AÑO 03 NUMERO 01
GUADALAJARA JAL MÉXICO
Experiencias en Chile: emprendimientos asociativos rurales Francisco Mayorga entregó la Sagarpa al nuevo titular Enrique Martínez Sangre nueva en los agronegocios El agro no convence a los banqueros El Rastro de Acatlán, listo hasta 2013
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EDITORIAL Será ciudad Agropecuaria, metrópoli de la innovación.
Para que sea posible la transformación los conocimientos en realidades sorprendentes, resulta necesario de un espacio en el que convengan diversas disciplinas, para generar ideas novedosas. C.A.J. /Otilio Valdés Correa La Ciudad Agropecuaria se plasma en un espacio en el que catedráticos, empresarios y gobierno convivirán para la generación de alimentos innovadores, inocuos y de alta calidad. Modelo único al país que facilitará el trabajo multidisciplinario y la vinculación, con el objeto de generar innovaciones que lleven al sector de Jalisco a nuevas dimensiones. El Consejo Agropecuario de Jalisco, de manera decidida busca acotar en sus líneas estratégicas las cuales consisten en el Consolidación del Proyecto de la Ciudad Agropecuaria, en mejorar la competitividad del sector y participar en el diseño de las políticas públicas para el beneficio de todos los ciudadanos que habitan la entidad. Integrar el conocimiento disponible en las Universidades al sector productivo de la mano de empresarios, permitirá que el campo de Jalisco se catapulte en nuevas dimensiones mejorando sustantivamente el desempeño de las unidades agropecuarias de la entidad.
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En la actualidad el sector agropecuario y de la industria alimenticia generan más de 111 mil empleos formales, su empuje se encuentra claramente representado en las estadísticas, ambos sectores se constituyen, y por mucho, como los más dinámicos, con una aportación del campo del 12.5 del P.I.B. a nivel nacional. El contexto contemporáneo demanda un cambio de actitud, y solo el trabajo conjunto permitirá mayor progreso.
El arte y la ciencia, convergiendo para el desarrollo El campo de Jalisco ha sido pilar indiscutible a través del tiempo, centrando a las actividades agropecuarias en el liderato nacional de producción de alimentos, agregar valor a la producción a través de nuevos productos y servicios permitirá al ramo agroalimentario alcance nuevas dimensiones. Bajo la perspectiva de fomentar el progreso, se pretende alentar el emprendurismo, nuevos empresarios generarán mayor empleo y riqueza, por otra parte se requiere que esos empresarios se encuentren vinculados al conocimiento como guía para asegurar su desarrollo. Además la demandante búsqueda por la mejora competitiva obliga hoy día a los emprendedores a la persecución de la innovación, una fórmula que permitirá satisfacer las necesidades más apremiantes de los consumidores. La globalización en el sector alimentario se encuentra presente en los anaqueles de cualquier tienda de autoservicio, de abarrotes, incluso en la tienda de la esquina. La innovación, inocuidad y calidad en la industria alimenticia han dejado de ser tendencias para convertirse en conductores sobre el nuevo desarrollo de productos, los cuales son capaces de competir en todo el mundo. Para participar en ese ambiente, se requiere de información estratégica y de mercado, que tenga por principal connotación su fiabilidad y pertinencia, para fomentar una correcta toma de decisiones de los empresarios que se dedican a elaborar alimentos sean en fresco o procesados.
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Será ciudad agropecuaria un espació que propicie la innovación y el desarrollo económico y social de Jalisco.
La primer área que emulará la ciudad agropecuaria será el Centro de Inteligencia Agroindustrial, un espacio en el cual la innovación se hace presente a través de converger disciplinas como la geomática, la agronomía y la mercadotecnia para ofrecer a través de la “nube” de Internet, pronósticos productivos, de precios y de mercados, que permitirán a sus usuarios adquirir mayor certeza en toda la cadena, desde la producción hasta la comercialización de los alimentos. La ciudad agropecuaria, tiene la finalidad de confirmar el liderazgo nacional que tiene Jalisco en ese sector, gobierno e iniciativa Privada, han colocado la primera piedra de lo que será el proyecto que fomentará la innovación en el campo. Será construida en el municipio de Tlaquepaque en la zona de el Álamo y cercano a la Unión Ganadera Regional, tiene por objeto promover la innovación, el desarrollo tecnológico y la capacitación para agregar valor a los productos agroalimentarios de la región. El Centro de Negocios multidisciplinario, contará con siete áreas estratégicas en un mismo sitio: Centro de Gestión y Servicios, Capacitación y Desarrollo, Área de Exposición, Emprendurísmo y transferencia de carga. En el arte y ciencia encontrarán soluciones, participarán Centros Universitarios, Empresarios, Gobierno Estatal y Federal, convirtiéndose así la Ciudad Agropecuaria en el laboratorio más sorprendente de ideas innovadoras que surgirán de uno de los sectores más sólidos de la entidad, el campo. El proyecto es un ejemplo de unidad entre los distintos actores de un mismo sector y los diferentes niveles de gobierno, proyecto que permitirá consolidar a Jalisco en el liderazgo nacional agroalimentario.
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El campo agavero se
Salvador Y Maldonado
La
vincula con el INEGI
agroindustria del tequila dio un paso importante al tener disponible la información cartográfica generada por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), sobre la existencia de cultivos de agave azul Tequilana Weber de los 181 municipios que conforman el territorio incluido en el decreto oficial de Denominación de Origen del Tequila (DOT), que se ubican en cinco Entidades del país, con Jalisco a la cabeza. Con ello se contará con más instrumentos que faciliten la planeación entre los eslabones de la agroindustria de la bebida mexicana más degustada en el mundo.
Tal comunicó, el director del Consejo Regulador del Tequila (CRT), Ramón González Figueroa, quien puntualizó que además de la información de cartografía, el INEGI también puso a disposición los datos de los Censos Económicos de los municipios de la DOT, lo que también facilita mejor conocimiento para decisiones en la planeación de actividades.
Inventario de plantaciones de agave El directivo explicó
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que esta vincu-
lación con el INEGI, se da en un momento en que se tiene en proceso la actualización del inventario de las plantaciones de materia prima, lo que se pretende conocer a detalle en el primer trimestre de 2013. Recordó que entre los propósitos de la actualización del inventario de los predios de agave, se pretende también conocer sus condiciones fitosanitarias, dado que en años recientes se tuvo el efecto negativo de varios organismos depredadores que perjudicaron al mezcal tequilero, sobre todo en plantaciones que se descuidaron por el desinterés de agricultores que no pudieron venderlo dentro de un ciclo de sobreproducción. Hizo mención de que en esta situación del ataque de las plagas el depredador más nocivo ha sido el escarabajo picudo (Schyphophorus acupunctatus) y otros enemigos naturales de la planta (como el escarabajo rinoceronte), lo que actualmente es motivo de un monitoreo por 35 técnicos de campo. Puso de manifiesto que en un momento en que se tienen demandas de agave azul alternativas al tequila, como son los requerimientos para la elaboración
de edulcorantes e inulina de este producto, se debe apuntalar la vinculación de sus productores y los procesadores de esta materia prima.
También informó que a fines del mes en curso vence el plazo de este año para el registro de las plantaciones del agave azul cultivado en el territorio de la DOT. Hizo memoria de que todo el agave que se comercializa para su industrialización en las destilerías, requiere como requisito indispensable su registro en las oficinas del CRT, ya sea en esta ciudad o sus representaciones en Tequila y Arandas. Añadió que el registro de los predios de agave, supone responder a varias preguntas: dónde está, de quién es, cuál es su estado sanitario y qué edad tiene.
CONTEXTO El territorio protegido de la Denominación de origen del Tequila supone 125 municipios de Jalisco, 30 de Michoacán, 11 de Tamaulipas, 8 de Nayarit y 7 de Guanajuato. Fuente. Decreto federal de 1974, actualizado por última vez en 2000.
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La Columna Asesor y Consejero de Jadefo Agro21 / Ciyde Jalcampo hugo@rangel.cc
Experiencias en Chile: emprendimientos asociativos rurales
Lic. Hugo Rangel Guzman
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iempre se habla de los esfuerzos que se hacen para que los pequeños productores agropecuarios emprendedores participen, tanto en forma individual como asociativa en igualdad de condiciones del desarrollo del sector agroalimentario. Siempre hay la preocupación de fomentar emprendimientos asociativos y organizaciones económicoproductivas. Ya en un artículo anterior, comenté algo de este tema. En esta ocasión y por tratarse de que iniciamos un nuevo año, deseo no dejar pasar más tiempo para compartirles una inquietud que he tenido desde hace más de 5 años y que se trata de poder trasmitir algunas experiencias que
se hacen en otros países, y concretamente en Chile, donde he tenido la oportunidad de relacionar varias tareas del quehacer agropecuario y alimentario ya que participo en un Comité de Hermanamiento de nuestro estado de Jalisco con la región agroindustrial más importante de ese país sudamericano, la Séptima Región del Maule. Fíjense que los exitosos emprendimientos asociativos que se aprovechan en aquel país, estoy seguro que se pueden aplicar en nuestra región. El Hermanamiento que se tiene desde el año 2001 ha posibilitado numerosas acciones de acuerdos y colaboraciones en diversos proyectos y acciones de negocios agroindustriales, en acuerdos en materia forestal, en intercambios
educativos, culturales y de capacitación rural entre otros, lo que ha permitido una productiva relación, prevaleciendo el apoyo mutuo y colaboración comprometida. La conformación de emprendimientos asociativos que presten asesoría directa a los agroproductores en el ámbito de la “autogestión” empresarial, parte de comprender los desafíos con los que se enfrenta la actividad agropecuaria, que requiere de impulsar instrumentos de acción acompañada de una vinculación real y comprometida entre el productor y el profesionista o técnico. Las demandas de los productores y las exigencias de innovación, hacen
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necesario un diseño específico del sistema de “autogestión” y una participación “corporativa” de los productores que se asocian de diferentes formas y maneras jurídicas.El emprendimiento asociativo rural más exitoso en Chile, es el de los “Centros de Gestión” CEGES, que funcionan como sociedades entre productores y profesionistas. Estos CEGES, se constituyen y se operan apoyados con los programas gubernamentales y en ellos participan productores que se dedican a diversas actividades productivas (frutas, maderas, granos, hortalizas, etc.) y profesionistas o técnicos especialistas (agrónomos, veterinarios, biólogos, abogados, contadores, diseñadores,
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economistas, administradores, mercadólogos, informáticos, entre otros) y en este esquema se logra una mayor capacitación, una eficiente organización que incluye aspectos administrativos, contables, fiscales, laborales, así como tecnológicos y comercial, lo que les permiten afrontar en forma competitiva el entorno del sector y la misma modernización del campo. Acá en nuestro México, los productores tienen apoyos de los diferentes programas gubernamentales, ya sean federales, estatales o municipales, apoyos en asistencia técnica de sus proveedores comerciales o las asesorías de profesionistas expertos de diversas disciplinas, pero yo creo que encuentran aún ante sí una rezagada integración administrativa-productiva-comercial, retrasando o impidiendo los beneficios económicos que se traducirían en una mayor rentabilidad para sus unidades productivas o sus “negocios” rurales. Tenemos en nuestro país diferentes esquemas con cierto grado de éxito y probados como son las ADR Agencias de Desarrollo Rural, fomentadas por la FAO y apoyadas por la SAGAR-
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PA o las AGIS que son Agencias de la Gestión e Innovación para desarrollar proveedores rurales a la agroindustria que siguen un modelo metodológico de trabajo y gestión. Yo veo que quizá lo diferente y ventajoso de los CEGES, es que en estos participan, como menciono, profesionistas aplicando sus conocimientos pero también recibiendo beneficios económicos compartidos y para mi, lo mas importante, es que en la parte “corporativa” o “administrativa”, uno de los asociados debe presidir los Consejos de Administración y tiene que ser un productor, de los mismos asociados. Los CEGES, no sólo otorgan asistencia y acompañamiento, sino que permiten a los agricultores, actuando en asociatividad, enfrentar los retos económicos y los vaivenes de los mercados; obtienen conocimientos en formación empresarial y sistemas de información actualizada para la toma de decisiones y la gestión empresarial; generan capacidades y habilidades lo que permite aumentar eficiencia en el manejo de sus unidades productivas. Varios servicios que prestan a los asociados, es como un traspaso de capacidades desarrolladas del staff técnico hacia los socios y sus asociados.
Se proporcionan servicios, como por ejemplo, implementación de sistemas administrativos, contables, elaboración de balances, declaraciones y trámites fiscales, avisos de inicio y cambios de actividades, contratos de todo tipo (laborales, comerciales, etc.,), elaboración e integración de información, estudios, proyectos, planes de negocios, documentación para concursar fondos de programas gubernamentales, información de mercados, de tecnologías, de proveedores de insumos, equipos y maquinaria en distintos rubros agropecuarios, imagen corporativa (páginas web, marcas), así como la fundamental e importante asistencia técnica, entre otro gran número de servicios que ya nos imaginamos.
para los asociados. Hay mucho aun por decir y ampliar sobre este tema; así que por razón de espacio, dejo esta inquietud y reflexión a los amables lectores de Agroamigo.
Recomiendo leer esta web: www. cegepelarco.cl para conocer un Centro de Gestión de Chile.
De este esquema, estoy muy seguro que se puede transferir como modelo en nuestro Estado, en Colima, en Nayarit,, etc. Ya lo he analizado y conversado con quienes tienen poder de decisión de algunos CEGES en el Maule y están totalmente dispuestos a transferir esta experiencia para aplicarlo y adaptarlo a nuestras condiciones locales. La implementación de este modelo puede constituir una herramienta de enorme utilidad y que puede llegar a constituirse en una escuela de gestión
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Francisco Mayorga entregó la Sagarpa al
Salvador Y Maldonado
El
empresario jalisciense Francisco Mayorga Castañeda, cumplió un ciclo más en la administración pública y entregó formalmente la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), al nuevo titular: el economista y exgobernador de Coahuila, Enrique Martínez y Martínez. Francisco Mayorga concluyó otro periodo como titular de la cartera agroalimentaria del país, dado que ya se había desempeñado en este por un breve lapso durante la presidencia de Vicente Fox, cuando relevara en el puesto al entonces titular Javier Usabiaga Arroyo. En su mensaje de toma de posesión en la sede de la Sagarpa en la capital del país, su nuevo responsable dijo sentirse honrado por el nombramiento presidencial para dirigir las actividades encaminadas a la producción y de alimentos, además de las acciones para enfrentar las situaciones de pobreza en el medio rural del territorio mexicano.
También hizo un público reconocimiento a las gestiones del también economista Mayorga Castañeda, quien
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nuevo titular Enrique Martínez
estuviera en el cargo un poco más de tres años en la administración del presidente Felipe Calderón. Francisco Mayorga relevó al frente de la Sagarpa a otro jalisciense: al exgobernador Alberto Cárdenas Jiménez. Ante la noticia del nombramiento del economista Enrique Martínez, como nuevo titular de la Sagarpa, dirigentes y empresarios jaliscienses del sector agropecuario coinciden en señalar que se tuvo la llegada a esta dependencia de un servidor público muy experimentado en la gestión pública, a diferencia del perfil empresarial de Francisco Mayorga.
PARA SABER La gestión de Francisco Mayorga en la Sagarpa trajo para Jalisco importantes apoyos, como el Centro de Referencia Agave-Tequila y su módulo de investigación en Acatic; además de recursos para el rastro TIF de Acatlán; el centro de investigación genética en Tepatitlán (llamado el Arca de Noé); la bolsa de ganado de la Unión Ganadera; la planta secadora de leche de Lagos de Moreno, los apoyos para agroparques y proyectos de biodigestores en grandes granjas y establos, entre otras acciones.
Esto si se considera que Enrique Martínez tiene una amplia trayectoria como funcionario gubernamental, como su paso por la alcaldía de Saltillo y varios cargos públicos en el Gobierno de Coahuila, antes de ocupar la gubernatura. También figura en la trayectoria curricular de Martínez, sus encomiendas de representación del Partido Revolucionario Institucional, como su paso como delegado en el Estado de México, donde coincidió con la gubernatura del ahora presidente Enrique Peña Nieto.
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Salvador Y Maldonado
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Sangre nueva en los agronegocios
alisco es tierra de negocios agroalimentarios y en éstos ya es notable la participación de nuevos empresarios. En múltiples casos, es visible que el cambio de estafeta se da en favor de los nuevos cuadros que entran al relevo de las empresas familiares. Estos nuevos empresarios afirman que hay valiosas oportunidades para ellos con retos más exigentes que los que enfrentaron sus progenitores. Sin embargo, afirman que su generación tiene mejores herramientas para encarar los desafíos propios de este tiempo de una economía globalizada. También coinciden los cachorros de los agronegocios jaliscienses que a estos giros llegaron para quedarse las aportaciones de las tecnologías de la información y el manejo de los instrumentos de reducir riesgos, como las coberturas para las materias primas y los seguros para contingencias climáticas ante lo impredecible de factores meteorológicos.
Así coinciden tres exponentes de la nueva generación empresarial del sector agroalimentario. Los tres son integrantes de la sección de jóvenes empresarios del Consejo Agrope-
cuario de Jalisco. A continuación sus percepciones por orden alfabético.
Alejandro Álvarez González. “Hay grandes oportunidades para el campo y las agroindustrias, no sólo en el mercado externo, sino también en la exportación a varios países. Hay que recordar que China e India ya son grandes consumidores de alimentos y hay que venderles en el corto plazo. Además de manejar los negocios con eficiencia para hacerlos rentables, hay que cumplir con las exigencias del desarrollo sostenible. En Los Altos ya se dan los pasos en este sentido, con el aprovechamiento de excretas para generar energía. Hay que avanzar en pasar de la venta de materias primas, como carne y huevo a vender producto ya transformado a gusto del consumidor, lo que supone estudiar continuamente el mercado. Hay que aprovechar las fortalezas de varias ramas de Jalisco, como la avicultura y otros sectores pecuarios. Hay que estar muy bien informados del entorno internacional y nacional para tomar decisiones oportunas “.
Jesús Eduardo López Mercado. En Jalisco se han perfilado las voca-
ciones productivas de sus regiones, de modo que hay que consolidarlas con la inversión privada y las políticas públicas adecuadas. Se ha visto que regiones son propicias para el maíz, las berries y el aguacate, por citar ejemplos agrícolas; y cuales son las regiones con potencial en productos pecuarios, como la ganadería de carne y la leche. Hay que recurrir a las innovaciones tecnológicas para cuidar los recursos, como el riego por goteo y la cosecha en verde la caña. Se debe avanzar mucho en el trabajo asociado en proyectos productivos para generar economías de escala. Hay que reenfocar varios programas públicos para hacer que rindan mejores resultados en el largo plazo. Por ejemplo: el Procampo que puede ser más benéfico en dispersar sus beneficios si se diseña de otra manera, para que no sólo apoye a los productores en ingresos de apoyo, sino para acciones de más de fondo, como la capacitación y la tecnificación de sus actividades.
Francisco Mayorga Campos. Se vive un momento en que afortunadamente se voltea la vista al campo por parte de inversionistas del sector y de fuera del medio agroalimentario.
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Hay necesidad de consolidar trabajos de grupos organizados exitosos, como algunas cooperativas lecheras; además de afinar figuras jurídicas que den más certidumbre a los proyectos.
Hay que mejorar el marco regulatorio del campo para inducir mayores inversiones. Hay que fortalecer variables de gran peso, como la investigación para retener en el país a los talentos y responder precisión a las necesidades del productor; aparte de fortalecer la seguridad jurídica de la propiedad industrial, la floricultura de Jalisco ha perdido inversiones por el miedo a la biopiratería. Los pequeños productores enfrentan retos muy exigentes en el mercado, lo que les plantea eficiencia y apostarle a negocios de nicho y otras alternativas para ser competitivos. Hay que involucrar más a la sociedad en valorar los alimentos. Una forma podría ser la introducción en los contenidos educativos de los temas agroalimentarios, de forma tal que desde la niñez, el ciudadano conozca el origen de los alimentos y la interdependencia de éstos con el medio ambiente. Con ello se dará más importancia a la agenda alimentaria.
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Perfiles
Alejandro Álvarez González.
Egresado de la carrera de Administración Financiera. Involucrado en empresas de avicultura de huevo y genética de ovinos. Integrante de jóvenes empresarios del CAJ.
Jesús Eduardo López Mercado. Egresado de Administración con estudios de Mercadotecnia y Economía. Con actividad empresarial en comercio de agroinsumos y en la producción de maíz, aguacate y granjas de tilapia. Participa en jóvenes empresarios de Canaco y CAJ.
Francisco Mayorga Campos.
Egresado de la carrera de Finanzas. Responsable de la consultoría de Agronegocios del Grupo Nueva Galicia. Este grupo tiene varias ramas, como forrajes, semillas certificadas, cerdos, premezclas y una controladora de ranchos. Miembro de la tercera generación de un grupo empresarial de gran arraigo en Jalisco. Tuvo un trabajo previo en una sofome agropecuaria. Socio de los jóvenes empresarios del CAJ.
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El Rastro de Acatlán, listo hasta 2013
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Confirman empresarios inversión final
El
rastro Tipo Inspección Federal de Acatlán de Juárez se pretende concluir en su primera etapa a mediados de 2013, lo que implicará la operación de matanza de reses, según lo comunica el dato el presidente de Frigorífico de Occidente (Friosa, empresa promotora), Fernando Corona Alcalá. El directivo confirmó el dato emitido por la delegación de la Secretaría de Agricultura, en relación a una nueva aportación de recursos públicos en un esquema de capital accionario al proyecto por 50 millones de pesos con aportaciones de los erarios estatal y federal. Puntualizó que la cifra anterior será ampliada con aportaciones de los socios, lo que en breve se determinará para definir el siguiente paquete de inversión final para la etapa inicial del sacrificio de reses. Con este nuevo flujo de inversión, hizo mención de que se pretende iniciar la matanza de bovinos para mediados de 2013; y que en una segunda etapa vendrá la instalación de otro edificio para la matanza de cerdos.
Momento de oportunidades Corona Alcalá resaltó que la conclusión esperada de este centro de matanza (luego de más de seis años de gestiones) vendrá en un momento en que se tienen nuevas oportunidades para la exportación de carnes mexicanas, tanto de cerdo como de res, como se ha visto en el repunte estadístico en los años recientes.
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Expuso que el periodo a cargo de la Secretaría de Agricultura del empresario jalisciense Francisco Mayorga, se abrieron nuevas alternativas para la exportación de cárnicos a China y Corea, además del mercado japonés ya abierto desde hace años, por lo que el rastro llegará en un momento especial, dado que el mercado asiático plantea un nicho de buen precio para la carne mexicana. También subrayó que los cortes obtenidos en el nuevo centro de matanza podrán ser comercializados en el segmento de las tiendas departamentales, restaurantes y otros puntos de colocación que siempre han exigido la procedencia de rastro TIF, con lo que se terminará el bloqueo que ha limitado a la ganadería jalisciense por la falta de infraestructura de esta índole.
CONTEXTO Actualmente el área de matanza de bovinos del rastro TIF de Acatlán lleva un avance general de 85 por ciento. La inversión acumulada supondrá más de 700 MDP. Su capacidad de matanza de reses será de 80 animales por hora. Entre las obras pendientes para conclusión figuran las instalaciones eléctricas e hidrosanitarias. Fuente. Friosa.
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El café mexicano aumenta Salvador Y Maldonado
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Su ritmo exportador
café mexicano cada vez más ha ido al alza como producto de exportación. En el presente año se pretende superar 105 millones de dólares en sus ventas al exterior, además de que el país se consolida como principal exportador de café orgánico en el mercado internacional, bajo el liderazgo de Chiapas, Veracruz y Oaxaca.
Potencial cafetalero de Jalisco
Según datos emitidos por la Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café (Amecafé), en el presente ciclo de exportación se han comercializado 474 mil sacos (cada uno de 60 kilogramos) del producto, del que en 66 por ciento de los embarques ha sido café en verde; y el resto en producto soluble (33 por ciento) y sólo 1 por ciento como café tostado.
Detalló que varias organizaciones de productores ya tramitan el registro de marcas, lo que les abrirá mercados al exterior y en el mismo ámbito doméstico. También señaló que se ha avanzado en la participación en exposiciones de productos gourmet en ferias especializadas, dentro y fuera del país.
El organismo detalló que, aunque ya se tiene presencia en más de 40 países, los tres destinos principales de las exportaciones cafetaleras mexicanas son Estados Unidos (57 por ciento de las ventas), Bélgica (22 por ciento) e Italia con 3 por ciento de los embarques.
El delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Juan Antonio González Hernández, comunicó que los cafetaleros de Jalisco ya se preparan para aprovechar el buen momento del café mexicano en su posicionamiento en el exterior.
Este funcionario indicó también que un reto de gran importancia en las huertas cafetaleras de Jalisco, es la renovación de sus plantaciones con buen material genético, dado que en buena parte de la superficie hay plantas ya avejentadas, lo que les resta productividad y las hace más vulnerables al ataque de plagas. Adujo que este tema amerita ac-
ciones muy puntuales en la renovación de los cafetales. Viene al caso recordar que hace 20 años el café lidereaba la lista de los productos agrícolas mexicanos de exportación, mientras ahora que este catalogo lo encabezan el jitomate y el aguacate. El delegado de la Sagarpa también trajo a colación que a los cafetaleros jaliscienses les ha beneficiado el intercambio de experiencias con sus homólogos de Nayarit, así como el contacto tenido con personal técnico de la transnacional Nestlé.
PARA SABER La principal regiones cafetaleras de Jalisco se tienen en los municipios de Talpa de Allende, San Sebastián del Oeste y Cabo Corrientes. Los cafés de Chiapas y Veracruz, tienen a su favor la protección de las figura de las denominaciones de origen. Fuente : Sagarpa.
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El agro no convence Salvador Y Maldonado
a los banqueros
tina menos de 2 por ciento de sus recursos al sector agroalimentario; mientras que la banca de desarrollo no tiene gran capacidad financiera, en cuanto al monto de sus recursos, para incidir de lleno en el sector alimentario y el medio rural en su conjunto.
En el caso del financiamiento formal
El
campo y la agroindustria de Jalisco solamente reciben 20 por ciento del financiamiento formal con que deberían ser apoyados. Esto supone un vacío importante que limita el potencial productivo y es un reto pendiente que debe ser asumido con políticas públicas que faciliten un esquema que detone el flujo de crédito y las facilidades para su acceso. Así lo plantea el responsable de la comisión de financiamiento del Consejo Agropecuario de Jalisco (CAJ), Jesús Olivas, quien refirió que actualmente el campo y la agroindustria reciben en conjunto 20 mil millones de pesos en los canales formales, cuando hay identificada una demanda de 100 mil millones de pesos, de acuerdo al tamaño de lo que la entidad representa en su producción de alimentos y de su sector rural en conjunto. Esto es una muestra de lo que pasa en el ámbito nacional, ya que según el exsubsecretario de Hacienda, Francisco Suárez Dávila, la banca comercial des-
El directivo del CAJ hizo notar que el vacío del financiamiento formal supone un vacío que se llena por diversos actores, desde la actuación de los agiotistas de todo tamaño. En su punto de vista, y con la amplia experiencia de trabajo en el sector financiero (fue directivo del Fideicomiso Instituido en Relación con la Agricultura del Banco de México), dijo que en el momento actual una tasa tolerable es de 30 por ciento anual, para no caer en un costo de agio. Ante el cambio de administraciones federal y estatal, Olivas indicó que debe procederse a la aplicación de políticas públicas que traigan el acceso al crédito por los cauces formales, sobre todo para los actores económicos que no lo tienen.
Tomar modelos exitosos
Replantear el Procampo Ante la coyuntura de cambio de administración federal, afirmó que también debe replantearse el esquema de los subsidios agrícolas de Procampo, de modo que estos tengan un efecto financiero más detonante y no sólo ser un apoyo para cada agricultor.
PARA SABER En Jalisco, la fuente principal de fondeo para el campo es el FIRA con más de 10 mil millones de pesos que se distribuyen por varios intermediarios bancario y no bancarios.
Subrayó que por el hecho de que Procampo supone gran parte del presupuesto federal hacia el sector agroalimentario (sobre todo de la Secretaría de Agricultura), para que este programa sea más efectivo, y que a la vez conserve su objetivo de apoyo social.
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El consejero del CAJ consideró que deben analizarse y aplicarse a la realidad de Jalisco, las experiencias exitosas de países que han avanzado en configurar una red de entidades financieras de distinto tamaño, como se ha hecho en Brasil a través del Banco del Nordeste y en Canadá a través del esquema cooperativista Desjardins. En el caso de Jalisco, dijo que debe retomarse y replantearse lo que se ha trabajado en la red de dispersores de crédito del Sistema de Financiamiento Rural Alternativo (Sifra) que han promovido la Secretaría de Desarrollo Rural de Jalisco y el FIRA.
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Enero 2013
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