Hacelo realidad
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TÉXYXYXYXYXYXYXY EN BUENOS AIRES
DARSE UN GUSTO
El invierno es la estación ideal para disfrutar de una buena taza de té. Una recorrida por opciones en diferentes barriospara ir más allá del típico cafecito porteño.
TEXTO: FLORENCIA GOLDSMAN | FOTOS: ENRICO FANTONI
La propuesta del hotel Arroyo Sofitel, que incluye té en hebras, champagña, selección de scones y madeleines y bombones, entre otras delicias para degustar frente al hogar.
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Julio 2011
Julio 2011
Datos clave Cómo llegar
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Las casas de té de Buenos Aires se encuentran principalmente en Palermo, San Telmo y Recoleta. También podés visitar clásicos como Las Violetas en barrios tradicionales como Almagro (lasvioletas. com); o Colegiales, donde está la casa de tortas Como en Casa (tortascomoencasa. com).
Más información El mundo del té es enorme, y se puede aprender muchos detalles de cómo preparar y disfrutar la noble bebida. Podés buscar información en el blog de la especialista Mariana Jaroslavsky (blogs.perfil.com/te).
ÚLTIMA PALABRA “El primer sorbo es alegría, el segundo es gratitud, el tercero es serenidad, el cuarto es locura, el quinto es éxtasis”. De “Los vagabundos del Dharma”, de Jack Kerouac.
Muffins y delicias gourmet en Porota.
opciones para la hora del té Sofitel Café tiene un menú (conviene reservar), con jugos, macarons, tortas, muffins, sándwiches y otros (desde $72 Arroyo 841; 41310140; sofitel.com).
Chez Pauline ofrece té en hebras, para tomar ahí o para llevar, además de delicada pastelería (Juncal 1695; chezpauline.com.ar).
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Una opción económica y cálida es Porota (Gorriti 5881; porota. com). Un té con un muffin o tostadas sale unos $ 20.
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Clima Los inviernos en Buenos Aires son suaves, con una temperatura promedio de 12 ºC en julio. Raramente se dan temperaturas inferiores a 0 ºC o superiores a 39 ºC. Por otro lado, la niebla es infrecuente y sucede pocos días al año.
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Por suerte, son innumerables los lugares donde tomar un buen té en la Ciudad de Buenos Aires. Aires franceses, el five o’ clock tea inglés y opciones porteñas por diferentes barrios.
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Efímero festín es atendido por su dueña. Tomá el té en su espacio, cálido y pequeño (efimerofestin.com).
Es la opción favorita de las señoras de clase alta; el Afternoon Tea del Alvear ofrece patisserie, sandwichitos, tarteletas y scones ($ 150; Av. Alvear 1891; alvearpalace.com; 4808 2100), ideal para una tarde con amigos.
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El té Charming ($ 18) con un crumble de frutos rojos y peras ($ 23) es una buena opción en el Club Del Progreso (Sarmiento 1334; progreso.com.ar).
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De 10 a 12 y de 16 a 18.30 hs. podés tomar el té en el Jardín Japonés (Av. Figueroa Alcorta y Av. Casares; jardinjapones.org. ar); la tetera cuesta $ 13 y cada masas japonesa $ 7.
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Royal China Alicia M. de Justo 1808, Puerto Madero. Tel.: 4313-8121. $ 50 el té para dos (con reserva). Tienen una opción con pastelería de $ 100 (brioche, pan de manteca, mailen de té verde, scones, brownies).
Fileteados Porteños de San Telmo es ideal para comer una cookie o una medialuna gigante, con té (desde $ 24; Defensa 1000).
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El Japanese Restó & Tea House FURAIBO, cuenta con té desde las 19 hs., previa reserva. Los precios van desde $ 14 hasta $ 75 según el té, entre ellos Matcha, Sencha y Bancha (furaiboba.com.ar; Adolfo Alsina 429).
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Villa Ocampo es un gran lugar para tomar un té en hebras ($ 12) y comer algo dulce (desde $ 6) en un contexto precioso. Para visitas privadas en la semana, consultar: villaocampo.org
Fue uno de los primeros localcitos con aires parisinos de Palermo. Oui oui, que tiene un muy rico budín de banana y té en hebras con terrones de azúcar (ouioui.com.ar).
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En el hotel Palacio Duhau del Park Hyatt se puede vivir el five o’clock tea con todo, disfrutando de una selección de scones, sándwiches y pastelería ($ 160; Posadas 1350; 5171-1330; buenosaires.park.hyatt.com).
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El Gato Negro es un clásico del centro porteño; ahí podés tomar un excelente té por unos $ 14 (Av. Corrientes 1669).
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Se puede comprar hebras de todo tipo para tomar en casa en tealosophy, de la catadora Inés Bertón. Hay desde té blanco hasta darjeeling, y creaciones propias de la casa. Hacen cepas a pedido (tealosophy.com).
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