CORSO DI FORMAZIONE DI PRIMO LIVELLO PER ASPIRANTI SOMMELIERS Presso Agriturismo “I Dolci Grappoli” – Contrada Ricupo, 13 – 86035 Larino (CB) Tel. 0874-822320 Turno Serale
- Orario 20,00 – 23,00
Anno 2012 Ven 16 novembre – 00 – iscrizione corso** – ore 19.30 – 20.30 In questa occasione portare: - copia del documento di identità in corso di validità (fronte/retro) - copia del codice fiscale (fronte/retro) - n.3 fototessera firmate sul retro - 100 € di acconto Il saldo dovrà essere consegnato entro la seconda lezione. Lun 26 novembre – 01 _ La figura del sommelier e del coppiere – Il Servizio Lun 03 dicembre – 02 _ Viticoltura Ven 14 dicembre – 03 _ Enologia Lun 17 dicembre – 04 _ Degustazione: Parte Visiva Ven 21 dicembre - 05 _ Degustazione: Parte Olfattiva Anno 2013 Lun 07 gennaio Ven 11 gennaio Lun 14 gennaio Lun 21 gennaio Mer 23 gennaio Lun 28 gennaio Lun 04 febbraio Lun 11 febbraio Dom17 febbraio Ven 22 febbraio
- 06 _ Degustazione: Parte Gusto-Olfattiva - 07 _ Spumanti - 08 _ Legislazione – Acqua – Tè - Caffè - 09 _ Birra – distillazione - liquori - 10 _ Distillati - 11 _ Vini Speciali - 12 _ Olio extravergine di oliva -Enogastronomia - 13 _ Approfondimento su uno o più argomenti - 14 _ Visita in cantina e cena (facoltativa) - 15 _ Esame (scritto e orale)
Il costo del corso è di 450 €, oltre a 40€ di iscrizione all’associazione ASPI, valida anche per il 2013. Il costo comprende blocco notes, penna, libro di testo, valigetta con bicchieri e cavatappi.
Direttore del Corso: Rudy Rinaldi 338 4757792; molise@aspi.it