Sardines on Toast | A year on the West Coast
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Unique surrounds | Saldanha Strandveld
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Resources | Local ingredients
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Wild food | Veldkos
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Wild food | Seekos
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Heritage food | Family inheritance
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
New food | Exploring new territory
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Bokkoms on toast | An evolution
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Beyond food | Other references
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Š 2011 Copyright Kobus van der Merwe.
Noteworthy names > Rupert Koopman > Roelie van Heerden > Koos & Elise Claassens > Richard Carstens > Hedwig Slabig > David Bellamy > Koleka Ntshwante > Familie Van der Merwe > Familie Heyneman > Familie Oep ve Koep > Nina Petri Dish > Alma Saboteur >
List of references > Claassens, H.W. 2006. Die geskiedenis van Boerekos. Protea: Pretoria > Coetzee, R. 2009. Koekemakranka. Lapa: Pretoria. > Gerber, H. 1950. Cape cookery old and new. Timmins: Cape Town. > Gericke, N., Van Wyk, B. 2000. People’s plants. Briza: Pretoria. > Leipoldt, C.L. 1933. Kos vir die kenner. Tafelberg: Cape Town.
> Leipoldt, C. L. 1976. Leipoldt’s Cape Cookery. W.J. Flesch: Cape Town. > Rood, B. 2008. Kos uit die veldkombuis. Protea: Pretoria. > Rossellini, I. 2009. Green porno. Harper Collins: New York.
Blog | letterdash.com/sardinesontoast
Š Copyright 2011 Kobus van der Merwe. All rights reserved. Republication, reproduction or redistribution prohibited without prior consent of the author.