de los vientos es capaz de hacerlo caer. Nada lo quiebra, aunque lleve sobre sí la más pesada de las cargas.
•ELÉVESE Y BUSQUE LAS ALTURAS. Ya
con raíces profundas y sólidas como el bambú, aspire a escalar más alto cada día, busque el cielo, sueñe en grande. No se de por satisfecho, ni mucho menos por vencido. SDT 120 · Octubre/ Noviembre 2015
• SEA HUMILDE Y AGRADECIDO. El bambú
no escatima cualidades, ofrece, a cambio de nada, apoyo material y espiritual. Hágalo igual y notará que su ejemplo crecerá.
• APÓYESE EN EL GRUPO. Cuando se nace
y se trabaja en colectividad, como vive el bambú, te conviertes en un ser humano preparado para el éxito. En los bosques de bambú, cada planta cuida de la otra. Por esas virtudes, y por muchas otras, decidí escribir el libro El secreto del bambú. El mensaje de esta planta, siempre poderoso, es para ahora y para siempre.sdt. www.ismaelcala.com
R E P O R TA J E
BARCELÓ BÁVARO BEACH Por Yanoli Espinosa | Fotografías: Cortesía Barceló Bávaro Beach
M
ientras que muchos extranjeros sueñan con visitarlo algún día, los dominicanos de la isla lo disfrutan a plenitud con solo un acelerón. Barceló Bávaro Beach Resort es uno de los hoteles más visitados en la República Dominicana. Cada año recibe turistas de todo el mundo, que llegan buscando su maravillosa playa de finas arenas blancas y aguas color turquesa que lucen como una gran piscina natural. Razón por la que se ha ganado el título de ser una de las diez playas más bellas del mundo. Los deja enamorados instantáneamente. Cada detalle ha sido diseñado para que el huésped se sienta único y especial. Todas las habitaciones, el 80 % en primera línea de playa, están equipadas con las amenidades necesarias para que quien lo visita se sienta en casa. La oferta gastronómica lo lleva a recorrer lo mejor de las cocinas del mundo en
SDT 122 · Octubre/ Noviembre 2015
un entorno espectacular. Además del buffet, encontrará nueve restaurantes a la carta: La Fuente, con especialidad española; Kyoto, japonés; La Dolce Vita, italiano, y El Coral, de mariscos y pescados, por citar algunos. Si su viaje es de negocios y necesita espacio para reuniones, conferencias o eventos privados, el moderno Centro de Convenciones del Barceló es ideal. Cuenta con tecnología de última generación y capacidad máxima para 5,000 personas, espacios libres de más de 11,500 metros, repartidos en 13 salas con características diferentes, que se subdividen con paneles para un total de 24 solones. El éxito está garantizado. Ya sea para una escapada romántica, para relajarse en el fabuloso spa, disfrutar con amigos un encuentro de golf, o para celebrar una boda de ensueño, Barceló Bávaro Beach es una excelente opción.sdt.
EL HOTEL RECIBE CADA AÑO TURISTAS DE TODO EL MUNDO, QUE LLEGAN BUSCANDO SU MARAVILLOSA PLAYA DE FINAS ARENAS BLANCAS Y AGUAS COLOR TURQUESA.
Es el lugar por excelencia para una escapada familiar o para vivir una experiencia culinaria de lujo con su pareja
Barceló ofrece una variada oferta gastronómica y de animación. Para el entretenimiento, cuenta con una de las discotecas más modernas del país.
Dos kilómetros de aguas cristalinas le dan la bienvenida
Ideal para decir: Sí, acepto
Coordenadas Carretera Bávaro Km. 1 Bávaro, Higüey. Tel.: 1 809 686.5797 @barcelobavarobeachresort
Octubre/ Noviembre 2015 · SDT 123
R E P O R TA J E
ASIAN MARKET
LO MEJOR DE ASIA EN EL CENTRO DE SANTO DOMINGO. Por Amós Azkonaga Fotografías: Cortesía Asian Market
E
s, sin duda, uno de los hot spots de la ciudad. Y no es para menos. En sus dos años de existencia, Asian Market se ha convertido en el lugar preferido por todo foodie amante de los sabores asiáticos, que gustan recorrer con su paladar desde Vietnam y Japón, hasta Tailandia e Indonesia. Estas opciones son solo algunas de las que ofrece su cocina, por eso, se mantiene, se renueva, atrae y enamora. Como cada uno de los proyectos que ha
SDT 124 · Octubre/ Noviembre 2015
puesto en marcha Hatuey De Camps en sus casi 16 años en el mundo de la restauración, Asian Market tiene un sello de identidad que es el resultado de la experiencia que se va adquiriendo con el tiempo. “Un compendio de cosas”, sostiene Hatuey, incluso de los errores que se cometen a lo largo del camino. Pero la varita mágica de este Rey Midas no es solo cuestión de suerte. A estas alturas
de su carrera, ha tomado el pulso al panorama gastronómico de la ciudad y sabe que todo se centra en un buen equipo, en el hecho de que el restaurante tenga una personalidad propia que atraiga al público, independientemente de quién sea el dueño. “El respeto a los ingredientes del menú y a la calidad de los mismos, a los clientes, la oferta, el hecho de ser auténtico y fiel a tus ideas, sin caer en copiar a otros”, De Camps se anima a compartir con nosotros
algunas de las cosas que toma en cuenta. Él es fiel obser vador de cómo nuestro país ya es referente importante a nivel del Caribe en cuanto a gastronomía se refiere. Recientemente estuvo un mes por el sudeste asiático. Disfrutó descubriendo sabores, incluso conociendo frutas e ingredientes que aquí no se conocen. Su gran experiencia se plasma en Asian Market; también los fantásticos sabores de su cocina favorita: la asiática, especialmente la
vietnamita, por sus fusiones con la cocina europea. En su visita a Asian Market, no deje de probar sus cinco platos emblemáticos, el Riceless Tuna Roll, el Riceless Salmon Roll, el Korean Glazed Pork, el Crispy Beef y el Spicy Pulpo Sambal, los mismos que harán que vuelva por más. Lo mejor de todo, tal y como comenta Hatuey De Camps, es que la mente nunca deja de crear. Así que estaremos atentos a lo nuevo que pueda surgir.sdt.
Coordenadas Av. Lope de Vega, Novo-Centro, 1er piso, Santo Domingo. Tel.: 809 549.7782 @asianmarketrd
Octubre/ Noviembre 2015 · SDT 125
R E P O R TA J E
DORMIR CON LA HISTORIA
HOTELES EN PUEBLA Por Amós Azkonaga | Fotografías: Fuente externa
HOTEL MESÓN SACRISTÍA
ESTÁ EN PLENO CORAZÓN DE MÉXICO, SE LE CONOCE COMO LA CIUDAD DE LOS ÁNGELES Y FASCINA A TODOS LOS VISITANTES. SDT 126 · Octubre/ Noviembre 2015
E
l Hotel Mesón Sacristía de la Compañía se ubica a unas cuadras del zócalo de la ciudad de Puebla, dentro de una casona tradicional en la que se conserva la viguería original y donde se combina mobiliario rústico con hermosos objetos antiguos en la decoración, muchos de los cuales se pueden apreciar en la galería de antigüedades del hotel. Todo ello en sus únicas ocho suites. Además, ofrece cocina tradicional poblana en su restaurante, servicio al cuarto, servicio especial de transporte, caja de seguridad, valet parking, tours, servicio de lavandería y tintorería.
Coordenadas 6 Sur # 304, Callejón de los Sapos, Centro Histórico. Tel.: +52 (222) 232.4513 www.mesones-sacristia.com
R E P O R TA J E
HOTEL LA PURIFICADORA PUEBLA, COMO DESTINO, ES UNA JOYA POR DESCUBRIR. LA TRADICIÓN SE DA DE LA MANO CON LA VANGUARDIA. A un costado de la iglesia de San Francisco, en el Centro Histórico, se ubica este hotel en lo que antaño fuera una fábrica purificadora de agua que data del siglo XIX. Su remodelación estuvo a cargo del famoso arquitecto mexicano Ricardo Legorreta y de la diseñadora Laureana Toledo. El hotel cuenta con 26 lujosas habitaciones, además de las instalaciones que son lugares de gran confort que los huéspedes pueden disfrutar, ya sea que prefieran sentarse en el lobby, que cuenta con dos chimeneas, o pasar un agradable rato de lectura dentro de la biblioteca. Por supuesto que no se puede pasar por alto la terraza, el lugar perfecto para beber una copa de vino o disfrutar de la piscina, el sauna o el jacuzzi. Desde ahí se puede admirar uno de los mejores escenarios: una espectacular vista a los hermosos jardines y al atardecer con la iglesia de fondo. Para las comidas, se pueden degustar platillos de la cocina mexicana contemporánea dentro del restaurante, donde además se encuentra La Mesa del Chef, un espacio íntimo que resulta ideal para comidas familiares o de negocios y reuniones. Coordenadas Callejón de la 10 Norte # 802, Paseo San Francisco/ Barrio El Alto. Tel.: +52 (222) 309.1920 www.lapurificadora.com
SDT 128 · Octubre/ Noviembre 2015
R E P O R TA J E
HOTEL EL SUEÑO
HOTEL CASAREYNA Se ubica en el Centro Histórico de la Ciudad de Puebla, dentro de una casona del siglo XVIII que, después de estar abandonada durante varios años, fue remodelada en su totalidad con un diseño que fusiona la arquitectura barroca con elementos decorativos contemporáneos y minimalistas. Tiene 20 suites, de las cuales 11 están dedicadas a las mujeres más importantes en el campo de las artes que han influenciado la cultura mexicana. Igual su cocina, con una carta que se renueva según las temporadas del año, se puede disfrutar de la gastronomía nacional e internacional en diversos lugares hermosos y apacibles, como el patio de La Pileta, el Salón Frenesí o la estancia de La Tentación. Una de sus propuestas más fascinantes es la de relajarse en el spa, ubicado en la terraza de la hermosa casona.
Coordenadas 9 Oriente # 12, Col. Centro. Tel.: +52 (222) 232.6489 www.elsueno-hotel.com
SDT 130 · Octubre/ Noviembre 2015
El Hotel Casareyna está ubicado en una casona del siglo XVI, considerada Patrimonio Mundial y preservada por el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH). En su rescate intervinieron el arquitecto Ricardo Legorreta, el maestro ebanista Esteban Chapital y la artista Angélica Moreno. El hotel representa un concepto integral, en el que se ofrece atención personalizada. Cuenta con diez cómodas suites, decoradas con piezas únicas de Talavera de la Reyna y muebles contemporáneos tallados en madera antigua. También posee hermosos patios para eventos, galería de arte, boutique de Talavera de la Reyna, sala de reuniones y un exquisito restaurante en el que podrá degustar especialidades de la cocina poblana e internacional, todo servido en una fina vajilla elaborada artesanalmente en el taller de Talavera de la Reyna.sdt.
Coordenadas Privada 2 Oriente # 1007, Col. Centro. Tel.: (+52) 222 232.0032 www.casareyna.com
WORK IT OUT
MITOS
SOBRE LOS CARBOHIDRATOS
Juan Carlos Simó PICP Coach Level III e IFM Biosignature Practitioner
@workoutrd www.workoutrd.com
L
os carbohidratos son los alimentos que, una vez ingeridos, son descompuestos o rotos en moléculas bastante pequeñas llamadas glucosa. Por esta razón, no se reduce solo a las harinas. Cualquier alimento que el cuerpo asume como azúcar o glucosa es carbohidrato. Constituyen una fuente energética a nivel celular, esencialmente para la función cerebral, pero el cuerpo tiene la capacidad de hacer carbohidratos a través de otros sustratos, como por ejemplo, los aminoácidos, por eso no existe tal cosa como los carbohidratos esenciales. En el mundo atlético y deportivo, específicamente en las actividades de fondo, los carbohidratos tienen un papel muy importante porque son una fuente energética que el cuerpo utiliza con mayor facilidad desde un punto de vista bioquímico, en comparación a los ácidos grasos y a los aminoácidos. Pero, ¿son los carbohidratos los responsables de que engordemos? La verdad es que usualmente ganamos peso por un exceso de calorías y, en segundo lugar, por un alto consumo de azúcar. Manejar correctamente la ingesta de carbohidratos es la forma más rápida y segura de conseguir una reducción en el porcentaje de grasa. La mejor hora del día para consumirlos varía de persona en persona, pero según mis prácticas profesionales, el momento ideal es periférico al entrenamiento, si entrenas, y si no, la noche. Contrario a lo que se cree, la ingesta de carbohidratos en la mañana no es recomendable, porque a esa hora el cuerpo necesita alimentos
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que mejoren los niveles de dopamina para estar más alerta para las actividades del día. Los carbohidratos, cuando se consumen en un ambiente tan contaminado como el nuestro, crean una condición en nuestro cerebro que se vuelve dominante, la serotonina, que nos permite un sueño mucho más reparador. Por esta razón, la recomendación de que se consuman por las noches. Al fin y al cabo, es un asunto de calorías, y lo importante es no exceder los límites calóricos diarios. No es de qué manera los consumimos, sino qué tipo de
carbohidratos ingerimos. Se recomienda que sean lo menos procesados posible, así que alimentos como el pan, por ejemplo, que requiere de muchos procesos, no es lo más idóneo, no importa si es integral o no. Lo mismo pasa con los cereales. Los víveres, los vegetales y las frutas de cáscara fina son una buena opción. Ahora bien, cuando una persona tiene un nivel de actividad física muy alto, como los atletas de fondo, pueden introducir estos cereales, pero siempre tratando de evitar el gluten.sdt.
GASTRORANKS
TOP 5
LOS RESTAURANTES MÁS EXCLUSIVOS DEL MUNDO Por Kiko Casals | Fotografías: Fuente externa |
@KikoCasals | www.kikocasals.com
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SUBLIMOTION
C
oleccionan premios y galardones, su fama traspasa fronteras y forman parte de las gastro-listas del planeta. No solo están ubicados en lugares singulares y ofrecen una soberbia cocina, sino que pertenecen al exclusivo club de los restaurantes más costosos del planeta. ¿Vale la pena pagar esa elevada cuenta? No entraré en el debate, pero le puedo asegurar que vivirá una experiencia única. Sentarse en alguna de sus mesas es una montaña rusa de sensaciones. Sorpresa, confort, emoción, placer, felicidad o éxtasis invadirá cada poro de su ser y lo trasladará a otra dimensión.
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Una cocina de autor (técnica y conceptualmente impecable), las mejores materias primas imaginables, un servicio digno de reyes, lámparas de Baccarat, cuberterías de plata firmadas por Christofle o las más vanguardistas tecnologías son los ingredientes para crear atmósferas singulares, de irrepetible carácter. Es la magia gastronómica, la quintaesencia del lujo, el concebir momentos diferentes. Es el precio de un recuerdo imposible de olvidar.
Paco Roncero Algo más de 1.500 dólares le costará disfrutar de la cena más valiosa del mundo, pero lo lanzará a las estrellas. Porque (como en Matrix) entrar en esta cápsularestaurante es sumergirse en un festín virtual único. SubliMotion es cocina de estrepitosa vanguardia con la puesta en escena más radical y rompedora. Una experiencia multisensorial, en donde absolutamente todo está pensado para convertir el acto gastronómico en una fiesta para los sentidos. Un comedor para 12 únicos clientes con paredes cubiertas de pantallas, juegos de luces, control de temperatura, sonidos, aromas y gafas 3D, hacen que los platos leviten, la mesa se convierta en el césped de Central Park o lo trasladen al Polo Norte para conseguir un snack frío. El chef Paco Roncero (2 estrellas Michelin) se ha unido a un grupo de ingenieros aeronáuticos, informáticos, escenógrafos y hasta ilusionistas para crear este concepto de arte culinario. El primer espectáculo gastronómico del mundo.
Estos son los cinco restaurantes más exclusivos (y costosos) del planeta.
SUBLIMOTION. Ibiza, España www.sublimotionibiza.com
2 KITCHO Kunio Tokuoka A Kioto nos traslada el segundo de nuestra lista. Para cenar en la casa madre del galardonado chef Kunio Tokuoka (3 estrellas Michelin) deberá preparar unos 600 dólares (sin bebidas ni impuestos). Pero merece la pena, porque Kitcho es un mágico “ryotei” (restaurante de alta cocina japonesa) donde todo está estudiado al milímetro. Aquí la sofisticación japonesa alcanza el delirio en detalles como la aproximación a la naturaleza a través del jardín, los pasos ligeros que resuenan en el tatami o las vajillas artísticas que lucen en espacios diáfanos. En su mesa encontrará ni más ni menos que la Cocina Imperial Japonesa, moderna, puesta al día. Por algo Tokuoka proviene de esa saga de grandes cocineros que revolucionaron la culinaria nipona. En Kitcho no solo se saborea comida; el “aire” que fluye y el “tiempo” que corre sigiloso hacen de este restaurante un escenario único. KITCHO. Kioto, Japón www.kitcho.com
3
Alain Ducasse Sobre los 500 dólares (sin bebidas ni impuestos) le costará sumergirse en la atmósfera palaciega de uno de los templos parisinos del todopoderoso Alain Ducasse. Pues en el comedor de Le Meurice (3 estrellas Michelin) se despliega el refinado barroco del Salón de la Paix de Versailles (el cual sirvió de inspiración). Rodeado de arañas de cristal, cornucopias antiguas, frescos y mármoles de toda procedencia podrá degustar las elegantes creaciones de Ducasse (24 restaurantes y 14 estrellas Michelin). Una cocina esencial, sin ar tificios, donde la materia prima (de primerísima calidad mundial) adquiere todo su esplendor en refinados sabores. Una grand cuisine puesta al día y quizás el servicio más impecable del planeta. LE MEURICE. París, Francia www.alainducasse-meurice.com
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GASTRORANKS
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MAISON PIC
Anne-Sophie Pic Nos quedamos en Francia para nuestro cuarto restaurante, porque para sentarse en la mesa de la Maison Pic necesitará unos 450 dólares (sin bebidas ni impuestos). Y es que la legendaria fama de la familia Pic bien los vale. Anne-Sophie, miembro de la cuarta generación, consiguió en el 2007 su tercera estrella Michelin, las mismas que ostentaba el restaurante cuando lo gestionaban su abuelo y su padre. Pero la autodidacta chef lo ha lanzado al siglo XVI con una cocina que nace del instinto, de la provocación bien entendida, de la fusión cultural. En sus platos -de claras notas niponasconvierte los ingredientes en una sinfonía de sutilezas aromáticas. MAISON PIC. Valence, Francia www.anne-sophie-pic.com
MASA Masayoshi Takayama Para conseguir un espacio en este restaurante no solo deberá abonar su suculenta cuenta (sobre los 500 dólares), sino que se tendrá que pelear con todos los sushi-lovers de Manhattan (y de medio mundo). Y es que en los exclusivos 26 asientos de Masa probará la mejor comida japonesa de la Gran Manzana y se sumergirá en la particular visión culinaria de Takayama (3 estrellas Michelin). Basada en los conceptos del shibui (honesta simplicidad) y el unami (esencia básica del sabor de cada ingrediente), el chef despliega una apabullante paleta gustativa con ingredientes importados directamente de Japón. Una espectacular barra de hinoki (ciprés japonés de suave madera blanquecina) preside el sobrio espacio donde se ejecuta el virtuosismo creativo con la destreza de un encantador.sdt. MASA. Nueva York, Estados Unidos www.masanyc.com
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PI N C EL ADAS
UN RECORRIDO POR LAS CURVAS MÁS FAMOSAS DEL MUNDO Por SDT Fotografías: Cortesía Coca-Cola
H
ay curvas que marcan generaciones, como la espectacular silueta de Marilyn Monroe o el hipnótico vaivén de las caderas de Elvis Presley. Sin embargo, hay una figura curvilínea que es fácilmente reconocible por millones de personas en el mundo, sin importar el rango de edad: la de la botella Contour de Coca-Cola, que este 2015 cumple 100 años. Entre sus admiradores no solo están los amantes de la bebida gaseosa, sino también los amantes del arte y el buen diseño. Por eso, el contenedor ha sido el protagonista de obras de arte contemporáneo de artistas tan respetados como Andy Warhol, Norman Rockwell y Clive Barker. Para celebrar el centenario de uno
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de sus más grandes iconos, Coca-Cola ha recopilado una gran parte de esas obras de arte en “The Coca-Cola Bottle Art Tour” (Tour de Arte de la Botella de Coca-Cola), una iniciativa que la marca llevó a cabo en 15 países durante el año y que este mes visita la República Dominicana, en SAMBIL Santo Domingo. “La botella de Coca-Cola es mucho más que un empaque. Durante más de 100 años ha sido un detonante de miles de experiencias únicas de felicidad”, explicó Vielka Guzmán, gerente de asuntos públicos y comunicaciones de Coca-Cola. “La llegada de este tour al país nos permite compartir junto al público, en una forma
divertida y educativa, algunas de esas experiencias que han formado parte del arte y la cultura popular a nivel mundial por 100 años”. Los dominicanos podrán conocer sobre el proceso de diseño de la botella Contour a través de instalaciones interactivas, así como imágenes de celebridades míticas junto a la misma y, claro, una selección de obras visuales -incluyendo de ar te pop- que la han tenido como protagonista. Para los amantes del arte contemporáneo, destacan las 22 piezas de ilustración, pintura, collage y serigrafía originales que serán exhibidas en el museo, firmadas por Eduardo Paolozzi, Andy Warhol, Norman
Rockwell, Robert Mars, Elena Zolotnitsky, Steve Penley y Clive Barker. Completan el listado los artistas Klaus Staeck, Kate Brinkworth, Burton Morris, Kim Frohsin, Howard Finster, Steve Kaufman, Peter Blake, Jean Wells, Pakpoom Silaphan, Sally Tharp, Hananiah Harari y Haddon Sundblom. Pero, ¿qué hace que un objeto de uso cotidiano, como la botella de CocaCola, haya figurado en tantas ejecuciones artísticas de la década de los 50? Según explica Sandra Bautista Santos, crítica de arte de la Universidad Complutense de Madrid, “Andy Warhol, uno de los principales exponentes del arte pop, en sus inicios se desempeñó como dibujante publicitario y, posteriormente, aplicó las estrategias
de la comunicación adquiridas a su obra. Así llevó un producto de consumo masivo a la categoría de icono artístico, como es el caso de la lata de sopa Campbell’s y Coca-Cola”. Tiene sentido esta iconificación de parte de Warhol. Cuando la botella fue creada en 1915, el brief que recibió la envasadora Root Glass Company, de Indiana, de parte de Coca-Cola fue el de “un diseño tan característico que pueda ser reconocido con solo tocarlo, y tan único que pueda identificarse aún hecho trizas en el suelo”. Este pedacito de trivia de la historia de la botella forma parte de una de las experiencias más llamativas del recorrido: una exposición multisensorial que, con videos de archivo, animaciones y audio,
permite revivir o conocer por vez primera momentos emblemáticos de la producción de la Contour y su participación junto a figuras memorables de la cultura popular como, por ejemplo, una imagen donde el líder de los Beatles, John Lennon, disfruta de su contenido. Asimismo, los visitantes podrán crear sus propios diseños sobre la botella Contour, gracias a instalaciones interactivas que combinan la tecnología con el arte. El trabajo de curaduría de esta exhibición fue hecho por el High Museum of Art de Atlanta, ubicado en la ciudad sede de The Coca-Cola Company en Estados Unidos.sdt.
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CINE
Por William Vargas Fotografías: Fuente externa @williamvargas
SECRET IN THEIR EYES El remake de la famosa película argentina El secreto de sus ojos llega a la gran pantalla con Julia Roberts y Nicole Kidman a la cabeza. El nuevo filme, lejos de la trama que presentó el original protagonizado por Ricardo Darín y Soledad Villamil, cuenta algo muy diferente: un equipo de investigadores del FBI se ve destrozado cuando descubre que la hija adolescente de uno de ellos ha sido brutal e inexplicablemente asesinada. Trece años después, una nueva pista revive este caso y plantea una posible solución. Se estrena este noviembre en Estados Unidos.
LIBROS
MÚSICA
¡VIENE RICKY! DESDE EL PUNTO DE VISTA DE CHRISTIAN GREY ¡Un libro para fanáticos, fanáticos! E. L. James ofrece en Grey una nueva perspectiva de la historia de amor que ya ha seducido a millones de lectores en todo el mundo, contada ahora en primera persona por Christian Grey. ¿Cómo cambia su vida tras conocer a Anastasia Steele? ¿Logrará su relación con solo disipar las pesadillas que le acechan todas las noches? Esta nueva entrega promete responder estas preguntas, a pesar de la lluvia de críticas que ha tenido. Las primeras impresiones fueron feroces. Importantes diarios, como The Guardian y The Daily Telegraph, lo tacharon de sexista. Puede encontrar el libro en español en Librería Cuesta.
TV
TRES SERIES PARA VER ESTA TEMPORADA
Quantico Creada por Joshua Safran, es descrita como el resultado del encuentro entre Anatomía de Grey y Homeland. Este drama de acción, producido y emitido por la cadena ABC, narra la historia de un grupo de reclutas del FBI. SDT 140 · Octubre/ Noviembre 2015
Aunque todavía no se ha confirmado la fecha, ya se anunció que Ricky Martin presentará su nuevo espectáculo “One World Tour” en República Dominicana, como parte de su gira mundial. Una excelente noticia para los fanáticos de este popular intérprete boricua. Bravo Entertainment será la empresa encargada de traerlo (la última vez que compartió con el público criollo fue en 2007), con una producción que ha tenido muy buenas críticas y cuyo montaje combina elementos de alta tecnología, que incluyen cinco pantallas interactivas y un sofisticado diseño de luces, bailarines y una banda de virtuosos músicos. ¡Muy atento!
Limitless Cuenta la historia de un hombre que obtiene acceso a la totalidad de las capacidades de su cerebro a partir del uso de una droga experimental. Así se convierte en un activo para el FBI en la lucha contra el crimen. Es de CBS.
Code Black Inspirada en el documental del mismo nombre, ganador en numerosos festivales, centra su trama en el más ocupado y notorio centro de urgencias de los Estados Unidos: L.A. County Hospital. También es de CBS.sdt.
SDT 142 路 Octubre/ Noviembre 2015