PANNONEUM Die Wirtschafts- und Tourismusschulen
WIRTSCHAFTS- UND TOURISMUSSCHULEN NEUSIEDL AM SEE
Freiexemplar
Die Zeitung des PANNONEUM Neusiedl am See
Fairfashion: Eine Modenschau, die (nicht nur) beeindruckt Begeistert waren sie alle, das Publikum, die Models, die Veranstalterinnen: „Fairfashion“, das bedeutet preiswerte Mode im Projektunterricht „Fairtrade“. Lisa Schmidt und Mareike Fuchs aus dem vierten Jahrgang der Höheren Lehranstalt für Wirtschaft zeigten, was sie können, denn diese Modenschau hat alle Erwartungen übertroffen. Ein „gesteckt voller“ Saal, ein langer Laufsteg, eine Präsentation von vier Marken, die „Fairtrade“, also einen fairen Handel als oberstes Marketingprinzip vorleben und ein Publikum, das auch emotio-
nal mit den Models „mitgegangen“ ist. Diese Veranstaltung ist ein Teil des Prüfungsgebietes im Unterrichtsfach Betriebswirtschaftslehre. Nicht nur die Professorin, Frau Mag.a Katrin Jurenich, sondern auch die anwesenden KollegInnen, die SchülerInnen und viele Eltern zollten mit einem ordentlichen Applaus entsprechenden Respekt. Dass eine Fastensuppe aus dem PANNONEUM schmeckt, davon haben sich die Gäste überzeugen können. Der Reinerlös davon kommt der Katholischen Frauenbewegung zugute.
15. Jahrgang - September 2011
Berufsinformation aktiv am PANNONEUM Die beste Art Informationen über einen Beruf einzuholen, ist sicherlich, persönliche Erfahrungen in den Ausbildungsfeldern zu sammeln. Das PANNONEUM Neusiedl am See hilft interessierten jungen Menschen bei der Auswahl eines geeigneten Ausbildungsplatzes und lädt zum „Schnuppern“ in den Unterricht ein. Mit den SchülerInnen der 1 BT der Höheren Lehranstalt für Tourismus in Neusiedl am See am PANNONEUM, absolvierten Hannah Laminger (Gymnasium Kurzwiese), Kathrin Wind (Hauptschule Theresianum) und Peter
Köller (Hauptschule Schattendorf) den Unterricht im Bereich der Küche und freuten sich nicht nur über den motivierenden und praxisnahen Unterricht von Herrn Dipl.-Päd. Fritz Tösch, sondern genossen auch die zubereiteten Tellergerichte mit großem Appetit. Die jugendlichen BesucherInnen wurden von den SchülerInnen bestens in der Gruppe aufgenommen und während des Unterrichtes betreut. Den Beteiligten am Projekt hat der Vormittag in der Küche viel Spaß gemacht.
Tosender Applaus für die Models am Laufsteg bei der Modenschau „Fairfashion“, ein Projekt aus dem vierten Jahrgang der HLW
Freude am „Schnuppern“ in den Ausbildungsfeldern des PANNONEUM Neusiedl am See
Neue Wahlmöglichkeit: Französisch oder Spanisch
Europaquiz: 1. Platz für das PANNONEUM im Landesbewerb
Ab dem Schuljahr 2011/2012 besteht für die zukünftigen SchülerInnen der Höheren Lehranstalt für Wirtschaft am PANNONEUM Neusiedl am See die Möglichkeit, ab dem ersten Jahrgang als zweite lebende Fremdsprache zwischen Französich und Spanisch zu wählen. Die neue Stundentafel der Höheren Lehranstalt, welche vom Schulgemeinschaftsausschuss im letzten Schuljahr beschlossen wurde, sieht diese Möglichkeit vor. Die persönliche Präferenz für die zweite Lebende Fremdsprache ist von der Schülerin bzw. vom Schüler bereits bei der Anmeldung am PANNONEUM bekannt zu geben. Englisch bleibt natürlich weiterhin als erste lebende Fremdsprache
bestehen. Das PANNONEUM bietet somit für seine zukünftigen AbsolventInnen eine weitere Möglichkeit, den persönlichen Präferenzen bei der anspruchsvollen Fremdsprachenausbildung Rechnung zu tragen.
Hoch motivierte burgenländische SchülerInnen zeigten engagiert ihr Können bzw. ihre Allgemeinbildung bei der Beantwortung des anspruchsvollen Fragenkatalogs zum Europaquiz. Allgemeinwissen und Bereitschaft zur Auseinan-
Höhere Bundeslehranstalten für wirtschaftliche Berufe und Tourismus in Neusiedl am See A-7100 Neusiedl am See Bundesschulstraße 4 Tel: 02167/82 57 Fax: 02167/82 57 DW 27 o f f i c e @ p a n n o n e u m . a t w w w. p a n n o n e u m . a t
dersetzung mit dem aktuellen Zeitgeschehen in den verschiedensten Lebensbereichen sind jene Eigenschaften, die bei diesem Bewerb letztlich zum Sieg führen. Adrian Szodl (5 AW) hat das PANNONEUM Neusiedl am See beim Landesfinale in der Wirtschaftskammer Eisenstadt erfolgreich vertreten. Die spannende Endausscheidung wurde in Anwesenheit zahlreicher Prominenter aus Politik und Wirtschaft sowie Vertretern des Landesschulrats durchgeführt. Adrian Szodl erreichte für das PANNONEUM den ersten Platz! Er qualifizierte sich damit für die Teilnahme am Bundesfinale. Wir gratulieren zum ersten Platz und zur erfolgreichen Teilnahme in Vorarlberg!
PANNONEUM Neusiedl am See
Soziales Engagement und kulturelle Einsätze
HRin Mag.a Ruth Ankerl Direktorin
90 Jahre Burgenland! 30 Jahre Tourismus- und Wirtschaftsausbildung in Neusiedl am See! Feierlich wird landesweit dem Anschluss des Burgenlandes an Österreich gedacht, unserer Schulgemeinschaft gibt das 30-jährige Jubiläum der Gründung der Gastgewerbefachschule und der Ansiedelung der Höheren Lehranstalt sowie der Fachschule für wirtschaftliche Berufe in Neusiedl am See ebenfalls Anlass zum Feiern! Die Entscheidungsträger setzten mit der Gründung der Gastgewerbefachschule einen markanten Impuls für den aufstrebenden Tourismus im Nordburgenland. Mit Professionalität, Kreativität und enormem Arbeitseinsatz entwickelte unsere Schulgemeinschaft eine Ausbildung, die sich sowohl an den Bedürfnissen von Wirtschaft und Gesellschaft der Region als auch an den hohen internationalen Erwartungen orientierte. Sich auf internationales Parkett zu begeben war und ist immer Ziel unserer Ausbildung! Die Schwerpunktsetzung auf Fremdsprachen, die Entwicklung der Zusatzqualifikation „Jungsommelier Österreich“, bei der wir Impulsgeber und Motor für alle Tourismusschulen Österreichs waren, die Realisierung der internationalen Praktika im Leonardo-Programm und unsere vielfältigen Kontakte geben Zeugnis davon. „Fit für die Zukunft“ – für uns nicht bloß ein Slogan: Eine Ausbildung, die Verantwortung übernimmt für die Zukunft der uns anvertrauten SchülerInnen und der Gesellschaft, die die Herzen öffnet für andere Kulturen, die sensibel ist für die Menschen – dieser Vision fühlen wir uns verpflichtet, an deren Umsetzung arbeiten wir!
Die 5A der Abteilung TourisGruft, Obdachlosigkeit allgemus des PANNONEUM stellmein und über die Aufgaben te sich der Herausforderung, der Sozialarbeiter. Der zweite mehr über das Problem der Programmpunkt für diesen Tag Obdachlosigkeit zu erfahren. war der Besuch des LeopoldUm Geld für die „Gruft“ zu sammuseums mit einer Führung meln, bereiteten sie ein Buffet durch die Ausstellung „Impresfür den Elternsprechtag vor. Es sionismus und Klassische Mokam genügend Geld zusamderne, von Monet bis Picasso“. men, um fünf Winterpakete zu Während der Führung wurden finanzieren. Mit diesen Winsie dazu aufgefordert, ein Bild terpaketen und einigen Sachauszusuchen und individuelle spenden in Form von Kleidung Die SchülerInnen der 5 AT vor der „Gruft“ in Wien Eindrücke zu beschreiben sound Keksen machten sie sich unter der Aufsicht ihrer Klassenvor- Mitarbeiter freundlich empfangen und wie ihre Meinung zu weiteren Bildern ständin Mag.a Iris Vogrin auf den Weg bekamen interessante Hintergrundin- zu äußern. Es war ein sehr lehrreicher in die Gruft. Dort wurden sie von einem formationen über die Entstehung der Tag und eine gelungene Exkursion.
Easterworkshop in der VS Podersdorf
Alle waren sichtlich glücklich über ihr Certificate des Easterworkshop
Physikalisches Fest am PANNONEUM Im Mai 2011 verwandelte sich das PANNONEUM für 40 Kids der Klosterhauptschule in ein „großes Labor“. Bei vielen Workshops konnten die eingeladenen Kids ihrer Experimentier- und Spielfreude freien Lauf lassen. Die SchülerInnen der dritten Jahrgänge der Abteilung Wirtschaft hatten im Rahmen eines Projektes in Physik spannende Experimente, Bastelarbeiten und Spiele für die zweiten Klassen der Hauptschülerinnen vorbereitet. Toll ging es her, als Farbkreisel gebastelt und gedreht wurden, als Seifenblasen durch die Luft schwebten, Purzelmännchen die Schräge hinab kullerten, Wolken auf geheimnisvolle Weise in einer Flasche entstanden, den Schüler-
innen die „Haare zu Berge“ standen und Magnete ihre Kräfte zeigten. Beim astronomischen „Wer wird Millionär“ und bei „1, 2 oder 3“ zum aktuellen Thema Kernkraft gab es süßes Naschzeug als Preis für das Engagement der Schülerinnen. Mit viel Spaß und Freude verbrachten die Mädels ihre Zeit mit den Experimenten: Sie versuchten sich an der „Leonardo-Brücke“, starteten Teebeutel- und Luftballonraketen, spielten mit Farben und Zuckerwürfeln im Teller und kommunizierten über das Bechertelefon. Beim Ei-Crash versuchten sie ihr Ei möglichst gut vor einem Zusammenprall mit dem Boden zu schützen und die Wichtigkeit von Airbag und Sturzhelm kennenzulernen und beim
Vor den Osterferien durften SchülerInnen des PANNONEUM wieder die Schulbank in einer Volksschule drücken. Sie waren nämlich mit ihrem Englischprogramm zum Thema Ostern unterwegs und besuchten die 3. und 4. Klasse der Volksschule Podersdorf. Die Aufregung war groß, als sich alle in der Pausenhalle versammelten, um mit einem gemeinsamen Tanz den fröhlichen Vormittag zu beginnen. Danach wurde bei den verschiedenen Stationen gebastelt, gesungen und gereimt. Natürlich durften selbstbemalte Ostereier auch nicht fehlen. Die Zeit verging wie im Flug, und bei leckeren Muffins und Schokokuchen war man sich einig: dieser Workshop in Podersdorf war eine Reise wert!
PANNONEUM Sozial
Freude am Experimentieren
Wärme- und Meteorologieworkshop gab es viele Versuche rund um das Wetter. Nach naturwissenschaftlicher Arbeit und „Action“ bekamen alle Hauptschülerinnen als „Dankeschön“ eine Urkunde überreicht.
A u s bild ungsschwerpunkt in der Fachschule für w i r t s c h a f t l i c h e B e r u f e ( F W ) :
S al es- and Adminis tr a tion As s is ta nc e Mit Ausbildungsgegenständen wie Englisch, Rechnungswesen, Textverarbeitung und Publishing, einer intensiven EDV-Ausbildung, Warenkunde, Persönlichkeitsbildung, Präsentation, Rhetorik, Kommunikation und Ferialpraxis wurde ab dem Schuljahr 2009/10 der neue Ausbildungsschwerpunkt für die Fachschule für wirtschaftliche Berufe gestartet. Somit ist nun eine maßgeschneiderte Ausbildung geschaffen, welche den derzeitigen Anforderungen und Möglichkeiten am Arbeitsmarkt gerecht wird. Die Ausbildung wird damit dem Bedarf nach Sales Assitants/Sales Managern, Call Agents, ... gerecht, bzw. öffnet die Karrierechance einer weiterführenden Berufsmatura für die Absolvent/ innen der FW.
Die Wirtschafts- und Tourismusschulen
Hastings: die Geburtsstätte Englands
Freude über die lang ersehnte Sprachreise nach Großbritannien
Sprachreise nach Galway
Nachdem die vorjährigen dritten Jahrgänge der Höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe am PANNONEUM Neusiedl am See ihre Sprachreise nach Hastings im April 2010 wegen der Aschewolke nicht antreten konnte, hieß es Ende Oktober 2010 endlich „England wir kommen!“ Am ersten Tag ging es gleich ab in die Hauptstadt London, wo Sightseeing auf dem Programm stand, aber natürlich auch die berühmteste und bekannteste Einkaufsstraße, die Oxford Street, unsicher gemacht wurde. Besonders beeindruckend waren Trafalgar Square, die Wachablöse beim Buckingham Palace und Hyde Park, der bei frühlingshaften Temperaturen zum Verweilen einlud. Auch der Sonntag in Brighton war ein tolles Erlebnis. Bei
PANNONEUM international strahlendem Sonnenschein konnten die Schüler-innen und Schüler Fish and Chips am malerischen Pier probieren und anschließend den Royal Pavillion bewundern. Montags ging es dann los mit dem Schulunterricht in englischer Sprache. Morgens wurde fleißig gelernt und nachmittags ging es wieder auf Entdeckungsreise: Smugglers Adventure, Hastings Castle, Fisherman’s Museum, Old Town und vieles mehr. Als es am Freitag wieder ab nach Hause ging, waren sich alle einig: England ist auf jeden Fall eine Reise wert!
LEITSÄTZE UNSERER UNTERRICHTSARBEIT Lehren und Lernen
Wir bieten … breite und hochwertige, allgemeine und fachliche Bildung Wir fördern … selbstbewusste, verantwortungsvolle, engagierte und eigenständige Schülerpersönlichkeiten
Qualität
Wir legen Wert auf … präzise fachliche und pädagogische Zielvorstellungen
Wirtschaft und Gesellschaft
Englischunterricht für die 3C der Abteilung Tourismus in Galway
In der Woche vor den Osterferien 2011 flogen Frau Prof. Mag.a Hussler und Herr Prof. Mag. Mädl mit uns nach Irland. Wir erreichten unser Ziel am Samstag. In der Stadt Galway, welche auch als kulturelle Hauptstadt Irlands bezeichnet wird, wohnten wir Gastfamilien in Galway. Gleich am ersten Tag besichtigten wir die Schönheiten Irlands. Die Cliffs Of Moher ließen uns alle staunen und auch die verschiedenen Legenden über Irland waren sehr interessant. Antike Grabstätten und Höhlen, welche einst von Bären bewohnt wurden, besichtigten wir ebenfalls. Am Montag ging es dann mit
der Schule los. Wir hatten von 9:00 bis 12:30 Uhr Unterricht und danach unternahmen wir immer etwas gemeinsam. Vom unterhaltsamen Bowling spielen bis zum spannenden Kinobesuch stand alles auf dem Programm, was Spaß machen könnte. Sogar an einen irischen Tanzworkshop nahmen wir teil und es hat sich herausgestellt, dass Herr Prof. Mag. Mädl hervorragend das Tanzbein schwingen kann. Abschließend kann man nur sagen, dass wir die Reise sehr genossen haben. von Wolfgang Hanreich, 3 CT
Wir vermitteln … Praxisbezug und unternehmerisches Denken
Internationalität
Wir unterstützen … Sprachkompetenz, interkulturelle Handlungskompetenz, Mobilität und Weltoffenheit
Neu für die Höhere Lehranstalt Wirstschaft: Französisch oder Spanisch Die neue Stundentafel der Höheren Lehranstalt für Wirtschaft ermöglicht es für das Schuljahr 2011/12 ab dem ersten Jahrgang bei der zweiten Fremdsprache zwischen Fran-
zösisch oder Spanisch zu wählen. Die persönliche Präferenz ist bei der Anmeldung bereits bekannt zu geben. Englisch bleibt natürlich weiterhin als erste lebende Fremdsprache bestehen.
Cambridge First Certificate in English - Internationales Sprachzertifkat Das Cambridge First Certificate, das dem Level B2 des Europäischen Referenzrahmens entspricht, ist bei Firmen und an Universitäten weltweit anerkannt und ein ideales Rüstzeug für Studienrichtungen, die Englischkenntnisse voraussetzen (Wirtschaft, Technik, Medizin, Tourismus). Seit dem Schuljahr 1999/2000 wird die Vorbereitung für die fünf Teilbereiche des Cambridge First Certificate in den dritten Klassen der höheren Wirtschafts- und Tourismusabteilung als einstündiger Freigegenstand angeboten.
PANNONEUM Neusiedl am See
JSÖ Zertifikatsprüfung
Europaquiz 2011 Das „EuropaQuiz“- eine Veranstaltung der Pädagogischen Hochschule in Kooperation mit dem Landesschulrat für Burgenland - wurde heuer bereits zum fünfzehnten Mal durchgeführt. In einer ersten Phase werden dabei zwei SchulsiegerInnen (BMS und BHS) ermittelt, die anschließend beim Landesfinale unsere Schule
vertreten. Im Jänner haben sich 113 SchülerInnen des PANNONEUM Neusiedl am See diesem Wettbewerb gestellt. Adrian Szodl (5 AW) und Tina Mostböck (2 FW) qualifizierten sich dabei als SchulsiegerIn für die Teilnahme beim Landesbewerb Burgenland. Wir gratulieren herzlich der Siegerin und dem Sieger!
Gerhard Heindl, Tina Mostböck, Adrian Szodl, Olivia Redmann, Kevin Pressegger, Mag.a Sabine Steiner, HR Mag.a Ruth Ankerl
Martinilauf in Frauenkirchen 43 SchülerInnen des PANNONEUM Neusiedl am See starteten beim Martinilauf in Frauenkirchen. Voller Stolz gratulieren Direktorin Mag.a Ruth Ankerl und Mag. Peter Münzenrieder den Gewinnern. Max Kreuzer siegte in der Startgruppe M, Oana Weigang
Im März 2011 wurden die diesjährigen Sommelierprüfungen der Abteilung Tourismus des PANNONEUM abgeschlossen. 50 SchülerInnen dürfen stolz auf das Zertifikat „Jungsommelier/e Österreich“ sein. Nach einer schriftlichen und sensorischen Prüfung haben die KandidatInnen ihr
Die frisch gebackenen JSÖ-ZertifikatsbesitzerInnen aus den 4. Jahrgängen der Abteilung Tourismus
PANNONEUM Erfolge
wurde zwei Meter vor dem Ziel eingeholt und erreichte völlig erschöpft, aber überglücklich den ausgezeichneten zweiten Platz. Wir gratulieren allen SportlerInnen zur überaus erfolgreichen Teilnahme.
Max Kreuzer (1 HF), Oana Weigang (2 BW), Mag. Peter Münzenrieder, HR Mag.a Ruth Ankerl
Fachwissen als Sommeliers vor einer strengen Prüfungskommission bewiesen. Sieben Schülerinnen und Schüler konnten mit ausgezeichnetem Erfolg und 18 mit gutem Erfolg abschließen. Wir gratulieren und freuen uns über die bestandenen Prüfungen.
JSÖ Wettbewerb 2010
Im November 2010 fand in Innsbruck der österreichweite Wettbewerb „Jungsommelier/e Österreich des Jahres 2010 gesucht“ statt. Von über 50 Jungsommelier/es aus ganz Österreich
kamen die beiden Teilnehmer des PANNONEUM Neusiedl am See in das Finale. Matthias Drobela belegte den zweiten Platz und Manuel Zusag verpasste den dritten Platz ganz knapp - er belegte den vierten Rang.
Die Finalisten Matthias Drobela (5 AT) und Manuel Zusag (5 AT) zeigen stolz ihre Urkunden des Jungsommelier-Wettbewerbs
Soziales Engagement - Krankenhilfe - Erste-Hilfe-Kurse Im Rahmen eines fachtheoretischen Seminars haben die Schülerinnen und Schüler der 3. Klasse der Fachschule für wirtschaftliche Berufe die Möglichkeit, einen 16-stündigen Krankenhilfekurs und einen 16-stündigen Erste-Hilfe-Kurs zu absolvieren. In einer praktischen und theoretischen Prüfung zeigen sie ihr Können und erhalten einen Ausweis als Bestätigung. Dieser Ausweis ist ein Leben lang gültig. Neben dem wichtigen Wissen um die Erste-Hilfe-Maßnahmen gewährt der Kurs direkten Kontakt zu pflegebedürftigen Menschen und gibt den Teilnehmern einen Einblick in das Berufsbild „Krankenschwester“ bzw. „Pflegepersonal“.
Die Wirtschafts- und Tourismusschulen
Teamcooking am PANNONEUM: Spaß pur und großer Erfolg Kreative internationale Firmen investieren immer mehr in die Ausbildung ihrer MitarbeiterInnen und gehen neue Wege bei der Methodenauswahl um ihre Teams zu stärken. Der 28. November 2010 wird den TeilnehmerInnen in bester Erinnerung bleiben. Die internationale SelfStorageFirma „MY PLACE“ überraschte ihre 85 MitarbeiterInnen aus Hamburg, München, Nürnberg, Berlin, Zürich, Wien und Linz mit einem tollen Projekt. Bei der Ankunft im PANNONEUM wussten die Teams nicht, was auf sie zukommen würde. Erst bei der ersten Moderation wurde den Teams das Projekt vorgestellt - in Teams eingeteilt sollten sie ein 5-gängiges Menü zubereiten und die Vorbereitungsarbeiten im Restaurant durchführen. Die Gesamtorganisation erfolgte
in Kooperation mit Herrn Spallert („MY PLACE“) durch StR Sepp Sailer. Betreut wurden die einzelnen Gruppen in den Küchen durch die Kollegen Herrn Dipl.-Päd. Deimba-
cher, Herrn Dipl.-Päd. Luka, Herrn Dipl.-Päd. Ebner und Herrn FL Weissmann. Den Bereich Restaurant leiteten Herr Dipl.-Päd. Krammer und Herr FL Heinz. Der Erfolg
International und hoch motiviert war die Zusammensetzung der Mitarbeiter von „MY PLACE“ am PANNONEUM
war garantiert: hervorragend geeignete Räumlichkeiten, motivierte Teams, exzellente Kollegen aus der Praxisabteilung und SchülerInnen mit Charme und Esprit - und das auch am Sonntag! Der Service und die Betreuung der Gäste wurden von SchülerInnen der Abteilung Tourismus am PANNONEUM Neusiedl am See souverän und kompetent durchgeführt. Am Ende des Tages waren sich der Veranstalter SelfStorageFirma, die Gäste des Projekts und FV KR StR Sepp Sailer einig: Starke Teams bringen in jedem Bereich hervorragende Leistungen.
PANNONEUM Praxis
Betreuung der Opernballpressekonferenz Warenkunde beim Partnerbetrieb Merkur In Zusammenarbeit mit der Winzergruppe „Mörbischer Wein“ betreute das kulinarische Team der Hotelfachschule am PANNONEUM mehr als 200 Medienvertreter und Ehrengäste anlässlich der Pressekonferenz zum Opernball 2011. Das Burgenland zeigte im Vorfeld zum Opernball bereits Flagge. Bei der internationalen Pressekonferenz servierten die kulinarischen Botschafter aus dem PANNONEUM Schmankerl aus der Region Neusiedler See und präsentierten
gemeinsam mit Herrn Mag. Fritz Sommer den erlesenen Mörbischer Opernballwein. Von der Betreuung durch die SchülerInnen begeistert waren unter anderem Opernballchefin Desirée Treichl-Stürgkh, Generalsekretärin Eva Dintsis, Staatsoperndirektor Dominique Meyer, die ORF ModeratorInnen Alfons Haider, Mirjam Weichselbraun, Barbara Rett, Kati Bellowitsch und Klaus Eberhartinger und viele Vertreter der Presse und der Sponsorfirmen.
Das Team aus dem PANNONEUM bei der Pressekonferenz in Wien
Die SchülerInnen der ersten Klassen der Hotelfach- und Tourismusschulen am PANNONEUM besuchten den Partnerbetrieb MERKUR MARKT in Neusiedl am See. Das Kennenlernen des vielfältigen Angebotes aus dem In- und Ausland war das Thema des Lehrausganges. Der Geschäftsführer, Herr Paar, begrüßte mit seinem Team die SchülerInnen im Betrieb und stellte die Philosophie des Unternehmens vor. Die AbteilungsleiterInnen führten dann die Klein-
gruppen durch den Markt und gaben nähere Informationen über das Sortiment. Danach füllten die TeilnehmerInnen einen Fragenbogen über das Warenangebot aus und lernten dabei die MitarbeiterInnen im Betrieb kennen. Zum Abschluss wurden die SchülerInnen vom Chef persönlich zur Jause eingeladen. Die Rückmeldungen seitens der SchülerInnen waren sehr positiv. Der Nachmittag war eine gelungene Ergänzung des fachpraktischen Unterrichts.
SchülerInnen beim Kennenlernen der einzelnen Warengruppen
Käsekenner Österreich (KKE) Die Zusatzausbildung zum Käsekenner Österreich beinhaltet die Geschichte des Käses, Rohprodukte und deren Beschaffenheit, Herstellungsverfahren, Käsegruppen - Reifung, Lagerung, Einkauf und Aufgaben des Fachberaters/der Fachberaterin. Neben den österreichischen Käsesorten und regionalen Spezialitäten werden auch französischer Käse, Käse aus der Schweiz sowie Käse aus England und Holland detailliert kennen gelernt. Käsesommeliers sind hochqualifizierte Fachberater und werden vor allem beim Anbieten bzw. beim Verkauf von Käse in der Hotellerie, Gastronomie sowie im Lebensmittelhandel gerne eingesetzt.
PANNONEUM Neusiedl am See
Lernen mit System (LMS) - eine burgenländische Erfolgsstorry Der Abend des 29. Oktobers 2011 stellte einen weiteren besonderen Meilenstein in der Geschichte von LMS.at dar: Das neu überarbeitete Design wurde in Betrieb genommen. Das neue Design zielt vor allem darauf ab, mit Hilfe eines vereinfachten Bedienkonzepts LMS.at einem erweiterten Benutzerkreis verfügbar zu machen. Zu den wesentlichen Innovationen zählen:
PANNONEUM Business & IT
Surfen Sie noch oder KITEn Sie schon Die neue graphische Gestaltung von LMS.at entwickelte sich rund um ein neu gestaltetes Logo. Das neue Logo soll mit seinen vielen Punkten die vielen, wichtigen Teilnehmer/innen des Schulsystems symbolisieren. Nur das systematische Zusammenwirken von Schüler/innen, Lehrkräften, Schulverwaltung und Eltern, die sich auf LMS. at in Kursen und anderen Arbeitsbe-
reichen treffen, ergibt ein sinnvolles Ganzes – so wie im Logo von LMS.at. Im neuen Logo wurde besonders der „at - Punkt“ herausgestrichen. Damit wollen wir symbolisieren, dass es sich bei LMS.at um eine für Österreich maßgeschneiderte Lösung handelt, die nun auch – dank der Mittel des BM:UKK – österreichweit verfügbar ist.
- eine neue, aufgeräumte Startseite - individuelle Startseiten für Bundesländer mit starker Nutzung - ein neues „Navigationscockpit“ für eine noch einfachere Bedienung - eine vereinheitlichte Menüführung der verschiedenen Anwendungen - ein neues zentrales Bedienelement, der Bleistift, um aufgeräumte Bildschirmdialoge in den Anwendungen zu ermöglichen.
Die KITE Seminare des LMS Team Burgenlands rund um die Plattform LMS - Lernen mit System waren auch heuer wieder fixer Bestandteil des Sommerprogramms der Virtuellen PH und erfreuten sich großer Beliebtheit. Die TeilnehmerInnen wurden von den TutorInnen individuell betreut und begleitet und hatten in Kleingruppen auch die Möglichkeit zum Austausch von Erfahrungen und Ideen mit interessierten KollegenInnen aus ganz Österreich. Im Mittelpunkt der KITE Seminare steht der sinnvolle Einsatz der Lernplattform LMS im Unterricht - in technischer wie auch didaktischer Hinsicht.
Magische Grenze wurde überschritten
Organisationseinheit Klasse Für Klassenvorstände hat sich die Einrichtung einer Klasse am LMS - Lernen Mit System Bereits die Startseite des LMS.at zeigt das nue Design der Plattform bewährt, da alle Aktivitäten im Rahmen der Klassenorganisation (Entschuldigungsvordrucke, Schulbesuchsüber diese Organisationseinheit bestätigungen, Hausordnung) abgelegt werden. abgewickelt werden können. - Ein Fotoarchiv kann zur Dokumentation Das Führen einer Klasse am LMS von diversen Schulveranstaltungen dienen. Lernen Mit Sy s te m b ie t et f ol gende V or t ei l e: - Der Klassenvorstand kann einen Sitzplan anlegen, der auch in den Kursen anderer - Ein virtueller Raum zur Diskussion KlassenlehrerInnen zur Verfügung gestellt werden kann. von Klassenangelegenheiten entsteht. - Über die vereinfachte Kursanlage kann der - Der/die Klassensprecher/in erhält Klassen-vorstand Kurse für Klassenlehrer/ Rechte zur Kalenderverwaltung. innen anlegen, die automatisch den Sitzplan - Die Klasse wird über die gesamte Schulund die Mitglieder der Klasse enthalten. laufzeit der jeweiligen Schulform geführt und - In der LMS-Klasse kann der Klassenvorstand muss nicht jedes Jahr neu angelegt werden. einen raschen Notenüberblick seiner - In der Bibliothek können Formulare SchülerInnen in diversen Gegenständen erhalten.
Das LMS.at setzte seine erfolgreiche Arbeit in den letzten Monaten weiter fort. Im Oktober 2011 wurden erstmals mehr als 11 Millionen Webseitenaufrufe auf LMS.at verzeichnet. Damit übersprangen wir nicht nur deutlich die für derartige Lerncontentmanagementsysteme magische 10-Millionen-Grenze, sondern liegen mit unserer Nutzungsintensität über anderen Webauftritten wie etwa WKO.at oder Oeamtc.at, die in Österreich laut ÖWA (Österreichische Webanalyse) zu den meistgenutzten Community-Portalen zählen.
IT-Zusatzqualifikationen Zusätzlich zum anerkannten ECDL CORE wird am PANNONEUM Neusiedl am See die unverbindliche Übung „Netzwerktechnik mit Übungen“ angeboten. In diesen Übungen werden in kleinen Gruppen die grundlegenden Formen der IT-Netzwerke, also die Strukturen, Topologien, Protokolle und Betriebsformen anhand der praktischen Arbeiten am Schulnetzwerk kennen gelernt. Die Schülerinnen und Schüler unterstützen dabei mit praktischen Arbeiten die Verantwortlichen der IT-Struktur der Schule und lernen so den Alltagsbetrieb in einem professionellen Netzwerk kennen. Mit diesen Zusatzqualifikationen bietet das PANNONEUM einen zusätzlichen Startvorteil bei der Jobsuche und einen beachtlichen Wissensvorsprung.
Die Wirtschafts- und Tourismusschulen
Recruitingmesse Durch die zukunftsorientierte und wirtschaftsnahe Gestaltung der Lehrinhalte am PANNONEUM Neusiedl am See wird bereits in der Ausbildung die Basis zum beruflichen Erfolg der AbsolventInnen gelegt. Mehr als 20 Firmen präsentierten den jungen Menschen aus den Abschlussklassen am PANNONEUM ihre Betriebsstrukturen und zeigten die Möglichkeiten eines erfolgreichen Starts in die bevorstehende Berufswelt. Berufskarriere oder Studium – vielfältig und informativ wurde von den vertretenen Unternehmungen der Weg zum Erfolg aufgezeigt. Die intensive Diskussion zwischen den Repräsentanten der Aussteller und den Besuchern zeigte das hohe Interesse an der Veranstaltung.
PANNONEUM Fortbildung Der „Branchenmix“ war durch die Teilnahme der Firmen EUREST, FLY NIKI, Allianz Versicherung, mehrerer Fachhochschulen, BFI, Bildungsberatung Burgenland etc. gegeben. Dadurch konnte den SchülerInnen eine umfassende Information gegeben werden und ein wichtiger Schritt zum erfolgreichen Berufsstart gelegt werden. Auf Grund der großen Resonanz seitens der Partnerfirmen und der SchülerInnen wird die Veranstaltung im kommenden Jahr weiter ausgebaut.
Down Under: Praktikum in Sydney Mein Praktikum im Hotel SHANGRILA in Sydney, Australien, ist nun bereits vorbei. Ich durfte in verschiedenen Bereichen des Hotels für jeweils zwei Wochen arbeiten. Dies waren die Bereiche Bankettservice, Roomservice, Café Mix (BreakfastLunch-Dinner) und Altitude (Fine Dining Restaurant). Die Arbeit im Hotel Shangri-La hat mir sehr gut gefallen, ganz besonders beeindruckend und lehrreich war meine Arbeit im Fine Dining Restaurant „Altitude“, welches zu den besten Restaurants Sydneys zählt. Es befindet sich im 36. Stock und hat eine wunderschöne Aussicht auf die Oper von Sydney und die tolle Harbour Bridge. Weiters habe ich eine Weintour ins Hunter Valley unternommen und an einer Weintour
Verena Janisch vor ihrem Praktikums-Hotel in Sydney
teilgenommen. Dabei habe ich viele tolle Weine verkostet und insgesamt sechs verschiedene Weingüter gesehen. In den letzten verbleibenden zwei Wochen bin ich nun mit meinem Onkel und meinem Cousin unterwegs und schaue mir das vielfältige Land an. Im Moment bin ich in THE TOWN OF 1770, dieses Dorf hat den Namen, weil Captain Cook hier 1770 an Land gegangen ist. Morgen geht meine Reise aber wieder zurück nach Brisbane, Freitag werde ich dann noch einen Tag an der Gold Coast verbringen und am Samstag fliege ich wieder zurück nach Sydney, wo ich die letzte Woche meines fast 3-monatigen Aufenthalts in Australien verbringen werde. Diese Zeit in Australien war für mich sehr lehrreich, ich habe sehr viel Erfahrung für das weitere Berufsleben und enorm viel Lebenserfahrung gesammelt. Weiters habe ich festgestellt, dass Sydney mit Sicherheit zu den schönsten Städten der Welt zählt. Die Stadt bietet tolle Sehenswürdigkeiten, ist sehr multikulturell, hat sehr herzliche Einwohner und wunderschöne Strände. von Verena Janisch, 4 AT
Berufskarriere oder Studium - die Recruitingmesse informiert
Jungsommelier Österreich (JSÖ) Der Ausbildungslehrgang „Jungsommelier Österreich“ (JSÖ) ist eine wertvolle Zusatzqualifikation für die Schülerinnen und Schüler am PANNONEUM Neusiedl am See. Die Ausbildung umfasst 60 Unterrichtseinheiten, zusammengefasst im Gegenstand Getränkemanagement, die von ausgebildeten Sommeliers an Schulen vorgetragen werden. Der theoretische Teil wird durch Degustation der Produkte und durch Fachexkursionen zu den Partnerbetrieben ergänzt. Der Lehrgang wird durch die Zertifikatsprüfung abgeschlossen. Diese Prüfung besteht aus einem theoretischen Teil über das Fachwissen, aus einer sensorischer Beurteilung von fünf Getränken, sowie einer praktischen Prüfung mit Menükunde und Weinservice.
PANNONEUM Neusiedl am See
Fachschule für wirtschaftliche Berufe - Sales- and Administration Assistance - Englisch - Rechnungswesen - Textverarbeitung und Publishing und intensive EDV-Ausbildung - Warenkunde - Persönlichkeitsbildung, Präsentation, Rhetorik, Kommunikation - Ferialpraxis Dauer: 3 Jahre Abschluss: Abschlussprüfung Möglichkeiten: - Sales Assistent/Sales Manager - KMU Backoffice - Call Agent - Bürokaufmann/frau - Restaurantfachmann/frau bzw. Koch/Köchin - Hotel- und Gastgewerbeassistent/In - Pflegedienste - Betriebsdienstleister - Karrierechance Berufsreifeprüfung
Höhere Lehranstalt für Tourismus - Hotelmanagement - Controlling - Fremdsprachen - Animation und Event-Management - Restaurant und Küche - 32 Wochen Ferialpraxis Dauer: Abschluss: Möglichkeiten:
5 Jahre Reife- und Diplomprüfungszeugnis - Studium an Universitäten und FH - Sofortiger Berufseinstieg nach einer einschlägigen fachlichen Tätigkeit - Selbständige Ausübung von Gastgewerben, Handelsgewerben und dem Gewerbe der Handelsagenten
Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe - Information & Communication Solutions - Ernährungswirtschaftliche Fachausbildung - Kreativdesign - Internationale Kommunikation in der Wirtschaft - Unternehmensführung und -organisation - Rechnungswesen und Controlling - Übungsfirma - 12 Wochen Ferialpraxis Dauer: Abschluss: Möglichkeiten:
5 Jahre Reife- und Diplomprüfungszeugnis - Studium an Universitäten und FHs - Einstieg in IT-Berufe - direkter Berufseinstieg nach einer einschlägigen fachlichen Tätigkeit - selbständige Ausübung von Gastgewerben, Handelsgewerben und dem Gewerbe der Handelsagenten
Hotelfachschule - Gastronomieausbildung - Jungsommelier - Patisserie - Jungunternehmer - 24 Wochen Ferialpraxis - Rechnungswesen und Controlling Dauer: Abschluss: Möglichkeiten:
3 Jahre Abschlussprüfung - Tätigkeit in Gast-, Schank- und Beherbergungsgewerben in Verwaltung, Service und Küche sowie in Reisebüros - Nach einer einschlägigen fachlichen Tätigkeit selbständige Ausübung von Gastgewerben, Handelsgewerben und dem Gewerbe der Handelsagenten, Reisebüros und der Fremdenführer