Blog food inspiration 27 maart 2015 inge burger d by Sabine van Wylick (Zuid NL Communicatie)

Om onze website gratis te houden maken wij gebruik van cookies. Door je bezoek ga je akkoord met het plaatsen van onze cookies. Lees hier meer .

NIEUWS.

MAGAZINE.

TRENDREPORT.

EVENTS.

PIONEERS.

Blog: Inge-burger-d  27 maart 2015  Sabine van Wylick

BLOGS.

SHOP.

Toon deze melding niet meer

ABOUT US.

Poll Mijn favoriete chocola is ... witte chocolade

Blogger @Sabinevanwylick was in de VS. Een land met boomende food-marketing. Wat kunnen wij daar van leren?

pure chocolade melkchocolade VERZEND

De afgelopen maand mocht ik twee weken in Florida verblijven, mijn eerste trip naar de VS. Wat kunnen wij opsteken van hun strijd om de hongerige toerist? Zoals verwacht, vind je in Florida zo’n beetje op iedere straathoek een bekende hamburgerketen. Maar de gemiddelde toerist wil meer, getuige de vele internationale restaurants. Foodmarketing is hier dan ook helemaal inge-burger-d.

Zoeken Zoeken...

Zoek

Persoonlijke verkoop In Nederland zie je het niet zo vaak; in het buitenland des te meer. De gast naar binnen trekken begint namelijk al buiten. Met een duidelijk zichtbare menukaart, gecombineerd

Food Inspiration Magazine

met een persoonlijke verkoper voor de deur. De drempel om gewoon door te lopen wordt echt wel hoger wanneer iemand je direct aanspreekt, welkom heet en uitnodigt om naar binnen te gaan.

Happy hour Cocktails of drankjes voor de helft van de prijs, gedurende een vastgesteld en duidelijk

99: Femme Vitale

98: Amsterdam

97: Rot jaar

gecommuniceerd tijdsbestek laat in de middag; daar hebben veel toeristen wel oren naar. En als je dan toch lekker aan een drankje zit, dan bekijk je ook vast even de menukaart. Wedden dat het merendeel blijft zitten om ook te dineren?

Anti-reclame Een grappig voorbeeld dat ik tegenkwam, stond gewoon op een servetje gedrukt. Een populair gerecht van het desbetreffende restaurant werd daar qua calorieën vergeleken

Gratis aanmelden Magazine Emailadres

Verzend

Sponsored stories

met die van een gemiddeld burgergerecht bij twee –met naam genoemde- ketens. En uiteraard eet je nu veel gezonder, daardoor gaat het vast nóg beter smaken!

Kortingscoupons In Florida barst het van de kortingscoupons in gratis krantjes die in de hotelkamers liggen of op straat verkrijgbaar zijn. Ook Nederlanders zijn dol op het behalen van een voordeeltje. Adverteer met kortingscoupons in toeristenuitgaven of online via een banner. Of sluit een deal met een nabijgelegen hotel, zodat je kortingscoupon in de informatiemap van het hotel wordt opgenomen. Ook nog eens goed meetbaar, dus tel uit je winst!

Bediening met naam Als je eenmaal binnen bent, wil je de gast natuurlijk met een extra goed gevoel weer naar buiten laten gaan. Die beleving begint al bij de bediening. In welk restaurant je ook zit, in Florida krijg je een vaste contactpersoon voor jouw tafel. Hij of zij stelt zich met naam aan je voor. Mocht je iets nodig hebben of mocht er iets mis zijn, dan weet je naar wie je kunt vragen. Kleine moeite, maar hierdoor creëer je bij de gast een gevoel van extra aandacht. En hoe we dat waarderen, zie je terug in het fooibedrag, in de VS een belangrijk deel van de omzet.

'Finished? Hopelijk heeft het u gesmaakt. Wilt u nog een doggy bag?'

Tweets #foodinspiration Food Inspiration Int @FIinternational "The walhalla for every foodie in Barcelona is definitely Mercat Princesa. http://t.co/fsxKMMdUU9" EdeMarketing @EdeMarketing "Vb uit Ede- Omdat ze geen melk geven, worden alle pasgeboren stiertjes normaal gesproken de mesterij gebracht... ” http://t.co/0uEWX9GzSn" marieke laméris @mariekelameris "Vb uit Ede- Omdat ze geen melk geven, worden alle pasgeboren stiertjes normaal gesproken de mesterij gebracht...

Volg ons via

Auteur: Sabine van Wylick Sabine helpt met haar bedrijf Zuid NL Communicatie ondernemers bij het maken van tamtam voor hun product of dienst. Ze heeft veel ervaring in de foodsector en is een echte ‘foodie’. Ze blogt over marketing- en communicatie-onderwerpen.

Twitter

Facebook

Vimeo

Google Plus

Spotify

RSS

Agenda 26/11 - Pioneersmeeting: Wintercourse 19/10 - Food Inspiration Days 2015

Twitter:

@Sabinevanwylick

07/10 - Health & Care Day 2015

Email:

sabine@zuidnl.nl

26/06 - Food Unplugged 21/05 - Pioneers***-meeting: Trendtour

Plus+

E-mail

Food Inspiration Spotify

Printen

1. Alone Selah Sue

Reacties

Reageer op dit artikel

Plaats een reactie Inloggen met

Twitter

Facebook

of Vul uw naam in

Uw reactie

Plaatsen

Als je inlogt met Twitter of Facebook wordt je reactie automatisch gepost of getweet met de link naar dit artikel.

Blog: Inge-burger-d Lekker wentelteefje Houden van mannen Blogger @Sabinevanwylick was in de van me! Wat moeten we toch met die bokken, VS. Een land met boomende foodmarketing. Wat kunnen wij daar van leren?

Waar komt de naam wentelteef vandaan? En wat is die tweede

stieren en hanen? @megamarijke van @YFM_Br en @YFM_NL blogt erover.

betekenis? Blogger @Thomasluttik

Lees Verder

Lees Verder zocht het uit. Lees Verder

What women want: Wie durft insecten te Van rockster naar female eten? goeroe horecadesign Een groot deel van de wereld eet Femke van den Heuvel Female horecadesign zonder generaliserend te worden. Conceptexpert @Reoewein vertelt hoe je vrouwen verleid.

insecten. Westerlingen niet. Waarom? @Vlamindepan bezocht Identita Dat legt blogger @KarinEgberink uit. Lees Verder

Golose in Milaan en blogt: Van rockster naar goeroe Lees Verder

Lees Verder

99; Femme Vitale : Food Insp… 1. Alone Selah Sue