Signes de vaches :Carnet d’évaluation by Roodbont Publishers

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Signes de vaches : Carnet d’évaluation Travailler pour la santé, la production et le bien-être

Jan Hulsen

Contenu

Introduction Le concept des Signes de vaches Le diamant des Signes de vaches

9 10 11 12 13

Génisses Liste de contrôle Croissance et développement Fiche de notation Veaux Fiche de notation Confort de couchage des veaux Fiche d’instructions Injections Liste de contrôle Génisses prêtes

17 18 19 20 21 22

Aliment & Eau Fiche de notation Prise de nourriture Fiche de notation Remplissage de la panse Fiche de notation Bouse : consistance Fiche de notation Bouse : digestion Fiche de notation Etat corporel Liste de contrôle des Abreuvoirs

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Repos & Espace Liste de contrôle Calme dans l’étable Liste de contrôle Espace Fiche d’instructions Mener les bêtes sans stress Fiche pratique Déplacement sans stress du bétail Liste de contrôle Se lever et se coucher Liste de contrôle Logettes Fiche de notation Confort du couchage

41 42 43 44 45 46 47 48 49

35 36 37

53 54 55 56 57 58

Santé de Mamelles Fiche de notation Hygiène Fiche d’instructions Traite Fiche d’instructions Prélèvement d’un échantillon de lait Fiche de notation Santé des trayons Fiche d’instructions Test de mammite (CMT) Fiche d’instructions Faire une injection dans la mamelle

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5 6

Lumière & Air Liste de contrôle Eclairage Liste de contrôle Aération, ventilation et ambiance Liste de contrôle Stress thermique (Plan d’action 21 degrés)

61 62 63 64 65

Fertilité Liste de contrôle Chaleurs Liste de contrôle Gestation Fiche d’instructions Décongélation du sperme Fiche d’instructions Insémination Fiche d’instructions Technique de l’insémination

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Santé & Maladies Liste de contrôle Santé et bien-être Liste de contrôle : Maladies et états de souffrance Liste de diagnostic Diarrhée du veau Liste de contrôle Règle «1» Efficacité des soins

77 78 79 80

Santé des Onglons Liste de contrôle Santé des onglons : 83 facteurs de réussite Liste de contrôle Santé des onglons : 10 points d’action 84 Fiche d’instructions Pédiluves Fiche d’instructions Parage des sabots 85 Fiche de notation Mobilité Fiche de notation Locomotion (mobilité) Fiche de notation Onglons Fiche de notation Affections des onglons Fiche d’instruction Bandage des onglons Signes de vaches: Carnet d’évaluation Texte et photos Jan Hulsen (sauf mention contraire) Rédaction française Ellen Schmitt, Christian Laplace, Thierry Hetreau Illustrations Herman Roozen, Marleen Felius et Dick Rietveld Graphisme Erik de Bruin, Varwig Design

© Jan Hulsen, 2012 Le contenu même partiel de cette publication ne peut être reproduit ou publié de quelque façon que ce soit sans l’autorisation préalable écrite de l’éditeur. L’auteur et l’éditeur ont conçu cette publication avec le plus grand soin. Ils déclinent cependant toute responsabilité en cas de dommage quelconque résultant d’actions et/ou de décisions fondées sur les informations contenues dans cet ouvrage.

ISBN: 978-90-8740-108-5

Tarissement Liste de contrôle Conduite des vaches taries Fiche d’instructions Assistance au vêlage Fiche d’instructions Soins aux fraîches vêlées Liste de contrôle Plan de dix jours pour fraîche vêlée Gestion Fiche d’instructions Méthodes d’opération standard (MOS) Fiche d’instructions Communication avec les employés Liste de contrôle Travail

Publications complémentaires :

Conférences, formations et conseils :

Éditions Roodbont Postbus 4103 7200 BC Zutphen Pays-Bas Téléphone : +31 (0)575 54 56 88 info@roodbont.com www.roodbont.com

Vetvice Group® Moerstraatsebaan 115 4614 PC Bergen op Zoom Pays-Bas Téléphone : +31 (0)165 30 43 05 info@vetvice.com www.vetvice.com

Fiche de notation Prise de nourriture

Vous pouvez estimer la quantité de matière ingérée hier, la semaine dernière et le mois dernier. Veillez à ne pas sous-alimenter les vaches.

Bien mangé

Cette vache a bien mangé. Remplissage de la panse, remplissage du ventre et condition générale sont au mieux.

Remplissage de la panse

Etat général

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Remplissage du ventre

Remplissage de la panse Cette vache n’a pas assez mangé «AUJOUD’HUI».

Remplissage du ventre Cette vache n’a pas assez mangé «CETTE SEMAINE».

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Cette vache n’a pas assez mangé «AU COURS DU MOIS».

Note d’état corporel

Fiche d’instructions Mener les bêtes sans stress A éleveur calme, vaches tranquilles. Une vache tranquille donne plus de lait et a moins de problèmes tels que les affections des onglons. D’où des gains de temps, d’agrément du travail et d’argent.

Laissez les vaches marcher à leur propre rythme : tête basse

Restez dans la salle de traite

Risques : les connaître et les maîtriser

Vaches dociles : contacts fréquents et calmes avec les humains

Pour avoir des vaches dociles, il faut commencer dès le plus jeune âge. Veillez à ce que les veaux voient et fréquentent souvent des humains. Restez toujours calme et prévisible. N’élevez jamais le ton, ne recourez pas à la force. Raisonnez les accouplements pour sélectionner des vaches avec un caractère docile.

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Veillez à bien connaître les moments et les endroits à risques, et évitez qu’ils ne deviennent des problèmes. L’approche repose essentiellement sur la propreté, le calme, l’espace et le caoutchouc. La propreté donne des sabots propres et secs et des passages sans gravillons. Le calme réduit l’usure des sabots et les risques de meurtrissures des onglons. L’espace permet aux vaches de s’éviter mutuellement. Le caoutchouc permet un sol souple et antidérapant.

Un groupe de vaches se meut comme l’eau d’un ruisseau. Evitez les perturbations de cet écoulement, évitez les obstacles, les impasses ou les sources possibles d’effroi pour les vaches. Utilisez un « chien mécanique » pour restreindre l’accès à l’aire d’attente, avec un klaxon mais sans courant électrique. Veillez à ce qu’il soit toujours possible à une vache de doubler les vaches en attente.

Basé sur : Neil Chesterton (www.lamecow.co.nz), 2009.

Pensez en termes de fluidité des déplacements : pas de turbulences

Attendez que les vaches viennent d’ellesmêmes et ne pressez - si nécessaire - que le dernier rang. Si vous sortez de la salle de traite et allez chercher les vaches dans l’aire d’attente, vous provoquez du désordre et mettez leurs onglons à rude épreuve. En plus, elles savent très bien pourquoi vous venez les chercher. Laissez-leur la place de se retourner.

Les vaches sont des animaux routiniers et il leur suffit de deux ou trois semaines pour savoir précisément ce qui va se passer et où et quand elles sont supposées faire quelque chose. Par exemple, entrer dans la salle de traite. Prenez le temps de laisser les routines s’installer et tenez-vous en strictement au calme, à la régularité et aux routines.

Quand vous menez les vaches, laissez-les toujours suivre leur propre rythme. Les pousser au derrière ne sert qu’à perturber les deux ou trois dernières vaches du lot et rien de plus. Les vaches marchent toujours en ordre hiérarchique et ne se doublent pas les unes les autres. Quand elles sont tranquilles elles gardent la tête basse, de façon à voir où elles mettent les pieds. Si elles sont perturbées, elles ont la tête haute.

La routine : toujours et partout la même chose

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Fiche pratique Déplacement sans stress du bétail Une vache est un animal à quatre pattes, rigide, allongé, de 2,5 m de long, 1,5m de hauteur et pesant 600 à 800 kg. Elle a des problèmes sur terrain lisse et craint les aspérités, le changement, la marche arrière et les autres vaches. Une vache marche à 4 km//h, un humain à 6 km/h.

Zone de fuite et mise sous pression

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On met une vache en mouvement en la mettant sous pression. Mettre la pression à une vache peut se faire en avançant dans sa direction, en se faisant plus grand qu’on ne l’est, en parlant ou en touchant l’animal. Et s’il se meut alors dans la bonne direction, il faut retirer la pression.

L’animal réagit à une personne qui, depuis les limites de sa zone de fuite, se rapproche de lui. Faites attention aux yeux, aux oreilles et au port de tête.

Pression appliquée en arrière de l’épaule : la vache avance.

Pression appliquée derrière la vache, légèrement de côté, pour qu’elle vous voie bien : la vache avance droit devant elle.

Pression appliquée derrière la vache, mais davantage sur le côté : la vache tourne pour s’écarter de vous.

Où vous mettre ?

Pression appliquée en avant de l’épaule : la vache recule.

Pression appliquée droit derrière la vache, où elle ne peut voir : la vache tourne sur elle-même.

Comment bouger ?

Utilisez la marche en sens inverse pour faire démarrer une troupe de vaches immobilisées les unes derrière les autres.

Marchez parallèlement à la vache et dans le même sens, elle restera immobile.

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Marchez parallèlement à la vache et en sens inverse, elle ira de l’avant, afin de vous laisser derrière elle.

ne pas faire : • • •

frapper donner des coups de pied tordre la queue

• • •

faire mal crier être bruyant

Fiche de notation Confort du couchage Des logettes trop dures provoquent des douleurs lors du coucher, durant le repos couché, et/ou au lever. L’hésitation à aller se coucher se traduit par une moindre durée de repos par jour. Des lésions aux onglons nous montrent également que ceux-ci sont durement éprouvés par une trop longue station debout. Les vaches affaiblies sont les premières à ressentir les effets des logettes mal adaptées, alors que ce sont elles qui ont le plus grand besoin de confort et de calme.

Evaluez le comportement des vaches par rapport au sol des logettes

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Regardez si les vaches ont suffisamment de place pour se tenir debout, se coucher ou se relever. Faites surtout attention aux vaches les plus lourdes. Le sol doit être doux et sec, tout en donnant prise.

≤ 10% des vaches debout ont les pattes hors de la logette; ≥ 85% des vaches dans les logettes sont couchées.

Laissez-vous tomber cinq ou six fois à genoux sur le sol d’une logette. Ce test de « génuflexion » ne doit pas faire mal.

Vérifiez avec le dos de la main si le sol de la logette est abrasif ou coupant.

Notation des jarrets et des genoux

Les lésions aux genoux et aux jarrets indiquent un sol de logette trop dur.

Enflure

Aucune enflure.

Bosse suite à un choc ou à une irritation (bursite acquise) entre articulation et peau.

Gonflement cutané et formation de tissu conjonctif sous-cutané.

L’enflure survient quand l’animal se laisse tomber puis repose sur un sol trop dur. (objectif : < 20% des animaux notés 1, aucun noté 2)

Chute des poils et lésions cutanées

1 Ni chute de poils ni lésion cutanée.

2 Chute de poils et léger épaississement de la peau.

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Chute de poils et lésions ouvertes ou important épaississement de la peau.

La chute des poils est la conséquence de frottements sur un sol rugueux. (objectif : < 30% des animaux notés 1, < 10% notés 2)

Fiche d’instructions Parage des sabots

Le parage exige des connaissances, du jugement, du savoir-faire et un bon matériel. Le schéma en cinq points ci-dessous donne les grandes lignes, mais bien parer s’apprend dans le cadre d’une formation pratique dispensée par un formateur certifié, qu’il faut entretenir par la formation continue. Étapes 1 à 3 ou parage préventif Onglon interne

Étape 2

Onglon externe

Ramenez l’onglon interne à la bonne longueur en parant la pointe à 7,5 cm à partir du bourrelet coronaire, perpendiculairement à la sole (voir dessin A.) Les 7,5 cm se rapportent à une vache de taille moyenne (une jauge peut être utile). Limez la sole jusqu’à ce que la pointe parée soit épaisse d’au moins 0,5 cm. Maintenez la sole bien plane et n’enlevez absolument pas de muraille entre les onglons. (Voir dessin B.)

A Parez l’onglon externe à la même longueur et à la même hauteur.

7,5 cm

≥0,5 cm

Rétablissement du plan

Étape 3

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Étape 1

Pratiquez un léger évidement de la sole de chacun des deux onglons dans l’espace interdigité. Veillez à rester à 3 cm au moins de la pointe de l’onglon. Elevez également les effilures de corne dans l’espace interdigité. Otez aussi peu que possible de corne de la muraille de la pointe de l’onglon.

Les étapes 4 et 5 sont curatives Étape 4

Étape 5

la pression d’appui

La corne décolorée (jaune, orange ou rouge), la corne décollée ou les endroits crevassés constituent des points faibles de la sole et peuvent se surinfecter. Enlevez ces zones. Ne le faites que dans les 2/3 postérieurs de l’onglon externe. Veillez à ce que l’onglon interne et la partie antérieure de l’onglon externe conservent une surface portante suffisante, ou sinon, posez une talonnette.

Vérifiez, enlevez la corne décollée, traitez Enlevez les crevasses des tous les deux onglons. Enlevez aussi la corne décollée uniquement de l’onglon externe dans les 2/3 postérieurs de la sole. Otez les infections de la sole et les défets et amincissez la muraille autour des zones atteintes. Enlevez toutes les lamelles de corne à moitié décollées de sorte que la crasse ne s’accumule pas. Vérifiez avec soin le bourrelet coronaire et l’espace interdigité après le parage. Traitez s’il en est besoin les lésions dont la Mortellaro. Nettoyezles et séchez-les avec précaution, et appliquez un médicament efficace. Prévoyez un chiffon propre pour chaque vache.

Amincir pour baisser

Parage des sabots L’objectif du parage fonctionnel est avant tout de contrôler la santé, la solidité et la forme des sabots. On enlève donc que la corne nécessaire à donner une meilleure forme au sabot pour qu’il puisse mieux porter le poids de la vache. Il faut également prendre en charge les affections mais toujours tailler le moins possible sans toucher au talon. Une meuleuse demande beaucoup plus d’expérience et de savoir-faire qu’une rénette. La finition se fait bien mieux avec une lame. Si vous hésitez sur la conduite à tenir ou en cas de surcharge de travail, laissez faire les professionnels du parage.

Fiche d’instructions Assistance au vêlage Une assistance organisée et propre au cours du vêlage vous permet de donner un meilleur départ au veau et à sa mère.

Étape 2

Outils : Une blouse de vêlage, un seau d’eau tiède avec du désinfectant pour vous, un seau d’eau froide pour le veau, un licol pour la vache et une grande quantité de gel lubrifiant. Une vêleuse est à portée de main. Les cordes seront mises dans l’eau contenant le désinfectant.

Étape 4

Étape 3

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Étape 1

La vache est attachée. Lavez vos bras et la vulve de la vache avec l’eau et le désinfectant. Assurez-vous que l’eau souillée ne retombe pas dans le seau. Utilisez beaucoup de gel. Attachez la queue au licol.

Étape 5

En utilisant la force moyenne de la vêleuse, vous pouvez sentir si le veau peut sortir. Entraînez-vous à apprécier les dimensions du bassin et à reconnaître l’anatomie et la taille du veau. La plupart des vaches se couchent automatiquement au cours du vêlage.

Étape 6

Est-ce que le veau peut passer?

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Estimez si le veau peut passer le bassin. Manque de place : appelez le vétérinaire. Position normale : en fouillant, estimez l’espace au-dessus de la tête du veau à l’entrée du bassin, repérez la position des épaules par rapport à l’entrée du bassin. Est-ce qu’elles sont engagées dans le bassin ? Sinon, à quelle distance se trouventelles ? Les repères : • Votre main peut passer au-dessus de la tête. • La distance entre l’entrée du bassin et les deux épaules : - chez la vache debout < 10 cm - chez la vache couchée < 5 cm (Mesurez la longueur de votre index.) Présentation postérieure : tournez l’arrière-train du veau de 30° vers la droite ou vers la gauche. Lors d’une force d’extraction moyenne, les jarrets doivent arriver à la vulve. Chez une génisse, dilatez très lentement les voies génitales. Demandez conseil à votre vétérinaire.

Une vache couchée sur le côté a une ouverture de bassin plus grande et peut mieux pousser. Avec une corde sous le ventre, derrière les membres antérieurs et devant la mamelle, on peut faire coucher la vache. Prenez votre temps. Tirez lorsque la vache pousse et laissez se reposer le veau (ne tirez pas) lorsque la vache ne pousse pas.

Après le vêlage, fouillez pour voir s’il y a un autre veau et examinez les voies génitales. Si la vulve est très bleue ou déchirée, rafraîchissez- la pendant 10 min à l’eau courante froide. Demandez à votre vétérinaire un plan de traitement adapté.

Signes de vaches : Carnet d’évaluation Travailler pour la santé, la production et le bien-être

Le Carnet de contrôle de Signes de vaches rassemble les 54 listes de contrôle, fiches de notation et fiches pratiques les plus importantes pour assister l’éleveur dans la conduite quotidienne de l’élevage laitier. La totalité des questions intéressant les vaches y sont traitées. Ce Carnet de contrôle fait partie de la série Signes de vaches, qui rencontre un grand succès.

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Les fiches s’utilisent séparément. Ce n’est donc pas un livre au sens habituel, mais une source d’informations à utiliser selon vos besoins.

Chaque éleveur peut ainsi utiliser le Carnet de contrôle de Signes de vaches pour continuer à améliorer la santé, la productivité et le bien-être de ses vaches. Le tout pour un résultat d’exploitation optimal.