LA
3 Catálogo de licenciaturas 2008
MATERIAS OPTATIVAS
MATERIAS ELECTIVAS
Sistemas Computacionales
Interacción Medicamento-Nutrimento
Taller de Creatividad
Gastronomía
Solfeo Taller de Alta Impresión Gráfica
Psicología Social Bioética Lectura y Redacción
Perfil de egreso El profesional egresado del Programa de Licenciatura en Nutrición del Instituto de Ciencias Biomédicas de la Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, se caracteriza en lo general: por su compromiso y capacidad para integrar y aplicar los elementos teórico-prácticos del conocimiento científico, contribuyendo a satisfacer las necesidades de alimentación y Nutrición de la sociedad, con un alto sentido de responsabilidad, ética profesional y de competencia; en lo particular, por su conocimiento y habilidad para evaluar el estado de Nutrición a nivel individual y poblacional, generar planes de alimentación, administrar servicios de alimentación y Nutrición, generar y desarrollar empresas afines, realizar investigación en estas áreas e integrarse a equipos multidisciplinarios, así como incidir significativamente en el contexto alimentario y nutricional mediante acciones, de educación, prevención, promoción y atención.
Servicio social Se inicia una vez que el estudiante cubra 250 créditos para ejercer el mismo en las áreas de Nutrición comunitaria, Administración de servicios de alimentación, Educación e investigación y Ciencias de los Alimentos. Para el ejercicio del servicio social en área clínica, se requerirá acreditar las asignaturas teóricas correspondientes como: Nutrición en el embarazo y50 materno infantil, Nutrición infantil y juvenil, Nutrición en el adulto y adulto mayor. De las 300 horas de servicio social, 150 horas deberán ser ejercidas dentro del Programa de Nutrición y las restantes puede ser en instancias externas al Programa.
Se puede realizar en CLÍNICAS Y HOSPITALES, donde sus funciones van desde la valoración, prevención, tratamiento, control y rehabilitación de pacientes. En la INDUSTRIA MAQUILADORA, donde sus funciones van desde la implementación propia de un servicio de alimentación, como la administración de recursos, así como la implementación de menús, operación del servicio y evaluación del mismo, además de implementar acciones de mercadotecnia para el funcionamiento del servicio. En la SECRETARÍA DE SALUD, DIF, donde el estudiante podrá desarrollar su profesión en la comunidad, que se caracteriza por la evaluación y atención nutricia a grupos con características comunes donde las actividades prioritarias incluyen el diagnóstico y planificación alimentaria, así como la orientación alimentaria para prevenir, tratar y rehabilitar problemas de salud pública.