CATÁLOGO PALATO CASA 2017
Edição válida de 15/10/2017 a 15/11/2017
SUMÁRIO G O U R M E T
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I N D I S P E N S Á V E I S
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18 | C O Z I N H A G O U R M E T T E N D Ê N C I A S
20 | E N T R E V I S T A C O M
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J O N A T A S
M O R E I R A
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FEITO PARA VOCÊ Bem vindo à quarta edição do Catálogo Palato Casa. S E J A
E X C L U S I V O
Quem nunca teve o sonho de preencher a casa com itens exclusivos e únicos? Aqui no Catálogo do Palato Casa, trazemos para você todas as tendências e novidades que nossa Casa tem para te oferecer. Nesta edição dedicada à gastronomia,
preparamos dicas, entrevistas
e receitas para temperar a sua imaginação. Pode entrar, a Casa é sua!
CASA
O Palato Casa é reconhecido por trazer soluções de requinte e elegância para qualquer ambiente em sua casa. Adquirir móveis, eletrodomésticos e outros utensílios por aqui, é a certeza de transformar o seu lar com estilo e bom gosto.
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A expressão Gourmet se dá a um estilo de culinária mais elaborada e requintada
Nas próximas páginas, você pode conferir alguns produtos que separamos para você incrementar sua casa. São itens que vão desde o seu quarto até para quem deseja servir com elegância e cozinhar com mais conforto. Afinal, quem nunca sonhou em ter uma cozinha gourmet? De uns anos pra cá, o termo gourmet passou a ser associado aos produtos premium. Essa expressão se dá a um estilo de culinária mais elaborada e requintada, associada a uma alta cozinha. Montar um Espaço Gourmet na sua casa é sinal de conforto, luxo e exclusividade. Se precisar de uma ajudinha, nós estamos aqui. Palato Casa: Seja Exclusivo.
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ENTREVISTA:
DECORAÇÃO DE COZINHA Batemos um papo com o arquiteto Alan Gaia sobre cozinha: Funcionalidade, estilo e conforto unidos em um só ambiente.
O papel da cozinha dentro de uma casa ganhou novo significado nos últimos anos. De modo geral, quais são os novos desejos dos clientes para este ambiente? ALAN GAIA: A cozinha sempre teve muita importância no projeto de uma residência, essa importância só não era observada de uma forma mais técnica. Os costumes da família brasileira eram remetidos à cozinha. Quem nunca se viu num encontro
familiar, ou com pessoas mais íntimas, batendo altos papos
outros ambientes. Um ponto importante é ser bem iluminada e
na cozinha? Porém essa cozinha ficava mais isolada, em
arejada, já que é um ambiente de muitos odores e, normalmen-
uma área denominada no projeto como sendo ‘de serviço’.
te, quente, devido à cocção. Lembrando que a exaustão correta
Atualmente, a cozinha ganhou status de área social. Poden-
é prioridade.
do invadir a sala ou a varanda, a cozinha deixou de ser um espaço confinado para receber mais conforto. Isso se deve a fatores econômicos e sociais. Não denominaria como moda,
Quais os itens do Palato Casa você gosta de utilizar em seus projetos?
acredito em um ‘caminho sem volta’. O cliente, mesmo sem o costume de cozinhar, pede esse espaço gourmet, pois sabe
ALAN GAIA: No Palato temos todos os utensílios e equipamentos
que a cozinha é um espaço social agregador.
para montar qualquer cozinha residencial. E esses utensílios são
Para você, como seria a cozinha ideal? ALAN GAIA: Ao ganhar as áreas sociais de um projeto, a cozinha merece ainda mais atenção. Tecnicamente precisa ser funcional e, esteticamente, precisa estar de acordo com o conceito do
expostos em armários abertos, por exemplo. No Palato, também temos a mobília para essa cozinha com uma variedade de cadeiras que facilitará a escolha.
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O cliente, mesmo sem o costume de cozinhar, pede esse espaço gourmet, pois sabe que a cozinha é um espaço social agregador.
projeto para não parecer um espaço desconexo com os
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Funcionalidade é tudo numa cozinha.
de uma beleza que já nos ajuda na decoração, podendo ficar
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PARA ALÉM DA COZINHA Bastante popular no Uruguai e Argentina, a provolera é um utensílio que se tornou indispensável para receber os amigos em reuniões descontraídas.
Para preparar o petisco perfeito, basta cortar o provolone em cubos do tamanho dos moldes, temperar a gosto e assar. Por ser produzido em cerâmica, a provolera pode ir ao microondas, forno convencional e churrasqueira. Em pouco tempo você terá seu queijo derretido, podendo ser servido diretamente no recipiente para petiscar. Além disso tudo, ela é untada, e por isso é muito fácil de limpar.
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PROVOLERA CERAFLAME Ideal para servir aperitivos em uma reuniĂŁo de amigos. De R$199,00 Por R$ 159,00
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OS BENEFÍCIOS DA CERÂMICA Referência mundial nesse tipo de segmento, os produtos Ceraflame são frutos de longas pesquisas realizadas por profissionais para oferecer aos seus clientes as melhores cerâmicas, únicas em beleza, tecnologia e concepção. Confira as vantagens de ter uma panela Ceraflame na sua cozinha.
Atóxica Os produtos Ceraflame são desenvolvidos a partir de matéria-prima inorgânica, que garante ausência total de contaminação dos alimentos por resíduos metálicos.
Vai direto ao fogo As cerâmicas Ceraflame são submetidas a processos em altíssima temperatura durante sua fabricação, tornando-as resistentes o suficiente para ir direto ao fogo.
Não risca Na composição especial das cerâmicas Ceraflame, elas são
CAÇAROLA DUO+ CERAFLAME
queimadas a 1300ºC, o que proporciona uma dureza supe-
Anti-aderente e de cerâmica: perfeita para refeições mais saudáveis. R$ 1290,00 Und.
rior a qualquer outro.
PARA MAIS INSPIRAÇÕES
Vai ao microondas Seja para descongelar, aquecer ou preparar os pratos de maneira mais rápida, a cerâmica é a melhor opção para o micro-ondas.Ela preserva o sabor e os nutrientes dos alimentos.
Resistente a choques térmicos As panelas em cerâmica não trincam. Ou seja, você pode retirar do fogo e colocá-la sobre uma bancada de mármore ou qualquer superfície mais fria.
Mantém o calor por mais tempo Além de rápido aquecimento, a cerâmica mantém o calor por mais tempo que os outros materiais. Suas cores e design
CHALEIRA TERRINE Produzida em cerâmica é um produto 100% resistente a choques térmicos. R$
atrativos, permitem que o alimento seja levado à mesa na
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própria panela, evitando a perda de calor e mantendo a qualidade da sua refeição.
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JG. DE TAร AS DE SOBREMESA ZWILLING Ideal para servir sorvetes, bolos e outros aperitivos. 2 pรงs. De R$149,00 Por R$
89,90 Jg.
JOGO DE JANTAR ARGOS De cor branca, as peças possuem detalhes em alto relevo, o que traduz elegância e beleza à sua mesa. R$
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JG. DE COPOS DE VIDRO ZWILLING Produtos de alta qualidade, com design atraente e atemporal. De R$99,90
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59,90 Jg.
A ARTE DE FAZER CAFÉ Além do clássico cafézinho, existem outras formas de apreciar este produto. Separamos uma delas: O Mocha. Confira a receita! Cozinhar está relacionado com o amor a comida, aos temperos e aos aromas. E quem não gosta daquele cheirinho de café no ar? Então vamos preparar essa receita incrível que separamos para você!
Ingredientes Calda de chocolate 50 ml de café forte Leite quente
Modo de Preparo Coloque a calda de chocolate no fundo de uma taça, a quantidade de calda é ao seu gosto. Adicione o leite, preferencialmente vaporizado, com delicadeza sobre a calda. Após esse processo, pelo canto da taça, acrescente o café bem devagar. Pronto. Agora é só deliciar-se com essa saborosa bebida, bastante apreciada em todo o mundo. Uma boa dica é despertar a criatividade e trazer outras versões com calda de caramelo, morango ou leite condensado. Bom apetite!
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PORTA SACHÊS HERCULES Delicado detalhe para compor a mesa. R$
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SUPORTE PARA ADOÇANTE Ideal para receber visitas em casa. R$
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GRELHA STAUB BRANCA De R$429,00 Por R$
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MOEDOR DE SAL E PIMENTA HERCULES Design clássico e qualidade da marca Hercules. R$
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SUPORTE DE AÇO TRAMONTINA Totalmente feito de aço inox e com detalhes em alto relevo nas bordas. De R$349,00
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VITRO GRILL TRAMONTINA Design moderno, seguro e prático. Um novo jeito de grelhar alimentos. De R$2690,00 Por R$ 1345,00
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Portátil, prático, fácil de limpar, funcional e bastante seguro. Esse é o Vitro Grill, a opção ideal para preparar vários alimentos e receitas de maneira prática, rápida, saudável e sem gordura. Com ele você tem a opção de cozinhar diretamente sobre a vitrocerâmica não porosa ou, se preferir, usar panelas tradicionais sobre a superfície. A portabilidade e facilidade de uso podem proporcionar bons momentos ao usuário. Além disso, ele possui alças de inox, permitindo que o fogão seja levado para qualquer lugar sem dificuldades. Seja para uma viagem em família ou para o churrasco do fim de semana.
ECOTÁBUA TRAMONTINA São fabricadas em madeira tropical proveniente de reflorestamento e tem acabamento natural. R$
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Uma das regras principais na cozinha gourmet, além de elegância e beleza, é trazer praticidade à sua vida! Trouxemos quatro itens indispensáveis para sua cozinha!
COOKTOP E EXAUSTOR
MESA DE JANTAR
LOUÇAS DIFERENCIADAS
CHURRASQUEIRAS E FORNOS
Transforme sua cozinha em
Uma bela mesa de jantar é indispensável em uma cozinha gourmet. Afinal, depois de preparar o belo prato, nada como um lugar apropriado para apreciar os prazeres da gula! Então, capriche e, com certeza, a sua comida vai ficar ainda mais saborosa!
A louça tem um papel importante para encher os olhos e dar água na boca dos seus convidados. Opte por louças finas e de bom gosto. Não se esqueça de que a apresentação também é muito importante na gastronomia.
Qualquer amante da culinária, sabe a importância que o fogo tem. Afinal, é ele que prepara os nossos alimentos, influenciando diretamente no sabor. Por isso, uma cozinha gourmet merece uma bela churrasqueira e diversos tipos de fornos, além do fogão da melhor qualidade possível.
uma ilha e fique mais próximo aos seus condados. O fogão aconselhável para esse tipo de bancada é o cooktop. Utilizar exaustores também é importante, afinal, só queremos o agradável aroma da boa comida em nossa mesa, não é?
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ENTREVISTA:
UTENSÍLIOS DE COZINHA O Chef Jonatas Moreira, sócio dos restaurantes Akuaba, Espaço Vera Moreira e Castro Bistrô Bar, conversou com a gente sobre suas ferramentas de trabalho.
O que não pode faltar na cozinha de um chef?
selagem muito boa. Frigideiras anti-aderentes de boa qualidade são também um ótimo investimento.
JONATAS: Em primeiro lugar, é o amor pelo ato de cozinhar. Sem isso, difícil enfrentar os desafios e a correria diária
Na sua cozinha, quais são os itens que você mais curte ou tem
entre as panelas. Em segundo, claro, bons ingredientes.
ciúmes?
Mas, pensando no universo de utensílios, se tivesse que destacar um, fico mesmo é com uma faca bem amolada: essa,
JONATAS: Na minha cozinha, tenho ciúmes da minha Thermo-
sim, facilita muita coisa na cozinha. Indispensável.
mix, uma espécie de liquidificador de alta rotação com múl-
Quais são os utensílios que valem a pena o investimento? JONATAS: As facas e as panelas devem ser as melhores que conseguir comprar. Faz bastante diferença no dia a dia. Minha faca favorita é da marca japonesa Global. Já quanto às panelas, acho que a Le Creuset é ótima para fazer molhos, com uma
ralar… Uso demais. Outro item que considero precioso é o livro de técnicas Le Repertoire de La Cuisine, de Gringoire e Saulnier, presente do meu primeiro professor, o chef Esnauld, no Instituto Paul Bocuse.
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Minha faca favorita é da marca japonesa Global. Já quanto às panelas, acho que a Le Creuset é ótima para fazer molhos, com uma selagem muito boa.
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Fico mesmo é com uma faca bem amolada: Essa, sim, falicita muita coisa na cozinha.
tiplas funcionalidades, como pesar, mexer, picar, emulsionar,
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BATEDEIRA MIXER KITCHENAID Um completo centro culinário, projetada para criação de diversas receitas com resultados mais ágeis. De R$2790,00 Por R$
KIT UTENSÍLIOS KITCHENAID Um kit com cinco peças que, além de lindas, são essenciais para sua cozinha. R$
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BOMBONIERE DE CRISTAL Um detalhe que fará toda a diferença no seu ambiente. Linha Rex da Wolff, 16x18,4cm. De R$119,00 Por R$
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TÁBUA DE VIDRO Uma bela tábua para corte, produzida em vidro com estampa colorida. Linha Bon Gourmet, 35x25cm. R$
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JOGO DE TAÇAS DE VINHO Sofisticadas e modernas taças, para todos os tipos de gosto. Linha Bon Gourmet, 330ml. R$
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NOVAS LINHAS PORTO BRASIL Confira as linhas Iris, Pineapple, Green, Fish, Asteca, Foliage, Patina, Delavê e Parrot em nossas lojas
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TÁBUA DE BAMBU: PRÁTICA E SUSTENTÁVEL A tábua de corte é um utensílio indispensável em qualquer TÁBUA DE CORTE BAMBU Leve e prática para o corte. R$
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cozinha. Elas são amplamente utilizadas no mise en place, para cortar vegetais, legumes e carnes. Que tal trocar sua tábua por uma produzida em bambu? Confira algumas vantagens de ter este item na sua cozinha.
Resistência O Bambu é um material que não se quebra com facilidade. Eles tem maior resistência a riscos e rachaduras.
Higiene JARRA COM TAMPA DE ACRÍLICO Resistente e elegante, 2.2L R$ 59,90 Und
O bambu é um antibacteriano natural, o que previne a proliferação de bactérias. É um diferencial bastante importante em relação às outras tábuas.
Praticidade As tábuas de bambu são muito mais que um material bonito. A maior vantagem de sua matéria prima, é a leveza. Comparando com outras tábuas, a de bambu é mais leve e possibilita o manuseio sem incômodos.
Durabilidade COPO LONGO DE ACRÍLICO Ideal para eventos informais, 325ml. R$ 15,90 Und
Além de resistentes, os produtos derivados do bambu carregam outra característica deste material: A durabilidade.
Quem não adora um cafézinho? As cafeteiras Modo da Três Corações são a oportunidade perfeita para dar aquela aperfeiçoada que o seu café do cotidiano merece. Confira em nossa loja!
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UM AMOR ALÉM DA COZINHA Maurício e Anna Caroline contam como foi levar um pouco do Palato Casa para sua cozinha.
Nos conhecemos ainda no colégio, nos tornamos amigos - em meio a muitas encrencas - e no fim do último ano iniciamos o namoro. Depois de 9 anos e alguns meses em países diferentes, marcamos o casamento! Eu sempre sonhei com uma festa e com AQUELE momento único de ser a noiva. Ele, nem tanto... Começamos a organizar a festa com aproximadamente 10 meses de antecedência e junto a todos os fornecedores que envolveriam o grande dia havia a grande preocupação
também em termos o nosso cantinho lindo, aconchegan-
da dupla de saleiro e pimenteiro com moedor que são nos-
te e funcional. Afinal, eu, noiva-arquiteta, tive um traba-
so xodó e outros itens que sempre fazem sucesso com quem
lho duplicado e nada fácil em compatibilizar o tempo para
nos visita. E eu, tenho panelas funcionais e que ao mesmo
festa e para a casa. E é nesse ponto que entra o noivo!
tempo dão um charme a mais na nossa cozinha, que tem a nossa cara, planejada e com tudo que sempre quisemos.
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“A cozinha virou uma paixão e ele virou o chef da casa.”
Nosso casamento foi dia 5 de novembro de 2016 e a data, que chegou bem rápida, foi aproveitada da melhor maneira possível. Hoje temos várias peças que nos fazem lembrar desse dia tão especial e das pessoas que o compartilharam conosco. Agradecemos ao Palato pelo cuidado e bom gosto em todos os momentos!
Depois de projeto pronto, ele tomou a frente da obra e ali surgiu uma fixação em querer boas panelas e acessórios para já que as minhas habilidades não existem! Dessa forma, escolhemos o Palato Casa para colocar nossa lista de casamento (e também para a lista do Chá de Panela) pois assim teríamos peças lindas e funcionais para toda a casa e os nossos utensílios de cozinha de qualidade. Ganhamos também praticida-
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nossa cozinha. Virou uma paixão e ele virou o chef da casa,
“Escolhemos o Palato Casa para colocar nossa lista de casamento, pois assim teríamos peças lindas e funcionais”
de para resolver sobre os produtos e um bom atendimento. Maurício conquistou as panelas Le Creuset que tanto queria e também uma Silit, que conheceu no Palato, e que sem dúvida alguma são excelentes no preparo das comidas. Além
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REQUINTE E ELEGÂNCIA Inspirado no melhor das tradições artesanais italianas, os produtos Trussardi trazem o equilíbrio perfeito entre o tradicional e o contemporâneo.
JG. DE TOALHA P/ LAVABO TRUSSARDI Qualidade Trussardi disponível na cor branca. 30x150cm. R$
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O cuidado meticuloso com detalhes está presente em todas as etapas de criação e desenvolvimento dos produtos, para consumidores com diferentes perfis mas com o mesmo bom gosto. Cada produto da Trussardi possui uma dinâmica diferente de desenvolvimento, buscando traduzir com clareza o estilo da marca, que preza pela elegância e classe, demonstrados na combinação harmoniosa das cores, formas, conteúdo, toque e sensações de bem-estar. Experimente as toalhas de banho Trussardi e leve um toque de glamour e requinte para sua casa.
JG. DE TOALHAS IMPERIALE TRUSSARDI Produzidas a partir de algodão penteado long loop, as toalhas Trussardi imprimem elegância e requinte. R$
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JOGO DE CAMA QUEEN VENARIA Conjunto super king, composto por quatro peรงas, sendo um lenรงol de baixo, um lenรงol de cima e duas fronhas. R$
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LISTA DE PRESENTE Descubra os benefícios de ter sua lista de casamento no Palato Casa! A gente sabe que o casamento é um momento marcante e único na vida de cada um. Para auxiliar você neste momento, saiba que você pode contar com todo o conforto que o Palato Casa tem para te oferecer. Deixe sua lista de presente conosco, é fácil e prático! São mais de 5 mil itens selecionados que podem tornar a sua casa mais exclusiva. Faça sua lista de casamento e conte com acompanhamento especial de nossas atendentes. Visite nossa loja e aproveite! PRATICIDADE Organize sua lista e acompanhe seus presentes com o nosso aplicativo exclusivo para noivas. CONSULTORIA Monte sua lista com o acompanhamento da nossa consultoria especializada. Fica muito mais fácil e rápido! COMODIDADE Escolha se quer receber os presentes em casa ou converter em crédito para aproveitá-los em na nossa loja. PREMIUM Tudo isso e muitas outras vantagens para noivas com lista premium. Consulte uma de nossas atendentes. G O U R M E T
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O Palato Casa está repleto de itens gastronômicos que vão transformar sua cozinha. E para lhe ajudar nessa missão, você ainda pode concorrer a um prestigiado conjunto de facas Zwilling.* Compre R$1000 em produtos do Palato Casa, preencha o cupom da promoção e siga o Instagram @PalatoCasa para concorrer!
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VÁLIDO ATÉ 15/11/17. IMAGENS MERAMENTE ILUSTRATIVAS. *CONSULTE O MODELO QUE SERÁ SORTEADO EM UMA DE NOSSAS UNIDADES.
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Edição e promoções válidas de 15/10/2017 a 15/11/2017. Imagens meramente ilustrativas.