Wissen Kochen & Genießen
Sarah Wiener 140
Juan Moreno
Herdhelden
Teufelsköche
Meine ganz persönliches ÖsterreichKochbuch 216 Seiten | Gebunden Gräfe und Unzer EUR 24,90
An den heißesten Herden der Welt 256 Seiten | Gebunden | Piper Verlag EUR 24,99
Sarah Wiener kehrt zu ihren Wurzeln zurück: Auf der Reise durch ihre Heimat Österreich trifft sie Köchinnen und Köche, die Tag für Tag das Beste aus frischesten regionalen Zutaten machen. Zusammen mit Sarah Wieners eigenen Lieblingsrezepten ist daraus ein echt österreichisches Kochbuch entstanden – neu und alt, originell und traditionell. Nicht fehlen dürfen natürlich Sarahs geliebte Mehlspeisen: von Strudel bis Mohnschupfnudeln.
Juan Moreno und Mirco Taliercio haben die wirklich Besessenen unter den Köchen aufgespürt. Genies wie den Italiener Gerry Addesso, oder Sternekoch Vincent Klink, Leibkoch Idi Amins, oder Wam Kat. Doch »Teufelsköche « erzählt nicht nur von der Liebe zum Essen und der Lust am Genuss, sondern auch von teuflischem Hunger und dem Kampf ums Überleben – wie in der Geschichte von Faith, die mitten auf der Mülldeponie von Nairobi ihr Restaurant eröffnet hat.
Lea Linster
Kochen mit Genuss Neue Ideen und Lieblingsrezepte der Spitzenköchin 176 Seiten | Gebunden | Diana erscheint November EUR 24,99 Keine Angst vor neuen Rezepten: Dazu ermuntert Lea Linster, die beliebte Sterneköchin aus Luxemburg. In ihrem Buch präsentiert sie jetzt mehr als 100 Ideen für neue Lieblingsrezepte und wunderbare Klassiker. Und alles wird Schritt für Schritt erklärt. Jedes Rezept wird fantasievoll zubereitet und ist ganz einfach nachzukochen. Leila Lindholm
Noch ein Stück Kuchen, Brownies, Waffeln, Eis, Brot, Pizza und Pasta 224 Seiten | Gebunden, Schutzumschlag, 217 Farbfotos | AT Verlag EUR 24,90 Dieses Buch ist der zweite Teil der populären Backbibel »Backen mit Leila«. Er fügt sich nahtlos an den Vorgänger an und zeigt in rund 200 Rezepten für jede Jahreszeit und jeden Anlass. Das Buch besticht auch durch die hohe Qualität der Fotografie und die liebevolle Gestaltung und hat das Potenzial, das Lieblingsback- und -kochbuch vieler zu werden.
Donna Hay
Schnell, frisch, einfach 160 schnelle Rezepte, frische Aromen und einfache Gerichte für jeden Tag 208 Seiten | Broschur mit breiten Klappen, 186 Farbfotos | AT Verlag EUR 24,90
In diesem Buch verrät die Kultautorin viele ihrer Küchengeheimnisse und zeigt, wie man auf unkomplizierte Weise aromatische und toll aussehende Gerichte auf den Tisch bringt. Mit einer Auswahl der besten Turbo-Tricks, die sie im Laufe der Jahre entwickelt hat. Cornelia Poletto
Meine schnellen Rezepte für jeden Tag 184 Seiten | Gebunden Zabert Sandmann EUR 19,95 Leichtes und Leckeres für mittags und abends, raffinierte Snacks für unterwegs, Kreatives für Kinder – und alles steht in längstens einer halben Stunde auf dem Tisch! Für Küchen-Neulinge gibt Cornelia Poletto zudem ausführliche Infos zum Umgang mit Lebensmitteln und erklärt Schritt für Schritt die wichtigsten Zubereitungstechniken.