Trituramos la miga y la añadimos a la mezcla anterior. Trabajamos todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea y espesa. Si fuera necesario añadiríamos un poco más de miga de pan. Hacemos pequeñas bolas (repápalos) con esta masa y las freímos en una sartén con abundante aceite. Una vez dorados, sacamos los repápalos y los colocamos en una cacerola. Vertemos la salsa por encima y los cocinamos, a fuego lento y con la cacerola tapada, durante 15 minutos.
116