EL AVISO März 2019 by EL AVISO Mallorca Zeitung seit 1998

DE BALEARES

EL AVISO MALLORCAS DEUTSCHSPRACHIGE ZEITUNG SEIT 1998

MÄRZ 2019

GRATIS WWW.EL-AVISO.ES

AKTUELLES

KULTUR

FREIZEIT & SPORT

Neu: The Place in Cala Ratjada

Einkehr im Kloster: Santuari de CURA

Historische Landkarten

Segelcup Trofeo Princesa Sofía

SEITE 6

SEITE 7

SEITEN 10-11

SEITEN 26-27

Auf den guten Ton kommt es an!

Tradition und Moderne auf der Töpfermesse und der Insel Seiten 4-5

28/1/19 18:44

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EDITORIAL

EL AVISO | 03/2019

KULTURTHEMA Landkarten – Die örtliche Orientierung auf Papier erlebt eine Renaissance, die Umgebung visualisiert und übersichtlich im Blick haben, Papier sinnlich wahrnehmen, eigene Notizen machen und unabhängig sein von Empfangsproblemen der mobilen Navigation.

AUSGESPROCHEN

03 Zu Herztat, Frauentag und sexy Gin

AKTUELLES 04 Töpferfirma Terra Cuita 06 Neues CO.NET-Hotel 07 Kloster Randa

FREIZEIT

16 Fleischparadies in Palma 17 Plastikverpackungen 18 Krummes Gemüse 19 Gastroevents

26 Trofeo Princesa Sofía 28 Piratenabenteuer für Kinder 30 Golfclub Son Servera 31 Wandertipp: Ermita de Betlém

MODE

GESELLSCHAFT 08 Interview mit Dr. Manfred Murck, ehemaliger Leiter Amt für Verfassungsschutz Hamburg

22 Rosita Leòn

11 Geschichte der Landkarte 12 Kino: Oscar, Greenbook, The Favourite 13 MúsicaMallorca

GESUNDHEIT

RECHT 48 Vorvertrag beim Immobilienkauf 49 Ratifizierung

IMPRESSUM

ZUM GUTEN SCHLUSS

WANDERTIPP

INTERVIEW

35 Retro-Look, Ethical Style, Wohntrends 2019 37 Gesundes Wasser, 47 Prozessionsspinnerraupen

23 Leben ohne Brille 24 Blasenentzündung heilen 25 Heilwirkung Olivenblätter

PIRATENABENTEUER F

Rätsel

HAUS & GARTEN

ASTROLOGIE/LEBENSGLÜCK

FUNDGRUBE Kleinanzeigen

ESSEN & TRINKEN

20 Eine Legende ist tot – Karl Lagerfeld

KULTUR

SERVICE, TIPPS & TRENDS

FÜR KINDER

MANFRED MURCK

ERMITA DE BETLÉM

Liebe Leserinnen und Leser,

EL AVISO de Baleares S.L. DEPÓSITO LEGAL, PM 332 -1998 im CO.NET Business Center C/ Ferrers, 1, 07580 Capdepera Telefon: +34 871 85 83 00 info@el-aviso.es, www.el-aviso.es

im Oktober letzten Jahres, als neuer Herausgeber des EL AVISO, wollte ich es zunächst nicht glauben: C&A in Palma, Lidl in Capdepera, Müller in Manacor und von anderen hörten wir am zweiten Tag nach Erscheinen des EL AVISO: „Hier sind keine Exemplare mehr, bitte nachliefern!“ Bei Besuchen von Vertriebsstellen auf der Insel konnte ich mich in den folgenden Wochen dann davon überzeugen: EL AVISO ist nicht nur gern gelesen – was ich aus vielen Gesprächen bereits wusste–, sondern ist auch in kurzer Zeit vergriffen.

Verbreitete Auflage: 30.000 Exemplare Geschäftsführer/Herausgeber: Frank Heinrich Assistenz: Julia Schmidt Redaktion: Martina Zender Autoren: Christiane Sternberg, Ulla Gerhards, Rosita Leòn, Lisa Petri Spira, Juliane Mayol Pons, Ralph D. Wienrich, Maja Wiegemann Online-News: Susanne Schantl Artdirektion / Grafik: Margret Jansen, Pedro Flaquer, Andrei Constantin Fotografen: Diego Blanco, Marco Gittis, Nele Bendgens Titelfoto: Nele Bendgens Anzeigen: Rainer Christian Mayer, Fredi Brenzel, Ines Hüllenhagen (Verwaltung) Fundgrube: kleinanzeigen@el-aviso.es Vertrieb: Michael Köhnholdt, Mallorca Distribution Rechtsanwalt: Marc Carayol Verwaltung: Christiane Fosshag IT / Online: Remo Breitsprecher Datenschutzk.: Michael Pehmüller Druck: Impreshora, s.l. (Grupo Serra) Copyright: EL AVISO de Baleares S.L. Hinweis: Die Redaktion von EL AVISO zeichnet sich nicht verantwortlich für den Inhalt namentlich gekennzeichneter Artikel. Für den Inhalt ist allein der Verfasser verantwortlich. Redaktionsschluss ist am 15. des Vormonats. EL AVISO de Baleares S.L. (der Herausgeber)ist nicht für den Inhalt der Anzeigen verantwortlich

Seit Oktober optimieren wir nicht nur ständig und sichtbar das redaktionelle Angebot und Erscheinungsbild von EL AVISO und liefern an den Vertriebsstellen meist wöchentlich nach, sondern haben nach der Erfahrung der ersten Wochen auch die Auflage auf 30.000 Exemplare erhöht, im Vergleich übrigens die höchste Auflage auf der Insel. Und selbst in den Wintermonaten, in denen man viele Residenten nicht auf Mallorca vermutet, blieb kein Exemplar liegen, die Nachfrage nach EL AVISO war konstant hoch. Auch in Zukunft sind wir bemüht, mit der jeweils neuesten Ausgabe von EL AVISO während des aktuellen Monats bei unseren Vertriebspartnern präsent zu sein und darüber hinaus Nachfragespitzen zu entsprechen. Falls Sie einmal auf einen leeren Zeitungsständer von EL AVISO treffen sollten, bitten wir Sie um Verständnis. Unser Angebot an Sie ist: Rufen Sie uns an und nennen

Zur gedruckten Zeitung EL AVISO ist seit Ende Februar eine neu gestaltete, attraktive Website hinzugekommen. In Ergänzung zu den im jeweiligen Monat relevanten Themen, Lesegeschichten, Tipps und Serviceangeboten in EL AVISO stehen im Internet neben dem beliebten Kleinanzeigenmarkt die aktuellen und schnellen Themen im Vordergrund: interessante News, die wichtigen Events, empfehlenswerte Restaurants und vieles mehr – schauen Sie rein, am PC oder mobil, wir freuen uns auf Ihre Anregungen: www.el-aviso.es.

Frank Heinrich, Herausgeber

MALLORCA

Finden Sie Lidl auf MALLORCA 1-6

Sie uns die betreffende Vertriebsstelle, wir werden EL AVISO schnellstmöglich nachliefern (Telefon 871 858 300).

10 9 8

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Pollença 18

Inca

Mallorca 17

Palmanova

Sa Pobla 11

Palma 6x

Alcúdia

Cala Rajada

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Marratxí

Manacor

Cala Millor

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Campos

Felanitx

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Santanyí

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Palma: C/ Camí La Vileta, 21. Palma-Son fuster: C/ Aragón, 201. Palma: C/ Cardenal Rossell, I. Palma-Cas Capiscol: C/Leocadia Togores, I. Palma Ikea: C/ Son Malferit, 10-12. Pol. Ser. Levante (neben IKEA). Palma: c/ De l’Uruguai, s/n Palmanova: C/Córdoba, 6. Inca: C/ Pagesos, 28 Pol. Ind. II. Pollença: Pol. Ind. Puerto Pollença Alcúdia: Via Corneli, esq. Avda. Tucán. Cala Rajada: Avda. Juan Carlos I, 58. Cala Millor: Avda. Bon temps, s/n. Manacor: Vía de Palma, 89 Felanitx: C/ Puig de Sant Nicolau, Pol. Ind. Felanitx. S. Llorenç de Cardassar Campos: Ctra. De Palma MA-19, 16 Santanyí: Ctra. Santanyí a Palma. Pol. Ind. de Santanyí Marratxí: C/ Illes Balears, 7 Cas Capità Sa Pobla: Ronda Est

lidl.es

AUSGESPROCHEN

EL AVISO | 03/2019

Meinung:

Von Oscars, Herztaten, Binden und Gin, der sexy macht... sind “offiziell” gleichberechtigt, wenngleich die meisten von uns auch nicht gleich bezahlt werden. Wir sind erfolgreich, wenngleich es immer noch viel zu wenige Frauen bei identischer Qualifikation in Führungspositionen schaffen. Wir leben friedlich, wenngleich es auch viele und leider auch immer mehr Fälle von Gewalt gegen Frauen gibt. Aber es gibt viele Länder, in denen Frauen bis heute nicht nur “weniger wert” sind, sondern fremdbestimmt werden, dominiert werden, geschlagen werden und sich unterordnen müssen. Herztat

Wieder mal hat man eine Nacht vor dem Fernseher verbracht, um mitzuerleben, an wen welche Oscars verliehen werden. Bester Film wurde Greenbook (siehe auch Seite 12). Es ist kein herausragender Film, aber er ist gut, sehr gut. Denn es ist ein Film, der, wie Regisseur Peter Farrelly sagte, „mit Liebe, mit Zärtlichkeit und mit Respekt“ gemacht wurde. Ein Film, der zeigt, wie zwei völlig fremde Menschen aus verschiedenen Kulturen, Ethnien und mit unterschiedlichem Niveau sich annähern, ja sogar Freunde werden und sich gegenseitig helfen. Eine schöne Aussage für einen Film, die man auch in der Realität leben sollte. Da gibt es beispielsweise die Initiative Herztat auf Mallorca. Dort werden nach dem Motto “Allein im Alter, aber nicht einsam” ehrenamtlich tätige “Paten” für alleinstehende ältere Menschen gesucht, die ihnen helfen, sich ein wenig um sie kümmern oder einfach Zeit mit ihnen verbringen. Auch daraus sind schon so manche Freundschaften entstanden. Informationen findet man unter www. herztat.de oder Tel. 634 041 668 Weltfrauentag am 8. März Bei allem Fortschritt leiden unverändert Millionen Frauen dieser Welt. Für die einen die bessere Hälfte der Menschheit, für die anderen die schönere, sensiblere, manche sagen auch die kompliziertere Hälfte. Doch eins ist klar: In unseren Breiten können sich die meisten – más o menos – nicht beklagen. Wir

Period. End of Sentence

Für all jene ist der Weltfrauentag der Vereinten Nationen am 8. März sicher wichtiger als für “uns”. Doch diese Frauen haben wahrscheinlich noch nie etwas von diesem Tag

Zahl des Monats

80.000

Euro kamen bei dem Benefizkonzert in Essen am 23. Februar für die Kinder des im November letzten Jahres verstorbenen Jens Büchner zusammen. Von 14 bis etwa 23 Uhr traten u.a. die Mallorca-Künstler Jürgen Drews und Costa Cordalis, Menderes, Micki Krause, Mia Julia, Achim Petry, Anna Maria Zimmermann und die Atzen auf und sorgten für Stimmung. Mit dem Geld werden für die acht eigenen und angeheirateten Kinder Festgeld-Sparbücher eingerichtet.

SAG’ MAL EIN SELFIE IST ELEKTRONISCHE MASTURBATION Einer der zahlreichen Sprüche des verstorbenen Karl Lagerfeld.

TOP Period. End of Sentence

We Can Do It Rosie the Riveter

gehört. Er wurde erstmals vor über Hundert Jahren in Deutschland, Österreich-Ungarn, Dänemark und der Schweiz von Frauenorganisationen begangen. Damals ging es um die Rechte der Frauen, um Gleichberechtigung und das Wahlrecht. Die Initiative kam ursprünglich aus Amerika, wo sich schon Mitte des 19. Jahrhunderts die Frauen für bessere Arbeitsbedingungen einsetzten. 1977 beschlossen die Vereinten Nationen den Tag als offiziellen Frauentag anzuerkennen. Die Monatsbinde als Befreiung Einen kleinen, aber wichtigen Schritt hin zu mehr “Freiheit” in Indien haben auch die Macherinnen des 25-minütigen Dokumentarfilms “Stigma Monatsblutung” (Period. End of Sentence.) Rayka Zehtabchi und Melissa Berton geschafft, die dafür einen Oscar bekamen. Der Film handelt von indischen Frauen, die letztlich eine sexuelle Revolution einleiten. Eine Frauengruppe aus dem nordindischen Hapur wird dabei begleitet, wie sie die Bedienung einer Maschine erlernen, die kostengünstige, biologisch abbaubare Damenbinden herstellt. Anschließend werden diese zu günstigen Preisen an andere Frauen verkauft. Durch den Zugang zu grundlegenden Hygieneprodukten wird nicht nur die

Monatshygiene selbst verbessert, sondern die Frauen auch dazu ermutigt, die in Indien herrschenden Tabus rund um die Menstruation abzulegen. Außerdem verbessern die Frauen durch ihr Projekt die wirtschaftliche Situation ihrer Gemeinschaft. Was so ein bisschen Watte alles schafft! Glücklich mit Gin Ich dachte immer, Gin macht ab einer gewissen Menge betrunken. That‘s it. Damit liege ich zwar nicht ganz falsch, doch Gin kann viel mehr: Gin macht glücklich und sexy. Was will man mehr? Zu dem Ergebnis kamen Forscher im Rahmen einer Studie mit 30.000 Teilnehmern (männlich und weiblich). 59 Prozent der Probanden (zwischen 18 und 34 Jahren) gaben an, sich nach dem Konsum von Gin selbstbewusster, energiegeladener und vor allem die weiblichen Teilnehmer mehr sexy zu fühlen...

Alaaf und Helau

Kölle Alaaf sacht e kölsch Mädsche un winkt mit em Strüssje, isst en Kamellche und drinkt sich ene Gin. Kumm loss mer fiere... am Rosenmontag und am Weltfrauentag und weil der Frühling kommt. Martina Zender

Jahrmarkt in Son Fusteret Zuckerwatte, Karussell, Riesenrad – mit mehr als 170 Attraktionen, davon ca. 70 Fahrgeschäfte aus ganz Spanien, zieht die Osterkirmes, hierzuinsel Fira del Ram genannt, im Polígono Son Fusteret Besucher aus der ganzen Insel an. Und das noch bis zum 18. April. Jedes Jahr wird die Kirmes mit aufregenderen Fahrgeschäften und Attraktionen sowie mit mehr gastronomischen Ständen erweitert. Geöffnet ist Mo-Do 17-24 Uhr, Fr-Sa 17-2, So und Feiertage von 11-24 Uhr. Am besten fährt man mit dem Bus Nr. 10 oder der Metro bis Station Son Fuster Vell.

TOP

Regeln fürs Tierwohl 3 Haustiere pro Wohnung in einem Mehrfamilienhaus und 5 pro Einfamilienhaus sollen demnächst maximal in Palma erlaubt sein. Wer sich mehr Tiere anschaffen oder seine Tiere behalten möchte, muss eine Petition an die Stadtehörde schreiben und das Ansinnen erläutern. Diese im Sinne des Tierschutzes getroffene Idee, um die Haltungsbedingungen der Tiere zu verbessern, ist Teil der neuen Gemeindeverordnung, stieß aber gerade bei Tierfreunden teils auf negative Resonanz.

AKTUELLES

EL AVISO | 03/2019

Auf den guten Ton kommt es an! Vom 9.-17. März findet zum 35. Mal die bekannte Töpfermesse “Fira del Fang” in Marratxi statt. Grund genug der wohl besten Töpferfirma der Insel, Terra Cuita, einen Besuch abzustatten

An die 60 Firmen aus Mallorca und dem spanischen Festland kommen im März nach Sa Cabaneta, dem Ortsteil von Marratxi, um dort bei der Messe Fira del Fang ihre Kunst zu präsentieren – ihre Töpferkunst. Bis zu 100.000 Besucher werden erwartet. Es gibt jede Menge Tonwaren zu sehen und zu kaufen – praktisches wie dekoratives – außerdem stehen Workshops und Demonstrationen auf dem Programm. Und eine mallorquinische Messe ist auch nicht komplett ohne xeremiers (Musikgruppen) und gegants (RiesenFiguren). Die letzteren sind in Marratxi natürlich passenderweise Siurells nachempfunden. Wer schon dort ist, sollte sich einen Abstecher ins Keramikmuseum “Museu del Fang” in der alten Mühle von Sa Cabaneta nicht entgehen lassen. Etwa 900 Exponate aus verschiedenen Epochen sind zu sehen.

Zungenstoff-Muster auf Keramik

Ton-Historisches Das Töpfern kam mit den Römern auf die Insel, das Verzieren mit den Arabern. Begonnen hat alles in Santa Eugènia, denn dort wurde die sich für Tonarbeiten eignende rote Erde gefunden und abgebaut. Als dort der Boden quasi “leer geräumt” war, fand man neue Abbaugebiete in Portòl, einem weiteren Ortsteil von Marratxi. Weil der Transport der Erde zu aufwändig wurde, siedelten die betroffenen Familien um (ab dem 18. Jahrhundert). Doch seit langem ist die Gegend um Portòl auch “leer”, somit kaufen die dort verbliebenen Firmen – von ursprünglich 20-30 Firmen existieren nur noch eine Handvoll – ihren Ton auf dem Festland. Terra Cuita So auch Pep Serra Crespí (48), Besitzer der Firma Terra Cuita, der seit über 20 Jahren die gleichen Lieferanten in Katalonien und Valencia hat. “Sie liefern halt die beste Qualität.” Und er muss es wissen, denn schließlich ist Terra Cuita mit die beste, wenn nicht gar DIE beste Töpferei der Insel, gegründet 1861 vom Urgroßvater des heutigen Betreibers, der damit in der vierten Generation aktiv ist. Eine fünfte steht schon in den Startlöchern, denn eins seiner Kinder, die Tochter Nuria, hat mit ihren 13 Jahren schon Ambitionen. Pep hat die Firma erfolgreich modernisiert, zeitgerechte Muster eingeführt und in neue Brennöfen investiert, ohne dabei jedoch die alten Traditionen zu vergessen. Rund um die frühere Ofenkammer, die man bis heute sehen kann, wurde damals die Werkstatt, später auch das Haus gebaut. “Wir sind quasi in der Töpferei großgeworden. Erst habe ich hier nur ge-

Der Meister beim Töpfern

spielt, aber als ich etwa 12 war, hat mir mein Vater so nach und nach auch das Töpfern beigebracht”, erzählt Pep, der sich “Mestre artesans”, also Kunsthandwerksmeister mit Zertifikat nennen darf. Fische, Krebse, Hummer und Herzen Der Unterschied zur industriellen Massenware wird deutlich, wenn man seine Teller, Schalen, Greixoneras, Töpfe, Krüge, Becher oder Dekostücke wie die beliebten Siurells sieht und benutzt. Fertigten die drei Generationen vor ihm vorzugsweise braune praktische Tonware wie Greixoneras, hat sich Pep auf gleichzeitig

EL AVISO | 03/2019

AKTUELLES

Pep Serra Crespí

praktische wie dekorative Produkte auch aus weißer Keramik fokussiert. “Es waren die Kunden, die derlei nachgefragt haben. Und als erste Testläufe sehr erfolgreich verliefen, haben wir davon mehr und mehr gemacht.” Wichtig allerdings war dabei das Team. “Ich hätte keine bemalten Teller, Platten oder Tassen anbieten können, hätte ich nicht die entsprechenden Fachkräfte gefunden.” Heute sind alleine drei Frauen nur mit dem Bemalen der Tonware beschäftigt. Die Designs – mit Fischen, Krebsen, Quallen, Hummer und Herzen, mit geometrischen Mustern wie Kreisen und Streifen oder auch das bekannte Zungenstoffmuster (tela de llengua), mit dem Pep vor ein paar Jahren als erster anfing – entspringen vorzugsweise seinen Ideen. Seine Konkurrenten aus dem Dorf haben ihn oft kopiert. “Das lässt sich nicht vermeiden, unser Dorf ist klein.”

verschicken ja auch unsere Ware per Kurierdienst ins Ausland und im letzten Sommer waren es alleine 200 Pakete nur von Santanyi-Bestellungen – offenbar mag man uns dort besonders, speziell unsere deutschen Kunden.” Auch er wird natürlich mit einem Stand bei der Fira del Fang dabei sein. “Das hat Tradition, wir sind von Anfang an dort.” Auch bei der Gastromesse HoReCa war er vertreten und das überaus erfolgreich. “Von einem neuen Design mit unregelmäßigem Rand haben wir Aufträge für 180 Teller bekommen. Es macht mich, auch nach all den Jahren, stolz, wenn eine neue Idee offenbar so gut ankommt.”

Aufwändige Arbeit Auch wenn er für einfachere Stücke mittlerweile Formen nutzt, so ist doch vieles noch Handarbeit und erfolgt in etlichen Schritten: Töpfern, Trocknen, Bemalen, Trocknen, Glasieren, Trocknen, Brennen, Trocknen. Dies nimmt Zeit in Anspruch. Zumal, wenn ein Brennvorgang acht Stunden dauert. Kein Vergleich also zur Massenware, wo in modernen Maschinen Hunderte von Teilen im Minutentakt gefertigt und gebrannt werden. Apropos: Die Fabrikation in Portòl kann man sich auch anschauen (ein Laden ist ebenfalls angeschlossen). Ein einfacher Besuch ist kostenlos. Wer Erklärungen möchte (auf Spanisch oder Englisch) und sich sogar selbst an der Töpferscheibe ausprobieren will, zahlt dafür 10 Euro. Bitte mindestens drei Tage zuvor anmelden!

Fira del Fang: Plaça Verónica de Sant Marçal, Sa Cabaneta. Geöffnet Mo-Fr 10-13.30 Uhr, 16-19 Uhr, Sa + So 10-20 Uhr, www.marratxi.es/es/fira-del-fang-2019

Zukunftsperspektiven Weil die Nachfrage ständig steigt, eröffnet Pep auch Ende März ein neues, rund 120 Quadratmeter großes Geschäft in Santanyi, nur wenige Häuser entfernt vom jetzigen Laden, der zusätzlich bestehen bleibt. “Wir

Martina Zender, Fotos Nele Bendgens

Ceramica Terra Cuita: Fabrik und Geschäft: C/. Sa Roca Llisa 24, Portòl. Geöffnet Mo-Fr 10-14 Uhr, 17-20 Uhr. Tel. 971 602 497, www.ceramicaterracuita.com Geschäft in Palma: C/. de la Concepció 5. Geöffnet Mo-Fr 10-14 Uhr, 17-20 Uhr. Sa 10-15 Uhr. Geschäfte in Santanyi: C/. Portell 3. Geöffnet ab 15. März Mo-Fr 11-14 Uhr, 17-20 Uhr. Sa 8-15 Uhr. Und ab April ein zweiter, größerer Laden nur wenige Meter davon entfernt in Hausnummer 15 (gegenüber Restaurant Goli) Museu del Fang: C/. del Molí 4, Sa Cabaneta, Tel. 971 797 624. Geöffnet Di, Do, Fr 10.30-13 Uhr, www.ajmarratxi.net/museu

Mitarbeiterin Sara beim bemalen

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AKTUELLES

CO.NET Group:

Mit „The Place“ weiter auf Expansionskurs Mit dem Stadthotel „The Place“ in Cala Ratjada (Ses Monges) geht die CO.NET Group weiter auf Expansionskurs. Das Vier-Sterne-Plus-Hotel in zentraler Lage umfasst 27 großzügige, komfortable Zimmer, auf Wunsch mit Verbindung zum Kinderzimmer, einen Dachterrassenpool mit herrlichem Meerblick, Poolbar – und als Highlight ein außergewöhnlich reichhaltiges Frühstücksangebot. Bei Halbpension-Arrangements wird mit dem Restaurant des CO.NETeigenen „Hotel Paradise Residencial“ (Avda. Cala Agulla) und dem beliebten Restaurant „Heidi Schnitzelhütte“ (C/. de l’Agulla) kooperiert. Durch die CityLage des Hotels sind nahezu alle Ziele in Cala Ratjada fußläufig erreichbar. Mitten im Geschehen des beliebten Ferien- und Fischerortes garantiert die Hotellage trotzdem eine ungestörte Nachtruhe. „The Place“ ist ganzjährig geöffnet. Weitere Infos über www.conet.holiday Weitere Ferienimmobilien sind geplant CO.NET-Vorstand Thomas Limberg will in auch in Zukunft in dem exklusiven Segment von Ferienimmobilien für Individual-Urlauber wachsen: „Das nächste Projekt der CO.NET Group ist ein Fünfeinhalb-Sterne-Hotel mit 24 Luxus-Suiten in Canyamel.“ Hinter den Investments auf Mallorca steht die deutsche Verbrauchergenossenschaft CO.NET, deren wesentliches Standbein

CO.NET Holiday mit nunmehr knapp 130 Einheiten, Ferienhäusern und Hotels ist, die von einem Team von 40 Leuten verwaltet und betrieben werden. Zu der Gruppe gehören in Cala Ratjada unter anderem das Vier-Sterne-PlusHaus „Hotel Paradise Residencial“ mit 39 Wohneinheiten und das „Residencial Xaloc“ mit 6 Appartmenthäusern auf je vier Ebenen. Thomas Limberg: „Wir setzen durchgängig auf Qualität. Dass kommt sehr gut an und garantiert langfristig erfolgreiche Investments.“ Solides Engagement mit hoher Dividende Dabei haben die Ferienimmobilien auf Mallorca mittlerweile einen höheren Wert, als die Genossenschaftsanteile der rund 5.500 Mitglieder. Zudem gehört die Genossenschaft, die ihren Sitz in Drochtersen vor den Toren Hamburgs hat, seit drei Jahren zu den 500 Wachstums-Champions des Magazins „Focus“. Neben den Immobilien bietet CO.NET in Deutschland intelligente Kartensysteme sowie ein entsprechendes Lizenzgeschäft für Vorteilssysteme anderer Genossenschaften an, gibt eine eigene CO.NET-Kreditkarte heraus und betreibt ein eigenes autorisiertes Rechenzentrum für Großbanken und Industrie mit selbstentwickelten Software-Lösungen. Auf Mallorca gehört auch EL AVISO zu der Gruppe.

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AKTUELLES

Wo die Gedanken verstummen und die Seele zur Ruhe kommt:

Das magische Kloster Das Zuhause von Stille, Harmonie und Frieden ist das Kloster Santuari de Nostra Senyora de Cura (kurz auch als Santuari de Cura bekannt) auf dem Puig de Randa. Schon der weltweit bekannte mallorquinische Philosoph, Logiker und Theologe, Ramón Llull (1236-1316), wusste die Besonderheit dieses Ortes zu schätzen und verbrachte zehn Jahre seines

Gaumenfreuden mit Weitblick Über den geräumigen Vorplatz innerhalb der Klostermauern gelangt man auf die sonnige Terrasse des Klosterrestaurants. Das gastronomische Angebot konzentriert sich auf die mediterrane Küche und typisch mallorquinische Gerichte, wie zum Beispiel Arroz brut, Frito mallorquin und zum Nachtisch darf natürlich der Gató-Mandelkuchen auf gar keinen Fall fehlen. Diese kulinarischen Freuden werden aus frischen und natürlichen Produkten hergestellt. Während des Schmausens kann man den traumhaften Weitblick über die Insel bis hin zum Meer genießen. Die beschützende Jungfrau Nur ein paar Schritte vom Restaurant entfernt, befin-

Lebens dort. Während seines Aufenthaltes hat der Theologe in einer Höhle, die dieses Frühjahr wieder für die Öffentlichkeit zugängig gemacht wird, gelebt und meditiert, aber auch im Kloster gelehrt. Die Santuari de Cura krönt die Spitze des Berges auf einer Höhe von 543 Metern und bietet somit den zahlreichen Besuchern einen spektakulären und

det sich die kleine Kirche. Der ganze Stolz des Gotteshauses ist die über knapp 40cm große Statue der Jungfrau von Cura, die als Beschützerin der Kinder gilt und für die Heilung von Körper und Seele sorgt. Die Legenden besagen, dass viele Gläubige, die sich in ihrer dunkelsten Stunde und in ihrer tiefsten Verzweiflung an die Jungfrau gewandt haben, schon kurze Zeit danach eine plötzliche Erleichterung und inneren Frieden verspürten. Bis heute werden in der Basilika Gottesdienste abgehalten, immer sonntags um 12 Uhr. Hinter der Kirche gelangt man zum Souvenirladen mit einem breitgefächerten Angebot. Ein sehr beliebtes Erinnerungsstück ist ein kleines Medaillon mit dem Abbild des Philosophen Ramón Llull, weil er noch in der heutigen Zeit für viele Pilger als ein großes Vorbild gilt. Ihm zur Ehre wurde der ehemalige Grammatik-Saal in ein kleines Museum umgewandelt und im Klostergarten wurde er als Statue verewigt. 33 Zimmer-Hotel Ein tage- oder sogar wochenlanger Aufenthalt ist ebenfalls möglich. Für die Beherbergung stehen insgesamt 33 Zimmer zur Verfügung, die zwar einfach, aber modern ausgestattet sind und über kostenloses Wi-Fi verfügen. Ob es sich um ein Doppel-Zimmer, um ein Superior-Zimmer oder um eine Junior-Suite handelt, spielt keine bedeutende Rolle, denn in jedem Raum des Klosters fühlt man die Harmonie, die Ruhe und den Frieden. Diese Einzigartigkeit ist es, die den Verbleib besonders für Yoga-Begeisterte oder für Thai Chi Kampfkünstler so attraktiv macht, aber nicht nur für die, auch Mediziner oder Wirtschaftsbosse haben es schon

einmaligen Panoramablick über die Insel. In der Stille der frühen Morgenstunden, wenn die Sonne aufgeht und die Natur erwacht, lässt sich die Magie des Klosters besonders spüren. Dem Alltag entfliehen, die Gedanken ausklinken lassen und den inneren Frieden wieder finden ist typisch für diesen spirituellen Ort.

längst entdeckt, dass es kaum einen anderen Ort gibt, an dem man in aller Ruhe in den historischen Besprechungsräumen seine Mitarbeiter schulen kann. Infos: Tel. 971 120 260, reservas@santuaridecura.com, www.santuaridecura.com Die Zimmer (Belegung mit zwei Personen plus Frühstück) kosten je nach Saison und Kategorie 72-99 Euro (Beispiel März/April) oder 87-118 Euro (Beispiel August) Wer hoch hinaus will, braucht viel Geduld Der Weg nach oben führt über eine lange, schmale und sehr kurvenreiche Straße. Diese Strecke ist besonders bei Fahrradfahrern sehr beliebt und wird von diesen auch ausgiebig genutzt. Das Fahrverhalten der Sportradler stellt den einen oder anderen Autofahrer auf eine sehr harte Geduldsprobe. Die Straße zum Gipfel führt an zwei anderen Klöstern vorbei, dem Santuari de Nostra Senyora de Gràcia, welches durch seine einmalige Lage direkt am Steilhang so manchen erfahrenen Architekten ins Staunen versetzt, und der Ermita de Sant Honorat, deren Kapelle niemanden unbeeindruckt lässt. Dieses Kloster-Trio hat – neben dem Aufenthalt von Ramón Llull – dazu geführt, dass man den Puig de Randa auch den heiligen Klosterberg nennt. Er ist auch bei Wanderern ein sehr beliebtes Ziel. Ob man den Santuari de Cura nun per Rad, zu Fuß oder mit dem Auto erreicht ist nicht wichtig, denn dass was zählt ist das Gefühl von absolutem Seelenfrieden, wenn man ganz oben auf dem Berg steht und die Inselwelt einem zu Füßen liegt. Juliane Mayol Pons

EL AVISO | 03/2019

GESELLSCHAFT

Interview

Grundwerte schützen Dr. Manfred Murck war bis 2014 Leiter des Landesamtes für Verfassungsschutz (LfV) in Hamburg. Er ist heute als internationaler Sicherheitsberater tätig und gilt nach wie vor als gut informierter Sicherheitsexperte. EL AVISO traf Manfred Murck in Cala Millor.

Dr. Manfred Murck

EL AVISO: Wie ist der deutsche Verfassungsschutz im europäischen Vergleich aufgestellt, etwa bezogen auf Spanien? Dr. Manfred Murck: Ein wichtiges Merkmal des deutschen Verfassungsschutzes ist sein föderaler Aufbau, neben dem Bundesamt gibt es 16 Landesbehörden für Verfassungsschutz. Spätestens seit den Terroranschlägen im September 2001 in den USA gibt es allerdings die Diskussion, ob eine zentrale Organisation wie etwa in Spanien, Frankreich oder Großbritannien nicht besser wäre. Meine Meinung dazu ist: Erstens hat Deutschland bei der Terrorismusbekämpfung mit seiner Struktur alles in allem nicht schlecht abgeschnitten, etwa im Vergleich mit Frankreich. Zweitens muss man die spezifischen Aufgaben des deutschen Verfassungsschutzes sehen. Der muss sich nämlich nicht nur um die Sicherheit des demokratischen Rechtsstaats, sondern auch ganz konkret um die im Grundgesetz verankerten Menschenrechte kümmern. Und das funktioniert im regionalen Kontext oft

Manfred Murck: Urlaub mit Ehefrau Renate in Cala Millior

besser. Ein regional aufgestellter Verfassungsschutz registriert genauer, welche extremistischen Gruppen wo aktiv sind, ob zum Beispiel eine rechte Szene existiert, die Angriffe auf Flüchtlingsheime, eine Moschee oder eine Synagoge plant. Da auch die Polizei und andere Behörden föderal gegliedert sind, klappt die Zusammenarbeit dann auch schneller. EA: Ein Schwerpunkt Ihrer Arbeit als Verfassungsschützer war nach den Terroranschlägen im Jahr 2001 die Beobachtung islamischer Fundamentalisten. Wie sieht die Sicherheitssituation heute aus? MM: Tatsächlich wurden wir in Deutschland von den islamistisch motivierten Anschlägen 2001 ziemlich überrascht. Das galt für Hamburg wie für den Bund. Bis dato waren wir davon ausgegangen, dass Anhänger des Dschihads Deutschland als eine Art Ruheraum sahen, in dem sie eher das Kindergeld als irgendwelche Konflikte suchten. Wir mussten uns also die notwendigen Kompetenzen erwerben, z.B. arabische Sprachkenntnisse, und veränderte Strukturen aufbauen, um die Beobachtung der islamistischen Szene zu verbessern. Das hat dazu beigetragen, dass Deutschland bisher seltener von Terroranschlägen betroffen wurde als andere europäische Länder, auch Spanien. EA: Welche Gruppen sind die wesentlichen Gefährder von Demokratie und Rechtsstaatlichkeit, Links-, Rechtsextremisten, religiöse Gruppen, Sekten, Reichsbürger? MM: Ich will da keine allgemeingültigen

Prioritäten setzen. Es entspricht dem Auftrag des Verfassungsschutzes, auf alle Gruppen zu schauen, die die Grundwerte der demokratischen Verfassung angreifen. Die Schwerpunkte müssen dann je nach der Situation in den jeweiligen Ländern gesetzt werden. So ist in Hamburg auch unter meinem Nachfolger der Islamismus ein Schwerpunkt der Beobachtung. Andere Länder, vor allem im Osten Deutschlands, haben ein größeres Problem mit dem Rechtsextremismus und in vielen Großstädten gibt es eine teils gewaltbereite linksextremistische Szene. EA: Eine Zeit lang schienen die Verfassungsschützer der Bundesländer untereinander nicht sehr kommunikativ zu sein, ich denke an die NSU-Morde. Funktioniert der Austausch mit förderaler Struktur aus Ihrer Beobachtung jetzt? MM: Im Großen und Ganzen hat das eigentlich schon früher besser geklappt als oft behauptet wurde. Dass einzelne Arbeitsbereiche oder Länder manchmal eher dicht gemacht haben, wenn es um die Übermittlung geheimer Informationen ging, ist aber nicht zu leugnen. Angesichts der wachsenden Gefahren aus dem Bereich des islamistischen Terrorismus und später auch wegen der Mordserie des rechtsextremen NSU haben wir sehr intensiv daran gearbeitet, die Kommunikation untereinander zu verbessern. Seit 2012 gibt ein neues Datei-System, das alle verpflichtet, mehr Informationen einzuspeisen, und das sehr viel mehr Information direkt zur Verfügung stellt. Und auch die Dichte der

persönlichen Kommunikation ist durch die Einrichtung von zwei gemeinsamen „Abwehrzentren“ gestiegen, in denen auch die Polizei und andere Behörden mit am Tisch sitzen. Leider wurde der Anschlag auf einen Weihnachtsmarkt in Berlin im Dezember 2016 trotzdem nicht verhindert. Nach meiner Einschätzung lag das aber weniger am mangelnden Austausch von Informationen, sondern vielmehr an der mangelnden Entschlossenheit, rechtzeitig gegen den späteren Attentäter vorzugehen. EA: Bedeuten offene Grenzen auch mehr Konfliktpotential auf deutschem Boden: etwa der spanische Separatistenführer oder der Wahlkampf der türkischen Fundamentalisten – und schaut der Verfassungsschutz zu unserer Sicherheit auch über die Grenzen hinaus. MM: Ja, das müssen wir. Viele Probleme, die wir mit gewalttätigen politischen Auseinandersetzungen haben, resultieren aus Konflikten im Ausland. Dies gilt zum Beispiel für die kurdische Arbeiterpartei PKK, die seit etwa drei Jahrzehnten in Deutschland aktiv ist. Vor dem Hintergrund der veränderten Politik Erdogans ist auch in Deutschland die Gefahr wieder größer geworden, dass sich nationalistische Türken und separatistische Kurden bekämpfen. Und auch Islamisten reagieren in Deutschland auf Entwicklungen im Ausland. Das konnten wir am Beispiel Afghanistan beobachten und dann besonders beim Krieg in Syrien. Dagegen hat der ehemalige katalanische Ministerpräsident den Verfassungsschutz nicht beschäftigt und die

EL AVISO | 03/2019

GESELLSCHAFT

NPD demonstriert gegen geplante Moschee

deutsche Justiz hat den Fall rechtsstaatlich geklärt. EA: Vor diesem Hintergrund, wo beginnt im eigenen Land die Verfassungsgefährdung? Und wo ist die Grenze zur Einmischung in Angelegenheiten anderer Länder? MM: Der Verfassungsschutz hat bei seiner Arbeit immer das Geschehen in Deutschland im Auge. Wer aktiv gegen die Demokratie und die Menschenrechte arbeitet, wird beobachtet. Egal, ob er Deutscher oder Ausländer ist. Wenn aber andere Länder beteiligt werden müssen, beispielweise bei Abschiebungen durch die Ausländerbehörden, dann ist man auch auf sie angewiesen. Da geht es dann in erster Linie um Außenpolitik

und entsprechende Vereinbarungen. Es gibt aber auch Fälle, in denen andere Länder auf die Arbeit des Verfassungsschutzes Einfluss nehmen wollen, so etwa die Türkei in Bezug auf die PKK. Ein weiterer Grenzfall sind die Aktivitäten fremder Nachrichtendienste in Deutschland. Weil sie bei uns etwas ausspionieren oder weil sie eigene Oppositionsgruppen ausforschen wollen. Werden solche Agenten vom Verfassungsschutz erkannt, heißt das leider nicht immer, dass sie auch verurteilt oder sofort abgeschoben werden. Denn dann kommen auch außenpolitische Interessen der Bundesregierung ins Spiel. EA: Bezogen auf innerdeutsche Verfas-

sungsfeinde entstand nach dem Rücktritt von Verfassungsschutzpräsident Maaßen zumindest der Eindruck, der Verfassungsschutz ist auf dem rechten Auge blind. Wie kann das sein? MM: Mit diesem Vorwurf muss der Verfassungsschutz ja schon länger leben und es gibt sicherlich einzelne Personen, Arbeitsbereiche oder sogar Ämter, bei denen dieser Vorwurf nicht ganz aus der Luft gegriffen ist oder zumindest war. Das hat auch einen Hintergrund in der Situation der 70er und 80er Jahre, in denen man so sehr nach links geschaut hat, dass man rechts etwas vergessen hat. Aber mit dem Erstarken der Neonazi-Szene und der NPD und mit der Vielzahl rechtsextremer Brandanschläge Anfang der 90er Jahre ist der Blick nach rechts auch für den Verfassungsschutz durchgängig nicht nur zur Pflicht sondern auch zur Praxis geworden. Die NSU-Morde waren aber ein richtiges Debakel für die Sicherheitsbehörden, für den Verfassungsschutz wie für die Polizei. Mit genereller politischer Blindheit ist das aber nicht ausreichend zu erklären. Abgesehen von konkreten Ermittlungsfehlern war es wohl vielmehr so, dass der Verfassungsschutz nicht von der Existenz rechtsterroristischer Gruppen ausging und die Polizei zunächst nach türkischen Tatverdächtigen suchte. EA: … und Maaßen? MM: Herr Maaßen ist ein intelligenter und engagierter Mann, der sich mit seinen öffentlichen Aussagen zu rechtsextremen Hetzjagden in Chemnitz etwa vergaloppiert und mit seinen Einlassungen zur SPD vor dem sogenannten Berner Club auch verhoben hat. Beide Punkte belegten allerdings seine eher konservative Sicht der Dinge. Leider hat er dem Verfassungsschutz, der sich nach dem NSU-Debakel gefangen und weiter reformiert hatte, damit keinen guten Dienst erwiesen.

eine Grundanforderung an den Verfassungsschutz. Wenn extremistische Vereinigungen verboten werden sollen, dann geht es um öffentliche Klarstellungen: Was ist nicht mehr tolerierbar. Und es geht um die Lahmlegung logistischer Möglichkeiten, also um Organisationsstrukturen und Spenden. Beim Verbot von Parteien spielt dieser finanzielle Aspekt eine besondere Rolle. Denn für solche Lumpereien wie zum Beispiel bei der NPD, die eindeutig verfassungsfeindlich ist, gibt es dann trotzdem Staatsgelder aus der Parteienfinanzierung. Ich finde, das geht so nicht, solche Parteien gehören verboten oder es muss sich zumindest an der Parteienfinanzierung etwas ändern. EA: Ein Wort zur Gefährdungslage Mallorcas in Bezug auf Anschläge? MM: In Spanien gab es bereits 2004 in Madrid und 2017 in Barcelona besonders schwere islamistische Anschläge. Auf Mallorca wurde 2017 ein drohender Terroranschlag rechtzeitig verhindert. Es kann also leider niemand sicher sein, dass nichts passiert. Ich sehe aber keinen besonderen Anlass, Mallorca als besonders gefährdetes Ziel anzusehen. Touristische Zentren können zwar ein Anreiz für Terroristen sein, die gibt es aber rund ums Mittelmeer und nicht nur dort. Die Insellage halte ich eher für einen Sicherheitsvorteil, denn sie erschwert potentiellen Attentätern die Kommunikation, den Transport von Waffen und die Flucht. Wachsamkeit ist aber überall geboten, dies gilt nicht nur für die Sicherheitsbehörden, sondern für uns alle. Das Gespräch führte Frank Heinrich.

EA: Ist es aus Ihrer heutigen Sicht sinnvoll, Parteien oder andere Vereinigungen zu verbieten, oder ist es nicht besser, einfach nur hellwach zu sein? MM: Hellwach zu sein ist zunächst mal

Attentat Berlin 2016

KULTUR

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Entdeckungen am Wegesrand Auf den Spuren der berühmten mallorquinischen Kartenmacher

Verlaufen! Wieder einmal haben es die zauberhaften Gassen von Palma geschafft, uns vom Wege abzubringen. Als würde es die Stadt darauf anlegen, den Fußgängern mit ihren faszinierenden Bauten und hübschen Läden den Kopf zu verdrehen. Wir sind in der Carrer del Sol gelandet. An dem begrünten Rondell Ecke Carrer de Ramon Llull machen wir Halt, um die Orientierung wiederzugewinnen und befragen das Navi. Als wir uns umdrehen, entdecken wir eine Statue hinter uns. Der bärtige Mann mit dem kuttenähnlichen Gewand scheint milde über uns zu lächeln wie wir da so stehen und die Mini-Karte auf dem Handy lesen. In seinen Händen hält er Papierrollen und etwas, das aussieht wie ein Zirkel. Neugierig entziffern wir seinen Namen: Jafuda Cresques. Und plötzlich klingelt es. Wir stehen vor dem unscheinbaren Denkmal für eine ganz große Tradition Mallorcas – die Kartographie.

Jafuda Cresques

Seekarten, kostbarer als Gold Vor etwa 600 Jahren befand sich in Palma das Zentrum dieser geheimen Kunst. Die Insel war damals Knotenpunkt vieler Handelswege, von hier aus stach eine Handelsflotte in See, die fast 500 Schiffe umfasste. In dieser Atmosphäre der Weltoffenheit siedelte sich in der Stadt ein Berufszweig an, dessen Können hoch geschätzt war. Die Kompassmacher und Kartenzeichner lieferten die Grundlagen dafür, dass die Schiffe sicher ans Ziel und vor allem wieder nach Hause gelangten. Aber das war längst nicht alles. In Europa tobte zu jener Zeit ein Wettkampf um die Entdeckung neuer Routen, damit Waren statt auf gefährlichen Landwegen schneller und sicherer übers Wasser transportieren werden konnten. Europäische Herrscher gaben ein Vermögen aus für die neuesten Informationen, die Entdecker und Seefahrer von ihren Reisen mitbrachten. Karten galten als so kostbar, dass sie in Tresoren verwahrt und von Spionen auf abenteuerliche Weise kopiert wurden. Die Welt auf sechs Blättern Einer der besten Kartographen seiner Zeit war Abraham Cresques (1325-1387) in Palma. Er erhielt von seinem Herrscher König Peter IV. von Aragón den Auftrag Karten zu zeichnen, die alle verfügbaren Details über die damals bekannte Welt vom Atlantik bis nach China enthalten sollten. Zusammen mit seinem Sohn Jehuda (Jafuda) fertigte er 1374/75 den berühmten „Katalanischen Weltatlas“ an, der heute in der Französischen Nationalbibliothek zu besichtigen ist. Darin verarbeiteten die Cresques’ alle wertvollen Nachrichten, derer sie habhaft werden konnten – Aufzeichnungen von Seefahrern, Beobachtungen von Händlern, Erkenntnisse von Entdeckern. Erst-

mals flossen hier auch die Schilderungen von Marco Polo ein. Eine Besonderheit waren die zahlreichen Illustrationen, die das Wissen über Land und Leute der beschriebenen Gebiete anschaulich machten: Eine Karawane auf der Seidenstraße, orientalische Gewänder, Staatswappen, religiöse Merkmale. Dieser Atlas, bestehend aus sechs großen Blättern, ist eine beeindruckende Mischung aus Navigationshandbuch und farbenprächtigem Reisebericht. Für eine bessere Orientierung erfanden Vater und Sohn Cresques auch die Kompassrose, die die Himmelsrichtungen auf den Karten anzeigt.

Mallorcas Beitrag zu den großen Entdeckungen Jafuda, so will es die Legende, krönte seine Karriere, als er sich in den Dienst Heinrich des Seefahrers begab. Der portugiesische Königssohn, der den Ruhm des Landes als See- und Kolonialmacht begründete, holte den mallorquinischen Kartographen an das

KULTUR

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von ihm begründete Observatorium in Sagres. Als Jafuda Cresques 1427 dort starb, hatte er das Vermächtnis der mallorquinischen kartographischen Schule bis in das innovativste Zentrum jener Zeit gebracht. Die Welle der großen Entdeckungen stand erst noch bevor und die Cresques’ aus Palma haben ihren Teil dazu beigetragen. BUCHTIPP „Der Kartograf von Palma“ beschreibt spannend die Aufgabe des jüdischen Kartenmachers Abraham Cresques. (Autor: Pascale Rey; ISBN 9783426629154) AUSSTELLUNG Reproduktionen von malloquinischen Seekarten und Landkarten sind in der Dauerausstellung „Christoph Kolumbus und Mallorca“ (Cristobal Colón y Mallorca) im Pueblo Español in Palma zu sehen (Mo-Fr 10-18 Uhr) Christiane Sternberg, Fotos Marcos Gittis

Themen-Karten für Mallorca Auch wenn mehr und mehr Menschen auf ihrem Handy digitale Karten zu Rate ziehen: die Landkarte aus Papier hat noch längst nicht ausgedient! Ganz im Gegenteil – Retro ist schick! Die Faltkarte bringt die Kunst des sinnlichen Reisens zurück. Darauf kann man seine Routen farbig markieren, Lieblingsorte einkreisen und kein Akku- oder Empfangsproblem stört die Suche. Unser Autorenteam Christiane Sternberg (Texte) und Marcos Gittis (Fotos) widmet sich ebenfalls professionell dem Thema Karte – und zwar Falt-Kombi-Karten, die eine praktische Ergänzung zur digitalen Wegfindung sind. Ihre BRUNO-Reihe stellt auf Mallorca individuelle Vorlieben in den Vordergrund. Da gibt es die Entdeckerkarte für Kinder mit Illustrationen,

Märchen und Beschäftigungs-Tipps. Die Karte „Das Beste aus Küche und Keller“ führt Kochfans am kulinarischen roten Faden über die Insel. Und die „Mikroabenteuer für Individualisten“ versammelt Tipps für Ausbrüche aus dem Alltag – ob Klippenklettern, Übernachten auf einer einsamen Insel, Trips im Hippie-Bus oder Wanderungen zu Mallorcas Kraftorten. Die Entdecker-Karte für Kids (ISBN 9789925740147) Das Beste aus Küche und Keller (ISBN 9789925740116) Mikro-Abenteuer für Individualisten (ISBN 9789925740123) Infos unter www.brunomap.com

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KULTUR

EL AVISO | 03/2019

And the Oscar goes to... Letzten Sonntagabend (24. auf 25. Februar) fand in Los Angeles die glamouröse 91. Verleihung der Oscars statt. Der Event wurde in 225 Ländern übertragen. Als großer Verlierer erwies sich – wie auch bei den Golden Globes – der fantastische Film A Star is Born von und mit Bradley Cooper (noch im Kino), der trotz 8 Nominierungen erneut nur den Preis für den besten Song Shallow bekam, den Cooper gemeinsam mit Lady Gaga auf der Oscar-Bühne eindrucksvoll performt hat. Die Oscars haben sich in diesem Jahr, zumindest in den wichtigen Kategorien, vorrangig verteilt auf Greenbook (bester Film, Drehbuch und Nebendarsteller), Roma (Regie, Kamera und bester nicht-englischsprachiger Film), Bohemian Rhapsody (Hauptdarsteller, Schnitt, Ton, Tonschitt) und Black Panther (Kostüm, Ausstattung, Filmmusik). Interessantes rund um die Verleihung Rund 3.400 Gäste waren bei der diesjährigen Gala, davon durften etwa 1.500 zur anschließenden Aftershow-Party. Über 250 Meter lang und 10 Meter breit war der rote Teppich, der gesamte Red-Car-

pet-Bereich vor dem Dolby Theater soll sich dabei auf rund 3.700 Quadratmeter erstreckt haben. Der Oscar wiegt 3,9 Kilo, besteht aus einem massiven Britanniametall (Legierung aus Zinn, Antimon und Kupfer), ist überzogen mit einer dünnen 24-karätigen Goldhaut und der Wert wird auf etwa 400 Dollar geschätzt. Die Bühne hat auf Grund von in Handarbeit aufgeklebten ca. 150.000 echten Swarovski-Kristallen gefunkelt. Rund 25 Nominierte in den wichtigsten Kategorien erhielten die begehrten Goodie Bags, die wohl teuersten Geschenktüten der Welt, da jede einen Wert von bis zu 150.000 Dollar haben kann. Darin waren Beauty-Produkte, Designer-Klamotten und -accessoires, dazu ausgefallenerweise CannabisPralinen von Coda Signature, wobei eine Praline 10 mg THC beinhaltet und Therapiesitzungen mit einem Phobie-Experten. Hinzu kamen eine LuxusAbenteuerreise für 2 Personen auf einem Privatboot durch Island, die Galapagos Inseln und Amazonien oder Costa Rica und Panama sowie zahllose weitere Gutscheine, auch für weitere Luxusreisen.

Gewinner (v.li.): Remi Malek und Olivia Coleman (Hauptrolle), Regina King und Mahershala Ali (Nebenrolle)

Unbedingt ansehen! Oscars aktuell im Kino GREENBOOK The Negro Motorist Green Book, benannt nach dem Herausgeber Victor Hugo Green, war ein jährlich erscheinender Reiseführer für afroamerikanische Autofahrer, der von 1936 bis 1966 in den Vereinigten Staaten herausgegeben wurde. Diese hatten es zu Zeiten der Rassentrennung speziell in den Südstaaten nicht leicht, überhaupt ein Hotel, eine Tankstelle oder ein Restaurant zu finden. Genau mit diesem Führer in der Hand reist 1962 ein ungleiches Duo von New York acht Wochen lang durch den Süden Amerikas. Der reiche sensible Künstler Don Shirley (gespielt von Oscar-Preisträger Mahershala Ali), ein Pianist aus gehobenem Hause mit Bildung, der in einer Wohnung über der berühmten Carnegie Hall residiert. Und der italo-amerikanische Türsteher Tony “Lip” Villalonga aus der Bronx (gespielt von Viggo Mortensen), der gerade mal wieder arbeitslos

Greenbook

ist und als Fahrer für Don Shirleys Konzerttournee engagiert wird. Ein Hallodri, der es mit dem Gesetz nicht allzu genau nimmt. Das ungleiche “Paar” rauft sich auf der Fahrt zusammen, eine Reise mit Erkenntnissen. Der Schwarze erfährt von dem Weißen etliches über schwarze Kultur und Musik von Aretha Franklin und Little Richard sowie über angebliche Essgewohnheiten (Fried Chicken). Der andere bekommt Nachhilfe beim Briefeschreiben an seine Frau und in Sachen gutes Benehmen und Kultur. Vor allem das gegenseitige Verstehen, das Eintauchen in die jeweils anderen Lebensformen und die aufkommende Freundschaft werden rührend, eindringlich, aber auch witzig geschildert. Das alles vor dem Hintergrund der Rassenpolitik und der sich daraus ergebenden Demütigungen und Attacken.

The Favourite

THE FAVOURITE Skurril, dekadent mit bitterem Humor. Das ist der Film von Giorgos Lanthimos über drei Frauen und er spielt in England zu Anfang des 18. Jahrhunderts, als Königin Anne regierte. Ihre Freundin aus Kindertagen, Sarah Churchill (verheiratet mit John Churchill, dem Duke of Marlborough) ist nicht nur ihre Hofdame, sondern auch die rechte, meist dominante Hand und Geliebte, die eigentlich die Geschicke Englands bestimmt, dass sich zu dieser Zeit im Krieg mit Frankreich befindet. Dritte im Bunde ist Abigail Hill, eine arme Verwandte von Sarah, die ebenfalls um die Gunst der Königin buhlt. Sarah und sie werden Rivalinnen und es beginnt, was der deutsche Zusatztitel beschreibt: Intrigen und Irrsinn. Ein opulenter Film, fantastisch gefilmt, prächtige Kostüme, tolle Dialoge und vor allem ein außergewöhnliches Schauspielerinnen-Trio mit Olivia Coleman als Königin (dafür gab´s zu Recht einen Oscar!), Rachel Weisz als Sarah und Emma Stone als Abigail. Eine wahre Freude ihnen bei ihren boshaften Spielchen und Intrigen zuzuschauen.

KULTUR

EL AVISO | 03/2019

SOUND OF MUSIC Mit EL AVISO zum Oster-Konzert der Volvox-Brothers – Jetzt schon vergünstigte Eintrittskarten für den 22. April sichern

GUTSCHEIN über

3€

zur Vorlage beim Kauf von Eintrittskarten Konzert der Volvox-Brothers

am 22. April 2019 Teatre Irenue Espectacles, C/. del Téxtil 9, 07011 Palma

Volvox Brothers

Mit einem weitgefächertem Konzertprogramm, das von klassischer Musik über Pop bis zum leichten Rock reicht, verzaubern die überaus musikalischen Volvox Brothers Ostern ihr Publikum in Palma de Mallorca. In allen Bereichen dieser Musik sind die talentierten Jungen dabei und trotz ihrer Jugend wahre Meister. Sie entstammen einer musikalischen Familie und haben ihre Heimat auf Mallorca: Gabriel ist 16 Jahre, spielt Violoncello, E-Gitarre und singt, Liam ist 13, singt ebenfalls, spielt Bass und wie sein achtjähriger Bruder Noam begeistert Klavier, Raphael ist 9, spielt die Violine und bedient die Drums. Das ist die Stammbesetzung der Volvox Brothers, die gerade ihre erste CD „Land of Peace“ mit großem Erfolg veröffentlicht haben. Die Eltern kommen ursprünglich aus Frankreich: Miriam Picker-Bleuse ist eine gefragte Pianistin und Emmanuel Bleuse ist erster Cellist des Sinfonischen Orchesters der Balearen. Auf den Spuren der Trapp-Familie Zum österlichen Familienkonzert für Klein und Groß bringen die Volvox Brothers ihre Schwester mit: Alicia ist sechs Jahre und spielt die Querflöte. Weitere

musikalisch-zauberhafte Oster-Überraschungen sind von den Volvox Brothers angekündigt. Das Konzert am Ostermontag, 22. April 2019 um 18.30 Uhr, wird veranstaltet vom Festival MúsicaMallorca unter dem Titel „Sound of Music“ mit Klassik, Pop bis Rock. Der Namen ist eine Anspielung auf das bekannte Musical von 1959 und den berühmten und fünffach oscarprämierten Musicalfilm von 1965 mit Julie Andrews, der die Geschichte der ebenfalls singenden und musizierenden großen Familie Trapp zeigte. Das Konzert findet statt im neuen Teatre Irenue Espectacle mit großartiger Akustik und schöner Atmosphäre in der Carrer del Tèxtil 9 in Palma, Parkplätze gibt es direkt vor der Tür. Für die Leser/innen der EL AVISO gibt es einen Sonderpreis von 12 Euro (anstelle von 15 Euro). Die vergünstigten Eintrittskarten sind gegen Vorlage des EL AVISO-Gutscheins erhältlich in den drei Musikgeschäften von Musicasa: Ramón y Cajal 10, Francisco de Sales 16 und Pl. Fortí - La Rambla. Den EL AVISO-Gutschein bitte ausschneiden und in einem der Geschäfte vorlegen.

Veranstalter: MúsicaMallorca Hinweis: Der Gutschein über drei Euro gilt pro gekaufter Eintrittskarte, solange Karten bei den Verkaufsstellen von Musicasa (Ramón y Cajal 10, Francisco de Sales 16 und Pl. del Fortí - La Rambla) verfügbar sind und das Konzert stattfindet.

Lisa Petri Spira

Barock-Musik mit großen Stimmen Die gefeierten Gesangsstars Theresa Dax (Teatro alla Scala Mailand) und Thoru Iguchi, (International Opera Munich-Vienna) kommen am 27. April 2019 zurück nach Palma. Die Sopranistin und der Bariton erfüllen damit den Wunsch des Publikums der Operngala „Viva L‘Ópera“ vom vergangenen Jahr, wieder im Auditorium de Palma aufzutreten. Am Samstag, 27. April 2019, 19.00 Uhr, präsentieren sie die Festival-Premiere „Die prächtige spanische Musik“ mit den schönsten Meisterwerken spanischer Barock-Komponisten und den bekanntesten Melodien von Johann Sebastian Bach, Georg Friedrich Händel und Antonio Vivaldi. Begleitet werden Theresa Dax, Preisträgerin des Brahms-Wettbewerbes und Tohru Iguchi, Artist in Residence Festival MúsicaMallorca, von dem Pianisten Stefan Matthias Lademann, Professor der Universität für Musik Wien, und dem weltberühmten „Ensemble Vienna Chamberbrass“. Die Redaktion von EL AVISO wird die Künstler besuchen und exklusiv in der April-Ausgabe darüber berichten. Ab sofort sind Eintrittskarten im Auditorium de Palma zu erhalten: Tel. 971 734 735 und im Internet www.auditoriumpalma.com

Thoru Iguchi

Theresa Dax

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ESSEN & TRINKEN

Urig, rustikal und jede Menge Fleisch vom Grill Das sympathische und bezahlbare La Cuadra del Maño in Palmas Zentrum Hier sind Vegetarier fehl am Platz. Eine kleine Gasse nahe der Plaça Major. Innen tobt das Leben. Jeder Platz an den Hochtischen, den normalen Tischen und der Theke des kleinen Lokals ist besetzt. Insgesamt drängeln sich rund 40 Personen, sitzen nebeneinander, schmausen, reden, trinken, sind vergnügt. Berührungsängste sollte man hier nicht haben. Heraus ragt die tiefe sonore Stimme von Luis Alfonso Gonzalo, genannt Maño, der das La Cuadra del Maño seit bald vier Jahren zusammen mit seiner Frau Elena, seinen beiden Söhnen Luis (am Grill) und Daniel sowie seiner Schwägerin Silvia führt. Fleisch und gute Laune Der Duft von frisch Gegrilltem liegt in der Luft. Da gibt es üppige Teller mit Picaña, Entraña, Cadera für lediglich 15 Euro die Portion sowie Entrecôte oder Chuleton. Für 3,50 Euro wird ein Beilagenmix serviert, bestehend aus Tomatenscheiben, Oliven sowie Kartoffeln und Mais vom Grill und einer scharfen Sauce. Auch bei der Vorspeise geht´s fleischlich weiter mit verschiedenen Wurstsorten wie Cecina (Rinderschinken), Chorizo oder Morcilla. Dazu kann man Weine, Wermuth aus dem Zapfhahn oder das Bier der Brauerei Ambar aus Zaragoza, der Heimatregion der Familie, trinken (nur

1,80 Euro). Hier muss man, um die Rechnung zu bezahlen, vorher nicht zum Bankautomaten gehen... Derlei Genüsse genießt man in einer Art FlohmarktAmbiente, denn in jeder Ecke, jeder Nische und an jedem Querbalken liegen, stehen oder hängen gesammelte Dinge. Gonzalo kann nicht widerstehen, wenn er etwas schönes Altes entdeckt und auch eigene Erinnerungsstücke sind darunter. Der Besuch im La Cuadra del Maño macht einfach Spaß! La Cuadra del Maño, geöffnet Fr-So 13.30-17 Uhr, Di-Sa 19-24 Uhr, C/. de la Galera, 3 ud auch Eingang C/. Miracle, 4, Palma. Tel.: 636 040 740, FB: La Cuadra del Maño

La Trattoria by Walter Gastro Perle am Hafen von Cala Ratjada Die ersten zwei Monate nach der Eröffnung übertrafen schon alle Erwartungen. Sicherlich trugen das frühlingshafte Klima und die Sonne über dem Lokal, das direkt am Hafen von Cala Ratjada liegt, auch dazu bei. Jedoch waren und sind es vor allen Dingen die zufriedenen und glücklichen Gäste, die schon da waren und gerne wieder ins Restaurant von Walter Petrullo kommen, einem Gastgeber mit viel Herz und Leidenschaft. In der Reihe der vielen, nebeneinander liegenden Restaurants am Hafen ist die La Trattoria das letzte Gebäude und somit hat man einen fantastisch freien Blick über den wunderschönen nostalgischen Hafen von Cala Ratjada. Und das meist bei strahlendem Sonnenschein, denn aufgrund der perfekten Lage kann man sie dort den ganzen Tag genießen. Doch falls sie sich ausnahmsweise mal hinter den Wolken verbirgt, sitzt man auch wunderbar im lichtdurchfluteten Innenbereich, da eine komplette Seite des Lokals verglast ist. Wer die Trattoria besucht, sollte Walter oder sein Team nach den ständig wechselnden Tagesempfehlungen fragen. Die sehr gute und frische Qualität der Produkte sind selbstverständlich. Pizza, Pasta, Fleisch & Fisch Da findet sich auf der Karte täglich frische, größtenteils selbstgemachte Pasta, beispielsweise mit Lammragout oder mit Gorgonzola, Walnüssen und karamellisierten Birnen. Selbst eine Pizza – es gibt über 20 Varianten – wird hier zum Erlebnis. Natürlich im offenen Steinofen zubereitet. Eine besondere Spezialität des Hauses

sind die Schweinebäckchen vom schwarzen Schwein in Rotweinsauce mit Trüffelpüree und karamellisierten Zwiebeln. Dafür werden die Bäckchen einige Tage in Rotwein eingelegt und dann drei Stunden bei Niedrigtemperatur im Backofen gegart. Die besonderen Empfehlungen der La Trattoria für den März: • Wagyu und Caviar de Wagyu – ein herrliches Rindfleisch (Koberind), das auf der Zunge zergeht. Das Fleisch stammt von der Finca Santa Rosalía bei Burgos • Hausgemachte, schwarze Ravioli mit Langustenfüllung • Täglich fangfrischer Fisch Das Besondere an der Lage ist aber auch der direkte Zugang zum Hafen. Die Fischer kehren jeden Nachmittag gegen 15-17 Uhr von der See zurück (auch direkt von Walters Terrasse aus zu beobachten). Das Lokal ist durchgehend ab März täglich ab 11 Uhr geöffnet, somit ist man auch als Gast für einen Café, ein Glas Wein oder eine süße Kleinigkeit herzlich willkommen. C/. Ingeniero Gabriel Roca, 1, Cala Ratjada. Geöffnet täglich ab 11 Uhr, Tel.: 971 679 807, FB: La Trattoria by Walter Restaurante Mediterraneo

ESSEN & TRINKEN

EL AVISO | 03/2019

Mehr Plastik als man denkt...

Vom Kochen und Alltagsmüll

Die dänische Marketing-Agentur Sweet Sneak Studio, die normalerweise Marketing und Branding für Lebensmittelmarken und Firmen erstellt, hat vor kurzem eine ganz andere Kampagne lanciert: Fotos zeigen nicht nur das Gericht, sondern auch, wie viel Plastik man beim Kochen normaler Gerichte “verbraucht”. Endlose Mengen an Plastik-und Kartonabfällen und Berge von Transparent-Folien, die direkt in den Papierkorb wandern. Ein Szenario, mit dem die meisten von uns mehrmals pro Woche konfrontiert werden – beim Auspacken von Lebensmitteln aus dem Supermarkt. Die “Waste Series” von Sweet Sneak ist eine visuelle Erkundung, bei der vier Alltagsgerichte gekocht und inmitten der Verpackung ihrer jeweiligen Zutaten por-

traitiert wurden. Das Ergebnis war erwartungsgemäß besorgniserregend und doch unglaublich: Die Fotos zeigen ausschließlich das verbrauchte Material – nichts wurde hinzugefügt. Als kreatives Studio, das innovativ mit Lebensmitteln arbeitet, wurden sie immer wieder mit dem allgegenwärtigen Thema von Plastik bei Lebensmittelverpackungen konfrontiert. Mit der “Waste Series” wollen sie nun Designer und Unternehmen, die Lebensmittel und ihre Verpackungen produzieren,

„HOT STONE“ IN THE HIDDEN KITCHEN Die feinsten Spezialitäten vom „Heißen Stein“, ein Erlebnis für Genießer und Feinschmecker ob Fleisch oder Fisch! Zu all unseren Steingerichten können Sie sich nach Herzenslust an unserer Salatbar bedienen.

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Genießen Sie unsere neue Selection von mediterranen Tapas! Das Restaurant befindet sich 500m von der Villa Italia entfernt, am Fuße des La Mola Hügels. Ausreichend kostenfreie Parkplätze direkt am Haus. Unsere Öffnungszeiten: Dienstag bis Sonntag ab 16:00 Uhr

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dazu drängen, auf neue Weise zu denken und nachhaltige Verpackungslösungen zu entwickeln. Wer ist Sweet Sneak? Was 2013 als Pop-up-Café begann, hat sich inzwischen zu einer Full-Service-Branding-und Kommunikationsagentur für Lebensmittel, Lifestyle und Gastronomie entwickelt. Im Sweet Sneak Studio werden Branding, Kommunikationsstrategien, visuelle Inhalte sowie Eventkonzepte entwickelt. Dahinter steht ein Team von Kommunikationsstrategen, Designern, Fotografen, Eventmanagern, Geschichtenerzählern. Aber vor allem: Leidenschaft für Lebensmittel. Alles Frauen im Übrigen... www.sweetsneak.com

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ESSEN & TRINKEN

Warum krumm nicht schlecht ist Die Foodverschwendung muss aufhören!

einem Haufen gebracht und untergepflügt.“ Craig Bruce Reucassel, ein australischer Fernseh- und Radio-Komiker, der sich für das Fernsehen auf Spurensuche begab (TV-Reihe “War on Waste”) und beispielsweise beobachtete, dass bis zu 40 Prozent der Bananen von den Landwirten weggeworfen werden, meint. „Ich war schockiert über die Verschwendung. Diese Bananen sind sehr essbar, passen aber nicht zum kosmetischen Look. Wenn sie zu gekrümmt sind, werden sie hinausgeworfen, wenn sie nicht kurvig genug sind, werden sie hinausgeworfen. Heutzutage ist es wirklich schwer, eine Banane zu sein.“ Die Wissenschaftler gehen davon aus, dass ein stärkeres Bewusstsein der Verbraucher und eine nachhaltige Kaufbewegung den Verkauf von „hässlichem“ Gemüse fördern könnten. Es gibt schon diverse Geschäfte, die speziell krummes Gemüse anbieten, und bei unterhaltsam-leckeren Events wie Schnippelpartys werden die Produkte gemeinsam verarbeitet und gegessen. Mitmachen! Quellen: u.a. www.netzfrauen.org

Mehr als ein Drittel des Obsts und Gemüses, das in Europa angebaut wird, landet im Abfall, weil es ein bisschen anders aussieht, heißt es in einer Studie der University of Edinburgh. Stichwort: Krummes Gemüse. Geschätzt wird, dass jedes Jahr über 50 Millionen Tonnen frische Produkte weggeworfen werden, weil sie nicht den Anforderungen von Supermärkten und Verbrauchern entsprechen. Bei den Tomaten und anderen Gemüsesorten kommt es zurzeit zu einer Überproduktion, und weil die Kosten durch die niedrigen Preise nicht gedeckt sind, wirft man sie einfach weg. Beispiel Tomaten: Da die Qualität unter der enormen Hitze gelitten hat, sollten in den Niederlanden 60.000 Kilo Tomaten zerstört werden. Schon letztes Jahr wurden in Italien Gurken und Tomaten vernichtet, weil sie nicht der Norm entsprachen oder weil importierte Ware aus dem Ausland billiger war. Nicht anders ist es bei Bananen: Bis zu 40 Prozent “nichtnormale” Bananen werden von den Landwirten weggeworfen. Grundsätzlich sind sie zu gebogen, zu gerade, zu lang, zu kurz, zu dick oder zu dünn. Unerträgliche Verschwendung Eine Zeitung beschrieb Nahrungsmittelverlust und -verschwendung als „eine der großen Plagen unserer Zeit“, wenn 10% der Weltbevölkerung chronisch hungrig ist. Die Studie untersuchte, wie viel Essen innerhalb des europäischen Wirtschaftsraums weggeworfen wird, bevor es in die Regale geht. Ihre Ergebnisse besagen: „Ästhetik für die Klassifizierung und Annahme von frischen Lebensmitteln für den Verkauf und den Konsum ist in den Qualitätsstandards und Vorschriften der Europäischen Union für Lebensmittelqualität verankert. Der Lebensmittelvertrieb in Europa und im Vereinigten Königreich ist oligopolistisch. Eine kleine Anzahl von Supermarktketten kontrolliert einen großen Marktanteil. Durch den Einfluss dieser „Multiples“ können sie zusätzliche proprietäre „Qualitätskriterien“ aufstellen. „Unsere Schätzungen deuten darauf hin, dass mehr als ein Drittel der gesamten landwirtschaftlichen Produktion aus ästhetischen Gründen verloren geht.“ Die Universität sagt auch, dass die Auswirkungen des Klimawandels durch den Anbau von überflüssigen

Nahrungsmitteln – von denen einige in Felder umgepflügt, in Tierfutter verwendet oder anderweitig wiederverwendet werden – dem CO2-Ausstoß von fast 400.000 Autos gleichkommt. Was nicht passt, fliegt raus Jonathan Bloom, Autor von “American Wasteland”, weist auf die Verpackungsprobleme hin: „Gurken kommen verpackt in eine Kiste. Wenn du eine zu stark gekrümmte Gurke hast, wird sie weggeworfen, denn sie passt nicht in diese Kiste. Als akzeptabel wird eine Krümmung von 20 oder 30 Grad gerechnet. Diese werden als vollkommen, gesunde und essbare Gurke verkauft. Die nicht der Norm entsprechen, werden zu

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ESSEN & TRINKEN

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Weine: Redivins Terroir & Showroom Vinàmica

Junge Köche im Wettstreit

Die Distributionsfirma Redivins veranstaltet am Freitag, 1. März (Last-Minute-Tipp!) im Luxushotel GRPO Valparaiso von 13 bis 20 Uhr (Fachbesucher schon ab 11 Uhr) ihre Weinveranstaltung Terroir mit hochwertigen Kreszenzen von über 50 Weingütern aus dem In- und Ausland. Der Schwerpunkt liegt auf bekannten französischen Weingütern. Inklusive Verkostungen und Diskussionen. C/. Francesc Vidal Sured 23, Palma. Eintritt: 20-30 Euro. Mail: terroir@redivins.com Am Mittwoch, 6. März von 10.30-13.30 Uhr und 16-20.30 Uhr werden Weinfreunde und -Kenner ins Theater von Lloseta pilgern, um den beliebten Weinevent zu besuchen, den die Distributionsfirma Vinàmica mit Sitz in Lloseta (gegenüber Restaurant Santi Taura) alljährlich ausrichtet. Man kann etwa 300 Weine von rund 70 Bodegas probieren. Diese kommen aus Mallorca, dem Festland und einigen anderen Ländern. Der Eintritt ist frei, aber man muss sich zuvor anmelden. Dies kann man persönlich im Geschäft, C/. Joan Carles 21, via Tel. 871 911 635 oder per email an info@vinamica.es machen.

Vom 14. bis 17. März veranstaltet die Hotelgruppe Protur in ihrem 5-SterneHotel Biomar Gran Hotel & Spa zum dritten Mal ihren nationalen öffentlichen Kochwettbewerb, bei dem 18 Jungköche von 14 verschiedenen Kochschulen Spaniens gegeneinander antreten (im Bild der Sieger von 2018: Manuel Vargas vom Basque Culinary Center). Kopf des Organisationskommitees ist Tomeu Caldentey, der mit seinem Restaurant “Tomeu Caldentey Cuiner” im benachbarten Protur Hotel Sa Coma Playa sitzt. In der Jury sitzen einige bekannte Top- und Sterneköche aus Mallorca und vom Festland sowie in wechselnder Besetzung Sommeliers und Gastrojournalisten der Insel (auch die Autorin dieser Zeilen), die den Sieger küren, den “Protur Chef”. Der Eintritt ist frei. Der Ausflug lohnt sich, denn zusätzlich wird für die Besucher

Great Gatsby Frühlingsparty

Ein Sternekoch zieht um

Den kann er nicht mitnehmen, da heißt es erneut so überzeugend zu kochen, dass Gäste und Michelin-Tester gleichermaßen begeistert sind.

Impression Great Gatsby-Show

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TÄGLICH BUFFET TÄGLICH BÜFFET Hochzeiten, Kommunion, Events

Tel. 971 818 699 Polígon Industrial, 07580 Capdepera Sonntags geschlossen

Gewinner Protur-Chef 2018

Am 8. März feiert man die Eröffnung des neuen Restaurants “Voro” im FünfSterne-Hotel Park Hyatt Mallorca. Das Besondere: Hier wird Sternekoch Álvaro Salazar kochen, der mit dem Restaurant Argos in Port de Pollença in der Michelin-Guide-Ausgabe 2017 erstmalig mit einem Stern bedacht wurde.

Am Freitag, den 22. März ab 20 Uhr wird auf vielfachen Wunsch der Silvester- und Eröffnungsevent vom neuen Hotel Can Bordoy in Palmas Altstadt wiederholt: Die große Gatsby-Show im Stile der 20erJahre mit Künstlern, Artisten, Vorführungen, Tanz und natürlich exzellentem Speis und Trank (Flying Buffet), das aus dem hoteleigenen Restaurant Botànic von Chefkoch Andrés Benítez kommt. Der Preis: 95 Euro. C/. Forn de la Glòria 14, Palma. Tel.: 871 871 202, www.canbordoy.com

n ra

ein interessantes Rahmenprogramm mit einem Kinderkoch-Wettbewerb, Foodtrucks, Workshops und Showcookings und Abendessen (nicht kostenfrei) geboten. Tel. 971 812 010, FB: Protur Biomar Gran Hotel & Spa

Er wechselt nicht alleine, denn an seiner Seite sind die Souschefin Maria Cano, die Patissière Sela Priego und der Maitre Mario Wolgast geblieben.

Álvaro Salazar

ESSEN & TRINKEN

onats

MAR DAVID

des M

KOC

Zutaten (ergibt ca 8 Tapas Portionen) 750 g roter Thunfisch in Sashimiqualität, 1 EL Olivenöl

Rezep

VOM

Tataki vom Thunfisch im Sesammantel

EL AVISO | 03/2019

Für die Marinade: 8 EL Sojasauce, 1 EL Reisessig, 3 cm frischer Ingwer, 2 EL Honig, Saft und Abrieb von 2 Limetten, etwas frischer Chili, 1 Knoblauchzehe, etwas frischer Koriander Für die Panade: 50 g weißer und schwarzer Sesam gemischt Für die Garnitur: 4 Frühlingszwiebeln, 1 Apfel, 1 Salatgurke Zubereitung Für die Marinade Ingwer und Knoblauchzehe schälen und fein reiben, Koriander fein schneiden und mit den anderen Zutaten vermischen. Das Thunfischfilet der Länge nach zuschneiden, sodass die Stücke nicht dicker als 5cm sind. Diese in der Marinade wenden und für 15 Minuten ziehen lassen, dann im Sesam wenden und leicht andrücken. Die Filets in einer großen Bratpfanne mit Olivenöl bei kleiner Hitze auf allen Seiten kurz anbraten. Aber den Thunfisch nur kurz braten, das Innere des Filets sollte noch roh sein. Achten sie auf wirklich gute Qualität – der Thunfisch sollte rubinrot und eine leichte weiße Marmorierung aufweisen. In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln fein und Apfel und Salatgurke in dünne Stifte schneiden. Alles mit der restlichen Marinade vermischen und auf kleine Teller verteilen. Den Thunfisch in Medaillons schneiden und auf den Tellern anrichten.

Tapasreise im Del Mar

Aktuelles von den drei Restaurants Im Del Mar gibt es zusätzlich zur Karte und der Tapa-Reise mittags ein Menü (12-16 Uhr, 18 Euro inklusive einem Getränk) und einen Sonntagsbrunch (11-15 Uhr für 18 Euro). Küchenchef: David Winkler. Geöffnet ab 14. März: Mi-Sa 12-20 Uhr, So 11-19 Uhr, Montag und Dienstag Ruhetage. www.mallorca-delmar.com

Das Del Mar, das Restaurant des Schweizer Paars Simone Wenk und Jürgen Lanker an der Promenade in Cala Ratjada, ist zurück aus der Winterpause. Schon länger werden neben den delikaten Hauptspeisen wie Fischplatte, schwarze Paella, Wiener Schnitzel oder Angus-Rinderfilet auch kreative Tapas angeboten. So auch in dieser Saison – einzeln ab 4 Euro oder als Menü mit fünf Tapas und einem Dessert für 24 Euro (Menü erhältlich von 17-20 Uhr). Abwechslungsreich und delikat So gibt es beispielsweise Tataki de atún (Thunfisch-Tataki, siehe Rezept), Salpicón de mariscos (lauwarmer Meeresfrüchtecocktail), Gebratene Jakobsmuscheln auf Wakamealgensalat (siehe Bild), Gambas con serrano (Garnelen mit SerranoSchinken), Pollo al limón (Huhn in Zitrone), Secreto ibérico con confit de cebolla (Rückenstück vom iberischen Schwein auf Rotweinzwiebeln), Cordero al curry (Lamm mit Curry), Muscheln nach Burgunder Art (mit Kräuterbutter überbacken) oder Pulpo a la Gallega (Tintenfisch mit Paprika und grobem Salz auf Kartoffelstücken). Und selbst die Desserts kommen als Mini-Versionen: Schoggi-Mandelmousse, Limetten- Pannacotta, geeister Minzejoghurt mit Chilischokolade, karamellisierter Ziegenkäse mit Eukalyptus Honig oder Großmutters Apfelsouffle. Die Qualität spricht dabei für sich und zeigt sich am unwiderstehlichen Duft, den frischen Kräutern, den kräftigen Gewürzen, dem hochwertigen Olivenöl und dem guten Meersalz, das verwendet wird. Ein Augen- und Gaumenschmaus und zudem typisch spanisch, denn Tapas-Essen bedeutet auch gemeinsam essen und teilen, wobei die „Tellerchen“ zwanglos weitergereicht werden. Die Tapas-Kultur lebt von ihrer ungezwungenen, unkomplizierten, mediterranen Atmosphäre und dem Miteinander dabei.

In der Heidi Schnitzelhütte fokussiert man sich – wie der Name schon sagt – auf Schnitzel- und Cordonbleu-Spezialitäten, sowie Zürcher Geschnetzeltes, Fischknusperli mit Remouladensauce oder Lammhaxe. Geöffnet täglich 17-22 Uhr. www.schnitzelhütte.ch Im Canyamar liegt der Schwerpunkt auf regionalen Spezialitäten und Klassiker. Das Frühstück des Hotel-Restaurants gibt es auch für externe Gäste. Geöffnet ab 13. März: 17-22 Uhr, Montag Ruhetag. www.canyamar.com

Avenida America 31, Cala Ratjada Tel. 680 133 381

Cala Agulla 48, Cala Ratjada Tel. 680 133 381

Via Costa i Llobera 106, Canyamel Tel. 680 133 381

HEIDI SUCHT VERSTÄRKUNG IM TEAM! Küchenchef (w/m) Koch (w/m) Servicekraft (w/m) Schriftliche Bewerbungen mit Lebenslauf, Foto und Motivationsschreiben an:

bewerbung@schnitzelhütte.ch

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

MODE & LIFESTYLE

EL AVISO | 03/2019

Kaiser Karl ist tot Impressionen aus dem Leben der Mode-Ikone

Am 19. Februar starb im Alter von 85 Jahren ein ganz Großer der Modebranche, vielleicht sogar der letzte Große einer vergangenen Epoche: Karl Lagerfeld. Man nannte ihn Modezar, Karl den Großen oder gerne auch mal Kaiser Karl. Seine letzten großen öffentlichen Auftritte waren bei der Präsentation der Chanel-Kollektion der Frühjahr/Sommer-2019 Mode im Oktober 2018 und am 22. November bei der Einweihung der Weihnachtsbeleuchtung an den Champs-Élysées.

Zudem war er wiederholt als Kostümbildner für Theater und Oper tätig, schuf Parfums, bereitete seine aufwändigen Shows vor, machte Werbung, entwarf u.a. Bühnenoutfits für Madonna und Kylie Minogue, kreierte einen Steiff-Teddybären im typischen LagerfeldOutfit, einige Motorradhelm-Modelle, Autos, einen Helikopter, einen Konzertflügel und eine Flasche für Coca-Cola Light, die in limitierter Stückzahl für 3,50 Euro erhältlich war – dies war auch sein Lieblingsgetränk. Nebenbei bemerkt: Laut eigener Aussage nahm Lagerfeld nie Drogen, trank keinen Alkohol und rauchte nicht.

„

ICH LEBE FÜR HEUTE. PARADISE NOW!

dass ich mein professionelles Leben mit einem Wettbewerb mit 200.000 Mitbewerbern begonnen habe. Das ist doch Zufall: Denn wer kann sagen, dass von 200.000 Zeichnungen meine die beste war?“ Lagerfeld führte danach in Paris große Modehäuser wie Balmain, Patou, Chloé oder Fendi (seit 1965 bis heute) zum Erfolg, kam 1983 als Kreativdirektor zu Chanel.

Wie alles begann Geboren wurde Lagerfeld am 10. September 1933 in Hamburg, als Sohn des „Glücksklee“-KondensmilchFabrikanten und Millionärs Otto Lagerfeld.

Gewinner Protur-Chef 2018

Ein vielseitiges Genie Er war nicht nur Modedesigner, sondern auch Maler, Fotograf, Autor und Sammler von Büchern – er besaß rund 300.000 Stück. Seine engste “Vertraute” war seine Katze Choupette. Lagerfeld war ein Arbeitstier. Jährlich schuf er für die Marke Karl Lagerfeld vier Kollektionen, für Chanel acht Kollektionen Haute Couture und Prêt-à-porter und für Fendi zwei Kollektionen Prêt-à-porter. Hinzu kamen temporäre Aufträge für andere Firmen. So kreierte er sogar Günstig-Mode für H&M und zuletzt Sportmode für Puma.

Plaza Joan Carles I

Jeden Sonntag und Feiertag geöffnet von 11. bis 20.30 Uhr.

Seine Karriere fing in Paris 1955 mit einem Wettbewerb an: Lagerfeld schickte Zeichnungen eines Wollmantels an das Internationale Wollsekretariat (IWS) – und gewann. Er selbst sagte später in einem Dokumentarfilm darüber: „Es ist doch unglaublich,

C.C. Alcampo (Marratxí) C.C. Fan Mallorca Shopping DAMEN·HERREN·JUGEND·KINDER

BEAUTY

EL AVISO | 03/2019

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ICH INTERESSIERE MICH LEIDER NUR FÜR DAS, WAS ICH MACHE.

Lagerfeld, seine Designs und seine Musen Inés de la Fressange war seine erste große Muse bei Chanel 1983. Das Bild zeigt sie in einem Kleid aus der zweiten Kollektion. Lagerfeld schuf anfangs keine komplett “neue” Mode für Chanel, sondern modernisierte Entwürfe von Coco Chanel – was ihm auch einige Kritiker vorwarfen. Aber der Erfolg gab ihm Recht. Trotzdem setzte er schon etliche ganz eigene Zeichen, wie man auch am Modell von 1987 sieht, ebenfalls getragen von Inés de la Fressange. Die Einführung der Farbe war von grundlegender Bedeutung für die Entwicklung von Chanel. Besessen von der Eleganz des Schwarzen, wagte sich Coco zuvor nur zusätzlich an Weiß und pastelliges Rosa. Anders Lagerfeld. 1991 trug Linda Evangelista auf einer Show eine bahnbrechende Tweed-Jacke in Magenta mit goldener Stickerei.

Die Topmodels, die in den 90iger Jahren die Laufstege der Welt dominierten, wie Kate Moss 1992, waren natürlich auch Stars bei Karl Lagerfeld. Zu dieser Zeit begann der Kaiser, Leder als Schlüsselelement zu verwenden und Tweed setzte sich mehr und mehr durch. Eine bekannte Muse war auch Claudia Schiffer, die 1992 noch als Braut brillierte, aber 1993 in einem von Lagerfeld mit Koranversen bestickten Mieder auf einer Modenschau einen Skandal provozierte. 1996 posierte der Designer mit den Models Nadja Auermann und Naomi Campbell, die als “Witwen” seine offenherzigen, armfreien Kreationen trugen.

Caroline von Monaco

Claudia Schiffer

Ines de la Fressange

Prinzessin Caroline von Monaco war eine enge Freundin Lagerfelds. Sie trug anlässlich der Hochzeit des heutigen spanischen Königs und damaligem Prinzen von Asturien Felipe mit seiner Letizia am 22. Mai 2004 ein zweiteiliges hellblaues Haute CoutureKleid von Chanel. Julianne Moore erschien zur Oscarverleihung 2015 in einem extra von Lagerfeld für sie entworfenen Kleid aus Organza und Crepe-Satin,

Julianne Moore

bestickt mit 80.000 handbemalten weißen Pailletten und Elfenbeinblumen. 27 Mitarbeiter und 987 Stunden waren dafür nötig. Sie bekam damals auch den Oscar als beste Schauspielerin für „Still Alice – Mein Leben ohne Gestern“. Die Tochter von Ex-Muse Vanessa Paradis und Johnny Depp, Lily Rose Depp bezauberte 2017 an seiner Seite. 2018 schließlich glänzte eine der letzten Musen des Modezars, die Spanierin Penélope Cruz, mit einer seiner maßgeschneiderten Kreationen auf der Emmy-Verleihung. Das Kleid ist ein Traum aus Federn, Tüll und Seide, von Hand bestickt mit 8.000 Glitzersteinchen, weißen und grauen Perlen.

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MEINE DEVISE IM LEBEN WAR IMMER SEHR EGOISTISCH. ES FÄNGT MIT MIR AN UND ES HÖRT MIT MIR AUF. BASTA!

EL AVISO | 03/2019

LEBENSGLÜCK & ASTROLOGIE

Heute ist ein guter Tag um glucklich zu sein by Rosita Leòn

Rosita Leòn begleitet Sie durch Ihre Monats-Sterne, plaudert nach 15 Jahren Bühnen-Auftritten und Beratungen aus dem „Kreuzfahrt-Nähkästchen“ und widmet sich ihrer Leidenschaft für Humor und Beauty. #cruisebyleon

#starsbyleon

#beautybyleon 11,5

„Nur Reisen ist Leben, wie umgekehrt Leben Reisen ist“ (Jean Paul)

„In uns selbst liegen die Sterne unseres Glücks“ (Heinrich Heine)

„IEs ist gar nicht leicht, so schön zu sein, wie man aussieht.“ (Sharon Stone

Route: Mallorca/Amazonas über Kapverden (2011) Wie sehr suchen wir im Fremden das Vertraute und in der Ferne das Nahe? Dem Ruf des Abenteuers folgen zu wollen, aber nicht über den Tellerrand springen zu können, bringt uns unter Umständen in sehr absurde Reise-Momente...Der Ausflug führte dreieinhalb Stunden durch die atemberaubende Schönheit des tropischen Amazonas Regenwaldes. Unsere Gruppe war mit schriftlichem Nachdruck bestens auf erforderliches Schuhwerk, Mükkenschutz und passende Kleidung vorbereitet worden. Trotzdem gingen zwei Frauen mit offenen, etwa 5 cm hohen Sandalen an den Start und eine Handvoll erschien in Flip Flops, Shorts und Träger Shirts. Als unser Guide Carlos die Bildfläche betrat, führte das bei der Cocktailund Strandkleidung-Fraktion zu einem sofortigen, schockartigen Erwachen, bei dem Rest der Truppe zu einem breiten Grinsen. Carlos war geradezu eine ölbeschichtete PVC-Symphonie in Tarn-Grün: Sein Regenhut, der hinten weit über den Nacken reichte, ein Overall, abschließend gekrönt von hüfthohen Gummistiefeln und trotz 35 Grad Hitze hatte er seine Handschuhe bis über den Ellenbogen gezogen. Nicht ein einziger Millimeter Haut zeigte sich hier dem Amazonas-Dschungel. Die eine der beiden Riemchen-Sandaletten-Trägerinnen fragte verwirrt: „Regnet es hier denn wirklich soooo vieeeeel? Carlos, der sich im Laufe der Tour noch als umsichtig, mehrsprachig und humorvoll zugleich erweisen sollte, antwortete in einem charmanten Sprachen-Mix: „Well, mylady its not about Regen. Das hier ist nikt der Botanische Garten Oberhausen, thats Amazonas. Wir haben hier bullet ant – die tropische Riesenameise, and lots of animals more... die maken grooooße Schmerzen. Aber bullet ant hat sikerlich lange nikt mehr so schöne Schuhe down hier in the djungle gesehen.“ Beleidigt drehte sich Frau Schönschuh samt Absätzen um, zog ihre Freundin hinterher, worauf ihr die Strand Truppe murrend folgte. Eine der großartigsten Touren meines Lebens konnte endlich beginnen...

Der Februar bringt Widder, Löwe und Schütze, Der März ist für gesamt 2019 eher ein Monat „im Mittelfeld“. Ein rückläufiger Merkur erfordert maximale Aufmerksamkeit in allen Verträgen, An- und Verkäufen, Vermietungen und Verpachtungen und bei neuen Mitarbeitern. Überall da wo eine Unterschrift gesetzt wird, sollte mehr denn je auf das Kleingedruckte geachtet werden. Im März sollten Sie auf keinen Fall etwas zwingend vorantreiben und mögliche, kleine Rückschritte in Kauf nehmen. Es ist deshalb auch ein guter Monat für Urlaub oder die längst fällige Ablage. Das gilt für alle Sternzeichen, aber Fische und Schützen, so wie Jungfrau- und Zwillinge-Geborene könnte es einen Hauch stärker erwischen.

Das Schönheits-Programm einer Frau erscheint dem Mann meist als ein chiffriertes Wunderwerk aus Tiegeln, Cremes, Seren und Lotionen. Der Badezimmerschrank weiblicher Pflege-Fans ähnelt im Umfang nicht selten ihren begehbaren Kleiderschränken und erfordert durch Tages-, Mittags- und Nachtpflege auch schon mal ein Navigations-System. Erheblich tiefenentspannter gehen da die balinesischen Frauen an den Start. Schönheitstechnisch betrachtet, schwebt über ganz Bali ganz simpel gesagt eine riesige, überdimensionale Kokosnuss. Kokosöl fürs Gesicht, Kokosöl für die Haare, Kokosöl für die Massage und Kokosöl für jeden Hauttyp und jede Faltendichte. Kein Wunder, dass irgendwie immer ein entspanntes Lächeln auf den warmherzigen und Kokos-geschmeidigen Gesichtern der balinesischen Frauen liegt. Wer die Wahl hat, hat bekanntermaßen auch Qualen. Solche aber sind durch den Fokus auf das eine große, runde Beauty-Statement ja sozusagen aus der Welt geschafft. Aber der Kokosnuss und ihrem Wasser wird auch eine einmalige Beauty Wirkung von innen nachgesagt. Das wiederum entspannt mich. Wusste ich es doch, dass ich mir dem Genuss meines Schoko-KokosnussRiegels letztendlich nur Gutes tue und obendrauf noch meine Schönheit pflege. Alles kann so einfach sein.

Neumond 6.3. Zeitfenster: Minus 4 Tage: Der Mond hat hier seine minimale Helligkeit und steht alleine schon deshalb immer für „Konzentration auf das Wesentliche“. Dieser Mond ist sehr spirituell und für Meditation, Innenschau und Genuss der Stille in jeder Form bestens geeignet. Vollmond 21.3. Zeitfenster: Minus 6 Tage und Plus 1 Tag. Passend zum Frühlingsanfang werden hier sehr starke Kräfte freigesetzt. Blokkaden lösen sich auf. Doch ruft das auch alle aggressiven Zeitgenossen auf den Plan. In der Ruhe liegt die Kraft. Mit dem Motto sind Sie auf der sicheren Seite.

Ihre Rosita Leòn Geburtstagskinder Fische/Widder! Fische: Alles Gute kommt zu dem, der warten kann. Auch wenn der März streckenweise nicht Ihr Monat ist, 2019 wird Sie noch mit so Vielem aussöhnen. Widder: Sie stecken jetzt in so einer Art TÜV, der nur alle 7 Jahre vorkommt. Einiges wird auf Herz und Nieren geprüft. Ja, Ihre Lebensflamme ist meistens hell und lodernd. Doch verausgaben Sie sich bitte weniger denn je und nehmen Sie ich zwischendurch kleine AusZeiten. Auch wenn Sie felsenfest der Meinung sind, das würde gerade jetzt nicht gehen.

Rosita Leòn ist Autorin eines Kinderbuches sowie von 12 Sachbüchern. Winter 2019 erscheint Ihr 14. Buch im TRIAS Verlag. Rositas dreisprachige Kinder-, Persönlichkeits- und Partner-Horoskope lassen sie ebenso international arbeiten wie sie mit ihren Beauty-, Gesundheits- und Mental-Coachings erfolgreich ist. Rosita lebt und arbeitet mit über 20jähriger Berufserfahrung auf Mallorca und in Hamburg. www.rositaleon.com info@rosita-leon.com

EL AVISO | 03/2019

GESUNDHEIT

Ein Leben ohne Brille ist möglich! Ab dem 40. Lebensjahr brauchen viele Menschen eine Lesehilfe. Weitsichtige früher, Kurzsichtige später. Grund ist der zunehmende Verlust der Akkomodationsfähigkeit. Das bedeutet das unsere, in der Jugend noch elastische Augenlinse in der Nähe nicht mehr „scharf stellen“ kann. Weitsichtige halten die zu entziffernden Speisekarten weiter weg, Kurzsichtige müssen ihre Brille abziehen. Hierbei handelt es sich um einen ganz normalen Alterungsprozess, der bei allen Menschen auftritt und der an sich nicht unterbrochen werden kann. Es wird Zeit für die Lesebrille. Bisherige Lösungen Die moderne Augenmedizin bietet Lö-

sungen. Diese müssen die Leseschwäche ausgleichen, ohne dadurch die Sicht in die Ferne zu beinträchtigen bzw. beides zu verbessern. Das bekannte Verfahren mittels Modifikation der Hornhautoberfläche durch Laser funktioniert nur noch bedingt, da immer nur eine Entfernung scharf gestellt werden kann. Ist es die Ferne, so kann man nicht lesen. Ist es die Nähe, so sieht man nicht mehr in die Weite. Zudem bewirkt das Lasern bei dem schon älteren Patienten eine Schwächung der Hornhaut und ein trockenes Auge.

rapie mittels intraokulärer multifokaler Kontaktlinsen – sogenannter IPCL Linsen. Diese werden zwischen die eigene Augenlinse und die Iris implantiert. Sie korrigieren die Sicht in die Weite sowie auch in die Nähe. Ist der Patient schon über 50 oder aber weitsichtig kann frühzeitig ein Linsentausch indiziert sein. Bei diesem Verfahren entfernt man die eigene, starre Augenlinse und implantiert eine neue, multifokale Linse, die das restliche Leben hält und eine praktisch stufenlose Sicht auf alle Entfernungen sicher stellt.

Welche Alternativen sind sinnvoll? Bei Patienten bis ca. 50 Jahren, die kurzsichtig sind, gibt es eine sehr gute The-

Durch den schnellen und sicheren Eingriff, ein Auge dauert ca. 10 Minuten, wird erreicht dass kein grauer Star mehr

entstehen kann. Beide Eingriffe erfolgen komplett ambulant und in Lokalanästhesie. Schon am Tag danach ist das Ergebnis deutlich zu merken und der Griff nach der Lesebrille nicht mehr nötig. Eine Verschlechterung der Sehfähigkeit mit zunehmenden Alter tritt nicht mehr ein, wenn keine andere Augenkrankheit auftritt. Immer mehr Menschen und Ärzte entscheiden sich für diese Alternative. Deutsche Augenklinik Mallorca www.deutsche-augen-klinik.de Avenida Rei Jaume I / Nr. 100 Santa Ponsa, Telefon 871 57 0606 Camí dels Reis 308, Palma Telefon 971 90 5202

Dr. Kablitz Dr. med. med. Bernd Bernd Kablitz FA FA für für Chirurgie Chirurgie

- FA für Orthopädische Chirurgie FA für Orthopädische Chirurgie - FA für Spezielle Unfallchirurgie - FA für Spezielle Unfallchirurgie -Handchirurgie Handchirurgie - Enddarmchirurgie Consulta Policlinico Quirurgico - Palma 971 76 41 61 - Leistenbruchchirurgie Consulta Hospital de Llevant Porto Cristo Sprechstunde/Consulta Hospital de Llevant Porto Cristo Tel. 971 82 24 00 82 24 00 Mobil: 689 454Tel. 804 971 - Mail: drkablitz@gmail.com

Tel. 971 81 50 00

Mobil: 689 454 804 - Mail: drkablitz@gmail.com

Calle Obispo 6 Santanyi Mob. Spanien: +34 606 22 03 10 Mob. Deutsch: +49 1577 2 608 083 Mail: pflegeberger@arcor.de Web: www.pflegeberger.es

GESUNDHEIT

EL AVISO | 03/2019

Olivenblätter – Zierde oder erstaunliches Heilmittel? Nicht nur Oliven und Olivenöl sind äußerst gesunde Nahrungsmittel, sondern auch die silbriggrünen Blätter des Olivenbaums. Hier auf Mallorca sitzen wir direkt an der Quelle.

Unbekannte Multitalente – die Olivenblätter Schon in der Antike wurde der Tee aus Olivenblättern bei der Behandlung verschiedenster Krankheiten sehr geschätzt. Und auch Hildegard von Bingen soll von der positiven Wirkung – insbesondere bei Problemen im Verdauungstrakt – überzeugt gewesen sein. In der modernen Naturheilkunde ist man dazu übergegangen, aus den Blättern einen Extrakt zu gewinnen. Dieser ist sehr viel stärker wirksam als der Olivenblatt-Tee und kann in Tablettenform eingenommen werden. Olivenblätter stecken voller Power: sie lindern, heilen und verhindern zahlreiche Erkrankungen. Und das liegt vor allem daran, dass ihnen antibiotische, antivirale, antioxidative, antimykotische und antiparasitäre Effekte zugeschrieben werden. Nicht zu vergessen: Anti-aging! Der Olivenbaum – ein Segen für die Menschheit Schon lange vor Christi Geburt wird der Olivenbaum von den Menschen genutzt, als Lebens- und Heilmittel. Dieses Wunderwerk der Natur, das nicht selten ein biblisch zu nennendes Alter erreicht, gedeiht in sehr trockenen Regionen. Das liegt an den bis zu sechs Meter langen Wurzeln, die ihm den Zugang zu tiefgelegenen Wasserreservoirs ermöglichen. Der Olivenbaum strotzt vor Kraft und Energie. Davon profitieren auch seine Früchte und Blätter und schlussendlich wir Menschen. Oleoropein – ein Stoff, der Wirkung zeigt Die Olivenblätter wirken stärker auf die Gesundheit des

Menschen als das Olivenöl. Und das hat einen Grund. In den Blättern ist das sogenannte Oleoropein in einer extrem hohen Konzentration enthalten. Man sagt, dass die Blätter im Vergleich zum Olivenöl um 3.000 Mal so viel von dem Inhaltsstoff enthalten. In erster Linie dient das Oleoropein dem eigenen Schutz vor Schädlingen wie Insekten, Bakterien, Pilz etc. Das ist auch der Grund für das hohe Alter, das die Bäume oftmals erreichen. Diese Wirkung überträgt sich auch auf den Menschen – wir müssen einfach nur häufiger Olivenblätter-Tee trinken. Denn dann bleiben wir jung und gesund. Zubereitung eines Olivenblätter-Tees Olivenblätter können Sie auf Mallorca bei verschiedenen Olivenbauern erhalten. Um die Blätter als Tee, auch Infusion genannt – nutzbar zu machen, werden die Blätter getrocknet und zerkleinert. Für den Genuss einer Tasse dieses Power-Heißgetränkes nehmen Sie 1-2 Teelöffel und übergießen diese mit kochendem Wasser. Lassen Sie den Tee rund 20 Minuten in etwa 250 ml ziehen. Über den Tag verteilt genießen Sie Ihre Infusion in drei Portionen. Olivenblatt-Tee entfaltet seine Wirkung bei: Verdauungsproblemen, Bakterien- und Pilzbefall, Blasenentzündung, Erkältungen, Herz- und Kreislauferkrankungen sowie Entzündungen der Gelenke. Ursula Gerhards

GESUNDHEIT

EL AVISO | 03/2019

Was tun bei Blasenentzündungen? Warum Frauen häufiger betroffen sind als Männer

Während der Urlaubszeit und in den Wochen danach suchen mehr Frauen als sonst die Praxen von Gynäkologen auf. Ihre Beschwerden sind fast immer gleich: Sie klagen über häufigen, plötzlichen Harndrang, der keinen Aufschub duldet und bei dem dennoch nur ein paar Tröpfchen produziert werden. Das Wasserlassen schmerzt, brennt und sticht, und es gibt leichte Krämpfe im Schambereich. Der Urin ist manchmal blutig gefärbt. Die Diagnose des Arztes steht meist schon fest, noch bevor das Ergebnis der Urinuntersuchung vorliegt: Es handelt sich um eine Blasenentzündung, auch Blasenkatarrh oder Zystitis genannt. Sie ist die häufigste Infektion der unteren Harnwege und kommt bei Frauen im Alter zwischen 20 und 30 Jahren 50 mal so häufig vor wie bei Männern. Andere Anatomie Die Ursache dieser krassen Benachteiligung der Frau liegt in ihren anatomischen Gegebenheiten: Die Harnröhre der Frau ist im Vergleich zur Harnröhre des Mannes sehr kurz und misst nur 2,5 bis 4 cm. So können Krankheitserreger leichter aus der Scheide in die Blase vordringen. In der überwiegenden Mehrzahl der Fälle handelt es sich dabei um Darmbakterien des Typs E. coli, gelegentlich geht die Entzündung aber auch von anderen Keimen aus, besonders von solchen, die durch sexuellen Kontakt übertragen werden können. Die Kolibakterien gelangen meist beim unsachgemäßen Säubern der Analund Genitalregion vom Darmbereich in den Harntrakt. Sie können auch in der Unterwäsche haften und von dort aus ihren Weg über die Harnröhre zur Blase finden. Vorbeugung Die wichtigste Maßnahme zur Vorbeugung einer Blasenentzündung ist auch die einfachste, nämlich reichliches Trinken. Große Urinmengen verringern die Konzentration der Bakterien in der Blase und spülen die Keime leichter hinaus.

Die weiteren Empfehlungen sind folgende: • Schützen Sie sich vor Unterkühlung. Wechseln Sie nasse Badekleidung so schnell wie möglich. • Suchen Sie nach dem Baden in Schwimmbädern bald die Toilette auf, um ein Eindringen von Keimen zu verhindern. • Trinken Sie täglich 2 bis 2,5 Liter Flüssigkeit, am besten kalorienarme Getränke (Wasser) oder pflanzliche Nieren- oder Harntees. Kaffee und Alkohol sollten dagegen lieber vermieden werden. • Unterdrücken Sie niemals den Harndrang, sondern suchen Sie, wenn nötig, häufiger die Toilette auf. Beim Wasserlassen sollten Sie eine entspannte Haltung einnehmen und nicht mit der Bauchmuskulatur pressen. • Tragen Sie lockere Unterwäsche aus Baumwolle und keine engen Slips, vor allem nicht aus Kunstfasern (im feuchten Milieu fühlen sich die Bakterien besonders wohl). • Waschen Sie sich im Intimbereich nicht übertrieben häufig und benutzen Sie nur milde, hautschonende Mittel. Benutzen Sie ein spezielles Handtuch für den Intimbereich, und wechseln Sie täglich den Waschlappen. Medikamentöse Behandlung Zur Behandlung von Blasenentzündungen stehen dem Arzt wirksame Antibiotika und Sulfonamide zur Verfügung. Durch die Medikamente werden die Symptome rasch gemildert und die Infektion wirksam bekämpft. Auch pflanzliche Medikamente werden oft mit gutem Erfolg eingesetzt, wie z.B. Phytotherapeutika aus Bärentraubenblättern, Brunnenkresse, Meerrettich, Sandelholz und Bukkoblättern. Dr. Jürgen Oermann Facharzt für Frauenheilkunde, Ästhetik, Proktologie in der Clinica Avenida Paguera, Avda. de Paguera, 26, Paguera Tel. 971 689 028 www.clinica-avenida-paguera.com

Mitmachen: Wir sind so fit, wie wir uns fühlen ! Gründung eines Laufzirkels für Einsteiger: Ab dem 01.03.2019 startet die Clinica Avenida Paguera einen Laufzirkel für Anfänger. Ein medizinischer Vorabcheck wird in der Clinica Avenida Paguera kostenlos durchgeführt. Die Anmeldung für ein wöchentliches Lauftraining in der Clinica Avenida Paguera ist jederzeit möglich. Tel.: 971 689 028.

Die FAMILIENPRAXIS auf Mallorca Ihr KINDERARZT im Südwesten

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Dr. med. Thomas Kraft Facharzt für Kinderheilkunde und Jugendmedizin, Allgemeinmedizin

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Dr. med. Jürgen Oermann Facharzt für Frauenheilkunde Ästhetische Medizin, Proktologie

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EL AVISO | 03/2019

FREIZEIT & SPORT

Trofeo Princesa Sofía Iberostar feiert 50. Jubiläum Spektakuläre Action und Vorbereitung für Olympia

Foto Jesús Renedo

Die Trofeo Princesa Sofía Iberostar feiert in diesem Jahr vom 29. März bis 6. April ihre 50. Auflage. Mit ca. 1000 Seglern aus über 50 Nationen ist die Trofeo eines der größten Events auf den Balearischen Inseln. Bei der wichtigsten Segel-Regatta der olympischen Klassen im Mittelmeerraum treten die schnellsten und wendigsten Serien-Wasserspielzeuge an: Windsurfer, die Einmann-Jollen Laser und Finn, 47er und 49er Zweimann-Jollen und der über dem Wasser schwebende, rasante Katamaran Nacra. Darüber hinaus sind nicht-olympische Klassen möglich – so das traditionelle und immer noch schnelle Drachen-Kielboot, das auf Mallorca als Regatta-Boot sehr beliebt ist.

Mixed Teams im Nacra Welt-Premiere hat die Mixed-Besetzung des 47er, der sonst nur von rein weiblichen oder männlichen Teams gesegelt wird. Gepuscht von der 470er Klassenvereinigung zeigt sich die Trofeo als Trendsetter und unterstützt die zeitgemäße Offensive des Nationalen Olympischen Komitees zur Gleichstellung der Geschlechter. Es wird der erste Test für die neue olympische Klasse bei den Spielen 2024 in Paris. Noch ist die Startgruppe recht überschaulich. Offenbar deshalb sollen die Mixed Teams innerhalb der Männergruppe gewertet werden. Schon die Einführung des Mixed Teams im Nacra (2-Personen-Kat) zeigte, dass eine spezielle sportliche Herausforderung darin besteht, die richtige Gewichtsbalance zu finden. Vorbereitung für Tokio 2020 Zunächst schauen die Athleten jedoch nach Tokio 2020: In Vorbereitung auf die olympischen Spiele werden besonders viele Toplevel-Segler aus den segelstarken Nationen erwartet. Spektakulär dabei ist die neue Olympia-Klasse der fliegenden Katamarane. Diese Mehrrümpfer sind mit speziell geformten Ruderblättern und Schwertern ausgestattet (sogenannte Foils), welche das gleitende Boot über die Wasseroberläche anheben. Dabei werden enorme Geschwindigkeiten erreicht. Der Nacra war zunächst nur mit gebogenen Schwertern ausgestattet, die ihm einen Extra-Lift bescherten. Nach seinem olympischen Ersteinsatz in Rio 2016 wurde er noch einmal modifiziert und geht jetzt mehr oder weniger als temperamentvolles Flugobjekt an den Start. Da die Segler hier noch einmal beginnen, das Segeln zu lernen, ist im Favoriten-Feld sehr viel Bewegung. Erfahrene, alte Hasen – vornehmlich aus der früheren olympischen Katamaran-Klasse (Tornado) – wittern ihre zweite Chance

und messen sich mit den jungen Wilden. So ist bis zum Zusammentreffen der 20 Favoriten-Teams bei Olympia 2020 unabhängig von der internationalen Rangliste noch alles möglich. Drei Teams aus dem deutschsprachigen Raum Aus dem deutschsprachigen Raum haben sich 3 vielversprechende Teams für die Nacra-Startklasse gemeldet: Zajac/ Matz (5. der internationalen Rangliste) aus Östereich sowie Kohlhoff/ Stühlemmer (14.) und Polgar/ Werner (25.) aus Deutschland. Während die Östereicher bereits ihr olympisches Ticket bei der Weltmeisterschaft im dänischen Aarhus letzten Jahres sichern konnten, haben es die Deutschen knapp verpasst. Spannung verspricht in den Qualifikationsrunden, dass nur einem Boot pro Nation und Startklasse die Olympiateilnahme gegönnt ist. Vorerst kämpfen die Crews bei der Trofeo Sophía um einen Startplatz für die vorolympische Regatta dieses Jahres in Japan. So treten die Top-6 der Weltrangliste geschlossen auf Mallorca an und Fans können sich auf High-Level-Action freuen. Große Anziehungskraft haben für die Segler auch die hervorragenden Wetter- und Wasserbedingungen in der Bucht von Palma sowie die tadellose Organisation des Events durch die drei großen Segelclubs der Bucht – Club Náutico Arenal, Club Marítimo San Antonio de la Playa und Real Club Náutico de Palma. Alle Rennen finden zwischen dem 1. und 6. April statt. Neben dem Wettkampfrummel ist die diesjährige Jubiläumsauflage der Trofeo Sofía mit einem besonderen Begleitprogramm gespickt. Neuigkeiten dazu und zum Sport-Programm werden auf der Regatta-Website bekannt gegeben: www.trofeoprincesasofia.org Maja Wiegemann

EL AVISO | 03/2019

FREIZEIT

Interview mit Nacra-Seglerin Carolina Werner

Die Frauen machen den Knochenjob

Caro Werner und Jojo Polgar auf Olympia-Kurs mit ihrem fliegenden Nacra, Foto: Richard Walch

In der Nacra-Klasse der Trofeo Princesa Sofía treten alte Hasen gegen die jungen Wilden an – Erfahrung gegen Todesmut. Beides wird auf dem spektakulären Gefährt gebraucht und im günstigsten Fall verbünden sich die beiden. So bei Johannes „Jojo“ Polgar und Carolina „Caro“ Werner (Caro), die unter der Nummer GER 369 eher fliegen als segeln. El Aviso: Du hast dir beim Start in Rio 2016 zusammen mit Steuermann Paul Kohlhoff bereits als Wonderkid einen Namen gemacht. Danach wurde der Nacra für Olympia 2020 noch einmal modifiziert. Ist es damit jetzt einfacher? Carolina Werner: Nein, die Sache ist komplexer geworden. Damals sind wir nur bei Downwind maximal 10 Sekunden gefoilt. Jetzt sind wir ständig in der Luft. Deshalb müssen wir uns nun auch intensiv mit der Hy-

drodynamik der Foils auseinandersetzen. EA: Wer hat mehr Arbeit – der Vorschoter oder der Steuermann? CW: Eindeutig der Vorschoter. Auch das ist jetzt auf dem neuen Nacra wesentlich anspruchsvoller geworden. EA: Wäre es dann nicht besser, wenn der Mann den Knochenjob macht und die Frau an die Pinne lässt? CW: Ich habe als Jüngere eher den physischen Vorteil. Der Steuermann braucht dagegen Erfahrung – die hat Jojo. Es geht aber auch anders herum. Im Moment treten ungefähr 20 % der Teams mit einer Steuerfrau an. [Anmerkung der Redaktion: Jojo Polgar wagt nach einer erfolgreichen Karriere im Tornado ein olympisches Comeback. 2008 verpasste er zusammen mit

Vorschoter Florian Spalteholz unglücklich einen olympischen Medaillenrang. Ein Stück Treibholz hatte auf der Zielgeraden in gesicherter Bronze-Position zur Kenterung des Katamarans bei gebrochenem Lee-Ruder geführt. Olympia ist für ihn ‚unfinished Bussiness’.] EA: Die gemischten Teams werden jetzt auch im 420er eingeführt. Was hältst du davon? CW: Es ist noch ein bißchen Zeit zur Vorbereitung der Klasse bis zu den olympischen Spielen 2024. Die Frauen und Männer werden dann durch die MixedKlasse ersetzt. Ich begrüße, dass das Olympische Komitee die Genderfrage konsequent verfolgt und sich für mehr Gerechtigkeit einsetzt. Mir persönlich gefällt es übrigens auch eher mit einem männlichen Segelpartner an Bord. EA: Dein früherer Segelpartner Paul Kohlhoff bereitet sich mit Vorschoterin Alicia Stuhlemmer ebenfalls im Nacra auf die olympischen Spiele vor... CW: Ja, wir trainieren momentan zusammen in zwei Teams und können uns daher gegenseitig wertvoll unterstützen. Allerdings kann nur eine Crew zu den olympischen Spielen fahren und für das zurückbleibende Team wird das sehr traurig sein. Die Trofeo Sofía ist ja schon eine Qualifikationsentscheid für das Testevent in Japan. Und da die Bedingungen genau so sein sollen wie bei der Olympiade, darf auch hier nur eine Crew pro Nation dabei sein. Aber egal wie wichtig die Trofeo Sofía für die Qualifizierung ist – wir freuen uns auf Mallorca, weil sich die Insel für uns wie ein Zuhause anfühlt. Wir trainieren hier sehr viel. Und auf der Trofeo selbst bin ich zum siebten Mal dabei – seit 2013, als das Nacra-Segeln begann. Jojo hat in früheren Jahren noch viel öfter teilgenommen. EA: Wir wünschen euch viel Erfolg und Segelspaß bei der Trofeo! Das Gespräch führte Maja Wiegemann

FREIZEIT

EL AVISO | 03/2019

Auf einer Tour mit Mini Mallorca sieht man die Insel durch strahlende Kinderaugen

„Alle an Bord? Dann kann’s ja losgehen!“ Katja Martin steht in Piratenkluft vorn im Bus und begrüßt ihre Mannschaft mit einem zünftigen Ahoi! Ohrenbetäubend schallt der Ruf von den Kindern zurück. Auch die Eltern lassen sich anstecken von der Atmosphäre. Vor allem die Väter finden sich schnell in die Rolle

Ermita de Bonany

Fütterung mit schlechten Manieren

eines Freibeuters ein. Fast scheinen sie es zu bedauern, dass nur die Kleinen ein Seeräuber-Kopftuch aufgesetzt bekommen. Captain Katja stimmt indessen ihre Crew im Piratenjargon auf den Tag ein und verrät, was es heute zu erleben gibt. Bis hin zur Schatzsuche wird so ziemlich alles dabei sein, was einem Jack Sparrow Spaß machen würde. Die Ermita de Bonany bei Petra bildet die erste Station. Das historische Gemäuer auf dem Berg ist ideal dafür, das Abenteuer zu beginnen. Von dem alten Ziehbrunnen im Hof beschaffen sich die kleinen Piraten auf geheimen Umwegen einen Eimer Zauberwasser. Was das kann? „Es macht Mamas Haut jung und hilft gegen Papas Glatze.“ Eifrig verteilen feuchte Kinderhände das Wundermittel auf Gesicht und Haupt ihrer Eltern. Nachdem auch noch in einer verborgenen Nische das „Wünsche wünschen“ mit inbrünstigem Gemurmel absolviert wurde, ist jede Zurückhaltung geschmolzen. Die Kleinen hängen wie die Kletten an Captain Katja und Piratin Gitte, die nonstop

mit neuen, aufregenden Einfällen die nun folgende halbe Stunde zum nächsten Ziel in eine kurzweilige Kaperfahrt verwandeln. Das Piratenlied wird geschmettert Wer je einen Busausflug mitgemacht hat, ahnt zumindest, wie hart der Job eines guten Reiseleiters ist, der ständig Spannendes erzählen und auf die Fragen aller Passagiere eingehen muss. Um ein Vielfaches anspruchsvoller ist die Herausforderung, eine Gruppe aufgedrehter Kinder im Bus bei Laune zu halten. Aber es gibt keinen Grund zu meutern! Die Stimmung steigt mit jedem Kilometer. Beim Quiz kämpfen Kinder gegen Eltern. „Wovor hat Käptn Hook Angst?“ Die Antwort kommt wie aus der Pistole geschossen. Eins zu Null für die Minis. Zur Belohnung gibt’s immer mal wieder einen Griff in die Naschkiste. Und weil jedes Piratenschiff eine eigene Hymne braucht, schmettert es bald im Bus, laut und voller Inbrunst: „He, ho, wir sind Piraten und seh’n gefährlich aus.“ Kleine Überraschungen, direkt vom Wegesrand gepflückt, bringen Licht in so manche Geheimnisse. So erklärt Captain Katja, wie Piraten das Gewicht ihrer EdelsteinSchätze mit Hilfe der Kerne einer unscheinbaren Schote exakt bestimmen können. Und wieder erschallt das Pira-

tenlied: „Wir segeln um die Welt, an Bord sind wir zu Haus.“ Fütterung von Groß, Klein und Tieren Da legt der Bus schon an einer mit Tieren bevölkerten „Insel“ an. „Wer hat Lust zu reiten?“, fragt Katja und ein begeistertes Kreischen ersetzt die Antwort. Wenn die Kids nicht gerade auf dem Pferderücken sitzen, bewundern sie den kleinen

Katja und Fernando

FREIZEIT

EL AVISO | 03/2019

Wohin mit den Kids im Frühling Mallorca Planetarium, Costitx 2-stündige Tour (in Englisch) im Planetarium mit Meteoriten-Sammlung; bei gutem Wetter Blick in die Sterne durch das große Teleskop im Observatorium. Fr + Sa ab 19 Uhr (abhängig vom Sonnenuntergang). Voranmeldung empfohlen unter oamreservas@gmail.com. Eintritt 15 €, Kinder bis 7 Jahren gratis, 8-12 Jahre 20% Ermäßigung. www.enjoytheuniverse.com Märchenmuseum, Artá Rundgang zwischen lebensgroßen Figuren aus der mallorquinischen Märchenwelt. Eine Kladde mit Märchen in deutscher Sprache zum Vorlesen ist erhältlich. Mo-Fr 10-20 Uhr, Sa 10-18 Uhr, So geschl. 4 € pro Person, Kinder 2 €. Infos: www.artarta.es

Echte Piraten

Affen Herr Nielsson, die freilaufenden Schwäne, streicheln Meerschweinchen oder füttern Lamas. Zu waschechten Seeräubern gehört natürlich auch Reiten ein Papagei. Nach gutem Zureden steigt der buntgefiederte Fernando auf Captain Katjas Hand. Großes Staunen setzt an, als er ihr sogar vorsichtig mit dem Schnabel einen Sonnenblumenkern zwischen den Lippen heraus pickt. Nun wollen alle Minis den Vogel füttern. Allerdings nur aus der Hand. Das Kunststück mit dem Mund-zu-Schnabel-Trick überlassen sie den ganz Mutigen unter den Eltern. Einer der absoluten Höhepunkte auf der Tour ist das Mittagessen. Das geht nämlich nach echter Piratentradition mit schlechten Manieren über die Bühne. Es kostet die wohlerzogenen Kinder sichtlich Überwindung, die Füße auf den Tisch legen zu dürfen und sich am Rülpswettbewerb zu beteiligen. Aber wenn die Benimm-Schranken gefallen sind, übertrumpfen sie sich mit deftigen Tönen. Manche Eltern können da gar nicht hinsehen. Gut, dass sie von Piratin Gitte mit einem echt mallorquinischen Schnäpschen beruhigt werden.

Der Schatz am Strand Am Ende des Tages geht es an die Platja, wo der versteckte Schatz gehoben wird. Als Siegeszeichen rammen die Piraten eine große Totenkopfflagge in den Sand. Tobend rennen Katja und Gitte mit den Kindern über den Strand und ins Wasser. Die meisten Eltern nehmen die günstige Gelegenheit wahr, die Seele baumeln zu lassen, ohne dem ständigen Ruf: „Mama, Papa – guck mal!“ folgen zu müssen. Die kleinen Piraten sind ganz beschäftigt und murren, als es zur Heimfahrt wieder in den Bus geht. Aber wenn alle zusammen die

Schatzsuche

Hymne von Mini Mallorca anstimmen, sind sie wieder versöhnt. Wetten, dass die kleinen Seeräuber heute Nacht von ihrem großen Abenteuer träumen? Christiane Sternberg, Fotos Marcos Gittis

Gespräch mit Katja Martin, Captain von Mini Mallorca El Aviso: Die Piraten-Tour für Kinder gibt es jetzt seit über zehn Jahren. Eine kleine Ewigkeit in der schnelllebigen Urlaubsbranche Katja Martin: Mini Mallorca war das Herzensprojekt meiner Schwester Barbara Martin, die leider 2017 viel zufrüh verstorben ist. Sie selbst war jahrelang weltweit als Kinderanimateurin unterwegs, bevor sie sich auf Mallorca niederließ und zusammen mit ihrem Partner Rolf Dirks das Piraten-Konzept entwickelte. Es funktioniert, weil die Kinder spüren, dass sie hier nicht nebenher bespaßt werden, sondern einen Tag lang in eine Fantasiewelt eintauchen, in der es nur um sie geht. EA: Gibt es denn eine Piratentradition auf Mallorca? KM: Die Balearen waren kein bekanntes Piratennest,

vielmehr gab es hier ausgiebige Schmuggeltätigkeiten. Für Mini Mallorca lag es nahe, die Schätze der Insel – Sand, Meer, Landschaft – in ein kindgerechtes Abenteuer zu verwandeln. Und seither haben wir schon eine eigene Piratentradition entwickelt. Dazu gehören die kleinen Rituale auf der Tour, die geheimen Verstecke für die Schatzkiste, unsere Piratengesänge. Und natürlich das obligatorische Piraten-Kopftuch, das jedes Kind von uns bekommt. EA: Wo kann man eure Tour buchen? KM: Über unsere Website www.minimallorca.net. Aktuelle Infos stellen wir auch immer auf Facebook bereit. (@MiniMallorcaPiratentour)

Palma Jump, Palma Hüpf- und Trampolinhalle Mo-Do 9-22 Uhr, Fr 9-23 Uhr, Sa 9-24 Uhr, So 9-22 Uhr. Reservierung über die Website 1 Stunde 10 € + 1,50 € obligatorische Fußbekleidung, Kinder unter 5 Jahren inkl. ein Elternteil 5 € pro Stunde. www.palmajump.com Jungle Parc Junior, Bendinat Abenteuerpark mit Seilen, Hängebrücken und Schaukeln, von 4-7 Jahre Sa+So 10-17.30 Uhr (geöffnet auch bei leichtem Regen). Pro Kind 14 € (Residenten 13 €). Infos: www.jungleparcjunior.es Museumsgut La Granja, Esporles Eintauchen in die lebendige Vergangenheit von Mallorca im Herrenhaus, in den Ställen und Werkstätten, 10-18 Uhr, Pferde-Show Mi+Fr 16 Uhr. Besichtigung und Verkostung 15,50 €, Kinder 9 €. www.lagranja.net Palma Aquarium, Palma (Can Pastilla) Die Vielfalt der Unterwasserwelt entdecken. Im Toca-Toca-Becken darf man die Tiere auch berühren. Mo-Fr 10-15.30 Uhr, Sa+So 10-17.30 Uhr. 22,50 €, Kinder 14 € (Residenten 18,50 € / 12 €), Familienkarte 59 €. www.palmaaquarium.com Straußenfarm, bei Campos Beobachtung der Strauße im Freilandgehege mit ausführlichen Erklärungen in Englisch oder Deutsch. Täglich Tour 11 + 12.30 Uhr, So geschl., Dauer ca. 1 Stunde. 12 €, Kinder 7 €. www.artestruzmallorca.com Höhlen von Mallorca Cuevas de Artá (Canyamel): www.cuevasdearta.com Coves de Campanet (Campanet): www.covesdecampanet.com Cuevas del Drach (Porto Cristo): www.cuevasdeldrach.com Cuevas dels Hams (Porto Cristo): www.cuevasdelshams.com Glasbläsereien Gordiola (Algaida): www.gordiola.com Lafiore (Esporles): www.lafiore.com Menestralia (Campanet): www.menestralia.es

EL AVISO | 03/2019

FREIZEIT & SPORT

Golfparadies Mallorca

Wohlfühlatmosphäre im Club de Golf Son Servera Wer im Alter regelmäßig Golf spielt, lebt im Durchschnitt fünf Jahre länger, zeigt das Ergebnis einer großangelegten, schwedischen Studie (2015). „Während einer Runde auf einem 18-Loch-Platz ist man vier oder fünf Stunden an der frischen Luft und läuft mit einer Geschwindigkeit von bis zu sechs Stundenkilometern – das ist erwiesenermaßen gesund!“ Bewegung hält

Gutes Nachwuchsprogramm Bei dem hohen Niveau, das alle Plätze Mallorcas anstreben, besticht der Club de Golf Son Servera durch seine mitgliederfreundliche Vereinsstruktur und seinen Fokus auf den Sport, sagt Stefano Bortolotti (Clubmanager). So gingen aus dem Club bereits zahlreiche national und international erfolgreiche Spieler hervor. Dies ist nicht zuletzt ein Resultat des ambitionierten Nachwuchsprogramms. Spielerisch werden Kindern ab 5 Jahren die Techniken des Golfsports vermittelt. Trotz der Freude am Sport ist das Training wettbewerbsorientiert. Selbstverständlich wird auch den Großen jegliche Unterstützung geboten. So können Jung und Alt, Anfänger und Profis an der malerischen Costa dels Pins ihre Abschläge üben und sich messen. Für ehrgeizige Spieler bieten sich die regelmäßig stattfindenden Tourniere an und möglicherweise trifft man dabei auf die im Verein groß gewordenen Spieler Nuria Iturrioz und Toni Ferrer (frisch gebackener Europäischer Meister) oder den Tennisstar und Clubmitglied Rafael Nadal. Oder man teilt schlicht seine Golfleidenschaft in den lockeren Abschlagrunden beim Lady’s Day“, dem „Men’s Day“ oder freitags beim „wä kütt dä kütt“ („Wer kommt, der kommt“). Wunderschöne Lage Zum Erfolg und Wohlbefinden der Spieler trägt der zwischen Meer und Bergen gelegene attraktive Kurs erheblich bei. An Pinienhänge geschmiegt ist der Golfplatz 1967 zunächst in kleinerer Variante als Urbanisationsprojekt der britischen Inselbewohner entstanden. Dies bescherte ihm ein original-britisches Golf-Flair, das auch bei den einheimischen Spielern beliebt war. Dennoch war die Kursführung durch den Pinienwald etwas Spezielles und verschaffte dem Platz schnell das akustische Markenzeichen – die Plop-Melodie der Golfbälle, welche von Baumstämmen zurückgeworfen werden. Dass ein verschlagener Ball Bekanntschaft mit einem Baum macht, hat sich erhalten. Denn Steineichen, Pinien, Oliven, Johannisbrotbäume und Palmen säumen den parkartigen Kurs, der inzwischen 18 Löcher umfasst. Das letzte Loch liegt vor dem Clubhaus, von wo aus man bei herrlicher Aussicht auf die Bucht

körperlich und mental fit. Beim Golfen kommt noch die Konzentration auf das Spiel hinzu, welche das Nervenkostüm stärkt. Noch eine weitere gute Nachricht lautet, dass Golfen in jedem Alter erlernbar ist. Nun denken Sie, das wäre aber teuer erkaufte Gesundheit? Nicht so in einem Golfverein, wie dem Club de Golf Son Servera. Hier kann man die Sache erstmal kostenfrei beschnuppern:

Bei dem 6-stündigen Anfängerkurs (3 x 2 Stunden) sind sogar die Schläger gratis. Und ein professioneller Golflehrer zeigt Ihnen die ersten Schritte. Falls Sie dann Blut geleckt haben, begleitet Sie der sympathische Mitgliederbeauftragte Gero Hortian bis zu Ihrer persönlichen Integration als Vereinsmitglied in den Club.

von Cala Millor das Spiel ausklingen lassen kann. Häufig findet man sich hier in geselliger Runde wieder, denn im Laufe seiner Entwicklung hat der Club zahlreiche Einheimische und Ansässige mit Zweitwohnsitz angezogen. Die inzwischen internationale und gleichzeitig familiäre, harmonische Stimmung lädt dazu ein, neue Kontakte zu knüpfen. Letzteres wird darüberhinaus durch die entspannte Gastronomie im clubeigenen Restaurant „Costa de los Pinos“ mit vielfältiger Gaumenfreude und durch zahlreiche Events gefördert, die neben den Tournieren stattfinden. Getreu des VereinsMottos „Ludus et Amicitia“ (Freizeitaktivitäten und Freundschaft) pflegt der Club seine Traditionen und ist gleichzeitig offen für Neuankömmlinge. Weitere Informationen Nach dem Schnupperkurs erlangen Sie in einem Aufbaukurs (Handicap-Kurs) für 120 € die Platzreife. Nun können Sie sich entscheiden, ob Sie Mitglied werden oder zunächst mit einem Easy-Golf-Paket für 750 € gastieren. Als Mitglied ist für Sie die Anlage rund ums Jahr

nutzbar (Aufnahmegebühr 300 €, Jahresbeitrag 1600 €). Dafür können Sie so oft spielen, wie Sie wollen. Der Ansprechpartner für Neumitglieder und Interessenten Gero Hortian spricht Deutsch, Englisch und Spanisch.

Urb. Costa de los Pinos, C/. del Golf, s/n Tel.: +34 971 840 096 www.golfsonservera.com

Rally Clásico Zum 15. Mal findet vom 7. bis 9. März die Rally Clásico auf Mallorca statt, diesmal wieder gesponsort von der Firma Almira. Das Oldtimerrennen mit den historischen Sportwagen führt in 10 Etappen über große Teile der Insel. Der Schwerpunkt liegt im Südwesten bis zum Nordwesten, darunter auch die schwere, aber einzigartige Etappe Sa Calobra-Coll de Sa Batalla. Begeistert sind nicht nur die enthusiastischen Teilnehmer, die oft schon viele Jahre dabei sind (nahezu 90% sind „Wiederholungstäter“), sondern auch die vielen Zuschauer. Sie säumen die Straßen, wenn die prächtigen Kisten aus früheren Zeiten entlang kommen. Das Fahrerlager wird in Puerto Portals aufgeschlagen, wo die Autos auch zeitweise ausgestellt werden. Im letzen Jahr gewann der Österreicher Kris Rosenberg in einem Porsche 911, 2017 und 2016 war es der Deutsche Stefan Oberdörster in einem Por-

sche 911 RSR 2.8 (2017) beziehungsweise 911 Carrera RSR (2016). Zum ersten Mal in diesem Jahr dabei ist Georg Berlandy mit seiner Co-Pilotin Ulrike Schmitt aus Deutschland, die mit einem Opel Kadett C G 1975 teilnehmen werden. Infos: www.rallyislamallorca.com

EL AVISO | 03/2019

FREIZEIT & SPORT

Mallorca erwandern - Tour 3

Ruhe finden an historischer Stätte – Die Ermita de Betlém Ziel unserer Streckenwanderung ist diesmal die Ermita de Betlém. Sie wurde 1805 von Eremiten aus Randa und Valldemossa gegründet und beherbergte noch bis 2010 einige Mönche. Die weitere Nutzung steht noch nicht fest. Aber bis dahin finden Sie hier in der besonderen Stille und Erhabenheit des Ortes zur Ruhe und können Ihre Seele auftanken.

Es geht aufwärts! Zu Beginn unserer Tour folgen wir dem Wegweiser „Camí sÉrmita de Betlém“ und später einem weiteren Wegweiser „Volta als Establits de SÁlqueria Vella“. Nun befinden wir uns auf dem Itinerario 10 – einem alten Pilgerpfad, der uns mit leichter Steigung auf den Berg führt. Verweilen Sie immer mal wieder und genießen Sie den Ausblick auf die üppige Vegetation der Tramuntana mit dem Puig de Galatzó und dem Puig Major. Meeresseitig erblicken Sie die Bucht Can Picafort, die Playa de Muro und die Halbinsel Formentor. Bei richtig guten Wetterverhältnissen können Sie sogar Menorca sichten. Ein faszinierendes Panorama. Das Ziel rückt näher Kurz vor unserem Ziel verlassen wir den Itinerario 10 und damit auch einen Abschnitt des Fernwanderwegs GR 222. Nach links zur Ermita de Betlém weist uns ein weiteres Hinweisschild. Etwa 5 Minuten von der Einsiedelei entfernt können Sie einen kleinen Abstecher zu der Quelle „Font de sÉrmita“ mit seiner pittoresken Pforte und einer Marienstatue machen. Hier und auch später am Ziel empfehlen wir Ihnen, Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen. Versetzen Sie sich doch einmal in einen Mönch, der hier sein Leben verbracht hat. Wie das wohl war, Anfang des 19. Jahrhunderts? In völliger Ruhe und Abgeschiedenheit, ohne Elektrizität und dem ganzen Trubel, der unser Leben bestimmt. (B) Angekommen! Wir erreichen bald die Klosteranlage mit ihrer Ringmauer. Hier sollten Sie es nicht verpassen, die Klosterkappelle zu besichtigen, zu der eine ca. 150 m lange Zypressenallee führt. Sie ist für Besucher geöffnet und ein sehenswerter Ort der Andacht. Das Altarbild stellt übrigens ganzjährig eine Krippe dar. Was einen aber nicht weiter wundern sollte: Denn das katalanische Wort Betlém heißt auf Deutsch Betlehem. Umgeben wird die Kapelle von dem Klostergarten, der nach wie vor durch den Orden La Trinitat de Valldemossa gepflegt wird. Dort finden Sie sicher ein ruhiges Plätzchen für eine längere Rast. Tipp: Hinter den Klostergärten führen mehrere kleine Wege weiter nach oben zu

Die Wanderung, die sich auch als Familienwanderung eignet, beginnt am (A) Parkplatz des Naturparks in S´Alqueria Vella d´Avall. Auf meist guten Wanderwegen, die überwiegend der Sonne ausgesetzt sind, erreichen Sie nach etwas über 3,5 km die Ermita de Betlém. Freuen Sie sich auf eine aussichtsreiche Tour!

einem Aussichtspunkt, von dem aus Sie auf Betlém, die Badia d’Alcúdia und die Halbinsel Victòria schauen. Genießen Sie die tollen Impressionen! Mit neuer Kraft und innerer Ruhe treten Sie den Rückweg an. Er verläuft identisch mit dem Hinweg, bietet aber durch den Perspektivwechsel neue Eindrücke. Das El Aviso-Team wünscht Ihnen eine inspirierende Tour auf Schusters Rappen! Liebe Leser*innen von El Aviso, haben Ihnen unsere Touren gefallen? Vielleicht haben Sie eine eigene Lieblingswanderstrecke auf Mallorca, die Sie gerne mit unseren Leser*innen teilen wollen. Vorschläge mit Beschreibung und anschaulichen Fotos nehmen wir gerne unter info@el-aviso.es entgegen. Unsere ebenfalls wanderfreudige Redaktion nimmt dann Kontakt mit Ihnen auf. Position Nord-Ost

Start/Ziel S‘Alqueria Vella d‘Avall

Schwierigkeits- Dauer 3:00 h grad leicht

330 m 220 m

Hin- u. zurück 7,5 km

Aufstieg: 110 m

Abstieg: 110 m

Höhenlage

P Beste JahresParkplatz zeit Ganzjährig in S‘Alqueria Vella d‘Avall

Fester Schuhwerk

Ziel Klosteranlage

Naturpark in S‘Alqueria Vella d‘Avall Naturpark-Informationszentrum: Tel. +34 971 8292-19/-28

Mitnehmen: Wasser und Proviant

*TIMTOURS Mallorca E-Mail: info@tim-tours.com Tel.:+34 699 531 932 www.tim-tours.com

12 EL AVISO | 03/2019

EL AVISO - Juli 2018

Auto & Motor

AUTO & RAD

Die Kunden mobil halten

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Diesel Adios – aber erst 2025 Ein Verbot von Diesel-Fahrzeugen ab 2025 hat das Balearen-Parlament als einen Punkt im Kampf gegen den Klimawandel gegen die Stimmen der Opposition beschlossen.

jekt, das allen Beteiligten genügend Zeit gebe, sich auf die anstehenden Neuerungen einzustellen. Zumal europaweit andere Länder ebenfalls ähnliches beschließen.

Zu befürchten steht, dass im Falle eines Regierungswechsels im Mai diesen Jahres das Gesetz jedoch wieder zurückgenommen wird. Zu stark sind die Gegner, angefangen bei der spanischen Automobilbranche. Verteidiger des Verbots sprechen von einem langfristigen und wichtigen Pro-

Konkret sollen ab 2025 keine neuen Diesel-Fahrzeuge mehr zugelassen und auch nicht auf die Inseln gebracht werden dürfen. Bereits zugelassene Fahrzeuge dürfen bis 2050 weiterfahren, aber nicht weiterverkauft werden. Neuzulassungen vonaus benzinbetriebenen Autos sollen Dass die der Not geborene Konstruktion na- ab 2035 verboten werden. Ausnahmen bestehen mens Vespa, die nur als billiges Alltagsgefährt auch für Transporter und Lkw,erreichen die bis würde, 2035 fahgedacht war, einmal Kult-Status ren hatte dürfen. AbPiaggio 2050sicherlich – so der Plan soll Enrico nicht im – Sinn, alsdann vollständig Elektromobilität umgestellt er mit derauf Vespa 98 im Jahr 1946 die Mutter allerwerden.Motorroller Ambitioniert! auf den Markt brachte. Doch der weltweite Siegeszug des sparsamen und leicht fahrbaren Zweirads war von da an nicht mehr aufzuhalten und hält bis heute an. Roberto Ferri präsentiert in diesem einmaligen Bildband alle Vespa-Modellreihen von 1946 bis heute in kunstvollen und liebevollen Foto-Portraits und lässt das Buch dadurch zu einer absoluten Pflichtlektüre für jeden Vespa-Fan werden.

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Die Wasserqualität auf Mallorca kann ohne Übertreibung als schlecht bezeichnet werden. Sie spüren dies tagtäglich, wenn Sie waschen, spülen, sich duschen, kochen, die verkalkten Armaturen reinigen oder wieder einmal kostspielig den Wasserboiler, die Spülmaschine oder die Waschmaschine neu anschaffen müssen. Mit über 500 inselweit installierten Anlagen zur Wasseraufbereitung und 11 Jahren Erfahrung, wissen wir genau, wovon wir reden. Unsere auf Ihre Bedürfnisse speziell gefertigten Umkehrosmose-Anlagen sind als kleines Wasserwerk zur Wasseraufbereitung zu verstehen

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EL AVISO | 03/2019

HAUS & GARTEN

Tallulah Cushion Foto: Sweetpea & Willow

Fransen:

Der Retro-Look ist zurück Auf den Laufstegen waren jüngst Quasten und Fransen ein prominentes Modefeature und dieser Retro-Look hat nun 2019 seinen Weg auch in die Wohnungen gefunden. Der Look lässt sich mit Leuchten, Spiegeln, Möbeln, Kissen und anderen Accessoires realisieren. Eine großartige Möglichkeit, um minimalistischen, eher kargen Räumen etwas Spaß und Textur zu verleihen. Aber keine Sorge – es muss nicht wie bei Großmuttern aussehen. Der Trend ist deutlich raffinierter als es in den altmodischen 70er Jahren der Fall war. Hier sind ein paar Beispiele für den “neuen” Fransenstil.

Wool & Cotton Woven Cushion Cover, Foto: Ian Snow Ltd

Grandma Pouf aus Samt rosé Foto: desiary.de

Eichholtz Fringe Chandelier Foto Sweetpea & Willow

Pascha Silver Set, Foto: Fraumaier

Gesäumte Beleuchtung Ein markantes Statement können Deckenleuchten mit Fransen oder sogar ein Kronleuchter mit Fransen sein. Für ein subtileres Aussehen fügt eine gefranste Lampe genau die richtige Menge an Finesse und Textur in die düstere Ecke eines Raums. Beispiele: Der Metallkronleuchter Eichholtz von Sweetpea and Willow mit seinem Fransenbehang oder die postmodernistische Lampe Suspension von der Firma Nedgis. Sie symbolisiert ein umgekehrtes Auge, ist geschmückt mit bunten Fransen und greift den BoudoirGeist und den Stil der 1930er Jahre auf. Die große Pendelleuchte BigPascha ist in 40 Farben erhältlich. Die tragenden Schalen aus Aluminium sind mit Fransen bestückt, die der Leuchte eine weiche, sommerliche Anmutung verleihen. BigPascha ist der große Bruder von Pascha, einer ebenfalls mit Fransen besetzten Leuchte des deutschen Leuchtenherstellers Fraumaier, die nicht nur als einzelne Pendelleuchte, sondern auch als Version mit drei Leuchtenpendeln oder sogar als großer Leuchter zu haben ist. Fransenkissen und anderes Zubehör Als kleinen Einstieg mischen Sie doch einfach ein paar Kissen mit Fransen unter Ihre regulären Kissen. Fransen funktionieren gut mit einer gestrickten Textur und es gibt sogar funkelnde und metallische Optionen. Decken, Bettbezüge und Wandbehänge sind nur einige

Big Pascha, Foto: Fraumaier

Clipper Foto: Amerigo Milano

Oxford Fringed Ottoman Foto: Sweetpea & Willow.

andere Möglichkeiten, wie sich mit diesem Trend spielen lässt. Beispiele: Das auffällige Kissen von der Firma Ian Snow Ltd. Ein leicht exzentrischer Mix aus Formen, Farben und Texturen. Gestrickt und bestickt von Hand mit aztekischen Mustern. Oder auch das Kissen Tallulah Cushion von Sweetpea and Willow, bestehend aus sandfarbener Baumwolle. Gefranste Raffhalter Sie könnten total in die Offensive gehen und Fransenvorhänge in Ihrem Zimmer aufhängen, aber das ist vielleicht etwas zu viel. Eine etwas einfachere Idee ist es stattdessen Raffhalter mit Fransen hinzuzufügen. Fransenmöbel Fransenmöbel sind definitiv ein auffälliger Eyecatcher und werden diejenigen ansprechen, die den Trend nicht nur annehmen, sondern leben wollen. Es gibt aktuell viele Möbelstücke wie Sofas, Hocker und gelegentlich Stühle mit Fransen an der Unterseite. Beispiele: Der kleine runde Tisch Clipper aus vergoldetem Metall mit einer farbigen Glasplatte, bedeckt mit Lederfransen und inspiriert vom Stil des Art-Deco. Die blaue Oxford FransenOttomane oder der Grandma Pouf aus rosafarbenem weichem Samt mit Fransen, der auch als Couchtisch, Hocker oder Nachttisch einzetzbar ist.

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HAUS & GARTEN

Satt und tot oder lebendig? Weitere Information über das Wasser, das Grundelement des Lebens In der letzten Ausgabe von El-Aviso wurden schon einige Details des Moleküls Wasser beschrieben, nun geht es weiter. Wenn man liest, dass das Wassermolekül ein Dipol-Element ist, hilft das dem normalen Nutzer oder Laien recht wenig. Es müssten schon gute physikalische Kenntnisse vorausgesetzt werden. Deshalb versuchen wir das bildlich zu erklären: Stellen Sie sich eine Klette vor. Diese Klette hat viele Stacheln mit Widerhaken und kann flauschige Gegenstände festhalten. Aber irgendwann sind alle Stacheln besetzt und die Klette kann nichts mehr festhalten. Ähnlich verhält es sich mit dem Wassermolekül, man nennt das dann „gesättigter Zustand“. Wenn also mehr Mineralien und andere Schadstoffe vorhanden sind, als das Molekül „festhalten“ kann, kommt es bei thermischen oder Druckänderungen im Wasser zu einem Ausfällen der nicht mehr festgehaltenen Moleküle. Satte Moleküle Wenn das mit Calcium passiert, dann führt dies zu Kalkbelag, entweder in Rohren, Boilern oder Wasserkochern. Mit Salz ergibt sich eine Salzinkrustierung. Sie kennen das „Tote Meer“? Auch hier ist eine Übersättigung mit Salz vorhanden. Es ist daher quasi bewegungsunfähig und kann seine Funktion nicht mehr erfüllen. Jegliche Lebewesen oder Pflanzen werden von den Mineralien abgetötet. Wenn man dies auf unser Wasser überträgt, sieht man das gleiche Muster in Bezug auf Kalk und Salz, je nach Gegend, mehr oder weniger. Das Wasser wird bewegungsunfähig, eine saubere Reinigungsfunktion ist nicht mehr möglich. Und nach dem Reinigen mit diesem Wasser von z.B. Glasscheiben oder anderen glänzenden Oberflächen bleiben Streifen und Ablagerungen eben dieser Mineralien zurück. Das reine Wassermolkül verdampft, die Mineralien bleiben zurück. Mit der Wäsche passiert das gleiche. Irgendwann haben Sie „gesalzene Wäsche“, sie wird hygroskopisch und ist immer leicht feucht. Reines Wasser Das reine Wassermolekül hingegen ist sehr lebendig und bewegungsfreudig und nimmt die zu entfernenden Schadstoffe mit sich. Es gibt Leute, die behaupten, dass mit Osmose-Anlagen gereinigtes Wasser “tot” sei. Gerade das Gegenteil ist aber der Fall. Übrigens ist Regenwasser – abgesehen von den atmosphärischen Verunreinigungen – mit Osmosewasser identisch. Gletscherwasser, z.B.in Tibet, gilt als bestes Trinkwasser und in der Antarktis wird Schnee geschmolzen, um Trinkwasser zu gewinnen. Die Tibetaner erreichen Statistiken zufolge ein höheres Lebensalter als wir in unserer Zivilisation mit all den Mineralwassern. Ihr Peter Wieland Proyectos Aguas Buenas C/. de la Pleta d´en Manresa 4, Cala Santanyí Tel. 971 654 161 oder 628 310 524 www.mallorcawasser.com

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HAUS & GARTEN

Konsummesse denkt zunehmend an ist der die Umwelt Nachhaltigkeit Messe Ambiente wichtig Alljährlich im Februar findet in Frankfurt die Ambiente statt. Weltweit die wichtigste Fachmesse für Produkte rund um den gedeckten Tisch, Küche und Hausrat, Geschenkartikel, Schmuck, Fashionbedarf ebenso wie Dekorationsartikel, Wohnkonzepte und Einrichtungsacces-

El + Big El für Konstantin Slawinski

Ethical Style Guide Nachhaltigkeit wird immer wichtiger, daher gibt es seit vier Jahren den Ethical Style Guide. Mehr als 200 Neueinreichungen aus insgesamt 41 Nationen zählte das Ethical-Style-Expertengremium im Vorfeld der Ambiente 2019. 87 daraus schafften es neu in den Ethical Style Guide. Zusammen mit der Auswahl der Vorjahre ergibt das in der Summe 248 überzeugende Unternehmen, die sich im besonderen Maße für Aspekte der Nachhaltigkeit engagieren. Die Jury Welche Kriterien sind für die Jury entscheidend? „Wir suchen nach dem gewissen Extra, das die Unternehmen als Sustainable auszeichnet“, erklärt Jurymitglied Kees Bronk vom CBI – Center for the Promotion of Imports from developing countries. Nachdem sich die Gruppe einig war über die Auslegung von Eckpunkten wie der

soires nach dem Motto “Dining, Living, Giving”. Rund 4.500 Aussteller aus 92 Ländern zeigten die Trends 134.600 Einkäufern aus 168 Ländern. Gleichzeitig gibt es eine Vielzahl an Events, Nachwuchsprogrammen, Trendinszenierungen und Preisverleihungen (siehe auch Seite 45)

Jury

ressourcenschonenden Herstellung, dem Erhalt von traditionellen Herstellungstechniken oder Gesichtspunkten des sozialen und fairen Umgangs mit allen an der Produktion Beteiligten, ging sie in die intensive Beratung. Manchmal müsse man sehr genau hinsehen, ob es sich um echtes Engagement oder doch eher nur um Greenwashing handelt, heißt es in der Runde. Das Ergebnis ist ein Kanon aus namhaften und weniger bekannten Unternehmen, die in einer oder mehreren Kategorien überzeugen. Zu den Favoriten der Jury zählten unter anderem die thüringische Porzellanmanufaktur Kahla mit ihren Porzellanbechern cupit to go, das Leuchtenlabel It´s about RoMi aus Amsterdam mit der handgefertigten Lampe Yellowstone/H/W aus recycelter Papiermasse oder das nie-

El Puente

dersächsische Fair-Trade-Label El Puente mit ihren Keramikobjekten. So sagt Mimi Sewalski, Geschäftsführerin bei www.avocadostore.de, deren Liebling das Projekt Little Sun des dänischen und in Berlin beheimateten Künstlers Ólafur Elíasson ist: „Little Sun bringt Licht in Regionen ohne Strom und ermöglicht dort das, was für uns selbstverständlich

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Kahla

Stefanie Hering

Studio Vayehi, Bambuslampe Wind

Zwiesel

ist: auch bei Dunkelheit zu lesen, Hausaufgaben zu machen oder zu arbeiten.“ Weitere Beispiele der Ethical Style-Sektion Die Keramik-Schälchen “Blue Silent“ von Stefanie Hering. Jedes Unikat wird nach überlieferten Methoden in Handarbeit gefertigt. “Manfred Upcycling“ von Saskia Stiehler. Ein bisschen Terrazzo, ein bisschen Marmor und ganz definitiv: Porzellan. Jede einzelne Schale wird aus Ausschuss- und Abfallporzellan gefertigt. Die Lampe “Wind” von Katharina Brand und Tzuriel Gottlieb für Studio Vayehi wird aus federndem Ahornfunier

Saskia Stiehler

handgefertigt. Das pulverbeschichtete und in Deutschland produzierte Stahlregal “El & Big El” von Knut Völzke für Konstantin Slawinski. Durch beliegende Neodym-Magnete können mehrere Elemente miteinander verbunden werden. Die Gläser “Finesse” von Irmgard Braun-Ditzen für Zwiesel-Kristallglas werden in einem öko-optimierten Prozess hergestellt, so dass man 30 Prozent weniger Strom verbraucht als üblich, und Wasser wird auch gespart. Mehr Informationen unter: www.ambiente.messefrankfurt.com

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Eine der beliebtesten Outdoor-Möbelmarken – auch dank etlicher Möbelgeschäfte auf der Insel bei hiesigen Kunden begehrt – ist Dedon, vor fast 30 Jahren gegründet von dem früheren Fußballprofi Bobby Dekeyser. Die neueste Kollektion heißt BREA, ein luxuriöses Outdoor-Loungesystem von schlichter Eleganz, geschaffen von dem Designer-Duo Edward Barber und Jay Osgerby. Ihre anspruchsvolle Konstruktion, in Kombination mit einem ausgefeilten System von Verbindungselementen, verleiht der Kollektion ein modernes Profil bei maximaler Vielseitigkeit. Das durchdachte Design der wasserabweisenden Kissen mit speziell ummanteltem Kern und die hochwertige Rahmenkonstruktion mit Gurtbespannung erzeugen IndoorWohnkomfort in Outdoor-Qualität. Jedes Detail BREAs bringt das Bestreben der Designer nach qualitativer Perfektion und vollkommener Ästhetik zum Ausdruck.

Ein variables System Im Fokus des BREA-Konzepts steht ein intelligentes, anpassungsfähiges System, das Komfort mit unkomplizierter Handhabung verbindet. Hinzu kommen raffinierte Verbindungselemente aus Aluminium. Sie kombinieren mühelos drei unterschiedlich große Unterkonstruktionen aus Edelstahl mit den Beinen, Armund Rückenlehnen. Pulverbeschichtet in den Farben Weiß, Black Pepper und Palm erhältlich, ermöglicht BREA vom Sessel über das Ecksofa, Doppel-Daybed und den großzügigen Dreisitzer vielfältige Kombinationen. Die Polsterung wirkt fest verbaut, lässt sich bei Bedarf jedoch im Handumdrehen abnehmen. Von Riemen getragen, bieten die Kissen höchsten Sitzkomfort bei Outdoor-tauglicher Verarbeitung: Die Inletts sind durch eine wasserabweisende Polyestermembran geschützt, der Bezug durch eine wasser- und schmutzabweisende Beschichtung. www.dedon.de

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Pure Talents Contest: Sitzmöbel Neues von der Internationalen Möbelmesse imm Cologne Vom 14. bis 21. Januar fand in Köln die Internationale Möbelmesse imm Cologne statt, bei der jährlich über 1.200 Firmen und kreative Newcomer aus 50 Ländern auf über 240.000 Quadratmetern Ausstellungsfläche die Trends und Wohnideen des kommenden Jahres präsentieren. In deren Rahmen wird auch seit 16 Jahren der Pure Talents Contest abgehalten, bei dem sich Nachwuchsdesigner mit ihren Kreationen präsentieren. Er ist exklusiv für Designer konzipiert worden, die noch im Studium sind oder gerade erst die Universität verlassen haben. Diesmal: Sitzmöbel

Joe Smith – Klobig ist das neue Schön

Zohair Zouirech – Weniger ist manchmal mehr

In einer Revolte gegen die minimalistische Ideologie wartet der Stuhl Billy Chair von Joe Smith mit starken Materialkontrasten und leuchtenden Farben auf. Dabei erklärt er eine bewusst grobe Fertigungstechnik zum ästhetischen Prinzip.

Die Poesie des Stuhls 2018 von Zohair Zouirech entsteht durch die fehlende Definition des Volumens: Die Sitzfläche des Stuhles entsteht erst durch den einfachen Knoten in einem textilen Überwurf. Der weiche Stoff bildet einen interessanten Kontrast zum sachlichen Stahlrohrgestell.

Mu Hau Kao – 21 Wege, Sitz zu haben

Christian Cowper – Let´s play! Kevin Gerstmeier – Zum Anlehnen

Das Physical Sketchbook von Mu Hau Kao basiert auf seiner explorativen Recherche darüber, was gutes Sitzen in verschiedenen Kontexten ausmacht. Heraus kamen 21 Prototypen, die zu einem physischen Skizzenbuch und einer Sammlung von Sitzmöglichkeiten zusammengestellt wurden. Eine Familie von drei verspielten und dynamischen Bänken: Das ist die Bench Gang aus Kiefernholz von Christian Cowper. Bench Gang soll die einfachen Qualitäten von Fun & Play veranschaulichen und erweckt dabei die bescheidene Bank zum Leben!

Julian Ribler – Eine Eins für dynamisches Sitzen

mahu von Kevin Gerstmeier ist ein klassischer Armlehnstuhl aus gebeizter und lackierter Eiche, der die organischen und weichen Formen der 60er-Jahre neu interpretiert. Wie Äste aus einem Baumstamm wachsen die Beine gleichsam aus der Rückenlehne.

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Cléo von Julian Ribler, bestehend aus Tisch und Stuhl, ist ein neuer Typ Schulmöbel für alternative Lernräume. Mit einer fantasievollen, spielerisch-dynamischen Formgebung stellt Cléo die traditionelle Typologie der Schulmöbel infrage, die Kinder in der Regel in eine aufrechte und statische Position zwingen.

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EL AVISO | 02/2019

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Wohn- & Lifestyle-Trends 2019 Zu Besuch auf der Messe Ambiente in Frankfurt Bei all dem Angebot auf der Messe Ambiente in Frankfurt (siehe auch Seiten 38, 39) ist es wichtig, wirklich zu sehen, welche Trends die nahe Zukunft bestimmen. Zu spüren, welche Farben, Formen und Materialien gut ankommen, ist ein wichtiger Erfolgsfaktor. Recherchiert und kuratiert werden alljährlich die „Ambiente Trends“ vom Stilbüro bora.herke.palmisano. Weltweit filtern sie dafür die wegweisenden Einflüsse aus Design, Kunst, Architektur, Mode und Lifestyle. Für die Präsentation der Trends auf der Ambiente wählten die Trendscouts Produkte der Ambiente-Aussteller aus und setzen sie in drei Trendwelten in Szene.

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Tasteful residence Perfekte Handwerkskunst mit makellosem Finish – satte Farben, sinnliche Materialien, pure Linien und perfekte Proportionen erzeugen eine entspannte, zeitlose Eleganz. Ausgewählte Lieblingsstücke, Unikate und Designs mit Objekt-Charakter verleihen dem Look seine besondere Ausstrahlung. In intensiver Auseinandersetzung mit edlen Hölzern, Leder und Bouclé, Samt, Velours und Porzellan entstehen die besten Designideen. Farbiges Glas und polierte Oberflächen sind ein großes Thema. Elegante Akzente setzen Reliefs und 3D-Effekte.

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quiet surrounding Einfach schön: Naturnahe, schlichte und nützliche Produkte erfüllen die Sehnsucht nach Ruhe und Ehrlichkeit. In sanften Farben schaffen sie unprätentiöse Rückzugsorte für einen stressfreien Alltag. Der Respekt für das Material und seine kreative Bearbeitung sind dabei von hoher Bedeutung. Mit Experimentierfreude und traditionellen Handwerkstechniken werden natürliche Materialien kombiniert: Textilien wie Wolle, Seide, Hanf und Leinen neben Holz, Stein, Stroh, Ton und Keramik – naturbelassen oder glasiert – häufig auf Recycling-Basis

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EL AVISO | 03/2019

HAUS & GARTEN

Der kriechende Horror Prozessionen sind nicht immer religiös-friedlich. Im Fall der Prozessionsspinnerraupen sind sie sogar höchst gefährlich Wenn man nicht weiß, was es ist, sehen die putzigen Raupen (lateinisch Thaumetopea processionea), die derzeit in langen Ketten aus ihren Nestern von den Kiefern oder Pinien herunterziehen, noch recht harmlos aus. Ja sogar in gewissem Sinne attraktiv. Dieser Gedanke weicht aber bald schierer Angst. Denn jeder Kontakt mit den Tierchen beziehungsweise mit ihren nesselnden Brennhaaren verursacht Schmerzen. Es kann sogar eine Raupendermatitis oder Asthma dadurch ausgelöst werden. Vor allem unsere Tiere leiden darunter. Zumal die Raupen ihre Haare bei Gefahr “abwerfen” und diese vielleicht durch Wind weitergetragen werden. Deshalb sollte man sich auch nicht in der Nähe von Nestern aufhalten. Apropos: Die seltsame Verkettung begründen Wissenschaftler damit, dass die Tiere so

für Angreifer wie Vögel als eine Art Schlange erscheinen und sie so abschrecken. Arme neugierige Hunde Aktuell sind denn auch die Tierarztpraxen voll mit Hunden (seltener Katzen), die durch das Gift der Raupe schwerste Vergiftungserscheinungen erleiden. Innerhalb einer Stunde treten Schwellungen auf. Es können Fieber, Atemnot und Krämpfe folgen, das entzündete Gewebe kann unter Umständen absterben. Dann verlieren die betroffenen Tiere Hautoder Zungenteile. Bei sehr sensiblen Hunden kann ein intensiver Kontakt sogar tödlich verlaufen... Eine rasche Behandlung ist unbedingt angeraten. Als Erste-Hilfe-Maßnahme können Sie die Haare mit warmem Wasser abspülen (nicht abreiben, das kann den Effekt verschlimmern). Dies gilt

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übrigens auch für Menschen. Was hilft? Als Maßnahme, um die Population zu verringern, kann man im Herbst, wenn die Raupen geschlüpft sind, Pflanzenschutzmittel sprühen. Auch intensive Kälte kann dazu führen, dass die Tiere erst später (und reduziert) kommen. Bekämpfen kann man sie aber am besten im Frühsommer mit Hormonfallen, die man in die Äste hängt. Dadurch lockt man die männlichen Falter in die Falle, sie paaren sich nicht und somit legen sie auch keine Eier ab, was pro Befruchtung 100-200 Eier sein können. Auch ist es sinnvoll, die Raupen schon im Nest zu vernichten, indem man die wattebauschmäßig aussehenden weißen Nester beispielsweise absaugt und verbrennt. Das sollte allerdings ein Fachmann machen. Hat man die präventiven Maßnahmen verpasst, die Raupen schlüpfen und beginnen mit ihren Prozessionen, kann man den Stamm mit einem biologischen Klebeband versehen. Auch sollte man verstärkt Vögel wie Blauund Kohlmeisen sowie Wiedehöpfe anziehen (durch Brutkästen beispielsweise), die ebenso wie Fledermäuse natürliche Fressfeinde der Larven gute Dienste tun.

RECHT

EL AVISO | 03/2019

Was ist die beste Entscheidung:

Der Vorvertrag beim Immobilienkauf oder -verkauf Das spanische Immobilienrecht unterscheidet sich von dem deutschen. In Spanien können Käufer durch einen privatschriftlichen Kaufvertrag eine Immobilie erwerben. Es liegen teilweise erhebliche Unterschiede zum deutschen Recht vor, die zu Fehleinschätzungen und letztlich nicht unerheblichen Nachteilen für Käufer oder Verkäufer führen können, die das deutsche Rechtssystem gewöhnt sind. Wer eine Immobilie verkaufen möchte, ist daran interessiert, den Kaufinteressenten an seinem Versprechen festzuhalten, die Immobilie kaufen zu wollen. Umgekehrt möchte ein Kaufin-

teressent verhindern, dass der Verkäufer die Immobilie anderweitig anbietet und er selbst nicht zum Zuge kommt. In der Praxis vereinbaren die Parteien oft einen Anzahlungs- oder einen Optionsvertrag, in denen sich eine Partei verpflichtet, die Immobilie in einem vereinbarten Rahmen zu verkaufen oder zu kaufen. Variation 1: Anzahlungsvertrag Die Anzahlung als sichergestellte Ver-

tragsstrafe bei Rücktritt („Arras Penitenciales“), soll die Wirkung einer Buße oder Strafe haben und gibt jeder Vertragspartei das Recht, nach Belieben von dem Vertrag wieder Abstand zu nehmen. Verliert der Käufer das Interesse am Vertrag oder leistet er die geschuldete Restzahlung nicht, bedeutet dies für ihn den Verlust seiner Anzahlung. Will der Verkäufer die verkaufte Immobilie doch behalten, weil er zum Beispiel von einem neuen Interessenten einen weit höheren Preis geboten bekommt, kann er sich von dem Vertrag dadurch lösen, dass er dem ersten Käufer dessen Anzahlung in doppelter Höhe erstattet. Variation 2: Optionsvertrag Bei Abschluss eines Kaufoptionsvertrages („Contrato de Opción de compra“), der lediglich ein Vorvertag ist, ist zwar der Verkäufer dem Grunde nach verpflichtet, zu verkaufen, der Käufer aber nicht verpflichtet, zu kaufen. In der Regel werden 10% des Kaufpreises für diese Option bezahlt, wodurch der Verkäufer meist für einen gewissen Zeitraum gebunden wird. Der Käufer kann trotzdem zurücktreten, wenn er nicht mehr an dem Kauf interessiert ist, aber dann das Geld im Voraus verliert. Für wen ist was das Beste? Für den Verkäufer ist es die beste Option, sich für eine Anzahlung als sichergestellte Vertragsstrafe bei Rücktritt zu entscheiden, da er damit die Transaktion aufgeben und den Käufer in doppelter Höhe den erhaltenen Betrag zurückgeben kann. Wenn man andererseits ein Kaufrecht unterschreibt, kann man dies nicht tun. Im Falle des Käufers ist es vielleicht die beste Option, eine Kaufoption zu formalisieren, da sie garantiert, dass der Verkäufer nicht zurücktritt, und „wenn dies der Fall ist, kann er ihn immer zum Verkauf zwingen“. Darüber hinaus kann dieses Recht im Grundbuch eingetragen werden, was die Interessen des Käufers weiter stärken würde. Der Optionspreis garantiert dem Käufer nicht den Verkauf

der Immobilie. Darüber hinaus ist sie im Zusammenhang mit der Weigerung des Verkäufers zu sehen, das Geld der Anzahlung zurückzugeben. Dann muss geklagt werden. Unser Team aus erfahrenen deutschspanischen Anwälten unterstützt Sie gerne dabei, einen problem- und risikolosen Erwerb Ihrer Traumimmobilie abzuwickeln und begleitet Sie vom Anfangscheck und Optionsvertrag, über die notarielle Kaufurkunde bis zur kompletten Eintragung der Immobilie im spanischen Grundbuch. Christian Gerboth Rechtsanwalt und Abogado Master of European Law (Barcelona) Tel.: +34 971 72 24 94 Avenida de Jaime III 3 4º 2ª, Palma de Mallorca Jetzt auch in Andratx: C/. de Son Esteva, 2. 2º A www.Gerboth-Partner.com www.mallorca-anwalt.com In Kooperation mit Kanzlei für Familienrecht und Erbrecht Dahmen-Lösche & Ehm Tel.: +49 211 600 1009 Mobil: +34 682 228 636 www.mallorca-scheidung.de

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Warum kompliziert, wenn es auch einfacher geht Die Ratifizierung im Heimatland vereinfacht viele Rechtsvorgänge mit Immobilien in Spanien

Der einfachste Abwicklungsweg sollte stets als Maxime im internationalen Rechtsverkehr gelten. Internationale Immobilienangelegenheiten werden komplex, weil mehrere nationale Rechtsordnungen sich überlagern oder jedenfalls betroffen sein können. Deshalb ist immer auch der praktisch einfachste Weg der Abwicklung zu sondieren. Zentrale Urkundenerstellung vor dem spanischen Notar Diese Maxime folgt der Logik, dass der spanische Notar naturgemäß mit den national einschlägigen Rechtsregelungen am besten vertraut ist. Überlegungen wie die „Beauftragung unseres Firmennotars in Deutschland“ sollten also umgehend wieder verworfen werden. Der Rechtsanwalt vor Ort in Spanien als beauftragter Urkundenersteller Die maßgebliche Vorarbeit zu adäquaten Urkundenerstellung in Spanien bei Urkunden mit internationalem Bezug leistet der auf das jeweilige Rechts-

gebiet spezialisierte Anwalt, welcher mithin auch den maßgeblichen Urkundeninhalt vorbereitet. Vollmacht oder Ratifizierung Soll oder muss aus Gründen der erschwerten Anwesenheit des Urkundenerstellers in Spanien wie etwa beruflichen anderweitig wichtigen Terminen, Kinderbetreuung, Alter oder Krankheit die Urkundenunterzeichnung durch den Aussteller im

Heimatland, also etwa in Deutschland, stattfinden, so kann vorab eine Vollmachtserstellung nach spanischem Muster oder nachträglich eine Ratifizierung der zuvor in Spanien erstellten Urkunde erfolgen. Hier hat die Praxis gezeigt dass die Ratifizierung aus verschiedenen Gründen meist die einfachere Variante darstellt: Keine Notwendigkeit der Vorherigen eine Abklärung notwendiger oder sinn-

voller Vollmachtsinhalte und bei Ratifizierung vor dem deutschem Notar ist der genaue Urkundenerhalt bereits bekannt. Günter Menth Fachkanzlei für Immobilien- und Erbrecht in Spanien Manacor/Mallorca Tel. 971 559 377 Fax 971 559 368 info@kanzlei-menth.de www.kanzlei-menth.de www.spanien-grundbuchauszug.de

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Hätten Sie’s gewußt? Interessante Namenskunde: Wer schon immer darüber nachdachte, woher der Name der Insel kommt: Er stammt vom Lateinischen ab und bedeutet schlicht und einfach so etwas wie „die größere“ (Insel). Das Gegenstück ist die Nachbarinsel Menorca, „die kleinere“. Relativ einfach erklären lassen sich auch die Namen bekannter Buchten und Strände. Neben der Cala Bona liegt die bei Besuchern überaus bekannte Cala Millor. Die Übersetzung: Erstere heißt so viel wie „gute Bucht“ – letztere „bessere Bucht“. Geschätzte 25 Tonnen Sand kommen jährlich allein dem beliebten Es TrencStrand im Südosten Mallorcas abhanden und werden Jahr für Jahr künstlich aufgeschüttet. Es liegt die Vermutung nahe, die Touristen seien für den verlorenen Sand verantwortlich. Nach einem langen Strandtag finden sich Massen an Sandkörnern in Schuhen, der Tasche oder im Rucksack wieder. Tatsächlich aber trägt die Stranderosion die Inselstrände kontinuierlich ab und macht das künstliche Aufschütten nötig.

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Nicole Baierle Mobil: +34 634 965 733, info@sa-baierle.com C/ Valencia 71, Pol. Son Bugadelles, 07180 Santa Ponsa

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Original

Fläche 3.603,8 km² Höchster Punkt Puig Major, 1436 m

Einwohnerstörksten Orte der 53 Gemeinden Palma (402.949 Einwohner), Calvià (49.580 Einwohner), Manacor (40.279 Einwohner), Llucmajor (35.057 Einwohner), Marratxí (36.001 Einwohner) und Inca (30.944 Einwohner)

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