Hoof Signals - French edition by Roodbont Publishers

Signes de boiteries Jan Hulsen a grandi dans une exploitation laitière avec un atelier d’engraissement de porcs. Il a étudié la médecine vétérinaire et se passionne pour la communication. Après trois ans de pratique vétérinaire sur les animaux de rente, il s’est réorienté vers le conseil, aidant les éleveurs à développer leur esprit critique et leur capacité d’observation, tout en améliorant leurs connaissances des besoins des animaux et de la gestion d’entreprise. Jan a une formation de journaliste et un master en management d’entreprise (MBA). Le groupe indépendant de formation et de conseil VetVice® propose ses services aux éleveurs laitiers, à leurs fournisseurs et à leurs conseillers dans le monde entier. Il comprend :

et à la vache plus de satisfaction et de bien-être. » Les onglons de nos vaches sont le maillon faible de leur santé, avec la qualité et l’ingestion des aliments. Les vaches qui boitent - même légèrement - souffrent : elles mangent moins, boivent moins et se couchent moins. Elles produiront donc moins de lait et leur fertilité baissera. Elles seront aussi source de plus de travail. Il est donc important pour chaque éleveur d’accorder une attention permanente à la santé des onglons. Que ce soit en matière de conception et de construction des chemins et des bâtiments, qui doivent rester propres et secs, ou pour les tâches quotidiennes, comme l’alimentation, le déplacement et le traitement des animaux. La santé des onglons fait partie intégrante du travail d’un bon gestionnaire et de sa routine quotidienne, hebdomadaire, mensuelle et annuelle. Ce dernier met l’accent sur la prévention pour éviter de passer son temps à traiter des vaches boiteuses. Il anticipe ! L’éleveur moderne sait qu’il peut faire appel à des vétérinaires spécialisés, à des pareurs et à des conseillers en alimentation. Ils peuvent ne pas connaître l’origine exacte de certaines affections, mais ils en savent plus qu’assez pour les prévenir.

Signes de boiteries fournit toutes les connaissances pratiques dont un éleveur laitier a besoin pour maîtriser la santé des onglons sur son élevage. Avec des descriptions simples, des illustrations claires et de nombreuses photos.

Vetvice, consultants pour l’élevage de demain : Outils de gestion, informations et conseils pour l’évaluation et l’amélioration des élevages laitiers. Experts pour la santé et la production bovines, l’efficacité du travail et le bénéfice de l’utilisation des capteurs. www.vetvice.com

Signes de boiteries est un ouvrage de la série Signes de vaches®. Signes de vaches® présente d’une façon accessible une approche résolument pratique et « animalière » de l’élevage bovin.

L’équipe de la santé des onglons de Vetvice, de gauche à droite : Jan Hulsen DVM, MSM, Joep Driessen DVM, Anne Kloek B.Agr.Sci, Bertjan Westerlaan DVM, Wiebe Veenstra M.Agr.Sci, Marcel Drint DVM, Nico Vreeburg DVM.

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Jan Hulsen

The CowSignals® Training Company : Formations, présentations et conseils experts. Rendez-nous visite pour une expérience unique d’élevage laitier au Centre européen CowSignals aux Pays-Bas. Nous pouvons également nous déplacer pour visiter votre élevage. Le programme de formateurs certifiés CowSignals met l’accent sur la qualité des connaissances liées à la vache et à la production laitière, ainsi que sur les capacités de communication et de présentation. www.cowsignals.com

et réduit la pression au travail. Elle offre aussi à l’homme

co pr py ot rig ec h te t d

« Une bonne santé des onglons permet de meilleurs rendements

Signes de boiteries

L’auteur et le groupe Vetvice

Les quatre facteurs de réussite pour des onglons en bonne santé :

Pour des pieds en bonne santé

Signes de boiteries

Jan Hulsen

1. Excellente qualité des onglons : forme et qualité de la corne

2. Charge minimale sur les onglons à l’arrêt et en mouvement, temps de couchage maximal

3. Environnement sain : évitez l’humidité, les infections, les substances irritantes

4. Intervention efficace dès les premiers signes

Colo p ho n

Signe s de b oi te r i e s

Signes de boiteries

Renseignements pour des ouvrages et des éditions personnalisées :

Éditeur Roodbont Publishers B.V. Auteur Jan Hulsen, Vetvice® Group

Secrétariat de l’édition française Corinne Thonnat

Roodbont Publishers B.V. P.O. Box 4103 7200 BC Zutphen Pays-Bas T : +31 (0)575 54 56 88 E : info@roodbont.com I : www.roodbont.com

Relecture de l’édition française Thierry Hetreau

Pour des conseils en matière d’élevage et de construction :

Traduction française Karin de Lange

Vetvice® Group Moerstraatsebaan 115 4614 PC Bergen op Zoom Pays-Bas T : +31 (0)165 30 43 05 E : info@vetvice.com I : www.vetvice.com

co pr py ot rig ec h te t d

Crédits photographiques Jan Hulsen Autres contributeurs : Joep Driessen (p. 26, 27, 28), Anneke Hallebeek (p. 6), Menno Holzhauer (p. 34, 35), Paul Hulsen (p. 30), Anne Kloek (p. 22), PTC+ (p. 16, 17, 34, 35). Illustrations Marleen Felius Herman Roozen Dick Rietveld

Maquettiste Erik de Bruin, Varwig Design

Avec la collaboration de : Menno Holzhauer, GD Deventer Gerrit Hooijer, H3 Consultancy Piet Kloosterman, PTC+ Oenkerk Joep Driessen, Marcel Drint, Nico Vreeburg, Bertjan Westerlaan, Vetvice Group

Remerciements à : Martien van Bostelen, Vereniging voor Rundveepedicure, Jan Bakker, Neil Chesterton, DigiKlauw, Paul Hulsen, Dick de Lange, Bert van Niejenhuis, Jos Noordhuizen, Kees Peeters, Jan Rietjes, Lucas Talsma, Wiebe Veenstra, à des centaines d’éleveurs laitiers et de nombreux vétérinaires, consultants et conseillers en alimentation.

© Jan Hulsen, 2015 Le contenu même partiel de cette publication ne peut être reproduit ou publié de quelque façon que ce soit sans l’autorisation préalable écrite de l’éditeur. L’auteur et l’éditeur ont conçu cette publication avec le plus grand soin. Ils déclinent cependant toute responsabilité en cas de dommage quelconque résultant d’actions et/ou de décisions fondées sur les informations contenues dans cet ouvrage. Signes de boiteries fait partie de la série “Signes de vaches”. Koesignalen® et Cowsignals® sont des marques déposées de Vetvice® Group. ISBN 978-90-8740-224-2

Vetvice propose aux éleveurs laitiers, à leurs conseillers et fournisseurs, des informations adaptées et fiables issues de la science et de la pratique de l’élevage bovin. Vetvice vise le plus haut niveau de bien-être et de santé pour l’animal et pour l’homme, ainsi qu’une production optimale de produits alimentaires durables et de haute qualité.

Pour des formations et des stages :

CowSignals® Training Company Hoekgraaf 17A 6617 AX Bergharen Pays-Bas T : +31 (0)6 54 26 73 53 E : info@cowsignals.com I : www.cowsignals.com Centre d’élevage de Poisy “Lucien Biset” 845 route de l’École d’agriculture 74330 Poisy, France T :+33 (0)4 50 46 20 13 ; +33 (0)6 83 36 68 99 F : +33 (0)4 50 46 37 58 E : secretariat@elevage-poisy.org I www.elevage-poisy.org Contacts : Nicole Bloc et Thierry Hetreau

Tab l e d e s m a t i è re s

Table des matières

Introduction : résumé 4 Structure de l’onglon et forces

1 Quatre facteurs de réussite La santé des onglons : du travail !

6 8 9

4 Soigner et traiter les onglons

Planifier et organiser

Facteur de réussite 1 : des onglons d’excellente qualité

Parage fonctionnel

Facteur de réussite 2 : des charges minimales

Pédiluve préventif

Le parage fonctionnel en cinq étapes

Pose d’une talonnette

Traiter les lésions de corne

Intervenir : assez tôt ou trop tard ?

Des astuces pour un parage fonctionnel

Facteur de réussite 3 : absence d’éléments nuisibles dans l’environnement

Facteur de réussite 4 : une intervention précoce et efficace

co pr py ot rig ec h te t d

Intervenir en cas de problème

2 La pratique au quotidien

5 Surveillance et contrôle

L’introduction des génisses : LE moment à risque

Évaluer les facteurs de réussite

Vêlage et début de lactation

Surveillance méthodique

Le tarissement et la transition

Observer pendant la traite

Santé de l’onglon : le tableau d’ensemble

Surveiller la santé des onglons : grille d’évaluation

Les vaches se couchent-elles assez ?

Noter les données concernant les onglons

Sols, sérénité et espace

Évaluation de mobilité DairyCo

Conduire calmement

Grille d’évaluation des onglons

Secs et propres

Grille d’évaluation du confort de couchage

Pansement d’onglon, mode d’emploi

Fourchet 28

Check-list pour des pédiluves réussis

Maladie de Mortellaro

Plan de traitement d’élevage

Limaces (Tyloma)

3 Les principales lésions

Lésions les moins fréquentes

Panaris 31 Fourbure 32 Défaut de la ligne blanche

Ulcères de la sole et abcès sur la ligne blanche

Index 59

Chapitre 1

Signe s de b oi te r i e s

Quatre facteurs de réussite Les aspects déterminants pour la santé des onglons sur votre élevage peuvent être classés en quatre domaines prioritaires ou facteurs de réussite : 1. qualité de l’onglon 2. forces sur le pied 3. éléments nuisibles de l’environnement

Un onglon doit répondre aux mêmes critères qu’une chaussure : être solide, résistant, avoir une forme adaptée et une semelle amortissante. À la différence près qu’une personne peut changer de chaussures, alors qu’une vache doit se satisfaire de ses onglons faits maison.

co pr py ot rig ec h te t d

4. intervention précoce et efficace

Facteurs de réussite

Les aspects déterminants de la santé des onglons peuvent toujours être classés en quatre facteurs de réussite. Si ces derniers sont maîtrisés, vous avez de bonnes chances d’obtenir une excellente santé d’onglons. La classification est artificielle mais très utile, et aide à identifier des points spécifiques à améliorer.

Facteurs de réussite no 1, 2 et 3

1. La vache a un onglon d’excellente qualité (forme de l’onglon, qualité de corne). 2. L’onglon n’est pas surchargé (pression, usure). 3. Absence d’éléments nuisibles dans l’environnement (par ex. humidité, bactéries, ammoniac).

Facteur de réussite no 4

4. Agir vite et efficacement. Plus la lésion sera identifiée rapidement et plus vous interviendrez vite, plus grandes seront les chances d’un rétablissement rapide et de dégâts limités. C’est vrai aussi en cas de défaillances des facteurs de réussite ou d’apparition de certains risques.

Une alimentation de bonne qualité et un rumen qui fonctionne bien sont extrêmement importants pour la santé des onglons. Ce livre vous présente les notions clés et comment les mettre en pratique. Votre conseiller en aliment vous apportera les conseils et informations adaptés à votre situation.

Vérifier les résultats

Vérifiez systématiquement si vos vaches doivent être traitées, si les facteurs de réussite sont maîtrisés et quel est le niveau réel de la santé des onglons sur votre élevage. Pour cela, il existe des systèmes de notation que vous pouvez utiliser lors du parage. Ces notes vous indiqueront également les facteurs de réussite à améliorer. La note de santé d’onglon (page 50) et la note de mobilité (page 52) vous montreront les vaches qui ont besoin de votre intervention. La note de santé d’onglon vous indiquera aussi si les facteurs de réussite liés à la qualité des onglons et aux éléments nuisibles de l’environnement sont bien maîtrisés. À l’aide des notes d’hygiène et de jarrets (pages 54 et 55), vous déterminerez si les vaches se couchent suffisamment et si leur litière est sèche.

Cha p it re 1 : Q u a t re f a c teurs d e réus s i te

La santé de s ongl on s : d u t rav a i l !

Signes précoces :

Génétique, élevage, introduction

Que nous dit cette image ? Cet onglon comporte un foyer infectieux dans l’espace interdigité (flèche jaune). Cela a causé une tuméfaction de la gaine des tendons fléchisseurs juste au-dessus du boulet (flèche rouge).

Une vache fabrique ses propres onglons et détermine ainsi en partie leur taille, leur forme et leur solidité. La sélection génétique n’est qu’un des facteurs qui influe sur la santé ultérieure de l’onglon. Par exemple : une position tordue (jarrets clos) peut être provoquée par des infections aux pieds ou des sols trop lisses pour de jeunes bovins. De plus, l’introduction des génisses doit se faire en douceur. Leurs onglons doivent être en bonne santé à cette étape, ce qui est rarement le cas. Il est également important de réduire au minimum le stress lors du vêlage de la génisse, pour qu’elle continue à manger, à se coucher et à éviter les conflits le plus possible.

Poids Impulsion

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La vache laitière Le logement est un choix, puisqu’il est fabriqué par l’homme. Prenez le temps de regarder de façon critique votre logement et améliorez-le si besoin. Mettre plus de litière dans les logettes, garder les sols plus secs : une bonne ventilation et un enclos paillé pour les vaches en fin de gestation et fraîchement vêlées y contribueront. Vous devez seulement vous assurer d’avoir des sols avec une bonne prise et sans risques de bleimes. Soulevez les pieds trois fois par an et parez-les si nécessaire. Traitez les infections avec des pédiluves. Conduisez les vaches calmement et limitez les interactions entre animaux. Des luttes, des fuites et d’autres mouvements d’évitement brusques peuvent exercer une pression extrême sur les onglons.

Interagissez toujours calmement avec vos animaux et laissez-les bouger à leur propre rythme. Les vaches marchent plus lentement que les gens.

Légende

Qualité des onglons Charge

Intervenir

Agressions

Solidité de la corne

Guérison Agents irritants

Usure

Bactéries Humidité Zones de pression du sol

Forme Épaisseur coussinet graisseux

Cette illustration montre les effets positifs et négatifs pour chaque facteur de réussite. Vous pouvez influer sur les trois facteurs en agissant tôt et de façon efficace.

Avant tout, soulagez la douleur : donnez des antalgiques, parez l’onglon et posez si besoin une talonnette. La vache doit pouvoir se reposer suffisamment, prévoyez donc un lieu de couchage spacieux avec un sol souple pour éviter d’autres contusions dues au sol ou aux barres de la logette. Menez la vache dans un endroit proche de l’alimentation et de l’eau : au pré ou à l’infirmerie. Le lieu de couchage doit être sec et ni trop chaud ni trop froid.

Croissance

Pour se remettre de sa boiterie, cette vache doit bien manger et bien boire. Mais la marche pour accéder à l’auge et l’abreuvoir est trop haute. Que faites-vous ?

Fa c te u r d e ré u ss i te 1 : d e s o ng lo ns d ’excellente quali té

Qualité de l’onglon : comment l’obtenir ?

La qualité d’un onglon est sa capacité à résister à certaines charges et affections. Elle est déterminée par sa solidité, sa forme et sa structure interne. Pour viser une qualité optimale : • Proposez un aliment de bonne qualité et assurez-vous aussi que l’ingestion est bonne, afin d’obtenir une corne la plus solide possible. • Soulevez les pieds trois fois par an et parez-les si besoin afin que chaque onglon ait la bonne forme. • Assurez-vous que les génisses et les vaches taries font assez d’exercice. • Utilisez les pédiluves autant que nécessaire. • Sélectionnez pour une bonne santé d’onglon.

bon fonctionnement du rumen, permettant un bon apport d’énergie, une production de vitamines (biotine incluse), de minéraux et d’oligoéléments. La cause principale des problèmes de rumen est l’acidose ruminale, provoquée par une ingestion excessive de glucides digestibles (amidon et sucres) par rapport à la capacité de tampon du rumen. Cette capacité de tampon dépend de la quantité de la ration, du remplissage du rumen, de la vitesse avec laquelle la paroi ruminale absorbe les acides et de la quantité de salive ; en d’autres mots, de la mastication et de la rumination. Assurez-vous que la ration contient suffisamment de fibres et que les vaches ont une ingestion régulière sans tri. Les changements soudains de régime sont à proscrire, tout comme les aliments avariés ou moisis. La création de corne saine demande un bon apport en nutriments spécifiques (calcium/phosphore, biotine, zinc, cuivre, manganèse et vitamines A, D et E). Les vaches doivent pouvoir boire aux abreuvoirs autant et aussi souvent qu’elles le veulent. Les vaches taries aussi !

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La vache fabriquant elle-même sa corne en continu, son état nutritionnel, son stade de lactation et sa santé sont également importants pour la qualité de la corne. La corne pousse de 5 mm par mois et l’épaisseur de la sole est d’environ 1 cm. Les bleimes ne sont donc visibles qu’au bout de deux mois. L’exercice améliore la circulation vers l’onglon, en lui permettant de supporter plus de charge.

Signe s de b oi te r i e s

La formation de la corne et l’alimentation L’alimentation joue un rôle important dans la qualité de la sole, la santé du pododerme, et l’attachement entre la 3e phalange et la muraille de l’onglon. Le facteur principal semble être un

La santé de l’onglon est héréditaire Sélectionnez et élevez pour une bonne santé de l’onglon. La génétique détermine la position et l’usage des onglons, ainsi que leur taille, forme et solidité. Les onglons pigmentés sont par exemple plus durs que les onglons non pigmentés, et les petites races ont des onglons relativement plus grands. La sensibilité d’une vache à la douleur et à l’inconfort semble aussi varier selon la génétique et les lignées. Cependant, n’attendez pas trop de la génétique : les différences au sein d’un troupeau dépendent pour 25 % des facteurs héréditaires et pour 75 % de la conduite d’élevage. De meilleures données sur l’hérédité seront bientôt disponibles, et permettront de se concentrer spécifiquement sur la santé des onglons pour la sélection.

Facteurs héréditaires

Un environnement humide rend la corne plus sensible à l’usure. Sur un sol dur et rugueux, les soles de ces onglons deviendront presque complètement plates. L’angle de la pointe est correcte (45-50°) et l’espace interdigité est légèrement ouvert. Les changements de position indiquent une surcharge de certaines parties de l’onglon, tout comme des bords de corne «effilochés», des dépressions ou des épaississements de la sole.

Score de locomotion Angle de l’onglon Maladie de Mortellaro (dermatite digitée) Limace (tyloma) Fourchet (dermatite interdigitée) Bleime Défaut de la ligne blanche

12 % 23 % 10 % 10 % 8% 5% 2%

Source : Veeteelt, 1er août 2004

L’état réel d’une affection est déterminé en partie par la génétique. Cela s’appelle le facteur d’hérédité. Le reste est le résultat de conditions environnementales. 10

Cha p it re 1 : Q u a t re f a c teurs d e réus s i te

Fac te ur de ré ussite 1 : de s ongl ons d ’e xce lle n te q u a li té

Période à risque : le vêlage

avec une réduction du flux sanguin. Les pieds y sont très sensibles. Cela affecte le pododerme de la sole, la rendant très vulnérable aux hémorragies, aux défauts de la ligne blanche et au détachement de la 3e phalange (fourbure) lorsque s’exerce une charge (voir p. 33). Après une fourbure sévère, l’onglon reste plus sensible à la surcharge. Solidité de la corne La solidité de la corne de l’onglon dépend de la génétique et de l’alimentation, mais aussi de son taux d’humidité. Celui-ci est lié à l’humidité de l’environnement immédiat de l’onglon. Plus la corne contient de l’humidité, plus elle est souple. Une corne ramollie s’use plus rapidement et supporte moins de poids. La corne de l’onglon forme une couche protectrice sur la surface. Si cette couche est abimée par un sol rugueux, les onglons sont plus sensibles au fourchet provoqué par les bactéries et l’urine.

co pr py ot rig ec h te t d

La période à risque le plus élevé pour la qualité de l’onglon est le vêlage. Au moment du vêlage, les hormones n’affectent pas seulement les ligaments de la sphère de reproduction, mais ramollissent aussi ceux du pied. Davantage de pression s’exerce sur la sole et donc sur le vif (pododerme) entre la sole et la 3e phalange. Le métabolisme de la vache s’adapte à une production laitière élevée, ce qui ramollit la corne de l’onglon. La mamelle détourne les nutriments, en particulier l’énergie et le calcium. Pendant cette période, la vache est aussi très sensible aux problèmes alimentaires dans le rumen, avec des toxines qui entrent dans la circulation ; l’ingestion d’énergie, de vitamines (en particulier A, D, E et biotine), de minéraux (entre autres cuivre et zinc) et d’oligoéléments (cobalt, manganèse) est soumise à rude épreuve. Enfin, le vêlage peut aussi provoquer de l’œdème,

Forme de l’onglon

Tendon extenseur

Suspension à la muraille

Situation non optimale

Os de la couronne

Tendon fléchisseur

Support de la sole, avec un coussinet plantaire amortisseur dans la zone du talon

3e phalange (os du pied)

Le poids de la vache appuie sur l’os du pied par l’os de la couronne. Le tendon fléchisseur offre de l’élasticité et transfère la pression sur le tissu de suspension de la muraille. Chez les vaches souffrant d’une fourbure sévère, la force de traction du tendon fléchisseur détache l’os du pied de la paroi près de la sole, faisant basculer ainsi l’os du pied. Pendant le vêlage, les ligaments de suspension se ramollissent et la force exercée sur la sole est plus importante.

La sole au niveau de la pince est trop mince, provoquant une pression de l’os du pied sur la sole. Résultat : ulcère de la pince exacerbé par une corne de la sole ramollie ou de l’humidité.

Le coussinet est trop mince et présente plus de risques de bleimes. Résultat : hémorragies, ulcères. Les vaches maigres (faible note d’état) ont des coussinets minces.

La pince est trop longue ou le talon trop bas. Surcharge de la sole, en particulier vers l’arrière. Résultat : bleimes, ulcères, plus d’érosion à cause du fourchet.

Un parage préventif est souvent nécessaire pour donner la bonne forme aux onglons. L’effet du parage sur la forme perdure environ quatre mois. Une lésion sévère du talon (fourchet) réduit la surface porteuse de l’onglon, augmentant le risque de surcharge. Le mouvement stimule la circulation et le métabolisme, et augmente la qualité et la capacité de charge des onglons.

Qualité de l’onglon insuffisante : plus d’hémorragies, de défauts de la ligne blanche et d’érosion du talon (fourchet). 11

Fa c te u r d e ré u ss i te 2 : d e s c ha rg es mi ni ma les

Signe s de b oi te r i e s

Charges minimales : stratégie

Signes d’un bon sol

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Un bon sol, sans protubérances pouvant endommager les onglons, permet une bonne répartition de la pression et une prise adaptée. Les vaches peuvent ainsi faire de grands pas, plaçant leurs pieds postérieurs dans l’empreinte des antérieurs et déroulant leurs onglons entièrement. Sur un sol de bonne qualité, la vache ne glisse pas, ce qui la rassure. Elle est ainsi plus calme et confiante. Elle sait qu’elle peut se bagarrer, fuir ou montrer ses chaleurs en sécurité. Ainsi, elle s’approchera plus vite et plus souvent de l’aliment, de l’eau, d’un lieu de couchage et, le cas échéant, du robot de traite.

Pour diminuer la pression : • Toutes les vaches doivent pouvoir se coucher aussi souvent et aussi longtemps qu’elles le souhaitent. Des lieux de couchage spacieux, secs et souples permettent un temps de couchage maximal. • Aucune vache ne devrait rester debout plus d’une heure en continu ou de 2 h 15 par jour. • La stabulation doit toujours être calme et les vaches avoir beaucoup d’espace, pour que chacune fasse le moins de mouvements inattendus ou forcés possible. La circulation des vaches doit être bonne. • La surface doit être complètement égale, fournir une bonne prise et être moelleuse. • La surface ne doit provoquer qu’une usure limitée et un (micro) traumatisme minimal des onglons. • Les lieux à risque (virages, chemins, etc.) et les moments à risque (conduite, vêlage, sécheresse, alimentation) doivent être connus, maîtrisés et gérés correctement.

Une surface souple, comme un revêtement en caoutchouc ou de la paille, a les avantages suivants : • L’élasticité absorbe les forces exercées sur l’onglon lors de la pose du pied sur le sol et de l’impulsion. • La dépression permet une répartition de l’appui sur toute la surface de la sole. • Elle donne aussi à l’onglon une bonne prise au sol. • La muraille s’use moins et porte plus de charge, et la sole en a moins. Une stabulation libre, comme les aires paillées, permet aussi aux vaches de se coucher facilement. 12

Charge Idéalement, l’onglon de devrait jamais porter une charge plus lourde que ce dont il est capable. Cela dépend en partie de la qualité de la corne (facteur de réussite 1) et des éléments suivants : • La pression : le poids qu’une vache met sur un pied, divisé par la surface d’appui de l’onglon. • Le temps qu’une vache reste debout ou en mouvement. • Le pic de charge : des forces brusques provoquées par des mouvements brutaux, des forces partielles lors de la prise d’élan et des virages, des forces focales causées par des cailloux et des aspérités du sol ou des bords élevés de la sole. • Les forces d’usure : provoquées par un sol rugueux, de grandes distances parcourues ou une mauvaise circulation des vaches.

Une charge supplémentaire ou un environnement différent exigent une meilleure qualité de l’onglon. Par exemple, un sol en béton rugueux ou récemment rainuré provoque plus d’usure. Les onglons doivent alors être très durs et avoir une sole épaisse. Faites parer les pieds au moins trois mois avant le rainurage ou la pose d’un sol neuf, ou un mois après.

Cha p it re 1 : Q u a t re f a c teurs d e réus s i te

L’onglon postérieur externe : le plus chargé

Fac te ur de ré ussite 2 : de s charge s m i n i m a le s

Une surcharge produit des bleimes

La charge des pieds est inégale et les onglons ne portent pas le même poids. Pour les membres antérieurs, ce sont les onglons internes qui portent le plus de poids ; pour les membres postérieurs, ce sont les onglons externes. Lors de la marche, ceux-ci atterrissent en premier. Ils portent plus de 90 % de la charge des postérieurs, avec la charge la plus élevée par centimètre carré.

Que vous dit cette photo ?

C’est pendant la période du vêlage que les onglons ont le plus de risques d’être surchargés. La qualité de l’onglon est alors fortement diminuée et, de plus, il est très difficile de se coucher correctement avec une mamelle gonflée. Et, si la vache est stressée, elle ne se couchera pas beaucoup de toute façon. Mettez les vaches en transition dans des enclos libres avec des mouvements et des changements de groupe limités.

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Charge minimale

Signes d’un bon sol

Une charge sur la sole trop forte provoque des points de pression et des hémorragies à l’endroit où l’os du pied appuie sur la sole. À la jonction entre sole et muraille (la ligne blanche), des forces latérales peuvent provoquer des hémorragies (bleimes) et des déchirements (ouverture de la ligne blanche). Ces forces se produisent lors d’une prise d’élan latéral ou de virages serrés. Les hémorragies et points de pression de la sole peuvent facilement se dégrader ou s’infecter, entraînant des ulcères et des abcès de la ligne blanche. L’onglon externe des postérieurs est souvent plus haut que l’onglon interne. Il est plus grand et plus chargé, et poussera donc plus vite. La charge plus forte est probablement aggravée par une zone lisse et/ou douloureuse du talon à cause du fourchet. Cela se corrige grâce à un parage préventif.

Actions requises :

• Proposez une surface souple avec suffisamment de prise. • Évitez les virages forcés et serrés (entrée et sortie de la salle de traite, du robot ou accès à la mangeoire). • Créez de l’espace aux endroits à risque comme les abreuvoirs. • Réparez les irrégularités du sol et assurez-vous que le caillebotis est plan. • Rainurez le sol aux endroits de passage ou posez un tapis en caoutchouc. • Enlevez du troupeau les vaches en chaleur. • Conduisez les vaches calmement, sans les bousculer et de façon prévisible. Permettez aux vaches de s’écarter. • Créez des entrées en forme d’entonnoir. • Éliminez toute pointe saillante ou protubérance.

Une charge trop élevée peut provoquer des hémorragies, une ouverture de la ligne blanche ou des soles trop minces, ce qui peut entraîner des ulcères et des boiteries chroniques. 13

Fa c te u r d e ré u ss i te 3 : a b s e n c e d ’éléments nui s i bles d ans l ’env i ro nne me nt

Signe s de b oi te r i e s

Éviter les éléments nuisibles dans l’environnement

Points d’action stratégiques pour limiter les effets environnementaux nuisibles : • Assurez-vous que les passages et les lieux de couchage sont secs (environnement sec). • Proposez un environnement propre (éviter surtout les substances qui peuvent affecter la corne et la peau). Il est également important de minimiser la pression d’infection afin d’éviter une infection des pieds par des bactéries dans l’environnement.

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Les agressions du milieu extérieur Les facteurs qui peuvent agresser la corne et la peau du pied sont l’humidité, l’urine, l’ammoniac (NH3), l’hydrogène sulfuré (H2S) et les infections bactériennes. L’ammoniac et l’hydrogène sulfuré se trouvent dans le lisier et les bouses. Le niveau de pH n’a que peu d’impact. Le talon est particulièrement sensible à ces phénomènes, et présente une couche de protection naturelle. La corne abimée peut être ramollie et affectée par les substances mentionnées ci-dessus, ce qui la prédispose aux infections bactériennes provoquant des cratères et fissures (fourchet). Un milieu humide ramollit la corne. Elle supporte alors moins de charge. Les races à viande avec des onglons durs sont sensibles aux crevasses lorsque le temps est sec et chaud, en particulier sur les antérieurs.

Sur les aires paillées et autres surfaces moelleuses, les vaches ont moins d’infection de pieds, tant que les soles sont intactes et que le sol est suffisamment sec. Le fourchet est assez fréquent sur des sols souples, mais ne provoque pas nécessairement de boiteries.

Pression d’infection : le risque d’infection bactérienne (fourchet, maladie de Mortellaro) Pression d’infection = nombre de germes s’attaquant à l’onglon + pouvoir pathogène de ces germes. N’introduisez pas d’animaux d’autres élevages – mais, si vous le faites, assurez-vous de ne pas introduire des infections. Plus vous avez d’animaux, plus la pression d’infection augmentera vite. D’où l’importance de faire passer régulièrement les animaux de grands troupeaux dans des pédiluves.

Nombre de germes

Pathogénicité

La saleté des onglons indique qu’ils sont en contact fréquent avec des bouses dans un milieu humide. La plupart des germes sont transmis par les bouses et d’autres souillures dans lesquelles marchent les vaches.

Voici une lésion de dermatite digitée, qui peut avoir été provoquée par un petit nombre de pathogènes. La vache était au pré. Un traumatisme de la corne causé par le chemin à l’extérieur a peut-être été le point d’entrée.

Cha p it re 1 : Q u a t re f a c teurs d e réus s i te

Fac te ur de ré ussite 3 : ab se nce d ’é l é me nts nuisib l e s dans l ’env i ron n e m e n t

Attaquer à la source

Si vous souhaitez réduire la pression d’infection, vous devrez faire davantage d’efforts pendant une période assez longue, parfois pendant un an. La mise au pré réduit la sévérité du fourchet mais ne le fait pas disparaître complètement. La dermatite digitée peut s’atténuer mais aussi s’aggraver. Elle affecte les vaches à faible résistance plus tôt et de façon plus persistante. Traitez ces animaux dès les premiers signes.

co pr py ot rig ec h te t d

Maîtriser les infections et garder des pieds propres exigent des connaissances et une approche systématique. Cela comprend de nombreuses taches quotidiennes comme l’ajustement de la ventilation et le nettoyage des carrefours et passages. Le traitement et la maîtrise des problèmes associés à une pression d’infection élevée, causée par une dermatite digitée et du fourchet, prennent bien plus de temps que de garder une pression d’infection faible.

Un racleur en V permet aux vaches de passer sur les bords sans être contaminées par la vague de lisier. Si les vaches disposent de logettes confortables, elles ne resteront pas debout, les postérieurs dans le lisier, derrière les logettes.

Dans un milieu propre et sec, les onglons restent aussi propres et secs. La sécheresse est un excellent « désinfectant », qui, de plus, durcit les onglons. Une bonne ventilation contribue à une meilleure santé de l’onglon.

Plus les vaches sont entassées, plus la transmission directe des pathogènes sera facile. Peu de germes périront entre deux onglons. Le surpeuplement augmente aussi le stress chez les animaux, ce qui réduit leur résistance.

Les endroits à risque et foyers d’infection

Bouses et humidité : un endroit à risque pour les infections des onglons. Ici, les vaches seront plus facilement en contact avec les bactéries provoquant le fourchet ou la maladie de Mortellaro. Gardez les couloirs propres et secs.

Le fumier dans ce pédiluve est responsable des onglons humides et sales, et contaminera chaque vache à son passage. Nettoyez les pédiluves après chaque traite ou enlevez-les.

Des onglons infectés propagent des bactéries en permanence et sont ainsi à l’origine de la pression d’infection. Les zones humides et chaudes de l’onglon et de l’espace interdigité sont des niches idéales pour les bactéries. Traitez rapidement ces infections et de façon efficace.

Un environnement humide et sale peut provoquer le fourchet et la maladie de Mor tellaro, et ramollir la corne de la sole des onglons. 15

Fa c te u r d e ré u ss i te 4 : u n e i n ter venti o n préco c e et effi cace

Une intervention précoce et efficace : l’approche

Ce facteur de réussite comprend deux aspects : l’intervention précoce en cas de problème de pied et l’intervention lorsque les facteurs de réussite ne fonctionnent plus ou si un risque apparaît. Connaître et gérer tous les moments à risque Tout changement et certains événements impliquent un risque. Posez-vous les questions suivantes : cela peut-il avoir un effet négatif sur la position, la résistance, la santé des onglons ? Comment le prévenir ? Comment contrôler l’apparition de problèmes d’onglons ?

Signe s de b oi te r i e s

Intervenez précocement si les facteurs de réussite ne fonctionnent plus ou en cas de risque : • Vérifiez à date fixe l’impact des facteurs de réussite, de préférence avec une check-list, ou demandez à votre conseiller de le faire. • Vérifiez régulièrement la santé des onglons, avec des grilles d’évaluation et des check-lists, et aussi lors des parages. • Soyez attentif aux événements inattendus. Intervenez précocement en cas de problème : • Vous et vos collègues devez savoir reconnaître tout problème d’onglon à un stade précoce. • Traitez immédiatement ou dans les deux jours au plus tard. • Poursuivez les soins si nécessaire, contrôlez après trois ou quatre jours.

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Trois exemples. Que voyez-vous ? Que devriez-vous faire ? Vous venez de recevoir un chargement de litière.

Ces jarrets sont assez dépilés, avec de petites lésions dans les zones sans poils. La litière est trop dure et rugueuse. Les vaches ont des jarrets gonflés et des ulcères, elles sont donc moins disposées à se coucher. Changez de type de litière ou mettez une couche beaucoup plus épaisse.

Le racleur est en panne.

Essayez de maintenir le sol le plus sec possible et évitez le stress chez les vaches. Faites les passer dans un pédiluve chaque jour. Rappelez-vous que la pression d’infection liée aux bactéries de mammites augmente également.

Les vaches devront bientôt déménager vers le nouveau bâtiment.

Risque d’usure excessive des onglons. Balayez le sol et éliminez tout ce qui est saillant. Assurez-vous que les vaches marchent doucement. Posez des tapis de caoutchouc aux endroits à risque. Si le béton a moins de six semaines, étalez de l’acide hydrochlorique (2,5 %) ou de l’huile de lin bouillie (≥ 15 °C) ou de l’huile de lin diluée. En cas de doute, étalez des bouses sur le sol. Ne parez pas les pieds avant l’entrée dans le bâtiment, mais parez-les après soigneusement.

Cha p it re 1 : Q u a t re f a c teurs d e réus s i te

I nte r ve nir e n cas d e problè m e

Traitement précoce et efficace Identifier chaque problème de pied chez chaque vache à un stade précoce

Grille d’évaluation des onglons État souhaitable

Faire attention

Puis les gérer le plus vite possible.

Intervention

Forme vue de côté

Règle no 1 pour un traitement efficace 1 personne suffit Un éleveur calme : • Reste prévisible et n’effraie pas ses animaux • Mène ses vaches à leur rythme et leur laisse tout leur temps pour négocier les passages difficiles • N’inflige pas de douleur aux vaches

Inclinaison des onglons 45-55° talon sans lésions

Talon trop bas

Pointe trop allongée

Espace interdigité légèrement ouvert Muraille rectiligne et portante

Longueur et angle de l’onglon à améliorer, y compris largeur de l’espace interdigité

Pointe de l’onglon recourbée

Peu ou pas de bouse

Entre 40 % et 75 % de l’onglon recouvert de bouse

Plus de 75 % de l’onglon recouvert de bouse

Extérieur du pied taché de bouse jusqu’au-dessus du boulet

Sec ou pratiquement sec

Moins d’1/3 de l’onglon est humide

Espace interdigité humide

Tout l’onglon est humide

Forme vue de devant

en s’occupant 1 à la fois Des vaches calmes :

• Ont des réactions prévisibles et se laissent bien mener • S’obtiennent par des contacts répétés avec des gens calmes • S’obtiennent par une disposition d’étable sûre (pas de dérapage, pas d’endroits qui font mal), une bonne santé (notamment des sabots), et une gestion impeccable de l’alimentation et des barrières astucieuses pour guider(bon accès suffisant)

Incrustation de bouse

pendant 1 minute Une stabulation ingénieusement agencée : • Des dispositifs astucieux guident les vaches • En approchant la vache vous fermez le cornadis, quand vous l’emmenez, vous le rouvrez • L’agencement de la stabulation ne laisse pas d’échappatoire aux vaches

Sec ou humide

pour préparer les animaux aux soins

Réaction au bourrelet coronaire

Cage de contention

Couloir de contention

Barrière pivotante

Les pattes arrière bien côte à côte, portant pleinement le poids de l’animal

Enflure

Rougeur

Professionnalisme :

Croûtes, lésions cutanées visibles, limaces Extension incomplète du boulet

• Vous savez ce que vous devez faire et comment vous devez le faire • Tout le matériel est à portée de main, prêt à être utilisé (propre, affûté, sécurisé) • La vache est facilement accessible et fixée correctement • Bon éclairage, espace suffisant, température agréable, pas de courant d’air, pas de précipitation • Les méthodes, les équipements et les matériels sont sans danger pour vous-même, les personnes présentes et les vaches

Soulagement d’une patte

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Pas d’enflure ni de rougeur

Douleur, soulagement

Cornadis

et bien les traiter en 1 fois

Bouse séche : la vache boit (trop) peu

Boiterie visible, panse vide : la vache ne mange pas assez

Signes de vaches®

Bon travail !

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Signes de boiteries

L’auteur et le groupe Vetvice

« Une bonne santé des onglons permet de meilleurs rendements

Jan Hulsen a grandi dans une exploitation laitière avec un atelier d’engraissement de porcs. Il a étudié la médecine vétérinaire et se passionne pour la communication. Après trois ans de pratique vétérinaire sur les animaux de rente, il s’est réorienté vers le conseil, aidant les éleveurs à développer leur esprit critique et leur capacité d’observation, tout en améliorant leurs connaissances des besoins des animaux et de la gestion d’entreprise. Jan a une formation de journaliste et un master en management d’entreprise (MBA). Le groupe indépendant de formation et de conseil VetVice® propose ses services aux éleveurs laitiers, à leurs fournisseurs et à leurs conseillers dans le monde entier. Il comprend : The CowSignals® Training Company: Formations, présentations et conseils experts. Rendez-nous visite pour une expérience unique d’élevage laitier au Centre européen CowSignals aux Pays-Bas. Nous pouvons également nous déplacer pour visiter votre élevage. Le programme de formateurs certifiés CowSignals met l’accent sur la qualité des connaissances liées à la vache et à la production laitière, ainsi que sur les capacités de communication et de présentation. www.cowsignals.com

et réduit la pression au travail. Elle offre aussi à l’homme

et à la vache plus de satisfaction et de bien-être. »

Les onglons de nos vaches sont le maillon faible de leur santé, avec la qualité et l’ingestion des aliments. Les vaches qui boitent - même légèrement - souffrent : elles mangent moins, boivent moins et se couchent moins. Elles produiront donc moins de lait et leur fertilité baissera. Elles seront source de plus de travail.

La santé des onglons fait partie intégrante du travail d’un bon gestionnaire et de sa routine quotidienne, hebdomadaire, mensuelle et annuelle. Il met l’accent sur la prévention pour éviter de passer son temps à traiter des vaches boiteuses. Il anticipe !

1. Excellente qualité des onglons : forme et qualité de la corne

2. Charge minimale sur les onglons à l’arrêt et en mouvement, temps de couchage maximal

3. Environnement sain : évitez humidité, 4. Intervention efficace dès les les infections, les substances irritantes premiers signes

L’éleveur moderne sait qu’il peut faire appel à des vétérinaires spécialisés, à des pareurs et à des conseillers en alimentation. Ils peuvent ne pas connaître l’origine exacte de certaines affections, mais ils en savent plus qu’assez pour les prévenir.

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Signes de boiteries fournit toutes les connaissances pratiques dont un éleveur laitier à besoin pour maîtriser la santé des onglons sur son élevage. Avec des descriptions simples, des illustrations claires et de nombreuses photos.

Les quatre facteurs de réussite pour des onglons en bonne santé :

Il est donc important pour chaque éleveur d’accorder une attention permanente à la santé des onglons. Que ce soit en matière de conception et de construction des chemins et des bâtiments, qui doivent rester propres et secs, ou pour les tâches quotidiennes, comme l’alimentation, le déplacement et le traitement des animaux.

Vetvice, conception de stabulations : Conception de stabulations flexibles, simples, sûres et extensibles pour le confort des vaches et l’efficacité du travail. Les conseillers de Vetvice vous aideront à construire une stabulation durable et d’entretien économique. Spécialisés dans les robots de traite et les élevages de plus de 150 vaches. www.vetvice.com Vetvice, consultants pour l’élevage de demain : Outils de gestion, informations et conseils pour l’évaluation et l’amélioration des élevages laitiers. Experts pour la santé et la production bovines, l’efficacité du travail et le bénéfice de l’utilisation des capteurs www.vetvice.com

Jan Hulsen

Le concept Signes de vaches comprend des livres, des conférences, des affiches et autres moyens de communication. Signes de vaches présente de façon accessible une approche pratique et « animalière » de l’élevage bovin.

Parmi les ouvrages de la série Signes de vaches : Signes de vaches, Signes de pieds, Signes de génisses, Signes de mamelles, La traite robotisée, Signes de vaches : Carnet d’évaluation, Signes d’alimentation, Tarissement, soins particuliers et traitements et Signes de fertilité.

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Garde une patte en l’air à l’arrêt, « secoue » la patte d’avant en arrière : douleur sérieuse

Illustrations : Herman Roozen

Pattes posées en oblique, piétinement

Action de la vache elle-même

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Pour des pieds en bonne santé

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Des grilles d’évaluation et des conseils d’experts vous aideront à contrôler les points critiques et à reconnaître les signes.

Assurez-vous que vous suivez ces règles.

Donnez le meilleur traitement à chaque problème

Puis donnez à chaque vache les meilleurs soins de suivi

Assurez-vous que vous en savez assez sur ces aspects en vous formant. Demandez conseil à votre pareur et à votre vétérinaire, ou demandez-leur de réaliser le traitement. Utilisez des outils propres, aiguisés et de qualité. En général, vous aurez besoin de vérifier que la lésion est en bonne voie de guérison après trois à quatre jours.

Assurez-vous que la vache mange, boit et peut se reposer correctement. Mettez une talonnette si cela semble utile. La plupart des traitements doivent être vérifiés trois à quatre jours plus tard. L’analgésie est une partie importante du traitement. 17

Signes de boiteries « Une bonne santé des onglons permet de meilleurs rendements

La santé des onglons fait partie intégrante du travail d’un bon gestionnaire et de sa routine quotidienne, hebdomadaire, mensuelle et annuelle. Ce dernier met l’accent sur la prévention pour éviter de passer son temps à traiter des vaches boiteuses. Il anticipe ! L’éleveur moderne sait qu’il peut faire appel à des vétérinaires spécialisés, à des pareurs et à des conseillers en alimentation. Ils peuvent ne pas connaître l’origine exacte de certaines affections, mais ils en savent plus qu’assez pour les prévenir. Signes de boiteries fournit toutes les connaissances pratiques dont un éleveur laitier a besoin pour maîtriser la santé des onglons sur son élevage. Avec des descriptions simples, des illustrations claires et de nombreuses photos.

1. Excellente qualité des onglons : forme et qualité de la corne

2. Charge minimale sur les onglons à l’arrêt et en mouvement, temps de couchage maximal

3. Environnement sain : évitez l’humidité, les infections, les substances irritantes

4. Intervention efficace dès les premiers signes

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