Amar en el
Andrés Carmona
Antiguo Egipto
el criterio y la oratoria como marca personal
Para comer en
Madrid
William BracamonteBaran
¿Es mejor
caminar o correr?
Médico venezolano es
Descubra el gato que hay en usted
Investigador Joven del Año
en Estados Unidos año 15 • Enero - Febrero 2017 Edición Especial Digital #2
Tabaré
Alonso Sueña y vive a América
sobre dos ruedas
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Sumario
26 Equipaje
Casos y Rostros
Para comer en Madrid
20 Andrés Carmona, el criterio y la oratoria como marca personal
Por Verónica Albero
30 Cuerpos y Mentes • Mirada gatuna
Por Daniel Palacios Ybarra
Por Magaly Rodríguez
22 Médico venezolano es
• ¿Es mejor caminar o correr?
Investigador Joven del Año en Estados Unidos
Por Jackeline Rivero
32 Mundo Animal
Por Criss Monterrey
Descubra el gato que hay en usted
24 Balada alegre sobre
Por Hans Graf B
la obstinación
Portada
Letras y Tiempo
14 Tabaré Alonso:
Sueña y vive a América sobre dos ruedas
3
Por Lucas Monsalve
Por Froilán Fernández
Secciones Fijas 5
Brújula Digital
Rembrandt pinta de nuevo gracias al “Big Data” y a la inteligencia artificial
29 Amar en el Antiguo Egipto
“Soy lo que soy y es lo que atraigo”, afirma este cicloturista uruguayo que salió de su país en marzo de 2016, sobre una bici normalita, sin mucho aparataje, rumbo a Panamá como primera etapa de su proyecto Viajando por América. Lo que comenzó como una travesía en solitario, luego se masificó a través de las redes sociales y hoy cuenta con miles de seguidores que lo ven como una inspiració Por Yubelitze Angarita Borges
Columnistas
Por Daniel Centeno M.
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Rosa de los vientos
El beso que debe durar conmigo
Urbano y Actual
Por José António Sáenz
Por Zandy Aliendres
19 Pelota en juego
12 A Fuego Lento
El oro verde que viene del mar
La plata de los chinos y el susto de Europa
Miryana Márquez Vucenovic
Por Cristóbal Guerra
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Dirección
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BRÚJULA DIGITAL
Rembrandt pinta de nuevo gracias al “Big Data” y a la inteligencia artificial Examinando toda la obra del maestro holandés pixel por pixel y escáners 3D, un sistema inteligente pudo crear un nuevo retrato
R
Froilán Fernández - @froilan - froilan@gmail.com
embrandt van Rijn terminó su última pintura en 1669, el año de su muerte. Así que había mucho escepticismo en el mundo del arte cuando el banco ING, Microsoft y Walter Thompson invitaron a la exposición de una nueva obra de Rembrandt 347 años después. En una fascinante mezcla de arte y tecnología, expertos humanos enseñaron a un computador a pintar como Rembrandt después de estudiar por meses toda la obra del gran maestro. La pintura resultante, creada en abril de 2016, es un retrato completamente nuevo, no una réplica, y tiene todos los elementos, según los especialistas, para ser considerada un verdadero Rembrandt. La obra ganó 16 Leones en el Festival Lions de Cannes el año pasado, incluyendo dos Grand Prix en las categorías Cyber y Datos Creativos y es catalogada como una unión controversial de tecnología y creatividad que incluso genera polémica acerca del futuro de la Inteligencia artificail y el arte.
Los lienzos 3D
Todo surgió de una idea del director creativo de JWT Amsterdam, Bas Korten, cuando ING pidió a la agencia una propuesta innovadora que revitalizara el programa de apoyo que ese banco ofrece a la cultura y al arte en Holanda. Korsten se preguntó si un computador sería capaz de pintar como el gran maestro holandés si se le alimentaba con los detalles de toda su obra. 4
trataba de obtener un “ojo promedio” sino de generar características nuevas, patrones nuevos, que encajaran en el estilo del pintor.
Pincel digital
Para responder a esa pregunta, la agencia reunió a un notable equipo de historiadores del arte, investigadores de materiales, ingenieros y especialistas en el manejo de los grandes almacenes de datos, tecnología conocida como Big Data. Este grupo incluía ingenieros de Microsoft y expertos del Rembrandt House Museum. La geometría de las pinturas, los patrones de composición, incluso el espesor de los trazos del pincel formaban parte de los datos que se suministraron al computador -más precisamente se trataba de un supercomputador capaz de procesar todo ese aluvión de datos-. Las pinturas se analizaron también por fragmentos. ¿Cómo es un “ojo Rembrandt” o una “nariz Rembrandt”? No se
Revista Sala de Espera • Edición Especial Digital
Después de decidirse por los retratos, se instruyó al programa para que generara el retrato de un hombre entre 30 y 40 años, mirando hacia la derecha, ya que los datos obtenidos de los retratos masculinos eran de mayor calidad. Muchas de las decisiones que tomaba el programa eran de orden estadístico y atribuibles a un aprendizaje del mismo partiendo de las imágenes analizadas, pero el verdadero reto estaba en la ejecución de la pintura. Durante la recolección de datos se hizo evidente que una pintura real no es de dos dimensiones sino de tres -las pinceladas tienen alturas o espesores diferentes-, por lo que los escaneos o digitalizaciones se hicieron en tres dimensiones, como si se realizara un levantamiento topográfico. Finalmente, el cuadro final estuvo a cargo de una impresora 3D, con unas catorce capas de pintura, 148 millones de pixeles colocados después de analizar casi 200 mil fragmentos de las 346 pinturas de Rembrandt. El resultado es muy cercana a una obra del artista, mucho más de lo que habían previsto los creadores del proyecto. Lo más notable del nuevo Rembrandt no es que el computador demuestre capacidades creativas, sino “el valor emocional que tiene”, según los miembros del jurado.
Edición Digital Febrero - Marzo
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Casos y Rostros
Edición 150
Otro Daiquirí, por favor Sascha Fitness:
• 150 cosas y personas que cambiaron al mundo
Vida sana no es pollo, brócoli y un buen cuerpo
Urbanidad y aire libre en un solo destino
Cuerpos y Mentes
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La última vez que...
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Thalía
Un huracán de sonidos
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Equipaje
• Chicago: Guardia real para el mas allá
Dossier Decoración
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Richard Rasmussen
De desconocido a “rockstar” de las redes sociales
Fiebre animal
Rafael Rodríguez Bencid Magia por seis
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Equipaje
“No debemos confundir ser influenciadores con ser populares”
Respirar aires de la bahía desde el Golden Gate
A fuego lento
Lasso
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Donaldo Barros,
un soñador responsable
Eritrea y Etiopía, sazones que conquistan
Catherine Siachoque “Donde está mi familia y mi corazón está mi hogar”
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Casos y Rostros
año 14 • Febrero-Marzo • Nro. 145
Vancouver:
año 14 • Mayo - Junio • Nro. 147
año 14 • Especial Fin de Año • Nro. 144
Equipaje
• Yordano: “Quiero que el presente sea mi mejor momento” • Juan Gabriel, a mi manera • Detalles de diseño “Hecho en Venezuela” • Los básicos del guardarropa • Oblómov o la celebración de la vagancia
año 15 • Septiembre octubre • Nro. 150
Relojes famosos para recibir el Año Nuevo Agenda 2016
Especial Influencers
¿Qué tenemos de musulmanes?
• Edith Piaf: Un gorrión que conquistó al mundo con su voz • Trasnocho celebra 15 años • Pasaporte y visa para “La Casa del fin de los tiempos” • Finales fuera de serie
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ROSA DE LOS VIENTOS
El beso que debe durar conmigo “Si alguna vez tu pecho se detiene, si algo deja de andar ardiendo por tus venas, si tu voz en tu boca se va sin ser palabra, si tus manos se olvidan de volar y se duermen, mujer, amor, deja tus labios entreabiertos porque ese último beso debe durar conmigo, debe quedar inmóvil para siempre en tu boca para que así también me acompañe en mi muerte”.
E
Por José António Sáenz
l Ande venezolano oculta sus leyendas bajo geografías esculpidas por gigantes. Uno de ellos, Muratón, vivía dentro de una montaña cercana al paraje hoy conocido como Quebrada Seca. Estaba hechizado por el canto de la ondina Mauri, diosa del lago color turquesa que alguien bautizaría -milenios después- con el nombre de Aguas Calientes.
El sismo universal
Esta ondina, a diferencia de la inmortalizada por Andersen y Giraudoux, no habría de perder la memoria a causa del prohibido romance con un mortal. Ella evoca recuerdos de agua y niebla, mientras peina su cabellera olorosa a madera de bosques. En noche de alcohol y luna, el gigante tuvo pesadillas y estremeció su lecho de roca. Una convulsión geológica destruyó casa y sueños de humanos primigenios. La ninfa nadó hasta la montaña que reverberaba. Despertó al gigante y lo condujo a la cima. Abajo yacía la árida desolación. Se abrazaron. Lloraron.
Senderos acuáticos
Los ojos color arena de Mauri, empaparon de lágrimas los pétalos tatuados en 6
su piel y se convirtieron en manantiales que buscaban la planicie. El llanto del gigante dibujó cuatro arabescos de agua caliente que serpentearon collado abajo. Luego (fuego él; nácar ella), se perdieron para siempre entre las altas nieblas que esconden sortijas de plata y cuarzo. Hay quienes dicen oír su tintineo cuando la lluvia despeina las cumbres, ¿será la montaña, que se ama en ellos y en el nocturno de sus besos? Los viajeros cuentan haberlos visto (sombras engarzadas al crepúsculo), caminar hacia la noche por los páramos que conducen de San Cristóbal a Mérida, acompañados por el tañido plañidero que Andrés Eloy Blanco rescató de la locura: ‘De Chachopo a Apartadero / caminas, Luz Caraballo, / con violeticas de mayo, / con carneritos de enero; / inviernos del ventisquero, / farallón de los veranos, / con fríos cordilleranos’.
El eterno retorno
Es tiempo de magia. Una presencia indefinida envuelve a quien a solas camina. El hechizo de un recodo esconde cóndores compañeros. La espina de una rosa, la textura de una piedra, el olor de una corteza, pintan sensuales fantasías en el ánimo del viandante. Es el tiempo final de Mauri, quien empieza a desvanecer-
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se abrazada a una sombra inmensa, en la cumbre de la montaña arquetípica, donde los siglos y los besos se comunican. No por azar las cimas están ancladas en la memoria colectiva de todas las culturas Me moriré besando tu loca boca fría, abrazando el racimo perdido de tu cuerpo, y buscando la luz de tus ojos cerrados. Y así cuando la tierra reciba nuestro abrazo iremos confundidos en una sola muerte a vivir para siempre la eternidad de un beso. Pablo Neruda. Soneto 93 Fuente: “La ondina de Aguas Calientes”. Leyendas y mitos del Táchira. Lolita Robles de Mora, San Cristóbal,1983.
Por Zandy Aliendres – redacción@saladeespera.com.ve
agenda • pantalla grande • lugares de encuentro • mucha música • pantalla chica • páginas de papel
Logan Estreno: 3 de marzo
La última película de Hugh Jackman como Wolverine finalmente llega al cine. En la tercera entrega de la serie de cintas dedicadas al mutante de Marvel, se mostrará a un Logan más viejo en un mundo en que los X-Men ya no existen, excepto él y el Profesor X, quienes cada día pierden más poderes. La historia se desenvuelve cuando la corporación Transigen caza niños mutantes con el fin de convertirlos en armas letales. Es entonces cuando ambos se unen para proteger a una pequeña, cuyos poderes son muy parecidos a los de Logan.
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agenda
Laureamor y Emidilio
Teatro Santa Rosa de Lima
Del 17 al 19 de marzo Entradas: Bs. 8000 Laureano Márquez y Emilio Lovera se unen para celebrar al amor, o más bien
para analizarlo. Después de recorrer varias ciudades de Venezuela con este show, llegan a Caracas para comentar, desde su jocosa perspectiva, qué pasa en cada una de las etapas del enamoramiento.
Cada comediante le expondrá al público sus conclusiones sobre el amor, el deseo y otros delirios con el toque particular que ponen en cada una de sus rutinas.
VIVO, El musical
Al fin solos
Del 27 de febrero al 12 de marzo Entradas: Bs. 11.200 Con un elenco conformado por Cayito Aponte, el primer actor Rolando Padilla y Claudia Santos, regresa a las tablas el musical VIVO, que lleva un mensaje refrescante a través de la música de la llamada super banda de Venezuela, Guaco. Como en otras oportunidades, el trío estará acompañado por la Vivo Band, liderada por el maestro Pedrito López, bajo la dirección general de Oscar Gil. El escritor venezolano Eduardo Sánchez Rugeles fue el encargado de hacer el guión de la pieza que busca recordarle al público que pese a la crisis, Venezuela es un país que sigue vivo.
Del 17 de febrero al 26 de marzo Entradas: Bs. 4480 Este es el primer stand up en solitario del comediante y locutor Manuel Silva. Su sentido del humor y capacidad para hacer imitaciones, lo han convertido en uno de los personajes más mediáticos de la radio y las redes sociales en Venezuela. En este espectáculo, Silva se pasea por los detalles de su vida familiar, su carrera en los medios de comunicación nacionales y el país que vive actualmente, con la intención de tomar cada detalle y convertirlo en motivo de risa para la audiencia. El guión fue escrito por el mismo presentador quien está bajo la dirección de César Kesen.
Sala de conciertos Centro Cultural BOD
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Centro Cultural BOD
agenda
Stand Apadrinados
Teatro Escena 8
Hasta el 5 de marzo Entradas: Bs. 4000 Más de 20 nóveles comediantes de Caracas, Maracay, Valencia, Guacara, Puerto La Cruz y Puerto Ordaz se presentarán en divertidos ciclos del show Stand Apadrinados, que tendrán lugar en el reconoci-
do teatro de Las Mercedes cada viernes a las 7:00pm. Esta iniciativa de VayaAlTeatro.com, busca darle la oportunidad a la nueva generación de comediantes para que muestren al público sus rutinas, entendiendo que hay jóvenes que desean quedarse en el país dando lo mejor de sí, en este caso, el humor.
Stand Apadrinados es una producción de Jorgita Rodríguez y el equipo de VayaAlTeatro.com: Marbeth Ferrer, Alex Kment, el empaque gráfico de César Kensen, diseño de Alejandra Quiroga, coordinación de medios de Marcy Rangel y apoyo en redes sociales de Karla Domínguez y Marbeth Ferrer.
Caibo y Anaís Vivas: Acompáñame
Reina Pepiada
31 de marzo Entradas: Desde Bs. 15200 Celebrar el romanticismo con buena música, esta es la premisa de este espectáculo que une por primera vez al dúo zuliano Caibo con Anaís Vivas. En Acompáñame, los intérpretes se mostrarán más abiertos e íntimos, mientras hacen un recorrido por su trayectoria musical entonando los éxitos que los han llevado a los primeros puestos de los diferentes conteos musicales de Venezuela. En este concierto íntimo, compartirán anécdotas sobre sus vidas, sus carreras y cada uno de sus temas y, aunque compartan el mismo escenario, cada uno mantendrá la originalidad de sus propuestas.
Del 16 de febrero al 3 de marzo Entradas: Desde Bs. 9520 A finales de los años 90, Román Chalbaud llevó por primera vez al teatro Reina Pepada, una comedia que agotó sus entradas en todas sus funciones. La historia transcurre en una arepera, donde Reina, el personaje principal, lidia con antiguos amantes, amigos, estafadores y un hijo delincuente mientras enfrenta a una Venezuela en constante cambio. La obra que en principio fue protagonizada por Elba Escobar, es retomada por el director Jorge Souki, quien encontró en Norys Batista a una Reina del 2017 que termina siendo el reflejo de un país.
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pantalla grande La Reina de Katwe
Estreno: 24 de febrero
La nueva película de Disney se centra en la vida de Phiona Mutesi, una joven prodigio del ajedrez que con apenas 11 años ya destaca en el estratégico juego de mesa en Uganda. Esta comedia dramática, está basada en la novela homónima de Tim Crothers que narra una historia de superación en un país marginado. La cinta, dirigida por Mira Nair, está protagonizada por David Oyelowo (El mayordomo) y la ganadora de un Oscar Lupita Nyong’o (12 años de esclavitud). Además, cuenta con la participación de la ganadora del Grammy Alicia Kyes en la banda sonora.
La Gran Muralla
Francisco: El Padre Jorge
Matt Damon es el protagonista de la cinta dirigida por Yimou Zhang ambientada en la China del Siglo XV. Mientras se construye la muralla más grande del mundo, los soldados británicos que se encuentran en China deben convivir pacíficamente con los aldeanos de los alrededores. Mientras la imponente obra se alza para resguardar al pueblo del ataque de los mongoles, dos militares del ejército inglés descubren que con la edificación, el imperio chino no solo busca defenderse de enemigos cercanos, sino también de una fuerza sobrenatural e inhumana, lo que los llevará a un submundo lleno de peligros desconocidos.
La directora Beda Docampo Feijóo (Amores locos) es la encargada de llevar la vida del Papa Francisco a la gran pantalla. La ficción muestra a una joven periodista española quien investiga el duro y emocionante camino del jesuita Jorge Bergoglio tras conocerlo en el cónclave de 2005. En la historia, se dejan ver varios aspectos de la vida sacerdotal del quien llegó a convertirse en el Arzobispo de Buenos Aires y posteriormente en la máxima autoridad de la Iglesia católica. En la cinta narra la labor del padre Jorge en la lucha contra las drogas, la prostitución y la dictadura en su país natal.
Estreno: 24 de febrero
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Estreno: 10 de marzo
mucha música
Ed Sheeran
Salomón Ackerman
El cantante británico regresa tras viajar por el mundo durante tres años, retiro en el que se alejó de las redes sociales para explorar sonidos y hacer nueva música. ÷ (Divide) es el tercer trabajo de estudio del intérprete que una vez más contó con la participación Jake Gosling y Benny Blanco, productores musicales responsables de sus dos producciones anteriores. El LP cuenta con 16 canciones, incluídas “Shape of you” y “Castle od the hill”, sencillos que lanzó en simultáneo a través de sus redes sociales. Para presentar sus composiciones más recientes, Sheeran tiene planificada una serie de presentaciones en diferentes ciudades de Europa, entre ellas las españolas Madrid y Barcelona.
Tras su paso por la banda Eleven More (hoy conocida como Los Colores), el músico venezolano estuvo listo para hacer su carrera musical por separado y actualmente presenta el fruto de este camino. Un día antes, es el nombre del primer álbum de estudio del intérprete quien en este disco habla sobre su transformación como persona y artista. El primer sencillo titulado “Un millón de cartas” -canción con clara inspiración en el indie rock británico- habla de una relación que busca superar la distancia que los separa. Los once temas inéditos de género rock pop, fueron producidos en su totalidad por Chapis Lasca y Alejandro Zavala.
U2
Andreazulado
La banda irlandesa se ha tomado el tiempo necesario para lanzar este disco, que, de acuerdo a medios especializados, verá luz finalmente en la segunda quincena del mes de marzo. Song of Experience es la continuación del álbum Song of Innocence (2014) y será un homenaje a William Blake. El guitarrista The Edge explicó a la revista Rolling Stone que la llegada de Donald Trump a la presidencia de Estados Unidos, fue el motivo por el que la agrupación decidió detenerse para pensar en el álbum y cómo podrían relacionarlo con lo que está pasando en el mundo.
Los anzoatiguenses fusionan rock con música electrónica en su quinta producción discográfica titulada Dolby. Influenciados por los años 80, Edgar y Pepo Lamberti compusieron los nueve temas en los que convergen diferentes situaciones sentimentales. Con este álbum, no solo llega nueva música, sino también nuevos integrantes. A los Lamberti y a Rodrigo Vera (ex Tomates Fritos), se les suman Leonardo Gil en los teclados y Claudio Leoni en la batería. Sintetizadores, guitarras sigilosas y una atmósfera especial creada por el sonido de los teclados, imperan en “Remolino” el primer sencillo del disco.
÷
Song of Experience
Un día antes
Dolby
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pantalla chica Marvel’s Iron Fist
Estreno: 17 de marzo
Una vez más, Netflix apuesta por los superhéroes de Marvel para ganar audiencia. Después de éxitos como Daredevil y Jessica Jones, el servicio streaming trae Iron Fist, una serie que gira en torno Daniel Rand, un maestro de Kung Fu que tiene una gran fuerza, agilidad, velocidad y reflejos sobrehumanos. Finn Jones (Loras Tyrell en Game of Thrones) es el protagonista. A sus 19 años, Rand consiguió derrotar al dragón Shou-Lao el Inmortal y se llevó un arañazo en el pecho de este místico animal. Gracias a esta herida, Daniel consiguió el poder de concentrar toda su energía espiritual en el puño volviéndolo tan fuerte como el hierro. Su filosofía personal y de educación llevan a Daniel a ayudar a los débiles bajo la máscara de Iron Fist.
Big Little Lies
Tangled: The Series
Reese Witherspoon, Nicole Kidman y Shailene Woodley protagonizan esta miniserie de comedia y drama. La historia se enmarca en la vida de tres mujeres amigas que tienen vidas distintas y que a su parecer, son ideales. Sin embargo, con el transcurrir de los capítulos, se ve cómo todo cambia y comienzan a verse envueltas en situaciones conflictivas como infidelidades, violencia doméstica y hasta un asesinato. Big Little Lies es una miniserie de HBO basada en el libro homóimo escrito por Liane Moriarty, que participa en el guión junto a David Kelley. Además de protagonizar la ficción, Witherspoon y Kidman participan como productoras ejecutivas.
Una vez más, Disney toma historias que fueron exitosas en la gran pantalla para adaptarlas a la televisión. Esta vez, el canal infantil Disney Channel, transmitirá Tangled: The Series (Enredados: La Serie) la cual, en principio, solo estará disponible para Estados Unidos. La ficción se sitúa cronológicamente entre los sucesos de la película y el documental Enredados para siempre (2012) que cuenta las aventuras de la princesa, su prometido el exladrón Flynn Rider / Eugene y sus nuevos amigos Cassandra, Varian y Lance Strongbow. La historia comparte el mismo reparto de voces que utilizó en el largometraje estrenado en 2010, entre ellos Mandy Moore (Rapunzel) y Zachary Levi (Flynn Rider / Eugene).
Estreno: 19 de febrero
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Estreno: 24 de marzo
páginas de papel No me hace caso: ¿Qué hago? Carlos Misle y Fernando Pereira
En este texto, los creadores de Cecodap brindan herramientas para la crianza de niños y niñas basadas en la disciplina positiva. Con un lenguaje sencillo, los autores responden dudas desde los zapatos de los niños, los padres y los especialistas, profundizando en la incorporación de estrategias, no solo enfocadas en los más pequeños, sino también en los adolescentes para animar a los padres a crear una fórmula de crianza propia, que respete a los más jovenes y los conviertan en adultos respetuosos de su entorno. Editorial Planeta - 208 páginas - Bs. 7500
Recomienda
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Ellos vivieron en el país porvenir José Antonio Perrella
Esta novela expone la vida de Isabel y Alfredo, quienes viven en la Venezuela del futuro, una próspera y vanguardista. Ellos, junto a otros dos personajes secundarios, transitan por dificultades y vicisitudes que le dan una idea al lector de cómo es el entorno que los rodea. Como un ejercicio que propone soluciones a la crisis, el autor no solo describe al país que muchos venezolanos desean tener, sino que en la trama se explica cómo se llegó hasta allí. Con la imaginación como herramienta, Perrella lleva a sus personajes a un viaje en el tiempo que muestra a un país en diferentes épocas que prometen enganchar a quien desee sumergirse en sus letras. Editorial Cuatropés
Que no te quiten el sueño Dr. Eduard Estivill
Relaciones laborales en constante tensión, inestabilidad económica, problemas no resueltos con familiares o amigos, son tan solo algunos de los factores que pueden afectar el descanso adecuado. El mal manejo de estas situaciones puede interrumpir el sueño de las personas, lo que a largo plazo puede afectar su salud. En este libro, el autor ofrece consejos prácticos y sencillos para enseñarles a los adultos a desactivar el estrés y la ansiedad, lo que les permitirá alcanzar el tan necesario sueño reparador para rendir mejor en el trabajo, ser más asertivos a la hora de resolver conflictos y enfrentar el día con más optimismo. Editorial Planeta – 236 páginas – Bs. 23000
Gemelas
El Estilete
La editorial independiente venezolana El Estilete a finales de 2016 reeditó “Gemelas” , la tercera novela del escritor venezolano radicado en Madrid Juan Carlos Chirinos (Trujillo, 1967) publicada en su primera edición en España en el 2013 por la editorial Casa de Cartón. “Gemelas” es una novela policial, un thriller ecológico que llena Madrid de animales exóticos para aclarar una muerte inexplicable y jugar a detectives con el lector. Su lectura lo que busca es mostrar cómo funciona el mal en distintas situaciones. El racismo, la política venezolana, los sin techos madrileños, los clubes y bares de la noche, la religión y por supuesto los libros son algunos de los temas que rodean esta novela. “Allí donde emerge la alegría de la belleza continuamente toma forma la lúgubre silueta de la muerte, porque belleza y muerte son hermanas. Unas hermanas odiosas
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a fuego lento
El oro verde que viene del mar El plancton marino se ha transformado en el último ingrediente de moda en los platillos con aires de mar. Un movimiento que iniciaron el chef Ángel León y el matrimonio Unamunzaga Mantecón, fundadores de la empresa Fitoplancton Marino SL
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Miryana Márquez Vucenovic - @miryanamarquez
l olor y sabor a mar que actualmente tienen muchos platos en los más importantes restaurantes de Europa se puede deber a un maravilloso polvo verde, parecido al té, que resulta del plancton procesado. Dicen que solo un gramo puede
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alcanzar para realzar y potenciar el sabor de un platillo para cuatro personas. El término plancton proviene del griego planctós que significa errantes, y fue acuñado en 1887 por el alemán Víctor Hensen para definir al conjunto de organismos animales y vegetales de pequeño
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tamaño, principalmente microscópicos, que f lotan con las corrientes marinas y dulceacuícolas. Lo que jamás hubiera pensado el científico en ese entonces, es que el plancton se iba a convertir en uno de los ingredientes más en boga de reconocidos restauran-
a fuego lento
tes, como es el caso de Aponiente en Cádiz, España, donde el chef Ángel León, mejor conocido como “El Chef del Mar”, deleita a los comensales con sus creaciones culinarias. No en vano ha recibido dos estrellas Michelin, y los inspectores de la guía lo describen de la siguiente forma: “Sumérjase y navegue por el fantástico mundo de Ángel León, un visionario de la gastronomía que, emulando al mítico capitán Nemo, ha sabido traspasar las puertas del sabor en el último universo desconocido, todo gracias a una técnica portentosa, grandes dosis de creatividad y, sobre todo, un constante idilio con el mar”. Fitoplancton Marino, la empresa que se encarga de la producción de esas microalgas, a través de avanzados sistemas
tecnológicos, aconseja hidratar la cantidad necesaria y usarla antes de las 24 horas para conservar todas las propiedades del plancton marino. Ellos son los únicos en Europa que hasta los momentos tienen todos los permisos sanitarios requeridos para la producción y comercialización del producto en exclusividad, a un precio que puede superar los 3 mil euros por kilo. Los responsables de la empresa, el matrimonio Unamunzaga Mantecón y el chef León, quien llevaba años tratando de sintetizar los sabores de las algas, comparten la misma pasión por el mundo marino, que los llevó a aventurarse en este viaje de sabor a mar y crear la marca Plancton Marino Veta la Palma®.
El producto, que fue presentado en Madrid Fusión años atrás, ha logrado premios internacionales y reconocimiento por parte de numerosos chefs. El plancton es básicamente un ingrediente 100% natural, ideal para salsas, marinados, arroces y pastas, entre otros. Cuenta con minerales esenciales como el hierro, calcio, fósforo, yodo, magnesio o potasio así como ácidos grasos omega 3 y 6, y un elevado contenido en vitaminas B12, C y E. Además, según se lee en su página, es un ingrediente apto para celíacos, alérgicos a pescados y mariscos, veganos y vegetarianos, lo que lo convierte en una de las súper comidas del momento.
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Tabaré Alonso: Sueña y vive a América sobre dos ruedas
“Soy lo que soy y es lo que atraigo”, afirma este cicloturista uruguayo que salió de su país en marzo de 2016, sobre una bici normalita, sin mucho aparataje, rumbo a Panamá como primera etapa de su proyecto Viajando por América. Lo que comenzó como una travesía en solitario, luego se masificó a través de las redes sociales y hoy cuenta con miles de seguidores que lo ven como una inspiración Por Yubelitze Angarita Borges - @Yubelitze - Fotos: @tabarealonso 16
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ueda lejos el cicloturista uruguayo, Tabaré Alonso, de las posiciones extremas y pesimistas. Del pesimismo no se saca nada, eso lo tiene claro. De lo contrario nunca hubiese existido aquel gran mapa en su cabeza y en su computadora en el que por años indicó los destinos que deseaba conocer “algún día”. Mucho menos habría tomado las tres decisiones fundamentales que impulsaron su proyecto Viajando por América. La primera, cuando en septiembre de 2015 se dijo a sí mismo: “Tabaré, me voy a recorrer América en bicicleta”; la segunda, en diciembre de 2015, cuando se lo comunicó a su familia y a su jefe diciéndoles: “Me voy a Panamá en bicicleta”; y la tercera, aquél 20 de marzo de 2016, día en el que salió de Uruguay y de su zona de confort para ir en bici tras sus sueños. Cuando a los 28 años dejó su tierra natal, el objetivo en mente era quizás más pueril: conocer, aprender y comunicar lo que era viajar en bicicleta, mostrar cómo veía las demás culturas y dar a conocer su país. El paso del tiempo y las vivencias le mostraron que anticiparse no era el camino y que las certezas son fugaces. Ha recorrido 10 mil kilómetros y ya ha estado en Argentina, Bolivia, Perú, Brasil y Venezuela. En el trayecto no todo ha sido felicidad. Ha pasado hambre, se ha perdido, le robaron la bici en Brasil y luego la recuperó, casi muere de hipotermia en el Salar de Uyuni en Bolivia, lo estafaron en Perú y allí, en lo alto de la cordillera de los Andes, donde vivió el peligro de subestimar a la naturaleza, se planteó un viraje en el trayecto: pasar por Venezuela para conocer los tepuyes y el Mar Caribe antes de llegar a Colombia. Miles de advertencias le dijeron para que no pisara tierras venezolanas ni entrara por la zona fronteriza. El juego estaba 99 en contra y 1. Finalmente, se atrevió y entró por Santa Elena de Uairén. Hoy día agradece haber seguido su intuición, por el paraíso terrenal que ha visto en la geografía venezolana y las cataratas de gestos humanos que lo han bañado de afecto y protección. -¿Crees que los prejuicios y las generalizaciones llevadas en su extremo, pueden causar conductas de discriminación entre los seres humanos? - Somos muy susceptibles a lo que nos dicen y a lo que escuchamos. Somos muy vulnerables. Las personas te transmiten sus miedos muchas veces porque te quieren ayudar. Si yo acepto todo eso, me sugestiono a que eso me va a pasar.
Fotografía: De Franca Producciones @defrancap
-¿A qué atribuyes esa protección? -No tengo nada especial, aunque sí siento a dos ángeles guerreros que me cuidan. Viajo con humildad y soy positivo. Veo lo malo, pero no soy una persona que anda buscando lo malo de todo. A mí hasta los malandros me ven y me dicen que todo está bien. ¿Sabés cuál es mi capa de súper héroe para que no me haya pasado nada? Que yo no ando aparentando nada. Yo soy lo que soy y es lo que atraigo.
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Portada La vida girada sobre dos ruedas
Antes de lanzarse a realizar este proyecto personal, Alonso cuenta que era un chico muy tímido, que pesaba 105 kg y tenía autoestima bastante baja. Su infancia transcurrió en la pequeña finca donde creció hasta los 15 años de edad y se trasladaba en bicicleta no por gusto. Luego se fue independiente a continuar la escuela en la ciudad y a los 20 años se mudó a la capital uruguaya para estudiar informática en la universidad y trabajar. -¿Cómo es tu bici? -Es de montaña, normalita, la más económica de Uruguay. Rodado 29. Es de aluminio, pesada. Es débil, como la que usarías para ir a la playa. -¿Cuándo descubriste el mundo del deporte? - Con la natación que es mi deporte favorito. Yo era medio tristón y nadar me cambió la vida. Empecé a alimentarme mejor y a sentirme bien. Luego descubrí el mundo del running, pero no podía llegar muy lejos. Entonces retomé la bicicleta de a poco y redescubrí mi país. -¿Cuál fue el motivo personal que te impulsó a tomar la decisión de viajar por América en bici? - Este viaje me ha permitido ser yo y no tener que seguir normas para caerle bien a las personas. Siempre me metieron en la cabeza la famosa frase: “Tenés que progresar en la vida”, eso solo significaba tener más. A la pregunta de cómo se lo tomó su familia, le cambia la mirada y tras un breve silencio cuenta que su padre al principio discrepó y su madre se asustó. “Mi padre me dijo: ‘No tienes necesidad de pasar hambre, frío, de que te roben, de que te estafen, de que te enfermes. ¿A qué vas a ir a Panamá? ¿Tenés trabajo? ¿De qué te estás escapando de Montevideo?’. Realmente él tenía razón, porque me enfermé, me robaron, me estafaron. Él me transmitió sus miedos. Luego supe que estaba orgulloso de mí. A mi madre le mostré blogs de viajeros, nos fuimos de vacaciones y finalmente lo aceptó. Como siempre fui el hijo rebelde ella me dio alas para volar y ahora está recontenta y orgullosa. Mis dos hermanos lo veían como una locura, pero me apoyaron”. -Tuviste que pasar por desprendimientos para llegar a ese foco en tu proyecto… - Desprenderme de los apegos materiales y sentimentales. Entre mis fortalezas siento que soy desarraigado, cuando me voy encariñando con un sitio y paso mucho tiempo sé que es hora de irme. -¿Eso es lo que te permite viajar en la bicicleta, mirar siempre hacia adelante? ¡Sí y qué increíble, verdad! Cuando viajo en bicicleta estoy en un permanente estado de meditación.
Sordo a los presagios
Tabaré dista de caer en pródromos y seguir las advertencias que las personas con base a sus percepciones y miedos. Su única certeza este año 2017 es su primer propósito: llegar a Panamá y
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Portada a Estados Unidos en la primera y segunda etapa, respectivamente, de su proyecto. -¿Por qué antes no hacías esos viajes? ¿Por falta de planificación? ¿de ganas? -Por miedo. -¿Por qué el punto de llegada de la primera etapa es Panamá? -Porque descubrí que si puedo salir de Sudamérica a Centroamérica en bicicleta, puedo llegar a cualquier parte del mundo ¿Cuál es el problema de llegar por tierra a Panamá desde el sur de América? El Tapón de Darién, una selva virgen y peligrosa que los viajeros no atraviesan. -¿Tienes controlada la variable del riesgo? -Cuántas veces me preocupé por cosas que están allá, a tres mil kilómetros y no puedo disfrutar esto acá. Cuántas veces me preocupé por cosas que aún no han pasado, que no van a pasar. Llegar a este entendimiento me costó mucho tiempo y sueño. Eso lo afrontaré cuando llegue su momento.
Proyecto Viajando por América:
Primera etapa: Uruguay - Panamá: 13 mil kilómetros desde Uruguay, Argentina, Bolivia, Perú, Brasil, Venezuela, Colombia y Panamá. Segunda etapa: Panamá – Estados Unidos: proyecta conocer Costa Rica, Guatemala, Honduras, El Salvador, Nicaragua, Ecuador, México y entrar a Estados Unidos hasta Nueva York. Estima que le lleve uno 14 mil kilómetros más. El tercer proyecto será fuera de América, en el camino de Santiago de Compostela, en España, el próximo 2018.
-Claro, lo que pasa es que lo tuyo ter hemisférico, así ha establecido cercanía es un proyecto y como tal tiene su con su entorno y empatía en la comunicaplanificación. Y lo del Tapón de ción de la travesía. Darién no es algo que te inventaste, es algo de lo cual hay pruebas. -¿Cuándo empieza a cambiar -Yo no puedo hablar de algo hasta el enfoque de tu viaje y vivirlo. Si es peligroso me alejo y tengo lo hiciste masivo? -Siempre estaba la intención de comuun plan B y un plan C también. nicarlo a través de las redes sociales. No era un viaje para mí solo. Fue cuando estu-¿Cómo vas a lidiar con el sentido ve en la cordillera de Perú cuando me di cada vez más territorial que está surgiendo en los países de América? cuenta de que había empezado a inspirar a la gente a encontrar su propósito de vida, Las discriminaciones, el muro a seguir sus sueños. en Estados Unidos, las políticas Así nació el proyecto: Sueños de Amémigratorias. Eso es tangible - Todo eso está pasando por el indivi- rica, que se basa en ir a las escuelas, a las dualismo de las personas y los gobernantes. universidades, a las plazas y contar por Yo creo que tengo el potencial, la fuerza y qué y cómo lo hago. ¿Dónde planté la prila convicción para cambiar algunas cosas mera semilla? En Venezuela, porque sentí que debía agradecer tanto cariño que he desde mi contribución. recibido.
Sueños de América multiplicados por miles
A Tabaré ya se le considera en Venezuela una especie de inspirador, ya lo saludan como un rock star del cicloturismo. Las redes sociales han permitido que su mensaje tenga una repercusión de carác-
-¿Y ahora cómo autogestionas tu proyecto? -En mi país ahorré mientras estaba trabajando y me quedé con lo mínimo que necesitaba. Me mudé a una pensión y resultó que había latinoamericanos con los que comencé a conectarme. Una cosa llevó a la otra.
Aprender del desprendimiento
Asegura que ya dice con menos palabras lo que siente y va directo a lo fuerte. Es de sentir antes de hablar. Aveces cierra los ojos y luego responde. Llegar a ese nivel de frontalidad no le ha sido fácil, es el resultado de miles de kilómetros rodados sobre su bici, de vivencias acumuladas, de dificultades, momentos de soledad y otros de mucho contacto con la gente. También de despedirse tanto y tantas veces.
-¿Hay algún lugar en el que hayas -¿Publicarás un libro? sentido: “Acá suelto el ancla y -Pienso tanto cuando ando en la bici- clavo mi bandera”? ¿O te has cleta que tengo muchos proyectos. Ya imaginado cuando eso suceda? estoy trabajando en eso, para que cuando -Me pasó en Brasil cuando salí con una llegue a Panamá pueda comenzar a vender chica de hermosos ojos verdes. Antes me el libro y financiar lo que siga. dije: “Tabaré, si te vas a enamorar, dile
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Portada todo y haz todo lo que quieras y sientas en el momento. No te guardes nada, como cuando te gustaba aquella chica de tu pueblo”. ¿Cuándo fue que dije me voy? Cuando casi tiré el ancla y empecé a dudar de quedarme. Eso también lo sentí en Venezuela, en Margarita, me enamoré de su gente y de la isla. -Krishnamurti dijo: “Puedes viajar a muchos lugares, pero siempre tendrás que volver a ti”. -¡Ahhh, claro! Yo no estoy buscando un lugar en el mundo. Yo sé que ese lugar es con mi familia, en Uruguay. Pero todo es muy relativo y mañana puede cambiar. Ahora sé que estoy volviendo a mí. -Tú estudias informática y resulta curioso que siempre buscas conexiones desde la tecnología y lo humano. Pero en lo que ese nivel se satura, te das media vuelta y te vas de ese lugar. -Sí, es como una contradicción. Yo creo que eso va conectado con un miedo. -¿Cuál es ese miedo? -Fracasar en mi proyecto. Y sé que generar esa conexión y anclarme a un lugar ahora o a personas, me haría fracasar. Yo puedo volver, pero ahora no puedo quedarme porque estoy inspirando, estoy tratando de sembrar esa semilla en las personas para que crean que sus sueños son para cumplirlos. -¿Crees que como seres humanos estamos perdiendo esas conexiones? -Sí, porque nos olvidamos de quienes somos, de lo que realmente queremos y a lo que vinimos a este mundo: A ser feliz con el estilo de vida que elijamos, que no necesariamente es viajar. -Así puedes llegar a ser un héroe o un anti héroe para muchos. ¿Con cuál te quedarías? -Ni héroe ni anti-héroe. Soy un tipo normal. -¿Hay aprendizaje sin esfuerzo? -No, porque la comodidad mata y yo invito a levantar la cola, a movernos. -¿Tienes ahora algún pendiente en tu vida? -Antes tenía muchos pendientes. Ya no los pienso. Hoy soy lo que quiero ser. Redes sociales: Twitter - Instagram: tabarealonso Facebook: Viajando por América Web: http://tabarealonso.com/
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La plata de los chinos y el susto de Europa Parece que China es omnipresente. Emancipada, sacudida de los prejuicios anticapitalistas, se ha metido de frente en los negocios del mundo y ahora pretende ser potencia indiscutible en el fútbol internacional. Gasta fortunas en la compra de jugadores, paga cantidades inimaginables a los que conducen el balón, y pretende a Lionel Messi y Cristiano Ronaldo. No hay nada que podamos hacer: occidentalizarse es la moda de los nuevos tiempos. ¡Ay Dios! ¿qué diría Mao Tse-tung al respecto?
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Cristóbal Guerra - crisluisguerra@yahoo.com - @camisetadiez
os gritos de “¡Carlos, Carlos!” en el aeropuerto de Shanghai no solo eran la esperanza de la gente en un jugador famoso que llegaba para darle empuje al club local, sino que era una metáfora de un fútbol que, como todas las cosas chinas, quiere parecerse a como dé lugar a occidente. Sí, a occidente, mucho más que occidente a China. Las cifras internacionales hablan claro: los chinos se han convertido en el primer productor de automóviles en el mundo, y por las avenidas de Caracas se ven cruzar desde los económicos Chery hasta los lujosos Geely. Era Carlos Tévez, el atacante argentino que ganará en el plantel del Shenhua “más plata que un torero”, como se decía en un tiempo, y que ahora habrá que cambiar por “ganas más que un futbolista”. Tévez será un cuerno de la abundancia que meterá en sus arcas bancarias 40 millones de dólares cada año, más que la plata que obtienen, con todo su prestigio, Cristiano Ronaldo y Lionel Messi. ¿De dónde le salió a los chinos pretender competir con las ligas europeas, con el dinero a raudales como punta de lanza? En 2016, la SuperLiga del país asiático invirtió 331 millones de dólares en jugadores, bastante más que la Premier League inglesa, por entonces vanguardia del mercado. Porque es que China no se quiere quedar atrás, ni pretende esconderse en “programa de protección de testigos”. Con sus ojos rasgados y pequeños parecen que vieran poco, pero ven hasta los detalles del
mundo exterior, y deslastrados de los viejos complejos que el comunismo acarreaba contra todo lo que oliera y supiera a capitalismo, ahora hacen de modernos, de economía acorde con los tiempos que corren, y por eso el fútbol. Pero parece que se les ha pasado la mano. Las autoridades del deporte del país oriental han llamado a la reflexión y a evitar ese gasto irracional del fútbol, y la Federación ha reducido de cuatro a tres los importados por equipo. Ah, aquellos días de Alejandro Cichero, el único jugador venezolano que puede decir que ha jugado en confín tan lejano (aunque ahora el Liaoning Whomin ha contratado al barinés Luis Vargas). Hablamos de 2008 o 2009, cuando los descendientes del esplendor de antiguas dinastías aún no habían puesto el cartucho de dinamita del dinero que ha explotado en los años recientes. Pero ahora es cantidad y calidad. Los chinos pretenden competir con la Champions League, y aunque es aún mucho lo que les falta, por ahí van sus aspiraciones. Son sagaces, agazapados, con aquella media sonrisa que nadie es capaz de definir sus intenciones. Carlos Tévez no ha sido el único; hace algunas semanas llevaron al brasileño Oscar, jugador del Manchester City, en una operación de 74 millones de dólares pagada por el Shanghai; además, el futbolista de 25 años de edad, fino en su juego aunque de fútbol frío, ganará 24 millones por temporada. Ahí están el argentino Ezequiel Lavezzi, los brasileños Hulk y Ramires, el italiano Graziano Pelle.
No obstante, aun no le han puesto la corona a los grandes negocios. Desde Pekín anuncian, con alarde de millonarios pero con cierto sentido de irresponsabilidad, dos transacciones que serían palos en la bolsa de valores del fútbol y golpe en las entrañas del orgullo europeo: 500 millones de dólares por el traspaso de Lionel Messi, y 100 millones de dólares por campaña para Cristiano Ronaldo. ¿Se imagina usted la cara de los directivos de Barcelona y Real Madrid si esto fuera cierto? ¿Y pueden pensar en la sonrisa china de la que hablamos antes, convertida en una risotada? En eso se está convirtiendo el fútbol. Hace unos días leíamos que en el próximo verano, Real Madrid y Barcelona se enfrentará… ¡en Miami!, en el Hard Rock Stadium, en un torneo que tiene alternadamente sedes en China, Europa y Estados Unidos. Si esto no es un cuadro de Salvador Dalí, si esto no pertenece al surrealismo, entonces cómo nos va a sorprender, como si fueran pasos sigilosos de un ladrón en casa a medianoche, que los chinos se empeñen es crear una “isla de la fantasía” en la SuperLiga, y gasten 500 millones en Messi y 100 en los pagos de Cristiano Ronaldo. Total, tenemos las narices de los chinos hasta en la sopa del mediodía, hasta en las ropas que llevamos, en los carros en los que andamos, en las cosas más pequeñas. Un buen día de estos, y sin que nos demos cuenta, comenzaremos a saludar a los amigos con una venia oriental. ¡Carajo! ¿qué diría un tal Mao Tse-tung de todo este delirio futbolístico?
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Casos y rostros
AndrésCarmona,elcriterioyla oratoriacomomarcapersonal
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rofesor de taller de radio de la Universidad Monteávila, facilitador de lenguaje y expresión corporal de modelos y misses; locutor certificado en la Universidad Central de Venezuela; presentador de FM Center, Venevisión y Venevisión Plus; profesor de Oratoria de la 22
Daniel Palacios Ybarra - @dapy_ Universidad Católica Andrés Bello y aboAlguna más cuesta arriba que la otra, gado egresado de la misma institución. Son mejor remunerada, pero también más grarasgos que cohabitan en la misma perso- tificante, perdurable y verdadera de acuerna. Específicamente en Andrés Carmona, do al cristal con que se mire. Consultado actual presentador de los programas Desde sobre su participación en programas que el Estudio, Portada’s y Más allá de la belleza, y pudieran no definirlo, aclara que en estos quien conoce bien las diferencias entre la espacios sí existe una apertura al criterio credibilidad y la fama. de los profesionales de la comunicación
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Casos y rostros y con libertad de crítica. Pero al despecho, a su vez, de un segmento de su propia audiencia que aspira verlo en una tribuna nacional de mejor factura y contenido. -¿Cuán importante es la oratoria para un profesional de la comunicación y por qué irte por allí siendo abogado? -La base de cualquier profesional de la comunicación es su expresión verbal o escrita. A la oratoria llegué de manera accidental, pues yo soy abogado. Lo que pasa es que el abogado -y en eso no reniego de mi carrera- tiene una redacción sólida, un tanto retórica, redundante y grandilocuente. De hecho, a mí me costó mucho quitarme todos esos formalismos porque el comunicador social tiene unos esquemas más sencillos y directos. Yo empecé a dar clases muy joven, a los 23 años, justo después de graduarme en la Universidad Católica Andrés Bello (UCAB). Lo que me ayudó a ser un buen orador es la manera en la que estudié: en voz alta, caminando de un lado a otro en la casa. Eso me fue formando. -¿La oratoria y la redacción son talentos ausentes entre los publicistas, periodistas e incluso artistas? -Lamentablemente, hay un déficit real de personas con capacidad suficiente para redactar y de manejarse satisfactoriamente ante las cámaras y micrófonos. Mucha gente termina una carrera y no se dedica a ella. En virtud de eso, las carreras deben ofrecer herramientas que sirvan para cualquier profesión u oficio. La UCAB tuvo un acierto gigante en incluir materias de morfosintaxis y de expresión oral en la escuela de Derecho, también en Comunicación Social. Si alguien estudia Publicidad o Cine y cree que no es importante redactar, se dará cuenta que está equivocado.
de improvisar. El aprendizaje es continuo. Acostumbrarse tanto al prónter o a un libreto en los medios radioeléctricos ha distorsionado, a mí manera de ver, el rol de los animadores. Ocurre mucho que cuando tú los sueltas al aire sin alguno de esos recursos se vuelven un ocho, sin capacidad de resolver nada.
Ping Pong
-¿Guillermo González o Gilberto Correa?
-Los dos, pero me identifico más con Gilberto. Me formé viéndolo.
-El café...
-No tomo café. Nunca, nunca, nunca.
-¿Ryan Seacrest?
- Mmmm... ¿American Idol? Próxima, por favor (risas)
-¿UCAB o Monteávila?
-Por su puesto la UCAB, es mi alma mater. La UCAB es un oasis dentro del país.
-Enmanuel…
-Uno de los grandes de América latina, un artista siempre adelantado para su época.
-Las Más Románticas
-En FM Center. De los programas que he hecho, ese es el que la gente más le ha gustado. Lo convertí en mucho más que un conteo, porque le aporté mucho contenido.
-¿Amaia Montero o Leire Martínez?
- Voces de La Oreja de Van Gogh. No sigo a ninguna, pero me gusta más Leire. Es más sutil.
-¿Eres un buen abogado?
-Es difícil de responder porque nunca ejercí. Yo creo que no. Pero eso sí, me gusta pelear bastante.
sión porque lo busqué, me esforcé, traba-Ahora estás en televisión a través jé mucho por eso. Aún en el mundo del de Portada’s y en Más allá de la espectáculo, la gente se da cuenta cuanbelleza. ¿Allá llegaste por tus do hay contenido, cuando hay un tratacualidades académicas o por la miento periodístico (aunque esa no sea espontaneidad en el micrófono? mi profesión). La radio también es un -Contestando a la pregunta es la com- medio genial, porque requiere de mucha binación de los dos. Llegué a la televi- preparación, producción y la capacidad
-¿La formación de expresión oral que requiere una miss, un locutor, un animador y un estudiante universitario es la misma? -No. Son necesidades distintas y cada quien debe tenerlo claro para qué lo quiere. Hay unas bases que se deben tomar en cuenta: la dicción, control del miedo escénico, expresión corporal, entonación, manejo de matices y algo muy importante que he advertido mucho: y es el tener recursos gramaticales y de vocabulario. Cuando eso falta surgen las muletillas y oraciones mal construidas. La gran particularidad de la oratoria es que es muy práctica. Es como la natación, que se aprende nadando. Incluso se puede requerir un psicólogo dentro de un equipo multidisciplinario para detectar cuáles son las raíces de esas inseguridades, que generan en el estudiante un impedimento al momento de expresarse. En el caso de las misses es mucho más práctica la formación, porque en realidad ellas no están casteando para ser narradoras de noticias o documentalistas de NatGeo, sino a unas pruebas donde las miden con base a preguntas que son genéricas. -¿Cómo evalúas tu evolución en el medio, considerando tu formación académica en una sección de chismes? -El chisme es una noticia. Y lo que le da esa categoría de chisme es el tratamiento que se le dé. De un hecho frívolo e intrascendente se puede sacar un enfoque inteligente. Eso depende de cada quien, de su basamento intelectual, referencias. Hay que tener mundo, pues. A veces he comentado cosas a las que yo no les dedicaría ni un minuto si el programa fuera mío. Pero como yo no soy productor y entiendo las necesidades que tienen cierto tipo de público, ahí es donde creo que la diferencia la hace uno.
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Casos y rostros
Médico venezolano es Investigador Joven del Año en Estados Unidos Los descubrimientos de William Bracamonte-Baran lo convierten en la única persona en el mundo que ha recibido dos importantes premios del campo de la medicina en apenas seis meses
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diós pastillas para el corazón, adiós inmunosupresores. Probablemente en diez años esto sea una realidad gracias al médico venezolano William
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Por Criss Monterrey - @crissmonterrey Bracamonte-Baran. Es por ello que la American Heart Association (AHA) y la American Autoimmune Related Disease Association (AARDA) decidieron premiarlo por su trascendental descubrimien-
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to sobre células linfoides innatas (ILC, por sus siglas en inglés). Es primera vez que se entregan estos importantes galardones a alguien de apenas 35 años, lo que lo convierte adicional-
Casos y rostros
mente en Joven Investigador del año para ambas instituciones, sin duda un gran reto para un fresco galeno que llegó a Estados Unidos a través de una cadena afortunada de recomendaciones, sin mayor ayuda económica que la propia. En sus años de estudiante de Medicina en la Universidad Central de Venezuela Bracamonte publicó varios artículos en revistas regionales y fungió como coautor de algunos libros de Biofísica y Fisiología, información que llegó a Wisconsin y así recibió la oferta para hacer un doctorado allá. “Me siento tan atribulado como orgulloso. La decisión de quedarme aquí no fue fácil y aún me causa desazón. Me hubiera gustado descubrir algo más modesto pero pudiendo aportar directamente al país, sin separarme de mi familia. Pero sé que en Venezuela desafortunadamente no hubiera podido hacer nada en términos científicos. De hecho mi doctorado lo costeé yo, toda ayuda en divisas me fue negada pues dijeron que la inmunología no era un área prioritaria para el desarrollo de la nación”, revela. Bracamonte se mudó a Wisconsin en septiembre de 2011 para hacer un doctorado en Inmunología en la Universidad de Wisconsin que normalmente toma seis años, pero él lo culminó prácticamente en la mitad de ese tiempo. Ya en 2014 ganó el premio del World Transplant Congress, gracias al descubrimiento de unas células que podrían evitar que los trasplantados tomen inmunosupresores de por vida. Los resultados in extenso ya fueron aceptados para publicación en Proceedings of the National Academy of Sciences, una de los cinco revistas de mayor impacto en el área de inmunología.
De la UCV para el mundo
William Bracamonte-Baran es médico egresado de la Universidad Central de Venezuela. Hizo un año de ejercicio rural en Petaquire, estado Vargas y un postgrado de Medicina Interna en el Hospital Clínico Universitario de Caracas, donde fue adjunto del Servicio de Medicina Interna y profesor de la Cátedra de Fisiología de la Escuela de Medicina. Trabajó en la
División de Inmunología de Trasplante en la Universidad de Wisconsin y ahora es investigador en la Universidad Johns Hopkins, División de Inmunopatología y el Centro de Investigación de Enfermedades Autoinmunes, donde ha llevado a cabo los descubrimientos que lo hicieron acreedor de los mencionados galardones. ¿Cuál será su aporte a la ciencia? Mucho. En primer lugar porque encontró en el corazón las células linfoides innatas (ILC), que tienen la misión de “amplificar” las defensas del organismo contra virus y parásitos, y que al sufrir desregulación causan enfermedades autoinmunes. “En los estudios resultaba poco claro cuál era la célula responsable de perpetuar una enfermedad inf lamatoria autoinmune. Otras pruebas sugerían que una molécula llamada interleucina 33 estaba involucrada, pues activa potentemente a los ILC. Esas dos piezas del rompecabezas me hicieron pensar que había relación”. Las células linfoides innatas tienen un papel importante en enfermedades como la miocarditis, pericarditis y la inf lamación post-infarto. Los estudios de Bracamonte apuntan a definir el rol de los ILC y la interleucina 33 en los derrames pericárdicos y/o pericarditis crónicas. Esto derivaría en un tratamiento que, bloqueando ciertas moléculas, logre romper el círculo vicioso entre ILC e interleucina 33 que genera problemas cardíacos. “La meta a mediano plazo es crear un nuevo medicamento para enfermedades cardíacas, pues al saber qué hacen estas células, en qué enfermedades y cuáles son las moléculas responsables de su activación, se podrá estudiar el impacto de tratamientos que bloqueen ciertas facetas de ellas”. El segundo aporte, tan relevante como el anterior, está dirigido al campo del trasplante, pues se espera que los pacientes acepten el órgano de manera natural, con menos requerimientos de fármacos. Esto será posible gracias al descubrimiento por parte del venezolano de las células dendríticas de doble cara ( janus faced). “Células ajenas al cuerpo, como las del órgano trasplantado, liberan vesículas microscópicas
con información molecular que en ciertas circunstancias reprograman a los glóbulos blancos del receptor, lo que contribuye a tolerar el implante y minimiza el rechazo”, explica. Posiblemente en una década esto haría posible que los trasplantados no tomen inmunosupresores, pues existe un fenómeno llamado “tolerancia dividida”, en el que pacientes con relativa tendencia a tener episodios de rechazo al órgano, una vez sobrepasado ese período crítico, tienen mayor probabilidad de tolerarlo a largo plazo. “El enfoque de nuestra investigación está dirigido al reentrenamiento del sistema inmunológico por medios moleculares no farmacológicos. En los últimos 50 años no se supo la razón inmunológica que lo causaba, y este estudio descubrió que la célula que media ese fenómeno es la dendrítica de doble cara”. Las dendríticas son claves en disparar el rechazo al órgano. Hasta el momento se sabe que en ciertas condiciones los exosomas (vesículas nanoscópicas) liberadas por células del órgano trasplantado son capturadas por las células dendríticas propias. El material proteico y genético en esas vesículas “reprograma” a la célula dendrítica, convirtiéndola en janus faced, para que en vez de activar a los linfocitos T antitrasplante, los suprima. “El reto a futuro es aislar el subgrupo de exosomas que tengan la información tolerogénica para así emplear infusiones previo y posterior al trasplante. La idea es cultivar in vitro células del donante en condiciones moleculares específicas que lleven a la producción de estos exosomas. Una vez obtenidos in vitro pueden separarse de las células por métodos de ultracentrifugación y después verificar su contenido genético y proteico”. La fabricación de tratamientos derivados de las investigaciones del doctor Bracamonte corresponderá al campo de la farmacología. Se espera que al menos en una década todos estos descubrimientos puedan tener plena aplicación en diversas áreas de la medicina. Fotos: Cortesía William Bracamonte
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Casos y rostros
Balada alegre sobre la obstinación
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Por Daniel Centeno M.
ay una vieja superstición que recomienda no emprender ningún negocio si desde el principio todo parece estar en contra. Un consejo de abuelita que no está de más tener presente. Al parecer en el mundo de la música esto no siempre se cumple. Existen cientos de ejemplos que nos ilustran las bondades de la terquedad, porque el hombre cuando se transmuta en cabra puede obrar milagros. Exile on Main St. de The Rolling Stones es una buena muestra. La historia es harta conocida pero conviene recapitularla: a principios de los 70’s los Stones se mostraron hostigados por el fisco británico. Sentían que cada libra que facturaban se convertía en humo luego de pasar por hacienda. Así que optaron por el camino más sencillo para el roquero común: hacer bártulos, buscar un sitio con mayores liber-
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tades, rentar una casa en la Riviera Francesa, hartarse de drogas, ser felices y, si había tiempo, grabar un disco con lo que saliera en ese inmueble forzado a ser estudio de grabación. Keith Richards recuerda esa época como de una feliz perdición. Porque no hay nada mejor para alguien de su estirpe que irse, salir con su mujer y sus críos a un exilio voluntario, dejar a los niños a la buena de Dios, tontear con la guitarra y llenar la casa de amiguetes con los que consumir coca y heroína a manos llenas y con el apoyo de la señora. Quizás no a todo el resto de la banda esto le pareció una escapada idílica. No viene al caso explayarse en las intrigas palaciegas que se suscitaron. Tampoco contar cómo se decidió grabar el disco en esas condiciones. Lo cierto fue que la placa siempre estuvo anclada en un panorama adverso: la casa gozaba de la peor acústica del mundo, al baterista y sus tambores los aislaron en un diminuto cuar-
Casos y rostros
to en donde moría de sofoco en cada sesión de grabación, la humedad desafinaba todo a su paso, Richards no podía concentrarse de tanta mierda que corría por sus venas, las peleas entre todos erupcionaban sin tregua, el caserón estaba lleno de drogatas que nadie conocía, los instrumentos fueron robados un buen día, etc., etc., etc. Quién sabe cómo diablos se logró terminar todo Exile on Main St. Quién sabe cómo acabó siendo un disco doble de 18 canciones llenas de rock and roll, country, blues, rhythm and blues, rockabilly, boogiewoogie, jazz y góspel. Y quién sabe cómo, después del varapalo inicial que recibió de la crítica, ahora es considerado el culmen creativo de losRolling Stones. “Si la naturaleza se opone, lucharemos contra ella y haremos que nos obedezca”, dijo Simón José Antonio de la Santísima Trinidad Bolívar Ponte y Palacios Blanco mucho tiempo antes de que se inventara el punk. Rubén Blades, quien suele mentar al personaje cuando se pone mesiánico, también siguió el mismo precepto en un momento clave de su carrera. Para entonces no llegaba a 30 años cuando se le ocurrió meter una composición que llevaba rato cociendo a fuego lento. Era una narración cadenciosa, de ritmo hipnótico y que se pasaba de largo los siete minutos. Su prota-
gonista: un hampón de poca monta y una meretriz agarrada en falso. La disquera y el conjunto musical pusieron el grito en el cielo. Era una locura gastar el minutaje del álbum en semejante monserga. El hombre transmutado en cabra se mantuvo firme: el tema debía incluirse. No le salió ni mala la jugada porque, una vez lanzado el disco Siembra de la orquesta de Willie Colón, la canción reclamó su espacio por derecho propio en el mundo de la salsa. Tanto así que películas, tesis universitarias y estudios sobre la crónica cantada han sido insuficientes para explicar el impacto de “Pedro Navaja” en el imaginario colectivo y en la esencia de Latinoamérica. Blades ahora se ríe. Se pregunta qué hubiera pasado si en la época de Don Quijote no se hubiera impreso ese libro por su larga extensión. El corte de mangas, sobra decirlo, ya era opcional. Cuando todo se pone adverso, lo mejor es no insistir. El consejo es sabio. ¿Pero por serlo también viene con la garantía de efectividad? Richards y Blades, a sus maneras, desmantelaron el sentido común de las abuelitas cuando apenas eran unos chavalos. Bien vale tenerlos presentes en esos momentos en los que se espera saltar sin paracaídas con pleno conocimiento de causa.
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equipaje
Para comer en Madrid La cocina española es de las más populares del mundo, por su exquisito sabor y su gran variedad, por eso no está de más repasar esas representaciones insignia de su cocina. A continuación, veremos los principales platos recomendados por un madrileño
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n esta ocasión, enfocados en lo más representativo de la capital, haremos un recorrido para “chuparse los dedos” en Madrid, y qué mejor que hacerlo guiados por un oriundo “chulo”, como llaman 28
Por Verónica Albero en el resto de España a los nacidos en su capital. David San Román, un profesional amante de la comida y orgulloso de su ciudad natal, nos marcó la pauta desde lo más auténtico hasta lo más popular de esta gastronomía. Estas son sus recomendaciones:
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Platos caseros
Comenzamos con lo autóctono. Si vamos de visita a algún hogar de esta ciudad, éstos son las comidas que sirven tradicionalmente en su mesa: el cocido y los callos a la madrileña.
equipaje
El cocido consta de dos platos: primero va la sopa con fideos y de plato fuerte los garbanzos con varios acompañantes o guarniciones como: morcilla, chorizo, pollo o gallina, jamón, repollo, zanahoria y papas. Algo curioso con el cocido es que componentes como la carne, suelen cocerse en mayor cantidad para poder realizar posteriormente bocadillos como croquetas. En cambio, los callos suelen servirse como un primer plato, compuesto principalmente por tripa o panza de vaca. El guiso lleva también chorizo y morcilla. Otra variante lleva garbanzos y puede incluir también trocitos de jamón ibérico. Ambos platos suelen servirse en cualquier ocasión y son componentes obligados del menú de los principales mesones de la ciudad, por figurar entre los más demandados por los turistas.
En fiestas y bares
La buena energía y el no desaprovechar oportunidad para festejar son rasgos que caracterizan a los chulos, que saben muy bien cómo comer y pasarlo genial. En festividades culturales como San Isidro, La Paloma; en puestos en la calle o verbenas, es tradicional encontrarse con los bocadillos tipo casquería como las tripas de cordero fritos y otras vísceras de animales. Tal vez no suenen muy apetitosos, pero son parte de sus costumbres, y sin duda no sería desperdicio probarlo como una anécdota más. Es tradición ir de bares o a tomar unas cañas (cerveza o vino), y durante esas tertulias los amigos suelen pedir raciones o platos de comida para compartir. Las más típicas y muy recurrentes son las “patatas”, en diferentes presentaciones. Están las patatas bravas, que son papas fritas con salsa de tomate picante y las papas Alioli – con la famosa salsa mediterránea de aceite de oliva y ajo-. Otra opción son los huevos rotos, que son papas fritas con huevo frito, más un complemento que puede ser jamón, chistorra, morcilla o tocineta. Otras raciones muy solicitadas son las de calamares, pulpo, oreja y las croquetas de carne, pollo o pescado. Las tapas y las tostas son las otras favoritas para disfrutar en las salidas nocturnas. Las tapas son cualquier comida que pongan para degustar mientras beben. Las segundas son generalmente platos individuales, en el que suelen servir rebanadas de pan tostado con algún preparado untado por encima y cortes de diferentes carnes: pollo, cerdo o tocineta; embutidos como jamón, lomo, chorizo y quesos; y pescados como salmón o atún.
Desayunos y meriendas
Ya sea después de la rumba o la farra, como dirían en Madrid; o en cualquier día de la semana, es muy común comer el desayuno fuera de casa, en bares o en cafeterías, donde no pueden faltar el café con leche para acompañar con tostadas de pan untado con mermelada, o servido con aceite de oliva y tomate. También ofrecen croissant a la plancha. Para quienes prefieren lo salado las opciones van desde pinchos de tortilla y el sándwich mixto de pan de molde, relleno con jamón y queso a la plancha. En invierno cuando hace mucho frío, es típico el chocolate con churros o porras. Hay puestos en la calle donde se pueden comprar.
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equipaje
Rutas del sabor
En Madrid, como en cada ciudad del mundo, hay lugares claves para conseguir lo mejor de la oferta gastronómica. Y con esta idea, San Román enumera algunos sitios obligados para conocer a mordiscos a la Villa y Corte. La Latina. Es una de las zonas de moda de la capital. En sus calles se celebra la verbena de La Paloma, donde brindan homenaje a la patrona de Madrid, en el mes de agosto. Tiene infinidad de bares o pubs, clubs nocturnos o discotecas. Los fines de semana hay ambiente desde el mediodía hasta la madrugada. Es habitual salir por allí de noche o desde la hora del almuerzo, para degustar raciones y tapas, y pasar a copas en pubs que abren todo el día. Está relativamente cerca del centro y también suelen haber muchos visitantes foráneos. Huertas. Se encuentra en el barrio de Las Letras, también muy céntrico en la ciudad. Es zona de ocio nocturno, con muchos pubs y discotecas. En los últimos años se ha incrementado el turismo en este lugar, donde se ha vuelto costumbre la celebración de despedidas de solteros y fiestas universitarias. Mercados. Desde hace un tiempo se han vuelto populares los mercados antiguos como el de San Miguel, donde se aprovechan recintos antiguos, que son remodelados manteniendo su estructura original. En muchos casos, van pasando de los puestos tradicionales como carnicerías, pescaderías y fruterías a bares, cafeterías o puestos de comida rápida. Son ideales para “tapear” con grandes grupos de amigos, pues lo que se busca es es recorrer el lugar e ir cambiando de un puesto a otro. Terrazas. En verano es muy típico “salir de terrazas” aprovechando el buen clima. Hay muchas zonas por la capital donde se juntan varios bares en la calle dispuestos de mesas, para tomar cervezas o picar unas raciones. Algunos están equipados en invierno con estufas, para que los fumadores, sobre todo, puedan estar a gusto. Hartzenbusch | Cardenal Cisneros. Son un par de calles no muy grandes cerca de la glorieta de Bilbao, que se conocen como las calles de las cervecerías, por la gran cantidad existente en el lugar (alguna que otra alemana). En estos sitios se puede conseguir casi cualquier tipo de cerveza. Son ideales para tomar algo y cenar antes de salir de fiesta. Restaurantes Jorge Juan. Están en el barrio de Salamanca, en la llamada Milla de Oro de Madrid. Son los restaurantes más caros y exclusivos de la ciudad, donde va la gente famosa y de alta esfera para degustar de una carta exclusiva en la que destacan platos de alta cocina como: el asado de ave o el Usuzukuri de pez mantequilla y trufa negra. Además, tienen postres como su afamado arroz con leche y el souff lé de vainilla de Tahíti. Luego se puede pasear por el cercano y famoso parque El Retiro o ir de compras por Serrano, una de las principales avenidas boulevard de la ciudad, donde se encuentran las boutiques de las más prestigiosas marcas a de todo el mundo. 30
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Letras y tiempos
Amar en el Antiguo Egipto
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na de las cosas que más me sorprende como historiador es la enorme herencia sociocultural que tiene el hombre contemporáneo con los antiguos. No somos únicamente hijos de nuestros padres, somos descendientes de millones de hombres y mujeres que, como nosotros, han habitado este planeta durante siglos. Y en ese acto de perpetuidad de la raza humana juega un papel fundamental eso que en idioma castellano llamamos “amor”. Podría dedicar un artículo entero a explicar ¿qué entendemos por amor?, pero para los efectos de este, me basta con aclarar que quiero hablarles del amor en cuanto a la capacidad y necesidad humana, que acompaña al deseo sexual y el instinto de reproducción. La mayoría de nuestras referencias antiguas sobre el amor son de raíz grecoromana, y eso ha hecho sacar una primera conclusión a los arqueólogos: al parecer, la cultura egipcia, contrario a la griega y la romana, no fue muy dada a hablar de amor. Sin embargo, los egipcios también amaron. A pesar de no abundar, tenemos algunas claras evidencias en escritos, poemas, dibujos y estatuillas. Este hecho también se explica como una “normalización del amor”. Es decir, que para los egipcios, el acto de amar –con todas tus consecuencias y acciones- pudo ser menos espiritual, y más cotidiano y simple. Algo así como un amor agrícola. Sabemos, por ejemplo, que no existía el matrimonio como acto formal. El común de los egipcios se entendían “casados” cuando alcanzada la independencia económica una pareja se mudaba a vivir en la misma casa, formando su propia familia. El amor en el Antiguo Egipto estaba muy ligado al hecho reproductivo. Para los egipcios tener muchos hijos era importante.
Por Lucas Monsalve
Son comunes las estatuillas de familias. Reproducciones hechas en barro policromadas donde se representa al padre y la madre, tomados de la mano o en gesto cercano, y en pequeña escala a sus hijos. Así como el matrimonio no fue un acto de importancia tampoco lo fue el divorcio. Existía la poligamia, pero no como factor común. Sin embargo, tanto un hombre como una mujer podían dejar a su pareja por otro, y si bien no siempre era bien visto, tampoco estaba penado. Ahora, en el arte de la seducción los egipcios se parecieron mucho a nosotros. Elementos tan comunes en el cortejo contemporáneo como: el aseo personal, el uso de perfume – el olor de los dioses-, maquillajes, ropas ajustadas o transparencias y joyas, formaban parte de los rituales indispensables para el éxito del encuentro con el amante. Igualmente, el uso de pelucas, grandes melenas oscuras rizadas o con exuberantes peinados garantizaban el deseo ajeno. Todo parece indicar que no existía una concepción de pecado en el acto sexual.
De raíces esto más judeo-cristianas. Existen varias estatuillas y algún que otro papiro con referencias sexuales explicitas. El llamado Papiro erótico de Turín, es quizás el más elocuente de todos; tanto, que su contenido de alto voltaje escandalizó al mismo Jean François Champollion. De la misma forma ha llegado hasta nosotros algo de su poesía amorosa. Corresponde ya a la época más ardía, pero es tan cercano su lenguaje que parece que al amor carece de tiempo. “¡Mi amor ha regresado, déjame difundir la noticia! Mis brazos se abren amplios para abrazarla, Y el corazón hace piruetas en su oscura cámara Feliz como un pez cuando la noche sombrea la alberca. ¡Tú eres mía, mi querida, mía para siempre, Mía desde el día que por primera vez musitaste mi nombre!”* *La Poésie Amoureuse de l’Égypte Ancienne: Recherches sur un genre litteraire au Nouvel Empire. Cairo, 1996. Visto en Poemas de amor del Antiguo Egipto. Idiomas olvidados. Blog.
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cuerpos y mentes
Mirada gatuna El llamado ojo de gato es sin duda el delineado en boga. Desde que las cantantes Amy Winehouse y Adele lo rescataran del imaginario de los años 60, no hay otro estilo que se repita más en pasarelas y tutoriales de maquillaje
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odas lo desean y pocas lo dominan. Dibujar el ojo de gato perfecto es casi un arte, pues se requiere pulso y cierta pericia para un óptimo resultado. Estos son algunos trucos cuando no se tiene aún ni lo uno ni lo otro: Preparar bien el párpado: El truco para que el delineador se mantenga en su lugar por más tiempo es preparar la piel sobre la que se aplicará. Asegúrese de esparcir un poco de primer, dejar asentar y luego esparcir la sombra de ojos antes de aplicar el delineador. Si no usará sombra, un poco de polvo o corrector sobre el párpado ayudará a controlar su grasa natural, para que el pigmento del delineador no se desvanezca rápidamente o se corra con facilidad. Usar los implementos adecuados: Las presentaciones más comunes de delineador suelen ser lápiz, líquido con pincel, líquido tipo marcador o en gel. La selección queda a gusto personal. Si se inclina por el lápiz, prefiera uno de punta blanda o algo cremosa para no rasguñar el párpado al trazar. Puede ablandarlo un poco al calentar la punta, apoyándola por unos segundos sobre una superficie caliente – como un bombillo encendido– o con la ayuda de un yesquero, con un calentamiento muy ligero. Si decide usar el delineador en gel (por lo general el más manejable), debe aplicarlo con un pincel muy pequeño de punta aplanada y redonda. Dibujar y unir puntos: Si tiene poco pulso y su problema es lograr una línea paralela a la de las pestañas al dibujar un solo trazo largo, es mucho más sencillo fraccionarlo en varios cortos para equivocarse menos. Dibuje puntos mínimos al ras de la línea de las pestañas, empezando de adentro hacia afuera. Luego tómese su tiempo para unirlos poco a poco. Si los 32
Por Magaly Rodríguez
trazos iniciales son muy toscos, no se preocupe: recuerde que después podrá repasarlos para uniformar el grosor. Empiece siempre con puntos y líneas muy delgados: es más fácil engrosar gradualmente que afinar cuando se ha cometido un exceso. Si es conservadora y no lo quiere tan dramático, delinee solamente el espacio entre las pestañas del párpado superior. Usar una guía: Dibujar el “rabito” o triángulo externo es uno de los pasos más determinantes de un buen ojo de gato. Los maquilladores sugieren seguir el ángulo que trae el párpado inferior: simplemente hay que proyectarlo un poco más, de manera ascendente, con un trazo diagonal. Para hacerlo derecho, puede ayudarse con una tarjeta apoyada sobre la mejilla, o incluso con otro pincel como carril para lograr esa línea inferior. Para el trazo superior, un poco más curvado, puede usarse como guía la punta de una cucharilla. Una
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vez que tenga dibujado el contorno de ese triángulo, simplemente rellénelo con cuidado hasta unirlo con la línea principal sobre las pestañas. Delinear ambos ojos a la vez: Los mismos pasos que vaya haciendo del lado derecho, hágalos en paralelo sobre el párpado izquierdo. Esto hará que la proporción sea un poco más simétrica y evitará que al final le quede un ojo con una línea significativamente más delgada o más gruesa que el otro. Practicar mucho: Esos perfectos ojos de gato que tanto envidia no se lograron en cinco segundos desde el primer día. Generalmente son consecuencia de mucho ensayo y error hasta dar con el ángulo, el grosor y la maniobra adecuados en función de la forma de sus ojos. Téngase paciencia y pruebe sin apuros con distintas técnicas y tipos de delineador, hasta dar con los que mejor le resulten.
cuerpos y mentes
¿Es mejor caminar o correr?
A
nte la necesidad de crear un hábito saludable para mantenernos activos cotidianamente, mucho se ha dicho sobre los beneficios de correr o caminar durante 30 minutos cada día. Los runners (corredores) son cada día más, pero no podemos negar que ejercitarse con tan solo salir a caminar es una oferta tentadora. Conociendo estas dos opciones que requieren de los mismos implementos: voluntad y un par de zapatos adecuados, nos encontramos en la necesidad de aclarar ¿qué es mejor: caminar o correr? Según múltiples investigaciones científicas, correr y caminar pueden llegar ser igual de beneficiosos solo que ambas actividades tienen diferentes niveles de exigencia para lograr quemar calorías. La clave se encuentra en la distancia, no en la actividad. El Laboratorio Nacional Lawrence Berkeley en Berkeley, California, realizó un experimento durante seis años titulado Correr contra caminar, en el cual determinó que ambas actividades son igual de saludables pero estima que “una persona necesitaría caminar alrededor de siete kilómetros a ritmo acelerado para obtener la misma cantidad de ejercicio que al correr cinco kilómetros”. Lo que significa que la inversión de tiempo utilizada para caminar será mayor que la necesaria para correr. Casi el doble del tiempo. Sin embargo, los beneficios físicos de correr se encuentran presentes en la caminata. La posibilidad de reducir los niveles de colesterol, el riesgo de sufrir de problemas cardíacos, diabetes y por supuesto la pérdida de peso, son posibles de lograr realizando una actividad de menor impacto. La caminata representa una opción magnifica para ejercitarse cuando no posees las condiciones físicas necesarias para trotar grandes distancias. En efecto, estas condiciones pueden lograrse tras semanas de esfuerzo y dedicación, pero comenzar a afrontar el reto de ejercitase
Por Jackeline Rivero
cada día a través de caminar resulta una propuesta atractiva para quienes hacen poco deporte. Hay que destacar que un estudio reciente publicado por Journal of the American College of Cardiology demuestra que correr a velocidad reducida o caminar rápido reduce el riesgo de mortalidad hasta 30%, mientras que el riesgo de fallecer de quienes corren a alta velocidad no es muy diferente al de las personas sedentarias. Por ende, es recomendado correr lentamente o caminar rápido y no sobre exigir a tu cuerpo. Por otra parte, el estudio de la Universidad de Wyoming, que se planteó determinar quienes tenían mejor cuerpo, si los
corredores o los caminadores, concluyó que al correr se liberan altos niveles de péptido YY, una hormona que suprime el apetito, razón por la cual luego de ejercitarse, las participantes que caminaron consumieron 50 calorías más de las que habían quemado, mientras que las corredoras ingirieron 200 calorías menos de las eliminadas. Realmente no existe un veredicto final. Los beneficios varían y los gustos también. En este tema lo relevante es que sin importar cuál es de estos dos entrenamientos elijas, tengas en mente realizar una actividad física que ayude a mantenerte saludable y a disminuir los riesgos de contraer enfermedades para mejorar tu calidad de vida.
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mundo animal
Descubra el gato que hay en usted
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se ejercicio incesante de comparamos con nuestras mascotas parece no tener fin. Desde el empeño por vestirlos o nombrarlos acorde a nuestra personalidad o gustos, hasta la imperiosa necesidad de considerarlos, por qué no, como parte de nuestra familia, 34
Por Hans Graf B - @hansgrafbogran son algunos de los aspectos que marcan nuestra relación con los gatos. Con solo verlos, uno aprende muchas cosas. Al contemplarlos, no deja uno de pensar el tipo de gato que seríamos. Para ello no hay respuestas científicas, pero me tope con un interesante y divertido test, de
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esos mismos que aplican las quinceañeras para encontrar la pareja ideal. En este caso es una versión propia de una prueba publicada en la revista Modern Cat, (por Lauren Cheal & Taryn Cheal) y que nos ayuda a definir nuestra “personalidad gatuna”, por decirlo así. Hágalo para divertirse un rato.
mundo animal
Pregunta 1
Es sábado bien entrada la tarde y usted está: A. Merendando o en un café con sus “amiguis”. B. Relajado leyendo una revista o un libro en casa. C. En el sofá, viendo películas o simplemente zapeando entre canales (#Tipomaraton). D. Refrescándose con alguna bebida. E. En la calle, buscando descuentos, de compras solo o acompañado.
Pregunta 2
Está en una fiesta-cocktail con amigos y con desconocidos, conociendo gente y: A. Se mueve de grupo en grupo, tratando de ser divertido, compartiendo con todos. B. Busca al gato de la casa y se la pasa toda la fiesta tratando de hacerte su amigo. C.Si tuvo suerte o llegó temprano, se sienta en un sofá o silla, observa y espera el momento oportuno para excusarse e irse del lugar. D. Pasa la mayor parte de la reunión cerca del anfitrión. E. Espía el gabinete de las medicinas, de la comida e inspecciona el estante de libros.
Pregunta 3
Su forma preferida para ejercitarte es: A. Unirse a un grupo de Zumba nivel avanzado. B. Yoga. C. ¿Ejercicio, yo? D. ¿Salir a remar al parque del Este cuenta como deporte? E. Escalada de pared en el gimnasio.
Pregunta 4
Si le presentan a alguien nuevo, usted: A. Habla sin parar y hace planes para que también conozcan a sus otros amigos. B. Saluda amablemente y en cuanto puede se excusa y se va. C. Le pregunta por su programa favorito de TV y así tiene algo sobre qué hablar. D. Presenta a su novio/novia. “Mira que chévere es…” y los deja hablando a ellos.
E. Lo invita a subir al Ávila este fin de semana.
Pregunta 5
Es la hora de cenar y usted está: A. Comiendo poco, porque tiene tanto que contarle a sus compañeros de mesa que casi no prueba bocado. B. Disfrutando de su cena tranquilo, en casa. C. Comprando comida en la calle o llevando algo hecho del supermercado. ¿Quién tiene tiempo para cocinar? D. Comiendo en su restaurante favorito. E. Probando un plato exótico de cualquier región del mundo. Es un test para divertirse, no se vaya a tomar literalmente los resultados y no lo considere un diagnostico psicológico sobre el cual tomar decisiones, pero si la
mayoría de sus respuestas son de una u otra letra, pues usted tendrá la personalidad que abajo describimos. Si respondió la mayoría de las opciones con la letra A, usted es un gato parrandero y muy social. Usted es el gato ideal, cariñoso y buena compañía y le da cohesión social a la manada. Le gusta acercarse a gente nueva y es curioso. Podría hasta ponerse un lazo o corbatín. Si la letra B fue su predilecta, pues es usted es un gato muy reservado. Introvertido por naturaleza; aprecia el silencio y la tranquilidad y le gusta seleccionar puntos estratégicos de la casa para iniciar persecuciones en solitario. Aunque no le gusta mucho la gente, si hace contacto con alguien que le place, lo recompensa con tu cariño. Si sus respuestas, por el contrario, están en la categoría de las C, es usted el gato casero por excelencia. Sentarse frente a la televisión al lado de su compañero humano es su tarea favorita. Comer, dormir, levantarse de vez en cuando a ver que pasa en la zona de actividad de la casa, dar una ronda y acercarse al balcón o la terraza a tomar sol ¡Uff que vida tan dura! Para las respuestas con mayor cantidad de la letra D, usted es un gato melozo, para nada remilgón, y presto para cualquier “apapachamiento”. Es un gato faldero, que siempre está, por increíble que parezca, pendiente de su compañero humano, al mejor estilo canino. Para quienes tiene mayor cantidad de respuestas en la ultima opción, la E, es un gato aventurero, explorador, que siempre está buscando algo nuevo en la casa o apartamento. Cualquier actividad innovadora llama la atención y cualquier ruido despierta las alarmas. Si sus respuestas son tan variadas y nos se puede ubicar en ninguna de las 5 categorías, no se preocupe, es quizá usted un gato o una gata loca, que en todo caso se las ingeniará para hacer felices a sus compañeros humanos y para convivir con ellos en su casa. COORDENADAS www.moderncat.com @hansgrafbogran
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noticias
Telefónica | Movistar promueve el uso responsable de la tecnología
La compañía especialista en telecomunicaciones lanzó su nuevo portal dialogando.com. ve, sitio web dirigido a ofrecer a toda la sociedad claves para sacarle el máximo provecho a las nuevas tecnologías haciendo un uso seguro y responsable de las mismas. El objetivo es impulsar diálogos, que estimulen la utilización consciente de las tecnologías a través de seis tendencias: sostenibilidad, innovación, entretenimiento, educación, comportamiento y seguridad; abordando temas como ecoeficiencia, responsabilidad social, Internet de las cosas, nuevas tecnologías, tendencias digitales, videojuegos, menores de edad en la red, familias conectadas, ciberbullying, relaciones online, contenidos inapropiados, derechos de autor, entre otros.
BBVA invierte en formación financiera
Con casi 10 años promoviendo la educación, el BBVA anunció el lanzamiento del Centro para la Educación y Capacidades Financieras, una plataforma online que dispone de publicaciones en el ámbito educativo y financiero para todo aquel interesado en adquirir conocimientos en esas áreas. Quienes accedan al portal, encontrarán contenidos como la importancia del desarrollo de capacidades financieras en edades tempranas, la identificación de momentos idóneos para el aprendizaje de competencias financieras, la relación entre salud y gestión de las finanzas o la relevancia del conocimiento financiero en el mundo del emprendedor, entre otros.
Cavitur busca mejorar la oferta turística en Venezuela
La Cámara Venezolana de la Industria Turística (Cavitur), en alianza con la Universidad de Nueva Esparta, ofrece una serie de diplomados en Turismo Comunitario, Servicio al Cliente y en Auditoría de Calidad para Hoteles con el fin de fortalecer el potencial del personal encargado del área turística en el país. Estos programas educativos buscan brindar herramientas para perfeccionar, ampliar y profundizar la calidad de servicio al cliente, comprender los procesos de dirección de personal en organizaciones turísticas, analizar y comprender la satisfacción del cliente, entre otras estrategias que, al ser bien implementadas, incrementan el turismo local.
60 mil niños venezolanos se acercarán más al deporte
Gracias a la cooperación entre Special Olympics International, One World Play Project (OWPP), el Club de Leones Internacional y Olimpiadas Especiales Venezuela, más de 60 mil niños con y sin discapacidades intelectual, residentes en zonas de bajos recursos, fueron beneficiados con la entrega de 6 mil balones de alta resistencia. Algunas de las localidades alcanzadas se ubicaron en los estados Bolívar, Aragua, la isla Los Roques, Guarenas, estado Miranda, las parroquias caraqueñas Petare, Catia, entre otras. El propósito de esta iniciativa, de acuerdo a sus organizadores, acercar a estos pequeños a las actividades deportivas, lo que ayuda a mejorar su autoestima, hacer amistades, aprender nuevas destrezas que le ayudarán a lo largo de su vida y eliminar los prejuicios en la sociedad sobre las limitaciones de los jóvenes con necesidades especiales y aquellos provenientes de zonas vulnerables.
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Banesco aporta recursos a escuela de Petare
Comprometidos con la formación de los futuros hombres y mujeres de Venezuela, Banesco, como parte de su programa de Responsabilidad Social Empresarial, donó la cantidad de 2,09 millones de bolívares a la Unidad Educativa “Mamá Margarita” ubicada en el sector La Dolorida de Petare. Los recursos aportados a la Asociación Damas Salesianas, organización encargada del centro educativo, serán destinados a la adquisición de equipos de línea blanca (cocina, horno a gas, campana y nevera congelador), electrodomésticos, mobiliario y otros utensilios requeridos para la preparación de alimentos que beneficiarán a al menos 40 infantes que asisten a esta escuela.
el acontecer sinfónico hoy! tu primera opción si quieres vivir la música
vzlasinfonica Venezuela Sinfonica vzlasinfonica