dñ: marujas creativas
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Para o pan negro moído Pan negro Pumpernikel
Para el pan negro molido Pan negro Pumpernikel
ELABORACIÓN Pasar o pan negro Pumpernikel por un robot eléctrico ata obter unhas faragullas de pan negro. Reservalas.
Elaboración Pasar el pan negro Pumpernikel por un robot eléctrico hasta obtener unas migas de pan negro. Reservarlas.
Acabado e presentación Humedecer co baño de regalicia e kalhua o biscoito dolly por todos os lados, cunha liña de biberón por lado. Verificar que o biscoito está ben escorrido para non manchar o prato e colocalo sobre o lado dereito do prato. Dispor dúas tiras do cremoso de chocolate e asubiote cunha manga de boca nº 9 á beira do biscoito comezando un pouco despois do biscoito e rematalo un pouco antes de rematar o biscoito. Entre as dúas tiras de cremoso dispor unha fina liña de crema de agar de limón con axuda dun biberón e sobre esta dispor unha lámina de chocolate. A último momento dispor sobre o bastón de xeado bastantes faragullas de pan negro moído e colocar isto sobre o biscoito dolly.
Acabado y presentación Humedecer con el baño de regaliz y kalhua el bizcocho dolly por todos los lados, con una línea de biberón por lado. Verificar que el bizcocho está bien escurrido para no manchar el plato y colocarlo sobre el lado derecho del plato. Disponer dos tiras del cremoso de chocolate y albahaca con una manga de boquilla nº 9 al lado del bizcocho comenzando un poco después del bizcocho y terminarlo un poco antes de terminar el bizcocho. Entre las dos tiras de cremoso disponer una fina línea de crema de agar de limón con ayuda de un biberón y sobre esta disponer una lámina de chocolate. A último momento disponer sobre del bastón de helado bastantes migas de pan negro molido y colocar esto sobre el bizcocho dolly.
BARRA ENERXÉTICA