czerwiec 2010

Życie Handlowe

magazyn

www.por t alFMCG.pl

DLA SKLEPU I HURTOWNI

90 000 NAKŁADU

Temat miesiąca:

Szybki obiad

cena: 10,70 zł (z Vat)

ISSN: 1231-2010

CZERWIEC 2010

str. 10

Aktualności: Bronisze odsłaniają karty str. 8 Na półce: W paczce raźniej Więcej niż wermut Merchandising: Napój do zadań specjalnych

str. 22 str.34

str. 46

AKTUALNOŚCI

Nie przegap okazji do wygrywania nagród!

W DETALACH

Klub Uważnego Czytelnika „Życia Handlowego”

Wstąp do Klubu Uważnego Czytelnika magazynu „Życie Handlowe”.

Twoja spostrzegawczość zostanie nagrodzona.

Zasady są proste: w zaznaczonych kółkach zamieściliśmy fragmenty 3 reklam i 3 artykułów z aktualnego wydania. Jeśli uważnie przeczytasz ten numer, nie będziesz miał problemów ze znalezieniem wybranych szczegółów. Wystarczy podać nazwy reklamowanych produktów i tytuły artykułów. Na odpowiedzi czekamy do 26 lipca br.

Na www.portalfmcg.pl/konkursy.php znajdziesz formularz, gdzie należy wpisać prawidłowe odpowiedzi oraz swoje dane kontaktowe.

1

2

do otwarcia display

E

3

S 0

4

5

Wygrywaj z magazynem 2 / życie handlowe

6

AKTUALNOŚCI

Obiad drugiej kategorii?

U

wielbiam jeść, ale jeszcze bardziej gotować. Odkąd pamiętam, przygotowywanie posiłków było w moim rodzinnym domu rytuałem. Można powiedzieć, że gotowanie odbywało się całodobowo. Babcia rozpoczynała krzątaninę od wczesnych godzin rannych, żeby

magazyn

AKTUALNOŚCI

Życie Handlowe

nr 48 (czerwiec 2010) Wydawca

Media Direct Sp. z o.o. ul. Młynarska 7, 01-205 Warszawa tel. (22) 539-59-40, fax (22) 539-59-50 www.portalFMCG.pl

Organizator konkursuu

W DETALach Chata Polska zapowiada zmiany .............................4 Francuski na każdym skrzyżowaniu? .......................4 Z życia dystrybucji Makro znów punktuje .............................................6 Biesiadowanie w rodzinnej atmosferze ...................6 Bronisze odsłaniają karty .......................................8 Szczęśliwa trzynastka .............................................8

TEMAT MIESIĄCA Zarząd Prezes

Redaktor Naczelna Sekretarz Redakcji Szef działu reklamy Reklama

Zdjęcia Stała współpraca

Prenumerata

Opracowanie graficzne Druk

Radomir Jaszczuk, Beata Farmus Radomir Jaszczuk (0-509-970-585) rjaszczuk@mediadirect.pl Dorota Warowna (0-510-262-622) dwarowna@mediadirect.pl Magdalena Stosio-Róg (0-608-022-202) mstosio@mediadirect.pl Elżbieta Pyzel (0-510-808-508) epyzel@mediadirect.pl Maja Gryko key account manager (0-502-282-990) mgryko@mediadirect.pl Renata Zadrożna specjalista ds. reklamy Monika Żebroń key account manager (0-502-090-590) mzebron@mediadirect.pl Andrzej Kaźmierski Małgorzata Marszałek mmarszalek@mediadirect.pl Cezary Ksel cksel@mediadirect.pl Jolanta Kitlińska 022 539 59 40 prenumerata@mediadirect.pl Concept Studio tel. (22) 841-53-55 printCARE Sp. z o.o.

Redakcja nie zwraca materiałów niezamówionych oraz zastrzega sobie prawo redakcyjnego opracowania tekstów przyjętych do druku.

Nakład: 90 000 egz., cena egz: 10,70 zł (z 7%Vat) Pismo przeznaczone dla specjalistów dystrybucji. Redakcja nie odpowiada za treść ogłoszeń. Wszystkie prawa zastrzeżone ©.

Szybki obiad Do biegu – gotowe – start! ...................................10 W „cudzym” sosie ................................................14

NA PÓŁCE Ciastka i wafle familijne W paczce raźniej ..................................................22 Alkohole Absolwent zdał egzamin .......................................32 Więcej niż wermut ................................................34 Nowe produkty spożywcze ..............................18, 26 Nowe produkty chemiczne....................................36 Nowe produkty kosmetyczne ................................38

zdążyć na czas przygotować tradycyjny polski obiad z dwóch dań. Z kolei mama często kończyła kuchenną batalię późno w nocy. Zawsze było pysznie i dużo. Do tej pory czuję smak krupniku, bitek, zupy grzybowej czy faszerowanego kurczaka…

Kiedy za gotowanie zabrało się młodsze pokolenie, do kuchni wkroczył zapach bazylii, tymianku, rozmarynu i świeżej mięty. Zagościły smaki przywiezione z podróży i zapamiętane ze służbowych lunchów. Mnie kuchnia kojarzy się z tajemniczą podróżą, poszukiwaniem niuansów smakowych i relaksem. Niestety, relaksuję się w ten sposób jedynie w weekendy. Nie sposób codziennie, pracując zawodowo i spędzając kilka godzin w korkach, dawać popisy mistrzowskie à la carte. Życie ratują więc (dosłownie) mnie i domownikom wszelakiej maści mrożonki. Po wakacjach we Francji bliższa mi się stała również półka z daniami gotowymi, które jeszcze do niedawna postrzegałam jako „obiad drugiej kategorii”.

W jednym z sieciowych marketów regały i lodówki dostarczały mi inspiracji godnych najlepszych restauracji na snobistycznym acz pięknym Lazurowym Wybrzeżu. Mogłam ze spokojnym sumieniem wygrzewać się nad basenem lub zwiedzać okoliczne miasteczka, nie wydając ogromnych sum na żywienie w tamtejszych lokalach. Bo dania gotowe były smacznym i dostępnym na moją wakacyjną kieszeń luksusem.

Nie zapominajmy zatem, drodzy detaliści i producenci, że wakacje to dobry czas na lansowanie półki z daniami gotowymi. Mistrzowie weekendowej kuchni również będą wam wdzięczni za to menu…

DOROTA A. WAROWNA REDAKTOR NACZELNA REKLAMA

Promocje i kampanie ...........................................40

TRENDY Srebrna sztafeta .....................................................44

MERCHANDISING Zarobić na półce z…

Napój do zadań specjalnych.................................46

WYPOSAŻENIE

EE! W NPAO KOWANI O

Samochody dostawcze Godny następca ...................................................48

PO GODZINACH Krzyżówka z nagrodami ........................................50

www.makarony.pl

Przepisy................................................................50

czerwiec 2010 / 3

AKTUALNOŚCI

W DETALach

CHATA POLSKA ZAPOWIADA ZMIANY 28 maja w Poznaniu odbyło się spotkanie integracyjne Chaty Polskiej, w trakcie którego franczyzobiorcy oraz partnerzy handlowi sieci mieli okazję poznać kierunek jej rozwoju, a także zobaczyć zupełnie nowej oblicze placówek z tym szyldem.

P

o prezentacji nowej wizualizacji sklepów Chaty Polskiej nie mamy wątpliwości – to będzie rewolucja, a nie tylko lifting. W placówkach z tym logo zmienić ma się wszystko; od podłogi począwszy (wykonana z wysokiej jakości paneli podłogowych), poprzez meble, aż po sufit (gdzie zainstalowane zostanie nowoczesne oświetlenie).

Pierwszy sklep w nowej wizualizacji został otwarty we wrześniu 2009 r. w Poznaniu, a po kilku miesiącach testów na kolejnych pięciu wybranych obiektach podjęto decyzję o wdrożeniu projektu w całej sieci.

Chata Polska działa obecnie na terenie siedmiu województw: wielkopolskiego, kujawsko-pomorskiego, dolnośląskiego, lubuskiego, zachodniopomorskiego, opolskiego i – od końca ubiegłego roku - łódzkiego.

Obecnie sieć intensywnie pracuje nad pozyskaniem franczyzobiorców właśnie w tym ostatnim regionie, gdzie wkrótce zapowiadane są kolejne otwarcia. <<

FRANCUSKI NA KAŻDYM SKRZYŻOWANIU? Nie ma się co oszukiwać – ze znajomością języków obcych nie jest u nas dobrze. Ilu Polaków włada na przykład francuskim? Niewielu.

Wygląda na to, że wcześniej czy później większość z nas będzie znała i używała co najmniej jednego słowa w tym języku – Carrefour.

I nie mówimy tutaj wyłącznie o mieszkańcach dużych miast.

W

arszawa (ul. Wspólna), Kraków, Leszno, ale także Zduńska Wola, Ząbki, Orzech czy Józefosław. W tych dużych, średnich i całkiem małych miastach powstaną sklepy Carrefour Express w czerwcu i lipcu. Ale lista zaplanowanych na ten rok otwarć jest znacznie dłuższa. W tym roku Carrefour zamierza bowiem zwiększyć liczbę działających w naszym kraju osiedlowych sklepów, których znakiem rozpoznawczym jest dopisek Express, z 40 (stan na koniec maja) do co najmniej 80, a w latach kolejnych dodawać do niej po 80–100 nowych.

Franczyza jak z bajki PLANY CHATY POLSKIEJ NA 2010 r.

• Liczba sklepów – 260 • Obroty sieci – 800 mln zł • Obroty na markach własnych – 5,5 mln zł

4 / Życie Handlowe

Co ma pozwolić Francuzom na tak dynamiczny rozwój? Oczywiście franczyza, zmodyfikowana ponoć do tego stopnia, że atrakcyjniejszej ze świecą szukać. Ujednolicona komunikacja marketingowa sieci Carrefour Express, dostęp do bogatej oferty produktowej (obejmującej także szeroki wachlarz artykułów marki własnej) i usług dodat-

kowych dla klientów, a przy tym pełna dowolność w ustalaniu marży – to rzeczywiście brzmi jak bajka. Do tego dodać trzeba jeszcze, że Carrefour nie stawia franczyzobiorcom żadnych przeszkód, gdy ci mają ochotę zaopatrywać się u innych dostawców. Tyle że z tego co między wierszami mówi prezes Carrefour Polska Jean Anthoine wynika, iż sieć proponuje taki poziom cen, że detaliści rzadko decydują się kupować towar gdzie indziej. Franczyzobiorca musi się natomiast liczyć z tym, że w jego placówce będzie funkcjonował narzucony przez Carrefour system informatyczny oraz z tym, że będzie uiszczał opłaty (procentowe) uzależnione od obrotów.

Ekspresowe tempo Nowy model współpracy franczyzowej chyba rzeczywiście przypadł detalistom do gustu, bo po jego wprowadzeniu rozwój sieci nabrał tempa. Od stycznia do maja br. (a więc po wprowadzeniu zmodyfikowanej oferty franczyzowej) Carrefour otworzył już 15 sklepów franczyzowych, podczas gdy w latach 2007–2009 zaledwie 25.

Obecnie największa liczba placówek tego typu znajduje się na Śląsku oraz w centralnej części naszego kraju. Następne mają być otwierane w całej Polsce, w tym także w małych miasteczkach i na wsiach, bo jak twierdzą władze Carrefoura, zielona kolorystyka logotypu Carrefour Express wybrana została także z tego względu. Swoją drogą ciekawe, jak nazwa Carrefour (z francuskiego skrzyżowanie) będzie brzmiała w ustach przeciętnego mieszkańca polskiej wsi – w takim Brzozowie Starym w powiecie sochaczewskim na przykład, gdzie działa jeden ze sklepów Carrefour Express. <<

Podstawowym kryterium, jakie muszą spełniać przyszli franczyzobiorcy sieci Carrefour Express, jest posiadanie lokalu o powierzchni od 100 m2 do 400 m2, zlokalizowanego w sąsiedztwie osiedli mieszkaniowych z dogodnym dojazdem.

AKTUALNOŚCI

czerwiec 2010 / 5

AKTUALNOŚCI

Z ŻYCIA DYSTRYBUCJI

BIESIADOWANIE W RODZINNEJ ATMOSFERZE Dwa razy w roku Grupa Kapitałowa Specjał organizuje imprezy handlowe dla swoich klientów. Są to listopadowe Targi Biznes Żywność Medycyna w Centrum Sportowo-Widowiskowym w Rzeszowie i wiosenne Biesiady Handlowe w plenerze.

Na jednej z nich mieliśmy przyjemność gościć.

Makro Punkt w Lesznie ma powierzchnię o 400 m2 mniejszą od tego w Tarnowie, ale za to jego oferta jest bogatsza o mrożonki.

MAKRO ZNÓW PUNKTUJE Od 18 maja klienci Makro z Wielkopolski mogą robić zakupy w dwóch miejscach – w hali w Poznaniu oraz w będącym jej filią Makro Punkcie w Lesznie. Placówka ta to kolejny ukłon Makro w stronę właścicieli sklepów.

M

akro Punkt w Lesznie ma 1100 m2 powierzchni. W ofercie placówki dominują produkty spożywcze (w tym konserwy, przetwory, koncentraty, artykuły sypkie, kawa, herbata, słodycze, nabiał, mrożonki, tłuszcze, alkohol), ale detaliści mogą też kupić w niej papierosy, chemię i kosmetyki oraz praktycznie wszystkie pozycje sygnowane marką Aro (dostępną wyłącznie w Makro).

Mniejsza w stosunku do standardowych hal powierzchnia Makro Punktu oraz asortyment dobrany specjalnie na potrzeby właścicieli sklepów ma sprawić, że zakupy będzie się im robiło szybciej i sprawniej. Pierwszy tego typu obiekt otwarty został w październiku 2009 r. w Tarnowie (jako filia hali

w Krakowie). Jak zapewniła nas Magdalena Figurna, menedżera ds. PR i komunikacji wewnętrznej Makro Cash & Carry Polska, jej firma będzie kontynuowała rozwój tego konceptu, ale gdzie i kiedy otwarte zostaną kolejne Makro Punkty, ujawnić nie mogła. <<

REKLAMA

28 maja na terenie Dworu Ostoya w Jasionce k. Rzeszowa odbyła się kolejna Biesiada Handlowa, zorganizowana przez PSH Nasz Sklep oraz Specjał.

– Znowu możemy pochwalić się rekordową liczbą 115 wystawców – mówi Maciej Czerwiński, kierownik działu marketingu i public relations Grupy Specjał.

– Są to wystawcy pozyskiwani przez centralę Specjału, jak i sieć franczyzową Nasz Sklep. Tym razem z naszego zaproszenia skorzystało ponad 2000 klientów.

Oprócz handlowców z regionu podkarpackiego Specjał zaprosił na biesiadę klientów z oddziału Lublin. – Zorganizowaliśmy transport autokarami, ponieważ tamten oddział nie jest jeszcze w stanie udźwignąć takiej imprezy – mówi Czerwiński.

Podczas biesiady klienci mogą nie tylko składać zamówienia. Mają też okazję spróbować oferowanych produktów. Jak podkreślają organizatorzy, kontraktacjom towarzyszy luźna, piknikowa atmosfera. – Biesiada jest bardzo ciekawą formą bezpośredniego kontaktu z klientami – twierdzi Krzysztof Tokarz, prezes Grupy Kapitałowej Specjał. – Nie mam możliwości osobiście odwiedzić każdego, a tu ludzie bardzo otwarcie ze mną rozmawiają. W tych mniej formalnych warunkach możemy omówić problemy i wspólnie znaleźć rozwiązanie. Po to są również te spotkania.

Jak zadowolić wszystkich?

! û ĝ O W NO www.makarony.pl

6 / Życie Handlowe

Przepis wydaje się być dość prosty: zamówić piękną słoneczną pogodę, wybrać miejsce z klimatem i zorganizować biesiadę, która połączy przyjemne z pożytecznym. Zdaniem prezesa Krzysztofa Tokarza, nie tylko detaliści są zadowoleni.

Również dla producentów jest to bardzo opłacalna platforma skutecznej sprzedaży i kontaktu z klientami. – Tę formę imprezy handlowej wprowadzamy powoli we wszystkich naszych oddziałach. Mam nadzieję, że się przyjmie. Już w tym roku odbyło się kilka biesiad. Targi są droższe

i hala narzuca trochę inny, bardziej zorganizowany styl pracy. Tu jest okazja nie tylko do pracy, ale też wspólnej zabawy i integracji. Producenci chcą uczestniczyć w tego typu imprezach, bo wyniki sprzedażowe są porównywalne do dużych targów, a to przecież zaledwie kilka godzin handlu – dodaje Tokarz. Największą sprzedaż odnotowali: Grupa Maspex, Kraft, Prima, Rieber Foods, Nestlé.

Dorota Warowna, redaktor naczelna ŻH i Krzysztof Tokarz, prezes Grupy Kapitałowej Specjał

Jan Sałata, wiceprezes sieci PSH Nasz Sklep, wręcza nagrody i upominki

AKTUALNOŚCI Praca, nagrody, zabawa Impreza Grupy Specjał dzieli się na dwie części: pierwsza ma charakter stricte handlowy (od godz. 14.00 do 20.00), natomiast od godziny 20.00 zaczyna się zabawa przy muzyce na żywo. – O godz. 17.30 odbywa się oficjalne rozdanie nagród klientom sieci PSH Nasz Sklep za poprzedni rok – opowiada Czerwiński. – Wiceprezes sieci Jan Sałata wręcza nagrody za udział w programie lojalnościowym „Wielkie Punktowanie”.

Nagradzamy także wyróżniających się uczestników sieci. Pamiątkowe dyplomy wraz z upominkami przyznajemy w czterech kategoriach: debiut roku, odbiór i ekspozycja promocji, wielkość odbioru z dostawcami sieci, wystrój wg standardu sieci.

– Jesteśmy w jednej dużej rodzinie. Ponieważ jako firma nie mamy celów krótkoterminowych, budowanie relacji personalnych z naszymi klientami jest bardzo ważne. Czasem ważniejsze niż bieżący zysk. Stąd te mniej konwencjonalne projekty jak biesiada – podkreśla prezes.

REKLAMA

Słuchanie powodzian Region Podkarpacia ucierpiał dość znacznie podczas ostatniej powodzi. – Nie mamy jeszcze szczegółowych danych i analiz, ale możemy mówić o ok. 10-procentowym spadku sprzedaży w części Grupy. Są rejony, w których ucierpiały sklepy. Martwimy się też o miejsca pracy, bo wiele firm zostało podtopionych. To oczywiście przełoży się na ogólny wynik finansowy, ale jesteśmy w stanie to nadrobić – mówi Czerwiński.

DOROTA A. WAROWNA

y n a r e i b y w j e i c Ê ´ z * c j e Drugi na c s l o P w n o bat

NOWY LEPSZY LION TO: • Ulepszona receptura • Bardziej nowoczesny wyglćd opakowania • Wyróŧniajćcy siĕ na póãce, ãatwy do otwarcia display

SILNE WSPARCIE MARKETINGOWE

Reklama TV

Internet

Materiały POS

*Nielsen: Udziaãy w rynku batonów w sztukach w Polsce w okresie IV 09 - III 10

czerwiec 2010 / 7

AKTUALNOŚCI

Z ŻYCIA DYSTRYBUCJI

BRONISZE ODSŁANIAJĄ KARTY Rynek Hurtowy w Broniszach – miejsce znane właścicielom warzywniaków i sklepów spożywczych nie tylko z Mazowsza – wprowadza karty stałego klienta. Ich posiadacze będą mieli zapewniony rabat w wysokości ceny biletu wjazdu do końca 2012 r.

Z

tytułu lokalizacji (12 kilometrów od dukty, które przeszły przez Rynek Hurcentrum Warszawy) Rynek Hurto- towy w Broniszach, konsumuje około wy w Broniszach odwiedzają głównie 14 milionów Polaków. Dane uzyskane kupcy z województwa mazowieckiego na podstawie kart wjazdowych mówią, i województw ościennych (podlaskie, że w Broniszach zaopatruje się ponad łódzkie, warmińsko-mazurskie). Jed- 60 000 kupców, wśród nich są tacy, którzy odwiedzają rynek nak jak twierdzi Małgorzata rano i wieczorem.

Skoczewska, rzecznik Detalistów Każda taka wiprasowy Warszawzyta wiąże się skiego Rolno-Spozainteresowanych z konieczżywczego Rynku nością wyrobieniem sobie Hurtowego w uiszcze Broniszach, bykarty stałego klienta nia opłaty wają tutaj klienwjazdoodsyłamy na stronę www. ci z całej Polski. wej w wy– Najpierw po bronisze.com.pl, do kas oraz sokości od warzywa i owo7 do 46 zł ce przyjeżdżają biura obsługi klienta (zależnej od ci z północy, gdzie WR-SRH. ładowności samochodu). Osoby, które skorzystają z kart stałego klienta zapłacą mniej, a więc od 5 do 35 złotych. Ceny te pozostaną dla nich niezmienione do końca 2012 roku. – Karty, które właśnie wprowadzamy, mają umożliwić nam bezpośredni kontakt z klientami, którzy przestaokres wegetacji roślin zaczyna się nie- ną być dla nas anonimowi. Dzięki temu co później niż w centrum, następnie będziemy mogli lepiej poznać oczekici z południa, u których sezon na dane wania i potrzeby kupców, a co za tym płody rolne wcześniej się kończy – wy- idzie, szybciej i precyzyjniej na nie odjaśnia Skoczewska. Szacuje się, że pro- powiedzieć – mówi Skoczewska. <<

REKLAMA

EE! W NPAO KOWANI O

www.makarony.pl 8 / Życie Handlowe

SZCZĘŚLIWA TRZYNASTKA Trzynastka z reguły kojarzy się z czymś pechowym, ale nie wszystkim. Klienci Selgros Cash & Carry z okazji tej właśnie rocznicy istnienia sieci na naszym rynku mogą liczyć na wiele atrakcji. Selgros dopisze też do listy swoich hal kolejną (trzynastą). Otwarta ona zostanie w czwartym kwartale br. w Łodzi.

W

ramach akcji pod hasłem „13 lat minęło jak jeden dzień przez cały niemal czerwiec we wszystkich halach sieci Selgros będzie się sporo działo.

– Od 1 do 14 czerwca nasi klienci mogą skorzystać ze specjalnej, jubileuszowej oferty promocyjnej – mówi Cezary Furmanowicz, dyrektor działu marketingu Selgros. – Objęte nią zostały najlepsze, topowe marki przynoszące zwykle największe zyski właścicielom sklepów – dodaje. Kolejna atrakcja przygotowana przez Selgros to Wielka Loteria Jubileuszowa, w której do wygrania jest samochód Opel Insignia oraz wiele innych nagród rzeczowych i bonów towarowych o łącznej wartości przekraczającej 300 000 zł. Aby mieć na nie szanse wystarczy w okresie od 1 do 28 czerwca dokonać zakupów na kwotę powyżej 250 zł. Równocześnie trwał będzie konkurs na najwyższy obrót skumulowany. Na klientów, którzy w okresie od 1 do 28 czerwca dokonają zakupów o największej wartości czeka ponad siedemdziesiąt dwuosobowych wycieczek do luksusowego hotelu w Egipcie.

Zaprogramowani na premię Ale Selgros dba o swoich klientów nie tylko od święta. Już od kilku dobrych lat osoby zaopatrujące się w tej sieci objęte są programem lojalnościowym pod nazwą „Programpremia”.

AKTUALNOŚCI Stworzony w 2004 r. jako projekt pilotażowy po rocznym teście we wszystkich halach został – w związku z dużą dynamiką, z jaką się rozwijał – przedłużony na kolejne lata. Program opiera się na prostych zasadach – kupując określone produkty uczestnicy gromadzą punkty, które mogą wymienić na atrakcyjne nagrody albo przekazać na cele charytatywne. Obecnie Selgros jest partnerem ogólnopolskiej akcji Unicef i Pampers, w związku z tym punkty przeznaczane są na zakup szczepionek ratujących życie dzieci (za 200 punktów zostaje ufundowanych 100 szczepionek). Warunki przystąpienia do niego także są proste – należy wypełnić formularz dostępny na stronie internetowej www.programpremia.pl lub w katalogu dostępnym w działach obsługi klienta Selgros.

Każdy uczestnik programu otrzymuje (o ile oczywiście chce) e-maile lub SMS-y z informacjami o promocjach cenowych i dodatkowych akcjach niezamieszczane w gazetkach Selgros oraz saldo swojego konta punktowego.

Obecnie w „Programpremia” uczestniczy ponad 15 tysięcy klientów sieci.

Filozofia (hurtowo) stosowana Pierwszą polską halą Selgros Cash & Carry otwarto w lipcu 1997 r. w Poznaniu. Od tego czasu ich liczba zwiększyła się do 12. Kolejna zostanie uruchomiona w Łodzi przy ulicy Pabianickiej w czwartym kwartale tego roku (będzie to drugi obiekt sieci w tym mieście).

Docelowo Selgros ma w planach 20 hal.

Polska była pierwszym zagranicznym rynkiem inwestycyjnym dla niemieckiej spółki OHG Fegro/Selgros. Dobre wyniki sprzedaży w naszym kraju zachęciły inwestora do dalszej ekspansji w Europie Środkowo-Wschodniej, a dokładniej w Rumunii i Rosji. Czym Selgros chce

zachęcić właścicieli małych i średnich sklepów spożywczych do robienia zakupów w swoich placówkach? – Nasza filozofia skupia się przede wszystkim na profesjonalnej obsłudze oraz oferowaniu klientom jak najszerszej gamy produktów w jak najlepszych cenach – mówi Cezary Furmanowicz. << REKLAMA

Selgros posiada około 700 000 stałych klientów, z czego 25% stanowią właściciele sklepów.

czerwiec 2010 / 9

NA PÓŁCE

SZYBKI OBIAD

Do biegu – gotowe – start!

Latem większość detalistów koncentruje się na półce z wodą, sokami i napojami oraz na bonecie z lodami. Tymczasem gaszenie pragnienia to za mało. Niezależnie od temperatury za oknem trzeba jeszcze coś zjeść. Tym „czymś” coraz częściej są dania gotowe oraz instant.

W

artość sprzedaży dań gotowych wynosi obecnie blisko 370 mln złotych, dania instant generują obrót na poziomie 65 mln złotych. Te drugie wypracowały w przeciągu ostatniego roku spory wzrost – 21,6%; podczas gdy notowania dań gotowych podskoczyły jedynie o 3,6% (źródło: Nielsen, dane za kwiecień 2009 – marzec 2010).

– Do roku 2009 rynek dań gotowych rozwijał się w szybkim tempie. Rok temu mieliśmy do czynienia z niewielkim spadkiem wywołanym spowolnieniem gospodarczym oraz wzrostem cen mięsa, głównego składnika wielu produktów tej kategorii. Obecnie możemy mówić o stabilizacji sytuacji i pewnym ożywieniu tego segmentu, który bez wątpienia wykazuje duży potencjał wzrostu i jest uznawany za jeden z najbardziej perspektywicznych segmentów przemysłu spożywczego – mówi Marek Feruś, wiceprezes Grupy Makarony Polskie, do której należy marka Stoczek. Owo spowolnienie rynku spowodowane kryzysem to, jak zauważa Katarzyna Gospodarek, rzecznik HJ Heizn, kwestia typowo polska. Jej zdaniem w innych krajach europejskich konsumenci w ramach oszczędności rezygnują z posiłków w restauracjach na rzecz dań gotowych; w Polsce raczej przerzucamy się z gotowców na własną kuchnię.

Niezależnie od chwilowego wyhamowania rynku wydaje się, iż ma on zbyt wiele asów w rękawie (czy też w słoiku), aby się nie obronił.

Jego potencjał wynika z faktu, że ciągle jest to w Polsce branża „nienasycona” – nadal spożywamy o około 1/4 mniej dań gotowych niż nasi zachodni sąsiedzi. Ale najważniejsze wydaje się to, że dzięki daniom gotowym zyskujemy coś, czego tak bardzo nam brakuje – czas. A skoro czas to pieniądz, to warto mieć na oku półkę z daniami, która (szczególnie w okresie letnim) na ów pieniądz pracuje.

Pomiędzy tradycją a nowoczesnością Dania gotowe – rzecz raczej nie do pomyślenia w epoce naszych babć – to bez wątpienia znak naszych (zabieganych) czasów. Jednak mimo że Polacy tak chętnie zaakceptowali obiady, które wystarczy jedynie podgrzać, to nadal gustują w tradycyjnych smakach. W ich sprzedaży królują fasola i flaki (mają one odpowiednio 21,1% i 20,7% udziałów w sprzedaży wartościowej). Poza rzeczoną parą dobrze wypadają także gołąbki (15,3%), pulpety (13,1%) i klopsy (10,5%).

Mniejszym zainteresowaniem cieszą się gulasz (5%) i bigos (2,2%). Dane Nielsena (za okres 10 / Życie Handlowe

NA PÓŁCE kwiecień 2009 – marzec 2010) znajdują potwierdzenie w wypowiedziach producentów. Paweł Zygmunt z firmy Łabimex do topu sprzedaży swojej firmy zalicza fasolę, flaki, gołąbki i pulpety, ale zwraca uwagę także na zupę gulaszową, zbierającą wśród konsumentów pozytywne recenzje. – Wśród dań gotowych pod marką Stoczek zdecydowanym liderem są flaki zamojskie. Inne cieszące się uznaniem konsumentów propozycje to fasolka po bretońsku z kiełbasą, pulpety w sosie pomidorowym, gulasz węgierski wieprzowy, flaki wołowe w rosole czy klopsy w jarzynach – mówi Marek Feruś. Podobnie ma się rzecz w przypadku Mispolu, w którego ofercie największą popularnością cieszą się flaki zamojskie (w różnej gramaturze – w słoiku 500 g oraz w puszcze 920 g), zaraz za nimi plasuje się fasolka po bretońsku.

Jednak ten bardzo tradycyjny smakowo obraz rynku dań gotowych także zaczyna ewoluować. Przykładem są tutaj chociażby produkowane przez firmę Agros Nova Kociołki do syta, wśród których możemy znaleźć smak orientalny, meksykański, rosyjski, węgierski czy boloński. – W przypadku dań gotowych w słoikach sama trochę eksperymentuję z towarem – relacjonuje Karolina Mazur, detalistka z Rzeszowa. – Obecnie najchętniej zamawiam produkty marek: Pudliszki, Kotlin, Mispol i Łowicz. Pewnie nie powiem nic odkrywczego, stwierdzając, że klienci najczęściej szukają gołąbków, flaków i bigosu. Choć teraz to się zmieniło przez Kociołki do syta, które – choć nieco droższe od innych dań gotowych – sprzedają się nieźle, ale raczej wśród młodszych konsumentów – twierdzi nasza rozmówczyni.

pewnie nigdy nie będą one w 100% takie jak domowe (zresztą, ile domów, tyle wzorców), to niewątpliwie w ostatnim czasie zbliżyły się do ideału.

Gotowość do zmian?

Od długiego już czasu przewiduje się w Polsce spektakularny rozwój rynku dań gotowych. Mówiąc o roz-

woju nie myślimy tylko o sprzedaży, ale także o szerszym asortymencie, sposobach przetworzenia i rodzajach opakowań, a więc kierunku, w jakim poszło wiele innych krajów europejskich. Pod tymi względami rynek dań gotowych w Polsce pozostaje rynkiem raczkującym, ale to w kwestii opakowań mamy najwięcej do nadrobienia. >> REKLAMA

Hipermarkety >2500m2

Małe sklepy spożywcze

17,5 Średnie sklepy spożywcze

Obok coraz szerszej oferty smakowej na korzyść dań gotowych przemawia także zmiana ich jakości. Przez długie lata nie cieszyły się one estymą wśród konsumentów, traktowane były wręcz jako obiad drugiej kategorii. Przy obecnej konkurencji na rynku producenci muszą dokładać starań, aby jakość dań gotowych była jak najwyższa. I choć

12,2 33,9

23,7 12,7 Duże sklepy spożywcze

Supermarkety <2500m2

Lokalizacja sprzedaży dań instant [UJĘCIE WARTOŚCIOWE] NIELSEN, DANE ZA KWIECIEŃ 2009 – MARZEC 2010

czerwiec 2010 / 11

NA PÓŁCE

SZYBKI OBIAD

Wakacje to czas odpoczynku od pracy, ale także od kuchni. Na to przynajmniej wskazywałaby sprzedaż dań gotowych, która charakteryzuje się wyraźnym letnim pikiem.

Paweł Zygmunt broni zachowawczej polityki producentów tym, że tak naprawdę muszą się oni dopasować do tradycyjnych potrzeb i przyzwyczajeń konsumentów. W tym do naszego upodobania do słoików, ponieważ to one zdecydowanie dominują w sprzedaży. – Dania gotowe w słoikach stanowią ok. 90% rynku, produkty w puszkach to zaledwie 4%, zaś dania na tackach – niecały 1% – mówi Marek Feruś i podkreśla, że jakość produktów, wbrew stereotypom, nie zależy od rodzaju opakowania.

– Polacy wybierają słoiki, bo budzą one w nich większe zaufanie. W przezroczystych opakowaniach konsumenci sami mogą sprawdzić ich zawartość – widzą czy potrawa wygląda dobrze i czy nie ma w niej niczego podejrzanego. Są też

Sproszkowany ciepły posiłek Odrębnym segmentem na rynku gotowych propozycji na obiad (lub w tym przypadku bardziej przekąskę) są „instanty”. Zalicza się do nich dania instant (w plastikowych/tekturowych kubkach), zupy w proszku („gorące kubki”) oraz zupy z makaronem („chińskie”).

Z danych Nielsena za kwiecień 2009 – marzec

HJ. Heinz

Hipermarkety >2500m2

Małe sklepy spożywcze

17,5 Średnie sklepy spożywcze

do tego rodzaju opakowania przywiązani, bo od lat są one w stałej ofercie większości producentów. Z kolei za opakowaniami plastikowymi idzie argument wygody. Myślę, że w Polsce jest miejsce i na dania gotowe w słoikach, i na dania gotowe w innych opakowaniach – twierdzi przedstawiciel Grupy Makarony Polskie.

17,5

12,2 42

21

33,9

23,7

Pamapol

12,7 Duże sklepy spożywcze

Supermarkety <2500m2

Pozostali producenci

16 Marki własne

Lokalizacja sprzedaży dań gotowych (do podgrzania)

Główni producenci dań gotowych

[UJĘCIE WARTOŚCIOWE] NIELSEN, DANE ZA KWIECIEŃ 2009 – MARZEC 2010

[UJĘCIE WARTOŚCIOWE] NIELSEN, DANE ZA KWIECIEŃ 2009 – MARZEC 2010

12 / Życiee Ha Hand Handlowe ndlo lowe we

2010 w sprzedaży dań instant dominują te na bazie makaronu (62,1% wartości sprzedaży) oraz purée (36,9%); propozycje z ryżem są marginalne (1,1% ). Kupując je Polacy są dość konserwatywni. – Co drugie wybierane przez konsumentów Danie w 5 minut to Spaghetti po bolońsku oraz Ziemniaki purée z grzankami i cebulką (stanowią one ponad 50% naszej sprzedaży) – mówi Monika JusińskaZbiegniewska, marketing manager w Dziale Wyrobów Kulinarnych Nestlé Polska. Nie oznacza to jednak, że nie warto inwestować w tym segmencie w nowości. – Konsumenci lubią urozmaicać swoje menu, wybierając nowe smaki „na spróbowanie”. Stąd dwie nowości w portfolio Dań w 5 minut marki Winiary: Ziemniaki purée z kawałkami marchewki i groszkiem oraz Świderki smak kremowo-mięsny z pomidorami. Wierzymy, że staną się one mocną pozycją za zakupowej liście Polaków – podkreśla Jusińska-Zbiegniewska. Skoro już o zakupach mowa, to tradycyjny detal jak najbardziej zalicza się do miejsc, gdzie są one nabywane. Reprezentująca ten kanał Karolina Mazur na sprzedaż „instantów” nie narzeka.

– Sprzedaż dań tego typu w moim sklepie podzielona jest na dwie marki – Knorr i Winiary.

W jednym i drugim przypadku klienci najchętniej wybierają makarony z sosem (najczęściej bolońskim) i purée z ziemniaków z dodatkami.

Podobnie jest w przypadku „gorących kubków” – sprzedaż produktów Knorr i Winiary kształtuje się u mnie na podobnym poziomie.

Do najczęściej wybieranych smaków zaliczyłabym pomidorową, rosół, barszcz i grzybową,

NA PÓŁCE Pozostali producenci Nestlé (Winiary)

4

Nestlé (Winiary)

Sezon na odpoczynek

Pozostali producenci

4 26

31 65 Unilever (Knorr )

70 Unilever (Knorr )

Główni producenci dań instant

Główni producenci dań instant

[UJĘCIE ILOŚCIOWE] MEMRB, DANE ZA MAJ 2009 – KWIECIEŃ 2010

[UJĘCIE WARTOŚCIOWE] MEMRB, DANE ZA MAJ 2009 – KWIECIEŃ 2010

czyli te z tradycyjnej polskiej kuchni kuchni.

Sprzedaję także zupy instant z makaronem marki Amino, z których najczęściej kupowane są pomidorowa i rosół, oraz Knorr Amore Pomidore czy Ser w ziołach – mówi pani Karolina. Jej zdaniem, aby „instanty” dobrze rotowały, trzeba je umiejętnie wyeksponować

– np np. „gorące gorące kubki” na stojakach przy kasie lub między alejkami, ponieważ często są to zakupy niezaplanowane, pod wpływem impulsu. Jeśli chodzi o wybór asortymentu sprawa jest dla naszej rozmówczyni prosta – sprzedają się propozycje wiodących marek, pozostaje więc tylko kwestia smaku.

Wakacje to czas odpoczynku od pracy, ale także od kuchni. Na to przynajmniej wskazywałaby sprzedaż dań gotowych, która charakteryzuje się wyraźnym letnim pikiem. – Największą sprzedaż tej kategorii notuje się w miesiącach letnich, wakacyjnych.

Jest to wygodny i szybki sposób na zaspokojenie głodu. Oferowane przez nas dania można szybko i łatwo przygotować podczas wakacyjnego wyjazdu z rodziną czy przyjaciółmi – mówi Magdalena Szugzda z Mispolu.

Podobnie rzecz ma się z daniami instant. – Z powodu szybkości przygotowania (niejednokrotnie nie potrzeba nawet naczynia) dania instant to doskonały produkt na wakacyjne wyjazdy – biwaki czy wycieczki – podkreśla Monika Jusińska-Zbiegniewska, dodając, że segment zup instant zachowują się inaczej. – Szczególnie dobrze rotują one w zimnych miesiącach. Najwyższa sprzedaż notowana jest między grudniem a marcem – mówi ekspert z Nestlé. Karolina Mazur zgadza się z tym, że dania gotowe mają

swoje wyraźne piki sprzedaży, natomiast w przypadku „instantów” (przynajmniej w jej sklepie) nie jest to już tak odczuwalne. – Dania w proszku wykazują u mnie mniejszą sezonowość niż te w słoikach, bardzo dobrze sprzedają się jesienią i zimą, kiedy potrzebujemy szybkiego rozgrzania żołądka. – Być może wynika to z faktu, że w końcu Rzeszów jest miastem akademickim, a studenci jak wiadomo lubują się w zupkach chińskich i makaronach z kubka – mówi śmiejąc się detalistka. – Ale „instanty” kupują nie tylko studenci. Sporo młodych osób zaopatruje się w „gorący kubek” wraz z kanapką, jako uzupełnienie drugiego śniadania w pracy. Zresztą dania i zupy instant to taki swoisty kompromis – chcemy zjeść choć jeden ciepły posiłek w ciągu dnia, a „proszki” są tutaj najtańszym i najprostszym rozwiązaniem – dodaje.

Reasumując, nadszedł czas na zwarcie szeregów (słoików) na półce z daniami do podgrzania oraz odpowiednie zatowarowanie tej z „instantami” i… do biegu – gotowe – start!

MAŁGORZATA MARSZAŁEK

REKLAMA

czerwiec 2010 / 13

NA PÓŁCE

SZYBKI OBIAD

W „cudzym” sosie W kuchni staropolskiej ciężkie i zawiesiste służyły głównie jako dodatek do mięs.

Współczesne są lżejsze, mają szersze zastosowanie, a co najważniejsze – dużo prościej się je przygotowuje. Mowa o gotowych sosach do potraw, których używa się już w co drugim polskim domu – i to bez cienia zażenowania tym, że nie zostały one własnoręcznie przyrządzone.

Z

asadniczo w kategorii sosów wyróżnia się sosy mokre (sprzedawane głównie w słoikach) oraz suche (w saszetkach).

Niekiedy zalicza się do niej także fiksy, które są nie tylko sosami, ale gotowymi kompozycjami przypraw przeznaczonymi do przygotowania konkretnych dań, w skład których często wchodzą także marynaty do mięsa. Jeśli przyjmiemy, że rynek sosów składa się z trzech segmentów, to ich udziały w sprzedaży rocznej wartej ok. 570 mln zł przedstawiają się następująco: fiksy – 42%, sosy mokre – 32%, sosy suche – 26%. – Warto 14 / Życie Handlowe

dodać, że każdy z tych segmentów charakteryzuje się odmienną dynamiką wzrostu. Najszybciej rosną fiksy – wzrost wartości sprzedaży o 40%, za nimi plasują się sosy mokre – wzrost o 9%, dla sosów suchych dynamika ta jest zerowana – mówi Anna Sambor, category manager w Unilever Polska, powołując się na dane Nielsena za okres luty 2009 – marzec 2010.

Pogoda dla wygodnych – W ciągu ostatnich pięciu lat penetracja kategorii sosów w polskich domach podwoiła się

i wynosi obecnie blisko 50% – twierdzi Anna Sambor. Mówienie, że za wzrost popularności tej kategorii produktowej odpowiada to, że współczesny konsument ma coraz mniej czasu na przygotowanie posiłków, staje się powoli truizmem. Może chodzi raczej o kombinację trzech czynników „szybko, łatwo i przyjemnie”.

W końcu niezależnie od ilości czasu, jakim dysponujemy, lubimy, kiedy jest nam wygodnie.

W sklepach coraz częściej kupujemy półprodukty bądź wręcz gotowe dania, dzięki czemu nawet mało wprawna pani domu jest w stanie zaskoczyć rodzinę smacznym obiadem.

O studentach posiłkujących się „gotowcami” (niekoniecznie na egzaminach) nie wspominając. Sosy gotowe mają tę przewagę nad tymi przygotowanymi samodzielnie, że raczej nas niemile nie zaskoczą – nie ma w nich grudek mąki, nie są zbyt gęste ani zbyt rzadkie. Powoli też zmienia się wśród polskich konsumentów percepcja produktów do ekspresowego gotowania. Sos kupiony w sklepie wcale nie musi z daleka pachnieć chemią. Te mokre konserwuje się przez pasteryzację, co jest procesem zdrowym i stosowanym z powodzeniem także przez nasze babki. Z kolei sosy w proszku oraz fiksy coraz częściej przygotowywane są bez

NA PÓŁCE konserwantów, sztucznych barwników i polepszaczy smaku.

Polska tradycja ze światową domieszką Nawet w przypadku tak nowoczesnego asortymentu, jakim są gotowe sosy do potraw, najbardziej w cenie, a może należałoby powiedzieć: w smaku konsumentów, są warianty tradycyjne. – Od wielu lat największą popularnością (wśród sosów mokrych – red.) cieszą się sosy pomidorowe z różnymi dodatkami ziołowymi, warzywnymi lub mięsem; często ogólnie nazywane sosami do spaghetti. Spośród produktów tradycyjnie używanych do ryżu również częściej wybierane są te o barwie czerwonej/pomarańczowej, pochodzącej od pomidorów, papryki bądź marchewki. Rzadziej kupowane są sosy białe, serowe – mówi Marta Martys, marketing manager w firmie Barilla Poland. Podobnie półka z produktami w proszku ma swoje topowe pozycje.

– Jeśli chodzi o sosy suche to królują tutaj wszelkiego rodzaju sosy pieczeniowe ciemne i jasne, które stanowią blisko 40% wartości tego segmentu sosów – mówi Anna Sambor. Karolina Mazur, właścicielka sklepu spożywczego w Rzeszowie, do tego niezbędnego dla każdego detalisty sproszkowanego minimum poza pieczeniowymi zalicza sosy pomidorowy, myśliwski, grzybowy/borowikowy i biały.

Nie mniej także w przypadku sosów widać, że do polskiej kuchni wkraczają smaki znane w innych krajach świata. Najlepszym tego przykładem jest pesto, zaliczane do segmentu sosów mokrych, ale nie tylko ono. Firma >> Małe sklepy spożywcze Średnie sklepy spożywcze

10,0

Polacy najczęściej nabywają sosy w sklepach handlu tradycyjnego, w drodze z pracy do domu – w tym kanale ma miejsce 60% aktów zakupowych. Za pozostałe 40% odpowiada handel nowoczesny.

REKLAMA

Hipermarkety >2500m2

20,1

18,0 14,0 Duże sklepy spożywcze

37,9 Supermarkety <2500m2

Lokalizacja sprzedaży sosów mokrych i suchych [UJĘCIE WARTOŚCIOWE] NIELSEN, DANE ZA KWIECIEŃ 2009 – MARZEC 2010

czerwiec 2010 / 15

NA PÓŁCE

SZYBKI OBIAD

Index Food, która wypromowała markę Grand’Italia sosem pesto właśnie, w drugim posunięciu poszerzyła jej asortyment o popularne warianty na bazie pomidorów, a więc Bolognese, Napoletana i Toscana, dodając do tego zestawu jeden bardziej „ryzykowny” – 4Fromaggi, czyli Cztery Sery.

Okazało się jednak, że to ryzyko się opłacało. – Sos 4Fromaggi jest jedną z najchętniej wybieranych referencji, która świadczy o tym, że klienci jednak lubią znane smaki sobie urozmaicić – mówi Agnieszka Pilarczyk, brand manager w firmie Index Food.

Czas na sałatkę Dość młodą gałęzią rynku sosów są gotowe sosy do sałatek. Warto zwrócić na nie uwagę, bo coraz więcej Polaków chce odżywiać się zdrowo, wielu także niskokalorycznie, więc sałatki są tutaj naturalnym rozwiązaniem. – Sałatki należą do najbardziej lubianych i popularnych dań Polaków – regularnie pojawiają się w 91% gospodarstw domowych średnio 12 razy w miesiącu – mówi Małgorzata Hiller, product manager w Dziale Wyrobów Kulinarnych Nestlé Polska. Zgodnie z przytoczonymi przez nią danymi Nielsena segment ten wart jest już ponad 53 mln zł i konsekwentnie rośnie. – Zwiększająca się popularność gotowych sosów sałatkowych wynika z braku biegłości Polek w przygotowaniu takich sosów od podstaw.

W przeprowadzonych badaniach panie domu wskazują, że czują się niepewnie w tym obszarze, nie wiedzą, jakie zioła łączyć ze sobą lub jak dobierać warzywa. Dlatego szukają wsparcia i inspiracji w tym zakresie i chętnie sięgają po gotowe sosy sałatkowe – wyjaśnia Hiller.

Wiosna i lato są okresem najbardziej intensywnej sprzedaży sosów do sałatek, co oczywiście wynika z dużego wyboru świeżych i tanich warzyw.

Grzechem byłoby tego bogactwa nie wykorzystać. Nic dziwnego, że w tym czasie producenci kuszą nowymi propozycjami sosów sałatkowych. Przykładem jest obejmująca sześć propozycji linia marki Winiary „Z domowego ogródka”. Nowością Anno Domini 2010 marki Knorr są trzy sosy z dołączonymi do opakowań grzankami, za pomocą których przyrządzić można sałatkę Cezar, Napoli oraz Szefa. Karolina Mazur wiosną i latem nie zapomina także o sosach z linii

16 / Życie Handlowe

Coś na zimno Duże znaczenie na rynku sosów mają te na bazie majonezu, spożywane na zimno najczęściej jako dodatki do kanapek (w podobnej roli występują także majonezy i ketchupy, ale ich popularność na naszym rynku jest tak duża, że zasługują na odrębne artykuły). Liderem tego segmentu jest marka Winiary, w ofercie której znajduje się pięć wariantów sosów majonezowych: tatarski, czosnkowy, chrzanowy, paprykowy i musztardowy. – Sosy majonezowe REKLAMA

Przewidujemy, że trend ten przyczyni się do dalszego rozwoju rynku – zaznacza Jusińska-Zbiegniewska.

Detaliczne s.o.s.

Z badań Nielsena za okres kwiecień 2009 – marzec 2010 wynika, że sosy suche i mokre najlepiej rotują w supermarketach – odpowiadają one za 37,9% wartości ich sprzedaży. Drugie w kolejności są hipermarkety – 21%.

Na placówki handlu tradycyjnego przypada łącznie 42% obrotów na tej kategorii (w tym 14% na duże, 18% na średnie i 10% na małe sklepy spożywcze). To statystyka ogólna, która w przypadku poszczególnych rodzajów sosów może wyglądać nieco inaczej. Z doświadczeń firmy Index Food wynika, że pesto najlepiej sprzedaje się w hipermarketach, a sosy mokre w supermarketach.

Anna Sambor p z Unilever radzi jednak nie bagateliever zować znaczenia handlu tradycyjzować nego, nego, bo sosy często kupujemy w ostatniej ostatniej chwili, w drodze z pracy, praccy, jako ostatni element planowanego plano owanego na ten dzień późnego późneego obiadu czy kolacji dlaa rodziny.

MAŁGORZATA MARSZAŁEK

Kamis Fit up!, spośród których najlepiej u niej rotują prowansalski i włoski. A propos „fitów”, na rynku właśnie pojawił się nowy wariant – sos sałatkowy klasyczny (z błonnikiem i płatkami czosnku), który

ZDANIEM DETALISTY Mówi Karolina Mazur, prowadząca sklep spożywczy w Rzeszowie: – Dobrze przemyślana półka z sosami to taka, na której są zarówno warianty bazowe, jak i te mniej znane, z innych kuchni, która jest zróżnicowana cenowo i która uwzględnia nowości. Jeżeli chodzi o sosy mokre to część klientów traktuje je nie jako „gotowe do spożycia”, ale jako bazę do przygotowania swojego własnego sosu, zazwyczaj bardziej treści-

może być przygotowany na bazie oliwy z octem lub jogurtu.

wego, bo z dodatkiem np. mięsa mielonego. Druga grupa oczekuje gotowego dodatku, który wraz z ryżem lub makaronem stworzy pełne danie. Spośród sosów mokrych bardzo dobrze sprzedają mi się propozycje marek Knorr (leczo, meksykański, śmietanowo-grzybowy), Pudliszki (boloński, z pieczarkami, z papryką, słodko-kwaśny) oraz Dolmio (tradycyjny, z pieczarkami, z cebulą i czosnkiem).

są kupowane i używane przez Małe sklepy cały rok, głównie do mięs, wędlin spożywcze Hipermarkety i kanapek, ale coraz częściej do>2500m2 cenia się je w okresie grillowym, Średnie sklepy 10,1 20,2 jako świetny dodatek do potraw spożywcze z rusztu – mówi Monika Jusiń16,4 ska-Zbiegniewska, marketing manager w Dziale Wyrobów Kulinarnych Nestlé Polska. Pytana 13,5 o preferencje smakowe Pola39,9 Duże ków, wskazuje na tradycyjne i sklepy znane warianty. – Najczęściej spożywcze wybierane sosy zimne z oferty Supermarkety Winiar to tatarski i czosnkowy. Z <2500m2 drugiej strony konsumenci szukają nowych smaków, a główne Lokalizacja sprzedaży motywatory ich zakupu to chęć sosów sałatkowych urozmaicenia kuchni i spróbo[UJĘCIE WARTOŚCIOWE] wania czegoś nowego oraz oczyNIELSEN, DANE ZA KWIECIEŃ 2009 – MARZEC 2010 wiście przyjemność z jedzenia.

NA PÓŁCE RYBY I MIĘSO W NOWEJ ODSŁONIE Dietetycy nieustannie namawiają, aby ryby na stałe zagościły w menu Polaków. Mając to na względzie firma Nestlé poszerzyła ofertę marki Winiary o Sos do ryby (z dodatkiem koperku). Wraz z nim do sprzedaży trafił także Sos pieprzowy (z dodatkiem całych ziarenek zielonego pieprzu). Oprócz oszczędności czasu i łatwości przygotowania, nowości te gwarantują doskonały smak, aromat i konsystencję. W ich towarzystwie dobrze znane ryby lub mięsa nabiorą zupełnie innego charakteru. Sosy nie zawierają dodatku glutaminianu sodu, konserwantów ani sztucznych barwników. Będą dostępne w sklepach od czerwca. Sugerowana cena opakowań o wadze 30 g to ok. 2,00 zł.

NESTLÉ POLSKA, www.nestle.pl, www.winiary.pl REKLAMA

ŚWIEŻE PODEJŚCIE DO SOSÓW Równocześnie z nowymi opakowaniami makaronów Barilla do sprzedaży wprowadzone zostały odmienione w formie sosy tej marki. Ich słoiki podkreślają świeże i w 100% naturalne składniki, prostotę receptury oraz tradycyjny sposób przygotowania (bez konserwantów). Opakowania zawierają od 190 g do 400 g sosu.

Cena na półce (w zależności od asortymentu): od 9,00 do 14,00 zł.

BARILLA POLAND, www.wasa.pl

SAŁATKOWA KLASYKA Nowością w rodzinie sosów sałatkowych Kamis Fit up! jest Sos Klasyczny. Tworzy go mieszanka aromatycznych płatków czosnku, płatków papryki słodkiej, koperku, szczypiorku, kminku, pieprzu białego i – charakterystyczny dla wszystkich sosów z tej linii – błonnik. Jest przeznaczony do najbardziej klasycznych połączeń składników – świetnie komponuje się z gotowanymi warzywami czy pieczonymi mięsami. Ma czosnkowo-koperkowy aromat, nadaje sałatkom zdecydowanego charakteru. Przyrządza się go na bazie oliwy z octem lub jogurtu. Sugerowana cena na półce: 1,36 zł za torebkę 6 g.

KAMIS, www.kamis.pl, www.kamisfitup.pl

czerwiec 2010 / 17

NA PÓŁCE

NOWE PRODUKTY

250 GRAMÓW WITAMIN

POKROJONE PRZEZ MLEKOVITĘ W odpowiedzi na potrzeby małych sklepów, które nie mają warunków do krojenia sera (oraz rynku HoReCa), Mlekovita uzupełniła ofertę szlachetnych serów twardych dojrzewających o nowoczesne opakowanie. Detaliści mogą teraz kupić kilogramowe porcje plastrów mazdamera, tylżyckiego i goudy w sztywnej folii z funkcją „otwórz-zamknij”. Cena takiego opakowania to 21,00 zł. Wszystkie trzy sery charakteryzują się elastyczną konsystencją oraz bogatym, nietuzinkowym smakiem i aromatem osiągniętym dzięki zastosowaniu unikalnej technologii produkcji.

MLEKOVITA, www.mlekovita.com.pl

PASZTET DLA CAŁEJ RODZINY Firma Pamapol poszerzyła asortyment o Pasztet domowy z drobiem.

Produkt został sporządzony z najlepszej jakości mięsa drobiowego i wieprzowego z dodatkiem typowo wiejskiej kompozycji przypraw. Pasztet dostępny jest w wygodnej puszce easy-open o gramaturze 390 g, zawierającej aż 100% produktu gratis (klienci otrzymują produkt o gramaturze 390 g w cenie 195 g). Duża porcja jest idealnym rozwiązaniem na śniadanie dla całej rodziny. Sugerowana cena detaliczna: 1,99 zł.

PAMAPOL, www.pamapol.com.pl

MAJONEZ Z AMARANTUSEM Tym, którzy preferują zdrowe odżywianie, a zarazem lubią niepowtarzalne smaki, SPPH Majonezy poleca Majonez mazurski z amarantusem. Jest to pierwszy na rynku produkt wykorzystujący tę roślinę.

Zastosowany w majonezie olej z amarantusa jest cennym źródłem łatwo przyswajalnego białka, składników mineralnych, witamin, nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz skwalenu, który opóźnia procesy starzenia, obniża poziom cholesterolu i może nawet zapobiegać niektórym nowotworom. Majonez ma kremową konsystencję i wyrazisty smak. Cena ok. 8,00 zł za słoiczek 180 g.

SPPH MAJONEZY, www.majonezy-ketrzyn.pl

18 / Życie Handlowe

Do 500-gramowego opakowania margaryny Rama MultiVita dołączyło nowe, o połowę mniejsze. Receptura produktu oparta jest na trzech olejach roślinnych. Rama MultiVita zawiera witaminy A, D3, E, B1, B2, B6, B12 i kwas foliowy – niezbędne nie tylko w diecie dzieci, ale także dorosłych. Cztery kanapki posmarowane tą margaryną pokrywają 20-30% dziennego zapotrzebowania na wymienione witaminy. Średnia cena na półce: 3,15 zł.

UNILEVER POLSKA, www.unilever.pl

Z POLSKIEGO OGRÓDKA Wraz z rozpoczęciem sezonu na świeże warzywa do sprzedaży trafiły sosy sałatkowe marki Winiary, przygotowane według nowych receptur, opartych y na popularnych polskich ziołach. Linia pod nazwą „Z domowego ogródka” obejmuje na sześć propozycji – pięć do przyrządzes nia na bazie oliwy z wodą (Wiosenny ze szczypiorkiem, Koperkowo-ziołowy, Swojskie zioła, Z bazylią i oregano oraz Winegret), jeden W – Czosnkowo-ziołowy – jogurtu lub śmietany.

Wszystkie to 100% swojskiego, dobrze znanego naszemu podniebieniu smaku p bez glutaminianu sodu, –b barwników i konserwanbarw tów. Sugerowana cena każdego sosu to 1,00 zł. każde NESTLÉ POLSKA, NEST www.nestle.pl, www www.winiary.pl www

SMAKOWITA NA CZTERY PORY ROKU W maju do rodziny Smakowitej (drugiej marki na rynku margaryn i miksów do smarowania pieczywa z udziałem ilościowym na poziomie 8% – źródło Nielsen, dane za luty–marzec 2010 r.) dołączył nowy wariant. Jest nim Smakowita z masłem 750 g w kwadratowym kubku. Produkt ten to dobra propozycja dla dużej rodziny, która dostaje większe opakowanie miksu w dobrej cenie. Humorystyczne wierszyki umieszczone na platynce tuż pod wieczkiem wprowadzą konsumentów w dobry nastrój od samego rana. Podobnie jak i szata graficzna samego kubka, która będzie się zmieniać w zależności od pory roku. Obecnie na półki trafiła edycja letnia z wizerunkiem uśmiechniętego słoneczka. Rekomendowana cena Smakowitej z masłem 750 g to 4,99 zł.

ZT KRUSZWICA, www.ztkruszwica.pl

NA PÓŁCE MIĘSNE CO NIECO Półka z obiadkami dla nieco starszych niemowląt wzbogaciła się o cztery mięsne propozycje marki BoboVita. Od kwietnia na sklepowych półkach dostępne są: Marchewka z szynką zynką i ziemniaczkami, Potrawka z indyka z groszkiem, Makaron z kabaczkiem, kurczakiem em i pomidorami oraz Makaron z warzywami i delikatną wołowiną (dwa pierwsze dlaa dzieci po 8. miesiącu życia, dwa kolejne dla dzieci po 9. miesiącu życia).

Sugerowana cena nowych obiadków to 3,80 – 4,00 zł za słoiczek 190 g.

Na każdym opakowaniu umieszczono ciekawostkę dotyczącą żywienia dzieci.

NUTRICIA POLSKA, www.nutricia.com.pl, www.bobovita.com.pl REKLAMA

JOGURTY Z MARCHEWKĄ Grupa Polmlek wprowadza na rynek pierwsze jogurty pitne dla dzieci o smaku marchwiowo-owocowym wzbogacone w wapń oraz witaminę A. Rodzina Makulek (bo taką nazwę nosi nowa linia) to Mali, Drakulek i Indi.

Każdy jogurt to inny smak (marchewka z malinami, marchewka z bananem, marchewka z jabłkiem) i inna wesom łła postać, która może zachęcać do zzabawy. Innowacyjna linia produktów w intrygującym opakowaniu dedykowana jest dzieciom, młodzieży oraz wszystkim smakoszom jogurtów owocowych. Opakowanie: poręczna o butelka o pojemności 250 ml. b POLMLEK OLSZTYN, P www.polmlek.com w

czerwiec 2010 / 19

NA PÓŁCE

NOWE PRODUKTY

LIMITOWANA FORMA I TREŚĆ Sygnowane marką Kotlin ketchupy Czosnek-Bazylia, Salsa oraz Chilli są teraz dostępne także w szkle. Należą one do limitowanej edycji wprowadzonej do sprzedaży w kwietniu br. Wariant Czosnek-Bazylia nadaje potrwam włoski klimat, Salsa szczególnie polecany jest do potraw kuchni hiszpańskiej i meksykańskiej, a Chilli to propozycja dla wielbicieli pikantnych doznań smakowych.

Ketchupy w szklanych słoikach nie zzawierają konserwantów, są zdrowsze i bardziej naturalne. Sugerowana cena: 2,70 zł za 260 g.

KOTLIN DYSTRYBUCJA, www.kotlin.com.pl

APETYT NA BARILLĘ Na rynku pojawiły się odświeżone opakowania makaronów Barilla. Nowa szata ma za zadnie podkreślić ich apetyczność i wysoką jakość. Wprowadzone zmiany służą też wzmocnieniu widoczności produktów na półce, mają również przybliżyć konsumentom informacje dotyczących żywienia, diety oraz podsunąć pomysły na dania z makaronem. Opakowania: 500 g. Cena na półce za podstawowy asortyment: 5,50 zł. Pudełka w charakterystycznym dla Barilli niebieskim kolorze zawierają makaron produkowany wyłącznie z semoliny z pszenicy durum (twardej).

BARILLA POLAND, www.wasa.pl

ESENCJA POLSKICH ZUP NA PIERWSZE I DRUGIE DANIE Grupa Makarony Polskie rozbudowała portfolio marki Abak. W poszerzonej ofercie znalazło się 20 produktów podzielonych na trzy linie. Dwie z nich – żółta i czerwona – obejmują 5- i 2-jajeczne makarony przeznaczone do zup, trzecia – zielona – makarony bezjajeczne polecane do drugich dań. Wybór odpowiedniego produktu ułatwiają kupującym umieszczone na opakowaniach rekomendacje, dotyczące ich zastosowania w konkretnych potrawach. Ceny: makarony 5-jajeczne – 3,35 zł, makarony 2-jajeczne – 1,89 zł za opakowania 250 g, makarony bezjajeczne – w zależności od formy – 1,99 zł i 2,65 zł za opakowania 400 g i 3,16 zł za opakowania 800 g.

MAKARONY POLSKIE, www.makaronypolskie.pl

CIELĘCINA W KOSTCE Rodzina bulionów marki Winiary powiększyła się o nowy, delikatny smak. Bulion cielęcy – bo o nim mowa – nadaje subtelny aromat lekkim zupom, takim jak kalafiorowa, koperkowa czy jarzynowa. Nowa kostka może również podkreślić smak samej cielęciny, podawanej w postaci duszonej np. z borowikami lub żurawiną. Bulion cielęcy Winiary pojawił się w sklepach wraz z rozpoczęciem sezonu na młode warzywa, czyli w połowie maja. Sugerowana cena opakowania 60 g – 1,85 zł, a opakowania120 g – 3,60 zł.

NESTLÉ POLSKA, www.nestle.pl, www.winiary.pl

20 / Życie Handlowe

MARYNARSKA PRZEKĄSKA Sałatka marynarska ze śledziem i pieczarką to idealna przekąska dla osób ceniących smak oraz walory zdrowotne ryb i warzyw. Na kompozycję tę składają się: śledzie, kawałki pieczarek oraz starannie dobrana mieszanka innych warzyw (ziemniaki, marchew, cebula, papryka, por), jajka i przyprawy, a wszystko zanurzone w łagodnym sosie sałatkowym.

Nieduże i poręczne opakowanie (150 g) pozwala zabrać produkt do szkoły, pracy lub na piknik czy spotkanie przy grillu.

Cena ok. 1,90 zł.

SEKO, www.seko.pl

Wszystkim, którzy lubią tradycyjne polskie zupy, a jednocześnie cenią sobie łatwość ich przyrządzenia, producent marki Winiary proponuje dwie nowości z linii „Jak u Mamy”.

Są to Barszcz biały z grzybami oraz Żurek na wędzonce. Obydwa mają charakterystyczny, znany z dzieciństwa i gwarantowany za każdym razem smak – bez konieczności długiego gotowania. Podobnie jak pozostałe zupy z linii „Jak u Mamy” nie zawierają dodatku glutaminianu sodu i konserwantów. Obie nowości dostępne są w opakowaniach o gramaturze 40 g, w cenie 2,70 zł.

NESTLÉ POLSKA, www.nestle.pl, www.winiary.pl

NA PÓŁCE OSTRY Z CHARAKTERU Gama sosów od WSP Społem w Kielcach powiększyła się o wariant przeznaczony dla amatorów ostrych akcentów kulinarnych. Mowa o sosie Kieleckim chili. Pikantny smak nadają mu papryczkii chili, intensywny czerwony kolor uzyskano dzięki soczystym pomidorom. Sos o lekkiej konsystencji świetnie podkreśla smak kanapek, mięs i dań z gril-la (może stanowić ciekawą odmianę dla ketchupu)..

250-gramowy słoik kosztuje 2,99 zł.

WSP SPOŁEM, www.wspspolem.com.pl

ZDROWSZA WERSJA PARÓWEK Z Nowe parówki marki Viando są delikatne i soczyste. Przygotowuje się je z najwyższej klasy wieprzowiny, do której dla wysubtelnienia dodano cielęcinę. Mieszanka naturalnych przypraw podkreśla smak mięsa, ale go nie przytłacza. Parówki są lekko podwędzane, co nadaje im charakterystyczny aromat.

Polecane są do przygotowania zdrowszej wersji hot dogów i innych dań. w Cena za kilogram: 18,99 zł.

C ZAKŁADY MIĘSNE VIANDO, www.viando.pl Z

VEGATA (NATUR) DO… Z początkiem czerwca Podravka wprowadza na rynek dwie linie przypraw specjalnych.

Pierwsza – Vegata do… – obejmuje 15 mieszanek przeznaczonych do przygotowywania klasycznych dań kuchni polskiej oraz światowej. Na drugą – Vegeta Natur do… – składa się 10 mieszanek zawierających wyłącznie naturalne, wyselekcjonowane składniki, w tym aromatyczne zioła, najlepsze suszone warzywa oraz świeże przyprawy. Nie znajdziemy w nich sztucznych dodatków, wzmacniaczy smaku anii szkodliwych konserwantów. Przyprawy z linii Vegeta do… kosztują 1,70 zł, a Vegeta Natur do… – 2,00 zł. Wszystkie dostępne są w 20-gramowych torebkach.

PODRAVKA POLSKA, www.podravka.pl

SMAK GRECJI Wchodzące właśnie na rynek pasty z oliwek – czarnych i zielonych – marki Melissa z pewnością przypadną do gustu wielbicielom kuchni śródziemnomorskiej. w SStanowią doskonałe uzupełnienie różnych dań – wyśmienicie smakują np. jako przed kkąska w postaci dodatku do chrupiących grzanek. Pasty produkowane są przy użyciu g najwyższej jakości naturalnych składników; n nie zawierają sztucznych barwników i konsern wantów. Produkt jest dostępny w słoiczkach w po100 g. Sugerowana cena detaliczna: 5,76 zł. p ATLANTA AM, www.atlanta-am.pl A czerwiec 2010 / 21

NA PÓŁCE

CIASTKA I WAFLE FAMILIJNE

W paczce raźniej Pomysłów na słodką przekąskę jest bez liku. Najpowszechniejsze i najbardziej tradycyjne to ciastko lub wafelek. Mimo że znane od lat, wcale nie odchodzą w zapomnienie. Wręcz przeciwnie – ubiegły rok był dla tej kategorii bardzo dobry, ten także zapowiada się obiecująco.

W

szystkie dane rynkowe wyraźnie pokazują wzrost rynku ciastek i wafli familijnych i to zarówno w ujęciu ilościowym, jak i wartościowym. Według badań Nielsena (porównujących okres kwiecień 2009 – marzec 2010 vs kwiecień 2008 – marzec 2009) sprzedaż ciastek, wafli familijnych i wafli impulsowych bez czekolady (te ostatnie mają dla tego rynku znaczenie marginalne) liczona w kilogramach zwiększyła się o 3,6%, a liczona w złotówkach aż o 8,5%. Same wafle familijne zanotowały w tym okresie wzrost odpowiednio o 7,6% i 11,5%. Dobrze działo się także na rynku ciastek.

– Wzrost pod względem wartości sprzedaży sięgnął 9%, natomiast ilościowo wynosił 4% – mówi 22 / Życie Handlowe

Anna Gorzan, kierownik marketingu w firmie Jutrzenka Colian, powołując się na dane MEMRB za styczeń–grudzień 2009 vs styczeń–grudzień 2008. Kazimierz Marciniak, dyrektor marketingu w firmie Bahlsen, dodaje do tego, że kategoria ciastek była najszybciej rozwijającą się kategorią na rynku słodyczy. Prognozy na rok 2010 również są dobre. – W pierwszych miesiącach bieżącego roku sprzedaż w ujęciu wartościowym zwiększyła się o ponad 6%! – podkreśla Marciniak. Dalszej hossy na tym rynku spodziewają się także dystrybutorzy. – Analizy pozwalają przypuszczać, że dobra koniunktura w tym obszarze słodkiego rynku utrzyma się również w kolejnych latach – twierdzi Aleksander Batorski z Tradisu.

Bariera 5 złotych Wysokie wzrosty wartościowe mogą dziwić, gdy weźmie się pod uwagę, że jednym z najistotniejszych kryteriów zakupu ciastek i wafli familijnych jest cena. Ciekawymi spostrzeżeniami, które mogą być kluczem do rozwiązania tej zagadki, dzieli się z nami Anna Gorzan.

– Obecnie na rynku słodyczy mamy do czynienia z ciekawym trendem w preferencjach konsumenckich. Jest to z jednej strony wzrost zainteresowania produktami z niskiej półki cenowej – w tym marek własnych, a z drugiej popularność wyrobów pozycjonowanych w segmencie premium – stwierdza Gorzan. – Na co dzień, dla siebie, klient chętniej sięga po ciastka suche, zwyczajne, tańsze. Natomiast gościom proponuje słodycze bardziej wyszukane, ciastka w czekoladzie, z oryginalnymi dodatkami smakowymi czy nadzieniem – dodaje. Systematyczny rozwój produktów z wyższej półki cenowej prognozuje także Marek Kostrzewa, kierownik sprzedaży i marketingu Tago. Wydaje się jednak, że rozwój segmentu premium będzie wymagał czasu z uwagi na pewien zasadniczy szczegół. – Silną barierą psychologiczną jest poziom 5 zł za paczkę ciastek. Powyżej tej ceny jest bardzo niewiele przykładów produktów, które odniosły sukces rynkowy – uważa Kazimierz Marciniak.

NA PÓŁCE Pożywne Pierniczki

10

6

Inne

1

Biszkopty

10

Biszkopty herbatniki typu „domowe”, „miniherbatniz galaretką ki”, czasem typu „markizy”. Dominują mieoblane czekoladą szanki ciastek układane w kartonikach lub

18

Markizy

8

na tackach, najczęściej spotykane są opakowania o małej gramaturze – 350–700 g.

Tacki są chętniej kupowane niż torby – zauważa Matusiak, dodając, że sprzedaż tych produktów w sieciach oparta jest na częstej zmianie asortymentu i producentów.

Ciasteczkowe drzewo Mnogość ciasteczek i wafli okupujących sklepowe półki sprawia nie lada kłopot przy próbie opisu tej kategorii. Żeby nie umknęło państwu to co najważniejsze, proponujemy skupić się na tym, co stanowi trzon sprzedaży. Za bazowe Piotr Matusiak uznaje dwa podstawowe tradycyjne segmenty: wafle

przekładane kremem (głównie o smaku kakaowym i śmietankowym lub waniliowym) oraz herbatniki i ciastka kruche.

Druga grupa to tzw. nowości, które nasz rozmówca dzieli na „pseudonowości”, czyli wyroby znane i produkowane przez różnych producentów od dawna, „odświeżane” tylko przez zmianę rodzaju nadzienia, posypki i inne zdobienia, >> REKLAMA

47 Herbatniki

Segmentacja rynku ciastek [UJĘCIE WARTOŚCIOWE] MEMBR, DANE ZA MAJ 2009 – KWIECIEŃ 2010

Marka M arka k i marka marka k własna ł Wciąż duże znaczenie ceny jako kryte kryterium zakupowego potwierdzają badania MEMRB analizujące rynek ciastek i wafli familijnych w okresie maj 2009 – kwiecień 2010. Jeśli chodzi o ciastka to liderem w udziałach ilościowych są marki własne – 32%, za którymi znajdują się firmy LU Polska – 25% i Bahlsen – 16%.

W rankingu wartościowym marki własne z 22% udziałów plasują się na drugiej pozycji – między LU Polska (33%) a Bahlsenem (15%). W waflach familijnych pozycja private labels jest jeszcze silniejsza. W ujęciu wartościowym mają one 36% udziałów, tuż za nimi znajduje się Jutrzenka (33%), a dalej Skawa (6%).

Wafle familijne sygnowane prywatnymi markami otwierają także ranking ilościowy (45%), dwie kolejne medalowe pozycje zajmują tak jak poprzednio Jutrzenka (28%) i Skawa (6%). Jednym z powodów dużej popularności marek własnych jest sukcesywny rozwój nowoczesnego kanału dystrybucji. Większość sieci hiperi supermarketów oferuje bowiem swoim klientom jeśli nie ciastka to przynajmniej wafle własnej marki. – Każda większa sieć handlowa posiada wafle w marce własnej. Do podstawowych zaliczyć można wafle o gramaturze 350–500 g oraz 140– 200 g, pakowane w pakiety i w torebki – mówi Piotr Matusiak, dyrektor handlowy Iga. Zupełnie inaczej wygląda sytuacja z ciastkami. – Tylko naprawdę duże sieci, i to rzadko, decydują się na ciastka w markach własnych. Sprawa doboru oferty nie jest też tu tak jednoznaczna jak w przypadku wafli, ale generalnie są to

REKLAMA

czerwiec 2010 / 23

NA PÓŁCE

CIASTKA I WAFLE FAMILIJNE

Pozostali producenci

29

15

LU Polska

33

10,0

22

Bahlsen Marki własne

Główni producenci ciastek [UJĘCIE WARTOŚCIOWE] MEMBR, DANE ZA MAJ 2009 – KWIECIEŃ 2010

Ku szczytom sprzedaży Wśród pojawiających się na ciastkowo-waflowym rynku nowości najbardziej zauważalne są produkty z wartością dodaną, będące odpowiedzią na zmiany w stylu odżywiania i wzrastającą dbałość o zdrowie. Jednak ich pojawienie się nie zmieniło gruntownie tradycyjnego spojrzenia na ciasteczko i wafelek jako na słodką przekąskę. – Jeśli analizujemy trendy na rynku ciastek i wafli, to wyglądają one inaczej w krajach zachodniej Europy i w Polsce. Na Zachodzie rynek rozwija się w kierunku słodyczy funkcjonalnych i prozdrowotnych. A w naszym kraju konsumenci nie są jeszcze przygotowani na ich przyjęcie. Rynek produktów prozdrowotnych jest nadal niszowy,

w świadomości żywieniowej Polaków powoli acz systematycznie dokonuje się rewolucja. – Polacy już od kilkunastu lat wiele podróżują. Przywożą ze sobą nowe nawyki. Uczą się wykorzystywania ciastek i herbatników inaczej niż do tej pory. Ciasteczko, zwłaszcza to „pełnoziarniste”, staje się częściej niż dotychczas śniadaniem czy drugim śniadaniem. Nie służy już tylko jako słodka przekąska. Tendencje te zarysowują się już w naszych nawykach żywieniowych, są jednak jeszcze słabe.

Tego typu zmiany następują bardzo powoli i są zmianami pokoleniowymi – uważa Piotr Matusiak. Z tego też względu ciasteczka pełnoziarniste rozpoczynają dopiero wędrówkę ku szczytom sprzedaży. Gdy jednak spojrzymy na REKLAMA

oraz „prawdziwe nowości”, o których więcej powiemy za chwilę. Opinię Matusiaka w kwestii trzonu ciastkowo-waflowej półki potwierdzają inni eksperci.

– Tradycyjnie największymi segmentami na rynku są segmenty ciastek czekoladowych, wafli oraz ciastek suchych.

Sprzedaż we wszystkich tych segmentach zwiększyła się w ubiegłym roku, najdynamiczniej urósł segment ciastek suchych – mówi Kazimierz Marciniak.

Badania Nielsena potwierdzają ten trend – wg danych za okres kwiecień 2008 – marzec 2009 vs kwiecień 2009 – marzec 2010 rynek wafli familijnych wzrósł wartościowo o 11,5%, ilościowo zaś o 7,6%. To samo badanie pokazuje pnącą się w górę sprzedaż herbatników – wartościowo +12,4%, ilościowo +7,4%. Ogólną tendencję wzrostową zaburza spadek sprzedaży pierników i mieszanek. We wspomnianych badaniach Nielsena sprzedaż w pierwszym z tych segmentów spadła wartościowo o 2,7%, a ilościowo o 8,3%, w drugim zaś o blisko 8% w obu ujęciach.

jednak wzrost ich sprzedaży w przyszłości to rzecz nieuchronna – ocenia Anna Gorzan. Istnieją przesłanki mówiące, że

przykład podany przez Kazimierza Marciniaka z firmy Bahlsen, który wspomina o 27-procentowym wzroście sprzedaży

ZDANIEM DYSTRYBUTORA Mówi Aleksander Batorski z działu zakupów w firmie Tradis: – Oferta naszej firmy stanowi właściwie przekrój całego rynku ciastek i wafli w Polsce – od dużych koncernów po małych lokalnych producentów, co pozwala nam dostrzec ogólne tendencje panujące na tym rynku. I tak w ostatnim czasie zauważalne jest zwiększenie udziału marek własnych, co powinno odbywać się kosztem produktów zadomowionych już na rynku. Jednakże ogólny wzrost sprzedaży ciastek i wafli powoduje, że większość brandów

24 / Życie Handlowe

nie traci udziałów, a część ciągle je zyskuje. Rosnąca sprzedaż marek własnych (i dyskontów jako miejsca robienia zakupów) pozwala przypuszczać, że kupujący wykazują się największą wrażliwością w sferze ceny, mniejszą wagę przykładają zaś do wartości dodanej ciastek i wafli (chyba że są one wsparte kampanią reklamową). Mimo to zauważamy wzrost sprzedaży produktów, które są wzbogacane w korzystne dla zdrowia składniki, co wiąże się z tym, że coraz szersza grupa konsumentów ma świadomość, iż można łączyć przyjemne z pożytecznym.

Krakusków Zbożowych w ubiegłym roku – wydaje się, że to, kiedy dołączymy do zachodniej rodziny z przyjemnością konsumującej zdrowsze warianty ciasteczek, nie jest kwestią pokolenia, ale kilku lat.

Spadek na luzie Na razie jednak na rynku ciastek i wafli czeka nas sezonowy, związany oczywiście z aurą, spadek sprzedaży wyrobów z czekoladą. Jest on jednak niczym w porównaniu ze stałym zmniejszaniem się notowań ciastek i wafli sprzedawanych luzem. Ta popularna niegdyś forma podania staje się obecnie coraz rzadziej spotykana. – Ciastka sprzedawane luzem nadal mają swoich zwolenników, choć powoli na ich miejsce pojawiają się nowe rozwiązania. Należą do nich ciastka w dużych rodzinnych opakowaniach o wadze od 500 do 1000 g, sprzedawane w zamkniętych kartonikach jako tzw. półluz. Jeśli chodzi o typowe luzy, odważane w sklepie i pakowane w torebki, myślę, że cieszą się coraz mniejszą popularnością.

Ciastka sprzedawane na wagę z szarych kartonów szybko tracą aromat, chrupkość i chłoną wilgoć – stwierdza Anna Gorzan.

Oprócz powyższych powodów istnieją jeszcze inne czynniki wpływające na spadającą konsumpcję produktów luzem.

– Sprzedaż na wagę, po pierwsze, jest czasochłonna i absorbuje sprzedawcę – a to kosztuje. Trudno jest także zapewnić właściwe warunki do sprzedaży „wagowej” przy ograniczonej powierzchni placówki handlowej, a zorganizowanie osobnego stoiska to dodatkowe koszty – uważa Piotr Matusiak. Ratunkiem dla sprzedaży wagowej stają się osiedlowe bazarki oraz ryneczki, a także (będące ich namiastką) wydzielone miejsca na ekspozycję luzu tworzone w placówkach handlu nowoczesnego. Orędownikami ciastek i wafli na wagę są też mieszkańcy wsi i miasteczek. Z obserwacji Aleksandra Batorskiego z działu zakupów Tradis wynika, że mimo zauważalnej tendencji odchodzenia od luzu, w mniejszych miejscowościach taki rodzaj sprzedaży nadal cieszy się dużą popularnością.

Wszędzie (prawie) po równo Z uwagi na to, że ciastka i wafle w opakowaniach familijnych znajdują swoje miejsce i w małym osiedlowym sklepie, i w dużej placówce handlowej, ich sprzedaż rozkłada się podobnie w kanale tradycyjnym i nowoczesnym.

Wspomniane już badanie MEMBR

NA PÓŁCE Pozostałe marki

Marki własne

23 45

IGA

4

Wafle familijne (Jutrzenka)

28

Główne marki wafli familijnych [UJĘCIE WARTOŚCIOWE] MEMBR, DANE ZA MAJ 2009 – KWIECIEŃ 2010

za m maj ajj 2200 2009 0099 – kw kwie kwiecień ieci cień eń 2201 2010 0100 wy wykazało, yka kaza załł że na hiper- i supermarkety z dyskontadyskonta mi włącznie przypada 45% wartościowej w sprzedaży ciastek i 58% wafli familijnych.

Placówki reprezentujące tzw. handel tradycyjny odgrywają więc sporą rolę w obrocie tą kategorią. Choć zasady wzorowego merchandisingu są coraz

powszechniej znane, to jednak przy tak rozległym asortymencie możliwe jest popełnienie błędów rzutujących na ilość pieniędzy w kasie sklepowej. O jakich błędach mowa? – Przy planowaniu ekspozycji towaru detaliści często w nieodpowiedni sposób dobierają asortyment.

A zbyt duża ilość artykułów, dodatkowo nieuporządkowanych według kategorii produktowych, wprowadza konsumenta w zakłopotanie i utrudnia wybór.

Często w strefie kasy umieszczany jest asortyment o niskiej rotacji. Ponadto detaliści nie uzupełniają systematycznie

braków na półce. Myślę, że warto też nie zapominać o umieszczaniu stojaków na produkty oraz materiałów POS dostarczonych przez producentów, które skutecznie przyciągają uwagę konsumentów – uważa Anna Gorzan.

CEZARY KSEL

REKLAMA

czerwiec 2010 / 25

NA PÓŁCE

NOWE PRODUKTY

HIT W WIELKIM MIEŚCIE

ZŁOTA KOLEKCJA HELIO

Wielbiciele marki Hit znowu będą mogli sięgnąć po limitowaną serię tych markiz. Firma Bahlsen tym razem proponuje im chrupiące herbatniki przełożone kremem łączącym dwa popularne smaki: karmel i orzech. Nazwa nowego Hita – Big City Life – nawiązuje do dynamicznego życia konsumentów w wielkim mieście. Poza wyjątkowym smakiem, wyróżnia go opakowanie z charakterystyczną, nowoczesną grafiką. Sugerowana cena: 3,79 zł za 250 g.

BAHLSEN, www.bahlsen.pl

Firma Helio wprowadza na rynek nową markę Helio Gold, przeznaczoną dla najbardziej wymagających konsumentów. Sygnowane nią produkty obejmują największe i najbardziej dorodne bakalie z ich najlepszych odmian. Do złotej kolekcji należy 19 produktów, w tym: owoce suszone, orzechy oraz mieszanki (w cenach od 7,99 zł do 23,99 zł). Wszystkie dostępne w wygodnych stojących torebkach, ułatwiających przechowywanie oraz umożliwiających serwowanie bez konieczności przesypywania do innego naczynia. Poręczność opakowań zwiększa nowoczesne strunowe zamknięcie, które dodatkowo gwarantuje bakaliom długotrwałą świeżość. Ich jakość konsument może ocenić przez przezroczyste okno.

HELIO, www.helio.pl

PAPIESKIE CIASTO W KAŻDYM DOMU Słynne papieskie kremówki każdy może teraz upiec we własnym domu. Taką opcję daje nowe ciasto gotowe marki Gellwe. Opakowanie Wadowickich Kremówek Papieskich zawiera mieszanki niezbędne do wykonania ciasta i kremu, stworzone z wykorzystaniem surowców najwyższej jakości, bez sztucznych barwników i konserwantów. Można z niego otrzymać aż 15 dużych kremówek, stąd produkt polecany jest na spotkania i przyjęcia rodzinne.

Sugerowana cena: 7,99 zł. Receptura Wadowickich Kremówek Papieskich została stworzona wspólnie z tamtejszym mistrzem cukiernictwa.

FOOD CARE, www.gellwe.pl

24 KAWY Z MLEKIEM W maju Mokate włączyło do swojej oferty duże opakowanie popularnego miksu 2in1. Torba w rozmiarze XXL zawiera 24 paluszki łączące kawę i mleko, w tym 4 paluszki gratis.

Nowość ta jest odpowiedzią na oczekiwania klientów, którzy preferują produkty w dużych opakowaniach w atrakcyjnej cenie. Miksy kawowe są łatwe do przyrządzenia, smaczne i dające zastrzyk energii.

Sprawdzają się w pracy, na delegacjach, wycieczkach, w podróży, jak również w domu – gdy trzeba szybko podać pobudzający napój.

MOKATE, www.mokate.pl

CZEKOLADOWE UPOMINKI Sprzedawane dotąd na wagę czekoladki Espresso firmy Mieszko są teraz dostępne także w opakowaniu w kształcie tuby. Czarno-czerwona kolorystka z domieszką palonego brązu podkreśla elegancki charakter produktu, a połyskująca faktura dodaje mu zmysłowości. Cena na półce: 10,40 zł za 120 g pralinek. W roli upominku wystąpić też mogą nowe formy opakowań czekoladek Chocoladorro i Cherrissiomo. Smukłe prostokątne pudełka zawierające po 8 wiśni w likierze lub kul o smaku lodów waniliowych oraz gorącej czekolady kosztują w sklepach 7,61 zł.

MIESZKO, ESZKO, www.mieszko.pl

26 / Życie Handlowe

ŚMIETANA ZAWSZE SZTYWNA ŚM Fi Firma Rieber Foods rozbudowuje asortyment dodatków do ciast marki as Delecta, wprowadzając do sprzedaży D Mix M do śmietany. Jego zastosowanie powoduje, że ubita śmietana utrzymuje p sztywną konsystencję i nie podchodzi s wodą, a ciasto nie nasiąka masą, krew mem czy owocami. Nie bez powodu m firma Rieber Foods wprowadza ten f produkt do sprzedaży przed sezonem p letnim, gdy popyt na przyprawy do ciast i deserów z owocami wzrasta. c Sugerowana cena torebki zawierającej 13 g miksu to 0,99 zł.

RIEBER FOODS, www.delecta.pl

NA PÓŁCE PÓ KOBIECY NO.1 Firma Lider Artur rozszerza gamę markiz o produkt stworzony z myślą o kobietach. Artur No.1 – bo o nim mowa – to dwa delikatne, kruche, okrągłe herbatniki przełożone dużą ilością rozpływającego się w ustach, mocno czekoladowego kremu, umieszczone w niewielkim eleganckim opakowaniu. Taka porcja markiz z łatwością zmieści się w każdej damskiej torebce. Jest też w sam raz na słodką przekąskę, którą można podzielić się z przyjaciółką. Opakowanie: 110 g. Cena: 1,61 zł.

LIDER ARTUR, www.liderartur.pl REKLAMA R

URODZINY NA SŁODKO Z okazji 100-lecia istnienia marki Wawel do sprzedaży trafiły specjalne produkty łączące tradycyjne receptury i nowoczesne trendy. Są wśród nich karmelki Portero z nadzieniem o smaku piwa Porter oraz Miodzio, w których słodycz miodu przełamano cytryną. A także Mieszanka Krakowska zawierająca galaretki o nowych polskich smakach – poziomki, wiśni, gruszki oraz płatków róż. Do sprzedaży trafiły także czekolady: Miętowa z orzeźwiającym nadzieniem z dodatkiem liści mięty oraz Cytrynowa z zieloną herbatą. Sugerowane ceny: karmelki Portero i Miodzio – 18,00 zł za kg, Mieszanka Krakowska 180 g – 7,39 zł za 180 g, czekolada Miętowa – 2,80 zł za 100 g, czekolada Cytrynowa – 9,90 zł za 295 g.

WAWEL, www.wawel.pl

czerwiec 2010 / 27

NA PÓŁCE

NOWE PRODUKTY

LODOWA ŚMIETANKA W CZYM ZASMAKOWAŁA USTRONIANKA?

Śmietankowy, czekoladowy i truskawkowy – to najbardziej lubiane przez Polaków smaki lodów. Wiedząc o tym, P firma Unilever stworzyła nowe rożki, firm Śmietankowa Czekolada i Śmietankowa Śm Truskawka, sygnowane marką Algida.

Tru Są to puszyste lody o smaku śmietankowym z dodatkiem czekolady lub truskawek, wy podane w chrupiącym wafelku. Pojemność: po 110 ml. Sugerowana cena: 1,80 zł.

11 UNILEVER POLSKA, www.unilever.pl, UN www.algida.pl ww

Linia wód smakowych oferowanych przez Ustroniankę została gruntownie odświeżona. W ramach zmian wprowadzono nowoczesne, wyraziste etykiety z soczystymi owocami na tle wody. Warianty gazowane zyskały nową butelkę o pojemności 1,5 l, przygotowaną przez włoskich projektantów (zastąpiła ona dotychczasowe 2-litrowe opakowania). Ponadto wszystkie wody wzbogacone zostały witaminami.

Sugerowane ceny każdego z dostępnych smaków zarówno w wersji gazowanej, jak i nie wynoszą 2,09 zł w przypadku butelek o pojemność 1,5 l i 1,39 zł w przypadku butelek o pojemności 0,5 l.

USTRONIANKA, www.ustronianka.pl

ENERGETYCZNY EKSPERYMENT Producent marki Tiger – nr 1 na rynku napojów energetyzujących w Polsce – pozwala konsumentom (w tym zwłaszcza kobietom) eksperymentować ze smakami. Taką możliwość daje wprowadzona przez niego linia produktów pod nazwą Tiger Energy Fruits..

Obejmuje ona napoje dostarczające takiej samej dawki energii jak wariant standardowy, charakteryzujące się orzeźwiającym smakiem trzech owoców: maliny (Tiger Paradise), limonki (Taiger Jungle) i mango (Tiger Hawaii). Nowości dostępne są w kolorowych puszkach zdobionych modną egzotyczną grafiką. Sugerowana cena: 3,49 zł za 250 ml.

FOOD CARE, www.foodcare.pl

KUBKI Z ZIELONEJ BUDKI W ofercie lodów w kubkach marki Zielona Budka każdy członek rodziny znajdzie coś dla siebie. W tego typu opakowaniach dostępne są kremowe lody o smaku toffi z gęstym sosem toffi i posypką z orzechów laskowych, lody o smaku gumy balonowej oraz lody trzysmakowe, łączące wanilię, truskawkę i czekoladę. Wszystkie kubeczki mają po 150 ml pojemności. Sugerowana cena za Gumę balonową i 3smak – 1,50 zł, Toffi Intenso są o 0,4 zł droższe.

ZIELONA BUDKA, www.zielonabudka.pl

FAMILIJNI DEBIUTANCI W tym sezonie na rynku debiutuje linia familijnych lodów z logo Nestlé w trzech smakach: waniliowo-śmietankowym, czekoladowo-śmietankowym oraz truskawkowo-śmietankowym. Jest to propozycja dla konsumentów, którzy lubią zimne przysmaki na bazie mleka w tradycyjnych wariantach, a do tego mają dużą rodzinę lub lubią przyjmować gości. Opakowanie o pojemności 1000 ml ma przystępną cenę 8,49 zł.

Należące do najpopularniejszych w naszym kraju smaki – truskawka i czekolada – wzbogaciły także ofertę przeznaczonych dla wymagających konsumentów, pozycjonowanych w segmencie premium lodów La Cremeria. Pierwsze zawierają dodatek sosu truskawkowego, drugie sosu czekoladowego i kawałków czekolady. Proponowana cena: 14,99 zł za 900 ml.

NESTLÉ POLSKA, www.nestle.pl

28 / Ży ŻŻycie yyci cie Ha ci H Handlowe and ndlo low lo we

NA PÓŁCE NA DUŻE PRAGNIENIE Grupa Maspex wprowadza na rynek lemoniadę Tymbark w nowej, dużej butelce. Opakowanie zawierające 1,5 l tego w pełni naturalnego (bo pozbawionego konserwantów i sztucznych barwników) napoju, orzeźwi nawet najbardziej spragnionych konsumentów. W dużej butelce dostępne są dwa warianty lemoniady: cytrynowa oraz cytrynowo-rabarbarowa. Sugerowana cena detaliczna: 3,99 zł.

TYMBARK-GMW, www.maspex.com.pl

PERFEKCYJNA GRUSZKA PERFE Oferta nap napojów niegazowanych Hellena Perfect została rozszerzona o nowy smak – gruszkę. Produkt zawiera 20% naturalnego soku i ani grama sztucznych słodzików. Pojemność: 1,75 l. Cena: 2,79 zł. sztu Linia napojów Hellena Perfect Perfe (w opakowaniach z etykietą typu „sleeve”) obejmowała dotąd cztery smaki: pom pomarańczę, czarną porzeczkę, jabłko oraz jabłko-wiśnię.

Za wprowadzeniem nowego przemaw przemawiały wyniki badań konsumenckich oraz wysoka sprzedaż 2-litrowego napoju niegazowanego Hellena o smaku gruszkowym.

JUTRZENKA COLIAN, www.hellena.pl REKLAMA

DESER RODEM Z MANHATTANU W bonetach z lodami niewątpliwie wyróżniać się będą nowe, czarne i ekskluzywnie wyglądające opakowania lodów Manhattan. Poza zmianą szaty firma Nestlé włączyła do tej rodziny nowy smak czekoladowo-karmelowy z orzeszkami oraz wróciła do smaku Sunny Orange (pomarańczowy z serkiem homogenizowanym). Lody Manhattan dostępne są w opakowaniach o pojemności 450 ml i 1400 ml.

Proponowane ceny odpowiednio: 6,49 zł i 14,99 zł.

NESTLÉ POLSKA, www.nestle.pl

czerwiec 2010 / 29

NA PÓŁCE

NOWE PRODUKTY

LATO Z FRESCATO Jak wynika z badań większość Polek szuka win lekkich ch (49%), orzeźwiających (43%) oraz pasujących na każdą dą okazję (45,5%)*. Wszystkie te cechy łączy w sobie Carlo arlo Rossi Rosso Frescato. Podawane schłodzone ujawniaa spotęgowany efekt orzeźwiający oraz wyrazisty smak ak świeżych owoców. Odbierane jest jako prawdziwie lekkie o delikatnym półsłodkim charakterze i niższej zawartości alkoholu, co czyni je trunkiem idealnym na lato. Na marginesie dodajmy, że czerwone orzeźwiające wina takie jak Carlo Rossi Rosso Frescato, są o tej porze roku bardzo popularne w krajach zachodniej i południowej Europy. Pojemność – 0,75 l. Rekomendowana cena – 20,00 zł.

CEDC, www.cedc.com.pl *Źródło: MilwardBrown SMG/KRC, KWIECIEŃ 2010 R.

PRZEKĄSKA DLA ODWAŻYNYCH KULTOWA ŁOMŻA Wychodząc naprzeciw konsumentom poszukującym nowych smaków, firma Royal Unibrew wprowadziła do sprzedaży piwo Łomża Niepasteryzowane w kultowym opakowaniu niu typu „bączek”. Jest to trunek o regionalnym, masowym wym smaku, z krótszym terminem przydatności do spożycia. Poza butelką wyróżnia go etykieta, nawiązująca do ekologii, swojskości i dawnych klimatów.

Sugerowana cena bezzwrotnego „bączka” o pojemności 0,33 l to 2,90 zł. Produkt trafił do sklepów w dużych miastach oraz do sieci handlowych.

ROYAL UNIBREW, www.royalunibrew.pl

PIWO DLA SMAKOSZY Browar Cornelius wprowadził do oferty nowe gatunki piwa klasy premium.

Pierwsze z nich to produkowany na bazie słodu jęczmiennego z dodatkiem słodu pszenicznego, dojrzewający w niskiej temperaturze Cornelius Premium Lager w nęcącym bursztynowo-miodowym kolorze. Drugie – Cornelius Porter Baltic – swój ciemny kolor o karmelowym odcieniu zawdzięcza połączeniu palonego słodu z jasnym oraz długiemu, ponad 3-miesięcznemu procesowi leżakowania.

Obydwa warzone są tradycyjną metodą dolnej fermentacji. Jak wszystkie piwa browaru Cornelius produkuje się je tylko z naturalnych składników. Sugerowana cena: 3,80 zł za butelki 0,5 l SULIMAR, www.cornelius.pl

30 / Życie Handlowe

HEINEKEN W SAM RAZ DO PICIA Heineken Draught Keg to 5-litrowa puszka wyposażona w innowacyjny opatentowany system, który pozwala cieszyć się świeżym piwem takim, jak to serwowane w pubach, przez 30 dni od otwarcia. A że Heineken najlepiej smakuje serwowany w temperaturze poniżej 7oC, dlatego Draught Keg wyposażony został w Cold Indicator.

Dzięki tej nowości konsumenci będą mogli dowiedzieć się, kiedy piwo jest doskonale schłodzone i gotowe do picia. Niebieska szklanka pojawiająca się na wskaźniku oznacza, że imprezę czas zacząć. Sugerowana cena w kanale tradycyjnym: 61,00 zł.

GRUPA ŻYWIEC, www.grupazywiec.pl

Do oferty przekąsek Lorenz Snack – World dołączyły Orzeszki ziemne w chrupiącej skorupce o smaku japońskiego chrzanu wasabi. Produkt charakteryzuje się ostrym smakiem i intensywnym zielonym kolorem.

Został przygotowany z myślą o osobach otwartych, zainteresowanych nowościami i poznawaniem świata.

Popularność japońskiej kuchni oraz spodziewany dalszy wzrost całej kategorii orzeszków pozwala przypuszczać, że podobnie jak w Niemczech i Austrii także i u nas zdobędzie grono wiernych konsumentów. Orzeszki Wasabi są pakowane w torebki po 100 g. Ich sugerowana cena to: 5,26 zł.

THE LORENZ BAHLSEN SNACK-WORLD, www.lbsnacks.pl

NA PÓŁCE POWRÓT BOSMANA

PIŁKARSKA PIZZA

Na sezon wiosenno-letni do sprzedaży wraca Bosman Niepasteryzowany.

Limitowana edycja tego piwa dostępna jest okresowo w województwie zachodniopomorskim już drugi rok z rzędu. Bosman Niepasteryzowany to o świeże piwo warzonee według tradycyjnych metod, zawierające 5,5% alkoholu i 11,4% % ekstraktu. Butelka o pojemności 0,5 l ze złoto-brązową etykietą podkreślającą świeżość, naturalności i wysoką jakość zawartości kosztuje 2,59 zł.

CARLSBERG POLSKA, www.carlsbergpolska.pl, www.bosman.pl

Z myślą o kibicach Mistrzostw Świata w Piłce Nożnej firma Dr.Oetker wprowadziła do sprzedaży limitowaną wersję pizzy mrożonej Rigga. Wyróżniają ją duże kawałki salami w pięciokątnym kształcie, nawiązującym do wyglądu piłki, oraz specjalnie zaprojektowany na tę okazję kartonik o futbolowym charakterze z dołączanymi do niego naklejkami w humorystyczny sposób przedstawiającymi sytuacje boiskowe. Rigga piłkarska jest dostępna w sklepach od maja. Opakowanie: 245 g. Sugerowana cena: 4,00 – 4,60 zł.

DR.OETKER, www.oetker.pl REKLAMA

NIEZATAPIALNA, NIEROZLEWALNA, NIEROZBIJALNA W kwietniu br. w sklepach ponownie pojawiła się MegaWarka, czyli 1,5 litra piwa tejj marki w praktycznym opakowaniu.

Butelka PET opakowa chroni zawartość przed nieza bezpieczeństwami takimi jak bezpiecz pęknięcie pęknięc (możliwe w przypadku puszki) lub stłuczep nie (co zdarza się w przypadku butelki), a nawet zatonięcie, gdyby na przyzatoni kład podczas wyprawy na p żagle żagl piwo wpadło do wody.

Ponadto dzięki w temu, że MegaWarka t wyposażona jest w zakrętkę, piwosze nie muszą martwić się, s że piwo zostanie n przypadkowo rozlane lub dobiorą r się s do niego owady.

Cena – 7,95 zł za C wyjątkowo towarzyw ską s pojemność 1,5 l.

GRUPA ŻYWIEC, G www.grupazywiec.pl w

czerwiec 2010 / 31

NA PÓŁCE

ALKOHOLE

Absolwent zdał egzamin Dla każdego produktu najważniejszym egzaminem jest to, jak przyjmie go rynek.

Wódka Absolwent zdała go na piątkę. Co więcej, od 15 lat utrzymuje się na topie rankingów sprzedaży, a to już wyższa szkoła jazdy. O tym, na czym polega sukces tego brandu i jak ma zamiar go uczcić, rozmawiamy z Magdaleną Majewską, kierownikiem marki Absolwent w Grupie CEDC. Absolwent uznawany jest za „najpopularniejszą wódkę czystą w Polsce”. Co dokładnie kryje się za tym sformułowaniem?

– Absolwent od wprowadzenia na rynek (w 1995 roku) sprzedał najwięcej litrów

wódki w Polsce – ponad miliard butelek.

Tak dobrego wyniku w tak krótkim czasie nie osiągnęła żadna inna krajowa marka.

Warto wspomnieć, że Absolwent zdobył pozycję numer jeden już po pierwszych dwóch latach od swojego debiutu.

Na czym marka ta zbudowała swój sukces?

– Konsumenci od lat cenią Absolwenta za niezmiennie wysoką jakość i przystępną cenę. Wraz z nowym opakowaniem zwróciliśmy uwagę na

ŻYCIORYS NA MEDAL Pomysłodawcą marki Absolwent był Henryk Wnorowski, prezes Polmosu Białystok. Był to produkt niezwykle innowacyjny w tamtych czasach, nalewany do bezzwrotnych butelek (standardem były butelki zwrotne), z etykietą o oryginalnym kształcie, wyróżniającą się na tle wyłącznie prostokątnych etykiet konkurentów. Już pierwsze partie, które trafiły na rynek, spotkały się z bardzo dobrym przyjęciem zarówno dystrybutorów, jak i konsumentów.

Po roku sprzedaży Absolwent został zakwalifikowany do światowego Klubu Milionerów – marek sprzedających

32 / Życie Handlowe

ponad 1 milion 9-litrowych opakowań rocznie. W kolejnych latach butelka i etykieta Absolwenta były udoskonalane. Wprowadzone zostały zakrętki ze szlifem, zaprojektowano oryginalny kształt butelki, dodawano nowe zabezpieczenia i hologramy. Konsumenci mogli również poznawać coraz to nowe smaki Absolwenta – wersje Citron, Banan czy też Morela. W 2004 roku przyszły pierwsze międzynarodowe sukcesy, w tym Srebrny Medal Monde Selection. Dziś Absolwent ma już 5 odznaczeń tego najważniejszego światowego konkursu: Srebrny Medal Bruk-

sela 2004, Złoty Medal Bruksela 2007, Wielki Złoty Medal Wiedeń 2008, Wielki Złoty Medal Wiedeń 2009, Złoty Medal Bruksela 2010. Jako jedyna wódka otrzymał specjalne wyróżnienie International High Quality Trophy Bruksela 2009 przyznane za wyjątkową jakość przez International Institute for Quality Selections. W 2005 roku powstała eksportowa odmiana – Graduate, która trafiła na rynek niemiecki, amerykański i brytyjski. W ubiegłym roku butelka Absolwenta przeszła rewolucję, dopasowując się do najnowszych trendów w projektowaniu.

NA PÓŁCE cechę, która łączy konsumentów Absolwenta – są to ludzie młodzi duchem – bez względu na wiek, pozycję czy miejsce zamieszkania.

Wartości, które komunikuje Absolwent – radość, towarzyskość, otwartość – są ponadczasowe i międzypokoleniowe.

Metamorfoza opakowania miała miejsce w zeszłym roku. Jak została ona przyjęta przez konsumentów i czy dzięki temu zabiegowi udało się zwiększyć sprzedaż albo pozyskać nowe grono odbiorców?

– Zmiana została bardzo pozytywnie odebrana przez konsumentów. Pokazywaliśmy nowe opakowanie w grupach fokusowych – prawie 90% badanych wypowiedziało się bardzo pozytywnie o nowej butelce i jednocześnie było zgodnych, że pasuje do marki Absolwent. Wskazywano, że to butelka elegancka i jednocześnie bardzo męska. Nowe opakowanie weszło na rynek tuż przed najsilniejszym dla rynku spirytusowego kryzysem, który wpłynął na wiele marek. Na pewno pozwoliło nam lepiej przejść przez ten trudny dla wódek okres. Jednocześnie Absolwent wzmocnił swoją pozycję w kanałach, które w czasie kryzysu stały się szczególnie istotne dla konsumentów, m.in. w dyskontach.

Absolwent jest wódką pozycjonowaną w średnim segmencie cenowym. Jaka jest aktualnie sytuacja w tym segmencie?

– Półka mainstream relatywnie dobrze poradziła sobie w trudniejszym czasie. Zaostrzyła się

natomiast konkurencja. Producenci prześcigają się w ofertach dla konsumentów. Konkuruje się ustawieniem na półce, merchandisingiem, akcjami wspierającymi, nowymi opakowaniami, a ostatnio także nowymi brandami. W 2010 roku pojawiła się kolejna marka w segmencie mainstream, a jedna z wcześniej istniejących zmieniła opakowanie.

Tym bardziej cieszy nas, że Absolwent utrzymuje w tym roku stabilną pozycję na rynku.

A propos sukcesów. Właśnie prowadzicie Państwo kampanię marketingową, podkreślającą rekordową liczbę sprzedanych butelek Absolwenta. Jakie atrakcje w związku z tym przygotowaliście?

– W naszej komunikacji „Miliard Sprzedanych Butelek” koncentrujemy się na podziękowaniu konsumentom za lata lojalności. Zgodnie z tradycją podziękowaniu towarzyszą podarunki, stąd też szeroko zakrojone akcje promocyjne. Nasze Absolwentki (hostessy w charakterystycznych strojach – red.) wspierają promocje w sklepach handlu tradycyjnego i oferują klientom kieliszki z logo marki za zakup butelki w pojemnościach 0,5 i 0,7. W ponad 70 klubach w całej Polsce – w tym w Warszawie, Poznaniu, Białymstoku, Szczecinie, Krakowie, Trójmieście – prowadzimy animacje w ramach „Wyższej Szkoły Imprezowania” (WSI).

Uczestnicy, którzy pomyślnie przejdą egzamin na Absolwenta, otrzymują świadectwa ukończenia WSI i pamiątkowe zdjęcia z Absolwentkami.

Dziekuję za rozmowę

MAGDALENA STOSIO-RÓG

czerwiec 2010 / 33

NA PÓŁCE

ALKOHOLE

Więcej niż wermut Koneserom dobrych trunków marki Martini przedstawiać nie trzeba. Szlachetne wermuty kryjące się pod tą nazwą to alkohole premium, które cieszą się uznaniem nie tylko ze względu na swój niepowtarzalny, wyrafinowany smak, ale także bogate dziedzictwo marki.

P

rodukcja Martini została zapoczątkowana ponad 145 lat temu przez kupców piemonckich w malowniczej scenerii Turynu..

Międzynarodową sławę wermuuty te zyskały pod kierownictwem m Luigiego Rossiego. Postanowił on przenieść produkcję do Pessione, ne, małej miejscowości na obrzeżach żach Turynu, gdzie dziś mieści się Muzeum eum Martini i Enologii*. Dowodem na to, że Martini to coś więcej niż alkohol, hol, są liczne inicjatywy sygnowane przez zez tę markę, takie jak pionierska idea Martini Terrazza. W nietuzinkowo zaaranżowanżowanych miejscach pod tą nazwą spotykają t k j się osobowości związane ze światem filmu, mody, sportu oraz przemysłu muzycznego. Tradycja Martini Terrazza sięga późnych lat 40., kiedy to smakiem Martini delektowały się takie gwiazdy jak Sophia Loren, Marcello Mastroianni czy Federico Fellini. Dziś tarasy Martini (terrazza to po włosku taras) można znaleźć m.in. w: Cannes, Monako, Mediolanie, Atenach, Londynie czy Paryżu. W 2009 r. idea ta zawitała także do Polski – miejscem spotkań wielbicieli Martini jest Sopot.

40 tajemnic Martini

Martini Terrazza gościła m.in. takie gwiazdy jak Sophia Loren, Marcello Mastroianni czy Sean Connery

Dlaczego Martini niezmiennie od wielu lat cieszy się taką popularnością wśród gwiazd i ludzi z różnych zakątków świata?

Na pewno zasługą jest jego włoski styl oraz wyjątkowy smak i aromat. Wermuty te przygotowywane są według unikalnej receptury, która jest pilnie strzeżona i znana jedynie wąskiej grupie specjalistów. To oni odpowiadają za dobór oraz właściwą kompozycję składników. Tę ostatnią

MARTINI ROYALE

Tak wyglądała produkcja Martini w 1901 r.

34 / Życie Handlowe

Wypełnij lodem duży kieliszek do wina. Wlej do połowy Martini Rosato i uzupełnij orzeźwiającym Martini Prosecco. Całość udekoruj cząstką pomarańczy.

Muzeum Martini i Enologii w miejscowości Pessione na obrzeżach Turynu tworzy ponad 40 starannie wyselekcjonowanych roślin. Wśród składników Martini można znaleźć szlachetne zioła, delikatne kwiaty, aromatyczne korzenie oraz wonne przyprawy. Bazą dla wermutów Martini są natomiast delikatne wina produkowane z włoskich szczepów winogron Trebbiano i Catarratto. Niewątpliwym atutem jest także bogactwo smaku Martini, które daje podstawę do tworzenia w zasadzie nieskończenie długiej listy wyrazistych, a jednocześnie lekkich drinków.

Różowy rozdział w historii Obecnie Martini dopisuje kolejny rozdział do księgi swojego dorobku. Do portfolio marki dołączyło bowiem Martini Rosato, promowane hasłem „La Vie en Rosato”. Jest to wysublimowany produkt, który łączy w sobie głębokie nuty goździków, cynamonu i gałki muszkatołowej oraz delikatne malinowe i cytrynowe akcenty. Ta niezwykła kompozycja już zyskała uznanie wybitnych ekspertów i uznanych miksologów (mistrzów w sztuce mieszania napojów), zdobywając złoty medal podczas najbardziej prestiżowego konkursu alkoholowego na świecie – San Francisco World Spirits Competition. Bogactwo smaku Martini Rosato najpełniej można poczuć, pijąc je z dużą ilością lodu i plasterkiem pomarańczy, ozdobione listkiem mięty. Ciekawym połączeniem, zdobywającym popularność w krajach basenu Morza Śródziemnego, jest także sporządzany z udziałem nagrodzonego wermutu drink Martini Royale. Podawany w dużych kieliszkach do wina wypełnionych lodem i udekorowany cząstką pomarańczy lub sezonowymi owocami, łączy w sobie korzenno-owocowe Martini Rosato i delikatne, perliście musujące Martini Prosecco. << * Enologia - winoznawstwo

SAMOCHODY DOSTAWCZE

czerwiec 2010 / 35

NA PÓŁCE

NOWE PRODUKTY

DOBROCZYNNE TORNADO DOBROC

MEBLE NA WYSOKI POŁYSK M

Osaad z wapnia, gromadzący się zwłaszcza Osad pod muszli toalety, sprzyja rozwopo od obrzeżem o jowi bakterii. Nowy Bref Tornado 100% samojow wi b czyszczący żel posiada zdolność jego usuwaczys szcz nia, ni a, a także utrudnia ponowne tworzenie się kamienia. Gęściejsza w porównaniu z wiekam loma innymi płynami do WC konsystencja lom sprawia, że Bref Tornado lepiej i dłużej spr utrzymuje się na pionowej powierzchni utrz muszli, co zapewnia skuteczniejsze działamus m nie n ie cczyszczące. Co więcej, żel usuwa bakterie, te erie, brud, osad z kamienia i rdzę powyżej poniżej poziomu wody bez konieczności ip pon męczącego szorowania. Dostępny jest męcz m trzech wariantach zapachowych: Ocean, w trz Citrus i Pine. Rekomendowana cena: Citru C ok. 99,00 zł za 750 ml. o HENKEL POLSKA, www.henkel.pl HEN H

Fi Firma Gold Drop poszerzyła serię środków Gold Waxx o preparat w formie sprayu. Jest to nowoczesny pro-dukt do czyszczenia i pielęgnacji mebli, który usuwaa d z nich wszelkie ślady oraz chroni przed zabrudzeniem. Dzięki właściwościom antystatycznym pozwawala pozbyć się kurzu i zapobiega jego ponownemu u osiadaniu oraz nadaje połysk. Delikatna kompozycja zapachowa z nutami kwiatowo-drzewnymii sprawia, że w pomieszczeniach, w których Gold Wax spray był używany, przez długi czas czuć świeżość. Pojemność: 400 ml. Sugerowana cena: a: 6,10 zł.

GOLD DROP, www.golddrop.com.pl

UNIWERSALNA SIŁA Rodzina płynów uniwersalnych Ludwik udwik wzbogaciła się o kolejne warianty: y y: superpołysk o zapachu konwaliowym w wym oraz z funkcją pochłaniania zapachów chów zwierząt domowych o zapachu kwiatowo-owocowym. Płyny przeznaczone są do usuwania zanieczyszczeń z wszelkiego rodzaju powierzchni zmywalnych. W formie rozcieńczonej mogą być stosowane do mycia podłóg i ścian w kuchni oraz innych pomieszczeniach.

W skoncentrowanej – do usuwania silnych zabrudzenia z blatów, zlewozmywaków, kuchenek itp. Są łatwe w użyciu, ponieważ nie wymagają spłukiwania. Opakowanie: 1 l.

Orientacyjna cena: 5,45 zł.

INCO-VERITAS, www.inco-veritas.pl

WIĘCEJ NIŻ ŻEL Od kwietnia w sprzedaży jest żell Persil z formułą Cold Active, która zapewnia nia usuusuwanie plam i zabrudzeń już w 30°C. Detergent etergent ten pozwala oszczędzić energię, ale także tkaniny, aniny, które k przy praniu w niższych temperaturach są mniej narażone na uszkodzenia, wycieranie i blaknięcie. nięcie..

Płynna postać oznacza także brak smug i śladów, adów, które mogą się zdarzyć w przypadku stosowawania proszku. Żel Persil Cold Active dostępnyy jest w dwóch odsłonach: Gold (do tkanin białych) i Color (do tkanin kolorowych).

Rekomendowane ceny: butelka 1,5 l – ok. 24,00 zł, butelka 3 l – ok. 39,00 zł.

HENKEL POLSKA, www.henkel.pl

BIKINI WYSTYLIZOWANE BIK Naj Najnowsza damska maszynka systemowa marki Wilkinson jako pierwsza z dostępnych w Polsce przeznaczona jest jednocześnie do pie golenia i stylizacji zarostu w okolicach bikini. Na unikalną konstrukcję go Wilkinson Quattro for Women Bikini składają się cztery ultracienkie W ostrza i dwa szerokie paski nawilżające oraz umieszczony na drugim os końcu maszynki specjalny wodoodporny trymer z trzema regulok wanymi poziomami strzyżenia. Szeroka, gumowa i wodoodporna w rączka o wygodnym kształcie zapewnia precyzję ruchów podr czas c wykonywania zabiegu pod prysznicem. Sugerowane ceny: maszynka – 44,99 zł, opakowanie zawierające 3 wkłady – 34,99 zł (od marca do sierpnia w sprzedaży jest opakowanie promocyjne 3+1 wkład gratis).

ENERGIZER GROUP POLSKA, www.wilkinson.com.pl 36 / Życie Handlowe

JEANS P POD OCHRONĄ Specjalis Specjalistyczny płyn przeznaczony do prania różnego rodzaju odzieży jeansowej Bil Jeans dostępny dostępn jest teraz w nowej pojemności Formuła Blue-Protect oraz zawarte – 1 l. For w nim substancje chronią włókna i oryginalkolory jeansu. Wyprane w płynie Bil Jeans ne ko ubrania pozostają miękkie i przyjemne ubra dotyku, nabierają też delikatnego, subwd telnego zapachu. Środek przeznaczony tel jest zarówno do prania mechanicznego, je jak i ręcznego. Sugerowana cena: ja 88,90 zł za 1 l.

LLIBELLA, www.libella.pl

NA Pﾃ毒，E

REKLAMA

czerwiec 2010 / 37

NA PÓŁCE

NOWE PRODUKTY

KĄPIELOWA RODZINA KĄP

UŚMIECH O 10 LAT MŁODSZY

Nawilżenie, wygładzenie, regeneracja – takie właściwości mają Naw trzy nowe kremowe płyny do kąpieli marki Familijny.

Zastosowano w nich odpowiednio: bawełnę, oliwkę Zast oraz proteiny jedwabiu. Niezależnie od wybranego wariantu płyny zapewniają utrzymanie właściwej higiewar ny n ciała. Kąpiel z ich użyciem daje poczucie odświeżenia i relaksu, a skóra nie wymaga późniejszego stosowania preparatów pielęgnacyjno-natłuszczających. Wszystkie obficie się pienią i przyjemnie pachną. Płyny dostępne są w stabilnych butelkach p o nowoczesnym kształcie, umożliwiającym wygodne trzymanie podczas dozowania. Sugerowana cena: tr 7,99 zł za 1 l.

7, POLLENA-SAVONA, www.pollenasavona.pl P

Dane pokazują, że 45% kobiet w wieku 45–60 lat martwi się skutkami upływu czasu widocznymi na zębach i dziąsłach. Żeby im przeciwdziałać, firma Unilever wprowadziła do sprzedaży przełomową pastę Signal anti-age. Dzięki zastosowanym składnikom oraz technologii pomaga ona zwalczać trzy oznaki starzenia się zębów (erozja szkliwa, utrata bieli, nadwrażliwość) i dwie dziąseł (cofanie się oraz podrażnienie). Pasta Signal anti-age dostępna jest w tubach o pojemności 75 ml w cenie ok. 9,00 zł.

UNILEVER POLSKA, www.unilever.pl, www.twojsignal.pl

NATURALNA MOC ŻURAWINY

POD PARASOLEM EVELINE W ofercie kosmetyków słonecznych Sun Care marki Eveline debiutują wodoodporne olejki do opalania SPF 6 i SPF 10 (sugerowane ceny odpowiednio: ok. 14,50 zł i ok. 16,00 zł).

Nowością jest także seria mleczek do opalania ultranawilżających z faktorami 6, 10, 15, 20 i 25 oraz wodoodpornych z filtrami 6 i 10 (sugerowane ceny od ok. 13,00 do ok. 15,00 zł).

W tym sezonie premierę ma także olejek pogłębiający i utrwalający opaleniznę (sugerowana cena ok. 13,50 zł). Wszystkie opisane kosmetyki oferowane są w opakowaniach o pojemności 150 ml.

EVELINE COSMETICS, www.eveline.com.pl

Tworząc kolejny kosmetyk z linii Naturia Body Laboratorium Kosmetyczne Joanna sięgnęło po żurawiwinę. Piling myjący z nawilżającym ekstraktem tem z jej owoców wygładza i odświeża ciało.

Zawarte w nim drobinki ścierające usuwają ją zanieczyszczenia i martwe komórki naskórrka. Kosmetyk pozostawia przyjemny, orzeźwiający zapach. Pojemność: 100 ml. Cena: ok. 5,00 zł.

LABORATORIUM KOSMETYCZNE JOANNA, www.joanna.pl

CIAŁO GODNE MISS Seria Miss – produkowana przez krakowską Barwę – została wzbogacona o mleczka pod prysznic i balsamy do ciała w dwóch wersjach. Kosmetyki o działaniu wygładzająco-dotleniającym zawierają proteiny mleka i miodu, zaś te o właściwościach regenerująco-nawilżających bazują na ekstraktach z oliwek i grzybka shiitake.

Przeznaczone do codziennej pielęgnacji mają bogatą, odżywczą formułę (bez silikonu). Zarówno mleczka, jak i balsamy dostępne są w opakowaniach o pojemności 200 ml. Pierwsze kosztują 7,00 zł, drugie – 10,00 zł.

BARWA, www.barwa.com.pl

38 / Życie Handlowe

WYRAŹ SIEBIE! Firma Colgate-Palmolive wprowadziła do sprzedaży limitowaną edycję dezodorantów antyperspiracyjnych Lady Speed Stick. Linia pod nazwą Express Yourself! obejmuje trzy sztyfty w różnych zapachach, z których każdy pomaga wyrazić osobowość lub obecny nastrój. Wariant Classic przeznaczony jest dla wielbicielek klasyki, Urban Coll – dla kobiet, którym nieobce są szaleństwa w miejskiej dżungli, a Enchanteresse – dla romantyczek. Dodatkową zaletą dezodorantów Express Yourself! jest niepozostawianie białych śladów na ubraniach. Rekomendowana cena 45-gramowych sztyftów wyróżniających się na półce hologramowymi etykietami to 10,99 zł.

COLGATE-PALMOLIVE POLAND, www.colgate.pl

NA Pﾃ毒，E

REKLAMA

czerwiec 2010 / 39

PROMOCJE I KAMPANIE POPATYCZKUJ SIĘ Z BIG MILKIEM Już po raz dziewiąty producent marki Algida organizuje patyczkową promocję wszystkich wariantów lodów Big Milk. Akcja pod hasłem „Szczęście sprzyja lodożercom” trwa od 1 kwietnia do 30 września, a do wygrania jest w niej 5 milionów Big Milków. Promocja opiera się na tym samym prostym mechanizmie – jeśli konsument znajdzie na patyczku loda napis „Wygrałeś Big Milka”, to idzie do oznaczonego specjalną naklejką sklepu i tam wymienia go na wspomnianą nagrodę.

Dodatkowo od połowy maja do połowy czerwca na portalach internetowych trwa konkurs „Uciekający patyk”.

Dzięki zdobytym w nim punktom wygrać można m.in. laptopy, aparaty fotograficzne czy MP4. Więcej informacji na stronie www.uciekającypatyk.pl.

ZESTAW PREZENTEM PRZYPRAWIONY Dobrze przyprawiony drób, wieprzowina, cielęcina czy wołowina to podstawa sukcesu dań przyrządzanych zarówno w domowym zaciszu, jak i podczas grilla. Szanse na jego odniesienie radykalnie zwiększa przyprawa do mięs Knorr, będąca mieszanką bazylii, papryki, cebuli, pomidorów, czosnku i tak lubianej przez Polaków natki pietruszki. Od kwietnia jest ona dostępna w zestawie z elegancką, a jednocześnie praktyczną puszką, która ułatwia przechowywanie oraz dozowanie produktu. Sugerowana cena 200-gramowej torebki z puszką gratis – 5,44 zł.

REKLAMA

DROSED FUNDUJE WYCIECZKĘ MARZEŃ Wycieczka o wartości 15 000 zł w dowolnie wybrane miejsce to nagroda główna w wielkiej loterii firmy Drosed. Klienci, którzy w okresie od 15 kwietnia do końca sierpnia dokonają jednorazowego zakupu dwóch produktów tej marki i zgłoszą swój udział SMS-em, mogą wygrać także skutery, telewizory LCD, pieniądze oraz plecaki. Loteria wsparta jest kampanią ATL w przestrzeni miejskiej, kampanią BTL w handlu nowoczesnym i tradycyjnym, a także licznymi degustacjami w sklepach.

Więcej informacji oraz szczegółowy regulamin znajduje się na stronie www.drosed.com.pl.

PEPSI – FUTBOL – AFRYKA Wystartowała globalna kampania futbolowa Pepsi. W nowym spocie team marki złożony z ośmiu najlepszych piłkarzy globu przeniesiony został do serca afrykańskiego Serengeti. Kampania jest rozwinięciem nowej filozofii Pepsi „Orzeźwiaj świat”, która zachęca młodych ludzi do wywierania pozytywnego wpływu na otaczającą rzeczywistość – tym razem jest to rzeczywistość Afryki. Fani piłki nożnej będą mogli zaangażować się w kampanię, składając wizytę w wirtualnym świecie futbolu na stronie www.pepsi.pl.

DEZODORANTY Z BENEFITAMI Żeby w czytelny sposób zakomunikować konsumentkom walory dezodorantów Lady Speed Stick, firma Colgate-Palmolive opatrzyła je specjalnymi etykietami w języku polskim, komunikującymi główne benefity poszczególnych wariantów. Tak oznakowane sztyfty, spraye i kulki będą w sprzedaży przez okres kilku miesięcy. Ponieważ Lady Speed Stick jest jedyną marką na rynku dezodorantów damskich, która oferuje kobietom linię produktów w żelu, zostały one wyróżnione etykietą z napisem „Unikalna formuła”. Wszystkie opisane produkty są w sprzedaży od kwietnia br.

40 / Życie Handlowe

PROMOCJE I KAMPANIE

REKLAMA

czerwiec 2010 / 41

PROMOCJE I KAMPANIE NA OBÓZ Z JUPIKIEM

W SAM RAZ NA WAKACJE

Firma Hoop rozpoczęła kolejną promocję napojów marki Jupik. Na stronie www.jupik.com.pl pojawił się nowy serial internetowy, ale to nie wszystko.

Zarejestrowane na niej czteroosobowe zespoły mają szanse wygrać m.in. konsole Wii, iPody, plecaczki, a 15 najlepszych teamów – atrakcyjny wyjazd na Jupik Camp.

W promocji liczą się zgromadzone przez drużynę punkty, które można zdobyć rozwiązując zadania i quizy na stronie internetowej albo kupując promocyjne czteropaki Jupika ze specjalnymi kartami. Promocja trwa od 17 maja. Jest intensywnie wspierana w telewizji, prasie handlowej, sklepach oraz w internecie.

W czerwcu w sprzedaży pojawią się promocyjne opakowania Dania w 5 minut marki Winiary. Będą one o 20% większe, ale zachowają swoją standardową cenę – 2,67 zł.

Promocja obejmuje cztery warianty Dania w 5 minut: dwa najpopularniejsze, czyli Ziemniaki pureé z grzankami i smażoną cebulką (68 g) oraz Spaghetti po bolońsku (66 g), a także dwa najnowsze, czyli Ziemniaki pureé z kawałkami marchewki i groszkiem (62 g) oraz Świderki o smaku kremowo-mięsnym z pomidorami (74 g). Każde opakowanie promocyjjne będzie oznaczone specjalną ety-kietą z informację „20% gratis!”.

SŁODKIE GRATISY

REKLAMA

Firma Cukiernicza Solidarność przygotowała dla swoich klientów wiele akcji promocyjnych. Obok funkcjonujących już opakowań ciasteczek 160 g + 30 g gratis (np. Ciasteczek Waniliowych, Ciasteczek Maślanych czy Ciasteczek Wiśniowych), producent ten proponuje promocyjne torebki produktów czekoladowych w tym: Galaretki Wiosenne 200 g + 28 g gratis, Mister Ron 180 g + 25 g gratis oraz Trufle 180 g + 20 g gratis. Oznaczenia na przedniej stronie opakowań z pewnością przyciągną wzrok konsumenta.

ZJAWISKOWA KAWA Pobudzenie oraz unikalne pochodzenie (wulkaniczna wyspa Jawa) to dwie cechy, na których koncentruje się emitowany w telewizji spot reklamowy kawy Kopiko – nowego produktu firmy Storck.

Grupą docelową kampanii są osoby w wieku 18–39 lat, w tym studenci i osoby tuż po studiach, mieszkańcy większych miast, głównie single, na początku drogi zawodowej. Kawa z Jawy rozszerzyła portfolio marki Kopiko, na które dotąd składały się tylko cukierki kawowe.

STELLA PACK PROMUJE PORZĄDEK

„A TY ZA KIM JESTEŚ?”

PODKRĘĆ BiT SWOJEGO ŻYCIA

Takie hasło towarzyszy rozpoczętej 1 maja, spójnej z kampanią telewizyjną, piłkarskiej promocji marki Carlsberg. Jej uczestnicy mają szansę otrzymać koszulki reprezentacji, otrzym którym kibicować będą podczas trwających mistrzostw świata w piłce trwają nożnej. nożne Laureat nagrody głównej wraz z dwójką przyjaciół pojedzie ojczystego kraju ulubionej do o jedenastki. Akcji, która potrwa jede do 11 lipca br., towarzyszy m.in. kampania internetom wa. Szczegóły na nowej w odsłonie strony www.carlsberg.pl. w

Do końca października amatorzy batonów BiT3 mają szansą fajnie się bawić, a przy okazji wygrać atrakcyjne nagrody. Drogę do nich otwiera udział w konkursie pod nazwą „BiTometr” (szczegóły na www.bitometr.pl). Jego najaktywniejsi uczestnicy otrzymują tytuły BiTMasterów Tygodnia, Miesiąca i Roku oraz nagrody – ci pierwsi związane z ich pasjami, ci drudzy – iPody touch 8 GB, a ten trzeci – voucher na wycieczkę ze znajomymi o wartości aż 70 000 zł.

Konkurs jest częścią rozpoczętej 7 kwietnia akcji marketingowej pod hasłem „Podkręć BiT swojego życia”, która obejmuje także aktywność na portalach społecznościowych, 15-sekundowy spot telewizyjny oraz reklamy w prasie i internecie.

42 / Życie Handlowe

W sprzedaży detalicznej jest już dostępny nowy zestaw promocyjny Stella Pack. Składa się na niego mop paskowy z mikrofibry, do którego producent dołączył gratis antybakteryjne worki na śmieci o pojemności 60 l. Sugerowana cena takiego zestawu to 27,24 zł. Jego główny bohater, czyli mop, czyści bez użycia detergentów (jest więc idealny dla alergików), doskonale wchłania wodę, usuwa błoto, kurz, sierść i włosy. Polecany jest do mycia, wycierania i polerowania podłóg, paneli podłogowych, terakoty, płytek PCV itp.

PROMOCJE I KAMPANIE JEDYNAK NA MAŁYM EKRANIE Wprowadzone w ubiegłym roku na rynek pojedynczo pakowane kabanosy Jedynak są od 1 czerwca wspierane kampanią reklamową w telewizji. Ta nowoczesna mięsna przekąska nie wymaga przechowywania w warunkach chłodniczych i ma długi okres przydatności do spożycia (do 70 dni).

Właściwości te zawdzięcza odpowiedniej technologii wędzenia, suszenia i dojrzewania oraz nowoczesnemu opakowaniu. Sugerowana cena wyróżniających się na półce intensywną czarno-białą kolorystyką kabanosów to ok. 2,00 zł za sztukę (30 g).

W ZGODZIE Z KOBIECĄ NATURĄ 26 kwietnia rozpoczęła się kampania reklamowa naturalnej wody mineralnej Ustronianka.

Nowy spot, podkreślający naturalną doskonałość kobiet, emitowany jest w stacjach TVP 1, TVP 2 oraz wybranych kanałach tematycznych TVN. Uzupełnieniem dla niego jest sponsoring programów w TVP, Polsacie, TVN oraz TVN Style.

Kampania zaplanowana została na ponad dwa miesiące (ma zakończyć się w czerwcu). Jej przekaz opiera się na wykorzystywanym przez Ustroniankę od 3 lat haśle „Naturalna jak Ty”.

VIZIR Z GWARANCJĄ W okresie od 1 kwietnia do 30 czerwca br. proszki do prania z linii Vizir Alpine Fresh, Vizir Sensitive oraz Vizir z efektem Lenora w obu wariantach – tj. do koloru i do bieli, objęte są programem pod nazwą „Gwarancja Vizir – 100% bieli Vizira nawet na mankietach gwarantowane albo zwrot pieniędzy”. Program został przygotowany dla zapewnienia nabywcom możliwości wypróbowania tych proszków oraz zwrotu wydatków na nie w razie braku satysfakcji z efektów prania. Jego celem jest także uzyskiwanie informacji, które przyczynią się do opracowywania produktów o coraz lepszych walorach użytkowych. Dodatkowe informacje na temat programu są dostępne na stronie www.vizir.pl. Konsumenci są o nim informowani za pomocą kampanii obejmującej telewizję, outdoor, prasę, sklepy, a także opakowania produktów.

REKLAMA

czerwiec 2010 / 43

TRENDY

Srebrna sztafeta J Podobno życie zaczyna się po „40”. A po „60”? Na pewno się nie kończy. Może aktywność zawodowa jest mniejsza, ale zakupowa wcale nie. Lista produktów, z którymi osoby w tym wieku wychodzą ze sklepów, także nie ogranicza się do chleba i mleka.

ak wynika z badań GfK Polonia na koniec 2009 r. w Polsce było ponad 4 mln gospodarstw domowych prowadzonych przez osoby w wieku powyżej 60 lat. Co więcej, ich liczba stale rośnie. W roku 2000 stanowiły one 21% wszystkich gospodarstw domowych w naszym kraju, podczas gdy w roku 2009 już o 8% więcej. Czy tak potężną i „rozwojową” grupę klientów można zbagatelizować? Z pewnością nie. Wskazane byłoby natomiast zajrzeć do ich portfeli i koszyków zakupowych.

W portfelu seniora Według szacunków GfK Polonia w grupie 60+, czyli tzw. silver group, dominują osoby z siłą nabywczą na poziomie 1303–1954 zł miesięcznie.

Taką kwotę ma do dyspozycji 32% z nich. 28% dysponuje budżetem z przedziału 652–1302 zł, 19% ma w portfelu od 1955 do 2605 zł, 9,5% – 2606–3257 zł, 4,5% – 3258–3909 zł, kolejne 4% powyżej 3909 zł, 2% zaś poniżej 652 zł miesięcznie. Gospodarstwa domowe przez nich tworzone generują 23% wszystkich wydatków na artykuły FMCG. Największe kwoty osoby w wieku 60+ przeznaczają na żywność (stanowi ona 32% ich miesięcznych wydatków, czyli 279 zł), następnie na użytkowanie mieszkania i energię (26%), zdrowie (9%), transport (7%), łączność i wyposażenie mieszkania (po 5%). Pod tym względem grupa ta nie odbiega od ogółu społeczeństwa, dla którego struktura wydatków wygląda bardzo podobnie.

Koszyk na 60+

KATEGORIE SPOŻYWCZE CIESZĄCE SIĘ NAJWIĘKSZYM ZAINTERESOWANIEM WŚRÓD KLIENTÓW Z GRUPY 60+ • • • • • •

Jogurt naturalny Kefir Maślanka Ser biały Oliwa Mleko świeże

44 / Życie Handlowe

• • • • • •

Masło Herbata sypka Czekolada w tabliczkach Serek ziarnisty Bakalie Kawa instant

Silver group nieco różni się natomiast od innych pod względem zawartości koszyka zakupowego.

Klienci w wieku 60+ wydają więcej na kategorie takie jak: tłuszcze, nabiał i napoje gorące. Wśród artykułów kosmetyczno-chemicznych większe znaczenie mają dla nich produkty takie jak kremy do twarzy, proszki do czyszczenia i zmiękczacze do wody.

W swoich decyzjach zakupowych emeryci (bo większość osób powyżej 60. roku życia nie jest już aktywna zawodowo) kierują się podobnymi kryteriami co osoby młodsze. Choć dla tej grupy wiekowej większe znaczenie mają czynniki takie jak niska

cena i – w przypadku żywności – naturalność oraz właściwości obniżające cholesterol. Jeśli natomiast chodzi o jakość kupowanych produktów, to podobnie jak w przypadku reszty społeczeństwa w koszyku zakupowym osób po sześćdziesiątce dominują te z segmentu standardowych. Stanowią one 77%, 19% przypada na marki własne sieci, a 4% na artykuły premium. Średni udział tych trzech grup dla całej Polski wynosi odpowiednio 76%, 20% i 4%.

Gospodarstwa 60+ generują 23% wartości rynku FMCG w Polsce Nowoczesny choć podeszły Co ważne dla detalistów, seniorzy bardziej niż ogół społeczeństwa przychylni są tradycyjnemu handlowi.

W 2009 r. 44% ich wydatków na artykuły FMCG zostało w sklepach należących do tego kanału, podczas gdy ogółem cała Polska zostawiła w nich 40%. Pechowo jednak dla właścicieli małych i średnich sklepów spożywczych, także i osobom w wieku 60+ zachciewa się nowoczesności.

W 2003 r. w hipermarketach, supermarketach i dyskontach grupa ta zostawiała 39% pieniędzy wydawanych na zakupy FMCG, w roku ubiegłym już 56%. Emerytom mniej obce stają się także zdobycze techniki. W ich gospodarstwach coraz częściej pojawiają się laptopy, DVD, mikrofalówki, zmywarki. Z ciekawostek dodajmy, że grupa osób 60+ zajmuje drugie miejsce pod względem tempa pojawiania się w ich domach internetu. Badania GfK Polonia dowodzą, że silver group rośnie w siłę nie tylko ze względu na starzenie się społeczeństwa, ale również z uwagi na zmianę stylu życia.

Ludzie starsi to coraz częściej osoby nadal aktywne zawodowo lub chcące pracować.

OPRAC. MAGDALENA STOSIO-RÓG

MERCHANDISING

czerwiec 2010 / 45

MERCHANDISING

ZAROBIĆ NA PÓŁCE Z…

Napój do zadań specjalnych

Na półce stoją zwykle obok popularnych energetyków. Wielu konsumentów nie widzi między nimi różnicy. Izotoniki mają jednak inne zadanie: wyrównać niedobory w organizmie.

C

elem napoju izotonicznego jest dostarczenie odpowiedniej dawki składników niezbędnych do utrzymania organizmu w dobrej kondycji podczas wysiłku. Odpowiednio skomponowany napój tego typu dostarcza węglowodanów (zaspokajają potrzeby energetyczne), efektywnie nawadniających elektrolitów oraz płynów, które minimalnie obciążają żołądek i są maksymalnie szybko wchłaniane w jelitach. W odróżnieniu od napojów energetyzujących, izotoniki mają niską zawartość cukru i są w niewielkim stopniu nasycone CO2. Napoje energetyczne charakteryzują się innym składem niż napoje izotoniczne, dodają energii, działają na poprawę samopoczucia, koncentracji, gdy czas reakcji jest obniżony przez stres lub zmęczenie.

Powerade – produkt z oferty firmy Coca-Cola HBC Polska – obecny jest na naszym rynku od 2001 roku. Powerade to najpopularniejszy napój izotoniczny w Polsce. Jego udział pod względem wielkości sprzedaży to prawie 63%, wartościowo niemal 73% (źródło: Nielsen, kwiecień 2010). Przeznaczony jest dla osób, które trenują zarówno wyczynowo, jak i uprawiają 46 / Życie Handlowe

sport amatorsko. W chwili obecnej dostępne są 4 warianty smakowe Powerade: jagodowy, cytrynowy, wiśniowy oraz mango. Wszystkie smaki w butelce PET o pojemności 500 ml, z nową sportową nakrętką.

W drodze na trening – Patrząc na strukturę sprzedaży marki Powerade widać, że kluby fitness i siłownie odgrywają tu znaczącą rolę – mówi Adam Kokosza, kierownik ds. projektów w Coca-Cola HBC Polska. – Jest to kanał, który w dalszym ciągu się rozwija. Klient idący poćwiczyć, kupuje napój w klubie. Jednak jak pokazują nasze badania, wiele osób ma ze sobą napój już wchodząc do klubu. Myślę więc, że bardzo dobrym miejscem na sprzedaż izotoników są małe sklepy osiedlowe znajdujące się w pobliżu hal sportowych czy siłowni, bo tam właśnie robione są zakupy w drodze na trening.

– Do naszego sklepu po Powerade często wpadają klienci rano, zaraz po treningu – mówi Agnieszka Waszczuk, kierownik małego sklepu spożywczego w centrum Warszawy. – Raczej nie jest to towar, który długo stoi. Sprzedaje się właściwie przez cały czas. Moim zdaniem należy po prostu mieć go sklepie.

Warto zaznaczyć, że Powerade nie jest kupowany na zapas. – Z reguły klienci zaopatrują się w pojedyncze opakowania – uważa Adam Kokosza. – Kupuje się go do spożycia za godzinę, dwie, a nie np. za tydzień. Stąd nie ma potrzeby tworzenia oferty w multipakach. Skupiamy się na pojedynczej butelce, która jest produktem wysokomarżowym, na którym można wystarczająco zarobić.

Zdaniem Adama Kokoszy również punkty gastronomiczne w pobliżu miejsc związanych z aktywnością fizyczną oraz stacje benzynowe są świetnymi miejscami sprzedaży tego produktu. – Klienci stacji benzynowych to trochę inni konsumenci – mówi Kokosza. – Nie tyle zwracają uwagę na skład izotoników i ich funkcjonalność, ile na wygodę spożywania podczas podróży.

Głównym kanałem sprzedaży izotoników w ogóle jest handel tradycyjny, w którym udział Powerade jest jeszcze większy niż dla całego rynku. – Ilościowy to 79%, zaś wartościowy aż 85% – twierdzi Kokosza, powołując się na dane Nielsena z kwietnia 2010. – Sprzedaż Powerade w tym kanale jest niezmiernie istotna, bowiem generuje on 47% całej sprzedaży tej marki.

Powerade na dwóch kołach – Dbamy o szeroką dystrybucję, budując dużą dostępność produktu – opowiada Kokosza. – Istotnym kanałem sprzedaży, chociaż niemającym tak naprawdę dużego udziału w obrotach, są wszystkie miejsca związane z aktywnym wypoczynkiem. To ma dla nas znaczenie wizerunkowe, bo jak już powiedziałem, wolumenowo sprzedaż realizujemy głównie przez handel tradycyjny.

Kokosza przyznaje, że bardzo istotne są dla Powerade szlaki rowerowe.

– Wiosną zaczyna funkcjonować wiele ścieżek rowerowych, dużo osób rusza z domu na wycieczki na dwóch kółkach, bo rower

MERCHANDISING staje się w Polsce bardzo popularny – opowiada. – Dlatego niezmiernie ważna jest obecność we wszystkich punktach sprzedaży na szlakach.

Uruchamiamy teraz projekt związany z wybranymi ścieżkami rowerowymi w kraju. Chcemy zachęcić do spożywania Powerade i zbudować świadomość tego nie do końca rozumianego produktu.

Postaw na funkcjonalność – Niestety, często zdarza się, że polski konsument nie widzi różnicy między napojem izotonicznym a energetyzującym – mówi Kokosza. – Dlatego przykładamy dużą wagę do obecności właściwej reprezentacji tych produktów na półce i zwrócenia uwagi na różnicę w obrębie tej kategorii. Budując półkę, budujemy świadomość klienta.

Kokosza podkreśla, że detalista jako pośrednik między producentem a klientem ostatecznym musi również

DLACZEGO WARTO SPRZEDAWAĆ POWERADE • Napoje izotoniczne to kategoria wysokomarżowa. Są to więc produkty, których obecność w sklepie ma swoje biznesowe uzasadnienie.

• Jest to kategoria, która się dynamicznie rozwija. Staje się modna.

Warto się nią zainteresować.

• Ważnym wydarzeniom sportowym towarzyszą zwykle zrywy sportowe. Teraz będą to Mistrzostwa Świata w Piłce Nożnej. Dla amatorów wysiłku fizycznego będzie to kolejny bodziec do aktywności i zakupu kojarzonego ze sportem napoju Powerade.

• Ważne jest wsparcie, które idzie za produktem: materiały POS, kampania reklamowa, sponsoring i promocje.

• Powerade jest sponsorem największych wydarzeń sportowych, zarówno na świecie: Mistrzostwa Świata w Piłce Nożnej, Mistrzostwa Europy w Piłce Nożnej, igrzyska olimpijskie letnie i zimowe, jak i w kraju: maratony biegowe, maratony rowerowe (MTB).

Szczegóły na stronie internetowej www.powerade.pl

ŻELAZNE ZASADY PREZENTACJI POWERADE NA PÓŁCE Ilość miejsca powinna równać się udziałom rynkowym. Ekspozycję Powerade należy wzbogacić materiałami reklamowymi. Kolejność smaków na półce ma odzwierciedlać ich popularność, a więc Powerade jagodowy, Powerade cytrynowy, Powerade wiśniowy, Powerade mango.

edukować konsumenta. – Staramy się przekazać detaliście pogłębioną wiedzę na temat tego, co sprzedaje – dodaje. – Różnicę między izotonikami a energetykami komunikujemy też w naszych kampaniach reklamowych.

Zwracamy uwagę na skład napoju.

Ważne są również rekomendacje, chociażby maratończyków, którzy są ambasadorami naszej marki i mówią o zaletach tego produktu funkcjonalnego dla ludzi aktywnych fizycznie.

– Zdarzają się klienci, którzy potrzebują informacji na temat tego napoju, jego składu – opowiada Agnieszka Waszczuk. – Często słyszeli gdzieś o marce, ale proszą o szczegóły.

Zdaniem Kokoszy, segment napojów izotonicznych rośnie. – Zainteresowanie tym segmentem ze strony klientów jest coraz większe – mówi.

– Na pewno mają na to wpływ wszystkie działania pokazujące korzyści płynące ze spożywania tych napojów.

Dla ludzi aktywnych zdecydowanym benefitem są walory funkcjonalne izotoników. Dla innych to moda i wygoda konsumpcji. Pomagają silne konotacje Powerade ze sportem. Być może nie jesteśmy narodem zbyt aktywnym, ale wśród części aktywnej zwiększyło się spożycie napojów funkcjonalnych. I to przez cały rok, bo izotoniki nie są segmentem tak bardzo sezonowym jak np. napoje gazowane. Wiadomo, że lepiej się sprzedają w cieplejsze miesiące, ale pogoda nie odgrywa tu tak dużego znaczenia.

Nie samą półką produkt żyje Ilość miejsca przeznaczonego na półce dla Powerade powinna odzwierciedlać jego udziały w segmencie

napojów izotonicznych. – Będziemy mieli wówczas pewność, że oferta jest dopasowana do oczekiwań konsumenta – podkreśla Kokosza.

– To jasne, że im mniejszy sklep, tym węższa półka z tą kategorią. Mimo to zalecamy kilka facingów produktu w 4 dostępnych smakach, żeby nie zginął w tłumie. Jak uważa Kokosza, w małym sklepie Powerade powinien się znaleźć w grupie napojów funkcjonalnych. Należy go jednak odciąć od energetyków, zwrócić uwagę na inny charakter. – Warto ustawić go np. obok wody, pokazując jego funkcję nawadniającą – dodaje Kokosza.

– Coca-Cola HBC Polska przygotowała specjalne stojaki nawadniające, gdzie obok wody znalazł się właśnie Powerade.

Jednak nie samą półką produkt żyje. W przypadku napojów izotonicznych dodatkowa ekspozycja w lodówce wydaje się być zupełnie naturalna. – Lodówka jest takim miejscem, gdzie spotyka się bardzo dużo kategorii – mówi Adam Kokosza. – Idąc po sok, nie szukamy go w lodówce, ale w przypadku takich napojów jak izotonik czy woda, musimy dać klientowi wybór. Jeśli chce napój ciepły, pójdzie do sekcji. Jeśli szuka schłodzonego, znajdzie go w lodówce.

Dla swoich partnerów handlowych Coca-Cola HBC Polska ma w zanadrzu liczne ekspozytory, dodatkowe półki, standy i stojaki umożliwiające ekspozycję produktu na różne sposoby w kilku miejscach sklepu.

– Bardzo ważna jest dobra ekspozycja produktów w klubach fitness – mówi Kokosza. – Nasza lodówka

jest naszą wizytówką. Druga rzecz to są działania z trenerami, a w konsekwencji podnoszenie świadomości konsumenta przez nadzorujących trening instruktorów. Mamy również do dyspozycji materiały reklamowe, których używamy w kanale aktywnego wypoczynku.

DOROTA WAROWNA WSPÓŁPRACA: ADAM KOKOSZA, KIEROWNIK DS. PROJEKTÓW W COCA-COLA HBC POLSKA

czerwiec 2010 / 47

WYPOSAŻENIE

SAMOCHODY DOSTAWCZE

Godny następca Marzenie o samochodzie funkcjonalnym, ładownym i wydajnym, a także oszczędnym pod względem zużycia paliwa i kosztów obsługi jest dość powszechne. Te wszystkie cechy można przypisać nowemu modelowi Fiata Doblò Cargo.

N

owe Doblò Cargo to następca pojazdu, który odniósł na rynku sukces, zdobywając od chwili wprowadzenia (koniec 2000 roku) do dziś grono 650 000 klientów (dane obejmują Europę i Turcję).

– Udało się to między innymi dzięki umiejętnemu i szybkiemu reagowaniu na zmieniające się oczekiwania rynku – mówią przedstawiciele Fiata. Producent wprowadzał stopniowo takie rozwiązania jak wersje z podwyższonym dachem, z długim rozstawem osi czy ekologiczne (Natural Power i silniki Diesla z filtrem cząstek stałych – DPF). Dlatego właśnie następca już na starcie oferuje obszerną i kompletną gamę wyposażenia, spełniającą zróżnicowane 48 / Życie Handlowe

oczekiwania osób, dla których samochód to narzędzie pracy. Nowe Doblò Cargo zapewnia przestronność, oszczędność eksploatacji, łatwy dostęp do przestrzeni ładunkowej i przyjemność prowadzenia, której towarzyszą poczucie bezpieczeństwa i komfortu.

Atuty nowego modelu Doblò Cargo wykonane zostało na nowej płycie podłogowej i może poszczycić się rekordowymi parametrami w swojej klasie: długość wewnętrzna sięgająca 2,17 m, szerokość między nadkolami 1,23 m, pojemność od 3,4 do 4,6 m3, ładowność od 750 do 1000 kg, zużycie paliwa w cyklu mieszanym na poziomie 4,8 l /100 km

i zasięg do 1250 km przy silniku 1.3 Multijet o mocy 90 KM. Parametry te niewątpliwie usprawnią użytkownikowi wykonywaną pracę, jak również ograniczą koszty eksploatacji.

W zestawieniu z poprzednim modelem, nowy posiada jeszcze większą przestrzeń ładunkową, o regularnym, sześciennym i łatwym do wykorzystania kształcie. Wyposażony jest w boczne drzwi przesuwne i drzwi tylne o dużych wymiarach, ułatwiające wygodny dostęp do wnętrza i sprawne załadowanie bądź rozładowanie towarów.

Innowacyjny design i pokaźne wymiary Doblò Cargo sprawiają, że model ten staje się punktem odniesienia dla całej kategorii. Na uwagę zasługuje przód auta, wyrazisty zarys sylwetki oglądanej z boku, z zaakcentowanymi nadkolami, oraz niebanalny tył, który podkreśla takie atuty, jak wygodny dostęp i pojemność przestrzeni ładunkowej. Wrażenie pojazdu solidnego i trwałego dodatkowo uwydatniają jego wymiary, tak zewnętrzne, jak i wewnętrzne. Jest to zatem kontynuacja tendencji, która wyróżnia nową gamę Fiata Professional, zapoczątkowaną w 2006 roku wprowadzeniem na rynek nowego Ducato, a następnie, w 2007 roku, nowego Scudo, obu większych i bardziej pojemnych w porównaniu z poprzednikami.

WYPOSAŻENIE w wersji zgodnej z normą Euro4) i wyróżniają się łatwością prowadzenia, znakomitymi osiągami, cichą pracą, niskimi kosztami obsługi (zużycie paliwa i serwis), a także niezawodnością i dbałością o środowisko. Jednostki spełniające normy Euro5 wyposażone są na przykład seryjnie w system Start&Stop oraz filtr cząstek stałych (dla diesli). Gama silników będzie jeszcze rozszerzona w późniejszym terminie o kolejną jednostkę wysokoprężną z automatyczną zrobotyzowaną skrzynią biegów (MTA).

Bezpieczeństwo przede wszystkim

Silniki – niezawodne i przyjazne dla środowiska W chwili premiery Fiat Doblò Cargo proponuje silnik benzynowy 1.4 o mocy 95 KM i trzy silniki turbodiesel: 1.3 Multijet o mocy 90 KM drugiej generacji, 1.6 Multijet 105 KM oraz 2.0 Multijet 135 KM. Wszystkie spełniają normy Euro5 (silnik benzynowy 1.4, silniki 1.3 i 1.6 Multijet dostępne są też

Fiat Doblò Cargo otacza kierowcę i pasażerów Aby zapewnić optymalną dynamitechnologiami, które zapewkę, komfort i bezpieczeństwo czynne niają najwyższy komfort i ułatwiają pojazdu na wszystkich rodzajach naskupienie się na prowadzeniu pojazdu ochrony nie tylko głowy, ale też klatwierzchni i przy dowolnym obciążeniu, – od klimatyzacji (automatycznej lub ki piersiowej. Model ten to wreszcie zastosowano innowacyjne rozwiązania ręcznej), przez tempomat (Adaptive Cruszereg drobnych, ale pomysłowych mechaniczne. Wśród nich na czołowe ise Control), czujniki parkowania, po rozwiązań, dzięki którym kabina miejsce wysuwa się tylne zawieszenie wbudowany zestaw głośnomówiąprzekształca się w prawdziwe „biuBi-Link, oferowane w różnych wersjach cy Blue&Me i system nawigacji ro na czterech kółkach”. Mowa tu na ustawienia poszczególnych jego ele„Blue&Me TomTom”. przykład o wygospodarowanej pod mentów, zależnie od przeznaczenia dachem półce, specjalnym miejscu użytkowego pojazdu. Znakomitą przyna dokumenty na desce rozdzielczej czepność zapewniają nowemu Doblò i mnóstwu praktycznych schowków.

Cargo także najnowocześniejsze sysPomyślano też o rozwiązaniach i techsilnika. Doblò Cargo dostępny jest w 11 temy elektroniczne: ABS z elektronicznologiach zapewniających najwyższy kolorach nadwozia (3 pastelowe i 8 menym korektorem hamowania EBD oraz komfort jazdy i ułatwiających prowatalizowanych), wraz z obszerną listą wyESP wyposażony w system Hill-holder, dzenie samochodu – od klimatyzacji, posażenia dodatkowego i akcesoriów, wspomagający kierowcę podczas rudostępnej także w wersji automaktóre każdemu klientowi umożliwią szania pod górę. tycznej, przez system ACC (dostosoprecyzyjne dopasowanie samochodu Nowe Doblò Cargo zostało zaprowujący prędkość pojazdu), czujniki do potrzeb wykonywanej pracy. jektowane i skonstruowane również parkowania, zintegrowany zestaw głoDla nowego Doblò Cargo opracoz myślą o zapewnieniu najwyższego śnomówiący Blue&Me, aż po nawigację wano specjalną linię akcesoriów, popoziomu bezpieczeństwa biernego, „Blue&Me – TomTom”. myślaną tak, by spełniała najrozmaitsze o które dba karoseria z kontrolowanypotrzeby użytkowników. W jej skład mi strefami zgniotu, a także przednie wchodzą więc m.in. specjalne zabezpoduszki powietrzne i innowacyjne Do wyboru, do koloru pieczenia podłogi i ścian wewnętrzprzednio-boczne, spełniające funkcję Fiat oferuje 7 rodzajów nadwozia nych pojazdu oraz haki holownicze. Na Doblò Cargo: furgon z krótkim i długim szczegółową uwagę zasługują rozwiąrozstawem osi, furgon z podwyższonym zania umożliwiające przewóz ładundachem, 5-miejscowa wersja kombi ków na dachu, które zostały pomyślane z krótkim i długim rozstawem osi oraz i skonstruowane jako zintegrowany sysszczególnie interesujące wersje – plattem stworzony pod kątem potrzeb proformy do zabudowy (pianale) z krótkim fesjonalnego użytkownika. System ten, lub długim rozstawem osi, umożliwiająoprócz bagażnika w postaci belek poce łatwe i oszczędne dostosowanie poprzecznych mocowanych do relingów jazdu do własnych, konkretnych potrzeb i kosza bagażowego z rolką ułatwiającą (chłodnie, skrzynie stałe, wywrotki). załadunek oraz spojlera, obejmuje moZarówno cargo, jaki i kombi Pojemność cowane do dachu belki poprzeczne dla dostępne są w 2 wersjach wyprzedziału ładunkosamochodów bez relingów, umożliwiaposażenia – standardowej wego nowego Doblò Cargo jące montaż elementów dodatkowych i SX. W sumie możliwych plasuje się na pierwszym miejblokujących oraz ułatwiających załadujest około 400 różnych komscu w tym segmencie pojazdów. nek i rozładunek. binacji, w zależności od wyWynosi od 3,4 do 4,6 m3 branego rodzaju nadwozia, w zależności od drzwi bocznych i tylnych oraz OPRAC. DOROTA A. WAROWNA wersji auta. czerwiec 2010 / 49

PO GODZINACH

KRZYŻÓWKA Z NAGRODAMI

Detaliści i hurtownicy muszą czasem odpoczywać. Chcąc zapewnić państwu chwilę relaksu, po raz kolejny zamieszczamy na naszych łamach krzyżówkę z atrakcyjnymi nagrodami. W tymi miesiącu na tych, którzy rozwiążą ją jako pierwsi, czeka 10 zestawów produktów ufundowanych

przez firmę Italmex Warszawa. W skład każdego zestawu o wartości ok. 100 zł wchodzi: 12 opakowań makaronów Corticella (500 g) oraz po 3 rodzaje sosów Deluna (180 g), warzyw do bruschetty Deluna (280 g) i antipasti Deluna (280 g).

Sałatka z penne Corticella Składniki na 4 osoby: • 400 g makaronu penne Corticella, • 100 g liści szpinaku, • 1 czerwona papryka, • 4 łyżki kukurydzy z puszki, • 250 g białego sera, • 4 łyżki oliwy extra vergine, • sól morska i pieprz ziarnisty.

Rozwiązanie krzyżówki prosimy przesyłać na adres redakcji: Magazyn Życie Handlowe”, ul. Młynarska 7, 01-205 Warszawa, podając: imię i nazwisko, numer telefonu, ” adres e-mailowy oraz nazwę sklepu lub hurtowni, w której państwo pracują.* * Zatrudnienie lub prowadzenie sklepu albo hurtowni jest niezbędnym warunkiem otrzymania nagród.

Spaghetti z sosem Deluna Składniki na 4 osoby: •500 g spaghetti Corticella; •4 łyżki sosu do spaghetti Deluna; •4 łyżki oliwy z oliwek.

SSposób przygotowania: •spaghetti ugotować al dente w dużej ilości osolonej wody, •sos i oliwę wymieszać w małym naczyniu i podgrzać, m •makaron odcedzić i przełożyć z powrotem do ciepłego garnka, •dodać sos i wymieszać, •po przełożeniu na talerze można udekorować listkami świeżej bazylii.

50 / życie Życie handlowe Handlowe

Sposób przygotowania: • ugotować makaron al dente w osolonej wodzie, • odcedzić, dodać szpinak i oliwę a następnie wymieszać, • po wystudzeniu dodać pokrojoną w paski paprykę, kukurydzę i pokruszony ser, • doprawić do smaku solą morską i świeżo zmielonym pieprzem.

TRANSPORT I LOGISTYKA

kwiecień 2010 / 51

PO GODZINACH

52 / Życie Handlowe

KRZYŻÓWKA Z NAGRODAMI