SVETLANA E RENATO
hanno il piacere di ricevervi alla
OSTERIA PIZZERIA BAR
“La Fiamma” e vi augurano
Buon appetito
In questo locale non esistono coperto e servizio
Pizzeria Osteria Bar
IMPORTANTE
La nostra filosofia alimentare vuole valorizzare in primis tutti i prodotti del terri‐ torio marchigiano.
Le ricette eseguite sono prevalentemente realizzate con materie prime seleziona‐ te nella Regione Marche, eccezion fatta per tutte quelle che richiedono ingre‐ dienti tipici di altri territori.
Le ricette realizzate con prodotti biologici sono accompagnate nella descrizione da un *. A fianco della descrizione dell’alimento.
Tutti i bambini accompagnati da genitori , minori di anni dieci , possono degusta‐ re una pizza margherita offerta dalla direzione del locale.
In questo locale è possibile prenotare pranzi o cene di lavoro solo dietro indicazio‐ ne del nominativo, indirizzo e recapito telefonico del prenotante.
Proposte della settimana Mercoledì Farro ( pizza e pasta) Giovedì Gnocchi con la papera Venerdì Pesce Per la Direzione Svetlana Ivanova Titolare
Pizzeria Osteria Bar
Antipasti Antipasto la fiamma
€..
10,00
€..
6,00
€..
3,00
€..
7,00
€..
6,50
€..
7,00
€..
7,00
€..
10,00
€..
900
€..
7,00
€..
7,00
€..
7,00
Tagliere di affettati e formaggi locali
Crostini misti Pane abbrustolito con varia farcitura
Bruschetta classica Pane abbrustolito con aglio e olio extra vergine di oliva
Bresaola carpacciata Bresaola rucola e grana
Verdure grigliate con la crescia Verdure fresche di stagione grigliate
Petto d’oca Petto d’oca crostino di pane e burro
Coratella in fricassea (minimo 2 porzioni) Coratella di agnello uova pepe
Prosciutto e mozzarella di bufala Prosciutto nostrano e bufala
Caprese Mozzarella di bufala e pomodoro
Caprese Mozzarella e pomodoro
Antipasti stagionali .
Prosciutto e melone Prosciutto nostrano e melone
Prosciutto e fichi Prosciutto e fichi
Pizzeria Osteria Bar
Primi Piatti Spaghetti alla fiamma
€..
7,00
€..
7,00
€..
7,00
€..
7,00
€..
6,00
€..
7,00
€..
6,00
€..
7,00
€..
7,00
€..
7,00
€..
8,00
€..
8,00
€..
10,00
€..
7,00
Pomodoro, pancetta, aglio, peperoncino, erbe aromatiche
Spaghetti alla carbonara Uova, parmigiano, pepe
Spaghetti cacio e pepe Pecorino, pepe
Spaghetti al ragù Ragù di carne alla maceratese
Spaghetti al pomodoro Pomodoro e basilico
Spaghetti all’amatriciana Pomodoro guanciale peperoncino pecorino pepe
Penne all’arrabbiata Pomodoro,aglio, peperoncino, erbe aromatiche
Penne alla francese Panna, pancetta, prosciutto cotto, peperoncino erbe aromatiche
Maccheroncini al fumè Panna, speck, grand marnier, parmigiano
Maltagliati di polenta all’amatriciana (minimo 2 porzioni) Pomodoro guanciale peperoncino pecorino pepe
Tortellini alla norcina Panna salsiccia e salsa tartufata
Ravioli di ricotta burro e salvia Ravioli burro salvia fresca
Ravioli al tartufo
(non sempre disponibili)
Burro e tartufo fresco
Gnocchi al ragù o altra salsa
Pizzeria Osteria Bar
Secondi piatti Filetto ai ferri
€..
15,00
€..
15,00
€..
14,00
€..
14,00
€..
900
€..
9,00
€..
8,00
€..
6,00
€..
6,00
€..
6,00
€..
12,00
€..
10,00
Insalata mista
€..
3,50
Verdure cotte di stagione
€..
3,50
Patate arrosto
€..
3,50
Gratin di verdure
€..
3,50
Filetto di vitello grigliato
Filetto al pepe Filetto, pepe fresco, panna fresca, olio extra vergine di oliva
Bistecca ai ferri
bistecca di vitello grigliato
Bistecca ai ferri taglio fiorentina l’etto €.. 3,50 bistecca di vitello grigliato
Tagliata di vitello Tagliata di vitello rucola pomodorini e grana
Tagliata di pollo Tagliata di pollo radicchio e pinoli
Petto di pollo al vino cotto Petto di pollo burro e vino cotto
Bistecca di maiale ai ferri Lombata di maiale grigliata
Costarelle di maiale Costarelle di maiale grigliate
Fegatini alla griglia Fegato di maiale con alloro grigliati
Scoperchiature
Carne di maiale alla griglia
Grigliata mista Carne di maiale, di pollo, agnello spiedino
Agnello scottadito Agnello grigliato
Contorni
Pizzeria Osteria Bar
Pizze bianche Crescia
€..
3,50
€..
5,00
€..
5,00
€..
5,00
€..
6,50
€..
7,50
€..
7,00
€..
7,50
€..
6,50
€..
9,00
€..
10,00
€..
7,00
€..
7,00
Focaccia al rosmarino o con cipolla
Ai funghi Mozzarella funghi prataioli
Al prosciutto Mozzarella e prosciutto cotto
Con salsiccia Mozzarella e salsiccia
Prosciutto e funghi Mozzarella funghi prataioli prosciutto cotto
Montanara Mozzarella funghi carciofi cipolla rosmarino origano
Ai formaggi Mozzarella fontina gorgonzola emmenthal
Caprese Pomodoro fresco mozzarella basilico
Vegetariana Mozzarella verdure di stagione
Salmone e caviale Mozzarella salmone affumicato succedaneo del caviale
Tartufo Mozzarella scaglie di tartufo fresco
Pizze Dolci Nutella Crescia nutella
Al varnelli Crescia mela varnelli zucchero
Pizzeria Osteria Bar Pizze rosse Marinara
€..
4,00
€..
5,00
€..
8,50
€..
5,50
€..
5,50
€..
6,00
€..
6,00
€..
6,50
€..
7,50
€..
7,50
€..
7,50
€..
6,50
€..
7,50
€..
12,00
€..
1,00
Pomodoro aglio origano
Margherita Pomodoro mozzarella basilico
Bufalina Pomodoro mozzarella di bufala e basilico
Ai funghi Pomodoro mozzarella funghi
Al prosciutto Pomodoro mozzarella prosciutto cotto
Wurstel e mais Pomodoro mozzarella wurstel mais
Napoletana Pomodoro mozzarella alici origano
Prosciutto funghi Pomodoro mozzarella prosciutto cotto e funghi
Capricciosa Pomodoro mozzarella funghi carciofi prosciutto cotto
4 stagioni Pomodoro mozzarella funghi carciofi prosciutto cotto alici olive
Gorgonzola e speck Pomodoro, mozzarella , gorgonzola e speck
Funghi e salsiccia Pomodoro mozzarella funghi salsiccia
Funghi porcini Pomodoro mozzarella funghi porcini
Pizza maxi Farcita come da ricette o mista apiacere del pizzaiolo
Supplemento crudo o abbondante farcitura
Pizzeria Osteria Bar
Dolci Panna cotta
€..
3,50
Tiramisù
€..
4,00
Bavarese all’arancio
€..
4,00
Zuppa inglese
€..
4,00
Mattonella
€..
4,00
Crema catalana
€..
3,50
Tartufo bianco o nero al forno
€..
3,50
Noce di cocco
€..
3,50
Coppa cremino
€..
3,50
Bicchiere lemon vodka
€..
3,50
Panna cotta + salsa di fragole o cioccolato o caramello o frutti di bosco
Gelati
“
spagnola
€..
3,50
“
mascarpone
€..
3,50
Limone
€..
3,50
Noce di cocco
€..
3,50
Pizzeria Osteria Bar Bevande Birra Bitburger alla spina
l. 1
€..
10,00
Bitburger alla spina
l. 0,40
€..
4,00
Bitburger alla spina
l. 0,20
€..
2,50
Coca Cola Alla spina
l. 1
€..
7,00
Alla spina
l. 0,40
€..
3,00
Alla spina
l. 1
€..
2,00
Bianco
l. 1
€..
5,00
Bianco
l. 0,50
€..
3,00
Bianco
l. 0,25
€..
1,50
Rosso
l. 1
€..
5,00
Rosso
l. 0,50
€..
3,00
Rosso
l. 0,20
€..
1,50
Vino alla spina
Acqua minerale Bottiglia Bottiglia
l. 0,75 l. 0,50
€.. €..
1,50 1,00
Pizzeria Osteria Bar
Vini e spumanti Spumanti Prosecco Canel Extra dry Colonnara Brut Colonnara Dolce Vini bianchi Verdicchio Castelli di Jesi
€.. €.. €..
12,00 15,00 15,00
2010
€..
10,00
2009
€..
18,00
2010
€..
13,00
2010
€..
12,00
2010
€..
13,00
2010
€..
10,00
2010
€..
9,00
2010
€..
9,00
2008
€..
14,00
2009
€..
12,00
2009
€..
20,00
Az. Agr, Santa Barbara
Verdicchio di Matelica Az. Agr. La Monacesca
Pecorino Verone Az. Agr. Panichi
Pecorino di Offida Cantine di Offida
Passerina Vigna Cese Az. Agr. Panichi
Passerina di Offida Az. Agr. Panichi
Falerio Az. Agr. Panichi
Falerio di Offida Cantine di Offida
Vini Rossi Rosso Conero Terre Cortesi
Rosso Piceno Superiore Terre Cortesi
Lacrima di Morro D’Alba Az. Mancinelli