Antipasti
Dolci
Cavolo nero x Espuma di patate x Uovo BIO in camicia x Funghi
14,50€ | 18,50€
Tarte x Arancia x Amaretto x Meringa
10€
Barbabietola x Puntarelle x Garum x Limone fermentato
14,50€ | 18,50€
Mela x Crema catalana x Gelato al burro nocciola x Biscotti
10€
Salmerino di Mazzia marinato x Curry x Cipollotto x Cavolo rapa
14,50€ | 23€
Espuma al formaggio di capra x Mela cotogna x Noci neri
10€
Cappelletti al sanguinaccio x Carota x Crauti x Rafano
14,50€ | 18,50€
Involtini primavera x Oca x Dip di cachi e soia x Kobas Kimchi
14,50€ | 23€
Menù completo
Pasto principale Mezzelune alla zucca Venostana x Taleggio x Crescione Trota salmonata alla griglia x Fagioli x Bottarga x Salvia Yakitori di pancetta x Carciofi x Yogurt x Crostini
14,50€ | 18,50€
30€
30€
Menù costituito da tre portate dalla carta Con pasto principale veg. o freddo
49€ 42€
Menù costituito da quattro portate dalla carta Con pasto principale veg. o freddo (due antipasti)
62€ 55€
Menù costituito da cinque portate dalla carta Con pasto principale veg. o freddo (tre antipasti)
73€ 67€
Nella creazione dei suoi piatti, flurin si orienta a seconda delle stagioni, dei prodotti regionali e delle offerte dei suoi fornitori locali * Qualora certe sostanze Le dovessero provocare allergie o intolleranze, si prega di comunicarlo al momento dell’ordinazione. Le nostre collaboratrici e i nostri collaboratori saranno lieti di fornire ulteriori informazioni.