Życie Handlowe
magazyn
www.por t alFMCG.pl
DLA SKLEPU I HURTOWNI
90 000 NAKŁADU
Świąteczny koszyk str. 12 str. 44
Merchandising: Półka wyciśnięta do ostatniej kropli
str.42
Na półce: Klient na (zdrowej) diecie
str.22
Daj się porwać zyskom
str.21
cena: 10,70 zł (z Vat)
ISSN: 1231-2010
MARZEC 2010
Przegląd: Skanery kodów kreskowych
AKTUALNOŚCI
2 / życie handlowe
W DETALACH
ŚWIĄTECZNY KOSZYK
Gorączka Wielkiej Nocy Jajka, wędlina, pieczywo i sól to obowiązkowe pozycje w koszyczkach niesionych do poświęcenia w Wielką Sobotę. Lista produktów, które znajdują się w koszykach i wózkach, z którymi Polacy wychodzą przed Wielkanocą ze sklepów spożywczych, jest o wiele dłuższa. Przeanalizowaliśmy ją wspólnie z Katarzyną Kossakowską z GfK Polonia.
D
odatki do ciast, słodycze, mięso i wędliny, przyprawy, majonezy… To kategorie, po których detaliści spodziewają się największych wzrostów w czasie wielkanocnych zakupów. Na ile ta lista pokrywa się z tym, co rzeczywiście kupują badane przez państwa gospodarstwa domowe? – Rzeczywiście, wszystkie te kategorie notują wzrosty, ale nie największe. Grupą produktów, która w okresie przedświątecznym cieszy się szczególnie dużym powodzeniem, są wszelkiego typu napoje zimne, od gazowanych typu lemoniada czy cola, poprzez soki, nektary i napoje niegazowane, aż po wodę. I nie chodzi tylko o wielkość wydatków, ale także liczbę gospodarstw domowych, które kupują tą kategorię produktową. W kwietniu 2009, a więc w miesiącu, w którym obchodziliśmy Wielkanoc, napoje gazowane kupiło milion gospodarstw więcej niż w marcu! A nie sądzi pani, że to może mieć związek z pogodą? – Pogoda owszem, ma tu pewien wpływ, ale nie tylko ona decyduje o zwiększonym popycie na zimne napoje. W roku 2008, kiedy Wielkanoc przypadała w marcu, a nie w kwietniu, ta kategoria produktowa także zanotowała znaczące wzrosty sprzedaży.
12 / Życie Handlowe
W co, poza napojami, Polacy zaopatrują się przed Wielkanocą chętniej niż w innych okresach? – Do takich kategorii niewątpliwie należy majonez – w kwietniu 2009 r. kupiło go o milion gospodarstw domowych więcej niż w marcu. Po warzywa w puszkach, bakalie, galaretki i bitą śmietanę sięgnęło w tym miesiącu dodatkowe 800 tysięcy. Czy przy analizie tych danych natknęła się pani na kategorie, które zaskoczyły panią mniejszymi niż można by się spodziewać wzrostami? – Tak. Byłam zdziwiona wynikiem słodyczy czekoladowych, których sprzedaż wzrosła zaledwie o 4%. Być może było to spowodowane kryzysem, bo w marcu 2008 r. gospodarstwa domowe kupiły więcej słodyczy czekoladowych niż w kwietniu 2009 r. Poza tym spodziewałam się także większego wzrostu na przyprawach. Produkty te mają długi okres przydatności do spożycia i gospodarstwa domowe mogą w ich przypadku bazować na zapasach zrobionych wcześniej. Są też kategorie, których sprzedaż w wielkanocnym miesiącu w ogóle nie rośnie (patrz – ketchup) albo nawet spada. Do tej ostatniej grupy należą na przykład makarony, ciastka, słone przekąski czy fiksy.
W jakich typach placówek handlowych polscy konsumenci najchętniej robią przedświąteczne zakupy? – W kwietniu 2009 r. gospodarstwa domowe najwięcej pieniędzy zostawiły w dyskontach, na drugim miejscu znalazły się hipermarkety. Ale wzrost wydatków w stosunku do poprzedniego miesiąca obserwowaliśmy we wszystkich typach placówek. O dziwo, największy był on w handlu tradycyjnym – o 37%, następnie w supermarketach – o 30%, hipermarketach – o 27%. Dyskonty odnotowały tylko 26% wzrostu. Ciekawy był także 45-procentowy wzrost wydatków w cash &carry, ale baza gospodarstw zaopatrujących się w tym kanale jest za mała, żebyśmy mogli mówić o ogólnopolskim trendzie. Ile przeciętnie kosztują nas te przedświąteczne wizyty w sklepach? – W kwietniu 2009 wydatki gospodarstw domowych na zakupy z kosza FMCG (według definicji GfK) wynosiły średnio 242 zł. Było to o 10% więcej niż w marcu. W miesiącu wielkanocnym roku 2008 wzrost wydatków na artykuły FMCG był większy – wynosił 14%.To lekkie zaciśnięcie pasa to z pewnością efekt kryzysu gospodarczego…
gazowane 56% Napoje typu lemoniada butelkowana 54% Woda gazowana 45% Nektary owocowe gazowane 43% Napoje typu cola butelkowana 32% Woda niegazowana 29% Galaretki w proszku 28% Napoje owocowe 27% Majonezy 24% Przyprawy 24% Twarogi 21% Musztarda 21% Warzywa w puszkach 12% Orzechy i rodzynki 12% Soki owocowe 7% Margaryny 0
10
20
30
40
50
60
TOP 15 kategorii z największym wzrostem sprzedaży w miesiącu wielkanocnym Źródło: Panel Gospodarstw Domowych GfK
…który, miejmy nadzieję, nie da już o sobie znać w trakcie tegorocznej przedwielkanocnej gorączki zakupowej. Dziękuję za rozmowę MAGDALENA STOSIO-RÓG
PROMOCJE I KAMPANIE KASZKI ZE WSPOMAGANIEM
SŁONECZNY REKORD
Kampania telewizyjna to część działań promujących linię kaszek ryżowych i mleczno-ryżowych Nestlé z probiotykami Bifidus BL (dodanymi do kaszek wraz z niedawną zmianą ich receptury). 30-sekundowy spot emitowany jest w stacjach TVP 1, TVP 2, TVN oraz Polsat. Pierwsza – telewizyjna – odsłona kampanii, której towarzyszy hasło „Kaszki Nestlé pomagają chronić twoje dziecko od wewnątrz”, potrwa do końca marca. Począwszy od marca do końca 2010 r. kaszki Nestlé reklamowane będą na łamach prasy dla rodziców.
SAGA SPEŁNIA MARZENIA W kampanii herbaty Saga zielona firma Unilever zachęca do rozmowy z przyjaciółką przy filiżance aromatycznego naparu, ale nie tylko. Teraz panie mogą wziąć udział w konkursie pod hasłem „O czym rozmawiacie przy zielonej herbacie”. Wystarczy wejść na stronę www.herbatasaga.pl, wstawić zdjęcie, na którym pije się herbatę z przyjaciółką, i dopisać krótki fragment rozmowy z nią. Nagrodą główną w konkursie jest 20 000 zł, które z pewnością wystarczą na spełnienie niejednego marzenia.
PREZENTOWY ZESTAW ŚNIADANIOWY Bakalland pomyślał o wielbicielach słodkich, a jednocześnie zdrowych śniadań. Właśnie dla nich przeznaczone są zestawy złożone z dżemu truskawkowego Bakalland oraz pieczywa lekkiego Orico dodawanego gratis. W zależności od preferencji, konsumenci sięgnąć mogą po zestaw z pieczywem lekkim, 7 zbóż, graham lub ze sterolami roślinnymi. Promocyjne zestawy pojawią się w sprzedaży w połowie marca. Ich sugerowana cena to 4,20 zł.
IŚCIE WŁOSKI DODATEK Sygnowane marką Sacla najwyższej jakości suszone włoskie pomidory z regionu Puglia, w zalewie z dodatkiem unikalnej kompozycji śródziemnomorskich ziół i przypraw, są teraz dostępne w promocyjnym opakowaniu. Zamiast standardowych 280 gramów, słoik zawiera dodatkowe 20% produktu gratis. Jego cena pozostała bez zmian i wynosi ok. 16,00 zł.
Fundacja Polsat i firma Procter & Gamble podsumowały jedenastą edycję akcji „Podaruj dzieciom słońce”. Zebrana w okresie od 1 września do 24 grudnia 2009 r. kwota ponad 6,714 mln zł, była o blisko pół miliona zł wyższa niż w roku 2008 i pozwoliła na ustanowienie kolejnego rekordu. – Ogromne, płynące z głębi serca zaangażowanie naszych konsumentów w akcję „Podaruj dzieciom słońce” przyniosło najlepszy w jej historii wynik finansowy – powiedziała Małgorzata Mejer, rzecznik prasowy firmy Procter & Gamble, dziękując wszystkim, którzy podczas zakupów wybierali oznaczone żółtym słoneczkiem produkty marek: Vizir, Pampers, Blend-a-med, Gillette, Bonux, Ariel, Lenor, Fairy, Pantene Pro-V, Head & Shoulders, Naturella oraz Always. To właśnie część zysków z ich sprzedaży była przekazywana na konto Fundacji Polsat. Na zakończenie dodajmy, że w ramach jedenastu edycji akcji „Podaruj dzieciom słońce” na pomoc dzieciom zebrano ponad 51,6 mln złotych.
fot. Telewizja Polsat
JUPIK SHAKE NABIERA ROZGŁOSU Od 15 lutego do 28 marca Jupik Shake – nowy, gęsty napój marki Jupik – wspierany jest silną kampanią telewizyjną i internetową. Spot reklamowy emitują TVP i Polsat oraz najpopularniejsze stacje dziecięce. Kampanii telewizyjnej towarzyszą działania prowadzone na dziecięcych witrynach internetowych. Elementem tych ostatnich jest konkurs, w którym będzie można wygrać multimedialne klawiatury komputerowe oraz gadżety Jupika. marzec 2010 / 41
TRANSPORT I LOGISTYKA
marzec 2010 / 51
PO GODZINACH
52 / Życie Handlowe
KRZYŻÓWKA Z NAGRODAMI