Pressespiegel © RheinLust, Citadellstraße 5, 40213 Düsseldorf
www.duesseldorf-inside.com
Datum: 11. August 2014
www.tonight.de
Datum: 22. August 2014
www.duesseldorf-blog.de
Datum: 22. August 2014
www.duesseldorf-blog.de
Datum: 22. August 2014
www.duesseldorf-blog.de
Datum: 22. August 2014
www.antenneduesseldorf.de
Datum: 22. August 2014
www.xity.de
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Datum: 22. August 2014
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Datum: 22. August 2014
www.derwesten.de
Datum: 26. August 2014
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Datum: 26. August 2014
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Datum: 26. August 2014
www.golfnrw-online.de
Datum: 26. August 2014
www.golfnrw-online.de
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Datum: 26. August 2014
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Datum: 26. August 2014
Newsletteraussendung “Lust auf Düsseldorf”
Datum: 27. August 2014
ttRheinLust Veranstaltungen & Öffentlichkeitsarbeit
__lfl, IgrLMu ?ql Vgqqril __
Dotum: September 2014
r,:::'i
GASTE0NAMIE
Ami1.septemberbegin0tdieach-'veru,.öhn8nJa-ssen,sondema!G! ' im Umlatd sibt es elnisg. nt{:!' iä Ärrrus.;rt ro* orhenn susto, tFl o.'tuiin"i'i'.r''iu'l.rinl'it.an..I'a[ts,diemitihrenk]8ativBnMe.
oisr'iüpr,raotai',m5,0K0berffi-.ffi.,{...lInüs.zuübeneugonwis'uTj!l']Bj rtäiäniüi.inrrr'meckerausdor EfJiiäflifffiffiI1g nü$l$ffi: hI chdslianPenzhorn,dermitseinrm
ql ruiffi, üiserrin.--G*fl)FffiIBesuchern.passend.zy..llr..tl*
fi*irffiE:l;;iflflil1fii; .inisinol'*.lio.'r''dtlmgebung..Eii:xä:ffi.s'+}ffiIdemenugusloleilnimmlu1.dden
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ir$.,ll;l;i;3ii,TiffiI::fli#11fi:,Tii:il:älfü'if'if,llT:
ffilill{:,nru*ii:$i.ffiTi,T:[,lH,flflli:lli1',il,i,r1]li,TirT;irif
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pj[i'i*dj#cxä;i,ä,ffi;,äffii,;il"üi#ü;,;ffi;äi; mnl*itf*i:*,i:.f:,T;ltl['jP*aU.l,XmirHlll:üU*ffi.,iH nls Schirmnen begdnr erneut peter l.lölhcl alle Genleßel und Freunde
der
einer authenlischol ünd italic'rtischen Kä9!ü, l!. dPT
ieinem Resta-urant
tett. tn der K8tegoile ,,Hirsch,
E4ll,Sj9:,F.q:$:*kt:#fl
,,LierrbersorLanrlsislnal-sl'lnrAsi;tr9.4$ctry'ld:i!.F]S$-!f"l=Tgj.{ffe
ffiffi;ft'üD;;n-n*rrinuuJnrrrrpireitttiltretnaurtictrauctrmtt
Kaninchen,
in dGr Kalc0otic
'llißch,lkni0.9lF!;llltildsat I
co',.#.1{k.i$r-.lt{ffi
"Nöthel's" witosiutco'"verwrhile1seineGästez.B.mit,Kaninchenteule,Ligu.'d1'.T3i:!!l11l|ll11TI',!$39sätatvonRos3..W dschcAil'[Tonate,0llven,PinienkemelmilRis0tl0...Bskanntündd0chzwiebelnundüranb0üys.p{9gryn:'cffi*
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ffi$ffffi;rffiffiffffiffiffiffiffiffi WiHEäiY! iry5@FLi @Effi
taubsteelingedebenrth.qourmelsind€r..Sansibar[yBreünjogel",dle::,
ein Stück der beliebten'Urlaubsinsel Sylt aul kulinarische Weise nach Düsseldorl holt" Typisch lür Sylt tritt die ,,sansibar by Breuninger" in der :,qi Fischkategorie an und setzt diese mit z.B. ,,Champagnersüppchen qil ,pochierter Sylter Royal-Auster und Enoki Pilzen" um. Das preiswertelte,;: ,,fulenü:könnendie Feinschmecker in der ,Ionhalle Kaiserswerth"'genie-"1,..., ßen: Für 27,50 EUR werlen in del Xalqg.gfte:,Curry, $alran, Thymian &
ffi
C0." u.a. ,,Tranclren,von her Ba.rbriridE-nJe*äd 0rangensauce und Sauerkirsch-Rotlrohl und $erviettenknödel" gebsten. , Als einen neuen Teilnehmer dür{e1 üie Veranstalter,,Andrei's Oyster aul r: ,,,,:.,,,:'1 *;sr.uianf!,,! rüßen.,Andröi Uroöevic hat sein Hauptaugenmerk ,:,:, ,,ded,,FisCh gelegt und verwöhnt seine Gäste in der Kategorie,.,,Languste, ':', Seeteulel, $teinbeißer & Co.', Neben einer hausgemachlen Hummersup-
Bar
r
und Baby'' sich di0,Fischliebhaber auch aul Jakobsmuscheln und,Baby", ,F0 dürlen sifh,.die,Fisdhliebhaber ,:,;l.f ipä'dürlen äoto*,ori fuorron ?uroi woilorp neue,Tourteilnehmer, nonn Tnrrrlpilnchmer die sich beide heide lür für die dig ,i,:ilätämariireüin.'Zweiweitert ,:üeirnät und tür,die regionale Küche ausgesprochen haben sind ,,relish." haben erst kun vOr der'tsur de menu gusto eröllnet und , Und ,,U.Land"-$ie
.
lreuön sich sehr ihre Kochkunst in der Kategorie ,,Kürbis, Landschwein, Pfiller[n0e &to.f doi Goütnclli'üprllqtjeh4"lm ,,telish." hat ;rdor eüdoaliga KächenckBl der Pstdo Par,.Ssbas$li{oll, seinen vom eisenen Rosrauranr erräta und besetstert sdne Gtula Bsit Jud
.:
sich
ili,T,r,'*'i',',TL1l,lltlif-i1li3'i?l;lT,;l;fl1il-llH'il,liilfä,1!;,* #,1','*':',xn:,lltlif-i1li3'i?l;ll;l;fl1il'JlH'il,üilfä,1.*;,* Menli oine Blenogleilung dorl zun MenrioineBrenosreiruns Bieren abgesllmml wird. So wird doilzun
li:1:1,11[:lT[:]rd.-sowird verschiedänen Bieren angebolen.
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w.rheinlust.d. ftFi Gd DIE DIERHEINLUST.AP' ^,-RHEINLUST-APP fE hrfifl EM *:l:xil:','LJi'äff:::|ffi1'JJ"r '#:xil:','LJi'äff:::''ffi1'JJ"r u*"lt:j-'j,::.:1,:lH:T"::*** kostenfrej runter ud verpassen sje keines I f userer Events in ltuer Stadt! i
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Traum l=r,t .=rr=t mit Elfi#üH ffiTiäffifälä11äfii,iniiliäil,,";iü11äilä;;i,äüilffiii
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mil mil ititHff llltätffit-
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youorne {7
ttRheinlust Veranstaltungen A Öffentliehkeitsarbeit
Titel: ln Düsseldorf
Dotum: September 20 I 4
Iti hotels tour de menu gusto Zu einer kulinarischen Genussreise mit den typischen Geschmackserlebnissen, die der Herbsi-zu bieteä'rr"r,'rädt die tour de menu gusro z'r4vom 11. september bis s. äi<tä., ein. Dazu haben sich..ausgewählte neitaurantr;
:ld umgebung Menükreätionett uurg.dacht, folgenden
öüsseldorf
aiä in eine der
Kategorien passen: _,,c_urryisa{ran, Thymian & co.,,, ,,Hirsch, Kaninchen, wildsau & co,,,""x,.iruir,'ranaschwein, llfgttinge & co" und ,,Langusre, seere"?-t--sr;d;;äer & co* . welches Restaurant das Beite seiner rategorie ist, ilestimmen die Gäste durch ihre Bewerturg courmet-pass. Teilnehmer sind unrer anderem,,DT. E;A ;,oi-äÄrir*ri.,,und das ,,[a]dress kitchen & b;;;'t-F;ö.'""
il i.*
ttRheinLust Veranstaltungen & Öffentliehkeitsarbeit
Titel: IHK Mogozin
-
Düsseldorf
Dotum: September 2014
5tädte
ffi es'bstEEehe Gsernsg?eäreäse Düsseldorf. Am I l. September
seldorfer ,Sladtarchivs
gusto, der kulinarische Herbst
Wandgemälde
Bis zurn 5. Oktobpr 2014 haben die Feinschmecker aus der Region Zeit, auf eine Schlernmer,ieise 'durch ausgewählte Re-
Seeteufel, Steinbeißer
&
Die kostenlose Broschüre mit
allen teiinehmenden: Restau. rants ist bei der Agentur Rheinlust, Citadellstraße 5, Düsseldorf, oder online unter www. rhein lust. de erhäl tlich" As*sh€Edrumgsböcse
äS€5
Hilden. Die Hildener
neut im Evangelischen Schulzentrum an der Gerresheimer
Straße stattfinden" Neben Un-' ternehmen werden auch wieder verschiedene Institutionen,
unter ihnen die
IHK
Düssel-
dorf, vor Ort sein. Nicht nur für Schüler, sondern auch fürFirmen macht die Teilnahme Sinn. ,,Die direkten Gespräche bei der Ausbildungsbör'se sind ein großer Vorteil"', so Johannes
Silkenbeumer, Leiter Qualität und Urnweltrlanagement bei der Rhenus Freight Logistics GmbH & Co. KGln Hilden. Er
Plenarsaal
,,lg!4-1918: Ein rheiniscires Tagebuch - Quellen aus Archiven des Rheinlandst' ist im Internet unter,http:l I archivewk I . hypotheses. orgl zu finden. ftßarkü wrEE Rhe8mbEäck Düsseldorf. Erstmals eröffnete
ist
regelmäßig Ansprechpart-
tenzielle Auszubil dende kennen lernen möchten, können sich ab sofort bei der Wirtschaftsforderung Hilden, Edith Peter, Telefon 021 A3 7 2-381, E-M ail wifo e@hilden"de, anmeiden.
Aus-
bildungsbörse geht auch im nächsten Jahr wieder an den Start: Am Samstag, dem 25. April 2015. wird die Börse er-
im
ren zu den wenigen Kunstwerken dieses MaleÄ, die sich bis heute erhalten haben" Der Blog
Firmen, die auf der Börse po-
,
sei-
des Oberlandesgerichts gehö-
ner für Schiiler auf der Ausbildungsbörse.
Co.o'"
das
, nerzeit sehr bekannten Akademieprofessors Willy Spatz. Die
in der Landeshauptstadt.
stau.rants in Düsseldorf und Umgebung zu gehen",'Die Restaurants haben sich in diesem Jahr zu folgenden Kategorien geschmackvolle Menükreatio. nen ausgedacht: ,,Curry, Safran, Thymian & Co.", ,,Hirsch, Kaninchen, Wild.sau, &, Co", ,,Kürbis, La:rdschwein, PfiJ$rlinge &. Co" und ,,tanguste,
ist
2l-bändige Tagebuctr des
fiällt der Starischuss ä*, a"hten Auflage der tour de menu
BedemeamEenaretg für das GEasmaaaherwüec"äeE
Düsseldod Nach dem Ende der Sommerferien rückten die ersten Baumaschinen auf dem ehemaligen Glashüttengelände im Düsseldorfer Stadtteil Gerresheim an. Am 1'. September begannen die Arbeite; für die Bodensanierung - unerlässliche Voraussetzung für die Entwicklung und Bebauung des künf-
tigen Glasmacherviertels. In Gesprächen
mit dem Umwelt-
amt der Stadt wurde das
Sa-
nlerungsprogramm gemeinsam erarbeitet. Die vom lJnternehmen Patrizia beauftragten Experten gehen davon Är, dus clie komplette Sanierung des
am 27. August ein Wbchenmarkt im historischen Stadt200"000 Quadratmeter großen Areals, auf dem das neue Stadtviertel entsteht, rund zwei Jahre dauern wird. Ein erster Schritt
ist der Abriss des Gebäudes
Nurnmer 32013LL, das am Südrand des Grundstücks nahe der Bahnstrecke steht. Es ist, neben den drei denkmalgeschützten Gebäuden und der Pforte, der letzte noch verbliebene Hoehbau auf dem Grundstück, das von Patrizia erworben wurde. Alle anderen Gebäude stehen :auf städtischem Grund.
kern Kaiserswerths seine Pfor-
ten. Zwischen
historischen,
denkmalgeschützten Gebäuden des 17" und 18. Jahrhunderts wird am Kaiserswerther
Markt jeweils mittwochs von 8 bis 14 Uhr ein buntes Sortiment an frischen Lebensmit,
teln
angeboten
inklusive. Neben Obst und Gemüse gibt es auch Backwaren, Käse, Fisch und Geflügel.
Eirn rhe8nisehes Tagebweh I)üsseldorf. 2014jähr; sich der Beginn des Ersten Weltkriegs zum 100. Mal. DerLandschaftsverband Rheinland und derzeit 14 rheinische Archive - darunter das Stadtarchiv der Landeshauptstadt - haben daher einen Blog konzipiert, in dem Tagebücher, Briefe, (Feld-)Post-
karten und Fotos auf den Tag genau 100 Jahre nach ihrem Entstehen online gestellt werden - und das bis zum Jahr
2018. Der Beitrag des Düs-
Eüt[s
rnagazim 09.'14
Titel: Rheinische Post, D端sseldorf
Datum: 06. September 2014
Titel: Rheinische Post â&#x20AC;&#x201C; Ratingen
Datum: 06. September 2014
Titel: Rheinische Post â&#x20AC;&#x201C; Benrather Tageblatt
Datum: 06. September 2014
Titel: Rheinische Post â&#x20AC;&#x201C; Hilden/Haan
Datum: 06. September 2014
Titel: Rheinische Post â&#x20AC;&#x201C; Mettmann
Datum: 06. September 2014
www.wz-newsline.de
Datum: 7. September 2014
www.wz-newsline.de
Datum: 7. September 2014
www.flairnetzt.de
Datum: 9. September 2014
www.gourmet-report.de
Datum: 9. September 2014
www.rp-online.de
Datum: 10. September 2014
www.rp-online.de
Datum: 10. September 2014
Newsletter der Stadt D端sseldorf
Datum: 11. September 2014
DRheinLust Veranstaltungen A Öffentl ichkeitsarbeit
Titel
: Neuss Grevenbroicher Zeitung
Dotum"
1 1 .September
Chefl<och Peter Schnnitt hat
den drittenTitel im Blick
(barni) Peter Schmitt, Küchenchef vom Liedberger Landgasthaus, wurde im Frühjahr Sieger der ,,Tour de Menu gusto", zudem wurde sein Betrieb ztrm besten Ausbil" dungsbetrieb Deutschlands gekürt. Ietztmöchte er den dritten Titel einfahren: Den Sieg bei der weiteren ,,Tour de Menu gusto", die heute beginnt und bis zum 5. Oktober dauert. In dieser Zeit gehen 31 gastronomische Betriebe in und um DüsIIEDBERC
seldorf in einen Wettstreit Sie bieten jeweils ein Menü an, das vom
mit Schulnoten bewertet wird. Einem läuft schnell das Wasser im
Gast
Munde zusammen, wenn
Peter
Schmitt anfängt zu schwärmen. Er
werde in der Kategorie ,,Hirsch, Kaninchen, Wildsau & Co." antreten. Mit unübersehbarer Begeisterung hatte er sich in die Vorbereitungen gestürzt. Eine Schwierigkeit, mit der er leben muss: ,Viele Zutaten gibt es erst seit einigen Tagen, so dass ich mein Menü vorab nicht testen konnte." Die Quitten werden seit einigen Tagen in Glehn geerntet, der T,iegenfrischkäse kommt aus Rubbelrath, das Wild aus der Eifel, der
Zander aus Ostdeutschland. Das
Chefkoch Peter Schmitt.
ARCHIV-FOTO: LB
39,50 Euro teure Menü, das es von den Gästen zu bewerten gilt, bein-
haltet zum Beispiel eine Terrine vom Eifeler Wildschwein. Der Gast kann zwischen Hirschfilet auf Butter-selleriepüree und gebratenem
Zanderfilet w?ihlen.,, Nudeln, gefüllt
mit Waldfrucht, darüber ganz krosse Mandelsplittdr mit Zuckerbrö-
seln" - das ist ein appetitanregender Auszug aus der Speisekarte. ,,Es ist auch möglic',lr, nur ausgewählte Teile aus dem Menü zu bestellen", sagt Restaurant- Chefin Simone Schmitt. Was für sie und ihren Mann allerdings unverständlich ist: Außer dem
Liedberger Landgasthaus
ist kein
Restaurant aus dem Rhein-Kreis bei dem Wettbewerb vertreten.
201 4
DRheinLust Veranstaltungen A Öffentlichkeitsarbeit
Titel: Rheinische Post
- Meerbusch
Dotum:
11.
September 20,l 4
Eine Genussreise durch den Herbst (mgö) Dast ,,Casa Leone" hat im Herbst 20L2 mit der Teilnahme €un der ,,tour de menu gustot und einem Menü in der Rubrik ,,Waldge-
flüster" in Meerbusch seinen Ein-
stand gegeben. In diesem lahr sind Chefkoch Gino Leone und sein
Team wieder dabei und gehören da-
mit zu den 31 Gastronomie-Betrie-
ben, die sich während der Genussreise vom 11. September bis 5. Oktober in die Herzen der Gäste kochen wollen. Gabriela Maria Picariello, Initiatorin der tour de menu-serien und Inhaberin der veranstaltenden
Agentur Rheinlust, gibt den Kü-
chenteams Gelegenheit, sich in ei-
ner von vier Kategorien zu bewei-
sen. Gino Leone, ,,Koch aus Leiden-
schaft", hat sich für ,Languste, Seeteufel, Steinbeißer & Co." entschieden und bietet für 41,50 Euro ein Viergang-Menü, in dem als Hauptspeise unter dem Begriff ,,Surf & Turf" Kalbsfilet mit Sommertrüffel. farce, Königsgarnelen und weiße Portweinsauce serviert wird.,,lJnsere Gäste lieben die Kombination von Fleisch und Meeresfrüchten", weiß der Gastronom.
Alle Zutaten kommen frisch auf
den
Tisch
auch die Vorspelsen-
komposition aus Vitello tonnato
und gebeiztem Lachs. Das
Tour-
Menu wird mit Fettuccine, Kalbsragout und Steinpilzenauf einer Pecorino-Creme und als strßes Highlight mit Semifreddo al Torrone (Halbgefrorenes) abgerundet In diesem Jahr ist das ,,Casa Leone" das einzige teilnehmende Restaurant in Meerbusch. Gino Leone aber weiß genau, warum er mit dieser Speisenfolge dabei sein will: ,,Diese Schlemmerreise bringt auch Gäste aus dem Umland nach Büde. rich." Fs ist also ratsam, in dem Restaurant, Moerser Straße L27, unter Telefon AZI32 969 L420 einen Tisch zu reservieren
'
www.welt.de
Datum: 11. September 2014
DRheinLust Veransta ltungen &
Offsrtlichkeitsarbeit
Titel; Westdeutsche Zeitu
Dotum: I
l.
Se
tember 2014
lffi
Hotel lndigo
Ku li narische lnspirierend, bunt, regional und tragbar * so ist die Küche im Restaurant [a]dress kitchen & bar, die sich damit an der umiiegenden Modeszene orientiert.
Fashion-Kreativität W0 laldress kitchen & bar, Kaiserswertherstraße 20, 40477 Düsseldorf, Tei, A21 1 I 4999 922 Pläüe, chilliger, sonniger Hinterhofgarten (38 Siüplätze), Kostenfreies WiFi.
WAS Restaurant & Bar 44-55
T\
üsseldorf versteht sich
a1s
Ort urigster rheinischer Kul-
Äi
*:,'i,äxl'TäY.'f,:ff;
tur und Gastfreundschaft. Spannung nimmt das
Diese Szene-
Restaurant fa]dress kitchen & bar im Fashion Boutique Hotel Indigo, das umgeben von den Showrooms der Modefirmen und Designer am Victoriaplatz an der Kaiserswerther Straße 20 liegt, in seiner Küche auf. Die
Gäste können die Verschmelzung des pulsierenden Lifesfyle mit der ursprtrnglichen tradition der Region hautnah in den Kreationen von Küchenchefin Anja Dolfus erleben, denn das [a]dress kitchen & bar interpretiert die rheinischen Gerichte mit trendiger Leichtigkeit und überrascht mit eigens kreierLen Speisen und Getränken"
schung, Dabei werden die bypisch regionalen Gerichte und die umfangreiche Getränkeauswahl aus einer Komposition von leichten, feinen und außergewöhnlichen Rohstoffen zusammengestellt.
fa]dress kitchen & bar ftir kulinarische Fashion-Kreativität. So können die ,,signature food" -Gerichte des Restaurants leicht mit der Stoffbeschreibung einer Must-Have-Modekollektion verwechselt werden: ein hauchzartes, durchsichtiges Gewebe mit Durchbrucheffehen und Chiffon-optik symbolisiert das hauchdünn-gesehnittene Rindercarpaccio. Hinter einem zlveiteiligen Set in gleichem Material, Farbe und Nluster, verbirgt sich eine fruchtige Überr:a-
'
'.:j-1*1
.: -.
a-3.
'..
.i::t-_
:..
'
-11 Uhr, Dinner 18 bis 23 Uhr, Bar geöffnetvon 11 bis 1 Uhr,
laldress ,,Tragbat'' bzw, Mittagstisch, täglich von 12 bis 18 Uhr
,,Unter unseren Restaurantbe* suchern finden sich naturlich auch viele unserer Hotelgäste, aber es kommt auch ein sehr großer Teil aus unserer direkter Nachbarschaft", sagt Thomas Röilig. Food & Beverage Manager im Hotel Indigo. ,,0b Früh-
stück, Mittagstisch, Dinner oder ein After-Work.Orink an der
Bar
- ob
Geschäftsreisender,
Showroom-Mitarbeiter oder Anwohner aus der Nachbarschaft - bei uns findet jeder unserer Gäste das Passende, seibst-
Wie ein trendiges Modelabel steht das lässige Restaurant
& bar Team ist sieben Tage die Woche geöffnet. Frühstücksbuflet 6,30 bis
WANN Das [a]dress kitchen
verständlich auch die Vegetarier und Veganer." Dieses Konzept der Nachbar-
schaft finciet sich auch in der Produklauswahl des [a]dress kitchen & bar wieder. ,oWir verwenden Rohproduke aus der Umgebung, einten Küchenlräuter aus unserem eigenen Hinterhofgarten und verwenden hatrsgemachte Zutaten. Unsere Gäste lleben diese unverfäischte Frische aus der Nachbarschaft. wir setzen auf lokale lvlarken * bei uns gibt es keine Coca-Cola" Wir schenken das älteste Altbier aus
der Region aus, das traditionelle Bolten Altbier, bieten ,Van Nah-
men" Säfte an und unser Brot
WUru.A"D RESS,KITCH ENAN
D
BAR.DE
kommt von der B'äckerei Hinkel,
erklärt Thomas nollig. ,,Die kreative Genussgier unserer
cosmopolitischen Gäste stillen wir mit Longdrinks aus hausge-
Flotel ,,lndigo" ist das stilvolle neue Quartier
ur- : spninglich rheinischär rraditi | Gdste eine Mischung aus
Cocletails;*
onunddem.gegenwärtigenD.üsseldorfer lifestyle" Untersfützt wird dies durch die Zusamme-n-
Neben dem exzellenten kulina-
Röllig.
machten Infixionen
schen Rezepten
rischen Angebot
und fri-
kiassischer
ist auch
das
flutete, trendige Restaurant mit
mittig angelegter Bar, brom-
beerfarbener Chillout-Area und indirekten warrnen Lichtquellen, bietet bis zu 55 Sitzplätze
und seinen Gästen eine
ab-
wechslungs- und umfangreiche Speise- und Getränkekarte, fin fein ausgeweihlter Mittagstisch, kreative Dinner-Kompositionen und Speisen fiir Fashionistas werden bei sonnigen Temperafuren auch im idyllischen Hinterhofgarten mit 38 Sitzpiätzen gereicht. Ob kleine private Din-
. ..:..,' .
s
Rästaurant selbst genießen,
ä*u.r Lunch
Nachtschwdrmer anlockt, Das besondere Augenmerk liegt auf den hausgemachten oder im ei-
genen Hinterhofgarlen
ange-
bauten und geernteten Zutaten" ,,In einem fashion-inspirierten Surrounding erwartet unsere
_-_*"__
': ' ' ' '' ''
l
-
alles crugsANDWtcH Am 10, September Co sowie green Smoothies eibt es ab 19 Uhr,,Flying food" einen auch zum fritnehmen. Am Sonntag jede das 18 bittet von 12 bis Uhr ünd" dazu bartende/ la]dresi ,rrrry zum."Kaffeeklatsch'..Es.gibt hausgefUenge live machte Kuchen und Eiscreme und fOUn DE MENU Am 11, September frischgerösteten Kaffee vom Bazzar beginnt.mit der tour de menu gusto, Baristä, dei kulinarische Herbst in Düssel"
Swing-Musik, "
,,Bei Lns
ieam mactrt mit ünd begeistert seine kann an ,,seinem" Tag im Restaurant lrrurrs frei essen und trinken" ClitÄ mit arßergewohnTichen 'Iv'rr!!!r'vr' Menürr.ir?Fbrrr^r" Ei^^ r^rr yryruryS:Eine tolle weinverkosvom 24. bis 26" oktober tungfürdie Gäste
Äreduurr.rr'
I I
gibt I
renuscu locken wieder Ateliers,- Geschäfte
WETHNACHTSMARK1:
hrtil
SILVESTER:
Der letzte Tag des Jahres
wird festlich zelebriert, was genau
il{ili+;,.s*äil.illää"r.iä' Lj"li"'l'i"1:1i1.:1 lig' illgT1l1il und vleles meff. uiese Kann .*ffi. -B="*
man natrirlich bei uns im
Resgenießen, aberjedes Ge-
richt kann auch
Da das Restaurant auch von Außen einsehbar ist, bekommen die vorbeiiaufenden Passanfen
direkt Appetit. ,,Mal liegt dort beispielswei3e ein großes Baguette, Käse, Obst, eine ganze Salami und vieles mehr",
s'o
Food & Beverage Manager Thomas Röilig. ,,Wenn die Gäste etwas davon besteilen, kommt das Küchenteam an die Bar, schne!, det die Zutaten ftisch ab undbereitet das Gewünschte quasi, vor den Augen der Gäste zu""
Der Hinterhof.
und Werkstätten nagh *iid io* weihnachtsmarkt: femqflfqT: Das la]dress ist am Freitag..mit der Ei gibt r*LUrrgen'rchten oder abgeEs,gibt chillige tive *ailOettem Giühwein- uni uigu"n, "ttachtba/,dabei, BeaS, Flying , Food y.nd hausge- weihnachtliche Küchen-Kreatio"nen" machte Cocktailkreationen" Am
*ittigs käine ä-ia-carte-"Ge- | ii.t tä ;ähr, N*;h kl.i*, I samstag,vgl libisgibt18 uhrfindetdie i;il: fü*1" ä;.hä;t. ;ö | ,,Brozei* statt, Es hausgemachte äu
taurant
I
I krgationgn.
Konzept an: |
,{uiar.s Tragbar".
ware.
Relaxte Atmosphäre und innovative,,signature-Drinla" laden auch arn Abend in die [a]dress bar ein, die mit ihren hausgemachten Infusionen und Zutaten, deutschen Weinen und Getränken die Dtisseldorfer
I
I
ab i
-septemb-ei biete! das 4r-ry la]dress kitlhen & bar auch ein 1".
um-Sorglos-Paket.
frihl-Restaurant bietet ein Rund-
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urrJ iiebevoil *g.ri.tttut." I sp;ir.;üri.r*i.rr r?.ül ^*in, I
gNLz schnell mitgenommen werden" erklärt Thomas Röilig. Angeriehtet werden diese Gerichte nicht wie man es bisher kannte unter ei. ner Glosche, sondern direkt im Barbereich * und Twar als Roh-
bo*
i
Feinschmecker.
.
-: Doch dig wundgrbargn ftischen
dentiefen Fenstern, separater Entertainmentoption und privaten Zugang oder große Feierlichkeiten mit bis zu 2oo Gästen - das unkomplizierte Wohl-
ner im ,,Board-room" mit
I
fri- II |
setzung der Speisenund der schen Zubereitung der regionalen Rohprodukte'T sagt Täomas
[a]dress kitchen & bar selbst ein Augenschmaus" Das lichtdurch-
mit Restaurant und Bar für Designliebhaber und
T'll:!'verraten
I
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DRhetnLust Veranstaltungen & Offentlichkeitsarbeit
Titel
: Westdeutsche Zeitu
Dotum: I
l.
Se
tember 2A14
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kürbissalat/ rucola / mango / papayä-essig I kanninchennickenfilet hirschrücken / pfeffermarillen-jus/ spitzkohl / steinpilz-kartoffelschneckchen ocler
die rheinische antwort auf tiramisu
rote johannisbeer-creme I schokoladen-biscuit /himbeeren I brombeeren I heidelbeeren
EURO 39,50 Genießen $ie die passenden Weine zum Menü EURO 15,00
www.antenneduesseldorf.de
Datum: 12. September 2014
www.antenneduesseldorf.de
Datum: 12. September 2014
www.briefly.today.de
Datum: 14. September 2014
www.antenneduesseldorf.de
Datum: 15. September 2014
www.antenneduesseldorf.de
Datum: 15. September 2014
www.antenneduesseldorf.de
Datum: 15. September 2014
www.antenneduesseldorf.de
Datum: 15. September 2014
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Datum: 16. September 2014
www.antenneduesseldorf.de
Datum: 16. September 2014
www.rp-online.de
Datum: 17. September 2014
www.rp-online.de
Datum: 17. September 2014
www.antenneduesseldorf.de
Datum: 19. September 2014
www.antenneduesseldorf.de
Datum: 19. September 2014
www.antenneduesseldorf.de
Datum: 19. September 2014
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Datum: 19. September 2014
ttRheinLust Veranstaltungen & Öffentlichkeitsarbeit
Titel: Express
[-epsy's
Dqtum: 2A./21 . September 201 4
- das Fischrestäurant
Fischgenuss und vieles mehr erleben f
n !*psy's Fischrestaurant gibt es
leckere, traditionelle und moderne Fischgericht e,Zur Tour de Menu werden
besondere Hochgenüsse angeboten, T*? rische, saisonale FischgeF-' rjchte mit Beilagen äus
"& der Region - daraüfhaben sich Martina und Hans-peter Lepsy spezialisiert. ,,Mir ist es wichtig, dass unsere Gäste den Eigengeschmack des Fisches erleben. Deswegen stelle ich den Fisch in den Vorderqrund und würze ihn nur mäßig"mit efwas Salz, falls überhauptn, sagt Martina Lepsy. Seit 40 Jahren arbeitet das Ehepaar als Fischexperten - zuerst im eigenen Feinkostladen,in Solingen und nun, seit 2007, im eigenen Restaurant an der Bahnstraße 62 in Willich, das weit über die Stadtgrenzen hinaus bekamt ist.,,Inlll denJahren, die wir im Laden gestanden oder
für unseren CaTeringser-
vice gearbeitet haben, haben wir gelernt, pvas sich unsere Kunden wünschen. Diese Wünsche set-
zen wir nun um" Und nicht zuletzt deswegen sind all unsere
Fischgerichte praktisch grätenfuei*, sagt die Köchin. Saisonalund regional ausgerichtete Küche
Fisch wird sehr gerne verzehrt, jedoch mag ihn kaum jemand selbst zubereiten" Hoch im Kurs steht bei den Gästen deutsch-
mediterrane Küche, die authenSchnickschnack auskommt. ,,lch bediene mich gerne in der mediterranen Küche, um traditionelle Gerichte leichter n) gestalten", sagt Martina Lepsy. Zum Wlirzen benutzt sie frische Kräuter, die Beilagen sind saisonal und regional ausgerichtet:,,Wenn es keinen Spargel melu gibt, dann steht er auch nicht mehr bei uns auf der Karte."
tisch ist und ohne
Neben Fisch stehen
Erstklassige und
fristhe Produkte sind frir Martina und HänePeter lepsy selbstveßtändlirh. türdieTour de Menu haben sich beiden was Besonderes äusgedacht.
viel tiebe zumDetail", sagtMartina Lepsy"
und Pfifferlinqen sowie seräucherten Garne"len auf Coüscous von g.elben_ Linsen. Der Hauptgang besteht aus Seeteufeime-
Besondere Schlemmer-Kreationen
auch
für die,,too, de ';"' menu gusto,,
;;;]:'';^;; i:i $: filnffiruyrfl'H; ii;;um 5. okrober ";[ irf.*irrt jr6;*.;;:
vegetarische Speisen auf der Karre Genauso saisonal und nachhalg.t t sie auch b**1Fischein- Region Fg bq4"ol 1 derzei{ s,teht Seeteu-.^.* zeit hab.n
im
daillons mit S afr an-Kartoffelpüree und herbstlichem Gemüsöallerlei mit Krirbistoppins. Abse-
fel hoch im Kurs, bevor er reis*düiüä"ieilahlGR;;ä;-''"' kommendenMonatvomweißen rants rn niiisei?orf Heilbutt abgelöst wird. Doch buns zu sehen, hat sich di. #itnicht nur Fischfreunde kommen lichärin für di.'rutegorie ,,Hum-
bei demEhepaaraufihre
kulina-
rischen Kosten. Auch vegetarische Speisen und Menüi ohne Fisch sind auf der Karte zu den. Beruhmt ist das Restaurant zudem fiir seine Desserts: ,,uflser Pätissier arbeitet mit sehr
fin-
Gemütlich und hochklassig speisen"
Das
Ambiente in Lepsfs Fischrestaurant erinnert an ein französisches Bistro.
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mer, Languste, steifib.inöir"a co," garü besondere Köstlich-
keiteäeinfallen lassen. Los geht es mit der Bouillabaisse ä' h I-.prv mrt Hummer un-d Langustei gefolgt von ja-
cobsmusäheh aüf ealprikapeito
rundet wird das'r,inI-G:in[e-
.. Menü
zum Preis von 49,50 Euro mit einem knackigen Schokoladenparfait und.marinierten Heidelbeeren" Neben seinen hochklassigen kulinarischen Kreationen zeichnet sich Lepsy's Fisch-
restaurant auch dadurch
aus,
dass es überschaubar, familidr und gemütlich ist. 44plätze fin-
den sich in der Gaststätte, die an
ein französisches Bistro erinnert. Die Tische wurden von einer niederländischen Ktinstlerin individuell bemalt. oie Gäste kommen immer gerne wieder nicht nur, weil däs Essen köstlieh ist, sondern auch weii sie von Ha:rs-Peter Lepsy nihrend unisorgt werden. ,,Mein Mann ist einfach der perfekte Gastgebgr", schwärmf MarLina I-.p"w"
$www.lepsys.de
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er LüF$Y'$ Leps/s - das Fischrestaurant, Bahnstraße 62, 47877 Willich,,
ADRESSE
Telefon: 021 54/95351 51. e tÖffrun: Mo-Sa von l7 bis 22 Uhr. Sonntag und Feiertag gesehlossen.
'CATERING
0b Familienfeier oder Fir" menevent Lepsfs bietet neben
-
Speisen, Getruinken,
'Besteek
auch
Geschirr,
und sonstigem Equipment individuelle Menükarten
dafür an,
ttRheinLust Veranstaltungen & Öffentlichkeitsärbeit
T'itel:
Express
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Dotum
: 20./21
" September 201 4
Bouillabaisse ä ia LePsY mit Hummer & Languste
Jaeobsmuschel
auf PaPrikaPesto &
Pfifferlinge
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auf Cäus cous von gelben
Linsen
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knickiges schokOladenParfait' mari nierte Heidetbeeren
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DRheinLust Veranstaltungen & 0ffentlichkeitsarbeit
Titel: Westdeutsche Zeitun
Dotum: 20. September 2014
Lepsfs - das Fischrestaurant
füschgenuss und vieleg: Sghr e#e,Mm
ln Lepsy's Fisehrestauraqt gibt es leckerel traditionelle und moderne Fisehger:ichte. Zur Tour de Mlenu werden besonOere Hochgenüsse angeboten" TT rische, saisonaie Fischgeh richte mit Beilagen aus Ä der Region - darauf haben
sich MarLina und Hans-Peter Lepsy spezialisiert, ,,Mir ist- es wiftitig, dass unsere Gäste den Eigengäschmack des Fisches erle6en]Peswegen stelle ich den Fisch in den-Vordergrund und würze ihn nur mäßig mit etwas Sa1z, falls überhauPt", sagt Martina Lepsv Seit'40 Jahren albeitet
das
Ehepaar als FischexPerten.- zuerst im eigenen Feinkostladen in Solingen und nun, seit 2007, im
eisen"en Restaurant an der Bihnstraße 62 in wiliich, das weit über die stadtgrenzen hi-
naus bekannt ist. ,,in all denJahren, die wir im Laden gestanden
oder
fur unseren
Cateringser-
viee qearbeitet haben, habenwir geleät, was sichunsere Kunden iriinschen" Diese Wünsche set-
zen
wif nun um.
Und nicht zu-
letzt deswegen sind all
unsere
Fischgerichte Praktisch grätenfrei", sagt die Köchin, Saisonalund regional ausgeriehtete Küche
Fisch wird sehr gerne verzehrt, jedoeh mag ihn kaum jemand
ieibst zubeieiten" Hoch im Kurs steht bei den Gästen deutsch-
mediterrane Küche, die authentisch ist und ohne Schnickschnack auskommt' ,,Ich bediene mich gerne in der mediterranen Küc[e, um traditionelle Gerichte leichter zu gestaiten", sagl Martina LePsY. Zam Würzeir benutzt sie frische Kräuter, die Beiiagen sind saisonal und resionai ausqerichtet: ,,Wenn es kJinen Spar[el mehr gibt, dann steht er auch nicht mehr bei uns
,*ltrrrig. ,ro frirrt e produkte
die sind.für Martina und HangPeter lepsy selbstverständlich' tür
viel Liebe zumDetail", sagt Martina Lepsy"
auf der KarLe," Besondere Sehlemmer'Kreationen für die ,,tour de menu gusto"
Neben Fisch stehen auch vegetarisehe Speisen auf der Karte
Genauso saisonal und nachhai' tig geht sie auch beim Fischeinkälf vor - derzeit steht Seeteu-
Ftir die ,,tour de menu gusto",
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bei der Feinschmecker aus der
Reeion noch bis zum 5.Oktober zei"t haben äuf eine Schlemmerfel hoch im Kurs, bevor er im reise durch ausgewählte R'estaukommenden Monat vom weißen rants in Düsseldorf und UmgeHeilbutt abgelöst wird' Doch bung zu gehen, hat sich die Wilnicht nur Fis chfo eunde kommen licherinfiir die Kategorie ,,Hummer, Languste, Steinbeißer und bei demEhepaar'auf ihre kulinaCo." sari" besondere Köstlichrischen Kosten" Auch vegetarische Sneisen und Meni.rs ohne keiteä einfallen iassen" Los geht es mit der BouiliaFisch ind auf der Karte zu finbaisse ä la LePsY mit Hummer den. Bertihmt ist das Restaurant zudem fiir seine Desserts: ,,UIl- und tanguste, äefol$ von Jaser Pätissier arbeitet mit sehr cobsmuscheln auf PaPrikaPesto
und Pfifferlingen sowie geräu-
cherten Garnelen auf Couscous von gelben Linsen. Der HauPtsanibesteht aus Seeteufelmeäriliont mit Safran-KartoffelPüree und herbstlichem Gemüseallerlei mit KtirbistoPPing. Abgerundet wird das rünf-GlingeMenü zum Preis von 49,50 Euro mit einem hrackigen Schokoladenparfait und marinierten Heideldeeren. Neben seinen hochkiassieen kulinaris chen Kreatiotren räichttet sich iepsy's Fisch-
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rt' vrnruw.lepsys.de
Leps/s - das Fischrestau" rant, Bahnstraße 62, 47877 Willich,
ADRESSE
Telefon: 021 54/95351 51, GEÖFFNET:Mo-Savon 17 bis 22 Uhr" Sonntag und Feier"cag geschlossen, CATERING
Speisen, Getränken,
Geschirr,
B'esteck und sonstigem EquiPment
auch individuelle dafür an.
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0b Familienfeier oder Fir- LePsls bietet neben
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Menükarten
,,RheinLust Veranstaltungen & Öffmtlichkeitsarbeit
Titel: Westdeutsche
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Dotum: 20. Seplember 2Ol4
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Bouiillabaisseä ta Lapsy mit Hurnmer & Languste
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herbitl. Gernüseal lerlei, Kürbistoppi ng ilrnacki ges Sctaeksladen pa rfa
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marinierte Heidelbeeren
it
www.antenneduesseldorf.de
Datum: 22. September 2014
www.antenneduesseldorf.de
Datum: 22. September 2014
www.antenneduesseldorf.de
Datum: 23. September 2014
www.antenneduesseldorf.de
Datum: 23. September 2014
www.antenneduesseldorf.de
Datum: 24. September 2014
www.antenneduesseldorf.de
Datum: 24. September 2014
www.duesseldorf-blog.de
Datum: 21. Oktober 2014
www.duesseldorfer-anzeiger.de
Datum: 21. Oktober 2014
www.duesseldorfer-anzeiger.de
Datum: 21. Oktober 2014
www.xity.de
Datum: 21. Oktober 2014
DRheinLust Veranstaltr.rngen & Öffentlichkeitsarbeit
Titel: Express
Dqfum: 22" Cktober 20XA
,,tour de menu"-Sieger wu rden gekü rt f,ast
10 000. Feinschmecker
während der achten ,,tour de
I'begaben sich 25 Tage auf menu gusto". Jetz! kürte Gakulinarische Menüreise. 31 briela Picariello, Chefin der Restaurants ventröhnten sie Agenfur,,Rheinlust", irrr,,Victorian"'die Preisträger in den vier Kategorien.
,,Ratatouille" machte
das
Rennen in der Rubrik ,,Curry, Safran, Thymian tt Co". ,,Die Ente" in der Kategorie ,,Hirsch,
Kaninchen, Wildsau tt Co". Beim Thema ,,Kürbis, Landschwein, Pfifferlinge ft Co"
überzeugte ,,Landpartie im
Fachwerk". 'Den ersten Platz
Gabriela Picariello und die
vier-Preisträger
bei
,,Languste,
Seeteufel,
Steinbeißer tt Co" sicherte sich Foto: us ,Lepsy's D as Fischrestaurant".
:
DRheinLust Veranstaltr"lngen & Öffentl ichkeitsarbeit
Titel: Westdeutsche Zeitung
Das
-
Düsseldorfer Stodtleben
Dotu m: 22 "
Ratrtouille räumt bei
der Tour de Menu ab Bereits nr,mftinften Mal auf Platzeins gewählt.
ffiffi$Y&WffieruY
Von Andreas Krüger
Die Tour de Menu ist für fast alle Teilnehmer ein Riesenerfolg. 31
Restaurants haben bei der Herbst-Tour mitgem acht, bei
der wieder kttrpp 10 000 Gäste eineS der leckeren Menüs probiert haben. ,,Die Tour ist wichtig, sie-ist eine gute Werbemaß-
nahme und bringt viele neue
Gäste", meint auJh Schirmherr
Peter Nöthel vom Restaurart Nöthels. Obwohl er selbst nicht ganz nffrieden war, ,,lch habe
weniger Essen verkauft, aber das
Sam Keshvari vom Ratatouille hat wie. der gewonnen. Archivfoto: SL
macht den
Restaurantbes itzer natürlich stol z, der sich mit Jürgen Fehrenbach in der Küche prominent verstärkt hat. Auf den Plätzenzwei und drei lande-
te ,,Christen im
Haus Litzbrück" und das ,,Le Bouchonr'.
In der der Kategorie ,,Hirsch, wird wohl darcnliegen, dass ich diesmal drei Euro teurer war." Kaninchen, Wildsau und Co." ge,,Die Auslastung geht bei mir-- wann ,,Die Ente" vor dem ,,Lä in dieser Zeit nahezu gegen 100 Castagnas" und dem,,Liedbe r get
ri vom Ratatouille an der Wielandstr aße, der bereits zvm
Landgasthaus",Platz eins in der Kategorie,,Kürbis, Landschwein, Pfifferlinge & co." holte sich die
mit riesigem Erfolg. 850 Menüs
dem ,,U,Land" und ,,Christian
Ptozent", sägt auchsam Keshva-
sechsten Mal teilnimmt. Und das
hat er verkauft und Keshvari
wurde von seinen Gästen in der
Kategorie "Curry, S afr an, Thymi-
an & Co." bereits zum ftinften
Mal
auf Rang eins gewählt, Das
,,Landpartie im Fachwgrk" vor
Penzhorn". Bei ,,Languste, Seeteufel, Steinbeißer & Co. gewann das ,,Lepsy's Fischrestaurant" yor ,,fuidrej's Oyster Bat" und dem,,Lerose"
Oktober 2A1 4
DRhei nlust rbeit Veranstaltungen & $ffentl i chkeitsa
Dotum.23. Oktober 2Ol 4
Titel: Rheinische Post - Stodtg"fpt*!
ffiffiffi;"'ffffi#;ffi
Das sind die Sieger der ,,Tourde
Menu'
(tt) 10 000 Gäste, 31 teilnehmende Restaurants und vier Kategorien nun stehen die Gewinner der diesjährigenTour de Menu fest' in der Kategorie ,,Curry' Safran' Thymian und Co." gelllann das 'Rätatouille", was nattrrlich besonders InhaberSam Keshvari freute' In der Kategorie ,Hirsch, Kaninchen und Co."ii"gt* das Restaurant "Die und Ente" unter Roswitha Bonacker
HansMikolaiczyk'
Vot den Gourmets in der K1t98orie
Lar r-*ds chwein, Pfiffqrlinge ,, Kürb is, und Co" wurde die ,,LandPartie im Fachwerk" aus Hilden gewähll' eh ptisseldorfer Restaurant ist allerdings auf dem nueitSl-Platz: Put. ,Ü.iurrd" unter Noah Wang Platziet' te sich knaPp dahinter' PU.ttf in der weiteren PeriPherie Otisseldorfs liegt der Sieger in deq
Kategorie,,Languste, Seeteufel' Steiribeißer und Co' "' Die Gourmets
Das entschieden sich für ,,LePSY's in Wiltich' Auch Fischrestaurant" ^hi;;*"tde
aber ein Restaurant der LandeshauPtstadt auf den zweiten
Pkatzg"*fifttt:,,Andrei' s gytl:t Bar und {estaurant" von Andrei Urose'' vic freute sich über das gutenAbschneiden.
wurden 4000 B ewertunTour eingereicht' "Preis/ die gun"füt
Ins gesamt
ieistung",,,Qualität" tTd "Service" wurden-bewertet. Den besten Service fanden die Gäste übrigens im vor' In ,,Liedberger Landgasthaus" sich man freute Korschenbroich Sefrr über die gute
Bewertung'
www.rp-online.de
Datum: 23. Oktober 2014
www.rp-online.de
Datum: 23. Oktober 2014
www.tonight.de
Datum: 23. Oktober 2014
www.tonight.de
Datum: 23. Oktober 2014
)tRheinlust Veranstaltungen & Öffentlichkeitsarbeit
Titel: Neuss Grevenbroicher Zeitung
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Schmitt wird zweimal ausgezeichnet
Peter Schmitt, Chefkoch im Liedberger Landgasthaus. ARCHIVFOTO: L. BERNS
PeterSchmittund seine Frau Simone sind mächtig stolz. Bei der sechstenTour de Menu Gusto, die vom 11. September bis 5. Oktober ausgetragen wurde, hat ihr Liedberger Land' gasthaus gleich doppelt abgeräumt. In der Kategorie ,,Hirsch, Kaninchen, Wildsau & Co." belegte der Chefkoch aus Liedberg mit seinem Team den dritten Platz.500 Mal wurde das Menü von seinen Gästen bestellt und verkostet. Die Terrine vom EifelerWildschwein, das Hirschfilet auf Butterselleriepüree oder der marinierte Ziegenfrischkäse kamen bei den Testern sehr gut an. Doch die Besucher stimmten nicht nur über die Leistungen der Küchenteams der 31 teilnehmenden Restaurants aus Düsseldorf und der Umgebung ab, sondern auch über den besten Service. Und so räumte das Liedberger Landgasthaus den ersten Platzbeim Haaner Service Award ab.,,Unser Seryiceteam hat sich wahnsinnig gefreut,'als am Dienstag die Bekanntgabe war", erzähltRestau-
rant- Chefin Simone Schmitt. Und so hat sich Peter Schmitt gteich für die nächste Tourde Menu im Fruhjahr angemeldet. In zweiWochen geht sein Menüvorschlag an dieVeranstalter raus. ,,Das
istfür meinen Mann immer
eine besonders knifflige Aufgabe, weil er schon jetztwissen muss, welche Zutaten er im Frühjahr verarbeiten will", sagt Simone Schmitt.
Doch für das Liedberger Landgasthaus sind die regelmäßigen Teilnahmen an denWettbewerben ein Muss; ,,Wirwollen immer besser werden. Darum ist uns das Feedback der Gäste während der Touren enormwichtig. Denn dann sind sie kridscher und geben uns auch viel
mehr Rückmeldung als außerhalb
derWettbewerbe", betont die 45 Jahre alte Restaurant-Chefin. Für sie und ihren Mann sei die gute Plat-' zierung mehrwert als ein Sachpreis. Hierbei gehe es um die Ehre und die Anerkennung. Die Auszeichnung könne mit Geld nicht aufgewogen werden. (sibr)