12
Бизнес
© СВЕТЛАНА ТРИФОНОВСКА
понеделник, 21 януари 2013 г.
Българска фирма показа как с помощта на готова закваска може лесно и бързо да се приготви истинско кисело мляко.
Учим германците да си квасят мляко 15 наши компании представят свои продукти на „Зелената седмица“ в Берлин, която се провежда от 18 до 27 януари.
Храната на хапчета вече не е само за космонавти Леонора ЛЕКОВА
Българска фирма закваси истинско кисело мляко на „Зелената седмица“ в Берлин и представи най-новия си продукт - лактобацилус булгарикус на хапчета. Едно хапче се равнява на кофичка кисело мляко и действа като пробиотик, обясни Александър Кондратенко, управител на фирмата производител „Генезис лаборатории“.
Бактериите са мъртви но в стомашния тракт оживяват и извършват своите лечебни функции. Хапчетата вече не са специалитет за космонавти, а ще се продават в чуждите магазини като хранителна добавка. Компанията изнася в десетки страни естествена закваска. Не мислете, че само българите си квасят кисело мляко вкъщи, обяснява Кондратенко. Правят го в Германия, Япония, Украйна. За тях това е по-лесно, защото не е проблем да на-
мерят качествено прясно мляко. Докато у нас млякото, което се продава по магазините, не става за нищо, казва Кондратенко. „Генезис лаборатории“ е една от 15-те български фирми, които участват в най-голямото изложение за земеделие, храни и градинарство на Стария континент. Тук всяка година се изсипва рогът на изобилието само в палатите на Германия и Холандия има меса, колбаси, сирена и напитки, колкото за гладуващите деца на две Сомалии. Тази година обаче не можеш да хапнеш почти нищо без пари - който иска да дегустира, трябва да плаща. Няма безплатно и на българския щанд - чашка със сливова или гроздова ракия с големина на напръстник струва 2 евро. Скъпо е, но желаещи има. Много са мераклиите и за парченце българска баница. Може би защото фен на това традиционно българско ястие е германската министърка на земеделието Илзе Айгнер. В петък при откриването на нашия щанд тя подмина блюдата със суджуци
и сирена, но не можа да устои на баницата със спанак. Българският павилион е на площ от 140 кв. м, но голяма част от него действа като ресторант. „Видяхме, че така правят другите държави, защото вкусната храна е най-добрата реклама“, обясняват от земеделското министерство, което организира нашето участие. Цената на две кебапчета, две кюфтенца и гарнитура е 6 евро. Порция зелеви сармички струва 4 евро, а
боб чорбата е по 3 евро На фона на цените в берлинските ресторанти обаче това направо е евтиния. Акцентът на нашите фирми е върху биопроизводството. Може да се купят зеленчукови консерви по оригинални български рецепти като лютеник, белена капия и пукани люти чушлета, сок от арония и сладко от сини сливи, отгледани върху чиста земя, без изкуствени торове и препарати. Екологично
ЧЕЗ следи за аварии чрез сателит Електроразпределителното дружество ЧЕЗ въвежда сателитна система за отстраняване на аварии в мрежата. Модерната технология ще позволява на служителите да поддържат телефонна връзка на труднодостъпни места, където няма покритие на мобилните оператори.
Сателитните телефони са свързани с глобалната система „Иридиум“, която осигурява покритие на цялата земна повърхност. Устройствата може да бъдат инсталирани на превозни средства и да държат постоянна връзка дори в движение. „Обслужваме територия с предимно планински терен и
много често се налага екипите ни да изминават по 5-10 км, за да стигнат до най-близкото място с обхват. Благодарение на сателитната технология ще намалим сериозно времето за отстраняване на аварии“, заяви Петър Докладал, регионален мениджър на ЧЕЗ за България.
чисто е и виното на избите „Мидалидаре Естейт“ и „Орбелус“. Българската храна е вкусна, това ни отличава от другите, казва търговският директор на „Олинеза“ Станимира Сурталова. Германците харесват нашата едросмляна лютеница, защото в нея се усеща вкусът на използваните зеленчуци. Това е разликата с кетчупа и доматените сосове на италианците, обяснява Сурталова. Германците търсят и дървените мускалчета с розово мас-
ло, с което ароматизират козметиката си. От него си правят розова вода, а други го ползват за готвене, казва Елена Жеглова, която в Берлин представя две фирми за натурални продукти - „Зорница Къмпани“ и „Биофреш България“. Цената на мускалчетата е 15 евро, а на есенциите - 1 евро. Жеглова хвали и качествата на екологичния мед с какао, зелен чай и ягода на фирма „Герада-ГМ“, който има всички международни сертификати за биопроизводство. Голямата новина е, че на годишния бал на немската икономика, който ще се проведе на 23 януари в германската столица, ще се пие българско вино. Поръчката е на кмета на Берлин Клаус Воверайт, който е поискал вино за 600 гости. Тепърва ще видим кои наши изби ще имат желание да участват със свои щандове. За тях това ще бъде изключителен шанс, коментираха от министерството.
Съкращенията във ВМЗ са в ход Оздравителният план на Вазовските машиностроителни заводи, който включва съкращаване на 900 души, е започнал. Това съобщи изпълнителният директор ВМЗСопот Иван Стоенчев. Според него дружеството печели от дейността си, но има много дългове, които трябва да изплаща. „Задълженията започнаха още през 1996 г. във вид на т. нар. куха печалба. Изведнъж от 10 доларът стана 100 единици, 90 от които печалба за дружеството. Тя се дължи на държавата. В онези години обаче резултатът не е прехвърлен и осчетоводен както трябва“, обясни Стоенчев. Продажбата на специалната продукция на предприятието от 1995 г. насам носи
годишни печалби между 60 и 85 млн. лв. „Имаме договори, но за жалост сумите не достигат за изхранването и заплатите на хората“, допълни Стоенчев. Дружеството трябва да се преструктурира, дублиращите се мощности да се премахнат, дейностите, които не носят приходи, а само разходи - да се закрият, категоричен бе той. „И синдикатите, и работещите вече са наясно, че трябва да има оптимизация на персонала, но това е само елемент от общия ред за спасяване на предприятието. Няма да се съгласим да режем хора, без да има ясна визия за спасяване на завода“, подчерта президентът на КНСБ Пламен Димитров.