El Manual de Menús diseñado en colaboración con el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán propone fortalecer las estrategias y actividades de la línea de trabajo Vida Saludable del PETC con información sobre la higiene en la preparación y el manejo de alimentos y ofrece una guía de menús para una alimentación variada, equilibrada, sana y económica.