Revista Pesca Agosto 2015 by Marcos Kisner

EDICION DIGITAL

AGOSTO 2015 Nº: 169w - 08/15

www.revistapescaperu.com

DIRECTORES FUNDADORES: ELSA ESPARZA / ALEJANDRO BERMEJO

EL FITOPLANCTON Y LA PRODUCTIVIDAD MARINA

EL "RAPTO" DE LOS PECES Y LA DESTRUCCIÓN DEL MAR EL CONSUMO DE PESCADO EN EL PERU

¿CUÁNTOS PECES HACEN FALTA PARA PRODUCIR UN PEZ?

DRÁSTICA DISMINUCIÓN DE PECES EN MARES COLOMBIANOS

LA BIODIVERSIDAD MARINA SE AHOGA

REMEMBRANZAS DE EPSEP Y LA PESCA EN EL PERU

Revista Pesca Agosto 2015

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Revista Pesca Agosto 2015

Fundada en 1960

AGOSTO 2015 * Vol. 169 * Número 08-15

CONTENIDO EDITORIAL

El consumo de pescado en el Perú

EL SECTOR PESCA EN CIFRAS

La burbuja pesquera islandesa

Es mal tiempo para la pesca

57 59

OCEANO Y AMBIENTE

Trabajando para una pesca responsable

El Perú adopta el índice de salud de los océanos

Cuánto tarda un alimento congelado en malograrse 61

La importancia de la langosta

Pesquerías explotadas en México

El fitoplancton y la productividad marina

Pesca china ilegal en Africa

El pez león, un desastre ecológico

Cuántos peces se requiere para producir un pez

La pérdida del hielo en el Ártico

Pesca responsable basada en el ecosistema

Deshielo antártico podría elevar el nivel del mar

Funcionamiento de los ecosistemas marinos

El calentamiento global en 30 segundos

¿Qué hay en el triángulo de La Haya?

El mar absorve más energía solar

Riqueza pesquera devastada en Chile

China gana terreno en la Antártida

Los ricos nos impiden crecer más

El pez globo

Pesquerías de países en desarrollo

Disminución de peces en mares colombianos

¿Dejaremos de comer sardinas por San Juan?

El mapa mundial del plancton

CIAT niega incremento de cupo

Destrucción de bosques y océanos

La vida a 6,000 metros de profundidad

CIUDADANIA ACTIVA

Labor de concienciación sobre el océano

Historia de la ciudadanía (final)

Reorganización masiva del océano

Pesca y degradación ambiental

La biodiversidad marina se ahoga

El crecimiento económico no elimina la pobreza

Los océanos: fuente de recursos y basura

La única región en conquistar el hambre

Areas marinas protegidas

Una nueva izquierda

El Papa y el medio ambiente

Entre política y politiquería

BITACORA

EPSEP

Remembranzas de la pesquería peruana

La revista Pesca no se solidariza necesariamente con las opiniones vertidas en los artículos firmados, los cuales son de responsabilidad de sus autores.

La revista Pesca es un medio de información alternativo referido a temas del mar y de la pesquería. Difunde información, ideas y corrientes de opinión que tienen por objeto crear conciencia de la necesidad de hacer sostenible la extracción de los recursos marinos, de seguridad alimentaria y del cuidado del medio ambiente. Pero sobre todo, contribuir con información para que el lector empiece a formarse una opinión propia sobre la problemática pesquera. El objetivo de la revista Pesca es ofrecer información diversa y constante que permita ampliar nuestra visión de la pesquería mediante la lectura y el análisis individual. Debemos leer, formarnos nuestra propia opinión y participar en la vida política del país porque nos afecta a todos, inclusive en la pesquería. Se edita mensualmente en formato PDF en el siguiente link: http://www.revistapescaperu.com/revistas-descargas.html En formato de lectura tipo revista en el siguiente link: http://issuu.com/revistapesca/docs Noticias resaltantes en el siguiente link: http://www.revistapescaperu.com/

Revista Pesca Agosto 2015

La pesquería peruana tiene historia, tiene contenido, pero aún no ha sido escrita en forma sistemática y ordenada. No es conocida en su contexto total. Las generaciones nuevas, desde sus empleos actuales, con tremendo entusiasmo buscan mejorar, no solo la eficiencia productiva, sino también la regulación y normativa. A veces lo hacen bien, otras veces no tanto. Los jóvenes de hoy ya no conocen y por otro lado pocos recuerdan, entre otras cosas, lo que significó EPSEP, CHALLPESA y FLOPESCA para la creación del hábito de consumo de pescado en el Perú y para el poblador altoandino que aprendió a comer pescado y además congelado. Tampoco se recuerdan los muchos esfuerzos independientes realizados por llevar pescado a las mesas populares, entre los que merece mencionar la labor realizada por los BAF K-Inca y Canchis, en pro de atender el mercado nacional a través de los restos que quedaron de la cadena de frío de la privatizada EPSEP. Recordar y mirar hacia atrás para hacerlo mejor y continuar lo bueno que se hizo desechando lo malo y los errores, sería una actitud que introduciría mejoras en el sistema de administración de la pesquería. La promoción del consumo de pescado, entre otros temas, tiene historia, tiene éxitos y fracasos. Ningún gobierno tiene que partir de cero, lo que tiene que hacer es rescatar lo bueno de las anteriores gestiones y continuarlo. Conocer la historia de la pesca en el Perú debería ser una pasión y una obligación para los que tienen interés en el desarrollo y la regulación del sector. En esa línea el libro ―La Pesca en el Perú‖, escrito por Benito Rossi en el 2011 es un aporte extraordinario. Un importante esfuerzo por legar a la posteridad una narrativa de eventos que, conforme pasen los años y los actores que forjaron la pesquería peruana vayan desapareciendo, se irán olvidando. Alejandro Bermejo hizo su propio esfuerzo desde la Revista Pesca, condensando los artículos que consideró más relevantes en ediciones empastadas de las décadas de los 60, 70, 80 y 90. No hay narraciones suficientes todavía; pero aún hay supervivientes de esas abnegadas generaciones con las que Benito y Alejandro compartieron. Como los pocos capitanes y tripulantes de barcos factoría peruanos que hacían pesca de altura, que ya no existen. Víctor Cavero, Armando Arbulú, Carlos Miyasaki, entre otros, sobrevivientes de una época en la cual la bandera peruana flameaba en barcos que surcaban espacios marítimos que hoy en día ya nadie recorre, salvo embarcaciones de bandera extranjera. Aún podemos recuperar información para poder escribir y contar el tremendo esfuerzo de los hombres, muchos de ellos activos aún como Humberto Speziani y Benito Rossi, que nos permita dejar como legado una historia que no merece ser olvidada. Hagamos un esfuerzo por recopilar y escribir la historia de la pesca en forma didáctica para no olvidar lo bueno ni lo malo. Los invito cordialmente a enviar a la Revista Pesca la información que consideren relevante compartir y a apoyar esta iniciativa de empezar a escribir la historia de la pesca peruana. Ex nihilo nihil fit. Nada surge de la nada

Marcos Kisner Bueno

Revista Pesca Agosto 2015

DESEMBARQUES 1950 -2013 TOTAL EN TMB 94.60% PELAGICOS 1.32% DEMERSALES 0.53% COSTEROS 3.03% OTROS PECES 0.53% OTROS GRUPOS 100.00% TOTAL

340,232,041 4,748,667 1,900,311 10,883,699 1,901,166 359,665,884

50 - 59 4,100,090 86,564 211,648 82,697 11,351 4,492,350

60 - 69

70 - 79

76,433,616 275,520 250,605 167,605 55,313 77,182,659

48,947,518 1,253,991 488,722 465,181 224,112 51,379,524

80 - 89 39,153,522 910,630 559,753 276,234 423,151 41,323,290

90 - 99 75,845,955 1,400,623 389,583 2,570,538 1,187,239 81,393,938

00-09

10 13

75,447,725 603,048

20,303,615 218,291

4,660,938

2,660,506

80,711,711

23,182,412

Fuente: Imarpe hasta 1999 desde 2000 Boletín Produce y Anuarios estadísticos Produce

DESEMBARQUES PRINCIPALES 1950 -2013 TOTAL EN TMB 84.14% ANCHOVETA 2.36% JUREL 0.97% CABALLA 1.00% MERLUZA 1.56% POTA 0.09% ATUN 0.67% BONITO 12.49% SARDINA 0.18% PERICO 0.06% CABRILLA 0.08% COCO 0.07% AYANQUE 0.14% COJINOVA 0.19% LIZA 0.08% PEJERREY 0.19% MACHETE 2.61% OTROS 100.00% TOTAL

283,124,991 7,944,490 3,276,816 3,368,463 5,258,125 300,948 2,252,349 42,024,484 614,965 208,358 258,665 239,919 459,193 645,629 271,611 630,742 8,786,136 336,483,472

50 - 59 3,290,993 2,129 47,760 92 60,296 598,223 8,625 3 25,690 4,704 15,484 26,884 5,724 7,456 118,060 280,227 4,492,350

60 - 69

70 - 79

75,330,771 21,662 83,493 54,745 1,631 68,370 766,049 35,415 45,013 24,865 32,788 48,879 16,747 11,757 111,640 528,834 77,182,659

42,381,442 1,340,104 485,250 980,334 1,685 42,753 261,519 4,311,129 4,007 31,979 54,592 35,619 129,509 58,261 39,090 162,657 1,059,594 51,379,524

Fuente: Imarpe hasta 1999 desde 2000 Boletín Produce y Anuarios estadísticos Produce

Fuente: Anuarios estadísticos Produce. Elaboración: Revista Pesca

Revista Pesca Agosto 2015

80 - 89 16,319,459 919,415 401,096 529,335 951 15,236 148,556 21,267,120 20,805 45,949 96,113 45,572 188,957 189,774 41,772 46,747 1,046,433 41,323,290

90 - 99 55,452,482 2,682,797 1,246,726 1,162,776 736,458 22,540 243,142 16,097,228 46,056 37,492 50,987 64,633 48,784 160,820 28,979 91,607 3,220,431 81,393,938

00-09 71,138,055 2,436,522 860,000 474,759 2,794,325 60,859 105,948 304,726 348,870 17,853 21,180 30,973 13,665 157,770 107,049 85,941 1,753,216 80,711,711

10 13 19,211,789 541,861 152,491 166,422 1,723,075 30,894 128,912 241 195,224 4,382 6,224 14,850 2,515 56,533 35,508 14,090 897,401 23,182,412

DESEMBARQUES TOTALES SEGÚN UTILIZACION Fuente: Anuario 2011 Produce TOTAL PERIODO 2000 - 2013 %

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

13,757,900

100%

748,200

786,500

617,700

750,500

807,900

771,600

1,132,200

1,144,700

1,256,900

1,104,200

952,400

1,269,800

1,165,000

1,250,300

2.1% ENLATADO

2,177,700

15.8%

223,000

174,900

60,200

168,100

82,900

89,400

233,400

182,500

200,400

162,400

128,500

202,600

125,400

144,000

5.8% CONGELADO

6,020,900

43.8%

140,900

199,300

184,600

184,900

307,700

322,400

481,500

537,600

648,100

529,300

477,700

700,400

672,900

633,600

630,300

4.6%

51,400

54,500

48,500

49,100

50,000

48,100

42,700

42,400

44,000

38,600

33,700

36,300

37,000

54,000

4,929,000

35.8%

332,900

357,800

324,400

348,400

367,300

311,700

374,600

382,200

364,400

373,900

312,500

330,500

329,700

418,700

90,837,100

100.0%

9,912,400

7,208,000

8,156,800

5,347,000

8,810,600

8,628,700

5,895,500

6,086,000

6,166,500

5,830,800

3,330,500

7,002,300

3,696,300

4,765,700

89,490,200

98.5%

9,555,600

6,347,600

8,082,900

5,335,500

8,797,100

8,628,400

5,891,800

6,084,700

6,159,400

5,828,600

3,330,500

7,000,100

3,693,900

1,346,900

1.5%

356,800

860,400

73,900

11,500

13,500

300

3,700

1,300

7,100

2,200

2,400

11,600

10,660,600

7,994,500

8,774,500

6,097,500

9,618,500

9,400,300

7,027,700

7,230,700

7,423,400

6,935,000

4,282,900

8,272,100

4,861,300

6,016,000

2009

2010

2011

TIPO DE UTILIZACION CONSUMO HUMANO 13.2% DIRECTO

0.6% CURADO 4.7% FRESCO CONSUMO HUMANO 86.8% INDIRECTO 85.6% ANCHOVETA 1.3% OTRAS ESPECIES 100.0% TOTAL

104,595,000

2008

2009

2010

2011

2012

2013

4,754,100

PRODUCCION DE HIDROBIOLOGICOS SEGÚN GIRO INDUSTRIAL

PRODUCTO

TOTAL PERIODO 2000 - 2013

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2012

2013

CONSUMO HUMANO DIRECTO Enlatado

1,123,900

25.3%

77,200

81,600

35,300

91,600

45,400

55,500

107,400

84,100

105,200

89,200

77,800

126,700

70,500

76,400

Congelado

3,020,600

68.1%

63,200

83,600

86,000

99,800

144,100

145,600

228,400

269,900

313,300

255,600

223,600

379,200

383,800

344,500

Curado TOTAL TMB

292,700

6.6%

21,100

26,400

21,500

22,700

23,500

22,100

21,000

19,200

19,700

17,100

16,100

17,100

16,600

28,600

4,437,200

100.0%

161,500

191,600

142,800

214,100

213,000

223,200

356,800

373,200

438,200

361,900

317,500

523,000

470,900

449,500

CONSUMO HUMANO INDIRECTO Harina

20,740,300

83.9%

2,241,500

1,635,400

1,839,200

1,224,500

1,971,400

1,930,700

1,342,400

1,399,100

1,414,700

1,348,500

787,400

1,637,700

853,600

1,114,200

Aceite

3,977,000

16.1%

587,300

302,900

188,900

206,100

349,800

290,400

279,800

309,800

293,000

287,600

174,100

335,700

196,400

175,200

2,828,800

1,938,300

2,028,100

1,430,600

2,321,200

2,221,100

1,622,200

1,708,900

1,707,700

1,636,100

961,500

1,973,400

1,050,000

1,289,400

2,990,300

2,129,900

2,170,900

1,644,700

2,534,200

2,444,300

1,979,000

2,082,100

2,145,900

1,998,000

1,279,000

2,496,400

1,520,900

1,738,900

Otros aceites

TOTAL TMB

24,717,300

TOTAL GENERAL TMB

29,154,500

100.0%

Exportaciones pesqueras según giro industrial TOTAL PERIODO 2000 - 2013 %

PRODUCTO CONSUMO HUMANO DIRECTO Valor FOB Enlatado TMB

Enlatado

Valor FOB Congelado TMB

Congelado

Valor FOB Curado TMB

Curado TOTAL VALOR FOB TOTAL TMB

881,200,000

12.8%

451,500

11.3%

5,671,000,000

82.5%

3,423,600

85.9%

317,600,000

4.6%

108,300

2.7%

6,869,800,000

100%

3,983,400

100%

CONSUMO HUMANO INDIRECTO Valor FOB Harina

17,073,900,000

84.3%

Harina

21,221,200

84.7%

Valor FOB Aceite

2,732,500,000

13.5%

3,655,500

14.6%

442,500,000

2.2%

TMB TMB

Aceite

Valor FOB Otros aceites TMB

Otros aceites TOTAL VALOR FOB TOTAL TMB

168,900

0.7%

20,248,900,000

100%

25,045,600

100%

364,300,000

100%

239,200

100%

364,300,000

100%

239,200

100%

OTROS Valor FOB Otros TMB

Otros TOTAL VALOR FOB TOTAL TMB

TOTAL GENERAL FOB 27,483,000,000 TOTAL GENERAL TMB

Revista Pesca Agosto 2015

29,268,200

Revista Pesca Agosto 2015

EL PERÚ ADOPTA EL ÍNDICE DE SALUD DEL OCÉANO Como indicador nacional para medir la salud de su océano. Este es un importante paso hacia la conservación sostenible del océano en Perú.

vicios que el Mar provee, hoy y en el futuro. SOBRE EL ÍNDICE El Índice de Salud del Océano se implementó por primera vez a escala global en 2012. Fue diseñado para poder ser aplicado a nivel nacional o regional y así proveer a los Gobiernos con una herramienta holística para medir la salud de los Océanos y promover acciones que los mantengan saludables.

En el Día Mundial de los Océanos, nuestro país se unió a otros 20 países en la adopción de la metodología del Índice de Salud del Océano (IdSO), para evaluar la salud y los beneficios de los ecosistemas marino-costeros. El anuncio fue realizado por el Comité Multisectorial para el Manejo Ambiental de Zonas Marino-Costeras (Comuma) durante el “Seminario Internacional sobre la Salud de los Océanos‖, realizado en la capital.

El índice combina indicadores biológicos, físicos, económicos y sociales que son fundamentales para el logro de este objetivo, los puntajes reflejan cómo las regiones costeras optimizan los beneficios y servicios potenciales de una manera sostenible, y se miden en una escala entre 0 y 100.

Este es un importante paso hacia la conservación sostenible del océano en Perú. El índice, desarrollado por diferentes organizaciones, servirá como una herramienta para los gobiernos a fin de mejorar el manejo de sus mares. Incluirlo como un indicador nacional ayudará al Perú a tener un mejor entendimiento sobre el océano, su conservación y las riquezas económicas y naturales que provee, informó el ministerio del Ambiente a INFOREGIÓN.

MAR PERUANO El mar peruano cubre 906 454 kilómetros cuadrados, que equivale al 70% de toda el área terrestre del Perú, y se estima que provee alrededor de US$ 8 175 millones en bienes y servicios anualmente a la población peruana, 55% de la cual vive en regiones costeras del país.

―Para el Minam es una muy buena noticia contar desde hoy con un instrumento que nos permita ordenar la información de nuestro mar de manera más eficiente y precisa, a fin de priorizar acciones en aquellos parámetros que exhiben mayor necesidad de atención. Este taller multisectorial permitirá generar sinergias entre los grupos técnicos y aliados que promueven una iniciativa conjunta para la implementación del índice‖, señaló Gonzalo Llosa, Asesor del Viceministerio de Desarrollo Estratégico de Recursos Naturales.

A pesar de la estrecha relación que mantienen los peruanos y peruanas con el mar, en la primera evaluación global del IdSO, en 2012, el Perú recibió un puntación de 53, una de las más bajas de América Latina. DATO La Comuna se fundó en 2013 y es una plataforma intersectorial, presidida por el Ministerio del Ambiente, responsable de la coordinación, supervisión y articulación del manejo ambiental en las zonas marino-costeras del Perú. Bajo su supervisión se conforma el Grupo Técnico Especializado para atender el Índice de Salud Oceánica.

En el evento, además, se comunicó el próximo inicio de dos experiencias piloto, en Piura e Ica, dos regiones donde los medios de vida de la población y la industria están íntimamente relacionados al océano y por lo tanto son estratégicas para el inicio de la incorporación del IdSO como indicador nacional.

También son parte de este organismo los ministerios de la Producción; Relaciones Exteriores; Energía y Minas; Transportes y Comunicaciones; Vivienda y Saneamiento; la Autoridad Nacional del Agua; el instituto del Mar del Perú, la Autoridad Portuaria Nacional; y el Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas por el Estado .

Se espera que la primera evaluación independiente del IdSO en Perú esté terminada hacia inicios de 2016. Ésta proveerá información clave para el Gobierno Peruano a la hora de tomar decisiones en materia de salud de océanos; y le ayudará a implementar acciones que permitan que su población continúe beneficiándose de los serRevista Pesca Agosto 2015

Fuente http://www.inforegion.pe/portada/205397/el-peru-adopta-el-indice-desalud-del-oceano/ 7

El índice puede verse en el siguiente link:

Mall, Vancouver, BC., V6T 1Z4, Canada

http://www.oceanhealthindex.org/Countries/Peru

Debe conocerse que en el documento en mención existe una nota al pie en la página 5 del documento, que es explícita por sí misma y dice:

Se han hecho afirmaciones inexactas respecto a que Perú ocupa el primer puesto en sostenibilidad de sus recursos marinos, afirmación repetida varias veces en los últimos meses. Sin embargo es necesario que la sociedad peruana se entere debidamente de lo realmente afirmado por las Instituciones científicas en relación a Perú. Y nada más apropiado que acudir a la fuente, leerla con calma y detenimiento y formarse un juicio propio.

Given the attention which Peruvian media gave to a preliminary release of these results (see for example [42]), we wish to emphasize that this positive ranking is mainly caused by what Peru does not do (e.g. have an extensive mariculture industry), and not by what it does (see text). Our rankings are thus not an endorsement of Peruvian fisheries management—although we do acknowledge that the reforms currently underway in Peruvian fisheries appear very encouraging.

El primer Índice mundial de Salud de los Océanos, por Conservation International y National Geographic en Washington, alerta de que la población que vive en ese entorno, que supone el 40% de todo el mundo, no está accediendo a sus beneficios de manera sostenible. Nótese la calificación de Perú.

J. Alderetal. / MarinePolicy Please cite this article as: Alder J, etal. Aggregate performance in managing marine ecosystems of 53 maritime countries

También frecuentemente en el país se hacen comentarios en relación a un documento preparado por el Dr. Daniel Pauly en el cual se dice que: "la pesquería peruana de anchoveta es una pesquería sustentable y que los cuadros del Estudio son concluyentes e indican que Perú está en las primeras posiciones de evaluación en cuanto a sustentabilidad"

Traducción Dada la atención que los medios peruanos dieron a un lanzamiento preliminar de estos resultados (véase, por ejemplo [ 42] ), deseamos subrayar que esta clasificación positiva es causada principalmente por lo que Perú no hace (por ejemplo, tener una extensa industria marícola) ,y no por lo que hace (ver texto). Nuestros rankings son, por tanto, no la aprobación de la gestión pesquera peruana aunque reconocemos que las reformas que se están realizando en pesquera del Perú parece ser muy alentadora.

La información que algunos medios y/o personas difunden no expresa, la realidad exacta ni usa el documento en su verdadero contexto. Este documento está siendo usado para afirmar lo que el propio Pauly dice que no ha expresado. Esto puede ocurrir por mala intención de quien usa este informe para justificar o defender el actual estatus de la pesquería de anchoveta, explotando el hecho de que muy pocos o casi nadie ha leído el documento original completo.

No hay documento alguno de la British Columbia University que diga que la pesquería peruana de anchoveta es la número 1 en sostenibilidad en el mundo como muchos dicen y otros repiten constantemente. Inducir al pueblo peruano a creer algo que no está sustentado en un documento al cual se hace referencia, el mismo que seguramente ha sido leído por pocos, es un acto indebido. Es tan solo marketing político para defender intereses comerciales.

Por tanto se está manipulando la información en beneficio del estatus pesquero y mal informando a la Sociedad Peruana. El documento al que hace mención es el siguiente: EVALUACIÓN COMPARATIVA DE LA BIODIVERSIDAD, LA PESCA Y LA ACUICULTURA EN LA ZONA ECONOMICA EXCLUSIVA DE 53 PAÍSES AGGREGATE PERFORMANCE OF COUNTRIES IN MANAGING THEIR EEZS1

http://www.revistapescaperu.com/informes/528 verdadera-evaluacion.html http://www.revistapescaperu.com/informes/398-indicesalud.html

Jackie Alder and Daniel Pauly

http://www.revistapescaperu.com/informes/397 oceanos-enfermos.html

Fisheries Centre, Aquatic Ecosystem Research Laboratory (AERL), University of British Columbia, 2202 Main Revista Pesca Agosto 2015

J. Alderetal.

http://www.revistapescaperu.com/images/stories/pesca1/ alder%20et%20al%202009.pdf

A fin de entender el documento de la Universidad de Columbia en su verdadero contexto, el mismo puede ser leído en su versión original en inglés en el siguiente enlace, lo que permitirá que los lectores interesados en la pesquería de anchoveta se formen sus propias conclusiones:

o en: http://issuu.com/revistapesca/docs/ evaluaci_n_comparativa_de_biodiversidad_pesca_acui? mode=window http://www.revistapescaperu.com/images/stories/pesca1/ alder%20et%20al%202009.pdf

Haga click en:

UN ESTUDIO REVELA LA IMPORTANCIA DE LA LANGOSTA DESDE LA PREHISTORIA El estudio también ofrece una idea de los extraordinarios

métodos de captura, desde redes hasta su extracción con

rendimientos que se obtenían antiguamente en la pesca

las manos en zonas muy superficiales, lo que sugiere su

de langosta. El trabajo publicado en la revista ICES Jour-

gran abundancia.

nal of Marine ayuda a comprender el papel que ha jugado la langosta y documenta cómo se pescaba hace miles de

También es posible conocer a partir de estos mosaicos y

años y cómo han evolucionado los artes de pesca, ha in-

pinturas, ya en tiempos más próximos, la época en que

formado el IEO en un comunicado.

se pescaba o las interacciones entre diversas especies. Hace ya más de dos siglos, el interés por la especie cre-

El estudio también ofrece una idea de los extraordinarios

ció, impulsada por el aumento de la población en el litoral

rendimientos que se obtenían antiguamente en la pesca

y mucho más tarde por la industria del turismo a lo largo

de langosta en zonas donde hoy en día, prácticamente,

de la costa mediterránea.

resulta anecdótica. En el Mediterráneo, la langosta roja, Palinurus elephas (Fabricius, 1787) ha sido pescada y

Uno de los autores del estudio, David Díaz, ha explicado

consumida desde hace miles de años.

que el trabajo ofrece información ―no solo de la importancia de la pesca y los usos de la langosta a lo largo de la historia de las civilizaciones a nivel mundial, y concretamente en el Mediterráneo, sino también el efecto dramático que ha significado para sus poblaciones naturales a su importancia económica y como resultado, el acusado declive de sus poblaciones―. El trabajo lo ha liderado la Universidad de Haifa en Israel y en él participan también científicos de las universidad

Testimonio de la importancia en la cultura culinaria habi-

de Boston, New Hampshire, James Cook, Curtin, Florida y

tual y su uso extendido como recurso pesquero, llevó a

Auckland, el IEO, el Instituto de Ciencias Marinas de Bar-

Aristóteles, en el siglo IV a. C. a dedicarle un capítulo en

celona (CSIC), el Oceanographic Research Institute de

su libro "Historia Animalium‖, donde puso en conocimien-

Sudáfrica, el CNR italiano y el Institute of Marine Rese-

to de la sociedad muchos e importantes aspectos sobre la

arch noruego. EFEverde

biología y el comportamiento de la especie.

Fuente http://www.efeverde.com/noticias/un-estudio-revela-laimportancia-de-la-langosta-desde-la-prehistoria/

Indicios de la importancia de la especie y su presencia en la vida cotidiana, son las fieles representaciones en los mosaicos romanos en los que es posible discernir los Revista Pesca Agosto 2015

EL FITOPLANCTON Y LA PRODUCTIVIDAD MARINA Cuando se escucha la expresión de que "toda carne es

Cuando se observa al océano parece como un desierto

hierba" seguramente se tiene como intención señalar

de color gris o azul, aparentemente estéril. Es difícil a

que todo el alimento que los animales y el hombre con-

veces creer que en él se presente mayor productividad

sumen proviene directa o indirectamente de los vegeta-

que en los continentes; sin embargo, el esquema gene-

les verdes. Estos son los únicos capaces de incorporar a

ral de la vida en el mar es, en esencia, similar al que se

la materia orgánica la energía solar, de modo que di-

aprecia en la tierra. En el mar los vegetales verdes son

chos vegetales son el primer eslabón de toda cadena de

también los productores de alimento. Allí los animales

alimentación. Además de la luz del Sol los vegetales ver-

comen las plantas y a su vez son devorados por otros

des necesitan, para vivir, crecer y multiplicarse: agua,

animales, y mientras, las bacterias descomponen todos

bióxido de carbono y ciertas sales minerales en solución,

los restos orgánicos. Las plantas verdes marinas requie-

principalmente nitratos y fosfatos, y representan la úni-

ren de la luz solar y los nutrientes fertilizantes, lo mismo

ca fuente que forma sustancias orgánicas o alimento. A

que las plantas terrestres necesitan el abono para poder

lo anterior se le llama productividad primaria o simple-

formar la sustancia orgánica.

mente producción, y su acción se aprecia tanto en los continentes como en el océano, sobre todo en los mares

Es común estar familiarizado con los productores orgá-

poco profundos.

nicos que habitan en los continentes, es decir los árboles, las hierbas, los distintos cultivos, etcétera. Las plan-

Desde el punto de vista biológico se debe entender a la

tas marinas más grandes, representadas por las algas y

producción como toda la materia orgánica que se forma

los vegetales herbáceos marinos, son también muy co-

durante un tiempo determinado en un espacio definido.

nocidas por todo el que viva cerca de una playa. Tal co-

El fitoplancton representa la entrada de la energía solar

mo ocurre con sus semejantes en la tierra, estas plantas

a los ecosistemas marinos y la base de su mantenimien-

acuáticas deben crecer fijas al fondo por medio de raí-

to; además, es el encargado de producir la materia

ces y como necesitan la luz solar para realizar su acción

orgánica que posteriormente será aprovechada por los

fotosintética, sólo se encuentran a profundidades donde

fitófagos, luego por los zoófagos y finalmente por los

penetra la luz, es decir no más allá de los 100 metros

detritófagos y las bacterias que desintegran los restos,

cuando el agua del mar es transparente y sólo a 10 me-

formando la sustancia inorgánica con la que el fitoplanc-

tros en aquellos lugares donde las aguas son turbias;

ton iniciará nuevamente el ciclo de la materia.

por estas razones la distribución de dichos vegetales se limita a una franja alrededor de la zona costera, y ocu-

La fecundidad de cualquier masa de agua natural de-

pan una superficie que representa el 1% del área oceá-

pende de la actividad de sus vegetales verdes y ésta, a

nica mundial.

su vez, está determinada por otros factores, como son: la cantidad de energía radiante procedente del Sol; las

Estos vegetales marinos grandes no sólo son relativa-

características fisicoquímicas del agua, como la tempe-

mente significativos desde el punto de vista de su distri-

ratura; su contenido en ciertas sales minerales o nu-

bución total y de su abundancia, sino que tienen escasa

trientes; las características de los fondos marinos; el

importancia dentro de las cadenas de alimentación del

estado fisiológico del fitoplancton, y la acción de los ani-

océano, ya que son pocos los animales que se alimen-

males.

tan directamente de ellos. La principal fuente marina productora de materia orgá-

Revista Pesca Agosto 2015

nica es la comunidad de organismos microscópicos uni-

la energía solar en una complicada serie de reacciones

celulares que aparecen en las aguas superficiales de

bioquímicas para combinar el bióxido de carbono con el

todos los océanos del mundo. Estos seres minúsculos,

agua y las sales minerales y así formar sustancia orgáni-

muy distintos en su forma y estructura y que pertene-

ca, desprendiéndose oxígeno en las reacciones. En el

cen a grupos de vegetales y de protistas muy diferen-

medio terrestre, la disponibilidad de bióxido de carbono

tes, son conocidos colectivamente como fitoplancton.

y de agua puede ser limitativa para el crecimiento y, en algunos lugares como los desiertos, para la existencia

Por no poderse observar a simple vista, pasa inadvertida

misma de las plantas. Esto no sucede en el mar, donde

su presencia, así como su papel fundamental en la eco-

el agua no constituye problema y donde hay una gran

nomía del mar. Estos organismos se hacen notar en al-

reserva de bióxido de carbono en forma de carbonatos

gunas oportunidades, cuando son abundantes transmi-

o bicabornatos disueltos en ella.

ten al agua del mar una coloración verde, parda o rojiza, color que dependerá de las especies que se encuen-

Los organismos del fitoplancton requieren, además de la

tren y del color de su pigmento; otras tienen la propie-

luz y el bióxido de carbono, nutrientes esenciales repre-

dad de la bioluminiscencia y pueden dar al mar una fos-

sentados por los nitratos y fosfatos que se encuentran

forescencia verde azulosa.

siempre en el agua del mar en cantidades que exceden a sus necesidades; sin embargo, estos elementos son

Sin embargo, estas manifestaciones visibles son poco

asimilados por los organismos de manera tan completa

frecuentes. A pesar de ello, el fitoplancton se localiza en

que se ven reducidos a concentraciones imperceptibles

todas las aguas superficiales del mar, adaptándose rápi-

en las aguas superficiales del océano.

damente a cualquier cambio en las condiciones fisicoquímicas del océano; por ejemplo, en la temperatura y

Cuando esto sucede, la producción primaria de materia

salinidad. Las especies que forman el fitoplancton varían

orgánica y el crecimiento posterior de las poblaciones de

mucho de un tipo de ambiente a otro, pero a todas co-

fitoplancton quedan limitados por la cantidad de nu-

rresponde la misma función dentro de la cadena de ali-

trientes y se pueden absorber totalmente. El agotamien-

mentación: producir la materia orgánica del océano.

to de éstos se presenta fundamentalmente en la zona eufótica, donde se lleva a cabo la fotosíntesis.

Por requerir de la luz del Sol para su actividad fotosintética, el fitoplancton está limitado al estrato superficial,

A medida que muere el fitoplancton o los animales que

ya que los rayos sólo penetran en estas capas, en don-

de él se alimentan, o cuando eliminan sustancias de de-

de, a medida que las plantas crecen y aumentan en

secho por medio de la defecación o de la excreción, es-

número, se absorbe una porción cada vez mayor de es-

tas sustancias son rápidamente atacadas y desintegra-

ta radiación, reduciendo así la penetración de la luz has-

das por las bacterias, formándose nuevamente los nu-

ta aguas más profundas e incrementando su propia pro-

trientes que pueden ser utilizados otra vez por los seres

visión de luz.

del fitoplancton. Este ciclo se repite indefinidamente en tanto la fotosíntesis continúe.

En las regiones más productivas del océano el fitoplancton es tan denso que absorbe toda la energía solar ya

Como el océano es un sistema abierto de producción de

dentro de los primeros 5 metros o aun menos. De este

alimento, siempre se estará formando nuevo, aunque

modo, el proceso de la productividad orgánica en el mar

existen las zonas profundas en donde no se produce.

se limita a un estrato muy delgado de la superficie, que

Cualquier organismo que se hunda o se desplace fuera

corresponde a la centésima parte del volumen total del

del estrato eufótico representa una pérdida neta de ma-

océano.

teria orgánica, junto con su contenido propio y esencial de nutrientes. Esta pérdida podría representar una frac-

En el proceso de la fotosíntesis, los organismos utilizan Revista Pesca Agosto 2015

ción muy pequeña de la producción orgánica total, pero 11

en un periodo suficientemente prolongado, llevaría al

rable para la producción de materia orgánica.

empobrecimiento de las aguas menos profundas del mar.

Por la concentración biológica que se presenta en la zona cercana al continente no debe sorprender que las

Esto hace que el mar deba desarrollar un mecanismo

primeras pesquerías comerciales del mundo estén con-

para devolver los nutrientes de las profundidades al es-

centradas en la zona correspondiente a las plataformas

trato eufótico, pues en caso contrario el mar se volvería

continentales. No es sólo un problema de facilidades ni

estéril. En el océano se presenta una serie de condicio-

de costos, ni de habilidad para navegar, lo que retiene a

nes hidrodinámicas y meteorológicas muy variables,

las flotas pesqueras cerca de la orilla; la experiencia ha

tanto estacional como geográficamente, que permiten

demostrado que es el lugar donde se encuentran los

recuperar estos nutrientes al presentarse los movimien-

peces.

tos del océano llamados de surgencia, los que hacen que algunas zonas sean muy ricas en vida marina,

Estas regiones costeras son cien veces más productivas

mientras que otras son virtualmente desiertos biológi-

por unidad de superficie que el mar abierto y se les con-

cos.

sidera entre las regiones que más producen en el planeta; tan sólo rivalizan con las cosechas que el hombre

En los mares tropicales y en las regiones templadas du-

establece en los continentes, intensamente cultivadas y

rante los meses de verano la radiación solar entibia las

abundantemente fertilizadas.

aguas superficiales y establece zonas de diferente temperatura formando la llamada estratificación térmica, la

Uno de los lugares de mayor surgencia en el Océano

cual es muy estable e impide los movimientos de sur-

Pacífico se encuentra al norte y al sur de la región ecua-

gencia, lo que trae como consecuencia que estas aguas

torial, donde se presentan estos fenómenos como resul-

sean menos productivas. Este empobrecimiento es ca-

tado de la acción de los vientos alisios. Esta área, que

racterística permanente en casi todos los mares tropica-

tiene 1 300 kilómetros de largo y 80 de ancho, es una

les y explica por qué las más grandes pesquerías se en-

de las más ricas del mundo y en ella se capturan cerca

cuentran en las regiones frías del océano.

de 15 millones de toneladas de diferentes tipos de especies marinas, lo que representa el 22% del total de la

Este hecho explica también el color azul intenso de los

extracción comercial de pesca del mundo.

mares tropicales, como el que se presenta en el Mar Caribe frente a las costas de Quintana Roo o de Cuba, y

Otras importantes zonas de producción marina se locali-

no es más que una clara manifestación de la falta de

zan en las costas occidentales de los Estados Unidos y

vida planctónica y de materia orgánica en general. Se

de México, y en las costas noroeste y sureste del África.

puede señalar que la productividad primaria de las re-

En el Mar Arábigo las surgencias se relacionan con los

giones oceánicas templada y polar es del doble o más

vientos monzones. Frente al Continente Antártico existe

que la producción que se presenta en los mares tropica-

una significativa zona de surgencia, donde se produce

les, casi siempre pobres en nutrientes.

un pequeño crustáceo llamado krill, el principal eslabón en las cadenas de alimentación de las enormes mana-

Las zonas cercanas a los continentes, en donde existe

das de ballenas, que el hombre captura para su aprove-

una mayor actividad de las aguas por la acción del olea-

chamiento. La alta productividad de esta región y la

je, las mareas y las corrientes, presentan surgencias

existencia de grandes cantidades de krill están haciendo

que les permiten contar con la cantidad suficiente de

pensar al hombre en la mejor manera de aprovechar

nutrientes compuestos principalmente por nitrógeno y

este recurso.

fósforo, formándose las zonas mas productivas; mientras que el océano abierto, en donde las aguas pueden

La materia orgánica producida por el fitoplancton es

ser más tranquilas, no es un medio especialmente favo-

consumida por los animales herbívoros, que sirven de

Revista Pesca Agosto 2015

presa a los animales carnívoros del primer eslabón de la

Este método es, a la vez, muy sensible y fácil de utilizar

cadena; éstos, a su vez, pueden ser víctimas de los

en las exploraciones oceanográficas de rutina, y ha sido

carnívoros del segundo eslabón, y así sucesivamente.

adoptado por los principales laboratorios oceanográficos

En estas cadenas de alimentación el rendimiento es cada

de todo el mundo. Desde entonces se ha podido acumu-

vez menor conforme se asciende en los eslabones y al-

lar una gran cantidad de información sobre la productivi-

canza un 10% entre uno y otro, ya que el resto de la

dad de las principales regiones oceánicas.

materia orgánica que se asimila como alimento, se gasta en forma de energía durante las funciones del organismo

Otro método, más simple y menos costoso, fue desarro-

(movimiento, respiración, reproducción, etcétera), o se

llado por el biólogo noruego Gran y utilizado durante

pierde bajo la forma de restos orgánicos o detritos.

más de 40 años. Consiste en medir la cantidad de oxígeno producido por el fitoplancton. Esto permite evaluar la

El animal herbívoro necesita 100 gramos de sustancias

actividad metabólica de los pequeños vegetales del fito-

vegetales para fabricar 10 gramos de su propia carne; si

plancton, indicando de una manera aproximada la pro-

un carnívoro ingiere estos 10 gramos de herbívoro, su

ductividad primaria neta durante cierto periodo de tiem-

peso sólo aumentará un gramo, y así sucesivamente. Por

po.

lo tanto, se necesitan 100 gramos de algas para hacer 10 gramos de los pequeños crustáceos copépodos herbí-

La gran productividad primaria que presenta el fitoplanc-

voros, lo que corresponde a un gramo de carne de sardi-

ton marino ha hecho que se tenga la esperanza de ali-

na que se alimenta de estos crustáceos y a un décimo de

mentar a la humanidad directamente con estos peque-

gramo de carne de atún, pez que devora a la sardina.

ños organismos del mar. No es imposible que un día se logre este propósito; sin embargo, los problemas de re-

Hasta hace muy poco tiempo no se contaba con un

colección del fitoplancton en gran escala o de su cultivo

método seguro para medir la producción de materia

intensivo aún no están suficientemente estudiados; tam-

orgánica en el mar. En 1952 el oceanógrafo danés Emer

poco se conoce la manera de hacerlos llegar al hombre a

Nielsen inventó un método que se basa en medir la can-

precio accesible y con un sabor agradable a su paladar.

tidad de bióxido de carbono que fija el fitoplancton en

Se espera que la tecnología pueda ayudar a resolver es-

condiciones naturales o simuladas, utilizando para ello

tos problemas y solucionar los planteados por el hombre

una sustancia química llamada carbono radiactivo traza-

en el mundo actual.

dor, que puede ser seguido con aparatos especiales para

Fuente

registrarlo y así saber cómo se comporta cuando lo fija el fitoplancton.

http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen1/ ciencia2/35/htm/sec_8.html

El recurso pesquero no aumenta en función de la demanda. En el Perú se ha atribuido siempre a los recursos marinos, no solo el carácter de renovable, sino además, la cualidad de inagotable. Han elegido aceptar el mito, en obstinada ignorancia de los hechos, creyendo que los recursos pesqueros son infinitos e inagotables y forzando la extracción hacia límites impredecibles en sus consecuencias.

Revista Pesca Agosto 2015

UNO DE LOS DESASTRES ECOLÓGICOS MARINOS EN DÉCADAS: EL PEZ LEÓN Por Estefanía Camacho

El pez león amenaza la integridad del ecosistema marino debido a su explosión demográfica, su competencia por alimento con peces nativos y su depredación sobre juveniles de organismos marinos. Foto: Shutterstock. El Pez León Colorado es la segunda especie en el planeta no nativa del océano Atlántico que devasta ecosistemas enteros marinos,

después del hombre. Se trata de un depredador agresivo

nueva área, los cambios predecibles en los arrecifes lo-

y venenoso que se resguarda detrás de una hipnotizante

cales se dan, explicó el ecologista marino, James Morris

apariencia.

a la revista de divulgación Nature. Otro de los principales problemas que acarrea la presen-

El 22 de abril, investigadores confirmaron la presencia

cia de esta especie es que al considerarse como invaso-

del pteroeis volitans en Brasil por primera vez en un dia-

ra, no tiene un depredador, y en parte es responsable de

rio científico. El primer avistamiento registrado fue el 10

la devastación de los sistemas coralinos del Golfo de

de mayo 2014 en Cabo Frío, un municipio de Río de Ja-

México.

neiro. Los investigadores regresaron al sitio para capturar al

Morris advirtió en 2012 que la mayoría de los especialis-

pez y poder estudiarlo. Luego de hacerle pruebas de

tas y pesquerías creen que la introducción del pez león

ADN, encontraron coincidencias en las firmas genéticas

del Pacífico al Atlántico es uno de los mayores desastres

de la población del pez león del Caribe y no con especí-

ecológicos en las últimas décadas.

menes de su región nativa que es la Indo-Pacífica. Estos resultados sugieren que el pez llegó a Brasil a través de

El ecologista dio a conocer que los impactos ecológicos

dispersión de larvas desde el Caribe, según explicaron

de esta invasión podían alcanzar grandes magnitudes,

los investigadores.

desde rupturas en la estructura y funcionamiento de arrecifes hasta impactos en pesca comercial e industria

El problema es que los animales pueden erradicar el 90

del turismo.

por ciento de la flora y fauna en un arrecife por la rapiDebido a que de tratarse de una invasión intensa en es-

dez en la que se reproducen.

tos ecosistemas, el pez león es capaz de deshacerse de Una vez establecida alguna población de pez león en una Revista Pesca Agosto 2015

más de 60 por ciento de los peces presa, algunos de los 14

cuales representan especies importantes para la economía. LEY DE LA SELVA Las autoridades ambientales en México han abordado oportunamente la invasión, pero aún hacen falta estudios cuantitativos para documentar su impacto a nivel ecológico, económico y socio-cultural. Foto: Shutterstock. Existen varias propuestas para deshacerse de esta espe-

El pez león del Indo-Pacífico fue introducido en la costa

cie depredadora e invasiva de los ecosistemas de donde

de Florida, Estados Unidos, hace 30 años y ha invadido

no es nativa. Una estrategia propuesta por la Administra-

gran parte del Océano Atlántico Oeste. Investigadores

ción Nacional Oceánica y Atmosférica de Estados Unidos

explican que una de las razones por la cual se registró la

(NOAA, por sus siglas en inglés) es realizar eventos de-

presencia de esta especie en ecosistemas donde no per-

portivos conocidos como derbys, en la que se premie a

tenecía, fue por descuido de acuaristas. En México ha

las personas por capturar estos peces.

sido detectado en el Puerto de Veracruz y en la costa de la Península de Yucatán.

Otra idea es que el hombre, otro depredador de recursos La llegada de la especie a las islas de Brasil fue un hecho

naturales, intervenga en su captura y erradicación.

catalogado como clave en la predicción del desastre El pez león es una especie muy fácil de capturar y que

ecológico del área.

puede fungir como mascota en los hogares. Algunas dependencias locales de varios estados en México y en el

―Las islas oceánicas probablemente sean lugares muy

mundo que encuentran una seria amenaza en el pez

vulnerables, si el pez león llega ahí, el peligro de volcar a

león iniciaron una campaña para el consumo de este ani-

las especies nativas hacia la extinción es real‖, alertó

mal como comida en varios platillos, aunque los estable-

Luiz Rocha, un biólogo marino de la Academia de Cien-

cimientos mercantiles dudan de la capacidad de produc-

cias de California en San Francisco, Estados Unidos y au-

ción del pez para su consumo.

tor del estudio que dio aviso del avistamiento del pez león en Brasil.

El buzo Scott Cassell busca y captura a los peces león en aguas profundas de México. Cassell sugirió el entrenamiento o introducción de tiburones lobo que depreden a Fuente

los peces león.

http://www.sinembargo.mx/05-05-2015/1334144

Revista Pesca Agosto 2015

¿LA PÉRDIDA DE HIELO EN EL ÁRTICO AFECTARÁ LA RED ALIMENTARIA MARINA? Científicos del Centro de Ciencias Pesqueras de Alaska, dependiente de la División de Pesca de la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica (NOAA), han detectado cambios en la cadena alimentaria marina Subártica, que vinculan con la presencia de menos hielo en las aguas de Alaska. Para llevar a cabo los estudios que condujeron a este descubrimiento, los científicos de la NOAA trabajaron en colaboración con la Universidad de Alaska Fairbanks, el Servicio de Pesca y Vida Silvestre, el Ministerio de Caza y Pesca de Alaska, la Oficina de Gestión de Océanos y Energía, Arctic Yukon Kuskokwim Sustainable Salmon Initiative, el Laboratorio de Ambiente Marino del Pacífico, y la Junta de Investigación del Pacífico Norte.

Científicos de la NOAA explorando los hielos del Ártico durante una campaña de investigación en 2005. (Foto: NOAA)

Después de realizar estudios entre los años 2004 y 2008 en la población de peces de fondo, los investigadores observaron una disminución de la abundancia de ejemplares adultos de abadejo o colín de Alaska. Esta información fue preocupante para los

administradores pesqueros, ya que podía afectar negativamente a la pesquería comercial de abadejo de Alaska, que mueve unos USD 500 millones al año.

lentamiento de las agua del océano que el bacalao ártico. Los investigadores que participan en estos estudios planean analizar más adelante cómo los cambios en el hielo y la temperatura del agua marina afectan el hábitat de bacalao ártico en lugares como el mar de Chukchi, donde las temperaturas superficiales del mar están aumentando a un ritmo de 0,5 °C por década.

Afortunadamente, después de 2008 hubo un repunte en la abundancia de abadejo de tres años de edad la edad, pero los científicos de la NOAA tenían curiosidad por saber qué era lo que había causado la declinación temporal del stock. Sospechaban que podía estar vinculada con los cambios en la capa de hielo que cubre al mar.

Los científicos temen que si las aguas se calientan demasiado, el bacalao ártico pueda abandonar sus hábitats tradicionales o experimentar un declive, y que si los peces que los reemplacen no son tan nutritivos, esto tenga un impacto adicional sobre los depredadores como las focas y los osos polares que se dependen de estos peces para crear sus propias reservas de grasa.

Según estudios científicos consultados por FIS.com, al disponer sólo del plancton de organismos pequeños menos nutritivos para alimentarse, los abadejos jóvenes almacenaban menos grasa, lo que hizo que su capacidad para sobrevivir durante el invierno fuera menor en esos años más templados.

"Nuestro trabajo de investigación a largo plazo es muy valioso porque hemos visto cómo el ecosistema responde tanto en años templados como fríos. Como resultado, estamos en una mejor posición para identificar las cosas que podrían estar ocurriendo debido al cambio climático ", dijo el biólogo Ed Farley, investigador del Centro de Ciencias Pesqueras de Alaska.

Por otro lado, los investigadores explican que cuando hay un retroceso tardío del hielo, como sucedió durante el periodo 2007-2012, el plancton más nutritivo compuesto por organismos más grandes se torna más abundante y proporciona a los peces jóvenes una mejor fuente de grasa para alimentarse. Así, los abadejos pudieron desarrollarse más y estar en mejores condiciones de sobrevivir durante el invierno.

editorial@fis.com www.fis.com

Otros estudios llevados a cabo por científicos de la NOAA revelaron que había muchos más bacalaos árticos que bacalaos azafrán en el Ártico, lo que los llevó a pensar que el bacalao azafrán puede ser más resistente al caRevista Pesca Agosto 2015

Fuente

http://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp? monthyear=&day=7&id=76325&l=s&special=&ndb=1%20target=

DESHIELO ANTÁRTICO PODRÍA ELEVAR EL NIVEL DEL MAR HASTA 3,3 METROS Desde el terreno, ubicados al extremo norte de la Antártida, una espectacular cubierta blanca de hielo parece extenderse hasta el infinito. Lo que escapa al ojo es la batalla épica que kilómetros abajo se libra y que está redibujando el mapa de la Tierra.

El agua está licuando el hielo antártico. Lo derrite justo cuando se encuentra con el océano. Aunque la capa de hielo se derrite lentamente, en la última década se han vertido al mar unas 118.000 millones de toneladas métricas de hielo, según cálculos satelitales de la NASA.

ceso. Las temperaturas subieron 5,4 grados Fahrenheit (3 Celsius) en el último medio siglo, mucho más rápido de que el promedio, dijo Ricardo Jana, glaciólogo del Instituto Antártico de Chile. Con los pingüinos de fondo, Peter Convey, del British Antarctic Survey, reflexionó sobre los cambios que se pueden ver en la Isla Robert, un ejemplo a pequeña escala y quizás una advertencia de lo que está sucediendo en la península y en el resto del continente.

Eso representa más de 350.000 veces el peso del Empire State, o la misma cantidad de hielo necesario para llenar más de 1,3 millones de piscinas olímpicas. Y la tasa de descongelamiento se está acelerando. En el peor de los casos, el deshielo podría elevar el nivel del mar hasta 10 pies (3,3 metros) en todo el mundo en uno o dos siglos y que cubra las costas que están densamente pobladas.

"Yo estuve aquí hace diez años", dice Convey en un raro día soleado en la isla, con temperaturas apenas por encima de cero grados Celsius. "Y si comparas lo que vi entonces con ahora, la diferencia básica debida al calentamiento es que las secciones permanentes de hielo y nieve son más pequeñas. Siguen ahí, pero son más pequeñas que antes".

Partes de la Antártida se están derritiendo a una tasa tan acelerada que el continente se ha convertido en "la zona cero del cambio climático global, sin duda alguna", dijo Jerry Mitrovica, geofísico de la Universidad de Harvard.

La Isla Robert reta a los sentidos: desde el hedor de los pingüinos hasta el suave musgo que invita al visitante a acostarse, como si fuera una cama de agua, o el lodo marrón, que es como hundirse en chocolate. Porciones de musgo, con colores que van desde el verde fluorescente hasta rojo oxidado, han crecido al tamaño de una cancha de fútbol.

Aquí, en la península antártica, donde el continente se está calentando más rápidamente porque la tierra se adentra a un océano cada vez más cálido, se pierden casi 45.000 millones de toneladas métricas de hielo cada año, según la NASA. Aumento de la temperatura

Aunque 97% de la península sigue cubierta de hielo, ahora hay valles completamente descubiertos. En otras

El agua se calienta desde abajo, lo que hace que el hielo retroceda y hace que el aire más cálido continúe el proRevista Pesca Agosto 2015

partes, el hielo es menos grueso y la extensión de los glaciares ha disminuido, dijo Convey.

el derretimiento "avanza más rápidamente que lo que nadie había pensado. Es una señal de alarma".

Luciendo una enorme parka roja y un gorro azul, la bióloga Angélica Casanova se quita los guantes para recoger muestras, lo que le deja los dedos azules de frío. Casanova dice que no puede dejar de notar los cambios desde que comenzó a visitar la isla en 1995. Cada vez más hay plantas que crecen en la tierra y las rocas depositadas por la retracción de los glaciares, dice.

Lo que está sucediendo se puede explicar fácilmente echando mano de la física. El agua cálida derrite hielo dese abajo. Entonces, más hielo queda expuesto al agua y se derrite. Finalmente, el hielo sobre el agua se desploma en el mar y se derrite. Los cambios climáticos han variado los patrones de vientos alrededor del continente, empujando agua más cálida contra y debajo de la capa de hielo al occidente de la Antártida y la península. El agua del norte, más cálida, remplaza al agua más fría. Es apenas un par de grados Fahrenheit más cálida, pero eso es una enorme diferencia, dicen los científicos.

"Es interesante porque la vegetación en cierta forma responde positivamente; crece más", dijo, a unos pocos pasos de una foca dormida. "Lo lamentable es que toda la información científica que vemos nos dice que ha habido mucha reducción de los glaciares y eso nos preocupa". Apenas el mes pasado, los científicos notaron en imágenes de satélite que una enorme grieta de hielo en la península llamada Larsen C había crecido unas 12 millas (20 kilómetros) en 2014. Lo que es peor, la grieta afectó un tipo de banda de hielo que usualmente frena esas grietas.

Inundaciones La suerte del mundo depende de cuán rápido se derrita el hielo. Al ritmo actual, el fenómeno solamente elevaría el nivel del mar aproximadamente un tercio de milímetro al año, porque los océanos son muy vastos.

Si sigue así, puede causar la separación de un iceberg gigantesco de hasta 2.500 millas cuadradas, dijo Paul Holland, del British Antarctic Survey. Y existe la pequeña posibilidad de que eso haga desprenderse la plataforma de hielo Larsen C (aproximadamente del tamaño de Escocia), como la Larsen-B lo hizo espectacularmente en 2002.

Pero si toda la capa de hielo al oeste de la Antártida, que está conectada con el agua se derrite indeteniblemente, como pronostican los expertos, no habrá tiempo para prepararse. Los científicos estiman que tomará entre 200 y 1.000 años para que se derrita suficiente hielo para elevar el nivel del mar unos 10 pies (3.3 metros), quizás solamente cien años en el peor de los casos.

Investigación en la Antártida

Si eso sucede, ciudades costeras como Nueva York y Guangzhou pudieran enfrentar hasta un billón de dólares en daños por inundaciones en unas pocas décadas e innumerables centros poblacionales quedarían vulnerables.

Hace unos pocos años, los científicos pensaban que la Antártida en su totalidad estaba en equilibrio, sin ganar ni perder hielo. Los expertos estaban más preocupados por Groenlandia, más accesible y fácil de notar. Pero una vez que pudieron estudiar bien el fondo del mundo, el centro de sus temores cambió.

"Los cambios en el clima de la Tierra y la reducción de los glaciares no son problemas siempre que no sucedan demasiado rápidamente. Y en estos momentos el cambio es rápido. Eso no es bueno", dijo Rignot. "Tenemos que frenarlo. O tenemos que demorarlo lo más que podamos". (I)

Ahora, científicos en dos estudios separados usan términos como "irreversible" e "indetenible" para hablar del deshielo al occidente de la Antártida. El hielo está creciendo al este del continente, donde el aire y el agua son más fríos, pero a un ritmo menor que en el oeste.

Fuente http://www.eluniverso.com/vida-estilo/2015/02/27/ nota/4598981/deshielo-antartico-podria-elevar-nivel-mar -hasta-33-metros-todo

"Antes la Antártida era mayormente una incertidumbre", dijo Ian Joughin, científico de la Universidad de Washington. "Ahora yo diría que es menos una incertidumbre y mucho más aterrador que lo que pensábamos". En la NASA, el especialista en hielos Eric Rignot dijo que Revista Pesca Agosto 2015

La atmósfera y el océano se calientan, el deshielo se

peraturas globales a largo plazo, creciendo 0,8 grados

acentúa, el nivel de mar aumenta y las concentraciones

desde 1880.

de dióxido de carbono crecen hasta niveles sin precedentes. El cambio climático es una realidad y los científicos

El pasado noviembre, el último informe del Panel Inter-

de la NASA ya lanzaron la voz de alarma: el 2014 ha sido

gubernamental del Cambio Climático (IPCC) señaló que

el año más cálido registrado desde 1880. Así lo demues-

el cambio climático es una realidad, principalmente cau-

tra este gráfico presentado por la Agencia Meteorológica

sada por el hombre desde mediados del siglo XX.

de Japón (JMA, por sus siglas en inglés), organización encargada de realizar estudios sobre la temperatura mundial:

El IPCC indica que debemos recortar emisiones de gases efecto invernadero (GEI) entre un 40% y un 70% para el año 2050. Es más, a finales de siglo, deberían ser cero. Sólo así se logrará el objetivo clave: limitar el aumento de la temperatura a dos grados, según los expertos.

El cambio climático en cifras:

31% aumentó la concentración de CO2 en la atmósfera entre 1750 y el 2000, es decir, durante la industrialización de la producción. 0.84 °C se elevó la temperatura media del planeta Tierra

Por si queda lugar a duda, un video lanzado por los

solamente entre la era industrial y el 2010.

científicos del Instituto de Estudios Espaciales Goddard

3.7 °C es la tendencia de incremento de la temperatura

de la NASA ( GISS por sus siglas en inglés ) en Nueva

si seguimos emitiendo bajo los mismos patrones de com-

York, muestra una serie de tiempo en la que se visualiza

portamiento

el aumento de la temperatura promedio mundial entre 1880-2014:

Fuente

https://www.youtube.com/watch?v=Ank7ZeeqFbY

http://www.cop20.pe/21435/video-de-la-nasa-demuestra-calentamientoglobal-en-30-segundos/

Los científicos señalan que, a pesar de que los patrones climáticos siempre presentan fluctuaciones en la temperatura promedio de un año a otro, existe un constante incremento en los niveles de gases de efecto invernadero en la atmósfera. El resultado: un aumento de las temRevista Pesca Agosto 2015

LIBRE DE HIELO, EL MAR ABSORBE MÁS ENERGÍA SOLAR E INCREMENTA DEL CALENTAMIENTO EN EL OCÉANO ÁRTICO El hielo marino que flota en la superficie del Océano Ártico y sus mares vecinos crece en el otoño y el invierno y se derrite en la primavera y el verano. Desde 1978, los satélites de vigilancia de este proceso han detectado una disminución general del hielo marino del Ártico. Científicos como Linette Boisvert de la NASA quieren saber cómo está contribuyendo este proceso a un Ártico más cálido y húmedo. Una manera de averiguarlo es mirando el balance de

energía en la superficie marina. Las áreas de océano sin

Una segunda imagen muestra una vista de cerca del mar

hielo absorben más calor del Sol y se calientan, aumen-

de Groenlandia que fue adquirida el mismo día por el

tando la humedad cerca de la superficie. Cuando la

Operational Land Imager (OLI) del Landsat 8. En esta

humedad en la superficie es mayor que la del aire que la

imagen de color natural, el hielo marino es menos con-

recubre, la humedad es liberada a la atmósfera. En su

centrado y expone en parte el oscuro y cálido océano al

forma de vapor, el agua es un gas de efecto invernadero

aire suprayacente. Según Boisvert, es posible que el aire

que puede conducir a un mayor calentamiento y a más

frío y seco del norte o de Groenlandia se moviera sobre

pérdida de hielo.

esta área de hielo roto. Eso, a su vez, podría haber causado la evaporación que aparece de color naranja en la

El mapa de arriba, elaborado con datos del instrumento

imagen superior. El vapor de agua adicional en el aire,

Sonda Infrarroja Atmosférica (AIRS) en el satélite Aqua

combinada con el aire frío, se condensaría en las nubes

de la NASA, representa el transporte vertical de la hume-

bajas, transparentes que aparecen en la segunda ima-

dad sobre el Ártico, el 21 de junio de 2014. Las áreas

gen. Este tipo de nube tiene implicaciones para el equili-

rojas y naranjas muestran dónde la humedad está dejan-

brio energético del Ártico. Las nubes son lo suficiente-

do la superficie y entrando en el atmósfera por evapora-

mente transparente para permitir que algo de radiación

ción; las áreas azules son donde la humedad se está mo-

de onda corta pase a través de la superficie. Pero tam-

viendo desde la atmósfera a la superficie. La velocidad a

bién podría prevenir algunas radiación de onda larga

la que esto ocurre se denomina el flujo de humedad. Los

desde que abandona la superficie, dijo Boisvert. "Esta

datos de este mapa se adquirieron en el solsticio de ve-

combinación podría causar un mayor calentamiento de la

rano, después de que el hielo marino había iniciado su

tierra y un mayor derretimiento del hielo del mar."

retiro anual hacia su grado mínimo (por lo general alcanzado en septiembre). La transición entre el hielo marino y el agua del océano es visible cuando el flujo de humedad cambia de negativo (azul) sobre el paquete de hielo

Fuente

marino sólido a positivo (rojo) sobre aguas libres de hie-

http://www.ecoticias.com/co2/102140/Libre-hielo-mar-absorbe-energiasolar-incrementa-calentamiento-Oceano-%C3%81rtico

lo. Revista Pesca Agosto 2015

LA ÚLTIMA FRONTERA: CHINA GANA TERRENO EN LA CARRERA POR LA ANTÁRTIDA Por Santiago Villa

En esta década, aceleró la exploración y la construcción

cogemos, publicamos numerosas tesis en ramas, tales

de bases científicas; según expertos, Pekín apunta a

como la astronomía, la meteorología, los estudios sobre

controlar los recursos naturales.

la nieve, el hielo, el nivel del mar, la geología, la química, la biología marina, etc. Todos estos esfuerzos construyen

El diseño de la estación Taishan en la Antártida parece

conocimientos más profundos sobre la Antártida y hacen

estar inspirado en los ovnis de ciencia ficción de Holly-

contribuciones a la humanidad. Ése es el objetivo final

wood durante la década de 1950, que sublimaban el

de nuestra investigación científica", añadió.

pánico estadounidense a una invasión comunista. Quienes construyeron la estación científica seguro no pre-

Sin embargo, observadores como Peter Jennings, ex fun-

tendían jugar con una referencia a la película La Tierra

cionario del Departamento de Defensa de Australia y ac-

vs. los platos voladores, pero la ironía es inevitable: al

tual director del Instituto Australiano de Política Estraté-

tiempo que China impulsa su exploración en la Antártida,

gica, ven intenciones menos nobles en los avances de

Occidente prende las alarmas con respecto a sus inten-

China:

ciones. "Aunque está enfocada en la ciencia, la política china es Aunque China está presente en la Antártida desde hace

impulsada por el pensamiento estratégico a largo plazo y

30 años -cuando en febrero de 1985, durante la presi-

un fuerte control estatal", dijo. "La política de Australia y

dencia de Deng Xiaoping, inauguró la estación Gran Mu-

Estados Unidos, por su parte, es impulsada por institu-

ralla en la isla Rey Jorge-, en los últimos diez años apuró

ciones científicas que fijan prioridades científicas, basa-

el ritmo de la exploración hasta llevarlo a un pico.

das en el apoyo al Tratado Antártico."

La expansión de la actividad china en la Antártida es ac-

El Tratado Antártico de 1959 regula la actividad de los

tualmente la más vigorosa entre los países que tienen

países signatarios y rige para los 52 países que están

presencia allí. Estableció la estación Kunlun, en 2009; la

adheridos a él. China, miembro consultivo pero sin de-

Taishan, en 2014, y planea inaugurar la quinta este año.

manda territorial, lo hizo en 1983.

Desde el buque rompehielos Xuelong, que explora la Antártida, el presidente Xi Jinping reafirmó en noviembre

"Según los pactos internacionales, se prohíbe el aprove-

el compromiso de China con profundizar su presencia en

chamiento y explotación de los recursos minerales, tales

el continente del hielo.

como el hierro y el carbón -dijo Xia-. Así que nos concentramos, principalmente, en el campo de la investigación

"Desde la primera llegada a la Antártida, hace 30 años, el

presidente

Deng Xiaoping nos

puso

científica."

el lema:

«Contribuir aprovechando pacíficamente los recursos de

En la Antártida, hay yacimientos de gas, petróleo,

la Antártida». Desde entonces hemos perseguido estos

carbón, hierro, uranio, oro, plata y cobre, entre otros

propósitos y principios", dijo Xia Limin, subdirector de la

minerales y recursos. Rusia ya expresó su interés en ac-

Administración Ártica y Antártida de China.

ceder a ellos. Según un medio chino citado por The Guardian, en 2013 Xi habría dicho durante una conferen-

"Hemos ofrecido recursos para la investigación científica

cia del Politburó que había que "aprovechar los recursos

a miles de científicos, y con los estudios y datos que re-

oceánicos y polares".

Revista Pesca Agosto 2015

"La política china hace un énfasis en asegurar el acceso

explotación, por otro."

exclusivo a materias primas. Vemos esta aproximación en África, Medio Oriente, Asia Central y América latina.

La pesca de kril y merluza negra se controla siguiendo

En mi opinión, éste es el interés estratégico a largo plazo

una aproximación sistémica, según explicó Hodgson-

de China en la Antártida", dijo Jennings. "Si en el futuro

Johnston. Para definir los límites de pesca sostenibles, se

va a haber una carrera de recursos en la Antártida, Chi-

toma en consideración todo el ecosistema antártico.

na quiere estar en una posición para poder ganarla."

Según una nota del 4 de marzo, publicada en el diario oficialista China Daily, China tiene intenciones de aumen-

En teoría, la fecha más temprana en la que podría darse

tar la pesca de kril a un nivel de hasta dos millones de

esta carrera sería en 2048, cuando se revisaría el Proto-

toneladas anuales. Actualmente, es de 32.000 toneladas

colo de Protección Ambiental del Tratado Antártico o

anuales, el tercero más alto después de Noruega y Corea

Protocolo de Madrid. "Para eliminar la prohibición, China

del Sur.

tendría que participar en una decisión de consenso entre

"Como se puede apreciar en algunos reportajes hechos

todos los miembros consultivos del Tratado Antártico, y

por la prensa, China envía barcos y buques a la Antártida

reemplazarla con una convención que reglamente la mi-

para pescar kril. Aparentemente, es una gran cantidad

nería", dijo Indi Hodgson-Johnston, profesora del Institu-

de pesca, sin embargo, en comparación con la que canti-

to de Estudios Marinos y Antárticos de la Universidad de

dad que existe en la Antártida, es muy poca", dijo Xia.

Tasmania.

"Todo Estado con reclamación territorial, incluida la Argentina, debe estar preocupado por las actividades de

Un tema más inmediato que el de la hipotética carrera

otros Estados sin reclamación, sea China, Rusia o los Es-

minera, sin embargo, es el de la pesca de merluza negra

tados Unidos", añadió Dodds.

y kril, pequeños crustáceos que componen una de las principales fuentes de alimentación para los pingüinos,

"Creo que los conflictos recientes con respecto a las zo-

focas, ballenas y otros mamíferos marinos.

nas de conservación marina nos dan una pequeña prueba de lo que será el futuro, al tiempo que la ciencia, la

"En el corto plazo, China está más interesada en las zo-

soberanía, la seguridad y la conservación comienzan a

nas de pesca y en asegurarse que las medidas de con-

afectarse mutuamente, y generan fricción geopolítica en

servación no prohíban lo que considera ser el «uso racio-

la Antártida y más allá.".

nal» de los recursos en el océano del Sur", dijo Klaus Dodds, profesor de geopolítica de la Universidad de Lon-

Fuente

dres. "Esto creó tensiones dentro del Sistema del Trata-

http://www.lanacion.com.ar/1793246-la-ultima-frontera-

do Antártico, con respecto a lo que podemos llamar los

china-gana-terreno-en-la-carrera-por-la-antartida

impulsos de conservación, por un lado, y los impulsos de

El tema de fondo a tratar es la magnitud y orientación del esfuerzo pesquero total practicado por la comunidad pesquera. Es imprescindible establecer mayores limitaciones al esfuerzo pesquero en el futuro inmediato junto con mecanismos que garanticen un mejor aprovechamiento de las reducidas biomasas disponibles. Incentivar un mayor consumo sin tener en cuenta estas consideraciones puede derivar en impactos negativos sobre el ecosistema.

Revista Pesca Agosto 2015

EL PEZ GLOBO: UN ANIMAL MUY CODICIADO Uno de los habitantes marinos con peor carácter es el pez globo. Perteneciente a la familia de los Tetraodontidae, este enigmático pez es temido, a la par que admirado, por su capacidad de hincharse como una pelota en los momentos en los que se siente atacado por algún depredador. Este sistema de defensa se completa con el empleo de una sustancia extremadamente venenosa que invita a no tomar a la ligera lo que, a simple vista, parece un pequeño animal de lo más inofensivo. Uno de los habitantes marinos con peor carácter es el pez globo.

Actualmente se está estudiando la posibilidad de utilizar

para su correcto desarrollo, así que no escatimaremos en

el veneno del respetable pez globo como analgésico en

metros cúbicos cuando adquiramos la casa del pez glo-

pacientes con cáncer terminal. De hecho, en las pruebas

bo. Otro de los objetivos para lograr su adaptación en

realizadas en laboratorios, casi el 75 por ciento de los

cautividad, es el respeto a la temperatura de su nuevo

pacientes experimentaron buenos resultados gracias a

hogar: entre los 22 y 26º C.

medicamento formulados a partir de esta toxina.

Gran estratega

Espinas en el acuario

Este peculiar pez, al sentirse apresado o amenazado,

En un primer vistazo al pez globo, saltan a la vista sus

reacciona inmediatamente tragando agua con lo que au-

innumerables espinas. Este peligroso vestido de púas,

menta su volumen considerablemente hasta convertirse

cubre el cuerpo del animal vertebrado a excepción de la

en una pelota. Sin duda, pocas estrategias son tan bue-

boca. Por otro lado, indicar que las aletas dorsal y pecto-

nas como la de nuestro futuro compañero.

ral constituyen órganos motores de gran efectividad que

Una vez transformado en bola, difícilmente podrá entrar

permiten al pez globo una natación muy ágil, siendo ca-

en la boca de sus enemigos, resultando imposible para

paz de modificar rápidamente la dirección de sus despla-

los mismos abarcar el volumen que alcanza este animal

zamientos.

con las fauces. Si aún así el atacante consigue pillar des-

Su color amarillo o verde parduzco con manchas negras

prevenido al pez globo y lo engulle antes de que llegue a

en forma de puntos convierten a este pez en un ejem-

inflarse, éste será el último bocado que probará puesto

plar de gran atractivo para el acuario, sin embargo, se

que la carne del pez globo contiene un veneno mortal

recomienda que su morada sea única y exclusivamente

llamado tetrodotoxina.

de su propiedad. Su temperamento nos obliga a habilitar

Adorno exótico y manjar mortal

un acuario específico si no queremos que otros ejemplares sean literalmente devorados por este mordedor insa-

A pesar de este sofisticado método de defensa, el pez globo cuenta con un enemigo mucho más voraz: el propio ser humano. En algunas regiones, este animal es un souvenir precioso por lo que el equilibrio de la especie

ciable. Crustáceos, caracoles e, incluso, parientes, pueden ser su cena. Es una especie activa en todos los niveles del acuario, pero necesita plantas y raíces entre las que poder nadar. El espacio es un requisito fundamental Revista Pesca Agosto 2015

está en grave peligro. Al sacarlo del agua, el pez globo

Puede adaptarse con cierta dificultad a la comida seca en

se infla tragando aire. Después, se deja secar al calor del

forma de gránulos, pero lo ideal es alimentarlo con cara-

sol para que conserve la forma redondeada que le da

coles, cuya concha les permite mantener controlada su

fama; así adquiere el papel de elemento decorativo.

portentosa dentadura, que crece de forma constante. Al masticar la concha de los caracoles, desgasta sus dientes

Pero la particular venganza del pez globo contra el ser

para que su exacerbada dentición no le impida seguir

humano tiene lugar entre fogones. El pez globo es consi-

alimentándose. Por otro lado, su ansiedad puede inducir-

derado un sabroso manjar en el Imperio del Sol Nacien-

nos al error de alimentarlos en exceso, aspecto que vigi-

te. La intoxicación por pez globo o ‗fuguismo‘ es un pro-

laremos.

blema continuo para Japón, donde existe un 60 por ciento de casos mortales por comer la carne de este animal.

En cuanto a su reproducción, admitir que es casi imposi-

Cortar y cocinar el ‗fugu‘ debe recaer en las manos de

ble conseguirla en cautividad. Lo que sí podemos hacer

expertos cocineros que posean un certificado de una es-

es distinguir el sexo, ya que las hembras son algo más

cuela especial.

grandes que los machos. Decir igualmente que el pez globo es ovíparo: las hembras depositan sus huevos en-

Alimentación y reproducción

tre las hojas o troncos sumergidos. Si nos decidimos por

La dieta del pez globo es, cuanto menos, exquisita. Sola-

uno de estos peces, disfrutaremos de su magnífica plan-

mente comerá comida viva, congelada o liofilizada de

ta pero es esencial que nos guíe en su cuidado algún

máxima calidad. También se alimenta de animales

experto.

bentónicos como caracoles y gusanos. En el acuario es

Fuente

un útil devorador de caracoles y es capaz de acabar con cualquier plaga.

http://www.aimdigital.com.ar/2015/04/15/el-pez-globo-un-animal-muycodiciado/

DRÁSTICA DISMINUCIÓN DE PECES EN MARES COLOMBIANOS Un estudio de la Universidad Nacional (UN) determinó, con análisis de biomasa por km2, que en la década actual los peces se han disminuido en tres veces, en comparación con los años 70.

vía de desarrollo, la situación de los recursos pesqueros es mala debido a la sobrexplotación, que se da por parte de las personas en condición de pobreza, quienes buscan extraer la mayor cantidad posible de peces cuando tienen la oportunidad.

La preocupante baja ha llevado a que las faenas de los pescadores hayan pasado de 4 horas a 8 y hasta 10 horas.

―Paradójicamente, esa mentalidad de arrasamiento vuelve a las personas más pobres, pues a medida que pasa el tiempo los recursos se van agotando‖, afirmó el profesor García en la Cátedra José Celestino Mutis, en la cual trató la temática de los recursos marinos, los retos de manejo y sostenibilidad.

Camilo Bernardo García, profesor del departamento de Biología de la UN, aseguró que Colombia no es una potencia pesquera, pero sí tiene mucha importancia en términos de la seguridad alimentaria y provisión de empleo.

Producción pesquera

En Colombia, así como en buena parte de los países en Revista Pesca Agosto 2015

Según la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca 24

(Aunap), la producción pesquera total del país ha sido de 160.000 toneladas anuales en los últimos 20 años, en promedio.

datos de la Aunap muestran que en Colombia están vinculados de manera directa a estas actividades cerca de 150.000 pescadores.

A principios de los 90, las capturas de la pesca industrial representaban un 55%; las de la pesca artesanal, un 25%; y las de la acuicultura, un 20%. Pero hoy en día estas presentan, en promedio, 29% la industrial, 20% la artesanal y 51% la de acuicultura.

Según el experto, la institucionalidad colombiana ha sido muy deficiente al momento de hacer las estadísticas de pesca en el país y, mientras más se retrocede en el tiempo, son más inseguros los datos. Existe gran cantidad de normas y decretos que establecen vedas, cantidades máximas de pesca, pero la realidad es que esta actividad sigue funcionando independientemente de la institucionalidad, con una dinámica propia y económica de sobrevivencia de la gente.

El profesor explicó que desde el departamento de Biología se han realizado evaluaciones de las biomasas o peces en los fondos blandos colombianos (fondo del mar), que comparan las series de tiempo de los años 70 y los 2000, mostrando un claro declive.

Sin embargo, se ha podido identificar cierto avance en las estadísticas pesqueras en los últimos 5 años, toda vez que los programas de desembarco se han ido tecnificando, lo que ha permitido dar cifras más confiables.

En este sentido, determinando la biomasa por km2, se observa que para la década del 2000 hay tres veces menos peces que los que existían en los 70 en la misma área. Esto significa que los pescadores pasan más tiempo pescando y obtienen menos volumen de pesca.

―Igual siguen mostrando descenso en la cantidad de kilos y cambios en la composición de las especies que se desembarcan, pues al ir agotando el producto de alto valor comercial se recurre al siguiente que va quedando‖, concluyó el profesor.

De esta manera, estas personas se convierten en victimarios y víctimas, pues son ellos los que extraen los recursos y al mismo tiempo su seguridad alimentaria y económica depende del recurso que están agotando.

Fuente

Actividad independiente

http://www.diariodelhuila.com/actualidad/drastica-disminucion-de-pecesen-mares-colombianos-cdgint20150421112050108

En cuanto a la pesca artesanal marítima y continental,

EL MAPA MUNDIAL DEL PLANCTON MARINO La expedición científica Tara publica los resultados obtenidos tras cuatro años de circunvalación a la Tierra Se ha generado una base de datos de 40 millones de genes, el 80% desconocidos hasta ahora. Los bosques tropicales son conocidos por ser ecosistemas fundamentales para el funcionamiento del planeta, pero los expertos consideran igualmente esencial la función del microplancton marino, pequeños organismos que viven suspendidos en el agua. Un equipo internacional e interdisciplinar de investigadores, con la presencia de especialistas del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha elaborado un mapa de biodiversidad de virus, bacterias, arqueas y protistas explorando sus interacciones y el impacto de su entorno, especialmente el de la temperatura.

Revista Pesca Agosto 2015

Gusano bentónico descubierto en las islas Gambier, en la Polinesia francesa.

Los resultados, publicados en forma de cinco artículos en

base de datos de 40 millones de genes llamada Ocean

la revista Science, son fruto de las 35.000 muestras re-

Microbial Reference Gene Catalog.

cogidas en los océanos de todo el mundo entre el 2009 y

Los científicos destacan el hecho de que un 80% de los

el 2013 a bordo del velero Tara, como informa el CSIC

genes identificados sean nuevos. "Uno de los resultados

en una nota informativa. Más de un centenar de investi-

más sorprendentes ha sido detectar que un 67% de los

gadores han participado en la expedición de circunnave-

genes del microbioma del océano son compartidos por

gación Tara Oceans, que, según aseguran los expertos,

todas las bacterias y arqueas marinas", ha añadido la

proporciona recursos sin precedentes a la comunidad

investigadora.

científica.

Entre los futuros retos, aseguran los científicos, está de-

"Más allá de la ciencia de vanguardia que se ha desarro-

terminar qué función realizan estos genes y determinar

llado gracias a nuestro trabajo en colaboración con la

su uso potencial a nivel biotecnológico o biomédico. Las

Fundación Tara Expéditions, esta aventura trata de mos-

investigaciones de esta misión se han centrado en el es-

trar lo importante que es el océano para nuestro bienes-

tudio de la "dermis" del océano, desde su superficie has-

tar", ha explicado Eric Karsenti, jefe científico de la expe-

ta un máximo de 900 metros de profundidad.

dición Tara Oceans.

Estos datos "se complementarán con los resultados de la

El 70% de la superficie de la Tierra está formado por

expedición Malaspina, liderada por el CSIC, que ha reco-

mares y océanos y en ellos habitan la mayor parte de

gido muestras del océano profundo hasta los 4.000 me-

formas de vida del planeta, los organismos microscópi-

tros de profundidad y en la que también están implica-

cos del plancton marino. El plancton está formado por

dos los investigadores del Instituto de Ciencias del Mar",

organismos microscópicos: virus, bacterias, arqueas,

ha indicado Acinas.

protistas y pequeños eucariotas multicelulares. Producen

El uso de la computación de alto rendimiento ha permiti-

la mitad del oxígeno, actúan como sumideros de CO2,

do compilar un catálogo de genes procedentes de con

influyen en el clima y forman la base de la cadena trófica

más de 35.000 especies diferentes de bacterias y arque-

de la que se alimentan peces y mamíferos marinos.

as cuyo contenido genómico era, en su mayoría, desco-

Silvia G. Acinas, investigadora del CSIC en el Instituto de

nocido. Estos modelos computacionales han permitido

Ciencias del Mar de Barcelona y coautora de los artícu-

también predecir cómo interactúan los microorganismos

los, señala como una de las hazañas de la expedición

planctónicos. Los científicos han descubierto que se tra-

Tara Oceans "describir la diversidad microbiana a escala

tan muchas de ellas de interacciones parasitarias.

global y a un nivel de resolución antes impensable".

Asimismo, los investigadores han estudiado la influencia

"Esto se ha conseguido gracias al uso de la secuencia-

de los factores medioambientales, como pueden ser la

ción masiva de ADN y ARN", ha apuntado.

temperatura, el pH y los nutrientes, en los organismos

Concretamente, los investigadores de esta expedición

microscópicos flotantes del océano. Así se ha visto que

han secuenciado más de 7,2 trillones de pares de bases

dependiendo de la temperatura del agua se encuentran

de ADN de las comunidades microbianas marinas. Este

comunidades microbianas diferentes o que los remolinos

volumen de secuenciación es 1.000 veces superior a

oceánicos, como los de la corriente de Agulhas -una ba-

cualquier estudio previo de diversidad marina o de se-

rrera natural entre el Océano Índico y el Atlántico Sur-,

cuenciación del microbioma de otros ambientes, es inclu-

separan las comunidades planctónicas.

so mayor que el análisis del microbioma humano de más

Fuente

de 1.000 personas. De este modo se ha generado una

Revista Pesca Agosto 2015

http://www.elperiodico.com/es/noticias/medio-ambiente/ tara-oceans-mapa-mundial-plancton-4207386 26

GREENPEACE DENUNCIA LA DESTRUCCIÓN DE LOS BOSQUES PRIMARIOS Y DE LOS OCÉANOS Greenpeace denunció este jueves la “ alarmante pérdida” de diversidad biológica en los ecosistemas terrestres y marinos, hasta el punto de que sólo queda una quinta parte del bosque original primario y el 90% de los océanos están explotados, y pidió su protección.

viven 150 millones de personas y el 65% de la biodiversidad terrestre, y alberga las últimas regiones de naturaleza salvaje que aún no se han visto afectadas por el hombre. Especies como el gorila, el orangután o el tigre de Sumatra están amenazadas por la destrucción de su hábitat y la Amazonia, el bosque primario más extenso del planeta, ha perdido en las últimas cuatro décadas sólo en Brasil un 20% de su superficie (un área más grande que toda Francia).

"La diversidad biológica nos brinda muchos servicios a la humanidad, desde medicinas a alimento, pasando por materiales para la construcción, calentarnos o fabricar objetos como los instrumentos musicales", declaró Miguel Ángel Soto, responsable de la Campaña de Bosques de Greenpeace, quien añadió que “ el Día de la Diversidad Biológica debe ser un día para caer en la cuenta que destruir este tesoro es destruirnos a nosotros mismos".

OCÉANOS Por otro lado, Greenpeace lamentó que el 90% de los océanos estén plenamente explotados o sobreexplotados. La Comisión Europea cifra la reducción de las poblaciones sobreexplotadas de peces en un 48% de las poblaciones evaluadas en el Atlántico y los del Mediterráneo en un 80%.

Greenpeace señaló que los bosques del planeta siguen desapareciendo. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), entre 2000 y 2010 se deforestaron anualmente 13 millones de hectáreas en todo el mundo.

Este descenso de las poblaciones de peces en algunas zonas es debido a la sobrecapacidad o la gran cantidad de barcos pesqueros que hay en el mar que pescan con una capacidad de pesca que excede las posibilidades de la población de peces para recuperarse, añadió.

Las mayores tasas de deforestación tuvieron lugar en las zonas tropicales de América del Sur, el centro del África occidental, y en el sur y el sudeste asiático, si bien los bosques vírgenes en zonas templadas y boreales, en países como Rusia o Canadá, sufren los efectos de la tala industrial para alimentar el mercado mundial de productos forestales.

Según la FAO, en 2010 había alrededor de 3,2 millones de buques pesqueros faenando en el mar, esto es, alrededor de un 75% más que hace tres décadas. Aunque los grandes buques industrializados suponen sólo el 2%, su capacidad de capturas es abrumadora y sus actividades sumamente destructivas. No sólo los peces, como el atún rojo, son los animales marinos afectados, sino que especies como la vaquita marina o la ballena gris están en peligro de extinción por la sobrepesca, por la destrucción de sus hábitats y por la contaminación marina” , apostilló Greenpeace.

Greenpeace indicó que las mayores amenazas para los bosques son la degradación forestal, la deforestación y el cambio climático, y apuntó que la explotación forestal, frecuentemente ilegal en muchos países tropicales, es la antesala de la expansión de la frontera agrícola (para cultivo de soja, palma de aceite, plantaciones para pasta de papel, ganadería, etc.). Una de las mayores preocupaciones de Greenpeace son los bosques primarios o vírgenes, aquellos que no han sufrido todavía el impacto de la actividad humana industrial. Hace 8.000 años cubrían casi la mitad de la superficie terrestre, pero hoy sólo queda una quinta parte del bosque original intacto, cuando proporcionan servicios ecosistémicos vitales, como la regulación del ciclo hidrológico y los ciclos de nutrientes.

Greenpeace aboga por un modelo pesquero 100% sostenible donde se recuperen las poblaciones de peces, se creen reservas marinas, se eliminen las grandes flotas industriales y destructivas convirtiendo a la flota de altura en sostenible y se promueva la pesca sostenible. Fuente http://ecodiario.eleconomista.es/sociedad/noticias/6728622/05/15/ Greenpeace-denuncia-la-destruccion-de-los-bosques-primarios-y-de-losoceanos.html#.Kku8d5TFHJBsE4e

Greenpeace subrayó que en estos bosques originarios Revista Pesca Agosto 2015

ASÍ ES LA VIDA A 6.000 METROS DE PROFUNDIDAD MIGUEL ÁNGEL CRIADO

Las profundidades del mar son la última frontera. Hay quienes dicen que los humanos solo conocen un 5% de los océanos. Ese porcentaje ha aumentado un poco tras la expedición Océano Profundo (así, en español) que han llevado a cabo científicos de EE UU en el Caribe. Usando un dron submarino han mapeado la fosa de Puerto Rico y buena parte de la vida que hay ahí abajo. A pesar de la imagen idílica que transmiten las agencias de viajes sobre el Caribe, es una de las zonas donde las fuerzas de la Tierra están librando una de sus titánicas luchas. No se trata de los huracanes que cada verano y otoño castigan la

El dron de la NOAA realizó una decena de inmersiones.

zona, sino de lo que pasa en las profundidades. Allí se

mapearon primero y exploraron después las costas que

encuentran la placa tectónica del Caribe con la placa

rodean Puerto Rico y las Islas Vírgenes, ambos territorios

Norteamericana. Mientras una empuja hacia el este, la

estadounidenses.

otra lo hace hacia el oeste. Más tarde o más temprano,

"Puerto Rico está sobre una gran falla entre las placas

habrá allí un gran terremoto. De hecho, las islas caribe-

tectónicas del Caribe y Norteamericana. Forma parte del

ñas son el fruto de esa eterna pelea.

mismo sistema de fallas que provocó el gran terremoto

Sin embargo, los fondos marinos del Caribe más profun-

de Haití hace unos años. El objetivo de la expedición es

do están entre las zonas más desconocidas del planeta.

mapear el lecho marino en un esfuerzo para entender

Por no haber, no hay ni mapas. Para acabar con esa ig-

mejor el riesgo de terremotos alrededor de Puerto Rico",

norancia, la Administración Nacional Oceánica y At-

decía el geólogo Michael Cheadle, uno de los científicos

mosférica de EE UU (NOAA) impulsó la expedi-

que se iba a embarcar en el navío científico Okeanos Ex-

ción Océano Profundo 2015. Durante casi tres meses

plorer días antes de iniciar la aventura.

En una primera fase, los científicos querían lograr la batimetría (topografía submarina) más completa de la zona. Allí se encuentra la fosa de Puerto Rico que, con sus más de 8.000 metros, es la más profunda del océano Atlántico. Pero también hay extensas llanuras, valles y altas montañas submarinas, muchas de ellas de origen volcánico o tectónico. Con los mapas de la zona, en abril llegó la segunda parte de su misión: explorar la vida submarina de las

El mapa muestra las zonas a explorar por el dron. El color marca la profundidad. / NOAA Revista Pesca Agosto 2015

profundidades. Y lo hicieron estrenando un dron que

lagarto de las profundidades, un ejemplar de los extra-

operaban desde el Okeanos. Es toda una maravilla de la

ños foraminíferos, un organismo de otro tiempo capaz de

técnica. Con sofisticadas máquinas y cámaras, pudo ras-

generar luz propia…

trear toda la zona. Conectado a internet, científicos de

Fuente

todo el mundo y cualquier internauta podían acompañar-

http://elpais.com/elpais/2015/05/20/ciencia/1432106842_603085.html

le en su travesía en cada una de sus inmersiones. El

El dron submarino llegó a descender 6.000 metros.

aparato llegó a sumergirse en lo más profundo de la fosa de Puerto Rico, llegando hasta algo más de 6.000 metros antes de que lo tuvieran que subir porque corrían el riesgo de perderlo para siempre.

Océano Profundo grabó en su entorno a decenas de especies de peces, corales, medusas... Los investigadores creen que localizaron al menos a un par de ellas desconocidas para la ciencia, pero tienen que revisar el material para confirmarlo. Aún así, encontraron mucha de la vida submarina que muy rara vez los humanos pueden ver,

como

pez

que

camina

(chaunax),

el Grimpoteuthis o pulpo dumbo, el fantasmagórico pez

SEA CHANGE y RESPONSEABLE UNEN SUS FUERZAS PARA POTENCIAR SU LABOR DE CONCIENCIACIÓN SOBRE EL OCÉANO SEA CHANGE y RESPONSEABLE, dos nuevos proyectos

tan entre los diversos proyectos nuevos de Horizonte

de Horizonte 2020, celebraron recientemente una reu-

2020 que se presentaron en la conferencia del mes pasa-

nión conjunta de inauguración que marca el comienzo de

do «El Atlántico, nuestro recurso compartido: hacer reali-

una colaboración estrecha en pos de una mejor concien-

dad la visión de futuro», realizarán una labor conjunta

cia oceánica.

en los próximos años para prestar una importante contribución al logro de dicho objetivo de concienciación oceánica.

SEA CHANGE y RESPONSEABLE unen sus fuerzas para potenciar su labor de concienciación sobre el océano © SEA CHANGE

SEA CHANGE

Se define como conciencia oceánica la comprensión acerca del influjo que ejercen sobre nosotros los océanos y viceversa. En este sentido, en virtud de la Declaración de Galway sobre Cooperación en el Océano Atlántico, la UE, Canadá y Estados Unidos se comprometen a fomentar dicha comprensión entre sus ciudadanos a fin de mejorar su concienciación acerca del valor del Atlántico. Los El proyecto SEA CHANGE, presentado por Jon Parr, de la

proyectos SEA CHANGE y RESPONSEABLE, que se cuenRevista Pesca Agosto 2015

Asociación de Biología Marina del Reino Unido, y Paula

la responsabilidad que todos compartimos.

Keener, de la Administración Nacional Oceánica y At-

El Grupo Consultivo Internacional de SEA CHANGE se

mosférica (NOAA) de Estados Unidos, se propone des-

reúne en Lisboa en junio en el marco de la Blue Week y

arrollar el concepto de conciencia oceánica hasta lograr

participará en un seminario de Conciencia Oceánica

que los ciudadanos se involucren adoptando acciones

Transatlántica.

directas y sostenibles que favorezcan la salud de mares y océanos.

Para más información, consulte: SEA CHANGE

En los próximos tres años dicho equipo trabajará para

http://www.seachangeproject.eu/

generar un «mar de cambios» en la mentalidad de los ciudadanos europeos frente a los océanos. El objetivo

El equipo del proyecto RESPONSEABLE (Sustainable Oce-

consiste en dotar a los ciudadanos de una comprensión

ans: Our collective responsibility, our common interest)

real acerca de principios y conceptos relacionados con

abordará asuntos similares a SEA CHANGE desde un

los océanos a fin de que estos puedan adoptar decisio-

punto de vista distinto, según explicaron en la conferen-

nes con conocimiento de causa. Más concretamente, es-

cia la Dra. Olga Mashkina, de ACTeon (Francia), y el Dr.

te proyecto desarrollará tareas de revisión y compilación

Paul Snelgrove, de la Universidad Memorial de Terranova

de la información ya existente acerca de este campo y se

(Canadá).

valdrá de la innovación social para respaldar diversas acciones de movilización apoyadas en el aprendizaje

Los quince socios que componen el proyecto RESPON-

continuo y la red de Blue Schools. Asimismo son socios

SEABLE representan un espectro muy variado de organi-

del proyecto otras redes importantes e influyentes como:

zaciones y profesionales de diferentes disciplinas que

la Red Europea de Centros y Museos de Ciencia (Ecsite),

trabajarán codo con codo con el objetivo común de des-

la Asociación Europea de Geógrafos (EUROGEO), la Or-

arrollar material de comunicación sólido y bien orientado

ganización de las Naciones Unidas para la Educación, la

que ayude a concienciar acerca de la responsabilidad

Ciencia y la Cultura (UNESCO) y la Asociación Europea

(tanto individual como colectiva) que tenemos para con

de Educadores en Ciencias del Mar (EMSEA).

los océanos y sus ecosistemas. Para tal fin será necesario evaluar de forma crítica las estrategias de comunica-

Dicho equipo recibe apoyo de un grupo consultivo trans-

ción, el material y la gobernanza actuales en materia de

atlántico y, si bien SEA CHANGE ha iniciado hace poco su

océanos, así como analizar los valores, percepciones y el

andadura, ya ha celebrado diversas reuniones acerca de

grado de comprensión acerca del estado, funcionamiento

la conciencia oceánica transatlántica. Tanto el Sr. Parr

y papel de los océanos y el conocimiento que existe

como la Sra. Keener resaltaron en sus ponencias la im-

acerca de la relación entre el océano y el ser humano. El

portancia que reviste la dimensión transatlántica en el

objetivo consiste en contribuir a cambiar el comporta-

desarrollo de dicho proyecto. La Sra. Keener alabó la no-

miento de actores clave a fin de reducir la presión ejerci-

table labor llevada a cabo por NOAA para fomentar la

da sobre los ecosistemas marinos y explorar las oportu-

conciencia oceánica desde la firma de la Declaración de

nidades que nos ofrecen los océanos.

Galway así como las actividades complementarias llevadas a cabo por NOAA que dotarán de apoyo al proyecto

Dicha investigación apuntalará la creación de un sistema

conforme avance. Por ejemplo, los participantes de Euro-

de conocimiento oceánico de acceso público que pueda

pa y Estados Unidos ya han tenido la oportunidad de

emplearse para desarrollar y probar materiales de comu-

aprender conjuntamente acerca de los descubrimientos

nicación innovadores tales como actividades en los me-

en aguas profundas a bordo de un barco de NOAA: el

dios sociales y juegos formativos. Dicha labor también

Okeanos Explorer. Según la Sra. Keener, este tipo de

contribuirá a desarrollar unas directrices claras que pue-

aprendizaje en común constituye una extensión natural

dan seguir los responsables de la toma de decisiones en

del patrimonio, la pasión, los recursos, el conocimiento y Revista Pesca Agosto 2015

materia de conciencia oceánica para el desarrollo de es30

trategias efectivas. El proyecto RESPONSEABLE es de

co transatlántico los resultados cosechados por el pro-

carácter regional y cubrirá el Mar del Norte, Atlántico,

yecto.

Negro, Báltico y Mediterráneo, donde movilizará a las entidades regionales interesadas valiéndose de iniciativas

Para más información, consulte:

ya en curso. Igual que en SEA CHANGE, el enfoque

http://www.responseable.eu/

transatlántico constituirá la piedra angular del proyecto.

Fuente: Basado en la cobertura del congreso «El Atlánti-

Este equipo de investigadores cuenta con el respaldo de

co, nuestro recurso compartido: hacer realidad la visión

expertos y autoridades de Estados Unidos y Canadá. A

de futuro».

través de diversas asociaciones con universidades como la Universidad Memorial de Terranova, dicho proyecto

Fuente

establecerá colaboraciones con otras redes presentes en

http://cordis.europa.eu/news/rcn/123122_es.html

América del Norte para, así, poder difundir entre el públi-

LOS OCÉANOS PODRÍAN ENFRENTAR UNA REORGANIZACIÓN MASIVA AL FINALIZAR EL SIGLO Los océanos podrían enfrentar una reorganización masiva al finalizar el siglo, un evento que no se registra desde hace aproximadamente tres millones de años, debido al aumento de temperatura.

global a menos de 2 grados centígrados, los cambios oceánicos serán relativamente benignos en la escala global, pero si se sobrepasa esta cantidad, es cuando se podría dar la reorganización masiva de al menos el 70 por ciento de la biodiversidad marina.

Los cambios pueden ser observados desde ahora, ya que el 93 por ciento del calentamiento que permanece en la tierra generado por emisiones producidas por el hombre, termina en los océanos y contribuye a cambios paulatinos.

Los resultados muestran que las especies podrían desalojar las zonas tropicales según el calentamiento del agua y enviaría a ciertas especies hacia los polos sin nada que sustituya a esa fauna en su lugar, de acuerdo con el estudio liderado por el investigador Grégory Beaugrand.

Dichas transformaciones registran desaceleración en el crecimiento de plancton por las recientes incursiones de poblaciones de atún cerca de Alaska, a cientos de kilómetros más lejos que su rango normal.

Esto implicaría una ola de invasión para las especies que ya viven cerca de los polos y acarrearía una competencia por recursos, además que los océanos con mayor temperatura ocasionarían que los hábitats, alguna vez adecuados para vivir, desaparezcan. El resultado de ambos casos presenta la posibilidad de una extinción.

Sin embargo, un nuevo estudio publicado en Nature Climate Change, advierte que si las emisiones de gases continúan creciendo con el mismo ritmo, el calor podría ocasionar en la mayoría de los océanos esta reorganización.

En el estudio se muestra la capacidad para los cuerpos marinos a reorganizarse y perturbarse, además que presenta las diferencias reales entre el calentamiento moderado y severo.

Existe una similitud entre el periodo actual y el de hace 3 millones de años, conocido como Plioceno, y es la cantidad de concentración de emisiones de gas en la atmósfera, por lo que los investigadores piensan que es un indicador bastante poderoso sobre lo que podría ocurrir en el próximo siglo, a menos que se haga un cambio drástico sobre estas emisiones.

Es una investigación que lleva esta visión a un nivel macro, por lo que no especifica qué especies reaccionarían a estos cambios. Sin embargo, es posible que todo en el océano, desde crustáceos a cetáceos, tengan que contender con estas condiciones cambiantes.

Lo que encontraron es que si se limitara el calentamiento Revista Pesca Agosto 2015

Una de las señales de que el calentamiento está presente en los océanos en la actualidad, es por ejemplo, los avistamientos de poblaciones de atunes en la costa de Alaska, lejos de su hábitat normal y que se relacionó con el récord de temperatura alta alcanzado este año. La reacción fue más que natural, pero también podría ser una pequeña muestra de lo que puede esperar.

llegaran a dar, los humanos que sobreviven de actividades relacionadas con las pesquerías, lograrían adaptarse por ser una transición lenta. Sin embargo, alertaron que si se trata de un mayor calentamiento, los cambios serían cada vez más radicales. Fuente http://www.sinembargo.mx/04-06-2015/1365842

Los investigadores apuestan a que si estos cambios se

Los resultados del estudio muestran que el cambio climático podría rápidamente reorganizar la biodiversidad marina sobre grandes regiones oceánicas y que la intensidad de este cambio podría depender, en la magnitud del calentamiento. Foto: Shutterstock.

LA BIODIVERSIDAD MARINA SE AHOGA INMA MOSCARDÓ MADRID

Bajo el mar ya casi nada es igual. El mundo idílico entre

fracking para la extracción del petróleo o gas se mecen

burbujas que describía el tema musical de La sirenita no

con ellos y les amenazan de forma más devastadora que

existe y la vida bajo las aguas no es mucho mejor que

cualquier dentellada del tiburón blanco, el más temible

en el mundo de aquí arriba, si hablamos de medio am-

pez de los océanos.

biente. La depredación humana parece no tener límites y

Cuando hace apenas seis años las Naciones Unidas deci-

la avaricia tampoco. Los peces y otras especies marinas

dieron designar el día 8 de junio como el Día Mundial de

siguen flotando, pero ya no tan felices como en la pelícu-

los Océanos, pretendían impulsar una conciencia interna-

la de Disney.

cional sobre los desafíos a los que se enfrenta la huma-

Basura, contaminantes físicos y químicos; barcos y artes

nidad con los océanos y la preservación de su biodiversi-

de pesca agresivos, o prácticas tan violentas como el

dad. Está claro que esa sensibilización se ha producido,

Revista Pesca Agosto 2015

aunque los avances han sido lentos y aún queda mucho

nerables‖. Desde el ministerio de Medio Ambiente consi-

camino por recorrer tal y como reconocen autoridades

deran que ―lo importante no es adoptar medidas ejem-

públicas e instituciones no gubernamentales, aunque

plares, sino que resulten plenamente efectivas para la

estas se quejan de la falta de voluntad política para em-

protección del mar‖.

prender medidas que protejan el medio marino y advier-

El director general de Sostenibilidad de la Costa y del

ten que las pérdidas son irreversibles.

Mar, Pablo Saavedra, señala el proyecto Life+Indemares

En este sentido, Lasse Gustavsson, director ejecutivo de

como ―el más importante desarrollado en España sobre

Oceana en Europa, reflexiona que ―si nos ceñimos a Eu-

conservación marina‖. Durante la presentación de resul-

ropa, tan solo el 4% de la superficie marina está incluido

tados destacó que esta iniciativa ha permitido a España

dentro de la red Natura 2000, que agrupa los espacios

―incrementar la superficie Red Natura 2000 de ámbito

naturales de mayor interés ecológico de la UE, un dato

marino en 73.000 kilómetros cuadrados, consiguiendo

que contrasta con el 18% que está protegido en tierra

que más del 8% de nuestros mares estén protegidos‖.

firme y muestra el retraso en la conservación del medio

PROTECCIÓN MARINA

marino‖.

Este proyecto, coordinado por la Fundación Biodiversi-

CUOTAS DE CAPTURAS

dad, acerca a España ―al objetivo marcado por el Conve-

La sobreexplotación pesquera es uno de los puntos de

nio sobre la Diversidad Biológica de proteger un 10% de

fricción. Mientras los Estados de la UE acuerdan cada

las zonas marinas para el año 2020‖. Indemares ha estu-

año las cuotas de capturas, a menudo ―desoyen las reco-

diado cinco millones de hectáreas y ha descubierto más

mendaciones que les hacen los científicos‖, denuncia

de 50 nuevas especies marinas a través de casi 150

Gustavsson. Esta semana se daban a conocer los datos

campañas.

de la sobrepesca en aguas europeas, que asciende a un

Desde Oceana se denuncia que ―la sobrepesca es la prin-

93% más de capturas de lo autorizado en el Mediterrá-

cipal causa de riesgo de extinción de los peces marinos

neo y un 48% en el Atlántico. ―Esto demuestra que, aun-

europeos‖ y subraya que una nueva Lista Roja de la

que ha habido avances, hace falta mayor voluntad políti-

Unión Internacional para la Conservación de la Naturale-

ca para asegurar un uso sostenible de los recursos mari-

za (UICN) y la Comisión Europea ―arroja 59 especies de

nos y la viabilidad de los sectores económicos que de-

peces amenazadas de extinción en Europa y 83 varieda-

penden de él‖, afirma Gustavsson.

des consideradas en declive‖. Entre los peces más ame-

En la jornada Pesca de aguas profundas: impactos y so-

nazados se encuentran tiburones, especies comerciales

luciones, que se celebró en Barcelona en el marco de las

de profundidad, meros y fletán. Estos resultados

negociaciones del Consejo de Ministros de la UE para la

―muestran claramente‖ las enormes repercusiones de la

reforma del Reglamento Europeo para la pesca, Francesc

mala gestión pesquera de la UE. ―No se trata solo de que

Sardá, científico del Instituto de Ciencias del Mar de Bar-

haya unas especies sobrepescadas, sino de la supervi-

celona, destacó que la búsqueda de recursos pesqueros

vencia a largo plazo de nuestros peces marinos‖, recalca

en aguas cada vez más profundas es una ―señal inequí-

Gustavsson.

voca del fracaso de las políticas de gestión pesquera en

En el litoral español, la marsopa común ―prácticamente

aguas más superficiales‖. En su opinión, el agravante en

ha desaparecido del Mediterráneo y otros cetáceos, co-

la explotación de ―las zonas profundas es que, si bien

mo delfines y ballenas o tortugas están en peligro‖, ad-

son mucho más extensas, también son mucho más vulRevista Pesca Agosto 2015

vierte José Cedeira, presidente de la ONG gallega CEM33

MA.

amenazas de la biodiversidad marina, pero son también los pescadores uno de los colectivos que cuidan y prote-

La flota pesquera gallega es una de las más importantes de España y supone el 80% de todas las embarcaciones

gen las especies, aunque las artes de pesca y la propia

marinas del norte peninsular. Cedeira reconoce que la

actividad no ayudan.

sobreexplotación de los mares es ―un problema comple-

Más del 50% de la mortalidad involuntaria de especies

jo‖ cuya solución pasa ―por la modificación de artes y

marinas tiene que ver con la interacción pesquera, seña-

actividades pesqueras‖. ―Hay que limitar la actividad,

la la ONG gallega CEMMA. La curiosidad por los pesque-

pero también las épocas, los días y las horas de pesca,

ros y las redes llenas de peces atrapa y mata a cetáceos,

pero de forma coordinada‖, mantiene, porque el impacto

lobos marinos y tortugas. Los pescadores muchas veces

económico de medidas impopulares ―no puede perjudicar

rompen las redes para liberar al pez atrapado; rescatan

unilateralmente a los pescadores‖.

tortugas; colaboran con ONG en el estudio de la deriva (recorrido) de los peces o recogen la basura de los ma-

¡Ay, mi pescadito…!

res y la devuelven a tierra. Más del 80% de la basura de

Una campaña de los ochenta, Pezqueñines, ¡no, gracias!,

los océanos procede de tierra.

para evitar la pesca, distribución y consumo de las espe-

Fuente

cies que no superen las tallas mínimas establecidas, sen-

http://cincodias.com/cincodias/2015/06/05/ economia/1433512897_095503.html

sibilizó a la sociedad y favoreció que los peces llegaran a la edad adulta. La sobrepesca es una de las mayores

Revista Pesca Agosto 2015

LOS OCÉANOS: UNA FUENTE INAGOTABLES DE RECURSOS ... Y SUMIDERO DE RESIDUOS Ecologistas en Acción ha alertado del grave riesgo que

el agua que bebemos se obtiene de la desalación del

supone para la salud de nuestro planeta continuar tra-

agua de mar. Más del 80% del volumen del comercio

tando los océanos como una fuente inagotable de recur-

mundial se mueve por mar, y muchas actividades cultu-

sos a la vez que sumidero permanente de todos nuestros

rales de ocio y esparcimiento dan vida a numerosas po-

desechos. Una alerta que han lanzado este lunes, Día

blaciones costeras. Tan sólo, el turismo de sol y playa

Mundial de los Océanos.

supone en torno al 10% del PIB. Uno de los principales motores de nuestra economía que, aunque no lo sepa,

Los océanos son la sangre de nuestro planeta y el espa-

subsiste gracias a los valores que los ecosistemas oceá-

cio de vida más grande conocido. Contienen el 97% del

nicos le proporciona.

agua de todo el planeta, de la cual el 90% de ella es fría, oscura y profunda, y solamente bajo su superficie, alber-

IMPACTOS HUMANOS DERIVADOS

ga entre el 50% y el 80% de toda la vida del globo. En ellos habitan desde los organismos más diminutos, hasta

La superficie que ocupan estos ecosistemas marinos re-

los más grandes; pero sobre todo, los más desconoci-

presenta 2,5 veces la superficie terrestre nacional, y en

dos. Solamente se ha podido estudiar el 10% de los mis-

los últimos 50 años se ha incrementado el uso del 80%

mos y una de las conclusiones obtenidas es que apenas

de éstos. Consecuentemente, también se han incremen-

llegamos a conocer el 14% de la biodiversidad marina

tado los impactos humanos derivados, lo que ha condu-

(Bouchet, 2006).

cido a su vez a que un 40% de los servicios evaluados en este mismo periodo hayan sido degradados o estén Los

océa-

siendo usados de manera insostenible. En definitiva, se

nos produ-

ha generado una gran pérdida de biodiversidad -a nivel

cen entre el

global, los ecosistemas del litoral sumergido, desapare-

505

cen a un ritmo entre 4 y 20 veces superior al de los bos-

ques tropicales (Duarte, 2006)- y se ha disminuido la

oxígeno de

capacidad de los mismos para seguir ofreciendo servicios

nuestra

esenciales para la pervivencia de la humanidad.

85%

atmósfera. Pero

Usamos

sólo nos dan oxígeno: los ecosistemas marinos propor-

tiramos)

cionan, además, un flujo de servicios imprescindibles pa-

millón de bol-

ra el bienestar humano, cubriendo tanto demandas de

sas de plástico

alimentación como de disfrute, distribuidos en servicios

al minuto. Los

que en La Evaluación de los Ecosistemas del Milenio han

océanos son a

sido catalogados como servicios de abastecimiento, de

menudo

regulación o culturales.

alfombras ba-

las

jo las cuales En otras palabras, en nuestro día a día, del mar obtene-

se pueden esconder las basuras que no se recogen. El

mos el pescado, los moluscos, los crustáceos; pero tam-

80% de la basura que reciben, procede exclusivamente

bién la sal de muchas de nuestras comidas y conservas.

de los desechos terrestres. Más de 350.000 buques tran-

Numerosos oligoelementos, fármacos y medicamentos se

sitan al año por las aguas jurisdiccionales españolas,

obtienen de los océanos; incluso en muchos lugares,

provocando sistemáticos episodios de contaminación,

Revista Pesca Agosto 2015

accidentales

intencionados.

Son

habituales

los

42/2007 del Patrimonio Natural y de la Biodiversidad así

"sentinazos", o las descargas derivadas de actividades de

como la Ley 41/2010 de Protección del Medio Marino.

avituallamiento de combustible en alta mar. Desde el punto de vista de los recursos vivos oceánicos, existe

Igualmente se exige que se apueste de manera decidida

una clara explotación insostenible. La cantidad y algunos

por la puesta en marcha de una transición ordenada

de los métodos de extracción pesquera suponen clara-

hacia pesquerías selectivas y de bajo impacto ambiental

mente una amenaza para la salud de los océanos. Las

y el acceso a los recursos pesqueros en base a criterios

poblaciones de grandes especies comerciales como el

ambientales y sociales. El aumento de los espacios mari-

pez espada, el atún o el bacalao han disminuido en un

nos protegidos, en especial de los ecosistemas profun-

90%. Sólo en el Mediterráneo, más del 90% de los re-

dos. La implementación eficaz y proactiva de medidas

cursos pesqueros evaluados están sobreexplotados. In-

encaminadas a la lucha contra la contaminación marina

cluso en pescaderías se comercializan animales que

accidental, así como el desarrollo de un marco sanciona-

están clasificados en algunas de las listas de la UICN co-

dor que acabe con la impunidad de los que contaminan

mo en peligro de extinción.

deliberadamente. El impulso definitivo de una estrategia de adaptación al cambio climático en la costa, el control

PETICIÓN DE ECOLOGISTAS EN ACCIÓN

efectivo de los vertidos desde tierra al mar, la erradicación de todas aquellas industrias altamente contaminan-

Ante esta preocupante situación, Ecologistas en Acción

tes de nuestro litoral y un cambio radical en la política

exige al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio

privatizadora de la costa.

Ambiente, así como al resto de Administraciones con competencias sectoriales que afectan al medio marino,

Fuente

el cumplimiento y aplicación de la normativa europea y

http://www.valenciaplaza.com/ver/157975/oceanos -

estatal en materia de protección del medio marino y su

fuente-inagotable-recursos-sumidero-residuos.html

biodiversidad: Directiva Hábitat, Directiva Marco del Agua, Directiva Marco sobre la Estrategia Marina, Ley

Revista Pesca Agosto 2015

LAS ÁREAS MARINAS PROTEGIDAS SON LA MEJOR INVERSIÓN PARA LOS OCÉANOS Aumentar la protección de los océanos podría generar un

as marinas protegidas puede tener el doble impacto de

aumento en puestos de trabajo, recursos y servicios que

contribuir a un océano sano y crear importantes oportu-

superan con creces los costes de la protección, según un

nidades económicas‖.

nuevo análisis encargado por WWF sobre áreas marinas protegidas. El análisis llega meses antes de que los Go-

Los objetivos internacionales actuales para la protección

biernos tengan que tomar decisiones muy importantes

de los océanos varían del 10% en 2020 hasta el 30%

que decidirán el destino de los océanos para las próxi-

para 2030. Ahora mismo, menos del 4% del océano está

mas generaciones, en la cumbre sobre la agenda de de-

designado para su protección, y muchas AMPs carecen

sarrollo sostenible post 2015 de la ONU.

de una implementación y gestión eficaz. Las áreas protegidas existentes en regiones como el Me-

El análisis muestra que por cada dólar invertido en crear

diterráneo, el Triángulo de Coral y la costa de África de-

áreas marinas protegidas –conocidas como AMPs-, se

muestran cómo las personas pueden beneficiarse de una

genera un beneficio de por lo menos tres dólares con

mayor protección de los océanos. Áreas marinas gestio-

factores como el empleo, la protección costera o las pes-

nadas localmente en Fiji, por ejemplo, demuestran que

querías. Este nuevo análisis está basado en un estudio

las AMPs pueden reducir la pobreza, fortalecer la gober-

encargado por WWF a la Universidad VU de Amsterdam,

nanza y beneficiar a la salud humana y la igualdad de

que descubrió que mejorar la protección de hábitats críti-

género.

cos podría generar beneficios netos de entre 440.000 millones y 826.000 millones de euros acumulados en el

Este año es particularmente importante para el océano,

periodo de 2015 a 2050. WWF pide que para 2030 las

ya que en septiembre los Gobiernos de todo el mundo se

AMP cubran el 30% del océano, para asegurar los mayo-

reunirán para acordar una serie de objetivos como parte

res beneficios para las personas y los ecosistemas mari-

de la agenda de desarrollo sostenible de la ONU post

nas.

2015. El análisis de WWF recomienda que en el acuerdo se incluyan objetivos, indicadores y compromisos fuertes

―El océano es central para todas nuestras vidas y necesi-

para la protección oceánica.

tamos ser sus guardianes y sus gestores. Un océano sano protege nuestras costas, almacena carbono, crea em-

Fuente

pleos y alimenta familias‖, ha asegurado el Director Ge-

http://www.entretantomagazine.com/2015/06/16/las-areas-marinasprotegidas-son-la-mejor-inversion-para-los-oceanos/

neral de WWF Internacional, Marco Lambertini. ―Las áre-

Revista Pesca Agosto 2015

CLAVES DE LA CARTA ENCÍCLICA “LAUDATO SI” SOBRE EL MEDIO AMBIENTE DEL PAPA FRANCISCO ―Laudato

si‖. Hoy ha sido presentada ante los medios de comunicación la Encíclica de Papa Francisco sobre el cuidado de la creación. Como él mismo informó públicamente durante el ángelus del 14 de junio y durante la audiencia general del pasado miércoles, en este documento de la doctrina social de la Iglesia, se llama a cultivar y custodiar con responsabilidad la creación, con especial atención a los más pobres, que son los que más sufren las consecuencias de los daños ambientales.

Fuente http://www.news.va/es/news/enciclica-laudato-si-ecologia-integralnuevo-parad

Capítulo I. Lo que está pasando a nuestra casa ―Existen formas de contaminación que afectan cotidianamente a las personas. La exposición a los contaminantes atmosféricos produce un amplio espectro de efectos sobre la salud, especialmente de los más pobres, provocando millones de muertes prematuras‖.

También el Papa Francisco antes de la publicación oficial quiso informar a cada uno de los obispos a través de una nota sobre la Encíclica, para que conocieran por anticipado su contenido y así pudieran informar a los periodistas y fieles de sus diócesis. En la nota se lee: ―Querido hermano en el vínculo de la unidad, de la caridad y de la paz (LG 22) en el cual vivimos como obispos, te envío mi carta ‗Laudato sí‘ sobre el cuidado de nuestra casa común, acompañada por mi bendición. Unidos en el Señor y, por favor, no te olvides de rezar por mí‖. Y es que las Conferencias Episcopales de los cinco continentes contribuyeron con aportes y propuestas en un espíritu de colegialidad en el documento.

―Estos problemas están íntimamente ligados a la cultura del descarte, que afecta tanto a los seres humanos excluidos como a las cosas que rápidamente se convierten en basura‖. ―Mientras se deteriora constantemente la calidad del agua disponible, en algunos lugares avanza la tendencia a privatizar este recurso escaso, convertido en mercancía que se regula por las leyes del mercado‖. El resto del capítulo detalla problemas como el de la pérdida de la biodiversidad, la pérdida de calidad de vida, la inequidad planetaria, las desigualdades y la debilidad de respuesta de los gobiernos. Capítulo IV. Una ecología integral

Así, llegó el momento de esta presentación con tanta expectativa mediática, periodistas de diferentes países del mundo y diferentes personalidades acudieron esta mañana al aula Nueva del Sínodo en el Vaticano para conocer el documento ―Laudato si‘, sobre el cuidado de la casa común‖. En la rueda de prensa participaron el cardenal Peter Turkson, Presidente del Pontificio Consejo Justicia y Paz, el Metropolitano de Pérgamo John Zizioulas en representación del Patriarcado Ecuménico y de la Iglesia Ortodoxa, el Prof. John Schellnhuber, Fundador y Director del Instituto de Potsdam para la Investigación del Impacto Climático, y Carolyn Woo, presidenta de Catholic Relief Services y Decana del Mendoza College of Business, University of Notre Dame, U.S.A.

―No hay dos crisis separadas, una ambiental y otra social, sino una sola y compleja crisis socio-ambiental. Las líneas para la solución requieren una aproximación integral para combatir la pobreza, para devolver la dignidad a los excluidos y simultáneamente para cuidar la naturaleza‖. ―Cualquier menoscabo de la solidaridad y del civismo produce daños ambientales. En ese sentido, la ecología social es necesariamente institucional, y alcanza progresivamente las distintas dimensiones que van desde el grupo social primario, la familia, pasando por la comunidad local y la nación, hasta la vida internacional‖. ―Las predicciones catastróficas ya no pueden ser miradas con desprecio e ironía. A las próximas generaciones podríamos dejarles demasiados escombros, desiertos y suciedad‖.

Texto completo de la encíclica http://w2.vatican.va/content/francesco/es/encyclicals/ documents/papa-francesco_20150524_enciclica-laudatosi.html Revista Pesca Agosto 2015

NO ME PREOCUPA EL GRITO DE LOS VIOLENTOS, DE LOS CORRUPTOS, DE LOS DESHONESTOS, DE LOS SIN ÉTICA. LO QUE MÁS ME PREOCUPA ES EL SILENCIO DE LOS BUENOS Martin Luther King

Revista Pesca Agosto 2015

EPSEP EMPRESA PERUANA DE SERVICIOS PESQUEROS S.A. Marcos Kisner Bueno 18252, 19631, 21209 y 21375 y el Decreto Supremo Nº

Antecedentes y Base Legal

026-72-PE;

Por Decreto Ley Nº 18121, del 27.01.70 (Art. 16º, Inci-

Por Decreto Ley Nº 22594, del 30.06.79, se modificó el

so b), se creó la Empresa Pública de Servicios Pesque-

objeto social de la empresa, precisándole las siguientes

ros, como Organismo Público Descentralizado del Sec-

funciones:

tor Pesquero, cuya estructura y funcionamiento debe

1. Extraer y transformar productos hidrobiológicos para

regirse por sus propias leyes;

consumo humano directo;

Por Decreto Ley Nº 18252, del 28.04.70 - Ley Orgáni-

2. Comercializar, a nivel mayorista y minorista, produc-

ca de EPSEP, se estableció su estructura y funciona-

tos hidrobiológicos de consumo humano directo, pa-

miento para el cumplimiento de sus fines, señalando

ra el adecuado abastecimiento del mercado interno;

como objeto social la realización de las siguientes funciones:

3. Comercializar productos hidrobiológicos para consumo humano directo en el mercado externo; y,

1. Ejecutar o controlar la ejecución de los proyectos aprobados por el Ministerio de Pesquería sobre la

4. Prestar servicios de desembarques, manipulación,

infraestructura que posibilite el desarrollo de la pes-

conservación y otros relacionados con la actividad

ca, la transformación y comercialización de los pro-

pesquera de consumo humano directo.

ductos de consumo humano;

5. Celebrar contratos relacionados con la extracción,

2. Administrar, cuando fuere necesario, las instalacio-

transformación y comercialización interna y externa

nes que prestan servicios de desembarque, manipu-

de productos hidrobiológicos para consumo humano

lación, conservación, transporte, distribución y mer-

directo y con los servicios que preste, así como la

cadeo de productos de la pesca de consumo huma-

contratación de fletes y otros vinculados directamen-

no;

te con esas operaciones, sin el requisito de concurso de precios y/o de méritos ni de licitación pública.

3. Efectuar la explotación y comercialización de los productos de la pesca para consumo humano que

Por Decreto Legislativo Nº 53, del 20.03.81, se dispone

determine el Ministerio de Pesquería.

la transformación de la Empresa Pública de Servicios Pesqueros, EPSEP, en una empresa que se organizará

4. Representar al Estado en las empresas pesqueras,

como persona jurídica de derecho privado y bajo la mo-

en las que participe en su capital accionario.

dalidad de sociedad anónima, con régimen legal previs-

La empresa inició sus actividades el 29.04.70;

to en la legislación para esta clase de sociedades, cam-

Por Decreto Supremo Nº 026-72-PE, del 12.10.72 se

biándose la denominación de la empresa, por la de Em-

aprobó el

presa Peruana de Servicios Pesqueros, también, identifi-

Reglamento General de la Ley Orgánica de

EPSEP;

cada como EPSEP;

Por Decreto Ley Nº 22389, del 19.12.78, se aprueba

Por Decreto Supremo Nº 012-81-PE, del 28.05.81, se

nueva Ley

aprueba el Estatuto Social de la Empresa Peruana de

Orgánica de EPSEP, derogando el Art. 2º

Servicios Pesqueros – EPSEP;

del Decreto Ley Nº 18212, los Decretos – Leyes Nº Revista Pesca Agosto 2015

La empresa, como persona jurídica de derecho privado

Por Resolución Suprema Nº 537-92-PCM

fue inscrita en los Registros Públicos de Lima y Callao en

Noviembre de 1992, se acordó incluir a la Empresa

la ficha Nº 35671, con fecha 30.06.81.

Peruana de Servicios Pesqueros S.A. – EPSEP, en el proceso de promoción de la

Por Decreto Supremo Nº 03-82-PE, publicado en el

del 06 de

inversión privada a que

se refiere tal Decreto Legislativo, constituyéndose el

Diario Oficial El Peruano, el 27.02.82, se aprueba

Comité Especial que llevará adelante el proceso res-

el nuevo Estatuto de la Empresa, precisándose las si-

pectivo.

guientes funciones:

Por Resolución Suprema Nº 320-96-PCM,

1. Extraer productos hidrobiológicos para consumo

publicada

en el diario Oficial El Peruano el 12 de Setiembre de

humano directo operando embarcaciones propias,

1996, se ratificó el acuerdo adoptado por la COPRI,

fletadas, alquiladas o en calidad de uso y explota-

conforme al cual se modificó la modalidad para llevar

ción;

adelante el Proceso de Promoción de la Inversión Pri-

2. Comercializar, a nivel mayorista y minorista, produc-

vada, estableciendo que la misma es la mencionada en

tos hidrobiológicos de consumo humano directo para

el Literal d) del Art. 2º del Decreto Legislativo Nº 674

el adecuado abastecimiento del mercado interno;

– (modalidad de Disolución y Liquidación), designándose a los miembros de la Junta Liquidadora, dándose

3. Comercializar productos hidrobiológicos para consu-

por iniciado tal proceso.

mo humano directo en el mercado externo; 4. Prestar servicios de desembarque, manipulación,

De esta manera desapareció una empresa, controverti-

conservación y otros relacionados con la actividad

da y criticada; pero cuyos resultados en el área de

pesquera de consumo humano directo;

creación del hábito de consumo de pescado y de aten-

5. Celebrar contratos relacionados con la extracción,

ción a la población del interior del Perú es indiscutible.

comercialización interna y externa de productos

Gracias a EPSEP aprendimos a comer pescado, y sobre

hidrobiológicos para consumo humano directo y

todo adquirimos la cultura del congelado. Todavía al-

con los servicios que preste, así como la contrata-

gunos podemos recordar las inconfundibles casetas de

ción de fletes y otros relacionados con sus opera-

venta de pescado que había en cada mercado, así co-

ciones;

mo los frigoríficos donde se almacenaba y comercializaba el producto capturado en alta mar y congelado a

6. Celebrar como empresa de propiedad del Estado,

bordo, lo que le daba una calidad superior al ―fresco‖

convenios de cooperación técnica y financiera con

que provenía de la captura tradicional.

instituciones nacionales y extranjeras para promover el desarrollo técnico-científico nacional en los

1983 y 1984 son años en que el estado tenía el mono-

asuntos de su competencia;

polio de la producción de Harina y Aceite de Pescado a

7. Aprovechar en forma integral y racional la infraes-

través de Pesca Perú y el sector pesquero pasaba una

tructura pesquera de su propiedad y la que admi-

tremenda crisis originada por el fenómeno del Niño

nistra por encargo del Ministerio de Pesquería, así

que había motivado la paralización de todo Pesca

como en general los demás recursos materiales y

Perú, excepto el puerto de Ilo, lo cual devino en una

humanos;

intervención de CONASEV que asumió el manejo de Pesca Perú a fin de liquidarla.

8. Diversificar sus actividades empresariales con el propósito de incrementar el índice nutricional de la

Este fenómeno 83/84 más que un factor ecológico

población mediante el consumo de los recursos

obedecía a una poca previsión en la implementación y

hidrobiológicos; y,

actualización de los equipos y herramientas de la flota

9. Otras actividades que se le encargue mediante Re-

sumado a una política poco coherente que evidente-

solución Ministerial, en concordancia con las políti-

mente debía resolverse en el mediano plazo, dado que

cas, objetivos y metas del Ministerio de Pesquería.

se trata de un sector que explota uno de los Recursos

Revista Pesca Agosto 2015

tre o la de cerco. El hecho es que se trataba de una comparación tendenciosa y mal intencionada que a la larga forjo en la mente del peruano común el concepto de que todo lo que significa arrastre es malo.

Naturales más ricos del país y que históricamente había sido uno de los rubros mas importantes de nuestras exportaciones. En estas circunstancias, empiezan a renacer las In-

Pero lo que nunca se dijo es que la pesca de arrastre existe en básicamente dos modalidades: el arrastre de fondo y el arrastre a media agua. Y si en algo tenían razón los detractores de la pesca de arrastre, es que el arrastre de fondo es destruye el bentos marino con toda la interacción de sus comunidades. Además de incidir sobre un recurso que el Perú considera plenamente explotado, como es la Merluza. Aunque esta probado que en algunas épocas del año, este recurso tiene un comportamiento pelágico.

dustrias Harineras Privadas, básicamente en el puerto de Chimbote. En esos años, como hasta hoy, el grueso de la inversión de sector se destinó a la explotación de los recursos tradicionales para harina de pescado con una deformación hacia lo cuantitativo antes que lo cualitativo, prueba de ello es que el Perú en corto tiempo volvió a convertirse en el primer país pesquero del mundo, en toneladas de pescado capturado, más no en calidad ni precios obtenidos por su harina. Factores que recién

La pesquería de arrastre en el Perú, esta orientada a la captura de Merluza, con embarcaciones que fueron de cerco adaptadas al nuevo aparejo. Durante muchos años los peruanos, hemos barrido los fondos norteños en pos de la preciada Merluza, que se destina a Norteamérica y Europa y es mas bien poco o nada consumida en el Perú.

han venido modificándose en los últimos tiempos al producirse ya, harina Prime y Súper Prime. La producción de harina y de merluza congelada condujeron al sector a un gigantismo insostenible en función de los recursos explotables, acompañado de una limitada estrategia de comercialización gremial, la cual

Mas el arrastre a media agua, no toca los fondos, es una tecnología de pesca orientada a los cardúmenes de peces pelágicos como la anchoveta, sardina, jurel, caballa, túnidos menores, etc. Pero su limitada capacidad de captura, obliga al barco que opera con este sistema de pesca, a maximizar el uso del recurso. Por ello es común que se trate de arrastreros factoría, que procesan el recurso a bordo. Requiriendo de grandes espacios para el almacenamiento de insumos, fabrica, combustible y habitáculos de la tripulación, que generalmente puede trabajar en faenas de 1 a 6 meses en el mar. Un barco arrastrero factoría generalmente es enorme y paradójicamente su área operacional para pesca es pequeña, no teniendo además bodegas para producto fresco, por que al procesarse inmediatamente el recurso, las bodegas son para productos terminados orientados al consumo humano directo. Los desechos de este proceso, son también procesados en forma de harina y aceite. Para aprovechar al máximo la poca captura.

no considera al mercado interno de consumo humano directo, lo cual expone al atomizado sector a situaciones imprevisibles considerando su alto endeudamiento y su total dependencia a los precios impuestos en los mercados internacionales. Esta fiebre harinera vigente desde el año 85, hace que el empresariado pesquero nacional no tome en cuenta el desarrollo de otras pescas de mayor valor agregado y con menores exposiciones y condicionantes, como la pesca de consumo humano congelada para el abastecimiento de mercados masivos en función de recursos abundantes y subexplotados en el mar peruano como el jurel, y caballa extraídos con técnicas ya empleadas en convenios con flotas extranjeras y a través de FLOPESCA, la Flota Peruana de Pesca, a través de Barcos Arrastreros Factorías, dotados de gran autonomía, capacidad de proceso y almacenamiento. Francisco Miranda nos comenta: “La presencia de los

pesqueros rusos en el Perú, motivo grandes controversias y polémicas publicas en diferentes medios de prensa a principios de los ochentas. La discusión era sobre que era mas depredador, la pesquería de arrasRevista Pesca Agosto 2015

Y es que ―poca‖ captura es un termino relativo. Sobre todo para el peruano, que esta acostumbrado a ver capturas de 30,000 TM por día en puertos como Chim42

bote por ejemplo. Lo que sucede es que en el Perú estamos acostumbrados a las capturas descomunales y donde abunda, siempre hay mucho desperdicio. Siempre he sido participe de la creación de una flota arrastrera factoría nacional, dedicada al aprovechamiento máximo de los recursos. Creo que los empresarios peruanos debemos formar Joint Ventures, con empresas Rusas, Noruegas o Polacas, para que con una legislación adecuada, ellos nacionalicen sus barcos. El Joint Venture es una forma rápida e interesante de acceder a nuevas tecnologías de pesca y formación de esta flota nacional de la que hablo.

transcurre desde su extracción hasta su venta al con-

Sin embargo una intransigente e ignorante posición política, prefiere mantener en la conciencia del peruano común, la idea de que todo barco arrastrero es un gran depredador. Y de que la venida de cualquiera de estos barcos, podría significar que los pescadores se subleven o presenten gran oposición. Nadie se preocupa por hacer docencia sobre una materia de gran importancia para el futuro de la alimentación del peruano común, bastante habituado al consumo del jurel y la caballa. Y que en el colmo de los colmos, consume jurel importado de Chile‖.

infraestructura de almacenamiento en frío y de trans-

sumidor final. Este tiempo, en el cual se le preserva en frío inadecuado, no detiene su descomposición enzimática. En cambio el congelado sí conserva la calidad. Aquí hay que diferenciar que la calidad del congelado a bordo es superior a la del congelado en tierra por la razón del tiempo que demora su congelamiento. A bordo se congela a las 3 ó 4 horas de su captura, en cambio en tierra hay un tiempo desde la extracción hasta su llegada a la planta. Pero en ambos casos su calidad es superior a la del fresco. El problema es que para su distribución y comercialización se requiere de porte terrestre refrigerado. Pero de contarse con la misma, la distribución del mismo puede llegar a todos los poblados más alejados, que son los más deprimidos. Epsep fue privatizada en forma sectorizada, siendo los circuitos más importantes los siguientes: -Ayacucho, Huanta, Abancay, Cuzco, comprado por Andimar en sociedad con 17 ex empleados de Epsep. -Huancayo, Huánuco, Cerro de Pasco y Huancavelica, comprado por CASAMAR. -Unidades importantes compradas por pequeñas em-

El pescado congelado

presas y dignas de mencionar son Arequipa, Tacna,

Durante el gobierno militar, con la creación de EPSEP

Huaraz y Puno. Este último adquirido por la Universi-

en la década de los 70, y el establecimiento de los

dad del Altiplano.

convenios con flotas arrastreras extranjeras se aper-

turó el mercado de pescado congelado en el país.

tes problemas:

La labor de Epsep en sus mejores momentos fue enco-

(1) Falta de abastecimiento contínuo y de calidad de

miable porque llevó el consumo del pescado a lugares

pescado congelado.

de la sierra del país donde nunca antes se había consumido una proteína barata.

Todos estos frigoríficos tropezaron con los siguien-

(2) Falta de capitales de trabajo adecuados para des-

Por otro lado creó el

arrollar rutas de penetración al interior de las áre-

hábito de consumo. Lamentablemente en el tiempo y

as de influencia de cada unidad, tanto en sierra

por una serie de razones la empresa terminó siendo

como en ceja de selva.

privatizada en 1995.

(3) Incapacidad financiera para desarrollar nuevos

El hábito de comer jurel congelado fue creado en la

proyectos y para mantenerse.

época de Epsep en toda la Sierra especialmente, por lo cual la población está preparada para este consumo y

para manipular el congelado hasta el cliente final.

alimentar todo el potencial que significaba la sierra del

Hay que entender que el pescado ―fresco‖, que es el

país, sin mencionar la posibilidad del mercado boliviano, está evidenciada en que solamente hubo dos em-

que actualmente se comercializa, realmente no es

barcaciones arrastreras factoría que pescaron para

fresco y es de mala calidad debido al tiempo que Revista Pesca Agosto 2015

La limitada provisión de pescado congelado para

consumo humano, y que a la fecha ya no están ope-

como las indicadas. El sector privado tiene el reto histórico de crear una flota de altura nacional de tamaño adecuado para la captura de jurel y caballa.

rando por diversas razones: (1) El Canchis, propiedad de Grunepa S.A. que congelaba solamente jurel entero en placas vertica-

Es deber del Estado, promover los cambios necesarios que le permitan al Perú acceder a la pesquería en aguas internacionales donde muchos países realizan esfuerzo pesquero menos este último, pese a ser prácticamente un Estado ribereño.

les, y que tuvo como distribuidor exclusivo a Multiservicios Pesqueros S.A. Que a su vez atendió dentro de sus posibilidades a los frigoríficos ubicados en la sierra sur y central. Actualmente ya no está pescando. (2) El Kinca, de CASAMAR, que

La flota peruana de cerco tiene limitaciones para la captura de jurel cuando este recurso, debido a los períodos fríos principalmente, se aleja de la costa. Esta flota es la única que abastece de jurel al país y lo destina tanto a la conservería como a la comercialización en los mercados. Por tanto sus niveles de abastecimiento son irregulares e insuficientes para atender la demanda nacional. En consecuencia, la presencia de una flota de arrastre de media agua que congela a bordo, garantiza un abastecimiento sostenido y dedicado exclusivamente al CHD en estado fresco sin perjudicar el consumo de la población ya que este producto congelado no podría ser absorbido por la industria conservera por razones de costos.

congelaba jurel y

Merluza entera y HG en placas horizontales. Su comercialización es directa a través de sus propias unidades de la sierra central, y a través de distribuidores en Ayacucho y Cuzco. Desde 1996 el Barco dejó de congelar a bordo para proveer de pescado fresco para su venta directa o su procesamiento en el Complejo Pesquero Samanco, el cual ya no está operando, como tampoco el barco. (3) Existen otras pequeñas empresas que comercializaron directamente proveyéndose de congeladores, pero que no fueron significativas. Una de las regiones naturales del Perú es el Océano Pacífico. La ocupación y la gestión efectiva dentro de nuestro dominio marítimo, así como su proyección en la alta mar y la racional explotación de sus riquezas y facilidades, debe constituir un Objetivo Nacional.

Perú no desarrolló la pesquería de jurel en la magnitud que lo hizo Chile a pesar de la gran biomasa disponible en sus aguas jurisdiccionales (evaluaciones sucesivas de IMARPE), debido a la disponibilidad de su principal recurso ―anchoveta‖, que es un negocio más fácil y rentable que el jurel.

Esta trascendencia que posee el espacio oceánico dentro de cualquier política de desarrollo del Estado, debe comprometerlo a conseguir una flota de altura nacional.

Desde 1995 la pesca de ―jurel‖ se realiza por la pesca artesanal y la una pequeña flota industrial de cerco con sistema de conservación a bordo. Las capturas de este recurso son insuficientes para satisfacer la gran demanda de este recurso en el mercado interno, lo que ha originado que Perú importe de Chile volúmenes importantes de ―jurel‖.

Esta flota debe orientarse a lograr el máximo aprovechamiento para la industria nacional de los recursos pesqueros disponibles dentro y fuera de las 200 millas, conforme al derecho interno y al derecho internacional, compitiendo eficazmente en las aguas extra jurisdiccionales con las flotas de terceros países que participan también en esas pesquerías.

La flota cerquera peruana, debido a la lejanía del recurso de la costa en períodos fríos tiene limitaciones para la captura del recurso destinado al CHD lo que genera desembarques pobres o irregulares, creando así las condiciones para la importación de jurel congelado procedente de Chile. El alejamiento del recurso de la costa es una limitación debido a la poca auto-

A lo largo de los últimos 15 años el Perú no ha dispuesto de una flota de altura para la captura de túnidos ni de jurel. El país es un testigo lejano de las capturas de especies transzonales y altamente migratorias Revista Pesca Agosto 2015

nomía de la flota cerquera que no tiene capacidad de almacenamiento refrigerado a excepción del sistema RSW. Este no permite más de 4 días de almacenamiento, a diferencia de un barco factoría congelador que puede mantener en bodega a –18 el producto por varios meses.

Entre los años 1970 – 1990 la flota mundial arrastrera para la pesca del Jurel y caballa se concentro entre el Océano Pacifico Oriental y el Atlántico, para posteriormente dar lugar a la flota palangrera en la pesca del Pez Espada y Atún. En 1989, la flota arrastrera rusa tenía 2,419 barcos, la mayoría fabricados en la época de la Unión Soviética. Desde 1992, la cifra disminuyó en un 26%, junto con la cantidad de personal calificado. Parte de esta flota fue adquirida por China y otros países asiáticos, que luego de repotenciarlos los enviaron a pescar en el Océano Pacifico básicamente. No olvidemos que los barcos arrastreros factoría que pescan jurel en aguas internacionales necesitan contar con una potencia suficiente para arrastrar en condiciones muy difíciles de mar, por lo que necesitan tener una potencia de sus motores arriba de los 3,000 HP y tienen una producción diaria de congelamiento entre 40 – 50 ton/día de jurel.

La ausencia de una flota peruana de arrastre de media agua impide que se garantice la captura eficiente de este recurso que permita el autoabastecimiento nacional, como ocurrió hasta los años 1998 y 1999 en los cuales los barcos arrastreros factoría peruanos Kinca y Canchis soportaron el abastecimiento nacional sin que hubiese necesidad de importaciones. Actualmente hay tímidos intentos de unos cuantos barcos por incursionar en la actividad. Se necesita una flota y no solo unos barcos. Encontrar el cardumen se facilita cuando son varios barcos trabajando en equipo en la operación de búsqueda. Las experiencias del Bjornoy evidencian que un barco solo tiene limitaciones.

Los Barcos arrastreros pelágicos que pescaron en nuestra zona bajo diversos convenios y contratos de pesca gastaron especialmente en el Callao cada uno alrededor de US $ 140,000.00 en talleres y víveres durante cada escala. Además hay que agregar el cambio de tripulación, gastos en capitanía de puerto y migraciones. En 1989 entre los meses de Enero – Diciembre pescaron en total 20 barcos arrastreros factoría 162,527 toneladas. En el año 1990 se pesco 243,384 ton. y ente Enero – Mayo de1991 la cantidad de 86,948 ton.

Las características técnicas del barco deben tenerse en cuenta considerando que la potencia del motor debe permitir arrastrar a una velocidad de entre 5 a 6 nudos, dada la velocidad de desplazamiento del jurel. Un arrastre a menos de 4.5 nudos sencillamente facilita que el cardumen se salga de la red. La tripulación debe ser experta. Una tripulación cerquera dispone de una experiencia diferente a la de una tripulación arrastrera.

Parte de esta flota actualmente esta pescando fuera de nuestras aguas a la cual hay que agregar los barcos abanderados por Japón, España, Francia, Australia, Nueva Zelandia, Holanda, Polonia, Chile etc.

El Perú poco a poco se va quedando con menos gente experimentada en el arrastre de media agua. Las experiencias con las flotas extranjeras y Flopesca creó una generación de capitanes y tripulantes con una experiencia muy buena. La inexistencia de una flota actual obligó a esa gente a emigrar en busca de oportunidades a otras latitudes como África por ejemplo.

Si bien no tenemos información de las capturas totales en mar abierto, debemos asumir que entre las 200 – 400 millas de nuestras costas existe una biomasa de Jurel importante; aunque durante el último crucero que efectuaron los barcos de investigación de Kaliningrado para el OROP (2009) estimaron la biomasa entre 1.5 y 2.2 millones de toneladas.

Mientras más tiempo el sector privado se demore en invertir en una flota, las posibilidades de no encontrar tripulaciones experimentadas aumentan. Una flota extranjera tal vez no sea la mejor alternativa. Creo necesario promover una flota nacional que es lo que generaría más posibilidades para el país. Revista Pesca Agosto 2015

REMEMBRANZAS DE LA PESQUERIA PERUANA Marcos Kisner Bueno

La creación del Ministerio de Pesquería el 16 de diciem-

tereses de la Nación, una política pesquera nacionalista

bre de 1969, la reafirmación de la defensa irrestricta de

y popular

las 200 Millas marinas peruanas, la preservación de los

De este modo la captura de anchoveta en 1970 batió

recursos ictiológicos, la creación de EPCHAP (Empresa

récord: 12.277,020 TM fuera de la pesca negra que lle-

Pública de Comercialización de Harina y Aceite de Pes-

gaba al 30%. Es decir en 1970 se capturó en total alre-

cado) y EPSEP (Empresa Pública de Servicios Pesque-

dedor de 16 millones de TM de anchoveta únicamente

ros) el 5 de Mayo de 1970, la dación de la Ley de Pes-

para elaborar harina y aceite. Este año marcó el inicio

quería en marzo de 1971, la creación de la Comunidad

de la crisis anchovetera y pesquera porque en 1972 solo

Pesquera en abril de 1973, la creación de PESCA PERU

se pescó 4.447,365 TM, en 1973 1.512,976 TM y en

el 7 de Mayo de 1973, entre otras, fueron piezas claves

1984 la insignificancia de 22,988 TM (menos del 2% del

del cambio que la pesquería peruana experimentó du-

año 1970)

rante la primera fase de Velasco y Tantaleán. Al mismo tiempo, hizo jugar a IMARPE un papel más relevante en

Luis Banchero Rossi, símbolo de este boom pesquero y

su misión investigativa y científica para la preservación

de los empresarios de la pesca, no pudo comprobar con

de las especies marinas. Por eso, durante estos años la

sus propios ojos que la industria pesquera peruana co-

población pudo gozar de pescado abundante y barato y

mo Primera productora de harina y aceite de pescado

el Estado pudo obtener ingresos mayores al que recibe

en el mundo no fue trascendente para los pescadores y

actualmente por la actividad pesquera.

el pueblo en general.

Cuando el Ministerio de Pesquería entró en funciones en

Sin embargo, justo es reconocer que durante este tiem-

1970 con el General Javier Tantaleán Vanini como mi-

po memorable del gobierno militar, se cometieron tam-

nistro, la política pesquera estaba orienta a la produc-

bién grandes errores y traspiés en la conducción nacio-

ción de harina, la pesca de consumo humano no tenía el

nalista y estatista de la pesca, graves faltas que sirvie-

mismo nivel de priorización.

ron para originar el fracaso de la innovación pesquera y luego utilizarlas como pretexto para el desmontaje de

Ese período ocurrió entre 1970, cuando comienza a fun-

los cambios que se iniciaron en 1968.

cionar el Ministerio de Pesquería con el General Tantaleán Vanini a la cabeza, y 1976 en que el General Mora-

El confuso asesinato del magnate pesquero Luis Ban-

les Bermúdez asume la presidencia del gobierno militar

chero Rossi el 1 de Enero de 1971, la aparición del ne-

y designa al Almirante Mariátegui Angulo como ministro

fasto MLR (Movimiento Laboral Revolucionario) en 1973,

de pesquería, con el fin de desmontar las reformas ini-

la notoria escasez del recurso depredado, la creciente y

ciadas en 1968 por el presidente nacionalista General

millonaria deuda contraída con el Estado, los estragos

Juan Velasco Alvarado.

causados por el fenómeno del niño, los numerosos actos de corrupción de sus funcionarios, la ausencia de un

Durante estos escasos 6 años se demostró que es posi-

sistema alimentario efectivo y la permanente campaña

ble aplicar en el país para beneficio del sector y los in-

boicoteadora de la SNP, influyeron directa o indirecta-

Revista Pesca Agosto 2015

mente para que la política pesquera del velasquismo no

udas que tienen estos malos empresarios al Estado y a

cumpla sus objetivos y fracase y se den las condiciones

los trabajadores de la pesca gracias a su astuta y delicti-

para el autogolpe de Morales Bermúdez y el regreso de

va leguleyada y a la complicidad de funcionarios a la

los grandes depredadores de la pesca, decididos a reto-

que recurren, como lo hacen las nuevas autoridades de

mar su conducción y a barrer con el recurso.

este gobierno nacionalista de Ollanta Humala, huele a lo mismo, a la misma política harinera y depredadora, anti-

A partir de 1976 se inició el retorno de los barones de la

popular y antinacional de la SNP porque no le hace ni

pesca y apareció una nueva generación de empresarios,

cosquillas a este injusto modelo monopolista ni a esta

aún más voraces, a raíz de la reprivatización de las em-

casta social insensible, sobreexplotadora y corrupta que

barcaciones pesqueras y su remate a precio de chata-

perjudica directamente el sistema alimentario y el desa-

rra. La segunda fase, de la mano con los voraces tiburo-

rrollo nacional.

nes, lejos de abocarse a enmendar y mejorar la política pesquera a favor de la alimentación y el desarrollo de

Lo que tenemos que hacer es poner en marcha una

los puertos y del país, retomó la vieja política depreda-

auténtica reorientación de la política pesquera, conse-

dora y harinera, lesiva a los intereses nacionales. Des-

guir que la pesca se ponga al servicio de la alimentación

pués, los gobiernos de Belaúnde, Alan García, Fujimori,

y el desarrollo del país y no continúe sirviendo a los in-

Toledo y nuevamente de García solo se dedicaron a

tereses de un puñado de comerciantes, depredadores y

consolidar dicha política y a favorecer los intereses de

contaminadores. Llevar a cabo el verdadero reordena-

los grandes empresarios, situación vergonzosa que dura

miento del sector llevando a cabo la reorganización del

hasta el día de hoy.

Vice ministerio de pesquería, la restitución del MIPE, el relanzamiento de IMARPE y una nueva Ley de Pesca y

La trayectoria histórica de la pesca peruana y en parti-

Acuicultura, garantías para que no hayan deudas millo-

cular del oscuro accionar de sus grandes industriales y

narias ni tinterilladas, ni depredación, ni contaminación,

la conducta cómplice de la mayoría de gobiernos de tur-

ni crimen ecológico, ni evasión tributaria, ni pesca negra

no, nos demuestran que en el fondo del conflicto pes-

ni corrupción, sino que prime la política de la inclusión y

quero y su grave crisis, están, de un lado, los intereses

el desarrollo social, de una pesca moderna, científica y

mezquinos de los nombrados y en el otro lado, los sa-

con justicia para sus trabajadores activos y jubilados,

grados intereses del pueblo peruano que sufre desnutri-

teniendo como telón de fondo la preservación científica,

ción y tuberculosis, mientras sus recursos marinos,

ecológica y racional de las especies marinas y el desa-

abundantes y altamente nutritivos, son depredados sin

rrollo del cultivo de especies acuáticas en todo el país.

piedad y convertidos en harina para alimentar animales del extranjero y los puertos se debaten en medio de

Fuente

una criminal contaminación, del hambre, el atraso y la

http://redaccionpopular.com/articulo/la-pesca-durante-

desocupación.

el-gobierno-de-velasco-alvarado-y-tantalean-vanini

Por eso, limitarse solo a cuestionar las millonarias de-

El derecho pesquero y el derecho a la extracción de recursos hidrobiológicos existen en función a la disponibilidad de los mismos y no en función a las demandas sociales de ningún grupo humano ni a las demandas económicas de ninguna empresa o gremio empresarial. La lógica es tan sencilla como lo expresa el siguiente enunciado: El recurso pesquero no aumenta en función a la demanda. Un recurso pesquero extinguido es imposible de ser regulado.

Revista Pesca Agosto 2015

LAS PRIVATIZACIONES

mar, una empresa formada por ex-trabajadores de Ep-

PESQUERAS

través del Programa de Promoción Empresarial: (30%

sep, por US$ 950 M. Ambas adjudicaciones se hicieron a de cuota inicial y el saldo en cuotas semestrales a una tasa Libor + 2%, en 5 años con 6 meses de gracia). El 30 de noviembre de 1995 se subastó el Mercado Ma-

Flota Pesquera del Perú S.A.( Flopesca)

yorista Pesquero de Ventanilla del Callao, adjudicándose

El 16 de diciembre de 1993 se subastó siete buques

la buena pro Felmo S.A., por US$ 1.2 MM, la cual se

(80%) de la flota de Flopesca en US$ 777 M. El com-

acogió al Programa de Promoción Empresarial.

prador fue la empresa Grupo de Negocios Paita S.A.

Empresa Regional Pesquera Grau S.A. (Pesquera

Empresa Peruana de Servicios Pesqueros (Epsep)

Grau).

El 23 de junio de 1994 se realizó la subasta de diversos

Complejo Pesquero de Paita. El 23 de febrero de 1995

circuitos de Epsep. El Circuito conformado por el Fri-

se otorgó la buena pro del Complejo Pesquero de Paita

gorífico Arequipa y el Terminal Matarani, fue adquirido

a Pesquera Hayduk por US$ 6.7 MM, dentro del Progra-

por Inca Tops por US$ 1 MM.

ma de Promoción Empresarial (40% de cuota inicial y el

Empresa Peruana de Servicios Pesqueros S.A.

saldo en pagos semestrales en 5.5 años, con 6 meses

(Epsep)

de gracia, a una tasa de interés Libor + 2%).

El 21 de febrero de 1995 se adjudicó: (i) el Terminal

Empresa Peruana de Servicios Pesqueros S.A.

Pesquero del Callao a la empresa Andina de Desarrollo

(Epsep).

por US$ 802.5 M; (ii) el Frigorífico de Huaraz a Servi-

El 15 de mayo de 1996 se subastaron los Frigoríficos de

centro Ortiz por US$ 282 M; (iii) el Mercado Mayorista y

Jaén y Celendín, adjudicados a la Empresa Inversiones

el Frigorífico de Villa María del Triunfo a Seragrosa por

El Pacífico EIRL, perteneciente a un grupo empresarial

US$ 870 M; y (iv) el Mercado Mayorista Santa Rosa a

arequipeño. La oferta del Frigorífico de Jaén fue de US$

Juana Tejen González por US$ 200 M. Los adjudicata-

116.0 M bajo el Programa de Promoción Empresarial y

rios de las tres primeras unidades listadas se acogieron

la oferta por el Frigorífico de Celendín de US$ 18.0 M

al Programa de Promoción Empresarial (40% de cuota

con pago al contado. El 11 de junio y 20 de agosto de

inicial y el saldo en cuotas semestrales a una tasa de

1996 se subastaron 29 vehículos por US$ 152.2 M, con

interés Libor + 2% en 5.5 años, con 6 meses de gra-

pago al contado.

cia).

Fuente:

Posteriormente, el 30 de mayo de 1995 se realizó la

h t t p s : / / b o o k s . g o o g l e . c o m . p e / b o o k s ?

subasta de los circuitos Sierra Central y Sierra Sur. El

id=xjC3bmEaDSwC&pg=PA53&lpg=PA53&dq=epsep&source=bl&ots=ZieM0I

Circuito Sierra Central (conformado por los frigoríficos

X9 TF & s ig=f J V 8 s ex XSL ODS Tu UD - np nw z QN _ w &h l=es &s a=X&e i=j -

de Huánuco, Huancayo, Huancavelica y Cerro de Pasco)

fue adquirido por Casamar de José Boluarte (Pesquera

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María del Mar) por la suma de US$ 882.9 M. y el Circuito Sierra Sur (integrado por los frigoríficos de Ayacucho, Huanta, Andahuaylas y Cusco) fue comprado por Andi-

Revista Pesca Agosto 2015

EL CONSUMO DE PESCADO EN EL PERU Marcos Kisner Bueno

¿Es ético llevar la extracción de nuestros recursos pes-

contra la incertidumbre del futuro de la economía globa-

queros a límites peligrosos para la sostenibilidad del

lizada.

ecosistema, para atender necesidades de alimentos pa-

recursos naturales alimentarios mientras posee un índi-

ra otros países mientras nuestra población sufre caren-

ce de desnutrición del 24% como promedio nacional.

El modelo vigente se da el lujo de exportar sus

cias poniendo en riesgo el futuro de nuestras generaciones venideras?

Se debe ponerse especial énfasis en la educación e información para las poblaciones costeras y comunidades

¿Se justifica la exportación porque trae divisas (que no

de pescadores a fin de que estas tomen conciencia de la

son propiedad del Estado sino del exportador) mientras

realidad de la pesquería. De esta forma constituirán un

simultáneamente la industria no contribuye con tributos

defensa natural de su propio ecosistema y contra la

apropiados; no prioriza la alimentación nacional y no

desinformación proveniente de grupos o de medios que

protege la fuente de alimentos marinos para las futuras

por desconocimiento o interés siempre pretenden ante-

generaciones de peruanos?

poner intereses de parte sobre el interés colectivo.

La captación de conocimiento y el desarrollo de habili-

Se impone enfocar una nueva estrategia que consiste

dades empieza por una buena educación y entrena-

en llevar la actividad pesquera de CHD para el mercado

miento. Ello implica una sociedad que prioriza la educa-

interno a convertirse en un negocio más rentable con el

ción, el desarrollo del conocimiento. Ambos elementos

objeto de que oriente su producción y distribución hacia

requieren como elemento básico una niñez bien alimen-

el interior del país.

tada que pueda asimilar una buena educación. Sin alimentación apropiada, es poco probable que se pueda

Existe un segmento de trabajadores que desarrollan su

asimilar una buena educación. Por tanto, las nuevas ge-

actividad en una etapa de la cadena y estos son los que

neraciones estarán enfrentando futuros inciertos en

realizan el procesamiento primario, elemento importante

desventaja frente a otras sociedades.

en la generación de valor agregado y empleo. Por tanto es necesario actuar sobre su ordenamiento y capacita-

El libre mercado no permite la intervención del Estado

ción.

en la economía, ni siquiera en la priorización del destino final de las ventas de alimentos. Ese es el modelo vigen-

En la lógica de una política de sostenibilidad, ordena-

te. La desnutrición crónica es un indicador que tiene

miento, adición de valor agregado en óptimas condicio-

frenado al país y que mientras no se resuelva no permi-

nes sanitarias y de mínimo impacto ambiental se impo-

tirá el crecimiento nacional con equidad e inclusión.

ne un diseño de las actividades de capacitación orientada fundamentalmente a crear capacidades en los pesca-

Nuestra única posibilidad está en nuestras generaciones

dores artesanales y procesadores primarios en las mate-

futuras, y ello lleva implícita la mejor alimentación posi-

rias competentes y convenientes para lograr dichos ob-

ble. Generaciones bien alimentadas, bien educadas y

jetivos.

bien entrenadas son nuestra única posibilidad y defensa Revista Pesca Agosto 2015

Es necesario promover la generación de valor agregado

y en equilibrio regidas bajo la regla presa-predador. Las

a fin de poder alcanzar mejores niveles de rentabilidad

especies se sirven unas de otras como alimento. La de-

en beneficio del sector artesanal, del consumidor y del

manda del hombre costero por pescado estaba satisfe-

Estado. Por tanto es importante diseñar mecanismos

cha y no irrogaba desequilibrio.

que faciliten el crecimiento. El crecimiento en función a mantener volúmenes constantes

de desembarque es

Un ecosistema en desequilibrio por actividad pesquera

relativo toda vez que las posibilidades de extracción tie-

constituye la realidad actual. Está provocado por la me-

nen límites naturales, lo que obliga a dirigir el esfuerzo

canización y masificación de la captura de especies ma-

hacia el valor agregado escalando lo máximo posible.

rinas y por la deficiente regulación y la ausencia de difusión de la realidad pesquera. Ello conduce a desórdenes

Es posible y además obligación del Estado, crear hábitos

de orden económico y social, al empobrecimiento del

de consumo de pescado básicamente en las zonas alto

mar y a la frustración de los actores de la pesquería.

andinas de tal forma que se cree una demanda atractiva que mejore la oferta actual.

Un ecosistema en equilibrio con actividad pesquera debe ser el objetivo principal de la Administración Pesque-

Debe entenderse que la pesca industrial y la pesca arte-

ra, que autoriza la extracción racional de una porción de

sanal son actividades humanas que provocan mortalidad

biomasa de cada nivel trófico, privilegiando la cautela

y por tanto afectan la estructura poblacional de los re-

de ciertas especies y el sacrificio de otras en beneficio

cursos hidrobiológicos. La tendencia de la población

del hombre.

costera por apostar por la extracción debe ser revertida. La percepción es errada y debido a desinformación.

Antes de introducirse mayor esfuerzo pesquero al sistema, el Imarpe debe proporcionar el conocimiento cientí-

La Administración debiera impulsar una corriente de opi-

fico necesario para la formulación de políticas, la toma

nión al respecto. En los últimos 30 años el escenario

de decisiones y la elaboración de planes y proyectos, los

pesquero ha cambiado radicalmente. Los indicadores lo

que deben tener como principal consideración el manejo

evidencian:

sostenible de los recursos y la recuperación del medio

 

  

Menores volúmenes y menores tallas en las captu-

ambiente marino y costero. Es la única forma de des-

ras.

arrollar un método de gestión que permita armonizar los

Los pescadores costeros se han convertido en

valores culturales, económicos y ambientales y equili-

pescadores de altura o proveedores de la industria

brar la protección ambiental y el desarrollo económico

harinera.

de las zonas costeras.

Los botes y aparejos artesanales tradicionales se han reconvertido y mecanizado.

A continuación se expone una remembranza de todos

La capacidad de bodega y el esfuerzo pesquero se

los intentos que el Estado ha hecho para promocionar el

multiplica.

consumo de anchoveta, único recurso además de la po-

El número de partícipes aumenta.- Las tempora-

ta, susceptible de ser promocionado. No se puede pretender incrementar la demanda de todos los recursos

das de pesca exitosa se acortan. 

pesqueros sin conocer cuál es la oferta disponible. Por

Persiste la ilusión del pescador de tomar riqueza

tanto, mientras se carezca de información científica so-

del mar y aumenta su frustración.

bre las demás especies, mientras no se conozca los límites permisibles de su extracción sin afectar su sostenibi-

Un ecosistema en equilibrio natural es una realidad que

lidad, no debería incentivarse ni promocionarse su con-

primó desde los orígenes de la evolución de la vida en el

sumo. Los recursos pesqueros no aumentan en función

planeta hasta el pasado reciente (no más de 80 años

de la demanda.

atrás) Las más diversas especies existían en abundancia Revista Pesca Agosto 2015

ANTECEDENTES DE PROMOCIÓN DEL CONSUMO

Lanzamiento del Programa ―Alimentación desde el mar‖

DE ANCHOVETA

por el Ministerio de la Producción (29-11-2006), mediante el cual se distribuirán en Lima y provincias, productos marinos de alto valor nutritivo y de bajo costo,

Programas y proyectos

elaborados por el ITP. La investigación y promoción de la anchoveta para el consumo humano en el Perú, data desde la década de

Promulgación del D.S. Nº 002-2007-PRODUCE, que de-

los 70, entre 1974 - 1976 en la Planta Piloto (Ferroles -

clara de importancia estratégica y de interés nacional la

Callao) de la ex empresa EPSEP, se elaboraba conservas

promoción del consumo de anchoveta y de pota, así co-

y productos curados en base a anchoveta.

mo la difusión de sus propiedades alimenticias. El ITP, coordinará con los Ministerios de Defensa, del Interior, de Salud, de Trabajo y Promoción del Empleo, de la Mu-

Con posterioridad, se creó el Instituto Tecnológico Pes-

jer y Desarrollo Social, de Educación y de Justicia, la

quero del Perú – ITP (agosto de 1979), (hoy Instituto

elaboración de un programa de adiestramiento en la

Tecnológico de la Producción) como Organismo Descen-

preparación de alimentos a base de anchoveta y pota.

tralizado dependiente del Ministerio de Pesquería hoy

Además, estableció que dichos Ministerios destinarán no

Ministerio de la Producción como centro de investigación

menos del 8% de su presupuesto y del de sus depen-

científica y tecnológica, con el propósito de lograr el

dencias destinado a la compra de alimentos, para la ad-

óptimo y racional aprovechamiento de los recursos

quisición de productos elaborados a base de anchoveta

hidrobiológicos y fomentar el desarrollo tecnológico del

y pota.

sector pesquero artesanal e industrial. En consecuencia, el ITP asume el reto entre otros, de innovar y desarrollar nuevos productos en base a anchoveta orientado al

Plan de Promoción de Consumo Humano Directo de An-

consumo humano, resultado de las investigaciones tec-

choveta para el Período 2009-2011

nológicas, son la diversidad de presentaciones de productos en base a anchoveta que actualmente ofrece a

Ejecución por el ITP del Proyecto “Apoyo Alimentario a

los consumidores y, transferencia tecnológica a las em-

Centros de Educación Inicial y Promoción del consumo

presas y emprendedores de negocios.

de Productos Hidrobiológicos‖, Convenio PRODUCE-ITP, dirigido a niños de 3 a 5 años de edad de los colegios

La promoción del consumo humano de anchoveta es

de nivel Inicial de los distritos de Ventanilla, Cieneguilla,

impulsada formalmente por el Gobierno en el año 2006,

Lurín, Pachacamac, Ancón, Puente Piedra y Pisco,

considerando el potencial de biomasa, sostenibilidad del

brindándoles desayunos con salchicha de pescado, be-

recurso, cualidades nutricionales, necesidad de reducir

neficiando a aproximadamente 10,527 niños.

los altos niveles de desnutrición crónica infantil y promover una alimentación equilibrada y saludable de la

Inclusión del consumo de anchoveta y productos deriva-

población, entre otros.

dos en el Programa Integral Nutricional PIN-2007 del MIMDES, para mejorar la calidad en la alimentación de

Los principales actos oficiales de promoción de consuno

los niños, en el marco de las acciones orientadas a re-

humano de anchoveta han sido:

ducir los índices de desnutrición crónica infantil.

Lanzamiento de la ―Semana de la Anchoveta‖ (06-12-

Numerosos eventos (Foros, Seminarios, Mesas Redon-

2006) en Palacio de Gobierno con participación del chef

das, Talleres, Paneles de degustación, etc.) realizados

peruano Gastón Acurio (líder internacional en gastro-

por Instituciones públicas, privadas y académicos entre

nomía). Contó con la presencia del Presidente de la Re-

otros, relacionados con la utilización de la anchoveta

pública, Ministros e invitados.

para el consumo humano; así como, la difusión del mis-

Revista Pesca Agosto 2015

mo como informe o noticias de impacto por los medios

El Instituto Tecnológico Pesquero del Perú – ITP, es el

de comunicación masiva.

Organismo Público Descentralizado del sector Pesquero con funciones delegadas mediante del D.S. Nº 002-2007

Otros eventos gastronómicos tales como: Programa

-PRODUCE, D.S. Nº 008-2007-PRODUCE y la R.M. Nº

―Ceviche Imagen del Perú‖ – 2003, Primera presenta-

039-2009-PRODUCE, para ejecutar la promoción del

ción de Anchoveta y Pota con asociación de Hoteles y

consumo de productos hidrobiológicos y en particular de

Restaurantes en BIC Humboldt – 2004.

la Anchoveta y Pota, creándose para dicho fin la Dirección de Promoción del Consumo de Productos Hidrobiológicos, como unidad orgánica de su estructura orga-

Ejecución del Programa ―Campaña de Promoción de

nizacional. Los resultados más destacados son:

Consumo de Pescado‖ que hasta Enero del 2009 venía ejecutando el Vice Ministerio de Pesquería con Presupuesto Pliego 038: Ministerio de la Producción y desde

Durante 2007 se ejecutaron seis (6) Talleres de capaci-

entonces ha sido transferido al ITP. Las actividades pro-

tación ―Programa de Adiestramiento en Manipulación y

mocionales estaban dirigidas principalmente a la pobla-

Preparación de la Anchoveta y Pota‖, 64 acciones en

ción en situación de pobreza y de extrema pobreza con-

seis (6) Ministerios de acuerdo a lo dispuesto por el D.S.

sistente en:

Nº 002-2007-PRODUCE y la población beneficiada fue



de 7,811 personas.

Capacitación en manipulación y preparación de potajes a base de productos hidrobiológicos, sobre



los beneficios nutricionales del pescado y aspectos

En el año 2008, se ejecutaron cuatro (4) Talles de capa-

sanitarios.

citación similares al del 2007 (844 personas beneficia-

Desayuno Pesquero, dirigida a la población infantil

dos), Seminarios en dos de los Ministerios (160 benefi-

en colegios con el propósito de crear hábitos de

ciarios) y se participó en 16 Ferias y Eventos masivos de

consumo de productos hidrobiológicos.

promoción (20,550 beneficiarios). Además, se emitió un

Festival Gastronómico, dirigido al público en gene-

Boletín Informativo de promoción de consumo de an-

ral, donde se degustan alimentos preparados en

choveta enviado a los 7 Ministerios y/o Dependencias

base a pescado con la finalidad de incentivar el

vía Correo Electrónico, se preparó la Guía de Manipula-

consumo.

ción de los Productos Hidrobiológicos y 3 Recetarios a

Venta Promocional, comercialización de pescado

base de Anchoveta y Pota, cuya elaboración e impresión se efectuó con apoyo del Convenio PRODUCE/ITP.

principalmente jurel a precios promocionales ejecutada directamente por empresarios del sector.

Complementariamente se han realizado actividades promocionales como ferias, pasacalles, spot radiales, cuen-

Ejecución del ―Proyecto Pesca Responsable: Desarrollo de

Anchoveta

para

Consumo

Humano

tos y canciones alusivas al consumo de anchoveta, rece-

Direc-

tarios y afiches; así como, participación en eventos de

to‖ (Diciembre 2006 – Diciembre 2011) por FONDEPES,

trascendencia nacional e internacional.

en el marco del Convenio de Cooperación Económica entre los Gobiernos del Perú (Ministerio de la Producción) y de Japón (Agencia de Cooperación Internacional

La Dirección de Promoción del Consumo de Productos

del Japón – JICA). Su objetivo es mejorar el nivel nutri-

Hidrobiológicos del ITP en coordinación con el PRONAA

cional de los habitantes de áreas pobres de la región

han desarrollado diferentes actividades promocionales

andina del Perú a través del incremento del consumo de

como capacitaciones, ferias, informativos, eventos gas-

anchoveta, promocionando el consumo del producto

tronómicos, etc. y se orientó principalmente al uso de

―Saladita de Anchoveta‖.

productos derivados de la anchoveta como son conservas y salchichas, logrando informar a 11,504 socias de los comedores y clubes de madres.

Resultados más destacados Revista Pesca Agosto 2015

La ejecución del Programa de Apoyo Alimentario a Insti-

Para conseguir este propósito se requiere alcanzar tres

tuciones Educativas de nivel Inicial, a través del Conve-

objetivos:

nio ITP/PRODUCE, permitió la distribución de un complemento alimenticio en base a salchicha y lomo desme-

1. Propiciar que el pescador artesanal se transforme de

nuzada de anchoveta para aproximadamente 18,000

recolector de materia prima a comercializador de pro-

niños menores de 5 años en los Distritos de Ancón, Ca-

ductos pesqueros con valor agregado, participando acti-

rabayllo, Cieneguilla, Lurín, Pachacamac, Puente Piedra

vamente en otros segmentos de la cadena de comercia-

y Ventanilla; así como Distritos de Pisco y Huancavelica.

lización de sus productos.

Finalmente, en Octubre del 2008 se inició el trabajo coordinado con la empresa Tecnológica de Alimentos S.A.

2. Generar capacidades competitivas en los pescadores

(TASA) la introducción de la anchoveta congelada TASA

artesanales y personal relacionado con el sector pesque-

―Kontiki‖ en los mercados de Andahuaylas, Abancay y

ro del área costera cercana, con un enfoque de compe-

Juliaca, a través de acciones de capacitación a comedo-

tencias, responsabilidad social y preservación del medio

res y comerciantes de pescado.

ambiente, propiciando su acceso al desarrollo sostenible.

La ejecución del Proyecto ―Pesca Responsable: Desarro-

3. Formar microempresas en la zona objetivo y en el

llo de la Anchoveta para Consumo Humano Directo‖ por

área costera cuyo objetivo primordial sea la comerciali-

FONDEPES a través del CEP PAITA, ha permitido promo-

zación de los productos obtenidos como resultados del

cionar el consumo del producto ―Saladita de Anchoveta‖

proyecto.

en diversos platos preparados en 22 comedores populares, 6 PRONOI y 7 Instituciones Educativas, donde se

El sector privado no tiene incentivos para invertir en la

distribuyeron 57,504 raciones de ―Saladita de Anchove-

distribución y venta de productos ícticos en el mercado

ta‖ beneficiándose 2,923 pobladores de las Provincias

interno ni mucho menos para atender a las zonas alto

de Ayabaca y Huancabamba de la Región Piura.

andinas.

Así mismo, en la Provincia de Paita se ofrecieron 650

Se justifica entonces la existencia de programas sociales

refrigerios de anchoveta en las Instituciones Educativas

que cubran ese espacio desatendido por la empresa pri-

de primaria y secundaria. El resultado de la ejecución

vada, en razón de la necesidad descrita. Sin embargo

del Proyecto durante los 2 primeros años, es haber lo-

los programas sociales no pueden ser permanentes, por

grado la aceptación de los platos preparados en base a

lo cual es necesario:

―Saladita de Anchoveta‖ en los distritos promocionados de las Provincias de Ayabaca y Huancabamba de la Re-

 Crear el hábito de consumo (léase mercado),

gión Piura.

 Crear y articular la oferta a través de la generación

de negocios (microempresas) en la zona costera cer-

Los programas de promoción de consumo de pescado,

cana;

además de evaluar todo lo actuado deberían tener como

 Estimular la aparición de pequeños negocios que ad-

orientación principal:

quieran esos productos en la zona objetivo.

Fortalecer la ingesta Calórico-Proteica prioritariamente

El resultado complementario es la aparición de un nego-

de la población vulnerable: niños menores de 5 años de

cio que pone en contacto al consumidor con el produc-

la zona objetivo, incrementando el consumo de recur-

tor, el cual al rentabilizarse no solo genera empleo y

sos ícticos, en especial pota y anchoveta, de manera

riqueza sino que le da sostenibilidad al abastecimiento

sostenible y promoviendo la participación del sector pes-

de productos ícticos desligando poco a poco la interven-

quero artesanal en la extracción, procesamiento y co-

ción del Estado en esta actividad.

mercialización de estos productos. Revista Pesca Agosto 2015

y pota deberían estar orientadas a las poblaciones más Algunos planes de gobierno en diferentes momentos

vulnerables, a los niños que padecen de desnutrición y

mencionaban que el consumo de pescado per cápita en

anemia crónica.

el Perú debería aumentar a 30 o 33 kilos. Con una población de 30 millones de habitantes, forzando números

La población alto andina y de ceja de selva del Perú

para que cada uno como 32 kilos de pescado al año de-

acusa alta desnutrición crónica, niños con bajo nivel de

bería capturarse 960 millones de kilogramos, o sea

consumo de proteínas y calorías, extrema pobreza, falta

960,000 toneladas. La pregunta es de qué especies. Ca-

de empleo, actividades de subsistencia con baja produc-

si un millón de toneladas de producto sería requerido

tividad. Esto requiere de una intervención del Estado,

para tener un consumo per cápita de 32.

utilizando los recursos pesqueros disponibles.

El problema es determinar qué podemos extraer, tan

El hambre que azota a la sociedad peruana de menores

solo para consumo del mercado nacional, sin contar con

ingresos poco o nada tiene que ver con la escasez de

la exportación, un millón de toneladas anuales. En pri-

productos alimenticios, porque no tenemos escasez. Lo

mer lugar deberíamos saber que especies están disponi-

que tenemos es una inadecuada distribución de los re-

bles para extraer ese volumen sin afectar la salud de las

cursos.

poblaciones de peces y del ecosistema. Si no sabemos eso en primera instancia, aventurar cifras de consumo y

Se impone enfocar una nueva estrategia que consiste

hacer programas de incentivo del consumo de produc-

en llevar la actividad pesquera de CHD para el mercado

tos pesqueros es pretender crear una demanda sin co-

interno a convertirse en un negocio más rentable con el

nocer la oferta.

objeto de que oriente su producción y distribución hacia el interior del país.

Sabiendo, a priori, que la anchoveta es el único recurso

Existe un segmento de trabajadores que desarrollan su

que puede permitir una extracción masiva y sostenida

actividad en una etapa de la cadena y estos son los que

para incrementar el consumo de pescado, resulta in-

realizan el procesamiento primario, elemento importante

eludible modificar el párrafo e) del artículo 3.2

en la generación de valor agregado y empleo. Por tanto

del DECRETO SUPREMO Nº 010-2010-PRODUCE,

es necesario actuar sobre su ordenamiento y capacita-

que dice “Contar con convenio de abastecimiento

ción.

de anchoveta para consumo humano directo con uno o más establecimientos de procesamiento

En la lógica de una política de sostenibilidad, ordena-

pesquero para consumo humano directo, debien-

miento, adición de valor agregado en óptimas condicio-

do ser por lo menos uno de ellos, de la región

nes sanitarias y de mínimo impacto ambiental se impo-

donde se encuentre registrado”. Esto, en la

ne un diseño de las actividades de capacitación orienta-

práctica, liquidó cualquier posibilidad de manejo

da fundamentalmente a crear capacidades en los pesca-

de la anchoveta en estado fresco destinada al

dores artesanales y procesadores primarios en las mate-

consumo interno. Limitar la venta en estado fres-

rias competentes y convenientes para lograr dichos ob-

co del único recurso pesquero abundante, el cual podría ser además transformado

jetivos.

y preservado

para su traslado al interior del país, fue y sigue

Es posible y además obligación del Estado, crear hábitos

siendo un error.

de consumo de pescado básicamente en las zonas alto andinas de tal forma que se cree una demanda atractiva

Es conveniente efectuar una medición del impacto que

que mejore la oferta actual.

estos programas e intentos tuvieron sobre la demanda a fin de optimizar las acciones en el futuro. La orientación de los esfuerzos por introducir el consumo de anchoveta Revista Pesca Agosto 2015

LA BURBUJA PESQUERA ISLANDESA Las cuotas pesqueras en Islandia fueron utilizadas como activos financieros contribuyendo al colapso económico del país en el año 2009.

En este contexto, en el que los derechos de pesca podían ser comprados, vendidos o arrendados, según criterios de mercado, y comenzaron a ser utilizados como garantías monetarias subsidiarias, es decir, pasaron a ser utilizados como avales en las actividades económicas de individuos, bancos y entidades financieras. Así las cuotas pesqueras fueron utilizadas por las empresas pesqueras islandesas como hipotecas para pedir grandes prestamos a los bancos. Estos, a su vez, utilizaron estas ITQ´s para captar inversiones extranjeras, atrayendo divisa foránea y transformándose así, en ―peces de papel‖.

Bajo las frías aguas de Islandia se encuentra un tesoro nacional. Para este país la pesca es un recurso fundamental. El 40% de las exportaciones pertenecen al sector pesquero, mayoritariamente a Europa llega bacalao fresco, en salazón o ahumado. La pesca contribuye directamente al 6% del PIB nacional, aunque como en nuestro país y otros del entorno, este peso era antaño mucho mayor, 10-12% en los 90´. Pero la importancia de un sector económico de base suele tener implicaciones más profundas que las estadísticas en la economía de un país.

Desde su implantación en 1991, comenzó un juego de especulación financiera en el que los precios de estas cuotas no hacían más que subir, alejándose cada vez más y más del valor real del producto. Esta entrada de capital extranjero, era a su vez utilizado por los bancos para dar crédito a fuertes empresas del país, los conocidos como Útrásarvíngar, ―comerciantes Vikingos‖, que se posicionaron ventajosamente frente a sus competidores.

Las Cuotas Individuales Transferibles (ITQ) de pesca. En 1991 el gobierno islandés implantó, para todas sus pesquerías, una herramienta de gestión basada en cuotas individuales de captura, asignadas a cada pescador, con la propiedad de poder ser vendidas y compradas al mejor postor como cualquier otro bien de mercado. Este modelo basado en la privatización del recurso pesquero. Con su aplicación se busca eludir la conocida como ―tragedia de los comunes‖, en la que un recurso público, expuesto al libre acceso, acabaría sobreexplotado, generando pérdidas para todos los actores implicados. Trata de cambiar la mentalidad de un pescador ―cazado, y cortoplacista, que intenta pescar todo lo que pueda antes que venga otro y se lo quite, a un pescador ―granjero‖, con perspectiva de futuro en la gestión de su recurso.

En el año 2000, el Banco Central Islandés aviso de que los precios por los que se estaban transfiriendo las cuotas en el mercado eran insostenibles, 800 coronas islandesas por 1 kg de bacalao (el equivalente económico utilizado. 150 coronas = 1€). En 2008, justo antes del colapso financiero del país, la relación era de 4.400 coronas por kilo. Tanto se inflaron los precios que las cuotas pesqueras llegaron a valer cincuenta veces más que el valor real generado por la industria pesquera. La economía islandesa, que en los últimos años había basado su crecimiento en el sector financiero, colapso en 2008 con la caída de Lemhan Brothers, quedando el estado como último pagador de los créditos y actividades financieras de riesgo efectuados por el sector bancario.

Según la teoría económica, sabiendo la cantidad de capturas que cada pescador puede realizar, estos podrán hacer una estimación de costes/beneficios de su actividad, permitiendo al individuo tomar una decisión racional de si le compensa ir a pescar o vender sus derechos de pesca a un pescador más eficiente. Así, se logra la mayor maximización de los beneficios y eficiencia en la explotación del recurso.

Problemas distribución y asignación de las ITQ´s. La equidad social en el reparto de estos derechos de pesca es una de las mayores críticas que se le realizan al sistema de Cuotas Transferibles. En el acta de 1990 sobre Gestión de la Industria Pesquera Islandesa se ex-

Número de pesquerías gestionadas por ITQ´s. La burbuja pesquera: Peces de papel.

Revista Pesca Agosto 2015

pone que los recursos pesqueros del país son recursos comunes de todos los islandeses. Tomando esta base, se repartieron las cuotas entre los pescadores teniendo en cuenta sus derechos históricos. Esto quiere decir que se le concedió cuota a aquel que viniese realizando la actividad pesquera desde el pasado hasta aquella fecha.

En 2009 el movimiento izquierda-verde llegó al poder realizando una propuesta parlamentaria para la reubicación paulatina de los ITQ´s. El pasado abril el pueblo islandés decidió volver a dar las riendas de su gobierno al partido de centro-derecha, el que gobernaba cuando la economía del país se vino a bajo. Este partido planea dejar las cosas como están en el sector pesquero.

Esto, acabó por crear un problema de desigualdad a largo plazo, ya que nuevos pescadores que quisieran dedicarse a la actividad pesquera años después a su repartición deberían pagar por hacerse con derechos que les permitiesen salir a pescar, y deberían hacerlo a unos precios que, como se comentaba anteriormente, estaban inflados y habían ido concentrándose en la mano de unos pocos, bancos e instituciones financieras.

“Pintando el suelo con un martillo” Hace poco leía un artículo que llevaba por título él de este último epígrafe. Hacía referencia a que las herramientas, de gestión en este caso, son útiles, siempre y cuando se utilicen de forma apropiada y no nos posicionen de forma inflexible a favor de una u otra provocando una visión limitada, visión de túnel. En el caso de las ITQ´s, el ejemplo islandés, nos encontramos ante la eterna dicotomía en economía entre ―laissez faire‖ frente intervencionismo. A nivel teórico, y seguramente práctico, las ITQ´s son herramientas de gestión eficientes en determinados casos, sin embargo, deberemos valorar los efectos colaterales que se puedan producir. Quizá estemos utilizando un martillo, cuando lo que de verdad necesitamos es un pincel.

Dada esta situación, en el 2001, dos pescadores islandeses decidieron revelarse contra, lo que en su opinión era, una injusticia social. Salieron a pescar sin haber adquirido cuota y fueron privados de su embarcación y llevados a juicio, donde fueron declarados culpables, en tribunales regionales y nacionales, de ir en contra del Acta de Gestión de la Industria Pesquera Islandesa, la misma que afirmaba que los recursos pesqueros pertenecían a todos los islandeses.

Fuente

A pesar de las condenas de la justicia islandesa, los dos pescadores llevaron su caso ante el Comité de Derechos Humanos de las Naciones Unidas, y en 2007, este tribunal acabó dándoles la razón.

Revista Pesca Agosto 2015

http://maraoxeito.blogspot.com/2013/06/la-burbuja-pesqueraislandesa.html

ES MAL TIEMPO PARA LA PESCA Por: Yohany López

Los vientos y las mareas han impedido que los pesca-

se reportaron hasta febrero de 2014.

dores artesanales tengan faenas normales en las aguas

El BCN refleja que de langostas se produjo 1.60 millones

del pacífico y Caribe del país

de libras, 14.4 por ciento menos que el mismo período

Los efectos del cambio climático ya se sienten en el lito-

del año pasado, cuando se habían registrado 1.87 millo-

ral Pacífico y Caribe del país, donde las aguas han cam-

nes de libras.

biado de temperatura y los fuertes vientos impiden la

En cuanto al pescado, la producción durante los dos pri-

normalidad en las faenas de pesca.

meros meses del 2015 fue de 2.80 millones de libras,

Pero, ¿en qué afectan estas variaciones al sector? En

cuando para el mismo lapso del año pasado fue de 2.98

mucho, responde Armando Segura, presidente de la

millones de libras, lo que equivale a una reducción del

Cámara de la Pesca de Nicaragua (Capenic). “ En el mes

6.03 por ciento.

de marzo por ejemplo, hubo dos semanas que las faenas EXPORTACIONES EN NEGATIVO

de pesca fueron menores porque la intensidad de los vientos lo impidió y por ende hubo menos capturas y menos ventas” , explicó.

El aumento de las temperaturas, los vientos y las mare-

Datos del Instituto Nicaragüense de la Pesca y Acuicultu-

jadas de las últimas semanas también han tenido reper-

ra (Inpesca), publicados en el portal electrónico del Ban-

cusión en las exportaciones de estos productos.

co Central de Nicaragua (BCN), muestran que hasta febrero de 2015 la producción pesquera ha disminuido

Para Segura efectivamente las cifras reflejan disminución

comparada con el mismo bimestre de 2014.

las que fueron fomentadas por el clima de incertidumbre

En cuanto al camarón de cultivo las estadísticas mues-

en las aguas.

tran que se habían producido 2.32 millones de libras, inferior en 27 por ciento a las 3.18 millones de libras que Cairo Laguna, presidente de la Federación Nicaragüense de Pescadores Artesanales (Fenicpesca), afirma que este sector está reportando pérdidas y para evitar más daños a sus bolsillos han decidido frenar las faenas. “ El negocio no ha sido rentable en este momento porque es muy peligroso para el pescador y seguido que es muy difícil la captura ya que muchas especies han emigrado” , explica Laguna. Entre los animales que no se encuentran en las aguas del Pacífico, según el presidente de Fenicpesca, está el pez dorado y el pargo. DAÑOS SON IRREVERSIBLES Para el acuicultor Edén Valle es difícil precisar alternatiRevista Pesca Agosto 2015

vas que puedan tomar en cuenta los pescadores que

Baca alertó a las embarcaciones pequeñas que acostum-

realizan sus faenas a cielo abierto, ya que no existe un

bran hacer su faena mar adentro a seguir las recomen-

control que puedan ejercer sobre la naturaleza.

daciones de las autoridades. IMAE COINCIDE

Es algo que se sale de las manos. No se pueden precisar alternativas puesto que se está a merced de lo que el clima presenta, pero cuando se habla de sistemas cerra-

De acuerdo con el Índice Mensual de Actividad Económi-

dos sí hay manera de manejar los microclimas” , explica

ca que publica el Banco Central de Nicaragua y actualiza-

Valle.

do hasta febrero la actividad de pesca y acuicultura disminuyó 20.3 por ciento, de forma interanual como resultado de menor producción y acuicultura de camarón,

Asimismo, comparte que las variaciones de temperatura

captura de langosta y la captura y producción de espe-

afectan no solo al momento que el pescador va en busca

cies con escamas; dicha disminución fue atenuada por la

de la especie, sino también en la reproducción de anima-

mayor producción de otros productos pesqueros. En ese

les.

período, según el informe, se registraron fuertes vientos y la retención de embarcaciones artesanales por razones

Cada especie se encuentra en su hábitat y al haber mo-

de seguridad, lo cual incidió en el resultado de la activi-

vimientos o cambios bruscos, estas entran en estrés y no

dad.

hay espacios para la recreación o reproducción, lo que deprime incluso el organismo de los animales” , mani-

Según el informe oficial en febrero se reactivó el centro

fiesta Valle, quien considera necesario mayor regulación

de acopio pesquero de Monkey Point, con lo que se es-

y cuido de los entornos de las especies marinas.

pera mejorar la comercialización de productos de la zona, principalmente cuando opere la planta productora de

Aún con todo ese panorama, Segura y Laguna coinciden

hielo que permita almacenar productos en mejores con-

en que la esperanza para los exportadores de estos pro-

diciones.

ductos y los mismos pescadores es la temporada lluviosa, cuando los animales se reproducen y son más fáciles

El presidente de la Cámara de la Pesca de Nicaragua,

de capturar.

Armando Segura, afirma que mantendrán la calma frente a la situación que enfrentan y confían que al finalizar el 2015 hayan exportado unos trescientos millones de dóla-

Esta no es una situación que esperábamos, pero ya que nos tomó por sorpresa, nos queda enfrentar con decisio-

res en productos que se venden al exterior. “ Queremos

nes más apropiadas la crisis” , dijo Laguna, presidente

ser lo más positivos y que al cierre de año hayamos al-

de la Fenicpesca, que aglutina unos 9,700 pescadores en

canzado la meta de exportaciones y seguir en nuestra

el Pacífico y Caribe de Nicaragua.

dinámica de crecimiento” , aseveró.

SIGUEN ATENTOS Fuente

Al cierre de esta edición el director de Meteorología del

http://www.laprensa.com.ni/2015/05/13/

Instituto Nicaragüense de Estudios Territoriales, Marcio

economia/1831008-es-mal-tiempo-para-la-pesca

Baca, informó que en el litoral Caribe habría incidencia por el fenómeno mar de viento, causando olas con alturas de 2.1 a 3 metros. El fenómeno mar de viento también podría percibirse en el pacífico, advirtieron las autoridades. Revista Pesca Agosto 2015

CUANDO LOS CIENTÍFICOS TRABAJAN PARA UNA PESCA RESPONSABLE EN EL PERÚ Los buques anchoveteros ¹ peruanos, la más grande flo-

ma.

ta del mundo que pesca una sola especie, la anchoveta, representan una capacidad tres veces más grande, de-

El final anunciado de la “era de la anchoveta”

masiado importante para la explotación óptima de los recursos existentes. Investigadores del IMARPE ² y del

Pero este milagro de la naturaleza no debería durar: los

IRD señalan este desequilibrio, verdadera ―bomba de

escenarios establecidos por los científicos ponen de ma-

tiempo‖ para el sector pesquero en el Perú. En efecto,

nifiesto que de aquí a algunos años este recurso podría

las anchovetas, seguramente a causa de las oscilaciones

disminuir considerablemente. Estudios paleo ambientales

climáticas en el Pacífico, conocen naturalmente períodos

en efecto mostraron la alternancia de períodos de fuerte

de fuerte y de baja abundancia. En la actualidad, las

y de baja abundancia de anchoveta. Estos ―pseudo-

aguas peruanas producen cantidades excepcionales. Pe-

ciclos‖, de una periodicidad irregular, probablemente se

ro los biólogos pesqueros anuncian que, de aquí a algu-

deben a oscilaciones climáticas a distintas escalas de

nos años, este recurso corre el riesgo de disminuir en

tiempo en el Océano Pacífico. En lo que respecta al per-

grandes proporciones. Con el fin de evitar que los recur-

íodo más reciente, cuando las aguas frente a las costas

sos existentes de este pez se desvanezcan, como en la

peruanas se calientan, el ecosistema se encuentra pro-

crisis de los años setenta, el Gobierno peruano ha esta-

fundamente perturbado y su producción declina. No obs-

blecido, coincidiendo con las recomendaciones de los

tante, no se excluyen algunas razones estrictamente bio-

científicos, una cuota individual pesquera. Éste ya de-

lógicas.

muestra su validez.

Actualmente, la biomasa de peces está en la cumbre de la ola. Según los biólogos pesqueros, esta ―era de la an-

Esta especie, esencialmente transformada en aceite y en

choveta‖ podría pues pronto finalizar. Los recursos exis-

harina exportados para la acuacultura y la avicultura,

tentes corren el riesgo de desmoronarse, con consecuen-

está en el centro de la economía del país desde décadas.

cias socioeconómicas desastrosas para la flota ya sobre

Con alrededor de 1400 buques, esta pesca es desmesu-

armada.

rada: los investigadores del IMARPE ² y el IRD consideran que no se utilizan un 72% de su capacidad. Ante la

La crisis de los años 1970

variabilidad natural de la biomasa de los peces en la región, esta armada pesada es una verdadera ―bomba de

Esta situación catástrofe ya se produjo hace 40 años en

tiempo‖ para el sector pesquero.

el Perú. A principios de los años setenta, la pesquería y las fábricas de harina se lanzaban a pleno vapor. En esa

Un “El dorado” para las anchovetas

época, 10 a 12 millones de toneladas de pescado se pescaban al año. Pero la producción, aunque siempre muy

Gracias a la subida de aguas profundas frías y ricas en

fuerte, comenzó a declinar naturalmente. Una paradoja

sales minerales (―upwelling‖) del Sistema de la Corriente

difícil de aceptar para los pescadores. Aunque alertados

de Humboldt, la productividad biológica frente a las cos-

por los investigadores, los responsables políticos, bajo la

tas peruanas es excepcional. Con menos de un 0.1% de

presión de los industriales del sector, no redujeron el

la superficie oceánica, este ecosistema proporciona 5 a

nivel de explotación. El acontecimiento El Niño de 1972,

10% de las capturas marítimas mundiales. Cada año, la

que calentó las aguas costeras, precipitó en ese enton-

flota peruana descarga un promedio aproximado de más

ces la caída de los recursos existentes de anchoveta, y

de 5 millones de toneladas de anchoveta. Estos últimos

que tomaría más de diez años a restablecerse.

proliferan en efecto y dominan ampliamente el ecosisteRevista Pesca Agosto 2015

Hacia una cuota individual pesquera

por parte de los industriales, el número de barcos disminuyó poco por el momento.

Al final de esta crisis, habiendo tomado conciencia de la

Ante la variabilidad natural de la producción de anchove-

importancia de una gestión controlada del recurso, el

ta debida a las variaciones climáticas, es esencial hoy

Gobierno peruano estableció un sistema de cuotas pes-

por hoy proseguir con el desarme de la flota peruana y

queras globales. Gracias a este último, los acontecimien-

asegurarse del desmantelamiento del excedente de

tos de El Niño de 1982-83 y 1997-98 sólo causaron una

fábricas de harina para evitar un hundimiento brutal de

decaída temporal de la biomasa de peces. Pero estas

los recursos existentes, como en la crisis de los años se-

medidas tuvieron también efectos negativos. Una verda-

tenta. Es necesario favorecer también el consumo de

dera carrera de armamento se inició, cada pescador o

pescado en el Perú, un país dónde la desnutrición y el

compañía pretende ser más rápida y más eficaz que sus

hambre afectan aún un amplio segmento de la pobla-

competidores. De ahí la inversión en nuevos buques, ca-

ción. Ello pasa por la gestión de los sectores y precios,

da vez más grandes y más potentes. Durante los veinte

difíciles de aplicar, requiriendo un esfuerzo de investiga-

últimos años, la capacidad de captura total de la flota

ción suplementaria.

pasó de 86 a 170 millones de toneladas. A este ritmo desenfrenado, la cuota pesquera se alcanza rápidamen-

te: en 2006, la duración de temporada pesquera autori-

de longitud, llamado el cerco. 2.

zada sólo era de 48 días, contra 336 en 1986.

Barcos equipados de una red de cerco de 400 a 700 m Instituto del Mar del Perú Científicos que estudian los problemas pesqueros y la

Con el fin de reducir la capacidad excesiva de la flotilla,

gestión de los recursos pesqueros.

en lugar de una cuota anual para el conjunto de la profe-

Redacción DIC – Gaëlle Courcoux

sión, el Ministerio pesquero peruano instauró en 2009 la atribución de cuotas individuales, transferibles únicamen-

Traducción IRD Perú – Liliana Lalonde

te en el seno de una misma empresa. Este nuevo siste-

Fiche d'actualité scientifique n°349 (PDF, 822 Ko)

ma ya da resultados: la temporada pesquera hoy en día

Fuente

volvió nuevamente a más de cien días al año. Pero debi-

https://es.ird.fr/la-mediateca/fichas-cientificas/349-cuando-los-cientificos -trabajan-para-una-pesca-responsable-en-el-peru

do al sistema limitado de transferencia de cuota entre barcos y a una posición de espera de acontecimientos

Revista Pesca Agosto 2015

¿CUÁNTO TIEMPO TARDA UN ALIMENTO CONGELADO EN ESTROPEARSE? Mientras que determinadas carnes pueden aguantar casi un año, el helado, curiosamente, no debe superar los dos meses ¿Cuánto tiempo tarda un alimento congelado en estropearse? Pescados y moluscos pueden aguantar mucho tiempo en el congelador Horas interminables de atascos, trabajo, el tiempo con los más pequeños de la casa… Hoy en día, comprar y cocinar a diario se puede convertir en una tarea verdaderamente difícil debido al ajetreo que sufrimos. Por ello, muchas familias apuestas por acudir al «súper» menos a menudo, pasar por los fogones únicamente una vez a la semana y, como contrapartida, tener de aliado al congelador para ahorrarse algo de tiempo. Sin embargo, en plena era del refrigerador, no son pocas las personas a las que les surge la siguiente duda: ¿Cuánto tiempo tarda un alimento congelado en estropearse? Esta incógnita ha sido desvelada por la web de la empresa «Freezerlabels», un grupo especializado en el etiquetado de alimentos refrigerados. Desde este grupo se han señalado, en primer lugar, una serie de consejos a la hora de congelar los alimentos entre los que se destacan introducir los víveres en envases de plástico o bolsas de polietileno cuando vayan a ser almacenadas en frío o, entre otras cosas, guardar los alimentos en el congelador cuando se encuentren en perfecto estado. Por el contrario, Carnes y pescados Los alimentos que contienen proteínas ocupan también un hueco amplio en nuestro congelador. Sin embargo, hay que tener cuidado a la hora de envolver carnes y pescados en bolsas, meterlas en el frio y olvidarnos de ellas. En el pescado, la regla general dice que puede aguantar en el congelador hasta un total de 6 meses si es magro, de 2 a 3 si es graso y de 4 a 6 en el caso de que ya esté cocinado. A su vez, si está ahumado únicamente resiste hasta un máximo de 2 meses. Fuera de esta norma, destaca lo mucho que resisten almacenados animales como la langosta y el cangrejo (12 y 10 meses respectivamente) y lo poco que se pueden guardar los moluscos en el congelador (entre 2 y 3 meses).

Fuente http://www.abc.es/salud/saber-comer/20150512/abci-alimentos-congelados-tiempo-stropearse-201505121343.html

Revista Pesca Agosto 2015

EL 75% DE LAS PESQUERÍAS EN MÉXICO SE ENCUENTRAN EXPLOTADAS El Grupo Parlamentario Nueva Alianza respaldó el dictamen para reformar la Ley General de Pesca y Acuacultura Sustentable, con el que se permitirá generar mecanismos para el desarrollo sustentable, científico y tecnológico del sector pesquero. En tribuna, la legisladora Cristina Olvera Barrios aseguró que la aprobación de la iniciativa para adicionar el artículo 64 es de gran relevancia para uno de los sectores más estratégico del país, como lo es la pesca, que actualmente enfrenta grandes retos. La también Secretaria de la Comisión de Medio Ambiente refirió que desde el año 2009 la Organización de las Naciones Unidas para la Pesca y la Alimentación alertó que el 80 por ciento de la pesca marina a nivel mundial se encontraba plenamente explotada, sobre explotada o agotada. En el caso de México, el 75 por ciento de las pesquerías se encuentran explotadas al máximo o en deterioro, por lo que la pesca nacional, que ha sido fuente de alimento ancestral, no está exenta del contexto mundial, afirmó. En este sentido, dijo, esta iniciativa cobra importancia para el país, ya que otorga facultades al Instituto Nacional de Pesca para emitir su opinión de carácter técnico y científico para la captura de especies marinas con fines científicos o técnicos a instituciones de investigación extranjeras. Esto, subrayó, les dará la oportunidad de ser partícipes de instrumentos, metodologías y técnicas de vanguardia en el campo de la ecología marina. ―Sin duda, enfrentar los retos del sector requiere de una mejor articulación entre la explotación de los recursos del mar, la investigación científica y la academia, basados en sólidos principios que contribuyan a la generación de cadenas de valor y la sustentabilidad de un recurso muy rico, pero no renovable‖, expresó la legisladora. Finalmente, Olvera Barrios aseguró que en el Grupo Parlamentario Nueva Alianza ―coincidimos en que el intercambio de experiencias, métodos de investigación y tecnología del mar, potencializará la generación de conocimientos, tan necesarios para impulsar el crecimiento que necesita la industria pesquera y acuícola del país‖. Fuente http://www.quadratin.com.mx/sucesos/El-75-de-las-pesquerias-en-Mexico-se-encuentran-explotadas/

Revista Pesca Agosto 2015

GREENPEACE DENUNCIA PESCA ILEGAL DE COMPAÑÍAS CHINAS EN AGUAS AL OESTE DE ÁFRICA More Sharing Services

Compañías chinas han llevado a cabo actividades de pesca ilegal en aguas de África occidental desde el año 2000, en ocasiones falsificando el tonelaje bruto o enviando adrede una ubicación incorrecta, según denuncia hoy Greenpeace.

cuando operan en el extranjero". Sin entrar a desmentir el informe, subrayó que "las empresas pesqueras han desempeñado un papel positivo en la promoción del desarrollo social y económico de esos países. Son bien acogidas por los gobiernos y los pueblos".

Así lo asegura un informe realizado durante dos años por las delegaciones de Greenpeace en Asia oriental y en África, que dice que el número de pesqueros chinos operando en aguas africanas aumentó de 13 en 1985 a 462 en 2013 y que "los barcos se han aprovechado de la débil supervisión" en esa zona.

"A la vez que el Gobierno chino empieza a eliminar algunas de sus prácticas más destructivas en sus propias aguas, ciertos vacíos legales le ayudan a aplicar un doble rasero en África", subraya en el comunicado Ahmed Diamé, de Greenpeace África.

Al menos 74 de esas embarcaciones son propiedad de cuatro compañías de Pesca en Aguas Lejanas (DWF, siglas en inglés) chinas, entre ellas la mayor en el sector, China National Fisheries Corporation (CNFC).

El informe se publica en medio de denuncias contra China por sus actividades pesqueras en el Mar de la China Meridional y en el Mar de la China Oriental, aguas cuya casi totalidad reclama como propias y lo que le lleva a disputas territoriales con países vecinos como Filipinas, Vietnam o Japón.

Según la investigación, se registraron 82 casos de pesca fraudulenta en Senegal, Guinea, Guinea-Bissau y Ghana entre el 2000 y el 2014.

Por otro lado, la pesca ilegal -no sólo de China- en aguas del este de África, sobre todo en las próximas al golfo de Adén, entre Somalia y Yemen, es tradicionalmente uno de los motivos que arguyen los piratas, ex pescadores en su mayoría, para llevar a cabo sus secuestros al ver menoscabada su habitual fuente de ingresos.

"Se aprovecharon de la débil gestión y supervisión de las autoridades locales en detrimento de los pescadores locales y del medio ambiente", dice Rashid Kang, director de la campaña Océano China de Greenpeace de Asia oriental. Al respecto, el portavoz del Ministerio de Asuntos Exteriores chino, Hong Lei, defendió hoy que China "pide de forma consistente a sus compañías que actúen de acuerdo a la ley y que cumplan sus responsabilidades sociales

Fuente http://www.lavanguardia.com/sucesos/20150520/54431747639/ greenpeace-denuncia-pesca-ilegal-de-companias-chinas-en-aguas-oestede-africa.html#ixzz3agF6bajs

PESCA SOSTENIBLE, CÓMO COMPRAR PESCADO DE FORMA RESPONSABLE Ma ite Mar tíne z

Hace cosa de un mes pudimos ver la campaña Salvar Los Océanos, Alimentar Al Mundo, que ha realizado Oceana sobre la pesca sostenible, en la que han colaborado un carro de chefs de la talla de Luis Aduriz, Juan Mari y Elena Arzak, Joan Roca, Pedro Subijana, Gastón Acurio o René Redzepi, entre otros. Ellos son la cara visible de este proyecto, con la intención de que se conozca la situación de nuestros océanos y las atrocidades que se están cometiendo en ellos. Además, animan a recapacitar y tomar medidas al respecto. Revista Pesca Agosto 2015

El tema no es nuevo, ni mucho menos, ya llevan mucho

nes, se les suministran hormonas para su rápido creci-

tiempo advirtiendo diferentes asociaciones sobre los peli-

miento e, incluso, un exceso de antibióticos y otros quí-

gros de continuar con el ritmo y forma actual de pesca.

micos.

En Wikicocina nos hemos puesto a indagar un poco so-

La calidad de la carne se reduce bastante y llega a au-

bre este tema tan preocupante. Por eso hemos querido,

mentar hasta un 17% el contenido de grasa en algunos

en primer lugar, hacer un rápida descripción de la situa-

tipos de pescado.

ción, y en segundo lugar, dar unas pautas interesantes a

Tampoco ayuda de ninguna forma a la sostenibilidad de

tener en cuenta, a la hora de ir a la pescadería para

los mares, ya que para alimentar 1 tonelada de pescado

comprar con criterio y responsabilidad.

de granja, se necesitan entre 3 y 5 de pescado salvaje. Hay opciones de acuicultura más responsable, sobre to-

¿Qué es la pesca sostenible?

do para especies de peces herbívoras, pero estas hoy

Es pescar solo lo imprescindible con el menor impacto

por hoy son difíciles de encontrar.

posible en los mares, como lo hacen los pescadores artesanales, con sus artes de pesca; anzuelo y línea, poteras

Y con toda esta información, ¿cómo podemos co-

y nasas y redes de enmalle. Pescan cerca de la costa y

laborar con la pesca sostenible?

en sus propios barcos.

Desde este año, en Europa es obligatoria una etiqueta en la que den cierto tipo de información del producto,

¿Qué es la pesca destructiva?

como el arte de pesca utilizado o su procedencia. Pero

La que realizan los barcos arrastreros, con sus inmensas

ésto no se aplica en muchos supermercados ni pescader-

redes (algunas llegan a tener 600 metros de profundi-

ías, por lo que debemos ser nosotros los que exijamos

dad), llevándose por delante tiburones, tortugas, delfines

cierta información a la hora de tomar la decisión de

y otras tantas especies, que no son objetivo de pesca y

que pescado comprar:

que se descartan tirándolas por la borda muertas o moribundas.

Arte de pesca: Que sea de extracción: anzuelo y línea,

O la pesca de cerco, que ha hecho por ejemplo que el

poteras y nasas selectivas y redes de enmalle. Y no de

atún rojo haya descendido un 85% su población en el

cualquier tipo de red de arrastre.

Mediterráneo. Lista roja de peces sobreexplotados: Evitemos las Es tan destructiva este tipo de pesca que ha llevado a

especies en peligro por muy deliciosas que sean: Atunes

muchas especies a estar en peligro de extinción. Por este

(rojo, rabil, del sur, patudo, Bonito del Norte), Bacalao

mismo motivo, Greenpeace ha realizado una lista roja de

del Atlántico, Bacalao de profundidad, Fletán del Atlánti-

especies marinas muy presentes en nuestra mesa, de las

co, Fletán negro, Gallinetas, Langostinos, Lenguado Eu-

que su población ha disminuido hasta en un 90% princi-

ropeo, Mantas y Rayas, Merluza, Platija, Rape, Salmón

palmente por culpa de la sobrepesca.

del Atlántico y tiburones. Incluso puedes descubrir otros pescados deliciosos y baratos.

Hay más datos que tenemos que tener en cuenta, y es que frente a 500.000 personas en el mundo que trabajan

Pescado de temporada: Si es de temporada, se respe-

en barcos de pesca industrial, son 12.000.000 de perso-

tan sus ciclos biológicos, y además la flota artesanal y

nas las que trabajan en la pesca artesanal. Así que no

sostenible es la que mayoritariamente lo pesca. Por

solo nos estamos jugando el futuro del mar, también el

ejemplo pescados de invierno son el bacalao y el besu-

del trabajo de muchas comunidades.

go; de primavera, el cabracho y la merluza; de verano, las sardinas, la sepia y el bonito y de otoño el pulpo, el

¿Son sostenibles las piscifactorías (o acuicultu-

centollo y los berberechos. Pero como en el mar, cambia

ra)?

tanto la temperatura, lo mejor preguntar al pescadero,

Además del hacinamiento de los peces en las instalacio-

ellos y ellas lo saben. La variedad en la compra del pes-

Revista Pesca Agosto 2015

cado puede ayudar a que otros peces puedan descansar

Atlántico más cercano y el 37, el Mediterráneo. Si quer-

y reproducirse.

éis ver en qué zonas esta dividió el mundo, clicad en el mapa de zonas FAO.

Pezqueñines no gracias. Ya hace años que tenemos esta frase en la mente. Y es que no debemos comprar

Fuente

pescado que no supere los tamaños mínimos.

http://wikicocina.com/gastronomia/actualidad/pescasostenible-como-comprar-pescado-de-forma-responsable

Procedencia: Cuanto más cercano, más fresco y menos CO2 emitido. Para España, recordad que el 27 es el

¿CUÁNTOS PECES HACEN FALTA

PARA PRODUCIR UN PEZ? Por: Clemente Álvarez

¿Qué comen los peces de acuicultura que nos comemos?

limitado‖, asegura Robles, que explica que por ello se

Un nuevo reglamento europeo autoriza a que a partir del

está intentando diversificar todo lo posible los ingredien-

1 de junio de este año se vuelvan a utilizar en la UE pro-

tes de los piensos, introduciendo algún porcentaje de

teínas de animales terrestres no rumiantes (es decir, res-

otro tipo de proteínas marinas, vegetales (soja)… O, a

tos de pollos o cerdos, pero no de vacas, cabras u ove-

partir de junio, proteínas procedentes de animales te-

jas) en los piensos para peces de cultivo. Esta medida,

rrestres (por ejemplo, con las carcasas de los esquele-

que está generando controversia en Europa (ha sido

tos, cuellos y otros restos de la industria avícola). ―Esto

cuestionada por la ministra de Ecología de Francia Delp-

permite ampliar la disponibilidad de recursos y aliviar la

hine Batho), busca ayudar a la creciente industria de la

presión de los precios‖, detalla Robles, que afirma que el

acuicultura, que no lo tiene fácil para alimentar a sus

consumidor puede estar ―totalmente tranquilo‖.

peces de granja. Habrá que ver qué piensa el consumidor, pero lo que Un indicador que ilustra muy bien el problema es el pre-

parece claro es que la alimentación constituye uno de los

cio de la harina de pescado con el que se alimenta a los

puntos críticos del pescado de granja. Y para ser la alter-

peces de cultivo, que este verano llegó a estar en 2.000

nativa a la pesca, parece demasiado dependiente de la

dólares la tonelada. Esta harina es el principal ingredien-

industria extractiva. ¿Cuántos kilos de pescado se necesi-

te de los piensos que se da a la mayor parte del pescado

tan para producir un kilo de pescado de cultivo? Lo cierto

de acuicultura que se compra en las pescaderías españo-

es que existe bastante controversia sobre estos índices

las (como el salmón, la lubina, la dorada, la trucha…).

de conversión (también conocidos como FIFO, fish in-

Como explica Rocío Robles, directora técnica del Centro

fish out).

Tecnológico de Acuicultura de Andalucía (una fundación en la que participan diferentes empresas de acuicultura y

En el libro Cuatro peces. El futuro de los últimos alimen-

de piensos), esta harina se fabrica principalmente con

tos salvajes, el periodista Paul Greenberg asegura que

peces capturados para consumo no humano, como la

para producir un kilo de salmón (el pez de cultivo más

anchoveta, pero también puede elaborarse con espinas,

vendido en el mundo) se necesitan 3 kilos de pescado

cabezas y restos de otras especies.

salvaje y para obtener en una granja de engorde un kilo de atún nada menos que 20 kilos de pescado. Sin em-

―El precio de la harina puede cambiar casi cada semana

bargo, la directora técnica del Centro Tecnológico de

porque las pesquerías están en declive y este recurso es

Acuicultura de Andalucía remite a una página de Internet

Revista Pesca Agosto 2015

de la International Fishmeal and Fishoil Organization en

no es tan grande, en el año 2010 se estaban criando en

la que se defiende que, en el caso del salmón, la relación

el mundo 538 especies diferentes de peces, moluscos,

es de 1,4 kilos de peces para producir un kilo de carne.

crustáceos o algas. El entorno marino y acuático es mu-

Los datos son confusos porque no siempre se utilizan las

cho más diverso (y hay muchas otras especies sin los

mismas medidas.

problemas de los peces carnívoros). Así pues, otra opción sería cambiar los gustos de los europeos para que

Esta equivalencia resulta más fácil de medir (y verificar)

empezasen a pedir productos diferentes en las pescader-

en kilos de pienso o de harinas de pescado. Según Fran-

ías.

cisco Javier Sánchez, catedrático de Fisiología de la Universidad de Murcia, por lo general, ―se necesita como

Hay peces casi herbívoros de acuicultura como la tilapia

mínimo el doble o más de harinas de pescado para pro-

(la especie de la imagen superior) o la carpa que son ya

ducir un pescado de cultivo‖. Esto coincide con los datos

muy habituales en los platos de otras partes del mundo.

del último informe de la Asociación Empresarial de Pro-

Sin embargo, como explica Sánchez, en este sector tan

ductores de Cultivos Marinos (Apromar) sobre la Acuicul-

importante como la biología son los gustos de los consu-

tura Marina en España 2012, que muestra que en 2011

midores. De eso sabe bastante Rafael Ordás, un ingenie-

se produjeron en el país 42.675 toneladas de pescado

ro agrónomo andaluz que desde 2012 cría tilapia en una

de acuicultura marina y que para ello se utilizaron

granja piscícola de Córdoba. ―Si está funcionando tan

89.000 toneladas de pienso. “Lo inteligente sería comer

bien en países como EEUU, por qué no aquí‖, subraya

nosotros la anchoveta con la que se hace las harinas de

este emprendedor, que explica que están consiguiendo

pescado‖, incide Sánchez.

producir un kilo de tilapia con 1,3 kilos de pienso, en este caso, principalmente de origen vegetal.

No es que la producción de pescado de granja sea más ineficiente que la de los animales terrestres utilizados

Por supuesto, el problema no es tan simple. La directora

para carne. Como incide el catedrático de la Universidad

técnica del Centro Tecnológico de Acuicultura de Anda-

de Murcia, según datos de la FAO, con 100 kilos de pien-

lucía advierte que el consumo masivo de piensos de ori-

so se pueden obtener 65 kilos de salmón, pero con esa

gen vegetal (como la soja) podría crear también otros

misma cantidad de alimento se consigue solo 20 kilos de

problemas, al competir con otro usos en la alimentación

pollos o 12 kilos de cerdo. ―Los peces son más eficientes

y aumentar los precios. ―Tal y como se están disparando

conversores de alimento en carne‖, explica. La dificultad

los precios, la materia prima es la clave‖, reconoce

no está en que se trate de peces, sino en que en Europa,

Ordás, que también cree que ―todo no es negro o blan-

y España, las especies de pescado de cultivo con mayor

co‖.

éxito comercial son carnívoras. ―Es como si en lugar de criar vacas para carne lo hiciéramos con leones o tigres‖,

En cualquier caso, esta es una de las grandes incógnitas

detalla el catedrático.

por despejar de la pujante industria de la acuicultura. En Cuatro peces. El futuro de los últimos alimentos salvajes,

―Para alimentar estos peces se requieren proteínas de

Greenberg busca un símil bastante llamativo para visuali-

gran calidad‖. Aunque se está investigando para ampliar

zar la enorme cantidad de pescado que se pesca en el

todo lo que se pueda la proporción de otros ingredientes

planeta: ―las capturas de peces salvajes en todo el mun-

en los piensos, parece difícil llegar a solucionar esta de-

do ascienden a más de 75.000 millones de kilos, el equi-

pendencia de otros pescados . ―A un tigre no le puedes

valente en peso a toda la población humana de China,

cambiar para que sea herbívoro‖, señala Sánchez.

un pescado que, año tras año, se filetea, se saltea, se cuece a fuego lento, se asa o se fríe‖. A pesar de las mu-

También es verdad que la acuicultura es mucho más. A

chas advertencias sobre su excesiva explotación, esto es

diferencia de los sistemas agropecuarios terrestres, en

seis veces más de que lo que se extraía del mar hace 50

los que el número de animales y plantas domesticados

años. Es mucho. Pero es que, a la vez, toda la acuicultu-

Revista Pesca Agosto 2015

ra produce ya una cantidad equivalente en peso, unos

Fuente

78.900 millones de kilos en 2010: otra población china. Y sigue creciendo. Los peces carnívoros son voraces, pero

http://blogs.elpais.com/eco-lab/2013/02/cuanto-peces-

los humanos mucho más.

hacen-falta-para-producir-un-pez.html

SISTEMA DE GOBIERNO DE LA PESCA RESPONSABLE: ENFOQUE BASADO EN EL ECOSISTEMA Michael P. SISSENWINE y Pamela M. MACE

La palabra ―responsable‖ puede interpretarse de diversas formas. En lo referente al enfoque del ecosistema pesquero, pensamos que significa la producción sostenible de los beneficios para el hombre, distribuidos ―en forma equitativa‖, sin causar cambios inaceptables en los ecosistemas marinos. El concepto de sistema de gobierno es más amplio que el de ordenación pesquera. Comprende normas oficiales y oficiosas y acuerdos y normas que influyen en el comportamiento. Un enfoque basado en el ecosistema para una pesca responsable requiere que la comunidad científica, la industria pesquera y el público (incluidos los políticos) asuman sus propias responsabilidades, y que haya también una ordenación pesquera responsable.

que incluyan estos seis elementos. Tales planes deberían destacar la jerarquía de los órganos de gestión, desde la escala del ecosistema a la escala local de las comunidades; la zonificación oceánica, incluidas las zonas marinas protegidas y otras medidas de ordenación definidas geográficamente; y la especificación de actividades de pesca autorizadas, con los protocolos necesarios para las autorizaciones futuras. La comunidad científica necesita asumir sus responsabilidades para elaborar información científica pertinente, adaptada a las circunstancias, digna de respeto y correcta. Hace falta un enfoque multifacético, que incluya el seguimiento de la pesca y los ecosistemas, las evaluaciones y el asesoramiento científico adaptado a las necesidades de ordenación, e inversiones en la investigación estratégica para mejorar el seguimiento y la evaluación en el futuro. Uno de los graves problemas a los que se enfrentan los científicos es el carácter controvertido de las evaluaciones y el asesoramiento científico. Hay que abordar este problema con una estrategia triple que requiere lo siguiente: la separación de las instituciones científicas de la ordenación; la investigación en colaboración con la industria pesquera; y la transparencia en cuanto a la garantía de calidad del asesoramiento científico. Esta última requiere un examen colegiado, que pueda integrarse en el proceso de preparación del asesoramiento (examen colegiado integrado) o bien puede efectuarse luego de preparar el asesoramiento (llamado examen colegiado secuencial). La aparición de un posible conflicto de intereses por parte de los expertos participantes es un factor de credibilidad de este proceso de examen colegiado.

Se ha escrito mucho sobre los principios fundamentales de un enfoque basado en el ecosistema para la ordenación pesquera. Los elementos clave del mismo serían: 1)

las metas y limitaciones que caracterizan el estado deseado de la pesca y los cambios indeseables en el ecosistema;

las medidas de conservación precautorias que tienen en cuenta las interacciones entre las especies y sean adaptables; 3) la concesión de derechos que sirvan de incentivo para la conservación; 4) un proceso decisorio que sea participativo y transparente; 5) la protección del ecosistema para el hábitat y las especies objeto de particular preocupación; y 6) el apoyo a la gestión, incluida la información científica, la aplicación de la legislación y la evaluación de los resultados. Los planes del ecosistema pesquero son un instrumento útil para elaborar y aplicar los sistemas de ordenación pesquera Revista Pesca Agosto 2015

Para lograr un enfoque basado en el ecosistema para la pesca responsable, la industria pesquera debería asumir su propia responsabilidad de suministrar información pesquera, efectuar investigaciones en colaboración, participar en el proceso de ordenación pesquera y asumir sus consecuencias, cumplir con las reglamentaciones, evitar deshechos e impartir formación destinada a fomentar la ética de la pesca responsable. El público (incluidos los especialistas del medio ambiente) deberían participar también en el proceso de ordenación pesquera y asumir sus consecuencias. Los políticos tendrían que elaborar una legislación clara con respecto a sus intenciones y viable en función de una financiación realista.

Nadie debería hacer trampas, ni tolerarlas, para socavar las decisiones en materia de ordenación pesquera. Entre todas las partes interesadas debería existir un respeto mutuo. Fuente Conferencia de Reykjavik sobre la pesca responsable en el ecosistema marino 1-4 de octubre de 2001 - Reykjavik, Islandia Organizada por el Gobierno de Islandia y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, con el patrocinio del Gobierno de Noruega ftp://ftp.fao.org/fi/document/reykjavik/Y1498S.doc

FUNCIONAMIENTO DE LOS ECOSISTEMAS MARINOS Philippe CURY, Lynne SHANNON y Yunne-Jai SHIN

Un ecosistema marino comprende agua, detritos y cien-

que demuestran que la variabilidad ambiental desempe-

tos de tipos de organismos, incluidas las bacterias, el

ña un papel fundamental a la hora de controlar la abun-

fitoplancton, el zooplacton, los peces, los mamíferos, los

dancia y la distribución de las poblaciones marinas, y

pájaros. Todos estos componentes están conectados a

que la pesca altera el funcionamiento y la situación del

través de una compleja trama alimentaria con interac-

ecosistema.

ciones evolutivas. La complejidad intrínseca de los sistemas ecológicos derivados de las interacciones a múlti-

Esta ponencia presenta los conocimientos teóricos

ples niveles y escalas puede ayudar a explicar los moti-

y ecológicos más recientes, documenta los modelos

vos por los cuales, hasta hace poco, la ordenación pes-

ecológicos emergentes a nivel del ecosistema y aborda

quera se había basado en gran medida en enfoques por

las cuestiones relativas a la explotación de los recursos

especies únicas. Sin embargo, la ordenación basada en

marinos. ¿Funcionan los ecosistemas marinos de un mo-

el ecosistema representa un cambio de paradigma así

do distinto que los terrestres? ¿Hay muchos estados es-

como una nueva actitud frente a la explotación de los

tables de ecosistemas marinos? ¿La eliminación de los

recursos marinos renovables.

principales depredadores en los ecosistemas marinos ocasiona

cambios

fundamentales

plancton

Ahora se considera el ecosistema a nivel integrativo para

(“cascadas tróficas” de arriba hacia abajo) como se ha

los estudios ecológicos y se considera que su compleji-

observado en los lagos?

dad general resulta fundamental para su sostenibilidad. Además, es importante entender lo que puede resistir

O bien, ¿se caracterizan los ecosistemas marinos por un

un ecosistema antes de sufrir grandes cambios estructu-

control de abajo hacia arriba tal que la pesca de peces

rales, y si dichos cambios son reversibles. En este senti-

depredadores no perturba la estructura y la función de

do, el entender mejor la dinámica del ecosistema es

la comunidad? ¿La explotación intensiva de especies que

esencial para prever y hacer frente a las consecuencias

alimentan a otras, como las anchoas y las sardinas, pro-

de la variabilidad ambiental y de las consecuencias de la

voca cambios en el funcionamiento de los ecosistemas

actividad humana, como las provocadas por la pesca

de urgencia? Las posibles respuestas a estas preguntas

marina, una actividad que se concentra en especies es-

dependen de los distintos mecanismos de flujo de

pecíficas, por tamaño y clase. Hay suficientes pruebas

energía que se supone que funcionan dentro del ecosis-

Revista Pesca Agosto 2015

tema. Así pues, se consideran distintos tipos de flujo de

las fluctuaciones alternas y sincronizadas en gran escala

energía en los ecosistemas marinos: control de abajo

en las poblaciones ícticas, la estabilidad de las comuni-

hacia arriba (a cargo de los productores primarios); con-

dades de peces y las características emergentes, tales

trol de arriba hacia abajo (efectuado por los depredado-

como los distintos tamaños, son parámetros potencial-

res); y control del tipo talle de avispa (realizado por las

mente importantes al evaluar los estados y los cambios

especies dominantes).

de los ecosistemas marinos. Pueden utilizarse indicadores nuevos y significativos, derivados de nuestra com-

Se llega a la conclusión de que no puede utilizarse

prensión actual del funcionamiento de los ecosistemas

ninguna teoría general para el funcionamiento de los

marinos, para evaluar las consecuencias de la pesca y

ecosistemas marinos, ya que éste depende de su estruc-

promover la pesca responsable dentro de los ecosiste-

tura, diversidad e integridad. Los conocimientos sobre el

mas marinos.

funcionamiento ecológico y los modelos de los ecosistemas es provisional y está sujeto a cambios; no basta el

Fuente

sentido común cuando se estudian sistemas dinámicos

Conferencia de Reykjavik sobre la pesca responsable en

complejos. Sin embargo, se proponen una serie de ge-

el ecosistema marino 1-4 de octubre de 2001 - Reykja-

neralizaciones parciales y provisionales, a saber, que

vik, Islandia Organizada por el Gobierno de Islandia y la

predomina el control de abajo hacia arriba, que el con-

Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura

trol de arriba hacia abajo desempeña un papel en la re-

y la Alimentación, con el patrocinio del Gobierno de No-

ducción de las fluctuaciones a nivel del ecosistema, que

ruega

las cascadas tróficas se producen raras veces y que el

ftp://ftp.fao.org/fi/document/reykjavik/Y1498S.doc

control de tipo talle de avispa es el más probable de los sistemas de urgencia. Más aún, los cambios de régimen,

¿QUÉ HABÍA EN EL TRIÁNGULO MARÍTIMO QUE GANAMOS EN LA HAYA? UN AÑO DESPUÉS, IMARPE RESPONDE Giovanna Castañeda Periodista.

Hace un año, se establecieron los límites marítimos entre Perú y Chile. El fallo de la Corte Internacional de Justicia de La Haya acabó con un enfrentamiento entre ambos países que venía, por lo menos, desde los años 50 del siglo pasado. Después de la sentencia de enero del 2014, en este post les dejamos claro qué fue lo que ganamos: un triángulo marítimo de 50 mil kilómetros cuadrados, aproximadamente del tamaño Revista Pesca Agosto 2015

de la región San Martín. En ese entonces, los que más

to, los pescadores tienen derecho a reclamar por su fu-

protestaron fueron los pescadores artesanales de la

turo.

zona.

Sin embargo, hay una gran esperanza. Si revisamos

Si bien se suponía que el fallo sí los beneficiaría, el pano-

el primer informe de campo el Instituto del Mar del Perú

rama todavía les resulta adverso. En esta nota de Jose

(Imarpe), podemos pensar que no todo está tan mal es

Carlos Díaz en La República cuenta:

ese pedazo de mar ganado. Después del estudio hecho

El secretario general del Sindicato Único de Pescadores Artesanales de Ilo (Supapi), Marcos Ccama, asegura que los pescadores artesanales no se han visto beneficiados con este fallo. ―Tenemos que avanzar hasta la altura de Arequipa y luego bajar nuevamente para pescar en los 50 mil kilómetros que recuperó el Perú con el fallo. Nada ha cambiado para nosotros‖, se lamenta el representante de los pescadores artesanales moqueguanos. del 10 al 21 de febrero del 2014 por la embarcación José

Una situación parecida es la que se vive en el desembarcadero tacneño de Morro Sama, donde los pescadores aún siguen lamentando que el fallo no desembocara en el otorgamiento de las 200 millas de mar para Tacna. Ellos reconocen que lo único obtenido desde hace un año fue una inversión del Gobierno Central para remodelar el puerto, pero aseguran que el volumen de la pesca no ha crecido.

Olaya Balandra, uno de los descubrimientos más positivos es este pececito: Hola. Soy la vinciguerria. 1. Hay hartos de estos peces El nuevo dominio marítimo, de acuerdo con Imarpe, ha incrementado el stock de recursos pesqueros disponibles.

Después

sus

investigaciones

situ,

Ojo: el resultado de La Haya NUNCA habría podido

han confirmado que en el mar ganado abunda la presen-

terminar en 200 millas para Tacna (porque hasta

cia de las especies vinciguerria, pota, bonito y ancho-

Perú apostaba por una línea equidistante). Pese a es-

veta, entre otros peces.

¿Por qué llama la atención la vinciguerria? Es una especie pequeña, de aproximadamente 4 centímetros. Las conclusiones de Imarpe han determinado que

es abundante

alto

contenido

en-

proteínas: un 70%. Es bien nutritiva y se encuentra frente a Mollendo, entre Ocoña y Quilca, y frente a Ilo y Morro Sama.

Las esperanzas en este pececito están vivas porque encontraron 1.2 millones de toneladas en estos 50 mil kilómetros cuadrados ganados. La pota juvenil siguió en la lista con 14, 839 toneladas. Sin embargo, no es muy explotada en este país. Imarpe informó que se harán estudios sobre la vinciguerria así como la manera adecuada de realizar su pesca. Por su tamaño, no es muy fácil capturarlos. Además, al contrario de la anchoRevista Pesca Agosto 2015

veta, está en las profundidades del mar. Pero hay

Corea- consumen este pececito como canchita en un

un incentivo: en el mercado oriental -en China, Japón o

producto embolsado y seco, al que le llaman ―niboshi‖.

Esta especie no es nueva, pero es el segundo más abundante después de la anchoveta.

Literalmente, se come como cancha.

Podría desplazar a la pota

Esto ya lo había anunciado el año pasado el Ministerio de Producción: que la vinciguerria podría convertirse en la segunda mayor biomasa del mar peruano, desplazando a la pota. Informa Andina en esta noticia de mayo del año pasado: ―Potencialmente la biomasa de la vinciguerria puede ser la segunda más grande del mar peruano. Estamos tratando de ver la forma de explotar el recurso, pues no ha sido aprovechado‖, manifestó el titular del Produce, Piero Ghezzi.

Produce también ha señalado que el aumento del volumen de pesca registrado en 2014, después del fallo, es, en gran medida, por las nuevas áreas del dominio marítimo. Lamentablemente, los pescadores artesanales aún aseguran que no hay beneficios para ellos.

―Además hay un par de investigaciones particulares que se están realizando para tratar de asegurar el aprovechamiento de este recurso, que sería el segundo más importante del país‖, remarcó Ghezzi tras recordar que la anchoveta es la mayor biomasa en el mar peruano.

3. Un aumento económico del 15% El informe de Imarpe también indica que el potencial económico de las zonas marítimas ganadas en La Haya representa un aumento del 15% del valor económico de la pesca.

―Pero podría ser muy interesante y prometedor que se empiece a explotar este recurso‖ Revista Pesca Agosto 2015

En las zonas cercanas a la costa se capturan anualmente 11.7 millones de kilogramos de pescado, que tienen un valor de venta en playa de S/. 22.9 millones. En las nuevas zonas marítimas el volumen anual promedio de pes-

ca es de 1.09 millones de kilogramos, que cuentan con un valor de venta en playa de S/. 3.5 millones. Esto representa un aumento del 15% en la venta potencial para los pescadores de la zona.

Además de la vinciguerria y la pota, en el triángulo marítimo que desde hace un año es peruano, hay una gran presencia de tiburones azules, atunes, barriletes, pericos, peces voladores y pez espada. Esto también es ganar, ¿no? Ahora, lo que toca es que el gobierno apoye con logística e incentivos a los pescadores artesanales de Tacna y que ellos también puedan beneficiarse de estos hallazgos. Fuente http://utero.pe/2015/01/27/y-al-final-que-habia-en-el-triangulo-maritimoque-ganamos-en-la-haya-un-ano-despues-imarpe-responde/

RIQUEZA PESQUERA DEL PAÍS HABRÍA SIDO DEVASTADA A CAMBIO DE FINANCIAMIENTO DE LA POLÍTICA "Durante la discusión de la Ley Longueira, la prensa de la épo-

plata de sus bolsillos para financiar la política, sino que lo hac-

ca tiene los registros de cómo irrumpieron los ex subsecreta-

ían con los recursos pesqueros que les pertenecían a todos los

rios de Pesca de la Concertación como asesores de las asocia-

chilenos, en actividades al margen de la ley que eran ampara-

ciones gremiales de las siete familias. Se transformaron en los

das –como si fueran legales– por instituciones del Estado y

principales voceros en la defensa de la "sustentabilidad pes-

que les permitían además aumentar sus fortunas.

quera" que decían defender con la Ley Longueira los grupos

Francisco Mujica, el gerente general de Corpesca S.A., ha con-

económicos controladores del sector pesquero, a pesar de que

fesado a la fecha tres hechos gravísimos: 1) los financiamien-

todos los anteriores eran los principales involucrados en la co-

tos de Corpesca al senador Orpis; 2) los realizados a la diputa-

rrupción que terminó en la devastación de la casi totalidad de

da Isasi; y 3) ―El 23 de marzo de 2011 –una confesión aún

las pesquerías".

más grave, en esa ocasión–, se presentó ante la Comisión de

Las confesiones del ex gerente general de Corpesca sobre el

Pesca de la Cámara de Diputados. Según consignó Diario 21,

financiamiento a la política y que no dejan de ser más que la

donde ―señaló que entre 1997 y 2000 se pescaron más de

punta del iceberg, hacen suponer que los grupos económicos

3.000.000 de toneladas de jurel bajo talla en la Región del Bío

controladores del sector pesquero, a cambio de los aportes

Bío, amparado en el concepto de ‗pesca de investigación‘‖. Lo

reservados y pagos de asesorías falsas, independientemente

que no dijo Mujica –según Ciper– es que esa misma artimaña

de las leyes que conseguían como traje a la medida, lograron

fue utilizada en la pesca de jurel en el norte del país, que fa-

como devuelta de mano transformar a Subpesca en una caja

voreció al Grupo Angelini, donde él era su gerente. Ciper le

pagadora. Esta les transfirió millones de toneladas de pesca en

preguntó al Sernapesca por qué si la ley sólo permite un 35%

forma ilegal durante las últimas dos décadas, un negocio for-

de captura bajo talla, no existen sanciones a las empresas que

midable para los grupos económicos, ya que no debían sacar

operan en la macrozona norte (Corpesca ). Su respuesta fue:

Revista Pesca Agosto 2015

―Todas las operaciones de pesca de jurel en la zona norte del

quera‖ que decían defender con la Ley Longueira los grupos

país hasta el 2011 se han efectuado bajo la modalidad de pes-

económicos controladores del sector pesquero, a pesar de que

ca de investigación‖.

todos los anteriores eran los principales involucrados en la co-

El modus operandi puesto en práctica por los ex subsecreta-

rrupción que terminó en la devastación de la casi totalidad de

rios de Pesca de turno (entre otros Felipe Sandoval, Jorge

las pesquerías.

Chocair, Pablo Galilea, etc.), era autorizar pescas de investiga-

En ese mismo período una gran cantidad de senadores y dipu-

ción a través de Resoluciones Exentas por millones de kilos de

tados, en el Congreso, confesaban estar en conocimiento del

las especies que necesitaran los grupos económicos; mientras

enriquecimiento ilícito de los grupos económicos con las

a Sernapesca se le obligaba a no denunciar estos hechos como

―pescas de investigación ‖ que burlaban la ley, según quedó

ilegales al Ministerio Público y al SII (pescas de investigación

registrado en la historia de la ley 20.560.

sin fines científicos y que se autorizaban para el enriqueci-

Lo anterior no les impidió entregar a los autores de esos ilíci-

miento ilícito de los grupos de privilegio), lo que terminó con la

tos los últimos stocks de las principales pesquerías país, justi-

casi totalidad de las pesquerías sobreexplotadas y en extin-

ficándose en un argumento del todo delirante: la sustentabili-

ción, aunque esa institución tenía y tiene como mandato legal

dad pesquera país estaría a mejor resguardo si los últimos

fiscalizar el cumplimiento de la Ley de Pesca, para impedir pre-

stocks de nuestras pesquerías se monopolizaban a perpetui-

cisamente lo anterior.

dad a favor de los responsables de su devastación y extinción,

El rol del Sr. Ramiro Mendoza, ex Contralor General de la Re-

y que es el contenido de fondo de la Ley Longueira, donde se

pública, fue relevante para que los anteriores ilícitos no fueran

vuelven a repetir los nombres de Corpesca, como los de todos

investigados ni sancionados, ya que salvo un dictamen del año

los grupos económicos que controlan el sector pesquero y que

2011 en que precisó que las autoridades y funcionarios de

no por casualidad aparecen con aportes de fondos reservados

Subpesca, Sernapesca y es de imaginar del IFOP, que tuvieran

al financiamiento de la política.

participación en avalar actuaciones al margen de la ley, se

Es necesario no descuidar el papel del actual subsecretario de

exponían a ser sancionados por esa Contraloría.

Pesca, Sr. Raúl Súnico, quien ha conseguido que el Gobierno

Se encargó durante su período (2007-2015 ) de impedir que

de la Sra. Bachelet apoye su estrategia que pretende desviar

las denuncias que se hicieron llegar a Contraloría fueran inves-

la atención ciudadana enviando la Ley Longueira a la revisión

tigadas y que los autores de estos hechos de corrupción fue-

de la FAO, con el objetivo de trasladar el foco de la discusión,

ran sancionados, lo que posibilitó que los mismos operaran en

como si el problema de fondo de dicha ley fuera un tema

la más absoluta impunidad, de allí que resultarían muy valio-

técnico, con lo que pretende evitar que la misma se radique en

sas sus explicaciones después de su afirmación: ―Estamos em-

el Ministerio Público por toda la corrupción que necesita impe-

pezando a generar una ciudadanía Asperger‖, no haciéndose

dir se investigue, ya que compromete a altas autoridades que

cargo de su contribución al desprestigio de instituciones como

todavía ocupan altos puestos en instituciones del Estado, Con-

la Contraloría General de la República, a la que cruzó de bra-

sejo Nacional de Pesca, Asociaciones Gremiales del empresa-

zos mientras frente a sus ojos desaparecía el 70% de la rique-

riado pesquero , siendo muchos de ellos destacados militantes

za pesquera país a manos de la corrupción amparada desde

de la Nueva Mayoría.

instituciones del Estado.

Habría que preguntarse cuál es el mensaje de fondo del sub-

Durante la discusión de la Ley Longueira, la prensa de la épo-

secretario Súnico para afirmar que, si se anula la Ley Longuei-

ca tiene los registros de cómo irrumpieron los ex subsecreta-

ra, terminaremos en la época de las cavernas, justo cuando el

rios de Pesca de la Concertación como asesores de las asocia-

Ministerio Público empieza a destapar que la época de las ca-

ciones gremiales de las siete familias. Se transformaron en los

vernas sufrida por el sector pesquero no está como un peligro

principales voceros en la defensa de la ―sustentabilidad pes-

del futuro de nuestro país, sino como uno del pasado, en que

Revista Pesca Agosto 2015

Chile fue capturado por la corrupción y cuando los autores de

que ―Chile no es un país corrupto, pero sí existen corruptos a

la misma pensaban que gozaban de absoluta impunidad, y que

los que hay que perseguir penalmente‖, es una esperanza pa-

nunca serían descubiertos y sancionados por la justicia.

ra que los anteriores ilícitos que son parte del tejido de corrupción que dio forma y sustento a la Ley Longueira, la mayoría

La corrupción antes descrita llevó a que Chile al día de hoy

de ellos no prescritos, sean investigados por el Ministerio

tenga apenas el 30 % de la Riqueza Pesquera País de hace

Público y sancionados sus responsables, a lo que debería su-

apenas un par de décadas, algunas especies marinas fueron

marse la nueva autoridad que está al frente de la Contraloría

llevadas a la extinción, otras devastadas, otras sobreexplota-

General de la República e iniciar los sumarios correspondientes

das y muchos ecosistemas marinos fueron conducidos a su

en contra de los funcionarios públicos involucrados en estos

colapso, una herencia a las nuevas generaciones que compro-

hechos de corrupción.

mete a los últimos gobiernos y es una vergüenza nacional, como resultado de actividades ilegales donde Subpesca tuvo

Pablo Fernando González

un rol tan contundente que le resultará imposible esconderlo

Empresario Pyme miembro Comité Defensa Borde Costero

debajo de la alfombra e impedir que lo investigue el Ministerio

Fuente

Público.

http://www.elmostrador.cl/negocios/2015/06/05/opinion-riquezapesquera-pais-habria-sido-devastada-a-cambio-de-financiamiento-de-lapolitica/

Las palabras del Fiscal Nacional Sabas Chahuán en cuanto a

¿QUÉ DEBE OCURRIR PARA QUE LA LEY DE PESCA SEA DEROGADA? Los últimos antecedentes otorgados por Francisco Mujica, ex

Tal es el caso del senador UDI, Jaime Orpis, quien según ha

gerente general de CORPESCA, parecen ser la confirmación de lo que afirmó en una entrevista, publicada por CIPER en mayo

declarado el propio Francisco Mujica, entregó informes relacionados con el consumo de drogas y la rehabilitación de adictos

de 2013, cuando le preguntaron si es que había financiado las campañas electorales de la entonces diputada Marta Isasi,

a cambio de pagos mensuales oscilantes entre los 2 y 10 millones de pesos. Éstos se intentaron justificar con boletas emiti-

respondiendo que ―hemos hecho los mismos aportes a los par-

das a CORPESCA por tres asesoras del senador entre los años

lamentarios pero en forma absolutamente legal, y si eso significa que los hemos ayudado, sí, a ella y a muchos más‖. Días

2009 y 2013. Los informes los consiguió desde la Corporación Esperanza, de la cual en su sitio web se dice que es su funda-

después de la publicación de estas palabras, Mujica abandonó la gerencia de CORPESCA y en cuanto a Isasi, aunque se pre-

dor.

sentó como candidata en las elecciones parlamentarias de noviembre de 2013, no fue electa.

Junto con Orpis está el caso del propio Pablo Longueira, quien, desde el puesto de Ministro de Economía, impulsó la aproba-

La trama a través de la cual esta parlamentaria recogía finan-

ción de la Ley de Pesca en 2012. Una de las asesoras de Longueira, Solange Hermosilla, ha indicado que entregó boletas a

ciamiento constituyó el esquema básico de lo visto tiempo después en los casos Penta, SQM y ahora, nuevamente, en los trámites de aprobación de la Ley de Pesca. Este mecanismo

Pesquera Golfo S.A., empresa fusionada con Pesquera Itata en 2011, dando lugar a la actual Blumar. También, como lo consigna la periodista Claudia Urquieta en El Mostrador, el aboga-

consiste en el cobro por supuestos servicios realizados a empresas por parte de asesores o personas cercanas a los parla-

do Alfonso Mora Domínguez, sobrino de Longueira, junto con entregar 2 boletas a SQM por 12 millones de pesos, también

mentarios. De este modo, el asesor de Marta Isasi, sin ser especialista, elaboró informes de pesca para ejecutivos de COR-

ha recibido honorarios de la Asociación de Industriales Pesqueros (ASIPES).

PESCA, quienes pagaron $25 millones por ellos. Particularmente la Ley de Pesca se aprobó en su trámite final

Otro caso paradigmático de la corrupción en torno a la aproba-

con los votos de 23 senadores, muchos de los cuales fueron denunciados por sus ―conflictos de interés‖ o bien, ahora están siendo investigados por recibir dinero de la Industria Pesquera.

ción de la Ley de Pesca es el del diputado por Hualpén y Talcahuano, Jorge Ulloa. Su esposa figura como propietaria de la

Revista Pesca Agosto 2015

empresa Cargo Service S.A., la cual presta servicios de trans-

gos leguleyos, sino de la presión que pueda ejercer la comuni-

porte de harina de pescado a la empresa Blumar S.A. Según la organización ECOCEANOS, en dos ocasiones (en diciembre del

dad en función de defender una fuente de subsistencia, desde la perspectiva laboral y alimentaria.

2011 y enero del 2012) se hicieron denuncias a la Comisión de Ética y Transparencia de la Cámara de Diputados para impedir

¿Por qué esta ley es nefasta?

la participación de Ulloa en las votaciones respecto al entonces proyecto de ley, pues es miembro de la comisión de pesca de la Cámara. Las denuncias no tuvieron ninguna repercusión y

fueron prohibidos, priorizando las ganancias fáciles y rápidas que proveen éstos a la pesca industrial, sin la más mínima preocupación por el impacto que provocan.

Ulloa, según ha consignado El Mostrador, incluso tuvo como asesores a Luis Felipe Moncada y Héctor Bacigalupo, represen-

-Porque se le permitió a CORPESCA capturar sardina española

-Porque los métodos de pesca, como el arrastre y el cerco, no

tantes de ASIPES y Sonapesca, respectivamente.

y anchoveta dentro la franja reservada a la pesca artesanal entre las regiones de Arica y Parinacota, Tarapacá y Antofa-

Durante la tramitación de la Ley de Pesca, El CONDEPP (Consejo Nacional de Defensa del Patrimonio Pesquero) de-

gasta. Este recurso es la base para la producción de harina de pescado y su posterior fabricación de alimentos para la indus-

nunció a cuatro senadores que tenían intereses económicos en

tria cárnica de pollos, chanchos y salmones que produce ali-

la pesca industrial y que se negaban a inhabilitarse para aprobar esta ley:

mentos nutricionalmente mucho más pobres que los propios peces que se ocupan en su engorda.

-Jovino Novoa en su declaración de patrimonio, señaló partici-

-En la ley, el Estado reconoce la soberanía sobre los recursos hidrobiológicos, sin que esto implique propiedad sobre ellos. El

par en la empresa Inversiones y Mandatos S.A, y en la Comercial Nahuelbuta Ltda., sociedad dedicada a la exportación de

argumento que justifica esto es que los peces no pueden pertenecer al Estado de Chile, pues su trayectoria no está deter-

productos del mar. Votó a favor.

minada por los límites jurisdiccionales del país, por lo que el pez adquiere un propietario en tanto es pescado por quien

-Alejandro García Huidobro, senador reelecto, participa en la sociedad Navarino S.A. que tiene por objeto el desarrollo, ejecución, explotación y/o participación en actividades pesqueras. Según la Superintendencia de Valores y Seguros, García tiene

tenga permiso para ello.

relación con CORPESCA. Votó a favor. -Andrés Zaldívar tenía, durante el periodo de tramitación de la

miso para pescar. La ley estableció cuotas de pesca a cada particular a partir del promedio de los últimos tres años de

ley, a su hermano Manuel Zaldívar Larraín como director de CORPESCA. Votó a favor.

extracción, por lo tanto, los mismos que sobreexplotaron los peces durante los últimos años, quedaron con el derecho de

-Carlos Larraín declaró contar con 48.653 acciones en la empresa COPEC, principal empresa del grupo Angelini, una de las 7 familias beneficiadas con la nueva Ley de Pesca a través de

pescar y en las proporciones de su captura. Para la pesca artesanal hay lo que ya hemos visto: canastas familiares, bonos y planes de reconversión laboral.

CORPESCA. A su vez, el senador Larraín declaró tener 13.813 acciones en la pesquera Coloso. Finalmente, Larraín no votó,

– Estos permisos de pesca serán por 20 años renovables.

La propiedad recae entonces en quiénes se adjudicaron el per-

para no complacer a la jauría, dijo.

Además, podrán hacer cualquier tipo de negocio jurídico con el permiso de pesca, pudiéndolo dividir hasta cien mil partes. O

Ahora cabe preguntarse por qué, a pesar de conocerse estas ―irregularidades‖, la Ley se aprobó igual y sigue vigente. La

sea, listo para ponerle precio y subdividir el permiso [o licencia] en acciones a transar. Al comenzar a venderse en el mer-

respuesta no puede seguir siendo complaciente, orientándose a explicar todo el desastre por el ―carerrajismo‖ de la clase política, ésta es así y no cambiará porque le moleste el epíteto.

cado bursátil, los permisos de pesca adquieren un valor determinado por el propio juego especulativo de la bolsa y ese será el negocio, donde no es necesario que existan peces para que

La ley de pesca pudo aprobarse, también, porque no hubo una fuerza social capaz de rechazarla e imponer en su lugar un

haya permisos de pesca, porque sin ellos, igual hay negocio.

plan de recuperación pesquera y de pesca sustentable. Hoy,

debe-ocurrir-para-que-la-ley-de-pesca-sea-derogada/

los sobornos e intereses personales que apuntalaron la trami-

Fuente

tación de esta Ley, saltan a la cara de toda población y cualquiera podría afirmar, con total respaldo, la necesidad de su derogación. No obstante, su anulación no dependerá de jue-

http://www.rebelion.org/noticia.php?id=199523

Revista Pesca Agosto 2015

http://resumen.cl/2015/05/mas-sobornos-y-corrupcion-que-

ENTREVISTA A JUAN CARLOS CÁRDENAS: EFECTOS DE LA LEY DE PESCA CHILENA Y LA PRIVATIZACIÓN DEL MAR El director de Ecoceanos detalla aspectos de la ley por la cual

la Ley de Pesca chilena -a la cual especialmente los pescado-

la Fiscalía de Delitos Económicos, investiga por corrupción a

res artesanales y comunidades costeras piden la anulación-, su

12 parlamentarios chilenos. Según la FAO, el documento legal

alcance internacional, y los efectos medioambientales que el

de la privatización del mar se está analizando para establecer en los próximos meses "un marco teórico e identificación de

Centro Ecocéanos está observando.

estándares internacionales en materia de legislación pesquera y acuícola‖.

LGE _ ¿Cómo surge la privatización del mar en Chile, aplicada hoy en la Ley de Pesca y acuicultura, promulgada en febrero del 2013 en Chile. Cuales son sus alcances internacionales?

Por Anastasia Gubin - La Gran Época 04/06/ Recientemente investigaciones judiciales sobre la corrupción política-empresarial iniciadas a comienzos del 2015 por la Fis-

Dr. Juan Carlos Cárdenas _Chile se ubica en el Océano Pacífico Suroriental, una de las cinco áreas marinas más productivas

calía de Delitos Económico de Alta Complejidad, han demostrado ―la existencia de redes corporativas para el financiamien-

del planeta. Actualmente es el sexto país en volumen de desembarques de productos marinos, el segundo productor de

to encubierto a políticos, parlamentarios y funcionarios públicos, a cambio de intervenir en las decisiones del Estado y los

harina de pescado y el segundo productor de salmónidos de cultivo. A su vez, abastece el veinte por ciento del mercado

gobiernos de turno, influir en las agendas de los partidos políticos, e imponer en el parlamento leyes funcionales a sus intereses‖, destacó el Director de Ecocéanos.cl, el médico veteri-

mundial de algas destinadas a la alimentación.

nario Juan Carlos Cárdenas, en entrevista a La Gran Época.

chilena que no se había podido privatizar debido a la fuerte oposición de los pescadores artesanales, comunidades coste-

Hoy existen 12 parlamentarios que están siendo investigados por denuncias de cohecho y coimas de parte de las empresas

ras, pueblos originarios y movimientos ciudadanos. Sin embargo, el gobierno del socialdemócrata Ricardo Lagos (2000-

pesqueras. Sumado a ello el actual subsecretario de pesca Raúl Súnico también ha sido denunciado.

2006), logró dividir a la Confederación Nacional de Pescadores Artesanales (Conapach) que representaba a 91.000 pescado-

La pesca constituía el último sector estratégico de la economía

res de pequeña escala asociados, luego de lo cual estableció A la par de la investigación judicial, en relación a la ley, el 28 de abril pasado la Organización de la Naciones Unidas para la

un acuerdo político entre los partidos de su coalición gobernante, con los partidos de la oposición, para luego aliarse a las

Alimentación y Agricultura (FAO) en Chile, comunicó en la voz de su representante local Eve Crowley, que la organización

grandes asociaciones empresariales para impulsar una mayor liberalización de la economía chilena, lo que incluyó el impul-

―apoyará al Gobierno de Chile‖ en una evaluación de la normativa, ―considerando los acuerdos y buenas prácticas internacio-

sar el proceso de privatización del patrimonio pesquero nacional.

nales para la sustentabilidad y gobernanza del sector pesquero‖.

A partir del 2001, Lagos estableció el Sistema de Cuotas Individuales de Pesca (Individual Transferable Quota, en inglés),

Según la FAO, este proceso tendrá una duración de unos ocho meses, y ―permitirá establecer un marco teórico e identifica-

el cual entregó temporalmente por una década, el 90 por ciento de los derechos de capturas anuales de pesca al sector in-

ción de estándares internacionales en materia de legislación pesquera y acuícola‖, a su vez prometió ―otorgar recomenda-

dustrial. Debido a la fuerte resistencia ciudadana y de los pescadores artesanales, se postergó hasta el 2011 la decisión de

ciones que permitan eliminar, acortar o cerrar las brechas o vacíos de la ley con respecto a los instrumentos, acuerdos y

privatizar de manera definitiva las pesquerías chilenas, lo cual finalmente se consiguió, tal como se revela en las investigacio-

directrices internacionales para la sostenibilidad y gobernanza del sector‖.

nes, a través de un corrupto, poco transparente y cuestionado proceso express de negociación y aprobación de una nueva Ley General de Pesca y Acuicultura (LGPA) en el Congreso Na-

El Dr. Cárdenas explica cómo surgió la privatización del mar y

cional, en diciembre del 2012.

Revista Pesca Agosto 2015

A partir del 2001, el Gobierno de Lagos estableció el Sistema

las nuevas producciones a la exportación.

de Cuotas Individuales de Pesca (Individual Transferable Quota), el cual entregó temporalmente por una década, el 90 por

LGE _El Centro Ecocéanos a denunciado efectos adversos para

ciento de los derechos de capturas anuales de pesca al sector industrial. Debido a la fuerte resistencia ciudadana y de los

el ambiente y la economía a causa de la aplicación de Ley de Pesca en Chile. ¿Puede explicar esto?

pescadores artesanales, se postergó hasta el 2011 la decisión de privatizar de manera definitiva las pesquerías chilenas, lo cual finalmente se consiguió a través de un poco transparente

Juan Carlos Cárdenas _La ley LGPA y la privatización de las pesquerías chilenas han tenido un impacto directo sobre las

y cuestionado proceso express de negociación y aprobación de una nueva Ley General de Pesca y Acuicultura (LGPA) en el

comunidades costeras y los pescadores artesanales, al ir progresivamente eliminándolos del sistema pesquero, por la vía

Congreso Nacional, en diciembre del 2012.

del mercado y de las restricciones de acceso, uso y volumen de las pesquerías asignadas, Esto a su vez ha aumentado la

Esta nueva LGPA entregó de manera gratuita y a perpetuidad la propiedad del 92 por ciento de las cuotas pesqueras, así

concentración económica del sector pesquero, ya que los grandes conglomerados pesqueros industriales, durante los

como el goce monopólico de las rentas anuales que genera-

dos últimos años, aumentaron del 92 al 94 por ciento el con-

ban, a 7 clanes familiares-empresariales, los que han dominado el sector pesquero durante los últimos cuarenta años.

trol de las cuotas de pesca.

Las investigaciones sobre corrupción política-empresarial ini-

El restante porcentaje de las cuotas de pesca son destinadas al sector de pequeña escala, lo que ha significado que en algu-

ciadas a comienzos del 2015 por la Fiscalía de Delitos Económico de Alta Complejidad, han demostrado lo que era un se-

nas pesquerías tan populares como la de merluza común, merluza austral y de congrio dorado, los pescadores artesanales

creto a voces en la mercantilizada política chilena: la existencia de redes corporativas para el financiamiento encubierto a polí-

están saliendo a capturar sólo 2 a 3 días al mes, no cubriendo sus costos fijos con sus capturas.

ticos, parlamentarios y funcionarios públicos, a cambio de intervenir en las decisiones del Estado y los gobiernos de turno, influir en las agendas de los partidos políticos, e imponer en el

Importante es señalar que las siete familias beneficiadas han sido los principales responsables de la actual situación de co-

parlamento leyes funcionales a sus intereses.

lapso y la sobre explotación industrial de las pesquerías comerciales chilenas. La nueva LGPA ha agudizado este proble-

Luego de conocerse la investigación judicial, para la opinión pública, la nueva ley LGPA constituye el símbolo del accionar

ma. Desde el 2012 al 2014, de las 33 principales pesquerías analizadas, las pesquerías colapsadas y sobreexplotadas au-

corruptor de los grupos empresariales sobre el sistema político -parlamentario, lo cual ha contribuido al creciente proceso de falta de legitimidad y el posterior distanciamiento de la ciuda-

mentaron de 13 a 16.

danía frente al actual sistema político e institucional, al evidenciar que es el dinero corporativo el verdadero gobernante en

. Es llamativo el hecho que el marketing de la LGPA señala que está basada en asegurar la sustentabilidad de las pesquerías y

Vean el documento de la Subsecretaría de Pesca -Documento-

Chile, independiente de la voluntad de los electores, o de quien sea la presidencia en ejercicio.

el aumento del consumo interno de los productos marinos. En la primera aseveración es importante señalar que los autores

Habiéndose aprobado en el congreso chileno, los organismos

de la ley y la industria se opusieron sistemáticamente a la eliminación de la destructiva pesca de arrastre en aguas chile-

multilaterales tales como el Banco Mundial, la OCDE y la FAO, entre otros, intentan exportar la ley de pesca y acuicultura a nivel global, como modelo a seguir por los gobiernos locales,

nas, exigida por los pescadores artesanales y organizaciones ciudadanas. Hoy se ha ido incrementando la utilización de la pesca de arrastre, incluso en pesquerías que se encuentra en

especialmente en Latinoamérica.

riesgo.

No es casualidad que actualmente asesores chilenos junto a

Por su parte los denominados Comités científicos-técnicos y

políticos locales, estén impulsando nuevas leyes de pesca y

Comités de manejo pesquero que han sido señalados como

acuicultura en Centroamérica y Brasil, con el fin de abrir nuevos territorios y recursos naturales a la inversión internacional y al accionar de las compañías transnacionales, para destinar

uno de los aportes mas novedosos de la LGPA, todavía no se terminan de implementar, varios de ellos se encuentran constituidos por científicos vinculados a los clanes industriales , falta

Revista Pesca Agosto 2015

información científica básica sobre las poblaciones y sus eco-

criminación arbitraria, al asignar la propiedad y derechos de

sistemas y no están exentas de las presiones políticas y sociales.

acceso y uso exclusivo de bienes comunes , como eran las valiosas pesquerías del país, a un pequeño grupo de familias

También desde el punto de vista de la seguridad alimentaria,

empresariales industriales, que paradojalmente son los principales responsables de la actual situación de colapso y sobre-

los clanes propietarios de la mayoritarios de las pesquerías chilenas, destinan sobre el 90 por cientos de las capturas a la producción industrial de harina y aceite de pescado los que

explotación que afecta a más del 50 por ciento de las pesquerías chilenas.

son exportados o consumidos localmente para la alimentación animal industrial, salmonicultura y alimentación de pets, o los

Evidenciando el contexto de corrupción en que se aprobó de manera express esta ley, la investigación de la fiscalía y del

exportan mayoritariamente para el consumo humano, en la forma de pescado congelado y conservas.

Servicio de Impuestos Internos (SII), están evidenciando que existen seis personas del entorno político y social del ex-

Esta situación sigue impactando el abastecimiento del merca-

ministro de economía Pablo Longueira,- principal operador y articulador político del proceso que impuso la ley de privatiza-

do interno. A pesar de ser el séptimo país en volumen de des-

ción pesquera que lleva su nombre-, que triangularon boletas

embarques pesqueros anuales, Chile tiene uno de los menores consumos de pescado: 6,4 kgs de pescado por habitante al

a la empresa minera SQM para recibir pagos de la empresa Corpesca S.A., propiedad de la familia Angelini, Pesquera El

año, siendo que el promedio mundial es de 17 kgs por habitante al año. Ello contrasta con los consumos en aquellos mer-

Golfo, propiedad del grupo Yaconi-Santa Cruz, hoy convertida en pesquera Blumar , al haberse fusionado con la familia Sar-

cados de exportación de las producciones pesqueras chilenas: Japón, 70 kgs por habitante al año o España, 46 kgs.

quis, los que controla las pesquerías de la zona centro-sur de Chile y la Asociación de Industriales Pesqueros del Bio-Bio

LGE _ ¿Donde nace esta Ley de Pesca?

(ASIPES), la que agrupa a las pesqueras Blumar Seafoods, Alimentos Marinos , Food Corp, Landes, Camanchaca, Bío-Bío, Bahía Coronel, Alimentos Mar Profundo, Congelados Pacífico y Cannex.

Dr. Juan Carlos Cárdenas _Esta ley nace en 1987, al final de la dictadura cívico-militar de Augusto Pinochet, cuando el miem-

Con anterioridad, el Consejo Nacional de Defensa del Patrimonio Pesquero (CONDEPP), que reúne a 30.000 pescadores ar-

bro de la Junta Militar, almirante José Toribio Merino, intentó dejar privatizado este sector clave de la economía chilena, eli-

tesanales, y el Centro Ecocéanos, habían presentado una querella contra Corporación de Pesca (Corpesca) S.A., por la en-

minando de paso el papel del Estado como dueño de las valiosas pesquerías del país sudamericano. Con posterioridad, los

trega de 500 millones de pesos (aproximadamente 1 millón de dólares) como ‖ gastos reservados, ‖ para los miembros de la Comisión de Pesca del Senado de la época del trámite parla-

años 2001 y 2012, esta propuesta de se va transformando en una versión extremadamente un proyecto de nueva ley de pesca y acuicultura, instrumento para impulsar un agresivo

mentario de la LGPA. A ello se sumó el que la familia Angelini, a través de sus empresas Copec S.A., Celulosa Arauco y Cons-

proceso de reordenamiento autoritario del área marino-costera chilena. Fue negociada entre el 2010 y 2011 por representan-

titución S.A. y Cruz del Sur S.A., habría entregado 208 millones de pesos a los partidos políticos mientras se discutía la ley

tes de partidos políticos durante el gobierno socialdemócrata de Ricardo Lagos.

de privatización pesquera en el Congreso Nacional.

En este proceso preparatorio a la privatización pesquera, los

La familia Angelini es un holding con intereses en los sectores forestal, energía y pesca, con la nueva LGPA. a través de sus mega compañías pesqueras Corpesca S.A., Orizon, -firma en

siete clanes familiares empresariales que controlan hoy el sector pesquero local, utilizaron el instrumento del financiamiento legal e ilegal de políticos, senadores y diputados, para asegu-

la cual comparte propiedad con la familia Lecaros-Mendez y South Pacific Korp (SPK), controlan alrededor del 90% de las

rar tanto los contenidos del proyecto de nueva ley, como una rápida tramitación fuera del control público, (de acuerdo a in-

cuotas de pesca industrial de la zona norte del país, el 51,2 %

formes que se están investigando).

de las cuotas pesqueras totales otorgadas el 2015, y el 25 % de las cuotas globales de las pesquerías pelágicas- jurel, anchoveta, sardinas, caballa- , todo lo cual le permite ser la segunda compañía productora mundial de harina de pescado en

Lo anterior explica el hecho que a través de la nueva ley LGPA del 2013 , tanto el Estado como el parlamento chileno vulneraron el principio constitucional de libertad económica y no disRevista Pesca Agosto 2015

términos de volumen. 78

A dos años de haberse promulgado la LGPA como ley de la

Dr. Juan Carlos Cárdenas _La actual Ley de Pesca y Acuicultu-

República la LGPA, los siete clanes pesqueros ya controlan entre otras, el 80 por ciento de las cuotas de jurel, la principal

ra fue negociada por parlamentarios que carecían de independencia frente a los intereses y el dinero de los clanes empresa-

pesquería chilena; el 98 por ciento de la pesquería de anchoveta, el 76 por ciento de la sardina española y el 30 por ciento

riales, lo que posibilitó que su tramitación se llevará a cabo en medio de graves vicios procedimentales, falta de transparencia

de la popular merluza común, una pesquería que tradicionalmente había estado en manos de los pescadores artesanales, ya que constituía la base de la alimentación popular debido a

y conflictos de intereses. Entre ellos destacan la participación encubierta de los gerentes de la patronal Sociedad Nacional de Pesca y de las grandes asociaciones de compañías pesqueras

su bajo costo y alta calidad nutricional.

industriales en las negociaciones de las Comisiones parlamentarias, haciéndose pasar por ―asesores pesqueros‖ de los par-

LGE _ ¿Sigue siendo el Estado el dueño del mar chileno ?

lamentarios de la Comisión de Pesca del Senado; la votación de senadores y diputados con intereses personales y familiares

Dr. Juan Carlos Cárdenas _A través de la LGPA, los grupos empresariales lograron eliminar el papel del Estado como due-

en las empresas que iban a ser directamente beneficiadas, y la no consulta a los pueblos indígenas, violando el Convenio 169 de la OIT, lo que permitió invisibilizar legalmente a los pueblos indígenas en relación a sus derechos de acceso y uso de los

ño de los recursos marinos del país y su capacidad de asignar derechos de propiedad, acceso y uso de los recursos pesqueros de la Nación, transfiriendo dicho papel en forma exclusiva

recursos pesqueros del país.

al mercado, mediante la entrega de licencias de pesca de duración indefinida- bajo el mecanismo de duración por 20 años,

Además, entregó derechos de propiedad exclusivos a los siete

renovables de manera sucesiva y automática- y de cuotas individuales de pesca plenamente transables, las que pueden ser

clanes empresariales y el goce monopólicos de las rentas anuales que generan las pesquerías chilenas, estimadas en

sujetas a la compra, venta, arriendo, hipoteca, e incluso ser heredadas por sus titulares.

740 millones de dólares anuales, no permitiendo la entrada de nuevos actores económicos al sector, salvo si le compran o arriendan cuotas de pesca a las empresas beneficiadas.

La nueva ley LGPA excluyó a su vez de los derechos de pesca y de acceso a cuotas de captura al 90 por ciento de los 91.000

Hoy existen 12 parlamentarios que están siendo investigados

pescadores artesanales,- constituidos por aquellos que sólo tienen su fuerza de trabajo para vender-, ya que sólo contem-

por denuncias de cohecho y coimas de parte de las empresas pesqueras. A su vez, el actual subsecretario de pesca Raúl

pla derechos de propiedad, acceso y de uso de los recursos pesqueros chilenos a los dueños de las embarcaciones, o

Súnico ha sido denunciado como un lobista de la Asociación de Industriales Pesqueros de la región del Bio-Bio Asipes durante

―armadores‖, tanto industriales como artesanales.

la discusión parlamentaria de la ley de pesca el 2012, papel que ha seguido ejerciendo desde su cargo de gobierno.

La ―guinda de la torta‖ lo constituye el hecho que tanto el go-

Por ello, la Corporación de Pescadores Condepp, diversas fe-

bierno como el parlamento,- violando el Convenio 169 de la Organización Internacional del Trabajo (OIT), el cual el Estado

deraciones regionales de pescadores artesanales, organizaciones indígenas y el Centro Ecoceanos, están exigiendo que se

de Chile había ratificado el 2009-, se opuso a la realización de una consulta previa, informada y obligatoria a los pueblos ori-

anule la ley LGPA por su génesis corrupta, la expropiación gratuitamente y a perpetuidad bienes nacionales como son los

ginarios- Mapuches – Lafkenches, Huilliches-, Kaweskar y Ra-

peces del mar chileno, y el hecho que está afectando directa-

pa Nui (Isla de Pascua), lo que le permitió que fueran despoja-

mente al noventa por ciento de los pescadores artesanales

dos de cualquier derecho de propiedad, acceso y uso a las pesquerías nacionales, sin que se le haya reconocido los derechos de uso tradicional de los recursos pesqueros. Hoy, si las

que no son propietario de embarcaciones y a los pueblos indígenas que viven en las áreas costeras. Para ello han comenzado una campaña nacional de firmas que han comenzado a ni-

comunidades costeras indígenas quieren participar del sistema pesquero, deben transformarse en armadores industriales o

vel de las caletas de pescadores artesanales, para después expandirse hacia las principales ciudades chilenas.

artesanales, y posteriormente tratar de comprar cuotas de pesca.

En la primera semana de campaña se han recolectado 22.000

LGE _¿Cual es la situación actual con la ley?

firmas de apoyo , teniendo como objetivo las organizaciones sociales el lograr 300.000 firmas que respalden dicha la solicitud frente al gobierno.

Revista Pesca Agosto 2015

Importante es destacar que el diputado Hugo Gutiérrez ( PC),

na en el séptimo país pesquero del planeta.

representante de las regiones del norte de Chile, donde opera la familia Angelini, ha asumido la exigencia de los pescadores

Fuente

y ciudadanos, exigiendo la anulación de la LGPA, sin indemnización por su génesis corrupta, lo cual ya ha tenido apoyo de

https://www.lagranepoca.com/mundo -hispano/ latinoamerica/7994-entrevista-juan-carlos-cardenasefectos-de-

siete otros diputados y senadores, de diferentes sectores políticos, los que han señalado su rechazo al tema de corrupción ligado a esta ley que rige al tercer sector de la economía chile-

ley-de-pesca-chile-surgiaprivatizacian-del-mar.html

FMI: LOS RICOS NOS IMPIDEN CRECER MÁS Mirko Lauer

Un estudio del FMI emitido este lunes sostiene que el

drástica y rápida reducción de la pobreza, el aumento de

aumento de la fortuna de los ricos debilita el crecimiento

la clase media y años de buen crecimiento.

de la economía en un país. El descubrimiento va a contrapelo de la teoría del chorreo (con dos erres) hacia

Pero el estudio de Dabla-Norris et al plantea, si lo extra-

abajo: una parte del aumento en la riqueza va a mejorar

polamos para el Perú de estos años, que la clase media

la situación de los menos favorecidos. En esta optimista

simplemente se ha sumado a la desigualdad causada por

versión, cuando favorece el rico, se favorecen todos.

la bonanza de los ricos, que menos pobreza no significa menos desigualdad, y que de no haber esta desigualdad

Al no chorrear, el mayor enriquecimiento en la cumbre

(que en el Perú pocos debatimos) hubiéramos crecido

aumenta todavía más la desigualdad en una economía.

mucho más.

El hecho ya era perceptible en el 2014, a partir de los efectos de la crisis del 2008. En su página web el FMI

Claire Guélaud, de Le Monde, lo resume esta semana en

planteó el año pasado que ―la desigualdad del ingreso ha

que ―hay que reducir las desigualdades para sostener el

aumentado en las economías avanzadas y en las de-

crecimiento‖, y cita un reciente trabajo del OECD donde

más... hay una creciente demanda de una redistribución

se dice que ―menos desigualdad nos beneficia a todos‖.

del ingreso‖.

Los ricos incluidos por cierto. Lo cual significa políticas sociales capaces de producir ingresos más igualitarios.

Ahora el informe FMI para discusión de Era Dabla-

Para el FMI el plantearse el debate de la desigualdad

Norris, Kalpana Kochhar, Nujin Suphaphiphat, Frantisek

supone un viraje copernicano respecto de sus recetas de

Ricka y Evridiki Tsounta va más allá de un saludo a la

otros tiempos, en que las bondades intrínsecas del cho-

pura justicia distributiva y plantea, con cifras en la mano,

rreo eran aceptadas como una regla económica de senti-

que además de no haber chorreo, esta ausencia es noci-

do común. La crisis iniciada en el 2008 y los subsiguien-

va para el crecimiento de la economía en su conjunto.

tes problemas de crecimiento en el mundo están obli-

En tal medida la desigualdad creciente debe ser vista

gando a pensar mejor las

cosas.

como un factor de crisis. Fuente

El planteamiento es polémico en cuanto busca desmen-

http://larepublica.pe/impresa/opinion/8565-fmi-los-ricos-nos-impidencrecer-mas

tir una idea que ya se había hecho de sentido común, sobre todo en la ecuación según la cual más ricos (y ricos más ricos) es igual a menos pobres. En países como el Perú esto ha parecido funcionar en el siglo XXI con la Revista Pesca Agosto 2015

PESQUERÍAS DE PAÍSES EN DESARROLLO SE INTERPONEN EN EL CAMINO DE LA SUSTENTABILIDAD

Rebecca Kessler

Traducción de Natalia Steckel

Los consumidores de países desarrollados quieren productos de mar de fuentes sustentables y las tiendas minoristas como Walmart en Estados Unidos y Sainsbury's en el Reino Unido se los prometen cada vez más. Sin embargo, no existen suficientes productos de mar con certificación de sustentabilidad para cubrir la demanda.

suele ser el objetivo aparente. Los autores analizaron el progreso de 111 FIP mediante un proceso de cinco pasos hacia la sustentabilidad, que es el modelo utilizado por Sustainable Fisheries Partnership, una ONG con sede en Honolulu, que ha creado varios FIP. Los investigadores descubrieron que casi dos tercios de los FIP en países en desarrollo tienen acceso a los mercados mundiales, a pesar de que aún no han mejorado las prácticas de pesca. Los FIP de países en desarrollo tardaban más que sus equivalentes de países desarrollados en la etapa de planificación temprana: 50 meses frente a 41 meses. Y un subgrupo pareció quedar estancado en la planificación de manera permanente. Solo una cuarta parte de todos los FIP progresó hasta llegar al punto de comenzar a mejorar las prácticas.

Consideremos los proyectos de mejora pesquera (FIP por sus siglas en inglés). Estos son sociedades entre pescadores y empresas a lo largo de toda la cadena de suministro de productos de mar, que tienen el objetivo de ayudar a las pesquerías no sustentables a mejorar sus prácticas mediante el acceso a mercados lucrativos. Muchos minoristas de productos de mar venden pescado obtenido por los FIP como un modo de cumplir sus promesas sobre sustentabilidad. El problema es que muchos FIP, en especial en países en desarrollo, no consiguen mostrar mejoras, según un informe de políticas reciente en el periódico Science.

Los autores sostienen que esto genera un verdadero problema para la credibilidad de las afirmaciones sobre la sustentabilidad de los productos de mar. ―Los FIP están creando afirmaciones de sustentabilidad de facto, reconocidas por minoristas y otros a lo largo de la cadena de suministro y compiten efectivamente con MSC y otras certificaciones —escriben—. Esta competencia podría llevar a una carrera por el último puesto en estándares de sustentabilidad".

Las pesquerías en los países en desarrollo tienen problemas para alcanzar los estándares de sustentabilidad. Los criterios del Marine Stewardship Council (MSC), con sede en Londres, uno de los principales certificadores de productos de mar sustentables, incluyen —en líneas generales— mantener las existencias en cantidades suficientes, minimizar el daño ambiental y administrar la pesquería de manera eficiente.

La solución que proponen es mantener el acceso cerrado al mercado hasta una etapa posterior durante el proceso —hasta después de que los sistemas de administración estén en funcionamiento— o cerrar el acceso a aquellas pesquerías que no logren un progreso en un plazo razonable. ―Esto también podría asegurarle al consumidor que los productos de mar 'sustentables' tienen la descripción correcta en el mercado‖, escriben.

El MSC certificó aproximadamente 220 pesquerías a partir de 2013, sin embargo, sólo el 7 por ciento de éstos se encuentran en el mundo en desarrollo, de acuerdo con el artículo de Gabriel S. Sampson, un estudiante de doctorado en economía agrícola y de recursos de la Universidad de California, Davis, y varios colegas

Fuente

Existen más de 130 FIP en el mundo y están multiplicándose con rapidez. Los FIP son administrados por ONG o por el sector privado y oficialmente no forman parte de ningún esquema de certificación, aunque la certificación Revista Pesca Agosto 2015

http://es.mongabay.com/news/2015/es0508-kessler-fisheryimprovement-projects.html

EXPLOTACIÓN DE LOS MARES, ¿DEJAREMOS DE COMER SARDINAS POR SAN JUAN? En la noche de San Juan, según cuenta la tradición,

neo se consideran sobreexplotadas.

después de saltar la hoguera, los rescoldos deben mantenerse para asar unas sardinas. Esa noche de lumbres

Años de sobrepesca y de mala gestión política en las

por todo el país da comienzo oficialmente al verano. Y,

pesquerías

entre otras cosas, durante los meses estivales, ¿quién no

dos. Pero, no te deprimas, hay una solución. La

quiere disfrutar de un buen pescado fresco? ¡Y durante

pesca sostenible es más responsable con los mares, ge-

todo el año! Sin embargo, esta costumbre podría tener

nera menor impacto sobre los hábitats y fomenta un en-

los días contados y nada tiene que ver con el hecho de

tramado socioeconómico en las zonas costeras, además

que la tarde previa estuviera regada por tormentas

de regenerar el empleo en estas regiones.

han

dado

estos

lamentables

resulta-

de verano en todo el este peninsular, (la lluvia fue algo puntual y aunque la temperaturas descenderán un

Sabiendo todo esto, ¿qué podemos hacer cuando

poquito, a partir del jueves llega el calor y nos espe-

vayamos a la pescadería?

ran jornadas sofocantes con sol en gran parte del país con posibilidad de alguna tormenta puntual).

Primero mirar la etiqueta. La etiqueta en el pescado fresco hasta ahora daba una información escasa. Nos

La sardina, un pescado azul, es una especie migratoria

decía el nombre del pescado; si había sido capturado

que forma grandes bancos, sobre todo en primavera. En

(pesca extractiva), la zona FAO en la que se había pro-

Galicia también se conoce como parrocha, dependiendo

ducido mediante un número o si había sido criado

de su tamaño. Aunque se pesca durante todo el año, el

(acuicultura) el país donde estuvieran ubicada las insta-

mejor momento es el que va de junio a octubre; y para

laciones; además de otras informaciones poco relevan-

capturarla, mejor la noche, que es cuando más se

tes.

aproxima a la superficie. Se puede pescar con cerco, pero también con redes de enmalle, método más ar-

Pero todo esto no nos ayuda mucho si queremos ser

tesanal.

consumidores responsables. Para serlo necesitamos conocer el método de pesca, para evitar el consumo de

Sin embargo, la tradición de comerla en la noche de San

pescado procedente de técnicas dañinas con el medio

Juan está cada vez más amenazada por su escasez de-

marino y saber la zona para inclinarme por el pescado

bido a la sobrepesca que hace cada vez más difícil la

capturado más cerca del lugar donde lo compro. Pues

tarea de encontrarla. Y lamentablemente no solo es

estamos, casi, de enhorabuena. La Unión Europea

la sardina. Los océanos están sobreexplotados, es de-

aprobó a finales de año un nuevo etiquetado obliga-

cir, se ha pescado más de lo que se debía y con ar-

torio que nos da muchos más datos. La nueva eti-

tes pesqueras que dañan el medio marino, como el

queta incluirá el arte de pesca utilizado y la zona de cap-

arrastre, dificultando la recuperación de los hábitats y

tura "en términos comprensibles por el consumidor", o

por tanto impidiendo la reproducción de muchas espe-

un mapa o pictograma que muestre dicha zona. Por eso,

cies de peces. Las técnicas de pesca destructivas, la so-

esperamos que pronto pueda ver en el supermercado

brepesca y las grandes flotas industriales llevan décadas

una etiqueta como esta:

poniendo en riesgo el futuro de los océanos. Tanto es así que el 40% de las poblaciones de peces en las aguas

A pesar de que son obligatorias desde enero de 2015

europeas Atlánticas y más del 80% en el MediterráRevista Pesca Agosto 2015

para ayudarnos a elegir mejor, aún no se encuentran en 82

los supermercados. Sin embargo, cuando por fin te

los mismos pescados siempre.

las encuentres solo necesitas tres consejos básicos para poder elegir tu pescado de manera más

Pescado local o cercano. Es una forma de cerciorar-

responsable:

nos de que el pescado ha viajado menos y, por tanto, hemos contaminado con menos CO2. Es mejor

Mejor pesca extractiva que de acuicultura. La

no comer un día pulpo que saber que viene de Maurita-

acuicultura no es la solución al hambre ni a la so-

nia, desde donde no solo tiene que recorrer una larga

brepesca. Para engordar y criar a estos peces hay

distancia para llegar hasta nuestro súper sino que

que pescar otros peces para convertirlos en pien-

además su pesca ha afectado a las comunidades locales,

sos, es la "pescadilla que se muerde la cola". Se

que se han quedado sin él.

necesitan entre 4 y 5 kg de pescado para que un salmón engorde un kilo. Además, estas instalacio-

Cómo ves, no es tan difícil poder comer pescado de

nes consumen enormes cantidades de agua dulce

manera responsable sabiendo que colaboras con las co-

o la contaminan con el uso de antibióticos y pesti-

munidades pesqueras locales y con la protección de los

cidas. Una vez elegida la pesca extractiva, mejor

peces y los océanos.

que sea de redes, nasas o anzuelos que de arrastre.

Por: Celia Ojeda* *Celia Ojeda (@celia_ojeda) es responsable de la cam-

Pescado de temporada. Al comprar pescado de tem-

paña de Océanos y Pesca en Greenpeace.

porada, nos aseguramos que es más sostenible ya que

Fuente

se habrá reproducido. Además éste viene de más cer-

http://www.telecinco.es/blogs/eltiempohoy/Dejaremos-

ca. Con el pescado es igual que las verduras, tam-

comer-sardinas-San-Juan_6_2008740006.html

bién tiene estaciones: no podemos pretender tener

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CIAT NIEGA INCREMENTO DE CUPO DE PESCA A TRES PAÍSES Los pedidos presentados por tres países miembros de la

Por su parte, Pablo Guerrero, coordinador del atún del

Comisión Interamericana del Atún Tropical (CIAT), para

Océano Pacífico Oriental (OPO) aseguró que "solo una

que se incrementen sus cupos de captura de atún, no

reducción significativa de las capturas y medidas estric-

recibieron una respuesta positiva en la tercera jornada

tas para proteger a los juveniles del atún aleta azul del

de la 89° convención de la organización internacional.

Pacífico pueden garantizar la sostenibilidad de la pesquería a largo plazo", informó el diario La Hora.

Las solicitudes, que habían sido presentadas por Perú, Colombia y Guatemala, fueron rechazadas por los repre-

En tanto, el Fondo Mundial para la Vida Silvestre (WWF)

sentantes de la Unión Europea (UE) y de Ecuador, in-

manifestó preocupación por el exceso de capacidad para

formó Bruno Leone, vicepresidente de la Cámara Nacio-

la pesca de atún en el Pacífico oriental.

nal de Pesquería (CNP).

De acuerdo con estadísticas preliminares de la CIAT, en-

"Se indicó que para incrementar el cupo debe haber un

tre el 1 de enero y el 3 de mayo de 2015 se pescaron en

soporte científico que avale la solicitud", detalló.

aguas del OPO 242.792 toneladas de atún. De ese total, la flota ecuatoriana capturó 114.651 toneladas, es decir,

De acuerdo con las cifras proporcionadas por Guillermo

el 47, % del total.

Morán, presidente de la CIAT en Ecuador captura cerca del 44 % de las 450.000 toneladas que en promedio se

Del total obtenido por los pescadores ecuatorianos,

pescan anualmente en la región del Pacífico oriental.

12.045 toneladas fueron de atún de aleta amarilla, 87.027 toneladas de atún barrilete y 15.515 toneladas de

Al cierre de la reunión celebrada en Guayaquil, Morán

atún patudo, entre otras especies.

explicó que si bien los pedidos de incremento de cupos fueron negados, recibirán más información sobre el tema

La CIAT, que es responsable de la conservación y orde-

con el objetivo de elaborar un informe que será tratado

nación de atunes y especies marinas en el océano Pacífi-

en el próximo encuentro, previsto para 2016.

co oriental, agrupa y representa a 20 naciones y al bloque de la Unión Europea.

El presidente de la CIAT en Ecuador también comunicó que los participantes acordaron mantener las medidas de

Fuente

conservación actuales, que incluyen la aplicación de una

http://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp? monthyear=&day=3&id=77651&l=s&special=0&ndb=0

veda de 62 días.

Una política de Estado es todo aquello que un gobierno desea implementar en forma permanente, para que trascienda a través del tiempo sin que se vea afectada por uno o varios cambios de gobierno. La política de gobierno dura mientras esté vigente el gobierno que la concibió, mientras que la política de Estado obedece a un interés fundamental, por lo que debe conservarse en forma permanente.

Revista Pesca Agosto 2015

Ocupar las calles es una de las herramientas más efectivas para crear cambio social porque demuestra poder y unión. A veces es la única vía. Revista Pesca Agosto 2015

RECUERDA QUE ERES MORTAL En la Roma Imperial el triunfo era el desfile apoteósico de un general victorioso por la Vía Sacra romana. Era, al mismo tiempo, desfile de la victoria y acto religioso de acción de gracias ante Júpiter Capitolino por haberlo favorecido en la batalla. El triunfador iba coronado de laurel y había cambiado sus arreos militares por una túnica tachonada de estrellas de oro. En la mano derecha portaba un cetro de oro rematado en águila, en la izquierda, una rama de laurel. Detrás del general iba un esclavo que le sostenía sobre la cabeza la corona de Júpiter Capitolino y le iba susurrando al oído: Respice post te, hominem te esse memento (“mira hacia atrás y recuerda que sólo eres un hombre”) Los cánticos que acompañaban la ceremonia servían para que el general victorioso pusiese los pies en la tierra y no sufriese las consecuencias del exceso de ―ubris‖ o soberbia, que a los dioses (y a los hombres) les gusta tanto castigar. Disciplina como educación, Virtud como fortaleza, Honor como responsabilidad, Triunfo como prevención frente a la soberbia cegadora…las palabras y los conceptos que hicieron grande a Roma se han pervertido en nuestra lengua y significan cosa bien distinta. O quizá empezaron a pervertirse hace muchos años, cuando esas palabras todavía circulaban por la Roma del Imperio. Y tal vez esa fue la causa de su decadencia. Después de todo, un gran país quizá pueda resistir la corrupción de las gentes. Pero no la corrupción de las palabras.

http://joludi.tumblr.com/post/21042290/la-perversion-de-las-palabras-en-un-post-anterior http://www.lasrelacionespublicas.com/el-triunfo-del-cesar/

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HISTORIA DE LA CIUDADANIA (8/8) 4. Conclusiones

trascendental; como señala Castoriadis, ―casi todas las socie-

Como hemos podido comprobar durante este extenso recorri-

dades en casi todas las épocas se han instituido no en la interrogación sino en la clausura del sentido y de la significa-

do histórico, la ciudadanía se ha ido abriendo paso en la historia aunque no siempre de forma progresiva; su avance ha

ción. Para ellas siempre ha sido verdadero, válido y legítimo lo que estaba ya instituido y lo que había sido recibido, here-

sido lento y costoso, pero de una manera o de otra se ha impuesto una presencia decisiva en nuestras sociedades, y a determinados y decisivos avances le han seguido no pocos

dado, como instituido‖ (Castoriadis 1998: 114).

retrocesos, aunque hoy en día podemos decir que estamos en un momento positivo para la cuestión. Hasta la época de las

se alrededor de una clausura del sentido, es decir, de la negación de toda interrogación sobre cuestiones fundamentales

revoluciones la ciudadanía se mantenía articulada, en cierta forma, a partir de las directrices formuladas por el modelo

cuya significación aceptada es heredada o impuesta, pasamos gracias a Grecia a un proyecto (no siempre realizado) de so-

greco-romano, pero más recientemente las opciones al res-

ciedad autónoma que eleva la reflexión sobre lo fundamental

pecto han aumentado en diversidad y, en algunos casos, tam-

a un decisivo nivel de importancia. La ruptura de la clausura

bién en profundidad. La mayor valoración de la idea de democracia que se da en la modernidad (fenómeno que, dicho sea de paso, se remonta al siglo pasado, concretamente después

se produjo históricamente primero en el contexto griego, y de esa escisión han bebido los distintos intentos posteriores de profundizar en la brecha (aunque, como se ha visto en el mo-

de la Segunda Guerra Mundial), el prestigio que le conferimos

delo comunitarista, también se pongan en marcha proyectos

a sus atributos, ha provocado que, en consecuencia, la ciuda-

que significan un enorme paso atrás por cuanto tienen por

danía adquiera un papel más importante.

objetivo prioritario un intento de cicatrizar la herida griega y blindar así lo que allí fue cuestionado por primera vez).

De sociedades heterónomas, que se caracterizan por blindar-

En Occidente se da básicamente en la práctica un modelo mixto, a medio camino entre el liberal y el republicano

Se ha dicho en la introducción que el ciudadano moderno se

(aunque encontramos casos también en los que funciona el sistema comunitarista, filtrado por las rendijas que deja abier-

ve obligado a estar decidiendo constantemente sobre todo tipo de cuestiones y problemas que la realidad le plantea.

tas el multiculturalismo generador de guetos). También se da

Esta situación puede entenderse de mejor manera al final de

un espacio en el que la ciudadanía estatal y la mundial entran en relación de coexistencia positiva. Como se ha dicho, igual

todo el desarrollo histórico que aquí se ha presentado, pues es cuando se percibe cómo las identidades grupales fuertes,

que la democracia es un punto de partida, y no de llegada, en el sentido de que es algo que debe trabajarse continuamente,

aquellas que, como dice Sheldon Wohlin, obligan al individuo (no es él quien decide si forma parte de esas identidades),

la ciudadanía implica una tarea activa en su defensa y en la ampliación de sus límites, en el ejercicio mismo de sus atributos. Una ciudadanía que no ejerce su condición de tal deja de

han sido deslegitimadas, con lo que han perdido parte de su poder de dominio.

serlo para convertirse en otra cosa; en tal caso, el ciudadano deviene en siervo, súbdito o esclavo.

De esta manera, los ciudadanos tienen un margen más amplio de decisión más allá de aquellas identidades de las que

Decíamos en la introducción que en Grecia comenzó todo, no

puedan formar parte. Esta situación de apertura y libertad, totalmente insólita en la historia hasta ese momento de eclo-

sólo para la ciudadanía, sino también para algo que viene a ser otro nombre para la misma cosa: la filosofía. El tipo de

sión, se ha producido también gracias a otro fenómeno, en este caso de orden más filosófico: la idea de que no hay ver-

reflexividad que comienza a desarrollarse en las polis griegas

dades absolutas, que ha arraigado con vigor en Occidente

y al que ha dado en llamarse filosofía implica una apertura

aunque a veces se haya malinterpretado. Quiero decir: por

esencial, la revelación de una escisión, que es la que da pie a

una parte se entiende que no existen (o al menos ya no se

que se plantee la cuestión de la democracia y la ciudadanía (de la misma manera que puede plantearse la cuestión del

las valora de manera absoluta) esas verdades que otorgaban soluciones para todo, ni un sistema que contenga un saber

ser). El giro que se produce en ese momento es decisivo y

absoluto (de fondo late una cada vez más fuerte certeza de

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vez queda claro que no todo vale (volvemos al problema entre la tolerancia y el multiculturalismo señalado anteriormente

llegue a una situación de unanimidad cuando la coerción y la fuerza han violentado la voluntad de los que escapaban al sentir mayoritario.

en referencia a Sartori). El mérito de la idea citada es que se abre todo un marco de posibilidades enorme para el debate y

La escenificación del debate ha sido la siguiente: por un lado,

el diálogo ciudadano. Un debate en el que hay reglas (racionalidad, justificación, respeto, etc.), pero que permite unas posibilidades dialécticas y participativas muy estimulan-

representado por el Partido Popular y determinados medios de comunicación, junto con la Conferencia Episcopal, nos encontramos con los habituales argumentos de aquellos que

tes de cara a la cuestión ciudadana (y democrática) que nos ocupa. Y es que en el mismo concepto de ciudadanía se po-

defienden el modelo liberal en su sentido más dogmático, es decir, aquel que se posiciona en contra de una reivindicación

nen entre paréntesis rasgos o atributos que implican una cierta tensión excluyente; la condición ciudadana unifica a todos

fuerte de una idea de ciudadanía (‗libertad negativa‘, poca participación política); por el otro lado nos encontramos al

en lo que se tiene de común, al margen de las diferencias de un tipo o de otro. No se niegan los atributos diferenciales,

gobierno del PSOE y sus satélites mediáticos (también algunos de los parlamentarios), que han evidenciado una irrepri-

pero sí que se pone en cuestión el alcance de los mismos. El mayor enemigo de este planteamiento sería aquel sistema

mible tentación de poner esta asignatura al servicio de un cierto adoctrinamiento político. El caso de la Iglesia ya es más

que precisamente excluya en sí mismo, en su estructura inter-

sonrojante: que una institución que ha capitalizado durante

na y también en su modo de proceder, este tipo de aperturas; definidas precisamente por su opuesto, por la idea de

siglos la educación estatal acuse ahora al Estado de ‗adoctrinar‘ a los ciudadanos llama mucho la atención. El de-

clausura, aquí encontraríamos las ideologías y las religiones en sentido fuerte.

bate, si queremos que sea serio y productivo, no puede dejarse llevar por esos derroteros tan sectarios.

Antes de finalizar, no me gustaría dejar de lado la actualidad

Para acabar, y teniendo en cuenta lo explicitado en este tex-

más inmediata: últimamente ha calado en España el debate sobre la cuestión de la ciudadanía, a propósito de la implantación de una nueva asignatura de bachillerato llamada Educa-

to, ¿qué respuesta podemos dar a la pregunta de si es o no necesaria una educación en los principios de la ciudadanía, un saber de la democracia? Hemos dicho que la democracia es

ción para la ciudadanía.

una construcción cultural, no algo que se encuentre arraigado en nuestro código genético. Por tanto, no parece que uno

La manera en la que se está desarrollando el debate público sobre esta cuestión ya nos dice mucho sobre la incapacidad

lleve ya en sí mismos el saber de la ciudadanía, la idea de virtud cívica, etc., así que plantear que una educación cívica

que se evidencia en nuestro país para poder hablar sobre de-

sea algo importante en nuestras sociedades no parece en

terminados temas con un mínimo de racionalidad crítica. Parece que en España no se puede discutir prácticamente de

absoluto descabellado.

nada (aborto, eutanasia, nacionalismo, etc.) sin que uno se encuentre automáticamente encajonado en la polarización

Como se ha dicho en varias ocasiones, la complejidad de nuestras sociedades nos aboca irremisiblemente a tomar de

maniquea que caracteriza nuestra vida política (y que va más allá de ella). Los medios de comunicación, hermanos siame-

forma continua decisiones de calado político-social; todo aquello que antes nos venía dado por la tradición o la familia

ses del poder político, tampoco ayudan mucho en la clarifica-

hoy en día ha perdido su poder legitimador, de modo que nos

ción de este debate tan importante, y el resultado ha sido que

encontramos envueltos en la incertidumbre, presentándose-

la educación cívica se ha puesto abiertamente el servicio de la feroz lucha partidista.

nos situaciones que nos obligan a manifestar un posicionamiento claro, en suma, a reflexionar sobre cada uno de nuestros pasos, ejerciendo nuestra libertad y responsabilidad. Por

(8)

tanto, cada ciudadano debe ir construyendo su posición, su identidad, de forma particularizada. Una educación ciudadana

que la unanimidad es algo nocivo y peligroso)

(8),

pero a la

Como señala Sartori (2001), las sociedades antiguas hasta el siglo XVII veían la unanimidad como algo positivo, y por tanto trataban de propiciar situaciones de unanimidad absoluta (recurriendo al uso de la violencia que fuera necesaria para ese fin). Hoy no vemos las cosas de esta manera. Ya el Talmud señala que las situaciones de unanimidad son artificiales, pues la diversidad que se da entre nosotros sólo permite que se

Revista Pesca Agosto 2015

debe tener como premisa clara su servicio público, en el sentido de que debe priorizar la explicación de principios antes que el fomento de conductas, es decir, que debe constituirse en un saber riguroso y de espíritu científico, no en algo muy cercano al adoctrinamiento.

¿Y qué pueden entenderse por principios? Básicamente esto:

Fuente

civismo, tolerancia, razonabilidad, sentido de equidad, capacidad reflexiva, etc. Arteta señala el quid de toda la cuestión,

Factótum 6, 2009, pp. 1-22 ISSN 1989-9092 http://www.revistafactotum.com Sobre el concepto de ciudadanía: historia y modelos Juan Antonio Horrach Miralles

que aúna teoría con práctica: ―Nuestra conducta ciudadana será correlativa a nuestra idea de la democracia‖ (Arteta 2008: 14).

PESCA Y DEGRADACIÓN AMBIENTAL: EL "RAPTO" DE LOS PECES Y LA DESTRUCCIÓN DEL MAR... NOTA DE PESCA

"...la actividad pesquera industrial muestra en estos momentos una tendencia decreciente, la que sumada a un esfuerzo de pesca desmedido en nombre del principio de liberalización en todos los sectores productivos del país, acabará definitivamente en el colapso económico de las empresas pesqueras, con la consiguiente depredación del recurso pesquero y el daño a las futuras generaciones..."

Se transcribe una nota redactada por Martha Meier MQ. En el año 1996 y publicada en el diario El Comercio, que resulta interesante además de que pareciera estar refiriéndose a una situación actual, pese a haber transcurrido 19 años. Si bien es cierto la industria reductora de harina de pescado ya dispone de Límites Máximos Permisibles, la industria de CHD no los tiene todavía, como tampoco las infraestructuras pesqueras de desembarque.

CARTA ABIERTA DE LOS ARMADORES PESQUEROS AL MINISTRO PANDOLFI (14 de julio de 1996) "Sí de tus dones y de tus destrucciones, Océano, a mis manos pudiera destinar una medida, una fruta, un fermento, escogería tu reposo distante, las líneas de tu acero, tu extensión vigilada por el aire y la noche, y la energía de tu idioma blanco que destroza y derriba sus columnas en su propia pureza demolida"

La pesca como fuente de desequilibrios ambientales y contaminación. ¿Es esto posible? ¡Sí! Ya durante la dictadura militar el Perú padeció los estragos de políticas pesqueras erróneas, con visión a corto plazo, que jamás tomaron en cuenta la capacidad de regeneración natural. Hoy existe el temor por la posibilidad de que la dramática historia se repita.

PABLO NERUDA (1904 - 1973), poeta chileno (Fragmento de "El gran Océano", Canto General).

A lo largo del tiempo nuestra página de ecología ha llamado la atención sobre la problemática ambiental generada por la pesca industrial. Sus consecuencias afectarán, principalmente, a la gran mayoría del pueblo peruano, a las poblaciones costeras, a los sectores de menos recursos. Si los intereses pesqueros fueran canción su desenfadado coro sin duda sería: "Sacar y sacar del mar como si los peces jamás se fueran a acabar, en las fábricas harina y aceite procesar, y de paso contaminar sin que ninguna autoridad se atreva a sancionar, nada nos debe frenar, nada nos debe importar sólo pescar, pescar y pescar"... Revista Pesca Agosto 2015

"...en toda esta costa del Perú hay grandes pesquerías de todo género de peces..." AGUSTIN DE ZARATE (1555), citado por María Rostworowski. La riqueza del mar peruano fue siempre proverbial. En nuestras aguas costeras se dan cita las más variadas especies de peces, moluscos, crustáceos, etc., que a lo largo de milenios han sido parte integral de la dieta de la población y hoy, principalmente, base de una millonaria industria. En la actualidad, sin embargo, la explotación descontrolada, desordenada y excesiva viene lle89

vando a una disminución de las riquezas hidrobiológicas disponibles.

de mayor captura en todo el mundo, además del hecho de que no se respetan las propias leyes, como bien lo expresa un sector de los armadores pesqueros". Sueiro advierte que es impostergable que el nuevo Ministro de Pesquería, ingeniero Alberto Pandolfi, "atienda el problema y marque un viraje decisivo en este tema que el anterior se negó a realizar".

AGUAS MARAVILLOSAS En su libro "Recursos Naturales Renovables y Pesca, siglos XVI y XVII", la destacada historiadora María Rostworowski anota: "Es indiscutible que los habitantes del litoral buscaron su manutención en el mar, es decir hace diez milenios y así debió ser aproximadamente durante cinco milenios..."

LA VIDA EN LAS ORILLAS Las zonas costeras representan apenas un pequeño porcentaje del total de la superficie oceánica. Es, sin embargo, en estos estrechos márgenes donde se produce más de la ¡Mitad de las riquezas hidrobiológicas! Y donde se realiza prácticamente la mayor parte de las capturas. Y no sólo esto, a saber el 60% de la población mundial vive en las costas, o a un radio de 100 kilómetros de ella. Pese a su importancia, a lo largo y ancho del planeta (incluido nuestro país) estas zonas vienen siendo seriamente degradadas.

Durante gran parte de su historia, pues, los antiguos habitantes de estas tierras aprovecharon los dones de las aguas. Mar rico y variado que llevó al célebre cronista Bernabé Cobo (1580-1657), a escribir: "...hallamos en estos mares de Indias gran diferencia y variedad de cualidades en los golfos que caen en un mismo clima, como se experimenta en esta costa del Perú, donde está el agua de la mar tan fría todo el año, que apenas se puede nadar, siendo la de otras partes del mismo mar y clima tan templada, que participa más de calor que de frialdad..." No es raro que aguas tan variadas sirvan de hábitat a alrededor de mil especies, muchas de las cuales vienen siendo hoy sobre explotadas.

Tomemos por ejemplo el caso de las fábricas de harina de pescado. Ubicadas justamente en terrenos colindantes al mar, vierten sus desechos en las orillas con graves consecuencias ambientales y sin que las autoridades impongan mano dura.

PESCA EXAGERADA

Recordemos que una sola planta harinera de tamaño mediano, trabajando al máximo de su capacidad, puede contaminar tanto o más que los desagües de una ciudad de varios millones de habitantes.

En Carta Abierta al Ministro de Pesquería, ingeniero Alberto Pandolfi Arbulú, publicada el pasado domingo, los Armadores Pesqueros del Perú advierten que: "Algunos armadores inescrupulosos" autorizados para pescar jurel y caballa "vienen capturando especies plenamente explotadas como son la sardina y la anchoveta, en una franca y abierta trasgresión de las normas legales pertinentes y fomentando una competencia ilegal y desleal que no estamos dispuestos a aceptar y que denunciamos".

LICENCIA PARA CONTAMINAR Los primeros días de abril, durante la Semana Santa, se dio la Resolución Ministerial # 208-96-PE, que se supone "Aprueba Normas Complementarias para la aplicación del título VIII del Reglamento de la Ley General de Pesca relativas a la Protección del Medio Ambiente". Esta norma fue ampliamente comentada en nuestra página del pasado 10 de abril. Como se recordará advertíamos que por ella quedaba en suspenso la Resolución que fijaba los límites permisibles para la emisión de desechos líquidos de las fábricas harineras al mar. Tenemos así que desde abril, y hasta nuevo aviso, las fábricas pueden contaminar... ¡sin límites! Aquí una "perla", una fuente nos reveló lo que vaticinábamos... ¡los nuevos "límites" por fijarse serán mucho más tolerantes! Es decir que las fábricas podrán contaminar más, y con permiso...

Para el economista Juan Carlos Sueiro, directivo del Instituto para el Desarrollo de la Pesca y la Minería, IPEMIN, la carta de los Armadores es tan clara que "exime de comentarios acerca de la gravedad de la situación generada y de sus posibles consecuencias". Sueiro nos informa, por ejemplo, que según cálculos entre 1986 y 1993 la pesca se incrementó en 64.4%. Como resultado se tiene "exceso de infraestructura en mar y tierra, así como una mayor competencia por un recurso cada vez más escaso a consecuencia de las políticas de libre acceso". Según explica el experto: "Aquí el asunto reviste mayor gravedad pues el Perú es el país Revista Pesca Agosto 2015

INDIFERENCIA MINISTERIAL 90

Los peces empiezan a desaparecer de nuestro litoral. Las fábricas contaminan a su antojo. Mientras tanto el Presidente del Consejo de Ministros y Ministro de Pesquería, ingeniero Alberto Pandolfi Arbulú, es personaje central de un asunto digno de "Ripley", como lo fuera su antecesor Jaime Sobero Taira. Aquí la historia...

cesión. Y ¿por qué? Sostiene Rodríguez de Centeno: "por cuanto de conformidad con el artículo 130 del Reglamento de la Ley General de Pesca, las personas naturales o jurídicas que desarrollen actividades pesqueras son responsables por las emisiones, vertimiento y disposición de desechos al medio ambiente marino y continental; estando obligadas a evitar y controlar sus efectos negativos".

El 28 de junio Pandolfi dirige el oficio No. 405-96-PE/ DM/SG al congresista Samuel Matsuda Nishimura, Tercer Vice-Presidente del Congreso de la República. Trata así de responder a la inquietud del congresista Ernesto Gamarra Olivares sobre las razones para que su despacho haya negado al señor André lantos Sulyok quien "desde hace veinte años viene solicitando autorización para tratar las aguas desechadas -aguas de bombeopor las fábricas instaladas en Paracas, en el entendido que es inventor de un procedimiento de descontaminación que extrae grasas y sólidos de las mismas, dejándolas limpias en un 90%".

Rico mar agredido. Políticas Pesqueras inciertas y una historia de colapso ambiental a partir de la sobre pesca que parece a punto de repetirse, con sus secuelas de tensión social, desempleo, y desaparición de otras especies de la fauna marina, así como de aves guaneras... Diario El Comercio Lima -Perú 17 -07-1996 Martha Meier MQ. Fuente

Con un oficio suscrito por la Secretaria General del Ministerio de Pesquería, Mirtha Rodríguez de Centeno, Pandolfi explica porqué la negativa de entregar en con-

http://www.ecologiaaldia.com/mmmq/g96_pescaydegradacion.htm

“EL CRECIMIENTO ECONÓMICO NO ELIMINA LA POBREZA” Sabina Alkire dice que no sólo se debe analizar la pobre-

sus siglas en inglés), que estuvo la semana pasada en

za monetaria sino también el grado de nutrición y el ac-

Lima invitada por la Pontificia Universidad Católica para

ceso a salud y a buena educación.

participar en la V Conferencia de la Alcadeca.

Mucho se habla del crecimiento económico del Perú,

En el 2007, ella y el investigador James Foster plantea-

incluso recientemente el INEI dio nuevas cifras que

ron una metodología para medir la pobreza: el Índice de

muestran una reducción de la pobreza, pero ¿este acre-

Pobreza Multidimensional (IPM), que señala las diversas

centamiento es suficiente para decir que somos un país

carencias de las poblaciones menos favorecidas. Sus

menos pobre? ―El crecimiento no necesariamente dismi-

hallazgos han permitido alcanzar más precisión en el

nuye la pobreza multidimensional. Todas las variables

análisis de la pobreza y con ello, en la planificación de

deben ser consideradas. La correlación entre el creci-

políticas públicas que atiendan efectivamente incluso las

miento del PBI per cápita y los objetivos de desarrollo

necesidades de grupos específicos.

del milenio es prácticamente cero. Un enfoque multidimensional de pobreza define a la pobreza como un défi-

El enfoque multidimensional para medir la pobreza re-

cit con referencia a una línea de pobreza en cada di-

fleja de mejor manera las condiciones de la población;

mensión del bienestar de un individuo‖, dice Sabina Al-

porque no sólo se basa en el ingreso familiar, sino tam-

kire, economista británica y directora de la Iniciativa de

bién en otras dimensiones como salud, educación y con-

Oxford sobre Pobreza y Desarrollo Humano (OPHI por

diciones de vida: acceso a electricidad, agua, desagüe,

Revista Pesca Agosto 2015

entre otros.

seis: tienes una carencia si no tienes electricidad, si el suelo es de tierra, si no tienes agua potable, si el saneamiento no es adecuado, si para cocinar usas lana,

¿En qué consiste el IPM?

carbón, madera o desechos de animales; también tienes una carencia si no eres dueño de al menos uno de los

Es una medición de la pobreza que se enfoca en el ser

siguientes equipos: radio, televisor, teléfono, moto, bici-

humano y refleja el grado de privación de las personas

cleta, carro. Con estos indicadores podemos ver qué

en un conjunto de dimensiones que le son importantes

carencias tiene la gente. Sin embargo, tener una priva-

para su bienestar, entre ellas, la salud, la educación y el

ción no es ser pobre. Si careces de una tercera parte de

empleo. El índice permite determinar la naturaleza de la

ellas, eres considerado pobre según nuestro enfoque.

privación según las dimensiones seleccionadas y la intensidad de la misma. Los países necesitan una forma

―La pobreza es un asunto moral, no un partido de fútbol en el que se elige una cancha u otra. Los países necesitan una forma de medir la pobreza que trascienda los cambios de gobierno y el IPM ofrece esa posibilidad"

de medir la pobreza que trascienda los cambios de gobierno y nuestro índice brinda esa posibilidad. A través de esta herramienta salen a la luz los más pobres de entre los pobres, estos son aquellos que padecen la mayor cantidad de carencias simultáneas. Esta

Pero cada país tiene indicadores o carencias dis-

aproximación no sólo pone de manifiesto los cambios en

tintas ...

la pobreza multidimensional, sino que además ilustra las tendencias de la exclusión social y la marginalización.

Una primera ventaja de nuestro enfoque de medición es

Mide las carencias directamente y muestra en qué re-

que los países o comunidades pueden ajustar los indica-

giones o entre qué grupos la pobreza disminuye y de

dores para su uso. La segunda es que miramos a través

qué manera esta reducción se logra. Por ejemplo, per-

de todos los indicadores y analizamos la tasa de recuen-

mite observar si un grupo particular ha salido de la po-

to de los pobres y su intensidad. Si sólo tengo una ca-

breza gracias a un mejoramiento en su acceso a la edu-

rencia quizás no soy pobre. Tal vez no tengo electrici-

cación, al agua potable o a la electricidad.

dad, pero tengo un generador de corriente, aunque no conexión. Esto lo que te dice es que una sola carencia

Es una nueva forma de examinar la pobreza... la

no es suficiente para decir que un país es pobre, pero si

multidimensional…

no tengo electricidad, suelo, salud ni educación, entonces sí se puede hablar de un tipo de pobreza. La intensidad es el porcentaje de carencias que tiene esta perso-

Exacto, mi trabajo es medir la pobreza multidimensio-

na y es lo nuevo de nuestra medición.

nalmente, lo que significa es que no solamente vemos pobreza monetaria sino también el grado de nutrición, acceso a salud, a buena educación. También agua, elec-

Cada país tiene sus propias mediciones nacionales con

tricidad, saneamiento, basura, violencia, diferentes indi-

sus cortes y maneras de agregar los datos, por lo que

cadores que funcionan en diferentes contextos.

comienzan a tener su propia medición multidimensional, que no es comparable para evaluar la pobreza nacional de Perú con la de Colombia, por ejemplo, pero tienen

Comenzamos con cada persona y hacemos un perfil de

más relevancia para la política del país y porque refleja

su pobreza. Por ejemplo, tú tienes una carencia si al-

las expectativas de la gente. Esto hace que a ese nivel

guien en tu familia es desnutrida o si un niño ha muer-

las cifras no sean comparables. El IPM es la cifra de

to. Estos son los indicadores para la salud. Tienes una

comparación internacional de los 109 países que hemos

carencia educativa si alguien en tu familia tiene menos

medido. Podría haber medidas que determinen los paí-

de cinco años de escolaridad o si un niño en tu casa no va a la escuela a la edad que debe hacerlo. Estos son

ses para compararse entre ellos y, luego, las nacionales.

los indicadores de educación. Para el nivel de vida son

¿Cómo contribuye el IPM a la formulación de políticas

Revista Pesca Agosto 2015

públicas efectivas?

deran que si hay crecimiento económico todo va a estar

Si tú o yo somos pobres por ingresos, los políticos ape-

bien, pero no es así, se requieren políticas especiales

nas pueden verlo. Pero si somos pobres multidimensio-

para atacar las áreas críticas.

nales, los políticos pueden ver cuáles son tus carencias específicas y cuál es la intensidad, generándose mayor

¿Qué impide reducir la pobreza?

información. El índice actúa como un lente de alta resolución que te permite ver la intensidad de cada una de

Falta de voluntad política. Las comunidades deben em-

las personas y sus carencias específicas. Sin duda, la

poderarse para modificar su estatus. Y hay que cambiar

medición permitiría a los responsables de la formulación

el chip de que el crecimiento económico es suficiente.

de políticas públicas ver con facilidad si acaso y de qué

Cuando el gobierno peruano mide la pobreza se refiere

manera la pobreza multidimensional se ha reducido en

exclusivamente a la monetaria, con esta medición nos

ciertos países o grupos sociales. Más aun, podría ser

dice que la tasa de pobreza al 2012 es de 25.8%. Los

fácil y rápidamente desagregada de manera de mostrar

cálculos de la Universidad del Pacifico, que mide la tasa

las desventajas sobrepuestas que enfrentan, por ejem-

de pobreza desde el enfoque multidimensional, nos dice

plo, los trabajadores agrícolas o las familias con hijos

que el 36.6% de la población está en condición de po-

pequeños en distintas regiones geográficas.

breza.

Hay mucho énfasis en el crecimiento, pero a veces el

Fuente

crecimiento no reduce las carencias sociales. No existe

https://redaccion.lamula.pe/2014/05/26/el-crecimiento-

relación entre el crecimiento y el avance de los Objeti-

economico-no-elimina-la-pobreza/albertoniquen/

vos del Milenio a pesar del ingreso. Hay quienes consi-

ÚNICA REGIÓN EN CONQUISTAR METAS INTERNACIONALES CONTRA EL HAMBRE En un mundo donde aún 795 millones de personas pa-

de la Cumbre Mundial de Ali-men-tación —efectuada en

san hambre, nuestra región ―sobrepasó‖ la aspiración

Roma en 1996—, de reducir a la mitad el número de

convenida en los Objetivos de Desarrollo del Milenio. La

hambrientos, al cerrar el margen de afectados en este

gran noticia ahora es que América Latina y el Caribe

sentido a 34,3 millones.

constituye la única región del planeta en cumplir las dos metas más importantes en torno al hambre, destacó

―Claves del éxito: de un lado, un crecimiento económico

ayer a la prensa Theodor Friedrich, representante de la

en la región —sustentado en la estabilidad macroeconó-

Organización de las Naciones Unidas para la Alimenta-

mica y política experimentada—, obviamente la produc-

ción y la Agricultura (FAO) en Cuba.

ción de alimentos, sobre todo en el Cono Sur de América (…); pero también políticas sociales y programas de

En un mundo donde aún 795 millones de personas pa-

apoyo a sectores vulnerables, y sistemas de abasteci-

san hambre, nuestra región ―sobrepasó‖ la aspiración

miento de alimentos en los países‖, comentó Friedrich.

convenida en los Ob-jetivos de Desarrollo del Milenio, al llevar la cifra de un 14,7 % de su población afectada

El representante de la FAO recordó que ya en el año

por ese flagelo (entre 1990 y 1992) al 5,5 % de preva-

2005 los países de la región se habían comprometido a

lencia en el periodo 2014-2016.

―erradicar el hambre hasta el 2025, a través de la Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre‖, la cual ―está

Asimismo, satisfizo el más ambicioso de los propósitos Revista Pesca Agosto 2015

en camino y ha sido reforzada‖ por otras de alcance en 93

el área, pero también en las subregiones.

Granma inquirió por los desafíos más apremiantes para

―Todos estos son compromisos políticos que demues-

Latinoamérica y Cuba que impone la conclusión este

tran el fuerte interés de los gobiernos de la región de

2015 de un ciclo de pautas y la apertura de un nuevo

realmente erradicar el hambre (…) Y por eso se ven los

periodo.

éxitos‖, dijo ante los periodistas y marcó el respaldo de la Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños,

―Llegamos al fin de una época de los Objetivos de Desa-

mediante su Plan de Seguridad Alimentaria, Nutrición y

rrollo del Milenio y a partir de ahora estamos hablando

Erradicación del Hambre.

de Objetivos de Desarrollo Sostenible. Ya la FAO misma ha cambiado su objetivo general de reducir (…) hacia erradicar el hambre.

Sobre el caso de Cuba, apuntó sus fortalezas, entre ellas: programas sociales, sólidos conocimientos, distribución de productos normados y el interés del Gobier-

―Cuando hablamos de Objetivos de Desarrollo Sosteni-

no. ―Desde un tiempo muy temprano Cuba ha dado mu-

ble a largo plazo sí vamos a tener también retos de pro-

cha importancia al tema hambre (…). Y todos recorda-

ducción, porque estamos esperando un aumento de la

mos el discurso del Comandante en Jefe, Fidel Castro,

población mundial y enfrentando cada vez más proble-

en la Cumbre Mundial de la Alimentación‖.

mas del cambio climático‖. El más grande de estos desvelos —observó— es la producción en los niveles nece-

Los problemas generados por el periodo especial no im-

sarios y de manera sostenible. Solo así Cuba puede ga-

pidieron que el país antillano se volcara al cumplimiento

rantizar una seguridad alimentaria para su población.

de ese objetivo. Y el punto a reforzar ahora es la producción agrícola que desembocará en la disminución de

Fuente

importaciones, incitó.

http://www.granma.cu/mundo/2015-05-29/unica-region -en-conquistar-metas-internacionales-contra-el-hambre

Revista Pesca Agosto 2015

¿UNA NUEVA IZQUIERDA? Steven Levitsky

La última refundación de la izquierda peruana ha nau-

ta, un programa redistributivo sigue siendo muy atracti-

fragado. A los dos años del lanzamiento del Frente Am-

vo.

plio, la izquierda está dividida en dos frentes, ninguna

Pero si un espacio progresista existe en el Perú, solo

de la cual es viable. Mientras la izquierda gobierna en

una izquierda renovada (y no reciclada) podrá ocuparlo.

la mayoría de los países latinoamericanos, en el Perú

Será una izquierda joven, que representa un cambio

apenas alcanza a Brad Pizza en las encuestas. Es la iz-

generacional. Por ejemplo, un movimiento de jóvenes

quierda que la derecha quiere: una fuerza marginal que

progresistas encabezado por Marisa Glave, Verónika

no amenaza a nadie.

Mendoza, y Sergio Tejada (con Mendoza, una cusqueña,

Pero no tiene que ser así. Como han señalado Carlos

como candidata presidencial) podría cambiar el panora-

Meléndez y Eduardo Dargent, existe un espacio electoral

ma electoral en 2016.

que la izquierda podría aprovechar. A pesar del boom

La construcción de una izquierda exitosa requiere por lo

económico, hay altos niveles de descontento. Según el

menos tres cambios. Primero, la vieja guardia tiene que

Latino barómetro (2013), solo el 23% de los peruanos

irse. Si quiere resucitar la izquierda peruana, la nueva

está satisfecho con la economía. Los servicios públicos

generación tendrá que matar a sus padres. Los partidos

(educación, salud, transporte, seguridad) son de baja

históricos (PCP, Patria Roja), los intelectuales, quizás

calidad, generando frustración y una percepción de in-

todos los políticos de la época de la Izquierda Unida,

justicia, porque el Estado parece favorecer a una minor-

tendrán que jubilarse. Fuera de la foto. Muchos son

ía privilegiada a costo de los demás. Según el Latino

buenas personas; algunos son muy respetados.

barómetro, solo el 16% de los peruanos cree que sus

Pero

han fracasado, sin cesar, por 25 años. Ni siquiera Javier

gobiernos gobiernan ―para el bien de todo el pueblo‖. Y

Diez Canseco ofrece un modelo para seguir. Diez Canse-

solo el 17% cree que la distribución de la riqueza en el

co fue un hombre honesto y de principios. Fue un buen

Perú es justa.

parlamentario. Luchó con valentía contra Fujimori. Pero

Esta percepción de injusticia abre una puerta para la

como líder de la izquierda, fracasó. Bajo su liderazgo, la

izquierda. El viejo discurso anticapitalista y antiimperia-

izquierda no solo colapsó en 1989 sino que fue incapaz

lista no gana elecciones en el Perú (los peruanos mayo-

de reconstruirse durante dos décadas. Mientras nuevos

ritariamente apoyan al libre comercio y la inversión ex-

proyectos de izquierda crecieron en países como Bolivia,

tranjera), pero la izquierda no tiene que ser anticapita-

Brasil, Costa Rica, El Salvador, México, y Uruguay, en el

lista. La izquierda es redistributiva. Busca utilizar al Es-

Perú, después de 25 años, la izquierda sigue fragmenta-

tado para reducir la desigualdad. Se puede crear una

da, divorciada de los sectores populares, y electoral-

sociedad más igualitaria (por ejemplo, cobrando más

mente marginal. La vieja guardia ha fracasado. Que se

impuestos a los ricos para financiar políticas públicas

vaya.

que benefician a la mayoría) sin tumbar al sistema capi-

Segundo, la nueva izquierda debería abandonar todos

talista. De hecho, en un país como el Perú, donde más

los símbolos (bandera roja, puño en alto, etc.) y consig-

del 80% cree que la distribución de la riqueza es injusRevista Pesca Agosto 2015

nas de la izquierda tradicional.

Uno de los legados de

presentan intereses legítimos, pero estrechos. Puede

Sendero Luminoso es una alergia –en gran parte de la

acompañar a las movilizaciones campesinas en defensa

sociedad peruana– a todo que huele a marxismo. Más

de sus comunidades ante la expansión poco regulada de

que en otros países, los símbolos, consignas y discurso

la minería, pero convertir esa lucha en el eje de su pro-

de la izquierda tradicional son espanta votos en el Perú,

grama sería atarse a una base social estrecha. Y olvidar-

porque se asocian con Sendero. Si la izquierda quiere

se del Perú urbano.

ganar elecciones, entonces, tiene que tirar su guion tra-

La izquierda desapareció del Perú urbano hace años.

dicional al basurero y crear un nuevo discurso y cultura.

Hoy el fujimorismo tiene más presencia en los sectores

Tercero, la nueva izquierda tiene que repensar su base

populares de Lima. Si la izquierda quiere ganar eleccio-

social. Tradicionalmente, la izquierda latinoamericana

nes, tendrá que revertir esa situación. Tendrá que ape-

movilizaba a los obreros y los campesinos y buscaba

lar no solo a los pobres urbanos (que son cada vez me-

representar a las ―mayorías populares‖. En el Perú de

nos) sino también a la creciente clase media-baja. Ese

los años setenta, tenía algo de sentido: habían obreros

sector vive mucho mejor que hace dos décadas. Un dis-

(la tasa de sindicalización superó a 20%) y campesinos.

curso enfocado exclusivamente en los costos del neoli-

Y la mayoría de los peruanos eran pobres.

beralismo, y que no ofrece nada a los que se beneficiaron del boom pero que aspiran a más (más seguridad

Pero la sociedad cambió. Hoy la clase obrera tradicional

económica y física, más participación, más justicia, más

es casi inexistente. Solo el 4% de la población económi-

y mejores servicios públicos) gana pocos votos en los

camente activa pertenece a un sindicato. Además, el

sectores populares urbanos. Y sin los sectores populares

país es 80% urbano. Los campesinos ya son pocos. Y

urbanos, la izquierda no va a ningún lado.

gracias al boom económico de los 2000, la mayoría dejó de ser pobre.

Cuando la izquierda peruana resucite, será otra: será una izquierda más joven, menos atada a las luchas del

Hoy en día, entonces, la izquierda enfrenta una socie-

pasado, y más atenta a las necesidades de los sectores

dad con pocos obreros y campesinos. Y los sectores populares ya no son tan pobres.

medios urbanos.

Sus miembros tienen (o

Si la nueva generación de políticos

progresistas construye esa izquierda para 2016, cam-

esperan tener) casa y auto, mandan (o esperan man-

biaría profundamente la dinámica electoral.

dar) sus hijos a la universidad, y consumen productos

Pero el

tiempo se acaba.

que antes solo consumían los pitucos. La izquierda tiene que adaptarse a esta nueva realidad social. Puede aline-

Fuente

arse con la CGTP o los ronderos de Cajamarca, pero sin

http://larepublica.pe/impresa/opinion/5925-una-nueva-izquierda

imaginar que representan a los sectores populares. Re-

ENTRE POLITICA Y POLITIQUERIA Desde hace algún tiempo se ha instalado en mi cabeza una frase, de repente leída, de repente creada; en todo caso, una verdad indudable: ―Lo urgente es el rostro visible de lo fundamental‖. La idea es que la política peruana está dominada por las urgencias. Tapar huecos, apagar incendios, parecen ser las actividades que agotan la agenda de nuestras autoridades. No se quiere ver que los incendios y los huecos son síntomas de algo mucho más profundo y decisivo. En el fondo, de la falta de una autoridad legítima que pueda lograr consensos, que instituya marcos en los que la competencia política pueda discurrir en forma transparente de acuerdo con las expectativas de la ciudadanía,

no de la política, en el servicio de la ciudadanía. Pero cuando estos deseos se desbocan surge la politiquería. La ambición personal y la de grupo se convierten en las causas efectivas del quehacer político. Entonces la politiquería puede destruir la política. Aunque pueda tomarlos como excusa, la politiquería no tiene nada que ver con los intereses generales. El fin de la politiquería es la ganancia personal por la vía de producir una apariencia de respetabilidad tras la que se esconden pasiones descontroladas. La voracidad por el dinero o el poder, o la envidia, el rencor y los celos, son los móviles verdaderos de la politiquería. De ahí nacen la intriga, la traición, la retórica vacía, la falta de lucidez. Finalmente, el desgobierno.

En principio, la política es el proceso a través del cual una sociedad crea una capacidad de actuar con inteligencia sobre sí misma. Supone que mediante una discusión argumentativa se avizore un interés general, un diagnóstico de los problemas colectivos, una propuesta de cómo superarlos. Paralelamente la política implica la institución de una red de organismos que puedan ir resolviendo los problemas. Finalmente, la política conlleva la organización de voluntades colectivas, de actores políticos que representan la diversidad social. Organizaciones en las cuales los individuos se inscriben en función de procurarse el desarrollo personal que brota del servicio al interés colectivo.

Pero lo paradójico es que la politiquería, al socavar la política, no hace más que destruir el único escenario donde esta puede ejercerse. La descomposición moral y política de un régimen no hace más que anunciar su caída. El predominio de la politiquería es el triunfo de la racionalidad ventajista de los individuos sobre la racionalidad colectiva de la sociedad.

Gonzalo Portocarrero, sociólogo, profesor de la Universidad Católica. http://www.idl.org.pe/idlrev/

Lo que puede llamarse politiquería corresponde al dominio de los intereses particulares no inscritos en una estrategia que los trascienda. El poder y la figuración son anhelos demasiado evidentes y humanos como para pretender ignorarlos. No obstante, estos deseos pueden encontrar amplio campo de realización en el terreRevista Pesca Agosto 2015

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