Pindorama vol. 193 2022年7月号

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We Find the Way

海上・航空貨物の輸送、海外及び国内引越、通関、 お客様のご要望にお応えいたします! 何なりとお気軽にご相談ください。 Agenciamento de Carga Aérea e Marítima, Despacho Aduaneiro e Logística.

Para maiores informações contate: E-mail: nebr.sales@nipponexpress.com / Tel: 011-3583-3850 Mudança Internacional ou Doméstico contate: 引越しのお問い合わせはこちら:E-mail: removals@nipponexpress.com.br 担当:黒鳥カトリ二 / 松井タチアネ - TEL. (11) 3583-3882 ( 日本語でどうぞ )

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N X ブラジル有限会社 NIPPON EXPRESS DO BRASIL TRANSPORTES INTERNACIONAIS LTDA. Rua Fortaleza, 53, Bela Vista, São Paulo, SP CEP.01325-010


された。男は調べに対し「運転中問題がないよう」

ブラジル 面白ニュース

ヘルメットを使うよう修理工に勧められたと話し ている。

仮設トイレを ... 先月 6 日サンパウロ州沿岸部のプライアグラン デ地区で、ビーチやイベントで使う仮設トイレを 盗んだ疑いで二人の男が逮捕された。男の一人は 取り調べに対し、恋人と愛を交わすためのプライ ベート・モーテルとして使うつもりだったと供述 している。

バンパーに ... 先月 14 日、ゴイアス州ネロポリス市近辺の高 速道路を走行中で、トラック後部のバンパーに 立ってしがみついている男性を後ろを走る車の 運転手が目撃した。運転手が注意したところ、ト ラックが停まった途端男は飛び降り道路脇の林の 中に消え去った。トラックの運転手は男が後ろに しがみついていることに気づかなかったと言って いる。

ヘルメットをかぶって ... 先月 10 日朝、サンタカタリーナ州グラヴァタ ウ市でフロントグラスがないトラックをフルフェ イスヘルメットをかぶって運転している男が逮捕

布施 直佐(ふせ なおすけ) ピンドラーマ編集長

ピンドラーマの Youtube チャンネル→ www.youtube.com/user/editorakojiro/videos

3


みん

しょう

ぞう

しゃしん

ぶん

まつもと こう じ

写真・文

せいさん

せいこう

松本 浩治

いのうえしげのり

【バタタ生産で成功した井上茂則(いのうえ・しげのり)さん】 せいさん

ねんだい

バタタ(ジャガイモ)生 産で 1970 年 代からセラー ちたい

しんしゅつ

げんざい

じなん

のうぎょう

ド地帯に進出し、現在は次男に農業を継いでもらいな じしん

しゅう

がら、自 身はサンパウロ州 セザリオ・ランジェ市 で しゅみ

さいばい

ピッタイヤ(ドラゴン・フルーツ)を趣味で栽培する ふうふ

ゆうゆうじてき

せいかつ

おく

いのうえ しげのり

じかん

おこな

たいせつ

あわ

かなら しっぱい

と時間をかけて行うことが大切で、慌てると必ず失敗 じろん

かえ

する」との持論が返ってきた。 いのうえ

ねん

さい

とき

せいねん

井上さんは 1961 年、19 歳の時にコチア青年 2 次 10

かいせい

まる

わた

回生として「あるぜんちな丸」でブラジルに渡り、サ しゅう

た むらたけ ま

など夫 婦で悠 々自適の生 活を送 っている井 上茂 則さ

ンパウロ州イタチーバ市のパトロン田 村 武馬(たけま)

ん(80 歳、愛媛県出 身) 。篤農家としての秘訣を聞く

氏(故人)の元で 8 年間の義務農年を果たした。

さい

なにごと

えひめけん しゅっしん しんねん

とくのうか

ひけつ

と、 「何 事も信 念を持 ってやること。これをするんだ

4

こじん ねん

もと

ひと え

ねんかん

ぎむのう ねん

ふじん

さい

いしかわけん しゅっしん

67 年 に人 栄(ひとえ)夫 人(77 歳、石 川県 出 身、

ピンドラーマのホームページ→ www.pindorama.info


きゅうせい

えがわ

けっこん

ねん

どくりつ

きかい

ねん

にゅうかい

かんじ

げんざい

りじ

つと

旧 姓・江 川)と結 婚し、69 年 に独 立したことを機 会

1984 年に入会し、監事を経て現在も理事を務めるほか、

に、現在のセザリオ・ランジェ市に転住。コチア産 業

サンミゲル・アルカンジョ病院の運営委員としても 携

組合員となり、バタタ生産を中心に、トウモロコシや

わっている。そのほか、セザリオ・ランジェ名誉市民

フェイジョン等も栽培してきた。

章 (1990 年 5 月 )、タツイ名 誉市 民 章 (98 年 10 月 )

げんざい

くみあいいん

せいさん

など

てんじゅう

さんぎょう

ちゅうしん

さいばい

ねんだい

ちたい

しんしゅつ

また、70 年代にはセラード地帯に進出し、ミナス・ しゅう

こうだい

とち

ジェライス州サンゴタルド市の広大な土地でバタタを せいさん

さんせい どじょう

かいりょう

おおがた きかい

かんがい

びょういん うんえい いいん

たずさ

めいよ しみん

しょう

ねん

がつ

めいよ しみん しょう

ねん

がつ

じゅしょう

も受章している。 げんざい

のうぎょう せいさん かつどう

じなん

現 在、サンゴタルド市 での農 業 生 産活 動は次 男の

えいじ

さい

せい

生 産。酸 性土 壌を改 良しながら大 型機 械および灌 漑

英二(えいじ)さん(50 歳、2 世)が引き継いでいる。

設 備 導 入 によるバタタ生 産を中 心に、トウモロコシ

バタタ生産ゆえの借地ながら、バタタを中心にトウモ

やフェイジョン豆 などの栽 培を実 践してきた。天 候

ロコシ、フェイジョン、ニンニクなどを生産し、年間

せつび どうにゅう

せいさん

まめ

ちゅうしん

さいばい

さゆう

たか

じっせん

てんこう

おおがた のうぎょう けいぞく

なか

に左 右されるリスクの高 い大 型 農 業 を継 続する中 で

きんだいてき じょうほう せつび

ととの

はんばい

かくりつ

近 代的な 情 報 設 備を整 え、販 売ルートを確 立してき う

じき

ちいき

ぶんさん

めんみつ

せいさん

しゃくち

ちゅうしん せいさん

めんせき

ねんかん

やく

およ

植 え付 け面 積は 500 ヘクタール、約 110 トンに及 ぶ

せいさんのうりょく ほこ

生 産 能 力を誇っている。

せいさんしゃ

たほか、植え付け時期と地域を分散させるなど綿密な

バタテイロ(ジャガイモ生産者)と言えば、ひとこ

計画によって事業に取り組み、地域活性化とブラジル

ろはサンパウロ市ジャバクアラ区にあった料亭「青柳

農 業 界の発展に寄与。後進の育成にも尽力してきた。

(あおやぎ)」にバタタを満載にしたトラックごと飲み

さらに、一 時はバイア州 バレイラスにも土 地を 購 入

に行き、豪遊の限りを尽くしたという話は有名だ。し

けいかく

じぎょう

のうぎょうかい はってん

きよ

ちいき かっせいか

こうしん

いちじ

いくせい

じんりょく

しゅう

げんざい ばいきゃく

とち

せいさん きぼ

こうにゅう

かくだい

(現在は売却)し、生産規模を拡大してきた。 さんぎょう くみあいいん

ねんだい

ぶもん

コチア産 業組 合員だった 80 年 代には、バタタ部門

じょうい

ばん いない

はい ゆうりょう せいさんしゃ

なんど

ひょうしょう

で上位 5 番以内に入る優 良生産者として何度も 表 彰 ねん

ねんだい

べい けい おおて

されている。80 年~ 90 年代にかけては、米 系 大手ハ てん

けいやく

むす

りょうてい あおやぎ

まんさい

ごうゆう

かぎ

はなし

いのうえ

ゆうめい

ごうゆう

かし、井上さんはそういった豪遊などはせず、コツコ まじめ

はたら

ざいさん

たくわ

げんざい

とくのうか

ツと真面目に働き、財産を蓄えたことで現在の篤農家 ちい

きず

としての地位を築いてきた。 いっぽう

えんきょう こうれいしゃ しせつ

じぶん

のうじょう

せいさん

一方、援協の高齢者施設には自分の農場で生産した やさいるい

きふ

にっけい

ンバーガー・チェーン店のマクドナルドと契約を結び、

バタタをはじめとする野 菜類を寄 付するなど、日 系

バタタ・フリッタ(フライド・ポテト)用のバタタを

社会に対する恩返しの気持ちも忘れてはいない。

よう

あんてい きょうきゅう

だい

のうじょうぬし

安 定 供 給 するなど、大ファゼンデイロ(農 場主)と ちい

かくりつ

しての地位を確立していった。 ご

さんぎょう くみあい ちゅうおうかい かいさん

ねん

せいさんしゃくみあい

ほっそく

がつ

その後、コチア産 業 組 合 中 央 会 解散(94 年 9 月)

よくねん

ねん

しゃかい

たい

せいかつ

おんがえ

きも

わす

いのうえ

ねん

まえ

ひと

生 活が落 ち着 いた井 上さんは 10 年 ほど前 から、人

え ふじん

しゅみ

さいばい

栄 夫 人とともに「趣 味でピッタイヤを栽 培している」 せいさんぶつ

というが、生 産物はサンパウロ市 の CEAGESP(サン しゅう しょくりょう はいきゅう

おろ

翌年の 95 年に 「タツイ・バタタ生産者組合」 を発足させ、

パウロ州 食 糧 配 給センター)に卸しているほどだ。

99 年までの 4 年間、 組合長 として新しい組合を牽引 (け

また、人栄夫人もヘチマを加工して化粧品を作るなど、

んいん)してきた。また、「セザリオ・ランジェ農 村

夫婦ともに趣味の範囲を超えた作業を今も現役で続け

協 会 」会 長(98 年 ~ 2001 年 )、 「タツイ文 化 協 会 」

ている。

ねん

ねんかん くみあいちょう

あたら

くみあい

けんいん

のうそん

きょうかい かいちょう かいちょう

ねん

ねん

ねん

ねん

ぶんか きょうかい

ねん

ひと え ふじん

ふうふ

しゅみ

かこう

はんい

けしょうひん

さぎょう

いま

つく

げんえき

つづ

会 長(1982 年と 92 年にそれぞれ 1 期 2 年)のほか、 「ブ えひめ けんじんかい

かいちょう

ねん

ねん

ラジル愛 媛県 人会」会 長(2011 年 ~ 13 年 )などを れきにん

にっぱく えんご きょうかい えんきょう

歴任。さらに、サンパウロ日 伯 援護協 会(援協)には

note.com でもピンドラーマ → note.com/pindorama

松本 浩治(まつもと こうじ) 在伯 25 年。 HPサイト「マツモトコージ写真館」

http://www.100nen.com.br/ja/matsumoto/

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Pindorama vol. 193 7

ポルトガル語ワンポイントレッスン

12

シャワルマの食べ歩き

文・写真 = 宮本 碧 16 開業医のひとりごと

文・写真 = おおうら ともこ

18 カメロー万歳 文 = 白洲 太郎

13

文=リリアン トミヤマ

文・写真 = おおうら ともこ 簡単おいしい ! ブラジルレシピ

3

4

14

さんぱうろぐるめうをっちゃー

文 = 秋山 一成

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21

ブラジル 面白ニュース

移民の肖像

せきらら 難民レポート

クラッキ列伝

布施 直佐

松本 浩治

おおうら ともこ

下薗 昌記

☆表紙写真 : 撮影 : 松本浩治(まつもとこうじ) リベルダーデ地区での七夕祭り開催を前に立てられた竹笹 Pindorama(ピンドラーマ)とは、ブラジル先住民のトゥピー語が起源で、「椰子の国」という意味です。1500 年にポルトガ ル人がブラジルを発見した当時、現在のブラジルに当たる地方は、アンデス(インカ帝国)やパンパの部族たちから「椰子の国 Pindorama」と呼ばれていました。

note.com でもピンドラーマの記事が読めるようになりました !! 最新号ほかバックナンバーの記事も続々アップしています。 → note.com/pindorama

月刊ピンドラーマのホームページ開設 !!

ピンドラーマ掲載の紙媒体の記事がそのまま読めます。 → www.pindorama.info

インターネットでもピンドラーマ → issuu.com/pindorama06

vol.193 2022 年 7 月 5 日発行 発行元: 代表: 編集長: 印刷:

コジロー出版 川原崎 隆一郎 布施 直佐 パウロス

Publicação : EDITORA KOJIRO LTDA. Diretor Responsável : RYUICHIRO KAWARAZAKI Editor Chefe : NAOSUKE FUSE Paulo´s Comunicação e Artes Impressão: Gráficas Ltda.

Rua da Glória, 332 - 3º andar - Sala 31 - Liberdade - São Paulo - SP - BRASIL CEP : 01510-000 Tel : (11) 3277-4121 e-mail : ed.kojiro@gmail.com

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リリアン・トミヤマ

Lilian Tomyama

~推定~ 「信頼

Aparentemente vai chover. O céu está

ラテンアメリカにおける社会的結合と成

escuro.

長のカギ(Trust: The Key to Social Cohesion and Growth in Latin America and the Caribbean)」と

(雨が降りそうです。空が暗いですから)

いうレポートによると、人を信頼するブラジル人

Aparentemente muitos brasileiros votam

は人口の 5% 未満だということです。ラテンアメ リカで最も人を信頼しないのがブラジルで、最下 位です。

nele. (彼に投票したブラジル人が多かったようで す)

このデータを見ると、ブラジル人がブラジル人 を信頼しないというこの国の将来について私は心 配かつ不安になります。ブラジルの未来は悲観的

Aparentemente o livro esgotou na Editora. (出版社の本は売り切れらしいです)

な状況のようですね。ところで、見た物事や読ん

今月もお読みいただきありがとうございまし

だ物事に基づいた推定をどのように表現すればよ

た。推定や見かけということで言えば、歴史的

いのでしょうか?

偉業を成し遂げたイングリジ・シルヴァ(Ingrid

文頭に「Parece que」を使います。例文を見て みましょう。 Parece que não tem ninguém aqui. (ここには誰もいないみたいだよ) Parece que é uma série muito popular entre os jovens. (若者の間で人気のある連続ドラマらしい) Parece que vai chover. O céu está escuro. (雨が降りそうだ。空が暗い) Parece que muitos brasileiros votam nele. (彼に投票したブラジル人が多かったようだ) Parece que o livro esgotou na Editora. (出版社の本は売り切れらしい) 「Parece que」はフォーマルな場面でもそうでは ない場面でも使うことができます。 もっとフォーマルな印象を与えたければ 「Aparentemente」を使うことができます。

Silva)というブラジル人バレリーナがいます。リ オデジャネイロ郊外で生まれ、貧困層コミュニ ティのためのダンスプロジェクトのおかげでダン スを習い、米国のハーレムダンスシアターの座を 獲ました。バレーというのはあらゆる人のために あるように見えますが、標準的なバレーシューズ はピンクです。ヨーロッパで白人バレリーナのた めに生まれたものだからです。イングリジは黒 人で、11 年間にわたって自分の肌の色にバレー シューズを塗り続けました。これがニュースにな り、この姿勢が構造的変化を引き起こしました。 黒い肌用のバレーシューズ製造が始まったので す。彼女のアクションがとても重要だということ で、彼女が塗ったバレーシューズの一足がワシン トン D.C. の国立アフリカ美術館の展示物となっ ています。素晴らしいですね。 Parece que o mundo está melhorando. Aparentemente o mundo está melhorando.

Aparentemente não tem ninguém aqui. (ここには誰もいないようです) Aparentemente é uma série muito popular entre os jovens. (若者の間で流行している連続ドラマらしい です)

リリアン・トミヤマ USP(サンパウロ大学)卒、ポルトガル語学・言語学専攻。 ナンシー大学(フランス)卒、フランス語学・文学のスペシャ リストでもある。 e-mail : lilidomi@uol.com.br HP : www.pogotogo.blogspot.com Facebook: www.facebook.com/liliansensei

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を失い、20%は国外に避難しました。そんな生

せきらら☆ 難民レポート 文=おおうらともこ

第 27 回

アフガニスタン編

■サンパウロで唯一のアフガニスタン料 理店

活に疲れて、10 年前にブラジルに到着しまし た」 ソラブさんは 2012 年に単身でカブールを発 ち、偽造ビザでペルーのリマに入国。その後、 バスでボリビアを経由し、ブラジルの国境の町 マトグロッソドスル州コルンバよりブラジルに 入国した。 「顔立ちがボリビア人に似ていることもあり、 少し袖の下を使えば簡単に入国できました」 と振り返る。 サンパウロに到着後はアパートの一室を借 り、アフガニスタンでは教師や翻訳、機械工の

昨年、東洋人街リベルダーデ地区の一角に、

仕事をしていたが、レストランでの仕事や運転

サンパウロで唯一のアフガニスタン料理店『コ・

手などで生計を立て始めた。本当はブラジルか

イ・ババ(Koh I Baba)』がオープンした。コ

ら米国に渡る予定だったが、ブラジル人の人を

イババとはアフガニスタンの首都カブールから

受け入れてくれる温かさや平和さを好きにな

バーミヤンにかけて連なる山脈名だ。店主のソ

り、ブラジルに暮らし続けることを決意。2013

ラブ・コーカン(Sorab Kohkan)さん(66 歳、

年に難民申請して、2 年後に認定された。

カブール生)は郷里を思い出す時、美しい自然 や家族との暖かな時間とは別に、心の奥深くに 刻まれて生涯癒えることのない悲しみの涙があ ふれ出す…。

■残された家族の人道ビザ取得に奮闘 2021 年 8 月 15 日、タリバンがアフガニスタ ン全土を支配下に置いたと宣言した。ソラブさ

■身を隠し続ける生活に終止符

んの妻は 2017 年にサンパウロに呼び寄せてい たが、息子と娘夫婦と孫はカブールに残したま

「私はハザーラ人で、アフガニスタンの少数派

まだった。タリバンの危険人物リストであるソ

です。タリバンはハザーラ人をアフガニスタン

ラブさんの家族にも命の危機が迫り、ソラブさ

人とは認めず、命を奪われるか国を去るかのニ

んは同月、残された家族を迎えるために急遽パ

択しかありませんでした。民主社会主義の立場

キスタンに渡った。

に立っていた私はタリバンの危険人物リストに

ソラブさんの息子と娘、孫と姪の 4 人はブル

記され、アフガニスタンではいつも身を隠して

カをかぶり、バスと歩きで無事に国境を越え、

住居を転々としていました。仲間の 80%は命

イスラマバード(パキスタン)に到着した。9

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月初めに、ブラジル政府は混乱するアフガニス タン情勢に配慮し、アフガニスタン人への人道 配慮ビザを発給する省令を出した。イスラマ バードのブラジル大使館には、多くのアフガニ スタン人がビザを求めて押し寄せたが、ポルト ガル語が読めないということや新型コロナ感染 防止のためということを理由に、省令はすぐに 機能しなかった。 ソラブさんはブラジル大使館に何度も電話で 懇願し、ようやく今年の 1 月に人道ビザが発給 された。昨年 12 月、一足先にブラジルに戻っ

《左からソラブさんと奥さん、孫、娘、息子さん》

ていたソラブさんは、2 月に家族 4 人をサンパ

を始めることを決めた。アフガニスタンだけで

ウロで迎え入れた。

は知名度が低いことから、インド料理とタイ料 理も合わせてメニューに加えた。 テーブル席が 4 つほどの小さなスペースだ

■サッカー W 杯で 1000 枚のユニフォー ムを販売

が、営業中はブラジル人の客が次々と出入りす

2014 年に開催されたサッカー W 杯ブラジル

い上、ハザーラ人ではなくパシュトゥン人が多

大会で、ソラブさんは自ら布地を仕入れて工場

いことから、アフガニスタン人の客は少ない。

でブラジル代表の応援ユニフォームを製造し、

「ハザーラ人はモンゴロイド系の顔立ちで、妻

1000 枚を売り上げた。その資金を基に、8 年

や子供たちも日本人や韓国人とよく言われま

前に『コイババ』の場所の営業権を買った。そ

す」

れまで散髪屋だった建物は老朽化しており、6

と話すソラブさん。今の場所に来た頃、近所に

年以上をかけて改修工事を行い、その間、パス

暮らす日系人からは、「困ったことがあったら

テルなどの軽食や食料雑貨を販売した。パンデ

連絡してください」と言われ、実際に助けられ

ミックに入ってからは、他店と同様にシャッ

てきたと感謝する。

る。サンパウロ在住のアフガニスタン人は少な

ターを少しだけ開け、営業を続けていた。パン

「アフガニスタンでハザーラ人を助けてくれた

デミックが少し落ち着き始めた頃、知人にふる

中村哲さんが殺害されたのは本当に悲しいこと

まっていたアフガニスタン料理が好評だったこ

でした」

とから、「何か新しいことを始めなければ」と、

と、日本人には特別な印象を抱く。ウコンとカ

サンパウロにはなかったアフガニスタン料理店

ルダモンを加えるアフガニスタン式の緑茶は、

Clínica ORTHOBITE CROSP 57303

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オーソバイト クリニック

DR. EDUARDO KEITI ISHI(USP卒, 千葉大学医学部留学研修)

診療科目: 矯正治療、セラミック治療、 レーザー治療、インプラント、 上顎矯正治療、ホワイトニング など (含大人、子供) 診療時間: 月~金曜日 8:00~19:00 土曜日 9:00~13:00 (日曜日休診) 日本語で応対いたします。

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渡っただけでした。一般市民は病院も学校も空 港もない生活を強いられ続けました」 ポルトガル語やブラジルの法律、書類手続き、 家賃の高さなどには困惑するが、戦争がないブ ラジルの平和のありがたさが身にしみるという ソラブさん。 「子どもや孫にはしっかりと勉強して自立し、 人と助け合って生きていってほしい」 ごく普通の親心がソラブさんの一番の夢だ。

《 アフガニスタン人のお客さんとソラブさん》

「とても気に入っている」というブラジル産の

企画 / ピンドラーマ編集部

取材・文 / おおう

らともこ

日本の緑茶を愛用する。

■生まれ育ったアフガンはもうない ソラブさんは 2021 年に「自分の国のアフガ ニスタンはもうない」と、ブラジルに帰化する ことを決意した。 「40 年以上アフガニスタンは戦争状態です。旧 ソ連、ムジャヒディーン、タリバン、米国 ... 入 れ替わり立ち代わり侵略者が支配し、これから も良くなりません」 と断言する。ソラブさんは 1985 年と 1995 年 にはムジャヒディーンに捕らえられ、兵士とし て戦わされた。1998 年にタリバンが勝利を収 めた時から、親戚の多くがドイツやオーストラ リアに避難して移住した。 「米国は資源の豊富な中央アジアを支配するた め、アフガニスタンに多くの資金を提供しまし たが、それはテロを一掃するためのマフィアに

10

《 レストラン「Koh I Baba」の店頭》

◎アフガニスタンレストラン『Koh I Baba』 住所:Rua Tamandaré 109 - Liberdade 電話:(11) 95953-1145 営業時間:火〜日 11h - 21h おおうらともこ 1979 年兵庫県生まれ。’01 よりサンパウロ在住。ブラジル 民族文化研究センターに所属。子どもの発達に時々悩み、励 まされる生活を送る。

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楽々サンパウロ サンパウロの

暮らしが 楽にな る、楽しくなる。

2019 / 2020 食 P. 39 ショッピング P. 65 鑑賞・エンターテ インメント P. 75 観光 P. 83

ホテル P. 113 スポーツ P. 117 生活の準備・ソーシャル ライフ P. 127

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!

s! o m

Va

シャワルマの食べ歩き

パンデミック以降、サンパウロ市内で雨後の竹の 子のように出現し、よく流行っているのがシャワル

マのお店。行列ができる店も少なくなく、デリバリー も大流行りです。 シャワルマとは、日本でいう薄いパンに肉や野菜、 フライドポテト等をぐる

営業。小腹がすいたら立ち寄るのに最適。R$15 ~ ③ Halabi Rua Manuel da Nóbrega, 115 Paraíso tel: (11) 97964-3574 月~日:11:00 - 21:00

ぐる巻きにしたサンド イッチ。肉(牛か鶏)は

店主はシリアのアレッポ出

回転する金属製の串に重

身。 店 名 ハ ラ ビ は ア ラ ビ ア

ねて火であぶり、表面か

語でのアレッポの呼称。全メ

らそいでいきます。肉以 外にはファラフェル(ひよこ豆の揚げ物)が選べま す。ニンニクソースやタヒーニ(ごまペースト)の

ニュー、アラブ料理特有の風味は少ない。パウリス タ大通り近くでアクセスがよい。R$19 ~

ソースが隠し味。

④ ABOU HAGOP

人気店はたいていトルコ人やレバノン人、シリア

Rua Três Rios, 193 - Bom Retiro

人が店主。インフレで外食費も上がる中、手ごろな

tel: (11)96645-2966

価格でおいしくボリュームがあるシャワルマの店を

月~金:11:00 - 21:00、

巡ってみませんか?

日:11:00 - 17:00

*店によっては治安が悪い地域に位置する場合があ るので注意してください。

韓国人街で昨年オープンし、 小さいながら昼食時はいつも行列。店主はシリアの タルトゥース出身で、ポルトガル語はあまりできず

① Aboud Siria Lg. do Paissandú, 55 - Centro tel: (11) 95842-1962

寡黙に働く姿が印象的。R$15 ~ ⑤ LAHMAJUN

月~土:9:00 - 19:00

https://www.lahmajun.com.br/

食事時間は大変込み合うア ラブ料理店。店主はシリアの ラッカ出身。大きめサイズの 薄いパンに具をたっぷり巻い て、他店よりもボリューム満 点。シャワルマの太巻きといったところ。コクのあ る味わいです。R$20 ~

① デ リ バ リ ー 専 用:Rua Dr. Penaforte Mendes, 171, Bela Vista ② Berrini 店:Rua Michael Faraday, 100B, Brooklin デリバリーだけで1日 500 食 売れる人気店。店主はトルコ人

② Istambul Rua Rio Bonito, 1590 - Brás tel: (11) 98562-7448

で、店名はトルコ語で肉パンの 意味。絶妙なスパイス感のトルコ名物ラフマジュン、 ピデ、そしてエスフィーハも一味違う。R$24 ~

月~日:9:30 - 23:00 トルコ出身のご夫妻の店。コロナ禍に入って間も なく、デリバリーに注文が殺到し、年中無休で店を

おおうらともこ 1979 年兵庫県生まれ。’01 よりサンパウロ在住。ブラジル 民族文化研究センターに所属。子どもの発達に時々悩み、励 まされる生活を送る。



ろあり、是非、近いうちに再訪したいと考えて

さんぱうろ ぐるめうをっちやー 文・写真=宮本碧

☆ Shihoma Pasta Fresca

R. Medeiros de Albuquerque, 431 - Vila Madalena Tel: (11) 3819-2333

いる。

☆ Tordesilhas

Alameda Tietê, 489 - Jardins Tel: (11) 3107-7444 ブ ラ ジ ル 各 地 の 料 理 を 出 す Tordeshilhas のオー ナーシェフ、マラ・ サレスさんは料理

日系人のマルシオ・シ

を作るだけではなく、料理研究家でもある。そ

オマツさんがヴィラ・

のため、 Tordesilhas はブラジル北部のトゥクピー

マダレーナに開いたレ

で煮込んだカモ、北東部のムケッカやボボ・デ・

ス ト ラ ン。 和 食? と

カマロン、サンパウロの豚肉やフェイジョン、

思われるかもしれな

目玉焼きなどの一皿盛り、Virado à Paulista、南

い が、 手 作 り パ ス タ のレストランである。パスタに魅せられたマル

部の Barreado という牛肉をトロトロに煮込ん だ料理などいろいろ味

シオさんは 5 年間、トロントのいろいろなイタ

わうことができる。マ

リアンレストランで修業した後、Shioma Pasta

ラさんはまた、フレン

Fresca をオープンした。しかし、開店時期が新

チ、イタリアンなどと

型コロナウィルスのパンデミックと重なったた

比べて一段下に見られ

め、当初はデリバリーのみの営業であった。現

ていたブラジル料理を

在はデリバリーのほ か、レストランでもフ レッシュパスタを食べ ることができる。マル シオさんが作るパスタ 《エビの Tortelli》

は繊細で、エビ、イノ シシ肉、トリュフなど

フレッシュな材料がまるで和菓子のようにひと つづつ丁寧に包み込まれている。また、モチモ チとした触感自体を楽しむためバターと香辛料 だけのシンプルな味付けのスパゲッティもある。 この日食べた鶏レバー

Comissão de Frente というエビのパステル、バ ターで和えたビーフジャーキー、キャッサバ・ ボールから成る前菜の盛り 合わせでは少しづついろい ろな料理を試すことができ る。また、旨味、甘味、酸 味があり、個人的には万能 調味料だと思うキャッサバ の搾り汁を発酵させて作っ わう魚、数時間煮込み、バ

舌触りで、少し酸味の

《Barreada》

ナナと一緒に食べる牛肉料理、Barreado、トマト、

ある自然発酵のパンに

玉ねぎ、イタリアンパセリ、レモンなどで魚を

合わせると際限なく食

煮込んだあっさりしたエスピリト・サント州の

べられる。また、エビ 《鶏レバーのパテ》

うに薄い皮でビスクで和えたみじん切りのエビ が包まれており、エビワンタンを思い出す味で あった。これ以外にも興味深いパスタがいろい

14

おしゃれな料理に変身 させた立役者でもある。

たトゥクピーのソースで味

のパテはクリーミーな

の Totelli は透き通るよ

《魚のトゥクピーソース》

Moqueca Capixaba などがお勧めである。 宮本碧。最初は留学生としてブラジルに来たが、ブラジルには まり、現在、ブラジル在住約 30 年。食べることが大好きで、ど んなに落ち込んでいてもおいしいものを食べると幸せな気分に なれる。翻訳業。

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Responsável Técnico: Dr. Sergio Kiyoshi Okamoto CRM-SP 67668 RQE 15734

15


コロナ検査はいろいろあります。 また今月もコロナの話です。ワクチン接種も世

る純粋な医学情報になります。病原体(この場合

界各地で進み、コロナウイルスも弱毒性に変異し

ウイルス)の検査はその病気になっているヒトに

(現時点では)、感染者数は依然として減りませ

「病原体がいるか」と「その病原体に対する免疫

んが死亡者数は確実に減少してきている今日この

があるか」の 2 種類に大きく分けられます。前者

頃です。2 年前のひとりごとを見ていると、新型

が「抗原検査」と呼ばれ、後者が「抗体検査」に

コロナウイルス感染症は命の危険があるのでそれ

なります。抗原検査は「病原体の存在の調査」と「病

相応の措置が必要!といった論調でしたので、随

原体の量の調査」に分けられ、前者が「定性検査」、

分と状況が改善したと言えます。現時点では各国

後者が「定量検査」です。定量検査のほうが技術

の出入国の入国制限もかなり緩和されました。コ

的に複雑で、検査器機もより高度のモノが必要に

ロナ禍のステイホームで経済が停まってしまった

なります。単純に言うと、定性検査が「あるかな

ので、各国がいかに経済や社会活動を元に戻すの

いか」で定量検査が「どれだけあるか」の結果が

か躍起になっています。ブラジルに入国するには

得られます。

ワクチン接種証明のみで航空機搭乗前検査は不要

コロナではまだそこまで行ってないのですが、

になり、日本では入国時の強制待機が(ほとんど

他の感染症、C 型肝炎ウイルス感染で例えると、

の場合)なくなりました。コロナ感染した場合の

抗体検査で「ウイルス感染の有無」を調査し、陽

隔離も初期では 3 週間までの場所もあったのが、

性の場合、抗原定量検査で「感染の度合い」を調

今は最短 5 日で隔離解除できるようになっていま

査するといったような運用方法になります *3。現

す *1。この状況で重要になってきているのが、コ

在社会活動や保健衛生的に検査に要求されるの

ロナ陰性証明です。コロナ禍が始まった当初は今

は、「コロナウイルスを保有しているか?」であ

では有名な PCR 検査しか感染の定性検査がなか

って、抗体を持っていることによって事前に感染

ったのですが、現在は色んな方法・方式の検査が 開発され、一番手軽にできる「自己検査」に至っ

したかとか、感染しない *4 等の証明は要求され ていません *5。この様な経緯があるので、今薬局

ています。

で売っている自己テストや簡要テストで簡単に抗

このような現状から、「コロナ検査」の種類や

原定性検査ができるようになりました。下の表が

適応、方法や精度 *2 についての問い合わせが増

現在当地で実施可能な抗原検査とそれぞれの特徴

えてきています。それで今回はコロナ検査に関す

を示します。

名称、ポルトガル語

感度 特異度 *6

検査のタイミング *7 結果時間

場所 *8

備考

鼻咽頭拭い液

86% 95%

1 日目〜 8 日目

24 時間

ラボ

14 日目まで検査可能、3 日目〜 7 日目に一番感度が高い

唾液

81% 95%

1 日目〜 8 日目

24 時間

ラボ

14 日目まで検査可能、3 日目〜 7 日目に一番感度が高い

RT-LAMP

鼻咽頭拭い液 唾液

86% 95%

1 日目〜 10 日目

2 時間

ラボ

3 日目〜 7 日目に一番感度が高い

Teste molecular

鼻咽頭拭い液 唾液

86% 95%

3 日目〜 7 日目

4 時間

ラボ

分子検査

RT-PCR RT-PCR

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使用検体

Teste rápido

鼻咽頭拭い液

93 ± 3% 99%

3 日目〜 5 日目

20 分

Autoteste

鼻咽頭拭い液

約 70% 99%

3 日目〜 5 日目

20 分

ラボ 簡要テスト・クイックテスト。 ドラッグストア 日本では唾液を使用する方式もあるが、ブラジルでは認可さ れていない 自宅

簡要テスト・自己テスト。 日本では唾液を使用する方式もあるが、ブラジルでは認可さ れていない

ピンドラーマのホームページ→ www.pindorama.info


『この表を見て意外に思われるのが、簡要テ

る。それぞれの特徴を利用して必要な場面で

ストのほうが PCR 検査より感度が高い数字が

利用するわけであるが、「素人には良くわから

出ていることでは?一般的に PCR 検査がゴー

ない」と言った意見を医療現場で聞くぞ。実

ルドスタンダード、つまり、標準基準になる

際少し専門的なので必要な時にはかかりつけ

ものとされているのにどうして感度が低いの

医に相談するのが良いと考える』

かと思うはず。これには理由がある。注意し てみると、簡要テストのタイミングが 3 日目 から 5 日目の 3 日間のみに高い精度があり、 PCR 検査は 2 週間の長い期間で使用可能なた め、検出率が低下する。また、特異度も PCR 検査のほうが低いが、これも検査器機の校正 の仕方などの要因が係わってくる *9 からなの だ』 抗体検査は血液中にどれだけコロナウイルスに 対する免疫タンパクがあるのかを調査します。ど のような感染症でも抗体は感染の初期に現れる IgM、M 型免疫グロブリンと後半に現れる IgG、 G 型免疫グロブリンがありますが、新型コロナの 場合、M 型は感度が低いので使用されなくなりま した。したがって現状では抗体検査をする場合は IgG あるいは Total 抗体があります *10。抗体検査 は検査時点でコロナ感染の有無を決定するのでは なく、事前に感染があったかどうか調査するのに 有用です。実際には PCR 検査の精度がなくなる 感染 14 日目以降に有症状の患者さんの感染有無 や無症状・症状が少ない方の感染の有無の調査 *11

註1:ブラジル国保健省の新型コロナウイルス感染症 隔離解除基準の場合、条件あり。 註 2: 精 度 と は 感 度 と 特 異 度 を 合 わ せ た 概 念 で す。 2014 年 10 月のひとりごと「意味のない検査は …意味がないぞ。」をご覧ください。 註 3: 抗原定量することにより、治療の成功が判明す る。現時点では、コロナ感染しているヒトのウ イルス量で治療方法や投薬量が決まる訳ではな い。 註 4: コロナウイルスの場合、ウイルス自体が変異し てしまうので実質的には「感染しにくい」が正 しい。 註 5: 註 5:一度感染すると生涯免疫ができる麻疹を 例にあげると、学校の寮など集団生活をする場 合、血液検査で十分な抗体量を保有している事 を証明できれば予防接種が免除されるような運 用ができる。 註 6: ブラジルでの実績のおおよその数字。 註 7: タイミングとはコロナ感染症状が出現して何日 目のことです。 註 8: ラボとは「医療検査機関」のことです。 註 9: 正確に校正すると 100%に近い特異度である。 註 10:当 地 で は 他 に 中 和 抗 体(anticorpo neutralizante)と呼ばれる検査項目があり、こ れはワクチン接種によりできた抗体を定量する 検査。 註 11:この場合は濃厚接触あるいは症状開始から 3 週 間から 4 週間の間に採血するのが望ましい。

に使用されています。また、ワクチン接種できな い方が COVID-19 になった証明(コロナ既往歴の 証明)にも利用できます。 『ということで、いろんな検査があるのがわか

秋山 一誠 (あきやまかずせい)。サンパウロで開業(一般 内科、漢方内科、予防医学科)。この連載に関するお問い合 わせ、ご意見は hitorigoto@kazusei.med.br までどうぞ。 診療所のホームページ www.akiyama.med.br では過去の「開 業医のひとりごと」を閲覧いただけます。

ピンドラーマの Youtube チャンネル→ www.youtube.com/user/editorakojiro/videos

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白洲太郎の

カメロー万歳 !! 第 76 回

実録エッセー『大丈夫だっ! Tudo Ok!!』

これを書いている今。つまり 2022 年の 6 月

時、ふと鏡を見ると、顔面の右側部分、額か

13 日ということになるが、ボクの住む田舎町

ら目の周りにかけて水ぶくれのような発疹がで

ではコーヒーの収穫やフェスタ・ジュニーナの

きていることに気づき、慌ててグーグル検索を

準備に大忙しで、大変なにぎわいを見せている。

行ったところ、どうも自分は『帯状疱疹』とい

町全体が浮かれた雰囲気に包まれているが、そ

う病気に罹ってしまったようなのである。

れもそのはず、約 3 年ぶりに開催されるサン・

帯状疱疹予防 .jp というサイトによると、

ジョアン祭りにブラジル人の遺伝子が騒がぬわ

『帯状疱疹は、水ぼうそうと同じウイルスで起

けがないのである。

こる皮膚の病気です。体の左右どちらかの神経

そんな華やかな空気とは裏腹に、ボクの気分 は沈んでいた。

に沿って、痛みを伴う赤い斑点と水ぶくれが多 数集まって帯状に生じます。症状の多くは上半

なぜならここ数週間の間、不測の事態に見舞

身に現れ、顔面、特に目の周りにも現れること

われること夥しく、心身ともに疲れ切っていた

があります』

からである。人間、ツイてないときはとことん

とある。

天から見放されるらしい。

赤い斑点と水ぶくれはまだそれほど目立って

ことの発端は約 1 か月前のことであった。

はいないが、異常が起きているのは明らかであ

ある日突然、後頭部に違和感を覚えた。髪の

り、数日のうちにさらなる存在感を示してくる

毛を触っただけで頭皮がチクチクと痛むのであ

だろう。ここに至ってボクは、自分が『帯状疱

る。インターネットで検索すると、こういった

疹』に罹ってしまったことをハッキリと理解し

症状を『神経痛』と呼ぶらしいが、なるほどた

たのであった。

しかに特殊な痛みである。なにせ髪の毛をサッ

『帯状疱疹予防 .jp』を読みすすめていくと、治

と撫でただけで、電流が走ったようにビリビリ

療には主に抗ウイルス薬が用いられており、発

するのだから。それも痛むのは右側だけという

疹が出てから『3 日以内に服用するのが好まし

ミステリアスな現象であった。

い』とある。

初めの頃は『そのうち治るだろう』とあまり

ならば早速とばかり、ブラジルの公立無料病

気にしていなかったのだが、3 日たっても 5 日

院『SUS』に駆け込んだボクであったが、童顔

が過ぎても改善の兆候が見られない。これはさ

の医師は自信に満ちた表情で、

すがに?という疑念が湧いてきたちょうどその

『大丈夫だっ! Tudo Ok!!』 と、言い放ったのであった。 (大丈夫じゃない!!) 絶叫したい気持ちを抑え、水ぶくれができか けている箇所を必死でアピールするも、童顔の 医師は『Tudo ok!!』を繰り返すのみで埓があ かない。結局、痛み止めの処方こそしてくれた が、肝心の抗ウイルス薬を手にすることはでき なかったのである。 『これ絶対に帯状疱疹なのになぁ…』 そんなことをボヤきながら帰路についたが、 諦めきれぬ気持ちがボクを近所の薬局へと走ら

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ピンドラーマの Youtube チャンネル→ www.youtube.com/user/editorakojiro/videos


カメロー せた。ターゲットは事前にインターネットで調

こりゃ、いかん!

べておいた帯状疱疹用の抗ウイルス薬『アシク

悲鳴をあげて自室にひっこみ、ちゃぎのに看

ロビル』である。医師の処方せんがないと売っ

病をしてもらいながらベッドで横になっていた

てもらえぬはずだが、背に腹はかえられない。

が、あまりの痛みに眠ることすらできなかった

悲壮な決意でもって薬局の暖簾をくぐると、1

のである。

番近くにいた店員を捕まえ、窮状を訴えた。が、

それから 2、3 日もの間、地獄のような痛み

なんということであろうか。『ラフで陽気なラ

が続いた。何もする気になれず、ひたすら家で

テンの国』というイメージの強いブラジルであ

ウンウンと唸っていたが、それはまさに、これ

るが、すべての人がチャランポランというわけ

までに経験したことのないような苦しみであっ

ではないらしい。声をかけた店員には『処方せ

た。

んがないとダメです』と、あっさりと断られて しまったのである。意気消沈のボクであったが、

帯状疱疹、恐るべし!まさか、こんなにヘビー な病気だったとは!

もう一度病院に行くのは面倒くさいし、医者の

『帯状疱疹予防 .jp』によると、この病気は 50

診察にも信用がおけない。ここはなんとしても

代から発症の可能性が高まってくるとのことで

『アシクロビル』を手に入れて、自宅療養とシャ

あるが、ボクはまだピチピチの 40 歳。健康だ

レこみたいところだ。 店内をよく観察すると、ボクが先ほど声をか けた店員はこの店の従業員の中では新参者のよ うで、キビキビと立ち振る舞ってはいるものの、 どうにも頼りない印象である。 『新人であるが故に生真面目』 ふと、口をついて出た言葉がコレだった。 新人だからこそ融通がきかぬという例もあ る。そこで今度はベテラン風のおねーさんに事 情を説明したところ、快く了承してくれ、どう にかボクは抗ウイルス薬を手に入れることがで

けが取り柄だったのに…。と、恥ずかしいやら 情けないやらで、穴があったら入りたいほどで ある。 オレもすっかり弱っちまったな…。 そんなことを思いながら裏庭の軒下で黄昏れ ていると、外から爆竹の破裂音が耳をつんざい た。 あと一週間でサン・ジョアン。 落ち込むには、少々うるさすぎる季節である。 皆さんも、怪我や病気にはくれぐれもお気を つけください。

きたのであった。 (よかった…) と、安心したのも束の間、家に着いた途端に 額と目の周りにできた水疱が激烈に痛みだし た。水ぶくれがギンギンと脈を打っていて、今 にも破裂しそうなほどである。

白洲太郎(しらす たろう) 2009 年から海外放浪スタート。約 50 カ国を放浪後、 2011 年、貯金が尽きたのでブラジルにて路上起業。以 後、カメローとしてブラジル中を行商して周っている。 yutanky1102@gmail.com taro_shirasu_brasil / You Tube →しらすたろう

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クラッキ列伝 〜 第 153 回

下薗 昌記

レオナルド・ペレイラ 〜

ブラジルのサッカーを語る上で「レオナルド」と言

スポルチに 6 つのペルナンブーコ州選手権のタイ

えば、ブラジル代表でも背番号 10 を託された端正

トルをもたらし、コパ・ド・ノルデステでも 2 度優

なレフティを思い出すブラジル人が大半だ。

勝。GK のマグロンと並んでクラブ史上最もタイト

しかし、ことレシフェを拠点とする北の雄、スポ ルチのサポーターは別である。 彼らにとってレオナルドとは小柄な右利きのテク ニシャン、レオナルド・ペレイラを意味するのであ る。

ルを手にした男でもある。そして、367 試合で叩き 出したゴールの数は実に 133 点。この数字はクラ ブ歴代 3 位の堂々たる成績だ。 現役引退後、スポルチの下部組織でヘッドコーチ を務めていたレオナルドは、指導者のキャリアを順

ピアウイ州のピコでレオナルドは 1974 年に誕生

調に歩んでいたかに見えたが 2016 年、悲劇が待っ

した。生まれ故郷のクラブであるピコスの下部組織

ていた。火がよく通っていない豚肉を食べたこと

で技を磨いたレオナルドは 166 セ ンチと小柄なアタッカーだったが、

で脳嚢虫症に感染。闘病むなしく、 この世を後にした。

足元にボールが吸い付くようなテ

「悲しいよ。レオがこんなに早く世

クニックとシュートセンスを併せ

を去ったことを嘆いている。もっ

持っていた。

と人生が続いたはずなのに……」

そんな技巧派を名門クラブが 放 っ て お く は ず が な い。1992 年

とジュニーニョ・ペルナンブカー ノは僚友の死を悼んだ。

にスポルチに移籍したレオナルド

そして 2000 年にスポルチを率

は、のちにブラジル代表でも活躍

いたエメルソン・レオンはレオナ

するフリーキックの名手、ジュニー

ルドの死をブラジル人記者からの

ニョ・ペルナンブカーノと息の合っ

電話で知った時、受話器口でこう

たコンビを見せ、スポルチでも活 躍。2 人は 1995 年にヴァスコ・ダ・ ガマに移籍するのである。 1994 年にコパ・ド・ノルデステの優勝に貢献し、 この年のブラジル全国選手権ではテレ・サンターナ が率いた世界王者、サンパウロに 5 対 2 で大勝する

叫んだという。 「 ど の レ オ ナ ル ド だ? FW の レ オナルドだって?

彼は私の選手

だった。残念だ」 レシフェの街に喜びと興奮をもたらした「イー リャの脅威」は、故郷ピコの土に眠っている。

など、印象的な活躍も見せたレオナルド。しかし、 ヴァスコ・ダ・ガマやコリンチャンス、パウメイラ スを渡り歩きながらもブレークしきれなかった傷心 の技巧派は 1997 年、再びスポルチに舞い戻り、古 巣でブレークを果たすのだ。 スポルチのホームスタジアムは「イーリャ・ド・

下薗 昌記 (しもぞの まさき) 大阪外国語大学外国語学部ポルトガル・ブラジル語学科を卒業 後、全国紙記者を経て、2002 年にブラジルに「サッカー移住」。 約 4 年間で南米各国で 400 を超える試合を取材し、全国紙やサ ッカー専門誌などに執筆する。現在は大阪を拠点にJリーグの ブラジル人選手・監督を取材している。

レチーロ」と呼ばれるが、印象的なゴールを数々と 重ねるレオナルドは「イーリャの脅威」の愛称を与 えられ、サポーターの心をガッチリと掴んでいた。 2002 年から再び、ヴィトーリアやアトレチコ・ミ ネイロなどでプレー。ビッグクラブでの成功を夢見 て、挑戦に挑んだレオナルドだったが、水が合うの はやはり、イーリャ・ド・レチーロでのプレーなの だ。2004 年に三度、スポルチでのプレーを選んだ レオナルドはその後、北東部の中堅どころや小クラ ブを転々とし、2012 年にスパイクを脱いだ。 note.com でもピンドラーマ → note.com/pindorama

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●ペルーが誇る三大世界遺産 ●至極のビーチリゾートを満喫。 ●ディズニー、ユニバーサルスタジオ ケネディスペースセンターでたっぷり遊ぶ。 ●ドルフィンスイム、セノーテを堪能。 リマ、クスコ、マチュピチュを訪れる

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2022年 7月31日までに 2022年 ご購入のお客様限定! 7月31日までに

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2006 - 2022

まも

なく 今年こそは行きたいね! WECのグループツアー 発表です! 出発-帰着⽇:12⽉23⽇-12⽉28⽇ 「氷河だけ見に行く」とかではなく

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パタゴニアを楽しみ尽くしたい!! 遺産

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今年の崩落現象は!

モコモコにも会える!

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WECは「旅の基本」を⼤事にする旅⾏社です 中米グァテマラ

マヤ文明の神髄 ティカル遺跡

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