1 | BEURSCATALOGUS FOODPACKING EVENT 2013
VOORWOORD
INHOUD
Beste bezoeker, Maar liefst 65 verschillende exposanten zijn aanwezig op het Foodpacking Event om hun kennis over de
Exposanten
3
voedselverpakkingsindustrie met u te delen. Ons doel was zestig exposanten, dus daar zijn we ruim overheen gegaan.
De
exposanten
zijn
zorgvuldig
voor
u
geselecteerd. Kennisoverdracht staat centraal op het evenement. Die
5
Plattegrond
vindt onder meer plaats in speciale lezingen van de exposanten, getiteld Foodpack Business Cases. U heeft de keuze uit ruim dertig verschillende lezingen. De
gehele
keten
van
de
voedselverpakken
en
-verpakkingen is vertegenwoordigd op het Foodpacking Event. De 65 exposanten zijn gelijkmatig verdeeld over
Foodpack Business Cases
7
de zes onderdelen van de bedrijfsketen: packaging design,
materialen
en
grondstoffen,
machines
en
apparaten, labeling en codering, transport en opslag en kennis en advies. Naast de aanwezigheid van de 65 specialistische
10
NVC - VNU Foodpacking Congres
exposanten, heeft er op de eerste dag van het Foodpacking Event een congres plaats. Dit NVC窶天NU Foodpacking Congres biedt u waardevolle objectieve kennis over wat er speelt in de industrie. Ik
wens
u
een
kennisgedreven
bezoek
aan
het
Innovaties
14
Foodpacking Event toe! Marc Klumper, VNU Exhibitions Europe
24
Nieuws
Marktvisie
31
BEURSCATALOGUS FOODPACKING EVENT 2013 | 2
EXPOSANTEN Alvey
05.E055
Ausloos Verpakkingstechniek
05.C072
Avery Dennison
05.B036
Bandall Benelux
05.C063
Bliston Plastics
05.D031
BooM brand | identity | packaging
05.C056
CAMA Group
05.C038
Contimeta
05.D030
Danpak International
05.D038
De Jong Verpakking
05.D032
De Koningh Coding & Labeling
05.A044
DPA | Dutch Packaging Association
05.D046
DS Smith Packaging Benelux
05.A071
Du Caju Printing
05.C046
Engels Logistiek
05.A067
Espera-Nederland
05.A030
FANUC Robotics Benelux
05.C039
Fischbein
05.B046
Flexpak Transparant Verpakkingsindustrie
05.D044
Food Assist
05.E057
Fresh Care
05.F050
Fromm Nederland
05.A038
Graham Packaging Company
05.C062
GraphicALL Systems
05.C037
Gullimex
05.F038
Handelsonderneming "PD"
05.D036
HK Plastics
05.E047
Idepack Verpakkingsmachines
05.D039
Intercol IndustriĂŤle Kleefstoffen
05.B044
JASA Packaging Systems
05.B066
J. Max. Aarts
05.C063
Koemans Verpakkingen
05.A063
3 | BEURSCATALOGUS FOODPACKING EVENT 2013
LPF Flexible Packaging
05.B061
MARIANI
05.C038
Meda-Pak
05.D038
Mundi Technology
05.B054
NVC Nederlands Verpakkingscentrum
05.F034
Oerlemans Packaging
05.F044
Oxipack
05.D055
Pentoprint
05.B056
Pont Europe
05.C036
Projectteam Foodpacking Event
05.A000
Ramakers IndustriĂŤle Verpakkingen
05.C047
Robertpack Industrial & Packaging Equipment
05.F031
Rolan Robotics
05.C074
Schutz Benelux
05.C044
Selo
05.E031
Sismatec
05.A036
St-Luc labels&packaging
05.D054
Tallpack International
05.A054
TAWI
05.C067
Technisch Bureau Verhagen
05.E030
Tetra Pak
05.C057
Tholu
05.F054
TNO Triskelion
05.D045
Tramper Technology
05.C054
Tulp Pack
05.B059
VC999 Packaging Systems Benelux
05.D037
Vermeulen Ingenieursbureau
05.B038
Verpakkings Industrie Veenendaal VIV
05.C030
Videojet Technologies
05.A060
VWS Nederland
05.A046
WKPACK
05.C038
Zomerdam Productidentificatie
05.B030
BEURSCATALOGUS FOODPACKING EVENT 2013 | 4
5 | BEURSCATALOGUS FOODPACKING EVENT 2013
BEURSCATALOGUS FOODPACKING EVENT 2013 | 6
7 | BEURSCATALOGUS FOODPACKING EVENT 2013
BEURSCATALOGUS FOODPACKING EVENT 2013 | 8
9 | BEURSCATALOGUS FOODPACKING EVENT 2013
BEURSCATALOGUS FOODPACKING EVENT 2013 | 10
11 | BEURSCATALOGUS FOODPACKING EVENT 2013
NIET TE MISSEN VAKBEURS VOOR VERPAKKEN EN VERPAKKINGEN Macropak is al jaren dé grootste verpakkings-
Wat vindt u op Macropak?
beurs in de Benelux. Van 30 september tot en met 3 oktober 2014 treft de hele verpakkingsketen
Verpakkingsmachines:
elkaar in de hallen 7, 8 en 9 van Jaarbeurs
• Verpakkingsmachines- en lijnen
Utrecht, Nederland.
• Controleer-, doseer-, tel- en weegmachines • Grafische apparatuur
De vakbeurs is het tweejaarlijks evenement van de
• Intern transport
branche. Macropak biedt voor zowel de exposant als de bezoeker
de
complete
verpakkingsindustrie.
Van
waardeketen materialen
binnen tot
de
labelling/
Verpakkingen & Materialen: • Industriële verpakkingen en materialen
codering en van machines tot robotisering. Macropak is
• Consumentenverpakkingen
het enige evenement dat de volledige verpakkings-
• Verpakkingsontwerp
markt bij elkaar brengt. Labelling & Codering: Op Macropak vindt u het laatste nieuws op het gebied
• Coderen, identificeren en RFID
van verpakkingsmachines, verpakkingen, materialen,
• Etiketteren en bedrukken
etiketteren en coderen. In slechts één dag bent u helemaal op de hoogte van de laatste trends binnen uw
www.macropak.nl
vakgebied. Zet nu vast de data voor Macropak in uw agenda en meld u zich nu vast aan voor de nieuwsbrief via www.macropak.nl/nieuwsbrief. BEURSCATALOGUS FOODPACKING EVENT 2013 | 12
13 | BEURSCATALOGUS FOODPACKING EVENT 2013
ESPERA HELPT BIJ INVOEREN NIEUWE ETIKETTEERWETGEVING Espera-Nederland uit Heeze (N-B) ontzorgt met
worden zodat de klant voorbereid is op de toekomst.
diverse
zogenaamde
Ook het opmaken van de voedingswaardetabel gaat na
'Nieuwerwets Etiketteren'. Met ingang van 13
ingave van de basiswaardes automatisch. Zo kan er
december 2014 dienen alle etiketten van verpakte
sneller en met minder fouten gewerkt worden!
oplossingen
voedingsmiddelen regelgeving:
de
te
voor
het
voldoen
Europese
aan
de
verordening
nieuwe 1169/
Tijdens het Foodpacking Event zal Espera op haar stand
2011. Bijna alle etiketten van verse voeding
05.A030 een demonstratie van deze software tool
moeten aangepast worden.
geven en zal op donderdag 10 oktober om 15:00 uur hierover een presentatie verzorgen.
Samen haar partners PrĂŠcon, Etiket-Nederland, Reflex Systems en Toshiba heeft
Espera tijdens diverse
ESPERA staat voor innovatief uitprijzen en etiketteren!
seminars aan gebruikers informatie hierover verstrekt
ESPERA
ontwikkelt
en op weg geholpen om een veranderingsprogramma
machines:
op te starten en zo op tijd klaar te zijn voor de nieuwe
etiketteermachines tot geheel volautomatische weeg-/
eisen.
uitprijsmachines. Vanuit Heeze N-B worden machines,
van
en
levert
eenvoudige
op
maat
gemaakte
handmatig
bediende
onderdelen en service geleverd aan vooral verpakkers De logische volgende stap is een tool voor opmaak van
van verse levensmiddelen zoals vlees, vleeswaren, kip,
allergenen en voedingswaardetabel. De unieke Espera
vis, kaas, maaltijden, groente en fruit.
software verzorgt de declaratie van de verplichte allergenen Bijvoorbeeld
in
vet, pinda
onderstreept wordt
voor
en/of alle
cursief. etiketten
automatisch opgemaakt in vet. Naast de verplichte
Espera-Nederland B.V. Stand 05.A030 www.espera.com
allergenen kunnen ook extra allergenen toegevoegd BEURSCATALOGUS FOODPACKING EVENT 2013 | 14
JASA KRIJGT WAARDERING VOOR HAAR INNOVATIVITEIT JASA Packaging Systems heeft innovatie zeer
Dit geeft aan dat JASA voortdurend met nieuwe
hoog in het vaandel staan en concentreert zich
mogelijkheden komt voor haar bestaand machinerange
hier de laatste jaren veel op. Dit jaar hebben ze
en hiervoor ook gewaardeerd word. Het is mogelijk om
een aantal nieuwe innovaties gelanceerd.
meer
informatie
te
krijgen
over
al
deze
nieuwe
ontwikkelingen op de beursstand. De medewerkers van Denk aan de Inline Handle Aplicator, voor het plaatsen
JASA Packaging Systems staan u graag te woord om u
van handgrepen op de zak tijdens het productieproces,
verder te helpen met uw verpakkingsvraagstukken.
een moderne etiketteerder voor etiketteren direct na het vormen van de verpakking, een compacte sleever
JASA Packaging Systems B.V.
welke snel toepasbaar is in elke lijn en de meest
Stand 05.B066
revolutionaire is de JASA 350CM Low Drop verpakker.
www.jasa.nl
Met deze oplossing kunnen gevoelige producten zoals Paprika’s en Banketproducten verticaal verpakt worden. Dit resulteert in een compactere lijn, met minder uitval en storing dan horizontaal verpakken en daarnaast is de lijn is met minder medewerkers te bedienen. Dit jaar heeft JASA Packaging Systems waardering gekregen voor haar jarenlange inzet en innovaties. JASA won de verkiezing van Beste Onderneming van Noord-Holland 2013. En daarna sleepte zij ook nog eens de Metaalunie Smart Solutions Award binnen voor regio Noord-Holland. 15 | BEURSCATALOGUS FOODPACKING EVENT 2013
PLASTIC EN ALUMINIUM FOLIE VOOR HET VERPAKKEN VAN LEVENSMIDDELEN Meda-Pak is fabrikant van plastic en aluminium
Meda-Pak B.V.
folie,
Stand 05.D038
met
als
voornaamste
toepassing
het
verpakken van levensmiddelen. Zij leveren onder
www.medapak.nl
de merknaam FreshandEazy uitsluitend aan de groothandel en grootverbruik voor gebruik in o.a. horeca, catering, snackbar, slagerij en kaaswinkel maar ook de vlees, kaas en vis industrie. Op het eerste Foodpacking Event, zal de nadruk liggen op een nieuw type folie: PVC VRIJ. Daarnaast zal aandacht worden besteed innovatieve producten zoals de eazycutter en de eazybox die het werken met en verwerken van folie makkelijker en veiliger maakt. Verder
is
aangegaan
Meda-Pak met
een
een
samenwerkingsverband
internationale
producent
van
aluminium bakken. Deze producten zullen hier ook te zien zijn. Verder zullen er ook de bestaande producten worden gepresenteerd, meatwrap
folie
zoals en
onder
andere
dispencers
in
braadzakken, verschillende
uitvoeringen. BEURSCATALOGUS FOODPACKING EVENT 2013 | 16
NIEUWE STANDAARD VOOR VOLAUTOMATISCH WEEG-PRIJS-ETIKETTEREN VWS
Nederland,
gespecialiseerd
in
wegen,
Electro
Magnetic
Force
Restoration
technologie,
'uitblinker'
screen, background Image Support (BIS), etiket- en
haar
assortiment
tonen.
Het
systeem, genaamd Octopus Ace, wordt volgens
product
directeur
baarheid,
Patrick
van
de
nieuwe
Nederland
volautomatisch
der
Vegt
van
standaard
weeg-prijs-etiketteren.
VWS
in
het
Behalve
19"
'Icon
weeg-
etiketteren en automatiseren, toont de nieuwste uit
overzichtelijk
(EMFR) driven'
afbeeldingen op scherm, product afdruk
GS1
declaraties
conform
voorschriften,
Windows
databar
en
wettelijke True
Type
touch
traceer-
ingrediĂŤntenetiketteringsFonts,
NEXUS
deze machine toont VWS Nederland ook haar
etiketontwerp software, volledige e-merk registratie en
nieuwe vertegenwoordiging van de Ravenwood
rapportage en een Open interface (XML) voor koppeling
linerless 'C-fold labeling systems'.
ERP systemen. "Natuurlijk is het systeem geheel in roestvaststaal opgebouwd. Voor meer informatie is
"Deze systemen kunnen worden gekoppeld aan de
iedereen van harte welkom op onze stand 05.A046 op
Octopus Ace machine, waardoor producten kunnen
het Foodpacking Event", aldus Patrick van der Vegt.
worden voorzien van een boven- en onderetiket als ook een 'C'-label. Dit alles wordt aangestuurd vanuit het
VWS Nederland B.V.
overzichtelijke
Stand 05.A046
'Icon
driven'
touch
screen
van
de
Octopus Ace, die optioneel ook nog kan worden uitgevoerd als controleweger met volledige 'e-merk' registratie en rapportage. EĂŠn machine die zowel variabel- als vast gewicht producten op verschillende manieren kan etiketteren", stelt Patrick van der Vegt. De Octopus Ace omvat onder andere geavanceerde 17 | BEURSCATALOGUS FOODPACKING EVENT 2013
www.vwsnederland.nl
DE IDEALE ROUTE VAN VERS NAAR VERPAKT Tramper Technology ontwikkelt en produceert
Tramper Technology B.V.
verpakkingsmachines voor de voedingsmiddelen
Stand 05.C054
verwerkende industrie. Een ruim gamma van
www.trampertechnology.nl
stand-alone
machines
tot
en
met
complete
verpakkingslijnen staat garant voor probleemloos ontnesten
van
trays,
afvullen/verdelen,
traysealen en dekselen. Robuust en absoluut betrouwbaar, dat zijn belangrijke eigenschappen
van
de
machines
die
Tramper
Technology produceert. Een goed voorbeeld is de hier afgebeelde trayontnester D-3100 die inmiddels wereldwijd wordt ingezet. De traysealer S-360 is ook zo'n voorbeeld. Bij tal van bedrijven heeft deze machine z'n bedrijfszekerheid ruimschoots bewezen. Branches waarin Tramper actief is: groente, fruit, vis en schelpdieren,
vlees
en
snacks,
zuivelindustrie,
industriĂŤle bakkerij, noten en zuidvruchten, olijven, zoetwaren en cosmetica. Onlangs is het bedrijf verhuisd naar haar gloednieuwe productielocatie in Goes. BEURSCATALOGUS FOODPACKING EVENT 2013 | 18
DUURZAAMHEID EN PRESTATIES GAAN HAND IN HAND Steeds meer bedrijven willen niet alleen op een
Technisch Bureau Verhagen B.V.
ecologische
Stand 05.E030
en
duurzame
manier
produceren
maar willen deze eisen ook doortrekken naar hun end- of-line verpakkingen. Waarbij aan de harde eisen zoals betrouwbaarheid en snelheid van verpakken niet mag worden getornd. Tijdens de presentatie zullen twee voorbeelden nader worden toegelicht. Ten eerste het besparen van verpakkingsmaterialen door
middel
van
een
revolutionair
Air
Free
verpakkingssysteem voor het verticaal afvullen van stortgoed. En ten tweede wordt het straffpacken van producten toegelicht als alternatief op het sealen of verpakken in karton
waarmee
worden
gerealiseerd
grote in
besparingen
kunnen
verpakkingsmateriaal
en
energie. Beide
verpakkingsoplossingen
bieden
duurzame
voordelen en voldoen aan de hoge snelheids eisen. 19 | BEURSCATALOGUS FOODPACKING EVENT 2013
www.tbverhagen.nl
NIEUWE AANPAK IN VEILIGHEIDSBEOORDELING VAN VOEDSELVERPAKKINGEN TNO
Triskelion
is
al
meer
dan
40
jaar
uw
TNO Triskelion B.V.
betrouwbare partner voor zowel de uitvoering
Stand 05.D045
van de benodigde testen als het opstellen van de
www.triskelion.nl
door de regelgeving vereiste documenten. TNO Triskelion is een onafhankelijk onderzoeksinstituut, actief op het gebied van toxicologisch onderzoek, analytische chemie en risicobeoordeling en staat in dienst van bedrijven in de voedings-, chemie- en farmamarkt. EU-wetgeving
uit
2011
verplicht
de
fabrikant
tot
evaluatie van mogelijke risico’s van niet opzettelijk toegevoegde stoffen (NIAS) in voedselverpakkingen. NIAS is gedefinieerd als onzuiverheden in de gebruikte grond-
en
producten
hulpstoffen die
en
tijdens
reactiede
en
ontledings-
fabricage
van
voedselverpakkingen worden gevormd. De traditionele aanpak om NIAS te beoordelen is onvolledig, langdurig en duur. TNO Triskelion heeft in samenwerking met TNO een pragmatische en kosten effectieve benadering ontwikkeld, gebaseerd op het Treshold of Toxicological Concern concept. BEURSCATALOGUS FOODPACKING EVENT 2013 | 20
VEILIG TRANSPORT MET OOG VOOR VOEDSELVEILIGHEID EN KOSTENBESPARING Vanuit de (voedingsmiddelen-)industrie stijgt de
Met name in de foodsector is het wenselijk dat
vraag naar een totaalleverancier die zorgt voor
producten op de pallet afkoelen, drogen of ontgassen.
gemak
de
Al langer is daar gatenfolie voor beschikbaar. Nu heeft
veiligheidsnormen voldoet. Tallpack International
Tallpack International een module ontwikkeld voor de
is daarvoor hét aanspreekpunt.
draaitafelwikkelaars waarbij de folie op de foliewagen
en
service
en
die
natuurlijk
aan
gesneden Wij
ontwikkelen,
installeren
en
leveren
materiaal.
wordt.
Hierdoor
Foodpacking Event zal Tallpack International vooral
Tallpack International B.V.
focussen op veiligheid in transport in combinatie met
Stand 05.A054
voedselveiligheid.
www.tallpack.nl
veilig
transport’
zal
de
heer
Holt
van
Tallpack
International ingaan op hoe de wetten en regelgeving in transport voor u kunnen werken met de juiste verpakkingsmaterialen. Een van de innovatieve oplossingen van Tallpack International is de nieuwe polyester Gripsheet. Deze PET Gripsheet is water- en luchtdicht, scheurvrij, transparant, afwasbaar en ten opzichte van de variant fotopapier vele malen lichter. 21 | BEURSCATALOGUS FOODPACKING EVENT 2013
hetzelfde
resultaat
behaald worden én op kosten worden bespaard.
Bovendien zijn onze monteurs 24/7 bereikbaar. Op het
Tijdens het seminar ‘Innovatieve oplossingen voor
kan
STAPELBARE GOLFKARTONNEN VERPAKKING VOOR EXPORT BULKGOEDEREN De High Performance Totebin 41, die specifiek
andere
toepassingen,
geschikt is voor transport en opslag van o.a.
denkbaar.
zoals
vleesproducten,
zijn
diepgevroren levensmiddelen, wordt sinds kort door
Ramakers
Industriële
Verpakkingen
uitgebracht op de Europese markt.
De HPT 41 is een samengestelde verlijmde verpakking en heeft een compressiewaarde van ~15.900 pounds (~7.200 kilogram), waardoor het bij uitstek geschikt is
Het bijzondere aan deze verpakking is dat, zelfs met
voor gestapelde opslag. Totebins worden op zowel
een inhoud van 600 kilogram, de HPT’s soms tot wel
pallets als slipsheets gebruikt. Na gebruik heeft deze
zeven stuks hoog op elkaar worden gestapeld. In
verpakking nog een bepaalde restwaarde voor uw
tegenstelling tot Europa maakt men onder andere in de
klant, in de vorm van Cashback.
Amerikaanse vaak
gebruik
geconditioneerde van
opslagcentra
stellingen.
Met
minder
deze
hoge
De HPT41 Totebins kunt u uit voorraad bestellen. Van
stapelsterkte voldoet de gestandaardiseerde industriële
de HPT 41 is ook een éénmalige verpakking variant,
HPT 41 verpakking volledig aan de hoge eisen en
genaamd de DW/TW One Way.
verpakkingspecificaties van de Amerikaanse markt. U kunt deze verpakking zien op stand nr. 05.C045 van Klanten uit Noord Amerika, maar ook andere delen van
Ramakers
Industriële
Verpakkingen
tijdens
de wereld, vragen Nederlandse leveranciers aan te
Foodpacking Event in Utrecht op 9 en 10 oktober.
het
leveren in deze specifieke verpakking. Eerder was daar moeilijk aan te voldoen, maar met de introductie van
Ramakers Industriële Verpakkingen B.V.
de High Performance Totebin 41 is dat geen probleem
Stand 05.C047
meer. HPT 41 verpakkingen worden gebruikt voor het
www.ramakers.nl
verpakken van diepgevroren groentes en fruit.
Ook BEURSCATALOGUS FOODPACKING EVENT 2013 | 22
23 | BEURSCATALOGUS FOODPACKING EVENT 2013
STRIJD TEGEN ZWERFAFVAL Zwerfafval is een van de grootste ergernissen van de Nederlandse bevolking. De plastic soep is een groeiend wereldwijd probleem dat steeds meer aandacht in media en politiek krijgt. Maar consumenten willen niet meer alleen over problemen horen, maar vooral wat er concreet aan de oplossingen wordt gedaan. De consument wordt steeds mondiger en machtiger. Zij eist in toenemende mate betrokkenheid van bedrijven en overheidsinstanties. Dit is geen bedreiging, maar een kans voor uw organisatie. Plastic Whale laat zien hoe men in de huidige tijd van social media op zeer positieve wijze betrokkenheid creĂŤert. expomatch.foodpackingevent.nl/exhibitor/46326
BETAALBAAR PALLETS KRIMPEN De Contishrink L-G is de eerste stap richting geautomatiseerd krimpen van pallets. Het principe van deze krimpmachine komt van de rekfolie wikkelmachines. Bij de Contishrink L-G bewegen drie gasbranders op een lift langs de mast, volgens een speciaal daarvoor ontwikkeld programma. De gasbranders worden automatisch ontstoken met een instelbare voorverwarmtijd. De draaitafel draait de te krimpen pallet 360Ëš rond. De lift met de gasbranders beweegt naar boven. Daarna zal een volledige rotatie worden uitgevoerd. Deze stappen worden herhaald totdat de folie volledig om de pallet is gekrompen. expomatch.foodpackingevent.nl/exhibitor/43457
SCHEVE BIG BAGS VOORKOMEN Voor velen een bekend fenomeen: big bags die scheef staan of zo onstabiel zijn dat ze niet of nauwelijks te transporteren zijn. Natuurlijke grondstoffen hebben als nadeel dat de eigenschappen als density en stabiliteit zelfs tijdens een batch kunnen veranderen. Maar scheve big bags zijn eenvoudig te voorkomen. Jarenlange ervaring heeft aangetoond dat stabiliteit onder andere bereikt wordt door de big bags vrijhangend te vullen. Voordeel hierbij is dat de bodem optimaal gevuld wordt en de big bag tijdens het vullen door middel van trillen en/of ontluchten kan worden gestabiliseerd. expomatch.foodpackingevent.nl/exhibitor/43473 BEURSCATALOGUS FOODPACKING EVENT 2013 | 24
AFVAL REDUCEREND VERPAKKEN Oerlemans Plastics is dagelijks bezig met het vinden van oplossingen op het gebied van duurzame verpakkingsmaterialen voor de food-branche. Biobased
kunststoffen,
gerecyclede
kunststoffen
en
intelligente
verpakkingen bieden mogelijkheden voor verpakkingsconcepten, die duurzaam zijn en bijdragen aan de reductie van afval en kosten in de logistieke
keten.
Daarbij
is
van
belang
dat
samenwerking
tussen
verpakkingsproducent en de food industry intensief en op verschillende niveaus plaatsvindt. Benieuwd naar meer informatie? Kom naar de presentatie op 9 oktober in de Redroom om 13.30 uur. expomatch.foodpackingevent.nl/exhibitor/43542
CONTROLEWEGERS De OCS HC-M heeft een capaciteit tot 250 prod/m en is in verschillende beschermingsgradaties leverbaar. Het product is breed inzetbaar. In een IP69K uitvoering is deze machine uitermate geschikt voor intensieve reiniging, zoals inschuimen en onder hoge druk afspuiten met water of stoom.De HC-M voldoet hiermee aan de strikte hygiĂŤne-eisen die gelden in de vleeswaren-, kaas-, snack- en kant-en-klaar maaltijden industrie. De controlewegers zijn inzetbaar voor bijna elk type verpakking en voor uiteenlopende productie-omgevingen zoals voor o.m. de food- en nonfood-industrie. Meer weten? Bezoek de stand van Mundi -Technology B.V. expomatch.foodpackingevent.nl/exhibitor/43466
ZUURSTOF VERWIJDEREN Het goed produceren van voedsel begint bij hygiĂŤne. Daarnaast is een MAP verpakking te verbeteren door de laatste rest O2 te verwijderen met een zuurstof absorber. Hiermee gaat de O2 naar nul procent en komen smaak, geur en kleur beter tot hun recht. Door de complete afwezigheid van O2 neemt de houdbaarheid significant toe. De opnamecapaciteit van de absorber is afhankelijk van de hoeveelheid rest O2 en de gewenste snelheid van reductie van de O2. Naast een losse absorber zijn ook de absorbers als etiket te plakken op de binnenkant van de verpakkingsfolie. Meer weten? Kom dan langs de stand van Handelsonderneming "PD". expomatch.foodpackingevent.nl/exhibitor/44114 25 | BEURSCATALOGUS FOODPACKING EVENT 2013
ETIKETTEEROPLOSSINGEN Avery Dennison heeft locaties in meer dan 50 landen met 26.000 medewerkers. Avery Dennison ontwikkelt, implementeert en onderhoudt intelligente, creatieve en duurzame etiketteeroplossingen die merken versterken en prestaties verbeteren binnen de food supply chain. Die oplossingen omvatten onder meer Trace-It!, FreshMarx, Avery Dennison LPA81x powered by LightSmart Technology en industriële Barcode printers. Om meer te weten te komen over Avery Dennison’s intelligente, creatieve en duurzame oplossingen voor de food supply chain, komt u op het Foodpacking Event langs bij stand 5.B0236. expomatch.foodpackingevent.nl/exhibitor/43488
KOSTEN REDUCEREN Tijdens een presentatie op het Foodpacking Event neemt DS Smith Packaging Benelux de bezoeker in vogelvlucht mee langs de laatste ontwikkelingen
op
het
gebied
van
intelligente
verpakkingen.
Niels Phaff vertelt hoe de nieuwe generatie transportverpakkingen uw
kosten
kunnen
reduceren
en
de
presentatie
optimaliseren.
Willem Wagenaar vertelt over het veilig en efficiënt transporteren van vloeistoffen met de HYBRID3. Bezoekers van de presentatie leren de volgende
producten
kennen:
R-flute,
Centring
devices,
Trayzer
en de Hybrid. expomatch.foodpackingevent.nl/exhibitor/44745
LINX 5900 PRINTER De nieuwe Linx 5900 heeft enkele fantastische functies voor de snelle en betrouwbare codering over drie regels, die opnieuw geüpgrade kan worden wanneer u dat wilt. De Linx 5900 is ontworpen voor maximale flexibiliteit en een consistent betrouwbare codeerfunctie. Het product biedt de
laagste
onderhoudskosten
voor
dit
type
printer
met
lange
onderhoudsintervallen van maximaal 6.000 uur. Ook belangrijk is het feit dat de codeerbehoeften van bedrijven veranderen wanneer ze groeien. wilt u meer weten over dit product? Bezoek dan de stand van De Koningh Coding & Labeling bv op het Foodpacking Event. expomatch.foodpackingevent.nl/exhibitor/44162 BEURSCATALOGUS FOODPACKING EVENT 2013 | 26
SHELF-READY PACKAGING Shelf-Ready Packaging (SRP) wordt steeds meer toegepast in het dranken zuivelschap. Deze trend was al zichtbaar in de landen om ons heen, maar nu worden ook de eerste stappen in Nederland gezet. Wilt u meer weten over Shelf-Ready Packaging? Tijdens het Foodpacking Event is Mariani aanwezig op de stand van WKPACK, de officiĂŤle agent van Mariani in Nederland. Wim Kruikemeijer, directeur van WKPACK, zal tijdens het Foodpacking Event een presentatie geven over Shelf-Ready Packaging. Tijdens deze presentatie wordt de dialoog met bezoekers aangegaan, om een interactieve, frisse en levendige discussie uit te lokken. expomatch.foodpackingevent.nl/exhibitor/45199
ALTERNATIEF VOOR PAN SAVERS Clean line is gebaseerd op dezelfde folie als de braadzakken van MedaPak, maar dan in een buis formaat. Clean line is vergelijkbaar met de pan saver
zakken
voor
gastronormbakken,
maar
dan
voordeliger
en
efficiĂŤnter. Door middel van de bijpassende houder kunnen met slechts twee afmetingen buisfolie (45 en 50 cm) vrijwel alle gastronormbakken worden ingepakt. Het is dus niet langer nodig om voor elke bak een aparte zak op voorraad te houden. Dit product is een ware besparing voor iedereen die werkzaam is in de cateringbusiness. Kom langs bij de stand van Meda-Pak op het Foodpacking Event voor meer informatie. expomatch.foodpackingevent.nl/exhibitor/45114
GLASPRODUCTIE Een glazen verpakking kan helpen om het imago van een product te verbeteren, maar toch zijn bedrijven soms huiverig om glas te gebruiken. Waarom die angst ongegrond is, zal Jan-Willem Ridt van Pont Packaging tijdens het Foodpacking Event uitleggen. Hij geeft op donderdag 10 oktober de presentatie 'Een heldere kijk op glasproductie'. Een van die pluspunten is dat glas past bij een premium merk. Een glazen verpakking kan een product een chiquer imago geven. Wel brengt verwerking van glas meer met zich mee dan bijvoorbeeld plastic. Die kennis heeft Ridt en hij is bereid om die te delen tijdens zijn presentatie. expomatch.foodpackingevent.nl/exhibitor/43467 27 | BEURSCATALOGUS FOODPACKING EVENT 2013
LEICH UND MEHL Bij veel versproducten is het gewenst het exacte gewicht en de prijs middels een etiket aan te brengen. Met de snelle en uitermate betrouwbare prijs-weeg-etiketteerapparatuur van Leich+Mehl kan dit nu ook door De Koningh Coding & Labeling gerealiseerd worden. De Koningh is sinds mei 2013 de officiële en exclusieve distributeur in Nederland en België van de weeg-prijs-etiketteersystemen van Leich+Mehl GmbH. Met ruim 25 jaar ervaring is Leich+Mehl toonaangevend in dat vakgebied. De Koningh Coding & Labeling is een van de vele exposanten op het Foodpacking Event 2013. expomatch.foodpackingevent.nl/exhibitor/44162
VIER SMAKEN IN EEN DOOS Cama heeft onlangs een compleet eindverpakkingssysteem voor pouches geleverd. Deze verpakkingslijn heeft de mogelijkheid om volautomatisch tot vier verschillende productsmaken in één doos te beladen. Het systeem is geschikt voor vele verpakkingsvormen zoals zakjes, schalen, flowwraps etc. Bij deze toepassing worden pouches, gevuld met petfood, verwerkt met een capaciteit van 600 producten per minuut. Het betreft een turnkey project, waarin verschillende functies van het verpakkingsproces zijn opgnomen. Meer weten? Tijdens het Foodpacking Event is Cama aanwezig op de stand van WKPACK, de officiële agent van Cama in Nederland. expomatch.foodpackingevent.nl/exhibitor/45199
CODEREN VAN DOZEN De Linx TJ725 maakt gebruik van de Simply Smart Technology. De Linx TJ725 is een digitaal systeem met hoge resolutie voor het coderen op dozen,
kisten,
retailkratten
en
verpakkingen.
Het
systeem
wordt
samengesteld uit slechts enkele onderdelen zonder dat er een monteur of speciaal gereedschap bij komt kijken. Er is geen training nodig en u bent binnen enkele minuten klaar om te printen. De Linx TJ725 vermindert verspilling en verlaagt de kosten, omdat hij meteen gebruiksklaar is en geen verborgen onderhoudskosten heeft. Dit verbetert de efficiëntie van de productielijn. expomatch.foodpackingevent.nl/exhibitor/44162 BEURSCATALOGUS FOODPACKING EVENT 2013 | 28
ONMISBARE SCHAKEL De FANUC M-2iA delta-type robot is de optimale schakel om in de voeding van manueel naar automatisch verpakken over te schakelen. Het is dan ook een flexibele manipulator die weinig plaats inneemt, die snel en nauwkeurig handelt. En daarenboven goed reinigbaar is. De M-2iA deltarobot
heeft
een
polsgewicht
tot
3
kg.
Het
zijn
flexibele,
snelle
manipulatoren met hoge wendbaarheid. En ze beschikken over een 'high inertia mode' die grotere of complexere grijpers toelaat voor multi-pack toepassingen met als resultaat kortere cyclustijden. FANUC is de enige die alle belangrijke componenten zelf ontwikkelt en produceert. expomatch.foodpackingevent.nl/exhibitor/43461
BEYERS KOFFIE Beyers Koffie is een belangrijke speler in de private label koffiebusiness binnen centraal Europa. Innovatie en duurzaamheid zijn belangrijke thema’s binnen Beyers Koffie. Mede door het in gebruik nemen van de lek-tester
van
Oxipack
dragen
ze
een
steentje
bij
aan
de
duurzaamheidsdoelstellingen. Door de nondestructieve manier van testen worden er geen verpakkingen meer weggegooid en is men in staat om snel in te grijpen in het productieproces indien er lekke verpakkingen geproduceerd worden. Meer weten over de lek-tester? Bezoek de stand van Oxipack op het Foodpacking Event. expomatch.foodpackingevent.nl/exhibitor/43522
CARTON SLEEVERS Sinds kort is Idépack een samenwerking aangegaan met tFreemantle voor de fantastische mogelijkheden voor kartonneren en voor het aanbrengen van kartonnen. Idépack is reeds 15 jaar specialist in advies, verkoop, installatie, service & onderhoud van end-of-Line verpakkingsoplossingen en verpakkings-materialen. Semi-automatisch, vol-automatisch, highspeed kartonneren of sleeven is wat zowel Freemantle als Idépack blij maakt.
expomatch.foodpackingevent.nl/exhibitor/45095 29 | BEURSCATALOGUS FOODPACKING EVENT 2013
HUURPRINTERS Nieuw in het aanbod van Pentoprint: huurprinters. Met een labelprinter op huurbasis
etiketten
aangezien
u
niet
printen. hoeft
te
Ideaal
voor
investeren
in
tijdelijke een
printbehoeften,
labelprinter
die
u
(bijvoorbeeld) eens per kwartaal gebruikt. Met de huurprinter kunt u de etiketten die u bij Pentoprint heeft afgenomen eenvoudig bedrukken met uw logo en/of tekst. De gebruikte labelprinters kunt u huren tegen een vast laag maandbedrag inclusief een servicecontract.
expomatch.foodpackingevent.nl/exhibitor/45198
LEKKE VERPAKKING Deze 'dummy' verpakking is gemaakt van een aluminium behuizing met daarin een standaardlek wat middels lasertechnieken is aangebracht. Het is mogelijk door middel van wisselstukken de lekgroottes te variĂŤren. Doordat het lek een standaardlek is zal het lekdetectie apparaat standaard dezelfde waarde aangeven qua gemeten lekgrootte. Het is mogelijk om een aantal maal achter elkaar deze test uit te voeren waarna de 'dummy' uit de lektester gehaald moet worden om weer lucht tot zich te krijgen. Standaard wordt de dummy uitgeleverd met twee wisselstukken, indien u meer wisselstukken wenst is dat natuurlijk ook mogelijk. expomatch.foodpackingevent.nl/exhibitor/43522
BIOBASED VERPAKKINGEN I'm Green biobased verpakkingen. Oerlemans Plastics is producent van kunststof flexibele verpakkingen en folie. Tijdens Foodpacking Event 2013 presenteert Oerlemans Plastics 'I'm Green biobased verpakkingen'. I'm green is 100% duurzaam, CO2 neutraal, maakt geen gebruik van eindige grondstoffen en maatschappelijk verantwoord. De route naar biobased kunststoffen uit suikerriet via Oerlemans Packaging.
expomatch.foodpackingevent.nl/exhibitor/43542 BEURSCATALOGUS FOODPACKING EVENT 2013 | 30
EEN DOOS IS NOOIT ZOMAAR EEN DOOS Een concurrent van ons reed jarenlang rond met
golfkarton Amerikaanse vouwdozen en stapelt deze
de tekst op zijn vrachtwagens dat een golfkarton
dozen vervolgens op elkaar op pallets. Op een dag
doos nooit zomaar een doos is. Zo’n stelling is
kocht deze klant een iets goedkopere partij dozen van
een open deur voor de producenten van dat soort
een concurrent. Mooi voordeeltje, en makkelijk genoeg;
verpakkingen,
een
iedereen kan Amerikaanse vouwdozen leveren. De
nietszeggende slogan voor de vele afnemers die
geleverde dozen waren wel iets anders. Ze waren 4
voedingsmiddelen verpakken.
millimeter hoger en ze mochten van de klant ook best
maar
het
is
evengoed
iets langer zijn. Het probleem was wel dat de gevulde Dag na dag ontmoet ik die afnemers die op zijn minst
dozen
een onvolledig beeld hebben hoe complex en kritisch
ondersteund werden door de bij de klant in gebruik
het ontwerp en de functie van hun foodverpakking
zijnde kleine houten pallets.
tijdens
het
transport
niet
meer
helemaal
eigenlijk is. Verpakkingen zijn in de ogen van afnemers vaak
niet
meer
dat
En er ontbrak nog een belangrijke variabele. Wist u dat
probleemloos – en liefst nog goedkoper – vervangen
er in Nederland 4.500 rotondes zijn? Heeft u wel eens
kan
ander
een vrachtwagen van links naar rechts heen en weer
standaardproduct. En hoe verder een inkoper bij een
zien schudden als deze over een rotonde rijdt? Wat
afnemer afstaat van de praktijk van de inpaklijn en van
denkt u dat er dan met de pallets en vooral met name
de
Excel
met de onderste dozen op die pallets binnenin die
spreadsheet van de tenderaanvraag is met daarin
vrachtwagen aan het gebeuren is? Deze vrachtwagen
weinig
gebruiken
reed over minstens één rotonde. Doordat de geleverde
jaarhoeveelheden per afmeting van de verpakking en
dozen iets te hoog waren stonden de trays met eieren
de bijbehorende doosafmetingen. Simpel toch? Stuurt u
niet goed op elkaar gestapeld en doordat de onderste
maar een offerte.
dozen maar ten dele ondersteund werden door de te
worden
logistieke meer
dan
door
een
standaardproduct
een
afhandeling, informatie
vergelijkbaar
hoe dan
langer de
te
de
kleine pallets verzakte de palletlading. De afnemer Natuurlijk moeten kwaliteit en prijs van een verpakking
kreeg
met elkaar in balans zijn, maar goed en goedkoop
geleverd! Mooi meegenomen dat prijsvoordeel van de
hebben - behalve die ene lettergreep dan - weinig met
dozen, maar eenvoudige verpakkingen bestaan niet –
elkaar gemeen. Wist u dat het contract voor de Space
en
Shuttle
voedingsmiddelen. Een doos is écht nooit zomaar een
destijds
gegund
is
aan
de
goedkoopste
aanbieder? Nee? Verbaast het u dan nog dat er 2 van
al
hierdoor
helemaal
een
vrachtwagen
niet
voor
het
doos!
die Space Shuttles in volle vlucht ontploft zijn? Spijtig voor de astronauten die daarbij het leven lieten, maar wel lekker goedkoop. En een voorbeeld dat zich nu iets dichter bij huis afspeelt: welke kortingsjager heeft bedacht dat een volstrekt onervaren – maar vooral ook heel erg goedkope – onervaren Italiaanse bouwer van hogesnelheidstreinen treinen een prima keuze zou zijn voor het leveren van die treinen voor de nieuwe lijndienst Amsterdam – Brussel? ‘Wat ontzettend stom van al die mensen’ hoor ik u onmiddellijk denken, ‘dat zou ik nooit doen.’ Maar het probleem is dat een foodafnemer vaak geen idee wat er allemaal speelt rondom een verpakking. Een Nederlandse klant van ons verpakt handmatig trays met eieren op elkaar in 31 | BEURSCATALOGUS FOODPACKING EVENT 2013
Arie Barendregt, De Jong Verpakking
vol
met
verpakken
roerei
van
BESPAAR U VEEL ERGERNIS! Een bijzonder probleem waar foodproducenten en
storingen
verpakkingsfabrikanten
het
artikelcode op de vouwkarton dozen. Het probleem was
onverwacht in de praktijk tekortschieten van het
ontstaan doordat het ontwerpbureau de verkeerde
ontwerp van de verpakking. En het is lang niet
EAN–code in haar ontwerp verwerkt had. Bij offset
zeker dat dit probleem al tijdens de ontwikkeling
bedrukking komt er maar 95 % van de ontworpen lijn-
van een ontwerp boven water komt.
of tekstdikte als inkt op het vouwkarton te staan. Bij
mee
worstelen
is
bij
het
lezen
van
de
EAN
(streepjes)
flexo ‘stempeldruk’ daarentegen neemt de inkt ten Een drukkerij van vouwkarton verpakkingen kreeg van
opzichte
een suikerfabriek de opdracht om een nieuwe doos voor
ontwerpbureau
het
De
bedrukking op losse papieren zakken en het had een
suikerfabriek liet het ontwerp van de verpakkings-
EAN – code voor flexodruk in het offset ontwerp gezet.
bedrukking door haar eigen ontwerpbureau maken.
Het gevolg: te dunne, slecht leesbare lijntjes in de
Echter, dit bureau had daarvoor alleen maar ontwerpen
streepjescode
gemaakt voor het bedrukken van papieren zakken
supermarkt. Alle 200.000 vouwkarton verpakkingen
waarin losse suiker verpakt wordt. Toch werd hun
moesten opnieuw geproduceerd worden [...]
verpakken
ontwerp
van
van
suikerklontjes
de
verpakkingsfabrikant
te
maken.
suikerklontjesdoos gebruikt
om
de
door
van
het
ontwerp
had
en
met
alleen
storende
5%
ervaring
toe. met
kassascanners
Het flexo
in
de
de
vouwkarton
Arie Barendregt, De Jong Verpakking
verpakkingen te drukken. Een maand later kwam er een klacht bij de verpakkingsfabrikant binnen; de
Lees deze marktvisie verder op:
scanners van de kassa’s in de supermarkt vertoonden
www.foodpackingevent.nl/nl-NL/Bezoeker/Blogs.aspx
ZOEKT U VEILIGHEID? GA NAAR DE GEVANGENIS! Hoe komt het toch dat onze hele verpakkings-
gemaakt wordt en waar te koop is! Deze afnemers
branche
het
bepalen wat u aan uw verpakking mag verdienen. Zij
stroom
hebben daar dure quality managers voor die niets
zich
aanleveren
heeft
van
een
laten
verleiden
niet
verpakkingsspecificaties?
tot
aflatende
Voordat
u
aan
een
foodproducent ook maar een dop, doos of flacon mag
gaan
leveren,
moet
u
eerst
een
anders doen dan u een niet aflatende stroom vragen over specificaties sturen.
heel
boekwerk invullen. Daarin staan alle denkbare en
Lenin zei het al: vertrouwen is goed – controle is beter!
ondenkbare
de
Geen wonder dat de indirecte arbeidskosten van
en
foodbedrijven de lucht inschieten. En voor u als
bijzonderheden van uw verpakking. En als u pech
verpakkingsleverancier is de wereld niet beter. Als u
hebt, krijgt u er per verpakking ook nog 50
wilt blijven leveren moet u extra mensen aanstellen die
pagina’s
al die spreadsheets van deze foodproducenten mogen
afmetingen,
bij
gegevens
met
kwaliteiten,
die
u
mag
betrekking
tot
bedrukkingen
invullen
over
uw
kostprijscalculatie, uw bedrijf, uw financiën, uw
gaan
bedrijfsvoering en uw reserveplan.
development managers, key account officers – u mag
invullen.
Client
service
managers,
business
het zeggen [...] Heeft u weleens een tender offerteaanvraag ontvangen van een foodmultinational? Denk maar niet dat u een
Arie Barendregt, De Jong Verpakking
dergelijke aanvraag in een uur kunt invullen. Met droge ogen wordt het hemd van uw bedrijfslijf gevraagd – en
Lees deze marktvisie verder op:
er wordt ook nog eens gevraagd waar dat hemd van
www.foodpackingevent.nl/nl-NL/Bezoeker/Blogs.aspx BEURSCATALOGUS FOODPACKING EVENT 2013 | 32
VERS VERSER VERST Boeiend
om
zich
ontwikkelingen hebben uiteraard invloed op verpakken.
en
De materialen die gebruikt worden, de wijze van
horecagelegenheden die er zich mee profileren.
verpakken, de efficiëntie, het transport. Voor een deel
Het verkopen van streekproducten begint ook
zijn de hogere kosten soms te begrijpen omdat de
steeds meer vorm te krijgen. Mensen willen
efficiëntie minder hoog is en omdat er veel handarbeid
weten wat ze eten, dat is een duidelijk zichtbare
in de producten zit. Veel van deze nieuwe ketens
trend. Die bewustwording is mooi maar roept ook
moeten nog geoptimaliseerd worden.
ontwikkeld.
te Er
zien zijn
hoe
de
steeds
versmarkt
meer
winkels
vragen op. Vers spreekt voor zich, dat is net geoogst, net bereid of gebakken. Bij producten
Het opmerkelijke wat in deze markt gebeurt, is dat er
die open en bloot in het schap liggen is dit goed
onbalans zit in de werkelijkheid en de perceptie. We
voor te stellen. De pas klaar gemaakte broodjes,
weten dat het verpakkingsdesign een grote invloed
de vele snacks zoals appelflappen en gevulde
heeft
wraps, de groente in het krat, het brood van de
Consumenten zijn zelfs in staat om verschil te maken
bakker. Vlees van de slager is uiteraard ook vers
tussen biologisch, natuurlijk en ambachtelijk, puur op
en vis van de visboer, op de markt of vis uit de
basis van het verpakkingsontwerp. Elementen zoals
supermarkt die in de koeling ligt ook. En over de
geblokte theedoeken, afbeeldingen van natuur en het
smoothies die ter plekke gemaakt worden hoeft
nabootsen van kraftpapier en hout in het design zijn
niet gediscussieerd te worden.
sterke richtingen in het realiseren van dergelijke
op
emoties.
hoe
En
mensen
bij
een
verkoop
product
gaat
het
beoordelen.
om
emoties.
De supermarkt concurreert met maaltijden steeds meer
Rationaliteit speelt slechts een beperkte rol bij het
tegen de out-of-home, take-away en bring-services.
maken van een keuze. Vandaar die grote invloed van
Veel kleine zaakjes verkopen Turkse pizza’s en andere
verpakkingsdesign. De gestalt, het totaalbeeld, komt
buitenlandse maaltijden of tussendoortjes. Het is een
binnen in de linker hersenhelft en legt het fundament
markt waar veel marges te halen vallen. Vlak van
voor
tevoren bereid is vers en is goed.
overtuigend melden dat de versheid niet waar kan zijn;
het
oordeel.
Daarna
kan
de
ratio
nog
zo
het beeld zegt dat dat niet zo is en dat is niet meer te Het meeste vlees dat gegeten wordt is ingevroren
veranderen [...]
geweest. Verse biefstuk bestaat niet, biefstuk moet besterven. En hoe kan er nou verse Pangasius filet
Roland ten Klooster, Universiteit Twente
verkocht worden uit de koeling van de supermarkt? Zijn de consumenten dan echt zo eenvoudig dat als er
Lees deze marktvisie verder op:
achterop de verpakking staat dat de vis uit Vietnam
www.foodpackingevent.nl/nl-NL/Bezoeker/Blogs.aspx
komt dat ze niet begrijpen dat deze nooit gekoeld vervoerd kan zijn voor het bedrag dat ervoor betaald wordt? Want dat moet per vliegtuig, anders moet het ingevroren worden en het laatste is het geval. En hoe zit dat met versgemaakte smoothies? Waar komt het fruit vandaan? Hoeveel gif wordt er in deze landen gebruikt en hoe kom je erachter? Je wilt ook niet aan de balie gaan vragen hoe dat zit. Streekproducten
lijken
dan
een
streepje
voor
te
hebben. En de bakker kennen we al sinds jaren en we weten dat kwaliteit uiteindelijk weet te overleven. Deze 33 | BEURSCATALOGUS FOODPACKING EVENT 2013
HOE VAL IK OP? In de supermarkt wordt een grote strijd gevoerd.
simpel besluit sterk leunen op ons onderbewuste.
Ieder
om
Ontwerpuitingen op de verpakking spelen daarbij een
aandacht. Neem me mee, mij moet je hebben, ik
belangrijke rol zoals een logo van een bekend merk, de
ben het lekkerst, ik ben het goedkoopst. Voordat
kleur, een afbeelding, de vorm, het materiaal.
het
product
product
dat
daar
gekozen
staat
wordt,
schreeuwt
ondergaan
de
langslopende bezoekers een aantal processen.
Afhankelijk van de vraag waarmee de consument loopt,
Interessant om hier eens bij stil te staan.
spelen deze elementen een meer of minder belangrijke rol bij de keuze. Als er spaghettisaus gezocht wordt,
Als eerste moet het product waargenomen worden, ook
dan wordt in eerste instantie gezocht naar de ruimte
wel stopping power genoemd. Vervolgens moet het
waar de pasta en/of sauzen staan. Daarna leidt de rode
overtuigen, ook wel holding power genoemd. En als
kleur naar de sauzen en de verpakkingen zoals de
laatste moet de deal gesloten worden, de consument
potjes, blikken, doosjes en sachetjes vertellen of het
moet het product pakken en meenemen, aan te duiden
kant-en-klaar is, aangemaakt en/of verder bereid moet
als closing power.
worden. En andere smaken worden tevens getoond. Allemaal stopping power [...]
Keuzeprocessen spelen zich voor een groot deel af in het onbewuste. Er zijn te veel variabelen om mee te
Roland ten Klooster, Universiteit Twente
nemen in het besluit in de korte tijd staande voor het schap en dat veroorzaakt de zogenoemde keuzestress.
Lees deze marktvisie verder op:
Vandaar dat we voor het nemen van een dergelijk
www.foodpackingevent.nl/nl-NL/Bezoeker/Blogs.aspx
ONTWERPEN-VAN-VERPAKKINGEN Een verpakking is een tijdelijke toevoeging aan
verpakking gesteld worden. Er wordt gesproken van
een product. Hij zorgt ervoor dat het product
vergrijzing, maar vergrijzing zelf zal niet de grootste
gebruikt kan worden. En dit uiteindelijk gebruiken
probleemveroorzaker zijn. De bevolking veroudert,
valt nog wel eens tegen, omdat de verpakking zo
maar ouderen van nu zijn anders dan die van twintig
lastig open gaat. Vaak lukt het wel, maar lang
jaar geleden. Het aandeel ouderen dat steeds minder
niet altijd van harte. De verpakking wil niet altijd
kan groeit uiteraard wel, maar de consumptie van deze
meewerken
mensen is ook weer niet zo groot.
en
dat
is
toch
wel
raar.
Het
gebruiksgemak van een verpakking is namelijk al jaren een discussiepunt. Zo langzamerhand zou
Desondanks moeten vele verpakkingen ook gewoon
dit probleem toch opgelost moeten zijn? Hoe
door ouderen geopend kunnen worden. Een test van
komt het dat er nog steeds zoveel lastig te
Universiteit Twente, uitgevoerd in een bejaardentehuis,
openen verpakkingen zijn? Interessante gedachte
toonde aan dat ouderen niet meer goed met de
om eens bij stil te staan.
vingertoppen een treklip kunnen vastpakken. En zo zijn er nog veel meer praktische zaken op te pakken om te
Een verpakking, vooral voor voedingsmiddelen, is van
verbeteren [...]
nature een contradictionaire oplossing. De verpakking moet het product beschermen en afzonderen van de
Roland ten Klooster, Universiteit Twente
omgeving. Tegelijkertijd moet het gemakkelijk toegang verschaffen tot de inhoud. Dat is tegenstrijdig. De
Lees deze marktvisie verder op:
bevolking verandert, dus ook de eisen die aan een
www.foodpackingevent.nl/nl-NL/Bezoeker/Blogs.aspx BEURSCATALOGUS FOODPACKING EVENT 2013 | 34
DE STOF VAN DE EEUW In Migratieland (en dan bedoel ik de wereld van
Amerikaanse FDA er dan over? Deze en andere
voedselcontactwetgeving en migratieonderzoek,
toonaangevende
dus de migratie van chemische stoffen vanuit
jaren de stof geevalueerd en ge-her-evalueerd. De
verpakkingen, niet de migratie van vogels, gnoes,
Europese Unie blijft vooralsnog achter de vastgestelde
of hermietkrabben) spreken we graag over de
migratielimiet van 0,6 mg/kg staan. Wel is per 1 maart
‘stof van de maand’. Hiermee wordt verwezen
2011 het gebruik van polycarbonaat voor babyflesjes
naar de stof die op dat moment sterk in de
verboden. ‘BPA free’ is inmiddels een zeer gewone
belangstelling staat, bijvoorbeeld naar aanleiding
claim geworden op babyflesjes. Maar wat is er eigenlijk
van publicaties van het Duitse blad ökotest of
bekend over de veiligheid van de materialen die als
naar aanleiding van onderzoeken van niet nader
alternatief
te noemen Zwitserse experts. Denk hierbij aan
toepassing in babyflesjes overigens ook verboden. Een
stoffen als ITX, benzofenon, ESBO, SEM, ftalaten,
cosmetische ingreep, want op dat moment waren er al
minerale oliën, of melamine. Echter, er is altijd
geen
een baas bovenbaas, en dat is bisfenol A. Deze
Amerikaanse markt.
organisaties hebben de
gebruikt
polycarbonaat
worden?
Obama
babyflesjes
meer
afgelopen
heeft
op
de
de
stof kunnen we met recht de titel ‘Stof van de eeuw’ meegeven.
Wat zegt het Europese voedselveiligheidsagentschap (EFSA)
of
de
Maar
naast
wetgevers
laten
ook
De grootste toepassing van Bisfenol A is als grondstof
consumenten- en milieu organisaties, de media (ik doe
voor
transparante
er nu zelf ook aan mee) en de lobby van de chemische
kunststof, gebruikt in bijvoorbeeld waterflessen en
industrie zich goed horen. Al met al is de discussie zo
babyflesjes. Daarnaast wordt het veel gebruikt in
gepolariseerd en is er zo veel informatie, dat het
epoxide coatings in metalen verpakkingsmaterialen,
nauwelijks nog te ontwarren is. In diverse Europese
met name frisdrank- en conservenblikken. Het grootste
landen rommelt het. Het Europese standpunt negerend,
probleem is dat de stof op het hormoon oestrogeen lijkt
is in Frankrijk inmiddels een wet aangenomen die het
en
de
gebruik van bisfenol A voor voedselcontactmaterialen
de
volledig verbiedt per 2015. Men neemt het zekere voor
voortplanting en op de ontwikkeling van secundaire
het onzekere, want wie weet wat er in de toekomst nog
geslachtskenmerken.
meer voor schadelijke effecten van bisfenol A aan het
polycarbonaat,
zodoende
een
hormoonhuishouding
een
breekvaste,
mogelijk van
effect
het
heeft
op
lichaam,
op
licht komen? Om Herman Finkers te citeren: Weet alles Maar de lijst van mogelijke schadelijke effecten als
maar eens achteraf. Uiteindelijk is het dus het veiligst
gevolg van gebruik van bisfenol A is lang, bijzonder
om iets als een risico te bestempelen.
lang:
diverse
ontwikkeling, diabetes,
soorten
kanker,
problemen
met
gedragsstoornissen,
verstoorde hart
en
ADHD,
hersen-
bloedvaten, overgewicht.
Inmiddels zijn de meest uiteenlopende aandoeningen genoemd. Er zijn dan ook al zeker 1000 wetenschappelijke publicaties over de schadelijke effecten van bisfenol A. Er is ook veel onderzoek gedaan naar hoeveel
bisfenol
A
we
dan
binnenkrijgen
vanuit
polycarbonaat flessen, via de metalen coatings en zoals recent nog bij RADAR te zien, via het vasthouden van kassabonnetjes. Ook in de inkt die voor die bonnetjes gebruikt wordt, zit bisfenol A. Wat zegt het Europese voedselveiligheidsagentschap
(EFSA)
35 | BEURSCATALOGUS FOODPACKING EVENT 2013
of
de
Koen Weel, TNO Triskelion
WIE BEN JE? Zeg me wie je vrienden zijn en ik zal zeggen wie
materialen is er op Europees niveau geharmoniseerde
je bent. Zeg me wat je eet en ik zal zeggen wie je
wetgeving (kunststof, keramiek, cellofaan en actieve en
bent. Er zijn variaties genoeg op dit bekende
intelligente materialen). Voor veel andere materialen
thema. Maar er is altijd ruimte voor meer: Vertel
(zoals papier, karton, metaal, glas, lijmen, coatings en
me hoe je voedselcontactwetgeving eruit ziet en
drukinkten) is er Europees nog niets geregeld, maar
ik zal zeggen welk volk je bent. Zo hebben we in
geldt de Nationale wetgeving voor zover aanwezig.
Nederland
een
regeling
voor
kaaskorst-
bedekkingsmidddelen. In Duitsland bestaan er
In
regels voor twaalf verschillende worst-coatings
wetgeving in de vorm van het Verpakkingen en
en
Gebruiksartikelen
China
kent
specifieke
voedselcontact-
Nederland
zijn
we Besluit
gezegend als
met
uitgebreide
onderdeel
van
de
wetgeving voor bamboe en porselein. Herkenbaar
Warenwet, waarin specifieke eisen zijn vastgelegd voor
toch?
veel soorten materialen, zoals papier en karton, rubber, metaal, glas en coatings. De Duitse BfR-aanbevelingen
In
Nederland
kennen
we
voedselcontactwetgeving
zowel op nationaal niveau als op Europees niveau. Op Europees niveau geldt de
algemene
zijn ook toonzettend en genieten grote acceptatie door de industrie [...]
eis dat alle
voedselcontactmaterialen veilig moeten zijn (zo mag
Koen Weel, TNO Triskelion
het geen stoffen afgeven die een gevaar opleveren voor de gezondheid en mag de smaak van het product niet
Lees deze marktvisie verder op:
beïnvloed
www.foodpackingevent.nl/nl-NL/Bezoeker/Blogs.aspx
worden).
Voor
een
handvol
specifieke
VOOR ZOVER AANTOONBAAR Naast
nano
materialen,
de
gezondheidsrisico’s in het afgewerkte materiaal of
wetgeving en specifieke stoffen zoals bisfenol A
voorwerp door reactie- en afbraakproducten moeten
en minerale oliën, horen 'NIAS' momenteel bij de
door de fabrikant worden beoordeeld overeenkomstig
meest besproken onderwerpen in migratieland.
internationaal erkende wetenschappelijke beginselen
Elk congres over voedselcontactmaterialen heeft
voor risicobeoordeling". De Europese wetgeving geeft
momenteel
vooralsnog geen enkele richtlijn over hoe met deze eis
een
hele
wijzigingen
sessie
over
in
NIAS
(zie
bijvoorbeeld de programma’s van Fresenius in
omgegaan
november en PIRA in december).
Nederlandse warenwet, komt er een toelichting met
moet
worden.
Echter,
binnen
de
praktische aanbevelingen over de te volgen strategie Je hoort het dan steeds vaker, maar wat is het? NIAS
ter beoordeling van NIAS. Tevens is er een ILSI
staat voor Not Intentionally Added Substances, oftewel
werkgroep bezig met het opstellen van een richtlijn.
niet
opzettelijk
contactmaterialen.
toegevoegde Het
gaat
stoffen dan
in
voedsel-
bijvoorbeeld
om
De veiligheid van voedselcontactmaterialen wordt al
onzuiverheden van de grondstoffen, reactieproducten
vele jaren geborgd door positieve lijsten van te
en afbraakproducten.
gebruiken stoffen en specifieke eisen per stof [...]
NIAS zijn nu actueel omdat met het verschijnen van de
Koen Weel, TNO Triskelion
Europese plastics verordening 10/2011 expliciet in deze wetgeving is opgenomen dat fabrikanten er 'iets' mee
Lees deze marktvisie verder op:
moeten. Letterlijk staat er het volgende: "De eventuele
www.foodpackingevent.nl/nl-NL/Bezoeker/Blogs.aspx BEURSCATALOGUS FOODPACKING EVENT 2013 | 36
37 | BEURSCATALOGUS FOODPACKING EVENT 2013
COLOFON Uitgever Van Berkel Media | Pack Online Goirkekanaaldijk 211-03 5048 AA Tilburg +31 (0)84 003 25 80 www.packonline.nl info@packonline.nl (Hoofd)redactie Lody van Berkel info@packonline.nl Advertentieverkoop Lian van Berkel-van Hoof sales@packonline.nl
Vormgeving Van Berkel Media info@vanberkelmedia.nl Deze uitgave is tot stand gekomen in samenwerking met VNU Exhibitions Europe. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt op welke wijze dan ook, zonder voorafgaande toestemming van de uitgever. Hoewel aan het vervaardigen van deze uitgave de grootst mogelijke zorg is besteed, stelt Pack Online zich niet
aansprakelijk
voor
onvolkomenheden
en/of
onjuistheden van welke aard dan ook. Pack Online aanvaardt
geen
aansprakelijkheid
voor
mogelijke
gevolgen die zouden kunnen voortvloeien uit het gebruik van de in deze uitgave opgenomen informatie. Pack Online is een geregistreerde handelsnaam van Van Berkel Media. Copyright Š 2013 Van Berkel Media | Pack Online
BEURSCATALOGUS FOODPACKING EVENT 2013 | 38
39 | BEURSCATALOGUS FOODPACKING EVENT 2013