Desde 1999 | Edición 002 | Impreso en junio 2016
¡A lo que vinimos!
MENÚ HAGAMOS VACA Picaditas para todos Pag. 2
ENTRA ADENTRO
Bienvenidos a esta mágica botella donde todo puede pasar
Entraditas de sal Pag. 3
LAS CARISHINAS Las sopas de la abuela Pag. 3
LOS PAISANOS Tuco e’ sánduches Pag. 4
LAS PATUCHAS
Entre co
Ensaladas frescas Pag. 4
LA JAMA Nuestros platos fuertes Pag. 5
AHORITAS Piqueos tradicionales Pag. 6
AHÍ VOS VERÁS Ricos postres caseros Pag. 7
BEBIDAS PA’ CALMAR LA SHE’ Bebidas frías y calientes Pag. 8
LOS GUASPETES
Seguimos con el relajo... ¡Elé! Esto del regreso ha sido ¡a lo bestia! Gracias por todas sus visitas. Quiteños, chagritas, manabas, guayacos, cuencanitos, parceritos, gringuitos y hasta famositos se han dado cita en esta casa, que es la suya, para disfrutar de lo mejor de nuestra tierrita linda, el Ecuador, que, como bien dice la canción, “tiene de todo”. De martes a domingo, destapamos esta loca botella para recibirles con todas las de la ley, como solo en la llactita sabemos hacer: harta comida, harta bebida y fuuull diversión. Si viene con hambre atrasada, péguese la fritada. Si está deprimido, váyase por un buen vino hervido. Si hoy está de gordo, cómase hasta el mezcladito. Y si solo quiere reír y disfrutar, déjese llevar… Musiquita en vivo, seguro, los miércoles y sábados. Baile y gozadera, cuando usted quiera. Y si tiene un evento, para que salga bien bacán, solo pregunte por don Juan.
Carta de licores Pag. 9
Pase, pase, vendrá nomás. Que chulla vida hay que disfrutar.
VINO Y SE FUE
Vaya viendo, vaya saboreando, vaya gozando y, al final, vaya pagando…
La mejor cata de vinos Pag. 11
Comerá comadre para que no vaya hablando como la otra vez
Pase no más vecino, elé, así ha de venir a visitar
Pásame los pisos que me voy de peloteo
ronas y botellas…
Cuando Napoleón invadió España, valiéndose de sus picardías y artimañas, posó la corona en la cabeza de su ñaño, el José. El rey, José Primero, y último, de Bonaparte fue un monarca despreciado que, a punte bullying, se fue ganando su mal habida fama de bohemio y borrachín. Caricaturas, coplas y rimas aparecían por doquier para ridiculizar a este pobre rey que no contó con suerte. P.P. Botella le apodaron y así le sentenciaron: “El amor a la botella es de tu norte la estrella. Cada cual tiene su suerte, la tuya es de borracho hasta la muerte...” Su espíritu anda suelto y como alma en pena dicen que ha vuelto. Ya está en Quito y se volvió loquito...
A LO QUE VINIMOS
PAG. 2 | P.P. BOTELLA EC - RESTAURANTE · BAR
Hagamos vaca
Dame pidiendo, ya llego
PARA PICAR TODOS
El mijín 5 brochetas de camarón, 5 brochetas de pollo y bits de lomo fino. Acompañado de yuquitas fritas y chochochurri
$ 30,49
El pite-pite
La gringa
La cholita Choclos con queso
6 alitas BBQ, deliciosas costillas de cerdo en trozos, 3 mini hamburguesas y papas fritas
¿Viniste con ganas de mezclar sabores? Escoge una de estas combinaciones Sopa + Ceviche
rallado, mote con chicharrón, habas con queso y 6 empanaditas. Servido con ají criollo
$ 30,49
$ 25,49
Alitas
Opción 1- BBQ regular Opción 2- Picantes
bajo - medio - alto
$ 13,25
Cantidad de alitas
Sopa + Sopa
$ 11,25
*Ver opciones en la siguiente página
. P . P l e d
6 $ 8,25
12
24
36
$ 15,25 $ 25,49 $ 34,75
Acompañadas de dedos de yuca y aderezo de la casa Todos nuestros precios incluyen Impuestos de Ley (14% de I.V.A y 10% de servicio)
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A LO QUE VINIMOS | PAG. 3
ENTRADAS
J E M O L
Entra adentro
Las C
Ceviches del P.P. Pescado, camarón y aguacate $ 13,25 Camarón y aguacate $12,25 Pescado y aguacate $ 11,25 $ 8,25 Ceviche de palmito y chochos Acompañados de canguil, tostado, chifles y ají
s a n i arish
Locro del P.P.
Pinchos de camarón
Chuzos de camarón de nuestra Costa, en mantequilla de limón. Acompañados de patacones $ 10,25
La Tri
Mini empanadas de morocho, verde y viento. Servidas con ají criollo
O
AS P O S R EN
$ 9,25
Papas con gafas
Acompañantes: queso, aguacate, tostado, chochos, tocino
Ají de carne tradicional Como lo hacía la abuela, con carne de res, cilantro y especias
Tradicional caldo de pata de res con mote y leche
Choclos de mi tierra
Chili de res y fréjol “hecho sopa”
$ 7,25
Lueg ol l estolamo, e r y en
$ 8,25
Caldo de patas
Papas cholas fritas con cáscara y huevo frito. $ 6,25 Acompañadas de aguacate y tomate
Choclo cocido y desgranado, salteado a la plancha sobre mantequilla y bañado con queso mozzarella
$ 8,25
Sopa de carne de res y cerdo, al estilo americano, acompañado de tortillas de maíz y crema agria
$ 8,25
$ 8,25
Pollo al agua
eun
na iónu ...
¿si muerdes?
Aguado de pollo criollo elaborado con mucho amor y carbohidrato: arroz y papas. Servido con aguacate $ 8,25 Todos nuestros precios incluyen Impuestos de Ley (14% de I.V.A y 10% de servicio)
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A LO QUE VINIMOS
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SÁNDUCHES Los paisanos
El gringo Philli Pan baguette con láminas de lomo fino a la plancha, cebollas caramelizadas, queso cheddar gratinado y mostaza con miel $ 14,25
El Cubano Pan baguette, láminas de pernil de cerdo, jamón de espalda, queso de hierbas, pickles y mostaza con miel $ 11,25
El Pepito Pan baguette con cecina de lomo fino de res, queso de finas hierbas, lechuga, tomate, cebollas caramelizadas y mostaza con miel $ 12,25
El mister pollo
Pan focaccia relleno de pollo picado, salteado con pimientos de tres colores y queso mozzarella $ 11,25
El vegetariano
Pan focaccia, pimientos, champiñones, choclo dulce y zuccinis a la plancha, combinados con queso suizo, salsa de soya, lechuga y tomates frescos
AS C I R Y S FRESCAALADAS ENS
s a h c u t as Pa
L
La arrarray Pimientos, champiñones, zuccinis, tomate cherry, palmito y pollo, salteados al wok, servidos sobre un mix de lechugas y aderezo de vinagre balsámico con nueces crocantes $ 13,25
La ruta del sol Lechuga crespa y morada, tomate cherry, queso de hierbas, aceitunas negras, verdes, mango y vinagreta de la casa
pídela con: Pollo $ 13,25 Camarón empanizado $14,25 Brocheta de camarón al grill $14,25 $ 15,25 Salmón
ra Pa rvar o e ns rpit o c e cu ino i m nd a
La andina Quinua cocida, aguacate, chochos, tomate cherry, palmito, cilantro, menta y hierbabuena, con bits de queso tierno, marinada en limón, sal y pimienta $ 11,25
La criolla Lechuga, tomate y cebolla $ 6,25
$10,25 Puedes acompañarlos de papas cholas fritas, papas cocinadas o yuca frita
Todos nuestros precios incluyen Impuestos de Ley (14% de I.V.A y 10% de servicio)
A LO QUE VINIMOS | PAG. 5
NUESTROS PLATOS FUERTES LA JAMA
La pepa
La mama fritada
Hamburguesa de lomo de res y lomo Acompañada de mote con chicharrón, de cerdo, tocino ahumado, queso llapingacho, mini empanada de viento, maduro, aguacate, tostado y encurtido $ 13,25 cheddar y guacamole, opcional (1 guarnición a elegir) $ 14,25
El bife del P.P.
El avispado
Bife de chorizo acompañado de ensalada del día y chochochurrí de la casa Tradicional seco de pollo con $ 21,49 aguacate y ensalada del día (1 guarnición a elegir)
El colorado
(1 guarnición a elegir)
$ 15,25
Salmón grillado en salsa de maracuyá, ají rocoto y ensalada del día (1 guarnición a elegir) $ 21,49 Pollo al grill marinado con ralladura de limón y pimienta, servido con la ensalada del día (1 guarnición a elegir) $ 14,25 Costillas de cerdo en BBQ de la casa con ensalada del día (1 guarnición a elegir) $ 18,49
El ñaño
Las visajosas
El panamá
El aniñado
Churrasco tradicional con huevos (2 guarniciones a elegir)
$ 15,25
Que no se te pase el tren
GUARNICIONES
Las chullas
Guacamole Yucas fritas Papas criollas Arroz con coco
Lomo fino de res, servido a la plancha, con mantequilla especiada de café y ensalada del día (1 guarnición a elegir) $ 18,49
Los guambras
Camarones apanados en costra de panko, ensalada del día, patacones y mantequilla de limón $ 14,25
$ 2,25 $ 3,25 $ 3,25 $ 3,25
Maduros fritos Cocolón Mote con chicharrón Papas fritas de la casa (con cáscara)
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$ 3,25 $ 3,25 $ 3,25 $ 3,25
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A LO QUE VINIMOS
Ahoritas PIQUEOS TRADICIONALES
Patacones manabas
Las carnitas mini parrillada
Con tres tipos de mariscos gratinados (pescado, camarón y cangrejo)
Bits de bife de chorizo, variedad de salchichas y morcillas, con chochochurri y pan de la casa $ 19,49
$ 17,49
Los gachos
Las pepitas
Trilogía de llapingachos de papa rellenos de queso fresco. Acompañados de longaniza
$ 7,25
Mini bolones
Rellenos de queso, chicharrón o mixtos. Acompañados de ají criollo
3 mini hamburguesas para compartir (guarnición a elegir)
$ 10,25
Chuzos parrilleros $ 8,25
Pinchos de pollo y choclos con queso rallado, $ 10,25 servidos con chochochurri
Nachos ecuatorianos Crujientes tortillas con chicharrón de cerdo, guacamole y queso cheddar $ 15,25
Ajíes Cada rinconcito de nuestro Ecuador tiene sus secretos gastronómicos. El ají, compañero infaltable de nuestra mesa, se prepara de varias formas. Escoja su favorito.
El manaba
Tradicional con zanahoria, pickles y mostaza
El serranito Tradicional de la Sierra, con tomate de árbol, chochos, cilantro y cebolla
El lojanito
Hecho con pepa de sambo y cilantro
Extra $ 2 ,25 Todos nuestros precios incluyen Impuestos de Ley (14% de I.V.A y 10% de servicio)
A LO QUE VINIMOS | PAG. 7
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NO SEA AMARGO, PÉGUESE UN POSTRE
POSTRES Ahí vos verás
Ecuatoriano que se respeta dirá: “un postrecito ha de ser…” Siempre haremos un hueco en el estómago para que “nos baje el almuerzo con algo de dulce”. ¿Opciones? Un legendario heladito de paila, un maduro con queso, a lo guayaco o un postrecito extranjero hecho con el mejor cacao: el ecuatoriano, “obviof”.
Juro que
A N A Ñ A M empiezo
la dieta
El gran cacao Trilogía de mousse de chocolate (negro, con leche y blanco), acompañado de $ 6,25 chocolate troceado
Tres leches al cubo Bizcochuelo humedecido en leche condensada y evaporada
Maduros con queso
Sobre espejo de almíbar de naranja, acompañado de helado de vainilla
$ 6,25
Imbabura
Trilogía de helados de paila con barquillos $ 7,25
(pregunte por nuestros sabores del día)
$ 7,25
Pie de temporada Un postre que varía de fruta, de acuerdo al día, servido con helado de vainilla $ 6,25
Brownie tradicional con helado Al estilo americano, hecho con el mejor cacao ecuatoriano $ 6,25
Torta húmeda de maqueño Al estilo borracho, con Espíritu del Ecuador, acompañada de helado de vainilla
$ 6,25
EL MEZCLADITO
Escoge tus 3 postres favoritos y arma tu movida como prefieras
$9,25
* No aplica para “El gran cacao”
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A LO QUE VINIMOS
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BEBIDAS pa’ calmar la she’ ¡Haaaa
manda
rina!
Milksa hakes Vainill Chocolate
$ 4,05 $ 4,05
ados3,05
in Jugosillay comb
Naranja-frut a Guanábana-mor porada em Mandarina *t Naranja Frutilla Mora Guanábana l Limonada imperia a l con hierba buen ria pe im a ad on m Li l mango picante Limonada imperia
oft as sad Bebi id mineraliz a
Agua Dasan urificada Agua Dasani p Coca Cola Coca Cola Zerot Cola Cola Ligh Cola Cola Life Fanta Sprite Sprite Zero zana Fioravanti Man sa Fioravanti Fre Fuze Tea
bla
$
$ 3,05 $ 3,05 $ 3,05 $ 3,05 $ 3,05 $ 3,05 $ 4,05
s o t i c tas e f Ca üi g & a vieja de
$ 4,05
$ 2,05 $ 2,05 $ 2,99 $ 2,99 $ 2,99 $ 2,99 $ 2,99 $ 2,99 $ 2,99 $ 2,99 $ 2,99 $ 2,99
Expresso $2,05 Americano $ 2,05 Capuccino $ 3,05 Mokaccino $ 3,05 Aromáticas varias $2,05 Té con frutas deshidratadas $ 4,60 Todos nuestros precios incluyen Impuestos de Ley (14% de I.V.A y 10% de servicio)
A LO QUE VINIMOS | PAG. 9
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Go t a , D o b l e . . .
alaja
la rein
Entrando y chupando ita
SHOTS
De una: con mango viche, limón y sal El tuco: con gajo de naranja Aguanta un chance: con limón y sal Papelito: con coco $ 5,10 c/u
Vírgenes
Mojito $ 5,10 Piña colada $ 5,10 Strawberry Daiquiri $ 5,10
Margaritas Clásica $ 9,25 Blue $ 9,25 Fresa $ 9,25
No nos engañemos Cocteles de la casa
LOS GUASPETES
El pupo $ 9,25 El chapa $ 9,25 La yapa $ 9,25 Ni ca... $ 9,25 A vaca $ 9,25 Arraray canelazo, copa $ 7,15 Arraray canelazo, jarra $ 20,49 Vino hervido, copa $ 8,15 Sangría, copa $ 7,15 Sangría, jarra $ 20,49 ¡TOQUEN TROMPUDOS!
CARTA DE LICORES www.ppbotella.ec | incluyen /facebook @ xxxxxxxxxx Todos nuestros precios Impuestos de| Ley (14% de I.V.A y 10% de servicio)
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LOS S E T E P S GUA Clásicos Strawberry Daiquiri Pisco Clásico Pisco Maracuyá Mojito Clásico Mojito Fresa Mojito Mango Picante Piña Colada Long Island Iced Tea Cuba Libre Bloody Mary Destornillador Padrino Caipiriña Campari Naranja Jägermeister Cointreau
’ Sonría pa la fotito
$ 8,15 $ 8,15 $ 8,15 $ 8,15 $ 8,15 $ 10,15
A LO QUE VINIMOS
De
Whisky
Chivas, trago Chivas, botella Ballantine’s, trago Ballantine’s, botella Johnnie Walker Rojo, trago Johnnie Walker Rojo, botella Johnnie Walker Negro, trago Johnnie Walker Negro, botella Black & White, trago Black & White, botella Old Parr, trago Old Parr, botella
$ 20,49 $ 199,99 $ 14,49 $ 142,99 $ 14,49 $ 142,99 $ 20,49 $ 9,49 $ 81,99 $ 20,49 $ 199,99
$ 9,15 $ 9,15 $ 8,15 $ 13,25 $ 15,25 $ 15,25
Tequila José Cuervo, trago José Cuervo, botella Karnal dorado / blanco, trago Karnal dorado / blanco, botella
Si va a comprar, para bajarle...
Sour Apple Martini Cosmopolitan Martini Sucio Dry Martini
os Ya n s lamo a b em
$ 9,15
$ 10,15
Martinis
$ 199,99
$ 8,15
$ 9,15
ho YOYO
os hec aquí salim
$ 11,25 $ 11,25 $ 13,25
¡Chulla vida!
$ 14,25 $ 172,99 $ 7,15 $ 60,99
s ea e s No lia v re Mo
CERVEZAS
IMPORTADAS Sol Budweiser Heineken Stella Artois Miller Artesanal Latitud 0
$ 7,15 $ 7,15 $ 7,15 $ 7,15 $ 7,15 $ 7,65
(rubia, roja y negra)
NACIONALES Budweiser Club Pilsener Pilsener Light Pilsener Zero Biela
$ 10,25
$ 3,05 $ 4,10 $ 3,75 $ 3,75 $ 3,05 $ 3,05
¡CHÚPATE LA PLATA! En la casa del P.P. todos abren su botella y se van con la más bella. ¿Está con la vena abierta? Arranque con una bielita helada y después pásese al fuerte. Si está con el sentimiento a flor de piel, dígalo cantando: “…véndame un canelacito. Deme unito, deme otrito, hasta quedar chumadito…” Como decimos en esta, su casa: ¡A lo que vinimos!
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Licores y digestivos
Ron
tra
sito
a Sig
aa par
Havana Club, trago Havana Club, botella Ron 100 fuegos, trago Ron 100 fuegos, botella Ron Zacapa 23 años, trago Ron Zacapa 23 años, botella
Colón Camal
$ 8,15 $ 71,99 $ 7,15 $ 60,99
$ 11,20 $ 12,20 $ 8,15
$ 199,99
Agua tónica Seagram’s Red Bull
$ 8,12 $ 8,12
$ 64,99 $ 64,99
Chandon
Vodka
$ 64,99
Gin
Beefeater, trago Beefeater, botella Bombay, trago Bombay, botella
$ 10,15
$ 20,49
Aguardiente
Antioqueño azul, botella Antioqueño rojo, botella Néctar azul, botella
Sambucca Baileys Baileys & Coffee Amaretto
$ 13,25 $ 142,99 $ 15,25
Absolut, trago Absolut, botella Grey Goose, trago Grey Goose, botella Skyy, trago Skyy, botella
Chandon Extra Brut, copa Chandon Extra Brut, botella Villa de Alba Extra Brut, copa Villa de Alba Extra Brut, botella
$ 13,25 $ 142,99 $ 20,49 $ 199,99
$ 10,15 $ 101,99 $ 8,19 $ 40,99
$ 8,15 $ 81,99
le s los c aco a la b ucos otell ita
$ 162,99
No me llames, yo te llamo
Vino de la casa Reservado
Concha y Toro
5
Vino s
minutito más...
y se fue
Si vino por el vino, este es el mejor camino. Pida la cosecha de la casa y cualquier pena se le pasa... Levante su copa al cielo y dígalo sin miedo: arriba, abajo, al centro y pa´ dentro. ¡Salud!
Cabernet Sauvignon Merlot Sauvignon Blanc Rose
$30,49 $30,49 $30,49 $30,49
Vino Trivento Tribu Shiraz Malbec Cabernet Sauvignon Merlot
$ 40,75 $ 40,75 $ 40,75 $ 40,75
Vino Casillero del Diablo Cabernet Syrah Merlot Malbec Carmenere Chardonnay Sauvignon Blanc Devils Collection
$ 50,99 $ 50,99 $ 50,99 $ 50,99 $ 50,99 $ 50,99 $ 50,99 $ 71,25
Todos nuestros precios incluyen Impuestos de Ley (14% de I.V.A y 10% de servicio)
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¡sacarán a bailar! El fin de semana se arma la farra
Promociones Nos vamos de ladies Martes de 16:00 a 22:00
2x1 en cocteles seleccionados
¡Ponte pilas con esta movida!
Después del camello De martes a jueves de 16:00 a 20:00
En cocteles seleccionados Disfruta del 2x1
Al pan, pan, y al vino, vino De martes a sábado
De 12:00 a 15:00 pm tu botella Concha y Toro $ 24,99
Musiquita en vivo Miércoles y sábado
La diversión no se detiene a partir de las 20:30 *Días con cover
Los guaguas comen gratis Sábado y domingo
Por el consumo de un plato fuerte * Hasta 12 años
El Dr. P.P. prescribe Si vienes con la vena abierta y no quieres borrar cassette: 1 cucharadita de aceite de oliva, una hora antes de llegar. 1 inyección de complejo B de 200 ml, días antes de las fiestas patronales. Dependiendo de su estado, repita la dósis. Si los síntomas persisten, consulte al mesero por las carishinas de la casa que levantan hasta al más guaspeteado.
Si ya no puede ni tomarse la selfie... Sonría al pajarito de Don Pablito, el fotógrafo de la casa que le saca con sonrisa de oreja a oreja y le deja papelito pa’ el FEIS.
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Quito - Ecuador Créditos: DIRECCIÓN: Christian del Alcázar Ponce | EDITORA: María Mercedes Ocampo | DIRECCIÓN DE ARTE: Laylí Quinteros Loza