Salt 16, 2008

16.2008 Den oberoende affärstidningen för nordisk livsmedelsindustri Foodwire AB, Box 1011, 444 26 Stenungsund Tel: 0303-678 20 • Fax: 0708-10 44 31 Redaktion: Stellan Löfving, chefredaktör och ansv. utg, stellan@foodwire.com Jonathan Newton, utrikesreporter, jonathan@foodwire.com Lars Josephsen, reporter Danmark, lars@foodwire.com För mer information, se även www.salt.se och www.foodwire.com

• svensk affärs- och livsmedelstidning • torsdag 23 oktober 2008 •

salts syn på saken

Fazer köper Skogaholm

Strömberg amputerar

Lantmännens koncernchef Per Strömberg fortsätter arbetet med att få snits på koncernen, och kränger nu av färskbrödsverksamheten till finska Fazer.

Fazer övertar inte den danska och polska brödverksamheten, och inte heller varumärket Axa. Axabröden kommer istället att förses med varumärket Fazer. sidan 2

Kungen köper prinsen

JO-BOLAGET GÅR I GRAVEN

Det är inte så länge sedan som de två bolagen spottade etter efter varann och hoten om stämningar och juridiska processer haglade.

Men nu kan svenska konfektyrrojalister andas ut: Karamellkungen och Godisprinsen har förenats i en enda lycklig familj, efter att Karamellkungens nya ägare, Accent Equity, öppnat plånboken.

I samband med affären tar Bernt Lindberg över som vd för Karamellkungen. Han kommer närmast från brödföretaget Nordic Bake Off. sidan 3

Stor intervju med ny Milkochef sidan 6-7

Arla och Skånemejerier lägger ned det gemensamma JO-Bolaget. De två mejeribolagen delar upp varumärkena mellan sig. sidan 5

NYLANSERING FÖR SWEDISH MATCHS PROBLEMSNUS Swedish Match tror sig nu ha hittat en lösning på problemen med nikotinfria snuset 0nico, och satsar ny på nylansering. sidan 4

Falcon får ett lyft

Lantmännens avyttring av färskbrödsverksamheten liknar mest en amputation. En blödande och sjuk kroppsdel kapas av, för att rädda resten. Och kanske är det precis vad Lantmännen behöver.

Att Lantmännen skulle sälja sin brödverksamhet var en överraskning. Och när Per Strömberg under presskonferensen säger att färskbrödsverksamheten ”inte passar in” i Lantmännens struktur, så undrar jag varför Sveriges största spannmålsföretag inte anser att industriell brödproduktion passar in i koncernen? Samtidigt som det går bra med fryst bröd, eller till och med färskt bröd i Danmark och Polen?

Sanningen ärsnarare att man helt enkelt inte vill lägga mer krut på att försöka få lönsamhet i det färska brödet. Det finns för många industribagerier i Sverige och en alltför stor del av dessa ägs av Lantmännen Färskbröd.

Lantmännen har amputerat, eller är det kanske så att man kapat en gren från trädet? En gren som inte mådde bra, men som kanske kan klara sig bättre hos den finske trädgårdsmästaren? Det är möjligt, och nu väntar vi spänt på nästa drag från kirurgen Strömberg. Blir det Kronfågel, och var kan man ympa in en sådan gren?

Stellan Löfving

sidan 12

2

16.2008 • TORSDAG 23 OKTOBER

NY MARKNADSCHEF PÅ MILKO Kerstin Maripuu blir ny marknadschef för Milko, uppger Dagens Media. Hon kommer från Friggs och efterträder Anders Magnusson, som valt att inte följa med när Milkos marknadsavdelning flyttar till Stockholm. Han blir istället säljchef för Fjällbrynt.

Skogaholms blir finskt

HUVUDVÄRKSSÄKERT VIN TILL SVERIGE Norska Arcus lanserar rödvinet Ken Creek i Systembolagets beställningssortiment den 21 oktober. Vinet har reducerat innehåll av garvsyra och histamin, och uppges därför minska risken för allergiska reaktioner och huvudvärk.

Lantmännen säljer alltså sin förlusttyngda färskbrödsdivision med undantag för verksamheten i Örebro samt varumärket Axa till Fazer fören icke uppgiven summa. Därmed blir Fazer Sveriges näst största brödföretag efter Pågen – och man räknar med att satsa stort på nyförvärvet. ”Vi kommer att investera över en halv miljard kronor i att utveckla vår brödverksamhet i Sverige. Vår vision är att vara ett av de ledande företagen på den svenska marknaden”, säger Fazers koncernchef KarstenSlotte.

LIDL-KUNDER SVIKER REMA 1000 Endast en av fyra tidigare Lidl-kunder har fortsatt att handla i de norska butikerna efter att Rema 1000 tagit över. Det visar en undersökning som GfK gjort, skriver Handelsbladet.

INVESTERINGAR VÄNTAR I SVERIGE

EU:S NYA HANDELSKOMMISSIONÄR VILL BLÅSA LIV I JORDBRUKSFÖRHANDLINGARNA EU:s blivande nya handelskommissionär, brittiskan Catherine Ashton, vill försöka få fart på förhandlingarna inom världshandelsorganisationen WTO, vilka envist gått i baklås över jordbruksfrågor.

Om hon blir godkänd av EU-parlamentet, som ska rösta om henne nästa onsdag, ska hon redan samma dag söka upp WTO: s generaldirektör Pascal Lamy för att bedyra EU:s vilja att föra förhandlingarna i hamn. Det sade hon när hon frågades ut av EU-parlamentet på måndagen. Catherine Ashton föreslås ersätta landsmannen Peter Mandelson, som nyligen avgick för att bli näringsminister i hemlandet.

NESTLÉ UTVIDGAR KAFFEFABRIK I RYSSLAND Nestlé har beslutat att investera 240 miljoner CHF i sin kaffefabrik i ryska Timashevsk. Genom satsningen kommer fabriken att bli toppmodern och öka sin kapacitet avsevärt.

GRÖNT LJUS FÖR BRITTISK KEDJEFUSION Brittiska konusmentkooperationen Co-op har fått grönt ljus från konkurrensmyndigheten OFT för sitt köp av konkurrentkedjan Somerfield.

FRIESLAND FOODS SÄLJER GLASSOCH MILKSHAKEVERKSAMHET Nederländska mejeriföretaget Friesland Foods ska sälja sina glass- och milkshakeverksamheter i Tyskland, Nederländerna och Belgien till Briceland vid årsskiftet, för en icke uppgiven summa.

Fazer blir Sveriges näst största brödföretag när man nu köper Lantmännens bageriverksamhet med varumärken som Skogaholm. Lantmännen räknar dessutom med att sälja ut fler verksamheter efterhand. Schulstad och andra Lantmännen-bröd ingår dock inte.

”Vi har förvärvat det här för att bygga vidare”,säger Fazer Bageri Sveriges vd Per Sandberg. ”Framförallt så kommer vi att skapa en bättre tillgänglighet föralla våra produkter runtom i Sverige, så att man kan hitta både Fazerbröd och Skogaholmsbröd i stort sett i alla butiker. Sverige är en prioriterad marknad förFazer, så vi kommer att fortsätta att investera och bygga vidare i Sverige”, säger han. Samtidigt flaggar Fazer föratt svenska bröd även kan komma att lanseras i Finland.

Foodwire: Innebär detta att Fazerkoncernen nu minskar sitt fokus på konfektyrverksamheten? ”Det betyder att vi kommer att förstärka vår bageriverksamhet, men absolut icke lämna konfektyr på något sätt”, säger Karsten Slotte, och berättaratt Fazers ”själ” ligger mycket kring konfektyr. ”Men när den här situationen uppenbarade sig för oss i Sverige, så... den här har vi väntat på längeoch sett att den här är den mest logiska, så visst ville vi ta tillvara på den här chansen som erbjöds nu”, förklarar han.

LANTMÄNNEN TOGINITIATIVET

Lantmännen har jobbat hårt i två år med att försöka vända förlusterna i bröddivisionen.

Nu säljer man den efter att man lyckats vända till vinst, men den anses fortfarande inte passa in i Lantmännens verksamhet. Den ”chans”som Karsten Slotte säger uppenbarade sig, bestod helt enkelt i att Lantmännen började kontakta tänkbara köpare redan i våras.

Fazer var en av dem och alltså den som avgick med segern.

Och det kommer att bli fler avyttringar, säger Lantmännen, som vill minska dagens 30 affärer till 20. Men ännu vill man inte avslöja vilka ytterligare verksamheter som kommeratt säljas. Några slutsatser kan man emellertid dra avvilka områden som Lantmännen anser vara prioriterade förframtiden. ”Det är lantbruk, det är Unibake,alltså den frysta brödverksamheten, och det är Lantmännen Cerealia”, säger Lantmännens vd och koncernchef Per Strömberg, och berättar att Lantmännenkommer att försöka fortsätta att växa inom dessa tre områden, till exempel med hjälp av de pengar man nu tjänar på att sälja den svenska färskbrödsverksamheten.

SCHULSTAD INGÅRINTE

Varumärket Axa behåller Lantmännen eftersom det är så stort även på andra produkter, till exempel gryn. Det innebär att Fazer kommer att få byta namn på de brödprodukter som idag säljs under Axa-namnet. Men det blir fortsatt svenska råvaror, lovar Fazer.

Inte heller ingår Schulstad eller något annat av de danska och polska verksamheter som Lantmännen äger.Dessa ska det svenska företaget utveckla på egen hand. ”Där har vi ju också en helt annan position,om vi nu pratar om Danmark, än vad vi har i Sverige. Där är vi klar marknadsledare, vi har en väldigt lönsam verksamhet, och vi har ett oerhört starkt varumärke i Schulstad”, säger Per Strömberg.

Affären måste först godkännas av konkurrensmyndigheterna.

JonathanNewton

3

Adopterar Godisprinsen Sverige får en ny jätte på plockgodismarknaden när jätten Karamellkungen köper upp argaste konkurrenten, uppstickaren Godisprinsen, som man tidigare försökt tvinga byta namn genom en stämning i domstol. ”If you can’t beat them, join them” lyder ett gammalt talesätt som Karamellkungen nu följer när man istället för att fortsätta processa mot uppstickaren Godisprinsen nu istället helt sonika köper upp företaget för en icke uppgiven summa. Varumärket Godisprinsen liksom dess systerföretag Mixsnax, som också ingår i köpet, ska fortsätta att vara självständiga varumärken, och Godisprinsens vd Dani Evanoff få ansvar för dem med titeln vice vd i Karamellkungen.

Karamellkungen stämde så sent som i våras Godisprinsen efter att det senare företaget vägrat gå med på kravet att byta namn. Karamellkungen kallade Godisprinsen för en ”copycat” som byggt hela sin marknadsföring på att försöka efterlikna Karamellkungens koncept, och anklagade Godisprinsen för att ha ”kidnappat vårt varumärke”, som dåvarande vd Morgan Christoffersson uttryckte det. Och Dani Evanoff var inte sen med att returnera smockorna. ”De är rädda för att vi tar kunder av dem. Det är så här monopolister agerar. Genom att sätta krokben. Det är den sista desperata åtgärden innan man faller”, sade han till Dagens Industri i april i år. ”LIVET GÅR INTE UT PÅ VEM SOM HAR BÄST GELÉHALLON”

Men idag är Dani Evanoff betydligt försonligare i tongångarna. ”Relationen mellan far och son är ju alltid komplicerad. Och någon gång måste man ju försonas, tycker jag”, säger Dani Evanoff till Foodwire.

Mika Olenius, vd för Candyking Holding som äger Karamellkungen, förnekar å sin sida att bråket med Godisprinsen är det viktigaste skälet till att man nu köper upp företaget. ”Vi har ju en ny ägare sedan årsskiftet. De har indikerat att de ser det som en tillväxtmöjlighet; då har vi diskuterat tillväxtmöjligheter med dem”, säger han, och förklarar att man främst varit ute efter natursnacks, som Mixsnax tillverkar. ”Det blir en snabb entry för oss inom naturgodis, som är en snabbväxande kategori”, säger han.

I och med köpet upphör givetvis alla rättsprocesser mellan parterna – ”det är ju ingen mening med att stämma oss själva”, som Mika Olenius konstaterar. ”FINNS STÖRRE STRIDER SOM LÖSTS”

I samband med affären tillträder Nordic Bake Offs nuvarande vd Bernt Lindberg som vd för Karamellkungen. Dani Evanoff förnekar att det skulle ha varit något krav från deras sida att Karamellkungens ledning skulle bytas för att affären skulle gå igenom, och tror inte att det kommer att bli svårt att samarbeta med de forna fienderna efter alla hårda ord. ”Det finns mycket större strider i världshistorien som har lyckats lösas än att två godisföretag slås ihop. Jag menar, jag är ju ursprungligen libanes... man drog ju bara ett gränstag mellan kristna och muslimer, som dan innan var bästa vänner och nästa dag fick man inte ens tala till varann. Jag menar, vad skulle vara problemet i det här?” säger han, samtidigt som han medger att det kommer att finnas ”spänningar”, men att folket i organisationen kommer att lösa dem. ”EXOTIC SNACKS SKA INTE FÅ SOVA!”

Det nya bolaget får enligt Karamellkungen en omsättning runt en miljard SEK i Sverige, och trots att det blir dominerande får man inte mer än 40 procent av marknaden i landet. Därmed tror inte Mika Olenius att köpet kommer att leda till problem med konkurrensmyndigheterna. Och Dani Evanoff ser inte någon risk med att det nya stora bolaget skulle stagnera. Tvärtom väntar han sig en ”otrolig nytändning” eftersom Godisprinsen nu får tillgång till godis baserat på nötter, som man inte alls har idag. ”Nu ska vi ta upp kampen med Exotic Snacks, marknadsledaren. De ska inte få sova på nätterna!”, lovar Dani Evanoff.

Jonathan Newton

www.salt.se

16.2008 • TORSDAG 23 OKTOBER

FONTERRA BEKRÄFTAR SÄLJPLANER FÖR SANLU Nyzeeländska Fonterra bekräftar nu att man överväger att sälja sin andel av kinesiska mejeriet Sanlu, där man äger knappt hälften av aktierna. Anledningen är bland annat Sanlus centrala roll i den stora mejeriskandal som fortfarande skakar den kinesiska mejeriindustrin.

WRIGLEYCHEF LÄMNAR, LANDAR MJUKT Wrigleys koncernchef William Perez, den förste utanför familjen Wrigley att leda den globala tuggummikoncernen, lämnar bolaget efter att Mars tagit över som ägare.

Perez landar dock mjukt, tack vare en fallskärm värd 25 miljoner USD. Ny koncernchef blir Dushan Petrovic, som jobbar i Wrigleykoncernen i 30 år. ÄVEN NORRMEJERIER TVINGAS SÄNKA Även Norrmejerier tvingas nu att sänka avräkningspriset för mjölk för andra gången på kort tid. Norrmejerier sänker med 0,10 SEK per kg.

KONSUMENTFÖRENINGAR I SYDVÄST PLANERAR SAMGÅENDE Konsumentföreningarna KBK och KF Göta planerar att gå ihop och bilda en större förening i Småland, Blekinge och nordöstra Skåne. Målet är att föreningen ska bildas den 1 januari 2010.

NY SAJT KARTLÄGGER MATPRISER Nya webbplatsen matvarupriser.se lanserar nu en tjänst för jämförande av matpriser på olika orter runt om i landet. Först ut är Stockholm, Göteborg och Malmö.

ICA ÅTERKALLAR GRÖNSAKSBLANDNINGAR Ica återkallar båda varianterna av de nylanserade grill- och ugnsgrönsakerna.

Anledningen är att man påträffat salmonella i den italienska blandningen. Även de franska grill- och ugnsgrönsakerna återkallas, som en ren säkerhetsåtgärd.

INPAC LÄGGER NED Förpackningsbolaget Inpac, som bland annat packar te, lägger ned sin verksamhet i skånska S:t Olof, skriver SR Kristianstad.

13 anställda berörs.

ATRIA SAMORDNAR I ESTLAND Atrias estniska dotterbolag Atria Estonia stänger sin styckningsanläggning i VaatseKuuste och flyttar verksamheten till Valga.

Därmed blir Valga enda råvaruleverantören till koncernens tre förädlningsanläggningar i landet.

4 FINDUS STOPPAR BECKHAM I FRYSEN Fotbollsstjärnan David Beckham är numera allt annat än glödhet i fotbollsvärlden. Hans flytt till den amerikanska ligan har inte blivit någon succé, men engelsmannen försöker trots detta att nu göra pengar på sitt namn på andra sätt.

Den brittiska grenen av Findus har tecknat ett avtal med Beckham, som nu ställer upp som galjonsfigur på produktserien GO3, som upgges bestå av mer hälsosamma produkter.

TESCO KRITISERAS FÖR TUFFA TAG Brittiska Tesco pressar nu sina leverantörer stenhårt för att kunna matcha lågpriskedjor som Aldi, Lidl och Netto när det gäller priser.

Enligt The Times har Tesco träffat sina leverantörer under den gångna veckan och då presenterat nya avtalsförslag som bland annat innebär kontanta engångsavgifter för att få behålla listningen, ändrade pris och betalningsvillkor och andra förändringar som ska ge Tesco en bättre kalkyl. Kedjan vill dessutom ha svar innan den 2 november, något som fått många leverantörer att gå i taket.

90 PROCENT AV VETESKÖRDEN ODUGLIG I MELLANSVERIGE 90 procent av skörden av vete i Mellansverige, där det mesta av det svenska brödspannmålet odlas, är så dålig att det inte går att baka bröd av den. Orsaken är vädret under augusti, skriver Land Lantbruk.

Nu väntas importen från andra länder, framförallt Tyskland, bli fem gånger så stor som vanligt.

TRÖGT FÖR HERRLJUNGA I KINA Herrljunga Ciders satsning i Kina har tidigare väckt viss uppmärksamhet, men vd Johan Branmark säger nu till Foodwire att projektet kommer ta längre tid än man trott. ”Det går lite trögt nu. Kineserna är svåra att göra affärer med. De är inte alltid så inriktade på att samarbeta, de vill hellre kopiera”, säger han.

16.2008 • TORSDAG 23 OKTOBER

Nylansering för nikotinfritt problemsnus Swedish Match nylanserar nästa månad sitt nikotinfria snus Onico, som ställde till med stora problem när det visade sig att det kunde orsaka karies.

Men nu har man ändrat sammansättningen. ”Vi är väldigt nöjda med att ha löst problemet”, säger företagets medicinske rådgivare Freddi Lewin.

Swedish Matchs nikotinfria snus Onico – som ska uttolkas 0-nico, alltså noll nikotin – lanserades som det tobaksfria alternativet för drygt två år sedan. Försäljningen gick till en början bra, och allt verkade lovande.

Men snart hopade sig problemen. Inte nog med att man drabbades av produktionsstörningar: det visade sig att Onico kunde orsaka karies, och ganska läskig sådan dessutom.

Problemet uppmärksammades i tandläkarkretsar efter att en man i Aneby i Småland fått tandhalsarna mer eller mindre sönderfrätta av att ha använt Onico väldigt mycket.

De tandläkare som behandlade mannen skrev en uppmärksammad artikel om saken i Tandläkartidningen, där man efterlyste liknande erfarenheter från kollegerna. ”Vi har fått reaktioner från lite olika håll i landet. Det förekommer lite av och till”, säger en av artikelns författare, övertandläkare Bengt Olof Hansson på Odontologiska institutionen i Jönköping, och berättar att det förekommer att kolleger kommer fram och berättar om liknande fall när han berättar om saken.

ANGREP TANDHALSARNA

Boven i dramat visade sig vara den majsstärkelse som användes som bas i Onico. Den sänkte pH-värdet i munnen snabbt, vilket gör att sockret i majsstärkelsen lättare omvandlas till syra, som angriper tandhalsarna. Den gav inte hål i tänderna i övrigt; tandemaljen klarade sig mot angreppen. Men användare som hade blottade tandhalsar av ena eller andra anledningen löpte risk att få karies i dessa. ”Tandroten är mer känslig. Det ligger vid det pH-värde som inträffar precis så att det drabbar roten men inte emaljen”, förklarar Bengt Olof Hansson.

Därför inledde Swedish Match ett samarbete med institutionen för odontologi vid Sahlgrenska akademin i Göteborg, för att försöka ersätta majsstärkelsen med något annat. Nu har man hittat en kombination av kakao och havrefiber som inte ska vara lika aggressivt mot tandhalsarna, och i början av november lanseras den nya Onicovarianten.

Samtidigt passar man på att göra den mer likt vanligt snus, för att attrahera den främsta målgruppen – snusare som vill sluta med tobaksvaror. ”Med snusare vet man att det inte handlar om ett rent kemiskt beroende, utan själva företeelsen att ha något under läppen”, förklarar Freddi Lewin. ”PROBLEMET LÖST”

Den nya sammansättningen har helt enkelt testats på ett antal olika människor, som fått ha den i munnen ett tag och på vilka man sedan mätt pH-värdet efter olika lång tid, från några minuter upp till en halvtimme. Och även om man aldrig kan utesluta någonting, räknar nu Swedish Match med att den nya Onicovarianten inte kommer att orsaka karies. ”Vi är väldigt nöjda med att ha löst problemet. Det var ju oerhört pinsamt, oerhört genant att ha en produkt som orsakade karies, men den här ska inte ge någon karies”, säger Freddi Lewin.

Jonathan Newton

RYSKA MYNDIGHETER GRANSKAR KESKO Rysslands konkurrensmyndighet har begärt in kompletterande information från Keskos dotterbolag Cassa OY, avseende ett eventuellt förvärv av ryska OOO Lenta.

Förvärvet ifråga är dock inte slutfört, och kanske inte blir av överhuvudtaget.

Fiedler & Lundgren bygger ut Snusbolaget Fiedler & Lundgren, som numera ägs av brittiska BAT, planerar en utbyggnad av sin fabrik i Malmö, skriver Helsingborgs Dagblad. Företaget är stort på lågprissnus, en kategori som fått extra mycket luft under vingarna av skattehöjningarna på senare år.

5

JO-bolaget går i graven Skånemejerier och Arla Foods begraver nu sitt gemensamma juicebolag JObolaget efter 20 år. Varumärkena delas upp mellan ägarna.

Orsaken är, enligt företagen, att de måste ta eget ansvar för varumärkena om de ska kunna göra de investeringar som krävs i dem. ”I och med att vi gör ägandet tydligare så blir även ansvaret för investeringar, marknadsföring och försäljning tydligare. Det betyder att vi skapar bättre förutsättningar att driva utvecklingen och tillväxten framåt i samråd med kunderna”, säger Anders Svensson, chef för Arla Foods Sverige. ”Överenskommelsen ger möjlighet för båda parter på den nordiska marknaden”, säger Björn Sederblad, vd för Skånemejerier. Bravo ska ägas av Skånemejerier, medan God Morgon och JO kommer att tillfalla Arla Foods, liksom varumärket Sagolika Frukt- och bärsoppor samt säljuppdraget för Tropicana.

Jonathan Newton

Lantmännen och Ica är störst Lantmännen är Sveriges största livsmedelsföretag och Ica är landets näst störst inom all handel i landet, räknat på omsättning. Det visar en sammanställning från Veckans Affärer.

Ica och Lantmännen behåller sina tämligen ohotade ledningar inom dagligvaruhandel respektive livsmedel i Sverige, visar Veckans Affärers senaste sammanställning av Sveriges 500 största företag räknat på omsättning. Ica är dessutom Sveriges näst största handelsföretag alla kategorier, slaget endast av Ikea, och alltså större än H&M och Apoteket.

Axfood kommer därefter på en femteplats, och slår därmed KF på en sjätteplats, som får trösta sig med att vara större än exempelvis Systembolaget. Först på en sextondeplats finns Bergendahlsgruppen.

Inom livsmedel särredovisas Carlsberg-ägda bryggeriföretaget BBH, som därmed blir Sveriges näst största livsmedelsföretag.

De livsmedelsföretag som finns med bland Sveriges 500 största företag alla kategorier är i tur och ordning följande, med den totala positionen på listan inom parentes: • Lantmännen (32) • BBH (50) • Arla Foods (82) • AarhusKarlshamns (84) • Vin & Sprit (101) • Orkla (105) • Scan (162) • Unilever (176) • Kraft Foods (195) • Atria (205) • Santa Maria (225) • Cloetta Fazer (250) • Findus (252) • Carlsberg (265)

• Valora Invest (267) • Skånemejerier (287) • Danisco Sugar (288) • Coca-Cola Drycker Sverige (294) • Milko (306) • Pågengruppen (311) • Kronfågel (318) • FSD Holdco (330) • Nestlé (332) • Spendrups (336) • Gunnar Dafgård (385) • McDonald’s (401) • Norrmejerier (431)

www.salt.se

16.2008 • TORSDAG 23 OKTOBER

LIVSMEDELSKRISEN: VÄRLDSBEFOLKNINGEN DIGNAR UNDER PRISERNA 60 procent av befolkningen i 26 olika länder världen över säger att de påverkats ”till stor del” av stigande livsmedels- och energipriser i år, enligt en undersökning som gjorts av BBC World Service. 43 procent säger att de ändrat sina matvanor, och både i i- och u-länder säger stora grupper att de köper mindre mat för att den blivit dyrare. Samtidigt säger hjälporganisationen Oxfam att nästan en miljard människor – 900 miljoner – riskerar svält på grund av de stigande matpriserna.

LIVSMEDELSKRISEN: SPANNMÅLSPRISERNA FALLER, MEN INTE MATPRISERNA Världsmarknadspriserna på spannmål fortsätter att falla, till en del på grund av den allmänna krisen på finansmarknaderna världen över, där också råvarumarknaderna dras med i fallet. Men ännu ger det inte något genomslag på matpriserna i butik. ”Det brukar ta ett halvår. Det slår igenom först på mjöl och bröd och lite mindre bearbetade produkter, sedan så småningom även på kycklingar och grisar som äter spannmålen”, säger Märit Wikström, pressansvarig på Coop, till TT. KINESISKA MJÖLKSKANDALEN SPRIDER SIG TILL EUROPA Omkring ett ton mjölkpulver från Kina, som misstänks innehålla giftet melamin, har hittats i Neapel i Italien, skriver Corriere della Sera. Mjölkpulvret har smugglats in, eftersom det råder förbud mot import av mjölkpulver från Kina.

NYTT HOT MOT INBEV-ANHEUSER-AFFÄREN Mexikanska bryggeriföretaget Grupo Modelo försöker nu stoppa InBevs planerade köp av Anheuser-Busch genom att gå till domstol, skriver Financial Times.

Grupo Modelo stöder sig på ett avtal från 1993, som säger att Anheuser inte får sälja vidare sitt hälftenägande i Modelo utan att först erbjuda Modelo chansen att köpa tillbaka andelen. InBev och Anheuser avvisar kraven och tror inte att de kommer att hota affären.

Jonathan Newton

Vi: ingen egen grossiströrelse Vi-kedjans vd Bo Rundström avfärdar ryktena om att kedjan överväger att starta egen grossistverksamhet. I en intervju med Fri Köpenskap säger han att det vore för riskabelt, om man skulle förlora fler butiker. Däremot vill man fortsätta processen med att utvärdera alternativ till den lösning man har idag, och bland alternativen finns utvidgat samarbete med den nuvarande partnern Bergendahls eller någon av konkurrenterna Axfood och Coop.

KLART MED MARS KÖP AV WRIGLEY Mars har nu slutfört köpet av Wrigley, efter att myndigheter och aktieägare godkänt affären. Mars kommer att lägga alla sina konfektyrvarumärken i Wrigley, med undantag för chokladen. I och med affären blir finansmannen Warren Buffett delägare i Wrigley. Tillsammans med Goldman Sachs och JPMorgan stod hans bolag Berkshire Hathaway för finansieringen.

6 PEPSI MED FLERA VILL HA FRUCOR FRÅN DANONE PepsiCo, Coca-Cola-tappningsbolaget Coca-Cola Amatil, japanska bryggeriföretaget Kirin samt Fraser & Neave i Singapore finns bland de slutliga budgivarna på dryckesbolaget Frucor som Danone vill sälja, erfar Dow Jones. Coca-Cola Amatil, som antas vara ute efter energidrycken V, har bekräftat att man lagt ett indikativt bud men sagt att andra bjudit över. Buden har nått uppemot en miljard AUD, enligt nyhetsbyrån.

SCHWEPPES KÖPER JUICE FRÅN HEINEKEN Schweppes ska köpa Portugals ledande juicetillverkare Joi från Heinekens dotterbolag Sociedade Central de Cervejas e Bebidas för en icke uppgiven summa, skriver VMT. LANTMÄNNEN VILL STÄNGA BAGERIET I GÖTEBORG Försöken att rädda Lantmännens bageri i Göteborg har varit otillräckliga, anser företaget, som nu vill återuppta MBL-förhandlingarna om att lägga ner anläggningen.

Redan i vintras började förhandlingarna, men sedan kopplades en löntagarkonsult in som skulle hitta sätt att få bukt med lönsamhetsproblemen. ”Programmet har fallit väl ut men räcker inte för att nå lönsamhet”, säger Magnus Krook, vd för Lantmännen Färskbröd i Sverige.

FINDUS RENSAR BORT GLUTAMATEN Från och med tidigt nästa vår kommer samtliga Findus produkter att vara fria från glutamat. Smakförstärkaren ska ersättas med till exempel örter och kryddor, samt gemom att recepten ändras. Beslutet togs redan för ett år sedan, men nu har man kunnat sätta en deadline för omställningen. ”Vi tycker det är viktigt att ha så naturliga produkter som det är möjligt”, säger Annika Behm Gullstrand, marknadsdirektör på Findus Sverige AB. EU SLÄPPER PÅ GALNA KO-ÖVERVAKNINGEN Antalet djur som provtas för BSE kan komma att minska med 40 procent i Sverige från årsskiftet. Orsaken är att EU då släpper på kontrollkraven, och tilllåter de 15 medlemsstater som var med i unionen före 2004 att höja åldersgränserna för de djur som ska provtas från 30 till 48 månader, meddelar Jordbruksverket.

16.2008 • TORSDAG 23 OKTOBER

Fyrklöver och landskapsm Det pågår ett mjölkkrig i Sverige. Marknadsjätten Arla ger sina små konkurrenter ordentligt med pisk med en aggressiv prissättning. Nyligen tvingades Milkos vd Erik Gumabon sänka priset till sina leverantörer med 15 öre per kilo mjölk. En åtgärd som stred mot hans vilja, men framtvingad av dåligt resultat och stenhård konkurrens om kunderna.

Erik Gumabon tycker det är beklagligt att marknadsledaren Arla gick ut och sänkte avräkningspriset just när framtidstron hade återvänt i branschen.

- Jag är rädd för att investeringsviljan försvinner och att ännu fler väljer att sluta som mjölkbönder.

Det är något av ett skräckscenario för Gumabon, eftersom ”Milkoland” tappar mer invägning än övriga ”Mjölksverige.

Vi sitter på Erik Gumabons kontorsrum i Mörby strax norr om Stockholm. Utanför hörs bruset från E18. Det är spartanskt och lite opersonligt möblerat, men det får sin förklaring när han berättar att Milko ska flytta till Solna och komma närmre kunderna Ica och Axfood, som har sina huvudkontor där.

Det är inte lönt att bo in sig när allt ska ned i flyttkartonger om några veckor.

När Arlas styrelse beslöt att sänka noteringen i början av september skyllde den på lågkonjunkturen och vikande priser på den internationella marknaden för mjölkpulver och smör. Men Erik Gumabon är övertygad om att udden i prissänkningen är riktad mot Milko och andra mejeriföreningar i landet.

- Arla har ett uttalat mål om att öka sin marknadsandel i Sverige. Lägre notering ger Arla möjligheter att gå ned i pris och ta kunder från oss och andra föreningar.

Och eftersom Arla är den totalt dominerande marknadsledaren blir dess pris både till lantbrukarna och till butik det som de andra mindre föreningarna har att rätta sig efter.

FYRKLÖVERN

Men Arlas dominans har skapat en motkraft i den så kallade fyrklövern bestående av Milko, Skånemejerier, Falköping och Gefleorten. Tillsammans ska dessa fyra mindre föreningar försöka matcha Arla på riksnivå med ett gemensamt varumärke, gemensam distribution och produktion.

- Det finns för stor industrikapacitet i landet. Därför måste vi jobba smartare och skapa samarbeten på industrisidan samtidigt som vi fortsätter att fajtas och konkurrerar på markanden, säger Gumabon.

I en sådan diskussion utesluter han inte Arla, som Milko faktiskt redan har ett industrisamarbete med i Grådö-mejeriet i Hedemora. Handelsbolaget Grådö Produktion ägs till vardera 50 procent av Milko och Arla Foods och tillverkar specialprodukter som yoghurt och gräddprodukter i bägare.

- Det finns inget egenvärde i att varje förening ska ha ett antal mejerianläggningar, tilllägger han.

Erik Gumabon lever som han lär. Själv har han lagt ned mejeriet i Bollnäs, men det räcker inte, det krävs mer besparingar. Under de kommande tre åren ska Milko minska kostnaderna med sammantaget 150 miljoner kronor. Det är dock inte aktuellt att lägga ned fler anläggningar. Men föreningen byter strategi, lägger om kursen något och tar sikte på färskvaruförsäljningen. Under oktober lanserar Milko den så kallade landskapsmjölken med start i Dalarna. Beroende på utfallet kan det bli aktuellt med andra landskap i ”Milkoland”.

- Den lokalt producerade Landskapsmjölken är även ett led i att profilera varumärket Milko, att stärka detta hos konsumenterna, säger Erik Gumabon.

Ett förebud om att Landskapsmjölken kan ha framtiden för sig är det som hände i Falun. När City Gross, som ägs av Bergendahlsgruppen, lyfte ut Milkos produkter till förmån för Arlas accepterade inte en del av konsumenterna det. Dessa hotade med att sluta handla hos City Gross.

- Jag tycker det är spännande, vi får se hur det går, säger en förtjust Erik Gumabon.

mjölk - vapen mot Arla Annars ser han upplösningen av den regionala marknadsindelningen och ökad konkurrens mellan mejeriföreningarna som något i grunden positivt.

- Det tvingar oss till att ha större fokus på den egna verksamheten. Vi måste upp på tå och skapa en mer rationell produktion. Vi ska säga nej till olönsamma kunder och ta bort olönsamma produkter från sortimentet, säger han.

TILLÖKNING BLAND LITHELLS BARNKORVAR Lithells breddar sortimentet med Barnens Bästa-grillkorv, som lanserades i våras, och lanserar nu en Barnens Bästa falukorv samt en dito varmkorv. ”Barnkorvar [som] passar hela familjen” kallar företaget dem: de har hög kötthalt, har kryddats milt, och är fria från tänkbara allergiframkallande ämnen som gluten, laktos, ägg, soja, mjölk och ärtprotein.

www.salt.se

7

16.2008 • TORSDAG 23 OKTOBER

PARKERAD FRÅGA

När det gäller den tidigare så omtalade bolagiseringen av industridelen är den frågan, enligt Erik Gumabon, ”parkerad”.

Det fanns långt framskridna planer på att bjuda in externa intressenter för att kunna finansiera framtida satsningar. Tankarna finns kvar, men de skjuts på framtiden.

- Vi har resonerat, Åsling och jag tillsammans med styrelsen, och kommit fram till att vi först måste göra besparingarna och få upp lönsamheten. Se till att det råder ordning och reda i bolaget, så att det ser mer attraktivt ut. Att det är ett snyggare paket innan vi går ut och bjuder in externa finansiärer.

När det gäller det bredbara sortimentet, som i dag ligger i redan bolagiserade Fjällbrynt AB, ska Milko ha ett rådslag under hösten där frågan om Fjällbrynts framtid ska avgöras.

Men även där finns ett uppdrag om att snygga till affären och ta tillbaka förlorade marknadsandelar från värste konkurrenter norska Kavli innan det är aktuellt med att släppa in ägare utifrån.

OSENTIMENTAL

Erik Gumabon är ung och osentimental och får säkert en och annan gammal rättrogen kooperatör att hicka till med sina idéer och förslag.

Bland annat vill han se över både in- och uttransporterna.

- Eftersom vi täcker ett så stort geografiskt område har vi saftiga transportkostnader.

Här gäller det att vara kreativa och finna nya lösningar.

Erik Gumabon beredd att släppa den gamla käpphästen om att det måste vara mejeriet som står för transporterna ut till butikerna.

- Jag hoppas vi kan hitta samarbeten med våra kunder, så att vi får en så kostnadseffektiv och miljövänlig transport som möjligt.

Likaså tycker han att det måste gå att föra en diskussion med medlemmarna om hur liten mängd mjölk som mejeriet måste hämta ute på gårdarna.

Ett annat exempel på Gumabons konsekvent marknadsekonomiska tänkande är Milkos målsättning angående Kravmjölk. I den senaste årsredovisningen står det att: ”Milkos invägning av Kravcertifierad mjölk ska utgöra 50 procent av den totala invägningen om 15 år.”

- Det har jag strukit. För det första är det väldigt svårt att överblicka 15 år framåt. Jag håller mig till tre år i taget. För det andra måste den typen av satsning vara helt marknadsstyrd. Det som kunderna efterfrågar ska vi producera, men om det sedan blir 20, 30 eller 50 procent ekologiskt det får vi helt enkelt se. Vi är redan i dag det mejeri som har störst andel ekologisk produktion och vi ska självfallet fortsätta vår satsning. Men det måste vara marknaden som driver.

HANDELNS ANSVAR

Han att handeln har ett ansvar gentemot det svenska lantbruket. Det går inte att bara pressa priset om man vill ha kvar närproducerad mat och ett öppet landskap.

- Jag är rätt säker på att konsumenterna är bredda att betala mer för mjölken. Kan de utan vidare betala 25 kronor för en liter apelsinjuice är de säkert villiga att betala en tia för en liter mjölk.

För att lyckas vända Milko och göra det till en lönsam verksamhet har Erik Gumabon bytt delar av företagsledningen. Den nya marknadsdirektören Stefan Borgström är värvad från Arla, nya kommunikationschefen Lena Holmestig från Maud Olofssons näringsdepartement och nya personalchefen Carina Jansson från Manpower. Rekryteringar som visar att Erik Gumabon menar allvar.

Frågan är hur långt det räcker när Arla pressar på.

Text och bild: Roland Fransson

NESTLÉ LANSERAR FULLKORNSFLINGOR Nestlé nylanserar flingorna Havre Cheerios, som nu innehåller 92 procent fullkorn och mindre än tio procent socker och som därför också är nyckelhålsmärkt.

SMÅ FÖRÄNDRINGAR PÅ SNUSMARKNADEN Swedish Match minskade sin andel av snusmarknaden i Sverige något, till 87,5 procent under augusti-september, enligt siffror från Nielsen som redovisas av nyhetsbyrån Direkt. Däremot ökade BAT/Fiedler & Lundgren och Skruf med tre respektive en tiondels procentenhet, och lågprissegmentet ökade med en knapp procentenhet till 21,8 procent.

ARLAS IPHONE-RECEPT I TOPP HOS ITUNES Arla Foods nya receptsamling för iPhonetelefoner har redan efter en dag gått upp som den populäraste nedladdningen i sitt slag på sajten iTunes, skriver Dagens Media. Exakt hur många som använder den avslöjar dock inte iTunes.

MATBRIST HOTAR PÅ ISLAND Island har bara mat för tre till fem veckor till. Det varnar en av landets viktigaste livsmedelsimportörer, företaget OJNK, rapporterar nyhetsbyrån NTB. Finanskrisen har slagit hårt mot islänningarnas möjligheter att importera livsmedel, vilket leder till problem eftersom hälften av islänningarnas mat kommer fån andra länder.

ARLA IGÅNG I KINA IGEN Arla Foods kinesiska dotterbolag Mengniu Arla har startat produktionen igen efter melaminskandalen i landet. Produktionen stoppades den 16 september efter att det giftiga ämnet hittats i företagets produkter, men nu har danska och kinesiska tekniker installerat nya testsystem som gör att mjölken melamintestas fyra gånger innan den når konsumenterna.

UPPÅT FÖR COCA-COLA Coca-Cola ökade vinsten för tredje kvartalet med 16 procent till 2,44 miljarder USD, efter att omsättningen stigit med nio procent till 8,39 miljarder USD.

8

16.2008 • TORSDAG 23 OKTOBER

SMITHFIELD STÄNGER FRANSK FABRIK Köttbjässen Smithfield stänger dotterbolaget Jean Cabys fabrik i franska SaintPriest-en-Jarez, efter stora förluster inom hela det franska bolaget, skriver Just-food.

Lantmännen klimatberäknar fodret

CADBURY RIVER UT EN VÅNING I DIREKTIONSSKRAPAN Cadbury avskaffar regioncheferna och 250 andra positioner i ett försök att minska på antalet nivåer i chefshierarkin. Därmed kommer vd Todd Stitzer att stärka sin makt över företaget och ta direkt kontroll över verksamheten, skriver Wall Street Journal.

Lantmännen Lantbruk lanserar ett beräknat klimatvärde för sina foder.

Genom denna åtgärd öppnas plötsligt nya möjligheter för producenter av animaliska livsmedel att räkna på på klimatpåverkan.

ARLA GÖR SLUT MED MILKO Arla Foods säger upp samarbetet med Milko och flera mindre mejerier, där man samarbetat om transporterna. Orsaken är att Arla vill sälja mer varor med kortare hållbarhetstider, som måste köras direkt från Stockholm eller Örebro istället för att mellanlagras. Milko är oroligt för att de mindre mejerierna ska slås ut av praktiska skäl, och anser att miljön blir lidande. ”Konsekvensen blir faktiskt det att samma mängd varor ska distribueras på två lastbilar istället för en”, säger Stefan Borgström, försäljningschef på Milko, till Sveriges Radio Jämtland.

JÄTTESPARPROGRAM PÅ PEPSI, 3300 SÄGS UPP 3300 personer ska sägas upp när PepsiCo sparar 1,2 miljarder USD de närmaste tre åren. Sex anläggningar läggs ner världen över när dryckes- och snacksjätten försöker skaka fram pengar för att få fart på den avtagande läskförsäljningen i USA, skriver The Times. Pepsi redovisade nyligen en vinstminskning för tredje kvartalet med 9,5 procent, och varnade för att vinsten nästa kvartal kommer att bli lägre än väntat bland annat på grund av den stigande dollarkursen.

BANANBJÄSSAR FÄLLS FÖR PRISSAMARBETE Dole och Weichert tvingas böta sammanlagt 60,3 miljoner EUR för att ha samarbetat med Chiquita om priserna på bananer i bland annat Sverige och Danmark mellan 2000 och 2002, meddelar EU-kommissionen. Chiquita slipper böter eftersom företaget avslöjade kartellen för EU-kommissionen.

Del Monte hålls gemensamt betalningsskyldig för Weicherts böter, eftersom man kontrollerade företaget under de åren.

Klimatfrågan är som bekant glödhet inom livsmedelssektorn. Men frågan är mycket komplex och svår att hantera, särskilt för producenter av kött och mjölk, där man har en lång kedja att beakta.

Lantmännens klimatberäkning underlättar arbetet en hel del. ”Med klimatvärdet har vi ett redskap som kan visa var åtgärder kan sättas in för att minska koldioxidutsläppen. Vårt beräknade klimatvärde ger lantbrukaren, och i förlängningen livsmedelsbolagen, möjlighet att göra bra val och påverka sin produktion.

Slutligen handlar det om att konsumenterna ska kunna välja”, säger Margareta Helander, foderutvecklingschef på Lantmännen Lantbruk.

Märkningen lanseras i november, och Lantmännen hoppas att den ska bli ett verkltyg för att styra koncernen och dess produkter i en mer klimatsmart riktning.

Klimatvärdet anger utsläppen av växthusgaser, uttryckt som koldioxidekvivalenter, det vill säga det värde man får när andra växthusgaser räknats om till koldioxid för att bli jämförbara. Detta är det värde som de flesta aktörer valt att använda för att göra märkningen begriplig och jämförbar mellan olika produkter.

Av det totala utsläppet av växthusgaser, per kilo foder, uppstår huvudparten vid odling.

Det kan vara tio gånger större än bidraget från transport.

Tillverkning står för en mindre andel av det totala utsläppet i form av den energi som används inom fabrikerna för att transportera råvaror, blanda, ångbehandla blandningar, pelletera, kyla, samt lagra råvarorna.

Det slutliga klimatvärdet bestäms av utsläppen varje råvara orsakar i hela ledet och hur stor dess andel är i fodret. Det beräknade klimatvärdet anges i antal gram koldioxidekvivalenter per kilo foder i innehållförteckningen på Lantmännen Lantbruks produktblad.

Stellan Löfving

Ahlgrens produktplacerar i Rallybrudar Ahlgrens Bilar gör en stor satsning på produktplacering i nya svenska filmen Rallybrudar, med Eva Röse i huvudrollen. En reklamfilm för godisbilarna spelar en viktig roll i handlingen, och huvudrollsinnehavarens Volvo Amazon är dessutom målad i samma nyans som en rosa Ahlgrens-bil.

Eva Röses rollfigur går på bio, och får där se en reklamfilm för Ahlgrens Bilar. Filmen får en avgörande betydelse för händelseutvecklingen i filmen, och hennes rosa Amazon stärker sedan kopplingen till varumärket ytterligare.

Produktplacering har blivit tämligen utbrett och lär knappast få någon att höja på ögonbrynen numera. Däremot är det relativt ovanligt att en produkt får en central roll i handlingen på det här sättet. Det kanske mest klassiska exemplet är Steven Spielbergs klassiska storfilm E.T. Där lockas rymdvarelsen in i huset med hjälp av godiset ”Reese’s Pieces” som han snabbt utvecklar en stor fäbless för.

Den produktplaceringen beskrivs av många som startskottet för en ny industri. Bakom alltihop finns dessutom den intressanta historien om hur filmbolaget Universal Studios först erbjöd konfektyrjätten Mars att låta deras produkt, M&M’s, bli E.T:s favoritgodis.

Prislappen på en miljon dollar fick Mars att backa, och budet gick då till ärkerivalen Hershey och dess varumärke Reese’s, som tackade ja direkt.

Lena Koppel, regissör till Rallybrudar, säger till Göteborgs-Posten att det redan tidigt skrevs in i manus att huvudkaraktären skulle se reklamfilm på bio. Att valet föll på just Ahlgrens Bilar, förklaras av att det är en av få produkter som haft samma utseende genom så många år, vilket är viktigt då filmen utspelar sig på 60-talet.

Stellan Löfving

15 svenska mästare i chark Salamipraliner i chokladkartong och salamiflarn i exklusiv förpackning fanns bland de vinnande bidragen till årets Chark-SM, som avgjordes på torsdagen, och där charkprodukterna nu definitivt tagit steget in i lyxvärlden. ”Istället för en chokladask kan man nu ta med sig salamipraliner till fördrinken när man går bort. Vi hoppas att salamipralinerna och salamiflarnen ska kunna finnas i butikerna till jul och nyår”, säger Maria Skårberg, vd Jakobsdals Chark, som tillverkar dem och som vann i två klasser i tävlingen. ”Vi har fått in riktigt spännande produkter. Självklart ska charkprodukter kunna vara lika lyxigt och festligt som exempelvis choklad eller ost”, säger Susanne Ekstedt, ansvarig för Chark-SM, som arrangeras gemensamt av SIK och Kött- och Charkföretagen.

Hela vinnarlistan lyder som följer, med vinnarens klass(er) inom parentes: • Bergströms Rökeri AB, Själevad (Smörgåsmat/helköttsprodukter, rökta) • Direkt Chark AB, Göteborg (Smörgåsmat/helköttsprodukter, kokta) • Gottfrids Chark AB, Landskrona (Pastej/paté) • Jakobsdals Chark AB, Göteborg (Nya innovativa produkter, samt Sylta/aladåb) • Jokkmokks Korv AB, Jokkmokk (Falukorv, samt Varmrökt småkorv, tjock) • Lindvalls Chark, Strömsnäsbruk (Varmrökt småkorv, smal, samt Skinnfri korv) • Munka Charkuteriet AB, Munka-Ljungby (Smörgåsmat/emulsionsprodukter, samt Lufttorkade/kallrökta helköttsprodukter) • MälarChark AB, Eskilstuna (Nyckelhålsprodukter) • Nyhléns & Hugosons chark AB, Luleå (Kallrökt korv/rumstempererad förvaring) • Stigtomta Struts, Stigtomta (Fågelprodukter) • Vaggeryds Chark AB, Vaggeryd (Kallrökt korv/kylförvaring) Jonathan Newton

Ica ger individuella erbjudanden…

Ica ger i dagarna två miljoner hushåll personliga rabatterbjudanden med vägledning av vilka varor kunderna köpt tidigare.

Uppgifterna baserar sig på data som samlats in från Icas kundkort, med vars hjälp kedjan kan spåra exakt vad kunderna handlat tidigare. Systemet har tidigare testats hos 75 000 hushåll i Östergötland, men rullas nu ut över hela landet tillsammans med medlemstidningen Buffé och månadens kontoutdrag. ”Det känns oerhört spännande. Vi har jobbat med det här sedan 2006 men så länge som jag har jobbat med marknadsföring så har det här varit en vision för alla marknadsförare”, säger Magnus Wikner, marknadschef på Ica, till Dagens Media.

ORO FÖR INTEGRITETEN

Kritiska röster har dock höjts mot att kedjan på detta sätt i detalj spårar kundernas inköp. ”ICA vet om du har husdjur, barn, är intresserad av ekologiska varor eller köper snabbmat. Sveriges Konsumenter kräver att kunderna aktivt ska välja om de vill ha denna reklam”, säger Föreningen Sveriges Konsumenter i ett pressmeddelande. Magnus Wikner hänvisar dock till att kunderna kan avanmäla sig från tjänsten, och att kunderna hittills varit positiva.

Jonathan Newton

…men Datainspektionen vill granska Icas satsning på reklam med personligt utformade erbjudanden ska nu granskas av Datainspektionen, skriver Sydsvenska Dagbladet. Anledningen är frågan om huruvida den personliga integriteten kränks av reklamen. Även Konsumentverket har tidigare kritiserat satsningen.

LIVSMEDELSKRISEN: PRISERNA FALLER Priserna på spannmål, kött och mejerivaror är på väg ner runtom i världen. Men fortfarande är priserna relativt höga, meddelar Jordbruksverket, som misstänker att det var spekulationshandel som drev upp priserna så kraftigt.

www.salt.se

9

16.2008 • TORSDAG 23 OKTOBER

SVENSK KÖTTINFORMATION VILL MANA TILL KÖTTHUSHÅLLNING ”Släng mindre kött!” är Svensk Köttinformations nya slogan, som lanseras i samband med att hela dess internetsajt fått en ansiktslyftning. Svenskarna slänger kött motsvarande 100 000 grisar eller 30 000 kor, vilket innebär att nio miljoner kilo kött produceras i onödan, skriver organisationen, som vill få svenskarna att använda köttet smartare.

CLOETTA FAZER HÖJER PRISERNA EFTER VINSTRAS Cloetta Fazer flaggar för ytterligare höjda priser efter att vinsten för årets åtta första månader rasat ihop till 34 miljoner SEK (178) före skatt, trots en ökning av omsättningen till 2,03 miljarder SEK (1,87). ”Resultatet har försämrats till följd av ökade tillverknings-, försäljnings- och marknadsföringskostnader. De ökade tillverkningskostnaderna beror på högre priser för kakao, färsk mjölk och stigande energipriser”, konstaterar koncernchef Jesper Åberg.

KRAVMÄRKT CIDER FRÅN KIVIKS Kiviks Musteri lanserar sin första Kravmärkta cider, Kiviks Herrgårdscider ekologisk.

HEINEKEN HAKAR PÅ BOND I samband med att den nya James Bondfilmen går upp på biograferna kommer Heineken att visa en Bond-relaterad reklamfilm världen över, där en man som ska köpa Heineken-öl sugs in i filmen och blir bjuden på öl av Bond-bruden Camille.

Det blir femte gången som Heineken samarbetar med Bond-filmerna.

KREDITKRISEN KASTAR SMÅGRUS I INBEV-ANHEUSER-AFFÄREN Bryggerigiganten InBev har tvingats skjuta på en nyemission värd 9,8 miljarder USD, som skulle finansiera ett överbryggningslån i samband med köpet av rivalen Anheuser-Busch, på grund av turbulensen på finansmarknaderna. InBev förnekar dock att detta kommer att äventyra hela affären, skriver Financial Times.

10 ”KLIMATFÖRÄNDRINGAR HOTAR LIVSMEDELSSÄKERHET” Förändringarna i jordens klimat hotar livsmedelssäkerheten. Det säger EU:s livsmedelsmyndighet EFSA, FN:s livsmedels- och jordbruksorgan FAO, samt Världshälsoorganisationen WHO i ett gemensamt uttalande, skriver VMT. Bland annat finns det risk för mer användning av kemikalier, mer bakterier i mat i takt med att temperaturerna ökar, samt mer växt- och djursjukdomar, anser organisationerna.

YTTERLIGARE FEM NETTO HIVAR UT SKÅNSKA MJÖLKEN Fyra av Nettos butiker i Malmö har sedan en månad sålt Arlamjölk, och nu åker Skånemejerier ut ur ytterligare fem av kedjans butiker. Enligt ATL handlar det om 170 ton per år, eller cirka 18 miljoner SEK i intäkter.

CATERING PLEASE TAR STORORDER Färdigmatsbolaget Catering Please har tecknat ett avtal som värderas till cirka 30 miljoner SEK på årsbasis. Företagets vd Tomas Willers kan i nuläget inte avslöja vem kunden är, men utlovar mer information inom kort. Leveranser startar 1 december 2008.

FLINGOR OCH FÄRDIGMAT CEREALIAS HOPP Frukostflingor, bland annat ekologiska danska sådana under varumärket Kornkammeren, är ett viktigt område för Lantmännens division Cerealia. Dryga dussinet produkter lanseras nu under varumärket, förutom flingorna även bland annat pasta och mjöl. Men koncernen sätter också stor tilltro till färdigmatskedjan Gooh, och enligt Land Lantbruk planeras nu en ny färdigmatsfabrik som ska ge kapacitet nog att ta konceptet ut i landet. Cerealia tittar också på möjligheten till förvärv i Östersjöregionen.

SCAN SVARAR PÅ KRAV-KRITIKEN ”Vi har svårt att förstå reaktionerna och att man är så rädd för den konkurrens som en ny märkning innebär”. Det säger Scans informationschef Margareta Thorgren som svar på Kravs kritik på beslutet att ta bort både Krav-märkningen och ersätta den med företagets egna. ”Eftersom det är brist på marknaden är det risk för import och vi gör nu vårt yttersta för att öka tillgången på svenskt ekologiskt kött. Vårt beslut kommer att gagna sortimentet och utbudet”, säger hon till Ekoweb, och förklarar att beslutet är ett sätt att hålla priserna nere genom att förenkla hanteringen.

16.2008 • TORSDAG 23 OKTOBER

Siktar på 14 procent Dufvenkrooks siktar på att ta 14 procent av glöggförsäljningen på Systembolaget i år, och plocka ytterligare en liten bit av konkurrenten Blossas förkrossande marknadsandel. Det gör man bland annat med hjälp av ny utrustning hos partnern Herrljunga Cider - utrustning som tidigare i år använts i produktionen av just Blossa.

Att Sverige är en liten marknad framstår som ganska tydligt när man står där i Herrljungas fabrik och ser de glänsande rostfria maskinerna fylla flaska efter flaska i en rasande fart. Här ska det tappas närmare en miljon liter glögg under varumärket Dufvenkrooks.

Och delar av utrustningen har hämtats från Vin & Sprits numera nedlagda anläggning i Sundsvall, där årets produktion av Blossa kördes klart under sommaren.

Herrljunga Cider har investerat cirka 15 miljoner SEK per år under de senaste tre-fyra åren, och vd Johan Branmark är nöjd över chansen att få ta över Vin & Sprits moderna utrustning, som kommer att fungera fint i många år till. ”Det passade ju oss perfekt”, säger han, men medger samtidigt att det var lite huggsexa om delar av utrustningen.

För Dufvenkrooks del innebär själva tekniken inte så mycket, men V&S nedläggning i Sundsvall får andra effekter. ”Nu kan vi kalla oss den största svenska glöggen”, säger Jeanette Liljekvist Hermansson på Tegnér Hermansson, som äger Dufvenkrook. Ärkerivalen Blossa ägs numera av franska Pernod Ricard, och kommer från säsongen 2009 att tillverkas i Danmark.

Danmark är för övrigt ett av de länder som Jeanette Liljekvist kommer att ägna sig mer åt efter årsskiftet. Hon har numera lämnat över titeln marknadschef till Josef Ståläng, och själv kommer hon att ägna sig åt exporten samt åt utveckling av nya varumärken.

Men det är efter årsskiftet. Nu handlar det fortfarande om årets glöggsäsong, och där kommer man att göra vad man kan för att ge Blossa en match. Målet är att ta 14 procent av försäljningen på Systembolaget, med sju glöggsorter varav två är nya för i år: kakaoglöggen Xmas Delight och Amore Vanilj. I dagligvaruhandeln säljs tre produkter, som listats hos Ica och Coop: vanilj, hjortron och nyheten blåbär/lingon.

Försäljningen i dagligvaruhandeln sköts av Herrljunga Cider.

Stellan Löfving

Hem-Glass stänger i Esbjerg Nestlé-ägda Hemglass stänger sin fabrik i Esbjerg vid årsskiftet. Framöver kommer glassen till de blå bilarna att köpas från externa producenter, främst tyska Humana och danska Polar. 252 anställda berörs.

Ledningen har gått igenom alla möjligheter att köra fabriken vidare, men omfattande analyser har gjort klart att det inte är möjligt att göra den 80 år gamla fabriken konkurrenskraftig. Trots stora investeringar är fabriken helt enkelt för gammal för att kunna producera glass till ett rimligt pris på en alltmer krävande marknad. Det skriver fackförbundet NNF på sin webbplats.

Ledningen för Hemglass danska systerbolag Hjem-Is kommer trots nedläggningen att behålla huvudkontoret på Jylland.

Drygt hälften av produktionen kommer att flyttas till tyska mejeriföretaget Humana, medan en fjärdedel hamnar hos danska Polar Is. Dessutom plockar Nestlékoncernen hem delar av tillverkningen till egna anläggningar i Schweiz och Finland. Här finns redan idag en mindre del av tillverkningen, men i nuläget görs mer än 80 procent av Hemglassprodukterna i Danmark.

Nestlé fick Hemglasskoncernen med på köpet när man förvärvade tyska Schöller 2002. 2005 stängdes företagets anläggning i svenska Strängnäs, och drygt 150 personer förlorade sina jobb. Då koncentrerades produktionen till Esbjerg, medan en del tjänstemannajobb flyttades till Stockholm. Kvar i Strängnäs blev ett lager, som även det numera är nedlagt.

Lars Josephsen

EU vill höja matkvaliteten Ska maten märkas med uppgift om var råvarorna producerats, och hur ska konsumenterna kunna hitta rätt bland alla certifieringar?

Det är några av de frågor som EU-kommissionen vill ha livsmedelsbranschens svar på.

EU-kommissionen vill höja kvaliteten på jordbruksprodukter som produceras i unionen, och inbjuder därför till diskussion som kan komma att utmynna i nya lagar och regler.

Som underlag finns ett nytt diskussionsdokument, en så kallad grönbok, som publicerades på onsdagen, där man exempelvis ställer följande frågor: * Bör det finnas krav på att råvaror ska märkas med produktionsort (inom/utanför EU)? * Bör produkter få saluföras som inte uppfyller handelsnormer av estetiska skäl? * Bör EU-regler införas för definitioner av begrepp som ”fjällprodukt” eller ”gårdsvara”? * Hur bör systemet för geografiska beteckningar utvecklas? * Hur kan geografiska beteckningar skyddas bättre i tredjeländer? * Hur kan man få den inre marknaden för ekologiska produkter att fungera bättre? * Hur kan vi öka produktionen av kvalitetsvaror i EU:s yttersta randområden? * Finns behov av nya EU-program, i synnerhet på miljöområdet, och, om så är fallet, hur kan vi i mesta möjliga mån begränsa den administrativa bördan? * Hur kan vi undvika risken för att konsumenterna blir vilseledda av programmen för certifiering? ”KVALITET STARKASTE KORTET”

”I en alltmer konkurrensutsatt värld måste EU:s jordbrukare utnyttja sitt starkaste kort – kvalitet. För att lyckas med det måste jordbrukarna tillhandahålla produkter av den kvalitet som konsumenterna efterfrågar, garantera denna kvalitet och, kanske viktigast av allt, informera om den på ett effektivt sätt. Vi har en hel uppsättning politiska verktyg och särskilda kvalitetsprogram i EU. Jag vill att de inblandade berättar om dessa åtgärder fungerar bra, och om eventuellt något mer behöver göras och i så fall vad”, säger jordbrukskommissionären Mariann Fischer Boel.

ARLA TILLBAKA I MELLANÖSTERN, UTOM I SAUDIARABIEN Arla Foods har lyckats återta sina marknadspositioner i Mellanöstern i alla länder utom Saudiarabien. Där saknas ännu en tredjedel av kunderna efter de två bojkotterna på grund av Muhammedteckningarna, rapporterar Ritzau. Arla vill inte uppge hur mycket man förlorat på bojkotterna.

www.salt.se

11

16.2008 • TORSDAG 23 OKTOBER

BJÖRNEKULLA STÄMT AV FÖRRE CHEFEN Roger Johannesson, tidigare vd för Björnekulla Fruktindustrier, har stämt sin före detta arbetsgivare, skriver hd.se. Johannesson kräver avgångsvederlag motsvarande tolv månaders lön, totalt 780.000 SEK plus ränta.

Björnekullas huvudägare Jan Bernander hävdar att det inte handlat om en uppsägning utan ett entledigande, och att Johannesson därför inte har någon rätt till avgångsvederlag.

SCAN KÖPER SLAKTERI Scan ska köpa 35 procent av Bertil Erikssons Slakteri AB i Krylbo i januari nästa år, med option på resten till slutet av 2010. Redan idag samarbetar de båda, och ledning och produktion ska fortsätta som vanligt även efter affären. ”Förvärvet är en strategisk åtgärd för att säkerställa en långsiktig och konkurrenskraftig svensk köttproduktion”, kommenterar företaget.

Jonathan Newton

Vin & Sprit: Absolut-radion riskerar locka unga att dricka Det är inte bara intrånget på varumärket Absolut Vodka som gör att Vin & Sprit nu tar till rättsliga åtgärder för att få den brittiska radiostationen Absolute Radio att byta namn. Risken finns att folk tror att Absolut Vodka på det här sättet försöker göra smygreklam till unga, tror det svenska bolaget. ”Absolute Radio har en bredare och yngre målgrupp som lyssnare än Absolut Vodka i olika mediakanaler. Det finns en risk för sammanblandning – konsumenterna kan komma att uppfatta detta som otillbörlig marknadsföring gentemot unga människor som inte har åldern inne för att dricka, vilket går emot Absolut Vodkas ansträngningar att vara ett ansvarsfullt spritvarumärke”, säger Paula Eriksson på The Absolut Company.

Det var i början av september som det blev känt att en av Storbritanniens mest kända radiostationer, Virgin Radio, skulle byta namn till Absolute Radio i samband med att stationen köpts upp av ett indiskt bolag.

Men det var först efter att Foodwire uppmärksammat Vin & Sprit på saken som bolaget beslutade undersöka saken närmare, vilket nu utmynnat i att The Absolut Company nu stämmer radiostationen.

Jonathan Newton

KÖTTBRANSCHEN TILL ATTACK MOT LIVSMEDELSVERKET ”Livsmedelsverket bör hålla sig till kärnområdena livsmedelssäkerhet och näring/ kostvanor och inte känna sig tvingade att ge sig in i miljödebatten av politiker och miljölobbyn”.

Det säger branschorganisationen Köttoch Charkföretagen i ett uttalande efter att Livsmedelsverket (SLV) bett en rad myndigheter, organisationer och andra berörda ge synpunkter på verkets miljööversyn av kostråden. ”Vi anser det olämpligt att SLV försöker miljöanpassa kostråden och därigenom blanda ihop miljömål med målet att lämna vetenskapligt väl underbyggda kostråd.

Detta leder till svåra konflikter mellan olika mål och prioriteringar som myndigheten tvingas göra och riskerar även att urholka förtroendet för SLV. Kött och Charkföretagen anser att det är konsumenterna och inte myndigheterna som ska avgöra vilket mål som är viktigast”, säger organisationen.

Returadress: Foodwire AB Box 1011 444 26 Stenungsund

Falcon ger falken ny ansiktslyftning

…KATTEN ÄR LITE PÅ KANELEN, SÅ DEN FÅR STANNA UTANFÖR Vissa dagar skulle man nästan kunna fylla hela nyhetsbrevet med trams av den typ som hamnar här bak på slutet.

Världen är full av konstiga människor som gör konstiga saker - och det är väldigt ofta mat inblandat. Och - inte minst - alkohol.

Därför har vi ur dagens rika flora av konstiga nyheter från mat- och dryckesvärlden fastnat för katten Jasmine från staden Swidnon i västra England. Jasmine har nämligen portats från sin stampub Blunsdon Arms,.

Tidigare spenderade kattrackaren närmast all sin vakna tid inne på puben i jakt på någon överbliven matrest och - inte minst - något drickbart.

Jasmine är inte någon vanlig kisse som nöjer sig med mjölk eller vatten, utan en riktig finsmakare som helst lapar i sig fint rödvin, dyr maltwhisky eller kvalitetsöl. Kattkräket är således inte bara alkis, utan en synnerligen kräsen sådan, dessutom.

Av hänsyn till Jasmines hälsa, och gästernas säkerhet, är dock kissen nu inte längre välkommen inne på puben. Däremot får hon gärna ligga på sin andra favoritplats, under ett element på innegården.

Och det är ju i alla fall bättre än under en dagstidning, på en bänk i en park...

Sveriges näst största ölmärke, Falcon, får nytt utseende igen. Designen moderniseras och det klassiska falkhuvudet har blivit ytterligare lite mindre och kanske ännu lite ”fågligare” – och ännu lite mindre lik den som fick naziststämpel för några år sedan.

Den här gången förses burkarna med en slags ”strumpa” i mörkare färg. De olika öltyperna skiljs åt tydligare – och Falcon-falken får flyga upp ett par pinnhål till, samtidigt som den blivit ännu lite mindre.

Just detta falkhuvud är extra intressant att titta på, när Falcon designar om, med tanke på dess omstridda förflutna.

2001 uppdagades det nämligen att den man som på 60-talet formgav Falcon-falken, Armand Johansson, hade ett förflutet som frivillig i WaffenSS.

2008

2003

1903

WAFFEN-SS

Enligt journalisten Bosse Schön, som avslöjade saken i boken ”Där järnkorsen växer”, hade Armand Johansson haft den nazistiska örnen som förebild när han skapade symbolen, och den som vill kan förmodligen se likheter mellan nazisternas stiliserade örnhuvud och Falcons dåvarande stiliserade falkhuvud.

Det gjorde inte saken mindre pikant att det fram tills dess bara suttit en ganska obetydlig pippi i naturligt avbildad helfigur på dåvarande bryggeriet Falkens etiketter innan Armand Johansson tog över. ”Olustigt”, kallade nuvarande ägaren Carlsberg saken,

1967

och såsom av en händelse fick burkarna ett helt nytt utseende två år senare – och då var falken plötsligt ännu mycket mer fågelaktig än den varit sedan man började göra om den ett par decennier tidigare. Då började man avbilda falkhuvudet mer som en bild av en falk och mindre som en stiliserad symbol, men nu satt falkhuvudet i en mer framåtlutad pose som ännu mindre gav associationer till symboler från andra världskriget.

Den här gången knuffas alltså falken undan ytterligare, och det är påtagligt hur det nu

1903

sist i salt

16.2008 • TORSDAG 23 OKTOBER

Psst! Har du hört att...

1998

Varumärket Falcon har förändrats under årens gång.

Mest omtalad är den design som företagets logotyp hade under 60talet, och vilken misstänktes ha formgivits efter en förebild från NaziTyskland.

är hela burken som ska fånga betraktarens öga, och inte bara enskilda bilder på den – eller ens texten ”Falcon”.

112 PROCENT

Och det är förstås vad Carlsberg hoppas på, för man har goda erfarenheter av designbyten sedan tidigare. I våras ritade man om flaskorna, varpå försäljningen tog ett skutt uppåt med hela 112 procent på Systembolaget. Om burkarna nu kommer att flyga iväg åt samma håll återstår förstås att se.

Jonathan Newton