Fiches métiers apprentissage 2012 by cma64

filière

Boulangerie/ Pâtisserie PARCOURS MÉTIER Le jeune peut débuter sa formation soit par un CAP et poursuivre en BP ou BTM, soit préparer directement un BAC PRO en 3 ans après une 3ème des collèges. Puis pour devenir responsable d’un point de vente, se perfectionner en gestion et management en suivant un BM. Pour suivre l’évolution du métier, les jeunes veillent à approfondir ou à disposer d’une double compétence : Boulanger/Pâtissier, 3 mentions complémentaires le permettent.

Région Aquitaine

LÉGENDE DIPLÔME

CAP : Certificat Aptitude Professionnelle

MC : Mention Complémentaire

BAC PRO : Baccalauréat Professionnel

BTM : Brevet Technique des Métiers

BP : Brevet Professionnel

BM : Brevet de Maîtrise

filière

BM Pâtissier (en projet)

Boulangerie / Pâtisserie :

Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Landes Lot-et-Garonne - Pyrénées Atlantiques MÉTIER

les formations

Région Aquitaine

Durée : 2 ans LIEUX DE FORMATION :

Le titulaire du Brevet de maîtrise est capable d’assumer l’ensemble des fonctions du dirigeant de l’entreprise artisanale, tant dans les domaines commerciaux, financiers, juridiques mais aussi de management de son personnel. Diplôme reconnu à BAC + 2, il permet aussi d’approfondir le niveau de compétence professionnelle.

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 20 % • Enseignement général : 80 %

Voir aussi filières : Confiserie & Chocolaterie et filière Commerce distribution.

BM Boulanger (en projet) Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Landes Lot-et-Garonne - Pyrénées Atlantiques MÉTIER

BAC PRO Boulanger Pâtissier Durée : 2 ans LIEUX DE FORMATION :

Lieux de formation : Gironde (en projet) Pyrénées Atlantiques MÉTIER

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT

Durée : 2 ans

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 48 % • Enseignement général : 52 %

BTM Pâtissier Durée : 1 an

LIEU DE FORMATION :

Lieux de formation : Dordogne - Landes MÉTIER

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT

LIEUX DE FORMATION :

Lieux de formation : Landes - Pyrénées Atlantiques MÉTIER L’apprenti est capable d’assurer une commande à base de pains classiques, spéciaux, viennoiseries et produits issus de la pâtisserie boulangère. Il maîtrise la décoration, la gestion des matières premières et le temps nécessaire pour élaborer la production.

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 80 % • Enseignement général : 20 %

LIEUX DE FORMATION :

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 80 % • Enseignement général : 20 %

CAP Pâtissier

MC Boulangerie spécialisée Durée : 2 ans

Durée : 2 ans

Le pâtissier, fabrique des produits variés sucrés (pâtisserie traditionnelle et élaborée, viennoiseries). Il assure des activités de traiteur avec des productions salées telles que quiches et pizzas. Il confectionne aussi des desserts à l’assiette, créée des pièces artistiques à partir de sucre et de chocolat. Il élabore également des pièces artistiques liées à l’évènementiel (mariages, réceptions diverses). Il assure la gestion d’équipes.

• Enseignement professionnel : 65 % • Enseignement général : 35 %

CAP Boulanger

LIEUX DE FORMATION :

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT

Lieux de formation : Dordogne MÉTIER

Durée : 1 an

• Enseignement professionnel : 80 % • Enseignement général : 20 %

Le titulaire de la MC Pâtisserie Boulangère réalise tartes sucrées et salées, gâteaux secs, pâtes à choux, beignets. Des pièces en pâte feuilletée, vols au vent, palmiers, dartois, …Réalise des crèmes et garnitures à base de produits laitiers (crème pâtissière, mousseline, fouettée,…) ou de fruits secs ou frais (crème d’amandes, citron...) Réalise des produits salées : sandwichs, pains surprises, pizzas, tartes salées.

• Enseignement professionnel : 55 % • Enseignement général : 45 %

L’apprenti est capable de fabriquer une commande comportant quelquesuns des principaux produits de boulangerie dans chacune des catégories suivantes : • pains classiques, • viennoiseries.

MÉTIER

MC pâtisserie boulangère LIEU DE FORMATION :

MÉTIER

Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Landes

Le pâtissier, fabrique des produits variés sucrés (pâtisserie traditionnelle et élaborée, viennoiseries). Il assure également des activités de traiteur avec des productions salées telles que quiches et pizzas. Il confectionne aussi des desserts à l’assiette, créée des pièces artistiques à partir de sucre et de chocolat.

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT

Le jeune est capable : • de planifier le travail d’une équipe et de respecter les impératifs de livraison, • de réaliser les différentes techniques de fabrication en fonction des demandes, • d’analyser et rectifier ces techniques en fonction des situations, • de gérer et animer une équipe, • de créer ou reprendre une entreprise.

Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Landes Lot-et-Garonne - Pyrénées Atlantiques

LIEUX DE FORMATION :

• Enseignement professionnel : 50 % • Enseignement général : 50 %

BP Boulanger MÉTIER

Durée : 3 ans

Le titulaire de ce baccalauréat professionnel est un professionnel très qualifié qui maîtrise toutes les techniques liées aux diverses activités du métier y compris la fabrication de produits traiteur, de l’achat des matières premières jusqu’à leur commercialisation, est appelé à exercer une activité avec prise de responsabilités, est capable de s’adapter à des fonctions d’animation et de gestion.

• Enseignement professionnel : 20 % • Enseignement général : 80 %

Lieu de formation : Dordogne

MC pâtisserie spécialisée

Durée : 1 an LIEUX DE FORMATION :

Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Landes Lot-et-Garonne - Pyrénées Atlantiques MÉTIER Le pâtissier, fabrique des produits variés sucrés (pâtisserie traditionnelle et élaborée, viennoiseries). Il assure également des activités de traiteur avec des productions salées telles que quiches et pizzas.

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 45 % • Enseignement général : 55 %

Durée : 2 ans LIEUX DE FORMATION :

filière

BM Pâtissier (en projet)

Boulangerie / Pâtisserie :

Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Landes Lot-et-Garonne - Pyrénées Atlantiques MÉTIER

les formations

Région Aquitaine

Durée : 2 ans LIEUX DE FORMATION :

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 20 % • Enseignement général : 80 %

Voir aussi filières : Confiserie & Chocolaterie et filière Commerce distribution.

BM Boulanger (en projet) Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Landes Lot-et-Garonne - Pyrénées Atlantiques MÉTIER

BAC PRO Boulanger Pâtissier Durée : 2 ans LIEUX DE FORMATION :

Lieux de formation : Gironde (en projet) Pyrénées Atlantiques MÉTIER

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT

Durée : 2 ans

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 48 % • Enseignement général : 52 %

BTM Pâtissier Durée : 1 an

LIEU DE FORMATION :

Lieux de formation : Dordogne - Landes MÉTIER

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT

LIEUX DE FORMATION :

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 80 % • Enseignement général : 20 %

LIEUX DE FORMATION :

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 80 % • Enseignement général : 20 %

CAP Pâtissier

MC Boulangerie spécialisée Durée : 2 ans

Durée : 2 ans

• Enseignement professionnel : 65 % • Enseignement général : 35 %

CAP Boulanger

LIEUX DE FORMATION :

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT

Lieux de formation : Dordogne MÉTIER

Durée : 1 an

• Enseignement professionnel : 80 % • Enseignement général : 20 %

• Enseignement professionnel : 55 % • Enseignement général : 45 %

L’apprenti est capable de fabriquer une commande comportant quelquesuns des principaux produits de boulangerie dans chacune des catégories suivantes : • pains classiques, • viennoiseries.

MÉTIER

MC pâtisserie boulangère LIEU DE FORMATION :

MÉTIER

Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Landes

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT

Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Landes Lot-et-Garonne - Pyrénées Atlantiques

LIEUX DE FORMATION :

• Enseignement professionnel : 50 % • Enseignement général : 50 %

BP Boulanger MÉTIER

Durée : 3 ans

• Enseignement professionnel : 20 % • Enseignement général : 80 %

Lieu de formation : Dordogne

MC pâtisserie spécialisée

Durée : 1 an LIEUX DE FORMATION :

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 45 % • Enseignement général : 55 %

Durée : 2 ans LIEUX DE FORMATION :

Manuella 18 ans

façons très différentes et un peu partout dans le monde. Dans le cadre de mon apprentissage, je travaille actuellement dans une importante boulangerie. Je commence tous les matins à 5 heures. Je mets en route la fabrication du pain au pétrin, puis je façonne les pâtons avant de mettre en chambre de pousse pour le lendemain. La journée se poursuit par la livraison des commandes, la mise au four des pains du matin et la préparation des pains spéciaux. J’aime ce travail, même si on a une vie assez décalée par rapport aux autres. Faire du pain, c’est créatif et c’est valorisant parce que, quand c’est bon, la boutique ne désemplit pas et les gens vous font des compliments.

Au terme d’un parcours de 10 années, je suis aujourd’hui chef pâtissier chocolatier dans une maison de Bayonne très réputée. J’ai eu la chance dès le départ d’avoir un excellent maître d’apprentissage qui m’a fait découvrir toutes les fa-

TÉMOIGNAGE

pour exercer un métier que l’on peut pratiquer de

Dimitri 32 ans

TÉMOIGNAGE

J’ai choisi de faire le CAP Boulangerie/Pâtisserie

cettes du métier : le travail des gâteaux mais aussi du chocolat, du sucre, des mousses. Le chocolat, ça se travaille par étapes, sur plusieurs jours. Il faut préparer les pâtes, les étaler, les découper, puis les enrober et les décorer. Tout part des différentes provenances de cacao, des différents crus qu’il faut goûter individuellement avant de les marier afin d’obtenir des assortiments réguliers. Ce qui me plait dans ce métier, c’est bien sûr le côté créatif, la recherche permanente de nouvelles formes, de nouvelles techniques, de nouvelles saveurs. Et puis, il y a la reconnaissance, celle du public et celle de ses pairs. Je ne regrette vraiment pas d’avoir choisi ce métier !

DORDOGNE

GIRONDE

LANDES

LOT-ET-GARONNE

EFM

INSAV

EPM

(Espace Formation des Métiers)

(Institut des saveurs)

(Ecole Professionnelle des Métiers)

CFA de la Chambre des Métiers de Lot-et-Garonne La Palme, impasse Morère BP 70 118 47004 Agen Cedex Tél : 05 53 77 47 75 contact.cfm@cma47.fr www.cm-agen.fr

Avenue Henry Deluc 24750 Boulazac Tél : 05 53 02 44 70 efm@cm24.fr www.artisanat24.com

“

Ils parlent de leur métier...

1 rue René Cassin 41 avenue Henri-Farbos 33300 Bordeaux BP 199 40004 Mont-de-Marsan Cedex Tél : 05 56 43 98 10 Tél : 05 58 05 81 80 cfa@cm-bordeaux.fr epm@cma-landes.fr www.institutdesmetiers.com www.cm-landes.fr

PYRÉNÉES-ATLANTIQUES Université des Métiers Bayonne 21, boulevard Jean d’Amou 64100 Bayonne Tél : 05 59 55 44 02 cfa.bayonne@cm64.com www.cm64.com

Université des Métiers Pau Parc d’activité Pau Pyrénées 34, avenue Léon Blum 64000 Pau Tél : 05 59 14 85 90 cfa.pau@cm64.com www.cm64.com

filière

Confiserie

& chocolaterie PARCOURS MÉTIER Le jeune peut débuter sa formation par un CAP chocolatier en 2 ans ou après un CAP pâtissier et poursuivre sa formation avec 1 an de CAP chocolatier et continuer avec 2 années de formation au brevet technique des métiers (BTM), et poursuivre avec un brevet de maitrise (BM). Toute la confiserie : confitures, caramels, pâtes de fruits, guimauves, sucettes, berlingots, bonbons sucre, nougats, liqueurs….réalisation de ganaches, pralinés, pâtes d’amandes….. Travail du chocolat : différentes mise au point, trempage manuel, trempage mécanique….. Réalisations de différents montages commerciaux, moulages, pièces artistiques…

Région Aquitaine LÉGENDE DIPLÔME

CAP : Certificat Aptitude Professionnelle BM : Brevet de maîtrise

BTM : Brevet Technique des Métiers

filière

Confiserie & Chocolaterie : les formations Voir aussi filières : Pâtisserie / Boulangerie et Commerce distribution.

BM Chocolatier Durée : 2 ans

Lieu de formation : Pyrénées Atlantiques MÉTIER

LIEU DE FORMATION :

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 20 % • Enseignement général : 80 %

BTM Chocolatier Durée : 2 ans

Lieu de formation : Pyrénées Atlantiques MÉTIER

LIEU DE FORMATION :

Le titulaire du Brevet technique des métiers est chef d’atelier ou de laboratoire. Il est le technicien de référence dans son domaine professionnel. Pour autant il aborde les compétences de management telles que : organisation du travail, planification des activités, responsabilité du matériel, bons d’économat…

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 60 % • Enseignement général : 40 % Région Aquitaine

CAP Confiseur, Chocolatier Lieu de formation : Pyrénées Atlantiques MÉTIER L’apprenant est capable : - Préparer et fabriquer une recette de confiserie, réaliser un intérieur bonbon, - Mettre une couverture de chocolat au point, mouler et tremper manuellement des intérieurs, - Réaliser des montages commerciaux, des éléments de décors.

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 66 % • Enseignement général : 34 %

PYRÉNÉES-ATLANTIQUES

Durée : 1 ou 2 ans LIEU DE FORMATION :

Université des Métiers Bayonne 21, boulevard Jean d’Amou - 64100 Bayonne Tél : 05 59 55 44 02 cfa.bayonne@cm64.com www.cm64.com Université des Métiers Pau Parc d’activité Pau Pyrénées 34, avenue Léon Blum - 64000 Pau Tél : 05 59 14 85 90 cfa.pau@cm64.com www.cm64.com

filière

Boucherie / Charcuterie-Traiteur PARCOURS MÉTIER Le jeune peut débuter sa formation par un CAP et poursuivre en BP ou préparer directement un BAC PRO en 3 ans après une 3ème des collèges. Puis pour devenir responsable de point de vente se perfectionner en gestion et management en suivant un BM. Pour suivre l’évolution du métier, les jeunes veillent à avoir une double voire triple compétences : boucher, charcutier et traiteur, de nombreuses passerelles existent entre les métiers.

LÉGENDE DIPLÔME

CAP : Certificat Aptitude Professionnelle

MC : Mention Complémentaire

BAC PRO : Baccalauréat Professionnel

BP : Brevet Professionnel

CQP : Certificat de Qualification Professionnelle

FC : Formation complémentaire

BM : Brevet de Maîtrise

Région Aquitaine

filière

BM Boucher (en projet)

Boucherie / Charcuterie-Traiteur : les formations

Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Landes Lot-et-Garonne - Pyrénées Atlantiques MÉTIER

Durée : 2 ans LIEUX DE FORMATION :

Région Aquitaine

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 20 % • Enseignement général : 80 %

Voir aussi filière : Commerce distribution.

CQP Boucher

BAC PRO Boucher Charcutier traiteur (en projet) Durée : 1 an

Lieu de formation : Dordogne MÉTIER

LIEU DE FORMATION :

Il permet d’acquérir, en une année, les connaissances et les savoir-faire conduisant à la qualification. A partir de la maîtrise des techniques fondamentales, il offre la possibilité comme pour les autres diplômes - d'accéder à des fonctions de responsabilité, notamment à la conduite d'une entreprise par les acquis de l'expérience et une formation spécialisée à la reprise d'une boucherie-charcuterie-traiteur.

MÉTIER

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT

Durée : 2 ans LIEUX DE FORMATION :

Lieu de formation : Lot-et-Garonne MÉTIER

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT

L’apprenti : - réalise les préparations et fabrications de bases. - désosse, épluche, ficelle et présente un produit. - prend en compte les impératifs gastronomiques de présentation.

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 48 % • Enseignement général : 52 %

FC Charcutier traiteur Durée : 2 ans LIEU DE FORMATION :

Lieu de formation : Gironde

LIEUX DE FORMATION :

MÉTIER Préparation et commercialisation de produits de charcuterie crus ou cuits ; élaboration de plats cuisinés.

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 45 % • Enseignement général : 55 %

LIEU DE FORMATION :

MÉTIER

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 100 % • Enseignement général : 0 %

MC Employé traiteur

CAP Charcutier traiteur Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Landes Lot-et-Garonne - Pyrénées Atlantiques

Durée : 2 ans

Dans les charcuteries de quartier ou en grandes surfaces, le charcutier traiteur prépare et vend de la viande fraîche de porc, de la charcuterie (jambon, saucisse, boudins, pâtés, terrines, …) ainsi que des produits à base de volaille, de gibier, de poisson. Il assure également le commerce de plats cuisinés chauds ou froids, et peut réaliser sur commande des buffets, des cocktails ou des réceptions.

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT

Durée : 2 ans

LIEUX DE FORMATION :

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT

• Enseignement professionnel : 45 % • Enseignement général : 55 %

CAP Boucher

Durée : 2 ans

• Enseignement professionnel : 20 % • Enseignement général : 80 %

Organiser et exécuter des plats cuisinés prêts à consommer vendus en magasin ou livrés à domicile ; assurer la présentation et décoration des plats ; diriger une équipe.

• Enseignement professionnel : 48 % • Enseignement général : 52 %

MÉTIER

BP Charcutier traiteur

L’apprenti doit être capable : - d’exécuter, de contrôler et d’organiser des travaux de la plus haute qualification professionnelle, - de prendre en compte la conjoncture économique et saisonnière, - de commercialiser et revaloriser les produits de ce secteur, - de participer à la gestion d’une entreprise, - d’appliquer les règles d’hygiène, de sécurité relatives aux équipements locaux professionnels et au personnel travaillant dans l’alimentation.

Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Landes Lot-et-Garonne - Pyrénées Atlantiques

Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Landes Lot-et-Garonne - Pyrénées Atlantiques Le titulaire du Brevet de maîtrise est capable d’assumer l’ensemble des fonctions du dirigeant de l’entreprise artisanale, tant dans les domaines commerciaux, financiers, juridiques mais aussi de management de son personnel. Diplôme reconnu à BAC + 2, il permet aussi d’approfondir le niveau de compétence professionnelle.

• Enseignement professionnel : 50 % • Enseignement général : 50 %

BP Boucher MÉTIER

LIEUX DE FORMATION :

Le titulaire de ce baccalauréat professionnel est un professionnel qualifié qui maîtrise toutes les techniques liées aux diverses activités du métier : achat des matières premières, fabrication, transformation et commercialisation des produits, est appelé à exercer une activité avec prise de responsabilités, est capable de s’adapter à des fonctions d’animation et de management.

• Enseignement professionnel : 100 % • Enseignement général : 0 %

Lieux de formation : Dordogne - Gironde

Durée : 3 ans

Lieux de formation : Gironde - Lot-et-Garonne

BM Traiteur (en projet)

Durée : 2 ans LIEUX DE FORMATION :

Lieux de formation : Dordogne - Pyrénées Atlantiques MÉTIER Le titulaire de la mention complémentaire Employé traiteur est capable de praticiper à l’organisation complète d’une réception. Il peut élaborer des plats cuisinés, traiter des produits sucrés ou salés et fabriquer des produits de charcuterie à forte typicité régionale.

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 100 % • Enseignement général : 0 %

Durée : 1 an LIEUX DE FORMATION :

filière

BM Boucher (en projet)

Boucherie / Charcuterie-Traiteur : les formations

Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Landes Lot-et-Garonne - Pyrénées Atlantiques MÉTIER

Durée : 2 ans LIEUX DE FORMATION :

Région Aquitaine

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 20 % • Enseignement général : 80 %

Voir aussi filière : Commerce distribution.

CQP Boucher

BAC PRO Boucher Charcutier traiteur (en projet) Durée : 1 an

Lieu de formation : Dordogne MÉTIER

LIEU DE FORMATION :

MÉTIER

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT

Durée : 2 ans LIEUX DE FORMATION :

Lieu de formation : Lot-et-Garonne MÉTIER

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT

L’apprenti : - réalise les préparations et fabrications de bases. - désosse, épluche, ficelle et présente un produit. - prend en compte les impératifs gastronomiques de présentation.

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 48 % • Enseignement général : 52 %

FC Charcutier traiteur Durée : 2 ans LIEU DE FORMATION :

Lieu de formation : Gironde

LIEUX DE FORMATION :

MÉTIER Préparation et commercialisation de produits de charcuterie crus ou cuits ; élaboration de plats cuisinés.

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 45 % • Enseignement général : 55 %

LIEU DE FORMATION :

MÉTIER

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 100 % • Enseignement général : 0 %

MC Employé traiteur

CAP Charcutier traiteur Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Landes Lot-et-Garonne - Pyrénées Atlantiques

Durée : 2 ans

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT

Durée : 2 ans

LIEUX DE FORMATION :

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT

• Enseignement professionnel : 45 % • Enseignement général : 55 %

CAP Boucher

Durée : 2 ans

• Enseignement professionnel : 20 % • Enseignement général : 80 %

Organiser et exécuter des plats cuisinés prêts à consommer vendus en magasin ou livrés à domicile ; assurer la présentation et décoration des plats ; diriger une équipe.

• Enseignement professionnel : 48 % • Enseignement général : 52 %

MÉTIER

BP Charcutier traiteur

Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Landes Lot-et-Garonne - Pyrénées Atlantiques

• Enseignement professionnel : 50 % • Enseignement général : 50 %

BP Boucher MÉTIER

LIEUX DE FORMATION :

• Enseignement professionnel : 100 % • Enseignement général : 0 %

Lieux de formation : Dordogne - Gironde

Durée : 3 ans

Lieux de formation : Gironde - Lot-et-Garonne

BM Traiteur (en projet)

Durée : 2 ans LIEUX DE FORMATION :

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 100 % • Enseignement général : 0 %

Durée : 1 an LIEUX DE FORMATION :

Clémence 16 ans

dans la petite ville où je suis née. J’étais fascinée par les gestes de mon père, la façon dont il découpait la viande… et c’est donc tout naturellement que j’ai choisi de faire un CAP BEP de boucherie. Dans l’atelier où je fais mon apprentissage, j’apprends toutes les techniques du désossage, du parage, de la découpe ; le travail des différentes sortes et pièces de viandes en relation avec leur mode de consommation et de cuisson. J’adore ficeler les rôtis, tailler des escalopes très fines, désosser une épaule ou un gigot d’agneau. Après le CAP, j’aimerais faire un BAC PRO, me forger une bonne expérience et prendre dans quelques années la succession de mon père. Travailler pour des gens que l’on connaît depuis toujours, leur fournir la meilleure viande, c’est vraiment mon rêve !

Le métier de charcutier-traiteur m’a séduit d’emblée pour tout un ensemble de raisons. C’est à la fois le plaisir de travailler la viande, mais aussi de cuisiner, de réaliser de belles décorations. On part de produits crus, viandes, légumes, herbes, aromates pour arriver

TÉMOIGNAGE

boucherie puisque mes parents avaient un magasin

Thomas 18 ans

TÉMOIGNAGE

J’ai vécu depuis toute petite dans l’univers de la

à une préparation culinaire type rillette, paté, saucisse, ou encore à un plat prêt à savourer ou à d’appétissantes bouchées pour un cocktail, une fête de famille. Actuellement, je fais mon apprentissage dans une boucherie-charcuterie traiteur où l’on produit un large éventail de plats cuisinés. La clientèle est exigeante car elle est habituée à un haut niveau de qualité. J’apprends donc beaucoup. Ce qui est bien dans ce métier, c’est que l’on peut l’exercer en boutique, en atelier industriel, dans la restauration collective ou chez un traiteur spécialisé dans les réceptions, mariages, congrès… Si l’on est sérieux, résistant, rigoureux, je pense qu’on peut faire une belle carrière dans ce métier.

DORDOGNE

GIRONDE

LANDES

LOT-ET-GARONNE

EFM

INSAV

EPM

(Espace Formation des Métiers)

(Institut des saveurs)

(Ecole Professionnelle des Métiers)

CFA de la Chambre des Métiers de Lot-et-Garonne La Palme, impasse Morère BP 70 118 47004 Agen Cedex Tél : 05 53 77 47 75 contact.cfm@cma47.fr www.cm-agen.fr

Avenue Henry Deluc 24750 Boulazac Tél : 05 53 02 44 70 efm@cm24.fr www.artisanat24.com

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Ils parlent de leur métier...

PYRÉNÉES-ATLANTIQUES Université des Métiers Bayonne 21, boulevard Jean d’Amou 64100 Bayonne Tél : 05 59 55 44 02 cfa.bayonne@cm64.com www.cm64.com

Université des Métiers Pau Parc d’activité Pau Pyrénées 34, avenue Léon Blum 64000 Pau Tél : 05 59 14 85 90 cfa.pau@cm64.com www.cm64.com

filière

Maintenance des véhicules auto-moto PARCOURS MÉTIER Devenir professionnel de la maintenance automobile / motocycles : débuter par un CAP complété avec une mention complémentaire, ou par un BAC PRO, pour ensuite évoluer, en préparant un CQP, vers un poste de technicien en motocycles ou diagnostic automobile. Devenir chef d’atelier ou expert automobile en poursuivant par un BTS AVA et une licence professionnelle OMSA.

LÉGENDE DIPLÔME

CAP : Certificat Aptitude Professionnelle

CQP : Certificat de Qualification Professionnelle

BAC PRO : Baccalauréat Professionnel

MC : Mention Complémentaire

BTS : Brevet de Technicien Supérieur

Licence professionnelle

BM : Brevet de Maîtrise

Région Aquitaine

filière

Maintenance des véhicules

2 PARCOURS POSSIBLES : • Technicien : CAP puis CQP

auto-moto : les formations

Région Aquitaine

• Technicien supérieur/manager : BAC PRO puis BTS AVA suivi d’une licence Professionnelle OMSA (nous consulter).

Voir aussi filières : Vente pièces et accessoires auto et Mécanique Agricole

CQP Technicien électricien/électronicien automobile BTS Après-vente automobile Lieu de formation : Gironde MÉTIER

Lieux de formation : Gironde - Pyrénées Atlantiques

Durée : 2 ans LIEU DE FORMATION :

C’est un technicien de haut niveau et un homme de communication. Il accueille le client, réalise le diagnostic sur véhicules et les interventions de maintenance. Il organise les différentes activités de maintenance ; il anime et encadre des équipes d’intervention. Il collabore avec les différents services de l’entreprise.

MÉTIER

Durée : 2 ans LIEUX DE FORMATION :

Le technicien réalise des opérations de mise au point, de maintenance et de diagnostic sur des systèmes électriques et électroniques embarqués. Il assure des activités de gestion et d’organisation de la maintenance dans l’atelier. Il s’adapte aux situations évolutives du métier. Durée de la formation : 2 ans (ou 1 an si titulaire du Bac Pro MVA)

Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Landes Lot-et-Garonne - Pyrénées Atlantiques MÉTIER

Durée : 2 ans LIEUX DE FORMATION :

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT

• Enseignement professionnel : 100 % • Enseignement général : 0 %

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT

BM Mécanique

• Enseignement professionnel : 20 % • Enseignement général : 80 %

• Enseignement professionnel : 71 % • Enseignement général : 29 %

MC Diesel

BAC PRO Maintenance de véhicules auto ou moto Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Landes Lot-et-Garonne - Pyrénées Atlantiques MÉTIER

Durée : 3 ans

Lieu de formation : Lot-et-Garonne MÉTIER

LIEUX DE FORMATION :

Le technicien en maintenance réalise des diagnostics, décide de l’intervention à réaliser, change, répare, règle des systèmes mécaniques ou électroniques et réalise les essais. Il accueille le client, le renseigne et le conseille. Il veille au respect des règles de sécurité et aux normes de Qualité totale.

CQP Technicien confirmé motocycles Durée : 1 an LIEU DE FORMATION :

• Révisions et contrôles périodiques, • Diagnostics , réparations réglages des moteurs et organes mécaniques des véhicules diesel à partir des données constructeurs, • Spécialiste en carburologie.

MÉTIER

LIEU DE FORMATION :

Le technicien confirmé motocycles intervient sur les technologies telles que ABS, injection, système de dépollution et anti démarrage. Il assure l’accueil de la clientèle et prend en charge l’opération de maintenance de A à Z.

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT

Durée : 2 ans

Lieu de formation : Gironde

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT

• Enseignement professionnel : 100 % • Enseignement général : 0 %

• Enseignement professionnel : 53 % • Enseignement général : 47 %

CAP Maintenance véhicules particuliers Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Landes Lot-et-Garonne - Pyrénées Atlantiques MÉTIER Le titulaire du CAP MVA est chargé de l’entretien courant des véhicules, du remplacement d’organes sur des circuits électriques, hydrauliques et pneumatiques. Il effectue également des contrôles simples et des réglages de base.

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 55 % • Enseignement général : 45 %

Durée : 2 ans LIEUX DE FORMATION :

MC Maintenance des systèmes embarqués de l’automobile Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Lot-et-Garonne Pyrénées Atlantiques MÉTIER Contrôler, diagnostiquer et assurer la maintenance. Utilisation des outils de diagnostic adaptés. Interventions sur des systèmes pilotés par des dispositifs électroniques ou informatiques embarqués sur le véhicule.

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 100 % • Enseignement général : 0 %

Durée : 1 an LIEUX DE FORMATION :

CAP Maintenance motocycles Lieux de formation : Dordogne - Gironde Pyrénées Atlantiques MÉTIER Le mécanicien motocycles réalise toutes les interventions mécaniques courantes sur les motos : vidange, remplacement du liquide de freins, contrôle antipollution, réglages, changement d’ensembles mécaniques et pose d’accessoires.

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 54 % • Enseignement général : 45 %

Durée : 2 ans LIEUX DE FORMATION :

filière

Maintenance des véhicules

2 PARCOURS POSSIBLES : • Technicien : CAP puis CQP

auto-moto : les formations

Région Aquitaine

• Technicien supérieur/manager : BAC PRO puis BTS AVA suivi d’une licence Professionnelle OMSA (nous consulter).

Voir aussi filières : Vente pièces et accessoires auto et Mécanique Agricole

CQP Technicien électricien/électronicien automobile BTS Après-vente automobile Lieu de formation : Gironde MÉTIER

Lieux de formation : Gironde - Pyrénées Atlantiques

Durée : 2 ans LIEU DE FORMATION :

MÉTIER

Durée : 2 ans LIEUX DE FORMATION :

Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Landes Lot-et-Garonne - Pyrénées Atlantiques MÉTIER

Durée : 2 ans LIEUX DE FORMATION :

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT

• Enseignement professionnel : 100 % • Enseignement général : 0 %

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT

BM Mécanique

• Enseignement professionnel : 20 % • Enseignement général : 80 %

• Enseignement professionnel : 71 % • Enseignement général : 29 %

MC Diesel

BAC PRO Maintenance de véhicules auto ou moto Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Landes Lot-et-Garonne - Pyrénées Atlantiques MÉTIER

Durée : 3 ans

Lieu de formation : Lot-et-Garonne MÉTIER

LIEUX DE FORMATION :

CQP Technicien confirmé motocycles Durée : 1 an LIEU DE FORMATION :

MÉTIER

LIEU DE FORMATION :

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT

Durée : 2 ans

Lieu de formation : Gironde

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT

• Enseignement professionnel : 100 % • Enseignement général : 0 %

• Enseignement professionnel : 53 % • Enseignement général : 47 %

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 55 % • Enseignement général : 45 %

Durée : 2 ans LIEUX DE FORMATION :

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 100 % • Enseignement général : 0 %

Durée : 1 an LIEUX DE FORMATION :

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 54 % • Enseignement général : 45 %

Durée : 2 ans LIEUX DE FORMATION :

Yvan 21 ans

“

Ils parlent de leur métier...

Karine 19 ans

TÉMOIGNAGE

A l’issue de mon BAC PRO Maintenance Auto-

Mon BEP en poche, j’ai opté pour une mention

mobile, j’ai enchaîné sur le BTS Après Vente

complémentaire en maintenance des systèmes

Automobile.

embarqués. En effet, il est facile de constater que dans les voitures d’aujourd’hui et à plus forte

et d’approfondir mes connaissances tant sur le

raison celles de demain, l’électronique et l’infor-

plan technique que sur celui de la gestion humaine

et commerciale de l’après vente. A la fin de mon stage dans une grande concession automobile, j’ai

été embauché pour gérer l’accueil de la clientèle. Dans ce cadre, j’assume trois missions complé-

mentaires : écouter les clients et établir le diagnostic, gérer le planning et encadrer l’équipe de maintenance, assurer le suivi des travaux et de la

qualité dans l’atelier. L’objectif final étant bien sûr la satisfaction du client. A terme, mon objectif de carrière serait de postuler pour un stage dans un cabinet d’expertise afin de pouvoir décrocher le diplôme d’expert automobile.

TÉMOIGNAGE

Cette formation m’a donné l’opportunité d’étoffer

matique occupent une place prépondérante. Les systèmes embarqués, ça concerne la carburation, l’injection, l’éclairage, la climatisation du véhicule, mais aussi ces équipements de plus en plus sophistiqués comme les régulateurs de vitesse, les dispositifs d’assistance au freinage, à la conduite, au stationnement…. Sans parler de l’ordinateur de bord et du GPS…C’est dire combien la sécurité, le confort à bord dépendent de notre expertise, de notre capacité à vérifier le bon fonctionnement des systèmes, à détecter des anomalies et à les réparer avant que se produise la panne grave. Cette formation en 2 ans me passionne vraiment et je pense sincèrement qu’elle m’ouvre un bel avenir !

DORDOGNE

GIRONDE

LANDES

LOT-ET-GARONNE

EFM

ISFORA

EPM

(Espace Formation des Métiers)

(Institut Supérieur des Formations Automobiles)

(Ecole Professionnelle des Métiers)

CFA de la Chambre des Métiers de Lot-et-Garonne La Palme, impasse Morère BP 70 118 47004 Agen Cedex Tél : 05 53 77 47 75 contact.cfm@cma47.fr www.cm-agen.fr

Avenue Henry Deluc 24750 Boulazac Tél : 05 53 02 44 70 efm@cm24.fr www.artisanat24.com

41 avenue Henri-Farbos 35 boulevard Albert 1er BP 199 33800 Bordeaux 40004 Mont-de-Marsan Cedex Tél : 05 57 59 25 25 Tél : 05 58 05 81 80 cfa@cm-bordeaux.fr epm@cma-landes.fr www.institutdesmetiers.com www.cm-landes.fr

PYRÉNÉES-ATLANTIQUES Université des Métiers Bayonne 21, boulevard Jean d’Amou 64100 Bayonne Tél : 05 59 55 44 02 cfa.bayonne@cm64.com www.cm64.com

Université des Métiers Pau Parc d’activité Pau Pyrénées 34, avenue Léon Blum 64000 Pau Tél : 05 59 14 85 90 cfa.pau@cm64.com www.cm64.com

filière

Carrosserie peinture PARCOURS MÉTIER Le jeune peut débuter son cursus par un CAP réparation des carrosseries puis peut compléter son 1er diplôme par un CAP peinture en carrosserie ou un CQP de carrossier peintre. Sans passer par le CAP avec un niveau de 3ème des collèges, il peut directement entrer en seconde professionnelle pour préparer son BAC PRO en 3 ans.

Région Aquitaine LÉGENDE DIPLÔME

CAP : Certificat Aptitude Professionnelle BAC PRO : Baccalauréat Professionnel

CQP : Certificat de Qualification Professionnelle

filière

Carrosserie / peinture : les formations

Région Aquitaine

Les voitures accidentées constituent la matière première du carrossier réparateur. Son rôle consiste à remettre en état les carrosseries endommagées. Il débranche les systèmes électroniques. Il démonte les pièces abîmées et rétablit leur forme initiale. Lorsque les éléments sont irrécupérables, il les remplace par des neufs. Il procède à la mise en conformité du châssis grâce aux systèmes de mesure. Outre des compétences en carrosserie telles que le démontage, le “débosselage” ou la fabrication de pièces, le carrossier réparateur doit aussi avoir aujourd’hui des connaissances en peinture, en électricité voire même en électronique. La Carrosserie concerne la réparation des chocs les plus importants, nécessitant des moyens lourds de chassimétrie et de restructuration.

CQP Carrossier Peintre Lieux de formation : Dordogne - Gironde MÉTIER

BAC PRO Réparation des carrosseries Durée : 2 ans LIEUX DE FORMATION :

MÉTIER

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT

• Enseignement professionnel : 80 % • Enseignement général : 20 %

• Enseignement professionnel : 50 % • Enseignement général : 50 %

CAP Réparation des carrosseries MÉTIER Le carrossier remet en état les carrosseries endommagées en réparant les pièces abimées ou en les remplaçant par des neuves. Il procède à la mise en conformité du châssis grâce aux systèmes de mesure et rétablit les différentes connexions électriques et électroniques du véhicule.

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 57 % • Enseignement général : 43 %

LIEU DE FORMATION :

Réceptionner les véhicules et communiquer au client le diagnostic des réparations à faire, tout en s'occupant de la gestion de l'atelier et en réalisant les tâches associées au métier : démontage des éléments de la carrosserie d'une automobile, débosselage de la tôle, dégarnissage de l'intérieur, vérinage, soudage électrique, etc.

L’apprenti est capable : - d’effectuer l’ensemble des opérations « Réparation - Collision », - de négocier une réparation avec des experts, - de gérer un atelier (Accueil, Devis...), - de créer ou reprendre une entreprise.

Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Landes Lot-et-Garonne - Pyrénées Atlantiques

Durée : 3 ans

Lieu de formation : Dordogne

Durée : 1 ou 2 ans LIEUX DE FORMATION :

CAP Peinture en carrosserie Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Landes Lot-et-Garonne - Pyrénées Atlantiques MÉTIER Après le travail du carrossier, le peintre prépare le véhicule en traitant la surface, applique une couche anticorrosion, prépare la peinture et l’applique, recherche des teintes avec les documents techniques et les outils informatiques. Durée de la formation : 2 ans (ou 1 an si titulaire du CAP Carrossier)

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 57 % • Enseignement général : 43 %

Durée : 1 ou 2 ans LIEUX DE FORMATION :

TÉMOIGNAGE

Laurent 21 ans La tôle froissée, c’est mon rayon ! Dans l’atelier où je suis salarié depuis trois ans, on rentre entre 5 et 8 véhicules par jour. Premier exercice : établir le bon diagnostic. Ensuite, selon le cas, on démonte, on désosse, on répare les pièces endommagées, on fait si besoin un « débosselage » en règle, on revisse, on soude ou assemble… Bien entendu, la sécurité du véhicule exige l’examen attentif du châssis, sa remise en état, si besoin. Le réparation effectuée, il faut vérifier que tout est en ordre de marche. Dans ce métier, il faut se tenir régulièrement au courant des dernières innovations des constructeurs en termes de techniques d’assemblages. C’est donc un travail très varié, très vivant où il faut avoir l’esprit d’équipe et un rythme soutenu. Car il est bien entendu que tout le monde veut récupérer sa voiture le plus vite possible !

filière

Carrosserie / peinture : les formations

Région Aquitaine

CQP Carrossier Peintre Lieux de formation : Dordogne - Gironde MÉTIER

BAC PRO Réparation des carrosseries Durée : 2 ans LIEUX DE FORMATION :

MÉTIER

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT

• Enseignement professionnel : 80 % • Enseignement général : 20 %

• Enseignement professionnel : 50 % • Enseignement général : 50 %

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 57 % • Enseignement général : 43 %

LIEU DE FORMATION :

Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Landes Lot-et-Garonne - Pyrénées Atlantiques

Durée : 3 ans

Lieu de formation : Dordogne

Durée : 1 ou 2 ans LIEUX DE FORMATION :

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 57 % • Enseignement général : 43 %

Durée : 1 ou 2 ans LIEUX DE FORMATION :

TÉMOIGNAGE

Delphine 17 ans

“

Ils parlent de leur métier...

Yassine 27 ans

TÉMOIGNAGE

Après quelques années de pratique intense dans

de précision. La peinture en carrosserie réunit

un grand garage, j’ai eu envie d’aller encore plus

ces deux passions. C’est un travail minutieux,

loin dans ma passion pour les voitures personna-

puisqu’avant de peindre, il faut décaper, poncer,

lisées. J’ai donc choisi d’entrer comme préparateur

au besoin mastiquer, puis dégraisser et mettre une

en carrosserie dans une entreprise spécialisée dans

couche de peinture anti-corrosion. La peinture elle-même, c’est presque la cerise sur le gâteau ! Aujourd’hui, la conception des cabines de peinture,

les vêtements, masque et lunettes que nous portons, nous protègent vraiment contre les vapeurs toxiques des peintures et des solvants que nous

utilisons. Cette qualification me permet de travailler dans un garage généraliste ou spécialisé,

dans les filiales, succursales et concessions auto-

mobiles, chez les loueurs de voiture ou au service maintenance automobile des grandes entreprises ou administrations. Avec mon CAP, je peux aussi évoluer vers un BAC PRO en construction ou réparation de carrosserie.

TÉMOIGNAGE

J’ai toujours aimé les belles voitures et les travaux

le Tuning automobile. Habiller un véhicule, renforcer son aérodynamisme, en faire un objet unique, c’est une forme de jeu, mais c’est aussi un vrai travail de concepteur-designer. Nous fabriquons des ailes, des ailerons, des bas de caisse, des réhausseurs de capot, des calandres habillées de grilles, des boucliers avant et arrière, des jantes de toutes sortes. Nous proposons des kits pour les modèles les plus connus des grandes marques européennes, mais nous faisons également du sur mesure. Quant à la peinture finale, c’est vraiment le territoire privilégié de l’imagination, de l’esthétique, de l’humour parfois, voire du délire. J’avoue que je m’amuse plutôt bien tout en gagnant très correctement ma vie !

DORDOGNE

GIRONDE

LANDES

LOT-ET-GARONNE

EFM

ISFORA

EPM

(Espace Formation des Métiers)

(Institut Supérieur des Formations Automobiles)

(Ecole Professionnelle des Métiers)

CFA de la Chambre des Métiers de Lot-et-Garonne La Palme, impasse Morère BP 70 118 47004 Agen Cedex Tél : 05 53 77 47 75 contact.cfm@cma47.fr www.cm-agen.fr

Avenue Henry Deluc 24750 Boulazac Tél : 05 53 02 44 70 efm@cm24.fr www.artisanat24.com

PYRÉNÉES-ATLANTIQUES Université des Métiers Bayonne 21, boulevard Jean d’Amou 64100 Bayonne Tél : 05 59 55 44 02 cfa.bayonne@cm64.com www.cm64.com

Université des Métiers Pau Parc d’activité Pau Pyrénées 34, avenue Léon Blum 64000 Pau Tél : 05 59 14 85 90 cfa.pau@cm64.com www.cm64.com

filière

Coiffure PARCOURS MÉTIER Par exemple débuter par un CAP, souvent approfondir par une mention complémentaire coloriste-permanentiste, poursuivre par un BP Styliste visagiste, puis se perfectionner à la gestion et au management d’un salon grâce à un BM.

Région Aquitaine LÉGENDE DIPLÔME

CAP : Certificat Aptitude Professionnelle

MC : Mention Complémentaire

BP : Brevet Professionnel

BM : Brevet de Maîtrise

filière

Coiffure : les formations Coiffure :

Région Aquitaine

CAP coiffure,

BM Coiffure

MC Coloriste Permanentiste,

Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Landes Lot-et-Garonne - Pyrénées Atlantiques

MC Styliste Visagiste, BP Coloriste Permanentiste,

MÉTIER

Durée : 1 an LIEUX DE FORMATION :

Réaliser une prestation de coiffure de haute qualité en tenant compte du souhait et de la personnalité du client. Créer, développer et manager une entreprise artisanale de coiffure (commercialisation, gestion économique et financière et gestion des ressources humaines).

BP Styliste Visagiste. BM Coiffure

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 100 % • Enseignement général : 00 %

BP Coiffure styliste visagiste Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Landes Lot-et-Garonne - Pyrénées Atlantiques MÉTIER

BP Coiffure coloriste permanentiste Durée : 2 ans

LIEUX DE FORMATION :

Compétences techniques : hygiène, soins capillaires, tous styles de coupe, mise en forme temporaire, coiffage, coiffures de circonstance et pratique de colorations et mises en forme permanentes simples. Vendre et développer produits et services. Participer à gestion administrative et financière du salon.

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT

Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Landes Lot-et-Garonne - Pyrénées Atlantiques MÉTIER Accueillir la clientèle, assurer le suivi du client. Réaliser les opérations techniques : coupe, mise en forme de la chevelure, frisage, colorations, mèches sous la responsabilité d’une personne ayant un Brevet professionnel. Organisation du poste de travail et gestion du cahier de rendez-vous.

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 60 % • Enseignement général : 40 %

MÉTIER

LIEUX DE FORMATION :

Lieux de formation : Gironde -Lot-et-Garonne Pyrénées Atlantiques MÉTIER Accueillir et suivre la clientèle. Présenter, vendre produits et services. Concevoir de nouvelles coiffures, des coiffures de circonstance, démontrer des techniques de coupe et coiffage. Organiser l’espace de travail, gérer produits et matériels. Planifier les activités.

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 100 % • Enseignement général : 0 %

LIEUX DE FORMATION :

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 70 % • Enseignement général : 30 %

MC Coloriste permanentiste

MC Styliste visagiste Durée : 2 ans

Durée : 2 ans

Démontrer des compétences techniques (hygiène, soins capillaires, frisage et défrisage). Réaliser des coiffures personnalisées, coupes et coiffage de ville. Vendre et développer produits et services. Participer à la gestion administrative et financière de l’entreprise.

• Enseignement professionnel : 70 % • Enseignement général : 30 %

CAP Coiffure

Lieux de formation : Dordogne - Gironde Lot-et-Garonne - Pyrénées Atlantiques

Durée : 1 an LIEUX DE FORMATION :

Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Landes Pyrénées Atlantiques MÉTIER Accueillir et suivre la clientèle. Présenter, vendre produits et services. Réaliser toutes techniques de colorations, mèches, frisage et défrisage. Organiser l’espace de travail, gérer produits et matériels. Planifier les activités.

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 100 % • Enseignement général : 0 %

Durée : 1 an LIEUX DE FORMATION :

filière

Coiffure : les formations Coiffure :

Région Aquitaine

CAP coiffure,

BM Coiffure

MC Coloriste Permanentiste,

Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Landes Lot-et-Garonne - Pyrénées Atlantiques

MC Styliste Visagiste, BP Coloriste Permanentiste,

MÉTIER

Durée : 1 an LIEUX DE FORMATION :

BP Styliste Visagiste. BM Coiffure

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 100 % • Enseignement général : 00 %

BP Coiffure styliste visagiste Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Landes Lot-et-Garonne - Pyrénées Atlantiques MÉTIER

BP Coiffure coloriste permanentiste Durée : 2 ans

LIEUX DE FORMATION :

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 60 % • Enseignement général : 40 %

MÉTIER

LIEUX DE FORMATION :

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 100 % • Enseignement général : 0 %

LIEUX DE FORMATION :

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 70 % • Enseignement général : 30 %

MC Coloriste permanentiste

MC Styliste visagiste Durée : 2 ans

Durée : 2 ans

• Enseignement professionnel : 70 % • Enseignement général : 30 %

CAP Coiffure

Lieux de formation : Dordogne - Gironde Lot-et-Garonne - Pyrénées Atlantiques

Durée : 1 an LIEUX DE FORMATION :

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 100 % • Enseignement général : 0 %

Durée : 1 an LIEUX DE FORMATION :

Laetitia 17 ans

J’ai choisi cette voie professionnelle parce que j’aime le contact avec les gens, mais aussi pour le sens esthétique qu’il permet d’exprimer et d’affirmer. Les métiers de la coiffure et de l’esthétique ont pour objectif de mettre en valeur les personnes, de faire ressortir le charme ou la beauté d’un visage. Pour moi, c’est important de travailler à ce que chacun ou chacune se sente bien ou mieux dans sa peau grâce à mes compétences et mon savoir-faire. Tout de monde a besoin d’avoir confiance en soi, d’être estimé ou admiré des autres. C’est un aspect très fort de ce métier. Quand j’aurai acquis suffisamment d’expérience, mon rêve serait d’ouvrir mon propre salon, puis, de former à mon tour des jeunes. Mais, je n’en suis pas encore là !

DORDOGNE EFM (Espace Formation des Métiers)

Avenue Henry Deluc 24750 Boulazac Tél : 05 53 02 44 70 efm@cm24.fr www.artisanat24.com

GIRONDE

LANDES

Institut des Métiers EPM 35 boulevard Albert 1er (Ecole Professionnelle des Métiers) 33800 Bordeaux 41 avenue Henri-Farbos Tél : 05 57 59 25 25 BP 199 cfa@cm-bordeaux.fr 40004 Mont-de-Marsan Cedex www.institutdesmetiers.com Tél : 05 58 05 81 80 epm@cma-landes.fr www.cm-landes.fr

Installé depuis presque 12 ans, je suis bien placé pour constater combien ce métier a su évoluer, changer. Aujourd’hui, il y a une vraie tendance, une forte aspiration vers des coiffages plus naturels, des soins et traitements qui respectent la peau et

TÉMOIGNAGE

dans un salon de coiffure de Bordeaux.

Daniel 37 ans

TÉMOIGNAGE

Apprentie coiffeuse, je travaille en alternance

“

Ils parlent de leur métier...

le cheveu. La chevelure constitue une matière vivante, propre à chaque personne. Mon rôle est de l’embellir à travers des coupes, des colorations, des effets qui s’accordent à sa nature, son volume, mais aussi de la respecter. Je m’efforce donc d’intégrer mon savoir-faire de coiffeur dans une démarche que l’on peut qualifier d’écologique. A l’image du jardinier, je suis là pour soigner le cheveu, lui apporter les bons nutriments, faire en sorte qu’il soit le plus beau et le plus naturel possible. Pour autant, je n’oublie pas la fonction artistique de mon métier. Ce qu’on attend de moi, c’est de se sentir plus beau, plus séduisant pour soi-même et pour les autres !

LOT-ET-GARONNE CFA de la Chambre des Métiers de Lot-et-Garonne La Palme, impasse Morère BP 70 118 47004 Agen Cedex Tél : 05 53 77 47 75 contact.cfm@cma47.fr www.cm-agen.fr

PYRÉNÉES-ATLANTIQUES Université des Métiers Bayonne 21, boulevard Jean d’Amou 64100 Bayonne Tél : 05 59 55 44 02 cfa.bayonne@cm64.com www.cm64.com

Université des Métiers Pau Parc d’activité Pau Pyrénées 34, avenue Léon Blum 64000 Pau Tél : 05 59 14 85 90 cfa.pau@cm64.com www.cm64.com

filière

Esthétique PARCOURS MÉTIER Débuter par un CAP, le compléter par un BP ou préparer directement un BAC PRO en 3 ans après une 3ème des collèges. Puis pour devenir responsable d’institut se perfectionner en gestion et management en suivant un BM ou un BTS.

Région Aquitaine

LÉGENDE DIPLÔME

CAP : Certificat Aptitude Professionnelle

BAC PRO : Baccalauréat Professionnel

BP : Brevet Professionnel

BM : Brevet de Maîtrise

BTS : Brevet de Technicien Supérieur

filière

Esthétique : les formations

Région Aquitaine

Esthétique : CAP Esthétique Cosmétique Parfumerie.

BM Esthétique

BP Esthétique Cosmétique Parfumerie, BAC PRO Esthétique Cosmétique Parfumerie, BM Esthétique BTS Esthétique Cosmétique

Lieux de formation : Gironde - Landes - Pyrénées Atlantiques MÉTIER

BTS Esthétique cosmétique Durée : 2 ans LIEUX DE FORMATION :

Lieu de formation : Pyrénées Atlantiques MÉTIER

Durée : 2 ans LIEU DE FORMATION :

Réaliser et démontrer toutes les techniques esthètiques. Conseiller et vendre des produits, des matériels et services. Gérer l’entreprise et manager une équipe de travail. Former le personnel (préparation, conduite, évaluation de l’animation).

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT

• Enseignement professionnel : 20 % • Enseignement général : 80 %

• Enseignement professionnel : 70 % • Enseignement général : 30 %

BP Esthétique cosmétique parfumerie Lieux de formation : Gironde - Landes - Pyrénées Atlantiques MÉTIER

Durée : 2 ans LIEUX DE FORMATION :

Technicien hautement qualifié. Réalise toutes les techniques esthétiques, visage, corps, beauté des mains et des pieds, épilations, maquillages. Gérer et manager l’entreprise. Accueillir et conseiller le ou la cliente.

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 70 % • Enseignement général : 30 %

CAP Esthétique cosmétique parfumerie Lieux de formation : Gironde - Landes MÉTIER Réaliser de soins esthétiques du visage au décolleté, des mains et des pieds, des maquillages du visage et des ongles, des épilations. Accueillir, conseiller la cliente, vendre. Assurer la gestion des rendez-vous, du stock et des encaissements.

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 69 % • Enseignement général : 31 %

Durée : 2 ans LIEUX DE FORMATION :

BAC PRO Esthétique cosmétique parfumerie Lieu de formation : Gironde (en projet) MÉTIER Réaliser des soins visage et corps, des maquillages, des épilations. Vendre les produits et prestations de services, animer les pôles de ventes, gérer les unités de prestations de services. Assurer la gestion administrative et financière de l’entreprise.

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 70 % • Enseignement général : 30 %

Durée : 3 ans LIEU DE FORMATION :

filière

Esthétique : les formations

Région Aquitaine

Esthétique : CAP Esthétique Cosmétique Parfumerie.

BM Esthétique

BP Esthétique Cosmétique Parfumerie, BAC PRO Esthétique Cosmétique Parfumerie, BM Esthétique BTS Esthétique Cosmétique

Lieux de formation : Gironde - Landes - Pyrénées Atlantiques MÉTIER

BTS Esthétique cosmétique Durée : 2 ans LIEUX DE FORMATION :

Lieu de formation : Pyrénées Atlantiques MÉTIER

Durée : 2 ans LIEU DE FORMATION :

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT

• Enseignement professionnel : 20 % • Enseignement général : 80 %

• Enseignement professionnel : 70 % • Enseignement général : 30 %

BP Esthétique cosmétique parfumerie Lieux de formation : Gironde - Landes - Pyrénées Atlantiques MÉTIER

Durée : 2 ans LIEUX DE FORMATION :

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 70 % • Enseignement général : 30 %

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 69 % • Enseignement général : 31 %

Durée : 2 ans LIEUX DE FORMATION :

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 70 % • Enseignement général : 30 %

Durée : 3 ans LIEU DE FORMATION :

Géraldine 18 ans

diversité des soins que l’on peut prodiguer pour le bien-être et la beauté de la clientèle et, ensuite, le large éventail de possibilités de carrières, puisque le CAP ouvre sur l’esthétique, la cosmétique et la parfumerie. Dans l’institut de beauté où je travaille en alternance dans le cadre de mon CAP, je découvre les différentes techniques de maquillage et de modelage pour le visage, les cils et sourcils, les soins esthétiques des mains et des pieds, l’épilation. Il faut être rapide, précise, travailler avec beaucoup de douceur… et toujours le sourire aux lèvres. Le côté humain est très important. Il arrive que l’on passe plus d’une demi-heure sur le visage d’une personne. L’échange, l’explication sur le geste que l’on est en train d’accomplir, le conseil, ça fait aussi partie du métier. Tout cela répond vraiment à ce que, personnellement, j’attends de

Passionnée depuis l’adolescence par les techniques de maquillage mais aussi de soins esthétiques, j’ai suivi en 5 ans tout le cursus qui va du CAP au Brevet de Maîtrise et pratiqué le métier dans différents contextes : institut de beauté, parfumerie, soins

TÉMOIGNAGE

tique pour deux principales raisons : la très grande

Albane 26 ans

TÉMOIGNAGE

J’ai choisi une formation aux métiers de l’esthé-

“

Ils parlent de leur métier...

esthétiques à domicile. Grâce à mes références et à l’expérience accumulée, j’ai pu postuler pour un poste de responsabilité dans un centre réputé de thalassothérapie de la Côte Basque. Aujourd’hui, j’ai en charge l’ensemble des soins pour le visage et le corps inclus dans les différentes formules de cures proposées par l’établissement : remise en forme, minceur, beauté, anti-stress, etc… L’essentiel ? il faut que chaque soin, chaque prestation soit un moment de détente incomparable, que chaque instant rime avec bien être et plaisir pour la personne. C’est la mission qui m’incombe chaque jour ici…. Et pour laquelle je m’investis à fond !

ma vie professionnelle.

GIRONDE

LANDES

Institut des Métiers 35 boulevard Albert 1er 33800 Bordeaux Tél : 05 57 59 25 25 cfa@cm-bordeaux.fr www.institutdesmetiers.com

EPM (Ecole Professionnelle des Métiers)

41 avenue Henri-Farbos BP 199 40004 Mont-de-Marsan Cedex Tél : 05 58 05 81 80 epm@cma-landes.fr www.cm-landes.fr

PYRÉNÉES-ATLANTIQUES Université des Métiers Bayonne 21, boulevard Jean d’Amou 64100 Bayonne Tél : 05 59 55 44 02 cfa.bayonne@cm64.com www.cm64.com

Université des Métiers Pau Parc d’activité Pau Pyrénées 34, avenue Léon Blum 64000 Pau Tél : 05 59 14 85 90 cfa.pau@cm64.com www.cm64.com

filière

Fleuriste PARCOURS MÉTIER Après une classe de troisième (ou un CAP Agricole), possibilité de préparer en deux ans, un CAP Fleuriste (un an après un diplôme de niveau BAC ou un BTS Agricole). Poursuite de formation avec un BP Fleuriste. Le fleuriste peut travailler dans un magasin de fleurs, mais aussi dans le rayon floral d’une jardinerie ou d’une grande surface. Il réalise un travail d’achat, de triage, de nettoyage et de stockage, avant de mettre à disposition de la clientèle, tout son savoir faire artistique en matière de composition ou réalisation de grands décors floraux. Imagination, goût font partie de ses qualités premières.

Région Aquitaine LÉGENDE DIPLÔME

CAP : Certificat Aptitude Professionnelle

BP : Brevet Professionnel

filière

Fleuriste : les formations Le fleuriste peut travailler dans un magasin de fleurs, mais aussi dans le rayon floral d’une jardinerie ou d’une grande surface. Il réalise un travail d’achat, de triage, de nettoyage et de stockage, avant de mettre à disposition de la clientèle, tout son savoir faire artistique en matière de composition ou réalisation de grands décors floraux. Imagination, goût font partie de ses qualités premières.

BP Fleuriste Durée : 2 ans

Lieu de formation : Landes MÉTIER

LIEU DE FORMATION :

Le fleuriste conseille le client sur le choix d’une plante ou d’une composition florale (naturelle, séchée, artificielle). Il réalise bouquets et couronnes (enterrements) et les vend. Il entretient les plantes, les présente en vitrine et les stocke en chambre froide. Il peut être amené à élaborer également de grands décors d’art floral pour des évènements spéciaux (expositions, spectacles, …etc). Il doit savoir acheter les meilleures fleurs et assurer la gestion et le fonctionnement d’un magasin.

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 45 % • Enseignement général : 55 %

CAP Fleuriste Lieu de formation : Landes MÉTIER Le fleuriste conseille le client sur le choix d’une plante ou d’une composition florale (naturelle, séchée, artificielle). Il réalise bouquets et couronnes (enterrements) et les vend. Il entretient les plantes, les présente en vitrine et les stocke en chambre froide.

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 45 % • Enseignement général : 55 %

Durée : 2 ans LIEU DE FORMATION :

Région Aquitaine

LANDES EPM (Ecole Professionnelle des Métiers) 41 avenue Henri-Farbos - BP 199 40004 Mont-de-Marsan Cedex Tél : 05 58 05 81 80 epm@cma-landes.fr - www.cm-landes.fr

filière

Métiers

de la Mode

PARCOURS MÉTIER La formation couture en alternance peut commencer après la 3ème. Elle peut être aussi le choix de jeunes après un passage en lycée professionnel, pour parfaire leur expérience, avant de se lancer dans la vie active.

Région Aquitaine LÉGENDE DIPLÔME

CAP : Certificat Aptitude Professionnelle BTS : Brevet de Technicien Supérieur

BM : Brevet de Maîtrise

filière

La filière métiers de la mode se compose de deux domaines : • La filière artisanale permet la conception et la réalisation de vêtements et accessoires sur mesure pour femmes, hommes et enfants, vêtements de travail et de sport. Ces vêtements sont souvent réalisés à l’unité. La fabrication de vêtements et accessoires sur mesure pour une clientèle individuelle et pour des occasions événementielles (mariage, soirée, cocktail).

Métiers de la Mode

Lieu de formation : Pyrénées Atlantiques MÉTIER

Durée : 2 ans LIEU DE FORMATION :

• La filière industrielle permet la conception et la réalisation de vêtements dans des ateliers de confection, soit en sous traitance soit en vente directe. La fabrication de produits en nombre et par type (vêtements hommes, femmes et enfants vêtements de travail et de sport, lingerie etc ...).

BM Métiers de la Mode Option tailleur dame MÉTIER

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT

MÉTIER

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 60 % • Enseignement général : 40 %

MÉTIER

LIEU DE FORMATION :

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT

CAP Tailleur dame Durée : 2 ans

Lieu de formation : Pyrénées Atlantiques MÉTIER

LIEU DE FORMATION :

Le CAP couture flou a pour but de former un ou une apprenti(e) capable de fabriquer des vêtements « sur mesure » en tissu léger, après avoir conçu et dessiné le modèle. Il (elle) maîtrisera les différentes étapes de fabrication du vêtement : mise au point du gabarit, élaboration du patron, coupe, assemblage, retouches. Il (elle) apprend à comprendre une gamme de montage et à réaliser des dessins techniques. La production artisanale de vêtement de qualité est encore très appréciée et draine une bonne clientèle. Il y a aussi des cours de math , de français, d’histoire-géo, EPS et expression artistique.

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 60 % • Enseignement général : 40 %

LIEU DE FORMATION :

• Enseignement professionnel : 40 % • Enseignement général : 60 %

CAP Couture flou Durée : 2 ans

Durée : 2 ans

Lieu de formation : Pyrénées Atlantiques

Ce technicien élabore des collections d'articles - tissus, vêtements, accessoires divers -, en tenant compte des techniques de fabrication de l'entreprise et des impératifs de diffusion sur le marché. Le styliste est un créatif qui détermine le style d'une collection avec ses lignes, ses matières, ses coloris. C'est aussi un commercial qui travaille en relation avec les équipes de fabrication, de promotion et de vente. Les débouchés se situent dans les maisons de couture mais surtout dans les industries de prêt à porter et dans les grands magasins.

• Enseignement professionnel : 20 % • Enseignement général : 80 %

CAP Prêt à porter

Le CAP prêt à porter forme des salariés capables de fabriquer des vêtements en série. L’apprenti(e) étudie les techniques de montage rapide, sur différentes machines industrielles (piqueuse plate, surjeteuse , recouvreuse , le poste de repassage etc …). Il (elle) apprend à comprendre une gamme de montage et à réaliser des dessins techniques. Il y a aussi des cours de math, de français, d’histoire-géo, EPS et expression artistique.

LIEU DE FORMATION :

• Enseignement professionnel : 20 % • Enseignement général : 80 %

Lieu de formation : Pyrénées Atlantiques

Durée : 2 ans

Lieu de formation : Pyrénées Atlantiques

BTS Design de Mode Option mode (En prévision de VAE*)

*Validation des acquis d’expérience

BM Métiers de la Mode Option couture flou

Région Aquitaine

Durée : 2 ans

Lieu de formation : Pyrénées Atlantiques MÉTIER

LIEU DE FORMATION :

Vêtements féminins sur mesure, classiques ou originaux et structurés font le quotidien des tailleurs dame. Ce professionnel réalise des tailleurs (ensemble jupe-veste ou ensemble veste-pantalon) . Il assemble, plie, fronce, incruste, applique. Il sait monter cols et revers, manches, fermetures, boutonnières et poches de tous types. Il pose les garnitures telles que passementerie, tresse ou broderie. Il effectue les finitions : surfilage, baguage, doublage, glaçage ou repassage... Il sait réaliser différents entoilages. Il prend en compte les caractéristiques du corps dans l'élaboration du vêtement. Il maîtrise l'utilisation des matériels et leurs réglages. Il prépare le vêtement à l'essayage par assemblage provisoire et l'ajuste. Le dessin , l’histoire du costume et la VSP complète le domaine professionnel. L’enseignement général comprend des math du français de l’histoire -géo de l’EPS.

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 60 % • Enseignement général : 40 %

filière

Métiers de la Mode

Lieu de formation : Pyrénées Atlantiques MÉTIER

Durée : 2 ans LIEU DE FORMATION :

BM Métiers de la Mode Option tailleur dame MÉTIER

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT

MÉTIER

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 60 % • Enseignement général : 40 %

MÉTIER

LIEU DE FORMATION :

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT

CAP Tailleur dame Durée : 2 ans

Lieu de formation : Pyrénées Atlantiques MÉTIER

LIEU DE FORMATION :

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 60 % • Enseignement général : 40 %

LIEU DE FORMATION :

• Enseignement professionnel : 40 % • Enseignement général : 60 %

CAP Couture flou Durée : 2 ans

Durée : 2 ans

Lieu de formation : Pyrénées Atlantiques

• Enseignement professionnel : 20 % • Enseignement général : 80 %

CAP Prêt à porter

LIEU DE FORMATION :

• Enseignement professionnel : 20 % • Enseignement général : 80 %

Lieu de formation : Pyrénées Atlantiques

Durée : 2 ans

Lieu de formation : Pyrénées Atlantiques

BTS Design de Mode Option mode (En prévision de VAE*)

*Validation des acquis d’expérience

BM Métiers de la Mode Option couture flou

Région Aquitaine

Durée : 2 ans

Lieu de formation : Pyrénées Atlantiques MÉTIER

LIEU DE FORMATION :

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 60 % • Enseignement général : 40 %

Djénéba 17 ans

“

Ils parlent de leur métier...

Jules 22 ans

TÉMOIGNAGE

Le CAP Prêt-à-porter m’a permis de rentrer très vite

vêtements et des déguisements pour mes poupées

dans la vie active et d’exercer le métier d’opérateur

d’abord…puis pour moi-même ! Le CAP Tailleur

en confection chez un grand fabricant de vêtements

Dame que j’ai choisi est la première étape pour

et produits techniques exploitant l’image des sports

accéder à mon rêve : créer des vêtements féminins

de glisse. Dans une telle entreprise, les principales

ou participer à leur création dans le cadre d’un

atelier ou d’une maison de haute couture. Grâce

à cette formation, je peux améliorer ma technique et mon savoir-faire en matière de textiles, de coupe,

d’assemblage, de préparation aux essayages et

de retouches. Je pense que je poursuivrai mon perfectionnement dans le métier en faisant un BTS Design de mode, par exemple. Dans notre

région, on peut accéder à l’ensemble des formations pour parvenir au plus haut niveau. L’apprentissage en alternance est la meilleure méthode pour cumuler savoir-faire et expérience !

TÉMOIGNAGE

J’ai toujours adoré coudre, confectionner des

qualités requises sont le sens de l’organisation, la rapidité d’exécution et la polyvalence pour s’adapter à tous les types de machines. Afin d’évoluer professionnellement, j’envisage de reprendre des études dans le cadre de la formation continue pour l’obtention d’un Bac Pro Métiers de la Mode, option vêtement. C’est une formation qui combine toutes les techniques de Conception Assistée par Ordinateur, industrialisation de production et la recherche de la haute qualité issue de l’artisanat d’art. Cela me permettrait d’accéder à un poste en bureau d’études.

PYRÉNÉES-ATLANTIQUES Université des Métiers Bayonne 21, boulevard Jean d’Amou 64100 Bayonne Tél : 05 59 55 44 02 cfa.bayonne@cm64.com - www.cm64.com

Région Aquitaine

Université des Métiers Pau Parc d’activité Pau Pyrénées - 34, avenue Léon Blum 64000 Pau Tél : 05 59 14 85 90 cfa.pau@cm64.com - www.cm64.com